Ướp BULBIES cho mùa đông. Làm thế nào để tiết kiệm tất cả các tính chất hữu ích và vitamin? Chuẩn bị nơ ướp cho mùa đông

30.05.2021 Bánh kếp, fritters, bánh kếp, phô mai

Sự cần thiết phải thu hoạch hành tây cho mùa đông có thể xảy ra vì nhiều lý do. Một người nào đó thích lộn xộn tại ngôi nhà, nhưng để giữ một cây trồng được trồng cẩn thận, để nói, đơn giản là không nơi nào. Một người dễ dàng mở một lọ vào mùa đông và lấy thành phẩm từ đó - cùng cung rang trong supach. Và ai đó có một nơi để lưu trữ, và mong muốn nâng cao mọi thứ - và đột nhiên, thiên nhiên cho hành tây có nắm đấm của một người đàn ông trưởng thành - và bạn nên làm gì với món quà này?

Chuẩn bị hành tây cho mùa đông, và theo những cách khác nhau. Ví dụ, ướp là tốt có vẻ tốt trong salad mùa đông, cũng như một chất phụ gia độc lập với thịt. Hành tây chiên - Từ việc xả các món ăn "phát hiện và ăn", bạn muốn borsch, bạn muốn súp, và bạn muốn kết hợp với sabol ... hành khô có thể được kết hợp với các loại thảo mộc thơm khác, tạo thành hỗn hợp thương hiệu của bạn . Nói chung, có, từ những gì cần chọn. Và bên cạnh đó, không có gì là khó khăn!

Hành tây đóng hộp trong lọ cho mùa đông

Thành phần:
1 kg cung,
1 l nước,
2 muỗng canh. l. Sahara,
1 muỗng canh. l. muối.
1 ngăn xếp. Giấm 9 %.
1 lá Bay (mỗi ngân hàng),
2-3 Peas tiêu đen (mỗi ngân hàng).

Nấu nướng:
Uống bóng đèn cỡ trung bình dễ đặt trong ngân hàng. Làm sạch chúng cẩn thận và rửa sạch trong nước lạnh. Quá trình làm sạch nơ có thể được làm dễ chịu hơn một chút nếu bạn hạ con dao vào nước lạnh, vì vậy hành tây sẽ ít gây kích ứng màng nhầy. Trong các ngân hàng khử trùng được chế biến, đặt các củ tinh khiết và đổ nước sôi. Che lon với vỏ kim loại tiệt trùng và để 5-7 phút. Sau đó, tôi kéo nước vào chảo, đun sôi, đổ nó lại hành động và để nó lại đứng một lần nữa. Khi thời gian xuất hiện, thoát nước vào chảo và lần này bạn thêm đường, muối, giấm vào nó và đun sôi. Khi đường và muối hòa tan, thêm hạt tiêu và lá vịnh. Đun sôi tất cả các với nhau trong 5 phút và đổ hành tây sôi sâm trong các ngân hàng. Trượt phôi với nắp đậy, bật nó lên, che chăn và để lại cho đến khi làm mát hoàn toàn. Toàn bộ sự quyến rũ của phôi này là hành tây có thể được sử dụng theo nghĩa đen vào ngày hôm sau hoặc được lưu trữ ở nơi mát mẻ cho trường hợp thuận tiện đầu tiên.

Trong lọ có hành tây ngâm, bạn có thể thêm một vệt thô thái lát - ướp và hành tây sẽ trở thành màu hồng.

Nơ chiên trong ngân hàng cho mùa đông

Thành phần:
1 kg giường lớn,
Dầu thực vật 1,4 L,
Gia vị - để nếm và ham muốn.

Nấu nướng:
Telect lớn, bóng đèn chất lượng cao mà không bị hư hại và thối, rửa kỹ chúng và làm sạch chúng. Sau đó, bạn làm như vậy như bình thường. Ai đó dễ chịu hơn để nhìn thấy hành tây với các hình khối nhỏ, ai đó nửa nhẫn. Trong chảo rán, làm ấm dầu, đặt hành tây và chiên nó cho đến khi màu vàng, không quên khuấy, sau đó giảm lửa và tiếp tục chiên trong 35-40 phút. Hãy chắc chắn rằng nhà của bạn không bị cháy. Nó sẽ hấp thụ dầu, và do đó thêm dầu để cung trong đó trôi nổi theo nghĩa đen. 5 phút trước khi kết thúc rán, thêm gia vị, trộn mọi thứ gọn gàng, giữ thêm vài phút trong chảo. Đặt cung rang vào lon khử trùng, đổ đầy dầu lên đỉnh và chìm được chuẩn bị bởi các vỏ luộc.

Để cắt một lượng lớn hành tây, tốt hơn là sử dụng slyusser. Nhanh chóng, an toàn (với điều kiện bạn sẽ làm việc với frorester) và đẹp mắt - Rốt cuộc, SlyuSer đã quét cung của bạn với cùng một vòng hoặc một nửa nhẫn.

Cung muối (Tùy chọn 1)

Thành phần:
2 kg bó.
Cho nước muối:
2 ngăn xếp. Nước,
750 ml giấm 5%,
1,5 muỗng canh. l. Muối.

Nấu nướng:
Làm sạch hành tây và blanch trong vòng 3 phút trong nước sôi, sau đó che giấu lạnh (và thẳng hơn với nước đá) và khô nhẹ. Sau đó đưa bóng đèn vào lọ ấm tiệt trùng và đổ nước muối nóng được chế biến từ nước, muối và giấm. Che lon với vỏ bọc và khử trùng chúng ở nước không quá sôi: 1L - 10 phút, 0,5 l - 5 phút. Slide Banks với vỏ kim loại luộc, hãy để chúng mát và chuyển đến nơi mát mẻ để lưu trữ.

Hành muối (tùy chọn 2)

Thành phần:
1 kg cung,
200 g muối.

Nấu nướng:
Chúng tôi sẽ chọn bóng đèn cường độ cỡ trung bình, làm sạch, rửa và cắt xuống không quá dày nhẫn. Làm cho chúng trong các ngân hàng khử trùng khô bằng các lớp, nói các lớp muối. Từ trên cao, tuyệt đối để lại lớp muối. Ngân hàng Cape và lưu trữ ở nơi mát mẻ (hầm, ban công cách điện hoặc tủ lạnh).

Cung xanh cho mùa đông

Sấy khô trong lò
Rửa hành lá xanh, lau khô và cắt các mảnh có chiều dài không quá 5 cm. Hành tây đặt một lớp dày trên một tấm nướng, phủ giấy giấy da. Sử dụng giấy giấy da phải, nó sẽ không cho rau xanh làm tối. Đặt chuồng bằng cung vào lò nướng, đun nóng đến 50 ° C, và khô, liên tục khuấy trong 2-3 giờ. Cửa hàng Greens khô trong túi vải ở nhiệt độ phòng ở nơi khô ráo.

Sấy khô trong không khí
Rửa kỹ Hành lá tươi được thu thập, cắt nó bằng nhẫn và phân hủy nó để sấy khô trên giấy sạch, có thể tháo rời trong một căn phòng khô, ấm, nơi những tia nắng mặt trời không rơi, khi chúng phá hủy các chất hữu ích có trong Luke. Đây là một phương thức đủ dài của phôi, kéo dài khoảng 6-7 ngày. Cho dù hành tây đã sẵn sàng, bạn có thể kiểm tra, cố gắng để mất nó bằng ngón tay của bạn. Nếu nó dễ bị vỡ vụn, thì đã đến lúc tỏa sáng vào lon, che với vỏ bọc và lưu trữ ở nơi khô ráo ở nhiệt độ phòng.

Tắt tiếng, với máy khử nước điện, hoặc, trong tiếng Nga, thể hiện, máy sấy, thường dễ dàng chuẩn bị hành khô cho mùa đông: chỉ cần phân hủy cung chuẩn bị trên pallet, nhấp vào nút và chờ kết quả!

Gạch chéo
Một kilôgam được rửa kỹ, sấy khô và thái lát với các vòng hành lá màu xanh lá cây, trộn với một ly muối (200 g), đưa vào các ngân hàng khử trùng và đóng vỏ bọc tinh khiết. Nhiều tình nhân thêm một loại rau xanh khác vào Luka, chẳng hạn như Dill hoặc Parsley. Nó hóa ra một gia vị thơm tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào.

Đông cứng
Rửa lông lộn kỹ dưới nước chảy, lắc nước và lau khô trên vải cotton.

Phương pháp đầu tiên
Cắt lông được chế biến bằng miếng 1 cm, Blanch chúng trong 5 phút, sau đó rò rỉ trên colander đến nước thủy tinh. Sau khi cung nguội, trải nó vào các bể chứa đầy và đặt nó vào tủ đông.

Cách thứ hai
Hành tây ngón tay chuẩn bị và xắt nhỏ với những chiếc nhẫn chiên trong hỗn hợp rau và bơ trước khi được làm nóng trước. Sau khi cung nguội, hãy phân phối nó vào các thùng chứa được chuẩn bị và đóng băng.

Cách thứ ba (trong khối băng)
Rửa kỹ lông của một cây cung màu xanh lá cây, làm khô chúng, cắt thành những chiếc nhẫn nhỏ và phân hủy việc cắt vào khuôn cho băng. Đổ đầy ổ lạnh của nước lạnh sạch và gửi cho tủ đông. Sau 2-3 ngày, lấy khuôn từ tủ đông, kéo các khối hành tây ra khỏi chúng, gấp chúng vào túi và gửi lại cho tủ đông. Frozen theo cách này có thể, không hút thuốc, thêm vào các món ăn nóng.

Sương giá của hành tây vào mùa đông
Phục hồi bóng đèn mạnh, không có vết bẩn và nấm mốc, làm sạch chúng, rửa dưới nước lạnh, chạy nước và blot bằng một chiếc khăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Nếu bạn muốn đóng băng các bóng đèn hoàn toàn, hãy chọn một ít. Bóp các bulbies đã chuẩn bị trong gói để đóng băng, loại bỏ tất cả càng tốt tất cả các không khí, hoặc trong một hộp nhựa đóng chặt và tháo vào tủ đông.

Nếu có một ham muốn và thời gian để đóng băng hành tây xắt nhỏ, thì toàn bộ củ này làm nhẫn, một nửa nhẫn, hình khối lớn hoặc nhỏ. Trải hành tây xắt nhỏ trong các gói hoặc thùng chứa và gửi đến tủ đông.

Hành tây đông lạnh nên được chuẩn bị, không thét hơi. Nếu không, cung sẽ sống và đánh mất rất nhiều khuôn mặt của người Viking.

Nếu bạn biết cách khác để chuẩn bị hành tây cho mùa đông, hãy chia sẻ nó trên các trang của trang web của chúng tôi!

Khoảng trống thành công!

Larisa shufkaykin.

Hành tây mang lại sự ưu ái tuyệt vời cho những người sử dụng nó. Nó chứa một lượng lớn các chất hữu ích: một số vitamin, tinh dầu, sắt, fluorine, canxi, magiê và đây không phải là một danh sách đầy đủ. Do đó, nên một quả mùa đông để chuẩn bị một củ hành ướp để đảm bảo bản thân và sản phẩm hữu ích trông gần của bạn cho toàn bộ mùa lạnh.

Hành nhỏ đóng hộp có thể trở thành một món ăn nhẹ tự túc hoặc bổ sung, cho bất kỳ món ăn nhẹ và món thịt.

Sản phẩm cần thiết:

Hành tây (gieo hạt) - 1 kg;
Ớt ớt - 1 pod;
muối - 1 muỗng canh. l. (không có slide);
Đường - 1,5 s. l .;
giấm 9% - 0,070 l .;
dill Dill - hương vị của bạn;
Đậu Hà Lan - hương vị của bạn;
lá lavra - hương vị của bạn.

Nấu nướng:

Toàn bộ cung là để thoát khỏi trấu. Cắt các hành tây không cần thiết, nấu ăn sẽ hoàn toàn. Do đó, bạn cần chọn những bóng đèn có kích thước tốt nhất.

Thật thú vị khi biết! Hành tây rất hữu ích khi rối loạn giấc ngủ. Nó hoạt động như một viên thuốc ngủ.

Để đặt một cái nồi lớn bằng nước trên lửa mạnh. Chờ để đun sôi và đổ các tù vào nước. Nấu chính xác 3 phút. Không thể lâu hơn, vì anh ta chỉ là mối hàn.

Chuẩn bị một khung chậu với nước rất lạnh. Lý tưởng nếu bạn thêm băng vào nước, sau đó cung sẽ bị giòn. Pelvi đưa vào bồn rửa.

Sau hành lá sôi, được đặt trong một khung chậu với nước đá. Và tiến tới ướp nấu ăn. Trong 0,5 lít nước bạn cần gửi giấm, đường, muối và tất cả các loại gia vị. Tất cả việc nấu ăn này trong khi muối và đường không tan chảy.

Pepper Chile cắt thành rất ít miếng và ném vào ướp. Vào cuối của những chiếc ô đang nấu ướp của Dill và Lá nguyệt quế, chúng tôi lấy ra. Nếu điều này không làm cho mùi thơm từ chúng sẽ quá mạnh và nó có thể làm hỏng bữa ăn nhẹ của chúng tôi.

Xem thêm: Kẹt bí ngô - 8 công thức nấu ăn

Các ngân hàng khử trùng phương pháp thông thường. Bow lạnh nằm ngoài ngân hàng. Hành tây tiếp theo đổ ướp nấu chín. Nó nên rất cẩn thận rằng lon không được phân tách khỏi sự thay đổi mạnh mẽ của nhiệt độ.

Các ngân hàng có hành tây được đặt trong dung tích rộng với nước và đun sôi 5 phút. Sau đó tháo lon khỏi chảo và cuộn bằng phím để đóng hộp.

Công thức tỏi tây ướp mà không khử trùng

Trong công thức này, mật ong sử dụng, nhưng nếu vì một số lý do bạn không thể hoặc không muốn thêm nó, nó có thể được thay thế bằng đường. Số lượng thành phần được tính trên 1 lít.

Sản phẩm cần thiết:

tỏi tây - 0,50 kg;
giấm táo - 0,10 l .;
mật ong - 0,10 l .;
muối - 0,05 kg.

Nấu nướng:

Chúng tôi sẽ chỉ cần một phần màu trắng của hàng hành tây mà không có lông. Hành tây rửa sạch, cắt rau xanh và cắt thành vòng tròn có chiều rộng phải là 2 cm.

Thật thú vị khi biết! Tyk bao gồm 90% nước, do đó là một sản phẩm chế độ ăn uống.

Đặt một loại thuốc với nước và đun sôi nó trên lửa. Sau đó, để đắm mình để cắt leek và nấu một phút.

Đổ đầy lọ tiệt trùng, đặt vòng tròn theo chiều dọc. Trong nước còn lại sau khi Luke thêm mật ong, muối và giấm. Đợi cô đun sôi.

Bạn vừa luộc ướp để đổ vào bình bằng nơ, đậy nắp với vỏ vô trùng và thắt chặt bằng chìa khóa đôi. Kể từ khi công thức không khử trùng, giai đoạn tiếp theo sẽ được bao phủ bởi những thứ có gì đó ấm áp. Sau khi nó nguội đi, tấm chăn loại bỏ và tháo jar vào tủ lạnh.

Nơ đỏ trong giấm rượu

Cung ướp đỏ khá dễ nấu. Một khoảng trống như vậy sẽ bổ sung lý tưởng cho hương vị của cá trích muối, thịt, bánh sandwich hoặc rau diếp.

Xem thêm: Cần tây cho mùa đông - 4 công thức nấu ăn tốt nhất

Sản phẩm cần thiết:

Hành tây đỏ - 2 chiếc;
Ớt đất đỏ - 1 nhúm;
giấm rượu - 0,5 Tbsp .;
Đường - 2 muỗng canh. l .;
muối - 0,5 h .;
lá Bay - 1 pc .;
nước - 0,5 st.

Nấu nướng:

Từ Luke loại bỏ trấu và cắt nó vào anh ta bằng một nửa nhẫn. Chuẩn bị một shill. Nó được trộn với đường, muối, lá Bay, hạt tiêu, nước giấm và rượu vang. Phong cảnh để đặt trên bếp và chờ đợi để đun sôi. Hỗn hợp phải được trộn lẫn mọi lúc cho đến khi muối với đường được hòa tan.

Tốt để biết! Để tránh nước mắt, bạn nên ướt hành tây với nước lạnh trước khi cắt. Nó cũng cần thiết để tưới dao trong quá trình cắt.

Điều chỉnh ngân hàng thạch học hoặc hai nửa lít trước. Hành thái thái lát nên được đặt trong các ngân hàng và đổ ướp hàn. Nó phải bao phủ hoàn toàn hành tây.

Trên cùng để che với vỏ và cuộn vô trùng, sử dụng chìa khóa để bảo quản. Các ngân hàng đặt đáy và bọc một cái gì đó ấm áp. Chờ làm mát và di chuyển đến tủ lạnh.

Hành tây rất phổ biến trên toàn thế giới. Đó là một phần của nhiều món ăn, bởi vì nó được phân biệt bởi một hương vị phong phú và một loạt các chất có lợi. Gia vị này được tích cực sử dụng không chỉ vào mùa hè, mà còn vào mùa đông nhờ vào phôi của chủ sở hữu siêng năng. Nhiều công thức nấu ăn để khai thác, mút và treo hành động cho phép bạn làm cho thực đơn mùa đông gia đình đa dạng và hữu ích hơn.

Mặc dù thực tế là trong tự nhiên có khoảng 300 loài Luke, phổ biến nhất là những loài. Nó có thể ngọt ngào, potinsite và sắc nét. Cũng riêng biệt có một nơ-hẹ, được đặc trưng bởi một hương vị nhẹ. Tích cực được sử dụng trong nấu ăn và cây xanh lá cây tập trung một lượng lớn vitamin C. với nó, một loại tỏi tây tương tự bên ngoài, mà tất cả mùa hè cho những chiếc lá ngon ngọt và dài với mùi ôn đới.

Hành tây có tác dụng diệt khuẩn, chống viêm, lợi tiểu và vết thương. Nó cải thiện công việc của túi mật và trái tim, ngăn chặn quá trình lên men trong ruột, v.v. Nhà máy này chứa nhiều vitamin: C, E, vitamin của nhóm B và Provitamin A. Cũng trong đó có nhiều loại tinh dầu, axit hữu cơ và tất cả các loại muối khoáng.

Do tính chất hương vị của nó, hành tây khi gia vị được thêm vào một cách tích cực vào nước sốt, salad, podlivals, súp, cũng như cá và các món thịt. Một sản phẩm có giá trị như vậy cũng được yêu cầu cho thực đơn mùa đông, nên tiếp viên siêng năng thường dùng đến phôi.

Mariny Luke.

Một cách để phôi hành lá là một lát đơn của ông. Nhờ quá trình xử lý này, nhà máy vẫn giữ được các đặc tính hữu ích và có được một hương vị thú vị.

Công thức "Ba màu"

Để cung tên là ngon, và cũng có vẻ ngoài tuyệt đẹp, nó nên được lựa chọn bởi một cách đặc biệt. Thành phần:

hành tây - 1 kg,
nước - 1 l,
củ cải đường - 100-150 g,
kurkuma - ½ muỗng cà phê,
muối - 1 muỗng canh. l.,
giấm 9% - 100 g,
dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l.,
Đường - 1 muỗng canh. l.

Hành tây ướp với củ cải

Đầu tiên, các bóng đèn được xử lý bằng nước sôi và cắt bằng bán kết hoặc toàn bộ vòng. Để chuẩn bị ướp vào nước (nhất thiết phải lạnh), dầu, giấm, muối và đường được thêm vào. Sau đó, chỉ cắt được xếp chồng lên nhau trong lọ đầu tiên, các lát củ cải được đặt thêm vào ngân hàng thứ hai và một nhúm củ nghệ vội vã đến thứ ba. Sau đó, nội dung của mỗi ngân hàng đổ ướp.

Các thùng chứa đầy được đặt trong vài giờ trong tủ lạnh. Ngày hôm sau, gia vị ngâm có thể được ăn. Trong trường hợp này, dưới nắp kapron, nó có thể đứng trong tủ lạnh trong suốt mùa đông.

Lông xanh trong ướp

Một gia vị như vậy thường được thêm vào các món cá và thịt, đến một con gà và bánh sandwich. Nó cho độ sáng thực phẩm và hương vị phong phú hơn. Thành phần (4 ngân hàng 0,5 L):

hành xanh - 2 kg,
giấm - 3 ly,
cẩm chướng - 4 chiếc.,
mù tạt - 1 muỗng cà phê,
cần tây - 1 muỗng cà phê,
Ớt đen - 1 muỗng cà phê,
nước - 3 ly,
muối - 2 muỗng canh. l.,
Đường - ½ muỗng cà phê.

Một hỗn hợp hạt tiêu, cẩm chướng, cần tây và mù tạt được đặt đồng đều trong các ngân hàng khử trùng. Sau khi rửa kỹ, hành tây được nghiền thành miếng nhỏ (5-8 cm) và phù hợp chắc chắn vào các ngân hàng trên gia vị.

Tiếp theo, các phần được chỉ định của giấm, muối và đường được thêm vào nước đun sôi. Ướp này chứa đầy các ngân hàng cắt (không đến cổ). Điều quan trọng là phải loại bỏ không khí trước từ bảo quản, lơ lửng trên các nội dung bằng dao hoặc xiên dài. Sau đó, bao bì được phủ một nắp thiếc, tiệt trùng (15 phút) và lăn ra. Trong tháng, bảo tồn nên ở nơi mát mẻ, và sau đó có thể được ăn.

Phôi thép với sấy

Gia vị khô thường được sử dụng trong các món thịt, nhiều món súp và salad khác nhau. Nó giữ lại một hương vị dễ chịu và có thể được giữ trong một thời gian dài trong các bể khô và kín.

Nếu hành tây được sấy khô ở nhiệt độ từ 60 đến 65 ° C, thì nó sẽ tiết kiệm màu tự nhiên của nó (với tối cao hơn - sẽ làm tối). Cây này thường được sấy khô trong lò điện hoặc gas. Để sấy khô, chỉ có bóng đèn tốt mà không cần khuôn và mục nát. Thành phần:

hành tây - 1,3 kg,
nước - 1 l,
muối - 50 g

Cây được làm sạch vỏ trấu, rửa sạch và cắt giảm với lát hoặc vòng (độ dày - không quá 5 mm). Tiếp theo, lít nước được trộn với một thìa muối và được đun sôi. Sau đó, việc cắt được rót 15 phút bằng nước muối làm mát, sau đó nước được hợp nhất, và các mảnh muối được đặt đều trên tấm nướng.

Trong lò gas ở nhiệt độ 60 ° C cắt từ 4 đến 6 giờ. Điều quan trọng là thường xuyên khuấy động để chúng không bị đốt cháy. Vào cuối quá trình sấy khô, một sản phẩm hoàn chỉnh gấp vào một ngân hàng sạch hoặc túi nhựa và đóng chặt.

Chú ý! Trong lưới điện, bạn có thể khô hành tây tốt hơn nhiều và nhanh hơn (trong 2-3 giờ).

Phương pháp treo hành tây

Luke thu hoạch giả định khả năng mặn của nó với các gia vị khác, điều này có thể cải thiện hương vị của các món ăn thông thường. Thành phần:

hành tây - 1 kg,
rau mùi tây - 1 kg,
muối - 0, 71 kg,
nước - 1 l.

Nhiễm trùng và đầu nơ tinh khiết được nghiền nát và gạch ngang với một muối lớn (10 g). Hỗn hợp kết quả bị từ chối cho các ngân hàng và giả mạo triệt để. Nội dung của các thùng chứa được rót bằng một hỗn hợp luộc của nước và muối. Sau đó, các ngân hàng chỉ đóng cửa bởi bìa Kapron được chuyển đến nơi mát mẻ để lưu trữ liên tục.

Chém lông xanh

Một cách tuyệt vời để bảo tồn hành lá xanh là muối. Nó không yêu cầu nỗ lực quá mức từ tiếp viên, nhưng cho phép bạn giữ được hương vị và màu sắc của sản phẩm. Thành phần:

lông xanh - 1 kg,
muối - 200 g,
dầu hướng dương - 2-4 muỗng canh. l.

Đầu tiên, cây xanh được rửa sạch thành những miếng nhỏ (2-3 cm), sau đó nó trộn với muối. Tiếp theo, nên nghiền nát hỗn hợp bằng tay hoặc muỗng.

Chú ý! Trước khi trộn hành bằng muối, bạn cần phải đeo găng tay. Nếu không, hỗn hợp này có thể gây kích ứng da trên tay.

Sau đó, hỗn hợp đã hoàn thành là lan man vào các ngân hàng khử trùng theo cách mà nó hoàn toàn được bao phủ bởi nước trái cây. Từ trên cao, sản phẩm tràn ngập dầu thực vật (2-4 st. L.) để tạo lớp bảo vệ. Sau đó, các ngân hàng được đóng lại với nắp thiếc hoặc đường ống.

Do đó, phôi có thể được thực hiện theo nhiều cách, mỗi cách cho phép bạn duy trì chất lượng hương vị của sản phẩm. Nhờ các tác phẩm của nữ tiếp viên, gia đình của gia đình sẽ chứa đầy vitamin và các chất hữu ích, và các món ăn sẽ vẫn ngon và thơm như vào mùa hè.

Công thức ướp Luke: Video

Đặc biệt làm điều đó thực sự rất đơn giản. Vì vậy, đã đến lúc tìm ra cách thức hành tây biển trong một ướp cay, hoàn hảo cho các món thịt hoặc cá. Và cùng với anh ta, bạn có thể tạo ra nhiều loại salad hoặc trang trí đơn giản. Ghi lại một công thức đón đơn giản cho mùa đông và chắc chắn sẽ thử bảo tồn ngon.

Công thức thông tin

Bếp: Nga
Loại món ăn: phôi cho mùa đông
Phương pháp chuẩn bị: Trên bếp
Các phần: 4.
1 C.

Thành phần cho hành tây ngâm:

hành tây - 1,1 kg;
lọc nước lạnh - 400 ml;
chile Pod - 5 g;
axit (chanh) - 1 muỗng cà phê. (không có slide);
giấm - 81 ml;
muối của mài lớn - 4 bl .;
mù tạt trong hạt - 2 bl .;
Đường - 69 g;
Ớt đen - 40 đậu Hà Lan.

Thoát: 4 ngân hàng (380 ml)

Hành động ướp cho mùa đông - công thức từng bước với hình ảnh:

Chúng tôi đổ đủ một lượng (khoảng 3 ly) nước lọc vào một chảo sâu phù hợp, mang nó đun sôi và đổ một thìa axit citric.

Làm sạch toàn bộ hành tây hành tây từ vỏ trấu, cắt bỏ cả "ass".

Chúng tôi cắt từng gốc thành hai phần. Nhân tiện, hãy thử chọn để bảo tồn này tương đối nhỏ để phù hợp với ngân hàng. Tùy chọn, bạn có thể cắt nhẫn hành tây, cho công thức này - không về cơ bản.

Ngay lập tức gửi thành phần chính của phôi vào nước sôi, tắt đĩa và để lại một nửa hành tây trong 2-3 phút, làm cạn kiệt nước.

Trong các ngân hàng thuần túy, tốt nhất là tiệt trùng đổ hạt đậu hạt tiêu (10 chiếc.), Mù tạt trong hạt (1/2.

Bây giờ chúng ta đang đặt chặt chẽ các bóng đèn được chuẩn bị bên trong, cố gắng không phá vỡ chúng.

Trong một món ăn sạch riêng biệt, chúng tôi đun sôi hai ly nước mát đầy đủ, sau đó chúng tôi giới thiệu tất cả đường và muối lớn.

Khi các thành phần được chỉ định hòa tan, ngay lập tức đổ giấm bảng (9%) và loại bỏ ướp khỏi lửa. Đổ chất lỏng nóng vào lọ với hành tây và gửi bảo tồn cho một cái chảo cao với nước sôi mát.

Khử trùng hành ướp vào mùa đông trong 15 phút, và sau đó chúng tôi cưỡi các ngân hàng và mong đợi cho đến khi chúng mát mẻ. Tất cả, lọ có hành tây ngâm cho mùa đông có thể được chuyển đến phòng lưu trữ hoặc tầng hầm. Chúc ngon miệng!

Hành tây là một loại rau, mà không cần phải làm trong bếp. Cố gắng chuẩn bị một bữa ăn trưa tiêu chuẩn của ba món ăn, và bạn sẽ thấy rằng nó được sử dụng trong mỗi: trong bộ tăng cường và súp, trong hầm và cốt lết.

Mọi người trồng văn hóa trên khu vực quê hương, và nếu không có điều đó, họ có được trong cửa hàng. Và để cắt thành hình khối và một nửa nhẫn, tốt hơn là chụp nhiều bản hơn nhiều hơn - nó thuận tiện hơn. Những người đứng đầu nhỏ vẫn không được yêu cầu hoặc đi vào nơi ngắn nhất. Mặc dù có một cách đơn giản tuyệt vời để làm cho chúng, cụ thể là, hãy nấu các hành tây ướp trong các ngân hàng cho mùa đông. Công thức cho một món ăn như vậy sẽ không gây khó khăn. Ngoài ra, nó rất ngon.