Có vẻ như gần đây nhất là chúng tôi xoắn lọ với nấm, nhưng đối với nhiều phôi, nó đã có thời gian - chúng có thể được lấy từ tủ lạnh và thử! Góa phụ, rẽ, nhiều tình nhân nghĩ: Làm thế nào khác bạn có thể cho nấm với bàn, ngoại trừ như một món ăn nhẹ lạnh lùng? Đọc về nó trong bài viết này.

Gỗ, Champignons, Nhà sản xuất bia và bất kỳ loại nấm muối nào khác có thể là một cơ sở tuyệt vời cho nhiều món ăn, cả thứ nhất và thứ hai và đồ ăn nhẹ, nướng, v.v. Theo quy định, nó được rửa bằng nước lạnh trước khi nấu và khô, không có tính năng nào khác về chế biến ẩm thực, vì vậy việc nấu ăn dễ dàng hơn với chúng, và hóa ra rất ngon!

Tất nhiên, trước hết, khi nói đến các món ăn với nấm ngâm, nhiều loại salad nghĩ đến tâm trí. Họ có thể là cả lễ hội và bình thường hàng ngày.

Công thức cho nấm ướp với thịt gà, đậu Hà Lan và phô mai

Nó sẽ dùng: 250g Thịt gà luộc, Phô mai 200g, 100g Nấm muối và kem chua, đậu xanh, cải ngựa, gia vị, rau xanh, muối.

Làm thế nào để chuẩn bị salad nấm ướp với thịt gà. Cắt một con gà có hình khối, để mất pho mát trên một vắt lớn, rửa nấm, khô và cắt tốt. Kết nối các thành phần đã chuẩn bị, thêm đậu Hà Lan xanh. Kem chua khuấy với cải ngựa, gia vị, muối, đổ salad và trộn nó, sắp xếp trước khi phục vụ với rau xanh và mát mẻ.

Ngoài món salad, bạn có thể tạo ra nhiều đồ ăn nhẹ thú vị khác với nấm ngâm, ví dụ, để đặt cà chua hoặc tạo ra một pate.

Công thức cho cà chua nhồi với nấm

Nó sẽ lấy: 100g Nấm ngâm, 4 quả cà chua, 2 muỗng canh. Kem chua / Mayonnaise, thì là, hành lá, muối.

Làm thế nào để đặt cà chua bằng nấm ngâm. Cắt ngọn từ cà chua, chọn thịt bằng thìa, cà chua muối từ bên trong và hạt tiêu. Cắt nhỏ vào nấm rửa và khô, thì là, hành tây xanh, tràn, thêm kem chua và trộn, đặt hỗn hợp vào cà chua. Để che nhiều cà chua nhồi với ngọn cắt, trang trí rau xanh trước khi phục vụ.

Công thức nấu ăn Phastet với nấm ướp

Nó sẽ lấy: 10 Nấm ướp, 2 bóng đèn, 3 Tbsp. Dầu kem, hạt tiêu, cây xanh để nếm thử.

Làm thế nào để nấu một pate từ nấm ngâm. Cắt nấm được rửa chén mịn, hành tây để nghẹt thở và chiên cho đến khi tắt dầu, kết hợp với nấm, thêm rau xanh, gia vị xắt nhỏ và xoắn qua máy xay thịt hoặc xay một máy xay sinh tố.

Sat như vậy một pate trên bánh sandwich và trang trí, đặt nó trong các bộ tart - hóa ra một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho bàn lễ hội.

Từ các món ăn hàng ngày có thể được làm từ nấm ngâm, đặc biệt là cốt lết và túi, súp khác nhau.

Recipe croquet của nấm ngâm

Nó sẽ mất: 500g Nấm ngâm (Champignons / Booms / Boomes / Trắng), 2 quả trứng, 1 cốc sữa, 7-8 muỗng canh. Bột, 3 muỗng canh. Bơ, 2-3 muỗng canh. Suhares búa, phô mai nghiền, dầu thực vật, ớt xay, thì là, muối, rau mùi tây.

Làm thế nào để nấu bếp từ nấm ngâm. Cắt mịn nấm rửa sạch. Từ sữa, dầu, trứng và bột để chuẩn bị nước sốt beshamel. Kết nối nấm thái lát với nước sốt, thêm rau mùi tây xắt nhỏ, hạt tiêu và muối, trộn. Cuộn xuống chảo bằng bơ, với sự trợ giúp của một muỗng canh để tạo thành những chiếc túi được làm bằng khối lượng chuẩn bị, hoảng loạn trong vụn bánh mì và chiên từ hai phía để tắt máy. Sprinkle Crockets với phô mai ngay sau khi chiên.

Recipe Cooking Cutlet từ nấm ngâm

Nó sẽ mất: 200g Nấm ướp, 2 quả trứng, 0,5 ly sữa, bột, gạo, 1 muỗng cà phê. Đường, dầu thực vật, muối.

Làm thế nào để nấu ăn ướp ướp với cơm. Xem gạo vụn bằng cách thêm gia vị để nếm thử. Cắt nấm mịn, tham gia gạo, lái trứng, trộn. Tạo thành những cốt lết nhỏ như thịt viên. Trộn với một quả trứng trộn với sữa và bột, thỏa mãn - khối lượng nên hóa ra là chất lỏng. Bánh nấm Panish trong thử nghiệm này, sau đó hoảng loạn trong bột và chiên.

Công thức cho một món súp đơn giản với nấm ngâm

Nó sẽ dùng: 2,5L nước, 300g khoai tây, 250-300g nấm ngâm (dầu hoặc mokhovikov), hành tinh 50g, 3 tép tỏi, 3 muỗng canh. Pearl Croes, 3 Tbsp. Kem chua, 1 muỗng canh. Dill khô, dầu thực vật, lá Bay, muối.

Làm thế nào để chuẩn bị một món súp đơn giản với nấm ngâm. Rửa sạch Cruupe, Chop Potatoes, để lại 1 ống hút, như một loại nấm xắt nhỏ, tỏi và hành tây nghiền nát. Đổ Pearbring bằng nước, đun sôi, đặt toàn bộ củ khoai tây, để toàn bộ, để bóc vỏ sẵn sàng. Hành tây hành lá trong suốt, đặt kem chua, đưa ra. Rót ống khoai tây hàn, đặt lại vào súp, thêm khoai tây xắt nhỏ, đun sôi, thêm nấm, đun sôi, thêm một cái nơ bằng kem chua, đun sôi lại. Đổ đầy súp với Laure, Tỏi, tràn và Peck trong 5 phút nữa.

Bạn có thể nộp một loại nước sốt như vậy được làm từ nấm ngâm đến bất kỳ món ăn thứ hai nào.

Công thức nấu ăn nước sốt từ nấm ngâm

Nó sẽ lấy: 250g Kem, 100g Nấm ngâm, 75g Lemon, 25g Capers, 3 quả trứng.

Làm thế nào để nấu nước sốt nấm ướp. Đánh trứng, đổ kem, thêm vỏ chanh, cho nước sốt vào bồn nước (hoặc trong nồi hơi đôi) và, đánh đập, mang đến sự dày lên, đổ nước chanh, satten. Cắt nấm và hoa hồng, để khô, thêm vào nước sốt dày, ấm lên.

Từ nấm ngâm, bạn có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon, cả lễ hội và hàng ngày, cố gắng và vui mừng trong hương vị ấn tượng ngon lành của họ!

Nấm là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn nóng và một sự thay thế tuyệt vời của thịt. Và đó là thuận tiện, không cần thiết phải đi lang thang đồng hồ bên ngoài thành phố để tìm chúng, bạn chỉ cần nhảy vào cửa hàng tiếp theo.
Các món ăn nấm không đặt gia vị sắc nét để không nhấn chìm một hương vị nấm dễ chịu. Vì lý do tương tự, họ không được chấp nhận mạnh mẽ. Các món ăn nấm được đổ đầy bởi rau, thêm hành tây, thì là, rau mùi tây, táo.

Salad khoai tây với nấm ngâm
Dầu nhờn, nấm trắng hoặc khoa học 300 g
Khoai tây - 3.
Dưa chuột muối - 2
Lukovitsa - 1.
Luke xanh - 50 g
Để tiếp nhiên liệu:
Dầu thực vật - 125 g
Giấm 8% - 50 g
Muối
Đường
tiêu
mù tạc.

Ăn khoai tây, rửa sạch, đun sôi và làm sạch. Cắt thành khối nhỏ. Nấm ướp và dưa chuột muối cũng cắt thành những lát nhỏ, hành tây - một nửa nhẫn. Tất cả trộn và lấp đầy với salad trộn. Trước khi phục vụ, đặt một bát salad và gửi một hành tây xanh xắt nhỏ và rau mùi tây.

Salad nấm ướp với đậu xanh
Đối với công thức bạn sẽ cần:
Nấm ướp - 300 g
Luke xanh - 100 g
đậu Hà Lan đóng hộp màu xanh lá cây - 100 g
Chua - 80 g
Trứng - 2.
Muối
rau xanh.

Lấy trứng để nấu xoắn, mát và sạch sẽ. Sau đó, chúng bị nghiền nát và trộn với hành lá xanh xắt nhỏ và nấm ướp lớn xắt nhỏ. Nó vẫn còn để thêm đậu Hà Lan đóng hộp màu xanh lá cây trong salad, muối và sửa chữa kem chua. Salad sẵn sàng Chúng tôi khuyên trang trí rau mùi tây với Dill và miếng trứng.

Salad gà với phô mai và nấm ướp
Đối với công thức bạn sẽ cần:
Gà - 250g.
Pho mát - 200g.
Polkah Detok - Hương vị
Nấm ướp - 100g
Kem chua - 100g
cải ngựa - để nếm
Greens - để nếm thử
Muối
Gia vị - để nếm thử.

Tách gà, chọn những mảnh nhẹ nhất và đun sôi chúng thành một loại nước hơi muối với gia vị. Sau thịt, mát và cắt thành khối. Uống phô mai, chà xát trên một vắt lớn. Nấm ướp Rửa sạch để ném nước và băm mịn. Do đó, thực phẩm được chuẩn bị, thêm đậu Hà Lan, muối và cố định hỗn hợp kem chua với cải ngựa Grated. Sửa salad trang trí rau xanh.

Thịt bò Hà Lan với nấm ngâm
Đối với công thức bạn sẽ cần:
Thịt bò - 1,5kg.
Cà rốt - 1 pc.
Hành tây - 1 pc.
Cần tây - 1 pc.
Ớt đen - 15-20 chiếc.
Lá Bay - 5-6 chiếc.
Dầu - 1-2 muỗng canh
kỵ binh grated
Nấm ướp (Ryzhiki và Boroviki) - 3 Tbsp.

Mất 1,5 kg. Tu lịch, muối. Cắt thành lát 1 củ cà rốt, 1 bóng đèn, 1 cần tây, đặt vào nồi, và từ trên - thịt bò, 15-20 tai hạt tiêu đen, 5-6 chiếc. Lá Lavra, đổ 1-2 thìa dầu, chiên trong lò nướng. Sau đó cắt, thay đổi buộc vào dầu bằng một con ngựa nghiền, thả nước sốt nóng với 3 thìa rhyge ngâm hoặc Boroviks, đun sôi.

Salad nấm ướp với cá
Đối với công thức bạn sẽ cần:
Nấm ướp - 150g
Cá - 150g.
Khoai tây -150g.
Podpick Pepper ngọt - 100g
Hành tây - 50g.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
nước chanh
ớt đen mặt đất
Muối.

Để ngâm nấm và ớt đỏ với dải thái lát thêm khoai tây nấu chín, hành tây nghiền và cá hàn, tinh chế từ xương và xắt nhỏ. Muối hỗn hợp, hạt tiêu, đổ dầu và nước chanh để nếm và khuấy. Sung sal Salad Chúng tôi khuyên bạn nên trang trí một củ hành tây xắt nhỏ và nấm nhỏ ngâm nhỏ, cắt giảm một nửa.

Mushroom và gạo ướp
Đối với công thức bạn sẽ cần:
Nấm ướp - 200g
Gạo - 1/2 cốc
Đường - 1 muỗng cà phê.
Trứng - 2 chiếc.
Bột - 1/2 cốc
Sữa - 1/2 cốc
Muối - Chipotch.
Dầu thực vật - để chiên.

Ban đầu, lục lọi. Điều chính là không hàn. Trong nước bạn có thể đặt khối gà. Nấm bị cắt mịn. Sau khi ở trong gạo và nấm, một quả trứng được thêm vào, mọi thứ đều được trộn lẫn. Sau đó, có những mâu nhỏ, nhiều viên thịt hơn một chút.

Sau đó chuẩn bị bột. Máy trộn phải được trộn với bột, sữa, trứng, đường, muối đến khối chất lỏng đồng nhất. Bóng nấm được nung ở bột này, trong bột và rang. Thành phẩm Cuttlet được phục vụ trên một tấm. Trang trí món rau xanh mong muốn. Bạn có thể đổ kem chua, mayonnaise hoặc gia vị khác.

Pate của nấm ngâm
Đối với công thức bạn sẽ cần:
Nấm ướp - 10 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Dầu kem - 3 muỗng canh.
Greens, Pepper - để nếm thử.

Phát triển tinh xảo. Chượng tây xắt nhỏ trong dầu cho đến khi vỏ vàng. Trộn tất cả các thành phần và trang trí Greens.

Cá vinaigrette.
Đối với công thức bạn sẽ cần:
Cá - 1,5kg.
Củ cải đường - 4 chiếc.
Khoai tây - 4 chiếc.
Dưa chuột muối - 4 chiếc.
Dưa chuột tươi - 3 chiếc.
Nấm ướp - 100g
Maslins - 100g.
Đối với nước sốt cấp tính:
Mù tạt - 2 h.
Đường - 2 h.
Olive hoặc dầu ngô - 150g
Giấm - để nếm
Đối với nước sốt Provence:
Olive hoặc dầu ngô - 400g
Trứng (lòng đỏ) - 2 chiếc.
Đường - 1 muỗng canh. l.
mù tạt - để nếm thử
Muối
Giấm
nước chanh
Hương vị hạt tiêu
Rau mùi tây (xắt nhỏ) - 1 muỗng cà phê.

Thả phi lê cá từ xương và da, cắt thành những lát mỏng, rộng, giữ một dạng dao. Bắt đầu cắt miếng với một phần rộng của fillet, tức là từ đầu. Đặt các miếng cá vào một hình dạng tráng men lớn, bôi trơn bằng dầu, hạt tiêu mỗi miếng, muối, hơi rắc nước chanh và rượu vang trắng, đặt một ngọn lửa nhỏ trong lò nướng và mang cá cho đến khi sẵn sàng. Mát mẻ.

Cắt riêng củ cải và khoai tây, mát, cắt thành các vòng tròn mịn, và sau đó là sọc trơn dài. Cắt tỉa thành hình khối nhỏ, thêm vào chúng như sò muối và dưa chuột tươi (không có da). Các loại rau băm nhuyễn để lấp đầy nước sốt: mù tạt, muối và đường bị nhầm lẫn thành một khối đồng nhất, dần dần trong đó, 1 muỗng cà phê, thu hút tất cả dầu, đổ giấm để nếm thử.

Đổ rau vào đĩa dưới dạng một con lăn, bôi trơn nó với một lời thề dày đặc của Provencal, trên cùng trên nó được trang trí chặt chẽ bởi các hàng cá, củ cải thái lát, khoai tây, dưa chuột muối và xương gọt vỏ và xương gọt vỏ . Bôi trơn nước sốt một lần nữa để không có sản phẩm nào nhìn thấy được. Rắc lên trên đỉnh của một loại rau xanh xắt nhỏ và trước khi nộp để giữ lạnh.

Snack tiếng Anh
Sản phẩm cần thiết:
Thịt hun khói - 100 g
Cà rốt luộc - 1 pc.
Nấm ướp - 50 g
Dưa chuột muối - 1 pc.
Bắp cải màu ướp - 2 Kochem
Để tiếp nhiên liệu:
Nước sốt cà chua - 2 h. Thìa
Đường - 1 h. Muỗng
Dầu thực vật - 4 muỗng canh. Thìa
Mù tạt sẵn sàng - 1 muỗng canh. cái muỗng
Hạt tiêu đen, muối để nếm
Phương pháp nấu ăn:
Để tiếp nhiên liệu cho mặt nạ cà chua, đào hai muỗng canh nước, thêm mù tạt, bơ, đường, phun và hạt tiêu trong hương vị.

Cà rốt cắt bằng vòng tròn, nấm và dưa chuột, Cuộn súp lơ cuộn thành Kerch nhỏ.

Rau chuẩn bị kết nối với nấm, sơn tiếp nhiên liệu, trộn và để trong 2-3 giờ.

Thịt cắt thành những lát mỏng và, nằm trên chúng một hỗn hợp rau, xoay cuộn.

Khi nộp một món ăn nhẹ cho một món ăn, hãy tạo ra những lát rau ướp, ô liu và rau xanh.

Mushroom Polyanka.
Sản phẩm cần thiết:
Nấm ướp - 24 chiếc.
Dưa chuột - 1 pc.
Pho mát - 100 g
Trứng luộc - 2 chiếc.
Ham ít béo - 60 g
mayonnaise - 3 muỗng canh. Thìa
Tỏi - 2 răng
Rau mùi tây - 2 dầm
Rau xanh của dill - 2 dầm
Phương pháp nấu ăn:
Gắn giăm bông là tốt, kết hợp với trứng xắt nhỏ, phô mai nghiền, tỏi nghiền và mayonnaise, trộn tốt và tạo thành những quả bóng nhỏ.

Cắt dưa chuột với các vòng tròn, đặt quả bóng phô mai lên chúng và che nấm bằng mũ.

Món ăn giàu có màu xanh lá cây xắt nhỏ, đặt "nấm" từ trên cao.

Mushroom Maconami Salad.
Sản phẩm cần thiết:
Nấm muối hoặc ướp - 300 g
Makarona - 150 g
Hành tây - 1 đầu
Trứng luộc - 2 chiếc.
Dưa chuột muối - 1 pc.
Kem chua hoặc hỗn hợp của Shtana và Mayonnaise - 1/2 cốc
Muối
Tiêu xay
Greens.
Phương pháp nấu ăn:
Pasta xốp trên miếng dài 1 cm và đun sôi trong nước muối, sau đó gấp trên colander. Nấm cắt thành lát, dưa chuột - rơm. Leek Tatch.

Thành phần chuẩn bị kết nối, lấp đầy kem chua hoặc hỗn hợp kem chua và mayonnaise, cho vào một bát salad. Rắc salad với rau xanh xắt nhỏ và tạo ra những lát trứng.

Dưa chuột nhồi với nấm
Sản phẩm cần thiết:
Dưa chuột - 2 chiếc.
Nấm ướp - 200 g
Nước sốt cải ngựa với giấm - 1 muỗng canh. cái muỗng
Kem chua - 4 muỗng canh. Thìa
Rau xanh của Dill xắt nhỏ - 1 muỗng canh. cái muỗng
Muối để nếm thử
Cà chua - 1 PC.
Greens.
Phương pháp nấu ăn:
Dưa chuột xoăn dọc theo một nửa và, loại bỏ hạt giống và một phần của bột giấy, muối. Sau đó lau khô từ nước ép thả ra.

Nấm làm lát, trộn với kem chua, nước sốt và rau xanh xắt nhỏ.

Đổ đầy dưa chuột với thịt băm, làm rau củ cà chua và lát.

Cà chua nhồi với nấm
Sản phẩm cần thiết:
Cà chua - 4 chiếc.
Nấm ướp - 100 g
Dầu thực vật - 2 muỗng canh. Thìa
Hành tây xanh xắt nhỏ - 2 muỗng canh. Thìa
Phương pháp nấu ăn:
Với cà chua cắt lên trên cùng. Loại bỏ xác thịt bằng một cái muỗng, kết quả là "Cup" từ bên trong muối và hạt tiêu.

Nấm cắt thành lát, kết nối với hành lá, phun, hạt tiêu và điền vào dầu thực vật.

Đổ đầy cà chua với thịt băm chín và đóng nắp "nắp".

Khi nộp, đặt cà chua lên lá rau diếp xanh, xắt nhỏ với rơm.

Cuộn thịt với nấm ngâm và mỡ lợn.
Thành phần:
1. Cổ thịt lợn - 4 lát với độ dày 1 cm.
2. Chất béo Salo - 8 lát.
3. Nấm ướp - 10 chiếc.
4. Muối, mù tạt - để nếm.

Phương pháp nấu ăn. Những lát thịt lợn bị loại bỏ tốt (độ dày của thịt nên là vài milimét). Thật thuận tiện để đánh bại thịt qua bộ phim, theo cách như vậy, sự liêm chính được bảo tồn một miếng thịt. Mỗi lát là rắn và bôi với một lớp mù tạt mỏng. Mỗi nấm được cắt thành 2 tấm. Chúng đặt trên mép của từng miếng thịt 4-5 của nấm và xoay cuộn. Nếu những lát bass quá dày, chúng có một chút hạnh phúc. Mỗi cuộn thịt quay lợn và buộc chặt tăm. Đun nóng chảo rán, chiên mỗi cuộn vào lớp vỏ của mình. Giảm lửa và mang các cuộn cho đến khi sẵn sàng dưới nắp. Cắt các cuộn necosok đã làm sẵn, đặt lát trên đĩa và ăn kèm với rau luộc hoặc rau tươi.

Khoai tây trang trí với nấm ngâm
500-600 gram khoai tây,
200-300 gram bất kỳ loại thịt nào (trông đẹp mềm: thịt lợn, phi lê gà, v.v.),
200 gram phô mai
200 gram nấm ướp,
một nửa cốc kem chua,
20 gram bơ,
2 quả trứng,
muối để nếm thử
đồ gia vị

Vẫn cần một máy xay thịt. Làm sạch và nấu khoai tây trong nước muối. Trong khi cô vẫn còn nóng - hút thuốc trong một sự xay nhuyễn. Đặt dầu kem để tan chảy. Thịt cắt thành miếng nhỏ, đặt vào nồi, đổ vào một lượng nhỏ nước, muối, thêm gia vị và nấu cho đến khi sẵn sàng. Đó là khoảng nửa giờ. (Nước dùng sau đó có thể được sử dụng cho súp). Rửa sạch nấm ngâm. Thịt và nấm Bỏ qua một máy xay thịt và trộn với khoai tây nghiền. Thêm phô mai Cottage, kem chua, trứng và gia vị, muối để nếm thử. Để đặt hỗn hợp này vào ngọn lửa, hãy đặt vào lò và nướng ở tốc độ 140 ° trong 30-40 phút. Bạn có thể sử dụng như một món ăn phụ hoặc ăn chính mình.

Nấm Hy Lạp.
Nấm ướp - 350 g
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. cái muỗng
Hành tây - 1 đầu
Cà rốt nghiền - 2 muỗng canh. Thìa
Tỏi - 1 răng
Rượu trắng - 4 muỗng canh. Thìa
Nước ép cà chua - 4 muỗng canh. Thìa
Nước chanh - 2 muỗng canh. Thìa
Hạt cây thì là, Timyan và Dopop - 1 g
Hành tây thái lát - 1 h. Muỗng
Lá Bay - 1 pc.
Dill xanh
Hạt tiêu đen, muối để nếm

Phương pháp nấu ăn:
Hành tây và tỏi Làm sạch hành tây để chặt và chiên trên dầu nóng cùng với cà rốt trong 2 phút. Thêm nấm, trộn và chuẩn bị thêm 1 phút nữa.

Khuấy, thêm tỏi xắt nhỏ, hạt gia vị, rót rượu, cà chua và nước chanh. Chuẩn bị cho đến khi chất lỏng được bắt nguồn từ một phần ba.

Mát mẻ và phục vụ cho bàn bằng cách đặt rau xanh.

Caviar nấm với mực
Nấm ướp - 300 g
Kalmars luộc - 400 g
Hành tây - 2-3 đầu
Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. Thìa
Bột mì - 1 h. Muỗng
Nước chanh - 2 h. Thìa
Ớt đỏ, muối để nếm

Phương pháp nấu ăn:
Nấm được cắt một cách tinh nhiết và chiên trên dầu cho đến khi sẵn sàng cùng với một củ hành xắt nhỏ.
Thêm mực xắt nhỏ, sau đó đổ bột, trộn, đổ 3-4 muỗng nước và đun sôi cho đến khi nước sốt dày lên.

Muối trứng cá muối thành phẩm, hạt tiêu và mát mẻ.

Trước khi phục vụ, hãy lấp đầy trứng cá muối với nước chanh và rắc hành lá xắt nhỏ.

Ùncking Puffs với nấm
Thành phần:
100 g phô mai kem
100 g nấm đóng hộp
1 muỗng canh. Hành nghiền
1/8 TSP. Sốt tiêu cấp tính
230 g bột men phồng

Nấu nướng:
Trong bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay, kết hợp phô mai kem, nấm (trước khô), hành tây và nước sốt, trộn với khối đồng nhất. Bột cuộn và cắt thành 4 hình chữ nhật. Khối lượng nấm phân phối trên bề mặt bột, và cuộn nó trong cuộn (với một bên dài). Mỗi cuộn cắt thành miếng nhỏ, đặt trên khay. Nướng trong lò trong 8-10 phút ở 220c hoặc màu vàng của sừng.

Nếu bạn thực hiện trữ lượng nấm cho mùa đông, điều đó có nghĩa là sẽ luôn có những món ăn nhẹ ngon miệng trên bàn của bạn. Với nấm muối, bạn có thể nấu tất cả mọi thứ mà linh hồn mong muốn: gà cuộn, cá Carpaccio, nướng, bánh sandwich nóng, nước sốt nguyên bản. Khoảng trống nấm và nướng tại nhà là phù hợp. Bí quyết của các món ăn ngon nhất với nấm ngâm được trình bày trong lựa chọn này.

Đĩa nấm ngâm: Công thức nấu ăn tại nhà

Rolls cuộn muối với cung.

Thành phần:

• 1 kg suối muối,
• 300 g nấm muối,
• 3 củ,
• salad lá.

Phương pháp nấu ăn:

Xóa kẻ trộm, chia cho phi lê và đổ Marinen từ nấm. Rời đi mỗi ngày. Sau khi siết chặt với cuộn, an toàn với tăm.

Phục vụ với nấm ngâm trên lá salad, rắc với những chiếc nhẫn của một cây cung mỏng nhẹ.

Cá hồi Carpaccio với nấm ngâm.

Thành phần:

• 300 g cá hồi muối yếu (cá hồi),
• 200g nấm ngâm
• 200 g Cherry TiMators,
• 30 ml dầu ô liu,
• 30 ml nước chanh,
• húng quế, lá rau diếp xanh,
• Ớt đen xay để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Cá hồi muối cắt thành lát mỏng, đổ nước chanh và dầu ô liu, hạt tiêu. Nấm ướp cắt thành khối, cà chua - lát, húng quế để xay.

Trộn nấm, cà chua và húng quế. Chia sẻ lát cá hồi. Phục vụ một món ăn với nấm ngâm trên lá salad xanh.

Sốt tartar với nấm.

Thành phần:

• Mayonnaise 400 g,
• 2 quả dưa chuột muối
• 100 g nấm muối hoặc muối,
• rau mùi tây để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Dưa chuột muối xoa. Nấm nghẹt thở rơm mỏng. Đùi rau mùi tây. Trộn với mayonnaise.

Giỏ phô mai với táo và cà chua.

Thành phần:

• 1 cốc bột,
• Margarine 100 g,
• 3-4 Tbsp. thìa kem chua,
• 1 bóng đèn,
• 1 quả táo,
• 3 quả trứng luộc,
• Nấm ngâm 200g,
• 100 g phô mai rắn,
• 1 quả cà chua,
• rau mùi tây,
• muối để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Trộn bột, bơ thực vật mềm, lòng đỏ khô và pho mát nghiền. Kết quả là bột bọc trong phim và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút. Sau đó lăn bột, cắt vòng tròn, đặt nó ra trong khuôn và nướng các giỏ.

Nấm ướp cắt thành khối nhỏ. Xóa táo khỏi hạt giống, cắt thành cục mỏng, sóc trứng và bóng đèn để xay, chọn rau mùi tây Trung Quốc. Trộn thực phẩm nghiền với kem chua, có thể bị đổ nếu cần thiết.

Đổ đầy giỏ salad làm mát, trang trí lát cà chua.

Xem cách nhìn ngon miệng trong bức ảnh của các món ăn từ nấm ngâm, được chuẩn bị trên các công thức nấu ăn này:

Nướng với khoai tây.

Thành phần:

• Thịt lợn, khoai tây,
• nấm đóng hộp trong nước ép của riêng họ,
• củ hành,
• phô mai rắn
• mayonaise,
• muối,
• Ớt đen xay.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt thịt lợn bằng các mảnh tùy ý, nằm ở dạng để nướng, muối, hạt tiêu. Khoai tây cắt thành hình khối nhỏ, đặt thịt, muối.

Nấm đóng hộp (cắt lớn) nằm trên khoai tây. Hành tây bay, bán cắt nhỏ và phô mai nghiền. Đổ mayonnaise và đặt trong lò sấy sơ bộ trong 45 phút.

Thịt bò hầm.

Thành phần:

• Tenderloin 700 g thịt bò,
• Nấm ngâm 200g,
• 200 g phô mai rắn,
• 1 bóng đèn,
• 1-2 Clove của tỏi,
• 50 ml dầu thực vật,
• 1-2 tấm nguyệt quế,
• 0,5 h. Thìa của hạt tiêu đen,
• muối và rau xanh để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Hành đang băm mịn, tỏi cắt thành các tấm, cùng với chiên dầu thực vật vào bóng vàng. Cắt thịt với khối lớn, thêm vào cung, chiên cho đến khi thay đổi màu sắc. Sau đó đặt nấm ướp xắt nhỏ, lá vịnh, muối, hạt tiêu, đổ ra một ít nước và hầm dưới nắp cho đến khi sẵn sàng.

Vận chuyển thịt hầm vào dạng để nướng, rắc phô mai nghiền và đặt vào lò để pho mát tan chảy. Phục vụ, rắc rau xanh.

Từ các lựa chọn sau đây của công thức nấu ăn, bạn sẽ phát hiện ra rằng bạn sẽ nấu ăn từ nấm ngâm cho bàn mỗi ngày và lễ hội.

Những gì khác bạn có thể nấu từ nấm ngâm

Nếu bạn không biết những gì bạn có thể làm với nấm ngâm, hãy tận dụng các công thức nấu ăn này.

Viên với nấm ngâm.

Thành phần:

• 0,5 kg bột,
• 200 ml nước
• 1 h. Muỗng men khô nhanh,
• 1 t. Múc sữa khô,
• 100 g nấm ngâm,
• 30 g bơ,
• 1 muỗng canh. muỗng đường.

Phương pháp nấu ăn:

Trộn bột, sữa khô, đường và men. Đổ nước ấm, trộn. Nấm ướp cắt thành hình khối nhỏ, trộn với bơ làm mềm, nằm ra bột, trộn. Để trong 30 phút, bao phủ bộ phim thực phẩm.

Sau đó tạo thành một chiếc bánh và đặt nó trên một tấm nướng được bôi trơn. Để lại thêm 30 phút nữa. Sau khi cắt giảm từ trên và đặt vào lò sấy sơ bộ đến 210 ° C. Nướng cho đến khi sẵn sàng.

Bánh sandwich nóng.

Thành phần:

• 1 dùi cui,
• 200 g phô mai rắn,
• 250-300 g xúc xích luộc,
• 1 chén nấm ngâm,
• Bóng đèn 4-5,
• Mayonnaise 100 g,
• 2 quả cà chua,
• 2 quả trứng luộc,
• sữa,
• bơ thực tế để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Chuẩn bị một chất làm đầy: Hành tây cắt mịn và chiên trên dầu kem. Nấm băm nhỏ, thêm vào hành và chiên với nhau. Cắt xúc xích bằng hình khối, đổ vào nấm bằng hành tây, trộn, ấm và loại bỏ khỏi lửa. Trứng chặt và trộn với nhồi.

Baton cắt thành lát với độ dày 1,5 cm. Để nhúng mỗi lát vào sữa ở một bên và đặt bơ thực vật mỡ với một mặt vệ tinh xuống. Top được phủ Mayonnaise và phân hủy việc điền. Sau đó đặt cà chua thái lát với các vòng tròn mỏng, rắc phô mai nghiền và nướng vào lò nướng vào lớp vỏ bánh quế.

Cuộn với champignons ngâm.

bột:

Thành phần:

• Bột mì,
• 1 chén sữa,
• 3 quả trứng,
• 2 muỗng canh. thìa dầu hợp nhất
• 3 muỗng canh. thìa bột đường
• 2 muỗng canh. thìa rượu khô
• quế để nếm thử.

Đổ đầy:

Thành phần:

• 2 cây gà,
• 200 g dưa chua hoặc đóng hộp champignon trong nước trái cây của họ
• Bóng đèn 1 -2,
• 3 muỗng canh. Một thìa của mayonnaise,
• gia vị để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Từ các thành phần được chỉ định để nhào chất lỏng (tính nhất quán của kem chua) bột. Đổ nó vào một tấm nướng bôi trơn, để hòa tan và nướng trong lò sưởi cho đến khi sẵn sàng.

Để làm món ăn ngon này với nấm ngâm, bạn cần nấu đầy. Đối với điều này, ham phải được cho ăn sẵn sàng, tách thịt ra khỏi xương và cắt thành các khối nhỏ. Trộn thịt với một củ hành tây chiên, gia vị và nấm nghiền nát. Ngọc 5 phút khi khuấy, muối và thêm mayonnaise. Hoàn thành nhồi để phân phối một lớp mịn trên một tập tin đính kèm nướng, giảm thiểu hồ chứa.

Chia sẻ cuộn trên khay, nướng trong lò trong 10 phút.

Và bạn cũng có thể nấu ăn từ nấm ngâm những gì rất nhiều cho trẻ em - pizza! Công thức của cô được trình bày dưới đây.

Pizza với Adzhika và ngón tay cái ngâm lên.

bột:

Thành phần:

• 2,5 ly bột
• 200 g bơ mềm
• 1 ly bia.

Đổ đầy:

Thành phần:

• 50 g adzhika,
• 100 g gà hun khói,
• 100 g phô mai rắn,
• Đón 100 g
• 1 quả trứng luộc,
• mayonnaise để nếm thử.

Bột để xay bằng dầu mềm, thêm bia. Để nhào bột không bị phá vỡ và loại bỏ tủ lạnh trong 3 giờ.

Sau đó cuộn nó bằng một lớp không quá 1 cm, hãy đặt trên một tấm nướng, tạo ra các đám cháy, đặt với nhau cho một cái nĩa và nướng trên lửa vừa cho đến khi sẵn sàng.

Sau đó bôi trơn bề mặt bánh của Adzhika, đặt các mảnh ức gà hun khói, rắc một nửa phô mai nghiền, đặt lớp nấm (dệt mũ), rắc một quả trứng nghiền, tạo lưới từ mayonnaise và Rắc với pho mát còn lại.

Đặt lò nóng trong vài phút để phô mai tan chảy.

Snack pancake bánh với lõi hun khói.

Thành phần:

• 500g nấm ngâm,
• 100 g hun khói Hàn Quốc,
• 1 bóng đèn,
• 1 cốc bột,
• 1 muỗng canh. Tinh bột muỗng
• 2 quả trứng,
• 1 chén sữa,
• 2 muỗng canh. thìa dầu thực vật
• muối để nếm thử.

Kem:

Thành phần:

• 200 g phô mai mềm (tan chảy),
• 2 muỗng canh. thìa bơ
• cây xanh của Dill để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Nấm, hành tây và bánh Bỏ qua một máy xay thịt, chiên dầu thực vật khi khuấy trong 5 phút.

Từ bột mì, tinh bột, sữa và trứng nhào bột, thêm nhồi băm rang vào nó, muối và trộn, và bánh kếp nướng.

Đối với phô mai kem, đánh với dầu kem mềm, thêm cây xanh băm nhỏ của Dill.

Đặt bánh kếp bằng một đống, tôn vinh kem phô mai, trong một hình dạng dầu bôi trơn và nướng trong lò trong 5-7 phút.

Bây giờ bạn biết phải làm gì với nấm ngâm, chọn công thức bạn thích và cố gắng nấu một món ăn ngon.

Trong quá trình bảo vệ, phôi nhà sẽ luôn đến doanh thu. Không có gì dễ dàng hơn là nấu khoai tây bằng nấm ngâm - với salad, súp và các món ăn thứ hai cho bất kỳ bữa tiệc nào của các thành phần này. Khoai tây với nấm ngâm được chuẩn bị trong lò nướng, và ở Kazan, và trong một cái chảo, và trong một nồi nấu chậm - kết quả luôn luôn có được tuyệt vời!

Salad nấm ướp với khoai tây

Kết cấu:

• nấm ướp - 700 g,
• 3 củ khoai tây,
• hành tây - 2 chiếc.,
• kem chua - 1 cốc,
• muối,
• mùi tây.

Cắt nấm bằng sọc hoặc hình khối, hành lá hét lên. Đun sôi khoai tây và cắt thành khối nhỏ. Đổ kem chua muối và trộn mọi thứ.

Trang trí một món salad làm từ khoai tây với nấm ngâm trên công thức này, rau xanh.

Salad Nga với nấm

Kết cấu:

• nấm ướp (mặn có thể) - 100 g,
• khoai tây - 500-600 g,
• cà rốt - 2-3 chiếc.,
• rễ cần tây - 1 pc.,
• Đậu Hà Lan xanh - 200 g,
• dưa chuột muối - 2 chiếc.,
• xúc xích luộc hoặc giăm bông - 200 g,
• viden hoặc táo tươi - 1 pc.,
• mayonnaise - 100 g, muối.

Để chuẩn bị một món salad nấm muối với khoai tây, tất cả các thành phần cần cắt thành khối, muối, thêm đậu xanh đóng hộp. Thêm nấm xắt nhỏ. Trộn với mayonnaise.

Nấm ướp với khoai tây, bắp cải và dưa chuột

Kết cấu:

• nấm ướp - 200 g,
• khoai tây - 200 g,
• bắp cải Sauer - 1 cốc,
• dưa chuột muối - 1 pc.,
• dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. thìa
• muối,
• tiêu,
• rau xanh.

Đun sôi khoai tây trong đồng phục, sạch sẽ và cắt thành lát. Nấm ướp được cắt vào, bắp cải Sau khi đi qua, bóp thêm nước muối. Trộn rau với nấm, thêm hành tây xắt nhỏ, đổ dầu và giấm, rắc muối, hạt tiêu và trộn đều. Món ăn trang trí với cốc dưa chuột muối, mũ nhỏ của nấm, cây xanh xắt nhỏ của Dill và rau mùi tây.

Ở đây bạn có thể xem hình ảnh của các món khoai tây với nấm ngâm:

Khoai tây hầm với nấm ngâm và kem chua

Nấm hầm với thịt và rau

Kết cấu:

• nấm ướp - 500 g,
• thịt bò - 1 kg,
• khoai tây - 1 kg,
• hành tây - 2-3 chiếc.,
• chất béo - 150 g,
• kem chua - 1 cốc,
• bột - 3 muỗng canh. thìa
• kem chua - 1 muỗng canh. thìa,
• Ớt đen mặt đất,
• muối.

Để làm khoai tây với nấm ngâm trong kem chua, thịt cần được rửa, hãy tháo phim, cắt thành miếng, đẩy lùi, muối, cắt thành bột và chiên mỡ trên chảo trước. Trong chất béo còn lại, chiên hành tây xắt nhỏ và nấm. Ở dưới cùng của những người đi giảm mỡ và một lớp khoai tây được cắt bằng vòng tròn, trên đỉnh của lớp nấm có nơ và thịt, sau đó một lần nữa của khoai tây và lớp nấm, hành tây và thịt. Mỗi lớp khoai tây được muối và rắc hạt tiêu đen. Sau khi lấp đầy Gooseman, đổ cốc nước, thêm một muỗng kem chua, đóng nắp và nhiệt yếu để hầm 1 giờ, đổ kem chua, hơi lắc, để kem chua rơi xuống đáy. Chuẩn bị khoai tây hầm với nấm ngâm trong 5-10 phút nữa.

Khoai tây hầm với nấm và ghim ngâm

Thành phần:

• 1 chén nấm ngâm,
• 5 củ khoai tây,
• 50 g cào,
• 1 bóng đèn,
• 1/2 cốc kem chua,
• muối để nếm thử.

Nấm cắt thành rơm và đặt trong một cái chảo. Thêm một miếng miếng rang với một cây cung và tất cả để chiên với nhau, sau đó đổ nước và hầm. Ở giữa sự dập tắt thêm khoai tây thô hoặc nướng nướng. Khi áp dụng cho một bảng, thêm rang còn lại bằng cung, kem chua và muối để nếm thử.

Làm thế nào để nấu khoai tây với nấm ngâm trong một nồi nấu chậm

Khoai tây với nấm ướp trắng

• khoai tây - 400 g
• hành tây - 60 g
• (Ướp) - 100 g
• dầu thực vật - 40 g,
• bột - 6 g
• tomato-Mashedral - 20 g
• lá Bay - 1 pc.
• dill xanh và rau mùi tây
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• nước -100 ml.

1. Nấm ướp làm thái lát.
2. Hành tây cắt mịn và chiên trên dầu thực vật, thêm bột và cà chua xay nhuyễn, khuấy đều và vượt qua thêm 4-5 phút nữa. Sau đó đổ nước dùng nấm, đun sôi và lấy nước sốt kết quả với một thùng chứa khác.
3. Khoai tây cắt thành hình khối, đặt trong một nồi nấu chậm và chiên trên dầu cho đến khi sẵn sàng một nửa.
4. Đổ đầy khoai tây bằng nước sốt, thêm nấm và tấm vịnh, phun, hạt tiêu, đóng nắp, đun sôi và dập tắt trên lửa thấp trong 10 phút.
5. Sau khoai tây với nấm ngâm, nấu trong một nồi nấu chậm, sẽ sẵn sàng, rong cây xanh nghiền nát và ngay lập tức phục vụ trên bàn.

Ướp súp Champignon

• Cà rốt - 1 pc.,
• hành tây - 1 pc.,
• khoai tây - 3 chiếc.,
• nấm ướp () - 300 g,
• lá bay - 2 chiếc.,
• dầu thực vật để chiên - 2 muỗng canh. l.,
• Ớt đen - để nếm,
• kem chua - để nếm.
• Rau mùi tây - để nếm, muối

Trước khi bạn nấu một món súp khoai tây ngon với nấm ngâm, hãy cắt tinh xảo hành tây và cà rốt, chiên trên dầu thực vật ở chế độ "nướng" trong 5 phút. Thêm khoai tây xắt nhỏ và champignons ngâm, trộn kỹ hỗn hợp rau và chiên trong chế độ "nướng" trong 5 phút.

Đổ đầy hỗn hợp với nước đun sôi nóng đến mốc trên cùng, muối, dính, thêm gia vị để nếm và chuẩn bị trong chế độ "súp" ("dập tắt") trong 1 giờ 20 phút.

Phục vụ lượng khoai tây với nấm ngâm, nấu trong nồi nấu chậm, với kem chua.

Recipe khoai tây nướng với nấm ướp trong chảo

Bạn sẽ cần:

• 600 g khoai tây;
• 0,5 ngân hàng nấm ướp;
• 1 củ hành;
• dill tươi, muối;
• dầu thực vật.

Công thức để làm khoai tây với nấm ngâm.

Khoai tây nướng này với nấm ngâm sẽ rất ngon kết hợp với nấm mặn.

Rửa sạch và nấm khô ướp. Trên cây cung sau khi làm sạch, cắt thành những lát mỏng, làm sạch khoai tây, rửa sạch.

Lấy hai chảo rán, làm ấm dầu thực vật trong đó. Đặt nấm vào một, và đến một củ khoai tây khác. Fry nấm để màu hồng hào. Trộn riêng tất cả những gì có trong mỗi chảo.

Thêm vào nấm hành tây và chiên một vài phút nữa. Cho hành tây bằng nấm vào khoai tây, trộn và chiên cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn. Các món ăn đã hoàn thành được ép với hạt và phục vụ trên bàn. Khoai tây với nấm ngâm, chiên trong chảo, sẵn sàng!

Làm thế nào để chiên nấm ngâm với khoai tây và giấm

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức ban đầu, làm thế nào để chiên nấm ngâm với khoai tây. Từ món ăn này không ai có thể từ chối!

Thành phần:

• 1 bóng đèn;
• 400 g;
• một số thìa dầu thực vật;
• 1 kg khoai tây;
• giấm bảng.

Công thức:

Nằm trên giày thể thao của hàu, lật lại trong vài phút. Bây giờ hãy thêm vào nấm một bó cung màu xanh lá cây, dầu thực vật và hai thìa giấm để nếm. Đệm để bay hơi gần như hoàn toàn của chất lỏng. Sau khi lấy chúng tráng lệ hoặc tốt hơn, hãy trộn qua máy xay thịt, trộn với hành tây trần truồng, một chút chiên trong dầu thực vật, muối. Bây giờ hãy đặt khoai tây và hỗn hợp nấm trên chảo, khoai tây gầm lên lớp vỏ bánh quy. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chiên nấm ngâm với khoai tây và tỏi

Khoai tây chiên với nấm ngâm

Thành phần:

• 3000 g cung hành tây;
• 1 kg khoai tây;
• nấm ngâm (Oysteries, Champignons);
• 50 g dầu thực vật;
• muối, tỏi;
• rau xanh.

Công thức:

Nấm và hành tây cắt thành khối nhỏ. Làm sạch khoai tây từ da và cắt tấm 0,5 cm. Trước khi chiên nấm ngâm với khoai tây, chảo rán cần nóng trên lửa và thêm dầu thực vật.

Hành bột cho màu vàng nhạt. Thêm nấm và chiên khoảng 5 phút, liên tục khuấy. Sau đó đổ khoai tây và chiên cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn, khoảng 25 phút. Vào cuối rán, muối để nếm, nghiền nát một tép tỏi, nó sẽ cho một món ăn nhọn. Khi nộp trên bàn, hãy chắc chắn để rắc khoai tây chiên chuẩn bị cho công thức này với những loại nấm tươi ướp với một loài rau mùi tây tươi hoặc dill.

Khoai tây nướng với nấm ướp và lát

Nấm chiên với khoai tây

Kết cấu:

• nấm ướp - 250 g,
• spiche - 50 g,
• khoai tây - 8-10 chiếc.,
• hành tây - 1-2 miếng,
• muối,
• cây caraway.

Rõ ràng nấm, rửa sạch và cắt thành lát. Spike cắt thành ống hút. Một phần của nhiệt độ cứng trong chảo rán, hành lá trong đó. Thêm nấm ướp và hầm cho đến khi sẵn sàng. Khoai tây Đun sôi, xắt nhỏ với những nét và chiên với một chiếc lách ra để hóa ra một lớp vỏ vàng. Trộn nấm với khoai tây, muối để nếm, thêm một thì là và chiên thêm vài phút nữa. Trước khi phục vụ khoai tây chiên với nấm ngâm rắc rau xanh.

Bí quyết khoai tây với nấm ngâm trong lò nướng

Nấm ướp nướng với khoai tây

Kết cấu:

• nấm ướp - 300 g,
• dầu thực vật - 1-2 nghệ thuật. thìa
• khoai tây - 400 g,
• bột - 1 muỗng canh. thìa,
• hành tây - 1 pc.,
• kem chua - 1 muỗng canh. thìa,
• muối.

Nấm ướp chặt, trộn với hành tây rang. Khoai tây Đun sôi, cắt thành lát, đặt trên chảo mỡ, đặt nấm bằng hành tây từ trên cao và đóng lớp khoai tây. Khuấy kem chua với bột, pha loãng bằng nước và đổ các thành phần. Giấu dầu thực vật và nướng khoai tây bằng nấm muối + lò nướng.

Khoai tây với nấm trong lò nướng

Thành phần:

• khoai tây 1 kg.
• nấm (ngâm) Halfbank
• hành tây 1-2 mảnh.
• kem hoặc kem chua (10%) 200-300 ml
• bột 2-3 muỗng canh. l.
• dầu thực vật để nếm
• tỏi là một sốlo
• màu xanh lá cây (Dill, Parsley) 1 Beam
• mayran 1 muỗng cà phê.
• herbs Olive 1 muỗng cà phê.
• muối để nếm thử
• hạt tiêu vào hương vị

Nấu nướng:

1. Khoai tây tinh khiết cắt thành miếng nhỏ.
2. Cắt hành - tốt hơn là làm cho nó một nửa nhẫn lớn để nó không bị cháy trong quá trình chiên.
3. Trên dầu thực vật, nấm chiên với hành tây, vào cuối việc thêm bột và, trộn kỹ, chiên mọi thứ với nhau trong 5 phút nữa.
4. Một tên khốn sâu để bôi trơn bằng dầu thực vật, đặt khoai tây xắt nhỏ ở đây, và từ trên cao - nấm với hành tây.
5. Đổ tất cả kem hoặc kem chua, trộn với Mayoran và các loại thảo mộc ô liu, muối, hạt tiêu và đặt vào lò nướng.
6. Nướng trên một cái nóng nhẹ cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
7. Trong quá trình nấu ăn, trộn các nội dung của đối thủ nhiều lần. Bạn cũng nên thử liệu muối là đủ hay không. Nếu không đủ - thêm.
8. Khi món ăn đã sẵn sàng, tắt lò, hãy đậy nắp lá thẳng và đưa nó vào dạng này trong một thời gian (15-20 phút).
9. Tỏi để chặt, nghiền nghiền.
10. Sau khi loại bỏ giấy bạc đối diện, hào phóng rắc tỏi đầu tiên, và rồi rau xanh.

Khoai tây cổ điển với nấm trong lò

Thành phần:

• 5 củ khoai tây;
• 270 gram nấm ướp;
• 2 củ;
• 200 gram mayonnaise;
• 360 gram phô mai;
• tiêu và muối;
• 30 gram dầu.

Nấu nướng:

1. Ngay lập tức bật lò nướng, đặt 180 độ.
2. Cắt nấm bằng lát, chiên 5 phút trong chảo rán. Chúng tôi tạo ra một đám cháy lớn để chúng sẽ bị xoắn.
3. Làm sạch hành tây và khoai tây. Cắt rau. Hành tây bằng một nửa nhẫn, đĩa gốc không dày hơn 3 mm.
4. Chúng tôi nằm ở dạng mờ một nửa khoai tây, sau đó hành tây, đỉnh nấm và khoai tây một lần nữa. Mỗi lớp muối, rắc.
5. Mayonnaise bôi trơn hàng đầu, rắc phô mai.
6. Chúng tôi gửi món ăn để được nướng. Thời gian nấu khoai tây với nấm ngâm trên công thức này - từ 40 đến 60 phút, phụ thuộc vào độ dày của các lớp và kích thước của các mảnh.

Công thức nấu ăn khoai tây "Pháp" với nấm ngâm trong lò nướng

Khoai tây Pháp với nấm và thịt lợn trong lò nướng

Thành phần:

• 700 gram thịt lợn;
• 800 gram khoai tây;
• 2 bóng đèn phản xạ;
• 1 lọ nấm ngâm;
• 300 gram mayonnaise;
• gia vị;
• 200 gram phô mai.

Nấu nướng:

1. Chúng tôi cắt thịt lợn bằng các tấm, độ dày là khoảng 1,5 cm. Chúng tôi hơi bận tâm với một cây búa, rắc muối, gia vị và để cho dưa chua đúng giờ.
2. Khoai tây sạch, cắt các tấm. Tôi sẽ nói dối hành tây.
3. Với nấm hợp nhất ướp, nếu cần thiết, chúng tôi rửa sạch, cắt tùy ý, nhưng không lớn.
4. Chúng tôi đặt dưới đáy của lớp thịt lợn, bôi trơn các miếng mayonnaise.
5. Rắc với một củ hành thái thái lát, sau đó đặt nấm ngâm.
6. Chúng tôi tuyên bố một lớp khoai tây, muối, tưới nước mayonnaise và gửi nó vào lò nướng trong 30 phút ở 180 ° C.
7. Chúng tôi lấy ra tấm nướng, ngủ thiếp đi pho mát và đặt thêm 20-30 phút nữa. Ngay sau khi món ăn gầm rú, các mảnh sẽ dễ dàng hắt hơi, bạn có thể loại bỏ.

Khoai tây bằng tiếng Pháp với nấm và gà trong lò

Thành phần:

• 500 gram gà;
• 500 gram khoai tây;
• 400 gram Champignons ướp;
• 150 gram phô mai;
• 250 gram mayonnaise;
• gia vị.

Nấu nướng:

1. Chúng tôi cắt khoai tây với các vòng tròn gọn gàng, hãy bỏ thuốc và hạt tiêu. Nằm trên một tấm nướng bôi trơn với một lớp mịn.
2. Con gà được chia thành từng mảnh, mùa với gia vị và đặt trên đỉnh khoai tây.
3. Nấm được băm nhỏ bởi các tấm, hơi chiên trên chảo với một giọt dầu và đưa vào gà.
4. Đổ tất cả các món ăn bằng mayonnaise, muỗng làm hỏng nước sốt, phủ phô mai lên trên và gửi nó vào lò nướng.
5. Chuẩn bị khoảng 50 phút ở 200 độ.

Khoai tây bằng tiếng Pháp với nấm và một quả táo trong lò nướng

Thành phần:

• 500 gram khoai tây;
• 300 gram champignons ướp;
• 200 gram phô mai;
• 1 tép tỏi;
• 1 quả táo;
• muối, hạt nhục đậu khấu;
• dầu, mayonnaise.

Nấu nướng:

1. Cắt thành miếng khoai tây tinh khiết, muối, thêm một ít hạt nhục đậu khấu, trộn.
2. Dầu gội đầu cắt lát.
3. Làm sạch quả táo, cắt các tấm mỏng, ném lõi.
4. Trộn khoai tây bằng một quả táo, nấm, thêm 2 thìa mayonnaise (không cần thiết) và tỏi xắt nhỏ. Bạn có thể đi tiểu, nếu cần thiết, vẫn còn Solim (đừng quên rằng khoai tây đã biến mất).
5. Bôi trơn hình thức, đặt ra tất cả các thành phần, lây lan và tháo lò nướng trong 20 phút.
6. Hãy ra ngoài, bôi trơn đỉnh của Mayonnaise bằng một cái muỗng, rắc phô mai và đi lang thang vào đĩa cho lớp vỏ bánh quế.

Khoai tây bằng tiếng Pháp với nấm và nhồi trong lò nướng

• 500 gram băm nhỏ;
• 150 gram Luke;
• 200 gram nấm ướp;
• 1 kg khoai tây;
• gia vị;
• 5 thìa mayonnaise;
• 200 gram phô mai.

Nấu nướng:

1. Nấm cắt thành hình khối.
2. Củ cây sạch và cắt vòng tròn mịn. Chúng tôi trải lớp trên tấm nướng chính xác một nửa.
3. Shining hành, kết nối với thịt băm, muối và hạt tiêu. Đặt ra đỉnh khoai tây.
4. Từ trên cao, đặt một lớp khoai tây, muối, hạt tiêu. Rắc nấm.
5. Làm một loại nấm với mayonnaise trên nấm.
6. Pho mát ba là lớn, ăn ngủ và có thể được gửi đến lò nướng! Chúng tôi chuẩn bị 50 phút ở 180 độ.

Cách nấu khoai tây với nấm ngâm trong chậu

Khoai tây trong chậu với nấm ướp

Các sản phẩm:

• Khoai tây - 300 g
• Nấm ướp - 300 g
• Nấm khô trắng - 20 g
• Muối để nếm thử
• Hương vị hạt tiêu
• Dầu chiên rau - 40 g
• Hành tây - 100 g
• Kem chua - 100 g
• Phô mai rắn - 50 g
• Nước dùng (tùy chọn) - Sẽ bao nhiêu

Nấm trắng khô được rửa sạch, đổ nước và để trong khoảng 20 phút.

Tại thời điểm này, khoai tây được cắt thành khối nhỏ. Hành tây cắt thành khối nhỏ. Phô mai cọ xát lên một vắt.

Nấm ướp cắt lát.

Khoai tây Solim and Fry trên dầu thực vật trong khoảng 5 phút.

Hành tây nướng trên dầu thực vật đến màu vàng nhạt (3-4 phút).

Trên Luka, thêm champignons ngâm và một phần của nấm trắng thành viên. Người, Solim. FRY trong khoảng 5 phút.

Đặt một nửa nấm rang và một nửa số nấm trắng còn lại. Thêm một muỗng kem chua.

Sau đó đẻ khoai tây. Thêm một muỗng kem chua.

Sau đó một lần nữa đặt nấm vào nồi, thêm kem chua và phô mai nghiền. Chúng tôi đổ một ít nước hoặc nước dùng (trên 1/4 phần của nồi).

Che chậu với khoai tây và nấm ngâm với nắp đậy, đặt chúng vào lò.

Chúng tôi nướng khoai tây bằng nấm ở nhiệt độ 160-180 độ để sẵn sàng (khoai tây phải mềm), khoảng 40-45 phút.

Khoai tây trong chậu với nấm đã sẵn sàng!

Đồ ăn nhẹ với nấm ngâm được coi là nổi tiếng vào thời điểm hiện tại, bởi vì hương vị của chúng được thực hiện nhẹ nhàng, và chính món ăn nhẹ và ít calo. Bất kỳ Snack nấm nào được chuẩn bị nghiêm ngặt bởi công thức làm cho một bữa tiệc lễ hội giàu có và hiện đại.

Được biết, những món ăn nơi thành phần chính thực hiện một loại nấm muối, luôn có được ngon và bổ dưỡng. Do đó, thành phần này thường được thêm vào đồ ăn nhẹ vào đồ uống có cồn hoặc nóng, bởi vì sau đó chúng phải được lấy bằng cách ngon miệng và bất thường để nếm thử.

Ngày nay có một số lượng lớn công thức nấu ăn trong ẩm thực Nga, bao gồm nấm muối hoặc ngâm. Điều đó đúng, bởi vì một sản phẩm như vậy có thể trang trí bất kỳ món ăn nào, làm cho nó nhẹ nhàng và ngon ngọt. Trở lại thời cổ đại, nấm mặn đã được tôn thờ trong ẩm thực Nga, bởi vì sản phẩm này gần đây là một món ngon, không có sẵn cho tất cả mọi người. Ngày nay, tình hình là khác nhau: để làm đồ ăn nhẹ với Champignons và các loại nấm khác vào bàn sẽ không khó khăn, bởi vì nó khá đơn giản để tìm thấy chúng trong cửa hàng. Đó là lý do tại sao đồ ăn nhẹ với nấm ngâm được hưởng một sự phổ biến đặc biệt giữa các chủ sở hữu hiện đại.

Ngày nay, bệnh tật của Champignons nổi tiếng nhất, bởi vì loại nấm này đặc biệt nổi tiếng. Ngoài ra, không khó để tìm thấy nó trong cửa hàng, cả trong tươi và mặn.

Snack tốt nhất từ \u200b\u200bnấm ngâm được kết hợp với các sản phẩm như vậy:

• rau xanh;
• kem chua;
• mayonaise;
• dưa leo;
• gà hoặc loại thịt khác;
• rau (hành tây, cà rốt, hạt tiêu, cà chua);
• thành phần đông lạnh.

Sự kết hợp chính xác của các sản phẩm sẽ khiến nó có thể tạo ra một món ăn với ngon miệng và ngon miệng, sẽ phải làm tất cả những người quyết định nếm thử một món ăn nhẹ nấm.

Một bữa ăn nhẹ được phục vụ từ nấm đến đồ uống có cồn, cá, thịt, bát đĩa nóng và bán thành phẩm. Juring và dễ dàng của nó sẽ có thể thêm hầu hết mọi công thức, vì vậy các phương pháp điều trị có thể được phục vụ một cách an toàn trên bàn lễ hội, bởi vì được biết rằng nấm ướp ở dạng tự không ngon và lễ hội.

Điều đáng chú ý là nhiều đồ ăn nhẹ đang chuẩn bị mà không có champignons, thành phần này được coi là một bổ sung hoặc phục vụ như một vật trang trí.

Đặc biệt tốt để chuẩn bị đồ ăn nhẹ như vậy trong mùa lạnh, khi nấm tươi rất hiếm trong các cửa hàng. Trong trường hợp này, nếu nữ tiếp viên ngâm Oysteries hoặc một loại nấm trắng cho mùa đông, bạn không thể nghĩ về đồ ăn nhẹ, bởi vì họ thực sự thực sự làm cho nhiều công thức nấu ăn, mỗi công thức sẽ rất ngon, thỏa mãn và bổ dưỡng.

QUAN TRỌNG: Mỗi món khai vị từ nấm mặn được thực hiện theo cách riêng của mình, nhưng vẫn là sự lựa chọn của các sản phẩm đóng hộp nên được thực hiện theo một số quy tắc nhất định:

• champignons hoặc một sản phẩm khác không nên quá mặn;
• mong muốn rằng nấm bị bắt mà không có một số lượng lớn gia vị, bởi vì chúng có thể vi phạm hương vị của một món ăn làm sẵn;
• tốt hơn là chọn Champignons nhỏ hoặc trong khi nấu sẽ cắt chúng thành những miếng nhỏ, bởi vì ở dạng này, chúng ngon hơn nhiều;
• mushroom hữu ích nhất được ngâm mà không cần thêm giấm.

Loại sản phẩm này trong việc chuẩn bị cũng rất quan trọng để xem xét, bởi vì mỗi loại trong số họ có một hương vị, độ mủ và độ mềm khác nhau, có khả năng ảnh hưởng mạnh mẽ đến món ăn.

1. Nó hóa ra bữa ăn nhẹ từ đó khá mềm và ngon ngọt. Nếu bạn mua chúng trong cửa hàng, bạn không phải làm sạch và nghiền nát sản phẩm. Champignons bạn có thể chọn bất kỳ: mặn, ướp đóng hộp. Trong mọi trường hợp, ngay cả một bữa ăn nhẹ đơn giản cũng sẽ ngon và bổ dưỡng.
2. Ngoài ra, đồ ăn nhẹ có nấm có thể được làm bằng hàu, đó là sức khỏe ngon và lành mạnh. Trong trường hợp này, bạn nên độc lập nhặt nấm tươi mà không cần giấm, nhưng với việc bổ sung các loại gia vị.
3. Nấm trắng, mặn hoặc đóng hộp sẽ trông tốt trong đồ ăn nhẹ với mayonnaise và rau, vì cấu trúc và mật độ của nó sẽ cho phép sản phẩm được giải phóng tốt khỏi thành phần.
4. Nhiều công thức nấu ăn yêu cầu rán nấm muối. Vì vậy, chúng ngon, trước tiên bạn cần chờ một sự bốc hơi hoàn toàn độ ẩm, sau đó nó đáng để thêm dầu và cung cấp cho sản phẩm một màu vàng.
5. Bạn có thể phục vụ một bữa ăn nhẹ và chanterelles thường nhỏ và ngon miệng. Họ làm đồ ăn nhẹ của salad, nơi nấm được coi là thành phần chính.

Bằng cách quan sát chính xác công nghệ nấu ăn, bạn có thể làm một món ăn ngon, điều này sẽ đánh giá cao tất cả những người yêu thích thực phẩm tự chế.

Nấm ướp được đặt trong nhiều công thức nấu ăn, vì vậy khi nấu các món ăn với thành phần này, cần phải tuân thủ các lời khuyên và khuyến nghị của các đầu bếp có kinh nghiệm sẽ giúp không phạm sai lầm khi nấu ăn.

• nó là tốt hơn để tự phụ tùng Champignons theo sở thích của bạn để chúng có một lượng muối và gia vị bình thường;
• nấm tươi phải chắc chắn làm sạch tốt và loại bỏ tất cả các miếng mềm;
• làm một món ăn với Champignons, mong muốn thêm Mayonnaise hoặc kem chua vào chúng, do đó rất mềm hương vị của chúng;
• sản phẩm muối cao có thể được rửa trong nước lạnh để làm cho nó ngon hơn;
• là một bữa ăn nhẹ, nó được phép sử dụng Champignons ở dạng độc lập (không có sản phẩm khác), điều chính là dành đúng cách hoặc ngâm nó.

Ngày nay, một số lượng lớn các công thức nấu ăn nhẹ được biết đến, do đó, có chứa sâm sâm mặn, do đó, trước khi chọn chúng, bạn cần đọc cẩn thận thành phần, điều này sẽ cho phép bạn hiểu, ngon chứ là nó hóa ra một bữa ăn nhẹ hay không.

Ướp thời trang hotndignons

Công thức này được coi là tốt nhất, đặc biệt nếu bạn nấu ăn với một cây cung. Bạn có thể làm phôi bất cứ lúc nào: vào mùa đông, mùa thu hoặc mùa xuân, trong vụ mùa của nấm.

Điều chính là khi chuẩn bị tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn để không lạm dụng nó với gia vị và giấm.

Thành phần cần thiết:

• 500 gram champignons,
• Đầu loa kèn,
• 300 ml nước,
• muỗng canh muối,
• 2 tấm nguyệt quế,
• 2 thìa giấm (rượu hoặc táo),
• 3 Pepper Peas,
• 2 hoa cẩm chướng.

Để tiếp nhiên liệu, bạn sẽ cần:

• 3 - 5 răng tỏi,
• 5 thìa dầu,
• 1 muỗng giấm táo,
• một số hạt tiêu.

Để làm một bữa ăn nhẹ lạnh lùng, bạn cần chọn champignons phù hợp: sáng, nhỏ, không bị nứt và tươi. Trong nước lạnh, chúng tôi rửa sạch nấm, sau đó chúng lấp đầy nước và đốt cháy. Chúng tôi đun sôi trong nước hơi muối, thêm gia vị và cẩn thận rút sản phẩm ra. Ướp để lại cho đến khi làm mát hoàn toàn.

Bóng đèn sạch và cắt nhẫn mỏng. Quan trọng: Thinner sẽ bị cắt hành tây, nó sẽ nhanh hơn sẽ mang lại vị đắng và phát triển.

Chúng tôi nằm ngoài champignons lạnh trong bình không rất chặt, hãy ngủ hành lá. Trong sắc nét, chúng ta đổ lượng giấm phù hợp và đổ nó vào bình. Chúng tôi đóng điện dung bằng nắp và tháo tủ lạnh trong 5 đến 7 giờ (nên để lại cho đêm). Sau 12 giờ, Champignons ướp có thể được phục vụ trên bàn, nhưng vẫn tốt hơn để làm điều đó với việc tiếp nhiên liệu: Sau đó, bữa ăn nhẹ sẽ trở nên ngon và bổ dưỡng.

Chúng tôi tiếp nhiên liệu: Bóp tỏi qua tỏi và trộn với dầu thực vật và hạt tiêu. Đổ giấm và trộn nước sốt. Chúng tôi rót cho mình Champignons mà không có một chùm tia và phục vụ trên bàn.

Một bữa ăn nhẹ như vậy được lưu trữ trong tủ lạnh. Tưới nước Champignons với nước sốt tốt hơn trước khi phục vụ vào bàn.

Cuộn điện với nấm muối

Ngay cả một hậu môn thiếu kinh nghiệm cũng sẽ có thể chuẩn bị bữa ăn nhẹ này cho một gia đình hoặc bàn lễ hội, bởi vì nó được thực hiện dễ dàng và nhanh chóng, và hóa ra sự đẹp và ngon miệng.

Thành phần cần thiết:

• 1 lavash mỏng,
• đầu cung lớn
• 300 gram champignons hoặc nấm mặn khác,
• dầu để chiên
• 1 củ cà rốt.

Nếu có một mong muốn, phô mai tan chảy hoặc bình thường được đặt trong cuộn.

Cà rốt sạch, mỏ và ba trên vắt (tốt nhất là nông). Chiên trên lửa thấp cho đến khi mềm.

Bóng đèn sạch và cắt hình khối. Anh ta chiên cô ấy trên dầu đến một màu vàng nhạt (nó là cần thiết để tách nó ra khỏi củ cà rốt của một chảo rán).

Nấm được cắt một cách tinh vi và xin vui lòng chiên một chút. Nếu Champignons quá mặn, chúng nên được rửa dưới nước chảy. Kết nối các thành phần được chuẩn bị trong một thùng chứa và trộn đều.

Trên Lavash, hãy tạo ra sự lấp đầy và nhẹ nhàng làm đổ nó, để không làm hỏng bột. Để lavash không khô, nó được bôi trơn trước bởi mayonnaise.

Ngay sau khi đổ đầy được phân phối, hãy quấn cuộn và nhấn một chút. Chúng tôi đặt trong gói và đặt trong tủ lạnh trong 20 phút. Trước khi phục vụ trên bàn, hãy cắt cuộn thành từng mảnh.

Đối với một điều trị như vậy, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào: White, Oyster, Champignons, Chanterelles.

Snack đẹp và nguyên bản có khả năng trang trí một cái bàn trang trọng. Champignons thu được với thơm ngon, thơm và mềm. Ham trong công thức này có thể được thay thế bằng xúc xích hun khói.

Thành phần cần thiết:

• 600 gram champignons
• 100 gram phô mai muối,
• 60 gram giăm bông,
• Đầu của bó hoa
• 100 gram kem,
• một ít ớt
• dầu ô liu.

Công thức này yêu cầu sử dụng champignon tươi, nhưng bạn cũng có thể uống muối. Điều chính là chúng lớn và không có chân.

Hành tây và chân từ nấm (hoặc champignons nhỏ) cắt một cách tinh xảo, chiên trong dầu cho đến khi sẵn sàng, bạn không cần phải nghiền hành tây. Hỗn hợp nên được muối và bóc.

Chúng tôi đổ kem vào chảo, tiếp tục bắn thêm 3 phút nữa, tắt và để nguội. Trong những chiếc mũ của nấm đặt khối, đặt một miếng phô mai nhỏ lên trên. Che mỗi champignon với một ham mỏng thái lát và đặt một tấm nướng vào lò nướng. Nướng Snack có giá 15 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Công thức này rất ngon trong lạnh và nóng. Bạn có thể phục vụ nó cho cảm giác tội lỗi hoặc uống rượu mạnh hơn.

Caviar nấm từ dầu muối

Sẽ dễ dàng hơn để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ như vậy: Đối với điều này, bạn sẽ cần các loại dầu ướp trong đó sẽ không có gia vị và giấm. Thật tốt khi phục vụ nó vào bàn trên bánh mì, nó được xây dựng với khoai tây, rau hầm, và cũng như một miếng bánh bao và món nướng.

Thành phần cần thiết:

• 500 gram dầu,
• Đầu của bó hoa
• muối để nếm thử
• dầu để chiên.

Caviar đang chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Oclay lấy ra khỏi ướp và cắt thành các khối nhỏ. Bóng đèn làm sạch và chà vào các khối nhỏ. Chúng tôi trộn các sản phẩm trong chảo rán, đổ dầu và chiên trước sự xuất hiện của lớp vỏ nhẹ trên nấm.

Tắt chảo rán và để hỗn hợp hoàn toàn mát mẻ. Chúng tôi chuẩn bị một máy xay thịt, sau đó chúng cuộn qua nó, nếu cần, 2 lần. Chúng tôi thêm một chút muối, gia vị, trộn đều và đưa vào ngân hàng. Caviar có thể được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc làm ngay trước khi phục vụ cho bàn.

Đó là tất cả, Ikra đã sẵn sàng. Bạn có thể áp dụng nó vào bảng ngay sau khi nấu. Nếu có một mong muốn, 2 - 3 tỏi tỏi được ép vào món ăn.

Snack từ phô mai, champignons và dưa chuột

Nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ sẽ tiết kiệm tại thời điểm xuất hiện bất ngờ của khách. Bạn có thể làm cho nó trước bữa tiệc, bởi vì món salad này không cần thời gian để ngâm tẩm.

Thành phần cần thiết:

• nấm ướp - 300 gram,
• 100 gram phô mai,
• 300 gram dưa chuột,
• 3 quả trứng luộc,
• 3 thìa mayonnaise,
• một ô liu nhỏ
• tiêu và muối.

Phô mai tốt hơn là uống mặn và rắn, để nó nổi bật trong một bữa ăn nhẹ.

Chúng tôi kết nối trong một tấm trứng luộc và xắt nhỏ, phô mai nghiền, cắt dẻ champignons, muối và hạt tiêu. Dưa chuột lặn với các vòng tròn mỏng có chiều rộng sẽ là 3 - 4 mm. Để làm điều này, tốt hơn là lấy dưa chuột rộng và dày đặc.