Salaatit keitetystä naudanlihasta, paprikaa. Pikantti salaatti naudanlihaa ja paprikaa - askel askeleelta resepti valokuvien avulla, miten ruokaa keitetyllä lihalla, marinoiduilla sipulilla ja majoneesilla
Yksi terveellisistä ruuista on naudanliha. Se ei ole liian rasvainen ja samalla rikastettu proteiineilla. Voit keittää tällaista lihaa eri tavoin. Tämän ei tarvitse olla pääruokia minkään lisukkeen kanssa. Se on hieno salaattien valmistukseen. Haluatko kokeilla maukkaita? Käytä sitten reseptejä alla olevan kuvan kanssa.
Kuinka tehdä naudansalaattia
Jos valitset oikeat tuotteet naudanlihalle, voit tehdä salaatin, jossa rasvat ja hiilihydraatit ovat tasapainossa proteiineilla. Tulos ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen. Tärkeintä on valmistaa liha oikein. Tätä varten sinun on tiedettävä kuinka ja kuinka paljon se keitetään. Salaattia varten on parempi ottaa vasikanliha, se kypsennetään hyvin nopeasti - vain noin puoli tuntia riittää. Valmius tarkistaa on yksinkertainen, jos sitä torjutaan haarukalla. Jos tämä tehdään helposti, liha kypsennetään.
Jos alkuruoka sisältää naudanlihaa, joudut viettämään vähän enemmän aikaa ruoanlaittoon. Suuren palan keittäminen kestää noin 1-2 tuntia. Leikkaaminen pienemmiksi viipaleiksi nopeuttaa prosessia. He keittävät noin 40-50 minuuttia. Voit käyttää potin lisäksi myös hidasta liesi. Jos valitset "Sammutus" -tilan, keittäminen kestää noin 2 tuntia, ja tuote muuttuu mehukkaammaksi ja hellämmäksi. Tarjoa valmis salaatti paremmin tasaisille lautasille. Vaikka suuret a la carte -ruoat ovat myös sopivia. Jotta saat herkullisen ruuan, sinun tulee noudattaa näitä yksinkertaisia \u200b\u200bvinkkejä:
- Lihan keittäminen on parempi paistissa, jonka koko ei ole paljon suurempi kuin itse pala. Joten tuote on mehukas.
- Tankkausta varten käytä smetanaa tai majoneesia. Kasvisöljy on sopiva monien vihannesten kanssa.
- Jos vihreitä ei mainita resepissä, voit silti lisätä sen. Villi valkosipulilla, tillillä tai persiljalla ruokalaji muuttuu herkullisemmaksi.
reseptejä
Ennen salaatin valmistamista on yhtä tärkeää, että lihakomponentti paitsi maistuu kypsentämään myös valittavaksi. Paras vaihtoehto on sisäfilee. Se on paljon mehukas ja kiehuu nopeammin. Sisäfilee on parempi ostaa jäähdytettynä kuin jäädytettynä. Tuotteen tuoreus määritetään helposti sen pinnalle napsauttamisen jälkeen - se on helppo palauttaa. Jos kolhut jäävät, liha on maannut pitkään.
"Tbilisi" punaisilla papuilla
Erittäin kirkas, runsas ja värikäs ruokalaji on Tbilisin niminen salaatti. Hän sai tämän nimen, koska resepissä oli humala-suneliä. Jäljelle jäävät ainesosat ovat yleisimpiä, mutta niiden yhdistelmä on valittu niin hyvin, että ruuan maku on hyvin omaperäinen. Osuuksia voidaan säätää oman harkintasi mukaan. Tärkeintä ei ole korvata reseptin komponentteja, muuten herkku ei ole niin herkullinen.
ainesosat:
- tuore korianteri - oksia;
- purkitettuja punaisia \u200b\u200bpapuja - 1 tölkki;
- humala-suneli, suola - makusi mukaan;
- naudan sisäfilee - 250 g;
- viinietikka 6% - 1 rkl;
- paprika, mieluiten punainen - 1 kpl .;
- kasviöljy - vähän pukeutumiseksi;
- chili-paprika - puoli palloa;
- saksanpähkinät - 50 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- salaatti sipulit - 1 kpl.
Keittämismenetelmä:
- Hienonnettu kuoritut sipulit puolirenkaisiin, laita salaattikulhoon.
- Huuhtele pavut kylmällä vedellä ja heitä ne sitten siivilään. Lähetä ainesosa sipuliin.
- Pese pippuri, poista siemenet ja hienonna oljet hienoksi, laita salaattikulhoon.
- Jäähdytä hyvin hienonnettuna, lähetä vihanneksiin.
- Kiehata sisäfilee, odota hiukan jäähtyä ja pura se sitten pieniksi kuituiksi käsillä tai leikkaa. Laita muihin tuotteisiin.
- Huuhtele korianteri, pilkko hienoksi. Kuivaa pähkinät paistinpannulla, pilko. Lähetä ainekset salaattikulhoon.
- Mausta suolalla, jauhetulla valkosipulilla, suneli-humalalla ja öljyn ja etikan seoksella. Sekoita, anna sen hautua noin puoli tuntia.
Paprikalla
Toinen alkuperäinen rento tai juhlallisen ruokalista on Praha-salaatti, paprika ja naudanliha. Näiden tuotteiden lisäksi siinä on muita mielenkiintoisia komponentteja, joiden yhdistelmä vaikuttaa hyvin omituiselta - nämä ovat omenan suolakurkkua. Epätavalliset astiat ja viipaloitu. Kaikki luettelon tuotteet on hienonnettava ohuella oljella.
ainesosat:
- kasviöljy - 2 rkl;
- sianliha ja naudanliha - 200 g kukin;
- vihreä omena - 1 kpl .;
- majoneesi - 200 g;
- tilli - 2 haaraa;
- suolakurkku - 200 g;
- sitruunamehu - 1 rkl;
- paprika - 1 kpl .;
- salaattilehti - 100 g;
- sipuli - 1 kpl.
Keittämismenetelmä:
- Leikkaa molemmat lihakomponentit ohuiksi kaistaleiksi, paista sitten annokset kuumassa öljyssä, mausta mausteilla ja lisää hienonnettu sipuli puolirenkaisiin keiton keskellä.
- Anna jäähtyä heti pannulla, valuta öljy ja lisää sen sijaan suolaa, majoneesia ja sitruunamehua.
- Poista kuori pestystä omenasta, hienota hedelmät nauhoiksi. Leikkaa myös suolakurkkua.
- Aseta salaatinlehdet ja sitten liha tasaiselle astialle. Peitä se vihanneksilla kuvan osoittamalla tavalla. Kaada majoneesilla, järjestä vihreillä.
Marinoituja kurkkuja
Tällä salaatilla on myös epätavallinen nimi - "Prince". Sen kohokohta on esittelyssä, jota varten käytetään erityisiä tarjoilumalleja. Vaikka voit päästä läpi tavallisella salaattikulholla, jos ruoanlaittoon ei ole paljon aikaa. Tällainen herkku on täydellinen jopa juhlaan - se on erinomainen korvike jo tutulle Olivierille.
ainesosat:
- muna - 4 kpl;
- saksanpähkinät - 1 rkl;
- majoneesi - 200 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- naudan sisäfilee - 0,5 kg;
- marinoidut kurkut - 300 g.
Keittämismenetelmä:
- Aseta pestyt sisäfileet pannulle, jossa on vettä, suolaa, ja sitten kiehauta.
- Jäähdyttämisen jälkeen leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi.
- Keitä munat erikseen. Raasta sitten juusto ja kurkut kurkkuraasteeseen. Lisää murskattu valkosipuli tuotteisiin.
- Käsittele pähkinät muruiksi tehosekoittimella.
- Laita keittorengas levyn pohjalle.
- Levitä kaikki komponentit ja rasvaa jokainen kerros majoneesilla. Ensin massa, sitten munat, kurkut ja juusto.
- Ripottele pähkinöiden päälle.
Jos valmistaudut vieraiden saapumiseen, valmista heille granaattiomenarannekoru. Tämä ruokalaji on erittäin värikäs ja omaperäisesti sisustettu ruokalaji, joten se on kirkas korostus juhlapöydällä. Ainesosat on asetettava renkaan muodossa. Tällaisesta granaattiomenan värisävystä johtuen astiasta tulee todella rannekoru.
ainesosat:
- granaattiomena - 2 kpl .;
- punajuurikkaat - 200 g;
- naudan sisäfilee - 0,4 kg;
- majoneesi - 0,5 l;
- pippuri, suola - maun mukaan;
- porkkanat, perunat - 2 kpl kutakin.
Keittämismenetelmä:
- Kaada vesi astiaan, suolaa, keitä sisäfilettä 1,5 tuntia.
- Keitä porkkanat, perunat ja punajuuret erikseen. Puhdista ne ensin.
- Levitä tuotteet kerroksittain tasaiselle levylle käsittelemällä kutakin majoneesilla. Jaa ensin perunat ja muodosta siitä "rannekoru" kuvan osoittamalla tavalla.
- Seuraavaksi laita kerros raastettua porkkanaa, jota seuraa punajuuret.
- Koristele granaattiomena siemenillä päälle.
Seuraava ruokalaji on erityisen suosittu vahvemman sukupuolen keskuudessa, minkä vuoksi sitä kutsutaan "miesten mielijohteeksi". Toinen syy tähän nimitykseen on, että välipala on erittäin tyydyttävää ja ravitsevaa koostumuksen muodostavien aineosien vuoksi. Ei vain miehet pitävät siitä. Miellyttävän herkän maun lisäksi tämä mielenkiintoinen salaatti näyttää myös erittäin vaikuttavalta.
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- sipulit - 100 g;
- viinietikka - 1 rkl;
- naudan sisäfilee - 300 g;
- majoneesi - 30 g;
- juusto - 50 g;
- pippuri, suola - maun mukaan.
Keittämismenetelmä:
- Keitä sisäfilee lievästi suolatulla vedellä. Kun se jäähtyy, leikkaa kuituiksi nauhoiksi, lisää vähän majoneesia.
- Kuori sipuli, pilkkoa, suolakurkkua etikan avulla 10 minuutin ajan. Aseta seuraava kerros.
- Seuraavaksi jaa munavalkuaiset, leikataan suikaleiksi. Majoneesi taas.
- Ripottele päälle juustolastuja.
Tämän ohjeen mukaan voit tarjoilla pöydälle tatarilautasen lihaa ja korealaisia \u200b\u200bporkkanoita. Tällaisessa astiassa ei ole monimutkaisia \u200b\u200bkomponentteja. Jopa yksinkertaisuudeltaan se osoittautuu kauniiksi ja omaperäiseksi, koska tatarilaiskeittiössä painopiste on tarjoilussa, ei ruoassa. Armon takaa komponenttien erityinen asettaminen: ne jaetaan erillisiin kasoihin lautaselle.
ainesosat:
- punajuurikkaat - 1 kpl .;
- sipuli - 1 kpl .;
- valkosipuli, majoneesi - maun mukaan;
- korealainen porkkana - 150 g;
- perunat - 2 kpl .;
- kaali - 200 g;
- kasviöljy - 2 rkl;
- naudan sisäfilee - 500 g;
- kurkku - 100 g.
Keittämismenetelmä:
- Pese liha, kuivaa se, leikkaa sitten viipaleiksi ja paista, kunnes öljy punastuu. Tee sama perunoiden kanssa.
- Lisää hienonnettu valkosipuli lihaan, sekoita, mausta suolalla.
- Huuhtele, pilko jäljellä olevat vihannekset.
- Laita kaikki tuotteet lautaselle pieniin kasoihin kuvan osoittamalla tavalla.
Kuuma salaatti
Yksi aasialaisen keittiön resepteistä voidaan pitää thaimaalaisena kuumana salaattina naudanlihaa ja vihanneksia. Eksoottisten ruokien fanit pitävät siitä ehdottomasti. Vaikka se on maukasta, se ei tule tuotteiden kustannuksella. Tämä hän on velkaa erityisen sidoksen, joka kasteli ainesosia. Salaatin etuna on myös se, että se pystyy korvaamaan pääruoan, koska se kuuluu lämpimän luokkaan.
ainesosat:
- arugula - 120 g;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- kurkut - 300 g;
- salaatti - 100 g;
- soijakastike - 1 rkl;
- kalakastike - 2 rkl;
- balsamietikka - 0,5 tl;
- minttu, korianteri, vihreä sipuli - 1 nippu kutakin;
- kirsikkatomaatit - 250 g;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- sokeri - 1 tl;
- naudan sisäfilee - 350 g.
Keittämismenetelmä:
- Pese liha, anna kuivua ja leikkaa sitten viipaleiksi. Keitä öljyssä, kunnes kullanruskea.
- Laita astian alaosaan salaatinlehtiä.
- Huuhtele kurkut ja arugula, myös pilko. Laita salaatinlehdet päälle, kaada kastikkeiden, sitruunamehun, sokerin ja valkosipulin seoksella.
- Aseta liha päälle ja hienonnettu tomaatit. Ripottele balsamietikalla.
Todella venäläinen ja jo kulttiruoka on Olivier-salaatti naudanlihalla. Melkein mikään juhla ei ole täydellinen ilman tätä välipalaa, etenkin uudenvuoden juhlapäivinä. Vaikka se onkin yksinkertainen, se on edelleen yhtä suosittu. Toinen ruokalaji on nimeltään "metropolitan". Keittämisen ja ruoka-aineiston periaatteen mukaan nämä 2 salaattia ovat hyvin samankaltaisia.
ainesosat:
- perunat - 500 g;
- vihreä sipuli - muutama höyhen;
- tuore tilli - maun mukaan;
- kotitekoinen majoneesi - 1 rkl;
- purkitettu herne - 1 tölkki;
- pippuri, suola - 1 ripaus;
- kurkut - 200 g;
- porkkana - 200 g;
- naudan sisäfilee - 0,5 kg;
- muna - 5 kpl.
Keittämismenetelmä:
- Keitä liha keitetyksi. Annetaan jäähtyä, hienonnetaan sitten hienoksi.
- Keitä erikseen porkkanat perunoiden kanssa. Anna myös jäähtyä ja leikkaa sitten.
- Keitä kovat keitetyt munat. Kaada kylmällä vedellä, ja jäähdytettynä jauhaa raastimella.
- Pese vihreät kurkkuilla, pilkkoa.
- Sekoita kaikki komponentit, mausta pippurilla, suolalla ja majoneesilla.
Retiisillä
Tuotteiden yhdistelmän suhteen omaperäinen on Uzbekistanin salaatti retiisillä ja naudanlihalla. Tämä on toinen resepti eksoottiseen aasialaiseen keittiöön, josta erottuvat epätavalliset kirkkaat aromit. Lisäksi tällainen salaatti sopii jopa ruokavalioon, koska kaikilla komponenteilla on alhainen kaloripitoisuus.
ainesosat:
- retiisi - 100 g;
- majoneesi, vihreät - maun mukaan;
- sipulit - 100 g;
- suola, pippuri - hyppysellinen;
- naudanliha - 500 g;
- auringonkukkaöljy - 20 ml.
Keittämismenetelmä:
- Keitä ensin liha. Annetaan jäähtyä ja leikataan sitten pieniksi kuutioiksi. Silppukaa retiisit samalla tavalla.
- Poista puhdistaminen leikkaa sipulit puolirenkaisiin. Paista tuote öljyssä, kunnes se on kultaista.
- Sekoita kaikki ainekset, mausta, lisää suolaa, hieman pippuria.
Lämmin salaatti paprikalla
Kun lomaaattona alat jo joutua etsimään alkuperäisiä välipaloja, auttaa kaukasialainen salaatti naudanlihaa ja paprikaa. Tämä ruokalaji on yksinkertaisesti uskomaton rikkaalla, mausteisella aromillaan, joka saadaan käyttämällä erityisiä mausteita. Kirkkaan maun lisäksi salaatti näyttää myös erittäin värikkäältä. Tärkeintä tässä on ottaa erivärisiä paprikoita.
ainesosat:
- tomaatti - 2 kpl;
- paprika - 3 kpl. eri värit;
- soijakastike - 1 rkl;
- tilli, korianteri, persilja - oksia;
- humala-suneli - makusi mukaan;
- kurkku - 200 g;
- naudanliha - 500 g;
- kasviöljy - vähän paistamiseen;
- valkosipuli - 1 neilikka.
Keittämismenetelmä:
- Leikkaa lihakomponentti viipaleiksi. Keitä ne kuumassa öljyssä, jäähdytä.
- Huuhtele vihannekset, pilko vain vähän. Hienonna vihannekset hienoksi.
- Sekoita soijakastike mausteiden ja murskatun valkosipulin kanssa.
- Yhdistä kaikki tuotteet ja täytä kastikkeella.
Sienillä
Sienet kuulostavat erityisen hyvältä alkupaloilla. Useimmissa resepteissä käytetään sieniä - tuoreita, paistettuja tai purkitettuja. Myös muut sienet ovat sopivia, etenkin metsäsienet. Niillä on rikkaampi maku, jota ei voida verrata purkitettujen makuun. Naudan- ja sienisalaatti on mitä tarvitset rentoan tai juhlallisen valikkoon.
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- samppanjat - 350 g;
- marinoidut kurkut - 4 kpl .;
- perunat - 4 mukulaa;
- majoneesi, suola - maun mukaan;
- auringonkukkaöljy - 30 ml;
- naudanliha - 600 g;
- porkkanat - 200 g.
Keittämismenetelmä:
- Keitä perunat, naudanliha ja munat erikseen. Leikkaa ainekset kuutioiksi.
- Huuhtele sipulit sienillä ja porkkanoilla, pilko sitten ne ja paista, kunnes ne ovat valmiita voissa.
- Leikkaa kurkut, sekoita muiden tuotteiden kanssa, lisää paistaminen.
- Suola, lisää majoneesi, sekoita.
Yksi ylellisimmistä makuistaan \u200b\u200bja ulkonäöltään on General's-salaatti naudanlihalla. Miksi lautasella on tällainen nimi? Syynä on, että salaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, ja siksi korkeimmat sotilaalliset joukot pitävät siitä erityisen, koska he haluavat syödä tiukasti. Jopa korkeat kalorit osoittavat välipalan ravintoarvon. Tästä syystä se korvaa melko minkä tahansa pääruuan.
ainesosat:
- punajuurikkaat - 300 g;
- saksanpähkinät - 50 g;
- kova juusto - 150 g;
- keitetty naudanliha - 400 g;
- porkkanat - 1 kpl .;
- valkosipuli - 5 neilikkaa;
- muna - 3 kpl;
- punasipuli - 1 kpl .;
- majoneesi - 4 rkl;
- pippuria, suolaa - hyppysellinen.
Keittämismenetelmä:
- Hienonna sisäfilee ja sipuli hienoksi. Sekoita ne, mausta majoneesilla, lisää suolaa, pippuria. Pane ensimmäinen kerros salaattikulhon pohjalle.
- Keitä porkkanat, punajuuret ja munat, raasta ne. Laita seuraavat kerrokset rasvaamalla jokainen majoneesilla.
- Ripottele päälle juustolastuja, hienonnettuja pähkinöitä.
Pidätkö epätavallisista makuyhdistelmistä? Kokeile sitten tätä alkupalaa naudanlihalla ja luumuilla. Jotta se olisi todella herkullista, sinun on keitettävä se etukäteen, ainakin muutama tunti ennen juhlaa. Lautasella on siis aikaa liota, ja sinulla on vähän enemmän aikaa ennen itse lomaa. Salaatti osoittautuu hienostuneeksi lihan, luumujen ja saksanpähkinöiden yhdistelmän ansiosta, joten jopa tosi gourmet pitävät siitä.
ainesosat:
- muna - 2 kpl;
- punajuurikkaat - 200 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- mozzarella - 100 g;
- naudan sisäfilee - 400 g;
- saksanpähkinät - 50 g;
- majoneesi - 100 g;
- luumu - 100 g.
Keittämismenetelmä:
- Keitä munat, liha ja punajuuret erikseen.
- Liota luumut kiehuvalla vedellä, anna kestää puoli tuntia, hienonna sitten hienoksi.
- Salaattikulhon alaosassa makaa kerros raastettuja punajuuria. Karkeasti hienonnetut munat pannaan siihen ja sitten liha.
- Kaada majoneesilla, koristele luumuviipaleilla, ripottele pähkinöillä.
Marinoitua sipulia
Jos haluat mieluummin lievästi hapanta ateriaa, kokeile salaattia naudanlihalla ja maustetulla sipulilla. Sillä on jopa erityinen nimi - “Budapest”. Se on erittäin kevyt, koska se on valmistettu yksinkertaisista vähäkalorisista komponenteista. Lisäksi majoneesia ei käytetä kastikkeessa. Hapanta saadaan sipulien takia, jotka on esikypsytetty pöytäetikalla.
ainesosat:
- etikka 9% - 1 rkl;
- naudanliha - 300 g;
- kasviöljy - maun mukaan;
- persilja - 5 haaraa;
- sipuli - 1 kpl .;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- paprika - 100 g;
- suola, pippuri - hyppysellinen.
Keittämismenetelmä:
- Kuori sipuli, hienonna hienoksi, aseta erilliseen kulhoon, kaada puremalla, sekoita ja jätä.
- Pese pippuri, puhdista siemenet ja pilkko sitten tikut.
- Kypsennä liha, odota, kunnes se jäähtyy, ja pilota sitten.
- Huuhtele, hienonna vihannekset hienoksi.
- Valuta marinaatti kulhosta sipulin kanssa, sekoita se muiden tuotteiden kanssa.
- Mausta öljyllä, lisää murskattua valkosipulia, suolaa, pippuria.
Grillattua naudanlihaa
Mehukas ja ruokahaluinen on paistettu liha. Lisäksi siinä on kullanruskea kuori, joka ei todennäköisesti jätä ketään välinpitämättömäksi. Koska liha on ihanteellisesti yhdistetty vihanneksiin, sitä käytetään myös paistetussa muodossa salaattien valmistukseen. Osoittautuu yksinkertainen välipala, joka sopii kevyelle illalliselle tai täydelliselle herkulliselle lomalle. Haluatko kokeilla? Seuraa sitten alla olevia suosituksia askel askeleelta.
ainesosat:
- ranskalainen sinappi - maun mukaan;
- greippi - 0,5 kpl. mehu;
- seesami, selleri, pippuri, suola - maun mukaan;
- salaattien lehdet - 4-5 kpl .;
- naudan sisäfilee - 200 g;
- oliivi- ja kasviöljyt - 2 rkl;
- viiriäismuna - 3 kpl.
Keittämismenetelmä:
- Leikkaa lihapala pienemmiksi, keitä sitten lämmitettyyn kasviöljyyn molemmin puolin.
- Huuhtele salaatinlehdet, repi ne käsistäsi.
- Lisää oliiviöljyyn ranskalainen sinappi, purista mehu puoli greippiä, ripottele pippuria ja suolaa.
- Paistettua lihaa makasi salaatinlehdillä. Ripottele päälle raastettu selleri.
- Sekoita, kaada kastike. Muna puoli munia ja ripottele seesaminsiemenillä.
Toinen aasialainen ruokalaji on salaatti, jossa on funchosea ja naudanlihaa. Ensimmäinen ainesosa on lasinuudelit. Keittämisen jälkeen siitä tulee melkein väritöntä ja jopa läpinäkyvää. Ruoat tarjoillaan usein korealaisissa ja kiinalaisissa ravintoloissa, mutta välipalan voit valmistaa siitä helposti kotona. Tärkeintä on, että kaikki ainesosat ovat käsillä. Alla oleva yksityiskohtainen resepti auttaa sinua valmistautumaan.
ainesosat:
- paprika - 150 g;
- korianteri - 1 nippu;
- inkivääri on pieni pala;
- chili pippuria - maun mukaan;
- funchose - 0,5 pakkausta;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- naudanliha - 400 g;
- kasvi- ja seesamiöljy - 2 rkl;
- vihreä sipuli - 1 nippu;
- sokeri - 1 tl;
- soijakastike - 1 rkl
Keittämismenetelmä:
- Pane keitetty naudanliha etukäteen. Sen jälkeen anna lihan jäähtyä, leikkaa viipaleiksi, kaada soijakastikkeeseen, anna liotaa 10 minuutin ajan.
- Huuhtele pippuri, puhdista siemenet, pilko ohuella oljella.
- Keitä erikseen nuudelit, laita ne siivilään ja jäähdytä.
- Kuori sipuli, leikataan myös nauhoiksi. Hienonna vihannekset hienoksi, jauhaa sokerilla.
- Yhdistä tuotteet, jotka on valmistettu yllä olevien ohjeiden mukaisesti, sekoita.
- Hienonna inkivääri, chili ja valkosipuli. Levitä ne sekoituksella salaatin keskelle.
- Lämmin kasviöljy savuksi, kaada seesamiöljyä siihen. Lisää salaatti tähän seokseen.
Tomaattien kanssa
Hyvin orgaaninen ainesosien yhdistelmä on naudanliha- ja tomaattisalaattia nimeltään “Hunter”. Klassisen reseptin lisäksi hänellä on useita muita keittovaihtoehtoja. Savustettua lihaa käytetään usein naudanlihan sijasta. Tästä syystä salaattia kutsutaan metsästykseksi - samannimisten savustettujen makkaroiden takia. Vihanneksia otetaan myös erilaisia. Jos resepti sisältää vain naudanlihaa, tomaattia ja munia, tämä on toinen alkuruoka - "Itäinen". Se on maustettu paitsi öljyllä, myös majoneesilla.
ainesosat:
- tomaatti - 150 g;
- persilja - 1 nippu;
- tuore kurkku - 100 g;
- naudan sisäfilee - 100 g;
- kasviöljy - 2 rkl;
- sipulit - 100 g;
- pippuria, suolaa - pieni ripaus.
Keittämismenetelmä:
- Esikypsennä liha. Anna kypsennyksen lopussa jäähtyä ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
- Huuhtele vihannekset, pilko olkien tai kuutioiden avulla. Hienonna sipuli hienoksi.
- Huuhtele persilja, pilko.
- Yhdistä kaikki valmistetut komponentit, lisää öljyä, sekoita hyvin.
video
Keitettyä naudanlihaa sisältävä salaatti on maukas ja terveellinen ruokalaji. Tämä liha sopii hyvin kaikkiin vihanneksiin, hedelmiin, yrtteihin ja kastikkeisiin. Tarjoamme yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä.
Tällaisissa salaateissa tärkein asia on valita lihakomponentti oikein. Niiden valmistamiseksi suositellaan pysähtymistä sisäfileessä. Tämä osa kiehuu nopeasti ja se tulee erittäin mehukas. Paras on ostaa jäähdytettyä kuin jäädytettyä lihaa. Puolivalmisteen tuoreus on erittäin helppo määrittää. Tuore liha palautuu hyvin nopeasti puristamisen jälkeen. Jos puolivalmistuotteella on maku pitkään, niin masennus jatkuu. Luonnollisesti on tarpeen arvioida ulkonäkö ja tuoksu.
Tuore salaatti
Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto niille, jotka noudattavat ruokavaliota ja syövät oikein. Sen valmistamiseksi on tarpeen keittää kaksisataa grammaa jäähtyäkseen ja kauniisti kaistaleiksi. Rikkoa puoli kasalaattia salaattia käsin, sekoita kourallinen arugulaa, oliiviöljyä ja ripaus suolaa. Tällainen keitettyä naudanlihaa sisältävä salaatti on kerättävä heti ennen tarjoilua. Laita kourallinen vihanneksia tomaatin ja neljänneksen hienonnettujen päällysosien päälle. Voit ripottele hienonnettua sipulia. Astia on valmis.
Voit palvella salaattia pöydällä, sirotettuna pienellä määrällä sitruunamehua.
Salaatti keitettyä naudanlihaa ja paprikaa
Tämä ruokalaji on erittäin kaunis ja siinä on itämaisia \u200b\u200bmuistiinpanoja. Mietitään yksityiskohtaisemmin kuinka keitetyt naudanlihasalaatit valmistetaan paprikalla.
On tarpeen keittää sata viisikymmentä grammaa, leikattu pitkiksi kuutioiksi, ja paista, kunnes kullanruskea. Tällöin pilkkoa punainen sipuli ja monivärinen puolirenkaisiin. Alamme laittaa astian. Puku oliiviöljyllä (50 g), soijakastikkeella (20 g), suurella lusikalla sinappia ja tipalla sitruunamehua. Laita naudanliha levyn pohjalle, sipuli päälle. Kaada pieni kastike. Levitä seuraavaksi paprika ja revitty pekoniviipale diaan. Kaada jäljellä oleva kastike, koristele mintulla ja ripottele seesaminsiemeniä.
Salaatti keitettyä naudanlihaa ja suolakurkkua
Keitä ensin kaksisataa grammaa lihaa, leikataan pieniksi kuutioiksi ja jäähdytetään. Valmistamme ohut munakas kolmesta munasta ripauksella suolaa ja pilko se olkiin. Sekoita majoneesi kastikkeeksi neljäksi jauhettua valkosipulinkynsiä. Ennen tarjoilua, hienonnettu pekingkaali tulisi laittaa syvään kulhoon. Tämä salaatti vaatii puolet kaalin keskimääräisestä päästä. Lisää paksu olki kolmea munakasta ja naudanlihaa. Sekoita huolellisesti majoneesilla ja laita salaattikulhoon.
Koristele astia oksaa persiljaa.
tomaatit ja naudanliha
Tätä ruokaa voidaan perustellusti kutsua naispuoliseksi. Keitettyä naudanlihaa ja kurkkua sisältävä salaatti valmistetaan erittäin nopeasti, se osoittautuu vähäkaloriseksi, mutta samalla ravitsevaksi. Sata grammaa lihaa valmistetaan etukäteen, jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja kurkut - kauniit ympyrät, tähdet. On parempi keittää porkkanat illalla. Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset useita viipaleita, leikattu puoliksi. Laita kaikki ainekset hienosti astiaan, lisää vähän suolaa ja tiputa oliiviöljyllä. Salaatti keitetyllä naudanlihalla
Voit halutessasi ripottaa sen päälle hienonnettua vihreää sipulia ja lisätä mintunlehtiä.
Runsas salaatti
Tämä on juhlatilan alkupala. Ruokia on suositeltavaa keittää muutama tunti ennen tarjoilua. Keitä ensin sata grammaa naudanlihaa, kolme perunaa ja kaksi munaa. Jäähdytä ainesosat. Leikkaa naudanliha pieniksi nauhoiksi ja raasta munat ja perunat. Hienonna sipuli ja murskaa kourallinen saksanpähkinöitä. Seuraavaksi alamme muodostaa salaattia. Lautaselle asettaa korkea makeisrengas. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Laita alaosaan naudanliha ja sipulit. Seuraava on kerros perunoita ja sitten munat. Voitele paksulla majoneesikerroksella ja ripottele saksanpähkinöitä. Anna seistä kolme tai neljä tuntia. Poista makeisrengas ennen tarjoilua. Koristele astia yrtteillä.
Se käy hyvin ilmi keitetystä naudanlihasta. Reseptiä voidaan täydentää oman harkintasi mukaan. Pane esimerkiksi pähkinöiden sijasta paistettuja possini-sieniä tai osterisieniä. Lisäksi voit tehdä lisäkerroksen, joka koostuu keitettyjen porkkanoiden kuutioista.
Aamiaissalaatti
Tämän ruoan pääainesosaa suositellaan keittämään yöllä - keitä sata grammaa naudanlihaa. Aamulla jatkamme ruuan muodostumista. Ensin täytyy laittaa keitetty muna. Paista hienonnettu pekoni ja naudan olki nauhat syvässä kattilassa. Vedä liha pois. Pidä tässä rasvassa muutama minuutti kourallinen pinaattia. Laita se lautaselle, levitä naudanliha ja pekoni päälle. Salaatti keitetyllä naudanlihalla korista munaviipaleilla. Voit halutessasi lisätä samppanjoja. Leikkaa kaksi sieniä viipaleiksi, paista sipulien ja valkosipulin kanssa.
Pavut ja naudanlihasalaatti
Tämä ruokalaji voidaan kerätä iltapäivällisen jäännöksistä - keitetystä lihasta ja yhden perunan kuutioista. Riittää, kun paistaan \u200b\u200bsata viisikymmentä grammaa vihreitä papuja, leikataan puoli sipulia puolirenkaisiin ja tomaatti viipaleiksi. Pilko liha liha kuutioilla. Laita kaikki ainekset syvälle levylle.
Voit valita ruoan kastikkeen oman harkintasi mukaan. Upea vaihtoehto olisi sekoitus majoneesia, smetanaa, hienonnettua vihreää kurkkua ja tilliä.
Matalakalorinen vaihtoehto on oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri.
Ruoan ensimmäinen versio on muunnelma perinteisestä ja tutusta Olivierista, mutta joissakin lisäyksillä. Sen keittämiseksi sinun on keitettävä kaksi perunaa, yksi iso porkkana, kolme munaa ja kaksisataa grammaa naudanlihaa. Jäähdytä kaikki ainekset ja leikkaa ne samaan kuutioon. Tee sama kahdella erivärisellä paprikalla. Jauha suuri punainen sipuli ja vihreä sipuli (kuusi kappaletta). Sekoita ainesosat huolellisesti purkitettujen hernepurkkien, majoneesin ja ripauksen mustan pippurin kanssa. Pidä astiaa jääkaapissa kolme-neljä tuntia ennen tarjoilua. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa etukäteen ja maustetaan heti ennen tarjoilua.
Toinen vaihtoehto on salaatti, jossa on keitettyä naudanlihaa, vihreää omenaa ja paprikaa. Tämä alkuruoka voi olla loistava vaihtoehto juhlapöydälle. Keitä naudanliha, leikkaa kuutioiksi ja paista voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Leikkaa kaksi eriväristä paprikaa, makea ja hapan omena, sipuli ja kolme keskikokoista suolakurkkua pitkällä keskipitkällä oljella. Laita liha pyöreälle lautaselle ja levitä netti majoneesia. Levitä kaikki muut aineosat tasaisesti päälle. Koristele myös pinta majoneesilla. Ruoka on valmis tarjoamaan.
Astian kolmas versio on vähemmän tunnettu. Mutta alkuruoka on erittäin mehukas ja maukas. Sen valmistamiseksi tarvitset kaksisataa grammaa keitettyä naudanlihaa, hienonnetut oljet. Valmista kastike majoneesista ja smetasta yhtäläisesti, suolaa ja lisää hienonnettu valkosipulinkynsi. Kaksi pientä keitettyä punajuuria raasta keskiraskaassa. Leikkaa (viisi kappaletta) ilman siemeniä, kaada kiehuvaa vettä ja anna viiden minuutin ajan. Leikkaa keskikokoisiksi renkaiksi. Jauhaa viisikymmentä grammaa pähkinäydinä kääntötapilla. Palat eivät saa olla kovin pieniä. Seuraavaksi alamme laittaa salaattia syvään kulhoon. Ensimmäinen kerros on asettaa liha ja laittaa puolet kastike keskelle. Aseta seuraavaksi punajuuret ja sitten luumut. Kaada loput kastike keskelle ja ripottele astia pähkinöillä. Astia on valmis.
Naudanlihasalaatit ovat loistava vaihtoehto ravitsevaan ruokaan. Aterian valmistelu on yleensä yksinkertaista. Tärkeintä on valita oikeat aineosat.
Salaatti resepti naudanlihaa ja paprikaa on melko yleinen, koska tämä on hyvä tuoteyhdistelmä. Tätä salaattia varten on tarjolla kylmiä ja kuumia vaihtoehtoja. Molemmat lähestyvät juhlapöytää.
Salaatti naudanlihaa ja paprikaa - juhlava pöydän koriste
Ainesosat
Jauhettu musta pippuri 1 tl suolaa 1 tl etikka 1 tl Soijakastike 2 rkl Oliiviöljy 4 rkl valkosipuli 4 neilikkaa sipulit 1 pala tilli 1 nippu persilja 1 nippu naudanliha 400 grammaa Paprika 2 kappaletta tomaatit 4 kappaletta
- Annos konttia kohti:8
- Kypsennysaika:30 minuuttia
Kylmä salaatti naudanlihaa ja paprikaa
Tämä salaatti on hyvä, koska sitä voi syödä toisena päivänä. Yö jääkaapissa ei vaikuta sen makuun.
Keittämistekniikka:
- Keitä naudanliha suolavedessä, kunnes se on hellävaraista, anna jäähtyä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
- Sekoita kastikkeeksi jauhemainen valkosipuli oliiviöljyn, soijakastikkeen, suolan, mustan pippurin ja etikan kanssa. Etikka voidaan vaihtaa sitruunan mehu tai balsamikastiketta. Anna vähintään 10 minuutin ajan tankata. ennen käyttöä.
- Sekoita liha kastikkeeseen ja anna sen seistä vähän pidempään, kun keität loput ainekset.
- Pilko persilja ja tilli. Leikkaa tomaatit ja sipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja pippuri - nauhoiksi.
- Voit sekoittaa kaikki ainekset tai laittaa ne astiaan kerroksittain.
Ole varovainen suolan suhteen, koska soijakastike on erittäin suolaista ja salaatti on helppo suolata.
Kuuma salaatti naudanlihaa ja paprikaa
Lämmin salaatti on täysimittainen ravintolavälipala. Voit tehdä yhden näistä salaateista kotona. Tätä varten tarvitset:
- 200 g naudanlihaa;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- 1 paprika;
- 1 sipuli;
- 200 g vihanneksia;
- 50 g oliiviöljyä;
- 2 rkl. l. sitruunamehu;
- kuori yhdellä sitruunalla;
- ½ tl. pähkinänruskea ja kuiva inkivääri;
- 1 ½ tl suola;
- 1 tl sokeri;
- ¼ tl paprika.
Kuinka keittää ruokalaji:
- Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Pane hienonnettu valkosipuli, hasselpähkinä, inkivääri, paprika, sokeri, osa suolaa, sitruunamehua ja öljyä kulhoon. Sekoita hyvin ja anna marinoida 20 minuutin ajan.
- Yhdistä jäljellä oleva suola, öljy, sitruunamehu, sitruunan kuori ja vähän hienonnettu persilja. Jauha kaikki hyvin saadaksesi tasaisen sidoksen.
- Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista 4 minuuttia. Leikkaa pippuri nauhoiksi ja paista 7 minuuttia.
- Poista liha marinaadista, paista 2 minuuttia. Sammuta lämpö, \u200b\u200blisää vihannekset ja anna aihioiden seistä hetkeksi.
Laita valmis astia lautaselle, mausta se aromaattisella kastikkeella ja koristele jäljellä olevilla persiljoilla.
Jos kokki tattari tai pasta tällaista ruokaa varten, saat täyden illallisen. Ehdotettu määrä tuotteita on suunniteltu 3 annosta varten. Kypsennysaika on 30 minuuttia, mutta tätä varten liha on keitettävä illalla ja jätettävä jääkaapissa.
- Keitä liha, jäähdytä se ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi, toimimme myös kurkkujen kanssa.
- Ripottele sitten vihannekset suolalla ja anna heille aikaa antaa mehu päästä.
- Leikkuu sipuli ja pippuri puolirenkaisiin.
- Teemme sidoksen - tätä varten otamme pienen mutta syvän levyn, puristamme siihen valkosipulia, mausteita, sitruunamehua ja sekoitamme huolellisesti. Suolan sijasta käytämme soijakastiketta.
- Paista sipuli kevyesti oliiviöljyssä, lisää siihen liha ja vihanneksia. Jos kurkkuihin on muodostunut paljon nestettä, se on dekantoitava.
- Saatu seos maustetaan kastikkeella ja sekoitetaan.
- Kun tarjoilet, ripottele hienonnetulla viheriöllä.
Salaatti on kauniilla edustuskykyisellä ulkonäöllä, joten se nauttii paitsi arjesta, mutta siitä tulee myös juhlava pöydän koriste. Erinomainen vaihtoehto niille, jotka kamppailevat ylipainon varalta - ruokalaji sisältää hyvin vähän kaloreita. Voit muuttaa salaatin makua lisäämällä siihen kuivattuja Provence-yrttejä tai raastamalla päälle kovaa juustoa, kuten parmesania. Älä myöskään korvaa oliiviöljyä kasviöljyllä.
Usein on tapana tarjoilla lihasalaatteja vahvan puolen ihmiskunnan edustajille, ja naudanlihan ja paprikan salaatti ei ollut poikkeus tästä säännöstä. Se yhdistää täydellisesti keitetyn lihan, tuoreet sipulit, paprikat ja rapeaksi keksejä, jotka on anteliaasti maustettu majoneesilla. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla illalliselle ja lounaalle poistamalla sipuliviipaleet siitä, se on herkullinen ja tyydyttävä. Haluttaessa salaatin sipulit voidaan korvata vihreillä sipulilla tai purjoilla. Lisää keitetyt kananmunat, marinoidut kurkut siihen pyrkiessään saamaan tyydyttävän ruuan - kaikki tuotteet menee hyvin yhteen.
Ainesosat
- 200 g keitettyä naudanlihaa
- 50 keksejä
- 2 paprikaa
- 1 pieni sipuli
- 1,5 rkl. l. majoneesi
- vihreät maun mukaan
- suola ja pippuri maun mukaan
valmistelu
1. Keitetty naudanliha, jos se on kokonainen pala, leikkaa paloiksi tai viipaleiksi. On suositeltavaa, että liha jäähdytetään, koska salaattiin ei lisätä kuumia ruokia - ne lyhentävät säilyvyyttä.
2. Paprikat puhdistetaan siemenistä, pestään ja leikataan nauhoiksi, lisätään naudanlihasäiliöön. On suositeltavaa käyttää erivärisiä paprikaa, jotta salaatti tulisi houkuttelevammalta.
3. Kaada keksejä. On parempi ostaa ne kaupasta, jos valmistat salaattia lomapöydällä tarjoamiseksi, mutta voit myös tehdä sen kotona valkoisesta tai ruisleivästä.
4. Puhdista, huuhtele sipuli, leikkaa puoliympyriksi, lisää astiaan. Voit kaata sipulia ennakkoon 2-3 rkl. l. omenaviinietikkaa ja marinoi 10 minuuttia, sitten katkeruus menee nesteeseen (valuta sitten marinadi).
5. Lisää pestyt ja hienonnetut kasvikset sekä suola ja ripaus jauhettua mustapippuria.
