ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับสลัดที่ทำจากผักสดกรอบ สมุนไพร และใบผักกาดหอม และอย่าลืมผลเบอร์รี่พวกเขายังทำสลัดฤดูร้อนที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ต้องรอ ได้เวลาทำอาหารแล้ว! 10 สูตรสำหรับสลัดฤดูร้อนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียด

สลัดแอปเปิ้ลและแตงกวา

กระตุ้นต่อมรับรสของคุณด้วยสลัดที่เรียบง่ายแต่อร่อย สำหรับสลัด 3-4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• แตงกวายาว 1 ลูกหรือแตงกวาเล็ก 3 ลูก
• 2 แอปเปิ้ล;
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เติมน้ำมัน:

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาเป็นวงกลม แอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม

2. ผสมน้ำสลัดในชามใบเล็ก เทลงบนสลัดคลุกเคล้าโรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน

สลัดผักสดใส่ไข่และชีส

สลัดผักสด ค่อนข้างพอเพียง แต่สามารถเป็นเพื่อนที่ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลา สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในประเทศหรือปิกนิกเพียงแค่ต้มไข่ล่วงหน้า

สำหรับสลัด 1 เสิร์ฟคุณต้อง:

• 50 กรัม ใบผักกาดหอม (อะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือหาได้);
• ไข่ 1 ฟองหรือไข่นกกระทา 3-4 ฟอง
• 30 กรัม ชีสแข็ง
• กระเทียม 1 กลีบเล็ก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. ไข่ลวก เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นไตรมาส

2. เตรียมน้ำสลัด: สับกระเทียมอย่างประณีต ผสมกับน้ำส้ม เกลือและพริกไทย ตีส่วนผสมด้วยที่ตีหรือส้อม แล้วเทน้ำมันมะกอกลงไปเพื่อให้เป็นอิมัลชัน

3. นำใบผักกาดหอมถ้าใบมีขนาดใหญ่คุณสามารถใช้มือฉีกทิ้งใบเล็กไว้ได้ ผสมกับน้ำสลัดแล้วจัดใส่จาน วางไข่ไว้ด้านบน

4. ใช้มีดหั่นผักหั่นชีสบนสลัด และคุณสามารถให้บริการได้ทันที!

สลัด Shopska เป็นหนึ่งในอาหารบัลแกเรียที่หยั่งรากลึกกับเรา ความสดของผักกรอบและรสเค็มของเฟต้าชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ในการเตรียมสลัดคุณต้อง:

• 1-2 แตงกวา;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก;
• 1 หัวหอมแดงขนาดกลาง
• 2 พริกหยวก;
• 100 กรัม เฟต้าชีส;
• มะกอก 10 หลุม;
• สำหรับเติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและ 2-3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก.
• เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำให้พริกแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาอบประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำพริกออกจากเตาอบ ปิดด้วยถุงหรือพลาสติกแรป แล้วปล่อยให้เย็น 10 นาที

2. เมื่อพริกเย็นตัวลงแล้ว นำแกนออก ลอกเปลือกออก แล้วหั่นพริกเป็นลูกเต๋า

บันทึก!คุณสามารถข้ามขั้นตอนพริกและทำสลัดกับพริกสด

3. ล้างและหั่นผักที่เหลือ: มะเขือเทศ - เป็นชิ้น, แตงกวา - เป็นเส้นหรือหนา 2 ซม., หัวหอม - ในวงครึ่ง, มะกอกผ่าครึ่งหรือคุณสามารถปล่อยให้มันทั้งหมด ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด เพิ่มพริกและชีสหั่นเป็นก้อน

4. เทน้ำสลัดกับน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว สลัด Shopsky พร้อมแล้ว!

สลัดอินเดียฤดูร้อน

สลัดนี้เป็นขุมสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพและมีชีวิตชีวา สำหรับสลัด 4-5 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 3 แครอทขนาดเล็ก
• หัวไชเท้า 1 พวง;
• 1 บวบขนาดเล็ก
• หอมแดง 1/2 หัวเล็ก
• ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือ;

สำหรับน้ำสลัด:

• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นมาจัดการกับผัก: ปอกเปลือกและขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต; ตัดบวบเป็นเส้นหั่นหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ ฉีกใบสะระแหน่ด้วยมือของคุณ รวบรวมทุกอย่างไว้ในชามใบใหญ่ใบเดียว

2. เตรียมน้ำสลัด: ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนสน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดตีจนเนียน เทน้ำมันลงไป คนตลอดเวลา ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดอินเดียฤดูร้อนพร้อมแล้ว!

ดีแล้วที่รู้!สลัดสามารถแช่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทได้ประมาณหนึ่งวัน

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• พาสต้าเกลียวหรือขนนก 2 ถ้วย;
• 1 แครอท;
• 1 แตงกวา;
• 1 พริกแดง
• 1 พริกเขียว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

การตระเตรียม:

1. ต้มพาสต้าจนสุก แต่! ไม่ย่อย ปล่อยให้เย็นลง

2. หั่นผักเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ใส่ผักและพาสต้าลงในชามสลัด

3. เตรียมน้ำสลัดอิตาเลี่ยน ราดบนสลัด ใส่เครื่องเทศตามชอบ ผัดและเสิร์ฟ!

ดีแล้วที่รู้!ปรุงรสสลัดด้วยเครื่องเทศพาสต้าอร่อยมากขายในร้านค้า

สลัดผักกับอรูกูล่าและริคอตต้าชีส

สลัดฤดูร้อนที่สดชื่นและบางเบาพร้อมกลิ่นอายของฤดูร้อน สำหรับสองสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 100 กรัม สมุนไพรสด (อาจเป็นส่วนผสมของสลัด);
• 100 กรัม ริคอตต้าชีส;
• ถั่วพีแคนหรือวอลนัทหนึ่งกำมือ
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• ใบสะระแหน่ (ตามรสนิยมของคุณ);
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. สลัดนี้จัดทำเป็นบางส่วน วางใบผักกาดหอมในแต่ละจาน โรยหน้าด้วยริคอตต้าชีส บลูเบอร์รี่ล้าง และถั่ว

2. เติมสลัดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำสลัดน้ำมันมะกอก เสิร์ฟสลัดนี้และกินทันที!

สลัดถั่วเขียวและหัวไชเท้า - สูตรฤดูร้อน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียว 400 กรัม (ถั่วแช่แข็งก็ได้);
• 10 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่;
• 6 ชิ้น หัวไชเท้า;
• 100 กรัม เฟต้าชีส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิงที่คุณต้องการ (สำหรับตัวเลือกการเติมน้ำมันแบบง่าย ๆ สองส่วนผสมแรกก็เพียงพอแล้ว):

• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

1. ขั้นแรก เตรียมน้ำสลัดฮันนี่มัสตาร์ดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำมัน จนเนียน ผัดด้วยตะกร้อหรือส้อม แล้วค่อยๆ เทน้ำมันลงไป

2. ถั่วเขียวควรต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ระบายน้ำและประณามถั่ว

3. ในชามขนาดใหญ่ ใส่ถั่ว มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง หัวไชเท้าหั่นฝอย และเฟต้าชีสฝานเป็นแว่น ราดด้วยน้ำสลัดและเสิร์ฟ

สูตรฤดูร้อนกับผักกาดหอม แอปเปิ้ล และแตงกวา

สลัดที่สดและกรอบนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อเบา ๆ และจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับจานไก่

สำหรับ 2 เสิร์ฟคุณต้องการ:

• 100 กรัม ใบผักกาดหอม (อะไรก็ได้ที่คุณสามารถซื้อหรือหาที่บ้านได้);
• 1 แตงกวาขนาดกลาง
• 1 แอปเปิ้ล;
• 2 ช้อนชา เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก

การตระเตรียม:

1. ล้างใบผักกาดหอมและหั่นเป็นชิ้นขนาด 5 ซม. ด้วยมือ หั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดและผสม

2. ใช้น้ำมันมะกอกธรรมดาหรือผสม 1 ช้อนชา ใช้เป็นน้ำสลัดก็ได้ มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง และ 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.

3. โรยเมล็ดพืชลงบนสลัด

สลัดแครอทมะนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดฤดูร้อนที่แดดจัดและดีที่สุดของรายการทั้งหมด การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว และรสชาติจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ สำหรับสลัด 4 เสิร์ฟคุณต้อง:

• 4 แครอทขนาดกลาง
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของ 1 มะนาว;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก;
• 1-2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้นโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี

2. ตัดก้านผักชีฝรั่งและสับใบให้ละเอียด

3. ผสมแครอทกับน้ำผลไม้และผิวเลมอน น้ำผึ้ง และผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันและคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ให้สลัดสูงชันเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ!

สลัดผักโขมและสตรอเบอร์รี่ - สูตรฤดูร้อน

ในฤดูร้อน สตรอว์เบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาจับต้องได้ คุณรู้หรือไม่ว่ามันทำสลัดเบา ๆ ที่น่าทึ่ง? เลขที่! จากนั้นลองปรุงอาหาร สำหรับสลัด 2 เสิร์ฟคุณต้อง:

• 100 กรัม ใบผักโขม;
• สตรอว์เบอร์รี่ 2 ถ้วย
• อัลมอนด์เกล็ด / พีแคนหรือวอลนัทแขก

เติมน้ำมัน:

• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. ล้างผักโขมและทำให้ใบแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ล้างสตรอเบอร์รี่ แยกหางและหั่น ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด

2. ใส่ถั่ว

3. เตรียมน้ำสลัดราดบนสลัด เสิร์ฟสลัดทันที

น่ารู้! สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบ คุณสามารถเพิ่มชิ้นชีสแพะชิ้นพิเศษ และใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำสลัดมัสตาร์ดเป็นน้ำสลัด

หลังจากฤดูหนาวที่หิมะตกยาวนาน คุณเพียงแค่ต้องดื่มด่ำกับฤดูร้อนที่รอคอยมายาวนานด้วยความทุ่มเททั้งหมด ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่เพื่อผ่อนคลายจิตใจและเพิ่มความแข็งแกร่ง แต่ยังทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารฤดูร้อนที่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ท้ายที่สุดแล้ว เฉพาะในธรรมชาติของฤดูร้อนเท่านั้น จึงแบ่งปันความมั่งคั่งให้เราอย่างไม่เห็นแก่ตัว รวบรวมจากสวนหรือถอนออกจากกิ่งไม้ ถึงเวลาสะสมวิตามินตลอดทั้งปีและเติมพลังให้ร่างกายที่อ่อนล้า ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในเรื่องนี้คือผักและผลไม้ซึ่งมีผลเย็นในฤดูร้อน อุดมไปด้วยน้ำ วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายของเราสูญเสียไปในสภาพอากาศร้อน

ในฤดูร้อน คุณไม่ต้องการอาหารที่มีไขมันและมีน้ำหนักมาก เช่น เนื้อทอดหรือปลา ฉันต้องการอะไรที่เบา อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ใช่แล้ว เพราะฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเบาๆ และอร่อย พวกมันไม่มีรสชาติแย่ไปกว่ามันฝรั่งทอดหรือหมูที่เราโปรดปราน ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าอาหารประเภทผักย่อยง่ายกว่ามาก สลัดผักสดอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ การผสมผสานผักที่คิดไม่ถึง! เป็นการผสมผสานระหว่างสีและรสชาติ!

สลัดฤดูร้อนสามารถรับประทานได้ในปริมาณไม่จำกัดสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น โดยไม่ต้องกลัวว่าจะต้องเพิ่มน้ำหนักอีกสองสามปอนด์ ประการแรกเกี่ยวข้องกับผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับรูปร่างและความฝันที่จะลดน้ำหนักเล็กน้อยในช่วงฤดูร้อน คุณและการ์ดในมืออย่างที่พวกเขาพูดกันว่าสลัดเบา ๆ คือสิ่งที่คุณต้องการ: สุขภาพความเบาและความสบาย!

สลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ นั้นดีเป็นอาหารแยกต่างหากหรือเพิ่มเติมจากอาหารจานหลัก นี่คือที่ที่มีการเดินเตร่ แสดงจินตนาการ ทดลอง ทดลอง หากคุณได้ลองสูตรอาหารทั้งหมดของคุณแล้ว และต้องการสิ่งใหม่ๆ เรายินดีเสมอที่จะช่วยเหลือและเสนอสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ แสนอร่อยและหลากหลายให้คุณเลือก นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรอาหารที่มีอยู่มากมายซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายเมนูของคุณ เอาใจคนที่คุณรัก และมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากฤดูร้อน

มาเริ่มกันด้วยสลัดฤดูร้อนที่เรารู้จักกันดีมาตั้งแต่เด็ก

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 300 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หัวหอมใหญ่ 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ครีมหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:
หั่นไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ (หั่นชิ้นใหญ่ผ่าครึ่งได้) สับผักใบเขียวอย่างประณีต (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส อร่อย!

เพิ่มกะหล่ำดอกลงในหัวไชเท้า เปลี่ยนสูตรเล็กน้อย แล้วคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นหนึ่ง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 400 กรัม
หัวไชเท้า 350 กรัม
มะนาว 1 ลูก
น้ำมันพืช 50 กรัม
ผักใบเขียวและหัวหอมสีเขียว 40 กรัม
น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:
ตัดหัวไชเท้าเป็นเสี้ยว แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ต้มในน้ำเค็มที่เดือดและเย็น จากนั้นใส่หัวไชเท้าลงในชามสลัด ใช้เนย น้ำมะนาว หัวหอมสับละเอียด น้ำตาล พริกไทย และเกลือ ทำน้ำสลัดแล้วราดบนสลัด ตกแต่งผลงานของคุณด้วยสมุนไพรสด

สลัดไข่และแตงกวาสดที่ทุกคนชื่นชอบ อร่อยมากและถ้าคุณลองคุณสามารถเปลี่ยนเป็นสลัดเทศกาลที่หรูหราได้หากแขกมาหาคุณ

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมหรือมายองเนส
หัวหอมสีเขียว, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
เกลือ.

การตระเตรียม:
ตัดแตงกวาเป็นเส้น หั่นไข่ขาวเป็นเส้นแล้วสับไข่แดงให้ละเอียด สับหัวหอมและผักใบเขียวด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว หากใช้มายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมะนาวและเกลือ สลัดพร้อม. หากคุณต้องการตกแต่งสลัด ให้เก็บผักใบเขียวสับกับไข่แดง 1 ฟอง ใส่สลัดที่ปรุงรสแล้วลงในสไลด์ ทำขอบของผัก แล้วขูดไข่แดงที่อยู่ตรงกลางบนเครื่องขูดที่ละเอียด แตงกวาฝานบางและต้นหอมจะทำให้ดอกไม้ ตกแต่งสลัดของคุณด้วย

สลัดผักสด
เป็นสลัดเปรี้ยวหวานที่สดชื่นมากที่รสชาติดี ทานคู่กับมันฝรั่งร้อนต้มเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อ ปลา กับขนมปังก็อร่อย!

วัตถุดิบ:
1 หัวไชเท้าสีเขียว
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูก
1 แครอท
แตงกวาสด 1 ลูก
1 หัวหอม
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนผักชีฝรั่งสับ
1 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสับหนึ่งช้อน
กระเทียม 1 กลีบ
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำส้มสายชูหอม
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกผักล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้วปิดด้วยน้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอมคลุกเคล้าด้วยมือของคุณแล้วปล่อยให้มันชง สับผักใบเขียวอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ผัก สมุนไพร หัวหอมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส และถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สลัดผักขึ้นฉ่ายเพื่อสุขภาพ
พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรด โปรตีน คื่นฉ่ายสามารถชะลอกระบวนการชรา มีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ สงบระบบประสาท และยังมีผลดีต่อผิว นี่คือประโยชน์ของพืชรสเผ็ดแสนอร่อยและสลัดที่มีรสชาติผิดปกติ

และคื่นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและสมุนไพรต่างๆ คุณสามารถทดลองกับมันได้มากเท่าที่คุณต้องการ เพิ่มในจานของคุณ เชื่อฉันเถอะ มันจะไม่ทำลายรสชาติของสลัดเลย มันจะทำให้สุขภาพดีขึ้นและอร่อยขึ้นเท่านั้น ลองมัน!

วัตถุดิบ:
รากผักชี 150 กรัม
แครอท 2 หัวเล็ก
1 แอปเปิ้ล (ควรเป็นสีเขียวเปรี้ยว)
3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ลอกรากผักชีฝรั่ง ขูดรากแอปเปิ้ล แครอท และขึ้นฉ่าย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
ผักชีฝรั่งสด,
พริกไทยดำ
น้ำมันพืช,
น้ำส้มสายชูนิดหน่อย
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นใส่จานที่บางที่สุด เกลือพริกไทยจำด้วยมือของคุณเล็กน้อยเพื่อให้เธอปล่อยให้น้ำผลไม้
ใส่หัวไชเท้าลงในจานขนาดใหญ่สับผักชีฝรั่งไว้ด้านบน สลัดควรแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วยินดีต้อนรับสู่โต๊ะ

กะหล่ำปลีเป็นความฝันของทุกคนที่ควบคุมน้ำหนัก ประกอบด้วยกรดทาร์โทนิกซึ่งป้องกันการก่อตัวของไขมันจากคาร์โบไฮเดรต สลัดกะหล่ำปลีต้นตำรับที่อร่อยและนุ่มลิ้นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะ

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีต้นเล็ก 1 หัว
1 แครอท
คื่นฉ่าย (เพื่อลิ้มรส),
1 แตงกวา (หรือพริกหยวก)
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
เกลือ.

การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับผักใบเขียว คื่นฉ่ายเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีในสลัดกะหล่ำปลีมีความเหมาะสมมาก กระเทียมขูดละเอียดก็เหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มแตงกวาหรือพริกหยวก (ที่คุณเลือก) ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช - ควรใช้หลายประเภท เช่น มะกอกและดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอม การเพิ่มน้ำมันงาหรือน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมะนาวเล็กน้อยก็อร่อย

สลัดอีกเวอร์ชันหนึ่ง: เพิ่มแตงกวาสับ มะเขือเทศ และพริกหยวกลงในกะหล่ำปลีสับ และแน่นอน ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ที่นี่เช่นกัน แต่มะนาวในส่วนผสมนี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช

ต่อหัวข้อนี้สลัดกะหล่ำปลีต้นอีกหนึ่งชื่อที่พูดเพื่อตัวเอง

วัตถุดิบ:
¼หัวกะหล่ำปลีต้นเล็ก
ใบผักกาดหอม 1 พวง
แตงกวาสด 1 ลูก
1 แอปเปิ้ล
พริกหยวกแดง 1 เม็ด
มะเขือเทศสด 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะวอลนัทบด
สำหรับการเติมน้ำมัน:
มัสตาร์ด,
น้ำมันพืช,
พริกไทยป่น,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างผักและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูชา ผ่าครึ่งพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นเล็กๆ ขูดแตงกวาและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีและถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณพร้อมกับเกลือ ฉีกใบผักกาดอย่างหยาบ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สำหรับน้ำสลัดบีบน้ำจากมะนาวฝานใส่มัสตาร์ด, น้ำมันพืช, เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน เทน้ำสลัดโรยด้วยวอลนัทบด

ความเผ็ดของรสชาติของสลัดนี้จะถูกเพิ่มลงในน้ำสลัดโดยใส่กระเทียมบดกับใบโหระพา

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกพรุน
1 แครอท
น้ำตาล,
เมล็ดยี่หร่า,
น้ำมะนาว,
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วลวกด้วยน้ำเดือดจากนั้นทิ้งในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ ใส่ในชามสลัด โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่กะหล่ำปลี ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เมล็ดยี่หร่า โรยด้วยน้ำมะนาว เติมน้ำมันดอกทานตะวัน แบ่งสลัดลงในชามและตกแต่งด้วยลูกพรุน รสชาติไม่ธรรมดา

สลัดถั่วเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งเมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านของเรามีความสุขที่จะปลูกในปริมาณมากในสวนของพวกเขา โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นกระป๋อง แต่มันอร่อยแค่ไหนในสลัดเกินคำบรรยาย คุณต้องลอง!

สลัดถั่วเขียว

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 200 กรัม
ชีสแข็ง 25 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

การตระเตรียม:
ปอกเปลือก สับ และต้มถั่วเขียวในน้ำเกลือเดือดจนนิ่ม ตัดชีสแข็ง 25 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ รวมกับถั่วต้มและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาและน้ำมะนาว โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

ฤดูกาลบวบอยู่ใกล้แค่เอื้อม และท้ายที่สุดพวกเราหลายคนที่มีความสุขกับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกแล้วก็ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับผักที่ยอดเยี่ยมนี้ คำตอบนั้นง่าย - ทำสลัดฤดูร้อนจากมัน ต้องแน่ใจว่าแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็จะชอบพวกเขา

วัตถุดิบ:
บวบขนาดกลาง 1 ลูก
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
พาสลีย์,
มายองเนส,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เย็นและเพิ่มกระเทียมเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มผักชีฝรั่ง

แทนที่บวบในสูตรนี้ด้วยมะเขือยาวอ่อน - และที่นี่คุณมีจานใหม่ที่สมบูรณ์ซึ่งไม่ด้อยกว่ารสชาติก่อนหน้านี้

อร่อย ง่าย และรวดเร็ว - นี่คือคติประจำใจของเมนูฤดูร้อนของเรา!

บีทรูทตัวเล็กปรากฏในสวนของคุณซึ่งหมายความว่าสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมที่จะปรากฏบนโต๊ะของคุณแล้ว บีทรูทเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้แม้จะผ่านการอบร้อนแล้วก็ตาม เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ดังนั้นด้วยการแสดงสด เราจึงสามารถกระจายเมนูของเราได้โดยไม่ยุ่งยากมากนัก

วัตถุดิบ:
ต้ม 200 กรัมและหัวบีทดิบ 100 กรัม
หัวหอมใหญ่ 100 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล.
เกลือน้ำตาล

การตระเตรียม:
ตะแกรงหัวผักกาดต้มปอกเปลือกบนเครื่องขูดหยาบและหัวผักกาดดิบบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับหัวหอมสีเขียวสับเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทรูทกับมันฝรั่งใหม่

วัตถุดิบ:
หัวบีท 300 กรัม
มันฝรั่ง 200 กรัม
หัวหอมใหญ่ 50 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล.
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มหัวบีท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่มันฝรั่งที่ต้มใหม่ หั่นเป็นเส้น และหัวหอมสีเขียว หั่นเป็นวง ผสมทุกอย่างเกลือและเทน้ำมันพืช

บีทรูทและสลัดมะเขือเทศกับแอปเปิ้ลและพริกหยวก

วัตถุดิบ:
หัวผักกาดอ่อน 200 กรัม
น้ำมะนาว 30 มล.
น้ำมันพืช 50 มล.
มะเขือเทศ 200 กรัม
แอปเปิ้ล 100 กรัม
แครอท 50 กรัม
พริกหวาน 50 กรัม
เกลือ.

การตระเตรียม:
ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมะนาวและน้ำมันพืช ตัดแครอทและพริกเป็นเส้น แอปเปิ้ลและมะเขือเทศเป็นชิ้น รวมส่วนผสมทั้งหมดและเกลือ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ

และในตอนท้ายของธีมสลัด - สลัดกับมันฝรั่งหนุ่มและหัวไชเท้า รสชาติของมันยอดเยี่ยมพอๆ กับชื่อ

วัตถุดิบ:
มันฝรั่งต้ม 4 หัว
2 หัวไชเท้าขนาดเล็ก
3 แครอทต้ม
ไข่ต้ม2ฟอง
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
มายองเนส 250 กรัม
เกลือ.

การตระเตรียม:
ตะแกรงมันฝรั่ง แครอท และไข่แยกกันบนเครื่องขูดหยาบ ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบน้ำ กระจายสลัดบนจานขนาดใหญ่เป็นชั้น ๆ ให้อิ่มตัวด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง หัวไชเท้า แครอท ไข่ ตกแต่ง "Polyanka" ของคุณด้วยสมุนไพร

มีความอยากอาหาร? จากนั้นก็ถึงเวลาทำสลัดตามสูตรด้านบน ผักสดและสมุนไพรที่เด็ดจากสวนหอมกรุ่นกลิ่นฤดูร้อนรอคุณอยู่หรือเปล่า? มันเยี่ยมมาก! เติมวิตามินให้ร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อิ่มอร่อยและสุขภาพดีด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ!

Larisa Shuftaykina

ในความคาดหมายของวันหยุด แม่บ้านแต่ละคนซึ่งฝันถึงสิ่งใหม่ ๆ ที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ซึ่งฝันถึงความแปลกใหม่เริ่มค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ ฉันหวังว่ามันจะไม่เหมือนคนอื่น แต่ดีกว่า อร่อยกว่า สวยกว่า

แต่อย่างที่คุณรู้ สิ่งใหม่คือสิ่งเก่าที่ถูกลืมเลือน ผักเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงเทศกาล เพราะมักจะมีอาหารมากมายในวันหยุด คุณต้องการลองชิมอาหารทุกจานในขณะที่รักษาสุขภาพของคุณ - ไม่ใช่ว่าทุกท้องจะทนต่ออาหารหนักจำนวนมากได้

ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนเพื่อความผ่อนคลายในฤดูร้อน

สลัดเจ้าชายดำ

สลัดนี้มีรากแบบตะวันออกและเป็นเจ้าชายสีดำไม่เพียงเพราะสลัดมีมะเขือยาว

• มะเขือยาวกลม - 1 ขนาดกลาง;
• พริกหวาน - 1 ขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 3 ขนาดกลาง
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• โหระพา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• ซีอิ๊ว.

ขั้นแรกให้เตรียมมะเขือยาว: คุณต้องนำมะเขือยาวหนึ่งลูกแล้วอบในเตาอบจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น

นำออกมาแช่เย็นและลอกออก

สับเนื้อให้ละเอียด

ใส่กระเทียมสับหรือบด ซีอิ๊ว กระเทียม น้ำมันพืช ลงในมวลมะเขือยาว

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก

หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ แล้วเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อขจัดความขม ตัดพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ

สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพาอย่างประณีต

เข้ากันได้ดีกับเนื้อ สัตว์ปีก เคบับ และวอดก้า!

ใส่มะเขือเทศ พริก และหัวหอมลงในจานลึก ราดน้ำสลัดมะเขือยาวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัด เพราะซีอิ๊วมีรสเค็ม

เสิร์ฟสลัดทันทีไม่เช่นนั้นมะเขือเทศจะปล่อยให้มีน้ำผลไม้มากและสลัดจะกลายเป็นซุปเย็น ๆ ซึ่งโดยหลักการแล้วก็ไม่เลว สลัดฤดูร้อนนี้ดูสดใสด้วยรสโหระพาเผ็ดเล็กน้อยและกลิ่นหอมของกระเทียม

สลัดซีบรีซ

สลัดต่อไปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่มีสุขภาพดีกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า

• สาหร่าย - แห้ง 1 แพ็คหรือกระป๋อง 1 กระป๋อง
• หัวบีท - 1 ขนาดกลาง;
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - ปลาตัวเล็ก 1 ตัว
• หัวหอมสีน้ำเงินหรือสีแดง - 1 หัว;
• มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี;
• ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีทหรือปรุงในไมโครเวฟ - ใส่ในถุงโดยไม่ต้องมัดและปรุงอาหารอย่างเต็มกำลังประมาณ 15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดพิเศษที่มีแถบยาว

ทานคู่กับมันฝรั่งอย่างดี

ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากสาหร่ายคุณไม่จำเป็นต้องใช้ (คุณสามารถใช้สาหร่ายแห้งหลังจากต้มได้)

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ลอกปลาเฮอริ่งออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้นบางที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีแห้ง ใส่มายองเนส. คุณไม่จำเป็นต้องเกลือ

ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้เป็นวัตถุดิบดั้งเดิม

สลัดกรีก

การผสมผสานที่คลาสสิกของชีสและมะเขือเทศในสลัดนี้ทำให้เกิดความแปลกใหม่โดยชีส Adyghe ซึ่งมีโครงสร้างเต้าหู้และมีรสเค็ม

• มะเขือเทศ - 2 ขนาดกลาง
• พริกหวาน - 1 ใหญ่;
• แตงกวา - 1 ขนาดกลาง;
• คันธนู - 1 หัวขนาดกลาง;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• ชีส Adyghe หรือคล้ายกัน - 150 กรัม
• มะกอก (มะกอก) - 10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• น้ำมันมะกอก;
• ซีอิ๊ว.

นำแกนออกจากมะเขือเทศ ไม่ต้องใช้มัน คุณสามารถใช้มันทำซอสสำหรับจานอื่นได้ หั่นผักเป็นก้อนเท่าๆ กัน

สลัด "สโตจอก"

สลัดดั้งเดิมและง่ายมากในการเตรียมแขกผู้เข้าพักไม่รู้จักมันฝรั่งเป็นเวลานาน - รสชาตินั้นผิดปกติมาก

• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง;
• เห็ดไม้แห้ง - 1 ก้อน;
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• ผักชีฝรั่ง

ปอกมันฝรั่งขูดดิบบนกระต่ายขูดหยาบ ต้มน้ำในกระทะ

ใส่มันฝรั่งขูดในกระชอนเล็ก ๆ แล้วจุ่มในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

เทน้ำเดือดลงบนเห็ด ปล่อยให้บวมและยืดให้ตรง ตัดเห็ดเป็นลอนเล็ก ๆ

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมใส่จานในรูปแบบของกองโรยด้วยซีอิ๊วขาวแล้วเทน้ำมันสับผักชีฝรั่งด้านบน สลัดเนื้อไม่สามารถถูกแทนที่ได้

สลัดกรุบๆ

เกือบทุกคนชอบกะหล่ำปลีกรุบ แต่กะหล่ำปลีเพียงอย่างเดียวนั้นน่าเบื่อ แต่ด้วยแอปเปิ้ลและเบอร์รี่สีแดง มันเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและทะเลแห่งอารมณ์เชิงบวก

• กะหล่ำปลี;
• แอปเปิ้ล;
• แครนเบอร์รี่หรือ lingonberries;
• มะนาว;
• น้ำตาลและเกลือ
• น้ำมันพืช.

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วบดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น

สลัดกรอบฉ่ำและสวยงาม เหมาะสำหรับอาหารประเภทมันฝรั่ง เนื้อ ปลา และสุรา

ฝนตกปรอยๆกับน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวหนึ่งลูก ผัดและลิ้มรส - กะหล่ำปลีควรมีรสเค็มและเปรี้ยวเล็กน้อย

เพิ่มแอปเปิ้ลเขียวหั่นบาง ๆ แล้วเทน้ำมันมะกอกลงบนสลัด วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน

สลัด "ไก่ร่าเริง"

สลัดทำง่าย บางเบา ถูกใจสาวๆมาก มีรสเผ็ดฉุนเล็กน้อยของเนยพร้อมกลิ่นเปรี้ยว

• เนื้ออกไก่ - 2 เล็กหรือ 1 ใหญ่
• สลัดสีเขียวหรือสีแดง - 1 พวง;
• หัวไชเท้ากลม - 6 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 1 ซอง;
• กระเทียม - 1 กานพลูขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี;
• มายองเนส;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล.

ต้มเนื้อหรือปรุงอาหารในไมโครเวฟ: ใส่ในถุงและปรุงอาหารด้วยกำลังไฟเต็มที่เป็นเวลา 3 - 5 นาที ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ เนื้อเป็นก้อน สับกระเทียมให้ละเอียด

รวมหัวไชเท้า ไก่ กระเทียม ครูตองซ์ และผักใบเขียวสับ ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นขนาดตามชอบและรูปร่างด้วยมือของคุณ

เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว แต่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้

ผสมมายองเนส ซีอิ๊วขาว และน้ำมันดอกทานตะวันในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย

ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแบน ราดด้วยสลัดที่เหลือ ราดน้ำสลัด แม้กระทั่งหยดให้ทั่วทั้งสลัด ผัดสลัดหลังเสิร์ฟ

สลัดสายรุ้ง

สลัดนี้ออกมาสวยงามสดใสและเป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงและเด็ก

• แตงกวา - 1 ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศ - 2 ใหญ่;
• พริกไทย - เหลือง, แดง, เขียว - ครึ่งหนึ่ง;
• แอปเปิ้ลเขียว - ครึ่ง;
• กะหล่ำปลีสีม่วง - ส้อมหนึ่งในสี่หรือครึ่งหนึ่งถ้าเล็ก
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนบาตูนหรือคันธนูอื่น ๆ - 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก.

หั่นแตงกวา พริกไทย กะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ สับแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น

สลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา

ใส่สลัดบนจานที่มีสไลด์โรยด้วยเกลือละเอียดเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมันด้านบน

ยำแตงกวา

คุณต้องระวังให้มากขึ้นกับสลัดนี้: มันเหมาะกับผู้ที่ชอบมันที่คมชัดกว่า

• แตงกวา - ขนาดเล็ก 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่
• เกลือละเอียด
• พริกไทยดำป่น - ครึ่งซอง;
• เมล็ดมัสตาร์ด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ตัดแตงกวาตามยาวเป็น 4 ชิ้นแล้วข้าม สับกระเทียมให้ละเอียด

ใส่แตงกวาในชามลึก เกลือ ใส่กระเทียม พริกไทย เมล็ดมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำมันดอกทานตะวัน

สลัดออกจะเผ็ดแต่ไม่ร้อน เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง เนื้อ ปลา และสุรา

ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่เย็นแล้วคนให้เข้ากันแล้วเทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา

สุขสันต์ สลัดจีน

ความเผ็ดของสลัดควรสังเกตได้เล็กน้อย ดังนั้นคุณไม่ควรปรุงมากเกินไปด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ด: หลังจากยืน สลัดจะแช่และกลายเป็นรสเผ็ดและเค็มมากยิ่งขึ้น

• แป้งมันสำปะหลัง - 0.5 แพ็ค;
• แตงกวา - 2 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• แครอท - 1 ขนาดเล็ก
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• เครื่องปรุงรส Weijing;
• ปรุงรส "มาเลย์"

ต้มบะหมี่โดยไม่ต้องเลิกทำ ล้างด้วยน้ำเย็นในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกได้ดี แกะเส้นแล้วหั่นเส้นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5-7 ซม.

นี่เป็นรูปแบบของสลัด Haihe แบบจีน สลัดมีรสเผ็ดร้อน เข้ากันได้ดีกับข้าวมันฝรั่ง

หั่นแตงกวาและแครอทเป็นเส้นยาวบาง ๆ หรือขูดด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษ

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบางยาว

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เครื่องปรุงรส ซีอิ๊ว น้ำมันพืช

ใส่สลัดบนจานแบนขนาดใหญ่

เครื่องปรุงรส "Weijing" - ผลึกสีขาวประกอบด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมต เครื่องปรุงรส "Malasyan" - เครื่องปรุงรสร้อนสีส้ม พวกเขาจะขายในซองเล็ก ๆ บรรจุภัณฑ์แสดงให้เห็นพ่อครัวชาวจีน แป้งมันสำปะหลังเป็นเส้นสีขาว เส้นบาง ใช้แป้งเป็นส่วนประกอบหลัก ขายเป็นถุง ปกติจะมัด 2 พวง มัดด้วยเชือก คุณไม่จำเป็นต้องปรุง - เพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอให้นิ่ม

สลัดซึเคฉะ

บวบดิบไม่ค่อยได้ใช้มากนัก แต่ไร้ประโยชน์ - ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยหากปรุงอย่างถูกต้อง

• บวบ - 1 ขนาดเล็ก;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พาสลีย์;
• กระเทียม - 2 กลีบเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

บวบเล็กสดไม่มีเมล็ดพร้อมเปลือก หั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม.

สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียด

สลัดเบามาก เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มและเนื้อสัตว์ใหม่ๆ คุณภาพดี สำหรับเครื่องดื่มรสเข้ม

ผสมผัก เกลือ เติมน้ำส้มสายชูแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช

สลัดที่นำเสนอทั้งหมดนั้นง่ายต่อการเตรียมไม่มีส่วนผสมที่มีราคาแพงและหายากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังในวันธรรมดาและในวันหยุดจะช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าและที่สำคัญคืองบประมาณของครอบครัว

ตามกฎแล้วสลัดเป็นอาหารว่างที่ประกอบด้วยอาหารสับหลายชนิดและปรุงรสด้วยซอสหรือน้ำมันพืชบางชนิด ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต มายองเนส ฯลฯ สามารถใช้เป็นซอสได้ ในการทำให้สลัดมีรสชาติอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมอย่างถูกต้อง รวมทั้งต้องทราบความเข้ากันได้ของส่วนผสมแต่ละชนิดด้วย ความต้องการด้านเวลา - สลัดที่ง่ายที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์ทั่วไปส่วนใหญ่ต้องการ วันนี้สูตรดังกล่าวสำหรับสลัดง่าย ๆ สามารถพบได้มากมายในหน้าเว็บไซต์เฉพาะในวรรณคดีและโทรทัศน์ แม่บ้านคนใดมี "สลัดง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์" ในคลังแสงของเธอ ที่ช่วยเธอได้ในเวลาที่เหมาะสม

สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทั้งจากผักและผลไม้ นอกจากนี้ยังมีวิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจมากมายตั้งแต่เนื้อสัตว์ ชีส อาหารทะเล การเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องบางครั้งทำให้คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริงจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปได้ ตัวอย่างเช่น ใช้ส่วนผสมง่ายๆ - แครอท แอปเปิ้ล ครีมเปรี้ยว - แล้วคุณจะมีของว่าง "ด่วน" ที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณ เพียงแค่สลัดแสนอร่อย หรือง่ายกว่านั้น - แตงกวากับครีมเปรี้ยว นี่คือสลัด "ง่ายและอร่อย"!

สลัดไก่แบบง่ายๆ ดีมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ การใช้เนื้อไก่ ไส้กรอกในสลัด เป็นเรื่องปกติทั่วโลก รวมเนื้อไก่ สมุนไพร น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูสำหรับสลัดวันเกิดง่ายๆ สำหรับวันหยุดใดๆ คุณสามารถคิดค้นสูตรอาหารสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยได้ทุกที่ทุกเวลา จากสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นในปัจจุบัน และอย่าพยายามทำให้แขกประหลาดใจด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมากในสลัด ยิ่งส่วนผสมน้อย รสชาติของแต่ละผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่ง "ได้ยิน" ดีขึ้นและสว่างขึ้นเท่านั้น และจะไม่เกิดการอุดตันของกันและกัน ในการทำสลัดสำหรับวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อย ก็เพียงพอที่จะแสดงความเฉลียวฉลาดและจินตนาการ ผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในจานเดียวได้อย่างถูกต้องและสวยงาม

หากคุณยังไม่สามารถทำสลัดง่ายๆ ได้ ภาพถ่ายจากเว็บไซต์จะช่วยให้คุณเข้าใจหลักการทำอาหารดังกล่าว การนำเสนอของสลัดเป็นหนึ่งในข้อกำหนดหลักสำหรับอาหารเหล่านี้ ดังนั้นให้เชี่ยวชาญสูตรสำหรับสลัดง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทำการนำเสนอคุณภาพสูงสำหรับการสร้างสรรค์ของคุณทันที

ดูเคล็ดลับอื่นๆ ในการทำสลัดง่ายๆ ของเราด้วย:

อย่าใส่สลัดมากเกินไปด้วยส่วนผสมจำนวนมากปล่อยให้แต่ละคนให้รสชาติสูงสุดกับจานสุดท้าย

สลัดคลาสสิกเรียบง่ายสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก

ให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงามของสลัด อย่าลืมว่าสลัดเป็นของตกแต่งโต๊ะอาหารของคุณ

เก็บผลิตภัณฑ์สลัดของคุณให้สด กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของผักที่ค้างอยู่ไม่สามารถซ่อนได้อีกต่อไป มันจะทำลายทั้งจาน

ต้องซื้อผลิตภัณฑ์สลัดที่เน่าเสียง่ายก่อนปรุงอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามการเพิ่มผลิตภัณฑ์บางอย่างเป็นขั้นเป็นตอน Croutons ถ้าต้องการตามสูตร จะถูกเพิ่มทันทีก่อนเสิร์ฟ สลัดกับสมุนไพรปรุงรสด้วยซอสหรือน้ำมันก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น สลัดจะดูเฉื่อยและน่าเกลียด

ชีสสำหรับสลัดควรเผ็ดเผ็ดเล็กน้อยมีรสชาติที่สดใส

สลัดผลไม้แบบง่ายๆ เป็นของหวานและเสิร์ฟเมื่อสิ้นสุดงานฉลอง

สลัดผักทูน่า

ตามกฎแล้วสลัดผักแบบง่าย ๆ สำหรับทุกวันนั้นเตรียมจากสิ่งที่อยู่ในมือ อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้เพิ่มปลากระป๋องลงในจานซึ่งจะทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น สลัดดังกล่าวสามารถแทนที่อาหารเย็นที่เต็มเปี่ยมสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักและลดน้ำหนัก สูตรอาหาร:

• หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และไข่ต้มสองฟองเป็นลูกบาศก์
• ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหลและแห้ง
• เปิดกระป๋องทูน่าและบดเนื้อหาด้วยส้อม
• สำหรับซอส ผสมน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนชา เกลือ และน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• จานนี้ควรเตรียมและเสิร์ฟเป็นส่วนๆ ดังนั้นให้ใส่ใบผักกาดแต่ละจานใส่แตงกวาลงไปแล้วใส่มะเขือเทศลงไป เทซอสลงบนผัก โรยแตงกวาด้วยทูน่าสับและไข่แล้วเสิร์ฟ

เช่นเดียวกับสลัดประจำวันง่ายๆ จานนี้สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที

สลัดไส้กรอก

เมื่อพูดถึงสลัดสำหรับทุกวันที่ทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เราไม่สามารถพลาดของขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชิ้นหนึ่งได้ หากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดหรือคุณเพิ่งตัดสินใจทานของว่างสูตรนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน:

• ปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดหอมใหญ่ในกระทะ
• ตีไข่ไก่สี่ฟองด้วยส้อมหรือที่ตี แล้วใส่ลงในกระทะเหนือหัวหอม ทอดแพนเค้กที่ได้ทั้งสองด้าน เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นเส้นบางๆ
• หั่นแฮมหรือไส้กรอกต้ม 250 กรัมเป็นชิ้นยาว
• ตัดแชมเปญกระป๋อง (หนึ่งกระป๋อง) เป็นเส้น
• รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ กระเทียมสับ สมุนไพรสับ และมายองเนส

ผัดสลัดและแช่เย็นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดแช่ในซอส หลังจากครึ่งชั่วโมงให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะ

สลัดปลาทะเลชนิดหนึ่ง

หากคุณตัดสินใจที่จะทานของว่างและคุณไม่มีแรงพอที่จะทำอาหารเย็นแล้ว ให้สร้างสลัดตามสูตรของเรา คุณสามารถใช้เป็นแซนวิชหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยไวน์ หากต้องการแทนปลาทะเลชนิดหนึ่งคุณสามารถใช้ปลากระป๋องได้ สูตรอาหาร:

• เปิดกระป๋อง สะเด็ดน้ำมัน และเอาหางออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• โอนปลาลงในชามสลัด คลุกเคล้าด้วยส้อมแล้วโรยด้วยหัวหอมสับ
• สับไข่ต้มสองฟองและแตงกวาดองสามลูกอย่างประณีต
• เปิดขวดข้าวโพดกระป๋อง สะเด็ดน้ำออก แล้วคนให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและมายองเนส แล้วเสิร์ฟทันที หากต้องการให้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกดหรือบาแกตต์หั่นเป็นชิ้นแล้วปิ้งในเตาอุ่น

สลัดฤดูร้อนกับเฟต้าชีส

เมื่อคุณเรียนรู้วิธีทำสลัดที่ง่ายที่สุดสำหรับทุกวัน ให้ใส่ใจกับการผสมผสานอาหารที่มีประโยชน์ที่สุด ดังนั้นเฟต้าชีสหรือชีสดองอื่นๆ จึงเข้ากันได้ดีกับผักสด วิธีทำสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ :

• ตัดแตงกวาสด 150 กรัมและบวบเล็ก 150 กรัมเป็นวงบาง
• ปอกพริกหยวก 150 กรัมแล้วหั่นเป็นเส้น
• หั่นมะเขือเทศ 200 กรัมเป็นชิ้น
• รวมส่วนผสมในชามสลัดใส่ใบโหระพาลงไปแล้วราดด้วยน้ำมะนาว
• เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำตาลเล็กน้อยลงในสลัดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จัดจานเสร็จแล้วใส่จาน หั่นเฟต้าชีสเป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก ควรเสิร์ฟสลัดฤดูร้อนทันที เช่นเดียวกับสลัดง่ายๆ ทุกวัน อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพมาก และยังเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อหรือปลา

สลัดกะหล่ำปลีกับข้าวโพด

ส่วนใหญ่มักจะใช้อาหารเช่นไส้กรอกปูอัดหรือข้าวโพดกระป๋องเพื่อเตรียมสลัดง่ายๆสำหรับทุกวัน แน่นอนว่าสูตรแตกต่างกัน แต่สาระสำคัญมักจะไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดข้าวโพดและผักแสนอร่อย:

• สับกะหล่ำปลีสดครึ่งส้อมเล็ก ๆ เป็นเส้นบาง ๆ โอนไปยังชามสลัดขนาดใหญ่แล้วนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
• ปอกเปลือกและขูดแครอทขนาดใหญ่หนึ่งผล คุณสามารถใช้ที่ขูดแครอทเกาหลีเพื่อจัดรูปร่างผักของคุณ
• ตัดปูอัดหนึ่งห่อเป็นก้อน
• เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
• ผสมส่วนผสมกับกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือและพริกไทยป่น

เช่นเดียวกับสลัดง่ายๆ ทุกวัน อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นปกติและสำหรับโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโต๊ะแบบลีนหากคุณเปลี่ยนมายองเนสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดรัสเซีย

อาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่ทำจากผักสดนี้เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง ดังนั้นคุณสามารถเตรียมสลัดได้ตลอดเวลาของปีและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม สูตรอาหาร:

• ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งอันบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• สับกะหล่ำปลีสด (ควรอ่อนกว่า) หนึ่งในสี่ของส้อมเป็นเส้นบาง ๆ
• ปอกหัวไชเท้าสีเขียวขนาดเล็กหนึ่งลูกแล้วผ่าครึ่งแอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูก ตะแกรงอาหารบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
• สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา เกลือเพื่อลิ้มรส น้ำตาลเล็กน้อย พริกไทยดำเล็กน้อย และพริกแดงหนึ่งหยิบมือ

ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้และผสมให้เข้ากัน

เราหวังว่าคุณจะชอบสลัดง่ายๆ ที่นำเสนอทุกวัน สูตรที่เรารวบรวมไว้ในบทความนี้จะช่วยให้คุณได้พบกับแขกที่ไม่คาดคิดอย่างมีศักดิ์ศรีหรือเตรียมขนมให้คนที่คุณรักได้ทันที