Päärynä - jumalien lahja muinaisille kreikkalaisille, kuolemattomuuden symboli kiinalaisille ja tilaisuus meille valmistaa terveellisiä ja maukkaita päärynäkompotteja.

Kuka olisi uskonut, että tämä hedelmä, jolla on vahva kelta-vihreä iho ja tiheä massa, on tarjouksen ruusun lähin sukulainen? Mutta niin on. Tosiasia, että päärynä, kuten ruusu, ruusunmarja, persikka, manteli ja muut kasvit, kuuluu Rosaceae-perheeseen. Mutta ei vain siksi, monet kansat pitävät päärynää naispuolisena hedelmänä. Kaunis sisar ruusujen lisäksi Jumala antoi hänelle myös naisellinen hahmo, runsas hedelmällisyys ja kimppu korvaamattomia vitamiineja ja mineraaleja, jotka tarjoavat nuoruutta ja houkuttelevuutta.

Lisäksi päärynä on ruokavalio ja luonnollinen energialähde. Siinä on enemmän fruktoosia kuin glukoosia, ja ravinteet ovat korvanneet ylimääräiset kalorit. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat päärynäruokavaliota painonpudotukseen, ja lihavuuden parantamiseksi määrätään haudutettuja päärynöitä ilman sokeria. Mutta tästä huolimatta valppaat terveydenhuoltaja- ja henkilöhahmot toivat päärynän luokkaan "ruokaraskaiden ruoka". Eikä ilman syytä.

Vatsan on vaikea "työskennellä yhdessä". Ei ole suositeltavaa yhdistää lihavalmisteisiin, juoda kylmää vettä ja vielä enemmän käyttää tyhjään mahaan. Ei turhaan itäinen viisaus varoittaa: "Aamulla omena on ruusu sydämelle, aamulla päärynä on myrkky sydämelle."

Mutta nämä hedelmät vain raa'assa muodossa vaikeuttavat ruuansulatusta. Siksi talvi on erinomainen tilaisuus tehdä päärynöistä "vaarattomia", ja niiden kompotit ovat lääkkeitä. Oikealla lämpökäsittelyllä ne eivät vain menetä ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan, vaan myös helpottavat koko ruuansulatuksen toimintaa.

9 päärynäkompotin reseptiä

Lukemattomat päärynät kompotireseptit. Ne höyrytetään, keitetään, rullataan kuutioiksi, viipaleiksi, puolikkaiksi ja kokonaisiksi. Harmonisen yhdistelmän aikaansaamiseksi he “kiinnittävät” värellä kyllästetyt marjat ja hedelmät ja tekevät ylittämättömistä hedelmäkompotista.

Resepti 1. Yksinkertainen ja nopea päärynäkompotti

Sitä tarvitaan 3 litran purkkiin: viidestä kuuteen päärynähedelmää, kolmesataa grammaa sokeria, sitruunahappo veitsen kärjessä, kaksi ja puoli litraa vettä.

Pese suuret hedelmät tuoreista, kovista ja kypsistä päärynöistä; poninhäntä voidaan poistaa. Taita pannu, joka vastaa päärynöiden lukumäärää. Kaada vesi huoneenlämpötilassa ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä kannen alla 20 minuuttia. Siirrä valmis päärynät varovasti esisteriloituihin purkkeihin, peitä kansi. Kaada vedessä olevaan astiaan, jossa hedelmät keitettiin, kaada sokeri ja laita sitruunahappo. Kaada kiehuva makea siirappi päärynöihin ja rullaa. Käännä tölkit kansien yli, kääri ne ylös ja jäähdyttämisen jälkeen poista ne säilytysvarastoon.

Resepti 2. Haudutettuja päärynöitä ilman sterilointia

Sitä tarvitaan 3 litran purkkiin: viisi tai kuusi päärynän hedelmää, kolmesataa grammaa sokeria, neljä grammaa sitruunahappoa, kaksi ja puoli litraa vettä.

Täydellisen ajanpuutteen aikakaudella purkittaminen ilman sterilointia on erittäin hyödyllinen monille kotiäidille. Tällainen nopeutettu päärynäkompotin keräysmenetelmä säästää aikaa eikä vahingoita tuotteen turvallisuutta.

Päällystetään, pestään ja leikataan päärynät höyrytettyihin purkkeihin. Keitä siirappi, jossa sokeri sekoitetaan perusteellisesti veteen. Kaada päärynät yläosaan, peitä kannet ja anna hautua 5 minuutin ajan. Toista tämä toimenpide uudelleen, mutta sitruunahappo on jo laitettava kiehuvaan siirappiin. Kaada hedelmät niin, että makea neste kaadetaan hieman purkista. Rullaa kompotti kannen alla ja poista ”turkin alla”. Pidä käärittynä ylösalaisin yli 12 tuntia.

Resepti 3. Paistetut päärynät ja omenat

Sitä tarvitaan 3 litran purkkiin: kolme tai neljä päärynähedelmää, kaksi tai kolme omenaa, kaksisataa viisikymmentä kolmesataa grammaa rakeistettua sokeria, kaksi ja puoli litraa vettä.

Päärynä-omenakompotti kahden maun - omenanhapon ja päärynän makeuden - yhdistelmän ansiosta saadaan epätavallisen miellyttävä tuoksu ja rikas maku. Tämän juoman pitkäaikaista turvallisuutta ei taata sitruunahappo, vaan luonnollinen omena. Resepti on vihreille päärynä- ja omenaranetkilajikkeille.

Pese tölkit soodalla huolellisesti ja käsittele niitä kiehuvalla vedellä tai höyryllä bakteerien poistamiseksi, jotka edistävät tuotteen käymistä. Pese omenat ja päärynät. Leikkaa jokainen hedelmä puoliksi, poista ydin siemenineen ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Järjestä hedelmät purkkeihin ja aloita täytteen valmistaminen. Sekoita sokeri juomaveden kanssa ja kiehauta tulella. Täytä purkit makealla siirapilla yläosaan, jättämättä tilaa ilmalle. Kierrä kompoti kansiin. Käännä tölkit kaulan yli ja kääri paksu viltti. Tässä asennossa juoman tulisi olla päivän ajan.

Resepti 4. Haudutettuja päärynöitä ja viinirypäleitä

Sitä tarvitaan 3 litran purkkiin: kolme-neljä päärynähedelmää, oksa tai kaksi viinirypälettä quiche mish, kolmesataa grammaa rakeistettua sokeria, kaksi ja puoli litraa vettä.

Viinirypäleet antavat kompotille erittäin miellyttävän aromin. Lajike on parempi valita ilman kiviä.

Kypsennä täyte sokerin ja veden seoksesta. Valmistaessasi siirappia, lajittele rypäleet ja poista vaurioituneet, pilaantuneet marjat. Kaunis ja kokonainen - poistettu myös oksista. Huuhtele ne huolellisesti juoksevassa vedessä ja laita steriloituihin purkkeihin.
  Pese päärynät, leikkaa kahtia ja päästä eroon pyrstöstä ja siemenkeskuksesta. Laita hedelmät siivilään ja lähetä kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan valkaisua varten. Kiehuvassa hedelmässä höyrytettyjä hedelmiä heti muutaman sekunnin ajan upota jääveteen. Aseta päärynäviipaleet 3 litran purkkiin viinirypäleisiin viiltoleikkauksella. Kaada makea siirappi ja steriloi syvässä astiassa 30 minuutin ajan. Heti ajan kuluttua rullaa päärynä ja rypälekompotti kansilla ja kääri purkit lämpimämmäksi. Anna juoman jäähtyä täysin, noin päivän. Poista varastointia varten ruokakomeroon tai muuhun säilytykseen soveltuvaan paikkaan.

Resepti 5. Kuivattu päärynäkompotti

Sitä tarvitaan 3 litran purkkiin: viisisataa grammaa kuivattuja päärynöitä, kaksisataa kolmesataa grammaa rakeistettua sokeria, viisi grammaa sitruunahappoa, kaksi ja puoli litraa vettä.

Kuivattuja päärynöitä käytetään pääasiassa voittiin. Usein heillä on merkittävä rooli tällaisessa juomassa. Rikkauden ja maun monimuotoisuuden vuoksi siihen lisätään edelleen omenoita ja kuivattuja luumuja. Mutta voit tehdä sadon satoa talvikaupasta pelkästään päärynistä. Tällaisesta kompotista, jolla on matala sokeripitoisuus (tai ei lainkaan sokeria), tulee välttämätön liittolainen sodassa ylimääräisillä kiloilla. Päärynä voittaja eroaa tuoreista hedelmäjuomista makupitoisuuksiltaan.

Lajittele kuivat päärynät huolellisesti ja huuhtele siivilässä juoksevan veden alla. Taita emaloitu kattilaan. Kaada kiehuvaa vettä. Täytä kaikki sokerilla, sekoita ja keitä 30-50 minuuttia, kunnes hedelmät saavat tarvittavan pehmeyden. Pane keiton lopussa sitruunahappo, kaada kompotti steriloituihin purkkeihin. Valmiit juomat voidaan lähettää lisästerilointiin, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Kääri ja käännä pankit kuviolla ylösalaisin. Puhdista täydellisen jäähtymisen jälkeen viileässä ruokakomero.

Resepti 6. Päärynäkompotti ja vanilja

Sitä tarvitaan 3 litran purkkiin: neljästä viiteen päärynähedelmää, kaksisataa kolmesataa grammaa rakeistettua sokeria, kolme grammaa sitruunahappoa, kolmasosa teelusikasta vaniljasokeria tai vaniljapalloa, kaksi ja puoli litraa vettä.

Säilykkeet päärynät haisevat hienovaraisilta vaniljan muodoilta. Tämän aromin parantamiseksi valmista päärynät vaniljalla. Vaniljasokeri, vanilja tai vaniljapallo voidaan maistaa hajua varten. Kaikki riippuu vaniljaorkidean riippuvuudesta tähän hedelmään.

Valmista siirappi sokeriseoksesta. Pane kiehuvaan makeaan siirappiin kivestä paloiksi kuoritut viipaleet ja päärynän kuori. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpötilaa ja keitä noin 10 minuuttia. Siirrä tuoksuvat päärynät aiemmin pestyihin ja steriloituihin purkkeihin. Siivilöi jäljellä oleva siirappi ja keitä uudelleen sitruunahapolla. Kaada purkit ja steriloi päärynät syvässä astiassa 20-30 minuutin ajan. Rullaa, kääri ja anna päärynät vaniljan kanssa levätä lämpimässä paikassa 12-14 tunnin ajan.

Resepti 7. Haudutettuja päärynöitä viipalein hunajasiirappissa

Sitä tarvitaan 3 litran purkkiin: kuusi suuren päärynän hedelmää, yksi lasillinen hunajaa, tl sitruunahappoa, kaksi ja puoli litraa vettä.

Hunajasiirappi on terveellisempi ja maukkaampi kuin sokeri. Litra tölkki tällaista juomaa tarjoaa keholle päivittäisen mikroelementtien ja ravinteiden normin. Lisäksi hunaja sopii hyvin päärynämakuun.

Kuori pestyt päärynät (ohuen kuoren lajikkeita ei voi kuoria), leikkaa 2-4 osaan ja poista ydin. Kiinteät hedelmät tuottavat valkaisun happamaan veteen. Tämä prosessi vie 5–7 minuuttia. Valmius tarkistetaan neulalla - sen pitäisi helposti puhkaista päärynän runko. Laita hedelmät pestyihin ja steriileihin purkkeihin, kaada kiehuvaa siirappia (hyödyllisten aineiden säilymisen maksimoimiseksi hunajamarinaadia ei pidä pitää liedellä pitkään). Peitä kansilla ja lähetä pastörointiin 30 minuutin kuluessa. Rullaa ja peitä tölkit paksulla huovalla lämpötilan parhaan mahdollisen säilyvyyden varmistamiseksi. Valmiit päärynät hunajasiirappissa lähetetään varastoituna viileässä paikassa kuluttamiseen saakka.

Resepti 8. Haudutettuja päärynöitä rommin kanssa

Sitä tarvitaan 3 litran purkkiin: kuudesta seitsemään suuren kovan päärynän hedelmää, kaksi kaksisataa grammaa lasillista sokeria, viisikymmentä millilitraa rommia (äärimmäisissä tapauksissa konjakkia), kaksi ja puoli litraa vettä.

Rommi päärynä on herkullinen herkku aikuisille. Juoman alkoholipitoisuus sulkee tämän kompotin lasten ruokavaliosta.

Pese päärynät, poista varsi ja rakeinen osa hedelmistä. Leikkaa neljään viipaleeseen. Päärynä keitetyssä sokerisiirapissa ja keitä 15 minuuttia. Kaada lopussa alkoholi ja keitä vielä 3–5 minuuttia. Laita hedelmät steriloituun purkkiin ja kaada rommin marinadi. Kierrä 3 litran tölkki ylös ja aseta se ylösalaisin kansien alle. Annetaan jäähtyä kokonaan, minkä jälkeen "humalassa olevat" päärynät voidaan siirtää ruokakomeroon.

Resepti 9. Haudutettuja päärynöitä ja herukoita

Sitä vaaditaan 3 litran purkkiin: viisi tai enemmän päärynähedelmiä, kolmesataa grammaa sokeria, kaksisataa kolmesataa grammaa herukkamarjoja, kaksi ja puoli litraa vettä.

Päärynäkompotin vaalea väri antaa kourallisen tai kahden mustanherukan kirkkaan värin ja herkän aromin.

Pestyt ja kuivatut hedelmät ja marjat tulisi laittaa hyvin steriloituihin purkkeihin. Päärynät voidaan leikata viipaleiksi haluttaessa. Kaada kiehuvaa vettä kiehuvalla vedellä ja jätä yksin peitettyjen kansien alle 10–15 minuutiksi. Kaada sokeri veteen, joka antoi päärynöille lämpimän, sekoita ja keitä uudelleen. Kahden minuutin kiehumisen jälkeen kaada siirappi “liukusäätimellä” purkkeihin. Sulje metallikorkilla ja rulla heti. Käännä ympäri ja anna lämmin "kerros" alle jäähtyä huoneenlämpötilaan. Varastoi kellarissa tai kaappissa sopivassa lämpötilassa.

Päärynä, kuten tosi nainen, on arvaamaton ja voi toimia oikukas. Siksi kompotin korjaamisessa sinun tulisi tietää joitain temppuja.

1. Puun ulkopuolella kypsyvät päärynät, jotka revitään hiukan aikaisemmin, muuttuvat maukkaammiksi ja makeammiksi. Mutta kompotiikan kypsät hedelmät eivät kategorisesti sovi. Liian kypsät hedelmät tai pehmeät lajikkeet soveltuvat paremmin marmeladeihin, hilloihin tai hilloihin.

2.   Päärynien ihanteellisuus kompotille voidaan tarkistaa painamalla hedelmän yläosaa hiukan sormella. Heikko lovi osoittaa, että hedelmät ovat valmiita purkittamiseen.

3.   Aasian lajikkeista päärynäjuomalla on aromaattisempi maku.

4.   Joidenkin päärynätyyppien tiheä ja kova kuori ei kyllästä juomaa tyypillisesti, joten on parempi kuorita tällaiset hedelmät iholta.

5.   Juoman reseptissä oleva sitruunahappo ei vain säilytä kompottia pitkään, vaan myös antaa sille miellyttävän happamuuden, minkä ansiosta hedelmät eivät voi tummua varastoinnin aikana.

6.   Mitä makeampia päärynät, sitä vähemmän rakeistettua sokeria tarvitaan siirappiin. Siksi täyttöä valmistettaessa on aina otettava huomioon hedelmävalikoima: Oikein valmistetussa pääryhmäkompotissa olevat hedelmät muuttuvat läpinäkyviksi muutaman päivän kuluttua. Muuten siirappi muuttuu sameaksi ja muodostuu vaahto, jossa on kaasukuplia. Tällainen juoma ei sovellu kulutukseen. Syitä voi olla useita:

• tölkkien tai kansien riittämätön sterilointi;
• huono kumitiiviste kannessa;
• raa'at hedelmät;
• viallinen sulkuavain;
• lasisäiliössä on vika.

  - Tämä ei ole vain parantava juoma, mutta myös herkullinen herkku. Läpinäkyvän meripihkan juoman hunaja tuoksu tuo perheen ja ystävien perhepiiriin, ilahduttaa sen makua ja vahvistaa immuunijärjestelmää talveksi. Läpinäkyvä, aurinkoisella päärynäviipaleilla valaiseva kotitekoisia kakkuja, hedelmäsalaatteja tai muita jälkiruokia. Tällaiset kulinaariset teokset ovat hyödyllisiä jopa pienimmälle makealle.

Joustavat ja maukkaat hedelmät, joilla on kevyt sitrushedelmien, mausteiden tai vaniljan tuoksu, voivat valloittaa jopa gourmetin hienostuneella maulla. Alla oleva reseptivalikoima auttaa jokaista kotiäitiä valmistamaan talveksi ihania hedelmiä, jotka ilahduttavat koko perhettä runsaalla maulla.

Säilötyt kokonaiset hedelmät sitruunahapolla: yksinkertainen resepti talveksi

Tämän reseptin säilyttäminen ei vie liian paljon aikaa. Pystyt keittämään samat hedelmät, joita yritit lapsuudessa.

Ainesosat yhdestä 3 litran purkista:

• 2 kiloa tiheitä päärynöitä;
• 2 litraa vettä;
• 4 grammaa sitruunahappoa;
• 400 grammaa rakeistettua sokeria.

Säilytämme vaiheittain:

1. Ensin on valmistettava hedelmä myöhempää säilyttämistä varten.
2. Huuhtele hedelmät perusteellisesti ja poista sitten hännät varovasti.
3. Nyt päärynät on asetettava kolmen litran purkkiin. Joten niiden lukumäärä on mahdollista määrittää.
4. Siirrä hedelmät suureen kattilaan, kaada tarvittava määrä sokeria ja kaada vesi.
5. Järjestä täytetty astia tuleen.
6. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät kiehuvaan veteen, siirrä hedelmät steriloidun lasisäiliön sisään, kaada sitruunahappo.
7. Kaada keitetty sokerisiirappi.
8. Sitten voit alkaa kääriä tölkkejä.

Kun säilöntä on valmis, pankit tulisi kääntää, kääriä huovalla ja jättää jäähtymään.

Herkullisia mausteisia päärynöitä

Säilyvyys osoittautui erinomaiseksi, joten kannattaa valita vain tiheät, ei ylikypsät hedelmät. Säilykkeet päärynät säilyttävät muodonsa ja erinomaisen maun.

ainesosat:

• 2 kiloa kovia päärynöitä;
• 1 kilogramma sokeria;
• 200 millilitraa pöytäetikkaa (9%);
• 200 millilitraa vettä;
• 10 silmua neilikkaa;
• 5 grammaa korianteria;
• 3 grammaa jauhettua inkivääriä, muskottipähkinää ja kardemummaa.

Herkullisten mausteisten hedelmien valmistusprosessi:

1. Tiheät, mutta ei ylikypset hedelmät on pestävä juoksevan veden alla, poista ydin.
2. Sitten sinun on keitettävä sokerisiirappi, joka on valmistettu veden, rakeistetun sokerin ja pöytäetikan perusteella.
3. Kun sokeri on liuennut kokonaan nesteeseen, siirrä valmistetut hedelmät siirappiin, lisää kaikki reseptiin tarvittavat mausteet.
4. Siirapissa olevien päärynöiden tulisi kiehua 40 minuutin ajan, aseta vähimmäisvalo.
5. Hedelmien koko keittämisen ajan on syytä sekoittaa niitä jatkuvasti puulusikalla.
6. Hedelmien valmius kypsennyksen jälkeen voidaan tarkistaa hammastikulla, niiden tulisi puhkeaa hyvin, mutta samalla pitää alkuperäisen muodonsa.
7. Säilytä nyt hedelmät. Steriloinnin jälkeen purkit päälle voidaan pinota ja täyttää ne mausteisella siirapilla.
8. Rullaa purkit steriileillä tinakansiin. Säilytä täydellisen jäähtymisen jälkeen viileässä paikassa.

Jos päärynän iho on liian tiheä, voit leikata sen etukäteen.

Epätavallinen resepti appelsiinilla

Yksinkertainen ja samalla omaperäinen sadonkorjuutapa antaa sinun nauttia kevyestä, matalakalorisesta jälkiruoasta kylminä talvi-iltoina.

ainesosat:

• 2 kiloa tiheitä vuodenaikaisia \u200b\u200bpäärynöitä;
• 500 grammaa rakeistettua sokeria;
• 1 pieni lime tai sitruuna;
• 1 keskipitkä oranssi.

Kuinka säilyttää:

1. Huuhtele päärynät appelsiinilla, kalkilla tai sitruunalla.
2. Nyt sinun on poistettava hedelmän ydin ja leikattava hännät.
3. Häntä ei voida valinnaisesti leikata, joten purkissa olevat hedelmät näyttävät tuoreilta.
4. Kuumenna pannun vesi kiehuvaan tilaan, siirrä valmistetut hedelmät sinne.
5. Keitä hedelmiä 5 minuuttia, laita ne pois pannulta ja täytä sitten kylmällä vedellä.
6. Poista kuori sitruunan ja appelsiinin kuorinnalla, täytä kaikki kuoritut hedelmät.
7. Aseta päärynät kuorella kolmen litran purkkiin. Kaada hedelmät siirappiin, joka on valmistettu kahden litran veden ja tarvittavan määrän sokerin perusteella.
8. Tölkin sterilointiprosessi vie noin 20 minuuttia.
9. Lisäksi purkittaminen saadaan päätökseen heittämällä hedelmiä purkkeihin.

Kääri säilöntä pyyhkeellä, odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kokonaisten hedelmien säilöntä ilman sterilointia

Upea resepti, jonka pitäisi näkyä kunkin kotiäidin muistikirjassa, koska aromaattisen säilöntävalmisteen valmistelu vie vain muutaman minuutin. Vanilliini korostaa hedelmän herkää tuoksua ja antaa työkappaleelle miellyttävän tunnelman. Ainesosat annetaan yhdelle lasipurkille (3 litraa).

ainesosat:

• 1400 g päärynöitä (vahvat, joustavalla iholla);
• 380 g sokerihiekkaa;
• 1 litra vettä;
• 1 pussi vaniljasokeria;
• 15 g sitruunahappoa.

valmistus:

1. Pese päärynät huolellisesti, jos hännät ovat liian pitkät, lyhennä hiukan.
2. Täytä steriili puhdas astia hedelmillä, jolloin purkki ei kapene kaulaa.
3. Kiehauta siirappi kiehuvaksi (älä lisää vaniljasokeria ja sitruunahappoa!). Kaada lasisäiliöiden sisältö.
4. Tyhjennä aromaattinen neste 4-6 minuutin kuluttua, toista toimenpide.
5. Keitä siirappia viimeksi, lisää loput aineosat ja kaada päärynät (joiden tilavuus on jo suuresti vähentynyt). Lisää tarvittaessa puhdasta kiehuvaa vettä.
6. Korjaa päärynällä täytetty astia tinakansiin, tarkista vuoto sormesi avulla (kääntämällä kansi eri suuntiin), käännä se tasaiselle pinnalle jäähdytystä varten.
7. On ehdottomasti käärittävä astiat lämpimästi poistamalla viltti vasta kahden päivän kuluttua.

Koko suolakurkkua

ainesosat:

• 600 grammaa pieniä päärynöitä;
• 2 grammaa jauhettua kanelia;
• 500 millilitraa vettä;
• 250 grammaa rakeistettua sokeria;
• 100 millilitraa etikkaa 9%;
• 4 herneitä maustepippuria;
• 4 silmua neilikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele pienet päärynät huolellisesti ja valkaise 5 minuutin ajan, jäähdytä.
2. Laita purkkiin herneitä pippuria, jauhettua kanelia, neilikan silmuja.
3. Aseta kuoritut hedelmät lasisäiliöön mausteiden kanssa.
4. Valmista marinaattitäyttö vedellä, rakeisella sokerilla, kanelilla ja etikalla.
5. Jäähdytä ja suodata täyte, kaada heti purkkeihin.
6. Aseta hedelmäpurkit astiaan, täytä vedellä ja peitä sitten tinakansiin.
7. Steriloinnin kesto on sama erikokoisille tölkeille ja on 3 minuuttia.
8. Poista säilöntä vesistä, kytke se välittömästi ja aseta se tasaiselle alustalle ylösalaisin.

Voit tallentaa työkappaleen ruokakomeroon tai kellariin, tarjoilla marinoituja hedelmiä pöydällä - lisäyksenä jälkiruokaan.

Koko päärynät viinissä

Pienistä makeista hedelmistä on täysin mahdollista valmistaa ravintolatyyppisiä jälkiruokia. Säilyttämisessä ei ole erityisiä vaikeuksia, mutta tulos yllättää miellyttävästi kaikki.

Ainesosat 2 litran tölkeille:

• 1,5 kiloa pieniä päärynöitä;
• 125 grammaa sokeria;
• 500 millilitraa vettä ja siideriä;
• 2 kanelitankoa;
• kourallinen neilikka silmuja.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna uuni ensin 150 ° C: seen.
2. Seuraavaksi voit keittää siiderisiirappia. Kaada tähän tarvittava määrä vettä astiaan, lisää rakeistettu sokeri ja laita seos kiehuvaan tilaan niin, että sokeri on täysin dispergoitunut.
3. Poista pannu siirappilla liesi, kaada siideri. Peitä astiat, jätä lämpimään paikkaan.
4. Kuori päärynät varovasti poistamatta varret.
5. Aseta hedelmät lievästi suolaiseen veteen, jotta ne eivät menetä alkuperäistä väriä.
6. Leikkaa päärynät pituussuunnassa, kiinnitä 2 kynsihermua jokaiseen viipaleeseen.
7. Järjestä hedelmät valmistettuihin steriileihin purkkeihin lisäämällä kanelitangolla.
8. Siirrä siiderisiirappi kiehuvaan tilaan ja täytä se hedelmillä.
9. Sulje jokainen purkki kannella lukitsematta sitä pidikkeillä.
10. Aseta tölkit esilämmitettyyn uuniin ja noudata yhden tunnin ajan 5 senttimetrin etäisyyttä niiden välillä.
11. Määrätyn ajan kuluttua poista tölkit uunista, sulje puristimilla ja aseta puulevylle. Tarkista jäähdytetyn säilytyksen tiukkuus.

Omenakastikkeessa

Tämä purkitusmenetelmä voi tuntua oudolta, mutta usko minua, tulos on sen arvoinen. Perunamuusissa olevat päärynät saavat poikkeuksellisen arkuuden, täyttyvät uudella maulla ja aromilla.

ainesosat:

• 1 kilogramma makeita omenoita;
• 1 kilogramma kovia päärynöitä;
• sokeri;
• 3 grammaa jauhettua kanelia;
• 2 grammaa sitruunahappoa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Tee sose makeista omenoista, lisää sokeri maun mukaan, kaada kaneli ja sitruunahappo, sekoita kaikki huolellisesti.
2. Kaada kuuma omenakastike purkkeihin; niiden tulisi olla puoliksi täynnä.
3. Päärynillä leikkaa iho, leikkaa 4 osaan poistamalla ydin.
4. Laita valmistetut hedelmät purkkeihin, soseen tulisi peittää päärynät kokonaan.
5. Hedelmäpurkkien sterilointi riippuu niiden tilavuudesta. Puoli litran lasisäiliöön riittää 30 minuuttia, yhden ja 2 litran tölkit tulisi steriloida 40 minuutin ajan.

Kun säilöntä on täysin jäähtynyt, voit siirtää sen ruokakomeroon varastointia varten.

Koko päärynähillo (video)

Yllä olevat yksinkertaiset ja omaperäiset säilöntämenetelmät auttavat valmistamaan herkullisia hedelmiä talveksi. Hienostunut, unohtumaton maku valloittaa jopa ne, jotka eivät pidä liiallisesta suojelusta.

Päärynöiden sadonkorjuu ei ole kovin yksinkertainen, mutta ei myöskään monimutkainen toimenpide. Ihanajen, tuoksuvien hedelmien säilyttämiseksi pitkään on monia tapoja ja reseptejä. Päärynien maku muistuttaa lapsuutta. Jokainen selviää herkullisten herkkujen valmistelusta. Voit valmistaa hedelmiä eri tavoin: säilytä viipaleina, suolakurkkua, pyöritä päärynät kokonaisena sokerisiirappina, keitä perunamuusia, siirappia, kompottia, ne voidaan kuivata. Aihioissa päärynät voidaan yhdistää muihin suosikkihedelmiin tai marjoihin: omenoihin, viinirypäleisiin, sitruunoihin, herukoihin, pihlajaan. Mausteiden käyttö on tarkoituksenmukaista. Säilyttämällä päärynöitä voit kokeilla ja lisätä inkivääriä, kardemummaa tai neilikkaa. Korjatut sokeroidut hedelmät, hilloa, päärynämarmeladit ovat hyödyllisiä leipomiseen, ja makeat hillo ja vaahtokarkkeja sopivat teetä.

Valitut reseptit

Parhaat reseptit valokuvien kanssa

Viimeisimmät merkinnät

Päärynän makua ei voi sekoittaa mihinkään. Hän on todellinen juhannuksen symboli. Ja niin monet yrittävät korjata nämä upeat hedelmät talveksi. Jos teet sen oikein, voit säästää jopa 90% hedelmien sisältämistä vitamiineista ja ravintoaineista. Ja talvella miellyttää sukulaisia \u200b\u200bja ystäviä aromaattisilla ruokia ja juomia.

Kun ensimmäiset puutarhan päärynät kypsyvät, tämä tarkoittaa väistämättä, että kesä on loppumassa ja joudut tekemään maukkaita päärynäaihioita talveksi säilyttämään pala kesästä ja nauttimaan herkullisia jälkiruokia talvella. Talvipäärynusauvojen reseptit ovat silmiinpistäviä monimuotoisuudestaan, ja yritän tässä artikkelissa osoittaa, että klassiset päärynänvalmisteet, kuten viiden minuutin hillo tai siirappiin valmistetut päärynät, ovat kaukana kaikesta, joka voidaan valmistaa päärynöistä talveksi.

Lähes kaikki talvella korjatut päärynät ilman sterilointia, mikä yksinkertaistaa huomattavasti päärynöiden säilymistä yleensä. Siksi, jos arvostat yksinkertaisia \u200b\u200btapoja kerätä päärynät talveksi tai pidät epätavallisista puutarhapäärynien ajoista talveksi - suosittelen lisäämään kirjanmerkkeihisi sivun, jossa on "kultaiset reseptit" päärynöistä talveksi.

Kaikkien sivustolla esiteltyjen kotitekoisten päärynäaihioiden olen itse valmistanut, ja niiden mukana on yksityiskohtainen kuvaus prosessista ja korkealaatuiset valokuvat. Siksi, jos etsit mitä päärynästä kokata, ja haluat todistettuja reseptejä päärynäaihioista ilman sterilointia, olet tullut oikealle sivulle. Talvipäivän päärynäaihustekokoelmasi täydennetään joka vuosi, ja jos sinulla on suosikki ja todistettuja reseptejäsi päärynän aihioilla, kirjoita kommenttiin.

Päärynät siirappina talveksi

Talvisiirappisien päärynät ovat päärynän kompotin ja hillojen risteytys. Pidin tuloksesta todella ja asetin heti itselleni suunnitelman sulkea vielä useita näitä purkkeja. Suuri plus on, että tällaiset päärynät valmistetaan siirappina talveksi ilman sterilointia, joten itse prosessi on lyhytaikainen ja täysin väsymätön. Pidän tästä resepistä enemmän kuin hilloa - sen kanssa on vähemmän työtä, ja koko perheeni rakastaa poikkeuksetta herkullisia päärynäsiirappia siirappina. Kuinka valmistaa ruokaa, katso.

Päärynähilloa valkoisella vermutilla

Päärynähillo talvella valkoisella vermutilla on todellinen herkku gourmet-makeille hampaille, joita voidaan tarjota juustojen, jälkiruokien kanssa tai käyttää herkullisten leivonnaisten täyteaineena. Päärynähillo valkoisella vermutilla voi olla alkuperäinen ja tervetullut lahja rakasillesi ihmisille uudenvuoden- ja joululomien aikana. Oletko kiinnostunut? Resepti valokuvan kanssa.

Talvinen päärynähilja unikonsiemenillä

Jos pidät epätyypillisistä ja epätavallisista makeista valmisteista, tänään ansaitsemani resepti ansaitsee huomion. Unikonsiemenillä varustetun päärynähilonnan resepti ei ole monimutkainen, ja se valmistetaan yhdellä kertaa. Ja uloskäynniltä saamme talvimerkillä varustettua päärynähilloa, joka on maun ja ulkonäön perusteella enemmän kuin gourmetjälkiruoka. Pieniä päärynäviipaleita keitetään, kunnes ne ovat läpinäkyviä, siirappi sakenee ja on kyllästetty tähtianiksen viettelevällä aromilla, ja unikonsiemenet säilyttävät kovuutensa ja nousevat kontrastisella kyllästyksellä asettumatta pohjaan. Resepti valokuvan kanssa.

Haudutettuja päärynöitä talvipuuta

Idea on hyvin yksinkertainen, mutta erittäin tehokas: et tiedä kuinka sulkea päärynäkompotti talveksi, jotta se leikkii kirkkailla väreillä (ei vain ulkoisesti, vaan myös sisällöllisesti) - lisää seinämä. Ja saat erittäin maukkaan ja suussa sulavan juoman, joka houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Haudutettuja päärynöitä talveksi - yksinkertainen resepti, ja samalla erittäin edullinen. Katso resepti kuvalla.

Talvinen päärynäkompotti rypäleillä

Tällä viikolla suljin juuri päärynäkompotin viinirypäleillä talveksi ja olin erittäin tyytyväinen tulokseen. Ensinnäkin pidin tällaisen kompotin mausta: päärynöiden makeutta täydensi menestyksekkäästi viinirypäleiden häiritsemätön kutistaminen. Toiseksi, sellaisella juomalla on suu vetävä ulkonäkö ja kaunis väri (rypälelajikkeesta riippuen se voi olla vaaleanpunainen tai tyydyttynyt, melkein rubiini). No, ja kolmanneksi, viinirypäleillä varustetun päärynäkompotin resepti on hyvin yksinkertainen, se on helppo ja nopea keittää. Resepti valokuvan kanssa.

Päärynähillo sitruunalla pannulla

Keittokirjassani on useita onnistuneita reseptejä viipaleilla varustettua päärynähilloa, mutta perinteisten lisäksi päätin tehdä uuden - paistettua päärynähilloa sitruunalla. Miksi paistettu? Kyllä, koska sitä ei kypsennetä tavanomaisella tavalla - pannulla. Toisin sanoen et keitä sitä tuskallisesti pitkään, vaan paista se nopeasti pannulla. Se osoittautuu erittäin herkullinen päärynähillo vain puolen tunnin sisällä. Katso resepti kuvalla.

Päärynähilja oranssilla

Erittäin hellä, makea päärynähillo on sinänsä hyvä ja jopa oranssin seurassa, joka antaa sille erityisen viehätysvoiman - vielä enemmän. Yritä tehdä tällainen jälkiruoka talveksi, kun syksyn päärynäkausi on täydessä vauhdissa, et tule katumaan sitä, lupaan! Kuinka keittää päärynähilloa appelsiinilla, voit nähdä.

Päärynähillo sitruunalla “Herkku enkeleille”

Joku on hullu omenoista, joku mieluummin päärynät, ja rakastan molempia. Mutta jos kyse ei ole tuoreista hedelmistä, vaan hilloista, valitsen mieluummin päärynän - se näyttää minusta kirkkaammalta ja mielenkiintoisemmalta. Ja jos lisäät sitruunaa päärynöihin, saat upean jälkiruoan! Kuinka tehdä päärynähillo sitruunalla, katso.

Päärynä ja omenahilja hedelmäsekoitus oranssilla

Se osoittautui erittäin lempeäksi, rasvattomaksi hilloksi, ruokahaluksi, jolla oli epätavallinen, mutta miellyttävä ja kirkas maku. Päärynä-omenahilloa kypsennetään nopeasti ja vaivatta, joten et voi olla huolissasi siitä, että jokin ei toimi. Varaa hedelmät ja kiire keittiöön - kokki! Näet kuinka päärynä-omenahilloa keitetään appelsiinilla ”Fruit Mix”

Lisäksi on olemassa monia reseptejä kaikenlaisten haudutettujen hedelmien, hillojen, hillojen, hillojen ja vastaavien valmistamiseksi. Lisäksi kaikki tämä valmistetaan helposti kotona, joten otamme seuraavat reseptit käyttöön ja säilytämme suosikkihedelmäsi helposti talveksi. Tässä on joitain suosituimmista ja samalla yksinkertaisista resepteistä näiden hedelmien säilyttämiseksi.

Päärynien säilyttäminen siirappina koko talven

Tuotelista:

• päärynät - 2 kg;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 400 g;
• sitruunahappo - ½ tl

Suojauksen vaiheet:

1. Huuhtele hedelmät ja poista niiden poninhäntä.
2. Seuraavaksi sinun on määritettävä, kuinka monta päärynää on sijoitettu yhteen purkkiin. Täytä tätä varten hedelmät, jotka siirretään kattilaan ja täytetään vedellä. Lisää sokeri siihen.
3. Hedelmät on steriloitava, joten aseta astia tuleen.
4. Heti kun vesi kiehuu, siirrä hedelmät aiemmin valmistettuun, ts. Steriloituun purkkiin ja kaada kuuma siirappi.
5. Rullaa purkki ylös, laita kansi (kaula alaspäin) ja lähetä sitä “turkin alla”, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Palauta sitten ne oikeaan asentoon ja säilytä viileässä paikassa.

Päärynöiden säilytys viipaleiksi talveksi: vaihe vaiheelta -resepti

Tuotelista 3 litran purkkeille:

• päärynät ja vesi - kuinka paljon menee sisään;
• sokeri - 200 g;
• sitruunahappo - 1 tl;
• kaneli - 1 tl;
• neilikka - 3 kpl.

Keittovaiheet:

1. Huuhtele päärynät, leikkaa ne neljänneksiksi ja poista varsi ytimellä.
2. Seuraavaksi laita etukäteen valmistetut neljännesosat pankit ja ripottele sitruunalla.
3. Täytetään kiehuvalla vedellä ja kaadetaan 20 minuuttia.
4. Valuta vesi takaisin astiaan. Sinun on lisättävä siihen sokeria saadaksesi siirappia. Veden tyhjentäminen on helpompaa, jos käytät tätä varten erityistä reikää.
5. Kun siirappi kiehuu, lisää 1 tl kanelia ja 3 neilikkaa astiaan.
6. Heti kun siirappi kiehuu, kaada se purkkeihin ja rullaa ne steriileillä kansilla. Käännä seuraavaksi ylösalaisin ja kääri.

Päivän kuluttua säilöntä tulisi siirtää pysyvään varastointipaikkaan.

Puolikkaan hedelmät sitruunalla: kompottiresepti vanilja-aromilla

Ainesosat 3 litran purkkiin:

• päärynät (vain vahvat hedelmät) - 1,5 kg;
• sokeri - 400 g;
• vaniljasokeri - 1 annospussi;
• sitruunahappo - epätäydellinen teelusikallinen;
• vesi - 2 l.

Suojauksen vaiheet:

1. Huuhtele päärynät huolellisesti, leikkaa puoliksi ja kuori ytimet, pyrstöt ja kärjet.
2. Aseta puolikkaat steriloituihin purkkeihin leikatulla tavalla. Kapasiteetti on täytettävä harteille.
3. Tämä kompotti kaadetaan siirappilla kolme kertaa ja sitten rullataan. Siirappin valmistamiseksi keitä vesi sokerilla, kaada sitten päärynäpurkkiin. Lisää vettä vedenkeittimestä, jos vettä ei ole tarpeeksi. Viiden minuutin kuluttua kaada siirappi takaisin kattilaan. Tämä on yksi täyttö.
4. Toista toimenpide vielä 2 kertaa, jolloin saadaan kolminkertainen täyttö. Kun siirappi on tyhjennetty kolme kertaa, lisää siihen sitruuna- ja vaniljasokeria ja keitä noin 2 minuuttia.
5. Kaada siirappi takaisin purkkiin ja rullaa se steriilillä kannella.
6. Käännä astia ylösalaisin ja kääri se ylös. Pidä sitä tällä tavoin vähintään 2 päivää, käännä se sitten ja aseta se viileään paikkaan varastointia varten.

Kolminkertaisen kaatamisen jälkeen hedelmät laskeutuvat vähän ja vievät vain puolet tölkkiä. Tällä tavalla valmistettu haudutettu hedelmä osoittautuu uskomattoman maukalliseksi ja hedelmät saavat lievän vanilja-aromin. Päärynien sijasta omenoita voidaan käyttää myös tässä reseptinä.

Herkullinen hillo

Tuotelista:

• päärynät - 2 kg;
• sokeri - 2,4 kg;
• vesi - 400 ml.

Keittovaiheet:

1. Huuhtele päärynät, leikkaa ja aseta keittoastiaan.
2. Hienonna päärynäviipaleet haarukalla, ripottele sokerilla ja anna muutamaksi tunniksi, kunnes mehu ilmestyy.
3. Vettä käytetään vain, jos hedelmät ovat tuottaneet vähän mehua. 3 tunnin kuluttua laita kulho hilloa tuleen.
4. Keittämisen jälkeen alenna lämpöä ja keitä hilloa vähintään tunnin ajan, jonka aikana se on sekoitettava säännöllisesti.
5. Tukos on valmis. Kaada se purkkeihin, joiden on kansien tavoin oltava steriilejä, ja rullaa se ylös.

Hilloon lisätyt 3 sitruunaa antavat sipulille paitsi kevyen sitrushedelmien aromin ja maun, myös kauniin värin.

Päärynähillo pankeissa: vaihe vaiheelta resepti

Tuotelista:

• päärynät - 2 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• vanilliini - 1 annospussi;
• konjakki - 1 rkl. l;
• sitruuna - 1 tl.

Keittämisen vaiheet:

1. Pese päärynät ja ydin. Jos käytät lajiketta, jolla on paksu kuori, poista se. Leikkaa jäljellä oleva massa paloiksi ja siirrä keittoastiaan.
2. Kaada sokeri hedelmien päälle ja pane sivu kattilaan, kunnes mehu ilmestyy.
3. Laita sitten kattilaan tuleen. Heti kun massa kiehuu, poista päälle muodostettu vaahto ja poista astia lämmöltä.
4. Kun päärynämassa on jäähtynyt, aseta se keittämään uudelleen.
5. Lisää vanilja ja sitruuna kiehuvaan massaan. Vähennä lämpöä ja keitä hilloa noin puoli tuntia sekoittaen sitä usein.
6. Lisää konjakki massaan ja poista se lämmöltä. Seuraavaksi seos on muutettava perunamuusiksi. Tämä on helpointa tehdä käsisekoittimella.
7. Aseta hillo valmistettuihin purkkeihin ja sulje tavallisilla nylonkuorilla.

Jam-astiat on säilytettävä viileässä paikassa.

Helppo kotitekoinen moonshine-resepti päärynäsoseesta kotona

Vaadittavat tuotteet:

• 5 kg päärynöitä;
• 50 g kuivaa hiivaa;
• 2 kg sokeria;
• 10 litraa vettä.

Keittämisen vaiheet:

1. Huuhtele päärynät, leikkaa ydin ja pilaantuneet paikat. Jauha jäljellä oleva massa soseen tilaan raastamalla tai kuljettamalla lihamyllyssä.
2. Siirrä tuloksena saatu perunamuusies käymiskulhoon ja täytä puoli vettä.
3. Kuumenna veden toinen puoli 30 asteeseen, kaada siihen sokeri ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut.
4. Seuraavaksi kaada siirappi käymissäiliöön ja lisää hiiva laimennettuna siellä olevien ohjeiden mukaan. Kun olet yhdistänyt kaikki aineosat, sulje astia tiiviisti.
5. Pane seos lämpimään paikkaan noin 10 vuorokaudeksi, jonka aikana muodostunut yläkerros on tuhottava kahdesti päivässä.
6. Kymmenen päivän käymisen jälkeen valuta mash sedimentistä ja tislaa vielä kuuhiven läpi.

Kuuviini on melko vahva (40 astetta) ja sillä on miellyttävä maku.

Päärynät purkitettu ilman sterilointia

Tämä säilöntä on erittäin tuoksuvaa ja muistuttaa lapsuudesta. Tehty nopeasti, samoin kuin syönyt talvella.

ainesosat:

• päärynien vihertävät, kovat hedelmät - 2–3 kg;
• sokeri - 1 kuppi;
• sitruunahappo - 5 g;
• minttu - 2-3 lehtiä;
• vanilliini - 1 annospussi.

Keittämisen vaiheet:

1. Pankit tulee pestä huolellisesti, mieluiten soodaliuoksella.
2. Meidän on steriloitava kannet.
3. Kaikki hedelmät pestään huolellisesti.
4. Leikkaamme neljään osaan, leikkaamme hännän, ytimen ja leikkaamme vioittuneet paikat.
5. Kaikki ytimet tulisi kerätä ja keittää. Se on siirappia.
6. Lisää kiehuessaan vanilliini ja sokeri.
7. Kaikki viipaleet täytetään happamalla vedellä, jotta ne eivät tummennu, sitten tämä vesi sulautuu.
8. Sitten päärynät laitetaan purkkiin ja kaadetaan siirapilla.
9. On myös suositeltavaa laittaa muutama minttulehti astiaan ja lisätä sitruunahappoa.
10. Rullaa pankit. Jäähdyttämisen jälkeen älä unohda laittaa niitä kellariin.

Säilykkeet päärynät omenoilla

Tämä valmiste on hämmästyttävä, koska se on valmistettu siirappina. Talvella on miellyttävää juoda aromaattisia ja syödä herkullisia hedelmiä. Erityisesti lapset rakastavat tällä reseptilla keitetyt hedelmät.

ainesosat:

• kypsä päärynähedelmät - 1 kg;
• omenoiden kypsät hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 1-2 lasia / rakastaja kohden;
• sitruuna - 1 kpl .;
• vesi - 500 ml.

Keittämisen vaiheet:

1. Esikypsennä purkit. Pese ne soodalla, huuhtele huolellisesti, valuta. Paista sitten uunissa kymmenen-viidentoista minuutin ajan.
2. Steriloimme kannet.
3. Valitsemme omenat ja päärynät. Niiden on oltava vahvoja, joustavia, mikä parasta kypsä. Et voi käyttää rikkoutuneita, pilaantuneita ja rypistyneitä hedelmiä.
4. Huuhtele ne huolellisesti juoksevan veden alla ja anna kuivua.
5. Päärynät ja omenat leikkaa keskeltä ja poista häntä.
6. Leikkaamme suuret hedelmät neljään osaan, keskipitkät kahteen osaan, pienet voidaan laittaa kokonaisiksi.
7. Huuhtele sitruuna ja leikkaa leveiksi renkaiksi.
8. Kaada vettä suureen astiaan ja laita se liesille.
9. Kaada sokeri sinne ja kerää valkoinen pinnoite kiehuessaan.
10. Purkkeihin laitamme viipaleita hedelmiä, samoin kuin renkaan sitruunan, kaada kaikki siirapilla.
11. Pastöroimme purkit viiden minuutin ajan keittämisen jälkeen. Jos alivalotus on hedelmää, se hajoaa.
12. Rullaa, laita kansi ja kääri.

Täydellisen jäähdytyksen jälkeen koko tukkeuma on poistettava kellariin tai mihin tahansa viileään paikkaan.

Vihreät puristetut päärynät

Tämän reseptin mukaan hedelmät pyöritetään kokonaisuutena, mutta niiden ei pitäisi olla täysin kypsiä, vaan pikemminkin vihreitä. Jokainen perheenjäsen haluaa kokeilla tällaista namia, alkaen lapsista ja päättyen isovanhempiin.

ainesosat:

• vihreä päärynä - 1 kg;
• tuotossokeri - 250-300 g;
• sitruunahappo - 5 g;
• vesi - 1 l.

Keittämisen vaiheet:

1. Tölkkien ja kansien valmistelu. Pese ja steriloi.
2. Päärynät valitaan vain hyvälaatuisina ja pestään vedellä. Kuivataan.
3. Hedelmät laitetaan purkkeihin, ripustetaan jauhesokerilla ja sitruunahapolla.
4. Kiehauta vesi kattilassa.
5. Kaada se keittämisen jälkeen päärynähedelmillä täytetyissä astioissa.
6. Yläosa on peitettävä kansilla ja odota 20 minuuttia, kunnes pankit steriloidaan.
7. Tämän prosessin jälkeen kannet rullautuvat takaisin.
8. Kaikki astiat kääritään ja jäähdyttämisen jälkeen pannaan viileään paikkaan.

Tämän reseptin avulla voit nopeasti tehdä suuren määrän säilytyksiä. Jopa isoäidimme käyttivät tätä reseptiä, ja kukaan ei pystynyt repimään itseään pois tästä talvasta.

Tuoksuvia päärynöitä siirappissa talveksi (video)

Näiden purkitusreseptien tunteminen auttaa sinua saavuttamaan suuren hedelmäsaannon. Lisäksi voit käyttää ehdottomasti kaikkia hedelmiä, sekä kypsiä - hilloihin tai hilloihin että vahvoja, vihreitä - kompoteihin ja koko hedelmien säilyttämiseen.

Talvella kokonaiset tai viipaloidut hedelmäsäilykkeet muistuttavat sinua kirkkaasta aurinkoisesta kesästä. Ne ovat myös erinomaisia \u200b\u200bkaikkien makeiden leivonnaisten täyttämiseen. Kokeile sitä, tulet rakastamaan sitä.