Thịt lợn là thịt khá béo, vì vậy trong trường hợp này, bánh bao cần đun sôi.

Khi làm việc với nhồi, lau tay bằng nước, vì vậy thịt băm sẽ không dính vào chúng.

1. Cắt thịt thành những miếng nhỏ, bỏ qua một máy xay thịt. Muối, hạt tiêu.
2. Cắt hành tinh mịn. Thêm vào thịt băm, trộn.
3. Khoai tây tinh khiết và một bóng đèn nhỏ cọ xát trên một vắt cạn. Bóp qua gạc.
4. Thêm vào khối khoai tây của bột, trứng và tinh bột. Muối, nhào bột khoai tây.
5. Hình thức từ bánh tortillas bột. Từ thịt băm tạo ra những quả bóng nhỏ, đặt thịt vào bột. Bảo vệ các cạnh của thử nghiệm, cho bánh bao hình tròn.
6. Nấu trong 10-15 phút trong nước muối. Nhận xẻng, đặt ra trên đĩa.
7. Cắt mỡ và nơ, chiên trong chảo rán 10 phút, thêm kem chua. Kem chua nên béo, nếu không nó sẽ đến. Hầm trên lửa chậm trong 5 phút.

Ẩn sốt kem chua bánh bao bằng squalls, rắc rau xanh.

Các món ăn có thể được gửi cho bữa trưa cùng với Borsch và Pampushki.

Công thức cho Skyrs chiên

Mâm phải là ít béo, thịt bò và thịt gà là tốt nhất.

Thành phần cần thiết:

• Thịt bò băm nhỏ - 300 g .;
• Khoai tây - 700 g .;
• Hành tây - 2 chiếc .;
• Trứng - 2 chiếc;
• Bột - 60 g .;
• Tinh bột khoai tây - 20 g .;
• Muối và gia vị - 5 g

Một bóng đèn sẽ đi đến mâm băm, người kia là trong bột khoai tây.

1. Khoai tây tinh khiết để đun sôi cho đến khi nửa hàn trong nước muối, chà cùng một bóng đèn.
2. Thêm bột, trứng, tinh bột. Bột dễ dàng.
3. Cắt hành sớm, thêm vào thịt băm. Muối và tiêu.
4. Từ thử nghiệm để cắt các viên. Chia sẻ trên những quả bóng làm bằng thịt băm, tạo thành bánh bao tròn và cắt chúng vào bột.
5. Trong chảo, dầu thực vật nhiệt, chiên bánh bao 10 phút mỗi bên.

Nó là cần thiết không chỉ để biết làm thế nào để làm bánh bao với thịt, mà còn làm thế nào tốt nhất để nộp chúng. Các món ăn đã hoàn thành có thể được rắc rau xanh, bôi trơn bằng bơ hoặc phục vụ với sốt kem chua. Để làm điều này, trong một ly kem chua ít béo, rau xanh xắt nhỏ và tỏi được thông qua tỏi.

Nấu bánh bao bằng thịt, công thức có thể được đa dạng bởi sốt cà chua. Cần phải chiên hành tây nghiền trên dầu kem, thêm 100 g. Dán cà chua và một muỗng kem chua. Nước sốt dập tắt 5-7 phút, thảo mộc Thêm vào nếm: rau mùi tây, húng quế. Chúc ngon miệng!

.

Bánh bao gần như là quốc tế, trong nhà bếp của nhiều quốc gia có một món ăn ngon và thỏa mãn, tất nhiên, phân biệt trong tiêu đề và có nhiều lựa chọn nấu ăn. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị bánh bao với thịt lợn ...

Cách nấu bánh bao khoai tây với công thức thịt với hình ảnh từng bước

1) Từ 16 củ khoai tây sôi trong đồng phục và mát mẻ 4 miếng:

2) Có được phần còn lại của khoai tây trong nông (nhất thiết phải trong nông). Để khoai tây không khô, hãy dành bóng đèn trong đó. Khi khoai tây đưa nước trái cây dồi dào, thoát nước, và thậm chí tốt hơn để ép nước trái cây qua vải:

3) Khoai tây luộc rõ ràng và nghiền nát (trong máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố):

4) Bây giờ trộn khoai tây nghiền thô và luộc chín, thêm bột và trứng, muối, hạt tiêu, bạn có thể thêm một chút màu xanh lá cây, tất cả chúng ta đều bóp tất cả mọi thứ:

5) Bột phải trở nên đồng nhất và hơi tụt hậu:

6) Bây giờ hãy chuẩn bị thịt băm để làm đầy. Cuộn thịt lợn qua một máy xay thịt:

8) Trộn thịt băm với cung, muối, hạt tiêu. Nhồi đã sẵn sàng:

9) Bột có thể được tung ra và bạn có thể tuân thủ một mảnh để tạo thành bánh trên lòng bàn tay hoặc trên bàn, người mà nó thuận tiện hơn và đặt nhồi vào chúng, triệt để xoay các cạnh:

10) Đưa hình dạng của quả bóng (để nấu ăn) hoặc hình dạng của các cốt lết (nếu bạn muốn chiên bánh bao trong chảo):

Chúng tôi tiến hành giai đoạn cuối của bánh bao nấu ăn:

Bánh bao chiên trong chảo rán:

* Nếu bạn muốn chiên bánh bao, thì bạn cần cung cấp cho chúng hình dạng của các cốt lết, nằm trên chảo và chiên để vỏ bánh quế.

Bạn có thể phục vụ với kem chua, rau và rau xanh hoặc salad:

Bánh bao luộc:

* Đun sôi nước trong một cái chảo lớn, thêm lá muối và lá. Khi nước sôi, mỗi bánh bao để cắt vào bột và nhẹ nhàng bỏ rơi vào nước. Khi bánh bao bật lên, giảm lửa ở mức tối thiểu và nấu thêm 10 phút nữa. Họ phải bơi tự do, vì vậy nếu bạn chuẩn bị một phần lớn, hãy nấu trong một số kỹ thuật:

Bánh bao hoàn thành trên một chúng tôi đạt đến tiếng ồn và nằm trên tấm:

Bạn cũng có thể nướng chúng trong lò nướng:

Hoặc mút với nước dùng trong đó chúng được nấu chín:

Bạn có thể nuôi bánh bao bằng kem chua, mayonnaise và bất kỳ nước sốt nào, những gì cần nếm. Không có hạn chế về chất trám, thử nghiệm. Bạn có thể làm chúng với nấm, phô mai, cá, bất kỳ loại thịt nào, bạn đã có thể thực hiện món thịt băm sẵn sàng. Bạn có thể làm chúng và hoàn toàn không có thứ, như một món ăn phụ cho các món ăn khác.

Chúc ngon miệng!

Trong tạp chí cũ năm 1999, tôi tìm thấy một công thức, được gọi là bánh bao babushkina với thịt. Không phải một bước mà không đi chệch khỏi công thức được đề xuất, tôi chắc chắn đã chuẩn bị món ngon này.

1 công thức. Bánh bao với thịt từ khoai tây thô

• khoai tây - 500 gram;
• bột - 100 gram;
• thịt băm - 200 gr;
• trứng - 1 pc .;
• hành tây - 1 đầu;
• muối;
• gia vị để nếm thử;
• tùy chọn: kem chua, sữa.

Để và làm sạch khoai tây, vắt nó trên một vắt nhỏ.

Sau đó, bạn cần vắt nước từ nó. Để làm điều này, đặt khoai tây trên một loại vải dày đặc, vặn nó và ấn nước trái cây bằng tay.

Trong một bát riêng, chúng tôi nhào lên nền tảng cho trượt. Trộn khoai tây với bột, lái trứng, thêm muối và trộn mọi thứ.

Làm sạch riêng nơ, chặt nó lên bảng và trộn với thịt băm. Thêm muối và gia vị để nếm thử.

Làm ướt tay bằng nước để bột và thịt không mang môi. Khi tôi nhìn những quả bóng: Tôi lấy một chút bột trên ngón tay của bàn tay trái, tôi đã đánh cắp nó trên ngón tay của mình, sau đó đặt nhồi nhồi lên trên, có một chút bột một lần nữa và các cạnh dán xuống. Sau đó, cô ấy đã cho anh ấy hình dạng của quả bóng. Và với tất cả mọi người, đừng chuẩn bị.

Chúng tôi đổ vào chảo nước, muối và đặt nó lên bếp. Nước là cần thiết để tất cả các bánh bao trong nó được ngâm. Làm thế nào nước sẽ sôi, chúng tôi lấy một lá cờ từ bàn trên một galushka và bỏ rơi chúng trong nước sôi. Hãy cho hơi thở 10 phút, sau đó tắt bếp. Bạn có thể thêm ớt hoặc tấm Bay trong PAN theo ý muốn. Mọi điều bánh bao với thịt Sẵn sàng!

Hãy cho họ vào bàn với kem chua hoặc sữa.


Bon Appetit MỌI NGƯỜI!

Công thức 2. Bánh bao khoai tây từ khoai tây luộc

một món ăn rất ngon, với một nhồi, bạn có thể làm bất kỳ: nấm, phô mai hoặc cá. Bạn có thể phục vụ với kem chua hoặc cung chiên.

• 5-6 chiếc. Potatoustelin.
• 3 muỗng canh. thìa ngũ cốc semolina
• 2 quả trứng
• 1 muỗng cà phê muối
• 1,5 chén bột (và nhiều hơn một chút nếu cần thiết)

• 300 gr. Nhỏ với Bow.
• muối, hạt tiêu để nếm
• 1 tấm nguyệt quế

Khoai tây chiến lợi phẩm trong vỏ cho đến khi mềm, nước để thoát nước, làm sạch khoai tây và đập vỡ khoai tây nghiền, cho mát, sau đó thêm trứng, muối, semolina và bột, nhào bột đồng nhất, bạn không cần phải ghi điểm rất nhiều, nó là Không cần thiết để theo kịp với bàn tay, nó sẽ được sử dụng trong sự hình thành xúc xắc.

Farsh chào để nếm thử, thêm hạt tiêu, hình thức không phải quả bóng lớn, không còn kích thước quả óc chó nữa.

Trong một cái chảo luộc nước muối và thêm lá Bay.

Từ bột cắt ra các mảnh nhỏ, bạn có thể hỏi chúng vào bột mì, sẽ dễ dàng hơn, mỗi quả bóng thịt để bọc trong bột, để tạo thành bánh bao tròn, cẩn thận bỏ qua trong nước, bao nhiêu phù hợp trong chảo, bạn cần phải nổi một cách tự do. Đun sôi, khuấy động khi bánh bao rơi vào lửa và nấu 10 phút, cẩn thận loại bỏ bánh bao trong một cái bát trong một cái bát, bạn có thể đổ vào dầu kem tan chảy.

Chúc ngon miệng!

Công thức 3. Bánh bao làm bằng khoai tây luộc và tươi với thịt

• 500 g lạnh luộc vào đêm trước khoai tây
• 500 g khoai tây nguyên
• 2 quả trứng
• khoảng 100 g bột
• hạt nhục đậu khấu
• 1 lukovitsa.
• 2 dầm rau mùi
• 30 g chất béo
• 200 g mincedi (thịt lợn hoặc từ các giống khác nhau)
• Ớt đen mặt đất
• một ít bột để lăn bột
• 1 bó máy cắt nơ
• 100 g bơ
• 4 muỗng canh. l. Panirov.

Khoai tây luộc rõ ràng. Khoai tây thô rõ ràng và nghiền trên một vắt cạn. Đặt khăn ăn nhà bếp vào một cái rây, đặt một củ khoai tây rác, thu thập nước trái cây, phần còn lại của khoai tây siết chặt. Trộn trong bát khoai tây thô và luộc, trứng, bột, muối và một ít hạt nhục đậu khấu. Lấy nước ép khoai tây, thoát nước từ tinh bột và đặt nó vào khối khoai tây. Bột đưa vào cái lạnh. Để làm đầy hành tây sạch sẽ và cắt tốt. Rửa rau mùi tây, xẻ rạch từ nước và băm nhuyễn. Trải đều cắt tốt, tan chảy trong chảo rán và hành lá trên nó với màu nâu vàng. Thêm rau mùi tây và đưa ra một chút. Khuấy một loại rau xanh với thịt băm, hãy đổ muối, thêm một ít hạt tiêu. Rắc bảng bột hoặc bàn. Cuộn bột khoai tây thành dây nịt dày và chia nó thành 8 miếng. Công văn băm miếng bột và bánh bao mù. Tăng cường trong một nước muối lớn, sau đó lửa để giảm và đặt bánh bao. Đun sôi ở nhiệt độ thấp trong khoảng 25 phút. Đừng đun sôi, nếu không thì bánh bao bị phá vỡ. Đối với nước sốt: Rửa sạch nơ, xẻ rạch từ nước và cắt thành những vòng tròn mỏng. Cuộn dầu kem trong một cái chảo, bánh mì chiên đến nâu vàng và thêm hành tây xắt nhỏ. Bánh bao loại bỏ xẻng khỏi chảo, đưa ra một đường ray nước. Mùa sốt nước sốt và phục vụ với salad xanh.

Trong một chảo nóng, chiên trong dầu hành tây xắt nhỏ với tỏi cho đến khi mềm, không phải cho đến khi màu vàng, cụ thể là cho đến khi mềm.
Thêm một cây cung bằng tỏi vào thịt băm, thêm một quả trứng, mùa để nếm với muối, hạt tiêu và mayoran. Trộn đều để khối lượng trở nên đồng nhất.

Bước 2: Nấu bột khoai tây.

Năm củ khoai tây được hàn, mát, sạch và nghiền nát đỉnh hoặc máy xay. 15 củ khoai tây khác sạch và nghiền thô, xay máy xay hoặc soda, sau đó nhấn với gạc dày đặc.
Trộn khoai tây luộc và khoai tây, thêm hành tây xắt nhỏ, muối, hạt tiêu và tinh bột. Tinh bột thêm nhiều như đủ để bạn có đủ bột dính, bột đồng nhất giữ cho hình dạng.
Những miếng bột khoai tây đầm lầy với bàn tay ướt và tạo thành những chiếc bánh từ chúng bên trong mỗi nhồi nhồi nhồi và lắc các cạnh. Lần lượt, hình thành tất cả các bánh bao.

Bước 3: nấu bánh bao khoai tây với thịt băm.

Ngón tay trên một lượng nhỏ hành tây dầu với thịt xông khói hun khói cho đến khi màu vàng. Lấy một chút còn lại sau khi bắn và thêm vào nước. Đun sôi và nhẹ nhàng dưới bánh bao khoai tây với thịt băm. Đun sôi trong vòng 30 phút Trong nước sôi vừa phải.

Bước 4: Cho bánh bao khoai tây ăn với thịt băm.

Đặt bánh bao khoai lang nóng bằng cách nhồi trong một tấm và rắc chúng lên trên thịt xông khói chiên với hành tây và tưới nước từ chảo rán.


Đây là một món ăn chính bão hòa không cần thứ khác. Đó là rau ngâm hoặc salad từ bắp cải sẽ là rất nhiều.
Chúc ngon miệng!

Nấu nướng

Đầu tiên chuẩn bị các thành phần mà bạn cần. Đây là băm nhỏ (bạn có thể lấy cửa hàng hoặc nhà), hành tây, khoai tây và trứng gà. Khoai tây nên được làm sạch, chà triệt để bàn chải, loại bỏ các hạt nhỏ và rửa. Hành tây được làm sạch vỏ trấu và rửa.



Hành tây cần phải xay trên một vắt hoặc bằng dao. Sau đó, nó được trộn với thịt băm. Sau này cũng cần phải được muối và hạt tiêu. Khuấy băm để đồng đều. Khoai tây phải được đặt trong nước lạnh. Sau đó, rau nên được đặt cho đến khi sẵn sàng. Bạn có thể đun sôi và khoai tây trong đồng phục, sau đó nó sẽ cần phải được làm sạch. Từ khoai tây đã hoàn thành, thoát nước, và sau đó phá vỡ khoai tây trong xay nhuyễn (không cần thêm nước). Hành động để không còn nhiều cục trong nhuyễn, rồi hãy để anh ấy mát mẻ. Bây giờ bạn cần phải làm cho bột. Đặt nghiền trong một cái bát, thêm một hạt semolina, trứng, trượt một chút và hạt tiêu. Dập nổi bột, đạt được sự thống nhất đồng nhất. Sau đó, mút bột, làm cho nó dần dần để không có cục. Nhiều bột không cần, vì nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị của các món ăn. Nâng nó cho đến khi bột co giãn và đàn hồi là có thể. Bột còn lại sẽ cần thiết cho sự hình thành xúc xắc.



Tiếp theo, lăn ra những quả bóng nhỏ nhỏ có kích thước như một quả óc chó. Các phôi phải được bọc trong bột khoai tây. Pre-Ball làm bằng thịt băm, nên cắt thành bột để thuận tiện. Bánh bao nên có hình tròn. Gửi một cái chảo với nước trên bếp. Đợi đun sôi. Thêm một lá bay. Sau đó nhẹ nhàng đặt các quả bóng từ thịt và bột. Chúng tôi không nhỏ lắm, bánh bao phải trôi tự do. Thỉnh thoảng, can thiệp vào một chiếc xẻng gỗ để bánh bao không dính vào đáy. Đun sôi, chờ những quả bóng bật lên bề mặt, sau đó giảm lửa và tiếp tục nấu trong mười phút nữa trên lửa chậm. Sau khi hết thời gian quy định, loại bỏ bánh bao sang Skivovka và nằm trong một đĩa sâu.



Đặt bánh bao sẵn sàng trên một tấm, trang trí rau xanh, chẳng hạn như rau mùi tây, và phục vụ trên bàn. Sẽ không có thành phần bổ sung, bởi vì Kushany đã đầy đủ: Ngoài ra còn có một món ăn phụ, và thành phần thịt. Chúc ngon miệng!