Ingredienser: fløde, jordbær, sukker, gelatine, vand, vanillin, creme fraiche, smør, cognac, ost, småkager

Jeg elsker at lave kager uden bagning. Min favorit er jordbærkagen. Opskriften er meget enkel, så sørg for at prøve den.

Ingredienser:

- 400 gram sandkager;
- 150 gram smør;
- 50 ml. cognac;
- 400 gram ricottaost;
- 100 gram creme fraiche;
- 250 gram sukker;
- 1 tsk vaniljesukker;
- 2 spsk gelatine;
- 50 ml. vand;
- 400 gram jordbær;
- flødeskum.

30.11.2018

Indisk sød Burfi lavet af mælkepulver

Ingredienser: smør, sukker, creme fraiche, mælkepulver, nødder, vanillin

I dag lærer vi, hvordan man laver en meget lækker indisk dessert - Burfi. Opskriften er enkel. Selv en person langt fra at lave mad kan tilberede en ret.

Ingredienser:

- 100 gram smør,
- 100 gram sukker,
- 120 ml. creme fraiche
- 250 gram mælkepulver,
- 5 valnødder,
- Vanillin på spidsen af ​​en kniv.

23.07.2018

Gelékage "Knust glas"

Ingredienser: gelé, creme fraiche, sukker, gelatine, vand, vanillin, fersken, mynteblad

Og derhjemme kan du meget hurtigt tilberede denne lækre Broken Glass gelékage. Opskriften er meget enkel. Kagen smager fantastisk.

Ingredienser:

- 3 pakker gelé,
- 600 ml. creme fraiche
- 100-130 gram sukker,
- 15 gram gelatine,
- 60 ml. koldt vand
- vanille ekstrakt,
- ferskner,
- mynte blade.

30.06.2018

creme fraiche gelé

Ingredienser: creme fraiche, sukker, vanillin, vand, gelatine

Det er meget nemt at lave creme fraiche gelé. Det er ret nemt at tilberede det. Det giver en lækker sød dessert.

Ingredienser:

- 400 gram creme fraiche;
- 100 gram sukker;
- 1 tsk vaniljesukker;
- 150 ml. vand;
- 20 gram gelatine.

28.06.2018

Ribsmarmelade derhjemme

Ingredienser: røde ribs, sukker

Det er meget enkelt og nemt at lave lækker marmelade af ribs. For at gøre dette skal du bruge selve den røde ribs og sukker, andet er ikke nødvendigt.

Ingredienser:

- 650 gram røde ribs;
- 1 kg. Sahara;

30.05.2018

Jordbærgelé med gelatine

Ingredienser: jordbær, sukker, gelatine

Forbered til vinteren en meget velsmagende og nem at tilberede jordbærgelé, der ikke skal koges.

Ingredienser:

- 500 gram jordbær,
- 300 gram sukker,
- 20 gram gelatine.

10.05.2018

lilla is

Ingredienser: lilla, citron, banan, honning

Jeg foreslår, at du prøver en meget velsmagende usædvanlig lilla is. Opskriften er meget enkel og hurtig nok.

Ingredienser:

- en håndfuld syrener,
- en halv citron
- 1 banan,
- 1 spsk honning.

03.05.2018

Lækker delikat dessert Trifle

Ingredienser:æg, mel, sukker, mælk, bagepulver, smør, farvestof, fløde, spiritus, appelsin, nød, dekoration

Mest sandsynligt har du aldrig prøvet denne dessert. Og hvis de prøvede, lavede de det ikke hjemme. Så i dag vil jeg fortælle dig, hvordan man laver en bagatel hurtigt og nemt.

Ingredienser:

- 1 æg,
- 4 spiseskefulde mel,
- 2 spsk flormelis
- 50 ml. mælk,
- 1 tsk bagepulver
- 25 gram smør,
- lidt rød madfarve,
- 250 ml. fløde,
- 30 gram pulveriseret sukker,
- 25 ml. spiritus,
- en halv appelsin
- 50 gram nødder,
- dråber,
- chokolade,
- konfekture topping,
- kokosspåner.

03.05.2018

Hytteostgryde med kondenseret mælk i ovnen

Ingredienser: hytteost, æg, kondenseret mælk

Cottage cheese gryderet er en meget velsmagende, tilfredsstillende og sund ret, som jeg normalt laver til morgenmad. Der er rigtig mange opskrifter på denne ret, men mest af alt kan jeg lide denne gryde med kondenseret mælk.

Ingredienser:

- 400 gram hytteost,
- 2 æg,
- en dåse kondenseret mælk.

25.04.2018

Påske fra hytteostmasse

Ingredienser: hytteostmasse, rosiner, creme fraiche, smør, sukker, vaniljesukker

I dag foreslår jeg, at du laver påskeostmasse ikke fra hytteost, men fra færdiglavet ostemasse, som du nemt kan købe i butikken. Desserten er meget velsmagende.

Ingredienser:

- hytteostmasse - 500 gram,
- rosiner - 150 gram,
- creme fraiche - 1 spsk,
- smør - 50 gram,
- sukker - 150 gram,
- vaniljesukker - en halv teskefuld

24.04.2018

Blåbær mager is

Ingredienser: blåbær, sukker, vand, lime

Meget ofte laver jeg lækker bær-is til min hjemmelavede. I dag foreslår jeg, at du prøver en meget velsmagende mager is med blåbær og lime.

Ingredienser:

- 200 gram blåbær,
- 70 gram sukker,
- 100 gram vand,
- en halv lime

23.04.2018

smart kage

Ingredienser: mælk, æg, sukker, mel, smør, vand, vanillin

For nylig prøvede jeg en smart kage og blev positivt overrasket over dens smag. I dag har jeg beskrevet i detaljer opskriften på at lave denne lækre kage til dig.

Ingredienser:

- 500 ml. mælk,
- 4 æg,
- 150 gram sukker,
- 115 gram mel,
- 125 gram smør,
- 1 spsk vand,
- en knivspids vanillin.

08.04.2018

Kage med gelé og frugter

Ingredienser: gelé, banan, kiwi, appelsin, vand

En enkel og lækker frugtgelekage burde appellere til mange, især dem der elsker gelé og lette desserter. Se vores nye opskrift med billeder.

Til opskriften:
- 2 pakker gelé,
- en banan
- en kiwi
- en appelsin,
- to glas vand.

07.04.2018

Soufflé "Fuglemælk"

Ingredienser: proteiner, sukker, gelatine, vand

Prøv denne meget velsmagende fuglemælksoufflé. Jeg har beskrevet opskriften i detaljer for dig, så du ikke får problemer med madlavningen.

Ingredienser:

- æggehvider - 2 stk.,
- gelatine - 10 gram,
- vand - 35 ml.,
- sukker - et halvt glas.

06.04.2018

Chokoladepølse fra kiks med kondenseret mælk

Ingredienser: småkager, jordnødder, mælk, smør, kakao, kondenseret mælk, sukker

Chokoladepølse er en enkel, men meget velsmagende dessert uden bagning. Det er nemt at forberede, viser sig altid og vil være en rigtig ferie for dine børn! Ja, helt sikkert, voksne vil ikke afvise en ring af denne lækre.

Ingredienser:
- 350 gr sandkager;
- 80-100 gram jordnødder;
- 150 ml mælk;
- 50 gr smør;
- 1-2 spsk kakao;
- 3-4 spsk kondenseret mælk;
- 2-3 spiseskefulde pulveriseret sukker.

31.03.2018

Marengs fra Yulia Vysotskaya

Ingredienser: protein, sukker, eddike, salt, vanillin

I dag laver vi en meget velsmagende dessert og æggehvider i ovnen. Denne dessert kaldes marengs.

Ingredienser:

- 4 æggehvider,
- 240 gram pulveriseret sukker,
- 2 tsk hvidvinseddike,
- en knivspids havsalt
- 1 tsk vanille ekstrakt.

I modsætning til hvad mange tror, ​​er desserter en væsentlig del af en sund kost. Hovedprincippet, der skal følges, er ifølge ernæringseksperter, at de ikke skal indgå i den daglige kost. Men til særlige begivenheder, forskellige helligdage, kan de blive en slags "belønning". Nytår, jul er den bedste måde at forkæle dig selv med lækkerier. Da ferien stadig er i gang, tilbyder vi et overblik over de mest populære desserter i verden, som stadig kan tilberedes.

Christmas Pudding (Storbritannien)

Ingen julefejring i Storbritannien er komplet uden en speciel budding. På trods af dens popularitet i landet og ud over dets grænser er den ikke så velsmagende, som den ser ud til. Men alle har stadig en chance for at prøve det. Og pludselig kan lide det.

Dulce de leche (Argentina)

Kondenseret mælk er Argentinas stolthed. Dette er en blanding af mælk og sukker, som koges ned, indtil den er karamelliseret og bliver til en tyk, mør masse. Selvfølgelig kan du købe det i butikken, men det bliver meget lækrere tilberedt derhjemme.

Bolu rey (Portugal)

Bolu rey, også kaldet kongelig kage, er et traditionelt portugisisk sødt brød med nødder og kandiserede frugter, serveret til jul eller den 6. januar, Kongedag.

Mazariner (Sverige)

Lækre mandelkurve betragtes som en af ​​de italienske crostata di mandodorle, mandeltærte. Og selve navnet antyder rettens oprindelse. De er opkaldt efter den italiensk-franske kardinal Giulio Mazarin (1602-1661), også kendt som Jules Mazarin. Således er desserten allerede mere end fire hundrede år gammel, og en sådan lang levetid beviser kun sin fantastiske smag.

Cherry Pie (Holland)

Kirsebær- og chokoladeelskere vil sætte pris på den lettere version af den tyske Schwarzwald-kage.

Gulabjamun (Indien)

Gulabjamun er en af ​​de mest populære indiske desserter, som er donuts lavet af kondenseret eller skummetmælk, fyldt med lyserød sukkersirup.

Winarterta (Island)

På Island kaldes denne lagkage med svesker også for "Stribede Dame". Den tilberedes normalt i vinterferien, især omkring jul. Men der er ikke en enkelt opskrift, men der er mulighed for at prøve flere af dem.

Banoffee Pie (England)

Måske er dette en af ​​de mest fantastiske desserter i England. Den er lavet af bananer, fløde og toffee, kogt af kondenseret mælk. Alt dette er lagt ud på en kage af smuldrede småkager og smør.

Knafeh (Mellemøsten)

Mange mellemøstlige lande som Libanon, Jordan, Palæstina, Israel, Syrien hævder at være fødestedet for denne lækre dessert. Men ingen kan sige det med sikkerhed. De samme grækere tilbereder en meget lignende ret kaldet kataifi, kun blød ost lægges ikke i den.

Tiramisu (Italien)

Tiramisu er en af ​​de mest populære italienske desserter, lavet med kaffegennemblødte savoiardi-kiks og en creme af sammenpisket æg, sukker og mascarpone. På grund af sin popularitet har den spredt sig over hele verden og fået mange variationer.

Cranahan (Skotland)

En traditionel skotsk dessert lavet med havregryn, fløde, whisky og hindbær. Dette er en fantastisk mulighed for at ramme gæster ikke kun i hjertet, men også i maven.

Rocky Road Cakes (Australien)

Rocky Road er en australsk dessert lavet med mælkechokolade, skumfiduser og serveret som kager eller cupcakes. I USA serveres det normalt med is.

Guinness Chokoladekage (Irland)

Irerne har deres egen idé om at fejre jul eller St. Patrick's Day. Og alkohol spiller en vigtig rolle der, selv i desserter. Og kombinationen af ​​chokolade og øl i kagen vil simpelthen være uovertruffen.

Tre mælkekage (Mexico)

Kagen har fået sit navn på grund af, at den er udblødt i tre typer mælk. Selvom det mexicanske køkken er kendt for sine lækre, men meget mættende retter, kan denne dessert kaldes den letteste og mest harmløse i forhold til kalorier.

Devil's Food Cake (USA)

Kagen er lavet af mørk chokolade, og den har fået sit navn for sin rige og rige smag, som simpelthen ikke kan være syndig.

Dobos (Ungarn)

"Dobosh" - en storslået kiksekage lavet af syv lag, smurt med chokoladesmørcreme og dekoreret med karamel. Det blev opkaldt efter skaberen, den ungarske kok Joseph Dobos.

Brazo de Gitano (Spanien)

Selvom navnet oversættes som "sigøjnerhånd", er det bare en kikserulle. Det er værd at bemærke, at den slet ikke dukkede op i Spanien, men et sted i det centrale Europa, men det var her, den blev til en traditionel juledessert.

Julebog (Belgien/Frankrig)

Dette er en utrolig lækker rulle lavet af chokoladekiks og chokoladecreme. Det er normalt drysset med pulveriseret sukker, som formodes at symbolisere sne.

Melomakarona (Grækenland)

Det er simpelthen umuligt at skille sig af med en lille honningkage. Dette er en af ​​de mest populære lækkerier i Grækenland i juleferien. Og for at gøre smagen endnu bedre dækkes melomacarona med mælkechokolade.

Profiteroles (Frankrig)

Profiteroles er en af ​​de bedste desserter i verden, som er kugler af choux wienerbrød fyldt med fløde og dækket med mælkechokoladeglasur.

Sacher Cake (Østrig)

Dette er en af ​​de mest berømte chokoladekager i verden siden dens introduktion i 1832 takket være østrigeren Franz Sacher. Det er en fantastisk kiks dækket med et tyndt lag abrikosmarmelade, og chokoladeglasur på toppen understreger kun den store smag.

Pavlova kage (New Zealand)

Lad ikke navnet narre dig, denne dessert stammer fra New Zealand. Men den er virkelig opkaldt efter den store russiske ballerina Anna Pavlova. Det er den mest delikate marengs, dekoreret med flødeskum og stykker af frisk frugt.

Panettone (Italien)

Muligvis det mest populære julesøde brød i Europa gennem de sidste par årtier. Han dukkede op i Milano og blev hurtigt et symbol på byen. Nu kan panettone findes i mange europæiske og amerikanske byer.

Cheesecake (Grækenland/USA)

Utrolig lækker dessert, hvis oprindelse normalt tilskrives amerikanerne, vil gøre det festlige bord unikt. Og cheesecakens historie er længere, end du tror. De første minder om det går tilbage til det femte århundrede f.Kr. Den antikke græske læge Aegimus skrev en hel bog om kunsten at lave ostekager.

Kage "Black Forest" (Tyskland)

Schwarzwald er en fantastisk lækker chokoladekage bestående af fire kiksekager, syltede kirsebær og flødeskum, drysset med chokoladechips og pyntet med bær. Og til dessert kan du servere en kop

Dessert- Det er lækre søde retter, som som regel afslutter måltidet. Det var denne rækkefølge af servering af søde retter, der endelig blev dannet først i det nittende århundrede. Men på nuværende tidspunkt er der ingen, der så strengt overholder denne rækkefølge. Derhjemme dukker desserten op på bordet præcis i det øjeblik, det er passende.

Indtil for nylig blev dessert betragtet som en luksus, og i de fleste tilfælde havde kun velhavende mennesker eller folk med beskedne indkomster råd, men kun ved helligdage og særlige lejligheder. I dag er værdien af ​​søde retter ikke så høj. Folk med ethvert indkomstniveau har råd til dessert. Vanskeligheden er snarere valget af søde retter, fordi deres variation simpelthen er fantastisk. Desuden opstår der vanskeligheder ikke kun på tidspunktet for køb af en dessert, men også når du vælger en opskrift til at tilberede den derhjemme. Selv en bestemt konfekt har snesevis, hvis ikke hundredvis, af tilberedningsvariationer.

Spørgsmålet opstår naturligvis, hvad er desserter? Mange typer! Så du kan for eksempel dele desserter afhængig af de produkter, der ligger til grund for dem. Således kan desserter være frugt, bær, nødder, chokolade, mælk, mel osv. Derudover kan søde fødevarer serveres kolde, såsom is, eller varme, såsom varm chokolade. Desserter er også opdelt i typer på grundlag af, om bagning er nødvendig for deres tilberedning eller ej. Også søde retter er ofte opdelt i enkle og komplekse. Dette tegn vedrører både selve tilberedningsproceduren og sammensætningen af ​​desserten (henholdsvis en 1-komponent dessert anses for enkel, og en multi-komponent dessert er kompleks). Desserter kan også være hurtige at tilberede, som man siger, i en fart eller længe. Du kan fortsætte listen over typer af desserter i det uendelige, så vi stopper her, men vi vil overveje desserter med og uden kager, kolde og varme, enkle og komplekse, lidt mere detaljeret.

Med og uden kager

Dessertopskrifter, der involverer bagning, er som regel melprodukter, for eksempel muffins, småkager, tærter, tærter, kager, kager, rundstykker. Samtidig skal selve ordet "bagning" ikke blive skræmt. Det lader til, at bagved ligger en lang og kedelig tilberedningsproces. Men denne opfattelse er ikke helt korrekt. I dag er der mange enheder, der letter og forenkler bageprocessen. Så for eksempel ved hjælp af en mikrobølgeovn kan du bage lækre cupcakes på højst fem minutter.

Hvad angår desserter uden bagning, er der ikke mindre af dem end desserter med kager. Disse omfatter gelé, mousse, slik, is, frugtsalater og endda søde dessertsupper. Selvfølgelig er denne liste langt fra komplet. Der er mange flere desserter uden bagning. Men tidspunktet for deres tilberedning, på trods af manglen på varmebehandling, kan være meget længere end for søde retter, der skal bages.

Kold og varm

Efter serveringstemperaturen kan desserter opdeles i dem, der serveres kolde og dem, der serveres varme. Søde retter serveret kolde repræsenterer langt de fleste. Disse omfatter ikke kun is og gelé, men også mange typer kager, som også normalt serveres afkølet. Den lyseste repræsentant kan kaldes en kage. Selv de versioner af denne dessert, der er udsat for varmebehandling, serveres uvægerligt efter mange timers eksponering i køleskabet.

Varme desserter omfatter nogle dessertdrikke (kakao, kaffe tilberedt på en speciel måde, samt varm chokolade), bagt frugt og også nogle melprodukter, der normalt serveres varme.

Enkelt og komplekst

Desserter er enkle og komplekse at tilberede. Selv en person uden erfaring inden for madlavning kan klare skabelsen af ​​enkle søde retter, men for at forberede komplekse desserter bliver du nødt til at "bevæbne dig selv" med nogle tricks og hemmeligheder og desuden med nok fritid. Men efter at have studeret opskrifterne til at tilberede en og anden type desserter, vil du forstå, at indikatoren for kompleksitet er betinget. Både den ene og den anden type kan tilberedes uden besvær. Derudover kan desserter opdeles i enkle og komplekse i henhold til antallet af komponenter, der er inkluderet i dem. Så en simpel dessert er normalt en sød ret bestående af en eller to komponenter, og en kompleks dessert er en flerkomponent sød ret.

I denne sektion af webstedet kan du finde alle de listede typer desserter. Vælg opskriften på den søde ret, du kan lide, og begynd at tilberede den. Det vil ikke være svært, hvis du handler i overensstemmelse med alle anbefalingerne fra en specifik trin-for-trin opskrift med et foto. Forresten er den tekstuelle beskrivelse af madlavningsprocessen ledsaget af trinvise fotos, hvilket betyder, at ikke en enkelt nuance af madlavning vil undslippe dig!

Alle opskrifter til tilberedning af desserter indeholder meget specifikke instruktioner vedrørende en bestemt madlavningsproces. Men hvis du virkelig vil mestre konfekturekunsten, så skal du kende nogle dogmer om at arbejde med et bestemt produkt. Det er de tricks, der skal være i dit "arsenal"!

• En del af mange desserter er kyllingeæg. De skal være friske, ellers vil du ikke se en lækker dessert som dine egne ører. For at bestemme friskheden af ​​æg kan du bruge en ret simpel metode. Det ligger i, at æggene skal dyppes i en ti procents saltopløsning. Frisk produkt vil straks synke til bunds. Af den måde, ikke de første friskhed æg er slået meget dårligt.
• Hvis du kun skal arbejde med kyllingeblommer, så skal du huske, at det er bedst at male dem, forvarmning. Når de er varme, vil de være mere bøjelige, end når de er kolde.
• Men at piske hvider er bedre, når de er afkølet. I dette tilfælde må du ikke bruge aluminiumsredskaber. Ved kontakt med det begynder de hvide at blive mørkere.
• Hvis det til dessert er nødvendigt at piske fløde, så skal de ligesom proteiner forkøles. Derudover er kun fed fløde egnet til dette formål.
• I tilfælde af at gelatine skal bruges til at forberede en dessert, skal den fortyndes i forholdet en til ti, det vil sige en spiseskefuld gelatine hældes med ti spiseskefulde væske. For at opløse krystallerne af ovennævnte stof skal det ligge i blød i op til en time. Væsken skal have stuetemperatur. Først efter denne manipulation bruges gelatine til den videre kogeproces.
• Når du vælger en kiks som basis for dessert, skal du huske, at du først skal skære den, efter at den er helt afkølet. En varm og jævn varm kiks vil krølle og gå i stykker.
• Når du bager noget på en bageplade, skal du ikke være for doven til at dække det med bagepapir. Dette vil gøre det lettere at adskille det bagte produkt, og du behøver ikke at vaske bagepladen.

Held og lykke med dine hjemmelavede desserter! Og hvis du tvivler på dine evner, så sørg for at tjekke med den ønskede trin-for-trin fotoopskrift.

Hver af os kan lide at drikke kaffe eller te med noget sødt. Det løfter ikke kun humøret, men kan også være et alternativ til en snack. Men hvad skal du gøre, hvis du virkelig vil have slik, men der ikke er tid til at forberede det? I sådanne tilfælde vil hurtige desserter til te komme til undsætning.

Banan Cracker kage

Vi vil gerne gøre dig opmærksom på en hurtig dessert til te på 2 minutter. For at forberede det har vi brug for:

1. Cookies (ideelt set skal du tage kiks) - 350 g.
2. Tre bananer.
3. Et glas creme fraiche.
4. Eventuelle bær til pynt.
5. Sukker - 1,5 spsk.

Vi tager en flad skål og lægger et lag kiks på den. Som creme vil vi bruge creme fraiche, pisket med sukker. Smør kiksene med creme fraiche, og fordel derefter en cirkel banan på hver kiks. Du kan derefter gentage lagene, indtil du løber tør for ingredienser. Det øverste lag kan dekoreres med alle bær. Så en hurtig dessert til te er klar (på 2 minutter). Hvis tiden tillader det, kan kagen sendes et par minutter i køleskabet for at gøre den endnu mere velsmagende.

Søde hurtige rundstykker

Hurtig og til te kan tilberedes af armensk lavash og (du kan tage almindelig eller kogt). Derudover skal du også bruge revet og smeltet chokolade og eventuelt frugt. Ruller tilberedes meget enkelt og hurtigt.

Lavash skal foldes ud og lægges på pergament, smøres med kondenseret mælk eller chokoladepasta ovenpå, læg derefter et lag hakket frugt og derefter chokolade. Derefter skal du meget forsigtigt rulle pitabrødet sammen med pergament og sætte det i køleskabet et stykke tid. Efter ti minutter kan desserten serveres, forskåret i separate ruller.

Hurtige frugtkager

Hvad kunne være bedre til te end kager? Vi tilbyder dig at mestre opskriften på en hurtig dessert til te. Til madlavning har vi brug for yoghurt eller fløde (200 g), enhver frugt (300 g), sukker (efter smag) og kakao.

Tilsæt kakao og sukker til yoghurt (tilsæt mere sukker, hvis du foretrækker det). Bland komponenterne grundigt, indtil de er glatte. Tag derefter de frugter, vi elsker, og skær dem i små skiver. Bland dem med yoghurtmasse. Nu kan du smuldre cookies og tilføje dem til den forberedte blanding. Bemærk venligst: Jo flere småkager der er, jo tykkere bliver massen. Derfor vil dens mængde direkte afhænge af dine smagspræferencer. Bland hele massen godt og form kugler af den, hvis den er tyk. Hvis du kan lide en mere delikat og flydende konsistens, så kan du fylde et højt glas med blandingen, du får en meget smuk dessert. For at få det søde til at ligne en kage, bør du lægge husholdningsfilm i et glas og fylde det med indhold. Vend derefter beholderen på en tallerken og fjern emballagen. Toppen kan pyntes med småkage, knuste nødder, flormelis eller fløde.

Kage "kartoffel"

Den berømte kartoffelkage er en fantastisk hurtig dessert til te uden bagning. Sådan en sødme kan også tilberedes i sommervarmen, hvor man absolut ikke gider bøvle med kager og tænde ovnen.

Ingredienser:

1. Småkager - 120 g.
2. Kondenseret mælk - 2/3 kop.
3. Kakao - 3 spsk. l.
4. Smør - 120 g.

Småkager skal knuses, til dette kan du bruge en kødkværn eller blender. Du skal få en homogen krumme. I en separat skål blandes blødt smør, kakao og kondenseret mælk. Så snart massen bliver til en homogen pasta, kan du hælde knuste cookies. Bland ingredienserne først med en ske og derefter med hænderne. Nu kan du danne kager, de kan være runde, ovale eller enhver anden form. Færdige produkter skal rulles i kakao eller krummer. Ideelt set skal du kort stille desserten i køleskabet, men hvis gæster står lige uden for døren, så server gerne godbidden på bordet.

Chokoladetærte

Hvis du tror, ​​at hjemme kan du ikke lave en hurtig dessert til te i mikrobølgeovnen på fem minutter, så tager du meget fejl. Vi foreslår, at du genopbygger dine lagre med en lignende opskrift.

Ingredienser (antallet af komponenter er angivet i spiseskefulde):

• 4 spiseskefulde mel.
• 2 skeer sukker.
• 2 skeer kakao.
• 2 skeer mælk.
• 2 skeer smør.
• 1 æg.

For at desserten kan tilberedes rigtig hurtigt, er det nødvendigt at bage den i portionskopper. I et lille volumen bager kagen meget hurtigt. Men hvis du vil lave en stor kage, kan du bare hælde den færdige masse i en form.

Bland sukker med mel i en keramisk skål, tilsæt kakao. Separat pisk ægget (baseret på det faktum, at vi har brug for et æg til hver kop) og tilsæt det til koppen. Vi blander alle ingredienserne. Smelt derefter smørret i mikroovnen eller i vandbad, tilsæt det til blandingen sammen med mælk. Efter at have blandet ingredienserne sender vi kopperne.Desserten bages kun i fem minutter, hvorefter den kan serveres på bordet.

Hurtig og græskar

Når man diskuterer hurtige desserter til te, er det umuligt ikke at huske den velsmagende og sunde græskar- og rosintærte. Det koger meget hurtigt og viser sig utroligt velsmagende.

Ingredienser:

1. Margarine - 270 g.
2. Græskar (i stedet for græskar kan du lægge æbler eller pærer) - 120 g.
3. creme fraiche - 270 g.
4. Hytteost - 230 g.
5. Mel - 0,4 kg.
6. Rosiner - 120 g.
7. Sukker efter smag.
8. To æg.
9. Bagepulver.

Bland det ene æg med margarine og hytteost og tilsæt blandingen til melet med bagepulver. Den færdige dej kan sendes i køleskabet i et par minutter. I mellemtiden koger du græskarstykkerne lidt i sødt vand.

I tilfælde af at du bruger pærer og æbler til madlavning, behøver du ikke koge dem. Vi tager dejen ud, ruller den i et lag og overfører den til formen og danner siderne (formen skal først smøres med olie). På toppen, læg smukt stykker af græskar (uden sirup), dampede rosiner og drys med sukker. Lad os nu forberede fyldet. For at gøre dette, bland creme fraiche og æg, tilsæt en skefuld mel. Vi fylder vores kage med sådan en creme og sender den til bagning. Den færdige dessert vil have en gylden skorpe på toppen. Skær kagen i portionsstykker og server. En lækker og hurtig dessert til te er klar.

Hjemmelavede slik "ko"

De bedste hurtige desserter til te er slik. Vi tilbyder at tilberede mælkekarameller "ko" derhjemme.

Ingredienser:

1. Et glas mælk.
2. Tre spiseskefulde honning.
3. Halvanden kop sukker.
4. En halv teskefuld citronsyre.
5. En spiseskefuld smør.

Til madlavning af birkes, en pande med tyk bund. Hæld mælk i det og bring det i kog. Tilsæt derefter smør og sukker. Kog blandingen ved meget lav varme under konstant omrøring. Så snart massen tykner lidt og bliver mørkere, skal du tilføje citronsyre og honning og fortsætte med at koge (uden at stoppe med at forstyrre). Sluk efter fem minutter for gassen, hæld karamelmassen i forme og send den i fryseren. Slik tykner meget hurtigt. Til en forandring kan du tilføje nødder eller tørrede abrikoser til formene, så får desserten en mere interessant smag.

Cremefraiche kage med jordbær

En enkel, hurtig dessert til te uden bagning kan laves af bær og creme fraiche.

Ingredienser:

1. Bank af kondenseret mælk.
2. En pakke småkager.
3. Fed creme fraiche - 800 ml.
4. En pakke gelatine (20 g).

Fortynd gelatine efter instruktionerne. I en separat skål piskes creme fraiche med sukker. Læg derefter de ødelagte småkager ud i bunden af ​​formen (gerne aftagelige). Top den med en blanding af gelatine og creme fraiche. Vi dekorerer kagen med friske jordbær, sætter den, så kun toppene med grønne haler kigger ud af massen. Så fjerner vi formen i køleskabet. Efter et par timer stivner desserten, og den kan serveres.

"Dusør"

Blandt læserne vil der helt sikkert være mange beundrere af den berømte Bounty-bar. Men sådan en enkel og hurtig dessert til te kan tilberedes derhjemme.

Ingredienser:

1. Småkager - 230 g.
2. Et halvt glas vand.
3. Kakao - to spiseskefulde.
4. Et halvt glas sukker.
5. En teskefuld cognac.
6. Smør - 90 g.
7. Kokosflager (flere pakker) - 90-100 g.
8. pulveriseret sukker - 90 g.

Til dessert kan du tage kokossmåkager, så får det en endnu mere udtalt smag. Den skal være i stykker, og ikke for lille.

Hæld vand i en separat skål, tilsæt sukker, kakao og bring blandingen i kog. Sukker skal være helt opløst. Så snart blandingen køler lidt af, kan du hælde cognacen i. Hæld derefter massen i de ødelagte småkager og ælt chokoladedejen. Hæld ikke al væsken ud på én gang, gør det gradvist, så dejen ikke viser sig at være for flydende. Spred den resulterende masse på pergament i et jævnt lag. På toppen påfører vi et lag hvidt fyld, bestående af en blanding af pulveriseret sukker, kokos og smør. Nu skal lagen meget forsigtigt rulles op til en rulle og stilles i fryseren i en halv time. Skær den færdige dessert i stykker og server.

Dessert fra hytteost og bananer

For dem, der elsker hurtige desserter til te, bør opskriften på den næste ret bestemt være interessant.

Ingredienser:

1. Hytteost - 270 g.
2. En banan.
3. To spiseskefulde pulveriseret sukker.
4. En skefuld mandler.
5. En skefuld revet chokolade.
6. En teskefuld instant kaffe.

Forberedelsen bør begynde med brygning af instant kaffe, som vi skal have afkølet. Dernæst males hytteosten med en blender til den er glat, så der ikke er klumper tilbage i den. Vi skærer bananen i stykker og sender den til ostemassen sammen med pulveriseret sukker. Bland det hele og tilsæt kaffe der. Desserten drysses med revet chokolade og mandler på toppen, hvorefter den serveres på bordet.

Ruller med chokolade og banan

Nogle hurtige desserter til te er tilberedt på en meget original måde. Vi vil gerne gøre dig opmærksom på en af ​​disse opskrifter. Du har helt sikkert ikke prøvet denne ret endnu. For at forberede det har vi brug for:

1. Banan.
2. Toastbrød - tre stykker.
3. Æg.
4. Et hundrede gram vin.
5. To spiseskefulde sukker.
6. To spiseskefulde mel.
7. Vegetabilsk olie.

Skær bananen i stykker og kom dem i en gryde, tilsæt sukker. Hæld lidt vand og kog blandingen under omrøring over den mindste ild. Derefter kan du tilføje vin og fortsætte med at koge indtil bananen er blød. Derefter kan blandingen males med en blender til en homogen puré, eller du kan lade den stå i sin oprindelige form.

Vi skærer skorpene af hvert stykke brød, vi mangler kun krummen. Tryk derefter på hver skive med en kagerulle for at øge dens størrelse og gøre den tyndere. Så lægger vi et par spiseskefulde af bananblandingen og et stykke chokolade på skiverne. Vi pakker brødet ind i en rulle og dypper i ægget og ruller derefter i mel eller rasp. Steg derefter rullerne i vegetabilsk olie på alle sider. Den færdige dessert skal lægges ud på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt. Når rullerne er kølet af, kan de pyntes med melis.

Ostemasse soufflé

Det gode ved hurtige desserter til te (opskrifter med billeder er givet i artiklen) er, at de kræver et minimum af tid og produkter at forberede, og resultatet er fantastisk. Sådan en ret er en hytteost-soufflé kogt i ovnen.

Ingredienser:

1. Hytteost - 260 g.
2. Mel - 40 g.
3. Sukker - 70 g.
4. Fire æg.
5. Citronskal.

Madlavningen skal starte med at forvarme ovnen. Vi skal bruge varmebestandige forme, som først skal smøres med olie.

Vi fordeler ostemassen i en dyb skål. Tilsæt lidt skal, vanilje, tre æggeblommer og mel. I en separat skål piskes hviderne med pulver til toppe, og overfør dem derefter forsigtigt til en beholder med hytteost. Vi blander hele massen og lægger den ud i forme, som vi sender til ovnen. Efter ti minutter er souffléen klar.

søde nødder

Hjemmelavede søde nødder er perfekte til te.

Ingredienser:

1. Et glas valnødder.
2. To spiseskefulde sukker.
3. Smør - 50 g.

Steg valnødderne på en tør pande, husk at røre dem. Så snart de får en gylden nuance, skal de fjernes fra varmen og dækkes med et håndklæde. Efter et par minutter kan du skrælle nødderne let fra skindet. Og så overfører vi dem igen til gryden i stedet for smør og sukker. Nødder skal hele tiden røres, indtil karamellen tykner. Herefter kan sødmen serveres ved bordet.

Chokolade muss

Chokolademousse kan serveres som dessert til te. For at forberede det har vi brug for:

1. Sukker - 4 spsk. l.
2. Ricotta - 320 g.
3. Kakao - 2 spsk. l.

Alle ingredienser skal lægges i en skål og piskes med en blender, indtil det er glat. Pisk i fem minutter, indtil sukkeret er helt opløst. Vi lægger den færdige dessert i portionsgennemsigtige beholdere og sender den til køleskabet. Afkølet mousse kan serveres på bordet, pyntet med revet chokolade og et mynteblad.

Hurtig kage i en pande

Kage på panden er en god øjeblikkelig dessert. Opskriften vil appellere til de husmødre, der ikke har en ovn eller har lidt tid til at lave slik.

Desserten er speciel. Til dets tilberedning bruges hytteost, som tilsættes ikke kun til dejen, men også til cremen. Derfor viser kagen sig at være let luftig og ikke særlig sød.

Dej ingredienser:

1. Hytteost - 220 g.
2. Et æg.
3. Mel - 320 g.
4. Sukker - en spiseskefuld.
5. Eddike, sodavand.

Creme ingredienser:

1. Hytteost - 210 g.
2. Et æg.
3. Mælk - 240 g.
4. Sukker - en spiseskefuld.
5. Smør - 120 g.
6. Citronskal.

Lad os starte med cremecremen. Kombiner ægget med sukker og mel. Tilsæt gradvist mælk og bland godt. Vi sender den resulterende blanding til ilden og bringer i kog uden at glemme at røre konstant.

Og nu kan du gå videre til forberedelsen af ​​testen. Hytteost skal gnides meget godt med sukker og et æg. Tilsæt derefter læsket sodavand. Men det er bedre at tilføje mel i små portioner, da du ikke skal have en dej, men samtidig tæt. Den færdige dej skal deles i otte dele, rul kagen ud fra hver, piercing med en gaffel. Hvert lag skal skiftevis steges på en pande, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Mens kagerne stadig er varme, skal de skæres i den ønskede størrelse.

Nu er det tid til at vende tilbage til fløden brygget i starten. Du skal tilføje smør, hytteost til det og slå massen med en mixer. Smør derefter kagerne med fløde, og saml gradvist kagen. Vi sender den færdige dessert til køleskabet.

Delikate, søde, smukke desserter til te eller kaffe - det er det, der afslutter ethvert måltid. Det er ikke for ingenting, at ordet "dessert" er oversat fra fransk til "at rydde bordet" - når resterne af de første retter er taget væk, venter gæster med tilbageholdt ånde på lækre desserter, hvoraf fotoopskrifter præsenteres i overflod i vores afsnit.

Desserter dukkede op i madlavningskunsten for meget længe siden, men i det 19. århundrede blev skikken med at afslutte måltidet med slik til en behagelig tradition. Nemme og hurtige desserter er især værdsat i vores tid, hvor hvert minut er for dyrt, så frugt- og mælkegele, parfait, is med frugt- og bærtilsætningsstoffer og chokolade, frugtmousser og alle hurtige og enkle desserter, og hjemmelavet dem er en fornøjelse! Desserter uden bagning, enkle og billige, som frugtsalater og milkshakes, er gode til hver dag, og i weekender eller ferier kan du lave kager, bagværk og søde tærter. Så vi forbereder desserter derhjemme, lette og enkle, men forbløffende effektive og velsmagende!

De vil glæde dig med den lette forberedelse, diversificere dit daglige måltid og dekorere det festlige bord. Siden "Spis hjemme" - det er nemme opskrifter på desserter, som enhver husmor vil være i stand til at lave - cremefraicheis med tørrede abrikoser, jordbær tyrkisk delight, hytteost og æblemousse med appelsingelé, karameliseret græskar og brødpudding. For at nyde en lækker cheesecake eller tiramisu behøver du ikke at gå til et konditori, fordi du kan lave fantastiske desserter derhjemme, og vores læsere deler generøst opskrifter. Nogle er hurtige og nemme at tilberede – kaki-smoothies, slik med nødder og tørret frugt, stegt ost med honning og frugt, bagte æbler, gojifrø og gojibærgozinaki.

Med råd fra Yulia Vysotskaya kan du nu ikke være bange for mislykkede resultater af kulinariske eksperimenter, fordi en rigtig professionel inden for kulinarisk kunst deler hemmelighederne med dig!