Valmista tuotteet hedelmäjää tekemiseen. Pese sitruuna, kaada kiehuvan veden päälle ja kuivaa. Pese minttu. Reseptissä on parempi käyttää mintun lehtiä ja poistaa oksat. Jos kokit jäädytetyistä marjoista ja hedelmistä, sinun ei tarvitse sulattaa niitä kokonaan, voit pitää niitä huoneenlämmössä 20-30 minuutin ajan. Aseta marjat ja hedelmät korkeaan kulhoon, helppo lyödä, ja jauhaa soseeseen upotussekoittimella.

Kun hedelmäsose on tasainen, lisää jauhettu sokeri. Poista sitruunan kuori ja purista mehu sitruunasta. Lisää kuori ja sitruunamehu smoothieen.

Hieno jauhaa mintun lehtiä hedelmäsoseella upotettavalla sekoittimella tasaiseksi.

Järjestä saatu massa muotteihin ja aseta sauvat (voit käyttää puisia vartaita tai, kuten minun, uudelleenkäytettäviä sauvoja). Pane muotit pakastimeen, kunnes ne ovat täysin jäätyneet. Poista sitten kotitekoinen hedelmäjää varovasti muoteista ja tarjoile.

Tällainen kauneus! Kotona valmistettu "Fruit Ice" -jäätelö on erittäin maukas eikä sisällä tarpeettomia epäpuhtauksia ja säilöntäaineita. Ja jauhamalla erilaisia \u200b\u200bmarjoja ja hedelmiä saat uuden mielenkiintoisen maun joka kerta.

Vadelmat, herukka, mustikat, mansikat, karhunvatukat ... Vaikeasti ja huolellisesti kasvanut sato on paitsi kerättävä, myös säilytettävä asianmukaisesti, jotta maku, aromi ja mikä tärkeintä vitamiineja ei menetetä. Kuuluisin, terveellisin ja helpoin tapa varastoida marjoja ja hedelmiä on jäädyttää ne.

Kuinka tehdä hedelmäjäätä: keittomenetelmät

Voit helposti valmistaa sellaisen herkuttelun hedelmäjääksi,joka säästää sinua lämmöltä antamalla vähän viileää. Lisäksi hän on mestari vähäkalorisissa pitoisuuksissa, se ei sisällä rasvaa tai proteiineja, ja nautinnon mukana saat hyödyllisiä A-, D-, E-, P-, ryhmä B-vitamiineja sekä mineraaleja.

1. Hedelmäjäätä voi tehdä itse useita eri tavoilla.   Yksinkertaisin on herkkujen valmistus mehusta, joka jäädytetään erityisessä muotissa. Kun neste on hiukan jäätynyt, voit laittaa puupalon muottiin.
2. Toinen menetelmä käsittää hedelmäjäätelön valmistamisen marjoista lisäämällä sokeria   maistaa, jos käytetään hapania marjoja. Saatu massa kaadetaan muotteihin ja jäädytetään sitten.
3. On olemassa toinen keittovaihtoehto, mutta se on vähän monimutkaisempi kuin edelliset.   On tarpeen jauhaa 0,5 kg marjoja tehosekoittimessa tai vaivaa lusikalla. Lisää saatuun massaan 2 tl sitruunamehua. Lisää veteen pannulla 100 g sokeria (oman harkintasi mukaan), kiehauta, sitten jäähdytä ja lisää sitten marjamassan joukkoon. Saatu seos on kaadettava erityisiin muotteihin, jäähdytettävä, jäädytetty pakastimessa.
4. Itsenäisesti lisäksi hedelmäjääVoit tehdä maidosta hedelmäjäätä. Tätä varten tarvitset luonnollista jogurttia ja 0,5 litraa omenamehua. Vatkaa 140 ml jogurttia ja lisää siihen mehua. Saatu seos on jäädytettävä. Kaada sitten jo kovettuneen jogurtikerroksen päälle mustanherukkamehu ja jäädyytä uudelleen. Samankaltaista periaatetta voidaan käyttää tunnetun jääliikennevalon valmistamiseen: tätä varten kaadetaan uusi kerros jokaiselle kovetetulle kerrokselle ja niin edelleen, kunnes saat todellisen sateenkaaren
5. Lisäksi tehosekoittimella voit valmistaa perunamuusia monista tuoreista hedelmistä.Huuhtele ne huolellisesti, leikkaa sitten pieniksi paloiksi, huuhtele uudelleen. Saatu hedelmäsose kaadetaan muoteihin tai kuppeihin, tikut asetetaan ja asetetaan pakastimeen 4 tunniksi, minkä jälkeen hedelmäjää on valmis ja erotettavissa helposti muodoista.

Tässä artikkelissa ei ole lueteltu kaikkia tapoja tehdä hedelmäjäätä, kokeilla, kokeilla ja löydät oman yksilöllisen reseptin.

Kuinka tehdä herkullista kotitekoista hedelmäjäätä?

Lopulta tässä on kuitenkin hyödyllisiä vinkkejä ruoanlaittoon.

• Valitse laadukkaat ja tuoreet ainesosat. Mehun tulisi olla luonnollista ja laimentaa hiukan vedellä. Herkullisin saadaan mehusta, jonka massa on korkealla pitoisuudella.
• Hedelmäjää   Se on erinomainen korvike useille kosmeettisille naamioille niskalle, kasvoille ja väsyneille silmäluomille. Hemmottele itseäsi ja ihoasi kryomassaatioistunnoilla poistumatta kotoasi!
• Muista joitain sääntöjä, jotta hedelmäjäästäsi tulisi aina kaunis ja maukas. Jos herkkua säilytetään pitkään pakastimessa, se voi kovettua liikaa, joten sinun ei tule keittää tulevaisuutta varten.
• Valmista mehut ja perunamuushi marjoista ja hedelmistä heti ennen jäädyttämistä, niitä ei pidä pitää niin kauan. Huuhtele kaikki ainekset huolellisesti. Voit käyttää valmiita hedelmämehuja ja perunamuusia.
• Houkuttelevampaa ja suussa sulavaa jäätä saadaan, jos se tehdään kahdessa kerroksessa, esimerkiksi yksi aprikooseista ja toinen mansikoista, kaatamalla ne vuorotellen muodoiksi.
• Hedelmäjää   voi olla kahvia ja teetä. Jos reseptillä oleva sose tai mehu korvataan voimakkaalla mustalla kahvi- tai teeinfuusiolla, niin saat kahvia ja teejäätä vastaavasti. Voit lisätä sitruunamehua makuusi.

Ice "on suosittu, vähäkalorinen ja virkistävä jälkiruoka, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset. Tämän herkullisuuden runsaasti myymälöissämme on vaikuttava, mutta melkein kaikki valmistajat käyttävät kaukana turvallisista aineosista, mukaan lukien keinotekoiset värit ja haitalliset lisäaineet, maun, aromin ja värin parantamiseksi. Mikään paitsi painonnousu ja terveyshaitot, tällainen makeus ei tuo.

Joten miksi turhaan myrkyttää itseäsi, mikä on tarvetta? Helpoin tapa valmistaa herkku omilla käsillä saatavissa olevista ja terveellisistä hedelmistä tai marjoista. Jos et vieläkään osaa tehdä hedelmäjäätä kotona, artikkelissamme kuvataan yksityiskohtaisesti yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita reseptejä. Muuten, tuotteen koostumus voi sisältää tuoreiden marjojen lisäksi myös purkitettujen marjojen. Paksuuntumiseen ei ole kiellettyä lisätä tärkkelystä ja syötävää gelatiinia.

No, et voi tehdä ilman erityisiä muotteja ja kulhoja. Värin monipuolistamiseksi ja kirkkauden lisäämiseksi kulinaariset asiantuntijat käyttävät luonnollisia mehuja ja hedelmäsoseita. Tuloksena on monivärinen pakastettu herkku, jolle on tunnusomaista korkeat edut. Kun luot virkistävää jäätelöä, kytke mielikuvitus päälle ja luo alkuperäisiä makeita jälkiruokia. Meillä on puolestaan \u200b\u200bilo tarjota sinulle tutustua herkullisiin resepteihin. Kukaan ei koskaan kysy sitä, miten hedelmäjäätä tehdään kotona lapsille.

Ananas- ja sitruunahoito

Ruuan koostumus on melko yksinkertainen. Se sisältää saatavilla olevia tuotteita: tuoretta ananasta (tai purkitettuja), luonnollista sitruunamehua (sata grammaa), rakeistettua sokeria (kaksisataa grammaa) ja puhdistettua vettä (300 ml). Haluttaessa voit käyttää jäätymiseen puisia sauvoja tai muotteja.

Määrätystä määrästä nestemäistä ja rakeistettua sokeria on tarpeen keittää viskoosinen siirappi matalassa kuumassa. Tänä aikana leikkaa ananas pieniksi paloiksi ja aseta ne sekoittimeen tai sekoittimeen. Saatu sose yhdistetään sitruunamehun ja lämpimän sokerisiirapin kanssa. Kun massa on täysin jäähtynyt, kaada se muotteihin ja lähetä se pakastimeen kolmeksi tunniksi. Kylmä ja mikä tärkeintä, terveellinen jälkiruoka on valmis syömään. Näin voit tehdä hedelmäjäätä kotona muutamassa minuutissa.

Mansikka-vadelma-ilo

Ainesosat: Kilogramma tuoreita tai purkitettuja mansikoita ja yhtä paljon vadelmia. Se vie vähän kuin lasillinen sokeria, puoli litraa vettä ja kaksi rkl tärkkelystä.

Kuten edellinen resepti, keitämme siirappia. Pestään marjat, sekoitetaan valmiin siirappin kanssa ja keitetään 10 minuutin ajan hyvin alhaisella lämmöllä. Keskeytämme lämpimän seoksen yhdistelmässä ja kaadame tärkkelystä: sekoita jauhe usean ruokalusikallisen veden kanssa (kylmä) ja kaada ohut virta perunamuusiin. Kodin hedelmäjäät jäädytetään. Voit lisätä tikkuja muotteihin - ja saat todellista jäätelöä, vain paljon maukkaampaa.

Päärynäjälkiruoka

Komponentit: kiloa makeita päärynöitä, vähän vanilliinia, lasillinen vettä, sitruunamehua (20 g) ja rakeistettua sokeria tai tuhkaa määrä kaksisataa grammaa.

Upota veteen ja sokeriin esikypsytettyyn siirappiin useisiin osiin leikatut hedelmät, keitä niitä, kunnes ne ovat täysin pehmenneet. Lisää vaniliini keittämisen alussa miellyttävän tuoksun saamiseksi. Heti kun päärynät on kypsennetty, tee niistä homogeeninen smoothie, kaada sitruunamehu, vaihda muotoon ja laita pakastimeen. Kahden tunnin kuluttua kotitekoinen hedelmäjää voi syödä.

Karhunvatukka ja vesimeloni

Valmista mukaan kolmesataa grammaa karhunvatukkaa, kilogramma vesimelonimassan, kaksi ruokalusikallista lime- tai sitruunamehua, vähän suolaa ja jauhettua sokeria maun mukaan. Tarvitaan vielä neljä muuta jäätelömuottia ja puustikkuja. Voit ottaa muovia rastishka-jogurtista.

Jokaiseen kulhoon laita kolme tuoretta karhunvatukkaa. Tee hedelmäsose muusta tehosekoittimella. Lisää jauhe, sitruunamehu ja suola. Asettelemme muodot ja asetamme sauvat, laitamme hedelmäjäätä pakastimeen päiväksi.

Resepti pahvi mustikka-meloni jogurttiherkkuille

Ensimmäiseen kerrokseen kannattaa ottaa seuraavat tuotteet: lasillinen mustikoita, mustikkamehua (kaksisataa grammaa), klassista jogurttia (kaksi ruokalusikallista), rakeistettua sokeria (50 g), suolaa veitsen kärkeen.

Toista kerrosta varten: kolmesataa grammaa kypsää melonia, sitruunamehua (20 ml), tukerisokeria - muutama lusikka.

Ennen kuin teet hedelmäjäätä kotona, sinun on valmistettava kerrokset. Kaada mustikat sokerilla, kaada mehu ja anna massan kiehua. Tämän jälkeen keitetään kaksi minuuttia, jäähdytetään. Beat tehosekoittimessa jogurtin ja suolan kanssa. Täytä kulhot puoliksi.

Levitä mustikkamassan päälle meloniseos, jauhaa perunamuusiin sitruunamehun ja jauheen kanssa. Kiinnitämme jäätelön sauvat ja lähetämme pakastimeen 12 tunniksi.

Komponentit: kaksi lasillista hedelmä- tai marjamehua (voit käyttää oman tuotannon perunamuusia), puoli litraa vettä, teelusikallinen liivatelasia, sitruunahappoa (3 g), sokeria (lasi).

Kaada rakeistettu sokeri kiehuvaan veteen ja kiehauta kunnes se on muovautuvaa. Gelatiini on liuotettava pieneen määrään nestettä ja jätettävä puoli tuntia. Turvonnut stabilointiaine kaadetaan siirappiin ja keitetään yhden minuutin ajan.

Saatu paksu ja tasainen liuos yhdistetään hedelmämehun kanssa, sekoitetaan ja annetaan jäähtyä. Jos seoksessa havaitaan möykkyjä, se tulee viedä harson tai suodattimen läpi. Lisää sitruunahappo viileään jälkiruokaan, kaada sitten tartletti muotteihin ja säilytä pakastimessa useita tunteja.

Esittelevät reseptit kuvaavat yksityiskohtaisesti miten hedelmäjäätä tehdään kotona. Nauti mausta ja lataa positiivisella. Kuten näemme, julkiset herkut valmistetaan melko nopeasti mistä tahansa aineosasta.

Kun aurinkoinen kesä on täydessä vauhdissa, vartalo vain pyytää jotain kylmää, virkistävää - ja jotain, joka olisi erittäin maukasta. Jäätelöhedelmäjäätelö on yksi parhaimmista ratkaisuista janoasi, nälkäsi ja halua jäähtyä. Lapset ja aikuiset pitävät siitä, ja siksi voit miellyttää lapsiasi kirkkaalla jälkiruoalla. Jäätelöä ei tarvitse ajaa lähimpään kauppaan (varsinkin kun siellä ei ole kemiaa) - teemme sen itse. Tietoja siitä, miten hedelmäjäätä voidaan valmistaa kotona, kerromme artikkelissa.

Jotta jälkiruoka on sekä maukasta että terveellistä, on syytä noudattaa useita sääntöjä:

• Jos valitset mehu valmistuksen perustana, yritä käyttää luonnollisinta. Ajattele mitä ja miten tehdä hedelmäjäätä etukäteen ostamalla esimerkiksi appelsiineja - niistä voit puristaa väkeviä vitamiineja ja jopa massalla. Älä laimenna mehua runsaalla vedellä.
• Hedelmäjäätelö on jäätelöä, jota ei voida pitää valmiina jääkaapissa pitkään. Pitkäaikaisesta pakastamisesta se menettää pehmeyden ja maun. Muista, että valmistelet tuotetta kotona lisäämättä siihen erilaisia \u200b\u200bsäilöntäaineita.
• Perunamuusiin, josta voidaan myös valmistaa hedelmäjäätä, sovelletaan samaa tuoreuden sääntöä. On parempi valmistaa perunamuusia heti ennen pakastamista.
• Ihanteellinen jäätelö - yhdistetty hedelmäjää. Siinä eri maut ja johdonmukaisuudet ovat kerrostettuina. Joten lapsi on kiinnostuneempi nauttimaan ruoanlaitosta, ja keho saa enemmän ravintoaineita.
• Kokeilu! Älä rajoitu vain marjoihin ja hedelmiin. Lapsi voi olla tyytyväinen hedelmäjäähän ja maitoon lisäämällä minttua marjoihin tai hedelmämehuun. Voit lisätä murskattuja pähkinöitä, kokonaisia \u200b\u200bhedelmäpaloja (kuivattuja aprikooseja, rusinoita, siemenettömiä kirsikoita) tai suklaata.

Jos päätät tehdä jäätelöä itsellesi, voit mennä pidemmälle kokeiluissa - tehdä hedelmäjäätä kahvista, kaakaosta, teestä, suosikk cocktailistasi.

Kuinka tehdä hedelmäjäätä

Tämän yksinkertaisen ja herkullisen jäätelön valmistamiseksi on useita tapoja. Tässä on muutama vaihtoehto, jotta voit oppia monipuolistamaan herkkuja lapsille.

1. Mehu.   Mikään ei ole helpompaa. Kaada kaikki kotona saatavilla olevat mehu (mieluiten vasta puristetut) pitkänomaiseen muotoon ja laita pakastimeen. 20 minuutin kuluttua hanki pakastettu tuote ja aseta siihen puinen sauva.
     Jos erityisiä lomakkeita ei ole, voit käyttää mitä tahansa kuppeja. Ja sitten tikut voidaan asettaa etukäteen kiinnittämällä ne foliopalasilla, joiden keskelle reikä tehdään ja reunat puristetaan reunaan. Jäätymisen jälkeen laita lasit lämpimällä vedellä olevaan astiaan - siellä seinät sulavat hieman, ja valmis jäätelö voidaan vetää ulos.
2. Hedelmäsoseella.   Pestyt hedelmät vedetään varovasti vedestä. Sitten sekoitetaan tehosekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa. Hapanta hedelmää varten voit lisätä jauhemaista sokeria seokseen. Seuraavaksi sose lähetetään muotteihin ja jäädytetään. Juuri tässä hedelmäjäävalmistuksen muunnelmassa voidaan parhaiten kokeilla kerroksia. Kaada tämä varten ensimmäinen kerros muottiin vaaditulle tasolle, jäädyttää se puolikiinteään konsistenssiin ja kaada toinen kerros, kolmas ja niin edelleen. Lopullinen jäätyminen tapahtuu kaikkien kerrosten infuusion jälkeen.

1. Sokerisiirapilla. Tietenkin jotkut marjat eivät voi tehdä täällä. Valmista 0,5 kg marjoja, 100 g sokeria ja vettä. Jälkimmäistä sekoitetaan pienessä määrin sokerin kanssa sokerin kanssa ja kuumennetaan pannulla, kunnes se on täysin liuennut. Anna jäähtyä. Tässä vaiheessa marjat tulisi hienontaa millään tavalla: tehosekoittimella, haarukalla, lihamyllyllä. Kaada niihin sokerisiirappia ja sekoita. Ystäville voit lisätä siihen vähän kanelia, minttua tai sitruunamehua - tai aivan oikein. Jaa nyt seos muotteihin ja jäädyttää.
2. Koko hedelmäpaloja.Edellä mainittu sokerisiirappi tulisi kaada hedelmälaattaan ja leikata paloiksi. Jäähdyttämisen jälkeen kaada saatu seos muotteihin ja jätä pakastimeen 2 tunniksi.

1. Maidon tai jogurtin kanssa.   Hedelmäjäätelön perustana ota kotitekoinen jogurtti tai luonnollinen ilman lisäaineita myymälöissä myytävistä. Jogurtti vatkataan vispilä tai haarukalla ja siihen lisätään haluttaessa lämpimiä hedelmämehuja. Sitten seos jäädytetään muoteissa useita tunteja.
2. Gelatiinilla.   Perustana on mehu tai hedelmäsose. Mutta hedelmäjäätelön pehmentämiseksi siihen lisätään lämpimään veteen laimennettua gelatiiniä.

Optimaalisina ainesosina itsellesi ja lapsillesi voit ottaa turvallisesti kausiluonteisia hedelmiä ja ilahduttaa kotitalouksia ympäri vuoden. Eri aikoina ja säällä voi esiintyä kysymys siitä, kuinka hedelmäjäätä tehdä. Keväällä voit yrittää tehdä hedelmäjäätä kakiosta, jolle on ominaista kuitu ja joskus viskositeetti, elokuussa - vesimeloni on ihanteellinen ainesosa. Kotona valmistettu jäätelö voi olla todellinen piirre lastenjuhlissa tai vain hurrata pilvisenä päivänä. Valmista hedelmäjäätä lapsesi kanssa - anna hänen nähdä, mitä tapahtuu nesteille matalassa lämpötilassa, oppia syömään terveellisiä hedelmiä ja marjoja nautinnolla.

Kesä on jäätelöä. Ja nyt, kun hedelmä- ja marjakausi on täydessä vauhdissa, on aika korvata tavallinen kermainen herkku tuoksuvalla ja terveellisellä.

Jäätelömehun valmistaminen kotona on helppoa. Älä vie tätä 10 minuuttia ja saat henkeäsalpaavan virkistävän maun, joka on täynnä eläviä vitamiineja.

Kuinka tehdä jäätelöä mehusta: hedelmäjään salaisuudet

• Jos haluat tehdä kotitekoista jäätelöä mehusta, käytä vain tuoreita hedelmiä ja marjoja.
• Pese komponentit huolellisesti ja poista vaurioituneet alueet. Tee mehu tai sose hedelmäjäätä varten ennen keittämistä.
• Jos teet hedelmäjäätä siirappilla, käytä mahdollisimman vähän vettä. Mitä väkevämpi mehu, sitä maukkaampi jäätelö on.
• Kannattu mehujäätelö on läpinäkyvämpää, mutta myös tiheämpää. Jäätelö hedelmämehusta, jolla on hedelmämehu tai hedelmäsoseesta, osoittautuu löysämmäksi ja pehmeämmäksi sekä tyydyttyneemmäksi maistuvaksi.
• Kun massa on valmisteltu hedelmäjääksi, kaada se silikoni- tai muovimuotteihin ja laita pakastimeen. 1 - 2 tunnin kuluttua, kun massa paksunee, aseta sauva tai olki kunkin muodon keskelle ja palauta pakastimeen, kunnes se on täysin jäätynyt.
• Jos hedelmäjäätä on vaikea poistaa muotista, upota se kuumaan veteen sekunnin ajan.

Kuinka tehdä jäätelöä mehusta kotona

Mansikan banaanihedelmäjää

ainesosat:

Suuri banaani - 1 kpl.
  Suuret mansikat - 12 kpl.
  Kirsikka- tai appelsiinimehu

Leikkaa banaani paikoilleen ja jäädyttää. Hiominen jäädytetyt banaaniviilut tehosekoittimessa murusiksi. Lisää mansikat ja lyö uudelleen, kunnes paksua perunamuusia.
  Kaada mehu perunamuusiin, sekoita lusikalla. Kaada massa muotteihin ja aseta jäätymään.

Kotona tehty hedelmäjää, tehty omenoista ja mansikoista

ainesosat:

Mansikat - 400 gr.
  Omenamehu - 200 gr.
  Hunaja- tai vaahterasiirappi - 3 rkl. l.
  Puhtaat mansikat tehosekoittimessa, lisää omenamehu ja hunaja. Sekoita kaikki, kaada muotteihin ja pakasta.

Mustikka popsikkelit

ainesosat:

Mustikat - 700 gr.
  Hunaja - 100 gr.
  1 sitruunan mehu.

Mash kaikki aineosat tehosekoittimessa. Kaada muottiin ja pakasta.

Kuinka tehdä jäädytettyä jäätelömehua, video