• 1 klassinen kananlihapallikeitto
• 2 Lisätty vermicellit
• 3 vihanneskeittoa
• 4 italialainen resepti
• 5 Kana-lihapallo-sieni keittoa
• 6 Kuinka tehdä ruokaa lapsille?
• 7 hitaassa liesi

Keitto kanan lihapullilla - runsas ja helppo valmistaa ruokia. Eri mausteet, jotkut reseptin ominaisuudet auttavat valmistelemaan ruokavalio-, lasten- ja rikkaita vaihtoehtoja miehille. Harkitse tämän herkullisen ja terveellisen ruuan parhaita reseptejä.

Klassinen kana-lihapallokeitto

Kaikilla kotiäidillä on oma ajatus siitä, millaisen todellisen ja sopivimman lihapallikeiton pitäisi olla. Joku katsoo, että liemiä ei tarvitse keittää erikseen: pallot antavat jo lihaisen aromin, on niitä, jotka eivät voi kuvitella ruokia ilman pieniä pastoja. Mutta me kerromme sinulle perusreseptin, joka julkaistiin kerran vuonna 1955 Terveellisiä ja terveellisiä ruokia koskevassa kirjassa, jonka Neuvostoliiton lääketieteellisen akatemian ravitsemuslaitos hyväksyi!

Keittoa varten keitä:

• koko kana (1-1,2 kg);
• perunatärkkelys - 2 rkl. l .;
• perunat - 4 kpl;
• pieni vermicelli - kourallinen;
• porkkanat ja sipulit - 2 kpl .;
• laakerinlehti, suolapippuria maun mukaan.

Ensin leikkaamme kanan ja poistamme kaikki liha luista. Vieritä liha lihamyllyn läpi, lisää sipulit, paloitellut hyvin pieniksi kuutioiksi, laita vähän tärkkelystä, suolaa ja pippuria. Muodostamme pähkinän kokoisia palloja. Keitä kanan luiden päälle tuoksuva lieme. Liemi osoittautuu rikasksi, läpinäkyväksi, jos et ole liian laiska poistamaan vaahtoa jatkuvasti urallisella lusikalla ja vähentämällä lämpöä minimiin, antamatta liemeen kiehua voimakkaasti.

Puhdistamme vihannekset, hieromme porkkanat hienolla raastimella ja leikkaa sipulit ja perunat kuutioiksi ja ohuiksi paloiksi. Kiehuvaan kanan liemeen laitoimme perunat, ja kun se keitetään, siirrämme porkkanat sipulien kanssa pieneen paistinpannuun. Lisää vihannekset perunoihin. Kun perunat muuttuvat pehmeiksi, "heitä" vähitellen lihapallot ja lisää pieni pasta.

Keitä keittoa matalassa kuumassa vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen lisäämme suolaa, pippuria, lahtikettua ja vihreitä. Sammuta liesi ja anna keiton hautua. Keitto tarjoillaan erissä: mehukas lihapallot, pienet pastaa, perunat yhdistetään ihanasti ja siellä on astia, lusikka lusikan jälkeen. Kuuman ensimmäisen ruuan kanssa voidaan tarjoilla kevyesti suolattua silliä, suolakurkkua tai hapankaalia.

Ihanteellinen mauste keitolle on tuore tai kuiva persilja.

Lisätty vermicellit

Pienten nuudeleiden sijasta voit laittaa keittoon pitkän vermicellin ja keittää ilman perunoita. Tällaisesta ruoasta tulee epätavallista ja se näyttää paksulta pasta- ja tuoksuisilta mehukkaisilta lihapalloilta.

Keitto keitto askel askeleelta:

1. Keitä vermicelliä kananliemessä useita minuutteja, jotta se muuttuu läpinäkyväksi.
2. Laitoimme lihapullot keittoon.
3. Lisää kuiva vihreät.
4. Keitä kaikkea, kunnes pallot ovat valmiita.

Tämä keittoversio on hyvä siinä mielessä, että voit tehdä siitä paksumman tai ohuemman muuttamalla vermicellin mittasuhteita. Ravitseva, lämmittävä, se sopii erityisen hyvin kaikkiin raastettuihin juustoihin, jotka on ripotettu ruokasillaan ennen tarjoilua.

Kasviskeitto

Lihapallikeittoa voidaan tarjoilla ruokahalua parantavana ruoansulatuksen parantamiseksi. Se on sopiva raskaiden juhlien, kunnianosoitusten jälkeen, ja se voi olla hyvä aloitus perheillalliselle.

Ruoanlaittoon tarvitsemme - lihapullia, mitä tahansa vihannesseosta (pippurilla, vihreillä herneillä, lihapullilla, porkkanalla, sipulilla ja niin edelleen), kanan kanaa ja muutamaa valkosipulinkynsiä. Keitä kananliha kiehuvaksi, lisää vihannesseos ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty. Sitten lähetämme jauhetun kanan pallot ja keitä kaikki, kunnes se on valmis (noin 7 minuuttia). Viimeisessä vaiheessa lisää vihreät, murskatut valkosipulinkynsi ja anna sen hautua vähän. Tarjoa smetana ja lämmin valkoinen leipä.

Italialainen resepti

Italialainen variaatio jauhettujen kananlihapullojen keitosta sisältää mielenkiintoisen (ja samalla perinteisen venäläisen) vihanneksen - nauris, jota ei nykyään usein käytetä ruoanlaitossa. Ensimmäinen ruokalaji on kevyt, sisältää vain 170 kcal / 100 g ja sitä voidaan suositella turvallisesti ruokavaliossa oleville naisille.

Tarvitsemme:

• yksi suuri nauri on keltainen;
• yksi sipuli tai purjoksen varsi;
• iso kananrinta;
• yksi porkkana;
• kananmuna
• valkean leivän leivänmurut tai murut;
• kaksi rkl voita;
• suola, pippuri, muskottipähkinä - hyppysellinen.

Aloita hienonnus vihannekset - nauriit ja porkkanat ohuilla nauhoilla. Jauha sipulit kuutioiksi ja purjo renkaiksi. Tyhjennä rintafilee lihamyllyn läpi, lisää sipuli, leivänmurut, muna, pieni muskottipähkinä. Vaivaa jauheliha huolellisesti, jotta sakeus muuttuu tiheäksi. Muotoilemme jauhelihasta lihapullot ja keitä ne kiehuvassa vedessä. Otamme valmiit lihapallot uralla lusikalla, anna jäähtyä.

Kun lihapullot jäähtyvät, lämmitämme voita paistinpannuun ja lisäämme puoli lasillista liemiä, jossa pallot keitettiin. Ohitamme nauriit, purjoa ja porkkanaa, kunnes vihannekset muuttuvat läpinäkyviksi. Siirrämme vihannekset liemeen ja keitä 7-10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat valmiita. Jää vielä lisätä lihapullia keittoon ja sammuttaa astia. Viimeinen vaihe on runsas annos vihanneksia: se antaa keitolle kauniin mausteisen ulkonäön. Kaada keitto levyille ja tarjoa sipuli-ciabattan kanssa.

Keiton tekeminen todella italialaiseksi on helppoa ripottamalla keittoa raastetulla Parmesanilla.

Sienikana-lihapallikeitto

Lihapallojen ja sienten keitto on herkullinen runsas ruokalaji, joka koristaa sunnuntain illallisen koko perheelle. Voit ottaa minkä tahansa sieniä: tuoreita samppanjoja, ja voit jäädyttää tai kuivata. Sienten lukumäärän ei pitäisi olla liiallinen, muuten tämä ainesosa "tappaa" kaiken muun, ja keiton tulisi "kuulostaa" harmonisesti.

Aloita paistamalla sienet porkkanoilla, sipulilla kattilassa voissa. Keitä pannulla kolme perunan mukulaa, vaivaa ne puuhakkurilla. Lisää vihannekset sienillä, keitä kevyesti, sitten lihapalloja ja hauta vielä 10 minuuttia. Mausta lopussa maustetulla persiljalla ja lisää sieni makua lisäämällä timjamia.

Valmiin ruokia voidaan täydentää kermalla tai smetalla - ne täydentävät täydellisesti makua. Voit syödä sen ruskealla leivällä tai leivän paahtoleipää.

Kuinka tehdä ruokaa lapsille?

Lapset ovat kanan lihapallokeiton suuria faneja. Varsinkin jos se keitetään kevyellä ja läpinäkyvällä kananliemellä.

Valmistelemme lapsia askel askeleelta:

1. Keitä liemi kanan luuille, jotka ovat jääneet rintojen leikkaamisesta.
2. Lisää sipuli liemeeseen (kun se tulee pehmeäksi, poista sipuli).
3. Lisää jauhettuun kanaan pieni manna - niin pallot eivät menetä muotoaan ja saavat lisää arkuutta.
4. Kiehuvaan liemeen laitoimme perunat, leikattu ohuiksi nauhoiksi.
5. Lisää porkkanat, raastetuiksi hienoksi raasteeksi.
6. Laitamme lihapalloja.
7. Nukkumme pienet vermicellit tai tähdet.
8. Keitä keittoa matalassa kuumassa, kunnes lihapullot ovat valmiita.

Keiton tulisi olla vähän infusoitunut, saada kylläisyys. Mausta keitto persiljalla tai vihreällä sipulilla - päätät itse. Kaikki lapset eivät rakasta vihreitä, joten on syytä harkita pienten syöjien mieltymyksiä.

Keiton lihapullot voidaan valmistaa etukäteen ja jäädyttää. On hyvä pitää puolivalmisteet käsillä, jotta voit valmistaa tuoretta tuoksuvaa keittoa milloin tahansa.

Hitaassa liesi

Hidas liesi ei vähennä vaivaa ja joudut kuitenkin veistämään lihapullot keittoon. Keittoa ei kuitenkaan tarvitse seurata ja pelätä sen sulamista - älykäs laite kypsentää kaiken itsensä säästäen emäntäaikaa rakkaalle perheelleen.

Keittämistä varten monikuljongin pohjassa paista porkkanat ja sipulit, lisää perunat ja täytä kaikki liemillä. Laitamme lihapullot liemeen, kytkemme keitto-tilan päälle ja annamme keitä. Tämä vaihtoehto on parempi keittää ilman pastaa: muuten niistä tulee "hapan" ja lieme muuttuu sameaksi.

Kaada valmis keitto lautasille, mausta runsas annos tuoreita yrttejä. Tarjoile leipäviipaleiden, suolakurkkujen tai tynnyritomaattien kanssa.

Voit keittää sellaisen keiton pinaatin kanssa (he haluavat kokata Ranskassa) tai lisätä lihapalloja mihin tahansa kermakeittoihin. Kana on hellä ja ruokavalioista lihaa, joten sinun ei tarvitse pelätä vyötäröäsi.

Keittoainekset:

Lihalieme 1, 5 l;
  Peruna 4 kpl .;
  Sipuli 1 kpl .;
  Porkkana 1 kpl .;
  Bulgariapippuria 2 kpl .;
  Jauhettua kanaa 350 g;
  Kasviöljy 3 rkl. l .;
  Muna 1 kpl .;
  Vihreät maun mukaan;
  suola;
  Pepper.

Kana-lihapullien keitto on erinomainen ruokalaji. Se on sekä kevyt että ravitseva, sisältää kaikenlaisia \u200b\u200bravintoaineita. Tällaista keittoa voidaan perustellusti kutsua ruokavalioksi; kuuman illallisen roolissa sillä ei ole yhtä suurta.

Hieman keitosta.

Historiallisten tietojen mukaan tämän loistavan lihapallikeiton pääkomponentti on peräisin Italiasta. Yhden lähteen mukaan sana lihapallo on peräisin italialaisesta frittatellasta, joka tarkoittaa paistamista. Muiden lähteiden mukaan lihapullot ovat pieniä jauhelihan palloja.

Kana-lihapullikeitto tuli laajalle levinnyksi Venäjällä Pietarin I hallituskaudella. Italiasta peräisin oleva ruokalaji tuli erityisen suosituksi Ruotsissa. Köttbullar on kuuluisa ruotsalainen lihapullia. Täällä ne tarjoillaan kermaisella kastikkeella, koristeltujen perunoiden kanssa lisäämällä hapania marjoja, kuten puolukkaa. Toisin kuin italialaisessa alkuperäiskappaleessa, ruotsalaiset lihapullit kypsennetään munilla, leivänmurilla, paistetulla sipulilla ja kermalla. Kaikki muistavat lapsuudestaan, että tällaiset lihapullot ovat suositun ruoan kera Carlsonin, sadun sankarin Astrid Lingrenin.

Alkuperäisessä muodossa lihapullot valmistetaan jauhetusta kalasta tai lihasta, johon lisätään mausteita, yrttejä, maitoon kastettu leipä tai vaihtoehtoisesti leivänmuruja. Kokoluokassa nämä lihapallot ovat paljon pienempiä kuin lihapullot ja hieman heikompia kuin lihapullot. On tärkeää, että ne eivät lisää riisiä, perunoita ja muita vastaavia ainesosia.

Kunkin maan klassinen lihapalloresepti saa täydennykseensä. Liha- tai kalapalloja, tarjoillaan kastikkeella tai ilman, paistettu, haudutettu tai paistettu. Pienelle vartaalla lihapallolla pukeutunut on jo kebab. Myös lihapullien lihaa, kaikki valitsevat erilaisia \u200b\u200basioita. Kiinassa jauheliha valmistetaan sianlihasta, Pohjois-Afrikassa lampaan pyrstöstä.

Kana-lihapallokeitto on erittäin suosittu Venäjällä ja muissa maissa. Lihapullien lisääminen tekee ruokasta runsaan ja houkuttelevan. Lihapallikeittoksi on paras kana-jauheliha. Se antaa keitolle erityisen keveyden ja ravintoa.

Askel askeleelta resepti

Kanan lihapallokeiton reseptin mukaan sinun on ensin valmistettava vihannekset kastikkeeksi. Leikkaa sipuli ja paprika mahdollisimman hienoksi, porkkanat karkealle raastimelle ja perunat leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaada vettä hetkeksi.

Paista sipulia hiukan kuumennetussa pannulla lisäämällä kasviöljyä. Aseta sivuun paistettu sipuli jauhelihaa varten. Pane porkkanat kattilaan, kypsennä 5–7 minuutiksi, lisää sitten silputtu paprika ja sammuta sitten lämpö 3 minuutin kuluttua.

Pane laitettu sipuli kulhoon, jossa on jauhelihaa, lisäämällä myös muna, mausteet maun mukaan ja hienonnettu vihannekset. Mausta mausteilla, älä ole liian varovainen, koska lihapullot antavat aromillaan koko ruuan sävyn. On tärkeää, että pippuri ja suola tuntuvat. Erityisen arkuuden saamiseksi voit laittaa ruokalusikallista mannaa valmistettuun lihaan ja jättää sen 15 minuutiksi. Vilja turpoaa ja tekee voimanlihan rakenteen ilmaiseksi.

Muotoile jauhelihapallot varovasti teelusikalla ja kostuta kädet aiemmin vedellä.

Keitä esikypsytetty lihalieme pannulla. Voit halutessasi korvata sen puhdistetulla vedellä. Keittämisen jälkeen laita lihapullot varovasti pannuun ja keitä noin viisi minuuttia. Lisää sitten kuutioiksi perunat ja jatka keittämistä 10 minuutin ajan. Viimeinen vaihe on lisätä valmiita kastikkeita kanan lihapallikeittoosi. Keitä vielä viisi minuuttia alhaisella lämmöllä ja peitä. Keitto tulisi infusoida kunnolla, joten siitä tulee melko tuoksuva.

Keiton keittäminen vie vain 30 minuuttia, ja tulos ylittää kaikki odotukset. Kun olet hyväksynyt reseptin lihapullilla olevalle kanakeitolle, voit käyttää sen erilaisia \u200b\u200bmuunnelmia tulevaisuudessa. Lisää esimerkiksi riisi, helmi ohra tai vermicelli. Halutessasi voit keittää kastikkeen, tomaattikeittoa.

Tämä resepti on suuri auttaja jokaiselle kotiäidille. Keitto tarjoillaan kuumana pääruuana lisäämällä smetanaa ja yrttejä. Yhdessä ohuesti viipaloitujen ruskealeipäviipaleiden tai rapean patonken kanssa kananlihapallikeitto tulee vertaansa vailla olevasta kulinaarisesta mestariteoksesta.

Tämä vihannesruokakeitto lihapullien kanssa  Suosittelen ruoanlaittoa kaikille, jotka seuraavat innokkaasti omaa ruokavaliotaan, terveyttään ja figuuriaan. Se on erittäin vähäkalorinen eikä vaikuta vihattujen rasvakerrosten ulkonäköön. Ja myös - se on erittäin maukasta.

Monet ihmiset ajattelevat, että vähäkaloriset ja dieettiruoat eivät ole maukkaita. Olen perusteellisesti eri mieltä tästä. Kaikki riippuu siitä, miten ruokalaji valmistetaan. Esimerkiksi kaikki, jotka suorittavat ensimmäisen testin, syövät mielellään tätä keittoa. Sillä on herkullinen tuoksu ja upea maku.

Lihapullot voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta. Suosittelen - kalkkunanlihaa. Mutta muista: täytteestä tulee erittäin nestemäistä. Siksi suosittelen lisäämään leivänmurnakkeita kekseistä. Se auttaa pitämään lihapullia yhdessä eikä menetä kaunista pyöristettyä muotoa keittämisen aikana.

Valmisteluvaiheet:

7) Jauheesta, suolasta ja pippurista maun mukaan. Koska täyte osoittautuu erittäin nestemäiseksi, sinun tulee kaataa siihen useita ruokalusikallista leivänmurnaketta kekseistä. Seuraava - muodostaa palloja.

Keitto lihapullilla - herkullinen, tuttu lapsuuden ensimmäisestä kurssista. Verrattuna kokonaan lihapalasta tulevan liemen keittoon, se on kevyt ja kypsyy erittäin nopeasti. Resepti ei vaadi suuria kulinaarisia taitoja, varsinkin jos otat valmiina jauhelihaa. Et halua kieltäytyä niin yksinkertaisesta ja maukasta keitosta, vaikka terveydentila tai halu laihtua saa sinut pitämään ruokavaliota. Mutta sinun ei pitäisi poistaa reseptiä valikosta. Erinomainen ratkaisu on valmistaa ruokavaliokeitto lihapullien kanssa.

Tällöin peruna ja riisi jätetään ainesosista pois, ja vähärasvaista lihaa otetaan esimerkiksi kana- tai kalkkunarinnalla perinteisen naudanlihan tai sianlihan sijasta. Lihapallon ruokavalio ei vaadi ylimääräisten ruokien, kuten mannasuurituksen tai tärkkelyksen, lisäämistä. Jauhelihaa on parasta keittää kotona, jotta ruokia ei voida käyttää kokonaan, koska myymälätuotteen koostumus ja laatu ovat kyseessä. Tuoreet tai jäädytetyt vihannekset laitetaan liemeen, mikä säästää aikaa keittämällä paistikeittoa, joka lisää rasvapitoisuutta. Siksi helppo resepti sisältää luonnollisia, hyvin yhdistettyjä tuotteita - lihaa, vihanneksia, vettä.

ainesosat:

Kypsennysaika:  1 tunti

Annos konttia kohti: 6.

Ruokavalion keitto lihapullien kanssa. Keittojärjestys

1. Vieritä siipikarjan liha lihamyllyn läpi. Jos aikaa on, on parempi tehdä se kahdesti, niin lihapullot ovat mausta herkät. Suolaan. Lisää muna ei ole sen arvoista, se voi antaa liemelle sameutta.
2. Laita vesi liedessä olevaan astiaan.
3. Sijoita tässä vaiheessa vihannesten kuorinta ja viipalointi. Porkkanat voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Pese kaali (kukkakaali tai parsakaali, ota haluamasi tai kummankin tyyppinen sekoitus) ja pura kukinnoiksi. Paprika on kauniisti viipaloitu ja lyhyet raidat ja kuutiot.
4. Heitä lihapullot kiehuvaan veteen. Voit poistaa jauhelihapaloja lusikasta tai rullata pieniä palloja etukäteen. On suositeltavaa laskea lihapullot kerrallaan, jotta ne eivät tarttuisi keittoon. Kun vesi kiehuu, keitä alhaisella lämmöllä sekoittaen lientä ja poistamalla tuloksena oleva vaahto urallisella lusikalla.
5. Lisää 15 minuutin kuluttua valmistettu kaali lihapalliliemään.
6. Vielä 5 minuutin kuluttua - hienonnettu paprika.
7. Tomaatin tai tomaattipastan suhteen tämä on lisäkomponentti, sitä ei voi laittaa, mutta voidaan laittaa yhteen pippurin kanssa. Jotkut pitävät perinteisen lihapallikeiton läpinäkyvyydestä, kun taas toiset mieluummin reseptiä herkullisella tomaatinvärisellä liemellä. Ruoka voi olla erilainen, sinun on keskityttävä ensinnäkin makuvalintoihisi.
8. Suola keitto. Sammuta 10 minuutin kuluttua lisäämällä vihreitä muutaman minuutin ajan, kunnes olet valmis.

Resepti on ilmeisesti melko yksinkertainen. Ruokavalion keitto lihapullien kanssa tulee entistä nopeampaa ruoanlaitossa, jos ostat pakastettuja vihanneksia ja otat esivalmistettuja pakastettuja lihapullia. Kuinka valmistaa lihapullot tulevaa käyttöä varten? On tarpeen ottaa suurempi osa lihaa, rullata se jauhatuslaitteen läpi ja laittaa se kerrokseen astiaan kuten laatikko, joka asetetaan jääkaapin pakastimeen. Kun juhlat ovat jäätyneet, voit kaataa lihapullot pussiin. Jäädyttää samalla tavalla jauheliha samalla tavalla, säilytä erillisissä erissä 1 keittoa varten. Sitten keiton valmistamiseksi sinun täytyy vain heittää lihapullot ja vihannekset kiehuvaan veteen ja odottaa ruuan keittämistä.

Tällainen ravintikeitto on hyödyllinen paitsi laihdutuksen lisäksi myös ihmisille, jotka on pakotettu noudattamaan ruokavaliota ja säätämään ruokavaliotaan maha-suolikanavan erilaisten sairauksien yhteydessä. Lihapallokeiton resepti ei sisällä rasvaista lihaa ja rikas liemi, ei suositella haavaumia, gastriitti, haimatulehdus. Tämä kevyt keitto voidaan lisätä lasten valikkoon yhden vuoden kuluttua. Tämä ensimmäinen ruokalaji koristaa ruokapöydän ja sopii kaikille perheenjäsenille iästä, painosta ja terveydestä riippumatta.

VKontakte

Askel askeleelta reseptit herkullisen ruokavalion keiton valmistamiseksi, joissa on lihapalloja erityyppisistä jauhelihoista ja vihanneksista

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

2 gr.

2 gr.

hiilihydraatit

31 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassisen lihapallon ruokavaliokeittoresepti

Ruoan tulee olla paitsi maukasta myös terveellistä. Ruokavalion keitto lihapullien kanssa on yksi vaihtoehto lounaalle, joka ei vain kyllästä, vaan myös antaa energiaa.

Ainesosat

• kolme litraa juomavettä;
• mausteet;
• 300 g jauhettua naudanlihaa;
• viisi herneen mustapippuria;
• kaksi pientä sipulipäitä;
• kaksi laakerinlehteä;
• yksi porkkana;
• 20 g vihanneksia;
• kaksi perunaa;
• paprikapallo;
• ½ pieni kukkakaalin pää.

Askel-askeleelta resepti lihapallon ruokavalion keittoa

Upota koko kuorittu sipulipää, laakerinlehti ja pippurivalmisteet riittävän suureen juomaveden ruukkuun. Pane se tuleen ja keitä.

Vaihe 2:
Kuori toinen sipuli. Huuhtele vihreät. Murskaa tai hienonna kaikki hienoksi sekoittimella.

Lisää vihreät ja sipulit jauhelihaan, suolaa se ja vaivaa huolellisesti. Keskeytä. Kuori porkkanat ja perunat. Leikkaa perunat viipaleiksi, porkkanan renkaiksi tai ruusunheinäksi. Irrota pesty kukkakaali kukintojen saamiseksi. Poista varsi paprikapalkista, puhdista siemenet ja väliseinät. Murskaa vihannes pieniksi kuutioiksi.

Tee jauhelihapullot jauhelihasta. Upota ne kiehuvaan veteen yksi kerrallaan. Sekoita. Heti kun vesi kiehuu, sammuta lämpö, \u200b\u200bpoista vaahto ja keitä, kunnes ne kelluvat pinnalle. Lähetä nyt pannuihin perunat ja porkkanat. Suolaa ja keitä noin viisi minuuttia. Lisää paprikat ja kukkakaali. Poista sipuli. Keitä keittoa kymmenen minuuttia.

Ruokavalion keittoa varten keitä jauheliha siipikarjasta, laihasta sianlihasta ja naudanlihasta. On suositeltavaa tehdä tämä itse ollaksesi varma tuotteen laadusta. Kananrintaa käytettäessä iho on leikattava.

Vaihtoehto 2: Lihapallon ruokavalion pikakeittoresepti

Lihapallon ruokavalion keitto on nopea ja helppo valmistaa. Riittää, että sinulla on edullisimmat tuotteet ja vähän aikaa ruokkiaksesi perheellesi maukasta ja terveellistä illallista.

Ainesosat:

• porkkanat - 100 g:
• 100 g tuoreita tomaatteja;
• kaksi munaa;
• 25 g tuoretta persiljaa;
• 250 g kanaa;
• 10 g jauhettua mustapippuria;
• 15 g valkosipulia;
• kolme laakerinlehteä;
• 100 g sipulia.

Kuinka tehdä lihapallon ruokavaliokeitto nopeasti

Kuori, pese ja murskaa porkkanat hienoksi. Kaista kanafilee ja suonet. Rullaa se jauhatuslaitteen ja kuorittujen valkosipulinkynnen läpi. Lisää muniin munat. Suolaa ja vaivaa kädelläsi, lyömällä kevyesti.

Kuori ja pese sipulit. Pilko se renkaiksi ja paista kultaiseksi.

Märät kädet, ota pieni määrä jauhelihaa ja tee palloja. Upota yksi kerrallaan pottiin kiehuvaa vettä. Pane laakerinlehdet. Keitä lihapullia 20 minuutin ajan maltillisella lämmöllä.

Pane paistettu sipuli pannuun ja mausta jauhetulla pippurilla. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Hienonna persilja hienoksi. Lisää kaikki liemeen. Poista 15 minuutin kuluttua astia lämmöltä.

Jauheliha on parasta keittää broilerin rinnasta. Sitä pidetään linnun ravinnollisimpana osana. Kun tarjoat, lisää hienonnettu vihreä sipuli lautaselle niin, että se säilyttää kaikki vitamiinit ja maun.

Vaihtoehto 3. Ruokavalion keitto kalkkunan lihapullilla

Lounaalla kehon tulisi saada tarpeeksi kaloreita ja ravintoaineita. Kaikki ruokia eivät kuitenkaan sovellu niille, jotka seuraavat painoaan ja noudattavat terveellisen ruokavalion periaatteita. Ruokaravintokeitto lihapullien kanssa on maukas, kevyt ja terveellinen ateria lounaalle.

Ainesosat

• kalkkunanrinta tai filee - 250 g;
• 100 g vähärasvaista leipää;
• 10 g jauhettua mustapippuria;
• 50 g vihanneksia;
• 100 g valkoista sipulia;
• 50 g riisiä;
• 2 munaa
• 100 g porkkanaa;
• 5 g matalaprosenttista etikkaa;
• 100 g porkkanaa;
• laakerinlehti - 3 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa

Huuhtele kalkkunan liha, kostuta lautasilla ja puhdista kalvoista ja suoneista. Viipaloi viipaleiksi. Liota leipä vedessä. Rullaa liha ja leipä lihamyllyssä. Toista prosessi.

Lisää etikka, kaksi munaa jauhelihaan, pippuria ja suolaa. Vaivaa kädet.

Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Hienonna sipulirenkaat. Leikkaa porkkanat kuutioiksi. Huuhtele vihreät, ravista ylimääräinen kosteus ja pilko hienoksi.

Pane lihapullot kattilaan kiehuvaa vettä. Pane laakerinlehti ja sekoita. Huuhtele puhtaan veden kanssa. Kun keitto on kiehunut, lisää porkkanat, sipulit, riisirouat ja yrtit. Keitä maltillisessa lämmössä puoli tuntia.

Ihannetapauksessa ruokalaji valmistetaan parhaiten keraamisilla astioilla uunissa. Mausteiset mausteet lisäävät mausteisen kosketteen keittoon. Suolan sijasta keittoon voidaan lisätä soijakastike.

Vaihtoehto 4. Ruokaravintokeitto lihapullien ja kurkkujen kanssa

Ruokailla on ajoissa ja oikein. Samanaikaisesti ruoan tulee olla paitsi terveellistä ja ravitsevaa, myös kevyttä. Ruokavalio lihapallokeitto on ruokalaji, jossa yhdistyvät kaikki nämä ominaisuudet.

Ainesosat:

• naudanlihafilee - 200 g;
• 50 g makeita sipulia;
• 2 laakerinlehteä;
• 50 g porkkanaa;
• 10 g jauhettua punaista paprikaa;
• 70 g helmi ohraa;
• 100 g suolakurkkua;
• 50 g vihreää sipulia;
• 10 herneenpippuria;
• 100 g kaalia.

Askel askeleelta resepti

Pese naudanliha, kuivaa se lautasliinoilla ja puhdista se kaikesta ylimääräisestä. Leikkaa liha viipaleiksi ja kierrä se jauhelihaksi lihamyllyllä. Huuhtele helmi ohra. Laita astiaan, täytä vedellä ja keitä, kunnes rouhet ovat täysin rikki.

Hienonna kuoritut sipulit hienoksi ja lisää jauhelihaan. Lisää tähän jäähdytetty helmi ohrapuuroa. Mausta seos jauhetulla punaisella paprikalla. Muoita saadusta massasta viiriäisen munan kokoisia palloja. Kiehauta vesi kattilassa. Pane pallot yksi kerrallaan pannuun, sekoita.

Hienonna kaali ohuiksi kaistaleiksi. Murskaa kuoritut porkkanat pieniksi kuutioiksi. Huuhtele vihreät sipulit, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko. Hienonna kurpitsa hienoksi.

Pane kaali, korppisieni ja laakerinlehdet pannulle. Sekoita ja keitä maltillisessa lämmössä. Kiehauta. Lisää porkkanat ja pippurit. Keitä keittoa neljänneksen tunnin ajan. Vähennä lämpöä ja laita hienonnettu vihreä sipuli keittoon. Poista lämpöä ja anna vaatia, peittämällä kansi.

Voit keittää helmi ohraa etukäteen vähentääksesi keiton kypsennysaikaa. Kurkkujen sijasta voit ottaa suolakurkkua.

Vaihtoehto 5. Ruokavalion keitto kalan lihapullien kanssa

Lihapullot voidaan valmistaa paitsi jauhelihasta. Yhtä maukasta keittoa saadaan kalafileestä valmistetuilla lihapulloilla.

Ainesosat:

• 2 litraa suodatettua vettä;
• mausteet;
• 400 g turskaa tai kummeliturskaa;
• kaksi laakerinlehteä;
• kananmuna;
• 75 g mannajauhetta;
• pieni sipuli;
• porkkana;
• kolme vihreän sipulin höyheniä.

Kuinka valmistaa ruokaa

Pese kalat, suolista se. Leikkaa pyrstöt ja evät. Erota filee luista, poista iho siitä ja huuhtele uudelleen. Kaada vettä pannuun ja aseta siihen harjanteet ja iho. Pane laakerinlehti. Kiehauta.

Purista kalafilee ja pilota se tehosekoittimella tai jauhelihajauhimella. Lisää muna saatuun massaan ja suola. Sekoita hyvin. Lisää manna jauhelihakseen pieninä erinä, vaivaamalla joka kerta.

Poista vaahto kalaliemestä ja keitä vielä neljäs tunti. Tee jauhekaloista jauhelihapullot ja aseta ne jalustalle. Kuori porkkanat, leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Huuhtele vihreä sipuli ja murene pieniksi renkaiksi.

Poista harjanteet ja iho astiasta uralla lusikalla. Suodata liemi seulan läpi ja palauta astiaan. Pane porkkanat siihen ja keitä noin seitsemän minuuttia. Upota yksi lihapallo kiehuvaan liemeen, suolaan. Vähennä lämpöä minimiin ja keitä keittoa vielä puoli tuntia.

Ruokavalion keittoa valmistettaessa on suositeltavaa olla paistamatta vihanneksia, vaan levittää ne liemessä raakaksi. Ennen jauhetun lihan keittämistä tarkista huolellisesti, onko kalafileessä pieniä luita.