Lad os komme igang.

Vask torskekroppen, skær finnerne af og fjern skindet. Fjern den centrale knogle. Hvis du ikke vil bøvle med at skære fisk, kan du købe færdiglavede torskefileter, men retten vil koste mere.

Rul fiskekødet i en blender eller kødhakker.

Pil løget, skær det i 4 dele og rul det i en blender.

Hæld 50 ml mælk i en skål og læg 2 skiver hvidt brød. Sådan ælter du brødet til en "grød", og pres derefter brødet.

Kom hakket fisk, løg og brød i et dybt fad. Knæk 1 kyllingeæg, smag til med ingefær, basilikum, sort peber og tilsæt salt. Bland det hakkede fisk til koteletter godt og lad det stå i 10 minutter. Hvis der dannes overskydende væske i løbet af denne tid, skal du tømme den.

Drys en halv kop mel på brættet. Form koteletter af hakket fisk, og rul dem i mel, spred dem straks på en forvarmet pande med vegetabilsk olie.

Torskefrikadeller steges meget hurtigt. Først på den ene side 3-5 minutter.

Vend dem derefter til den anden side, dæk med låg og steg i yderligere 5 minutter.

Du kan servere hakkede torskefrikadeller med ethvert tilbehør efter din smag, de er perfekt suppleret: ris, kartofler eller grøntsagssalat. Jeg besluttede at servere koteletter med pasta.

Her er så skønne fiskefrikadeller, jeg har fået af torskefilet.

God appetit!

I vores land betragtes koteletter som en af ​​de mest populære retter. De kommer fra kød, fisk og endda grøntsager. De bages i ovnen eller steges på pande. Efter at have læst dagens artikel, vil du lære at tilberede hjemmelavede hakkede fiskekoteletter.

Mulighed 1: liste over ingredienser

Torsk er den bedste måde at skabe denne velsmagende, tilfredsstillende og meget sunde ret. Det indeholder en ret stor mængde nyttige stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krops normale funktion. Da torsk indeholder et minimum af fedt, er de ideelle ikke kun til en voksen, men også til en børnemenu. Før du begynder processen, bør du sikre dig, at dit køkken har:

• En mellemstor fisk.
• Frisk kyllingæg.
• To skiver hvidt brød.
• Løgløg.

Salt, vegetabilsk olie, mel, peber, dild og persille vil blive brugt som yderligere komponenter.

Madlavningsteknologi

For at få ikke kun velsmagende, men også meget sunde torskekødskoteletter, skal du klart opretholde ovenstående forhold mellem produkter. Da der kun sælges frossen fisk i vores butikker, skal den på forhånd tages ud af fryseren og over på kølehylden.

Derefter renses slagtekroppen for skæl, vaskes i rindende vand og frigøres fra indersiden, halen og finnerne. Fisken tilberedt på denne måde skæres i fileter og kontrolleres for tilstedeværelsen af ​​små knogler. Torsken vaskes igen, tørres med køkkenrulle og føres gennem en kødkværn.

Hakket løg, hakkede krydderurter, råæg, salt og peber tilsættes hakket kød og blandes godt. Derefter sendes smuldret brød til den resulterende masse og æltes grundigt igen. Koteletter dannes af hakket kød, rullet i mel og stegt på begge sider i en varm stegepande, smurt med vegetabilsk olie.

Mulighed to: et sæt produkter

Ifølge denne opskrift kan du tilberede mundrette og utroligt sunde torskekødskoteletter i ovnen. Før du starter processen, bør du helt sikkert tjekke, om du har alle de nødvendige komponenter ved hånden. Dit køkken skal have:

• 450 gram hakket kød.
• To løg.
• Spiseske majsstivelse.
• Frisk kyllingæg.
• To spiseskefulde havreklid.

For at forkæle din husstand med en appetitlig og velduftende ret, er det tilrådeligt at supplere ovenstående liste med sesamfrø, dild, merian, spidskommen, salt og kværnet peber.

Procesbeskrivelse

For at du kan få virkelig sunde og nærende koteletter fra færdiglavet torskefars, bør du nøje opretholde det anbefalede forhold mellem komponenter. Først og fremmest skal du beskæftige dig med hovedingrediensen. Den lægges i et tykt dørslag for at fjerne overskydende væske.

Derefter kombineres det hakkede kød i én skål med forskrællede, vaskede og fintrevet løg. Der sendes også et råt æg, havreklid, salt, kværnet peber og majsstivelse. Alt blandes godt og stilles til side, så den resulterende masse har tid til at trække.

Efter et kvarter begynder de at danne hakkede torskekoteletter. De resulterende emner drysses med dild, spidskommen, merian og sesamfrø og sendes til ovnen, forvarmet til to hundrede grader. Efter cirka en halv time kan den ristede ret serveres ved bordet.

Mulighed tre: Liste over komponenter

Ifølge denne opskrift kan du tilberede utroligt duftende og saftige hakket torskekød koteletter med semulje. Før du starter processen, bør du gå til det nærmeste supermarked for at foretage alle de nødvendige indkøb. Din liste skal indeholde:

• Et halvt kilo fiskefilet.
• 80 gram semulje.
• Frisk kyllingæg.
• 60 milliliter 20% fløde.
• Løgløg.

Derudover skal dit køkken have en lille mængde bordsalt og kværnet hvid peber.

Sekvensering

Før du koger koteletter, bør du beskæftige dig med fisk. Optøet, vasket og tørret filet på forhånd sendes til en blender og knuses, indtil der opnås en homogen masse. Det resulterende hakkede kød lægges i en skål og kombineres med finthakket løg og krydderier.

Rå æg og fløde sendes til samme skål. Alt blandes grundigt og sendes i køleskabet. Efter femten minutter dannes koteletter af det tilberedte hakkede kød, paneres i semulje og steges på begge sider, indtil en smuk gylden skorpe er dannet.

Mulighed fire

Denne opskrift er interessant, fordi den indeholder hytteost. Som i alle tidligere tilfælde, før du begynder at lave mad, er det tilrådeligt at kontrollere dit køleskab og købe alle de manglende komponenter. For at undgå at skulle afbryde processen for at løbe rundt i butikkerne, skal du sørge for at have ved hånden:

• Et pund torskefilet.
• 250 gram hytteost.
• Frisk kyllingæg.
• Stort løg.
• Fire skiver brød.

Derudover skal du bruge en masse urter, citronsaft, vegetabilsk olie, salt, peber og krydderier til fiskeretter. Mængden af ​​disse komponenter afhænger af kokkens og hans families personlige smagspræferencer.

Foroptøede, vaskede og tørrede fileter drysses med citronsaft og efterlades i et par minutter. Derefter føres den gennem en kødkværn sammen med gennemblødte stykker brød. Rå æg, stødt peber, bordsalt, krydderier, hakkede urter, hytteost gnides gennem en sigte og stegte løg tilsættes den resulterende hakkede fisk. Alt blandes godt og form koteletter.

Fremstillede emner paneres i mel eller brødkrummer og sendes til en varm stegepande, smurt med vegetabilsk olie. Efter at de hakkede torskekoteletter er brunet, hældes lidt vand eller bouillon i beholderen, dækkes med låg og simrer ved svag varme i syv minutter. Den færdige ret kan serveres med kartoffelmos, pasta eller forskellige kornsorter.

Steg torskekoteletter på hver side ved middel varme, uden at dække panden med låg.

Sådan steger du torskekoteletter

Produkter
Torskefilet - 800 gram
Kyllingeæg - 1 stk

Løg - 1 stk
Hvidt brød eller brød - 100 gram
Svinekød fedt - 150 gram
Fed creme fraiche eller mayonnaise (valgfrit) - 3 spsk


Citronsaft - 1 spsk
Salt - en halv teskefuld

Tilberedning af hakket kød
2. Skyl optøet eller frisk fisk med koldt vand, skåret i store stykker og passer gennem en kødhakker.
3. Læg brød i blød i fløde i 5 minutter. Pil løget, hak det fint.
4. Steg løget i en stegepande smurt med vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt og gennemsigtigt, køligt.
5. Pres brødet ud, kom gennem en kødhakker og bland med fisk i en dyb skål.
6. Tilsæt løget, pisk ægget i og bland.
7. Salt, drys med peber og hæld citronsaft over.
8. Før fedtet gennem en kødhakker, tilsæt det hakkede kød.
9. Kom creme fraiche eller mayonnaise i hakket kød.
10. Bland alle ingredienserne sammen og før det hakkede kød gennem kødkværnen igen.

Dannelse af koteletter
1. Umiddelbart før stegning, fugt dine hænder med koldt vand, tag små portioner hakket kød og form kugler af dem på cirka 7 centimeter i diameter.
2. Klem let hver kugle med fingrene og rul i rasp på alle sider.

1. Smør en stegepande med høje sider med vegetabilsk olie, opvarm.
2. Reducer varmen til et medium niveau, fordel koteletterne med et interval på 0,5 centimeter mellem dem.
3. Steg torskekoteletter i 5 minutter på hver side, til de er sprøde.

Torskekoteletter med semulje

Produkter
Torskefilet - 500 gram
Semulje - 80 gram
Kyllingeæg - 1 stk
Fed fløde - 60 milliliter
Løg - 1 stk
Brødkrummer - 50 gram
Vegetabilsk olie - 50 gram
Salt - en halv teskefuld
Kværnet hvid peber - efter smag

Sådan tilberedes torskekoteletter

Tilberedning af hakket kød
1. Optø først frosne fiskefileter.
2. Skyl optøet eller frisk fisk med koldt vand, skær i store stykker og kværn i en blender.
3. Dræn den udskilte væske, og overfør frugtkødet til en dyb skål.
4. Pil løget, hak det fint og kom til fisken, bland.
5. Pisk ægget, tilsæt salt, peber og bland igen, indtil det er glat.
6. Hæld i hakket semulje, hæld fløde.
7. Ælt tykt hakket kød, dæk skålen med låg og stil på køl i 20 minutter.

Dannelse af koteletter
1. Fugt håndfladerne med koldt vand og rul kugler af hakket kød på cirka 7 centimeter i diameter.
2. Tryk let hver patty for at flade ud, og rul derefter i rasp.

Torskekoteletter i en gryde
1. Smør en høj stegepande med vegetabilsk olie. God til at varme op.
2. Reducer varmen og læg adskillige koteletter i gryden med en afstand på 0,5 cm fra hinanden ved medium brænderintensitet.
3. Steg torskekoteletter i 5 minutter på den ene side. Vend derefter og steg i yderligere 5 minutter.
Koteletternes klarhed bestemmes af udseendet af en gylden skorpe fra paneringen.

Læs hvordan

Koteletter opskrifter

20-22 stk.

25 minutter

155 kcal

5/5 (1)

Fiskeindustrien leverer en kolossal mængde fiskeprodukter til vores hylder. Blandt alle skaldyrene var min bedstemor meget opmærksom på torsk og kogte de lækreste frikadeller af den. Med tiden lærte hun mig det grundlæggende i kogekunsten, som hun selv mestrede til perfektion. Hun arbejdede som kok. På restauranten.

Sådan vælger du de rigtige ingredienser

• Du kan tage enhver fisk til koteletter, helst hvid, men du kan også rød.
• Det enkleste er at købe færdiglavede fiskefileter. Mindre besvær og sparer tid. Eller straks hakket fisk (kan fryses).
• Brød er meget vigtigt for hakket kød som fugtbevarende. Takket være brødkomponenten er retten saftig. Og i koteletter er det bedst at købe brød til toast, og ikke et langt brød eller "mursten".
• I hakket kød fra tør (hav) fisk er brød gennemblødt i mælk, fra fedt - i vand.
• Fisk kan ikke lide en stor mængde løg, så et eller to mellemstore løg er nok til hakket fiskekotelet.
• Hvidløg og peber - komponenter "til en amatør". Det kan være tilføjet eller ej.

Opskrift på hakkede torskefrikadeller

Køkkenmaskiner og redskaber: rummelig skål, makulator, kniv, engangskop af plast, saks, spatel, stegepande, stor serveringsfad.

ingredienser

Trin for trin tilberedning af torskefiskeburgere i en gryde

Det viste sig, at ikke alle elsker stegt, stuvet eller kogt fisk i stykker. Men der er en vej ud, hvordan man serverer et ikke helt yndet, men meget nyttigt produkt! Og jeg vil med glæde dele med dig, hvordan man tilbereder fiskefrikadeller fra hakket torskekød. I formen minder de nøjagtigt om en McDonald's fiskeburger, så børn spiser dem med stor iver.

Kotelet masse

Vi former og steger frikadeller

Det er ikke nødvendigt at bruge al koteletmassen på én gang, den egner sig perfekt til at fryse. Det er nok at pakke det tilberedte halvfabrikat i cellofan, dække det med et tyndt lag brødkrummer og læg det i fryseren.

video opskrift

Jeg inviterer dig til at se denne video, der demonstrerer den enkle proces med at lave hakkede torskefrikager. Her får du i øvrigt nogle praktiske tips til at forme koteletmassen til det endelige produkt.

Opskrift på saftige torskefiletkoeletter

• Madlavningstid– 45 min.
• Produktion– 28-30 stk.
• Energikapacitet- 168,9 kcal / 100 g.
• Køkkenmaskiner og redskaber: kødkværn, blender, kniv, stor skål, flere rummelige kopper, piskeris, et stort fad eller portionsanretninger.

ingredienser

Trin for trin tilberedning af saftige koteletter derhjemme

Hvad kunne være bedre end hjemmelavede frikadeller? Da det er meget velsmagende, byder jeg på en klassisk opskrift på torskefrikadeller, som jeg har arvet fra min mormor.
Vidste du? Hvis alle ingredienser - fisk, svinefedt, hvidløg og løg - er hakket med en kniv, får du traditionelle hakkede koteletter!

1. Spring et kilo fiskefilet over i en kødhakker, et pund spæk eller bacon med to løg og fed af to hoveder pillede hvidløg.

   Vigtig! Pass produkter i en kødhakker skal være skiftevis. Dette bidrager til deres lettere yderligere blanding.

   
   
   
2. Hæld 150 ml mælk med 100-150 g (ca. 4-5 skiver) hvedebrød eller brød og bryd straks brødskiverne opblødt i mælk til en cremet vælling med en blender.
   
   
3. Kombiner mælkebrødsvælling med hakket kød.
   
   
4. Pisk to hønseæg med 10 g fint salt og 2-3 g kværnet sort peber.
   
   
5. Hæld æggene i hakket kød og bland koteletmassen grundigt, ælt intensivt med hænderne i 3-5 minutter.
   
   
6. Form aflange frikadeller af hakket kød og sæt gryden på varme.
   
   
7. Så snart panden er varm, begynd at stege: Hæld 100 ml vegetabilsk olie i bunden af ​​den opvarmede pande. Lad olien varme op og læg emnerne ud, og tryk dem løst sammen.
   
   
8. Steg på hver side, indtil de er gyldenbrune.

   Ved stegning af flere partier i træk, skal olie tilsættes lidt efter lidt fra tid til anden.

9. Læg det færdige produkt på et stort fad eller straks på portionsanretninger.
   
   

video opskrift

Jeg foreslår at se på en anden mulighed for madlavning af saftige hjemmelavede koteletter med trin-for-trin instruktioner og en masse nyttige tips til stegning.

Forresten, styret af denne klassiske opskrift, kan torskekoteletter også laves i ovnen. Kun vegetabilsk olie bør tages 2-3 spsk. l. at smøre bagepladen og bage i ovnen i 20-25 minutter. ved en temperatur på 200°C.

Borddækning og dekoration

Fiskekoteletter serveres som selvstændig ret eller med tilbehør, samt med saucer, ketchup, krydrede og søde krydderier.

• I kombination med et tilbehør af hoppede ris er sojasovs meget god som et fremragende smagstilsætningsstof.
• Det er godt at servere friske eller dåse, saltede, syltede grøntsager.
• En stor mængde friske krydderurter gør heller ikke ondt.
• De spiser fiskefrikadeller både varme og kolde, og heraf forbliver deres smag uændret. Det vigtigste er ikke at oversalte!

almindelige sandheder

• Koteletternes smag og delikate tekstur afhænger af varigheden af ​​æltning af hakket kød. Jo længere og mere intensivt ælt - det hakkede kød bliver mere storslået, og koteletterne bliver mere møre.
• Når man laver mad fra tør mager fisk, skal hvidt brød lægges i blød i mælk.
• Ved køb af frosne fileter, der giver en stor mængde væske ved optøning, kan brød lægges i blød i denne væske.
• For at fiskefrikadellerne ikke falder fra hinanden i en gryde, er det tilrådeligt ikke at putte hele kyllingeæg i hakket kød, men kun protein.
• En knivspids sukker tilsat hakket fisk forædler rettens smag.

Brugbar information

• Den mest populære betragtes, som kan tilberedes fra absolut enhver fisk. Dette er den enkleste guide, der findes i dag.
• Spørg også, hvordan man laver traditionel mad. Denne fisk er ikke nem, og tipsene til tilberedning af den vil helt sikkert være nyttige.
• Alle ved, at karper har det største antal knogler, og de foretrækker ikke at beskæftige sig med det. Hvordan man gør? Vi vil fortælle dig!
• Vær nysgerrig efter en meget enkel og verificeret opskrift. Jeg tror, ​​du vil kunne lide dem meget.

Tak fordi du viser interesse for mine opskrifter. Og hvis du allerede har prøvet dem, så del dine indtryk. Giv din feedback og kommentarer til, hvor lækkert det blev. Og hvis du har din egen madlavningsguide, så del den med os. Vi vil være meget taknemmelige. Giv udtryk for din mening nederst på siden under teksten. Det er meget vigtigt for os.

Torskekoteletter er en af ​​de lækreste muligheder til fiskeretter. Derudover er torskefilet utrolig sund, den indeholder unik fiskeolie og sunde vitaminer. Og torskeretter passer godt til saucer. Prøv at servere bøffer med Tabasco eller tatarsauce. Bare et måltid!

Lækker opskrift på hakkede torskefrikadeller i en gryde

En lækker opskrift på hakkede torskekoteletter på pande er den perfekte ret, der vil gøre din frokost solid og sund. Delikat hakket torsk og en lækker sprød skorpe vil give dig ægte fornøjelse. Prøv det, og denne ret bliver permanent på dit bord!

Portioner: 10-12

Madlavningstid: 1,5 - 2,5 timer

klokken 2 5 minutter. Forsegle

God appetit!

Fiskekoteletter fra torskefilet i ovnen

Torskefrikadeller i ovnen er en skøn ret til aftensmad eller frokost. Tilberedning af dem er meget enkel, og ovnen vil bevare de gavnlige egenskaber ved denne lækre fisk. Bare et måltid!

Portioner: 15

Madlavningstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Torskefilet - 800 gr.
• Æg - 1 stk.
• Smør - 100 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Salt, krydderier - efter smag
• Brødkrummer - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Min filet og vrid gennem en kødhakker.
2. Vi kører ægget ind i fiskemassen og putter smørret.
3. Tilsæt nu mel og krydderier. Salt og bland. Farsen skal være ret tyk, hvis den virker flydende på dig, så tilsæt lidt mel.
4. Vi laver koteletter og ruller dem i brødkrummer.
5. Læg forberedte koteletter på en bageplade, smurt med vegetabilsk olie. Vi sætter det på den midterste hylde i ovnen. Vi bager koteletter i 20-25 minutter, og sætter temperaturen til 180 grader.

God appetit!

Hjemmelavede torskekoteletter med semulje

Hjemmelavede torskekoteletter med semulje er meget mere møre end almindelige melbaserede koteletter. Og udover dette er semulje meget sundt og passer godt til hakket fisk. For at gøre koteletterne bare fantastiske, vær ikke doven og tilføj løg og nogle grønne til dem. Familien vil blive glad!

Portioner: 10

Madlavningstid: 1 time 20 min.

Ingredienser:

• Torskefilet - 500 gr.
• Æg - 1 stk.
• semulje - 100 gr.
• Fløde - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - ½ tsk
• Peber - ½ tsk

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker torskefileten, skærer den i stykker og lægger den i en blenderskål, hak den.
2. Vi renser løget fra skallen, skærer det i stykker og maler det også med en blender.
3. Nu ælter vi dejen til koteletter: vi kombinerer løg, hakket kød, fløde og et æg, tilsæt semulje, salt og krydr. Bland alle ingredienser godt.
4. Vi sætter den færdige masse i køleskabet i 40 minutter.
5. Vi tager ud og begynder at danne koteletter.
6. Steg i varm vegetabilsk olie på begge sider, cirka 10 minutter hver. for hver. Koteletter vil være dækket med en gylden skorpe.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på torskekoteletter med hytteost

Torskekoteletter med hytteost vil være en rigtig opdagelse for mange husmødre! De er utroligt velsmagende og meget nyttige. Torsk og hytteost er rige på vitaminer, proteiner, fibre og calcium. At lave sådanne koteletter er meget simpelt, men husstanden vil helt sikkert sætte pris på din indsats!

Portioner: 10

Madlavningstid: 1 time 30 min.

Ingredienser:

• Torskefilet - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 2 stk.
• Baton - 4 skiver
• Hytteost - 200 gr.
• Salt, peber - efter din smag
• Mælk / vand - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker torskefileten, skærer i flere stykker og maler i en blender (du kan også bruge en kødkværn). Skal være en hel hakket kød.
2. Læg brødskiverne i blød i en skål med vand eller mælk i 1-2 timer. Så ælter vi det med hænderne til en grødet tilstand.
3. Vi renser løget fra skallen og hakker det også med en blender eller hakker det meget fint med en kniv.
4. Bland hakket torsk og hytteost, tilsæt løg og brød til dem. Vi blander alt godt.
5. Herefter kører vi ægget i, salter og krydrer det hakkede kød. Vi blander.
6. Våd hænder i vand, så fyldet ikke klistrer og danner koteletter.
7. Varm en stegepande op, tilsæt lidt vegetabilsk olie og læg koteletterne ud. Steg på begge sider, hver ca. 7-10 minutter.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på tilberedning af torskekoteletter med spæk

Torskekoteletter med spæk er en meget appetitlig og solid ret fra det østeuropæiske køkken. De er især gode serveret med kartoffelmos eller ris. Det er meget nemt at tilberede dem, og en lækker middag står på bordet!

Portioner: 9-10

Madlavningstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Torskefilet - 500 gr.
• Salo (svinekød) -150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 80 gr.
• Mel - 3 stk.
• Olie (vegetabilsk) - 2 spsk.
• Dild, persille - valgfrit
• Salt, kværnet peber - efter din smag

Tilberedningsprocessen:

1. Min filet og skåret i stykker, scroll det i en kødhakker. Vi skærer og ruller også fedtet. Bland de to fars sammen.
2. Vi renser løget, fjerner skallen og skærer i små stykker.
3. Vi blander alle ingredienserne, tilsæt ægget og hakkede urter til dem (valgfrit).
4. Salt og krydr det hakkede kød, bland ingredienserne.
5. Vi begynder at modellere koteletter, vi får 9-10 stk.
6. Dyp koteletterne i mel og læg dem på en forvarmet pande, beklæd bunden med vegetabilsk olie.
7. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Vi fjerner og serverer til bordet!

God appetit!

Møre hakkede torskekoteletter

Hakkede torskekoteletter er en meget populær, solid og appetitlig varm ret. Citronsaft vil godt understrege og komplementere den fiskeagtige smag. Men tilbehøret kan være meget anderledes. Alle vil elske dette måltid!

Portioner: 8

Madlavningstid: 35 min.

Ingredienser:

• Torskefilet - 600 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Citronsaft - 1 tsk
• Æg - 1 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Porre - 80 gr.
• Stivelse - 1 spsk.
• Salt, peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker torskefileten og skærer i små firkanter, på størrelse med kiks.
2. Løg - porre skåret i 3-4 dele, og derefter skåret i endnu mindre stykker.
3. Vi blander ingredienserne, kører i et æg, tilsæt alle bulkprodukter (løg, stivelse), hæld en skefuld citronsaft i, salt og krydr.
4. Sæt farsen i køleskabet i 30 minutter.
5. Vi tager hakket kød ud og skulpterer koteletter. Vi lægger dem på en forvarmet og velsmurt stegepande. Steg på begge sider i 10 minutter.

God appetit!

Diætdampede torskekoteletter i slow cooker til børn

Diætetiske torskekoteletter i en slow cooker til børn er en af ​​de mest nærende og sunde retter. Dampede beholder de maksimalt de vitaminer og mineraler, som torsk er så rig på. For børn er det især vigtigt, at maden er sund, og hvis den også er sindssygt lækker!

Portioner: 6

Madlavningstid: 25 min.

Ingredienser:

• Torskefilet - 200 gr.
• Langt brød / hvidt brød - 5-6 skiver
• Æg - 1 stk.
• Vand - 60 ml.
• Salt - ½ tsk
• Peber - ½ tsk

Tilberedningsprocessen:

1. Skær hvidt brød eller brød i små stykker og fyld dem med vand. Lad stå i 20-30 minutter, så stykkerne kan trække og svulme op.
2. Vi vasker torskefileten med rindende vand, hakker fileten (du kan bruge en kødkværn eller en blender, som er lige ved hånden).
3. Bland hakket torsk med et blødt brød, pisk et æg i, salt og peber blandingen.
4. Våd hænder og lav frikadeller.
5. Hæld 300-350 ml i multicooker skålen. varmt vand. Vi installerer en damprist og sætter en skål koteletter på den. Luk låget og indstil "steamer / fish" mode, vælg tiden 10 minutter. Vi gør koteletter klar.

God appetit!

Saftige fiskefrikadeller med sovs

Torskekoteletter med sovs - en meget nem og sindssygt lækker opskrift. Tomatsauce vil give torsken en særlig smag, mens hvidløg og de rigtige krydderier vil gøre retten krydret og velduftende. Og det er lige meget, hvilket tilbehør der skal serveres, al opmærksomhed vil være på charmerende koteletter!

Portioner: 8

Madlavningstid: 40 min.

Ingredienser:

• Torskefilet - 600 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 stk.
• Brød - 1 skive
• Tomatpasta - 4 spsk.
• Fiskebouillon - 1 spsk.
• Salt, peber - efter din smag
• Sukker - en knivspids
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. For at tilberede hakket kød skal du skrælle løg og hvidløg fra skallen.
2. Hæld en skive brød med varmt vand og lad det bløde i 10-15 minutter.
3. Skær løget i 4 dele og drej i en kødhakker, scroll også hvidløget.
4. Nu vasker vi torskefileten, skærer den i flere stykker og sender den også til kødkværnen, til sidst tilføjer vi en skive brød og ruller den.
5. Bland alle ingredienserne, tilsæt salt og sukker, smag til med peber.
6. Vi danner koteletter af hakket kød, det er bedre at drysse dine hænder med vand, så det hakkede kød ikke klæber.
7. Forberedelse af tomatjuice. Hæld fiskebouillonen i en gryde og sæt den på komfuret, når det begynder at koge tilsættes tomatpure og laurbærblad, salt og peber efter smag.
8. Sæt koteletterne på en varm, olieret stegepande, hæld tomatsaucen over. Steg koteletterne på begge sider ved svag varme, 10 minutter på hver side.

God appetit!