Комбинацията от продукти, която стана традиционна, е печеливша поради зареждането с гориво!

Салата от авокадо със скариди и чери домати в чесново-лимонов дресинг в моето семейство е компромисна салата. Съпругът не обича авокадо, дъщерята не разбира как са скариди с домати и без авокадо. И както винаги се старая да угодя на всички. Е, или продължете за дъщерята. 😳 Още повече, че аз самата имам добро отношение към авокадото.

Разбира се, по-добре е да поставите пресни скариди, пържени например, във всяка салата, но ако звездите са подравнени така, че сте купили готови, като опция, коктейлни скариди в буркан. В моя случай звездите са "чудовищна" промоция в магазина и беше абсолютно невъзможно да се устои! Тогава повярвайте ми, има начин да направите скариди така, че салатата да се яде с голямо удоволствие.

За нетърпеливите, а сега и нюансите на готвенето

Салата от авокадо със скариди и чери домати, нюанси на нюанси:

Така че, ако имате готови скариди, тогава всъщност единственият начин да повлияете на вкуса им, който ви остава, е марината или дресинг.

1. На първо място в дресинга, той трябва да е вкусен само за вас, тоест съставките могат и трябва да се разиграват по такъв начин, че когато опитате дресинга, да кажете да е вкусен!
2. Вторият важен момент е да дадете време на скаридите да се накиснат във вашия вълшебен дресинг. Ако приготвяте не само салата, но и нещо друго, тогава първо мариновайте скаридите и ги изпратете в хладилника. Оставете ги да престоят, защото е по-добре да нарежете доматите по-близо до сервирането, за да са по-свежи и да текат по-малко.
3. И да, по-добре е да използвате чери домати в тази салата, определено е по-вкусна, особено не в сезона на смлените домати.
4. Авокадото има само една тайна – трябва да е узряло. Преди празниците и наистина в нашите магазини често е трудно да го купите не „дървен“. Ето защо тук има само един трик - това е да го купите предварително и да го оставите да лежи у дома, по-добре не е в хладилника. Така процесът на зреене ще бъде по-бърз. Обикновено купувам 10-14 дни преди деня на подготовка, освен ако разбира се това не е планирано събитие 😆 .

В резултат на това, въпреки факта, че съставът на салатата не може да претендира за голяма оригиналност, салатата със скариди от авокадо и чери домати винаги е успешна. Затова ви съветвам да опитате!

Време за подготовка:20 минути

Време за готвене:15 минути

Общо време: 35 минути

Ястие: Салати с риба

Кухня: руска

Порции: 6 порции

Калории: 204 kcal | Въглехидрати: 5 гр | Протеини: 17 гр | Мазнини: 13 гр

Съставки

• 2 консерви скариди коктейл. 2 кутии по 180гр
• 2 авокадо
• 300 грама чери домат
• 40 грама рукола
• 1/2 връзка магданоз
• 2 скилидки чесън
• 5 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 ч.л пчелен мед течност, може да се замени със захар
• сол
• смлян пипер

Салата със скариди и авокадо е страхотна комбинация, която ще се помни дълго. Всички са свикнали да смятат, че авокадото е деликатес. Всъщност това е най-разпространеният плод, който дори няма ярко изразен вкус, но е много богат на витамини. Има огромен брой рецепти с авокадо и скариди. Това е много добра комбинация от продукти. Такива салати могат да се приготвят за празниците или за всеки ден.

Такива салати са много успешни с диета, поради ниското съдържание на калории в скаридите, а авокадото от своя страна ще замени добре месото. Необходимо е да се борави с авокадото внимателно, тъй като листата, кората, костилката съдържат токсични вещества и употребата им може да доведе до тежко отравяне.

Много вкусна салата. Може да се използва като закупен сос и да се приготви самостоятелно.

Съставки:

• Авокадо - ½ парче
• Домати - ½ бр
• Зелена салата - 6 бр
• Скариди - 20 бр
• Сос "1000 острова" - 2 супени лъжици. л.
• Сол, черен пипер, лимонов сок - на вкус.

готвене:

1. Нарежете авокадото на филийки, поръсете с лимонов сок. Добавете към него нарязани домати, маруля и скариди. Дресса салата с дресинг.
2. Не гответе скаридите твърде дълго или те ще загубят вкуса си и ще станат гумени.

Лека салата със скариди и авокадо

Лесна за приготвяне салата. Подходящи за празници и всеки ден.

Съставки:

• Авокадо - 1 бр.
• Варено яйце - 1 бр.
• Консервирана царевица - ½ консерва
• скариди - 200 гр
• Майонеза, сол, черен пипер - на вкус

готвене:

1. Нарежете яйцето и обеленото авокадо на кубчета и изсипете в купа за салата. Добавете царевицата и скаридите.
2. Обличаме салатата с майонеза, добавяме сол, черен пипер и се наслаждаваме на уникалния вкус.

Рукола с тигрови скариди и авокадо

Италианска рукола в тандем с авокадо. Уникален вкус, който не може да бъде забравен.

Съставки:

• Тигрови скариди - 10 бр
• Рукола - 80 гр
• Авокадо - 200 гр
• сирене пармезан - 60 гр
• Чери домати - 80 гр
• кедрови ядки - 10 гр
• Цветен мед - 20 гр
• Лайм - 1 бр.
• соев сос - 10 мл
• Балсамов крем - 10 гр
• Зехтин - 35 мл
• Сол, черен пипер - на вкус

готвене:

1. Изплакнете и подсушете руколата. Отстранете кората от половин лайм и изстискайте сока. Смесете зехтина с кора и сок от лайм, мед, соев сос и балсамов крем. Разбъркайте всичко добре с бъркалка.
2. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета. Нарежете чери доматите наполовина, а пармезана нарежете на тънки листенца. Запържете скаридите в зехтин за 3 минути, сол и черен пипер.
3. Поставете руколата в центъра на чинията, а скаридите, чери доматите, доматите и авокадото наредете около салатата. След това всичко се залива със соса и се поръсва с ядки. Може да се сервира на масата.

Авокадо с тигрови скариди и медено-цитрусова салата

Много интересна комбинация от продукти и оригинално представяне ще впечатли всеки кулинарен специалист.

Съставки:

• Авокадо - 1 бр
• Сок от лайм - 5 милилитра
• Майонеза - 10 грама
• Кетчуп - 10 грама
• Коняк - 5 милилитра
• Лайм - 1 бр
• Червено зеле - 15 грама
• Български пипер - 1 бр
• Салатен микс - 20 грама
• Мед - 10 грама
• Зехтин - 25 милилитра
• Тигрови скариди - 20 бр
• Крес, сусам, сол, черен пипер, цветя - на вкус

готвене:

1. Нарежете авокадото наполовина, без да отстранявате кожата. Извадете семената и извадете пулпата с лъжица. Нарежете пулпата на кубчета. Почистваме скаридите и слагаме в тенджера, добавяме сок от лайм, сол, черен пипер и зехтин и варим не повече от 1 минута. Нарежете на едро скаридите и добавете към авокадото.
2. Да преминем към приготвянето на соса. Смесете майонезата с кетчуп и коняк. Подправете авокадото и скаридите със соса и намажете половината от авокадото.
3. След това преминаваме към запълване на втората половина. Обелете лайма и нарежете на филийки без фолио. Нарязваме чушката и зелето на тънки ивици, добавяме микса за салата, меда и зехтина и слагаме заедно с лайма на резен. Поставяме и двете филийки върху чиния и украсяваме със сос, цветя, сусам и кресон.

Оливие със скариди, авокадо и домашна майонеза

Необичайна рецепта за традиционна салата. Ще бъде отличен заместител на скучния Оливие в новогодишната нощ.

Съставки:

• Обелени варени скариди - 200 гр
• Авокадо - 2 бр
• Варени моркови - 2 бр
• Краставици - 2 бр
• Грах от консерва - 1 консерва
• Варени яйца - 2 бр
• Лук - 1 бр.
• Кашу - 1 чаша
• Суха горчица - 1 супена лъжица. л.
• Бял винен оцет - 1 ч.л
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• Зехтин - 3 супени лъжици.
• Чесън, сол, черен пипер - на вкус

готвене:

1. Морков, 1 авокадо и краставица нарязани на малки кубчета. Добавете граха, нарязания лук, сол и майонеза.
2. В тази салата се използва само домашна майонеза. За да го приготвите, изплакнете 1 чаша сурово кашу и оставете в студена вода за 2-3 часа. След това заредете в блендер с останалите съставки и смелете до гладкост.

Салата "Средиземноморска перла"

Много необичайна салата с морски дарове. Страхотна украса за вашата празнична трапеза.

Съставки:

• Пресни морски миди - 20 бр
• Варени скариди - 200 гр
• Варен октопод - 2-3 бр
• сладък пипер - 2 бр (червен и зелен)
• Лимон - 1 бр.
• листа от маруля

готвене:

1. Преди всичко почистваме мидите от водорасли и изплакваме под течаща вода. Слагаме мидите в тенджера, добавяме малко вода и сока на половин лимон. Гответе на силен огън, когато мидите се отворят, варете 2-3 минути и свалете от котлона. Оставете да изстине и извадете месото от черупките.
2. Нарежете чушката на кубчета. След това нарежете октопода приблизително със същия размер като мидите и скаридите и добавете към чушките. Посолете, изцедете сока на половин лимон и полейте добре със зехтина.
3. Разбъркайте салатата, покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за една нощ. Когато салатата се маринова, добавете към нея листа маруля и е готова за консумация.

Ако попаднете на неузряло авокадо, увийте го в хартия и го сложете за 2-3 дни с ябълка или банан.

Салата от авокадо със скариди и гъби

Съставки:

• Авокадо - 1 бр.
• Шампиньони - 3 бр
• Скариди - 50 бр
• Зехтин - 1 ч.л
• Майонеза, зелен лук - на вкус

готвене:

1. Измитите шампиньони се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Небеленото авокадо се нарязва наполовина и се изважда пулпата, нарязана на кубчета.
2. Смесете гъбите, авокадото и варените скариди и нарязания лук. Обличаме салатата с майонеза и нареждаме на резени авокадо.

Вкусна салата със скариди и авокадо

Вкусна и проста салата, която може да се приготвя всеки ден.

Съставки:

• Варени яйца - 4 бр
• Авокадо - 2 бр
• Белени скариди - 150 гр
• Царевица - 1 консерва
• Твърдо сирене - 250 гр
• Майонеза - на вкус

готвене:

1. Сирене настържете на едро ренде. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета.
2. Яйцата се нарязват на ситно и се добавят към сиренето и авокадото. Добавете скариди и царевица, полейте салатата с майонеза.

Салата със скариди, авокадо и чери домати

Рецептата за тази салата идва от романтична Франция. Вкусът му сякаш ви отвежда в онази атмосфера на романтика, небрежност и лекота.

Съставки:

• скариди - 500 гр
• Авокадо - 2 бр
• Чери домати - 12 бр
• Зехтин - 1 супена лъжица.
• Лимонов сок - на вкус

готвене:

1. Подредете обеленото и нарязано авокадо в чиния. Сварете и почистете скаридите.
2. Добавете чери доматите и скаридите към авокадото, добавете зехтина и лимоновия сок. Зрялото авокадо се отличава не с цвета си, а със своята мекота.

Салата "За влюбените"

Ще се превърне в основно ястие на романтична вечер или на празника на влюбените.

Съставки:

• Белени скариди - 300 гр
• Лимонов сок
• Корен от целина - 2 бр
• Орехи - 4 бр
• Авокадо - ½ парче
• Заквасена сметана, майонеза, кетчуп - по 1 супена лъжица

готвене:

1. Нарежете пулпата от авокадо и корена от целина на малки кубчета. Скариди, нарязани наполовина и смесени с авокадо, целина и нарязани ядки, поръсете с лимонов сок.
2. Смесете майонеза, заквасена сметана и кетчуп и подправете салатата. Разделете на порции и гарнирайте със скариди и лимон.

Салата с авокадо и сирене

Много необичайна комбинация от продукти, придава уникален вкусов букет.

Съставки:

• Авокадо - 1 бр.
• Салата - 5 бр
• Домати - 100 гр
• Сирене Бринза - 100 гр
• Зехтин - 100 гр
• Маслини без костилка - 1 консерва
• Лимон - ½ парче

готвене:

1. Обелено авокадо, домати, сирене и маслини нарязани по ваш вкус.
2. Смесете зехтина с лимоновия сок, сол и черен пипер, разбъркайте добре и залейте салатата. Ако е необходимо, можете да добавите сол или черен пипер.

Салата със скариди и авокадо е отлична комбинация от вкусове. Мнозина смятат авокадото за деликатеси. Всъщност този плод дори няма особен вкус, но е много богат на витамини. Днес много домакини използват такива съставки за приготвяне на ежедневни и празнични ястия.

Рецепта за салата от авокадо и скариди

Доста лесно е да се приготви изискана салата от авокадо и скариди, основното е да се работи внимателно с такъв екзотичен плод, тъй като в листата и кората му има много токсични вещества.

Съставки:

• 0,5 авокадо;
• 29 миди скариди;
• 6-7 листа маруля;
• 35 мл сос "1000 острова";
• лимонов сок, подправки.

готвене:

1. Почистваме половината от авокадото, нарязваме пулпата на малки кубчета и веднага поръсваме с цитрусов сок, за да не потъмнее плодовете.
2. Сварете скаридите, но не много дълго, в противен случай месото ще стане гумено, просто ги изсипете във варена вода и го задръжте под капака за няколко минути.
3. Просто накъсваме листата от маруля с ръце и ги слагаме в купа за салата заедно с авокадо, морски дарове, сос, сол и черен пипер, разбъркваме и можете да сервирате салатата на масата.

Лека салата от авокадо със скариди и домати

Авокадото върви добре не само с морски дарове, но и със зеленчуци, например, можете да добавите домати към салата. Черешите са по-подходящи за рецептата, те са сочни и изглеждат красиво в салата.

Съставки:

• 125 г скариди;
• авокадо;
• 10 плода череша;
• половин връзка листа от маруля;
• 2 стръка копър;
• скилидка чесън;
• чаена лъжичка лимонов сок;
• олио, черен пипер.

готвене:

1. Нарежете обеленото авокадо на малки кубчета, разделете чери доматите на половинки.
2. Сварете скаридите и отстранете черупката.
3. Изсипете две супени лъжици олио в купата, добавете ситно нарязан резен пикантен зеленчук и копър, изстискайте лимоновия сок, разбъркайте.
4. Върху чиния слагаме листа маруля, отгоре слагаме скариди, екзотични плодове и чери домати, заливаме салатата с дресинга и поръсваме с черен пипер.

Оригинална салата със скариди, манго и авокадо

Салата със скариди и авокадо вече се превърна в класическо ястие за много гастрономи, но ако искате да разнообразите рецептата, трябва да добавите манго, което ще внесе своя специален свеж щрих в салатата.

Съставки:

• 255 г скариди;
• половин авокадо;
• 175 г манго (нарязан);
• 115 г череша;
• половин червен лук;
• 50 г кресон (рукола);
• вар.

готвене:

1. Нарязваме сварените и вече обелени скариди, ако мидите са малки, тогава можете да ги оставите цели, да ги поставите в купа за салата.
2. За морски дарове изпращаме нарязани на кубчета манго и авокадо, кресон и ситно нарязан червен лук.
3. За дресинга в купа, изстискайте сока от лайм, налейте зехтина, добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
4. Залейте съставките с получения сос, разбъркайте и оригиналната салата е готова.

Вкусна салата с портокали

На празничната трапеза винаги искате да приготвите нещо ново и оригинално. Едно от тези ястия е салата с морски дарове, авокадо и портокал.

Съставки:

• 225 г миди скариди;
• три портокала;
• авокадо;
• листа от маруля.

За зареждане с гориво:

• 55 мл портокалов сок;
• 55 мл зехтин;
• няколко стръка кориандър;
• 37 г кристална захар;
• подправка на вкус.

готвене:

1. Сварете скариди в подсолена вода, охладете и почистете.
2. Почистваме цитрусите, разделяме ги на филийки и не забравяйте да премахнете белия филм от тях.
3. Обелете кожата на авокадото, след което го нарежете на кубчета.
4. Смелете листата от маруля и ги сложете в широка чиния, отгоре наредете на случаен принцип резенчета портокал, авокадо и миди.
5. За дресинга изсипете зехтин в цитрусов нектар, добавете нарязан кориандър, сол и черен пипер, разбъркайте и залейте салатата. Между другото, вместо портокал, можете да вземете друг цитрус, например мандарина или да направите салата от грейпфрут.

диетична салата

Салата с авокадо и скариди не е лесно гурме и апетитно ястие, но нискокалорично и здравословно, което е особено подходящо за тези, които се придържат към правилното хранене и се грижат за фигурата си.

Съставки:

• авокадо;
• 115 г скариди;
• прясна краставица;
• 25 г сирене;
• скилидка чесън;
• лимон;
• зехтин.

готвене:

1. Сварете скаридите за две минути и след това обелете мидите.
2. Смелете обеленото авокадо и краставицата на малки кубчета.
3. Слагаме всички компоненти на закуската в купа за салата и правим дресинг. За да направите това, прекарваме резен пикантен зеленчук през преса, напълваме го със зехтин, изстискваме сока от лимон, разбъркваме.
4. Оправете салатата с получения сос и я поръсете с настърган кашкавал.

енергийна салата

В морските дарове и авокадото има толкова много ценни хранителни вещества и витамини, че като приготвите салата от такива съставки, можете бързо да възстановите енергията, изразходвана през изминалия ден.

Съставки:

• малка вилица броколи;
• малка вилица салата айсберг;
• 255 г зелена соя;
• 20-22 скариди;
• две авокадо;
• 2-3 яйца.

За зареждане с гориво:

• 115 мл майонеза (домашна);
• 35 мл вода;
• 17 мл сусамово масло;
• сусам.

готвене:

1. Разделяме броколите на съцветия и заедно със соевите зърна варим в подсолена вода за две минути, след което отцеждаме водата и прехвърляме съставките във форма за лед, за да не загубят богатия си цвят.
2. Сложете в купа за салата нарязана зелена салата Айсберг, съцветия броколи, боб, нарязано на кубчета авокадо, готови скариди и нарязани на кубчета варени яйца.
3. За соса сипете вода и сусамово масло в майонезата, разбъркайте и залейте салатата, разбъркайте и поръсете енергийното ястие със сусам. Също така, за подправка, можете да добавите чили масло към салатата и да замените обичайната морска сол.

С тигрови скариди

Ако искате да изненадате любимите си хора или гостите с оригинално ястие, трябва да им приготвите вкусна салата с авокадо и скариди. И че ястието има по-представителен външен вид, по-добре е да вземете тигрови скариди за рецептата.

Съставки:

• 10 тигрови скариди;
• 85 г рукола;
• авокадо;
• 65 г пармезан;
• 85 г череша;
• 15 г кедрови ядки;
• 25 мл цветен мед;
• половин вар;
• 15 мл соев дресинг;
• 35 мл зехтин;
• 15 мл балсамов крем.

готвене:

1. Обелете кората от половин лайм и изстискайте сока, комбинирайте със зехтин, мед, соя, балсамов крем, сол и черен пипер.
2. Нарежете пулпата от авокадо на едри кубчета, чери доматите разделете на половинки, пармезана на тънки филийки.
3. Отстраняваме черупката на тигровите скариди и запичаме маслините в олио до златисто, сол и черен пипер.
4. Наредете рукола в центъра на широк съд, сложете миди, чери домати и пармезан, залейте всичко със соса и поръсете с кедрови ядки, запържени в сух тиган.

Топла салата със скариди и авокадо

Много вкусна и необичайна е топла салата с морски дарове и авокадо.

Съставки:

• авокадо;
• салатен лук;
• шепа ядки (кедрови ядки);
• краставица;
• скилидка чесън;
• 10-12 тигрови скариди;
• 2 портокала;
• 17 мл зехтин;
• лъжица дижонска горчица;
• салатен микс;
• пармезан на вкус;
• морска сол и черен пипер на вкус.

готвене:

1. Почистваме екзотичните плодове и краставицата, нарязваме на чинии.
2. Зелената салата лук нарежете на тънки кръгчета.
3. Запечете кедровите ядки в сух тиган, като внимавате да не загорят.
4. Разглобяваме портокала на филийки, обелваме белия филм и нарязваме на малки филийки. Изстискайте сока от друг цитрус.
5. За дресинг смесете цитрусов сок с горчица и подправки.
6. Сложете салатната смес в широка чиния, подредете краставицата, авокадото и резенчетата портокал.
7. Запържете скилидка чесън в тиган със сгорещено олио и щом зеленчукът издаде аромата си на олиото, разпределете го и добавете скаридите, запържете до златисто, след което прехвърлете към останалите съставки.
8. Залейте салатата със соса, поръсете с ядки, пармезан и веднага сервирайте топло ястие на масата.

Салата със скариди и авокадо е страхотна комбинация, която ще се помни дълго. Всички са свикнали да смятат, че авокадото е деликатес. Всъщност това е най-разпространеният плод, който дори няма ярко изразен вкус, но е много богат на витамини. Има огромен брой рецепти с авокадо и скариди. Това е много добра комбинация от продукти. Такива салати могат да се приготвят за празниците или за всеки ден.

Такива салати са много успешни с диета, поради ниското съдържание на калории в скаридите, а авокадото от своя страна ще замени добре месото.

Поглезете себе си и семейството си с тези салати.

Необходимо е да се борави с авокадото внимателно, тъй като листата, кората, костилката съдържат токсични вещества и употребата им може да доведе до тежко отравяне.

Как да приготвим салата със скариди и авокадо - 14 разновидности

Много вкусна салата. Може да се използва като закупен сос и да се приготви самостоятелно.

Съставки:

• Авокадо - ½ парче
• Домати - ½ бр
• Зелена салата - 6 бр
• Скариди - 20 бр
• Сос "1000 острова" - 2 супени лъжици. л.
• Сол, черен пипер, лимонов сок - на вкус.

готвене:

Нарежете авокадото на филийки, поръсете с лимонов сок. Добавете към него нарязани домати, маруля и скариди. Дресса салата с дресинг.

Не гответе скаридите твърде дълго или те ще загубят вкуса си и ще станат гумени.

Лесна за приготвяне салата. Подходящи за празници и всеки ден.

Съставки:

• Авокадо - 1 бр.
• Варено яйце - 1 бр.
• Консервирана царевица - ½ консерва
• скариди - 200 гр
• Майонеза, сол, черен пипер - на вкус

готвене:

Нарежете яйцето и обеленото авокадо на кубчета и изсипете в купа за салата. Добавете царевицата и скаридите. Обличаме салатата с майонеза, добавяме сол, черен пипер и се наслаждаваме на уникалния вкус.

Италианска рукола в тандем с авокадо. Уникален вкус, който не може да бъде забравен.

Съставки:

• Тигрови скариди - 10 бр
• Рукола - 80 гр
• Авокадо - 200 гр
• сирене пармезан - 60 гр
• Чери домати - 80 гр
• кедрови ядки - 10 гр
• Цветен мед - 20 гр
• Лайм - 1 бр
• соев сос - 10 мл
• Балсамов крем - 10 гр
• Зехтин - 35 мл
• Сол, черен пипер - на вкус

готвене:

Изплакнете и подсушете руколата. Отстранете кората от половин лайм и изстискайте сока. Смесете зехтина с кора и сок от лайм, мед, соев сос и балсамов крем. Разбъркайте всичко добре с бъркалка. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета. Нарежете чери доматите наполовина, а пармезана нарежете на тънки листенца. Запържете скаридите в зехтин за 3 минути, сол и черен пипер. Поставете руколата в центъра на чинията, а скаридите, чери доматите, доматите и авокадото наредете около салатата. След това всичко се залива със соса и се поръсва с ядки. Може да се сервира на масата.

Много интересна комбинация от продукти и оригинално представяне ще впечатли всеки кулинарен специалист.

Съставки:

• Авокадо - 1 бр
• Сок от лайм - 5 милилитра
• Майонеза - 10 грама
• Кетчуп - 10 грама
• Коняк - 5 милилитра
• Лайм - 1 бр
• Червено зеле - 15 грама
• Български пипер - 1 бр
• Салатен микс - 20 грама
• Мед - 10 грама
• Зехтин - 25 милилитра
• Тигрови скариди - 20 бр
• Крес, сусам, сол, черен пипер, цветя - на вкус

готвене:

Нарежете авокадото наполовина, без да отстранявате кожата. Извадете семената и извадете пулпата с лъжица. Нарежете пулпата на кубчета. Почистваме скаридите и слагаме в тенджера, добавяме сок от лайм, сол, черен пипер и зехтин и варим не повече от 1 минута. Нарежете на едро скаридите и добавете към авокадото.

Да преминем към приготвянето на соса. Смесете майонезата с кетчуп и коняк. Подправете авокадото и скаридите със соса и намажете половината от авокадото.

След това преминаваме към запълване на втората половина. Обелете лайма и нарежете на филийки без фолио. Нарязваме чушката и зелето на тънки ивици, добавяме микса за салата, меда и зехтина и слагаме заедно с лайма на резен. Поставяме и двете филийки върху чиния и украсяваме със сос, цветя, сусам и кресон.

Необичайна рецепта за традиционна салата. Ще бъде отличен заместител на скучния Оливие в новогодишната нощ.

Съставки:

• Обелени варени скариди - 200 гр
• Авокадо - 2 бр
• Варени моркови - 2 бр
• Краставици - 2 бр
• Грах от консерва - 1 консерва
• Варени яйца - 2 бр
• Лук - 1 бр.
• Кашу - 1 чаша
• Суха горчица - 1 супена лъжица. л.
• Бял винен оцет - 1 ч.л
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• Зехтин - 3 супени лъжици
• Чесън, сол, черен пипер - на вкус

готвене:

Морков, 1 авокадо и краставица нарязани на малки кубчета. Добавете граха, нарязания лук, сол и майонеза.

В тази салата се използва само домашна майонеза. За да го приготвите, изплакнете 1 чаша сурово кашу и оставете в студена вода за 2-3 часа. След това заредете в блендер с останалите съставки и смелете до гладкост.

Много необичайна салата с морски дарове. Страхотна украса за вашата празнична трапеза.

Съставки:

• Пресни морски миди - 20 бр
• Варени скариди - 200 гр
• Варен октопод - 2-3 бр
• сладък пипер - 2 бр (червен и зелен)
• Лимон - 1 бр.
• листа от маруля

готвене:

Преди всичко почистваме мидите от водорасли и изплакваме под течаща вода. Слагаме мидите в тенджера, добавяме малко вода и сока на половин лимон. Гответе на силен огън, когато мидите се отворят, варете 2-3 минути и свалете от котлона. Оставете да изстине и извадете месото от черупките. Нарежете чушката на кубчета. След това нарежете октопода приблизително със същия размер като мидите и скаридите и добавете към чушките. Посолете, изцедете сока на половин лимон и полейте добре със зехтина. Разбъркайте салатата, покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за една нощ. Когато салатата се маринова, добавете към нея листа маруля и е готова за консумация.

Ако попаднете на неузряло авокадо, увийте го в хартия и го сложете за 2-3 дни с ябълка или банан.

Съставки:

• Авокадо - 1 бр.
• Шампиньони - 3 бр
• Скариди - 50 бр
• Зехтин - 1 ч.л
• Майонеза, зелен лук - на вкус

готвене:

Измитите шампиньони се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Небеленото авокадо се нарязва наполовина и се изважда пулпата, нарязана на кубчета. Смесете гъби, авокадо и варени скариди и нарязан лук. Обличаме салатата с майонеза и нареждаме на резени авокадо.

Вкусна и проста салата, която може да се приготвя всеки ден.

Съставки:

• Варени яйца - 4 бр
• Авокадо - 2 бр
• Белени скариди - 150 гр
• Царевица - 1 консерва
• Твърдо сирене - 250 гр
• Майонеза - на вкус

готвене:

Сирене настържете на едро ренде. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета. Яйцата се нарязват на ситно и се добавят към сиренето и авокадото. Добавете скариди и царевица, полейте салатата с майонеза.

Рецептата за тази салата идва от романтична Франция. Вкусът му сякаш ви отвежда в онази атмосфера на романтика, небрежност и лекота.

Съставки:

• скариди - 500 гр
• Авокадо - 2 бр
• Чери домати - 12 бр
• Зехтин - 1 супена лъжица
• Лимонов сок - на вкус

готвене:

Подредете обеленото и нарязано авокадо в чиния. Сварете и почистете скаридите. Добавете чери доматите и скаридите към авокадото, добавете зехтина и лимоновия сок.

Зрялото авокадо се отличава не с цвета си, а със своята мекота.

Ще се превърне в основно ястие на романтична вечер или на празника на влюбените.

Съставки:

• Белени скариди - 300 гр
• Лимонов сок
• Корен от целина - 2 бр
• Орехи - 4 бр
• Авокадо - ½ парче
• Заквасена сметана, майонеза, кетчуп - по 1 супена лъжица

готвене:

Нарежете пулпата от авокадо и корена от целина на малки кубчета. Скариди, нарязани наполовина и смесени с авокадо, целина и нарязани ядки, поръсете с лимонов сок. Смесете майонеза, заквасена сметана и кетчуп и подправете салатата. Разделете на порции и гарнирайте със скариди и лимон.

Много необичайна комбинация от продукти, придава уникален вкусов букет.

Съставки:

• Авокадо - 1 бр.
• Салата - 5 бр
• Домати - 100 гр
• Сирене Бринза - 100 гр
• Зехтин - 100 гр
• Маслини без костилка - 1 консерва
• Лимон - ½ парче

готвене:

Обелено авокадо, домати, сирене и маслини нарязани по ваш вкус. Смесете зехтина с лимоновия сок, сол и черен пипер, разбъркайте добре и залейте салатата. Ако е необходимо, можете да добавите сол или черен пипер.

Много добра комбинация от съставки. Класическа салата, която всички обичат.

При приготвянето на салати се използват разнообразни комбинации от продукти. Една от най-хармоничните комбинации е съчетаването на морски дарове със зеленчуци и плодове. Така че салатата с авокадо и скариди има деликатен, балансиран и изискан вкус. Това ястие ще бъде подходящо за семейна вечеря и празнична вечеря.

За да направите салатата вкусна, трябва да изберете и подготвите правилните съставки.

Авокадото за салата трябва да се вземе узряло, когато избирате, обърнете внимание на факта, че плодът не е твърд, трябва да е леко пружиниращ. Ако в продажба има само неузрели плодове, тогава трябва да увиете всеки поотделно в хартия и да го поставите в кухненски шкаф или друго тъмно място за няколко дни, за да узрее.

След това трябва да подготвите плодовете. Измийте авокадото и го нарежете наполовина, като внимавате да не счупите костилката. След това костта се отстранява. След това продължете в зависимост от рецептата. Ако авокадото е нарязано на салата, тогава трябва да отрежете тънко кората от него. Ако половинките ще се използват за пълнене на салата, тогава трябва внимателно да изберете пулпата с лъжица, без да повредите кората.

Скаридите се продават замразени в магазините. Можете да намерите белени и необелени морски дарове. Експертите казват, че последният вариант е по-добър, но тогава трябва да отделите време за почистване на черупките.

Съвет! Рецептата, като правило, посочва теглото на вече обелени скариди, ако купувате необелени морски дарове, тогава трябва да ги вземете 2,5 пъти повече.

Първо трябва да се сварят скаридите. Можете да ги поставите във вряща вода, без да ги размразявате. Водата за готвене трябва да бъде осолена, леко подкиселена с лимонов сок и подправена с подправки. Времето за варене зависи от размера и подготовката на морските дарове.

Обикновените малки скариди се варят около 5 минути, ако са сурови, или 2,5 минути, ако са варени-замразени. Големите скариди трябва да се готвят за около 10 минути. Знак за готовност е изкачването на морски дарове на повърхността на водата.

Останалите съставки за салатата се приготвят както обикновено. Зеленчуците и плодовете се измиват, обелват, нарязват на филийки. Сиренето се настъргва или нарязва на малки кубчета. Като дресинги се използват различни студени сосове – майонеза, тартар, винегрет и др.

Интересни факти: авокадото принадлежи към семейството на дафиновия лист, тоест е „роднина“ на обичайния дафинов лист. Но за разлика от благородния лавър, листата на авокадото, както и костилката му, ще съдържат токсични вещества, така че тези части от растенията не могат да се ядат.

Салата "Фреш" с авокадо, скариди и чери домати

Много вкусна и проста салата, в която авокадо и скариди се допълват от чери домати

• 150 гр. белени скариди;
• 1 авокадо;
• 12 чери домата;
• 0,5 връзка листа от маруля;
• 3 стръка копър;
• 1-2 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 1 лимон;
• сол, смлян черен пипер на вкус.

Сварете скаридите в подсолена вряща вода с добавка на дафинов лист. Изцедете водата, охладете морските дарове и отстранете черупката. Изплакнете зеленчуците и билките, подсушете.

Прочетете също: Салата с пушени пилешки гърди - 8 рецепти

Разкъсваме листата от маруля с ръце, слагаме ги в дълбока купа. Нарежете чери доматите наполовина и добавете към листата на салатата. Освобождаваме авокадото от костилката и го обелваме, нарязваме пулпата на кубчета. Поръсете нарязаното авокадо с лимонов сок. Това е необходимо, за да остане пулпата лека.

Готвим се за изпращане. Прекарваме чесъна през пресата, смесваме със ситно нарязан копър. Добавете олио и подправете с лимонов сок на вкус. В купа със зелена салата и домати добавете готовото авокадо и скариди, малко сол и черен пипер на вкус, полейте с дресинга. Разбъркайте внимателно и прехвърлете в купа за салата. Отгоре поръсете с няколко предварително нарязани скариди.

Салата от авокадо със скариди и краставица

Още една проста, но вкусна салата, приготвена с авокадо, скариди и краставица. Основното нещо е да получите узряло авокадо, тогава ястието ще се окаже успешно.

• 200 гр. сурови големи скариди (обелени);
• 2 малки авокадо;
• 1 дълга краставица;
• 2 скилидки чесън;
• 1 лайм;
• 2 стръка пресен босилек;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• сол и смлян черен пипер.

Обелете и нарежете чесъна на много ситно. Откъснете листата от дръжките на босилек и ги оставете настрана. И нарежете стъблата колкото е възможно по-дребно.

Почистваме скаридите, като отстраняваме черупката и отстраняваме чревната вена. Загрейте растително масло в тиган. Смесете обелените скариди с чесън и нарязан босилек, сол. Запържете на силен огън за 1-2 минути от всяка страна. Прехвърлете сварените скариди в чиния, черен пипер и оставете настрана.

Нарежете краставицата и извадете семената с малка лъжица. Нарежете полупръстените с дебелина около 1 см. Отстранете кората от лайма с ренде, след което изстискайте сока. Смесете краставиците с кората и сока. Сол.

Обелете авокадото, като отстраните костилката. Нарежете на половинки пръстени, залейте с останалия сок от лайм. Смесваме готови храни - краставици, скариди, авокадо. Нарежете листата босилек и поръсете храната. Подправете с подправки на вкус.

Салата с грейпфрут, скариди и авокадо

Ако харесвате нетрадиционни хранителни комбинации, опитайте да приготвите салата от скариди с авокадо и грейпфрут.

• 500 гр. скариди (небелени);
• 1 грейпфрут;
• 2 броя авокадо;
• 0,5 лимон;
• 1 връзка зелена салата айсберг (може да използвате друг вид маруля);
• 1 чаена лъжичка течен мед;
• 6 супени лъжици растително масло;
• 1 щипка сушени билки (напр. смес от италиански билки)

Почистваме скаридите. Запържете в сгорещено олио за 1-2 минути от всяка страна. Изважда се в чиния, сол и черен пипер.

Почистваме грейпфрута, като отстраняваме всички преградни филми. Нарежете всяка филия на 3-4 части. Нарежете авокадото, отстранете костилката, обелете го. Нарежете напречно. Налейте лимонов сок.

Приготвяме дресинга, като смесваме 4 супени лъжици растително масло с 1 супена лъжица лимонов сок и течен мед. Добавете щипка билки, сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте салатата на партиди. Във всяка чиния сложете по няколко листа маруля, резенчета грейпфрут и готови скариди. Изсипваме дресинга.

Салата със скариди, рукола и авокадо

Салата с авокадо, скариди и рукола се отличава със свеж вкус и високо съдържание на витамини.

• 150 гр. рукола;
• 500 гр. скариди (небелени);
• 1 авокадо;
• 2 скилидки чесън;
• 1 шушулка люта чушка;
• 12 броя чери домати;
• 150 гр. твърдо сирене;
• 4 супени лъжици растително масло;
• 1 супена лъжица балсамов оцет.

Размразете скаридите и ги почистете. В тиган загрейте половината от посоченото количество олио. Сложете чесъна и няколко парчета лют червен пипер в олиото, нарязани на тънки филийки. Запържете за няколко минути, извадете с решетъчна лъжица и изхвърлете. Запържете скаридите в ароматно масло за 1-2 минути от всяка страна. Извадете, посолете, поставете черен пипер и оставете да изстине.

Прочетете също: Салата с мариновани гъби - 11 рецепти

Нарежете обеленото и обезкостено авокадо на тънки филийки, като разрежете половинките на плода напречно. Нарежете чери доматите наполовина. Събираме салатата върху плоска чиния. Разстиламе авокадото, поръсваме с листенца рукола. Отгоре поръсете с варени скариди и половинки домати. Залейте салатата с балсамов оцет, овкусете със сол и черен пипер и поръсете с останалото олио. Поръсете с настърган кашкавал.

Салата с авокадо, скариди и яйце

Нека приготвим обикновена салата от скариди с яйце, дресинг на базата на портокалов сок й придава особена пикантност.

• 15 големи скариди;
• 1 авокадо;
• 3 домата;
• 8 пъдпъдъчи яйца;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 0,5 портокал;
• сол, подправки на вкус.

Сварете и охладете яйцата и скаридите предварително. Измийте доматите и авокадото. Освобождаваме авокадото от кожата и костилката, от доматите избираме пулпата със семена.

Съвет! Ако у дома нямаше пъдпъдъчи яйца, те могат да бъдат заменени с пилешки, но пилешките яйца трябва да бъдат нарязани по-малки.

За да приготвите дресинга, изстискайте сока от половин портокал, смесете го със зехтин, подправете с подправки на вкус. Например, можете да използвате сухи ароматни билки.

Нарежете доматите на едри кубчета, пъдпъдъчи яйца - на половинки. Авокадо - тънки, но доста големи резени.

Смесете скариди с авокадо, половинки яйца и домати. Заливаме с готовия дресинг.

Салата с портокал

Празнична версия на салата от портокалови скариди изглежда грандиозно, като сервирате портокалови кори в чаши. Но ако няма време, можете да сервирате ястието в обикновена купа за салата, пак ще бъде вкусно.

• 4 портокала;
• 400 гр. варени скариди;
• 1 авокадо;
• ½ глава червен лук;
• 3 супени лъжици растително масло;
• няколко капки балсамов оцет;
• сол, течен мед, лимонов сок на вкус.

Сложете обелените, сварени и охладени скариди в купа. Големите могат да се режат, малките да се оставят цели. Нарежете обеленото авокадо на средно големи кубчета и поръсете с лимонов сок. Смесете със скариди. Приготвяме дресинг от олио, мед и балсамов оцет.

Измийте добре портокалите, нарежете наполовина, внимателно отстранете пулпата, ще получим 4 чаши от кората.

Съвет! По желание можете да украсите краищата на чашите с портокалова кора, като изрежете скилидки по ръба.

Освобождаваме пулпата на един портокал (вторият плод не ни е нужен) от преградните филми и нарязваме пулпата на малки парченца. Смесете с предварително приготвените съставки. Добавете ситно нарязан червен лук. Разбъркайте и залейте с готовия дресинг. Разпределяме салатата в подготвените чаши от кората. Можете да украсите салатата със стръкчета магданоз, тънко нарязана портокалова кора.

Салата от боб със скариди и авокадо

Друг вариант на салата от скариди се прави с консервиран боб. По-добре е да вземете червен боб, салатата ще изглежда по-елегантно.

• 400 гр. скариди;
• 1 консерва (240 гр.) консервиран червен боб в собствен сок;
• 1 голяма червена чушка;
• 2 броя авокадо;
• 2 малки краставици;
• ½ начало листа от маруля;
• олио за пържене;
• лимон (за сок), майонеза.

Обелете и нарежете авокадото на кубчета. Залейте нарязаните плодове с лимонов сок, за да не потъмнее месото.

Почистваме скаридите и запържваме в растително масло от двете страни, охлаждаме. Нарежете краставиците на кубчета, а чушката - на квадрати. Сложете скаридите, пипера, краставицата и авокадото в купа. Изсипете там боба (без течност). Разбъркайте, подправете с черен пипер и сол, подправете с майонеза.

Разпределяме листата от маруля върху плоска чиния, поставяме приготвената салата върху тях на пързалка.

Съвет! По желание можете да украсите салатата с половинки варени пъдпъдъчи яйца.

Салата със скариди, калмари и авокадо

Вкусна салата от калмари може да се приготви със скариди и авокадо. Ястието е пикантно поради използването на чесън и подправки.

• 200 гр. вече обелени скариди;
• 200 гр. калмари;
• 1 авокадо;
• 2 яйца;
• 300 гр. салата Айсберг;
• 3 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица майонеза;
• 30 гр. твърдо сирене;
• сол, подправки, зехтин - на вкус.

Сварете и охладете яйцата предварително. Почистваме калмарите и спускаме трупа в подсолена вряща вода. След 2 минути извадете и потопете в съд със солена вода. Нарежете калмарите на малки ивици. Почистваме скаридите. Почистваме чесъна от люспите и нарязваме на тънки филийки.