แคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  เมื่อคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรสำหรับชายามเย็นให้เขียนสูตรสำหรับการอบที่ยอดเยี่ยมจากแผ่นแป้งพัฟเสร็จแล้วอัดแน่นไปด้วยมวลนมเปรี้ยวและลูกเกด พัฟกับคอทเทจชีสที่ทำเสร็จแล้วมีความนุ่มนวลมากเพราะตัวแป้งเองเป็นที่น่าพอใจมากและโดยทั่วไปก็ใช้งานได้ดีกับมัน และไส้นี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์เพราะชีสกระท่อมมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเราและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับลูก ๆ ของเรา
  ในการปรุงอาหารประเภทเต้าหู้คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวแน่นอนว่าบ้านจะอยู่นอกเหนือการแข่งขัน แต่จากร้านค้าคุณจะได้รับรสชาติที่อร่อย ในคอทเทจชีสเราจะใส่ลูกเกดนึ่งน้ำตาลคุณยังสามารถเติมวานิลลินสำหรับแต่งกลิ่นกาแฟสกัดถั่วสับละเอียด ที่นี่คุณจะได้สิ่งที่จะใส่ตามความต้องการของคุณและสิ่งที่คุณมีอยู่แค่ปลายนิ้ว
  สำหรับไส้ลูกเกดที่ดีที่สุดคือการซื้อลูกใหญ่หลุมเช่นลูกเกดมิฉะนั้นการอบของคุณจะกระทืบแล้วคุณจะต้องเอากระดูกออกจากมัน
  โดยทั่วไปฉันชอบแนวคิดนี้ - การทำงานกับแป้งสำเร็จรูปแม้ว่าฉันจะสามารถทำอาหารได้และชอบทำอาหาร แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับทุกสิ่ง แต่ในขณะเดียวกันมันก็จำเป็นที่จะต้องผ่านทุกสิ่งในที่ทำงานทั้งในบ้านและเด็ก ๆ ตามเวลาและที่อยู่เบื้องหลังทั้งหมดนี้เรามักจะลืมตนเอง และเราก็ต้องการเวลาไปเยี่ยมชมร้านเสริมสวยนัดพบเพื่อนสักคนซื้อกาแฟสักถ้วยซื้อเสื้อตัวใหม่แล้วเดินไปรอบ ๆ สวนสนุกกับธรรมชาติที่สวยงามและอารมณ์ดี
  นั่นคือเหตุผลที่แป้งแผ่นเป็นเหมือนไม้เท้าวิเศษในห้องครัวของฉัน ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยและใช้เวลานานในการทานอาหารค่ำคุณสามารถทำอาหารอร่อย ๆ ได้ตลอดเวลา



  ส่วนผสม:

- แป้งแผ่น - 500 กรัม
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- ลูกเกดหวาน (หลุม) - 50 กรัม
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.,
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  เราล้างลูกเกดในน้ำอุ่นแล้วเทมันด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ไอน้ำออกมา หลังจากเทน้ำแล้วปล่อยให้ลูกแห้ง




คอทเทจชีสต่อสู้กับน้ำตาลและไข่ไก่หนึ่งลูกเพิ่มลูกเกดและไส้ของเราก็พร้อม




  เราละลายแป้งเพื่อให้คุณสามารถทำงานกับมัน เราใส่มันลงไปในเลเยอร์แล้วม้วนออกเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้ง
  ถัดไปตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดที่คมชัด




  ในครึ่งหนึ่งของแต่ละตารางของแป้งเราใส่ชีสกระท่อมและในวินาทีที่เราตัดเล็ก ๆ น้อย ๆ

  ตอนนี้เราคลุมแป้งด้วยไส้แล้วพับครึ่งสี่เหลี่ยม เราได้สี่เหลี่ยมผืนผ้า ค่อย ๆ ดันขอบแป้งทั้งสามด้านด้วยส้อม

  หล่อลื่นพัฟด้วยไข่ที่ตีแล้วพับลงบนถาดวางกระดาษ

  เราอบ slatochki 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา




  ฉันยังแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร

เมื่อคุณมีขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมกับคอทเทจชีสนิดหน่อยคุณสามารถจัดเตรียมของหวานโฮมเมดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยการเตรียมพัฟเต้าหู้แสนอร่อย และวิธีการทำอย่างถูกต้องเราจะบอกด้านล่างในสูตรของเรา

พัฟกับคอทเทจชีสจากแป้งพัฟยีสต์แบบไม่มีแป้ง - พร้อมสูตรลูกเกด

ส่วนผสม:

• แป้งพัฟขนมสำเร็จรูป - 420 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยวเม็ด - 420 กรัม
• น้ำตาลทราย - 125 กรัม
• ครีม - 35 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
•   - 1 กำมือ
• วานิลลิน - 1 หยิก
• งาหรืองาดำ

การจัดเตรียม

ในขณะที่ขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมที่จะละลายในน้ำแข็งเราจะเตรียมการเติมเต้าหู้สำหรับพัฟ เราล้างลูกเกดเติมด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณห้านาที คลุกเคล้าชีสในกระชอนผ่านตะแกรงหรือปั่นเป็นเครื่องปั่นจากนั้นใส่น้ำตาลครีมเปรี้ยววานิลลานิดหน่อยไข่ไก่นึ่งและลูกเกดแห้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและใช้แป้ง ตัดมันออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนให้แต่ละชั้นมีความหนาประมาณสองมิลลิเมตร เรากระจายทั้งสองเลเยอร์ครึ่งของเต้าหู้ที่เตรียมไว้และแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดไม่ถึงขอบเล็กน้อย

เราม้วนแต่ละชั้นด้วยม้วนและตัดมันเป็นเศษเล็กเศษน้อยกว้างประมาณสามเซนติเมตร เราเคลือบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตีแล้วบดด้วยงาหรือเมล็ดงาดำแล้วส่งไปอบบนแผ่นอบในเตาอบร้อน หลังจากอยู่ประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศาพัฟจะถูกทำให้เป็นสีน้ำตาลและหลังจากการระบายความร้อนจะพร้อมใช้งาน

พัฟจากแป้งยีสต์พัฟสำเร็จรูปพร้อมชีสกระท่อมและกล้วย

ส่วนผสม:

• แป้งพัฟยีสต์สำเร็จรูป - 420 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยวเกล็ด - 280 กรัม
• น้ำตาลทราย - 65 กรัม
• กล้วยสุก - 1 ชิ้น
• วานิลลิน - 1 หยิก

การจัดเตรียม

เราออกไปเพื่อละลายน้ำแข็งและเตรียมในเวลานี้การเติม ผสมชีสคอทเทจกับน้ำตาลใส่กล้วยที่ปอกเปลือกและหั่นเต๋าวนินและผสม

ละลายแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วรีดให้เข้ากันแล้วใส่ลงไปตรงกลาง คุณสามารถตกแต่งพัฟขณะที่ปิดแล้วบิดผลิตภัณฑ์ครึ่งและบีบขอบแล้วเปิด เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณควรทำการตัดในแต่ละด้านตัดผ่านมุมเล็กน้อยจากนั้นทั้งสอง ยกมุมตรงข้ามเหน็บไปด้านข้างและกดลงเล็กน้อย เราได้เพชรชนิดหนึ่งที่มีด้านข้างซึ่งบรรจุอยู่ภายใน

ให้ผลิตภัณฑ์อบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบห้านาทีที่ 195 องศาจากนั้นเย็นและเพลิดเพลิน ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถพัฟพัฟด้วยน้ำตาลผงหรือโรยด้วยน้ำเชื่อม

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำพัฟด้วยคอทเทจชีสและพีชแทนกล้วยและเพิ่มผลิตภัณฑ์ด้วยถั่วลูกเกดและสารเติมแต่งอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ

เมื่อคุณมีขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมกับคอทเทจชีสนิดหน่อยคุณสามารถจัดเตรียมของหวานโฮมเมดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยการเตรียมพัฟเต้าหู้แสนอร่อย และวิธีการทำอย่างถูกต้องเราจะบอกด้านล่างในสูตรของเรา

พัฟกับคอทเทจชีสจากแป้งพัฟยีสต์แบบไม่มีแป้ง - พร้อมสูตรลูกเกด

• แป้งพัฟขนมสำเร็จรูป - 420 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยวเม็ด - 420 กรัม
• น้ำตาลทราย - 125 กรัม
• ครีม - 35 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• วานิลลิน - 1 หยิก
• งาหรืองาดำ

ในขณะที่ขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมที่จะละลายในน้ำแข็งเราจะเตรียมการเติมเต้าหู้สำหรับพัฟ เราล้างลูกเกดเติมด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณห้านาที คลุกเคล้าชีสในกระชอนผ่านตะแกรงหรือปั่นเป็นเครื่องปั่นจากนั้นใส่น้ำตาลครีมเปรี้ยววานิลลานิดหน่อยไข่ไก่นึ่งและลูกเกดแห้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและใช้แป้ง ตัดมันออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนให้แต่ละชั้นมีความหนาประมาณสองมิลลิเมตร เรากระจายทั้งสองเลเยอร์ครึ่งของเต้าหู้ที่เตรียมไว้และแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดไม่ถึงขอบเล็กน้อย

เราม้วนแต่ละชั้นด้วยม้วนและตัดมันเป็นเศษเล็กเศษน้อยกว้างประมาณสามเซนติเมตร เราเคลือบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตีแล้วบดด้วยงาหรือเมล็ดงาดำแล้วส่งไปอบบนแผ่นอบในเตาอบร้อน หลังจากอยู่ประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศาพัฟจะถูกทำให้เป็นสีน้ำตาลและหลังจากการระบายความร้อนจะพร้อมใช้งาน

พัฟจากแป้งยีสต์พัฟสำเร็จรูปพร้อมชีสกระท่อมและกล้วย

• แป้งพัฟยีสต์สำเร็จรูป - 420 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยวเกล็ด - 280 กรัม
• น้ำตาลทราย - 65 กรัม
• กล้วยสุก - 1 ชิ้น
• วานิลลิน - 1 หยิก

เราไปละลายแป้งยีสต์ละลายและเตรียมไส้ในเวลานี้ ผสมชีสคอทเทจกับน้ำตาลใส่กล้วยที่ปอกเปลือกและหั่นเต๋าวนินและผสม

ละลายแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วรีดให้เข้ากันแล้วใส่ลงไปตรงกลาง คุณสามารถตกแต่งพัฟขณะที่ปิดแล้วบิดผลิตภัณฑ์ครึ่งและบีบขอบแล้วเปิด เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณควรทำการตัดในแต่ละด้านตัดผ่านมุมเล็กน้อยจากนั้นทั้งสอง ยกมุมตรงข้ามเหน็บไปด้านข้างและกดลงเล็กน้อย เราได้เพชรชนิดหนึ่งที่มีด้านข้างซึ่งบรรจุอยู่ภายใน

ให้ผลิตภัณฑ์อบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบห้านาทีที่ 195 องศาจากนั้นเย็นและเพลิดเพลิน ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถพัฟพัฟด้วยน้ำตาลผงหรือโรยด้วยน้ำเชื่อม

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำพัฟด้วยคอทเทจชีสและพีชแทนกล้วยและเพิ่มผลิตภัณฑ์ด้วยถั่วลูกเกดและสารเติมแต่งอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ

พัฟเพสตรี้พัฟพัฟเพสตรี้ขนมพัฟพร้อมสต็อกและชีสชีสคุณสามารถทำของหวานโฮมเมดแสนอร่อยได้

ที่มา: womanadvice.ru

พัฟเพสตรี้กับพัฟเพสตรี้  - ขนมหวานและละเอียดอ่อนมากซึ่งไม่เท่ากันและสิ่งที่สามารถเปรียบเทียบกับเค้กโฮมเมดหอม? นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาจำนวนมากหรือมีความสามารถในการทำอาหารเป็นไปไม่ได้ สิ่งสำคัญคือการอ่านสูตรอย่างระมัดระวังเตรียมส่วนผสมและเครื่องใช้ในครัวที่จำเป็นจากนั้นทำตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างระมัดระวังเริ่มเตรียมผลงานชิ้นเอกของคุณ

ส่วนผสมในการทำขนมพัฟด้วยนมเปรี้ยวพัฟ:

1. แป้งพัฟขนม 500 กรัม
2. ไข่ไก่ 1 ชิ้น
3. มวลนมเปรี้ยว (เป็นไปได้กับลูกหรือผลไม้หวาน) 500 กรัม
4. แป้งสาลีเป็นทางเลือก
5. น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ

ไม่เหมาะกับผลิตภัณฑ์ใช่หรือไม่ เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น ๆ !

สินค้าคงคลัง:

pin กลิ้ง, ช้อนโต๊ะ, มีดทำครัว, แปรง, แผ่นอบทนความร้อน, ผู้ถือหม้อร้อน, ชาม, ปัด, ไม้จิ้มฟัน

ขนมพัฟทำอาหารขนมพัฟ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

เมื่อซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปให้ความสนใจกับอายุการเก็บและสภาพของบรรจุภัณฑ์ ตัวแป้งเองจะต้องมีรูปร่างที่แน่นอนของจานหรือม้วนโดยไม่มีความผิดปกติและ tucks มิฉะนั้นมันอาจหมายความว่ามันจะถูกทำให้ละลายในระหว่างการขนส่ง
  แกะพัฟออกจากกล่องแล้วละลายตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติแล้วจะต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลาหนึ่ง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะแช่แข็งแป้งอีกครั้งดังนั้นใช้เท่าที่คุณต้องการไม่มาก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่

  ตีไข่ลงในชามแล้วตีให้เป็นฟองเบา ๆ โดยใช้ที่ตีหรือส้อมโต๊ะปกติ แม่บ้านหลายคนเสนอให้ใช้ไข่ขาวเท่านั้น แต่ฉันไม่เห็นความแตกต่างในการรูขุมขนมากกว่าการแยกไข่แดง

ขั้นตอนที่ 3: สร้างพัฟ

  ฝุ่นแป้งเล็กน้อยบนพื้นผิวเคาน์เตอร์แห้ง วางเลเยอร์ของแป้งแล้วคลี่ออกอย่างระมัดระวังทำให้มันบางลง ตัดแป้งอย่างระมัดระวังเป็นสี่เหลี่ยมที่มีขนาดตามอำเภอใจด้วยมีด ฉันมักจะแบ่งเลเยอร์ออกเป็น 4-6 ส่วน ภายในสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมที่เกิดขึ้นให้ใส่นมเปรี้ยวเล็กน้อยวางไว้ตรงกลาง แปรงขอบของพัฟในอนาคตด้วยไข่ที่ตี


  พับแป้งยืดมุมหนึ่งไปทางตรงข้ามเพื่อให้คุณมีรูปสามเหลี่ยมเรียบร้อย ใช้นิ้วมือกดที่ขอบจากนั้นใช้มือขวาหรือฟันที่ขอบของใบมีด

ขั้นตอนที่ 4: อบพัฟกับชีสกระท่อม

  เตาอบอุ่นขึ้น 170 องศา  เซลเซียส อัดจาระบีที่แผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและใส่พัฟไว้ในนั้นเว้นระยะห่างไว้ระหว่างกัน 1-2 เซนติเมตร. นี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบไม่ติดกัน ใส่แป้งกับไข่, ไม้จิ้มฟันในแต่ละอันมีรอยสักเล็กน้อย, และทันทีหลังจากส่งไปยังเตาอบที่อุ่น 15-20 นาที. พัฟสำเร็จรูปจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองและจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยดังนั้นคุณจะตรวจสอบว่าพวกเขาพร้อมและสามารถลบออกจากเตาอบ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟพัฟด้วยนมเปรี้ยว

  เสิร์ฟพัฟสำเร็จรูปพร้อมกับคอทเทจชีสระบายความร้อนเล็กน้อยดังนั้นพวกเขาจะอร่อยมากขึ้น โอนไปยังจานใหญ่สวยงามเพื่อเสิร์ฟชาผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลแล้วเริ่มมื้ออาหาร และคุณไม่จำเป็นต้องโทรหาใครทั้งครอบครัวของคุณมีกลิ่นหอมของขนมอบอยู่แล้ว
  ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- แทนที่จะใช้ก้อนนมคุณสามารถใช้คอทเทจชีสธรรมดาเพียงผสมกับน้ำตาล ในกรณีนี้สำหรับรสชาติและรสชาติฉันเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยอีก 10 กรัม

- เพียงขนมพัฟก่อนที่จะอบสามารถทาด้วยน้ำมันพืชหรือไข่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง

- ในบางสูตรวอลนัทสับหรือพื้นดินจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลเต้าหู้ แต่สำหรับรสชาติของฉันมันน่าสนใจมากขึ้นกับอัลมอนด์

- แน่นอนว่าสำหรับการเตรียมพัฟคุณสามารถใช้แป้งยีสต์ได้ แต่โปรดทราบว่าพวกเขาจะโปร่งและมีอากาศมากขึ้น

พัฟเพสตรี้กับพัฟเพสตรี้

  พัฟเพสตรี้พัฟพัฟเพสตรี้ - เป็นของหวานที่นุ่มและอ่อนโยนมากที่ไม่เท่ากันและเปรียบเทียบได้กับเค้กโฮมเมดหอม นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาจำนวนมากหรือมีความสามารถในการทำอาหารเป็นไปไม่ได้ สิ่งสำคัญคือการอ่านสูตรอย่างละเอียดเตรียมส่วนผสมและเครื่องใช้ในครัวที่จำเป็นแล้วทำตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

เมื่อซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปให้ความสนใจกับอายุการเก็บและสภาพของบรรจุภัณฑ์ ตัวแป้งเองจะต้องมีรูปร่างที่แน่นอนของจานหรือม้วนโดยไม่มีความผิดปกติและ tucks มิฉะนั้นมันอาจหมายความว่ามันจะถูกทำให้ละลายในระหว่างการขนส่ง
แกะพัฟออกจากกล่องแล้วละลายตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติแล้วจะต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลาหนึ่ง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะแช่แข็งแป้งอีกครั้งดังนั้นใช้เท่าที่คุณต้องการไม่มาก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่

ตีไข่ลงในชามแล้วตีให้เป็นฟองเบา ๆ โดยใช้ที่ตีหรือส้อมโต๊ะปกติ แม่บ้านหลายคนเสนอให้ใช้ไข่ขาวเท่านั้น แต่ฉันไม่เห็นความแตกต่างในการรูขุมขนมากกว่าการแยกไข่แดง

ขั้นตอนที่ 3: สร้างพัฟ

ฝุ่นแป้งเล็กน้อยบนพื้นผิวเคาน์เตอร์แห้ง วางเลเยอร์ของแป้งแล้วคลี่ออกอย่างระมัดระวังทำให้มันบางลง ตัดแป้งอย่างระมัดระวังเป็นสี่เหลี่ยมที่มีขนาดตามอำเภอใจด้วยมีด ฉันมักจะแบ่งเลเยอร์ออกเป็น 4-6 ส่วน ภายในสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมที่เกิดขึ้นให้ใส่นมเปรี้ยวเล็กน้อยวางไว้ตรงกลาง แปรงขอบของพัฟในอนาคตด้วยไข่ที่ตี


พับแป้งยืดมุมหนึ่งไปทางตรงข้ามเพื่อให้คุณมีรูปสามเหลี่ยมเรียบร้อย ใช้นิ้วมือกดที่ขอบจากนั้นใช้มือขวาหรือฟันที่ขอบของใบมีด

ขั้นตอนที่ 4: อบพัฟกับชีสกระท่อม

เตาอบอุ่นขึ้น 170 องศา  เซลเซียส อัดจาระบีที่แผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและใส่พัฟไว้ในนั้นเว้นระยะห่างไว้ระหว่างกัน 1-2 เซนติเมตร. นี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบไม่ติดกัน ใส่แป้งกับไข่, ไม้จิ้มฟันในแต่ละอันมีรอยสักเล็กน้อย, และทันทีหลังจากส่งไปยังเตาอบที่อุ่น 15-20 นาที. พัฟสำเร็จรูปจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองและจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยดังนั้นคุณจะตรวจสอบว่าพวกเขาพร้อมและสามารถลบออกจากเตาอบ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟพัฟด้วยนมเปรี้ยว

เสิร์ฟพัฟสำเร็จรูปพร้อมกับคอทเทจชีสระบายความร้อนเล็กน้อยดังนั้นพวกเขาจะอร่อยมากขึ้น โอนไปยังจานใหญ่สวยงามเพื่อเสิร์ฟชาผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลแล้วเริ่มมื้ออาหาร และคุณไม่จำเป็นต้องโทรหาใครทั้งครอบครัวของคุณมีกลิ่นหอมของขนมอบอยู่แล้ว
ทานเล่น!

แทนที่จะเป็นก้อนนมเปรี้ยวคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวธรรมดา ๆ เพียงผสมกับน้ำตาลทราย ในกรณีนี้สำหรับรสชาติและรสชาติฉันเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยอีก 10 กรัม

ขนมพัฟเดียวกันก่อนที่จะอบสามารถทาด้วยน้ำมันพืชหรือไข่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง

ในบางสูตรวอลนัทสับหรือพื้นดินจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลเต้าหู้ แต่สำหรับรสชาติของฉันมันน่าสนใจมากขึ้นกับอัลมอนด์

แน่นอนว่าสำหรับการทำพัฟคุณสามารถทานแป้งยีสต์ได้ แต่โปรดทราบว่าพวกเขาจะมีลักษณะโปร่งโล่งและอื่น ๆ

หากคุณมีเวลาว่างให้เตรียมพัฟแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยนมเปรี้ยวที่ทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูป การเตรียมไส้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและอีก 5 นาทีก็จะกลายเป็นพัฟ จากนั้นก็เหลือเพียงการมองเข้าไปในเตาอบรอให้คุณลองทำดู

ฉันเตือนคุณทันที! ทำอาหารเสิร์ฟไม่กี่เพราะพัฟหายไปจากโต๊ะทันที ขนมพัฟที่ละเอียดอ่อนด้วยชีสกระท่อมหอมที่เต็มไปด้วยอบเชยก็ไม่สามารถชอบมัน! ดังนั้นตุนและชีสกระท่อมและแทนที่จะอยู่ในครัว - เราจะเตรียมเวทย์มนตร์!

ส่วนผสม:

• แป้งพัฟยีสต์ไร้แป้ง 500 กรัม
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หยิกของวานิลลา
• 0.25 ช้อนชา อบเชยพื้น
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับแป้งสาลี

วิธีทำพัฟกับชีสกระท่อมจากแป้งพัฟสำเร็จรูป

เตรียมไส้เต้าหู้สำหรับพัฟ ในภาชนะลึกรวมนมเปรี้ยวและน้ำตาลทราย เพื่อเพิ่มรสชาติวานิลลา (คุณสามารถทดแทนน้ำตาลวานิลลา) และอบเชยพื้น แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและเติมไข่แดงลงในไส้

ผัดไส้เพื่อให้สอดคล้องเรียบ หากคุณใช้ชีสกระท่อมแบบละเอียดคุณสามารถบดด้วยตะแกรงหรือทุบไส้ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่เพื่อทำให้มันดูสม่ำเสมอและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

ขนมพัฟจะถูกลบออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและละลายน้ำแข็งตามคำแนะนำเพื่อให้มีความยืดหยุ่น ม้วนแป้งเป็นสี่เหลี่ยมที่มีความหนา 3-4 มิลลิเมตรบนแป้งที่ทำจากแป้ง ในแต่ละช่องว่างเราทำการตัดเพื่อทำเป็นตาข่ายหยิก

ในช่วงครึ่งหลังของช่องว่างออก 1-2 ตารางช้อนไส้ชีสกระท่อม ขอบของช่องว่างจะถูกทาด้วยไข่ขาวเพื่อให้พัฟแสนอร่อยกับคอทเทจชีสจากขนมพัฟสำเร็จรูปที่ทำให้รูปร่างของพวกเขาดี

ครอบคลุมไส้ด้วยครึ่งปีที่สองของแป้ง ส้อมอย่างระมัดระวังยึดขอบของพัฟตัดด้วยมีดรูป

มาถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ทุบไข่ไก่และแปรงด้วยแปรงทำอาหาร

ส่งพัฟในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราจะนำไปอบในระดับปานกลางจนกระทั่งสุกประมาณ 20 นาที ลบการอบเสร็จแล้วจากกระทะและเย็นสนิท