Ruokaherkät pita-rullina mehukas kana- ja vihannestäyte - hyvä välipala, josta voi tulla täydellinen lounas tai päivällinen. Jos opit kietoamaan pitaleipää oikein, yhdistämään täytettä ja tarjoilemaan ruokaa, voit ilahduttaa itseäsi ja rakkaitasi suositun välipalan eri versioilla joka päivä.

Voit valita minkä tahansa pitaleivän - pyöreän, rajatun neliön tai suuren suorakulmaisen - jokainen niistä on helppo kääriä telaan tai kirjekuoreen.

Kuinka kääri täytte pitaleipää?

Voit ostaa herkullista pitaleipää täydellisten välipallojen valmistamiseksi melkein kaikista kaupoista. Ja paras tapa tutustua siihen, miten lavash tehdään keitetyllä tai paistetulla kanalla tasaisena ja tiheänä, on katsella videota.

Kun kierrät telaa, sinun on muistettava täytteen tiheys. Löysät välipalat hajoavat, niitä ei voi leikata paloiksi, ne näyttävät rumailta. Kun muodostat kanan kanssa pitaleipärullaa, käytä kalvoa: Kierrä se tiiviisti valmiin astian ympärille ja anna sen paistua 30–40 minuutiksi.

Herkullisimmat kana-pita-reseptit

Pitaleivän keittäminen kananäytteellä kotona on melko yksinkertaista, samoin kuin koko prosessi kestää korkeintaan tunnin (8-10 annosta).

Vinkki! Jos noudatat ruokavaliota, korvaa paistettua kanaa keitetyllä kanalla ja majoneesin sijasta käytä smetanaa tai vähäkalorista jogurttia.

Voit harjoitella täyteaineilla: kanan, vihannesten tai juuston, sienten vakioyhdistelmä voidaan korvata ainutlaatuisilla komponenteilla. Se on herkullista pitaleipää kanan ja ananasten kanssa, ripotettua juustopaloiksi. Voitto-vaihtoehto vaihtoehdolle epätavallisen kana-alkuruoan ystäville, jota täydennetään runsaasti makealla ja hapan omenakastikkeella.

Runsas kana

Berek on turkkilainen alkupala, samanlainen kuin pieni rulla. Täyte käyttää makeuttamattomia ruokia. Berek kuuluu runsailla ruokia, klassisessa versiossa se käyttää jauhelihaa, yksinkertaisemmassa ja kevyemmässä - kanassa:

Mikä aiheuttaa parhaiten nukkua

Mitkä ovat banaanien edut ja haitat?

Mitä useimmat ihmiset pahoittelevat elämän lopussa

• 2 arkkia ohutta pitaleipää;
• 250 g kanaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• sipuli;
• munavalkoinen, puhdistettu paistoöljy;
• iso joukko tilliä;
• muutama valkosipulinkynsi;
• mausteet maun mukaan.

Voit keittää kanaa pitaleipässä kotona vanhan reseptin mukaan käyttämällä erilaisia \u200b\u200bmausteita. Klassinen versio tarjoaa kuitenkin vain suolaa ja pippuria täydellisen maun paljastamiseksi:

1. Ota iso pitaleipä ja leikkaa se 10 cm leveiksi paloiksi.
2. Keitetty liha jauhetaan jauhamalla.
3. Valkosipuli ja sipulit, hienonnettu, paista kasviöljyssä.
4. Jauha vihannekset, juusto, vispiläproteiini.
5. Sekoita paistetut aineosat juuston, yrttien ja jauhelihan, suolan kanssa, lisää pippuri.
6. Pane täyte reunaan, selkää noin 2 cm. Kierrä tasainen putki kääntämättä reunoja.
7. Harjaa kärjet proteiinilla puristamalla reunat niin, että ne näyttävät sikarilta.
8. Paista molemmin puolin öljyssä 1-2 minuutin ajan, kunnes saadaan miellyttävä terävyys.

Levitä valmiin rullat lautasliinille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.   Tarjoile herkullinen ateria viipaloitujen tuoreiden vihannesten kanssa.

Valmista ainesosat: keitetyt kananrinnat, 10 punaisen basilikan lehtiä, arkki pitaleipää ja pieni majoneesi. Korvaa majoneesi smetalla. Alkuruoan valmistelu noin 30 minuutissa:

• keitetty liha vedetään ja hienonnetaan;
• sekoitettuna majoneesiin tai smetanaan, joka murskattu basilika;
• kastikerasva ohut taikina;
• aseta täytteellä tasainen kakku;
• pyöritä telaa, puhdista kylmässä.

Ripottele ennen tarjoilua kevyesti hienonnetulla basilikalla. Tomaattisalaatti on hieno lisukkeena reseptiin.

Lautasen sienet ja juusto.

Aromaattisin ruokalaji käy ilmi, jos teet pitaleipää kanan, juuston ja sienten kanssa. Ravitseva ruokalaji koristaa juhlapöydän pääruoana. Valmistautuaksesi tarvitset:

• 3 kpl pieni armenialainen pitaleipä;
• 0,5 kg kananrintaa;
• 300 g kovaa juustoa, mozzarella on täydellinen;
• 250 g metsäsieniä (hunaja-agarit tai cepsit, kantarellit, sienet);
• 3 munaa
• 0,5 pakkausta smetanaa;
• tippa voita muottiin;
• jonkin verran kasviöljyä paistamiseen;
• suola, pippuri pääkomponenttien maun parantamiseksi.

Ruokaa ei valmisteta yleisten periaatteiden mukaisesti, koska tässä käytetään lavashia arkkien (kuten lasananan) sijasta:

1. Keitä munat ja raasta juustoa, lisää 3-4 rkl. l. smetana.
2. Keitä kana, leikkaa pitkänomaisiksi kuutioiksi.
3. Paista sienet, sipulit, paloitellut pieniksi kuutioiksi. Lisää suola, pippuri.
4. Voitele muotti voilla, aseta valmistettu pita pohjalle niin, että sen reunat ovat 1-1,5 cm pohjan yläpuolella.
5. Aseta täytte ja seuraavat taikina-esitteet tietyssä järjestyksessä: seos smetanaa, lihaa, pitaleipää.
6. Viimeinen taikinakerros ripotellaan juustoon, jota ei sekoiteta smetanaan.
7. Keitä astiaa uunissa 150 asteessa noin 15 minuutin ajan, kunnes muodostuu täysi kuori.

Tarjoile kuuma vuoka ripottelemalla tillillä. Persilja on pahempaa sieni-lautasen koristamiseen.

Epätavallinen kana-resepti pitaleipää, joka vaatii:

Mikä aiheuttaa parhaiten nukkua

Mitkä ovat banaanien edut ja haitat?

Kahvinjuomisen edut

• ohut pitaleipä;
• 100 g keitettyä filettä;
• 50 g savustettu makkaraa;
• 50 g kovaa juustoa;
• 50 g valkoista kaalia;
• pieni tomaatti;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• sipuli neljännes;
• 2 marinoitua kurkkua;
• puoli paprikaa;
• suola, pippuri, majoneesi.

Hienonna ensin kaali ohuiksi kaistaleiksi, suola ja soseuta kädet, kunnes mehu ilmestyy. Makkara, juusto, kurkut, fileet, paprikat ja sipulit leikataan pieniksi paloiksi.

Vinkki! Rapean kuoren luomiseksi kokeile paista rullit kuivassa grillialustassa.

Valkosipulipuristin puristetaan vihanneksiksi, tomaatti leikataan puoliksi. Lisää suola, pippuri, majoneesi, sekoita. Levitä kakun päälle, muodosta kirjekuoret tai rullina.

Kotitekoinen kana Shawarma

Shawarma - sama pitaleipärulla, joka näkyy reseptirullassa taskurapujen kanssa. Joitakin tuotteita kutsutaan shawarmaksi, joka erottaa sen shawarmasta vain tarjoilun muodossa. Shawarmaan käytetään paksua pyöreää kakkua, joka on valmistettu saman reseptin mukaisesti kuin pitaleipä. Kanan mehukas shawarma tarvitset:

• 2 ohut armenialaista lavash-arkkia;
• 2 tomaattia;
• 400 g kanaa;
• 200 g korealaista porkkanaa (valinnainen, voidaan korvata kurkkuilla, kaali);
• 2 tuoretta kurkkua;
• puoli sipulia;
• osa majoneesia, osa ketsuppi;
• vihannekset, mausteet.

Shawarma valmistautuu nopeasti. Paistamisen sijaan voit keittää kanaa:

1. Filee leikataan pieniksi paloiksi.
2. Hienoksi hienonnettu sipuli paistetaan, siihen lisätään kana.
3. He tuovat suolaa ja pippuria.
4. Leikkaa kurkut, tomaatit ja vihannekset.
5. Majoneesi ja ketsuppi sekoitetaan - 4-6 ruokalusikallista.
6. Taikinalevy rasvataan kastikkeiden seoksella, laita täyte, selkänoja 2 cm reunasta.
7. Levitä kana sipuleilla, vihanneksilla, porkkanoilla.
8. Kääri rulla tai kirjekuoret.

Majoneesin sijasta, yhdessä ketsupin kanssa, voit käyttää klassista shawarma-kastiketta. Se valmistetaan 150 ml: sta smetanaa, 2 valkosipulinkynsiä ja pieni nippu korianteria / persiljaa. Vihreät korvataan tillillä haluttaessa.

Vinkki! Käytä ketsupin ja majoneesin sijasta smetana-yhdistelmää kotitekoisen tomaattikastikkeen kanssa. Täydellisiä tähän ovat kesävalmisteet, joissa on vähän etikkapitoisuutta.

Jotkut ihmiset mieluummin paista shawarmaa molemmin puolin. Mutta ilman tätä prosessia, ruokalaji osoittautuu hyödyllisemmäksi.

Runsas pitaleipä aamiaiseksi

Kupalla kotona, voit keittää runsas kirjekuoria paistettu muna. Ota 2 ohutta tortillaa ja 150 g juustoa. Täyttämistä varten tarvitset esikeitetyn kanan ja suolan. Paistamiseen - muna, voi.

Viipaloi kana, raasta juusto ja sekoita. Laita kuhunkin pitaan yhtä suuri määrä täyttöä, muodosta kirjekuoret. Pre-suorakulmainen pitaleipä voidaan leikata 7 cm leveiksi nauhoiksi. Vatkaa muna vispilällä, kasta kirjekuoret siihen, lähetä se paistamaan kuumalla pannulla.

Tarjoile astia kuumana, ripottele esilailla tilliä tai persiljaa. Mutta myös ilman vihreitä, kirjekuoret ovat maukkaita, ravitsevia.

Pita ja pinaatti alkupala

Gourmetmakuhermot ovat tyytyväisiä vaihtoehdolla paistettuihin välipalloihin, joissa on sieniä, kanaa, purjoa ja pinaattia:

• 500 g kanafilettä;
• 2 kpl purjo höyhenillä;
• 250 g sieniä;
• 4 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 rkl jauhoja;
• 2 kuppia maitoa;
• 40 g voita;
• 1 rkl. l. Ranskalainen sinappi
• 100 g pinaattia;
• 8 arkkia ohutta pitaleipää;
• 1 kuppi hienonnettu juusto.

Voit valmistaa reseptin valitsemalla erilaisia \u200b\u200bsienilajikkeita. Seuraa ohjeita tarkalleen:

1. Kytke uuni päälle lämmetäksesi 200 asteeseen, valmista leivin astia, rasvaa se öljyllä.
2. Jauha filee, leikkaa purjo ja sienet ympyröinä, poista ylimääräinen neste jäädytetystä pinaatista.
3. Paista puolet kanaa öljyssä pannulla (3-4 minuuttia) lämmittämällä ruokia hyvin. Siirrä kulhoon, toista sama jäljellä olevan kanan kanssa.
4. Paista purjo erikseen sienillä, kunnes ylimääräinen neste on poistettu. Sekoita kanan kanssa.
5. Sulata voi puhtaassa paistinpannussa ja sekoita jauhojen kanssa, nostamalla matalalla lämmöllä kullansävyiseksi.
6. Aloita kaatamalla ohut maitoviini voihin, poista pannu lämmöltä.
7. Anna sinappi ja aseta keskilämpötilaan 5 minuutiksi. Kun kastike alkaa paksua, poista se uunista.
8. Sekoita kastike kanan kanssa, lisää pinaatti ja kiehauta.
9. Muotoile täytetyt rullit ja laita ne muotoon.
10. Ripottele hienonnettu juusto ja paista 20 minuuttia, kunnes se on murskattu.

Upea ruokalaji, jolla on herkkä kermainen maku, väittää olevansa täydellinen lounas tai päivällinen. Tarjoile se ilman yrttejä ja kastikkeita.

Pita kanan kanssa - parhaat reseptit ruoanlaittoon. Kuinka oikein ja herkullisesti kypsennä pitaleipää kanan kanssa.
  Viime aikoina kotirouvojen keskuudessa lavash-ruokia on tullut erittäin suosittuja. Tarjoamme sinulle reseptejä pitaleipälle kanalla.

Pitaleipä on niin ohut kakku, joka on valmistettu happamattomasta taikinasta. Pitaleivän kotimaa on Armenia, jossa sitä syödään leivän sijasta. Pitaleipästä voit valmistaa rullia kaikenlaisilla täyteaineilla, strudelilla ja jopa piirakoilla. Voit myös keittää kuumia ruokia pitaleipästä, jos käärit lihaa tai muuta täytettä siihen ja paistat uunissa. Ja tietysti ei voida mainita kaikkien luettelossa olevien kaikkien suosikki shawarmaa. Artikkelimme kerrotaan sinulle yksityiskohtaisesti parhaista resepteistä pitaleivän valmistamiseksi kanan kanssa.

Pita kanan kanssa - parhaat reseptit ruoanlaittoon.

Reseptinumero 1. Lavash-rullina kanaa ja sieniä

Hyvin yksinkertainen resepti ruoanvalmistuksesta valmistettuihin kanan ja sienten täyteteloihin on loistava koriste lomajuhlaasi.
Pita-rullien valmistamiseksi kanan kanssa tarvitset seuraavia aineosia:
1. Ohut pitaleipä - 1 pala.
  2. Kanafilee - 300 grammaa.
  3. Tuoreet samppanjat - 250 grammaa.
  4. Juusto - 100 grammaa.
  5. Majoneesi - 100 grammaa.
  6. suola, mustapippuri, mausteet ja mausteet maun mukaan.
  7. Kasviöljy paistamiseen.
Kuinka keittää pita-rullia kanan ja sienten kanssa:
1. Esisulata kanan filee, huuhtele juoksevan veden alla. Laitoimme lihan pannuun, kaadetaan kylmää vettä ja keitetään, kunnes se on kypsennetty. Saamme kanan ulos liemiä käyttämällä uralla olevaa lusikkaa, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
  2. Huuhtele tuoreet samppanjat, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuumenna pannulla pieni määrä kasviöljyä, levitä sienet, paista, kunnes neste haihtuu kokonaan. Lisää sitten hienonnettu kananliha paistettuihin sieniin, suola, lisää mausteita maun mukaan, sekoita ja paista kaikki yhdessä pari minuuttia. Jäähdytä täyte. Raasta juusto karkealla raastimella, yhdistä täyte, lisää majoneesi, sekoita.
  3. Taita pitaleipä varovasti, jaa valmistettu täyte tasaisesti koko pintaan. Muutamme pitaleivän tiukkaksi rullaksi, kääri se tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin useita tunteja. Ajan kuluttua poista kalvo, leikkaa rulla paloiksi ja tarjoile.
Pita-rullit kanan ja sienten kanssa ovat valmiita! Bon ruokahalua!

Reseptinumero 2. Lavash-rullit juusto-banaanikerman kera

Hyvin oma resepti pitaleivän valmistukseen kanaa ja juustoa - banaani kermaa. Tällainen alkupallo yllättää miellyttävästi kaikkein hienostuneimmat gourmetit.
Pita-rullien valmistukseen kanaa ja juustoa sisältävällä banaanikermalla tarvitset seuraavat ainesosat:
  1. Kanafilee - 200 grammaa.
  2. Pitaleipä - 1 pala.
  3. Tuoreet kurkut - 2 keskikokoista kappaletta.
  4. Puoli banaania.
  5. Kermajuusto - 50 grammaa.
  6. Savustettu makkara - 50 grammaa.

Kuinka keittää lavash-rullia kanan, juuston ja banaanikerman kanssa:
  1. Sulata kana etukäteen, huuhtele, laita astiaan, kaada kylmä vesi ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Otamme keitetyn lihan liemestä pois, annamme sen jäähtyä, leikataan sitten pieniksi paloiksi. Yhdistämme erillisessä kulhossa banaanin ja kermajuuston, vaivaa varovasti haarukalla tasalaatuiseksi.
  2. Leikkaa savustettu makkara pieniksi paloiksi. Pestään tuoreet kurkut juoksevan veden alla, kuivataan, leikataan kuori ja hienonnetaan. Huuhtele tilli, kuivaa ja hienonna. Yhdistämme kananlihan, hienonnetut kurkut, makkaran ja juuston - banaanimassan, suolan, sekoitamme.
  3. Laajenna pitaleipä, leikataan suikaleiksi. Kummankin liuskan reunalla asetetaan pieni täyttö ja käännä se telaksi. Tuloksena olevat rullat voidaan tarjoilla salaatissa.
  Rullat kanan ja juuston kanssa - banaanin kerma on valmis! Bon ruokahalua!

Reseptinumero 3. Lavash-rulla kanan, tomaattien ja juuston kanssa

Toinen resepti erittäin maukasta ja tyydyttävää ruokaa pitaleipää kanan kanssa.
Pita-leipärullan valmistamiseksi kanan, tomaattien ja juuston kanssa tarvitset seuraavia aineosia:
  1. Ohut pitaleipä - 3 kpl.
  2. Kanafilee - 600 grammaa.
  3. Kermajuusto - 200 grammaa.
  4. Tuoreet tomaatit - 2 kpl.
  6. Valkosipuli - 2 neilikkaa.
  7. Tuoreet tillihedelmät - maun mukaan.
  8. Suola, mustapippuri, mausteet ja mausteet maun mukaan.
Kuinka valmistaa kana-pita-rulla:
  1. Sulata kana etukäteen, huuhtele juoksevan veden alla, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuumenna pannulla kasviöljy, levitä liha, paista, kunnes kaunis kultainen väri on, suola, lisää mausteet ja mausteet maun mukaan. Anna paistetun kanan jäähtyä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Huuhtele tilli, kuivaa ja hienonna. Kuori valkosipuli ja kulje valkosipulin puristimen läpi. Yhdistämme erillisessä kulhossa kermajuustoa, hienonnettuja vihreitä ja hienonnettu valkosipulia, sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.
  3. Tuoreet tomaatit pestään juoksevan veden alla, kuivataan ja hienonnetaan. Sipulit kuoritaan, huuhdellaan ja hienonnetaan. Yhdistä hienonnettu sipuli kanan kanssa, sekoita.
  4. Ota kaksi pitaleipää, taita, pino päällekkäin, voitele juustomassalla. Levitämme kanaa ja sipulia päälle ja peitä kolmannella pitalla. Seuraavaksi lavash jakaa tasaisesti hienonnetut tomaatit. Muutamme koko rakenteen tiukkaksi telaksi, kääri se tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin useita tunteja kyllästämistä varten. Leikkasimme sitten rullan osittaisiksi paloiksi ja palvelemme.
  Lavash-rulla kanan, tomaattien ja juuston kanssa on valmis! Bon ruokahalua!

Reseptinumero 4. Shawarma pita-kanan kanssa

Varmasti monet meistä haluavat nauttia ajoittain roskaruoista. Siksi jaamme kanssasi reseptin kaikkien suosikki shawarmasta kanan kanssa. Sitä ei ole vaikea keittää, ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja maukas.
Kanan shawarman valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:
  1. Pita - 2 kappaletta.
  2. Kana reidet tai rinta - 300 grammaa.
  3. Tuore valkoinen kaali - 300 grammaa.
  4. Korean porkkanat - 100 grammaa.
  5. Sipulit - 1 keskikokoinen pää.
  6. Tuoreet tomaatit - 1 pala.
  7. Majoneesi - 100 grammaa.
  8. Suola, mustapippuri, mausteet ja mausteet maun mukaan.
Kuinka keittää shawarmaa pita-kanan kanssa:
1. Esisulata kana, huuhtele juoksevan veden alla, kuivata ja hiero mausteilla. Laitamme lonkat tai rinnat leivonta-astiaan ja lähetämme ne uuniin, joka on esilämmitetty kaksisataa astetta 40 minuutin ajan. Jäähdytä valmis kana, poista iho, erota liha luista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jos käytät kanaa, voit paistaa sen vain pannulla ja pilkottaa.
  2. Kuori sipulit, kuori, huuhtele ja hienonna. Kuumenna pannulla kasviöljy, paista sipulia kullanruskeana. Pestään tuoreet tomaatit juoksevan veden alla, kuivataan ja hienonnetaan. Pesemme myös kaalin, kuivaa se ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Siirrämme murskattu kaali kulholla, suolalla ja pienellä käsin. Yhdistä sitten kaali porkkanan kanssa koreaksi, lisää majoneesi, sekoita.
3. Laajenna pitaleipää pöydällä, jaa siihen hienonnetut tomaatit tasaisesti, laita sitten liha ja paistetut sipulit tomaateille. Levitämme kaali porkkanoilla viimeisen kerroksen kanssa. Käännä lavash-putki ja syö. Voit kääriä pitaleipää kirjekuorella ja paista kevyesti pannulla.
  Shawarma kanan kanssa on valmis! Bon ruokahalua!

Reseptinumero 5. Uunin siipikarja kanaa

Annamme tietoisuuteemme reseptin hämmästyttävälle kuumalle lautaselle pitaleipää kanan kanssa. Erittäin maukas, tyydyttävä ja omaperäinen.
Jotta voit valmistaa pitaleipää kanan kanssa uunissa, tarvitset seuraavat ainesosat:
  1. Pita - 3 kappaletta.
  2. Tuoreet samppanjat - 300 grammaa.
  3. Sipulit - 2 keskikokoista päätä.
  4. Kanafilee - 500 grammaa.
  5. Juusto - 300 grammaa.
  6. Kananmunat - 2 kpl.
  7. Smetana - 100 grammaa.
  8. Suola, mustapippuri, mausteet ja mausteet maun mukaan.
  9. Kasviöljy paistamiseen.
Kuinka keittää pitaleipää kanan kanssa uunissa:
1. Karkeaan raastimeen raastettu juusto, siirrä kulhoon. Jätämme vähän juustoa sirottamiseen. Murta kanamunat tähän kulhoon, lisää puoli, sekoita huolellisesti tasaiseksi.
  2. Huuhtele tuoreet sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi muoveiksi. Sipulit kuoritaan, hienonnetaan. Kuumenna pannulla kasviöljy, paista sipulia kullanruskeana. Levitä sitten sienet, sekoita, paista, kunnes neste haihtuu kokonaan.
  3. Sulata kananliha esisulatukseen, huuhtele viileällä vedellä, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuumenna vähän kasviöljyä erillisessä pannulla, paista kana, kunnes se on kullanruskea. Yhdistä paistetut sienet sipulien ja kanan kanssa, suola, lisää mausteet ja mausteet, sekoita huolellisesti.
  4. Ota leivinastia, jolla on korkeat sivut, rasvaa pohja ja sivut voilla. Laitoimme yhden pitaleivän pohjalle, voitele se juusto- ja munamassalla, jaa tasaisesti kanan ja sienten täyte, peitä toisella pitaleipää ja toista kerrokset. Peitä lihakerros kolmannella pitalla, rasvaa se smetalla ja ripottele juusto. Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty sata kahdeksankymmentä astetta 30 minuutin ajan.
  Leikkasimme valmiin ruuan osiin ja tarjoilemme tuoreiden vihannessalaattien kanssa.
  Pita kanan kanssa uunissa on valmis! Bon ruokahalua!

Reseptinumero 6. Uunissa paistettu kana pitaleipää

Suosittelemme, että yrität keittää uuden herkullisen pitaleipää kanan kanssa.
Pita-leivän valmistukseen kanaa, paprikaa ja munia tarvitset seuraavat ainesosat:
  1. Kanafilee - 250 grammaa.
  2. Paprika - 1 kpl.
  3. Kananmunat - 2 kpl.
  4. Majoneesi - 150 grammaa.
  5. Tuoreet tillihedelmät - joukko.
  6. Lavash - 1 pala.
  7. Suola, mustapippuri, mausteet ja mausteet maun mukaan.
  8. Juusto - 150 grammaa.
Kuinka keittää pitaleipää kanan kanssa uunissa:
  1. Esisulata kanafilee, huuhtele juoksevan veden alla, laita kattilaan ja kaada kylmä vesi. Keitä lihaa kunnes se on kypsennetty noin neljäkymmentä minuuttia. Otamme lopullisen lihan liemestä uralla lusikalla, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
  2. Pane kananmunat kattilaan, kaada kylmä vesi, keitä kova keitetty. Sitten jäähdytämme, puhdistamme kuoresta ja hieromme karkealle raastimelle. Paprika pestään juoksevan veden alla, leikataan varsi, leikataan siemenet pois. Leikkaa pippuri ohuiksi suikaleiksi. Huuhtele tuore tilli, kuivaa ja hienonna.
  3. Yhdistämme kulhossa kaikki ainekset, lisää sata grammaa majoneesia, suolaa maun mukaan, sekoita huolellisesti tasaiseksi. Pöydälle avaamme pitaleipää, voitele se majoneesilla. Levitä valmistettu täyte tasaisesti pitaan. Nyt käännämme pitaleivän tiukkaksi rullaksi.
  4. Tuloksena oleva tela terävällä veitsellä leikataan yhden senttimetrin paksuisiksi paloiksi. Ota pyöreä keittoastia. Laitoimme siihen telapaloja niin, että ne sopivat tiukasti toisiaan vasten. Ripottele päälle juusto. Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty sata kahdeksankymmentä astetta kaksikymmentä minuuttia.
  Asetamme valmiin ruuan lautasille ja tarjoamme kuumana.
  Uunilla paistettu pitaleipä kanaa kanssa on valmis! Bon ruokahalua!
  Kuinka keittää pitaleipää kanan kanssa, Ekaterina Novoselova kertoi.

Olet todennäköisesti keittänyt kaikenlaisia \u200b\u200bpita-rullia useammin kuin kerran. Oletko kokeillut kuumia pita-rullia, jotka on paistettu uunissa? Nämä reseptit eivät ole niin suosittuja kuin klassiset kylmärullien ruokapaikat, ja turhaan. Paistettu pitaleipärulla on erittäin mielenkiintoinen maku ja kaunis, ja siinä on herkullinen punainen kuori.

Rehellisesti, löysin hiljattain itselleni tällaisen reseptin ja olin iloisesti yllättynyt siitä, mitä lopulta tapahtui. Nägin pitaleivän reseptin uunissa jossain Internetissä, ja pidin itse ideasta. Mutta version täyttö ei ollut minun makuuni.

Siksi valmistuessani kokkiin improvisoin vähän. Ja sain rulla pitaleipää uunissa kanan, munan ja vihannesten kanssa. En ole ujo, se osoittautui mahtava! Joten nyt tällainen pitaleipä uunissa kanan täytellä on yksi perheeni suosikkeista.

Esimerkiksi aviomies pyytää usein valmistamaan hänet töihin: lounaalla hänen tarvitsee vain lämmittää rulla mikroaaltouunissa, ja siinä on kaikki. Ja aamiaiseksi tai illalliseksi kuuma pita-rulla uunissa on täydellinen. No, olinko vakuuttava? Sitten kutsun sinut keittiöön - kokkiin!

• 1 arkki ohutta pitaleipää;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 1 pieni sipuli;
• 1 pieni porkkana;
• 100 g kanafilettä;
• 1 muna
• suola, mustapippuri maun mukaan;
• kasviöljy;
• 1 keltuainen.

Kuinka valmistaa kana-pita-rulla uunissa kanan kanssa:

Tarvitsemme ohuen pitaleivän, jonka arkin koko on noin 20 x 40 cm. Huomaa, että on parasta ottaa suorakaiteen muotoinen pitaleipä pyöreän pitatelan sijasta kanan kanssa uunissa (kuten muidenkin pitaleipärullien kohdalla). tai soikea. Pyöristetyillä reunoilla varustettu lavash on vaikeampi kiertyä siistiksi telaksi.

Voitele arkki pitaa 1 rkl. majoneesi (mieluiten kotitekoinen).

Valmista täyttö rullaa varten. Sipuli leikataan puolirenkaisiin, kolme porkkanaa karkealle raastimelle. Välitämme pienen tulipalon kasviöljyssä, ensimmäinen puolikas sipulirenkaat, ja sitten kun niistä tulee läpinäkyviä, lisää porkkanat niihin ja keitä koko paikka sekoittaen matalalla lämmöllä 5 - 5 minuuttia.

Keitä kanafilee kypsennettynä, leikataan pieniksi kuutioiksi. Kovaksi keitetty muna, jäähdytä, puhdista ja leikkaa myös kuutioiksi.

Yhdistämme täyteaineet: sipulit porkkanoiden, kanan, munan kanssa. Lisää jäljellä oleva majoneesi ja sekoita. Tarvittaessa suola ja pippuri maun mukaan.

Levitä täyte tasaisesti pitaleipälevylle.

Käännä pitaleipä tiukkaksi rullaksi.

Ja laita rulla leivonta-astiaan, joka on voideltu pienellä määrällä kasviöljyä. Jos muoto, kuten minun, ei ole liian suuri, voit leikata telan 2-3 osaan.

Vatkaa keltuainen ja voitele telan yläosa sillä.

Nyt voit lähettää pitaleivän muodon uuniin, esilämmitetty 220 asteeseen. Heti kun pitan pinta on päällystetty kullanruskealla (noin 15 minuuttia myöhemmin), muoto voidaan poistaa.

Otamme pois kuuman telan ja tarjoamme, voit leikata ennakkoon osiin.

Nyt osaat keittää pitaleipää kana-uunissa. Oikeasti, eikö se ole niin vaikeaa?

Kirkkaat, ilmeikkäät maut, monimutkaiset aromaattiset aksentit, muuttumaton mausteisuus, joka antaa ruokia täydellisyyden - keittiömme on aliarvioitu, ja tämä on epäreilua! Valmistellessaan perinteisiä ruokia, tämän maan kulinaariset asiantuntijat käyttävät usein yrttien ja vihannesten yhdistelmää lihaa ja kalaa. Tällaisia \u200b\u200bovat dolma, khashlama, kchuch ja muut. Nykypäivän reseptissä kana ja paprika "naimisiin" keskenään - saat erittäin aromaattisen ja värikkään ruuan, jolla on voimakas paprikan maku.

Erityispiirre on, että kana kypsennetään pitaleipällä, joka on taitettu useisiin kerroksiin. Armenialaisen pitaleivän ohuet levyt ovat kyllästettyjä lihamehuilla alhaalta, ja sivuilta ne pysyvät rapeina - syövät! Erittäin epätavallinen kana-resepti, yksinkertainen ja samalla herkullinen. Upea vaihtoehto, kuinka monipuolistaa päivittäistä valikkoa.

Kokonaiskeittoaika: 60 minuuttia / saanto: 6 annosta

Ainesosat

• 6 reidetöntä kanan reideä
• armenian lavash - 2 isoa arkkia
• 20% smetanaa - 0,5 rkl.
• punainen paprika - 1 kpl.
• valkosipuli - 3 hammasta.
• voi - 40 g marinaadissa ja 20 g - voiteluun
• suola - 1 tl. tai maistaa
• jauhettu mustapippuri - 1/3 tl
• jauhettu punainen paprika - 1/3 tl
• korianteri - 10 g

Kuinka keittää kanaa pitaleipää

Ensin sinun on keitettävä kanan marinadi - perustuen hapan kermaan ja paprikaan. Tätä varten kuorin siemenistä leikatut paprikat (mieluiten punaiset, lajikkeet, joissa on mehukas massa ja paprikan tuoksu), leikataan suuriksi paloiksi ja laitetaan sekoittimen kulhoon hienontamiseksi. Lisään siihen kuorittuja valkosipulinkynsiä ja hienonnan kaikki raakaksi.

Saatuun kasvisseokseen, suolaa ja pippuria - laita mustapippuria ja vähän jauhettua chiliä mausteisuuden vuoksi. Lisään huoneenlämpötilassa pehmennettyä voita ja rasvaa smetanaa, sekoitan 1-2 kierrosta tehosekoittimen painikkeesta tasaiseksi. Se muuttuu mausteiseksi kanamarinaadiksi, jolla on voimakas paprikan tuoksu.

Nyt sinun on valmistettava kananliha. Tätä reseptiä varten on parasta ottaa kananreidet - iho antaa mehusta mehiläisyyttä. Lisäksi linnun tämän osan lihalla on selvin maku verrattuna esimerkiksi rintaan. Pesee ja kuivaa kanan reidet (6 kappaletta, 850 grammaa) paperipyyhkeellä. Otan luun pois, jätän vain massan ihon kanssa - ensinnäkin ruokalaji kypsentyy nopeammin ja tasaisemmin, ja toiseksi, se on paljon mukavampaa syödä, jos siemeniä ei ole. Voitele tällä tavalla valmistettu lintu runsaalla marinoinnilla molemmilta puolilta. Kiristän kulhon tarttuvalla kalvolla ja annan marinoida vähintään 2 tuntia.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele lämmönkestävä leivontaastia voinpalalla. Jakaan lavash-arkit neljään yhtä suureen osaan (lomakkeen koon mukaan). Levitä pitaleipä muodossa, päällystä jokainen arkki jäljellä olevalla öljyllä, joka “tarttuu” yhteen. Yhteensä 4 kerrosta.

Pitaleivän päälle levitin kanan, kaada jäljellä olevan marinaadin päälle. On tärkeää, että liha makaa yhdessä kerroksessa eikä palojen välillä ole tyhjää tilaa (valitse sopivan kokoinen muoto, halkaisijani on 22 cm). Pitaleivän reunojen tulee olla sileässä lihassa tai hieman korkeampia, mutta enintään 2 cm. Jos ne ulkonevat voimakkaasti, muista leikata ne - kätevin on kävellä suoraan muodossa pyöreällä pizzaveitsellä. Kostutan pitaleivän reunan vedellä, jotta se ei kuivaa eikä pala. Levitin päälle paprikapaprikat, sen rooli on tässä yksinomaan koristeellinen, joten voit ohittaa tämän hetken.

Lähetän lomakkeen esilämmitettyyn uuniin. Paista keskimäärin 50–60 minuuttia 180–190 asteessa. Suuntaa uuni, lihan tulisi olla täysin kypsennetty.

Uunissa paistettu Lavash-kana on erittäin mehukas ja hellä, se haisee herkulliselta paprikalta. Korin reunat ovat ruusuisia, kultaisia \u200b\u200bja rapeita. Jää koristaa tuoreella korianterilla ja voit soittaa kaikille pöydälle! Bon ruokahalua!

Valmista tuotteet. Käytän kananrintaa lihatäytteenä. On parempi ottaa kaali nuori ja mehukas.

Leikkaa kananrinta pitkittäin, peitä tarttuvalla kalvolla ja lyö hyvin.

Leikkaa sitten rinta ohuiksi suikaleiksi. Laita lihapalikat syvälle levylle. Lisää lihaan suolaa, pippuria, mausteita.

Sekoita liha mausteineen hyvin.

Alkuperäisessä muodossa liha on grillattava, mutta tätä ei aina ole mahdollista tehdä kotona. Kypsennä lihaa pannulla.

Kuumenna pannu hyvin, lisää kasviöljyä. Pane lihapaloja pannulle ja paista 7-10 minuuttia. Sekoita liha voimakkaasti. Kanapalat peitetään kauniilla, kultaisella kuorella. Poista valmis liha lämmöltä ja pane sivuun.

Kypsennä vihannestäyte. Pilko kaali hienoksi. Aseta kaali syvälle kulhoon, suola ja soseuta se huolellisesti käsin niin, että kaali muuttuu pehmeäksi ja antaa mehua. Pese, kuori ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Lisää porkkanat kaali ja sekoita hyvin.

Pese ja kuivaa tuore kurkku. Leikkaa tuoreet ja marinoidut kurkut nauhoiksi.

Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa nauhoiksi.

Raasta juusto karkealla raastimella.

Tee kastike. Yhdistä syvälle levylle smetana, majoneesi ja ketsuppi. Sekoita kaikki hyvin.

Kuori ja anna valkosipuli puristimen läpi. Säädä valkosipulin määrä itse, haluasi mukaan. Lisää valkosipuli ja paprika kastikkeeseen, sekoita hyvin.

Pese ja kuivaa tilli. Hienonna sitten hienoksi ja lisää kastikkeeseen. Sekoita kaikki huolellisesti.

Leikkaa pitaleipä (saan 6 annosta kahdesta pitaleipästä). Voitele arkki pitakastiketa kastikkeella ja laita sitten kaali.

Kalapäälle kanaviipaleita.

Laita sitten pieni määrä tuoretta ja marinoitua kurkkua, lisää tomaatti.

Ripottele vihanneksia pienellä kastikkeella. Ripottele päälle juusto.

Kääri täyte pitaleivään tiiviisti kirjekuoren muodossa.

Peitä leivinastia pergamenttipaperilla. Laita valmis pitaleipä ja täyte uunilevylle. Laita keittolevy astian kanssa esilämmitettyyn uuniin.

Keitä pitaleipää kanan ja vihannesten kanssa 200 asteessa noin 10 minuuttia. Lavash on vaaleanruskea.

Tarjoa lavash kanaa ja vihanneksia lämpimänä. Tässä on niin herkullinen, mehukas ja erittäin tyydyttävä ruokalaji, jonka sain. Bon ruokahalua!