Hyvät naiset! Älä missaa sitä! Tietysti vain ne, jotka eivät tienneet tätä ihme reseptiä!
   Kaali on maukas, hellä, ei ylikypsytetty, ei ylikypsytetty, kaunis valkoinen.
   Ja mikä tärkeintä, joka tapauksessa minulle, että tämä kaali voidaan jäädyttää, ja sulatuksen jälkeen se ei menetä makua.
   Kypsennän tätä täyttöä tulevaisuutta varten enemmän, pakastan ja sitten, kun päätin keittää piirakoita tai leipoa, minulla on jo täyte valmis! Erittäin mukava!
   Sulatan sen yleensä illalla, otan sen vain pois pakastimesta ja laitan sen jääkaapin alahyllyyn. Voit myös sulattaa sen mikroaaltouunissa.

Täyttämällä saadaan upeita paistettuja piirakoita! Annan herkullisten piirakoiden taikinan päivä myöhemmin, mutta tänään se on vain rulla lehtikakkua ja kaalia.

Kaali täyttö piirakoita.

Mitä tarvitset:
   Kaalihaarukat - 1 kpl (noin kolme kiloa)
   Sipulit (suuret) - 3-4 kpl.
   Keitetyt munat - 5kpl.
   Voi - 100 g.
   Oliivi (vihannes) - 3 rkl.
   Suolaa, pippuria maun mukaan.
   Sokeri - pari hyppysellinen.
   Tuore tilli - pieni nippu,
   Vihreät sipulit - pieni joukko.

Kuinka tehdä:
   Hienonna kaali ohuiksi käsillä tai hienonnä keittokoneessa.
   Leikkasimme kaalin pituudeltaan noin 2-3 cm, jotta kakkua purettaessa kaali ei veny "pitkällä langalla". Toisinaan, ja yhtä menestyksekkäästi, leikkasin kaali suorakaiteiksi. Mielestäni viipaloinnin muodolla ei ole merkitystä.
   Sipuli leikataan puolirenkaisiin.
   Lämmitä suuressa kattilassa oliiviöljy, laita hienonnettu sipuli, ripottele pari ripaus sokeria, suola vähän ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes pehmeä ja läpinäkyvä.

Pane hienonnettu kaali suureen kattilaan, kaada kiehuva vesi kiehuvan veden päälle, suola hyvin, anna sen kiehua korkealla kuumuudella ja keitä 5 minuuttia.
   Tyhjennä sitten kaali heti siiviläksi ja huuhtele kylmän veden alla. Keitin kaalia pastapannulla, erittäin kätevä.

Kun kaali on pesty, on hyvä (!) Puristaa se kädet pois ylimääräiseltä kosteudelta ja siirtää se paistinpannuun pastinaakkasipulien kanssa. Sekoita kaali sipulilla, lisää voi, kuutioiksi.
Laita patapannu tulelle ja lämmitä kaalia, kunnes voi on liuennut kokonaan.
   Sammuta tuli, anna kaalin jäähtyä (!) Kokonaan. Lisää jäähdytettyyn kaalihiekkaan hienonnettuja vihreitä ja munia (kuutioiksi). Suola kaali hyvin ja mausta mustalla pippurilla maun mukaan.

Siinä kaikki! Täyte on valmis! Alamme leipoa piirakoita !!!))

Leivonnaiset rulla kaali täyte.

Puff-hiivaton taikina - 500 gr,
   Kaalin täyttö
   kasviöljy - taikinan voitelemiseksi,
   leivänmuru - taikinan sirottamiseen,
   voi - 60 gr,
   muna - rullien voiteluun,
   seesami (musta, valkoinen) - sirottamiseen

Kuinka tehdä:

Alkaen 500 gr. taikinasta tulee kaksi rullia.
   Sulata taikina, jaa kahteen yhtä suureen osaan.
   Rullaa kukin osa ohuesti suorakaiteen muotoiseksi, sivu 35-50 cm.
   Siirrä rullattu taikina keittiön puuvillalautaselle.
   Voitele taikina (harjalla) kasviöljyllä, ripottele päälle leivänmuruja. Laita kaali-täyte 2/3 taikinasta 5 cm: n sivureunasta. Levitä voin paloja täytteen päälle, noin 30 grammaa telaa kohti.
   Kääri taikinan sivureunat sisäänpäin ja käännä rulla lautasliinan avulla taikinan kapealle puolelle.
   Rullaa sauma alas leivinpaperilla peitetylle leivän päälle.
   Voitele muna-muna, ripottele seesaminsiemenet.
   Paista kuumennetussa uunissa 180 gr., Noin 25-30 minuuttia (kunnes kullanruskeita).

Onko ihmisiä, jotka eivät muista rakastetun isoäitisi upeiden kaali piirakoiden makua? Onko todellakin niitä, jotka eivät ole yrittäneet keittää niitä ainakin kerran? On vaikea löytää sellaista henkilöä. Useimmat ihmiset pitävät kaali piirakoita, ja monet haluaisivat oppia niiden valmistamisen esivanhempiemme tasolla, jotka olivat kuuluisia tästä taitosta. Toiveet eroavat kuitenkin mahdollisuuksista usein, ja kaikki johtuu siitä, että ihmiset eivät halua oppia ja aloittaa liiketoimintaa ilman tarvittavia tietoja. Kokeneet kotiäidit tietävät, että kaikessa leivonnassa on kaksi pääosaa: taikina ja täyte. Jos ainakin yksi niistä ei ole normaalia, silloin pilata piirakat ja estää sinua kokeilemasta ruoanlaittoa. Tänään kerromme sinulle kuinka tehdä piirakoiden täytteet osoittautuneet korkealaatuisiksi ja maukkaita. Keskitymme kaali piirakoiden täytteeseen.

Kaali täyte piirakat - parhaat reseptit

Huolimatta siitä, että isoäidemme reseptit eivät menetä merkitystään, hyvät kokit eivät suosittele pilaantuneita tai vanhentuneita tuotteita täytteen valmistukseen, kuten he halusivat tehdä puoli vuosisataa sitten. Piirakoiden kaali tulisi olla tiskiltä vain, jos haluat saada todella maukkaita leivonnaisia. Jos et ole niukka, piirakoiden täytekaali ylittää kaikki odotukset.

Ja nyt lisää siitä, miten keitä se.

Täyte kakun kanssa kaali tavallisella - resepti numero 1.

Jos olet nostalginen lapsuutesi suhteen, tämä kaali-täyte on paras vaihtoehto kakkuasi. Se oli niin yksinkertainen keittomenetelmä, jota käytettiin aiemmin.

kaali - 1 pala - 5 silputtua sipulia - 3-4 shtlivochnoe öljyä - 100 kourallinen öljy - 2-3 rkl. lsol, pippuri - maistaa vihreys - maistaa

Valmistaminen: Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, laita pannu kasviöljyllä ja paista, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.Murskaa kaali pieninä nauhoina. Lähetämme sen vesikannulle, keitä noin viisi minuuttia. Poista sitten keitetty kaali vedestä ja purista se niin, että se muuttuu lietteeksi. Sulata voi pannulla. Paistamme siellä kaalia useita minuutteja ja yhdistä kaali sipuliin. Leikkaa vihannekset ja keitetyt munat, lähetä ne kaali täyte. Suola, pippuri. Kaali piirakoille on valmis! Nyt se voidaan lisätä turvallisesti leivonnaisiin.

Täyte piirakoita, kaalia ja sieniä - resepti numero 2.

Sienet näyttävät tietenkin tuntevan perunat paljon paremmin, mutta kaali-täyte voi sisältää lisäyksenä myös sieniä. Alkuperäinen versio piirakoiden vanhasta täyteaineesta.

kaali - 0,5 shtribi - 250 merilevää - 1-2 strep-sipulia - 2 krakkausöljyä - 2 rkl. lsol - maun mukaan

Valmistustapa: Pese ja puhdista vihannekset. Hienonna kaali hienoksi, raasta porkkanat, leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja paista kaali öljyssä muutaman minuutin ajan. Suola, pippuri, leikkaa sienet pieniksi paloiksi, hauduta ne pannulla kypsennettynä. Lisää viisi minuuttia ennen loppua sipulit ja porkkanat. Älä unohda suolaa ja pippuria, sekoita kaikki ainekset. Kaali piirakoiden täyte on nyt täysin valmis.

Kaalin ja kanan täyttö piirakoita varten - resepti numero 3.

Herkullinen täyttövaihtoehto, joka tekee piirakoistasi ravitsevamman ja tyydyttävämmän. Tärkeintä on, että se on erittäin helppo toteuttaa. Sinun ei tarvitse seistä sitä pitkään. Vaadittavat aineosat:

kaali - 0,5 kg kananlihaa - 300 kevätsipulia - 2 kasviöljyä - 3-4 rkl. lsol - maun mukaan

Valmistustapa: Puhdistamme lihan kaikesta tarpeettomasta ja leikataan pieniksi paloiksi. Paista ne öljyssä molemmilta puolilta, kunnes on hellävaraista.Säytä samassa öljyssä sipulit läpinäkyvään. Laitoimme siihen hienonnettua kaalia, suolaa, pippuria, lisäämme vähän vettä ja haudutaan kypsennetyssä suljetussa kannessa.Paista valmiskaalia uudessa öljyssä noin viiden minuutin ajan. Sekoita kaikki ainekset, lisää vielä muutama mauste.

  Kun aion valmistaa piirakoita, valitsen useimmiten reseptin kakkujen ja munien piirakoiden täyttämiselle. Juuri täytteellä piirakat osoittautuvat erittäin maukkaita, mehukkaita ja melko tyydyttäviä huolimatta siitä, että lihakomponentteja ei lisätä.
  Teen aina täytteellä piirakoita vedellä ja keitä. Leipäkone vaivaa taikinaa niin, että on epätodennäköistä, että saavutat saman tuloksen käsillä.
  Voit valmistaa kaali- ja munanäytteitä erittäin nopeasti, joten tämä keittoprosessi ei ehdottomasti vie aikaa. Munina suosittelin kotimaisten munien valintaa, ja kaalia voidaan käyttää paitsi tavalliselle valkoiselle kaalille, joka on erinomainen koko talven, vaan myös Pekingille. Pekingin täyttämisestä alkaen se tulee makuisesti pehmeämpää ja ikään kuin ”pehmeää”.
ainesosat:
- 3 kananmunaa,
- pala valkoista kaalia,
- suola ja mausteinen mauste.
  Listattujen tuotteiden lisäksi voit lisätä myös ½ rkl tomaattipastaa. Joten täytteellä on selkeämpi maku.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Joten ensin leikkaa kaali leikkuulautaan terävällä veitsellä. Tee se hitaasti, jotta et leikkaa itseäsi. Voit myös keittää kaalia keittiön avustajina, kuten: keittimessä tai tehosekoittimessa erityisillä suuttimilla.




  Pane kaali pannulla kuumennetulla öljyllä. Hauduta kaali keskilämpötilassa kypsennettyyn muistaen lisätä suolaa ja pippuria. Ajoissa tämä toimenpide vie yleensä noin 10 minuuttia.




  Kaada munat vedellä, keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä, kuori ja pilko.










  Laita ne jäähdytettyyn kaali ja sekoita. Täyte on valmis!








  Silti erittäin maukkaita ja tyydyttäviä ovat piirakat

Kaali piirakat voidaan valmistaa monin tavoin, ja joka kerta yllättää perhettäsi uusilla makuyhdistelmillä ja tarjoilumuodolla. Tässä artikkelissa kerrotaan kuinka kaali täytetään piirakoille ja rullille.

Haudutettu kaali sipulilla

Tämän ruoan resepti on välttämätön aloitteleville kokkeille tai nuorille kotiäidille. Tosiasia, että tällä tavalla kypsennetty nuori kaali voidaan tarjoilla lisukkeena tai lämpimänä salaattina. Kaali piirakoiden täyte valmistetaan seuraavasti:

Jotta leivonnaiset tekisivät tyydyttävämpiä ja maukkaita, suosittelemme valmistamaan yhdistelmätäyte. Mutta älä unohda, että he laittavat sen piirakoihin vain valmiissa muodossa. Kaali täyte jauhepiirakoille valmistetaan seuraavasti:

• Ota kaksi tai kolme sipulia, kuori ne ja leikkaa kuutioiksi.
• Pese ja kuori yksi porkkana. Hiero sitä hienolle raastimelle, kuten yleensä tehdään porkkanoiden keittämisessä koreaksi.
• Tuoreet metsäsienet tai samppanjat (350 grammaa) leikattu kuutioksi.
• Kuumenna pannu ja hauduta vihannekset. Muutaman minuutin kuluttua lisää heihin sieniä ja jatka keittämistä.
• Pilko 500 grammaa kaalia ohuella oljella, leikkaa kiehuvalla vedellä ja hauduta erillisessä kulhossa kannen alla pehmeäksi.
• 300 grammaa sekoitettua jauhelihaa (voit ottaa sianlihan ja naudanlihan kahtia), paista pienessä määrin kasviöljyä, suolaa ja pippuria.
• Kun kaikki tuotteet ovat jäähtyneet, ne on sekoitettava, lisää tarvittaessa suolaa tai mausteita.

Tällainen kaali-täyte uunissa kypsennettyihin tai pannulla paistettuihin piirakoihin on täydellinen. Ajan säästämiseksi voit jakaa taikinan kahteen osaan ja tehdä yhden suuren kakun.

Piirakka kaali. Täyte (resepti) muna ja sipulit

Tämä ruokalaji auttaa sinua matkalla takaisin lapsuuteen, kun äitisi tai isoäitisi valmisti herkullisen piirakan klassisella "kaali-muna-sipuli" -täytteellä. Tämän upean ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• Leikkaa kolme tai neljä sipulia puolirenkaisiin ja paista ne pannulla, kunnes ne ovat läpinäkyviä.
• Leikkaa yksi pieni kaalipää erityisellä veitsellä niin, että saat ohut oljen.
• Keitä, kuori ja pilko viisi kananmunaa.
• Kaada kiehuvaa vettä kaalin päälle ja keitä pienessä määrässä vettä pehmeäksi. Kun se on valmis, suola ja pippuri.
• Tyhjennä vesi siivilän läpi ja kaada kaali kylmällä vedellä. Päästäksesi eroon ylimääräisestä nesteestä, purista työkappaletta käsillä ja laita pannulle sipuli. Lämmitä vihannekset yhdessä ja anna niiden jäähtyä.
• Sekoita kaikki tuotteet, suola ja lisää suosikki maustesi heihin.

Tämän reseptin mukaan valmistettujen piirakoiden kaali-täyte voidaan säilyttää täydellisesti pakastimessa, eikä se menetä makua sulatuksen aikana.

Hapankaalin täyttö

Täyteresepti auttaa sinua talvella, kun voit käyttää käsintehtyjä aihioita. Se voidaan valmistaa seuraavasti:

• Raasta pestyt ja kuoritut porkkanat keskimmäisellä raastimella ja leikkaa yksi sipulin pää puolirenkaisiin.
• Paista vihannekset pannulla.
• Huuhtele 300 tai 400 grammaa kaalia juoksevan veden alla, purista ja laita astiaan.
• Paista vihannekset matalassa kuumassa kypsennettynä, ja lopussa suola ja pippuri.

Uunissa oleva mausteinen kaali piirakka on käyttövalmis heti, kun se jäähtyy vähän.

Täyte kypsennettynä monitoimikoneessa

Kuten tiedät, edistyminen ei ole paikallaan, ja sen hedelmät on tarpeen käyttää. Siksi tarjoamme sinulle valmistaa alkuperäisen täytteen nykyaikaisella tekniikalla. Tämän reseptin erikoisuus on, että käytämme sekä tuoretta että hapankaalia. Joten aloitetaan:

• Ota 400 grammaa hapankaalia, huuhtele ja pilkkoa tarvittaessa veitsellä.
• 400 grammaa tuoretta kaalia ja yksi sipuli on myös hienonnettava.
• Kaada vähän kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon ja kuumenna sitä kevyesti käyttämällä Paisto-ohjelmaa.
• Laita sen jälkeen hapankaali siihen, sipulit ja keitä, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. Muista, että täyttöä tulee sekoittaa satunnaisesti.
• Kun vihannekset ovat valmiita (määritä se silmämääräisesti), voit laittaa niihin tuoretta kaalia, mausteita ja tomaattipastaa.
• Aseta sammutusohjelma noin puoli tuntia. Tämän jälkeen sinun täytyy kokeilla täyttö ja tarvittaessa pidentää keittoaikaa.

Valmiit kaali voi olla paitsi herkullisten piirakoiden täyte myös myös itsenäinen ruokalaji. Se on täydellinen niille, jotka paastovat tai yrittävät rajoittaa rasvaisia \u200b\u200bruokia.

Puffirulla täyttö

Kokeile tätä reseptiä, jos et tiedä mitä valmistaa perinteistä perheen teejuhlia. Muuten, voit valmistaa kaali-täyte tulevaisuutta varten, jäädyttää ja hankkia tarpeen mukaan. Tätä varten tarvitset:

• Hiominen kaalihaarukat (noin kolme kilogrammaa) veitsellä tai keittimessä. Kiehauta, kunnes keitetään, ja valuta sitten ylimääräinen vesi.
• Leikkaa kolme tai neljä sipulia puolirenkaisiin, suola, lisää sokeri ja hauduta pehmeäksi. Sen jälkeen voit laittaa tähän kaalia ja vähän voita.
• Anna vihannesten jäähtyä ja sekoita ne sitten hienonnettuihin muniin (viisi) ja yrtteihin. Mausta täyte suolalla ja pippurilla.

Nyt voit aloittaa telan valmistelun. Sijoita tämä valmiiksi leivonnaisten (sen voi ostaa mistä tahansa supermarketista) levyt, rullana, rasvaa kasviöljyllä. Laita täyttö taikinaan tasaisesti, ripottele se leivänmuruilla ja rullaa se rullina lautasliinan kanssa. Paista astia uunissa leivinpaperilla peitetyllä leivinpelmällä. Piirakka voidaan voidella munalla ja ripotella seesaminsiemenillä.

johtopäätös

Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä kaali piirakoiden täyttö on hyvin yksinkertaista valmistaa. Kulinaarisen työskentelysi tulos riippuu kuitenkin sen mausta ja laadusta. Siksi yritä löytää itsellesi reseptejä, joista sinä ja rakkaasi pidät.

Kotirouvia houkuttelevat kyllä \u200b\u200bpiirakat ja myös piirakat erilaisilla täyteaineilla, jotka voidaan valmistaa vihanneksista, juurikasvihanneksista, marjoista, sienistä, kalasta, lihasta. Jos pidät postia, niin tämä yksinkertainen, mutta erittäin maukas piirakoiden ja piirakoiden kaali-täyte on varmasti hyödyllinen. Vaiheittainen valokuvaresepti auttaa sinua valmistautumaan.

ainesosat:

• kaali - 300 gr;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipulit - 1 kpl .;
• auringonkukkaöljy - 40 ml;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Kuinka tehdä kaali täyte piirakoita ja piirakoita

Kun keität, huuhtele kaali. Poista ensin ylimmät levyt päästä, koska ne voivat pilata. Sitten siirrymme leikkuulautaan ja aloitamme sen hienontamisen veitsellä. Voit valita menetelmäsi, joka on sinulle helpompaa jauhaa, esimerkiksi voit tehdä sen erityisellä raastimella.

Kaada oikea osa auringonkukkaöljyä astiaan. Kun öljy lämpenee optimaalisesti, vähennämme lämpöä ja levitä kaali leikattu. Suosittelemme ripottele kaali välittömästi suolalla ja sekoita. Paistamme viipaloidun kaalin ja valmistelemme samanaikaisesti täyte jäljellä olevat osat.

Jauha porkkanat täytteenä karkealla raastimella. Mutta suosittelemme sipulin yksinkertaista pilkkomista.

Heitä valmistetut vihannesviipaleet kalaan, joka on jo riittävästi paistettu. Sekoita.

Lisää suosikki maustesi ja jatka kaalin kiehuttamista kannen alla, kunnes se tulee pehmeäksi.

Piirakoiden ja piirakoiden kaali-täyte tulee jäähdyttää kokonaan ennen kuin laitamme sen sisään.

Kuten näette, resepti tällaiselle valmisteelle on hyvin yksinkertainen. Kokeile käyttää tätä laihaa