สูตรซุปนมยาแนว. และวิธีทำยาแนว

ทำบุญถวายพ่อเนื่องในวันคล้ายวันสวรรคต

รบกวนคุณ.

วันนี้ฉันมั่นใจ 100% ว่าคุณไม่รู้จักอาหารจานนี้ ตัวฉันเองกินมันในวัยเด็กที่อยู่ห่างไกลของฉัน ฉันจำได้ว่ามันอร่อยมาก .. วันนี้เรามีพรีม่า - ยาแนวนมเบลารุสหรือยาแนวซุปนมจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ แต่ในภูมิภาคต่าง ๆ ของเบลารุสในรูปแบบที่แตกต่างกันและอาจอยู่ใน kozhnay ยาย, vyadoma,มีสูตรเป็นของตัวเอง ฉัน ได้รับสิทธิ ไม่ใช่แคลซิ... ชื่อของอาหารมาจากคำว่า "บด" และเราบดแป้งกับบางสิ่งบางอย่าง: มันฝรั่ง, ไข่หรืออย่างอื่น, แป้งอาจแตกต่างกัน - ข้าวไรย์, ข้าวสาลี, บัควีท ... คุณควรได้เศษขนมปังดังนั้นเราจะปรุงในภายหลัง หรือจะบดให้ละเอียดก็ได้

ซุปนมยาแนวรุ่นแรก:

• 1.5 กอง - แป้งสาลี
• 1-2 ชิ้น - ไข่/ ไข่
• 40 กรัม - เนย / เนยครีมเปรี้ยว
• 6-7 กอง - นม
• เกลือ.

และยาแนวนี้มีรสถั่วคั่ว ร่อนแป้งที่ร่อนไว้ในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่น้ำเล็กน้อย ไข่ น้ำมัน เกลือ ถูอย่างระมัดระวัง เทก้อนแป้งที่ได้ลงในนมเดือด

ตัวเลือกที่สองสำหรับยาแนวนม

ในกรณีนี้ ยาแนวจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้แป้งและทอด แต่ไม่ทอด และโดยทั่วไปจะไม่มีเศษ นวดแป้งบนไข่และนมจนครีมข้นเหมือนในสูตรแรกแล้วเทลงในกระแสบาง ๆ ในขณะที่คนส่วนผสมของนมและน้ำเดือด ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5-7 นาที / hvilin ผ่านความร้อนต่ำ ใส่เกลือและน้ำตาล / tsukarรสชาติ.

ตัวเลือกที่สามสำหรับยาแนวกับมันฝรั่ง

• 50 g - แป้งสาลี
• 50 กรัม - มันฝรั่งดิบ / หลอดไฟ
• 700 มล - นม
• 300 มล. - น้ำ
• 10 กรัม - น้ำตาล / tsukar
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย.

ยาแนวนี้คล้ายกับรสชาติของมันฝรั่งต้มขูดเหมือนในหมอผีไม่มากนัก แต่มีนิดหน่อย ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับรสชาตินี้ไม่ควรเสี่ยง แต่เริ่มจากตัวเลือกแรก

ขูดมันฝรั่งดิบบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดบีบเล็กน้อยใส่แป้งแล้วบดให้ละเอียด น้ำผลไม้สามารถระบายออกได้ทันทีหรือไม่ระบายออก - จากนั้นเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ที่ไม่สวยงามมากนัก ผสมน้ำกับนม นำไปต้มแล้วเทส่วนผสมแป้งมันฝรั่งลงในส่วนต่างๆ ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 10-15 นาที เพิ่มเกลือและน้ำตาล ส่วนตัวแล้วชอบครับ ยาแนวนมมีรสหวาน-เค็มที่เด่นชัด เราให้ของเรา ยาแนวต้มในฝาปิดอีก 10 นาที ปรุงรสด้วยเนยก่อนเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับอาหารเบลารุสธรรมดา ฉันคือปชาสตาวาlasya zatrachkayyashche ใน dziatzinstvo ใน gastsi ฉัน neyak ถูกลืมไป Pakul อาศัยอยู่ในสหภาพโซเวียต i Russiiตอนนี้ ที่แปดฉันจำได้ทั้งหมด ... วัยเด็ก ... พ่อแม่ .... ฉันทำอาหารและลิ้มรสของเรา เบลารุส ซุปนมในขณะที่ชาวฮังการีของฉันกำลังกินเนื้อฮังการีและซุปถั่วแสนอร่อยของเขาเอง แล้วพี่จะบอกอะไรให้ ยาแนวเบลารุสเรา - สาวๆ , คุณสามารถได้รับเพียงพอของมัน ...

ความซับซ้อนของการเตรียมการ:เฉลี่ย

เวลาทำอาหาร:นานถึง 1 ชั่วโมง

มังสวิรัติ:เลขที่

ครัว:บ้าน

เสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ

ประเภทของจาน:มื้อแรก

ปริมาณแคลอรี่: 66 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 7g / ไขมัน: 3g / คาร์โบไฮเดรต: 3g

ส่วนผสมสำหรับยาแนวซุปสำหรับ 10 เสิร์ฟ:

ขั้นตอนการทำซุปยาแนว

วิเคราะห์จานตามส่วนผสม

วันที่เผยแพร่: 07.06.2013

การใช้ข้อมูลจากไซต์ทำได้เฉพาะเมื่อมีการระบุลิงก์ที่ใช้งานอยู่ไปยังแหล่งที่มาและการแจ้งเตือนไปยังกล่องจดหมาย อนุญาตให้คัดลอกข้อมูลได้ไม่เกิน 10 หน้าต่อเดือนตามเงื่อนไขของเว็บไซต์ปัจจุบัน

สำหรับคำถามทั้งหมดเขียนถึง

findfood.ru

ซุปไก่ "Zatirka"

ซุปไก่ทำเองง่ายๆ แสนอร่อย

สำหรับยาแนว

เราลืมจานที่คุ้นเคยกับคุณย่าและทวดของเราไปกี่จานแล้วเพราะขาดความประณีต ความซับซ้อน ความทันสมัย? เป็นการดีถ้าเรายืมสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมจากอาหารโลกอื่น ๆ แต่บางครั้งเราปรับสูตรของเราเองให้อยู่ในระดับที่บ้าคลั่งที่อุดมไปด้วย ยูเครน borschกลายเป็นสตูว์สีแดงบาง แต่ดีต่อสุขภาพ ...

แต่สูตรโบราณ โดยเฉพาะซุป มีเอกลักษณ์เฉพาะในรสชาติที่เรียบง่าย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ก๋วยเตี๋ยว, ตัวอย่างเช่น. เสน่ห์ของซุปอยู่ที่น้ำซุปไก่ เส้นบางๆ แบบโฮมเมดที่แข็งแรง ม้วนด้วยด้าม แล้วเท "พาสต้า" ลงไปทำไม ใช้น้ำซุปเนื้อก้อนแล้วเรียกมันว่าบะหมี่?

วันนี้ฉันเตรียมซุปเก่า - "ยาแนว" ตามที่พวกเขาพูดทางตอนใต้ของรัสเซียหรือ "ยาแนว" ในยูเครน

น้ำซุปปรุงด้วยน้ำซุปจากไก่โฮมเมด แต่จะเข้ากันได้ดีกับเครื่องใน (ชุดเครื่องในไก่ทำเอง ได้แก่ ตับ หัวใจ กระเพาะ (สะดือ) ไต ปีกสองปีกและสองขามีกรงเล็บ หัวมีหวี และ คอ) ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติของซุปโดยใช้ขาหรืออกไก่ไดเอท

ชื่อของซุปถูกกำหนดโดยส่วนประกอบของแป้ง ยาแนว (เน้นพยางค์แรก) เช่น บะหมี่ทำเอง ทำจากแป้ง ไข่ และเกลือโดยการถูระหว่างนิ้วและฝ่ามือ กระบวนการนี้ชวนให้นึกถึงการเตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยว เพื่อให้ได้เกี๊ยวหรือเกี๊ยวชิ้นเล็กจำนวนมาก แป้งจำนวนมากจะถูกใช้ จากนั้นร่อนผ่านตะแกรงแล้วเอาออก

ซุปใส่หัวหอมนำไปเป็นสีทองในเนยสดที่สุดในกระทะ - ผัด ตัวเลือกนี้แทบจะโยนทิ้งไม่ได้เพราะหัวหอมทำให้ซุปมีกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้

ในครอบครัวของฉัน พวกเขาไม่ได้ทำยาแนว พวกเขาทำเกี๊ยว แต่ลองนึกภาพว่าฉันยังจำทริปวันหยุดฤดูร้อนในดินแดน Stavropol ไปยังหมู่บ้านใกล้กับ Budennovsk กับแฟนสาวได้

… ฉันจำคุณยายของฉันที่ทำเกี๊ยวยูเครนชิ้นเอกกับมะเขือเทศ กระเทียม ซอสมันฝรั่งและยาแนวสำหรับมื้อกลางวัน สมบูรณ์แบบ เขียนตัวต่อตัว อวบใหญ่ เกี๊ยวกับผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เราเก็บมาในสวน เกี๊ยวที่โบยบินออกมาจากใต้มือที่อวบอ้วนอย่างแท้จริง เรียงแถวกันเป็นกองพันที่แน่นแฟ้นไม่สิ้นสุดบนแผ่นไม้พิเศษที่โรยด้วยแป้ง

ปู่มีความสำคัญมาก เขามักจะสวมหมวก นอนบนเตาเท่านั้น เขาอนุญาตให้พวกเรา ลูกๆ และชอบที่จะปรัชญาในหัวข้อชีวิต

ฉันจะไม่โรแมนติกแปดสิบ ชีวิตในชนบทห่างไกลไม่ใช่เรื่องง่าย และที่ดินผืนใหญ่ที่มีไร่องุ่น สวนผลไม้ที่ปู่ของฉันดูแล และฟาร์มไก่ ได้ช่วยชีวิตคนชราไว้ นมและครีมเปรี้ยวถูกพรากไปจากเพื่อนบ้านสุขภาพและรายได้ทำให้พวกเขาสามารถเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ - วัวอุปถัมภ์ ...

zernograd.com

สูตรยาแนว

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปยาแนวพร้อมรูปถ่าย

1. เนื้อไก่จะต้องย้ายไปยังภาชนะเทน้ำที่นี่ต้มเอาโฟมลดความร้อนปรุงอาหารจนสุก

ทานให้อร่อย!

ยาแนวสูตรวิดีโอ

bigpovar.com

สูตรยาแนว

ในการเตรียมยาแนวเราต้องการ: แป้ง, เกลือ, ไข่, เนย, ครีม

1. นำถ้วยแล้วเทแป้งลงไป

ขับใน 3 ไข่และเพิ่มเกลือ

2. นำจานใหม่ใส่ไข่ 2 ฟองใส่เกลือน้ำมันเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าทุกอย่าง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผสมมวล แต่ไม่ต้องปัด

3. ระหว่างนี้ให้ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนเตาแล้วรอให้เดือด

4. เทยาแนวของเราจากไข่และแป้งลงในน้ำเดือด ผัดทุกอย่างเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

5. ขณะที่เดือดประมาณ 2-3 นาที ใส่ไข่กับเนย

6. ปรุงต่ออีก 10-15 นาที คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไข่ของเราสุก

7. วางยาแนวสำเร็จรูปลงบนจาน เสิร์ฟจานด้วยครีมคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย

Bon Appetit ทุกคน!

yum-yum-yum.ru

ซุปและโจ๊ก "Zatiukha": สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้าน

ในบรรดาอาหารที่หลากหลาย มีอาหารที่สามารถใช้คำว่า "อาหารสำหรับคนจน" ได้ “ซาติวคา” อยู่ในหมวดหมู่ของอาหารประเภทนี้เท่านั้น

“ซาติวคา” เป็นโจ๊กเหลวที่ทำจากแป้งต้มเหมือนซุปที่มีความสม่ำเสมอมากกว่า จานนี้เป็นอาหารของชาวนาซึ่งจัดทำโดยกลุ่มที่ยากจนที่สุดของประชากร มันง่ายในวิธีการเตรียมและปริมาณของส่วนผสม แต่อร่อยจนติดแน่นในอาหารของหลายประเทศ ในรัสเซียมีชื่อ "Zatiruha" ในเบลารุสเรียกว่า "Zatsirka" ในยูเครน - "Zatirka" ในประเทศทางตะวันออก - "Umach ashi" สำหรับการเตรียมยาแนวสามารถใช้ข้าวสาลีบัควีทถั่วและแป้งข้าวโอ๊ตได้

มีตำนานที่น่าสนใจเกี่ยวกับที่มาของอาหารจานนี้ ผู้หญิงคนหนึ่งซึ่งทำหน้าที่เป็นแม่ครัวให้คนรวย ไม่เคยล้างมือหลังจากนวดแป้งขณะอบขนมปังของเจ้านายของเธอ และแป้งทั้งหมดที่ยึดติดกับพวกเขาเธอก็บดที่บ้านเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและทำซุปขนมปังสำหรับลูก ๆ ของเธอ "ซาติวคา" สูตรที่ปรากฏตัวครั้งแรกในศตวรรษที่ 15 ครั้งหนึ่งช่วยชาวนาจำนวนมากจากความอดอยาก วันนี้ปรุงด้วยนม แต่ปรุงได้ทั้งน้ำและน้ำซุป

โจ๊กนม "Zatiukha": สูตรจากวัยเด็ก

พวกเราหลายคนจำอาหารจานนี้ตั้งแต่วัยเด็ก นี่เป็นตัวเลือกที่ถูกที่สุดสำหรับทำโจ๊กนม บ้างก็ปรุงเองที่บ้าน บ้างก็ลองเมนูนี้ในโรงเรียนอนุบาล

ตามสูตรนี้โจ๊กปรุงในนมโดยเติมยาแนวที่ทำจากแป้ง (0.5-1 แก้ว) ไข่เกลือน้ำตาลและเนย (เพื่อลิ้มรส) วัตถุดิบหาง่ายที่สุดในบ้านทุกหลัง คุณสามารถใช้นม 0.5-1 ลิตรทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการ ข้าวต้มที่มีสินค้าดังกล่าวเป็นจำนวนมากมีลักษณะคล้ายซุปข้น แต่เขาก็มีชื่อเหมือนกัน - "Zatiukha"

วิธีการเตรียมยาแนว? ใช้แป้งเทบนโต๊ะในสไลด์เพิ่มเกลือเล็กน้อยทำให้ตกต่ำตรงกลางแล้วขับไข่เข้าไป ถูมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณ หลังจากนั้นร่อนส่วนผสมผ่านตะแกรงจนเป็นเม็ดแป้งขนาดเล็ก เกล็ดแป้งขนาดใหญ่มักเกิดขึ้นหลังจากการอัดฉีด พวกเขาสามารถอุ่นขึ้น (แห้ง) ในกระทะที่แห้งแล้วถูอีกครั้งด้วยมือของคุณและร่อน

ในการปรุงโจ๊กคุณต้องต้มนมในกระทะแล้วเติมยาแนวลงไป เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (2-3 ช้อนโต๊ะ) ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 7-10 นาที เมื่อโจ๊กพร้อมเติมเนยเพื่อลิ้มรส

"นมข้น": สูตรสำหรับเด็ก

เพื่อให้ยาแนวซุปนุ่มและอ่อนนุ่มให้นวดแป้งบน kefir ในการทำเช่นนี้ให้ตี kefir 80 มล. ไข่และเกลือในชามขนาดเล็ก จากนั้นค่อยๆผสมแป้งลงในมวลที่เกิดด้วยส้อมราวกับว่ากำลังบด ผ่านไปสองสามนาที แป้งจะเริ่มตกเป็นชิ้นเล็กๆ พวกเขาจะต้องถูกกรองผ่านตะแกรง นี่คือยาแนว

ตอนนี้คุณต้องต้มนม ปริมาณขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการปรุง: ซุปนมหรือโจ๊ก เทแป้งลงในนมต้มแล้วต้ม คนตลอดเวลา 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

“ซาติวคา” สูตรที่นำเสนอข้างต้นนั้นนุ่มและหวาน เด็ก ๆ จะประทับใจกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอนและผู้ใหญ่ก็จะไม่เฉยเมยเช่นกัน

ซุปนม "ซาติวคา" กับมันฝรั่ง

ในหมู่บ้านรัสเซีย "Zatiukha" เป็นอาหารที่ทุกครอบครัวรักและรู้วิธีทำอาหาร ที่นี่ต้มในน้ำกับนม ยาแนวและมันฝรั่ง ผลที่ได้คือซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เสิร์ฟร้อน

สูตรสำหรับ "Zatiruha" ในนมมีชีวิตในหลายขั้นตอน:

1. ต้มน้ำ 1 ลิตรในกระทะ ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ลูก เกลือเพื่อลิ้มรส
2. เตรียมยาแนวพร้อมไข่ 2 ฟอง แป้ง 1-2 แก้ว และเกลือเล็กน้อย ตะแกรงผ่านตะแกรง
3. เติมนม (1 ลิตร) ลงในหม้อด้วยน้ำและมันฝรั่ง และหลังจากที่เดือดแล้ว ให้เทยาแนวออก
4. ต้มซุปเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

“Zatiukha” สูตรที่นำเสนอข้างต้นสามารถเตรียมในรูปแบบของซุปหรือโจ๊ก เมื่อเลือกตัวเลือกหลัง ปริมาณน้ำและนมจะต้องลดลงครึ่งหนึ่ง

"สาทิวคา" ราดนมหอมหัวใหญ่

คุณสามารถใช้สูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้นเพื่อทำยาแนวสำหรับซุปนมนี้ได้ ยาแนวโยเกิร์ตมีรสชาติอร่อย นุ่ม และนุ่ม

ใส่นมบนเตา ปล่อยให้เดือด เกลือ เทยาแนวลงในกระทะ ต้มซุปนมเป็นเวลา 10 นาที นำกระทะออกจากเตา ใส่พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส และหัวหอมใหญ่สับพวงใหญ่

“สาทิวคา” สูตรที่อาจดูไม่ธรรมดา กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แม้แต่นักชิมก็จะประทับใจกับอาหารจานนี้

วิธีทำซุปชาวนา

อาหารชาวนาก็อร่อยได้เช่นกัน ข้อพิสูจน์โดยตรงของสิ่งนี้คือ "Zatiukha" ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่สูญเสียความนิยมแม้หลังจากหกศตวรรษ

คุณสามารถปรุงซุปในน้ำ ผัก หรือน้ำซุปเนื้อ ขั้นแรกให้ใส่มันฝรั่งลงในของเหลวและเมื่อสุกแล้วพวกเขาจะทอดจากหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช แต่สำหรับยาแนว คุณสามารถใช้วิธีการทำอาหารดังต่อไปนี้

เตรียมสามจาน แบ่งไข่เป็นหนึ่งแล้วเขย่าด้วยส้อม เทแป้งลงในอีกส่วนแล้วปล่อยให้ส่วนที่สามสำหรับยาแนวสำเร็จรูป ขั้นแรก จุ่มมือของคุณลงในไข่ ตามด้วยแป้งเกลือ และบนจานที่ 3 ถูให้เข้ากัน นี่คือวิธีที่ยาแนวจะเปิดออก สามารถเพิ่มไข่ที่เหลือบนจานลงในซุปพร้อมกับเศษขนมปังได้ โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

หากคุณกำลังปรับปรุงด้วยงบประมาณที่จำกัด คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการทำยาแนวโดยใช้เครื่องมือที่มีอยู่ เช่น ปูนปลาสเตอร์ มีสูตรอาหารมากมาย ดังนั้นให้เลือกสูตรที่เหมาะกับสถานการณ์ของคุณมากที่สุด

สีเหลืองอ่อนเตรียมได้ง่ายจากวิธีการชั่วคราว

ยาแนวควรมีคุณสมบัติอะไรบ้าง

ข้อต่อถูกออกแบบมาเพื่อปกป้องรอยต่อระหว่างกระเบื้องจากความชื้นและสิ่งสกปรก ดังนั้นแม้แต่สีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดต้องเป็นไปตามข้อกำหนดบางประการ

แน่นอนว่ายาแนวทำมือจะแตกต่างจากของโรงงาน แต่สามารถเปลี่ยนยาแนวที่ซื้อมาได้

ยาแนวคุณภาพสูงมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ความยืดหยุ่น สีเหลืองอ่อนกระจายตัวได้ง่ายตามตะเข็บ
• ความแข็งแกร่ง. หลังจากการอบแห้งจะไม่พังไม่ยุบตัวด้วยความเครียดทางกลและการทำความสะอาด
• เวลาบ่ม ยังคงความสม่ำเสมอเหมาะสำหรับการทำงานเป็นเวลานาน
• การตกแต่ง ยาแนวไม่ควรทำให้เสียรูปลักษณ์โดยรวม ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำส่วนผสมที่ไม่มีสีหรือเติมเม็ดสีที่เหมาะสม
• ต้านทานน้ำ ไม่ควรชะล้างจากการถูกน้ำตลอดเวลา สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งเมื่อมาถึงห้องน้ำ
• ความพร้อมในการทำความสะอาด ด้วยการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ ยาแนวไม่ควรเสื่อมสภาพเนื่องจากการสัมผัสกับสารเคมีหรือสารกัดกร่อนและเครื่องมือที่แข็งกระด้าง

การตกแต่งของยาแนวมีบทบาทสำคัญ

ประเภทของส่วนผสมที่ซื้อ

• ยาแนวซีเมนต์เป็นประเภททั่วไปที่ประกอบด้วยปูนซีเมนต์ปอร์ตแลนด์และสารเติมแต่งอื่นๆ ตามหลักการขององค์ประกอบนี้มีการเตรียมสารละลายทั่วไปสำหรับการเติมรอยต่อบนกระเบื้อง
• น้ำยาง - ยาแนวชนิดดัดแปลง ส่วนประกอบโพลีเมอร์ช่วยเพิ่มการกันน้ำ มีให้เลือกทั้งแบบสีและแบบเงา
• อีพ็อกซี่มักเป็นสารหนืดใสที่มีเม็ดสีหรือเสริมด้วยกลิตเตอร์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโมเสคแก้ว

สีเหลืองอ่อนอะไรทำที่บ้าน

ด้วยมือของคุณเอง คุณสามารถเตรียมทั้งยาแนวสีขาวธรรมดาสำหรับกระเบื้อง และทำสีหรือเจือจางด้วยประกายไฟ ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ซีเมนต์และทราย
• ยิปซั่ม;
• เศวตศิลา;
• ดินเหนียว;
• มะนาว;
• สีโป๊ว;
• แก้วโซดา;
• เป็นต้น

มาดูวิธีทำยาแนวจากวัสดุเหล่านี้กันดีกว่า

ทรายซีเมนต์

ตัวเลือกที่ง่ายและประหยัดที่สุดคือการเตรียมปูนที่แข็งแรงจากซีเมนต์และทราย ในกรณีนี้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่เท่ากัน หลังจากนั้นค่อยๆเติมน้ำลงในส่วนผสมแห้งจนได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

เพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์ของพื้นผิวกระเบื้องแนะนำให้ใช้ซีเมนต์สีเทาธรรมดาไม่ใช่ แต่เป็นสีขาว สิ่งนี้จะสร้างยาแนวแบบคลาสสิก ทรายถูกใช้ให้เล็กที่สุด เพื่อให้มวลมีเฉดสีใช้เม็ดสีหรือสีสำหรับสีน้ำที่เป็นพาหะ

ยาแนวซีเมนต์ทรายสำหรับข้อต่อ - ทางออกที่ง่ายและประหยัดที่สุด

เศวตศิลา

สมัยก่อนจะพบวัสดุนี้ในแทบทุกบ้าน ปัจจุบันมีการใช้อย่างแข็งขันเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมของอาคารต่างๆ นี่คือยิปซั่มชนิดหนึ่งหรือค่อนข้างเป็นรูปแบบที่ถูกเผา

ในการนวดสีเหลืองอ่อนก็เพียงพอที่จะผสมเศวตศิลาแห้งกับน้ำสะอาด คุณจะได้ก้อนพลาสติกที่กระจายตัวได้ง่ายตามรอยต่อของกระเบื้องโดยใช้ไม้พายยาง หลังจากชุบแข็งแล้ว จะแข็งตัวและปกป้องตะเข็บจากผลกระทบด้านลบของสิ่งแวดล้อมได้อย่างน่าเชื่อถือ วัสดุดังกล่าวเจือจางในส่วนเล็ก ๆ เพื่อรักษาความยืดหยุ่น

ยาแนวอลาบาสเตอร์เป็นมวลพลาสติกที่เกลี่ยง่ายตามตะเข็บ

ยิปซั่ม

วัสดุนี้ตกตะกอนอย่างรวดเร็ว จึงต้องเติมของเหลวลงในมวลมากขึ้น อย่าปรุงยาแนวมากเกินไปควรเจือจางเล็กน้อยแล้วค่อยๆทำงานในแต่ละส่วนต่อไป

เพื่อเสริมสร้างองค์ประกอบและทำให้ยิปซั่มเปราะทนต่อความเครียดทางกล ให้เติมปูนขาวเล็กน้อยเป็นพลาสติไซเซอร์ ผลลัพธ์จะมีลักษณะเหมือนแป้ง ส่วนผสมดังกล่าวจะเริ่มจับหลังจากห้านาทีแรก

ยาแนวปูนปลาสเตอร์เตรียมเป็นส่วนเล็ก ๆ เนื่องจากจะแข็งตัวเร็วมาก

ดินเหนียว

นี่เป็นอีกหนึ่งรูปแบบยาแนวกระเบื้อง DIY ยอดนิยม มันทำมาจากแป้งดินเหนียวหลากสีด้วยการเติมมะนาวและซีเมนต์เล็กน้อย สะดวกในการทำงานกับมวลดังกล่าว

นอกจากสีเหลืองอ่อนประเภทนี้แล้ว ยังสามารถทำเองที่บ้านได้ เช่น ยาแนวจากแก้วเหลวที่มีประกายไฟ ผสมสององค์ประกอบนี้และเริ่มทำงาน

ทดลองและในกรณีที่รอยต่อถูกทำลาย คุณจะเปลี่ยนสีเหลืองอ่อนด้วยอันที่ซื้อมา

ซุป "Zatirka" aka "Zatirka" เป็นซุปเบลารุสที่ปรุงด้วยนมหรือน้ำซุปไก่ที่มีส่วนผสมของแป้งไข่ที่เรียกว่า "ยาแนว"

ชื่อนี้มาจากคำว่า "ถู", "บด" เนื่องจากส่วนผสมนี้ถูด้วยมือ

ในสูตรนี้เราจะวิเคราะห์การเตรียมซุปนี้กับนม

ยาแนวนมมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย เข้มข้น และการเตรียมการจะใช้เวลาไม่นาน ลองทำซุปนมแบบนี้ให้ลูก ๆ ของคุณ!

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 3 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เบอร์รี่ เนย นมข้น - สำหรับเสิร์ฟ

ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยจนเนียน
เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในมวลไข่แล้วใช้นิ้วถูแรงๆ

บดต่อไปเพิ่มแป้งที่เหลือ

คุณสามารถใช้วิธีอื่นในการเตรียมยาแนว

ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้จุ่มมือลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นจึงใส่แป้ง

หลังจากนั้นให้เช็ดฝ่ามือเข้าหากัน
ร่อน "เม็ด" ที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง
เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

จากนั้นเทยาแนวลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเหมือนพาสต้า

นำออกจากเตาแล้วเทนมใส่น้ำตาลหรือเกลือเพื่อลิ้มรส
เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนย นมข้นหรือผลเบอร์รี่

อร่อย!

ซุปที่คุณยายของเราปรุงเกือบลืมไปแล้วในวันนี้ ในขณะเดียวกันก็ยังคงความเป็นธรรมชาติ อร่อย และดีต่อสุขภาพแน่นอน จริงอยู่ต้องใช้แรงงานในการปรุงอาหาร ในการปรุงซุปนมแสนอร่อยนี้ คุณสามารถให้ผู้ช่วยตัวน้อย - ลูกสาวและหลานสาวอายุ 3-8 ปีมาช่วย เชื่อฉันเถอะว่าพวกเขายินดีที่จะมีส่วนร่วมในการเตรียมซุปที่ผิดปกตินี้! ยาแนวนมสูตรซึ่งคุณจะพบในหน้าของเราจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ และจะทำให้คุณประหลาดใจกับคุณยายและคุณแม่ได้อย่างไร!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

นม น้ำ แป้ง ไข่ เกลือ

ยาแนวนมเตรียมอย่างไร?

สูตรยาแนวนมนั้นง่ายมาก!

เทน้ำลงในกระทะและเติมนมเป็นสองเท่า ตัวอย่างเช่น สำหรับน้ำ 2 ถ้วย คุณจะต้องเติมนม 4 ถ้วย เราใส่ไฟช้า ให้ความสนใจกับประเด็นนี้: หากนมมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ (น้อยกว่า 3.2%) คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ดื่มนม 6 แก้วพร้อมกัน

ในขณะที่นมกำลังอุ่นให้เทแป้งหนึ่งแก้วลงในจานแล้วนำไข่ 2 ฟอง เริ่มผสมอย่างช้าๆเพื่อให้แป้งกลายเป็นก้อน เด็ก ๆ ทำได้ดีมากงานนี้!

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแป้งมากบนพื้นผิวของก้อนมิฉะนั้นซุปจะข้น ระวังนะ ฉันเหลือแป้งอยู่นิดหน่อย! สิ่งที่ไม่ถูกต้องทั้งหมด

เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในนมเดือดเพื่อเพิ่มรสชาติและค่อยๆ เริ่มเทก้อนยาแนวในส่วนเล็ก ๆ ปรุงจนสุก ตามกฎแล้ว 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

อย่าลืมใส่เนยลงในจานที่มียาแนวนม จะกินกับเกลือหรือน้ำตาลก็ได้ เด็ก ๆ ชอบซุปนมหวานแสนอร่อยนี้