Yksi testiosuus kiehuvassa vedessä:

• Vehnäjauho - 600 g,
• Nopea hiiva - 5 g,
• Suola - 1 tl,
• Sokeri - 3 rkl. l.,
• Margariini - 30 g
• Majoneesi - 1 rkl. l.,
• Vesi (kiehuva vesi) - 300 ml,
• Kasviöljy - 5 rkl. l.

Täyte:

• Valkokaali - 500 g,
• Suuret sipulit - 2 kpl,
• Munia 6-7 kpl,
• Kasviöljy - kaalin paistamiseen,
• Suola maun mukaan.

Voitele piirakan pää:

• Munankeltuainen 1 munasta,
• Vesi - 2 tl.

Keittoprosessi:

Valmista ensin taikina, koska hän tarvitsee vielä aikaa nousta. Sekoita kulhoon: sokeri, suola, margariini, majoneesi, lisää kiehuvaa vettä ja kasviöljyä. Sekoita kaikki huolellisesti. Kaada 2 kupillista seulottua jauhoa syvään kulhoon jakaen se tasaisesti. Kaadetaan hiiva päälle ja loput seulotut jauhot hiivan päälle. Vaivaa taikina. Peitä lautasliinalla ja anna lämpimään paikkaan nostaa.

Kaikki taikinan vaivaamiseen liittyvät toimenpiteet tulisi tehdä nopeasti.  Tärkeintä! Yritä olla haastamatta hiivaa kiehuvassa vedessä, muuten ne kuolevat ja menettävät aktiivisuutensa. Siksi kaadetaan hiivaa jauhojen väliin.

Yleensä puhdistan taikinan tarkastusta varten ja nousee uuniin (minulla on se sähköinen), asetan minimilämpötilan. Jos monikeittimessäsi on "Monikeitto" -tila, käytä sitä. Lämpötila on asetettava 35 asteeseen ja aika on 1 tunti.

Kun hiivapohja nousee, valmista täyte. Hienonna kaali ohuesti, laita se pannulle, jossa on auringonkukkaöljyä, suolaa maun mukaan, lisää hienonnettu sipuli ja paista. Keitä munat keitetyksi, jäähdytä, kuori, pilko. Sekoita valmistettu haudutettu kaali hienonnettuihin muniin. Piirakan täyttö on valmis. Se on jäähdytettävä ainakin lämpimään tilaan tai valmistettava etukäteen, esimerkiksi illalla.

Kerätään suljettu kakku

Levitämme taikinan kasviöljyllä rasvatulle työpinnalle. Jaamme sen kahteen epätasa-arvoiseen osaan - jätämme suurimman osan siitä kakun alaosaan, pienemmäksi - yläosaan.

Päällystämme syvän leivän tai muodon auringonkukkaöljyllä (pohja ja sivut). Rullaa taikina marginaalilla niin, että se menee lomakkeen sivuille.

Levitämme kaali munien kanssa tasaiseen kerrokseen.

Rullaa pieni osa taikinasta ja peitä täyte. Yhdistämme piirakan reunat esimerkiksi letkun kanssa, kuten kuvassa.

Kakun päällä voit koristella taikinakuviolla, joka poistettiin alakerroksen roikkuvista reunoista.

Lämmitämme uunin 180 asteeseen ja lähetämme kakun leipottamaan 1 tunti.

Noin 10 minuuttia ennen paistamisen päättymistä päällinen tulisi voidella harjalla sekoitetulla keltuaisella ja vedellä.

Kaali piirakka tuli erittäin kaunis ja herkullinen! Sitä voidaan tarjota lounaana ensimmäisille kursseille, purenta aamiaiseksi, ja illalliseksi se on hyvä! Kokeile tätä herkullista makeuttamatonta piirakkaa, jonka voit helposti tehdä kotona. Kiitämme Svetlana Burovaa reseptistä ja vaiheittaisista keittokuvista.

Nauti ruokahalua koskevasta verkkosivustostasi!

Monet kotiäidit ovat tottuneet tekemään voihiiva taikinaa. Kefirin taikina ei kuitenkaan ole huonompi - rehevä, pehmeä, herkkä, aromaattinen; se ei pelkää luonnoksia kuin maitoon valmistettu analogi. Tämän testin tuotteet eivät juosta pitkään, niitä voidaan säilyttää viileässä paikassa useita päiviä. Hiivapiirakoiden suosituin täyte valmistetaan kaali, sipuli ja porkkana. Tällaiset kaali piirakat olivat muinaisista ajoista lähtien Venäjän suosikkiruoka; heitä palveli ei vain arkipäivinä, vaan myös lomina. Paitsi, että he voisivat kilpailla heidän kanssaan.

Joten, jos sinulla on joukko ihanteellisia ainesosia yksinkertaisen ja maukkaan kaali piirakan valmistamiseksi sekä muutama tunti vapaata aikaa, ehdotan aloittavan ruoanlaitto. Koristelemme kakkua taikinaraidoilla, jotka ovat toisiinsa sidottuja letkun muodossa - koristelu on helppoa, mutta näyttää kauniilta ja juhlavaksi.

Reseptin tiedot

Keittiö: Venäläinen.

Keittämismenetelmä: paistaminen uunissa.

Kokonaiskeittoaika: 3 h

Annokset konttia kohti: 8 .

ainesosat:

taikinan valmistukseen:

• kefiiri (voidaan korvata maidolla tai vedellä) - 400 ml
• kuivahiiva - 1 tl
• rakeistettu sokeri - 3 tl
• suola - 2 tl
• vehnäjauho - 650 g (määrää voidaan muuttaa taikinan konsistenssista riippuen)

täyttöä varten:

• kaali - 500 g
• porkkanat - 1 kpl.
• sipulit - 1-2 kpl.
• voi - 2 rkl.
• auringonkukkaöljy - 5 rkl.

valmistelu

1. 
   Päästä taikinaan. Ensinnäkin, lämmitämme kefiriä hieman lämpötilaan 40 astetta, ei enempää. Kasvattamisen jälkeen hiiva siinä. Hiivan tulisi olla nopeaa.
     Lisää sokeri ja suola tähän seokseen.
2. Vähitellen alamme lisätä seulottuja jauhoja. Emme lisää kaikkia kerralla, mutta erissä. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja kuin resepissä on ilmoitettu.
3. 
   Vaivaa taikinaa vähintään 10 minuutin ajan. Taikinan tulee muuttua pehmeäksi, mutta ei pidä kiinni käsissäsi. Tärkeintä ei ole "lyödä" taikinaa jauhoilla, ts. älä laita häntä liikaa. Muuten taikina muuttuu kovaksi, raskaaksi.
     Otamme valmiiksi valmistetun kulhon, rasvaa se auringonkukkaöljyllä, laita taikina siihen ja peitä se tarttuvalla kalvolla. Anna taikinan kaksinkertaistua 1,5 tunniksi.
4. 
   Vaikka taikina on sopivaa, voit valmistaa täytteen.
     Leikkaa tämä kaali keskimääräisiksi paloiksi tai pilkkoa.
5. 
   Kun lähetämme sen esilämmitettyyn paistinpannuun. Ruoanlaitto kasviöljyssä.
     Sipuli hienonnettu. Ja kolme porkkanaa raastimessa.
6. 
   Hauduta kaali vihanneksilla keskilämpötilassa. Jos kaali ei ole mehukas ja alkaa palaa, voit lisätä säännöllisesti muutama ruokalusikallinen vettä. Valmiiden kaalojen tulisi olla pehmeitä. Muhennuksen lopussa sen on oltava suolaa ja pippuria maun mukaan.
7. 
   Kun taikina on noussut esiin, aloimme muodostaa piirakan.
8. 
   Ensin taikina on jaettava kahteen osaan (65% ja 35%). Testa testin suuremmasta osasta tulee perusta. Rullaa se ympyrään, jonka halkaisija on noin 25–27 cm. Koko riippuu siitä, missä muodossa kakku leivotaan.
     Teemme puskureita.
     Valmis kakku on lävistettävä tasaisesti useita kertoja haarukalla, jotta kakku ei nouse liian paljon paistamisen aikana.
9. 
   Levitämme kaali täyte ja jakaa tasaisesti.
10. 
    Loput taikinasta menee sellaisten punosten valmistukseen, jotka koristavat kakkuamme. Jaamme taikinan noin 4-5 identtiseksi kappaleeksi.
11. 
    Rullaa jokainen taikinapala makkaroiksi. Makkaran jälkeen rullamme sen pituudeksi ja leikataan tämä kerros kolmeen osaan leikkamatta 0,5 cm: n loppuun.
12. 
    Näistä liuskoista kutomme lettuja, jotka sitten on asetettava täytteen päälle. Sinun pitäisi saada 4-5 näistä punoksista.
13. 
    Levitä pigtails täytteen päälle. Et voi levittää sitä kovin tiukasti, koska letit kasvavat silti ja kasvavat kooltaan. Jotta pigtails ovat hyvin kiinnittyneitä, ne voidaan lisäksi puristaa haarukalla piirakan reunoja pitkin, missä sivut ovat Tämä toimii lisäkoristeena.
14. 
    Piirakka asetettu nousemaan. Laitoin akun 15 - 20 minuutiksi.
      Piirakan jälkeen sinun täytyy voidella. Voit voidella munaa, maitoa tai sulatettua voita.
15. 
    Lähetämme kakun esilämmitettyyn uuniin (180 astetta).
    Kakku on valmis 30–40 minuutissa. Suuntaa uuni.
16. Otamme valmiin kaali piirakan lautaselle ja tarjoamme sen pöydälle.
17. Tämä kaali piirakka voidaan syödä kuumana tai kylmänä. Bon ruokahalua.

Huomautus emäntälle:

• Täyteen lisätty pieni määrä paistettuja sieniä tekee piirakasta vielä maukkaamman ja ravitsevamman.
• Kiinnitä huomiota

Paistetut piirakat ja kaalia - herkkua, jota kaikki ovat rakastaneet lapsuudestaan \u200b\u200basti, joka esiintyy säännöllisesti jokaisen perheen pöydissä. Itse asiassa aikuiset ja lapset eivät voi vastustaa uskomatonta makuaan ja aromiaan.

Pehmeillä ja samalla paahdetulla kaali piirakoilla on paljon keittovaihtoehtoja. Tämä koskee myös testiä, joka voi olla joko hiivaa tai hiivatonta, ja täytettä, jonka jokainen kotiäiti valmistaa oman erityisen reseptinsä mukaan.

Loppujen lopuksi voit jopa kaalia (tuoretta tai hapanta) keittää monia erilaisia \u200b\u200btäyteaineita. Lisää esimerkiksi keitetyt munat tai sienet paistettua kaali-paloja pirttejä varten, hauduta kaali tomaattikastikkeella tai smetalla ja paista se yksinkertaisesti sipulilla.

Herkulliset ruokia - kaali piirakat - ovat usein vieraita kotirouvien pöydillä. Niiden etuihin kuuluvat valmistuksen nopeus ja helppous sekä vähäinen kaloripitoisuus. 100 grammaa lautasen sisältää 250 kaloria. Erilaiset reseptit auttavat valitsemaan parhaan vaihtoehdon jokaiselle kotiäidille.

Paistetut piirakat ja kaali - kuva resepti askel askeleelta

Ruoanlaitossa on paljon variaatioita ja kaikki valitsevat reseptin henkilökohtaisten makuvalintojensa perusteella. Seuraavassa menetelmässä puhutaan hiiva-leivonnaisten piirakoiden valmistamisesta yksinkertaisella kaali- ja sipulitäytellä.

Kypsennysaika:  4 tuntia 0 minuuttia

Määrä: 8 annosta

Ainesosat

• Vesi: 200 ml
• Maito: 300 ml
• Kuiva hiiva: 1,5 rkl. l.
• Sokeri: 1 rkl. l.
• Munat: 2 kpl
• Suola: 1 rkl. l.
• Kasviöljy:100 g ja paistamiseen
• Jauhot: 1 kg
• Valkokaali:1 kg
• Sipuli: 2 maalia

Keittämisohjeet

Ensin täytyy laittaa taikina. Kaikki vaivattavat tuotteet on poistettava etukäteen jääkaapista, jotta ne lämpenevät huoneenlämpötilaan. Tainan valmistamiseksi kaada hiiva ja sokeri kulhoon, kaada 100 ml lämmintä keitettyä vettä, sekoita kaikki huolellisesti.



Kaada 2 ruokalusikallista jauhoja saatuun seokseen ja sekoita, seoksen tulisi olla samanlainen kuin kefir tai nestemäinen smetana. Aseta saatu seos 30 minuutiksi lämpimään paikkaan.



Jonkin ajan kuluttua taikina on valmis. Sen tulisi nousta hyvin, ja sen pinnalle muodostuu kuplia.



Kaada suola syvään kulhoon, murta munat ja sekoita.



Kaada sitten maito, kasviöljy, jäljellä oleva vesi ja sekoita uudelleen.



Lisää taikina saatuun seokseen.



Sekoita kaikki ja kaada sitten vähitellen jauhot ja vaivaa taikina. Sen tulee olla pehmeä ja joustava.



Peitä taikina tai kääri pyyhe. Anna lämmetä 2 tuntia. Taikina nousee 1 tunnin kuluttua, mutta se on tiputettava pois ja jätettävä hetkeksi lämpimään paikkaan.



Vaikka se sopii, sinun on valmistettava piirakoiden täyttö. Leikkaa sipulit.



Hienonna kaali, ja jos korealaisille porkkanoille on raastin, hiero sitä.



Paista sipuli kasviöljyssä.



Pane kaali paistettuun sipuliin, suolaan maun mukaan ja hauduta 1,5 tuntia alhaisella lämmöllä.



Lisää 1,5 tunnin kuluttua kappaletta pala voita ja sekoita. Piirakoiden täyte on valmis.



2 tunnin kuluttua taikina nousi.



Laita osa nousseesta taikinasta jauhotetulle levylle. Ripottele taikinat päälle jauhoja ja leikkaa se ensin makkareiksi ja sitten samankokoisiksi paloiksi.



Suorita sama testin toisen osan kanssa.



Voit tehdä piirakan taikinapalasta käsin tekemällä litteän kakun.



Laita 1 rkl täyttöä tasaiseen kakkuun.



Sulje tasaisen kakun reunat tiukasti.



Top tuloksena oleva piirakka tasoita varovasti käsillä. Tee kaikista muista taikinapalasista piirakat samalla periaatteella. Tästä määrästä taikinaa tulee 30-36 piirakkaa.



Täytä pannu 1-2 cm pohjasta kasviöljyllä ja lämmitä se hyvin. Aseta piirakat sinne ja paista korkealla kuumuudella noin 3 minuuttia yhdeltä puolelta.



Käännä piirakoiden jälkeen ja paista sama määrä toisella.



Valmiit piirakat kaali asetettu pöydälle.

Uuni piirakat kaali

Leivotut kaali piirakat ovat suosituin ruokia. Suorittaa ne sitä vaaditaan:

• 2 kupillista maitoa, jossa on rasvapitoisuutta;
• 1 kananmuna;
• 1 pussi hiivaa;
• 1 rkl. lusikka rakeistettua sokeria;
• 5 lasillista jauhoja.

Erikseen sinun täytyy keittää täyte:

• 1 kg kaalia;
• 1 sipuli ja porkkana;
• 0,5 kupillista vettä;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Voit lisätä täytteeseen 2 rkl tomaattipastaa (tomaattipastaa), kaikki vihreät.

valmistus:

1. Taikinan valmistamiseksi maito kuumennetaan 40 asteeseen. Upota hiiva siihen ja liuota se. Taikinaan lisätään 2 - 3 rkl jauhoja, sokeria ja annetaan nousta.
2. Seuraavaksi jäljellä olevat jauhot ja maito viedään taikinaan, lisätään suolaa. Taikinan annetaan nousta kahdesti ja jakaa erillisiin kolobokeihin, joista sitten tulee perustana piirakoiden valmistuksessa.
3. Täyte valmistamiseksi hienonna sipuli hienoksi. Hänet heitetään pannuun kuumalla kasviöljyllä ja paistetaan.
4. Raasta porkkanat suurilla reikillä ja lisää sipuliin.
5. Seuraavaksi hienonnettu kaali kaadetaan vihannesten paistamiseen, suolataan maun mukaan ja lisätään mausteita. Kaali jätetään hauduttamaan tuleen noin 40 minuutin ajan tarvittaessa lisäämällä vettä, jotta täyte ei pala.
6. Tomaattipasta viedään valmistettuihin vihanneksiin muhennoksen lopussa. Täyte jäähdytetään kokonaan.
7. Piirakoiden valmistamiseksi taikina rullataan ohuesti. Pane taikinan ympyrälle ruokalusikallinen kaali-täytettä ja purista reunat varovasti.
8. Tuotteen päällinen on voideltu muna- tai auringonkukkaöljyllä. Kakut leivotaan 180 asteessa 25 minuuttia.

Resepti piirakoita kaali ja liha

Kaikki kotitaloudet nauttivat ehdottomasti herkullisista ja tuoksuvista piirakoista, joissa on kaali ja liha. Niiden valmistukseen sopii hiivaa käyttävän testin klassinen versio. Se suoritetaan:

• 1 kananmuna;
• 2 kuppia maitoa;
• 5 lasillista jauhoja;
• 1 rkl sokeria;
• 1 pussi hiivaa.

valmistus:

1. Ensimmäinen vaihe on taikinan valmistus. Sokeri, hiiva ja 2-3 rkl jauhoja lisätään maitoon, joka on kuumennettu noin 40 asteeseen. Massa sekoitetaan huolellisesti. Kontti asetetaan lämpimään paikkaan ja sen annetaan nousta.
2. Lisää seuraavaksi muna taikinaan, jäljellä olevat jauhot, maito, vaivaa ja anna sen tulla vielä kaksi kertaa.
3. Täyttämistä varten 1 kilogramma kaalia hienonnetaan. Sipuli ja porkkanat paistetaan kasviöljyssä, niihin lisätään 200-300 grammaa jauhelihaa ja silputtua kaalia. Seosta haudutetaan noin 40 minuuttia.
4. Valmis taikina jaetaan samankokoisiksi kolobokeiksi, joista kukin rullataan ohuesti. Laita taikinaan 1 rkl täytettä ja yhdistä reunat varovasti.
5. Piirakat leivotaan uunissa 180 asteen lämpötilassa noin 25 minuutin ajan.

Kuinka tehdä herkullisia piirakoita kaali ja munat

Maukkaita ja tyydyttäviä piirakoita saadaan silloin, kun niiden täyttö tapahtuu lisäämällä munia. Leivonnaisten piirakoiden valmistukseen ottaa:

• 5 lasillista jauhoja;
• 1 muna
• 2 kuppia maitoa;
• 1 pussi hiivaa;
• 1 rkl sokeria.

valmistus:

1. Keitä ensin taikina. 0,5 kuppiin maitoa lisätään hiivaa, sokeria ja 2 - 3 rkl jauhoja. Taikina on hyvin vaivattu. Sitten he antavat hänelle koon suurenemisen, toisin sanoen "lähestyä" 15-25 minuutin sisällä. Sen jälkeen loput maito ja jauhot lisätään rehevään massaan. Taikinan tulisi silti maistua 1-2 kertaa.
2. Täyte valmistetaan 1 kilogramma kaalia hienonnettuna vihannesleikkurilla tai erittäin terävällä veitsellä, toisin sanoen hienonnettuna. Porkkanalla paistettua hienonnettua sipulia.
3. Lisää silputtu kaali kasviksen paistamiseen, suola ja pippuri maun mukaan. Hauduta täytettä noin 20 minuuttia, kunnes kaali on pehmeää. Viisi minuuttia ennen kypsennystä lisätään täyteeseen 2-3 hienonnettua keitettyä munaa.
4. Valmis taikina jaetaan samankokoisiksi kolobokeiksi. Aihioiden annetaan nousta 15 minuuttia. Sitten ne rullataan tappien avulla ohuiksi ympyriksi, ruokalusikallinen täytettä asetetaan kunkin keskelle. Seuraavaksi taikinan reunat poimitaan huolellisesti. Kakut leivotaan uunissa noin 25 minuuttia.

Tuoreet ja alkuperäiset piirakat, kaali ja omena, hämmästyttävät kaikkia hienolla maulla. Piirakoiden valmistamiseksi taikina ja jauheliha valmistetaan erikseen. Suorita testi   täytyy ottaa:

• 5 lasillista jauhoja;
• 1 muna
• 2 kuppia maitoa;
• 1 pussi hiivaa;

valmistus:

1. Piirakoiden keittäminen alkaa taikinalla, jossa on puoli lasillista lämmitettyä maitoa, kaksi rkl jauhoja, hiivaa ja sokeria.
2. Kun taikina kaksinkertaistuu, kaadetaan siihen jäljellä oleva maito ja lisätään jauhoja. Vaivaa taikina huolellisesti ja aseta "lepoon".
3. Kaali- ja omenatäytteen valmistamiseksi 1 kilogramma tuoretta kaalia hienonnetaan erittäin terävällä veitsellä, toisin sanoen, hienonnetaan ja hierotaan suolalla, jotta mehu pääsee virtaamaan. Kaali hierotaan 2-3 omenaa. Massa on hyvin vaivattu.
4. Kaali- ja omenapiirakoiden valmistamiseksi taikina jaetaan pieniin kolobokeihin ja rullataan ohuiksi ympyröiksi. Levitä täyte jokaisen taikinakierroksen päälle ja purista reunat varovasti.
5. Valmiit tuotteet leivotaan uunissa 180 asteessa noin 20-25 minuutin ajan.

Hapankaalin Patty-resepti

Maukkaita piirakoita hapankaalia on helppo valmistaa ja ne ovat kirkkaan makuisia. Tällaisten piirakoiden valmistamiseksi tarvitset:

• 5 lasillista jauhoja;
• 1 kananmuna;
• 2 kuppia maitoa;
• 1 pussi hiivaa;
• 1 rkl rakeistettua sokeria.

valmistus:

1. Sekoita puoli lasillista lämmintä maitoa testiä varten 2-3 ruokalusikallista jauhoja, sokeria ja hiivaa. Opara sopii noin 20 minuutiksi.
2. Kun se kaksinkertaistuu, jäljellä oleva lämmin maito ja jauhot lisätään taikinaan, suola sekoitetaan. Valmiin taikinan tulee nousta vielä kaksi kertaa ollaan pörröinen ja kevyt.
3. Hapankaali pestään juoksevassa vedessä ylimääräisen hapon poistamiseksi. Seuraavaksi kaali haudutetaan pienessä määrin kasviöljyä. Paistetun hapankaalin annetaan jäähtyä.
4. Taikina on jaettu samankokoisiin aihioihin piirakkaa hieman pienempiä piirakoita varten. Jokainen pulla rullataan ohueksi taikinan ympyrään, jonka keskelle asetetaan ruokalusikallinen täytettä. Piirakan reunat on niputettu huolellisesti.
5. Valmiit tuotteet laitetaan uuniin ja paistetaan 180 asteessa noin 25 minuuttia.

Video kertoo sinulle, miten kokata täydellinen hapankaalin ja tuorekaalin täyttö.

Hiiva piirakat kaali

Runsas kaali-piirakka voi olla erillinen ruokalaji. Ne täydentävät täydellisesti lihaliemeä tai teejuhlia.

Se vaaditaan:

• 5 lasillista jauhoja;
• 2 munaa
• 100 gr. voita;
• 2 kuppia maitoa;
• 1 pussi kuivahiivaa;
• 1 rkl sokeria.

valmistus:

1. Taikinaa varten puoli lasillista lämmintä maitoa sekoitetaan 2 - 3 rkl jauhoja, sokeria ja hiivaa. Opara nousee noin kahdesti.
2. Sitten kaksi munaa viedään taikinaan, lisätään sulatettua voita, jauhoja, sokeria ja suolaa. Voihiiva taikinan pitäisi toimia. Valmis taikina jaetaan erillisiin piirakoiden aihioihin.
3. Täyte on valmistettu 1 kilogrammasta tuoretta tai hapankaalia, 1 sipulin päästä ja 1 keskiraskasta porkkanaa. Sipulit ja porkkanat paistetaan, ja sitten niihin lisätään hienonnettu kaali. Täyte täytteenä alhaisella lämmöllä noin 20 minuutin ajan. Ennen piirakoiden valmistusta täyte jäähdytetään kokonaan.
4. Jokainen pulla pyöritetään ohueksi ympyräksi. Täyte asetetaan ympyrän keskelle, piirakan reunat kynitetään huolellisesti.
5. Paista hiivapiirakat kaalilla noin 25 minuuttia 180 asteeseen kuumennetussa uunissa.

Leivonnaisten kaali piirakoiden resepti

Herkullisia kaali piirakoita saadaan leivonnaisista. Tämä ruokalaji on valmis tulemaan täydelliseksi nopeaksi aamiaiseksi koko perheelle. Voit nopeuttaa piirakoiden valmistusta käyttämällä valmiita kerroksia jäädytettyjä leivonnaisia.

Täytteen valmistamiseksi   täytyy ottaa:

• 1 kg tuoretta kaalia;
• 1 porkkana;
• 1 keskipitkä sipuli;
• vihreät;
• suola ja mausteet maun mukaan.

valmistus:

1. Sipulit ja porkkanat murskataan ja paistetaan kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sitten massaan kaadetaan hienonnettu kaali, lisätään suolaa ja mausteita. Hauduta kaali täytettä noin 30 minuuttia. (Voit valmistaa iltaa.)
2. Valmis kerros leivonnaisia \u200b\u200bsulatetaan jääkaapissa. Taikina rullataan siististi ja erittäin ohuesti ja jaetaan suorakaiteen muotoisiin osiin.
3. Lusikka täytteestä asetetaan kakun toiselle puolelle tyhjää ja taikinan toinen puoli peitetään. Kaali piirakan reunat kynitetään huolellisesti.
4. Valmiita tuotteita leivotaan 20 minuutin ajan uunissa keskilämmöllä. Valmiusindikaattori on kunkin tuotteen pinnan kultainen väri.

Erittäin maukkaita ja yksinkertaisia \u200b\u200bpiirakoita kefirkaali

Maukkaita ja nopeita kefiiri-kaali piirakoita on sisällytettävä koko perheen suosikki resepteihin. Tämän kohtuuhintaisen ja erittäin yksinkertaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kuppi kefiiriä;
• 0,5 kupillista smetanaa;
• 3 munaa
• 1 kuppi jauhoja
• 0,5 tl soodaa.

valmistus:

1. Ensimmäinen askel maukkaiden ja nopeajen piirakoiden valmistamisessa kefiiri-kaalihappoon on liuottaa sooda kefiriin. Sen on vaahtoava sammua. Suola ja smetana lisätään tähän seokseen. Seuraavaksi ajaa kolme munaa vuorotellen ja kaada varovasti kaikki jauhot.
2. Täytteenä voit käyttää raakaa ja hapankaalia. Täytteen valmistamiseksi kaali haudutetaan 1 sipulin päällä ja 1 keskipitkän porkkanan kanssa, hienonnettu raastimella. Sipulit ja porkkanat esikypsennetään. Kun ne ovat ruskistuneet, seokseen kaadetaan kilogramma silputtua kaalia. Hauduta vihannesseosta noin 30 minuuttia.
3. Puolet taikinasta kaadetaan leivinastian voideltuun pohjaan. Levitä ensimmäiselle taikinakerrokselle koko täyttö ja täytä taikinan toisella puoliskolla. Paista kakku noin 180 asteen lämpötilassa noin 30 minuuttia.

Kuinka keittää peruna piirakat kaali

Klassisten kaali piirakoiden ruokavaliovaihtoehto on perunakaali piirakoiden valmistus. Valmistamalla peruna piirakat kaali, sinun on otettava:

• 1 kg perunoita ja kaalia;
• 1 sipulin pää;
• 1 muna
• 2-3 rkl jauhoja;
• suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

1. Perunat kuoritaan perusteellisesti, pestään kylmässä vedessä ja asetetaan kypsenemään. Kun perunat muuttuvat pehmeiksi ja mureneviksi, vesi tyhjennetään ja perunamuusia murskataan. Lisää lopulliseen soseeseen sekä mausteet että yrtit. Viimeinen asia, jonka he esittelevät, on jauhot ja muna.
2. Hauduta kaali sipulien ja porkkanoiden kanssa pehmeäksi noin 30 minuutin ajan. Piirakan täytteen annetaan jäähtyä kokonaan ennen seuraavaa vaihetta.
3. Perunamuusuus jaetaan erillisiin paloihin piirakoita varten. Jokainen työkappale rullataan varovasti ohuelle kerrokselle tasaiselle pinnalle.
4. Tulokseksi saadun peruna taikinakerroksen keskelle levitä ruokalusikallinen täytettä. Kakku rullataan peittämällä täyte.
5. Kun muodostuneet piirakat on paistettu, kunnes ne ovat kullanruskeita. Voidaan tarjoilla salaatin kanssa.

Herkullisia suolaisia \u200b\u200bpiirakoita kaali-sienillä.

Pöydän todellinen koristelu on mausteisia piirakoita, kaalia ja sieniä. Ne voidaan valmistaa vähärasvaisen, puffin tai hiiva taikinan perusteella. Jos käytät hiiva taikinaa, tarvitset:

• 5 lasillista jauhoja;
• 1 muna
• 2 kuppia maitoa;
• 1 pussi kuivahiivaa;
• 1 rkl sokeria ja suolaa.

valmistus:

1. Taikinan valmistus alkaa taikinaparilla. Sen luomiseksi sekoitetaan puoli lasillista lämmintä maitoa hiivan, sokerin ja 2 - 3 rkl jauhojen kanssa. Opara nousee kahdesti.
2. Siihen lisätään muna, jäljellä oleva maito ja jauhot sekoitetaan suolan kanssa. Testin annetaan nousta uudelleen 1-2 kertaa. Sen jälkeen, kun se on jaettu erillisiin kolobokkeihin, jotka on rullattu ohuiksi levyiksi.
3. Täyte sisältää 0,5 kilogramman sienten, 1 kilogramman kaali, 1 sipuli ja 1 porkkana valmistamisen.
4. Sienet keitetään. Sipulit ja porkkanat hienonnetaan tai hierotaan ja paistetaan. Hienonnettu kaali kaadetaan "paahtosäiliöön", pannaan muhennokseen, hienonnettu keitetyt sienet ja mausteet lisätään. Mausteinen maku antaa laakerinlehden ja parin neilikkavarjojen.
5. Piirakat muodostetaan tavalliseen tapaan ja keitetään 25 minuutin ajan kuumassa uunissa.

Laiha piirakat kaali

Niille, jotka pitävät postia tai yksinkertaisesti seuraavat kuvaa, voidaan suositella valmistavan vähärasvaisia \u200b\u200bpiirakoita kaali. Niiden toteuttamiseen tarvitset:

• 1,5 kupillista lämmintä vettä;
• 100 gr. rakeistettu sokeri;
• 1 pussi hiivaa;
• 0,5 kupillista kasviöljyä, edullisesti hajutonta;
• 1 kg jauhoja.

valmistus:

1. Taikina vaivataan syvään kulhoon. Lämmin vesi kaadetaan astiaan, siihen lisätään sokeria ja sokeria. Tämä seos tulisi infusoida.
2. Seuraavaksi siihen lisätään kasviöljyä ja suolaa. Viimeinen kaada vähitellen kaikki jauhot. Taikinan annetaan nousta useita tunteja. On parasta tehdä taikina illalla ja leipoa piirakat aamulla.
3. Hienonna aamuisin kaali hienoksi ja paista öljyssä pehmeäksi. Voit lisätä sieniä tai tomaattipastakaalia.
4. Taikina jaetaan pieniin palloihin, jotka rullataan ohuiksi ympyröiksi. Levitä jokaisen ympyrän keskelle ruokalusikallinen täytettä. Taikinan reunat puristetaan varovasti, jotta ne eivät hajoa kypsennyksen aikana.
5. Valmiit tuotteet leivotaan uunissa. Piirakat ovat valmiita 20 minuutissa. Tuotteita voidaan myös paistaa kasviöljyssä 4-5 minuutin ajan molemmilta puolilta.

1. Taikina on pehmeämpää, jos lisäät siihen ripauksen sitruunahappoa kypsennyksen aikana.
2. Kun leivotaan piirakoita, on parempi olla avamatta uunia uudelleen, muuten tuotteet saattavat pudota.
3. Parasta on säilyttää valmiita piirakoita suurelle astialle ja peittää ne puhtaalla pellavapyyhkeellä, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään.
4. Kun keität kaalia täytteenä, voit ripotella sitä heti kiehuvalla vedellä, jolloin se tulee nopeasti pehmeäksi.
5. Erityisen upea piirakka osoittautuu, jos se on jo valmis paistamiseen tai aihioiden leipomiseen, jotta se jäisi 10–15 minuutiksi lähestymään vähän.
6. Taikinaan sinun on laitettava tiukasti sokerimäärä, joka resepissä ilmoitetaan. Sen ylimäärä voi hidastaa taikinan käymisprosessia ja estää valmista leivontaa muuttuvan helläksi ja reheväksi.

Kerran nuorena isoäiti näytti minulle tämän reseptin. Hän opetti tekemään kaiken oikein, jotta piirakoiden hiiva taikina oli aina herkullinen ja maukas. Nyt pilaan ystäviäni ja ystäviäni tällä piiraalla.

Kaali piirakkaan tarvitset yleisimmät ja edullisimmat ainesosat, joita löytyy aina jokaisen kotirouvan jääkaapista. Ja mikä tärkeintä, se ei ole vaikea valmistaa ja erittäin nopea. Kaali piirakat ovat melkein yhtä helppoja valmistaa, mutta ne on muotoiltava hieman pidempään.

Tämän reseptin mukaisesti valmistettu hiiva taikina askel askeleelta valokuvien kanssa soveltuu myös muihin leipomiseen. Piirakat, piirakat ja rullit ovat siinä erinomaisia. Lisäksi täyte voi olla sekä makeaa että suolaista. Se voi olla hiivaleipomotuotteita, joissa on lihaa, kanaa, munaa, riisiä, valkosipulia ja tilliä, omenoita, persikkaa, kirsikoita, hilloa jne.

Tämä kaali piirakka, olen varma, että pidät siitä. Ja rakkaasi myös ilahduttavat häntä. Pyyhi pois, ja murut eivät jää!

ainesosat:

testiä varten:

• 250 ml maitoa;
• 1 muna
• 2 tl (8 g) hiiva;
• 30 g sokeria;
• noin 500 g jauhoja (+ -50 g);
• 2 tl suola;
• 50 g kasviöljyä;
• 50 g voita.

täyttöä varten:

• 400 g kaalia (puoli kaalipäätä);
• 1 pieni porkkana;
• 2 pientä sipulia;
• 2 rkl tomaattipasta;
• 2-3 rkl puhdistettu kasviöljy.

voiteluun:

• 1 muna

Uunikaali piirakka resepti

1. Valmista ensin hiiva taikina kuivatulla hiivalla (linkki tarkempaan reseptiin, jonka kuva on hiukan korkeampi). Tämän tekeminen on erittäin helppoa: yhdistä maito, munat, sokeri ja hiiva. Maidon tulisi olla miellyttävän lämmin, ja muiden ainesosien tulisi olla huoneenlämpöisiä. Kun hiiva taikina nousee hiukan ja on peitetty kupillisella korkilla, lisää puoli jauhoja. Vaivaa taikinaa kunnes se on hieman kulhon takana. Kaada valmistettu vihannes ja sulatettu voi. Lisää jauhot niin, että taikina ei ole liian ohut. Vaivaa, kunnes taikina lakkaa jäämästä käsiin, tulee sileä ja tasainen. Jos taikina jää liian tahmeaksi - voit lisätä hieman enemmän jauhoja. Sinun ei tarvitse kuitenkaan liioittele sitä, muuten taikinasta tulee jyrkkä, tiheä ja piirakka ei ole niin hellä. Hyvin vaivatun taikinan tulee olla herkkä, pehmeä, joustava ja erittäin lievästi tahmea.

2. Laitoimme taikinan lämpimään paikkaan käärimällä pyyhe luonnoksista. Meillä on kaksi tuntia, kunnes taikina nousee. Tänä aikana voimme valmistaa täytteen helposti kaali.

3. On suositeltavaa valita porkkana, joka ei ole pitkä, tylppä kärki ja kirkas väri (eräänlainen "porkkana"). Se on makea ja mehukas jopa keväällä. Kuori porkkanat, huuhtele ja hiero karkealla raastimella.

4. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

5. Kaada vähän kasviöljyä esilämmitettyyn astiaan. Odota, kunnes öljy on kuuma ja lisää heti sipuli. Sekoita, antamatta sipulia palamaan. Lisää porkkanat, vähennä lämpöä ja hauta vielä 5-7 minuuttia.

6. Pilko kaali ja lisää kattilaan. Sekoita ja hauduta kannen alla kypsennykseen. Lisää sitten suola, mausteet ja yrtit, jos haluat. Kaada tomaattipasta ja sekoita hyvin. Hauduta vielä 5 minuuttia. Jäähdytä kokonaan.

7. Tähän mennessä taikina tuli esiin ja sen tilavuus kasvoi noin 3 kertaa.

8. Hieman rypistä kätensä ja rullaa palloksi. Jaa pallo kahteen yhtä suureen osaan.

9. Rullaa taikina ei ole kovin ohut, noin 0,5 cm. Kerroksen koko - suunnilleen kuin leivinkerros.

10. Pergamentti laitetaan muottiin tai leivinpelille ja päälle levitetään kerros taikinaa.

11. Levitämme paksun kerroksen jäähdytettyä kaalia. Täyte ei saisi limittää taikinan reunoja.

12. Rullaa taikinan toinen osa. Peitä haudutettu kaali taikinalla.

13. Kiinnitä piirakan reunat. Voit tehdä aaltoja (ikään kuin teet valtavan kokkauksen) tai painaa vain tiukasti sormilla.

14. Murenna muna kulhoon ja sekoita haarukkaan kanssa tasaiseksi. Voitele ne kakun koko pinnalla. Jos silikoniharjaa ei ole - voit tehdä sen lusikalla. Tämän ansiosta uunissa oleva kaali piirakka on kirkas ja kaunis terävä. Ja jotta kakku muuttuisi vielä kauniimmaksi, voitele se yhdellä keltuaisella.

Paista kaali piirakkaa kunnes kullanruskea noin 30 minuuttia. Jäähdytä vähän, leikkaa.

Piirakkaa voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Kuumakaali piirakka sopii hyvin teetä, kahvia tai tomaattimehua. Kylmä piirakka on loistava lisä jokaiselle ensimmäiselle ruoalle, se on erityisen maukasta sienikeitto- tai kanarikkaan liemen kanssa. Bon ruokahalua ja runsasta piirakkaa!

Askel askeleelta reseptit hämmästyttävälle kaali- ja munakakkua varten: hiiva ja puff, nestemäiselle, juustomassalle, ruislevylle ja ohukaiselle leivonnaiselle

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

7 gr.

5 gr.

hiilihydraatit

190 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassisen kaali- ja munapiirakkaresepti

Aikaisemmin, jopa ennen perunoiden, tomaattien ja paprikoiden ilmestymistä alueellemme, kotiäidit tekivät kaali piirakat. Vihannesten valinta oli loppujen lopuksi pieni. Mutta ne ovat parantaneet ainesosien suhdetta niin, että teemme silti upeita piirakoita kaali- ja munasoluilla. Sitä me teemme nyt.

ainesosat:

• suuret sipulit;
• 350 grammaa kaalia;
• paistoöljy;
• 4 munaa
• 105 grammaa lämmintä vettä;
• 3 kuppia jauhoja;
• mausteet;
• suola taikinassa;
• 7 grammaa sokeria;
• 7 grammaa hiivaa rakeina;
• 7 grammaa öljyä.

Vaiheittainen resepti kaali-ja muna piirakka

Sekoita sokeri, rakeinen hiiva ja suola kulhoon. Kaada lämmin vesi. Vaadittava lämpötila on 38 astetta.

Sekoita seos kaikkien kiteiden liuottamiseksi. Kaada lusikallinen puhdistettua öljyä.

Jatka sekoittamista kaatamalla jauhoja. Vaivaa taikina. Samanaikaisesti sen pitäisi olla sormien taakse.

Aseta elastinen massa tunniksi lämpimään paikkaan. Ja 30 minuutin kuluttua aloita täytteen valmistelu. Tällöin pilko kaali.

Paista hienonnettu sipuli lämmitetyssä öljyssä. Lisää kaalilastuja, suolaa, mausteita. Sekoita ja keitä noin 20 minuuttia. Tuli on keskipitkä.

Esikypsennetyt kovaksi keitetyt munat, jotka on pilkottu pieniksi kuutioiksi. Kaada kaali, sekoita.

Erota kaksi kolmasosaa nousseesta taikinasta ja rullaa muoto pois. Laita se uunilevylle. On parempi peittää se leivinpaperilla.

Levitä täytteet pinnalle kaali ja munat. Peitä jäljellä olevasta taikinasta rullattu arkki. Muotoile kauniit kiharareunat. Tee lävistykset koko pinta-alalta.

Voitele pinta voitetulla keltuaisella ja siirrä hiivakakku kaali- ja muna-uuniin. Paista 40 minuuttia. Suositeltava lämpötila on 175 astetta.

Vaihtoehto 2: Pika resepti piirakkalle, jossa on kaali ja lavash-muna

Taikina on aina pitkä. Vaikka se olisi ostettu. Siksi, jos joudut tekemään kakun erittäin nopeasti, käytä neuvojamme valmistamalla se pitaleipästä. Siksi keitto kestää vain puoli tuntia.

ainesosat:

• 250 grammaa kaalia;
• 4 munaa
• puhdistettu öljy;
• mausteet maun mukaan;
• yksi armenialainen laava;
• 85 grammaa smetanaa;
• 5 grammaa rakeistettua valkosipulia;
• suola maun mukaan;
• 5 grammaa tomaattipastaa;
• 30 grammaa juustoa;
• pienet sipulit.

Kuinka nopeasti tehdä piirakka kaali ja munat

Kaksi kovaa keitettyä munaa. Hienonna tuorekaali ja kuoritut sipulit hienoksi.

Paista vihanneksia lämmitetyssä öljyssä. 3-5 minuutin kuluttua lisää mausteet, rakeistettu valkosipuli, lusikallinen pastaa, smetanaa ja suolaa.

Sekoita ja lisää hienonnettu munat. Hauduta täyte muutama minuutti. Tuli on keskipitkä.

Aseta tasainen armenialainen pitaleipä ja leikkaa se kolmeen osaan. Levitä mehukas kaali täyte jokaiseen tasaisesti. Ripottele juusto.

Rullaa kolme rullaa. Aseta työkappaleet korkeaan astiaan. Kaada hakattujen munien kanssa (2 kpl). Ne ovat parempia lisätä vähän suolaa. 200 asteessa leivotaan piirakka kaalia ja munia uunissa 10-12 minuutin ajan.

Valmiit leivonnaiset voidaan poistaa välittömästi uunista, hienontaa, päällä smetanakastikkeella ja tarjota teetä pöydälle. Jos haluat pikemminkin välipaloja, korvaa herkkä valkoinen kastike chilillä tai grilliketsupilla.

Vaihtoehto 3: piirakka kaali-ja leivonnaismunia

Leivonnaiset eivät ole niin reheviä kuin hiiva. Mutta nämä piirakat ovat paistettuja ja rapeita. Ja taikinaa ei tarvitse keittää. Riittää, kun ostaa sen jäädytettynä mistä tahansa supermarketista.

ainesosat:

• kerros leivonnaisia;
• 305 grammaa kaalia;
• 3-4 munaa;
• suola maun mukaan;
• sipulit;
• maistaa mausteita;
• porkkanat;
• 25 grammaa tomaattipastaa;
• 105 grammaa vettä;
• keittoöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa

Jätä ostettu leivonnainen pöydälle sulatusta varten. Tämä prosessi vie noin 2 - 2,5 tuntia.

Kuori kaali, porkkanat ja keskipitkä sipulit kun aika loppuu. Huuhtele ja hienonna vihannekset. On hyväksyttävää raastaa porkkanat.

Lämpökäsitelty öljy. Kaada valmisruoat astiaan. Suola ja lisää mausteet.

Paista 11-12 minuuttia. Kaada sitten puoli lasillista suodatettua vettä. Heitä myös tomaattipasta. Sekoita, kunnes täyttö on tasaista.

Peitä täyte ja hauduta 18-19 minuuttia. Tänä aikana keitä kananmunia.

Poista sulatettu leivonnaiset kalvosta. Levitä suorakulmio tasaiselle paistolevylle. On suositeltavaa sirotella sen pintaa jauhoilla.

Laita mehukas kaali vihanneksilla puoliksi taikinaan. Levitä päälle pienet kuutiot keitetyt munat.

Peitä taikinan vapaa puoli ja kiinnitä reunat tiukasti (niin pitkälle kuin mahdollista). Tuloksena on neliö tyhjä. Sitä voidaan muuten koristaa taikinalla veistetyillä pienillä figuureilla.

Voitele pinta öljyllä tai vaahdotetulla keltuaisella. Paista kerroskakku kaali ja munat uunissa. Asetettu lämpötila on 180 astetta. Kypsennysaika - 25-28 minuuttia.

Jos valmistelet tätä piirakkaversiota kesällä, muista korvata pasta tuoreilla tomaateilla. Ja on parempi tyhjentää ne. Kaalin suhteen suosittelemme nuorten käyttöä. Mutta tässä tapauksessa heitä se sipulien ja porkkanoiden paistamiseen välittömästi ennen kastikkeen lisäämistä. Muuten et voi valmistaa mehukasta täytettä, vaan vihannespuuroa.

Vaihtoehto 4: piirakka kaali-ja munajuustoleivän kera

Eurooppalaisessa keittiössä hiekka taikinaa käytetään useimmiten piirakoiden valmistukseen. Otetaan esimerkiksi sama quiche tai tarte. Haluatko kokeilla mitä se on? Keitetään sitten kakku ja muna uuni!

ainesosat:

• 6 munaa;
• 195 grammaa voita;
• 3 kuppia jauhoja;
• 310 grammaa kaalia;
• tuoreet vihannekset;
• 150 grammaa smetanaa;
• paistoöljy;
• valkosipuli;
• jauhettu pippuri maun mukaan;
• keskipitkä sipuli;
• suola;
• punainen paprika.

Askel askeleelta resepti

Kaada jauhot pöydälle ja levitä voinpalat. Hienonna ainesosat veitsellä, jotta muodostuu murut.

Murenna kaksi munaa saatuun massaan. Vaivaa öljyinen vahva taikina. Kääri se kalvoon ja anna sen levätä suoraan keittiön pöydälle. Tämä vie 30 minuuttia.

Kuumenna öljy (puhdistettu) samalla pannulla. Heitä sisälle ohuita punaisen pippurin kiilaa. Lisää myös silputtu sipuli ja hienonnettu kaali.

Paista täyteaineita 11-12 minuutin ajan. Kaada sitten smetana. Lisää suola, tuoreet yrtit, murskattu valkosipuli ja jauhettu pippuri. Sekoita.

Hauduta pannun sisältöä 5 minuutin ajan. Sammuta tuli ja pistä hienonnetut keitetyt munat (4 kpl). Peitä täyte tiiviisti.

Mash leivonnaiset pöydälle. Rullaa pyöreä kerros. Laita se hyvin öljyttyyn muottiin. Tee reiät pohjan läpi vartaalla.

Aseta kaali piirakan kansi munan kanssa uuniin ja paista. Lämpötila on 175 astetta. Aika on 15-17 minuuttia.

Neljänneksen tunnin kuluttua saada muoto. Laita täyte sisälle. Palauta astia takaisin uuniin. Keitä vielä 15 minuuttia samassa tulessa.

Ennen tarjoilua on tärkeää antaa leivonnaisten jäähtyä. Lisäksi sen jälkeen, kun olet pannut täytteen, sen pinta voidaan peittää juustoraasteella. Tämä ainesosa tarjoaa kauniin ja maukkaan kuorepiirakan.

Vaihtoehto 5: piirakka, kaali ja muna taikinalla

Ehdotamme, että tehdään uusi versio tässä valinnassa esitetystä piirakasta nestemäisessä taikinassa. Koska resepti sisältää paahtamattoman kaalin käytön, suosittelemme ehdottomasti lisäämään tarjouksellisempaa Pekingin tai Savoyn kaalia.

ainesosat:

• 295 grammaa kefiiriä;
• 5 kananmunia;
• sooda;
• 205 grammaa Pekingin kaalia;
• mausteet;
• voiteluöljy;
• suola maun mukaan;
• 295 grammaa jauhoja;
• paistoöljy;
• sipulit.

Kuinka valmistaa ruokaa

Kuumenna öljy pannulla. Heitä hienonnettu sipuli. Paista kunnes läpinäkyvä.

Lisää hienonnettu kaali. Lisää mausteet, suola. Sekoita ja jatka hiertymistä vielä 3-4 minuuttia. Sammuta liesi. Peitä täyte.

Keitä tässä vaiheessa kovaksi keitetyt munat (2 kpl). Jäähdytä ja poista kuori. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Voitele suuressa kapasiteetissa kefiiri jäljellä olevilla munilla. Kaada jauhot, suola ja ripaus soodaa. Vaivaa virtaava paksu taikina.

Voitele muotin pinta voilla. Kaada puoli taikinaa. Pane kaali paistamaan ja levitä munaviipaleet.

Kaada loput taikina ja siirrä työkappale vaijeritelineeseen. Aseta 190 astetta ja paista piirakka kaali- ja muna-taikinalla taikinauunissa noin 30-33 minuutin ajan.

Määritetyn ajan kuluessa lihan tulee tulla joustava ja hellä. Tarkista valmius paremmin lävistämällä piirakka vartaalla läpi ja läpi. Ja tee se paremmin keskellä. Jos tikkuun jää palamia, jatka leipomista.

Vaihtoehto 6: piirakka kaali- ja munakakkua raejuustot taikinassa

Usein näennäisesti täysin erilaisten tuotteiden yhdistelmä johtaa uskomattomiin tuloksiin. Mitä tämä tarkoittaa? Voit esimerkiksi yrittää yhdistää herkullisessa piirakkassa lempeän juustomassan, jossa on kevyet maidon muistiinpanot ja kuuma mausteinen chili. Mitä me itse asiassa ehdotamme tehdä.

ainesosat:

• 150 grammaa raejuustoa;
• 3 kuppia jauhoja;
• 3 munaa
• 105 grammaa vettä;
• suola maun mukaan;
• 315 grammaa kaalia;
• 7 grammaa hiivaa;
• sokeri taikinassa;
• lusikallinen öljyä;
• 135 grammaa smetanaa;
• basilika;
• chili maun mukaan.

Askel askeleelta resepti

Liuota suola, hiivan rakeet ja sokeri kuumassa vedessä (38 astetta). Kaada öljy ja lisää lasillinen jauhoja. Sekoita, kunnes palamat katoavat.

Lisää raejuusto ja jatka sekoittamista. Kaada loput jauhot. Vaivaa elastinen taikina ja peitä kalvolla. Jätä se lämpimäksi.

Kun massa kasvaa, pilko kuorittu kaali. Kaada se kulhoon, lisää suolaa. Heitä myös kuivattua basilikaa ja silputtua chiliä. Kaada smetana. Sekoita täyte hyvin.

Vaivaa taikina taikina ja rullaa kerros ulos. Muoto on pyöreä. Paksuus - 2 cm. Levitä kaalin täyte pinnalle. Peitä se hienonnetulla keitetyillä munilla.

Nosta reunat kauniin avoimen kakun muodostamiseksi. Muuten, on tärkeää asettaa kerros heti uunilevylle. Koska työkappaleen siirtäminen täyteaineella on erittäin ongelmallista.

Rasvaa halutessasi tulevan leivonnan reunat vaahdotetulla keltuaisella ja ripottele vaaleaa seesamia kauneuden vuoksi. Aseta upea kaali ja munaa sisältävä hämmästyttävä piirakka. Keitä 25 - 28 minuuttia. Vaadittava lämpötila on 195 astetta.

Rasvaa pannu öljyllä, jotta kakun pohjapinta ei pala, kun yläosa on kypsennetty. Parempaa vielä, peitä se pergamentilla. Lisäksi kuoren muodostukseen käytä juustoa tai kaada kaali hakatulla munankeltuaisella.

Vaihtoehto 7: piirakkakaali ja ruismuna

Leipä valmistetaan pääasiassa ruisjauhoista. Mutta kuka kieltää meitä valmistamasta ruiskakkua? Ja korostamaan tällaisen testin hämmästyttäviä palanut muistiinpanoja, suosittelemme lisäämään kaaliin mehukkaita luumia. Usko minua, saat uskomattoman leipomisen.

ainesosat:

• 155 grammaa vehnäjauhoja;
• 155 grammaa ruisjauhoa;
• 7 grammaa hiivaa;
• suola ja sokeri taikinassa;
• 95 grammaa vettä;
• puhdistettu öljy;
• porkkanat;
• 3 munaa
• 5-6 pala luumua;
• sipulit;
• maistaa mausteita ja suolaa;
• 55 ml tomaattikastiketta.

Kuinka valmistaa ruokaa

Keitä kananmunat (20 minuuttia). Jäähdytä ja kuori. Leikataan kuutioiksi.

Höyrytettyjä luumuja (kuoppaisia) kiehuvalla vedellä. Samasta 20 minuutissa se tulee pehmeäksi. Heti kun tämä tapahtuu, tyhjennä neste ja pilko hedelmät itse.

Sekoita sokeri, suola ja rakeinen hiiva kulhoon lämpimällä vedellä. Kaada sitten lusikallinen nestemäistä öljyä. Lisää sekoittaen seosta ruis- ja vehnäjauhoja. Vaivaa pehmeä taikina. Pane hänet syrjään.

Pilko kaali ja paista pannulla hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Siellä sinun on ensin lämmitettävä öljy. 9–11 minuutin kuluttua kaada mahdolliset mausteet. Lisää suola.

Kaada koko tomaattikastike, heitä pilkotut luumut ja sekoita kaikki. Siivilöi 5 minuutin ajan kannen ollessa kiinni. Kun olet sammuttanut liesi, lisää munakuutiot.

Rullaa suorakulmio sopivasta testistä. Levitä kuuma täyte koko kerrokseen ja rullaa se. Siirrä työkappale varovasti keittolevylle. Ripottele ruisjauhoilla ja paista uuni kakut ja munat sisältävä piirakka. Tee tämä asettamalla 190 astetta. Suositeltava aika on 32-35 minuuttia.

Jos luumuissa on siemeniä, muista poistaa ne ennen viipalointia. Tomaattikastikkeessa se voi olla kastike "Krasnodar", "Classic" tai "Piquant".