Charlotte smetanakerroksella on herkkä jälkiruoka, jonka valmistaminen on helppoa kokemattomalle isäntälle. Artikkelimme opit mielenkiintoisia reseptejä sen valmistamiseksi.

Charlotte smetanaa ja omenoita

Jos sinun on valmistettava nopeasti herkullinen jälkiruoka, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Charlotte hapankerman ja omenoiden kanssa on hyvin yksinkertaista:

• Murra yksi kananmuna suureen kulhoon ja kaada siihen yksi lasillinen smetanaa. Vatkaa ruokia vispilällä.
• Lisää seokseen, johon on sekoitettu etikkaa, lasillinen sokeria, yksi lasi seulottua jauhetta ja vaniljaa maun mukaan.
• Kuori neljä keskimmäistä omenaa ja kuori siemenet molemmilta. Leikkaa ne pieneksi kuutioksi ja sekoita kanelin kanssa.
• Voitele leivin astia voilla ja laita puolet valmistetuista omenoista pohjalle. Sen jälkeen kaada taikina ja laita loput hedelmät sen päälle.

Paista herkullinen jälkiruoka, kunnes se on kypsennetty esilämmitettyssä uunissa.

Charlotte smetanaa hitaassa liesi

Nykyaikaisten keittiövälineiden onnellinen omistaja voi myös miellyttää sukulaisiaan herkullisilla leivonnaisilla omilla valmisteillaan. Kuinka charlotte tehdään smetanaa? Lue alla oleva resepti:

• Sekoita sekoittimella yksi lasillinen smetanaa, yksi lasillinen sokeria ja yksi kananmuna sopivaan kuppiin.
• Lisää sekoitettu sooda ja lasillinen seulottua jauhoja seokseen.
• Kuori ja siemenpää päärynä ja kolme vihreää omenaa. Leikkaa hedelmät pieneksi kuutioksi.
• Yhdistä taikina omenoiden ja päärynöiden kanssa.
• Voitele laiteastia kasviöljyllä ja kytke laite päälle “Leivonta” -tilassa.
• Kaada taikina kulhoon, sulje kansi ja keitä 45 minuuttia.

Älä kiirehdi saamaan charlottea, vaan anna sen makuulle vielä neljäs tunti signaalin jälkeen. Leikkaa valmis jälkiruoka annoksiksi ja tarjoile kuumalla teellä tai kahvilla.

Charlotte smetanaa

Kuinka valmistaa hämmästyttävä jälkiruoka kevyellä smetalla. Herkullinen omenoilla varustettu charlotte valmistetaan seuraavasti:

• Vatkaa neljä kananmunaa ja lasillinen sokeria rehevään vaahtoon sekoittimen avulla.
• Sekoita lasi jauhoja leivinjauheen kanssa ja seulota seulan läpi muna-seokseen.
• Sekoita taikina sekoittimella erittäin alhaisella nopeudella.
• Kuori kolme omenaa ytimestä ja kuori ja leikkaa ne sitten kuutioksi.
• Laita hedelmät silikoni muotin pohjalle, ripottele niitä leivänmuruilla ja kanelilla. Sekoita.
• Kaada omenat taikinalla ja lähetä kakku keittämään esilämmitetty uuni.
• Kerman valmistamiseksi lyö 200 grammaa smetanaa kahdella ruokalusikalla jauhesokeria.

Kun charlotte on valmis, käännä se lautaselle, harjaa kermalla ja ripottele kaakaojauhetta seulan läpi. Tarjoile jälkiruoka kuumilla juomilla.

Tarjoa Charlotte uunissa

Tässä on toinen resepti herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi. Charlotte hapankerman kanssa uunissa valmistetaan seuraavasti:

• Sulata 150 grammaa voita liedellä tai mikroaaltouunilla ja anna sen sitten jäähtyä hieman.
• Puoli ja kuppia jauhoja, sekoita leivinjauheen kanssa ja seulota hieno seula.
• Yhdistä valmisruoat suureen kulhoon ja sekoita ne puoli lasillista smetanaa.
• Voitele leivin astia öljyllä ja laita taikina pohjalle jakamalla se tasaisesti käsillä.
• Täytä täyte, ota muutama omena (määritä niiden määrä makusi mukaan), kuori ne ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pane täyte taikinaan.
• Herkullisen täytteen valmistamiseksi ota puolitoista lasillista smetanaa, sekoita se yhden lasillisen sokeria, yksi muna, neljä ruokalusikallista jauhoja, yksi kananmuna ja vanilja maun mukaan. Kaada täyte muottiin ja paista kakku esilämmitettyssä uunissa, kunnes se on kypsennetty.

Kun herkullinen charlotte saa kullanvärisen, se tulisi ottaa pois, jäähdyttää vähän ja leikata sitten jaettuihin osiin ja tarjoilla kuumalla teellä.

Charlotte raejuustolla ja smetalla

Tätä reseptiä ei voi tuskin kutsua klassiseksi, mutta sen avulla voit valmistaa herkän jälkiruoan, jolla on ainutlaatuinen maku. Kuinka keittää charlottea smetanaa ja raejuustoa kanssa? Lue alla oleva resepti:

• Jauhaa neljä kananmunaa varovasti puolitoisella kupillisella sokerilla.
• Lisää heihin 250 grammaa raejuustoa, kolme ruokalusikallista smetanaa, vähän soodaa, seuloa lasillinen jauhoja.
• Sekoita kaikki aineosat sekoittimella.
• Kuori omenat, noppaa ne ja ripottele niitä sitruunamehulla.
• Laita hedelmät silikonimuottiin ja kaada taikina niihin.

Paista kakkua uunissa 40 minuutin ajan ja tarkista sen valmius puisella vartaalla. Jos tikku pysyy kuivana, jälkiruoka tulisi poistaa välittömästi uunista.

Charlotte päärynällä

Jälkiruoalla on erityinen tuoksu sitruunankuoren, kanelin ja päärynän ansiosta. Ja valmistetaan charlotte happeakermalla uunissa seuraavasti:

• Vatkaa kolme kananmunaa keittiön vispilä kanssa puoli lasillista sokeria ja lasillinen smetanaa.
• Siivilöi kaksi kuppia jauhoja ruokakulhoon, lisää puoli tl soodaa, vaniljasokeria ja kanelia maun mukaan.
• Sekoita kaikki ruuat huolellisesti.
• Voitele uunin liukumuotti kasviöljyllä.
• Leikkaa kaksi tai kolme päärynää, poista ydin ja leikkaa massa ohuiksi viipaleiksi.
• Raasta puoli sitruunan kuori raastimessa ja purista mehu siitä.
• Kaada puoli taikinaa muotin pohjaan, laita päärynät tasaiseen kerrokseen päälle ja ripottele niitä kuorella. Ripottele hedelmämehu ja kaada loput taikina heille.

Paista kakku esilämmitettyssä uunissa puolen tunnin ajan, poista se, rasvaa smetalla ja tarjoile.

Olemme iloisia, jos tässä artikkelissa kerätyt reseptit ovat hyödyllisiä.

Aika: 110 minuuttia

Tarjoukset: 6-8

Vaikeusaste: 3/5

Hyvin yksinkertainen resepti charlottelle, joka perustuu happamaan kermaan hitaassa liesissä

On olemassa valtava määrä omenoita sisältäviä leivonnaisia: piirakoita, rullina, strudelina ... Mutta ehkä herkullinen on tavallinen omenapiirakka, alun perin lapsuudesta, jota on niin herkullinen juoda lämpimällä maitoa tai vastapannuttua teetä.

Nykyään tekniikan kehitys helpottaa huomattavasti kotiäidien elämää. Sinun ei tarvitse vaivautua taikinaan puoli päivää ja katsella sitä sitten uunissa - entä jos se palaa? Nykyaikainen tekniikka tekee kaiken itsestään. Siksi tarjoamme sinulle reseptin tuoksuvalle charlottelle, joka paistetaan hitaassa keittimessä, smetanaa, joka muistuttaa sinua huoletonta päivää.

Kaikista omenatuotteista charlotte on kaikkein vaatimattomin. Siksi on hyvä keittää se, kun haluat heti maukkaan välipalan. Ja reseptin yksinkertaisuus antaa edes ruoanvalmistuksesta kaukana olevan henkilön ryhtyä ruoanlaittoon.

Koko prosessi vie noin viisitoista minuuttia ajasta - aivan yhtä paljon tarvitaan taikinan valmistamiseksi, täyttöä omenoilla ja lähettämiseksi hitaaseen keittimeen. Sitten kytket vain laitteen päälle ja jatkat liiketoimintaa. Valmistaudu esimerkiksi tulevalle teejuhlalle herkullisilla leivonnaisilla ..

Jos kaikki komponentit ovat valmiita, voit siirtyä turvallisesti pappeuteen.

Vaihe 1

Murenna munat kulhoon. Lisää sokeri ja vanilja siihen. Kuten huomasit, resepti ilmoittaa arvioidun sokerimäärän. Se, kuinka paljon sinulle tarvitaan, riippuu tilanteesta omenoiden kanssa. Jos ne ovat hapanta, ota 200 - 220 grammaa.

Ja jos hedelmät ovat makeita, 150 g riittää, muuten charlotte on sokeria. Vatkaa munat sokerilla tasaiseksi vaahdoksi. Tämä tapahtuu parhaiten sekoittimella. Pieni temppu: mistä tiedät, onko massa riittävän lyöty? Sammuta mikseri.

Jos vaahto irtoaa heti - jatka vispilämistä. Ja jos massa säilyttää muodonsa jonkin aikaa, voimme siirtyä seuraavaan pisteeseen.

Vaihe 2

Lisää smetana ja sekoita. Siivilöi sitten jauhot kulhoon ja kaada sooda. Sekoita taikina varovasti niin, että jäämiä ei ole. Ole varovainen, ettet pudota. Valmiin taikinan tulee merkitä paksu smetanan konsistenssi.

  Huomautus:   on parasta sekoittaa massa silikonilaatalla tekemällä liikkeitä ylhäältä alas. Joten rikot jauhoja ja säilytät massan ilmavan rakenteen.

Vaihe 3

Pese omenat, kuori ne keskeltä ja leikkaa kuori. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tämä on erittäin tärkeää! Karkeasti hienonnetulla omenalla maustettu taikina voi pudota paistamisen aikana. Ja upea kakun sijasta saat tasaisen, raskaan, leipomattoman kakun.

Vaihe 4

Nyt on aika päättää charlotten rakenteesta. Multicookerin kauneus on, että se selviää kaikesta suunnittelusta. Siksi on vain sinun päättää, kuinka monta kerrosta omenoilla on: useita vuorotellen tai vain yksi keskellä. Kun valitsemasi jauho on valmis, voit alkaa taikinan asettelun.

Aseta osa massasta varovasti multicookerin kulhoon, laita omenat päälle. Kaada taikina. Ja sitten - riippuen kulinaarisesta mielikuvituksestasi. Voit toistaa toimenpiteen useita kertoja, kunnes omenat loppuu. Meidän tapauksessamme charlotten rakenne koostui kahdesta hedelmäkerroksesta. Toinen varoitus: kaneli auttaa korostamaan ainutlaatuista hedelmällisyyttä. Ripottele kevyesti omenakerrokselle - ja valmiista keksistä tulee herkullinen tuoksu.

Vaihe 5

Aseta kulho. Multicooker-tila on “Leivonta”, aika on 60 minuuttia. Tämän ajanjakson lopussa avaa laitteen kansi. Sinun pitäisi saada kuva, kuten alla olevassa kuvassa. Kuten näette, piirakan sivut ovat jo tarttuneet ja vaaleanruskeiksi, mutta yläosa on silti kevyt. Jos yrität sellaista charlottea, maun mukaan se muistuttaa erittäin tuoksuvaa, mutta kosteaa taikinaa. Siksi siirrymme seuraavaan vaiheeseen.

Periaatteessa tässä muodossa ruokalaji on jo valmis maistettavaksi. Mutta voit lisätä viimeistelyn - ripottele keksin päätä jauhemaisen sokerin ja kanelin seoksella tai koristele kermavaahdolla ja sokerilla.

Katso toinen ruokalajin versio alla olevasta videosta:

Charlotte-jälkiruoka on monille tuttu lapsuudesta lähtien. Idea sen luomisesta lainattiin brittiläisiltä: jälkiruoka on eräänlainen vanukas. Ns. Venäläistä charlottaa valmisti ensin ranskalainen kokki, joka palveli Aleksanteri I: n palveluksessa Lontoossa, joten on vaikea yksiselitteisesti päätellä, kuuluuko ruokalaji tiettyyn maailman keittiöön. Jälkiruoka on hyytelöinen piirakka, joka on täytetty omenoilla. Charlotte on helppo valmistaa kotona, koska omenoita on saatavana ympäri vuoden, ja taikinan ainesosat ovat aina kokenut emäntältä käsillä.

Charlotte-resepti hapankermalle

Klassinen charlotte valmistetaan omenoita niiden halpouden vuoksi. Nykyään löydät monia jälkiruokareseptejä muilla täyteaineilla, esimerkiksi päärynöistä, luumuista ja muista hedelmistä ja marjoista. Joskus hedelmäkerros korvataan suklaamousella tai suosikkikermalla. Klassisen keksin sijasta on sallittua käyttää muita testimuunnelmia, esimerkiksi happamaan kermaan, kefiriin ja jopa lisäämällä majoneesia.

Charlotte omenoiden kanssa smetanaa

• Aika: 1 tunti.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leipominen.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeus: helppo.

Reseptti charlottelle omenahapankerman kanssa on helppo valmistaa kotona. Täyttämiseen on parempi käyttää happamia tai hapanlaatuisia omenoita. Makea taikinan ja hapanjen hedelmien yhdistelmä houkuttelee monia. Voit leipoa hyytelötyn kakun metalli- tai silikonimuodossa.

ainesosat:

• smetana - 200 ml;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• sooda - 2 g;
• omenat - 5 kpl .;
• munat - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Kytke esilämmitetty uuni 180 ° C: seen.
2. Pese omenat, poista kuori, poista ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi (jos lajike on hyvin hapanta, ripottele viipaleet sokerilla maun mukaan).
3. Sekoita smetana ja ruokasoodaa. Sinun ei tarvitse sammuttaa viimeistä, se tekee hapan, joka on hapankermassa.
4. Vatkaa sokeri kananmunalla erikseen ja lisää sitten smetana-massaan.
5. Siivilöi jauhot, laita työkappaleeseen, sekoita hyvin niin, että siinä ei ole palaja, taikinan tulee olla keskitiheyttä.
6. Voitele muotti kasviöljyllä, laita puolet omenoista pohjalle, kaada osa taikinasta, sitten loput omenat ja taas taikina.
7. Tasoita pinta keittolaatalla tai lastalla.
8. Paista 35–40 minuuttia.
9. Tarkista kakun valmius puisella vartaalla tai hammastikulla, taikinan tulee olla täysin paistettu.

Charlotte smetanaa hitaassa liedessä

• Aika: 1 tunti 20 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 167 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leipominen.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeus: helppo.

Omenapiirakkaan valmistuksen kesto hitaassa liesissä riippuu kulinaarisen avustajan voimasta. Useimmissa tapauksissa 1 tunti riittää täydelliseen paistamiseen. Tämän reseptin omenat eivät saa olla kulhon pohjassa, vaan taikinan päälle, muuten ne voivat palaa. Kun multicooker on kuulunut, jätä kakku vielä 10 minuutiksi suljetun kannen alle - niin taikina ei ole märkä.

ainesosat:

• smetana 15% - 200 ml;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe - 5 g;
• vanilliini - 2 g;
• omenat - 3 kpl .;
• munat - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa jäähdytetty muna sokerilla, kunnes muodostuu paksu vaahto.
2. Lisää smetana, sooda, vanilliini, seulotut jauhot, sekoita huolellisesti, rikkoen palamat.
3. Voitele multicooker-kulho palapalalla voita, kaada työkappale siihen.
4. Laita kuoritut, viipaloidut omenat taikinan päälle.
5. Sulje kansi ja aseta “Leivonta” -tila noin tunniksi multikookerin virrasta riippuen.
6. Piippauksen jälkeen poista charlotte kulhosta, tarjoa hieman jäähdytettyä.

Charlotte smetanaa

• Aika: 1 tunti 30 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 193 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leipominen.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeus: helppo.

Yksinkertainen charlotte voidaan muuttaa alkuperäiseksi jälkiruokaksi, joka näyttää lyhyeltä kakulta. Tämä vaikutus voidaan saavuttaa smetalla. Levitä kerma hyvin jäähdytetylle charlotteelle, jotta massa ei kellu tai imeytyy taikinaan lainkaan. Kerman ansiosta voit koristella jälkiruoan oman harkintasi mukaan, ei vain päälle, vaan myös sivuille.

ainesosat:

• smetana - 200 ml;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• sooda - 2 g;
• omenat - 5 kpl .;
• munat - 1 kpl.

• smetana - 200 ml;
• tuotossokeri - 75 g.

Keittämismenetelmä:

1. Tee kakku yllä olevan perusreseptin mukaan.
2. Kaada kylmä smetana erilliseen kulhoon, lisää jauhesokeria, lyö hyvin sekoittimella.
3. Kermaa jäähdytetty charlotte kokonaan kermalla.
4. Koristele kakku vaahdotetulla kermalla, suklaa-siruilla, kaakaojauheella, koriste sprinkkeillä tai muilla mausteesi mukaisilla elementeillä.

• Aika: 1 tunti.
• Annos konttia kohti: 10 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 166 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leipominen.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeus: helppo.

Taikina charlotte-kermahapolla ja kefirillä osoittautuu upeaksi ja yhtä maukasta. Keittämiseen sopii kefir, jolla on rasvapitoisuus. Sakeutusaineena hapankerma-kefiiripohjana käytetty manna. Jos taikina osoittautui erittäin nestemäiseksi, voit lisätä enemmän viljaa tai lisätä vähän korkeimmanlaatuista vehnäjauhoa. Tämän reseptin koostumus sisältää pähkinöitä, jotka täydentävät suotuisasti omenapiirakan makua.

ainesosat:

• sokeri - 200 g;
• kefiiri - 130 ml;
• smetana - 130 ml;
• manna - 100 g;
• jauhot - 100 g;
• saksanpähkinät - 50 g;
• pinjansiemenpähkinät - 50 g;
• omenat - 10 kpl .;
• munat - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Yhdistä syvässä astiassa sokeri, kefiiri, smetana, manna, jauhot, lyö kaikki sekoittimella tasaiseksi.
2. Kuori omenat, leikkaa pieni kuutio.
3. Murskaa pähkinät erikseen suuriksi murumiksi.
4. Kaada suurin osa taikinasta voideltuun muotoon, ripottele päälle saksanpähkinöitä, aseta sitten kerros omenoita, täytä jäljellä oleva taikina, ripottele tasaisesti mäntypähkinöitä päälle.
5. Pane charlotte esilämmitettyyn uuniin 35 minuutiksi.

Majoneesilla

• Aika: 50 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 236 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leipominen.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeus: helppo.

Ensi silmäyksellä, majoneesilla varustetun hapankerman omenan charlotte voi tuntua syömättömältä astialta. Kokeneet kokit tietävät, että majoneesi antaa taikinalle erityisen rakenteen, kun taas sen maku ei tunnu valmiissa leivonnassa. Ruoanlaittoon on parempi ottaa klassinen provence. Sen rasvapitoisuus on korkea, joten ruoan kokonaiskaloripitoisuus on hiukan korkeampi kuin muiden reseptien mukaan valmistettujen jälkiruokien. Ihanteellinen vaihtoehto olisi käsintehty kotitekoinen majoneesi.

ainesosat:

• sokeri - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• smetana - 130 ml;
• majoneesi - 130 ml;
• leivinjauhe - 5 g;
• omenat - 4 kpl .;
• munat - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Yhdistä kaikki piirakan aineosat paitsi omenat.
2. Kuori hedelmät, hienonna hienoksi.
3. Laita kaikki omenat rasvatun muodon pohjalle.
4. Kaada taikina päälle.
5. Paista kakkua 180 ° C: ssa vähintään 30 minuuttia.
6. Tarjoile charlotte lämpimänä, mutta ei kuumana.

Tuorejuustolla

• Aika: 1 tunti.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 224 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leipominen.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Tämän omenapiirakkaresepän valmistamiseksi on parempi käyttää rasvaa kotitekoista raejuustoa. Se on pehmeämpi, ei rakeinen, ei muodosta paakkuja, toisin kuin varastossa. Kotitekoinen raejuusto tekee taikinan tekstuurista pehmeämmän. Tällainen charlotte antaa kylläisyyden tunteen pitkään. Pala tästä kakusta on täydellinen välipala työssä tai koulussa.

ainesosat:

• kotitekoinen raejuusto - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• sokeri - 150 g;
• smetana 15% - 75 ml;
• sooda - 2 g;
• suola - 2 g;
• munat - 4 kpl;
• omena - 1 kpl. (Suuri).

Keittämismenetelmä:

1. Yhdistä munat sokerilla ja lyö 5 minuuttia suurella nopeudella, kunnes rehevä vaahto.
2. Hiero raejuusto seulan kautta toiseen astiaan.
3. Lisää smetana raejuustoon ja lyö tasaiseksi.
4. Anna munaseos varovasti juustomassaan, sekoita huolellisesti.
5. Lisää etikkahappo, sooda, viimeinen suola ja seulotut jauhot.
6. Sekoita lastalla tai sekoittimella miniminopeudella.
7. Peitä leivin astia pergamentilla.
8. Kaada taikina, kohdista yläosa lastalla.
9. Leikkaa omena puoliksi, poista siemenet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, sinun ei tarvitse poistaa kuorta.
10. Kiinnitä kukin siivu tasaisella etäisyydellä toisistaan \u200b\u200btaikinan koko pinnan yli.
11. Aseta charlotte uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 40-45 minuutiksi.
12. Tarkista valmius puupalkilla; kun se on lävistetty, sen tulee pysyä kuivana.
13. Haluttaessa jäähdytetty charlotte ennen tarjoilua voidaan koristaa tuhkarilla.

Päärynällä

• Aika: 50 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 212 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leipominen.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeus: helppo.

Täyte charlottelle omenoiden sijasta, päärynät ovat täydellisiä. Tällaisella hedelmäkerroksella varustettu piirakka osoittautuu makeammaksi, koska päärynöille ei ole tyypillistä happea. Kypsentämisen aikana päärynät asetetaan kahden taikinakerroksen väliin. Vaihtoehdot viipaloida viipaleet suoraan muotin pohjalle tai taikinan päälle ovat hyväksyttäviä, mutta hedelmät voivat palaa.

ainesosat:

• jauhot - 400 g;
• sokeri - 200 g;
• smetana - 200 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• vanilliini - 5 g;
• päärynät - 4 kpl;
• munat - 3 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerilla ja smetalla. Suuremman massan saavuttamiseksi proteiinit ja keltuaiset voidaan ruoskata erikseen, yhdistää sitten.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe ja vanilja massaan, sekoita tasaiseksi.
3. Huuhtele päärynät juoksevan veden alla, kuori, poista ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Voitele muotti kasviöljyllä, laita puolet taikinasta, aseta päärynäviipaleet päälle, peitä kakku jäljellä olevalla taikinalla.
5. Pane uuniin 30 minuutiksi 200 ° C: seen.
6. Tarkista charlotten valmius hammastikulla, sen on oltava kuiva ja puhdas.

Charlotte kermakerroksessa ilman munia

• Aika: 1 tunti.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 246 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leipominen.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeus: helppo.

Tuoksuva omenafarlotte hapottomassa kerroksessa ilman munia ei ole kovin loistava, kun taas tämän ainesosan puuttuminen ei tee ruoasta vähemmän maukasta. Herkullinen jälkiruoka saadaan lisäämällä mannaa. Kaneli ja brandy lisäävät charlottelle erityisen maun. Jos jälkiruoka valmistetaan lapsille, alkoholi voidaan sulkea koostumuksesta pois ja kaneli voidaan korvata vaniljalla tai vaniljasokerilla.

ainesosat:

• omenat - 3 kpl .;
• smetana - 250 ml;
• jauhot - 200 g;
• manna - 200 g;
• sokeri - 200 g;
• voi - 50 g;
• konjakki - 20 ml;
• kaneli - 2 g;
• sooda - 2 g.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita smetana, sokeri, mannasuuri, konjakki, löysä sooda ja kaneli syvässä kulhossa.
2. Lisää sulatettu voi ja seulotut jauhot, sekoita tasaiseksi.
3. Pese omenat, pyyhe kuivaksi, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Aseta viipaleet suoraan taikinaan ja sekoita.
5. Voitele muotti öljyllä, ripottele manna- tai leivänmurppoja.
6. Kaada työkappale, tasoita pinta.
7. Paista 200 ° C: ssa 40 minuuttia.
8. Tarjoa charlotte hieman jäähtyneenä.

Salaisuudet charlotten valmistamisesta smetanaan

Noudata tiukasti valokuvassa olevia mittasuhteita ja vaiheittaisia \u200b\u200bohjeita, jotta omenapiirakkaasi olisi täydellinen maku ja ulkonäkö. Monipuolistaaksesi hapankerman charlotte-reseptejä, voit käyttää seuraavia salaisuuksia:

• Munat. Jotta taikina olisi fluffy, lyö valkoiset ja keltuaiset erikseen. On toivottavaa, että munat jäähdytetään hyvin, sitten ne muodostavat paremmin vakaan vaahdon. Herkullinen vaniljakastikekeksi tulee, jos lyöt munat sokerilla vesihauteessa.
• Tärkkelystä. Lisää taikina murenemaan ja olemaan huokoisempi lisäämällä peruna-, maissi- tai vehnätärkkelystä neljänneksen sijasta kaikista jauhoista.
• Pähkinöitä. Pähkinät pätevät hyvin omenoiden kanssa. Ruoanlaittoon voit käyttää hasselpähkinöitä, cashew-pähkinöitä, saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä. Toista omenapiirakasta täydennetään usein sokeroiduilla hedelmillä tai kuivattuilla hedelmillä, kuten rusinoilla ja kuivattuilla aprikooseilla.

Jos odottamattomat vieraat saapuivat tai halusivat heti syödä jotain maukasta heti, ensimmäinen mieleen tuleva asia on yhdistää makea taikina nopeasti makeisiin ja hapaniin hedelmiin ja hautua aromaattista teetä. Luulen, että olet jo arvannut, mikä on vaakalaudalla, tietysti charlotte! Muuten, olemme jo valmiit valmistamaan tämän herkullisen leivonnaisen, muista katsoa, \u200b\u200bolen varma, että löydät mielenkiintoisen reseptin itsellesi.

Lapsuudessani tämä suosikki omenapiirakka liittyi syksyyn - Antonovkan rappu, ensimmäiset pakkaset, kultaiset lehdet putosivat. Nykyään omenat ovat pöydällä ympäri vuoden. Lisäksi melkein jokaisella nykyajan perheellä on monitoimikone, jonka ansiosta suosikkiruoksesi valmistuksesta on tullut niin yksinkertaista, että nyt jopa aloittelija voi tuntea olevansa kokki.

Oikeasti, pitkään aikaan en uskaltanut leipoa tässä keittiölaitteessa, keitin mitään, en vain leivonnaisia. Kuten sanonta kuuluu, toistaiseksi! Kunnes minä näin resepti charlottelle luumuineen kulinaarisessa blogissa https://sekreti-domovodstva.ru/sharlotka-so-slivami.html Ja siinä kaikki, kärsin vain ja rakastan nyt vielä enemmän avustajaani! Ja luumu piirakka osoittautui todella jumalalliseksi, jonka kiitos erityinen kiitos sekreti-domovodstva -blogin kirjoittajalle Margaretille!

Kerroin artikkelissa parhaat, todistetut reseptit! Valitse makuun ja luo tuoksuva taikuus keittiössä läheisille ja rakkaille!

Ja jotta voit leipoa todella herkullisen piirakan, lue keittovihjeet ja salaisuudet artikkelin lopusta.

  Rehevä charlotte hitaassa liesissä omenoiden kanssa - klassinen resepti

Välttämättömät ainesosat:

• Munat - 4 kpl.
• Voi - 50 g.
• Sokeri - 180 g.
• Jauhot - 125 g.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Vanilliini veitsen kärjessä
• Suola - hyppysellinen (voidaan korvata sitruunahapolla)
• Omenat - 3 - 4 kpl. (banaanien, kirsikoiden, päärynöiden tai mansikoiden kanssa on myös erittäin maukasta)

Keittoprosessi:

1. Ensimmäinen tehtävä on ottaa munat. Erota valkoiset keltuaisista erillisillä levyillä. Aseta keltuaiset sivuun.

Keksi taikinan tekemiseksi fluffy, munat on jäähdytettävä, ts. jääkaapista

2. Kaada ripaus suolaa tai vähän sitruunahappoa proteiineihin (minulla on sitruunahappoa), lyö kunnes vaahtoaa, lisää sitten vähitellen sokeria.

3. Jatka toimintaa, kunnes kerma tulee valkoiseksi ja tiheäksi. Jos vähän sokeria on jäljellä, se ei ole pelottavaa. Aseta kulho proteiinikermaa syrjään (tämä on juuri mitä meillä on).

4. Joten keltuaisten vuoro on tullut. Lisää vaniliinia niihin, että piirakka tulee tuoksuva.

5. Sitten lähetämme pehmennetyn voin, jonka poistin jääkaapista puoli tuntia ennen keittoprosessia.

6. Hiero keltuainen-kermamassa tasaiseksi

7. Siivilöi premium vehnäjauhot leivinjauheella erillisessä syvässä kulhoon (kaksi kertaa, jos et ole varma jauhojen laadusta). Sekoita hyvin.

8. Kaada munankeltuaiset kevyesti marentuuriin, sekoita hitaasti puisella lastalla tai vispilä, aivan kuin nostaisi massaa alhaalta ylöspäin.

9. Kun munankeltuaiset proteiinien kanssa muuttuvat yhdeksi, lisää jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita kaikki hitaasti.

Vinkki: Älä käytä sekoitinta, yhdistämällä kaikki ainekset, viettäkää vähän enemmän aikaa, sekoita taikina käsin, laittaen sielusi sisään, ja tulos ei petä sinua.

10. Anna nyt keksin meidän levätä sivuun, ja teemme täytteen. Pese, kuivaa, kuori omenat ja kuori kuori, jos se on liian tiheää tai sinä ja rakkaasi rakastat sitä. Yleensä tämä on maun kysymys sekä hedelmien viipalointi. Tänään päätin jakaa ne viipaleiksi.

11. Aseta multicooker-kulhon alareunaan omenaviipaleet.

Vinkki: estä kakku tarttumasta, rasvaa muotti voilla ja ripottele jauhoilla tai mannassa

12. Kaada omenat puolet taikinasta

12. Aseta täytteen kerros ja loput taikina taas päälle. Kytkin päälle “leipomotilan”, aseta aika yhdeksi tunniksi. Jos keittiössäsi on monen keittovalmistuksen toiminto, aseta leivontalämpötila 160 ° C: seen.

Harkitse aina laitteesi ominaisuuksia ja tehoa asettamalla aika ja lämpötila.

Keitetyt leivonnaiset ovat yleensä vaaleita, mutta jos haluat ruskehtavaa kuorta, niin on olemassa kaksi tapaa: käännä kakku ylösalaisin (pohja on punainen) tai poista kakku 45 minuutin kuluttua, käännä se ympäri, aseta se takaisin kulhoon ylösalaisin ja keitä vielä 15 minuuttia.

Kun olet ottanut piirakan, älä poista sitä heti muotista, anna sen jäähtyä hieman. Älä leikkaa kekseä \u200b\u200bkuumana.

Joten piirakka on valmis! Tee teetä ja kutsu sukulaisia \u200b\u200bpöydälle!

Pidä mukava teejuhla!

  Maukas charlotte kefirin ja aprikoosien kanssa

Internetissä löysin erittäin mielenkiintoisen version jälkiruokasta aprikoosien kanssa. Minulla on tänään vain purkitettuja marjoja, mutta tämän maku mielestäni vain voittaa.

ainesosat:

• Kefiiri - 1 lasi;
• Voi - 120 gr.
• Aprikoosit - 10 kpl. (Olen purkinut);
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 1,5 kuppia;
• Sokeri - 1 kuppi;
• Soda - 8 grammaa.

valmistus:

1. Ensinnäkin, otamme öljyn jääkaapista, annamme sille vähän aikaa pehmentää sitä. Siirrä sitten kulhoon.

2. Lisää sokeri voihin ja jauhaa.

4. Lisää sooda kefiriin ja sekoita. Kaada sitten kulhoon muna-öljymassa. Sekoita hyvin. Katso aina viimeistä käyttöpäivää. Kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita, jälkiruoan lopputulos riippuu tästä.

5. Lisää nyt jauhot, jotka on alun perin seulottava, siten rikastuttamalla niitä hapolla ja päästämällä eroon kappaleista tai täpistä. Sekoita uudelleen hyvin.

6. Nyt kun piirakan taikina on valmis, voitele assistenttimme muotti öljyllä ja ripottele jauhoilla tai mannassa. Näiden yksinkertaisten toimien ansiosta charlotte ei tartu kiinni ja hyppää helposti ulos kulhosta säilyttäen muodon.

7. Kaada sitten jäljellä oleva taikina aprikoosien päälle. Kytkemme laitteeseen virta “Leivonta” -tilassa ja paistamme, kunnes olen valmis, olen paistanut noin tunnin.

8. Anna valmiin kakun jäähtyä hiukan suljetun kannen alla noin 10 minuutin ajan, sitten avoimen alla. Ja vasta kun reunat siirtyvät hiukan pois seinistä, voit poistaa sen muodon.

Täällä meillä on niin ruusuinen kakku! Auta itseäsi! Kauneuden vuoksi voit ripotella kakun yläosaan jauhettua sokeria, levittää kondensoidulla maidolla tai raastaa suklaan päälle.

  Yksinkertainen ja maukas resepti charlottelle omenoista moniuuni Redmond-omenoissa

Muutama vuosi sitten löysin joulukuusen alla Redmond-kruunun, joka on tähän päivään uskollinen assistenttini keittiössä. Otin keksintö reseptin tämän tekniikan ihmeen reseptikirjasta; lisäin vain omenoita ja kanelia yksin.

Välttämättömät ainesosat:

• Muna - 4 kpl.
• Sokeri - 200 grammaa
• Jauhot - 200 grammaa
• Voi - 100 grammaa
• Soda - 1 gramma
• Omenat - 2-3 kpl.
• Kaneli - 10 grammaa

Keittojärjestys:

1. Valmistettuamme tarvittavat ainesosat, sitoudumme lyömään munat sokerilla kunnes rehevä vaahto.

Vinkki: Jos lyö käsin, on parempi erottaa keltuaiset proteiineista ja ensin tehdä proteiinivoide ja lisätä siihen sitten murskatut valkoiset keltuaiset.

2. Yhdistä munaseos jauhojen, soodan ja sulatetun voin kanssa. Beat kunnes sileä. Kuori ja pilkkoa omenat, sekoita kanelilla. Kaada omenat voideltuun muotoon ja kaada ne taikinan kanssa.

3. Paista kansi suljettuna “Leivonta” -tilassa tilan loppuun asti. Ohjelman päätyttyä älä ota kakkua heti pois, vaan anna sille aikaa seistä 10 minuuttia. Ja sitten me poimimme sen. Juuri tänä kertaa tuli esiin ruusuinen gourmet, ja mikä maku on vain hullu!

Hauduta aromaattinen tee ja kutsu pöydälle!

  Kuinka tehdä nopea banaani charlotte

Helppo, herkullinen ja yksinkertainen banaanipiirakkaresepti. Se valmistetaan nopeasti pienellä vaivalla ja pöydällä on pommittavia leivonnaisia, joista koko perhe on iloinen!

Ainesosat leipomiseen:

• Jauhot (premium) - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Taikinan leivinjauhe - 1 tl.
• Kaakao - 1,5 - 2 rkl. jättää
• Banaanit - 2-3 kpl.

Ehdotan katsoa vaiheittaista ruoanlaittoa videossa:

Keitä mielellään!

  Paras resepti omenapiirakkaa smetanaa

Eräänä päivänä (olin silloin 13-vuotias) isäni kutsui ystäviä ja unohti kertoa äidille tästä. Kauhua! Vieraat tulevat tunnissa, ja meillä ei ole mitään tekemistä heidän kohteluaan. Jääkaapin avaaminen ja katastrofin laajuuden arviointi, äiti, kuten aina stressitilanteissa, hengitti syvään ja alkoi antaa selkeitä ohjeita kaikille. He uskoivat minut valmistamaan yksinkertainen jälkiruoka - keksi-omenapiirakko happamaan kermaan. Tämä vanhan keittokirjan resepti toimi myös hyvin hitaassa liesissä.

Vaadittavat tuotteet:

• Jauhot - 2 rkl.
• Muna - 6 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Smetana - 1 rkl.
• Omenat - 2 kpl.
• Rusinat - 200 gr.

Keittämistekniikka:

1. Huuhtele rusinat, puhdista tikkuista ja kaada kiehuvaa vettä, laita 10 minuutin kuluttua paperipyyhkeelle.

2. Pese, kuivaa, kuori ja kuori omenat, leikkaa pieniksi paloiksi.

3. Vatkaa sokeri ja munankeltuaiset paksussa valkoisessa vaahdossa. Lisää smetana ja sekoita tasaiseksi.

4. Muista erillisessä kulhossa oravia, kunnes ne ovat fluffisia. Yhdistä proteiinit keltuaisten kanssa, sekoita hyvin. Lisää etukäteen seulotut jauhot ja vaivaa taikina nopeasti.

5. Kaada omenat ja rusinat massaan, sekoita varovasti. Kaada voideltuun muottiin ja paista kunnes se on kypsennetty “Leivonta” -tilassa.

Bon ruokahalua!

  Keitämme charlottea multicooker Polaris -maitossa maitoon ilman soodaa

Tämän reseptin mukaan omenakeksi ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tarvitset kohtuuhintaisia \u200b\u200btuotteita, ja lopputuloksena ovat kuninkaalliset leivonnaiset, jotka koristavat arvokkaasti lomapöydän.

Vaadittavat tuotteet:

• Jauhot - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Maitoa 1 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Omenat - 3 kpl. (hapon kanssa)
• Taikinan leivinjauhe - 2 tl.
• Voi - 20 gr.
• Kasviöljy - 100 gr.
• Vaniljasokeri - 15 g.

Keittoprosessi:

1. Sokeri ja munat lähetetään syvään kulhoon ja lyö sekoittimella tai vispilällä, kuten haluat. Kun muna-sokeriseos muuttuu tasalaatuiseksi, kaada 100 g. (1 lasillinen lasi) kasviöljyä ohuena virtauksena sekoittaen tai piiskaten jatkuvasti sekoittimella.

2. Kaada sitten hitaasti lasillinen maitoa piiskaten samalla.

3. Kaada pussi vaniljasokeria tai vanilliinia veitsen kärkeen. Lisää 2 tl leivinjauhetta

Lisäämme testiä varten leivinjauhetta nopeudella 1 tl. 1 kuppi jauhoja

4. Kaada sitten vähitellen 2 kupillista seulottua jauhoa sammuttamatta sekoitinta. Taikinan tulee olla paksu kuin pannukakku.

Määrä riippuu jauhojen laadusta, se saattaa tarvita hieman enemmän

5. Omenat, leikkaa ydin. Leikkasimme samanlaisiksi viipaleiksi.

On parempi valita omenat, joilla on happea, koska makea piirakka taikina

6. Voitele kulho voilla, kaada taikina ja aseta omenaviipaleet kauniisti tuulettimella. Lähetämme kulhon hitaaseen liesiin ja paistamme kakun "Leivonta" -tilassa.

Mikä hieno tulos - sanat eivät voi välittää!

  Pika resepti charlottelle hapanmaitoa 2 munasta

Jos maito maistuu yhtäkkiä hapanta - älä epätoivoisesti, nyt jaan teille kanan reseptin charlotte-hapanmaitoon, leipominen on vain tyylikäs! Täytteenä käytämme suklaata, vaikka voit lisätä marjoja tai hedelmiä.

Vaadittavat ainesosat:

• Jauhot (premium) - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Maito (hapan) - 1 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Soda - 1 tl.
• Vaniljasokeri - 1 annospussi
• suklaa
• Tiivistetty maito

valmistus:

1. Luulen, että jo arvasit jo, että ensin ryhdytämme lyömään munia sokerilla. Kun konsistenssi muuttuu homogeeniseksi, lisää tl soodaa, maitoa ja jatka vispilä sekoittimella (tai yhdistää) tai se voi olla sinulle helpompaa vispilällä, tämä on sinun harkintasi. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot. Sekoita tasaiseksi. Tainan tulee tulla ulos nestemäinen, mutta paksu.

2. Voitele muotti pehmennetyllä voilla ja kaada sitten taikina.

3. Täytteenä ehdotan suklaan käyttöä, vaikka itse asiassa voit täyttää mitä tahansa marjoja tai hedelmiä. Haluan myös tehdä tällaisen piirakan kirsikoilla, omenoilla tai mansikoilla. Joten jos päätät myös leipoa tällaisen gourmet-suklaan, murskaa laatta pieniksi kuutioiksi ja aseta taikinan päälle.

4. Laitamme kulhon keittiövälineeseemme ja kytkemme “Leivonta” -tilan päälle 1 tunniksi. Kun ohjelma ilmoittaa suorittavansa loppuun, älä kiirehdi kannen avaamista, anna keksin seistä vielä 5-10 minuuttia suljetun kannen alla.

5. Otamme pois leivonnaiset, kaadamme maitotiivistettä, ripottele hienonnettuja saksanpähkinöitä (jotka voidaan esitäyttää) ja kolmen päälle suklaan raastimia. Kaikki on mielenkiintoista herkullista jälkiruokaa kondensoidulla maidolla ja suklaa on valmis, lapset itkuvat jo iloksi!

Kokeile varmasti kokata tällaista herkkua, ja toivotan teille miellyttävää teejuhlia!

  Kerma Charlotte omenoilla hitaassa liesi - herkullinen resepti

Oletko kokeillut juustomassan charlottea? Olen hiljattain paistanut, kakku osoittautui erittäin herkullinen ja maukas. Juustomassa voidaan ottaa pastanaisena tai rakeisena sanalla, joka on jääkaapissa. Juuri taikina liukenee taikinaan ja se ei ole näkyvissä, mutta kun yrität leipoa - sinut on iloisesti yllättynyt. Rakeinen juustomassa testin taustalla erottuu kauniisti ja jälkiruoka on alkuperäisempi!

Ainesosat piirakka:

• Raejuusto - 200 gr.
• Jauhot - 200 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Smetana - 3 rkl. jättää.
• Sokeri - 150 gr.
• Voi - 20 gr.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Suola - 1 ripaus
• Omenat - 3-4 kpl.

valmistus:

1. Vatkaa munat sokerilla sekoittimella valkoisena fluffy-vaahtona suurimmalla nopeudella. Kesti 1,5 - 2 minuuttia. Jos sinulla on tehosekoitin, voit lyödä tehosekoittimella.

2. Aseta kulho syrjäytettyjen munien kanssa. Otamme toisen syvän kulhon, jossa piiskaamme raejuustoa smetalla. Voimme myös sekoittimella alhaisella nopeudella. Sitten sekoitamme muna- ja juustomassan tasaiseksi, teen sen uudelleen sekoittimen avulla.

3. Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe, ripaus suolaa, sekoita hyvin ja kaada vähitellen muna-juustomassaan kolmessa vaiheessa sekoittaen samalla sekoittimella.

4. Voitele nyt muotti (kulho) voilla ja ripottele kevyesti jauhoilla. Kaada taikina sisään varovasti lastalla (minulla on silikoni).

Jos voita ei ole, astia voidaan voidella kasviöljyllä.

5. Huuhtelemme omenat perusteellisesti, pyyhi ne paperipyyhkeellä, leikkaa siemenrasia ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi tai viipaleiksi. Kuori voidaan myös leikata, tämä on valinnainen, henkilökohtaisesti pääsen harvoin eroon kuorista. Ja levitä taikinan päälle varovasti tuulettimen muodossa. Voit ripotella kanelia taikinan päälle.

On parempi ottaa eri lajikkeiden omenoita, esimerkiksi yksi punainen ja toinen vihreä, ja asettaa vuorottelevat värit.

6. Laita kulho keittiölaitteeseemme, kytke “Leivoa” tai “Paista” tila päälle ja odota uskomatonta piirakkaa. Ohjelman lopussa älä avaa heti ovea, anna paistamisen seistä, muuten kakku putoaa irti eikä ole niin ilmava. Avaa sitten kansi ja anna paistamisen jäähtyä, poista sitten varovasti

Auta itseäsi!

  Munaton Charlotte

Sinulla oli sellainen tilanne, haluatko herkullisia leivonnaisia, mutta et löytänyt munia jääkaapista? Juuri eilen, lupasin lapsille herkullisen piirakan, ja tärkein ainesosa puuttui. Kysymys heti kypsyi - kuinka voin korvata munat charlottessa? Kuten kävi ilmi - sinun ei tarvitse korvata niitä millään, keitä vain reseptin mukaan, missä munia ei tarvita, kiitos Google!

Vaadittavat tuotteet:

• Jauhot - 1 rkl.
• Manka - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Soda - 1 tl.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Kaneli - 2 tl.
• Vaniljasokeri - 10 g.
• Omenat - 2 kpl.

Keittämistekniikka:

1. Ensinnäkin, meidän on sekoitettava kaikki irtotavarana olevat aineet syvään kulhoon. Kaada sitten kefir. Käytän mittana erityisiä mittauslusikoita, voit käyttää mittauskuppia tai mitä tahansa muuta sinulle sopivaa astiaa.

2. Nyt meidän on mitattava puoli lasillista kasviöljyä ja lisättävä muihin komponentteihin. Sekoita sitten hyvin silikonilastalla.

3. Jos taikina osoittautuu hieman kuivaksi, sinun on vain lisättävä vähän kefiriä niin, että konsistenssi on nestemäistä.

4. Viimeinen kosketus on omenoiden viipalointi. Toimimme kuten aiemmissa resepteissä - leikkaa ydin ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Joskus turvaudun erityisen vihannesleikkaamiseen ja silloin viipaleet ovat ohuita ja täysin tasaisia.

näin he näyttävät nyt:

4. Seuraavaksi meidän on laitettava omenalevyt joko kulhon pohjalle tai taikinan päälle. Tämä on sinun harkintasi. Tänään päätin tehdä hedelmistä ensimmäisen kerroksen, aiemmin multikookerin kapasiteetti oli öljytty. Kaada sitten taikina tasaisesti varovasti silikonilastalla.

Paista kunnes tarjous. Muista vain, älä avaa kansi heti, anna kekseä \u200b\u200bseistä hetken.

Pidä mukava teejuhla!

  Ruokavalio (matalakalorinen) kaurahiutale charlotte

Voit seurata koko vaiheittaista keittoprosessia videoleikkeellä:

Valmistele tämä mestariteos, olen varma, että pidät siitä todella!

• niin että keksi taikina oli upea, sinun on otettava munat jääkaapista;
• lyö munat sokerilla hyvin, kunnes paksu vaahto;
• ota vain korkealaatuisia jauhoja ja muista seuloa se ennen keittoa;
• lisää leivinjauhe tai etikka- tai sitruunamehulla sammutettu sooda. Jos kakku on kefiiriä, sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa. Muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivämäärä, jos se ilmestyi, niin on erittäin todennäköistä, että leipomo ei tule upeaksi.
• älä avaa liesin kansita ennen kuin se on kypsennetty, muuten keksin kakku putoaa.

Näiden yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti saat kuninkaallisen jälkiruoan, josta koko perhe on hullu. Henkilökohtaisesti mielestäni charlotte on piirakka, joka aina muuttuu! Siksi keitä, kokeile ja anna keittiön olla aina lämmin, tuoksuva ja viihtyisä!

Kunnes uusia julkaisuja!

Charlotte omenoiden kanssa hitaassa liesissä, valmistettu yksinkertaisten ja täysin mutkikkaiden reseptien mukaan, on erittäin maukasta. Taikinaa on mahdollista täydentää aromilla, sitrushedelmien muistiinpanoilla, käyttää pohjaa kefirin, smetanan, maidon muodossa tai valmistaa klassinen piirakka.

Charlotten taikina hitaassa liesissä ei eroa klassisesta, se on helppo mukauttaa mikä tahansa vaihtoehto laitteen ominaisuuksiin. Yksi ero uunissa leipomiseen liittyy siihen, että kakun leipominen vie pidempään vähintään tunnin ajan “Leivonta”, “Cupcake” tai “piirakka” -tilassa.

• Jotta hitaassa liesissä oleva omenakaarlotte ei pääse liian märkään "keitetyn" pinnan kanssa, sinun on päästävä eroon ylimääräisestä höyrystä: Irrota venttiili tai avaa kansi 30 minuutin paistamisen jälkeen.
• Piirakat vedetään ulos käyttämällä erityistä kulhoa kaksoiskattilaan, ja jos hedelmien pitäisi jäädä pintaan, on parempi peittää kulho pergamentti ja poistaa kakku vetämällä paperin reunat.
• On tärkeää, että piirakka valmistetaan klassisen reseptin mukaisesti sokerin ja jauhojen munista, leivonta-aikaa tulisi nostaa tuntiin 15 minuuttiin. Käymismaitotuotteissa herkullinen charlotte omenoiden kanssa hitaassa liesissä paistaa 45-60 minuuttia.
• Laitteen keitto-ominaisuudet huomioon ottaen pintaan ei tule kultaista kuori. Voit peittää ja koristella kakun jauhesokerilla, kuorrutuksella, hilloilla tai hilloilla.

Charlotte omenoilla ja kanelilla hitaassa liesissä

Klassinen resepti charlottelle hitaassa liesissä valmistetaan huonommin kuin uunissa. Kakku on rehevä, hienohuokoinen, erittäin herkkä. Kanelia lisätään omenaviipaleisiin, täydennettynä ruokosokerilla. Kakun paistamisen jälkeen sinun on annettava aikaa "levätä" kulhoon, noin 15 minuuttia, ja sitten saada se. Voit koristella niin kuin haluat tai ripottele vain jauhesokeria.

ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• sokeri - 180 g;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe;
• vanilliini;
• kaneli - 1 tl.
• ruokosokeria - 1 rkl. l .;
• omenat - 2 kpl.

valmistus:

• Vatkaa valkovalkoiset sokerin kanssa vahvaan vaahtoon.
• Kiinnitä keltuaiset, leivinjauhe ja vanilja.
• Lisää seulotut jauhot, kaada taikina heti kulhoon.
• Pane omenaviipaleet, ripottele ruokosokerin ja kanelin seoksella.
• Kypsennä “leivonnassa” 1 tunti 10 minuuttia.

Charlotte kefirissä hitaassa liesissä

Yksinkertaisin ja suosituin tapa, jolla charlotte valmistetaan, on kefirissä hitaassa liesissä omenoiden tai muiden hedelmien kanssa. Ne yhdistyvät hyvin päärynöiden, luumujen, kirsikoiden kanssa. Jälkimmäistä voidaan käyttää kuivattuina tai kuivattuina, joten kakku tulee mielenkiintoisemmalta ja sopii jopa muodolliseen teejuhliin.

ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• jauhot - 250 g;
• sokeri - 150 g;
• kefiiri - 100 ml;
• leivinjauhe, vanilja;
• raastettu sitruunan kuori - 1 rkl. l .;
• kuivattu kirsikka - 1 kourallinen;
• omenat - 2 kpl.

valmistus:

• Vatkaa munat ja sokeri, kunnes valkoinen "kerma".
• Esitä kefir, leivinjauhe, vanilja ja kuori.
• Siivilöi jauhot, laita taikinaan, heitä kirsikoita.
• Kaada öljyttyyn kulhoon, levitä hedelmäviipaleet.
• Charlotte kirsikoiden ja omenoiden kanssa kypsennetään hitaassa liesissä 50 minuutin ajan Leivontakeskuksessa.

Charlotte raejuustolla ja omenoilla hitaassa liesissä

Charlotte raejuustolla hitaassa liesissä on erittäin hellä, pehmeä. Tällainen taikina onnistuu jokaiselle kokille, ja piirakan erikoisuus on sen varastoinnin kesto, jopa aamulla kakku pysyy pehmeänä ja tuoreena. Raejuusto on jauhettava tai lävistettävä tehosekoittimella, on mahdollista käyttää valmista juustomassaa, mutta hallitse makeutta vähentämällä reseptin sokerimäärää.

ainesosat:

• raejuusto - 300 g;
• sokeri - 160 g;
• jauhot - 220 g;
• voi - 60 g;
• leivinjauhe, vanilliini;
• munat - 2 kpl;
• omenat - 2 kpl.

valmistus:

• Vatkaa sokeri ja voi, lisää yksi muna kerrallaan.
• Lisää leivinjauhe ja vanilja, lisää kefir.
• Kaada jauhoja, vaivaa tasainen, kermainen taikina.
• Kaada kulhoon, jaa viipaleet.
• Charlotte omenoineen keitetään hitaassa liesissä 45 minuutin ajan Leivontakeskuksessa.

Charlotte smetanaa hitaassa liedessä

Jos haluat saada rehevän charlotten omenoiden kanssa hitaassa liesissä, on parempi käyttää hapottuna kermaa (ei liian rasvaa) ja voita, jonka rasvapitoisuus on korkea (82,5%). Tässä resepissä hedelmät jakautuvat kulhon pohjaan, joten on parempi peittää astia pergamentilla, jotta mehu, joka ei pala, palaa. Voit saada sen ulos kaksoismaljan avulla, se osoittautuu, eräänlainen, piirakkavaihdin.

ainesosat:

• sokeri - 180 g;
• öljy 82,5% - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• smetana 20% - 5 rkl. l .;
• jauhot - 250 g;
• leivinjauhe ja vaniljasokeri - 15 g kukin;
• omenat - 3 kpl.

valmistus:

• Jauhaa voita ja sokeria, lisää yksi muna kerrallaan ja sitten smetana.
• Heitä leivinjauhe, vanilja, jauhot.
• Levitä kulhossa, paperin päälle, viipaloidut viipaleet, ripottele sokerilla, kaada taikina.
• Charlotte omenoineen keitetään hitaassa liesissä 50 minuutin ajan leivonnassa.
• Kaada kaksinkertaisella kattilalla kääntämällä hedelmät ylösalaisin. Ripottele tuotossokeria jääkakun päälle.

Charlotte banaanien ja omenoiden kanssa hitaassa liesissä

Omena-banaani charlotte hitaassa liesissä on erinomainen herkku, joka ei näytä klassiselta piirakasta, mutta tulee epätavallisen maukasta. Banaanit on otettava hieman epäkypsinä, kovina, niihin puuttuu taikina, omenoita tarvitaan hapana pohjan loistomuuden tasoittamiseksi. Voit vaivata piirakkaa jogurttiin tai smetanaan, jogurtti ja jogurtti ovat sopivia, voit leipoa makealla vauvan juustomassalla.

ainesosat:

• sokeri - 180 g;
• jauhot - 250 g;
• munat - 3 kpl;
• sulatettu voi - 100 g;
• jogurtti - 50 g;
• sooda - 1 tl;
• omenat - 2 kpl .;
• banaanit - 2 kpl.

valmistus:

• Vatkaa munat ja sokeri, lisää jogurtti ja sitten voi.
• Esitä sitruunamehulla sammutettu sooda.
• Kaada jauhot.
• Leikkaa banaanit kuutioksi, laita taikinaan, sekoita lusikalla, kaada kulhoon.
• Pane omenat, kypsennä “Leivontaan” 45 minuuttia.
• Poista 20 minuutin jäähtymisen jälkeen, ripottele jauhesokerilla.

Charlotte maidossa hitaassa liesi

Maidossa rehevä charlotte hitaassa liesissä ei aina toimi, pehmennetyn voin ja sitruunamehun lisääminen korjaa tilanteen. On parempi käyttää maitoa lämpimässä tai huoneenlämpötilassa; kylmä maito tekee kakusta “kumin”. Kakku ei nouse paljon, mutta se on erittäin pehmeä, herkkä, hienosti huokoinen, jos noudatat reseptiä.

ainesosat:

• maito - 100 ml;
• sokeri - 150 g;
• jauhot - 200 g;
• munat - 2 kpl;
• sitruunamehu - 100 ml;
• öljy - 120 g;
• leivinjauhe;
• omenat - 3 kpl.

valmistus:

• Jauha sokeri ja voi, lisää munat, leivinjauhe.
• Kaada maito, sitruunamehu, sekoita, lisää jauhot.
• Taikinan tulee olla valkoinen, sileä ja kermainen.
• Kaada kulhoon, laita viipaleet.
• Lush charlotte valmistetaan omenoiden kanssa hitaassa liesissä 50 minuutin ajan leivonnassa.

Charlotte maitotiivisteellä hitaassa liesissä

Kun käytetään tiivistettyä maitoa perustana, valmistetaan herkullinen charlotte ilman sokeria multicookerissa. Kunnon ja makeuden suhteen kakku ei ole huonompi kuin klassinen, ja hedelmiä voidaan täydentää millä tahansa sokeroiduilla hedelmillä, kuivattuilla marjoilla (kirsikoilla tai karpaloilla), pähkinät eivät ole tarpeettomia kakun koostumuksessa. Tämä resepti on tarkoitettu 4 litran kulhoon. Jos käytetään suurempaa laitetta, paistoaika tulisi lyhentää 40 minuuttiin.

ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• voi - 100 g;
• jauhot - 250 g;
• maitotiiviste - 1 b .;
• leivinjauhe;
• omenat - 3 kpl.
• kuivatut marjat;
• brandy - 50 ml.

valmistus:

• Kaada marjat alkoholilla, anna tunti.
• Vatkaa munat, lisää maitotiiviste, sulatettu voi.
• Lisää leivinjauhe, jauhot, lisää liotetut marjat.
• Kaada kulhoon, levitä hienonnettu omenat.
• Keitä ”leivonnassa” 1 tunti.

Charlotte mannasuurin ja omenoiden kanssa hitaassa liesissä

Pääsääntöisesti charlotte mannasuurimella hitaassa liesissä leivotaan lisäämättä jauhoja, mutta sen vastaava korvaaminen vehnäjauhoilla tai mantelilla auttaa pääsemään eroon puuron mausta. Joten kakku on tiiviimpi ja huokoisempi. Saat maukkaan herkuttelun, jos lisäät taikinaan hieman appelsiinikuori ja kaada valmis maila siirappilla tai rasvaa sitrushilloa.

ainesosat:

• omenat - 3 kpl .;
• sokeri - 150 g;
• jauhot - 100 g;
• kefiiri - ½ rkl;
• manna - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• leivinjauhe;
• öljy - 50 g;
• kuori - 1 rkl. l .;
• oranssi hillo - 3 rkl. l.

valmistus:

• Kaada vilja lämpimällä kefiirillä, jätä 30 minuutiksi.
• Vatkaa munat sokerilla ja voilla.
• Esitä manna, leivinjauhe, kuori.
• Kaada jauhot kulhoon.
• Pane omenaviipaleet, kypsennä “Leivontaan” 50 minuuttia.
• Voitele kuuma piirakka hilloilla, anna jäähtyä.