Mutta jasmiinikukat eivät tarjoa vain esteettistä nautintoa, vaan niillä on myös jännittävä vaikutus aivojen toimintoihin, parannetaan ihmisen kuntoa ja saatetaan hänen ajatuksensa järjestykseen. Ei ihme, että jasmiiniöljyä, jota käytetään teiden maistamiseen ja hajusteisiin, arvostetaan niin kansainvälisillä markkinoilla ja se maksaa paljon rahaa.

Jasmine Ominaisuudet

• Jasmiini lievittää henkistä stressiä, joten sitä suositellaan neuroosiin ja krooniseen väsymykseen.
• Jasmiini normalisoi verenpainetta.
• Lisää tehokkuutta.
• Tukee immuniteettia.
• Jasmiiniöljyllä on masennuslääke, anti-inflammatorinen, antispasmodinen vaikutus.
• Jasmiini-tinktuureja käytetään ulkoisesti ihon uudistamiseen ja ihon tulehduksellisiin prosesseihin. Tinktuura resepti. Sata grammaa kuivattuja jasmiinikukkia kaadetaan 100 ml alkoholia ja annetaan seitsemän päivää. Ulkoiseen käyttöön laimenna kaksi teelusikallista tinktuuraa lasilliseen vettä.
• Vahvan arominsa ansiosta jasmiinilla on rauhoittava vaikutus paitsi hermostoon, mutta myös hengityselimiin. Siksi se auttaa hyvin astman, keuhkoputkentulehduksen kanssa.
• Uskotaan, että jasmiini auttaa jäykkyydessä ja sukupuolivalinnan sukupuutossa - sekä naisilla että miehillä.
• Jasmiini kukissa on eteerisiä öljyjä, salisyyli-, bentsoe- ja muurahaishappoja.
• Jasmiini auttaa tulehduksissa.
• Jasmiini vähentää sydän- ja verisuoni- ja onkologisten sairauksien riskiä.
• Jasmiini tee parantaa verenkiertoa ja on myös hyvä lääke ateroskleroosiin.
• Jasmiini auttaa unettomuudessa. Hyvän vaikutuksen antaa jasmiinin ja laventelin yhdistelmä aromaattisen kylvyn muodossa. Resepti kylpyyn. Ota ruokalusikallinen tuoreita jasmiinikukkia ja sekoita kahden ruokalusikallisen kuivan laventelin kanssa. Kaada seos litralla kiehuvaa vettä ja vaadi puoli tuntia. Siirrä sitten infuusio ja kaada kylpyyn. Ota kylpyamme korkeintaan 15 minuutin ajan.

Kuinka ja milloin korjata jasmiinikukkia

Jasmiini kukkii melkein koko kesän, vangitseen kevään lopun ja syksyn alun.

Jasmiinin ominaispiirteenä on, että sen tuoksuvia kukkia ei kukita auringonnousun, vaan päinvastoin, yöllä. Siksi jasmiinin kukat korjataan varhain aamulla tapahtuvan massan avaamisen aikana. Tällä hetkellä kaikki hyödylliset aineet kerätään kukiin, ja niiden pitoisuus on melko korkea. Auringon noustessa jasmiini-eteeriset öljyt katoavat, monet kukat ilmestyvät, ja avaamattomat silmut odottavat seuraavaa yötä täydentääkseen maata upealla aromilla.

Kuinka kuivata jasmiinin kukkia

Kukkia ei peitetä, ne ei ole pinottu koriin tai muihin irtotavarakontteihin.

Sitten ne asetetaan paperille tai kankaalle ja kuivataan lämpimässä huoneessa useita päiviä välttäen auringonsäteiden pääsyn terälehtiin. Yläkerroksen kuivuessa kukat on käännettävä huolellisesti, poistaen samalla vieraat epäpuhtaudet tai pilaantuneet, ruskeantuneet terälehdet.

Voit kuivata kukat kuivaajassa tai uunissa (avoimen oven kanssa) korkeintaan 35 °: n lämpötilassa, jotta eteeriset öljyt eivät tuhoudu. Terälehtien kuivaamista ei suositella, koska niiden ulkonäkö ja laatu heikkenevät.

Terälehdet kuivataan raikkaassa ilmassa ja pinotaan sitten ruuvisilla korkilla varustettuihin lasipurkkeihin, jotta aromi ja eteeriset öljyt eivät haihtu.

Jasmine Tea

Paras vaihtoehto on sekoitus vihreää teetä ja jasmiinikukkia. Tällainen tee parantaa hyvinvointia, normalisoi verenpainetta, tylsää ruokahalua, mikä luo edellytykset laihtumiseen. Lisäksi vihreä tee jasmiinin kanssa poistaa kehosta toksiineja, suoloja ja haitallista kolesterolia.

Mutta jos haluat silti nauttia vain jasmiinitee mausta ja aromista, et voi sen pitoisuudella liioitella. Parempi tehdä vähemmän terälehtiä kuin kärsivät allergioista tai päänsärkyistä.

Resepti 1. Laita 5-7 jasmiinikukkia kuppiin ja kaada kuumaa vettä (90 °). Peitä lautasella tai käytä erityistä kannella varustettua kuppia. Vaadi 5-10 minuuttia.

Resepti 2. Ota 1 tl jasmiini terälehtiä ja 2 tl vihreää teetä. Kaada lämmitettyyn kattilaan ja kaada kaksi lasillista kuumaa (90 °) vettä. Vaadi 5-10 minuuttia. Teean voit laittaa lusikallisen hunajaa.

Kohtalaisina annoksina jasmiini on vaaraton. Vasta-aiheena voi olla henkilökohtainen suvaitsemattomuus, joka ilmenee allergisina reaktioina.

Milloin kerätä jasmiini - tuotteiden salaisuudet sivustolla

Jasmiini tee on erittäin suosittu Kiinassa. Sen hienoin tuoksu voitti kaikkien sydämet, jotka ovat kokeilleet sitä ainakin kerran. Jasmine-teen valmistamiseksi on monia reseptejä, mutta kaikissa näissä resepteissä käytetään ehdottomasti kuivattuja jasmiinikukkia. Asiaa monimutkaistaa se, että kaikki teetä myydään valmiina, ja erikseen kuivattuja jasmiinikukkia on yksinkertaisesti mahdotonta löytää.

Leveysasteillamme jasmiini ei ole jotain täysin eksoottista. Sitä viljellään laajasti keskialueella ja eteläisillä leveysasteilla puutarhan koristeena. Etelässä jasmiini kukkii toukokuusta lokakuuhun ja on ikivihreä pensas, ja lähempänä pohjoista kasvaa lehtipuinen jasmiini, jonka kukinta-aika on lyhyempi. Mutta tämä ei vaikuta suuresti niiden tuoksuun ja kuivausmenetelmiin.

Kiinassa jasmiinikokoelma on jaettu tiettyihin ajanjaksoihin, ja kutakin tällaista kokoelmaa kutsutaan eri tavalla, ja sitä käytetään tietyntyyppisille teille:

• Chun-hua Xun - kevään kokoontuminen toukokuusta kesäkuuhun
• Xia-hua Xun - alkukesän kokoontuminen heinäkuussa
• Fu-hua Xun - loppukesän kokoontuminen elokuussa
• Qiu-hua Xun - syksyn kokoelma syyskuusta lokakuuhun

Perinteet ovat perinteitä, ja jokaisella alueella joudut sopeutumaan sääsi ja kukinnan aikana.

Uskotaan, että sinun täytyy kerätä kukkia, kun ne ovat täysin kukkivat. Jasmiini alkaa kukkia auringonlaskun aikaan ja aamunkoitteessa sen kukat avaavat terälehtensä kokonaan. Auringonnousun jälkeen, kun aurinko alkaa leipoa, eteeriset öljyt alkavat haihtua, ja tällaisten kukkien kuivaaminen antaa kovin korkealaatuisia raaka-aineita.

Repi kukat varovasti, taittamalla ne koriin ja yrittämällä vahingoittaa terälehtiä liikaa.

Kuinka kuivata jasmiinin kukkia

Käy läpi kerätyt jasmiinikukat, poista oksat ja lehdet. Ripottele ne ohuena kerroksena sanomalehdelle tai kankaalle ja anna kuivua luonnollisesti hyvin ilmastoidussa tilassa.

Käännä kukkia ajoittain ja hylkää heti päättäväisesti kukat tummennetuilla terälehdillä. Oikein kuivatut jasmiinikukat säilyttävät valkoisen värinsä ja ilahduttavat hajua ja näyttävät vähintään tuoreilta kukilta.

Kuivaamista uunissa tai sähkökuivaajassa ei suositella. Jasmiini terälehdet ovat liian hellävaraisia, ja sinulla on riski kuivattaa ne yli, saada pölyä.

Kuinka panna jasmiiniteetä, katso video:

Jasmine-teetä, jonka ominaisuudet on tiedossa muinaisista ajoista lähtien, pidetään yhtenä suosituimmista teistä maailmassa. Tämä ei ole yllättävää, mutta harvat tietävät vihreän teen ja jasmiinin edut. Ja jasmiinin hyödyt teessä ovat valtavia - sillä on rauhoittavat ja kipulääkkeet, normalisoidaan sokerin ja hormonin tuotantoa ja sillä on antiallergiavaikutus. Vihreää teetä jasmiinin kanssa voidaan käyttää raskauden aikana, se edistää sikiön tervettä kantavuutta.

Kuinka kerätä ja kuivata jasmiini teetä varten?

Yleensä on tapana kerätä jasmiinikukkia lääkeraaka-aineina, jotka ilmestyvät jo jonkin aikaa - toukokuusta lokakuuhun. Perinteisen lääketieteen asiantuntijat kuitenkin sanovat, että tämä on parasta tehdä heinä-elokuussa, ja aihiot - neljästä viiteen aamulla. Tällä hetkellä raaka-aine sisältää enimmäismäärän eteerisiä öljyjä ja muita erittäin hyödyllisiä alkuaineita. Keräys on myös suoritettava yksinomaan kuivalla säällä, taittamalla kukat melko irtotavarana olevaan säiliöön.

Kun olet valmistellut raaka-aineet, voit alkaa kuivata niitä. Kukkia tulisi asettaa huolellisesti paperille, jolla on imukyky - paperille tai aineelle. Laita ne ohueseen kerrokseen ja kuivaa uunissa lämmittämällä ne 40 asteen lämpötilaan. Tässä tilassa voit tallentaa enimmäismäärän hyödyllisiä elementtejä. Varmista, että kukat eivät kuivaa, muuten ne saattavat hankautua pölyssä ja tulla käyttökelvottomiksi. Kotikuivatuista raaka-aineista tulee helposti jasmiini teetä tai voit lisätä jasmiinikukkia teeseen!

Tarina

Tästä artikkelista opit:

Nykyaikaiset historioitsijat ovat saaneet asiakirjatodisteita siitä, että jasmiinin vihreä tee oli suosittu Kiinassa, kun keisari Song hallitsi maata. Se on noin 13. vuosisadalla. Monet menneisyyden tutkijat ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että teetä käytettiin laajalti muinaisten persialaisten kulttuurissa, minkä ansiosta tämä juoma ilmestyi Kiinan alueelle. Tämä tapahtui II - V vuosisadalla.

Tähän päivään mennessä vihreän teen tuottaminen jasmiinin kanssa on perustettu useissa Kiinan maakunnissa - Hunanissa, Guangdongissa, Fujianissa ja Jiangsussa. Tuoksuvan juoman fanit ovat yhtä mieltä siitä, että paras tuote on Fujianissa kasvatettu ja jalostettu tee.

Missä ja miten jasmiini korjataan?

Kiinassa jasmiini kasvaa useita kuukausia myöhään keväästä myöhään syksyyn. Tee-ystävät mieluummin kesätapaamisia. Tämä johtuu tosiasiasta, että kasvin kesäkukuilla on voimakas tuoksu. Kerätyt kukat esikuivataan, ja ne tasaisesti asetetaan valmistetulle pinnalle.

Makuominaisuudet

Kun jasmiinin kukat ovat lopulta kuivuneet, ne lisätään vihreän teen lehtiin. Teetä maustetaan kahdella tavalla: teelehtiä ja jasmiinikukkia käsitellään termisesti yhden päivän ajan. Tällä menetelmällä on yksi merkittävä haittapuoli - teepuksien lehdet menettävät melkein makuominaisuutensa.

Mitä tulee toiseen menetelmään, sen olemus on siirtää teelehtiä jasmiinikukilla ja jättää se sitten 4 kuukauteen. Sitten jasmiini poistetaan. Tässä tapauksessa tee ei menetä positiivisia ominaisuuksiaan ja on kylläinen kukan tuoksulla.

Toinen tapa   kalliimpaa työssä ja ajassa, siksi tällaisen teen kustannukset ovat usein hiukan korkeammat kuin tavallisella menetelmällä valmistetulla teellä. Itse teellä on makea ja erittäin herkkä tuoksu.

Mitä hyötyä siitä on?

Jasmine-teetä on käytetty lääkkeinä useiden vuosisatojen ajan Kiinassa. Tässä ei ole mitään yllättävää; jopa juoman ainesosien ja sen hyödyllisten ominaisuuksien pintakäsittelystä tulee enemmän kuin ilmeistä:

1. jasmiini tee sisältää valtavan mineraalia ja monimutkaista;
2. auttaa vahvistamaan ihmisen hermostoa;
3. normalisoi unen ja lievittää hermostuneita jännitteitä;
4. vähentää verenpainetaudin oireita;
5. alentaa ihmiskehon glukoositasoa;
6. auttaa lisäämään elinvoimaa.

Ruoanlaitto resepti

  Jos olet itse tekemässä komponenttien valmistelua ja keräämistä, kiinnitä huomiota siihen, että kukannuput eivät ole hitaita, koska tällaiset kasvit eivät sovellu teetä panemiseen. Kukka terälehdet tulisi kuivata lämpimässä paikassa, mutta ei auringossa.
  Kotitekoinen tee valmistetaan sekoitettuna 4 osaa vihreää tai yksi osa terälehtiä kuppiin, jonka tilavuus on enintään 250 ml.

Kiinalainen resepti (jos on olemassa väliaikainen varasto):

•   Sekoita teelehdet jasmiinikukkien kanssa ja anna niiden kypsyä 3 kuukautta (prosessin tulisi tapahtua kuivassa huoneessa).
•   Tänä aikana tee on riittävän kyllästetty jasmiini-aromilla.
•   Terälehdet erotetaan teestä käsin.
• Ne täytetään vedellä (lämpötilan ei tulisi ylittää 85 ° C).
•   Siten valmistetaan kalliita jasmiini-teelajikkeita.

Minkä tahansa reseptin valitsetkin, muista, että tee tulisi valmistaa yksinomaan posliinista tai lasista. Sen on oltava alustava.

Vasta

Tärkeimmät vasta-aiheet jasmiini-vihreän teen juomiselle:

1. jasmiinin ominaispiirteet;
2. gastriitin läsnä ollessa (varsinkin kun kyse on korkeasta happamuudesta);
3. haavaumat;
4. verenpainetauti.

Luettelossa mainitut vasta-aiheet tulisi ottaa huomioon ilman epäonnistumisia. Vahvaa vihreää teetä ei suositella asemassa oleville naisille. Suurina määrinä se voi aiheuttaa päänsärkyä tai jopa vakavaa huimausta.

Mitä voin juoda jasmiiniteetä?

Ammattilaiset eivät suosittele juomista jasmiiniteetä muiden aineosien, kuten sitruunan tai sokerin, kanssa. Jasmiinilla on oma ja ainutlaatuinen maku, jota muiden komponenttien ei tule kasvattaa. Vain tässä tapauksessa voit tuntea kaiken luonnollisen vihreän teen rikkauden jasmiinilla. On muistettava, että teen ainesosat tulisi varastoida erilliseen säiliöön, koska kasvi imee täydellisesti ympäröivän tilan hajut.

Jos kasvit keräävät nimet, jotka heidän kansansa myönsivät, niin otsikoituisin todennäköisesti olisi jasmiini. Yön kuningatar, morsian, hajujen kuningas ja jopa rakkauden kuuvalo - kyse on pensaasta, jolla on smaragdinvihreät lehdet ja pienet tuoksuvia valkoisia kukkia, jotka muistuttavat muotoaan tähtiä.

Tatarit uskovat, että henkilö, joka on rinteessä helvetin ja paratiisin välillä, kysyvät, nostiko hän elämässään. Positiivinen vastaus voi olla suurempi kuin asteikot, mikä symboloi paratiisia. Ja vanha legenda kertoo, että jasmiini on enkeli, joka tuli maan päälle koristamaan ihmisten elämää. No, minun on myönnettävä - hän onnistui: tämä kasvi ei ole vain kaunis ja aromillaan miellyttävä, mutta myös erittäin hyödyllinen.

Jasmiini sielulle ...

Ensinnäkin jasmiini vaikuttaa siihen myönteisesti - se vakauttaa, rauhoittaa, lievittää stressiä, auttaa löytämään mielenrauhan, torjumaan stressiä ja unettomuutta ja lievittää huonoja ajatuksia, pessimismiä ja masennusta. Riittää, kun poimit vain kukkia (nyt jasmiini kukkii) ja kuivaa ne valmistettuaan pussin. Kun asetat sen tyynyn viereen, huomaat pian, että aloit nukahtaa nopeammin, ja itse unelma vahvistui ja syventyi. Jasmiini-kukkasuodatuksella varustetut kylvyt antavat hyvän tuloksen, ja yhtä suurena määränä ne on otettava ennen nukkumaanmenoa.

... ja ruumiit

Jasmiinin tuoksu alentaa myös verenpainetta, mikä tekee siitä välttämättömän, lievittää lihasjärjestelmän kouristuksia ja erilaisia \u200b\u200bkoliikkia ja jopa normalisoi kuukautiskierron, joten sen vaikutusta naisvartaloon on mahdoton yliarvioida. Tämä kasvi auttaa myös niitä, joilla on intiimeissä ongelmia - se lisää seksuaalista aktiivisuutta paitsi miehillä, myös naisilla.

Jasmiini on välttämätön myös niille, jotka kärsivät - esimerkiksi erilaisesta keuhkoputkentulehduksesta ja keuhkoastmasta. Se lievittää myös influenssa- ja hengitystieinfektioita, etenkin jos korkea lämpötila rasittaa taudin kulkua - tämä johtuu siitä, että jasmiini sisältää muiden hyödyllisten aineiden lisäksi asetyylisalisyylihappoa. Yksi teelusikallinen kasvien kukkia ja lehtiä on kaadettava lasillisella kiehuvaa vettä, vaadittu tunti, suodatettava ja otettava yksi rkl ennen ateriaa.

Tämä kasvi on myös erinomainen antibakteerinen aine - huoneen desinfioimiseksi (tämä on erityisen tärkeää, jos talossa on potilas) riittää pudottaa kolme tippaa jasmiinin eteeristä öljyä aromilamppuun tai sytyttää jasmiini-tikun - yhden niistä, joita myydään suurina määrinä apteekeissa. .

Getty Images / Fotobank

Luova avustaja

Jos puhumme jasmiinin vaikutuksesta ihmistoiminnan tyyppiin, se näytetään ihmisille luovana - tämän kasvin eteerisen öljyn tuoksu ei vain paranna aivojen kiertoa, vaan herättää myös mielikuvitusta, antaa sinun löytää alkuperäisiä ja epästandardisia vastauksia luoviin kysymyksiin. Jos joudut ratkaisemaan vaikean tehtävän työssä, pudota tippa eteeristä öljyä ranteeseesi - hyvät ideat eivät pidä sinua odottamaan kauan.

Jasmiini kauneuden vuoksi

Hajuvesissä jasmiinia ei käytetä pelkästään hajun takia, vaikka se voi rikastuttaa mitä tahansa kermaa tai shampooa - tiputa vain muutama tippa eteeristä öljyä sinne. Kasvella on myönteinen vaikutus ihoon - puhdistaa ja sävyttää sitä ja tasoittaa hienoja ryppyjä ja hiuksia - palauttaa vaurioituneen rakenteen, nuorentaa, edistää niiden kasvua.

Jasmiini terälehdillä voit myös pehmentää ja. Tätä varten sinun täytyy yhdistää sen terälehdet ruusun terälehtiin ja pärnukukkiin samassa suhteessa, kaada oliivi- tai maissiöljyä ja vaatia pimeässä paikassa kahden viikon ajan - seurauksena on ihmeellinen kerma-balsami, joka tekee ihosta pehmeän ja samettisen.

Getty Images / Fotobank

Jasmiini tee

Jasmine-tee, jonka itse teet, ei ole millään tavoin huonompi kuin mitä kuuluisat yritykset myyvät kauniissa laatikoissa myymälöissämme, mutta tietyssä suhteessa se voi osoittautua paremmaksi - käytät ainakin osittain kotitekoisia raaka-aineita , ja se, kuten tiedät, on paljon hyödyllisempi kuin tuotu. Valmistaminen on erittäin helppoa: repisit nuoria lehtiä ja jasmiinikukkia, pese ne, sekoita ne suhteessa 1: 2 mustan tai vihreän teen kanssa ja tee kiehuvaa vettä - muutamassa minuutissa on maukas ja aromaattinen juoma valmis. No, jos haluat miellyttää itseäsi talvella, kukat ja jasmiinilehdet on ensin kuivattava.

Kuinka kerätä ja kuivata jasmiini

Voit tietysti käydä puutarhassa tai käydä puistossa ja valita sieltä jasmiinin kukkasia, mutta ne tuovat sinulle paljon enemmän hyötyä, jos muistat yksinkertaiset säännöt. Joten on parempi kerätä terälehdet varhain aamulla, myöhään illalla tai yöllä - iltapäivällä ne ovat auringonvalon ja lämmön vaikutuksesta höyryjä! - menettää liian paljon eteeristä öljyä yhdessä niiden flavonoidien ja alkaloidien kanssa, joissa tämä kasvi on niin rikas. Pilvinen ja viileä päivä sopii kuitenkin hyvin myös kukkaraaka-aineiden keräämiseen.

Jasmiinikukat kuivataan pimeässä, viileässä ja hyvin ilmastoidussa huoneessa tai uunissa matalassa lämpötilassa, toinen menetelmä on parempi: mitä nopeammin terälehdet kuivaavat, sitä vähemmän ravinteita ne menettävät.

Alexandra Voloshina