Smukt foder ferie salater   vil blive givet, hvis du nedbryder dem til tartlets. I denne opskrift beskriver vi, hvordan man laver tartlets hjemme, med et billede af trin-for-trin-processen.
  Salty opskrift shortbread dejen   for tartlets klart og enkelt. Fra ingredienserne i opskriften får du ca. 180 g rå dej, hvis du har brug for et større beløb, så øges mængden af ​​produkter proportionalt. I en sådan lækker og smuk "skål" vil det bare være fantastisk at kigge efter en snack med laks eller med rød fisk og ostemasse .
  På forberedelsen af ​​tartlets tager 1 time. Fra de angivne ingredienser vil 4 tartlets vise sig (størrelsen på en form på 10 centimeter).
  ingredienser:
  - mel - 100 g
  - fløde margarine - 45 g
  - smør - 20 g
  - æg (æggeblomme) - 1 stk.
  - salt - 2-3 g

forberedelse

  Mål den nødvendige mængde mel, sigt den, tilsæt salt. Sigtning er ikke nødvendig for at mætte melet med ilt, som det er tilfældet med gærdej. I mel sker det, der er unødvendige blødninger, til tider er melet caked, så det har brug for lidt ryster.



  Tilsæt kolde cremet margarin og et lille stykke koldt smør, det vil give bagning en cremet smag. Pund margarine og smør med mel indtil store krummer form. Du kan gnide ingredienserne i krummen med dine hænder, eller du kan med den sædvanlige masker.



  Tilsæt rå æggeblomme stor kyllingæg. Bland dejen, indtil den kommer sammen i en bold. Lang æltning shortbread dejen   Det er umuligt, da tartlets ikke bliver smuldrende.



  Af de ingredienser, der er angivet i opskriften, opnås 180 g kort wienerbrød, hvilket er tilstrækkeligt til 4-5 store tartletter eller 8-10 små. Klar dej fjerner ca. 15 minutter på et koldt sted.

Vil du have et festligt bord for at være forskelligartet og usædvanligt? Lav derefter tartlets. Kurvene med salat eller kaviar ser meget elegante ud, og gæsterne vil helt sikkert sætte pris på dem. Mange husmødre har allerede værdsat disse små spiselige hjælpere. Jeg anbefaler tage på våben ...

Tartlets snack

INGREDIENSER:

• Tartlets-15 stk.
• Smeltet ost (venskab) -1 stk.
• Agurk af St. - 1 stk.
• Æg var.-1 stk.
• Fisk rød-200 gr.
• Mayonnaise-2 stol.l.

FORBEREDELSE:

• Ost, æg,. at gnide
• Fisk (lad lidt til dekoration), hugg agurk i små stykker. terning.
• Alle kombinere + mayonnaise, læg på tartlets, dekorere efter dit ønske.

Kartoffel tartlets med kyllingfilet og hvidløgsostsauce

INGREDIENSER:

• Kyllingefilet - 700 g.
• Mayonnaise - 200 g
• Hvidløg - 3 fed hvidløg.
• Kartofler - 6-8 stk. (Stor).
• Ost - 100-200 g
• Grønløg.
• Salt.

FORBEREDELSE:

• Kyllingfilet skåret i mellemstore terninger. Hæld noget vand i panden (omkring et glas), tilsæt majones og sæt kyllingfiletstykkerne. Krydr med salt. Stew under låget i 30 minutter.
• Tilsæt hakket hvidløg. Fyldning til tartlets klar.
• Nu skal vi skrælle kartoflerne. Renset, vasket. Tre kartofler. Glem ikke at salt!
• Tag derefter forme til cupcakes. For eksempel med non-stick coating. Nå smør vi dem med solsikkeolie.
• Sætte revede rå kartofler i forme, så den er i form af kurve. I midten spredte vi kylling med hvidløg.
• Sæt i en forvarmet ovn (temperatur ~ 240 grader) i 20-25 minutter.
• Mens tartlets sidder i ovnen, tre ost på et rivejern og skære grønne løg. Bland ost og løg.
• Efter 20-25 minutter tager vi tartlets ud af ovnen og drys dem ovenpå med ost og løg.
• Endnu engang sender vi dem til ovnen i 5-10 minutter. Bon appetit!

Lukkede tartlets med kylling, svampe og spinat

INGREDIENSER:

• 500 g mel.
• 250 g olie.
• 2 æg.
• 2-3 spsk vand.
• 0,5 tsk salt.
• 250 g skovsvampe.
• 1 stor løg.
• 2 fed hvidløg.
• 40 g olieafløb.
• 300 g kyllingefilet.
• 200 g spinat.
• 1 æggeblomme.

FORBEREDELSE:

• Pereterte mel med plum.maslom, slå æggene, tilsæt vand og ælt den shortbread dej. Skab en dejdough, pakk den i en film og lad den stå i køleskabet i 2 timer. Fin chop svampe, løg og hvidløg og steg i 5 minutter i 1 spsk smør.
• Også, i 1 spsk smør, separat stege hakkede stroer kyllingefilet   og spinat Kombiner kyllingen med svampe og løg, salt påfyldningen til smag.
• Rul dejen i et lag 5 mm tykt, skåret en 24 kop ud af den, læg halvdelen af ​​cirklerne i kageforms, forolieret, tryk dejen til bunden og vægge, læg fyldningen på den og dækk med de resterende cirkler af dejen, fastgør kanterne, gennemboret med en gaffel, børste piskede æggeblomme og sæt formen i en forvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter.

Ostkugler til dovne husmødre

Skålen er forberedt om fem minutter og er i stand til at sprede bordet, hvis gæster uventet kommer ned. Velsmagende og let!

INGREDIENSER:

• forarbejdet ost,
• gulerødder,
• oliven,
• tartlets,
• hvidløg,
• sort peber
• mayonnaise.

FORBEREDELSE:

• Frisk gulerod gned på en fin rist. Du kan - på mellem eller endda på store (for en amatør).
• Vi gør det samme med forarbejdet ost   - på et stort rivejern Skære hvidløgne fint med en kniv eller spring gennem crushen.
• Tilsæt til den resulterende masse mayonnaise, peber og bland alt. Vi gør klar tartlets, velsignelsen nu er de i enhver butik.
• Læg en lille masse på bunden af ​​tartlet med en teskefuld, læg oliven på toppen og tilsæt lidt mere ostemasse.
• Sæt formen af ​​en bold og om ønsket dekorere med en kvist grønt. Ostbolde er klar! Du kan behandle gæster.

Salat med rejer i tartlets

INGREDIENSER:

• Kyllingæg - 4 stk.
• Rejer - 250 gr.
• Mozzarellaost - 150 gr.
• Bulgarisk peber (gul) - 0,5 stk.
• Hvidløg - 1 stk.
• Tartlets - 10 stk.
• Rød kaviar - 100 gr.
• Mayonnaise salt.

FORBEREDELSE:

• Først og fremmest sætter vi kogte æg på medium varme (ca. 7 minutter). Så sætter vi dem under koldt rindende vand, og så renser vi dem fra skallen.
• Rejer sender også gryderet over medium varme i saltet vand. Kog i ca. 10 minutter, afkøle dem og rengør dem fra skallen og hovedet.
• Skær de færdige æg i mellemstore terninger og overfør dem til en salatskål. Tilsæt rejer (hele) og oven på tre på en stor gitterost. Vi renser den bulgarske peber fra frøene og skær dem i små terninger, hvorefter vi tilføjer dem til salat. Salt til smag og sæson med hvidløg majones (overført gennem hvidløgspressen). Rør godt.
• Fyld tartlets med et par skeer salat og dekorér med rød kaviar. Serveres med hvid semi-søde vin. Bon appetit! Tips: - Salat kan fyldes med klar hvidløg majones. - Hvis du har købt allerede skrællede frosne rejer, kan de optøes og skoldes i et par minutter med kogende vand og tilsættes derefter til salaten. - Tilføj eventuelt en lille grøn dill til salaten. - Ost kan bruges til alle de hårde sorter.

Julien i tartlets

INGREDIENSER:

• Kyllingebryst (kogt) - 400 g
• Mushroom (frisk) - 400 g
• Løg - 2 stk.
• Ost (cremet, ikke meget hårdt) - 300 g
• Creme (20%) - 500 ml.
• Hvede mel - 2 el. l.

TILBEREDNING

• Svampe, løg, brystfrit chop - og steg til fordampning af overskydende væske.
• Tilsæt fløde og langsomt introducere mel - fortykkelse.
• Spred ud på tartlets.
• Stænk med revet ost ovenpå og bages i ovnen, indtil en skorpe dannes (minutter 10-15).

Tartlets med krabbepinde og æg

INGREDIENSER:

• Krabbepinde - 2 stk.
• Kyllingæg (kogt i stejl) - 2 stk.
• Hollandsk ost (ost af faste sorter) - 100 gr.
• Mayonnaise (lys) - 1 spsk. l.
• Krydderier (salt og peber).

FORBEREDELSE:

• Tartlets Æg og krabbepinde skåret i terninger (ikke stor).
• Tilsæt ost og majones revet på en fin rist.
• Salt og peber.
• Alle ingredienser blandes og lægges i tartlets.

En velsmagende snack er klar. Bon appetit!

Hvis du kan lide opskriften, skal du dele med venner i dit foretrukne sociale netværk.

Tartlets er en af ​​de smukkeste og mest lækre sorter af mad servering. En sådan kogt kurv kan fyldes med næsten enhver påfyldning, hvilket gør den til en praktisk universal komponent på ethvert bord.

• For at lave tartlets hjemme fra blødbrød, har vi brug for skimmelsvampe til muffins eller de materialer, der er til rådighed.
• Du kan bruge købet puff wienerbrød   Afrim det og lav tartletter fra det færdige blødebrød, men det er meget bedre at lave mad selv.

ingredienser

Så at lave mad puff wienerbrød   vi skal bruge:

• Mel - 0,5 kg;
• Kyllingæg - 1 stk.
• Smør - 400 g (2 pakker);
• Sukker - 1 dessert ske
• Kogt vand - 1 kop;
• Salt-0,5 tsk.

Trin-for-trin opskrift

Hvordan laver man puddebrødt tartlets, så de er velsmagende og ikke rå?

1. Først og fremmest er vi nødt til at forberede produkter til puffekager. Bland derefter i vand, sukker og salt.
2. Tilsæt et æg til glasset og bland alt grundigt. Hæld nu al den flydende blanding i melet og knead godt. Når dejen er godt knæet, skal du dække med et håndklæde og lade være i en halv time.
3. Smør smør i 12 stykker og lad den være ved stuetemperatur.
4. Efter 30 minutter æltes dejen godt igen og rulles i en tynd kage op til 2 mm i tykkelse.
5. Vi spredte en del af olien på den.
6. Vi folder vores dej med en konvolut og drys med mel og ruller det igen i en tynd kage. Påfør et stykke smør på kagen og fold det i en konvolut. Denne procedure udføres 10 gange mere.
7. Dejen placeres i en konvolut og opbevares i køleskabet.

For vores tartlets behøver ikke at fryse dejen.

Tilberedning af tartletter af blødt wienerbrød

En sådan skål opbevares i en lukket køleskabspakke i op til 12 timer fra fremstillingsdagen.

Vi tilbyder dig muligheder for lækre snacks til tartlets:

Fyldning med ananas og krabbepinde til ferien

For at gøre sådan en velsmagende og meget festlig stuffing, har vi brug for:

ingredienser:

• Hermetiseret ananas - 100 g;
• Krabbepinde - 5 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk;
• Hård ost - 50-70 g;
• Klar tartlets - 10-12 stykker;
• Hvidløg - 3 fedter;
• Sesam og grøn salat   til dekoration.

Trin-for-trin opskrift:

1. Hæld først væsken fra ananas og skær den i små terninger.
2. På samme måde skærer vi og krabbepinde.
3. Indstil meget fint hårde ost kuber eller revet på anmodning.
4. Alle skåret ingredienser lægges i en plade og blandes grundigt med tilsætning af mayonnaise og hvidløg.
5. Sæt et stykke salat i en tartlet ned pænt, og så med en ske, læg forsigtigt forret og drys med sesamfrø på toppen.

Snack af sukkerroer og sild i tartlets

En meget velsmagende og original snack til ethvert bord, hvad enten det er festligt eller afslappet, vil være en snack lavet af rødbeder og sild.

For at lave mad, har vi brug for:

ingredienser:

• Lyssaltet sild - 100 g;
• Klar tartlets - 10 stykker;
• Mayonnaise - 100 g;
• Rødbeder - 1 stor;
• Salat blade og urter til dekoration.

Trin-for-trin opskrift:

1. Roer koges indtil kogt. Fjern skræl og gnid på en grov rivekniv.
2. Hæld 1 tsk majones i bunden af ​​hver tartlet og smør den forsigtigt ud på siderne.
3. Sæt et flot salatblade på toppen, så kantene ikke stikker ud på siderne, men smukt indrammet kurven.
4. På et blad af salat lægges forsigtigt en revet sukkerroer med en teskefuld.
5. Sildfilet skæret i tynde strimler på højst 3 cm.
6. Sæt 2 sådanne strimler på hver tartlet på toppen af ​​sukkerroer.
7. Dekorer med grønne og servere.

Tartletter er et ideelt grundlag for madlavning ikke kun snacks, men også desserter. De er en slags spiselige og små plader, hvor de spredte forskellige salater, frugter, cremer osv.

Denne ret er perfekt til fester og buffeter. Tartlets kan koges fra forskellige typer   dej og lige ost. Vi foreslår at overveje flere opskrifter, som alle kan mestre.

Shortbread Dej Tartlets Opskrift

Sådan bagning er smuldret, og det gør også ikke bløde, hvis du bruger en fyldning med saucer. "Spiselige" plader kan laves i forskellige størrelser, samt søde og salte. Det er vigtigt at have eller specielle former, eller i det mindste varmebestandige skåle. Der er nok forberedte ingredienser til 20-30 stykker.

Opskriften til sandy version indeholder sådanne produkter.: 200 gram smør, 275 gram mel, 85 gram sukker og et æg. Du kan øge mængden af ​​sukker, hvis du vil lave en dessert.

Madlavningstrin:

1. forsigtet mel, hæld i hakket blødgjort smør. Herefter knuses alt sammen med dine hænder, så du får en homogen masse med små korn. Pisk ægget separat godt, og tilsæt derefter sukker og salt til det. Slå alt op med en mixer, indtil skum fremstår;
2. kombiner garnblandingen med mel, og bland derefter godt sammen for at lave en blød men fast dej. Rul bolden op, pakk det med klæbende film og lad det stå i køleskabet i en halv time. Efter tiden er gået adskille stykkerne, læg dem i smurt form og glat dem med dine hænder. Sæt alt i en forvarmet ovn til 200 grader, og kog den indtil den er gylden. Det er vigtigt at sikre, at intet brænder, da alt er forberedt meget hurtigt.

Puff Pastry Tartlets

Mange mennesker foretrækker denne mulighed, fordi den ikke behøver at have særlige formularer. Desuden kan tartlets fremstilles af forskellige former, fx skære skaller, blade og andre figurer. De sætter ofte rød fisk og kaviar.

Til denne dejrecept til tartlets bør du forberede sådanne produkter.: 535 g mel, 225 g margarin, 2 æg, salt, 4 citronsyre og 235 ml vand. Der er en mere kompleks version af forberedelsen af ​​puffdej, og vi foreslår at fokusere på en simpel version.

Madlavningstrin:

1. tag en dyb skål og hæld i koldt vand og tilsæt citronsyre. Rør og pisk ægget. Efter det, i portioner, indtaste melet, efterlader omkring 10%, og ælte dejen. Omrør i ca. 15 minutter. Lav en bold og lad den stå i en halv time. Kombiner det resterende mel med blødgjort margarin og pund alt godt, og dernæst danne et rektangel;
2. kølet kugle rulle for at få et rektangel, i midten af ​​hvilket sætte den tilberedte margarine. Rull op i kanterne af sengen for at lave en kuvert med margarine inde. Derefter skal du rulle alt ud og sende det i 5 minutter. i fryseren. Generelt skal proceduren gentages 2 gange mere;
3. det næste skridt er at rulle laget, så det er omkring 1 cm tykt. Skær det i firkanter af den ønskede størrelse af spisebasen. Derefter skal du skære et lille firkant i hvert emne, men skær det ikke til enden. Tag et bageplade, dække det med pergament og læg de fremtidige tartlets ud. Sæt i en forvarmet ovn og bringe til dannelse af en gylden skorpe. Derefter levere små firkanter, der kan bruges som låg. Cool de "spiselige" plader og fyld dem med fyld.

Opskrift Choux Tartlets hjemme

En enklere måde at lave lækre tartlets på, der passer til både salte og søde snacks. Alt er forberedt meget hurtigt, hvilket vil hjælpe, når der ikke er tid til at lave noget mere kompliceret.

Forbered sådanne fødevarer: 0,5 kg mel, 8 æg, 700 ml vand, 250 g smør og et par saltpinde.

Madlavningstrin:

1. pander, hæld vand derinde, sæt skiver smør og salt. Tænd ovnen og kog den. Rør for at opløse alt, og derefter hurtigt tilsæt melet, omrøring, så der ikke er nogen klumper. Kog i 3 minutter;
2. den resulterende masse skal afkøles, og så igen slå æggene derinde og ælte alt grundigt. Resultatet skal være en homogen og blød masse, der skal rulles ind i et tyndt lag. Ved hjælp af skimmel skæres cirkler og sendes dem til ovnen, som du skal forvarme til 200 grader. Bagningstid - 15 min.

Opskrift på usyret dej til tartletter til silikoneforme

Denne mulighed anses for mere gammel, som over tid blev erstattet af gær. Det har en meget vigtig fordel - det er ikke nødvendigt at bruge meget tid på at forberede tartletter, fordi alt er forberedt meget hurtigt. Derudover er det værd at bemærke brugen af ​​en lille mængde ingredienser.

Forbered sådanne fødevarer: 300 g mel, 215 g smør og 3 æggeblommer.

Madlavningstrin:

1. først sigt melet for at iltge det. Tilsæt det bløde smør til det og bland alt godt, indtil der er separate korn. Derefter sætte æggerne og knead massen med dine hænder, som skal være både tætte og elastiske. Lav en bolle, pakk den med en film og lad den stå i køleskabet i 35 minutter;
2. det næste skridt er at kaste bolle i et tyndt lag og skære ud cirkler til forme, som skal oliees på forhånd. Sæt dem på en bageplade og send til ovnen forvarmet til 180 grader. Tilberedningstid - 15 minutter. Efter tiden skal du fjerne formen og afkøle.

Tartlet ostemasse dej

Overvej nu den søde mulighed for at lave forskellige desserter. Det kan være tilberedt både til en ferie, og også kun for hjemmebi, da processen er ret simpel.

For denne opskrift derhjemme skal du tage disse produkter.: 225 g mel, smør og fedtfattig hytteost.

Madlavningstrin:

1. fjern olien på forhånd, hvilket skal være blødt. Den skal hakes med en kniv i små stykker. Det er nødvendigt at tilsætte kageost, revet gennem en fin sigte og derefter præ-sigtet mel. Knead dejen ensartet, rul bolten, pakk den i film og lad den stå i køleskabet i en halv time;
2. når tiden er gået, skal du fjerne massen, adskille de små stykker og sprede dem i formene med dine hænder. Sæt i en forvarmet ovn og bring til guld. Husk at alt er kogt hurtigt, så sørg for, at tartlets ikke brændes.

Kaffe Dej Opskrift

En anden mulighed for at lave lækker og originale desserter. Du kan lave forskellige kager med fyld. Husk at lave en sådan dessert til din familie.

Forbered sådanne fødevarer: 230 g mel, 1 spsk. ske med pulveriseret sukker, 2 spsk. skeer af stærk kaffe, som skal være kold, 150 g smør og æggeblomme.

Madlavningstrin:

1. kombiner mel med sukker og bland godt. Sæt smørret, blødgjort og skåret i små terninger. Separat omhyggeligt med en mixer, visp æggeblommen med kaffe;
2. kombinere de to ingredienser og knead den glatte dej. Pak det med klæbende film og lad det stå i køleskabet i en halv time. Bage tartlets som angivet i de tidligere versioner.

Alle opskrifterne betragtes dej er enkle, og selv en håbende kok vil kunne tilberede dem om ønsket. Vi håber, at du vil finde den mest passende mulighed for dine kulinariske mesterværker.

Tartlets er af to hovedtyper - søde og salte, så dejen til tartlets kan også fremstilles på forskellige måder.

Dej til tartlets

Ingredienser:
Mel - 3 glas
Margarine - 200 g
Sure creme - 200 g

Hak melet med margarine eller smør med en kniv til tilstanden af ​​krummer, tilsæt surkrem, knead, sæt i køleskabet i en time.
Shortbread dej til tartlets

Ingredienser:
Mel - 3 glas
Margarine eller smør - 250 g
Sukker - 1 kop
Æg - 2-3 stykker

Gnid sukkeret med æggene, indtil der skummes og tilsæt forsigtigt den bløde margarin. Bland alt med mel og ælt dejen. Sæt i 30 minutter på et koldt sted.

Frisk Tartle Dough

Ingredienser:
Mel - 300 g
Smør - 200g
Æggeblommer - 3 stk.

Bland mel med blødgjort smør, tilsæt æggeblommer. Knead dejen, rens på et køligt sted i 30 minutter.

Dej til tartlets søde

Mel - 1, 5 glas
Æg - 1 stk
Smør - 100g
Sukker - 2 spsk. l.

Slib ægget med sukker, bland melet med blødgjort smør. Kombiner alt og ælt dejen. Sæt til side i 30 minutter.

Dej til tartlets søde kaffe

Ingredienser:
Mel - 225 g
Caster sukker - 1 spsk. l.
Kaffe (stærk, kold) - 2 spsk. l.
Smør - 150 g
Æggeblomme - 1

Bland mel og sukker, tilsæt fint hakket smør. Bland æggeblommen med kaffe. Knead dejen og knead godt i et par minutter. Rul bolden op, pakk den ind i plastfolie og sæt det på et køligt sted i 20 minutter.

Tartlets til cottage cheese

Ingredienser:
Mel - 200 g
Margarine - 200 g
Hytteost (fedtfattig) - 200 g

Bland alle ingredienserne, ælt dejen.

Ostdej tartlets smuldrende

Ingredienser:
Ost - 100 g
Mel - 1 kop
Smør - 100 g
Æg - 1 stk

Grateost, tilsæt blødgjort smør, mel, tilsæt æg eller bare æggeblomme, hvis du har brug for en mere tæt dej. Knead dejen, sæt i køleskabet i 20 minutter. Påfør på tart formularer i et tyndt lag.
Du skal også vide, hvordan du korrekt udfylder formularer til tartlets.
Ofte sker dette simpelthen. Det rullede lag af dej er skåret i cirkler ved hjælp af et glas eller den samme form for tartlets. Derefter placeres cirklen på bunden af ​​formen og trykkes let. Derefter fordeles kantene, så de gentager mønsteret på siden af ​​tartlet-støbeformen.
Du kan opdele dejen i små bolde, som derefter placeres i form, og der er allerede fordelt langs bunden og siderne af forme.

Hvis dejen er for tynd, så prøv dette trick. Rul dejen ud, og hold kanten af ​​laget til rullestiften og pakk den rundt. Blanketter til tartlets sætter så tæt som muligt til hinanden. Sæt dejen på en rullestift til forme og start spinning, så den dækker forme på toppen. Rul nu dejen med en rullestift, så formularens kanter presser gennem de cirkler, du har brug for i formationen. Anbring dem forsigtigt i tærteformer.

Tartlets er normalt bagt ved en temperatur på 180-240 grader, afhængigt af dejen, størrelse og påfyldning. Du kan sætte fyldningen med det samme, eller du kan sætte det i en tartlet. Hvis du bager tartlets separat, skal du notere dig et trick, der hjælper med at undgå at brænde.

Erfarne husmødre, for at forhindre tartletter i at brænde, oftest bunden, ved at placere emnet i tartlet-formen, dækker bunden med korn eller tørbønner. Når tartlet er klar og fjernet fra ovnen, falder kornet eller bønnerne ud.
Du kan også dække bunden af ​​emnet med pergament.
# kollek_tsiya