Usædvanlige opskrifter til ferien. Festlige retter: opskrifter med fotos

25.02.2022 Fisk og skaldyrsretter

Feriesalater er et særligt samtaleemne. Personligt kan jeg bruge timer på at diskutere salatopskrifter til feriebordet med mine veninder på internettet og telefonisk, og jeg skriver altid opskrifter ned på lækre feriesalater til en fest. Salater på festbordet er en separat filosofi for hver husmor, fordi salut er det første, der serveres på bordet, og det er fra salater, der sætter tonen for hele festen.

Som det kloge ordsprog siger: "En kedelig blyant er bedre end den skarpeste hukommelse," så jeg besluttede at samle alle mine yndlings og gennemprøvede opskrifter på feriesalater på ét sted.

For at åbne en side før ferien - og alle salaterne på festbordet på ét sted, skal du bare vælge den rigtige salat og sende din mand til supermarkedet efter dagligvarer. Venner, jeg håber virkelig, at I helt sikkert vil kunne lide mine salater på festbordet!

Salat i dynger "Yeralash"

Yeralash-salaten tilberedes meget hurtigt i dynger, ingredienserne er enkle og overkommelige, og det originale design giver dig mulighed for at servere salaten i dynger på et fladt fad på det festlige bord. Se opskriften med trin for trin billeder.

Salat med blæksprutte, æg og agurk

Opskriften på salat med blæksprutte, æg og agurk er en af mine favoritter. Madlavningen er enkel og hurtig, der kræves ingen specielle ingredienser og kulinariske færdigheder til dette. Se opskriften med trin for trin billeder.

Salat med krabbestænger og gulerødder

Jeg vil gerne henlede din opmærksomhed på en meget velsmagende salat med krabbepinde og gulerødder. En ven delte sin opskrift med mig, da jeg engang klagede til hende over, at jeg ikke kunne finde en ny interessant salat - en, der ville være nem at tilberede, se appetitlig ud og blive velsmagende og mør. Se hvordan du laver mad.

Salat "Torskelever under en pels"

Færdiglavet torskeleversalat er især mør. Alle mine venner har for længst omskrevet denne opskrift i deres kogebøger og vil helt sikkert forberede den til julebordet. Jeg håber, at du også vil nyde den appetitlige torskeleversalat på dåse. Sådan laver du torskeleversalat under en pels

Salat med svesker og kylling "Venedig"

Jeg laver en lækker salat med kylling og svesker til næsten alle familieferier. Det viser sig at være solidt, med en behagelig krydret note, som gives til retten af svesker og stegte champignoner. Den klassiske kombination af kogt kyllingefilet, ost og svampe suppleres af frisk agurk, der gør salaten saftig og frisk. Se opskrift med foto.

En lækker salat til festbordet med pandekager, koreanske gulerødder, Beijing-kål, skinke og kylling. Dine gæster vil blive glade! Se opskriften med trin for trin billeder.

Lækker salat med dåsebønner og croutoner

Nå, en meget velsmagende salat med dåsebønner, kiks, pølse og frisk agurk! Alle ingredienserne er perfekt "venner" med hinanden, og mayonnaisedressing med hvidløg gør denne salat til en favorit blandt alle gæster. Opskrift med foto.

Salat med røget kylling "Mosaic"

En lækker salat med røget kylling, ost og friske grøntsager vil tage en særlig plads på dit feriebord. Se opskriften med trin for trin billeder.

Lagdelt salat med sardiner

Hvordan man laver en meget velsmagende og enkel puffsalat med sardin, kan du se.

Kyllingebryst salat "Air"

Denne salat er virkelig meget velsmagende, på trods af at den tilberedes nemt og hurtigt og af ganske overkommelige ingredienser. Jeg, som værtinde, kan også godt lide denne salat med kyllingebryst - en simpel opskrift, og resultatet er meget appetitligt og interessant, det er ganske velegnet til en almindelig frokost-middag og til et festligt bord. Se opskriften med billeder.

Salat med krabbestænger og tomater

Hvem vil have en enkel og hurtig opskrift på en lækker, men samtidig meget overkommelig salat af de mest gængse råvarer? Jeg har lige en - en salat med krabbestænger og tomater. Det viser sig virkelig meget velsmagende, lyst og appetitligt. Opskrift .

Salat med kylling og ananas "Piquant"

Opskriften på salat med kylling og ananas "Piquant" kan ses.

Hvordan man laver salat "Obsession" kan ses

Hvis du leder efter en enkel, men velsmagende salat til feriebordet, så tror jeg, du vil kunne lide denne opskrift med det sjove navn "Svampe under en pelsfrakke." Du bør ikke tegne en analogi med den berømte salat "Sild under en pels" - i denne opskrift vil der ikke være rødbeder og sild. Men der vil være svampe og hård ost, pickles og grønne løg: denne kombination viser sig at være meget vellykket og velsmagende, og forretten er solid. Se opskriften med trin for trin billeder

Salat med kylling og svesker "Fødselsdag"

Hvordan man laver en salat med svesker og kylling "Fødselsdag" kan du se

Leder du efter en god og nem salatopskrift til feriebordet, er Curly en god mulighed. Jeg kan godt lide denne salat med kylling og rødbeder, fordi den er nem at tilberede, det er nok at koge rødbederne og kyllingefileten på forhånd, og så er der kun tilbage at hakke ingredienserne og lægge dem ud i lag. Hvordan man laver en salat med rødbeder og krøllet ost, skrev jeg.

Salat Røde Hav med tomater, sød peber, ost og krabbestænger. Denne kombination af ingredienser er meget vellykket, så du vil helt sikkert kunne lide smagen af denne ret. Og salaten tilberedes enkelt og hurtigt, udover at det ser lyst og appetitligt ud .... Se opskriften med trin for trin billeder

Jeg foreslår, at du prøver at lave en meget enkel og lækker salat med brisling og kiks, som allerede har formået at forelske sig i alle mine gæster. På trods af at der ikke er friske grøntsager i salaten, "spolerer dette billedet" overhovedet ikke. Svampe med brisling og kiks passer godt sammen, og for dem, der kan lide krydret, kan du tilføje hvidløg! Du kan se, hvordan man laver en salat med brisling og kiks .

Salat med croutoner og Carmen skinke

Meget velsmagende og original salat med croutoner kylling og skinke klædt med adjika og mayonnaise. Dine gæster vil være glade. Sådan tilberedes salatlook

Salat med svampe, kylling og nødder "Leshy"

Ingredienser:

1 PC. kogt kyllingebryst,
400 g champignoner,
2 stk. Luke,
3 stk. kogte æg,
100 g hård ost,
0,5 spsk malede valnødder
mayonnaise.

Madlavning:

Svampe, skåret løg, steg separat.

Skær brystet i tern, kog æggene, gnid på et groft rivejern, riv osten på et groft rivejern, tilsæt nødder, smag til med mayonnaise, bland.

Sæt et glas eller en flaske i midten på et fladt fad, læg vores salat ud og tryk den lidt ned. Træk derefter meget forsigtigt glasset ud og pynt.

Vi pynter vores salat med urter og blomster fra oliven.

Salat med blæksprutte, svampe og nødder "Kiev"

Sådan tilberedes salat "Kiev" look

Salat med kylling og svampe "Tabel"

Ingredienser:

kogte æg 5 stk
røget kyllingebryst 200g
marinerede svampe 200g
ost 100-150 g
grønt til pynt
mayonnaise eller creme fraiche.

Madlavning:

Skil hvide fra blommer. Rist separat.

Hak kød og champignon fint.

Ost riv på et fint rivejern. Krydr kødet med mayonnaise.

Vi spreder det i lag fra bunden og op: kød, svampe, mayonnaise, proteiner, mayonnaise, ost, mayonnaise. æggeblommer. Pynt med grønt.

Salat med tomater og croutoner "Astra"

Astra salat opskrift, kan du se.

Salat "Du vil slikke fingrene"

Ingredienser:

300 g kål
200 g kogt kød (svine- eller oksekød)
3 små rødbeder
2 gulerødder
1 mellemstor løg
4-5 kartofler
2 fed hvidløg
1 agurk
2 tomater
hård ost
mayonnaise
soya sovs
vegetabilsk olie

Madlavning:

Kog gulerødder (en), rødbeder og kød og skær i strimler hver for sig. Skær kartoflerne i strimler, og steg derefter (lav pommes frites). Kål og agurk - sugerør.

1 lag - kål (salt, let klem og peber, mayonnaise);

2 - gulerødder (1 frisk + 1 kogt, sojasovs og lidt mayonnaise);

3 - rødbeder + hvidløg og mayonnaise;

4 - kød + mayonnaise;

5 - finthakket løg;

6 - kartofler + mayonnaise.

Læg skivede tomater ovenpå, salt dem, kom lidt mayonnaise på, drys med revet ost og pynt med krydderurter.

Salat med ost, ananas og hvidløg

Krydret salat med ost og ananas og hvidløg er især elsket af kvinder, fordi det viser sig utroligt velsmagende og samtidig billigt. Et andet plus ved denne opskrift er, at det til forberedelsen ikke er nødvendigt at koge grøntsager eller æg på forhånd, hakke alle ingredienserne i lang tid og derefter lægge dem ud i lag. Alt er meget enkelt. Opskrift med foto.

Salat med røget kylling og friske grøntsager "Versai"

Hvordan man laver salat "Versai" kan du se

Salat med krabbestænger og delikat ost

Salaten er virkelig blød og luftig. Forbereder hurtigt og enkelt. Fantastisk budget salat mulighed for ferien!

Ingredienser:

200 g krabbestænger
200 g ost (ikke-krydrede varianter)
6 kogte æg
30 g smør
mayonnaise

Madlavning:

Vi arrangerer salaten i lag.

Det første lag er at rive frosne krabbestænger på et groft rivejern, overtræk med mayonnaise.

Næste lag er revet ost, det næste er revet protein, riv derefter blommen på et fint rivejern. Og riv 30 gram smør ovenpå.

Beklæd hvert lag med mayonnaise. Lad være med at insistere.

Se opskriften med trin for trin billeder.

Salat med croutoner og rød fisk "Pinnacle of Bliss"

Salaten tilberedes ret hurtigt og enkelt, men fantastisk velsmagende.

Dedikeret til alle elskere af rød fisk!

Ingredienser:

200 g saltet rød fisk (jeg har ørred)
lille hoved af kinakål
100 g hvide (!!!) kiks (anbefalet "Klin", men jeg fandt ikke)
mayonnaise.

Madlavning:

Vi skærer fisken i små strimler, hak kålen, bland.

Tilsæt mayonnaise, bland og tilsæt croutoner.

Bland igen og spis. Du kan lade salaten stå i cirka ti minutter og croutonerne bløde lidt op. Lækkert og så og så!

Salat med røget skinke "Na Ura!"

En meget original salat med en fantastisk sammensætning. Alle ingredienser blandes godt. Hvis du ikke kan lide selleri, så skift den ud med agurk.

Ingredienser:

Røget ben stk.
Selleri (stilke) 100 gr.
Tomat 1 stk.
Æg kogt 2 stk.
Mayonnaise 2 spsk
Creme fraiche 1 spsk
En lille smule hvidløg.

Madlavning:

Kylling, selleri, tomat og æg skåret i tern + sauce (mayonnaise + creme fraiche + hvidløg).

God appetit!

Salat med dåsemakrel

4,5 (89,77%) 43 stemmer

Hvis du kunne lide opskriften - sæt stjerner ⭐⭐⭐⭐⭐, del opskriften på sociale netværk eller efterlad en kommentar med en billedreportage af den kogte ret. Din feedback er den bedste belønning for mig 💖!

Festligt bord i en fart

For nylig skulle jeg i hast samle et festligt bord. Der var lidt tid til madlavning - kun 2,5 time + yderligere 1 time - til en hurtig løbetur til butikken for alt hvad du skal bruge. Jeg gjorde. Det viste sig meget velsmagende, gæsterne var tilfredse.

Jeg vil fortælle dig, hvordan du kan afsætte tid, have tid til at samle bordet og ikke blive meget træt. Og hvad man skal lave mad til gæster i en fart.

Hvad skal være ved hånden

Gode knive (en skarp lille og 1 stor er nok for mig);
Skærebræt (kan være 2);
Rivejern (stort og lille);
Flere skåle til madlavning og blanding af retter;
Krydderier (som du normalt bruger);
Forklæde;
Fade til borddækning (tallerkener-gafler-skeer-glas-glas-glas og redskaber til te-kaffe: kopper-underkopper-tallerkener til kage-teskeer), servietter, en kande til drinks (til kompot, juice), dug.
Retter til servering af retter til bordet og spiseskeer (til udlægning af salater og andre retter);
Redskaber til madlavning (gryder, pander, kedel).

Derudover har huset brug for rene håndklæder, toiletpapir, sæbe. Måske hjemmesko, hvis du og dine gæster normalt har dem på.

Jeg lavede mad i et fremmed land. Derfor tog jeg med mig: et forklæde, krydderier (tørret basilikum) og et rivejern (pludselig ikke i huset). Hvis du går til at lave mad i en andens hus og ikke er sikker på, om der er praktiske knive der, råder jeg dig til helt sikkert at tage dine egne, gennemprøvede knive.

Hvad kan du købe i butikken

Vi tager udgangspunkt i, at tiden er ved at løbe ud. Derfor er komplekse salater, hvor du skal koge og skære en masse forskellige ingredienser eller lægge dem ud på en speciel måde, ikke egnede for os. De kan tages, men kun færdiglavede. Ja, jeg ved godt, at færdiglavede salater er onde, men vi har en akut herrefødselsdag. Her – enten alt fra supermarkedets madlavning, eller også har vi stadig tid til selv at lave nogle af retterne, så bordet får et hjemligt udtryk.

Med egne hænder vil vi kun gøre det, der er forberedt hurtigt. Princippet for fordeling af kræfter er som følger:

Et par hjemmelavede hurtige og nemme måltider.
Noget tilberedt mad (1-2 salater, 1 kød). Dette er for at garantere noget at fodre, hvis vi ikke har tid til at lave mad.
Snacks - noget, der vil være en lækker tilføjelse til retter eller diversificere bordet, men som ikke kræver madlavning (pølse, ost, oliven, cherrytomater, frugter, slik og andre snacks).

Jeg skriver kun, hvad jeg valgte til en bestemt fødselsdagtil 7-8 personer. Og du er styret af situationen.

Indkøbsliste

Af krydderierne havde jeg kun tørret basilikum (i koteletter og agurker, men det kan man godt undvære). Tjek om der er salt derhjemme. Ellers skal den føjes til listen.

Klar til at lave mad

Salater med mayonnaise at vælge imellem: – 700-800 g- Olivier (næsten en win-win, de fleste af gæsterne elsker ham, vi købte ham). Sild under en pels er også en mulighed, kvinder elsker det. Du kan tage enhver anden lækker salat, som du allerede har købt her og er sikker på dens kvalitet.
Kød bagt/stegt: – stykke for stykke, i henhold til antallet af gæster. Vi tog kød på fransk. Kan erstattes eller suppleres med kyllingelår eller -lår (bagt i ovn eller på grill). Vælg noget traditionelt, smukt og frisk.
Grøntsagssalater - 400 g(det vil de ikke alle sammen). I stedet for grøntsagssalater købte vi 300-400 g syltede champignoner med løg. Muligheder: kålsalat eller surkål, hvis du kan lide krydret: Koreanske salater (alger, svampe, svineører), georgisk kål (store stykker i rødbedejuice). Krydret og frisk diversificerer gæsternes smagsoplevelser.

Halvfabrikata

Hakket kød (vi har lækkert svine- og oksekød, svinekød og kylling og kylling) - 700-800 g.

dåsemad

syltede agurker(agurker) - 1 bank(ikke nødvendigvis, vi har ikke åbnet, og der er så mange). Du kan - syltede tomater;
Svampe (saltede er lækrere end syltede) - 1 bank. Vi købte ikke, vi klarede os med dem fra madlavningen;
Oliven og oliven – 1 bank;
Ananas - 1 bank(480 g). Dette er til en salat med ost og hvidløg.

Grøntsager frugter

Cherrytomater (friske) 500 g (pakning). Læg en hel gren på bordet. De er meget godt spist mellem gange, ligesom druer (du kan tage og/eller vindruer - både på et salt og sødt bord). Vælg de cherrytomater, der sidder fast på en gren, de er friske (dem der er faldet af har stået længe).
friske agurker - 5-8 stk(medium størrelse). Dette er til hurtigsaltede agurker;
kartoffel - 2-2,5 kg(en hel cellofanpose);
Citron - 1 styk;
Hvidløg - 1 hoved;
Løg - 2 hoveder(i salat og koteletter);
Dild - bjælke.
Mandariner, vindruer, årstidens frugter og bær. Vi havde 1 kg mandariner.

Pølse, ost, hakket kød, fisk, æg

Kogt pølse (lægens) - 0,5 et lille brød;
Pølse Boyarskaya(type skinke) - 0,5 et lille brød;
Ost Sort Prins(hviderussisk) - 250 g. Smagen er god, traditionel;
Ost (noget almindelig, som russisk, i en salat) - 100 g;
Smørost (Venskab eller Orbit) - 1 styk;
Æg - 1 ti(stor);
Sild i olie - 1 pakke;

Mayonnaise (Værtindens drøm viste sig at være ret normal) - 1 lille pakke (200 ml);
Vegetabilsk olie til stegning(man mangler lidt, måske har man en kvart flaske derhjemme).

Drikkevarerne

Husk, at du altid vil drikke ved et rigeligt bord, og 1 glas kompot eller juice vil ikke være nok til en gæst (overvej at alle vil drikke 2-3 glas).

Alkohol: vin, martini, vodka - hvad end du kan lide. Vi har 1 flaske hver: hvid- og rødvin (tør og halvsød), martini bianco. Vi drak lidt, men alle havde et valg. Fokuser på din virksomhed.
Juice - 2-4 liter(appelsin, grapefrugt, æble, multifrugt, tomat) - hvad end du kan lide. Du kan - en tre-liters krukke med hjemmelavet kompot.
Mineralvand - 2 flasker 1,5 liter hver.

Te - pakke. Måske kaffe (vi klarede os med almindelig Ahmad-te);
sukker - pakke klumpet (raffineret) eller 0,5 kg almindelig bulk.

Hercules eller semulje- den ligger lige ved siden af (du skal bruge et par håndfulde i koteletter). Jeg tog en pakke hercules, så vil ejerne koge grød af resterne.

Sød

kage - 1 styk(vi havde 800 g honning og creme fraiche, den mest almindelige, ligner hjemmelavet).
Slik - 500 g. Jeg købte efter vægt, 3 typer - Gulliver (fed, stor), Mishka (god) og nogle almindelige. Du kan bare en æske eller undvære slik.

Brød

Tag alt i skiver, husk at vi ikke har tid.

Sort eller vanillecreme - 1 brød / brød;
Hvidt brød eller brød - 1 stk.

Hvilke retter var der på bordet (menu)

Koteletter (kogte) - 12-14 stykker kom ud (afhængigt af størrelse);
Kød på fransk - 7 stykker;
Salat Olivier - en stor salatskål;
Ananas salat med ost og hvidløg (kogt) - 1 mellemstor salatskål;
Fyldte æg - 2 plader, jødisk flødeostsalat med hvidløg (kogt);
Skiver (pølse 2 typer og ost) - 2 plader;
Oliven og oliven;
Sild med løg;
Syltede champignoner;
Kartoffelmos). Jeg gjorde det med olivenolie, der var ingen fløde eller creme fraiche derhjemme. Det kom lækkert ud.
Cherrytomater;
Tomater i koreansk stil (kogte på forhånd).

Procedure

Stuvede koteletter

Hårdkogte æg- Kog 9 stykker, den tiende rå - i hakket kød. Kom i koldt vand, bring i kog, kog i 10-12 minutter. Afkøl i koldt vand.

Forbered hakket kød til frikadeller: Bræk 1 æg i hakket kød, tilsæt havregryn (1/2 eller 2/3 kop), riv et par fed hvidløg (fint rivejern) og 1 løg (stort rivejern) deri. Tilsæt en knivspids basilikum. Salt. Ælte. Lad det stå mens vi skræller kartoflerne – bare flagerne vil svulme op, suge overskydende fugt.
Saltede agurker lave mad og så skræl kartofler(læg i vand, sæt i kog 40-50 minutter før gæsterne kommer). Hurtig tilberedning af saltede agurker i skiver: vask, skær spidserne af. Skær hver agurk i halve og tæpper i 4 skiver. Skiver (efterhånden som de skæres) smides i en beholder eller krukke og saltes ovenpå. Et par kviste dild og 2-3 fed hvidløg - hak, tilsæt til agurkerne. Luk låget og ryst kraftigt i 2-3 minutter. Lad derefter stå ved stuetemperatur indtil servering (under tætsluttende låg). Du kan ryste det med jævne mellemrum (når du husker dem - ryst dem, så bliver de bedre saltet).
Syltede agurker
stege koteletter- varm olien op i en stegepande, form koteletter og steg dem på begge sider, indtil der kommer en lille skorpe. Stegt - læg i en gryde, i bunden af hvilken et lag olie hældes. Når alle koteletterne er i gryden, tilsæt 2/3 kopper koldt vand, dæk med et låg (eller åbn det lidt, hvis der ikke er dampudløb i låget, så vandet gradvist fordamper) og lad det simre ved svag varme, indtil koteletten lugte vises (30 minutter). Pas på ikke at brænde.

Æg fyldt med salat

Fyld æg- Skræl hårdkogte æg, skær i halve. Tag blommerne ud, mos dem med en gaffel. Tilsæt fintrevet: smelteost og 2 fed hvidløg, finthakket løg (1/2 hoved). Blande. Smag til med lidt mayonnaise. Fyld æggene med den resulterende salat (i 1 æg - 1 tsk med top). Det er ikke nødvendigt at tampe, lad dem være med et dias. Jeg dekorerede med dild og et stykke sød peber (ja, vi købte det ikke, jeg fandt det i ejerens køleskab, men det er ikke nødvendigt). 4 æg passer på en desserttallerken (7 halvdele i en cirkel + 1 i midten), jeg havde 9 (18 halvdele), det ekstra blev presset ind på en eller anden måde. Inden servering kan hver tallerken lægges i en plasticpose (så posen ikke kommer i kontakt med æggene fra oven, lad luft komme ind). Og stil på køl indtil servering.

Skær pølse og ost. Jeg skar pølsebrødet på langs i 2 dele og derefter i tynde halvcirkler på tværs af brødet. Du skærer sikkert på samme måde. Læg udskæringerne på tallerkener, læg dem i poser og sæt dem også i køleskabet, så udskæringerne ikke forringes og ikke blæser.
At lave ananas salat. Kom ananas i en skål (stykker eller skær ringe i skiver), riv ost (hård, som russisk) der - et groft rivejern, hvidløg (2 fed) - et fint rivejern. Tættere på servering blandes, smages til med mayonnaise.

Undervejs skal du dække bordet - betro dette til en hjemmefra eller løbe rundt selv ind imellem madlavningen. Sæt et bord, dæk med en dug, arranger tallerkener, læg servietter (sæt flere i en servietholder), gafler. Sæt glas og glas. Medbring drikkevarer til bordet. Læg brødet på en tallerken (dæk med en serviet eller læg det også i en pose indtil videre).

Saml bordet: læg gradvist alle de tilberedte retter i salatskåle og tallerkener og overfør til bordet. Du kan straks sætte skåle med oliven og oliven (de vil ikke forringes); syltede agurk-tomater; læg silden i sildekassen, tilsæt løget skåret i halvcirkler til det (halvdelen af de fyldte æg blev tilbage). Koteletter vil lige nå, kartofler vil blive kogt (dræn vand, salt, tilsæt olie, loft). Jeg skar også en citron til te (jeg dryssede cirklerne med sukker for at gøre det lækrere, men - hvem der kan lide det). Tag salater og udskæringer ud af køleskabet lige før gæsterne ankommer, så de ikke fordærves.

Alt! God appetit!

Hurtigt feriebord i hast.

Vi var heldige at være blandt de inviteret til et rigtigt landsbybryllup! Nød meget! Det føltes, som om vi var tilbage i de flotte halvfemser! For det første blev denne begivenhed fejret ikke på en cafe, som det nu er sædvanligt, men derhjemme, i en hytte, der var specielt bygget til dette formål, som var et kæmpe telt med borde og bænke indeni. For det andet var næsten alle lokale beboere inviteret på besøg. Rastløse kokke, der ræsede med hinanden, skyndte sig fra køkkenet til teltet og bragte flere og flere nye retter, som allerede stod på bordene i to etager. Hvad der var, blev bare ikke engang talt med! Og hvor lækkert! "Dette er vores signatursalat, den er forberedt til alle begivenheder, i alle hjem," hviskede en kvinde, der sad ved siden af mig, i mit øre. "Du burde bestemt prøve det," tilføjede hun, hvilket vi faktisk gjorde. Helt ærligt er salaten så velsmagende, at det er meget svært at stoppe med at spise den, desuden er alle de nødvendige produkter til dens tilberedning næsten altid ved hånden i hvert hjem. Interesseret? Hvis ja, så kom ind og nyd!

Hvis ferien "overrasket", og det ikke er muligt at bruge en masse tid på at forberede en række kulinariske mesterværker, kan du altid bruge en række hurtige og lækre opskrifter på ferieretter. Det er værd at tilføje sådanne opskrifter til dit kulinariske "arsenal" - og du vil altid være "fuldt bevæbnet" til enhver ferie.

Hurtige varme opskrifter til festbordet

Selvfølgelig er ingen festlig fest komplet uden varme retter. Men hvad nu, hvis gæsterne allerede står uden for døren, og der simpelthen ikke er tid til at tilberede det samme, for eksempel traditionel stegt kylling? Svaret er enkelt - der er et overraskende antal hurtige hot pot-opskrifter, der bogstaveligt talt vil tage 20-30 minutter. Det er for eksempel usædvanlige "pandekager" af spaghetti med svampe, krydderurter og ost - retten ser appetitlig ud og tilberedes yderst enkelt. I tilfælde af force majeure kan du opbevare en pakke eller to ægnudler i køkkenskabet, som tilberedes meget hurtigt: i dette tilfælde kan en original ret i asiatisk stil serveres ved det festlige bord. En hurtig opskrift er god, ikke kun fordi det tager 15-20 minutter at lave mad, men også fordi, når du tilbereder sådan en festlig varm ret, kan du fantasere i det uendelige ved at tilføje grøntsager, der er i køleskabet, og bruge de resterende kødstykker.

Hurtige og lækre søde opskrifter til ferien

Noget, og alle slags desserter til festbordet kan virkelig tilberedes i hast - der ville kun være de rigtige ingredienser. Og først og fremmest er en sådan mulighed for hurtige søde retter på det festlige bord alle slags kager uden bagning. For de fleste opskrifter på sådanne kager er selv færdige kager ikke påkrævet - bare almindelig hytteost, creme fraiche og småkager og nogle frosne bær eller marmelade vil være nok.

Hvis færdiglavede "butik"-kager er ved hånden, er det helt vidunderligt: i løbet af få minutter kan du tilberede en hurtig og velsmagende kage med den mest delikate kokoscreme til festbordet. Men færdiglavede kager til at lave virkelig lækre hjemmelavede "pseudobagning" er slet ikke nødvendige - du kan for eksempel bruge de mest almindelige honningkager. Klar "honningkager" kage viser sig ikke værre end "butikken". Hvis tiden tillader det, kan du forberede en chokolade-kokosrulle uden at bage på forhånd til ferien: den laves hurtigt og enkelt af de tilgængelige ingredienser (småkager, kokos, chokolade), men indtil den er klar, skal en lækker dessert være "frosset" i køleskabet i 3-4 timer.

Hvis du viser lidt fantasi, kan du uden bagning tilberede ikke kun en fødselsdagskage, men også rigtig mange desserter. Så for eksempel vil Delight-desserten blive en fremragende borddekoration uden besvær og tid: i "kurvene" med chokoladekager er der en luftig og meget mør masse hytteost og jordbær (bær kan bruges både friske og Frosset). Af de samme chokoladekager og kondenseret mælk kan du også lave de velkendte Kartoffelkager. Hvis der overhovedet ikke er noget ved hånden, undtagen hytteost, æg og creme fraiche, kan du servere en original hytteostgryde til festbordet, hvortil der hverken kræves mel eller semulje. Enkel og meget velsmagende, denne gryderet ligner en klassisk cheesecake i tekstur og smag.

Hurtige opskrifter til julemiddage

For at festbordet skal vrimle med en række forskellige retter, er det slet ikke nødvendigt at tilbringe hele dagen i køkkenet - det vil være nok at bruge et par opskrifter på hurtige feriesnacks. Forkæl din sammenkomst med miniature-paté-kanapeer, flødeost og urteruller eller Raffaello-ost med valnødder og hvidløg, perfekt til vin og anden festlig spiritus.

Selvfølgelig, jo mere original forretten vil se ud, jo bedre - trods alt er det designet af de festlige retter, der først og fremmest adskiller sig fra menuen "hver dag". Selv de mest almindelige brislingsandwich kan være en god mulighed for en feriesnack, hvis du bruger 5 minutter ekstra på at dekorere dem. Forretten med det talende navn "Tomatsalat" ser også meget flot ud - det mest bemærkelsesværdige er, at det kun tager maksimalt 10 minutter at tilberede. Og på de samme 10-15 minutter, fra de rester, der findes i køleskabet, vil det være muligt at lave en traditionel hurtig snack - fyldte æg (det vigtigste er at finde noget at fylde dem med).

Ikke kun snacks, men også salater kan tilberedes bogstaveligt talt fra alt, hvad du kan finde i køkkenet - hvis der ikke er tid tilbage til at gå til butikken, kan du for eksempel tilberede den originale varme boghvedesalat. Og hvis der er fisk på dåse i huset, bliver antallet af tilgængelige muligheder for feriesalater straks tidoblet. En salat lavet af en krukke med dåsetun med æg og ost vil vise sig at være meget velsmagende og festlig. Derudover kan du fra enhver dåsefisk, hvis tiden tillader det, hurtigt tilberede en variation af den klassiske feriesalat "under en pels" fra kartofler, cornichoner, rødbeder, kyllingeæg.

Hvis ferien virkelig er "overrasket", og der slet ikke er ingredienser til at tilberede nogle festlige snacks eller desserter derhjemme, vil "dovne" tærter med hakket kød være en glimrende mulighed - for eksempel den originale frikadelletærte eller en solid og lækker lavash kage “Men's Joy” ". Og selvom listen over tilgængelige produkter er begrænset til det samme pitabrød, creme fraiche, mælk og æg, vil det være muligt at tilberede en hurtig "doven" tærte med ostefyld til det festlige bord.

Kulinarisk samfund Li.Ru -

Varme retter til fødselsdag

Den mest populære ferieret i vores område, hvis opskrifter er kendt af mange husmødre, er kylling med kartofler i ovnen. Jeg deler en god og enkel opskrift på tilberedning af kylling med kartofler med et foto.

Hashbrown er en populær amerikansk kartoffelret, der er meget enkel og nem at tilberede. Vi skal bruge kartofler, smør og løg. Og vi laver mad i ovnen og på komfuret. Gå!

En populær og meget velsmagende ret af bagt kød med kartofler under en smuk smeltet osteskorpe. Kød på fransk med kartofler - det er noget, du helt sikkert bør prøve!

Til dig - en opskrift på koteletter i Kiev med et foto. Kiev koteletter lavet af pisket kyllingefilet viklet rundt om et stykke smør, stegt i kogende olie. Jeg vil fortælle dig, hvordan du laver mad!

Navnet på denne opskrift er noget vilkårligt - franske koteletter er de mest almindelige koteletter, kun bagt med ost. Intet at gøre med det franske køkken. Men vigtigst af alt, det er lækkert!

For mig er der ikke noget lækrere og mere tilfredsstillende end et veltilberedt frikadeller. Kødbrød er en rigtig fejring af livet for elskere af kød og kødprodukter. Deler en gennemprøvet opskrift! :)

Oksegulasch er en klassisk ungarsk ret. For mig er dette både suppe og det andet. Du kan ikke undvære den populære ungarske paprika. Du skal også bruge kartofler, peberfrugter, løg og krydderier.

Kylling tabaka er en populær georgisk ret. Det tilberedes enkelt og ret hurtigt. Steg kyllingen med koriander og spidskommen. To eller tre kyllinger vil være nok til en familie. Du skal bruge en hammer og mørtel.

Duftende, saftige kartofler i fløde i ovnen kan tilberedes i portionsgryder eller en stor varmebestandig form – vælg selv retterne, så bliver det lækkert alligevel, det lover jeg!

En anden "eksotisk" fjerkræ- og frugtret er for dem, der kan lide usædvanlige kulinariske løsninger. Den originale opskrift på kyllingebryst med pære er også relevant for dem, der følger figuren!

Forskere kalder kartofler "et botanisk mesterværk." Denne rodafgrøde er en af de mest værdifulde på jorden. Der er simpelthen utallige muligheder for tilberedning, en af dem er kartoffelgryde med bacon.

Endnu en usædvanlig frugt- og kødret. Opskriften på oksekød med pære er perfekt til en romantisk middag for to eller en højtidelig familiefest.

Kun tre ingredienser, men sikke en farverig og velsmagende ret vi får! Du kan glæde din familie med en usædvanlig middag, læg gerne bådene på det festlige bord. Deler opskriften!

Jeg stødte på et fremragende stykke oksekød lige nu. Det var ærgerligt at skære sådan kød i stykker. Jeg besluttede at tilberede oksekød, bagt i et stykke. Oksekødet blev mørt, smeltende, og krydderierne blev bagt sprøde.

Kylling med æbler er lækkert, og kylling med æbler og svesker er endnu lækrere! Den er nem at tilberede, og retten bliver fantastisk - prøv den! :)

Kyllingefilet og peberfrugt giver en lækker og meget smuk rulle. Den kan serveres både som en varm ret og skæres til en snack eller bruges til tilberedning af sandwich.

Ben med æbler vil forbløffe dig med en kombination af kylling og syrlige æbler smagt til med løg. Jeg fik denne opskrift fra en veninde, og hun fandt på denne ret, da hun ikke kunne købe and.

Kød på fransk med tomater er en fantastisk festlig ret til middag med venner eller familiemedlemmer. Kødet er meget saftigt og mørt, og retten er velduftende og appetitlig.

Til din opmærksomhed - en enkel, men meget effektiv opskrift på svinekød i ovnen. Med denne opskrift kan du nemt tilberede en varm ret, der sikkert kan stilles selv på det festlige bord.

Mørt oksekød med svampe og creme fraiche serveret med ris eller nudler. Opskriften blev opfundet af grev Pavel Alexandrovich Stroganov i 1890 i St. Petersborg.

Et ordentligt tilberedt stykke kød er det bedste, der kan serveres på bordet. Oksekødsmedaljon tilberedt efter denne opskrift er en ret af netop sådan en kategori.

And med æbler er en klassisk nytårs- og juleret i mange europæiske lande, især i Tyskland og Østrig. Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad til det nye år - prøv dette!

Svinekød zrazy er en fantastisk måde at tilberede svinekød zrazy på. Retten passer perfekt ind i harmonien i en festlig fest - for eksempel til ære for det nye år. Prøv det - alle vil blive glade! :)

Kalkunskank med hvidløg og rosmarin er en triviel ret, men det er værd at lave den én gang, og du laver den hele tiden.

Château kartofler er en meget populær sideret af kartofler til kød eller fisk i Frankrig. Et skønt alternativ til kedelig kartoffelmos og stegte kartofler :)

Bagt kartoffel med avocadosauce er en sindssygt nem ret for vegetarer. Kartofler er meget appetitlige og velduftende, og avocadosauce gør smagen mere varieret. Prøv det!

And bagt med appelsiner er en meget festlig og højtidelig ret, som jeg plejer at lave til nytår eller jul. Værtinden laver mad, værten skærer og sætter hver på en tallerken ... ah!

Svinekam – kødet er ret tørt, og det er ikke nemt at tilberede det lækkert. Jeg deler en meget vellykket opskrift - svinekam på benet med gulerødder. Et par tricks - og kødet er meget saftigt.

Opskriften på svinekød med svampe og ost er en skøn ret til nytårsbordet. Festlig servering, mørt og saftigt kød, storslået krydret aroma – retten opfylder alle kvalitetskriterier.

Kylling bagt med ananas er en nem at tilberede, men meget velsmagende ret, der kan tilberedes til en ferie - nytår eller fødselsdag. Effektiv, usædvanlig og original.

Krydrede kartofler i fransk stil er kartofler kogt på en meget original måde, som vil tjene som en god sideskål til enhver kød-, fisk- eller grøntsagsret.

Opskrift på kylling med tomater, peberfrugt og oliven i hvidvin. fransk køkken.

Kylling med hvidløg og timian er en anden enkel, men meget effektiv måde at bage lækker kylling i ovnen. Hvidløgs- og timianmarinade gør kyllingen meget mør og smagfuld.

Fyldte auberginer i armensk stil er min signaturret, som blev lært mig af en professionel armensk kok. Auberginer bliver bare fremragende - du vil slikke fingrene!

Kylling med jordnødder er noget usædvanligt for en slavisk person, men en meget velsmagende ret af traditionelle kinesiske retter. Korrekt forberedt er det simpelthen dømt til succes. Forberedelse er meget let!

"Kød på fransk" hakket kylling

Opskriften på en populær kødret med hakket kylling. Faktisk tilbereder vi det samme kød på fransk, men i stedet for koteletter bruger vi hakket kylling. Lækker!

Svinekød fyldt med tørrede abrikoser og løg er en meget usædvanlig og original kødret, som er svinekoteletter med meget saftigt og velsmagende hakket kød. Overrask dine spisende!

Hvis du ikke ved, hvordan man laver oksekød, anbefaler jeg at være opmærksom på denne opskrift. Oksekødskoteletter med hvidløg er meget bløde, møre med en behagelig hvidløgssmag og aroma. Prøv det!

Transsylvanisk puff kål er en meget velsmagende rumænsk nationalret, der minder lidt om dovne kålruller. Lækker ret lavet af enkle og overkommelige råvarer.

Hane i vin er en fransk gourmetret, som du kan tilberede i dit hjemmekøkken. Hvad mig angår, har retten al mulig ret til at blive kaldt festlig - den ser højtidelig og meget velsmagende ud.

Escalopes er udbenede, magre udskæringer af kød, der steges i panden uden panering. Det er bedst at bruge svinemørbrad. Escalope tilberedes fra nyredelen, hvor kødet er særligt blødt og mørt.

Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad til nytår, anbefaler jeg at prøve kyllingebryst bagt i krydderier. Dette er en ret enkel at tilberede, men meget festlig og værdig varm ret.

En nem opskrift på koteletter til elskere af stegt flæsk. Trin for trin madlavning med billeder.

Leder du efter noget originalt til tilbehøret eller til en snack? Så mød - kugler af tråd. Denne kyllingeret vil overraske dig ikke kun med sit udseende, men også med sin smag.

Jeg fortæller dig, hvordan du tilbereder en klassisk schnitzel - en tynd svinekotelet, som rulles i dej og steges i olie. En skøn herrefrokost eller -middag - enkel og mættende.

Paneret svinekød er en meget usædvanlig måde at tilberede det mest trivielle svinekød på. Takket være den originale panering er smagen af svinekød meget original og uventet.

Kefirmarineret kylling med kartofler er en god mulighed for en ret hurtig og enkel middag eller frokost med simple ingredienser. Ingen dikkedarer, alt er meget enkelt, men lækkert.

Lavangi er en lækker kyllingeret, der traditionelt tilberedes i de sydlige regioner i Aserbajdsjan. Deling af madlavningshemmeligheder!

Kylling i mandelskorpe er en anden god måde at tilberede alles yndlings kyllingekød på. Mandelskorpen giver kyllingen en helt ny smag - prøv det, du vil ikke fortryde det!

Jeg har ikke lavet så lys, farverig og velsmagende ret som fyldte peberfrugter og tomater i lang tid. Ingredienserne er enkle, men retten er et rigtigt mesterværk både visuelt og smagsmæssigt :)

Fyldte bagte kartofler er et smart tilbehør til en kødret. Et meget tilfredsstillende, attraktivt og smukt tilbehør for nogle (for eksempel for vegetarer) kan blive en særskilt seriøs ret!

Makrel med peberfrugt er den perfekte kombination og en fantastisk smagskombination. Før du tilbereder makrel, skal du huske denne instruktion, og du vil få en fremragende ret!

Ragu er en god løsning for dem, der kan lide at lave mad i lertøj. Mød en meget simpel opskrift på en gryderet med kød og grønne bønner i en gryde.

Zucchini og kød går bare fantastisk, men jeg kan ikke lide store stykker kød med zucchini, så jeg blander denne grøntsag med hakket kød. Det bliver en meget saftig og mør gryderet.