On olemassa kaksi tapaa valmistaa aprikooseja omassa mehussa: lisäämällä sokeria - makeisiin ja ilman sokeria luonnollisen makeuttamattoman mehun ystäville. Myös aprikoosit ilman sokeria ovat maukkaita ja aromaattisia. Tämä resepti on välttämätön niille, jotka seuraavat verensokeria.

Idässä on yleisesti hyväksytty, että munakoiso on pitkäikäinen vihannes. Munakoiso parantaa sydämen toimintaa ja aineenvaihduntaa. Marinoituna vihannekset eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ollenkaan. Säilöttyistä munakoisoista, joissa on aromaattisia yrttejä, voi tulla paitsi terveellinen välipala, myös upea lisuke.

Nyt on vaikea yllättää ketään eksoottisilla ruuilla. Mutta salaatin ainesosien epätavallinen koostumus - ehkä. Gourmet -satu - tämä on salaatti parsapavuista talveksi! Satujen päähenkilöt ovat tavallisia vihanneksia. Vihreät pukeutuneet pavut ovat tiukasti kiinni monissa resepteissä. Tässä toinen maukas "tarina".

Talvella tuoreet yrtit ovat hyödyllisempiä kuin koskaan, ja tämä on tilliä, persiljaa, korianteria, paprikaa ja rakkautta. Tietenkin kaiken tämän voi ostaa markkinoilta, mutta koko vihreän vitamiinisarjan hinta, erityisesti uudenvuoden pöydälle, ei ole rohkaiseva, ja pakastin on usein tyhjä monille, joten miksi et yhdistäisi liiketoimintaa nautintoon?

Munakoisolla voi olla erilainen asema sekä ruokavaliossa että mausteisissa ruuissa. Vihanneksilla on hämmästyttävä kyky muuttua. Tässä on resepti - munakoiso maitosienenä vakuuttaa meidät tästä ensimmäisestä "puremasta". Metamorfoosiin osallistuvat mausteet ovat samat kuin maitosienien peittauksessa.

Hoikka hunaja -aika metsässä on upea ilmiö! Mutta myös marinoidut sienet ovat herkullisia! Olemme unohtaneet kuinka valmistautua talveen. Ostamme suolakurkkua kaupasta riistäen itsemme nautinnosta nauttia "kotoperäisten" sienien todellisesta metsän aromista. Marinoitujen sienien resepti ei ole monimutkainen. Kokeile!

Otamme kaalin pään, poistamme ylälehdet (jos ne ovat vaurioituneet), leikataan kanto syvälle siihen, asetetaan se kattilaan, täytetään vedellä ja sytytetään tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää suolaa, vähennä lämpöä ja keitä noin 10-15 minuuttia. Tämän ajan kuluttua ylälehdet polttavat jo ja ehkä jopa siirtyvät pois kaalin päästä, joten sinun tarvitsee vain poimia ne haarukalla ja vetää ne kulhoon.

Sulje sitten kansi ja keitä vielä 5-7 minuuttia, valitse jälleen pari lehteä. Ja niin edelleen, kunnes kaikki lehdet ovat valmiita. Lehtien kypsennysaika riippuu kaalin tyypistä. Jos hän on nuori, niin aika lyhenee.

Tietenkin pieni kaali on jäljellä, etkä käytä sitä enää, koska lehdet lopussa ovat hyvin pieniä. Joka tapauksessa en heitä mitään pois, mutta laitoin nämä lapset pannun pohjalle ennen täytettyjen kaalirullien asettamista. Tämän seurauksena saamme herkullisen haudutetun kaalin kastikkeessa.

Tänään lisään valkosipulia, paistettua sipulia porkkanan kanssa ja kuivattujen yrttien, kuten basilikan, timjamin, oreganon ja meiramin, seosta. Otan vain ruokalusikallisen jokaista yrttiä, sekoitan sen, kaadan sen purkkiin, käännän sen tiukasti ja käytän sitä milloin ja missä haluan.

Laitoimme riisin kypsymään puoleen. Noin 7 minuuttia.

Puhdistamme porkkanat ja sipulit. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi ja kolme porkkanaa raastimella.

Kuumenna paistinpannu, lisää kasviöljy, hienonnetut vihannekset (lisään molemmat kerralla) ja paista keskilämmöllä noin kolme minuuttia.

Jauheliha. Kierrä sianlihaa. Minulla on niska. Ensinnäkin ostin sen halvalla, ja toiseksi pidän sen liha-rasva-tasapainosta. No, voit ottaa kaiken, mitä tavallisesti otat. Älä vain ota valmis jauhelihaa! Ei tiedetä, mitä he haavat siellä, on parempi kiertää liha itse, vaikka tiedät varmasti, että jauhelihasi kanssa on kaikki kunnossa.

Lisää jauhelihaan kulhoon riisi, kasvikset paistinpannulta, suola, mustapippuri (tai paprikasekoitus), tl ja kasa kuivattuja yrttejä ja kaada 50-70 grammaa tavallista vettä jauhelihan lopullinen pehmeys.

Mikään munat eivät ole hyviä leikkeleille, jotka on "sidottava" ja tiivistettävä, mutta täällä ne ovat täysin hyödyttömiä.

Sekoita jauheliha hyvin ja laita sivuun.

Katkaise paksu yläosa kaalinlehdistä, niin sanotusti "suone".

Otamme arkin, laitamme jauhelihan pitkänomaisen leivän muotoon keskelle ja taita se "kirjekuoreksi".

Ja niin 24 kertaa ... Niin monta täytettyä kaalirullaa sain. Teen aina, kunnes jauheliha loppuu. Yhdistän pienemmät lehdet kahtia tai kierrän pieniä rakkaita.

Tässä vaiheessa ne voidaan jäädyttää täydellisesti. Laitoin ne vain yhteen riviin puulaudalle ja pakastimeen. Jonkin ajan kuluttua, vähintään kahden tunnin kuluttua, ne voidaan ottaa pois ja siirtää joko pakastimeen tarkoitettuihin astioihin tai vain pussiin. Käytän jälkimmäistä menetelmää - se vie vähemmän tilaa.

Onko aika ja halu valmistaa aiemmin pakastetut kaalirullat? Ihana. Niitä ei tarvitse sulattaa etukäteen, mutta koska ne on alun perin asetettu jäädyttämään yksi kerrallaan, ne eivät myöskään ole pussissa kiinteän jäädytetyn kappaleen muodossa, vaan sijaitsevat kauniisti erikseen toisiltaan.

Muuten, loput pienet lehdet, joita ei voitu kääriä, voidaan myös pakastaa ja ottaa sitten pois kaalirullien kanssa ja laittaa ne pannun pohjalle. Aseta seuraavaksi kaalirullat, täytä tavallisesti tekemäsi kastike ja hauduta, kunnes se on kypsää.

Kypsennysaika riippuu aina kaalin tyypistä. Nuorella kaalilla kaali rullat voivat olla valmiita 20 minuutissa, no, myöhempien lajikkeiden haudutus voi kestää jopa puolitoista tuntia. Mutta! Huomaa, että pakastetut kaalirullat kypsyvät hieman nopeammin kuin tuoreet kaalirullat, joten tarkista maku haarukalla.

Keitin näitä kaalirullia painekattilassa puoli tuntia. Kastike valmistettiin liemestä, tomaattimurskasta ja adjikasta. Tarjoan aina smetanaa jo valmiina annoksena.

Ja voit myös pakastaa nämä valmiit täytetyt kaalirullat! Jos yhtäkkiä kukaan ei halua niitä enää (no, olet kyllästynyt siihen ja siinä kaikki), ota ne pois pannulta, laita ne uudelleen laudalle ja pakastimeen. Kaikki on sama: siirrä parin tunnin kuluttua astiaan tai pussiin ja säilytä pakastimessa, kunnes haluat syödä niitä ... Mutta mieluiten enintään kuukausi, enintään kaksi.

Siinä se, jäädytä se ja älä pelkää, koska se on helppoa ja yksinkertaista!

Kasviskaali rullien valmistaminen talveksi purkkeissa ei ole ollenkaan vaikeaa. Tämä säilöntävaihtoehto on kevyt ja maukas. Se on erityisen tärkeää niille, jotka paastoavat. Täydellinen nopea välipala, avaa tölkki ja syö kaikki valmis.

Ainesosat vihanneskaali rullien keittämiseen purkkeihin talveksi.

Valmistele vihannekset käsittelyyn: kuori, pese. Poista ensimmäiset lehdet kaalista.

Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Pilko paprika hienoksi.

Valuta kaali, poista lehdet ja jäähdytä.

Pilko jäljellä oleva kaali.

Sekoita hienonnettu kaali ja hienonnettu porkkana pippurilla, paista kasviöljyssä.

Lisää hienonnetut yrtit jäähtyneeseen seokseen, sekoita.

Täytä kaalinlehdet kasviseoksella ja rullaa täytetyt kaalirullat.

Laita kaalirullat tiiviisti steriloituihin purkkeihin.

Valmista marinadi:

Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää suola, sokeri, etikka ja keitä 3 minuuttia. Säädä maku makusi mukaan.

Kaada marinadi kaalirullien purkkeihin. Laita punaiset paprikat, leikkaa ympyröiksi.

Steriloi litran purkit kaalirullia 20 minuutin ajan. Kääri kannet ja kääri ne peittoon päiväksi. Säilytystä varten kasvisrullat talveksi purkkeihin voidaan piilottaa ruokakomeroon.

Hyvää ruokahalua!

Ainesosat

Porkkanat (iso) - 1 kpl.

Paprika - 2 kpl.

Kasviöljy (paistamiseen)

Kuuma punainen paprika - 0,5 kpl.

• 46 kcal

Kypsennysprosessi

Kasviskaali rullien valmistaminen talveksi purkkeissa ei ole ollenkaan vaikeaa. Tämä säilöntävaihtoehto on kevyt ja maukas. Se on erityisen tärkeää niille, jotka paastoavat. Täydellinen nopea välipala, avaa tölkki ja syö kaikki valmis.

Ainesosat vihanneskaali rullien keittämiseen purkkeihin talveksi.

Valmistele vihannekset käsittelyyn: kuori, pese. Poista ensimmäiset lehdet kaalista.

Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Pilko paprika hienoksi.

Valuta kaali, poista lehdet ja jäähdytä.

Pilko jäljellä oleva kaali.

Sekoita hienonnettu kaali ja hienonnettu porkkana pippurilla, paista kasviöljyssä.

Lisää hienonnetut yrtit jäähtyneeseen seokseen, sekoita.

Täytä kaalinlehdet kasviseoksella ja rullaa täytetyt kaalirullat.

Laita kaalirullat tiiviisti steriloituihin purkkeihin.

Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää suola, sokeri, etikka ja keitä 3 minuuttia. Säädä maku makusi mukaan.

Kaada marinadi kaalirullien purkkeihin. Laita punaiset paprikat, leikkaa ympyröiksi.

Steriloi litran purkit kaalirullia 20 minuutin ajan. Kääri kannet ja kääri ne peittoon päiväksi. Säilytystä varten kasvisrullat talveksi purkkeihin voidaan piilottaa ruokakomeroon.

Todistettu resepti vihanneskaali rullien valmistamiseen talveksi purkkeihin, askel askeleelta valokuvien kanssa.

Takaisin terveyteen

Luonnollinen parantava kokemus. Terveiden elämäntapojen

Kasvisrullat - resepti ilman ongelmia

Päätin julkaista kasvisrullan reseptin. Luonnollisesti - oma versio kaltaisilleni laiskoille järkeville ihmisille. 🙂

Aloittavat terveet ihmiset kysyvät usein, kuinka elän ilman maitoa, lihaa, sokeria, leipää? Mitä syön? He pyytävät sinua kertomaan minulle, mistä rakentaa ruokavalio, luopua eläinravinnosta ja muista haitallisista aineista?

Syön ja neuvon kaikkia syömään enimmäkseen raakoja vihanneksia ja hedelmiä. Mutta joskus haluat myös jotain valmista ("keitetyn" merkityksessä). Joten kasvisrullat ovat loistava vaihtoehto kasvisruoalle, IMHO.

Joten kerron teille, kuinka valmistaa kasvisrullat yksinkertaisimmalla tavalla.

Kasviskaali rullien valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• Valkoinen kaali (pieni koko haarukka, josta mitään ei katkaistu).
• Riisi, keitetty kunnes kypsennetty (tai puoliksi kypsennetty) - noin 100 g (kuivien viljojen massa ilmoitetaan ennen keittämistä).
• Porkkanat - 4-5 kpl (koosta riippuen).
• Sipulit - 1-2 päätä.
• Kaikki vihreät, joista pidät - 1 nippu.
• Tomaatit - 5-6 kpl (tai tomaattipasta - 200 g).
• Suolaa, valkosipulia ja mausteita maun mukaan.

Yleensä saan sen näin. Eräänä päivänä keitän riisiä vain syödäkseni. Pidän lajikkeista, jotka ovat kuorittuja, karkeita, enkä keitä kovin kauan. Siksi riisi osoittautuu aina niin "puoliksi keitetyksi". Syön sitä mielelläni, mutta mieheni ei pidä siitä kovin paljon. Näin ollen puolet siitä jää aina minulle.

Jääkaapistamme on aina saatavana vakiovaruste vihanneksia (kutsun sitä "borssiasetiksi"). Yhdistämällä kaksi ja kaksi, keksin usein epätavallisen ajatuksen - eikö meidän pitäisi syödä kaalirullia?

Kasviskaali rullien valmistaminen esityksessäni on erittäin yksinkertaista. En paista mitään, en keitä kaalia etukäteen, en käytä rasvaa enkä vaivaudu ollenkaan. Joten, minä kerron sinulle.

Porkkanani, mutta emme puhdista niitä, leikkaamme vain rumat paikat. Hieromme karkeaa raastinta, heitä se riisin päälle.

Kuori sipulit, pilko (palojen koon tulee olla noin porkkanapalan kokoisia hankauksen jälkeen), heitä ne riisin ja porkkanan päälle.

Vihreät (tällä kertaa minulla oli tilliä, mutta suosituimmat vihannekset tällaisille astioille on korianteri) pese, pyyhi tai kuivaa, pilko ja heitä, arvaat jo missä.

Lähetämme myös yhden esipestyn ja raastetun tomaatin sinne. Suolaa, pippuria (jos haluat), lisää pari ruokalusikallista vettä (jotta seos ei ole kuiva) ja suosikkimausteesi, sekoita. Kasviskaali rullien täyte on valmis!

Leikkaa kaalin lehdet veitsellä kannoista ja poista ne varovasti kaalin päästä yksitellen. Kuinka riisua kaali. Yritämme vahingoittaa arkkeja, koska meidän on pakattava täyte niihin.

Huomasin, kuinka paljon keitänkin kaalirullia tai täytettyjä paprikoita, saan aina noin 10 kpl per pannu. Siksi, kun olen poistanut 10 lehtiä kaalin päästä (tai valmistanut 10 paprikaa), yleensä rauhoitan ja siirryn seuraavaan vaiheeseen. 🙂

Laita jokaiselle kaalilehdelle hieman täytettä (noin kaksi täyttä ruokalusikallista) ja taita lehti "kirjekuoreksi". Jotta kaalin lehtiä taipuisi paremmin, sinun on ensin leikattava paksut suonet veitsellä - jotta ne olisivat ohuempia, paksuus kuin lehtien pääosa (katso kuva yllä). Tämä helpottaa suuresti täytteen käärimistä.

Aseta valssatut kaalirullat kattilaan. Yritämme istua tiukemmin, jotta ne eivät avaudu. Makasin taitetut reunat alaspäin.

Katsoin valokuvaa - oh, tällä kertaa ei tullut 10, vaan 8 kappaletta. Ongelma! 🙂

Joten valmistetut kaalirullat ovat pannulla. Kotelo on pieni. Keitä vedenkeitin - noin 1-1,5 litraa vettä. Täytä kaalirullat tällä vedellä (varovasti, yrittämättä kellua ja avautua) ja heitä loput raastetut tomaatit (tai tomaattipasta), jaa kaikki siististi lusikalla, suola ja pippuri kastikkeella. Kaikki, laitamme tulen sammuttamaan.

Hauduta miedolla lämmöllä löysästi peitetyn kannen alla noin 30 minuuttia. Haudutan yleensä vähemmän (noin 20 minuuttia), mutta sitten vihannekset osoittautuvat hieman ankariksi - pidän siitä enemmän. Kun luin Galina Shatalovalta, että on hyödyllisempää "kypsentää" vihanneksia, ja siitä lähtien rakastuin tähän menetelmään.

Jos haluat, voit laittaa sen ulos 40 minuutiksi. Yleensä kasvisrullan resepti, kuten kaikki reseptini, antaa paljon mahdollisuuksia luovuudelle. Ainesosien koostumus ja määrä eivät ole ankaria. Voit lisätä tai korvata jotain makusi mukaan, lisätä tai vähentää määrää tai jopa tanssia - joka tapauksessa saat varmasti jotain erittäin maukasta! Kasvisruoat eivät ole koskaan mauttomia! 🙂

Jos sinulla on pieni perhe, et todennäköisesti syö pannua kaalirullia yhdellä istunnolla. Siksi annan neuvoja niille, jotka lämpenevät seuraavana päivänä. Jos aiot syödä kaiken, mutta vain muutaman, älä lämmitä koko kattilaa. Ruoan kuumentaminen toistuvasti on haitallista. Laita syrjään ne muutamat kaalirullat, jotka aiot syödä nyt, erilliseen pieneen kattilaan ja lämmitä uudelleen. Anna muiden, huomisen, jäädä kylmäksi.

Kaikki, ystävät, hyvää ruokahalua ja nähdään pian!

Ole positiivinen, kevyt, terve ja onnellinen!

P.S. Ja mikä tärkeintä, lapseni, ÄLÄ KOSKAAN kuule, ÄLÄ KOSKAAN kiirehdi leikata kaalia salaatiksi poistamatta siitä ensin 8-10 kokonaista lehtikaalia rullaa! 🙂 🙂 🙂 Bai, ystävät!

Postin navigointi

Kasvisrullat - resepti ilman ongelmia: 6 kommenttia

Tässä olet, Tanya! Ja viime aikoina olen ollut laiska keittiössä (kokkaan kaiken yksinkertaistetun version mukaan (leivon, keitän, ruho)). On sääli viettää aikaa monimutkaisiin ruokiin (luen mieluummin kirjan).

Muuten, sieniä voidaan lisätä tällaisiin kaalirulliin.

Ja pakastan myös valmiita aterioita osittain (jos näen, ettemme syö niitä). Maku ei kärsi tästä! Mutta tämä tapahtuu hyvin harvoin (luovan impulssin hetkellä valmistautua moniin asioihin;)))

Aion täyttää pippuria)) Sinä inspiroit minua.

Kyllä, tämä ruokalaji ei näytä olevan monimutkainen. Mitä siellä on, paitsi että hiero, pilko ja kääri kaali -lehti. Mutta joka tapauksessa kiitos ystävällisistä sanoista! 🙂

Tanya, tietysti herkullista! Meidän täytyy kokata, muuten kaikki on jotenkin tylsää. Mutta ensin kaadoin kaalinlehtiä kiehuvalla vedellä niin, että ne olivat pehmeämpiä ja koputin niitä vasaralla ohuemmiksi. Paksut lehdet ovat jonkinlaisia. Kiitos reseptistä tai pikemminkin muistutuksesta! Onnea ja terveyttä!

Elena, oikea lisäys! Jos kaadat kiehuvaa vettä lehtien päälle ja lyödät pois, se on maukkaampaa.

Voi miten herkullisia rakkaat :)

Ja hyödyllistä! Kävin siis tekemässä huomisen menun :))

Kiitos palautteestasi!

Kuinka kommentoida ja tilata

1. Rakkaat ystävät! Kommenttisi näkyvät tässä blogissa hieman viiveellä. Jos et näe kommenttiasi heti, voit olla varma, se tulee varmasti näkyviin jonkin ajan kuluttua (samoin kuin vastaukseni siihen). Kiitos, että luit ja kommentoit blogiani ja jaoit artikkeleita sosiaalisissa verkostoissa! Olet paras! 🙂

2. Edistymisen ystävät! Tilaa Telegram -kanavani ja olet onnellinen 🙂

3. Vanhojen hyvien perinteiden tuntijat! Tämän linkin kautta voit tilata sähköpostin:

4. Haluatko tilata RSS: n kautta - blogilla on tällainen mahdollisuus. Onnea, ystävät!

Kasvisrullat. Hyvin yksinkertainen resepti. Ei paistamista, ei rasvaa, ei ongelmia, ei tarpeettomia ruokia. Herkullista ja järkevää.

Tänään haluan kutsua sinut tekemään ihanan alkuruoan kasvisrullista talveksi. Todellisin, yksinkertainen ja herkullinen kaaliruoka porkkanoilla.

Suosimme pääasiassa täytettyjä kaalirullia lihan kanssa, mutta talvikaudella kasvisrullat ovat silti parempia, ne sisältävät enemmän vitamiineja, ja niille, jotka noudattavat paastoavia vihanneskaali rullia, on hyötyä talveksi.

Kasviskaali rullien resepti voidaan valmistaa yksinkertaisesti sorron alla tai voit kääriä sen purkkeihin. Annan sinulle kaksi vaihtoehtoa, ja sinä itse päätät, mikä on oikea sinulle.

Joten mitä tarvitsemme vihanneskaali -rullille.

Kasvisrullat talveksi - resepti

• - kaali (keskikokoinen) - 1 kaali pää
• - porkkanat - 4-5 kpl.
• - valkosipuli - 1-2 päätä

Suolavesi 1,5 litraa vettä varten:

• - suola - 2 rkl. l.
• - sokeri - 2,5 rkl. l.
• - kasviöljy - 200 g
• - etikka 9% - 60-70 g
• - mustapippuria ja mausteherneitä - maun mukaan

Kuinka valmistaa kasvisrullat talveksi

Heti haluan varoittaa ystäviäsi, että täytetyn kaalin osalta on parempi ottaa kauden puolivälissä kaali. Tällaisissa lajikkeissa lehdet ovat pehmeämpiä ja ne ovat taipuisammat (helpompi kääriä) kuin myöhään kypsyvät.

Joten erotamme lehdet kaalin päästä ja valkaisemme kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia, laita se siivilään niin, että vesi on lasia.

Kuori porkkanat, pese ne, hiero ne karkealle raastimelle, kuori valkosipuli, pilko ne, lisää porkkanoihin ja sekoita.

Katkaise kovat täplät kaalin lehdistä tai lyö vasaralla lihalle. Laita täyte jokaiseen arkkiin ja kääri se kirjekuoreen.

Jos haluat tehdä sen sorron alla, laita valmiit kaalirullat emalipannuun. Ja jos purkit, laitamme täytetyt kaalirullat puhtaisiin, kuiviin ja steriloituihin purkkeihin, tiukemmin toisiinsa.

Valmista suolavesi: kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää suola, sokeri, sekoita pippuria, keitä 3-5 minuuttia, lisää kasviöljyä, etikkaa, sekoita ja sammuta.

Täytä valmiit vihanneskaali rullit kiehuvalla suolavedellä kattilassa, aseta sorto ja nämä kaalirullat ovat valmiita syötäväksi 3 päivässä. Kun suolavesi on jäähtynyt, kattila voidaan poistaa viileässä paikassa.

Kaada valmiit kaalirullat suolavedellä purkkeihin, rullaa ne ylös, käännä ne ylösalaisin, kääri ne ja jäähdytä tässä asennossa. Säilytä viileässä paikassa.

Vihanneskaali rullina talveksi, voit tarjoilla sitä minkä tahansa lisukkeen kanssa, mutta rakastamme sitä keitettyjen perunoiden kanssa. Oman harkintasi mukaan voit maustaa vihanneskaali rullina millä tahansa yrtillä, jopa mausteisella, jopa mausteisella, valita itsesi makusi mukaan ja syödä mielellään. Hyvää ruokahalua!