ของว่างมีไว้ทำอะไร? - เพื่อให้แขกผู้เข้าพักอยู่ตรงหน้าประตูบ้านคุณสามารถประหลาดใจกับความสวยงามของตารางเทศกาลการต้อนรับของเจ้าภาพและเพื่อสนองความหิวของแขกที่มาถึงเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุดควรจะเตรียมง่ายสวยงามและแน่นอนอร่อย บ่อยครั้งที่ผลของอาหารจานแรกทำให้เกิดความประทับใจที่ลบไม่ออกในมื้อค่ำที่เป็นเทศกาล

ก่อนหน้านี้ของขบเคี้ยวค่อนข้างน่าเบื่อ - แซนวิช, แฮร์ริ่ง, sprats ขณะนี้มีสูตรอาหารที่หลากหลายซึ่งดีกว่าสูตรอื่น

ในการเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดปีใหม่ฉันเลือกสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย พวกเขาจะตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ อาหารว่างที่นำเสนอแตกต่างกันไปในรูปแบบของการให้บริการ เลือกตามรสนิยมของคุณ

  คานาเป้ - แซนด์วิชขนาดเล็ก

Canape - บางทีอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารว่าง แปลจากภาษาฝรั่งเศส "canapé" แปลว่า "จิ๋ว" และในความเป็นจริงนี่คือขนมขบเคี้ยวหนึ่งฟัน Canape เป็นขนมปังขาวหรือดำชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเครื่องเคียง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับคานาเป้ แต่สำหรับเทศกาลปีใหม่ฉันขอเสนอทางเลือกที่สวยงามสำหรับขนมนี้

  คานาเป้กับหมูต้มและแตงกวา

ส่วนผสม:

ขนมปังขาว - 10 ชิ้น

แฮมอบ - 20 ชิ้น

เนย - 100 กรัม

มะกอก - 20 ชิ้น

แตงกวาผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ขนมปังขาวหั่นบาง ๆ ถูกตัดครึ่งตามแนวทแยง, แพร่กระจายด้วยเนย, หมูต้มวางไว้อย่างสวยงาม เราเสียบมะกอกแตงกวาและติดกับขนมปังกับหมูต้ม

  คานาเป้กับปลาแซลมอนและไข่

ส่วนผสม:

ขนมปังไรย์ - 10 ชิ้น

แซลมอน - 10 ชิ้น

ไข่ - 5 ชิ้น

เนย - 100 กรัม

ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, คาเวียร์สีดำหรือสีแดงสำหรับปรุงแต่ง

หั่นขนมปังสีดำเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่น้ำมันและโรยหน้าด้วยต้นหอม ใส่ปลาแซลมอนโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย วางไข่ต้มครึ่งชั้น ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและคาเวียร์

  ปลาแซลมอนและอะโวคาโดคานาเป้

ส่วนผสม:

ขนมปังไรย์ - 10 ชิ้น

แซลมอน 10 ชิ้น

อะโวคาโด - 1 ชิ้น

มะกอก - 10 ชิ้น

ผักชีฝรั่ง, มะกอกดำ, แตงกวาสำหรับการตกแต่ง

ขนมปังดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เอาเยื่อกระดาษออกจากอะโวคาโดนวดด้วยส้อมแล้วเติมน้ำมะนาว. ใส่แซลมอนวางบนตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งแตงกวาและมะกอกยึดด้วยไม้เสียบ

  Tartlets - กระเช้าพร้อมไส้

ทาร์ตเป็นตะกร้าเล็ก ๆ ที่มีไส้หลายอย่าง ทุกวันนี้พวกเขากลายเป็นที่นิยมมากเพราะตะกร้านี้เป็นพื้นฐานที่เหมาะสำหรับอาหารว่างและสลัด มันดูดีมากและสิ่งต่าง ๆ ที่หลากหลาย! ในวันหยุดตะกร้าตารางสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองจากทรายหรือขนมพัฟ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารทานเล่นบนโต๊ะในวันหยุดอย่างรวดเร็วให้ซื้อตะกร้าสำเร็จรูปแล้วเติมด้วยสูตรที่แนะนำด้านล่าง

  ทาร์ตกับคาเวียร์และอะโวคาโด

ส่วนผสม:

คาเวียร์สีแดง - 75 กรัม

อะโวคาโด - 1 ชิ้น

มะนาว - ½ชิ้น

ทาร์ตแป้งขนมปังสั้น - 15 ชิ้น

แตงกวาผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เอาเยื่อกระดาษของอะโวคาโดด้วยช้อนนวดน้ำซุปข้นให้อยู่ในสภาพและเพิ่มน้ำมะนาวครึ่งเกลือเล็กน้อย เราใส่เยื่ออะโวคาโดลงในตะกร้า วางบน 1 ช้อนชา คาเวียร์สีแดง เราตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นบาง ๆ และพาร์สลีย์หั่นบาง ๆ

  ทาร์ตกับตับหัว

ส่วนผสม:

ตับไก่ - 500 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เวอร์มุตหรือบรั่นดี - 30 มล

เกลือเพื่อลิ้มรส

ซอสแครนเบอร์รี่

แป้งสาลีขนมชนิดร่วน - 20 ชิ้น

ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ตับไก่ต้ม (15-20 นาที) ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ลูกเต๋าหอมใหญ่และทอดในเนย ในเครื่องปั่นบดจนตับและหัวหอมเนียน เพิ่มเกลือเวอร์มุตหรือบรั่นดี เพื่อความงามหัวสามารถวางใน tartlets โดยใช้ถุงขนม ตกแต่งด้วยซอสแครนเบอร์รี่และผักชีฝรั่ง

  ทาร์ตชีสกับสับปะรดและปูอัด

ส่วนผสม:

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม

ปูอัด - 5 ชิ้น

กระเทียม - 3 กลีบ

มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ผักใบเขียวและงาสำหรับตกแต่ง

เซอร์ไพรส์แขกด้วยการเตรียมกระเช้าและชีส สำหรับสิ่งนี้ 100 กรัม ตะแกรงชีสผสมกับแป้ง 2-3 ศิลปะ ล. ใส่ชีสลงในกระทะที่อุ่นเทฟลอนแล้วทอดประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน ใส่ซอฟต์ชีสลงบนกระจกที่คว่ำแล้วทิ้งไว้ให้แข็ง

สับปะรดกระป๋องปูอัดและ 50 กรัม ชีสหั่นเป็นก้อนอย่างประณีตมาก เพิ่มกระเทียมและมายองเนสที่ผ่านการกดผสมทุกอย่าง บรรจุในตะกร้ากระจายออกไป ตกแต่งด้วยสลัดผักสดและงาดำ toasted

  Lavash Snacks

ขนมปัง Pita ยังเป็นรูปแบบที่นิยมและสะดวกในการให้บริการอาหารว่างบนโต๊ะวันหยุด Pita bread ก็สะดวกเช่นกันเพราะคุณสามารถเตรียมขนมปัง Pita ขนมปังล่วงหน้าและจากนั้นจะมีเวลามากขึ้นสำหรับสิ่งอื่น ๆ ก่อนที่แขกจะมาถึง มีสูตรที่แตกต่างกันมากมายกับขนมปังพิต้า บนโต๊ะปีใหม่ฉันเสนอตัวเลือกเพียงไม่กี่อย่าง

  ผักโขมพิต้ากับชีสและแครนเบอร์รี่

ส่วนผสม:

ขนมปัง Pita กับผักโขม (คุณสามารถธรรมดา) - 2 ชิ้น

ครีมชีส (เช่น "ฟิลาเดลเฟีย") - 300 กรัม

เฟต้าชีส - 300 กรัม

หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม

แครนเบอร์รี่อบแห้ง - 300 กรัม

มะนาว - ½ชิ้น สำหรับน้ำผลไม้

ผสมชีสกับหัวหอมสับเพิ่มแครนเบอร์รี่เกลือเล็กน้อย Pita โรยด้วยน้ำมะนาวใส่ไส้แล้วม้วนให้แน่น ม้วนฟิล์มที่พันแล้วส่งไปสองสามชั่วโมงในตู้เย็น เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟตัดเป็นวงแหวนหนา 2 ซม.

  Lavash ม้วนกับไข่และชีส

ส่วนผสม:

- ขนมปัง Pita อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น

- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น

- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

- ผักชีฝรั่ง - 70 กรัม

- กระเทียม - 5 กลีบ

- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ

- มายองเนส - 100 กรัม

ปรุงไข่ให้เย็นและสามบนกระต่ายขูดหยาบ บดกับชีสขูด ตัดผักชีลาวอย่างประณีต ในการกดมายองเนสเรากดกระเทียมผสมกับมัสตาร์ด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเติมมายองเนสด้วยมัสตาร์ดและกระจายมวลของใบ Pita นี้ ห่อขนมปังไฟลนก้นให้แน่นที่สุดห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นสองชั่วโมง หั่นเป็นบางส่วนโรยหน้าด้วยแตงกวาหรือสีเขียว

  ลูกบอลสแน็ค

สแน็คบอลส่วนใหญ่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของชีส แต่สารเติมแต่งที่แตกต่าง - ดีมากมาย บนโต๊ะวันหยุดคุณสามารถจัดเรียงลูกบอลดังกล่าวได้อย่างสวยงามมาก

  ส้มคริสต์มาสกับกระเทียม

ส่วนผสม:

ชีส - 200 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น

มะกอกหลุม - ลูกกี่ลูก

กระเทียม 3-4 กลีบ

มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

บิสกิตเค็ม - กิ่งไม้ฟาง

ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เรากุ้งแครอทสดบนกระต่ายขูดปรับบีบน้ำ ชีสยังสามบนกระต่ายขูดปรับเพิ่มกระเทียมสับและมายองเนส เราสร้างส้มเขียวหวาน, ห่อบิสกิต - ฟางเข้าไปด้านบนและทำใบสำหรับส้มแมนดารินจากไก่ ก่อนเสิร์ฟลูกที่เก็บไว้ในตู้เย็น

  ลูกชีสกับองุ่น

ส่วนผสม:

ชีสเต้าหู้ - 150 กรัม

ชีสละลาย - 100 กรัม

เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ - 150 กรัม

องุ่นขนาดใหญ่ที่ไม่มีเมล็ด - ลูกกี่ลูก

Mash curd cheese ผสมกับชีสละลาย พิสตาชิโอสับ เราทำเค้กจากชีสใส่องุ่นไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ม้วนลูกในเมล็ดถั่วพิสตาชิโอบด ก่อนเสิร์ฟลูกที่เก็บไว้ในตู้เย็น

ลูกชีสกับมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

ไวท์ชีส (คุณสามารถเต้าหู้ชีส) - 200 กรัม

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

มะเขือเทศเชอรี่ (เล็ก) - จะมีลูกกี่ลูก

กระเทียม 2 กลีบ

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

งาทอดเบา ๆ ในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง นวดแป้งด้วยส้อมผสมเนยนิ่มใส่กระเทียมสับพริกไทย เราทำเค้กจากชีสใส่มะเขือเทศไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ม้วนลูกในงาหรือสมุนไพรสับละเอียด ก่อนเสิร์ฟลูกที่เก็บไว้ในตู้เย็น

  ปลาของว่าง

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาไม่ได้เป็นเพียงแค่การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบของความเป็นอยู่ที่ดีอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีสีแดงและอื่น ๆ อีกมากมายด้วยคาเวียร์สีดำปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนมีมานานแล้วนับตั้งแต่งานเลี้ยงฉลองความแข็งแกร่ง เราจะไม่ปฏิเสธประเพณีที่สวยงามและเราโดยเฉพาะอาหารที่มีปลาและคาเวียร์มีความสวยงามเป็นพิเศษ แต่เรียบง่ายในการปรุงอาหาร

  ป้อมปราการปลาแซลมอนและชีส

ส่วนผสม:

แซลมอนรมควัน - 400 กรัม

ครีมชีส - 400 กรัม

Chives - สำหรับตกแต่ง

ไข่ - 3 ชิ้น

กระเทียม - 2 กลีบ

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ก่อนและเย็น ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ วางแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กบนพื้นผิวที่เรียบเช่นถาดคลุมด้วยฟิล์มยึดและวางปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อให้ขอบยื่นออกมาเล็กน้อย ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นไข่สับกระเทียมและหัวหอมสีเขียวเพิ่มครีมชีสเกลือและพริกไทย ใส่ไส้ครีมลงในแต่ละรูปแบบบนปลาแซลมอนเพื่อให้ไส้ยื่นออกมาเล็กน้อยจากแบบฟอร์ม ด้านบนเพื่อปิดแซลมอนที่ยื่นออกมาจะสิ้นสุด ปลายของฟิล์มยึดยังถูกห่อด้วย ด้านบนของแม่พิมพ์วางเขียงเขียงที่มีน้ำหนัก นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการปิดผนึกไส้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยแถบหัวหอมสีเขียว

  พัฟขนมคานาเป้กับปลาแซลมอน

และngredienty:

พัฟเพสตรี้ - 450 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น

camembert หรือ Brie ชีส - 100 กรัม

แซลมอนเค็ม - 200 กรัม

เนย - 50 กรัม

ครีม - 150 มล

ผักชีฝรั่งและใบโหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ขนมพัฟแช่แข็งละลายน้ำแข็งหั่นเป็นเพชรแล้ววางบนแผ่นอบด้วยเนย ใส่จาระบีลงในไข่แดงที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที ตีครีม เครื่องปั่นผสมเนยแข็งคาเมมเบ็ท (หรือเนยแข็งบรี) กับเนยเพิ่มครีมและผักชีฝรั่งและใบโหระพาสับละเอียด ใส่ครีมลงบนเพชรแต่ละเม็ดและปลาแซลมอนหนึ่งชิ้น ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักชีฝรั่งหรือมะนาวฝาน สำหรับการเปลี่ยนแปลงในครึ่งคานาเป้คุณสามารถใส่กุ้ง

  ปลาเทราท์เค็มเค็มกับแตงกวา

ส่วนผสม:

แตงกวา - 3 ชิ้น

มะนาวสำหรับน้ำผลไม้ - 1 ชิ้น

ปลาเทราท์สูตรเค็ม (แซลมอน) - 200 กรัม

ครีมชีส - 200 กรัม

ครีม - 100 มล.

มะเขือเทศตากแห้ง - 20 กรัม

เจลาติน - 20 กรัม

น้ำซุปผัก - 200 มล.

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แช่เจลาตินด้วยน้ำเย็นก่อนบวม ในน้ำซุปผักให้ความร้อนละลายเจลาติน อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยเทลงในแก้วที่แบ่งส่วนแล้วใส่แตงกวาในน้ำซุปและแช่ตู้เย็นจนแข็ง ในเครื่องปั่นวิปปิ้งครีมชีสและครีมเพิ่มมะเขือเทศแห้งสับและผักชีลาว ใส่ครีมลงบนเยลลี่แช่แข็ง ใส่อีก 30 นาทีในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟใส่ชิ้นปลาเทราท์ในแต่ละถ้วยแล้วตกแต่งด้วยผักชีลาว

  ทาร์ตปลาแซลมอนชีส

ส่วนผสม:

แซลมอนรมควัน - 100 กรัม

ชีสแปรรูป - 200 กรัม

รากขิงขูด - 1 ช้อนชา

ชีสสำหรับตะกร้าพันธุ์ Durum - 100 กรัม

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมตะกร้าชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขูดชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสใส่ชั้นบาง ๆ ในรูปแบบของวงกลมบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ อบในเตาอบและอบจนชีสละลาย วางชีสนิ่ม ๆ บนกระจกที่คว่ำแล้วทิ้งไว้อย่างรวดเร็ว

ตอนนี้ในเครื่องปั่นสับเนื้อปลาแซลมอนชีสละลายขิงขูดและผักใบเขียว ครีมโดยใช้ถุงขนมใส่อย่างสวยงามในตะกร้าชีส ตกแต่งด้านบนด้วยผักใบเขียวและเมล็ดทับทิม

  โรลยัดไส้

ม้วนทำอาหารต้องใช้ทักษะและเวลาที่แน่นอน แต่ของว่างจะกลายเป็นตราสินค้าและคุณจะได้รับคำชมและคำขอบคุณจากแขกมากมาย ม้วนและม้วนสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์, ชีส, ผัก และการเติมสำหรับจานนี้ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน!

  โรลหมูกับแครนเบอร์รี่

ส่วนผสม:

เนื้อหมู (โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอหรือสับ) - 1.5 กก

แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม

คอนญัก - 50 กรัม

โหระพาเพื่อลิ้มรส

น้ำมันดอกทานตะวัน

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เติมแครนเบอร์รี่ด้วยคอนยัคและทิ้งไว้ 30 นาที ในส่วนของเนื้อหมูในศูนย์ที่เราทำแผลไม่ถึงจุดจบของ 1-2 ซม. เราเปิดเนื้อเหมือนหนังสือตีมันได้ดีด้วยค้อนเพื่อให้ความหนาของเนื้อประมาณ 2 ซม. เกลือพริกไทยและโรยด้วยใบโหระพา

รวมบรั่นดีจากแครนเบอร์รี่วางแครนเบอร์รี่ลงบนเนื้อแล้วม้วนให้แน่น เนื้อถูกมัดด้วยด้ายและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เราอบในเตาที่ 180 ° C เทน้ำเนื้อเป็นระยะ ม้วนนี้ดีทั้งร้อนและเย็น

  โรลชีสแครอทเกาหลี

ส่วนผสม:

ชีสละลายแผ่น - 16 ชิ้น

แครอทเกาหลี - 300 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น

กระเทียม - 2 กลีบ

ครีมไขมัน 30% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่ ในเครื่องปั่นไข่สับแครอทเกาหลีกระเทียม เทครีมและตีจนครีม แฟน ๆ ของเผ็ดสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แผ่นชีสกระจายออกมาใส่ในไส้แล้วม้วนเป็นก้อน ผักชีฝรั่งสับละเอียดและม้วนในนั้น

  มะเขือยาวกับวอลนัท

ส่วนผสม:

มะเขือยาว - 2 ชิ้น

วอลนัท - 1 ถ้วย

โยเกิร์ตกรีก (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) - 70 กรัม

กระเทียม - 2 กลีบ

ผักชี - 1 พวง

น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา

ทับทิม - 1 ชิ้น

น้ำมันมะกอก

เกลือเพื่อลิ้มรส

มะเขือยาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ถูแต่ละแถบด้วยเกลือและทิ้งไว้ 15 นาที เอาเกลือส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ ผัดแถบมะเขือในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมวอลนัทสับกระเทียมสับเมล็ดทับทิมทับทิมผักชีและโยเกิร์ต เพิ่มน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย ที่ขอบของแถบมะเขือใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. บรรจุถั่วและม้วนห่อ เด็ดก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและผักชีสับ

ในคอลเลคชั่นนี้ฉันพยายามเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับของว่างและของหวานดั้งเดิมไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ 2560 แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล

ขนมขบเคี้ยวบนโต๊ะรื่นเริงเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองทุกครั้ง พนักงานต้อนรับแต่ละคนต้องการเซอร์ไพรส์แขกของเธอด้วยอาหารอร่อยและบางทีแบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อนของเธอ ท้ายที่สุดแล้วอาหารอะไรก็ตามที่ทำให้เรามีความสุขโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมีสุขภาพดีแสงและน่าพอใจ

รายการของขบเคี้ยวมีหลากหลายและสะดวกในการเก็บส่วนผสมในตู้เย็นของเรา ขอแนะนำให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้าเนื่องจากทุกผลิตภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของจานใด ๆ

ของขบเคี้ยวมีทั้งเย็นและร้อนซึ่งควรคำนึงถึงทั้งเมื่อเสิร์ฟที่โต๊ะและในระหว่างการปรุงอาหาร อาหารว่างร้อน ๆ ใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย

การทำขนมบนโต๊ะในวันหยุดต้องใช้ความอดทนมากเพราะมันไม่เพียงพอที่จะทำอาหารคุณต้องนำเสนอมันอย่างสวยงาม ดังนั้นเพื่อผลิตไม่เพียง แต่ "รสชาติ" แต่ยังเป็นอารมณ์หนึ่งแขกควรระมัดระวังในการให้บริการ

จานอร่อยและเบาที่สามารถตกแต่งตารางใด ๆ ม้วนไข่มีความสามารถที่น่าทึ่ง - คุณสามารถทดลองกับไส้ได้มากที่สุด ในสูตรนี้เราใช้ชีสและกระเทียมละลายซึ่งให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและฟุ่มเฟือย

ส่วนผสม:

• พื้นฐาน (ไข่เจียว):
• ไข่ 6
• มายองเนส 150 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีสกึ่งแข็ง 150 กรัม
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช (เพื่อหล่อลื่นแบบฟอร์ม)

บรรจุ:

• ครีมชีส 3 ชิ้น
• กระเทียม 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส 100 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือพริกไทย)

เตรียม:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการตั้งแต่เริ่มต้น: ไข่, กระเทียม, ชีส, มายองเนส, แป้ง, เนยและเครื่องเทศที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม

ตีไข่ในชามแยกต่างหาก

เพิ่มมายองเนส, แป้ง, ชีสขูด, เกลือ, พริกไทยป่น เพื่อให้ขนมมีรสชาติที่ผิดปกติเช่นเดียวกับการตกแต่งคุณสามารถเพิ่มพริกหวาน แต่เดิมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราวางกระดาษไว้บนกระทะอย่างระมัดระวังเราเคลือบด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมที่เราได้รับบนแผ่นอบและอบในเตาอบร้อนประมาณ 5 ถึง 7 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ในขณะที่อบฐานให้ถูชีสที่ละลายแล้วหั่นกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ผักชีลาวสับมายองเนสและผสมทุกอย่าง

ผสมชีสและกระเทียมเพิ่มมายองเนส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ

ไข่เจียวที่ปรุงในเตาอบด้วยความแม่นยำสูงสุดแยกออกจากแผ่นหนัง อย่าโค้งงอปล่อยให้เหมือนเดิม

เราเคลือบด้วยการเติมที่เตรียมไว้ (ขั้นตอนที่ 5-6) ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดจากนั้นค่อยๆพับเบา ๆ ให้แน่น ปล่อยให้ม้วนของเราอยู่ในตู้เย็นประมาณ 25-40 นาที

ตัดม้วนไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ไม่เพียง แต่มีเสน่ห์เท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างแสนอร่อยที่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ รายการส่วนผสมที่เรียบง่ายเล็ก ๆ น้อย ๆ ความพยายามน้อยเวลา 30 นาทีและคุณมีของว่างดั้งเดิมสำหรับตารางวันหยุด! เตรียมถามแฟนเกี่ยวกับสูตรอาหารจานนี้

ส่วนผสม:

• ไก่งวงบรรจุ 150 กรัม (แต่ถ้าไม่มีไก่งวงคุณสามารถแทนที่ด้วยไก่งวงอื่น)
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 หยิก
• แป้งพัฟไร้เชื้อขนาด 275 กรัม

เตรียม:

เตรียมผัดพัฟเนื้อสับและหัวหอม

เนื่องจากการบรรจุพร้อมเราต้องเพิ่มหัวหอมสับละเอียดรวมถึงเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส มวลที่ได้จะถูกเคลื่อนย้ายอย่างระมัดระวัง

วางแป้งและตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เหมาะ - 9x7 ซม.

ในปริมาณเล็กน้อยวางไส้ที่กลางจัตุรัส

เมื่อการบรรจุถูกวางไว้เรารวบรวมขอบของแป้งไปที่กลางถุงขนาดเล็กจะได้รับ

ก่อนที่คุณจะส่งกระเป๋าที่ยอดเยี่ยมของเราในเตาอบในกรณีที่คุณสามารถผูกพวกเขาด้วยด้ายการทำอาหาร โดยปกติแล้วแป้งจะถูกจัดให้แน่นพอ แต่ถ้ามีเวลาเหลือน้อยก่อนที่จะเริ่มการเฉลิมฉลองเพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์เช่นนี้คุณสามารถใช้คำแนะนำนี้ได้

หล่อลื่นถุงด้วยไข่และใส่ในเตาอบที่อุ่น 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ดั้งเดิมเรียบง่ายและมีรสนิยม สูตรของว่างนี้จะช่วยให้คุณอารมณ์ดีไม่เฉพาะกับท้องของคุณเท่านั้น เพียงพอที่จะลองของทานเล่นสุดฮ็อตที่น่าตื่นตาตื่นใจแล้วตกแต่งโต๊ะในวันหยุดของคุณ!

ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟ 10:

• ขนมปังแซนด์วิช 10 ชิ้น
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• Bulb onion 1 pc.
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย 35 กรัม (1.5 เซนต์)
• ลูกจันทน์เทศ 0,25 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่น 2 นิ้ว
• นม 300 มล.
• เกลือ 0.75 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส 300 กรัม
• แชมเปญสด 500 กรัม

เตรียม:

ในการทำงานเตรียมขนมปัง เพื่อความสะดวกสบายเราได้ตัดส่วนบนและตัดเนื้อจากด้านในออก ขนมปังที่เตรียมจะถูกลบออกในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ประมาณ 10-15 นาที (เมื่อหมดเวลาทิ้งไว้ให้เย็น)

ในขณะที่ขนมปังอบในเตาอบให้เตรียมไส้ ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนแล้วผัดในแผ่นเหล็กที่ได้รับการหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อทุ่งหญ้าเป็น podzoloto เล็กน้อยเพิ่มเนื้อเกลือและผสม ในขณะที่เนื้อทอด, สับเห็ด, ประณีต

เมื่อเนื้อสัตว์เกือบพร้อมเราจะเพิ่มแชมเปญ ผัดสองสามนาทีจนกระทั่งแชมเปญอบและหด หลังจาก - เพิ่มเนยและแป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มถั่วเติมนมและผสม อย่าลืมใส่เกลือ เมื่อไส้ข้นโรยด้วยชีสที่สวมใส่ล่วงหน้า

เมื่อชีสละลายเล็กน้อยให้พับไส้ที่เตรียมไว้ลงในขนมปัง โรยด้วยชีสอีกครั้ง

ปรุงอาหารในเตาอุ่นที่ 180 ° C จนชีสละลาย (ประมาณ 4-5 นาที)

วันหยุดน่าอัศจรรย์มาก! สลัดในทาร์ตเดิมแทนที่แซนวิชตามปกติ ขนมขบเคี้ยวที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อที่ไม่เพียง แต่จะตกแต่งโต๊ะ แต่จะทำให้แขกทุกคนมีความสุข

ส่วนผสม:

• ทาร์ตทรายขนาด 10-12 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง 6 ช้อนชา
• ปูอัด 100 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขนมป๊อปปี้ 1 ช้อนชา
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• สลัดผักสด

เตรียม:

ปูอัดแข็งตัวก่อนต้มไข่ต้มและเย็น

ไข่และปูอัดเป็นก้อนและใส่ในชามแยก เพิ่มข้าวโพด, งาดำ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเติมด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

ในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยของเราเราวางที่ด้านล่างของ tartlet 3-4 ใบของสลัดผักสดและจากนั้นทำการแจกจ่ายสลัดอย่างสม่ำเสมอบน tartlet tsp

เราทานของว่างด้วยการสัมผัสสุดท้าย - การสลายตัวของคาเวียร์สีแดงในทาร์ต

อร่อยน่ารับประทานสวยงามและที่สำคัญที่สุด - ง่าย!

ใครก็ตามที่คว้าสลัดกับขนมปังเขาก็ไม่ได้ลองแซนด์วิชสลัด! เดิม? ไม่ใช่คำพูด! และแขกผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจที่ลองขนมนี้! วิ่งเพื่อเสริม ...

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• Baton 200 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 90 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 2 ก้าน
• เนย 10 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ (สามารถทิ้งเปลือกไว้ได้) ปูอัดก็หั่นเป็นก้อน ผสมสองส่วนผสม

เราถูชีสที่ละลายแล้ว (เพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่าแนะนำให้วางชีสไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที)

บดผักชีลาวและเพิ่มลงในชาม เราใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและเติมทุกอย่างด้วยมายองเนส

ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ และทำให้แห้งแต่ละด้านของกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน

ละเลงไส้เบา ๆ บนขนมปังปิ้งชิ้น คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

หนึ่งในขนมที่เรียบง่ายและดั้งเดิมที่สุดสำหรับตารางเทศกาล ในขณะที่แขกของคุณขึ้นไปชั้นบนแล้วเดินออกไปที่ห้องโถง ... คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยและอร่อยไปที่โต๊ะได้แล้ว

ส่วนผสม:

• แฮม 300 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กลีบกระเทียม 3-4

เตรียม:

ถูชีสและใส่ในชามแยกต่างหาก ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ

สับกระเทียมอย่างละเอียดและเพิ่มลงในชีส เราเติมมายองเนสและมิกซ์ทั้งหมด

ใส่แฮมแต่ละช้อนชาใส่กระเทียมกระเทียมของเราเบา ๆ เราบิดม้วนและยึดมันด้วยไม้เสียบสำหรับคานาเป้หรือไม้จิ้มฟัน

ทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันชุ่มและซึมซับอย่างทั่วถึง

Lavash เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกตาราง หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือไม้ปูและชีส ทั้งปฏิคมและแขกจะพึงพอใจหลังจากได้ลองปาฏิหาริย์นี้

ส่วนผสมสำหรับสองม้วน:

• Lavash 2 แผ่น
• ครีมชีส 175 กรัม
• ปูอัด 240 กรัม
• ไข่ 4 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น (สามารถใช้แตงกวาดอง)
• ช่อสีเขียว

เตรียม:

ต้มไข่, เย็น, ทำความสะอาดและถูบนกระต่ายขูดปรับ ปูอัดเหมือนผักใบเขียวสับละเอียด เราทำความสะอาดแตงกวาและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

บนโต๊ะวาง Pita หนึ่งแผ่น เคลือบผิวหน้าอย่างระมัดระวังด้วยชีสละลาย

โรยพื้นผิวด้วยไม้ปูสับไข่แตงกวาและผักใบเขียว

ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังลงในม้วนและส่งไปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันเปียกโชกอย่างทั่วถึง ดังนั้นจะง่ายกว่าที่จะตัดม้วนก่อนเสิร์ฟ

อะไรคือสิ่งที่น่าสนใจและน่าอัศจรรย์ยิ่งกว่าของว่างบนเสียบไม้? เหมาะสำหรับวันหยุด! มันก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นค้นหาปฏักน่ารักและตกแต่งโต๊ะด้วยของว่างมหัศจรรย์!

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• สับปะรด 3-4 ชั้น
• ส้ม 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำป่น (เพื่อรสชาติ)
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (เพื่อลิ้มรส)
• สะระแหน่แห้ง 3 ก้าน
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

เตรียม:

ปอกเปลือกและทำความสะอาดเนื้อไก่เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส: เกลือพริกไทยปรุงรสเนื้อสัตว์

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วใส่มิ้นต์กับกระเทียม

ใส่เนื้อไก่ลงในกระทะแล้วทอดด้วยกระเทียมและมิ้นต์จนเป็นสีเหลืองทอง

เราเอากระเทียมและเหรียญกษาปณ์เมื่อเปลือกโลกสีทองปรากฏบนเนื้อ

เปลี่ยนเนื้อเป็นเตาอบและปรุงอาหารเนื้อสัตว์เป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ° C

ปอกเปลือกส้มแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ ยังตัดสับปะรด

เนื้อไก่แช่เย็นก็ตัดเป็นก้อน

สิ่งสุดท้ายที่เราสัมผัส: เราเสียบไม้ (หรือไม้จิ้มฟัน) หยิบชิ้นสับปะรดที่หั่นแล้วจากนั้นก็ส้มชิ้นไก่เพิ่มสับปะรดอีกครั้งและจบด้วยชิ้นส่วนไก่

คานาเป้แสนอร่อยและอร่อยมากพร้อมสับปะรดไก่และส้มพร้อม

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดั้งเดิมที่จะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ อร่อยไส้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยชิป Pohrustim?

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 ฟัน
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• ชิป (ใหญ่ในรูปแบบเดียวกัน) 10 ชิ้น

เตรียม:

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตัดผักชีฝรั่งและใส่ในชามเดียว เพิ่มกระเทียมขูดและชีส เติมมายองเนสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

จัดวางไส้บนชิปอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชา

การวางไส้บนชิปควรอยู่ก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นชิปจะเปียกและอาหารทั้งหมดจะสูญเสีย "ความเอร็ดอร่อยของกรอบ"

อาหารว่างสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยมะกอก

แซนด์วิชที่สว่างไสวและอร่อยพร้อม Sprats จะเป็นที่นิยมมากที่สุดของอาหารว่างทั้งหมดบนโต๊ะวันหยุดของคุณ! การรวมกันของขนมปังกรอบ, การบรรจุที่ละเอียดอ่อนและแน่นอนรสชาติของปลาที่แสดงออก อะไรจะสวยงามไปกว่าอาหารจานนี้

ส่วนผสม:

• Baton หั่นบาง ๆ 15-18 ชิ้น
• Sprats 190 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 5-7 ชิ้น + สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
• มายองเนส 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• สลัดแผ่น (ไม่จำเป็น) - สำหรับการตกแต่ง

เตรียม:

เราตัดก้อนของก้อนให้แห้งบนแผ่นอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที คุณยังสามารถทำได้ในกระทะแปรงด้วยเนยและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง อย่างไรก็ตามทางเลือกที่ดีที่สุดคือหันไปใช้เครื่องปิ้งขนมปัง

สับสมุนไพรอย่างละเอียด: หอมใหญ่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มไข่ต้มให้เย็นสะอาดและบดด้วยส้อมในชามแยกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมกับผักใบเขียว

แพร่กระจายชิ้นบรรจุที่ได้รับของขนมปังปิ้ง, ชั้นประมาณ 1 ซม.

เราไปที่แซนด์วิชโดยตรง สำหรับขนมปังแต่ละชิ้นวางแตงกวาและมะเขือเทศ 1 ลูก, ปลา 2 ตัว เพื่อความงามเพิ่มก้านผักชีฝรั่งด้านบน

สลัดกับ croutons "Royal"

สลัดด่วนฉ่ำและเป็นต้นฉบับจะถูกตกแต่งอย่างแท้จริงบนโต๊ะวันหยุดของคุณ แครกเกอร์จะให้รสชาติที่พิเศษและ ... ขบเคี้ยว เตรียมความพร้อมโดยเร็วที่สุดและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ไก่ไข่ 4 ฟอง
• ปูอัด 240 กรัม
• ชีสหนัก 300 กรัม
• Croutons 100 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• มะนาว (น้ำผลไม้) 0.5 ชิ้น
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ

เตรียม:

ต้มไข่ต้มเปลือกและลูกเต๋าพร้อมกับปูอัดและมะเขือเทศ เราใส่ทุกอย่างไว้ในชาม

เราถูชีสบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่และกระเทียม - ดี ทุกอย่างถูกเพิ่มลงในชาม

โรยด้วยพริกไทยส่วนผสมทั้งหมดตัดและพับในชาม บีบน้ำมะนาวออก เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนชาตามที่คุณต้องการและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ควรเพิ่มแครกเกอร์ในสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟลงในตารางมิฉะนั้นพวกเขาจะเปียกโชกและจะไม่สังเกตเห็น

พวกเราแต่ละคนลองขนมนี้เพราะถือว่าเป็นแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริงในตารางวันหยุดใด ๆ ! ไส้ชีสและไข่อันประณีตบนชิ้นมะเขือเทศ ... รสชาติที่ไม่สามารถถูกแทนที่ของจานที่น่าตื่นตาตื่นใจและเรียบง่าย

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 90 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

เตรียม:

ต้มไข่ต้มเปลือกแข็งและตะแกรงด้วยชีสละลาย (เพื่อให้ถูชีสได้ดีขึ้นคุณต้องใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที)

เพิ่มกระเทียมขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงและวางบนจานแยกต่างหาก

วางไส้ชีสลงบนมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง

ไม่ทราบวิธีที่จะแปลกใจแขก? การยัดไส้เผ็ดบนแครกเกอร์จะทำให้คุณบ้าแน่นอน (ในทางที่ดี) ด้วยความเรียบง่ายและรสชาติ คุณจะต้องทำงานมากกว่าหนึ่งครั้ง ...

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• ปูอัด 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 90 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทยดำป่น
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขนมปังกรอบแครกเกอร์ (ไม่หวาน) 100 กรัม

เตรียม:

สับปูอัดและชีสละลายอย่างประณีต (เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที) ลูกเต๋ามะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทั้งหมด

เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมขูด โรยด้วยพริกไทย เติมมายองเนสและผสม

ขนมขบเคี้ยวที่เกิดขึ้นด้วยไม้ปูชีสกระเทียมและมายองเนสกระจายอย่างประณีตบนแครกเกอร์มากถึง 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 แคร็กเกอร์

ของขบเคี้ยวตามเทศกาลตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักชีฝรั่ง

ไม่มีโต๊ะวันหยุดที่สามารถทำได้หากไม่มีมันฝรั่ง แต่กุญแจสำคัญสำหรับแม่บ้านที่แท้จริงคือการนำเสนอจานธรรมดาในแบบดั้งเดิมและอร่อย! ในกรณีของเรามันฝรั่งจะใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำแพนเค้ก ตกแต่งจานนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและปลาแซลมอนเราได้รับจานอร่อยอร่อยและน่าพอใจมาก!

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• หัวหอมแดง 1 หัว
• ไข่ 1 ชิ้น
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แซลมอนรมควัน 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

เตรียม:

มันฝรั่งของฉันปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูด บีบให้เข้ากันแล้วบีบอีกครั้ง สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มมันฝรั่ง ตีไข่และเพิ่มมันฝรั่งด้วยแป้ง เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม

จาระบีกระทะร้อนกับน้ำมันพืช ใส่แป้งมันฝรั่งของเราในส่วนเล็ก ๆ บนกระทะเหมือนแพนเค้ก ทอดเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ทันทีหลังจากที่เตรียมแพนเค้กของเราคุณสามารถวางมันลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินทั้งหมดเปียกและจากนั้นพับลงบนจานแยก

เราใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วราดด้วยครีม จากนั้นใส่หอมแดงเล็กน้อยหั่นครึ่งวงและชิ้นปลา

ขนมปัง Pita เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารว่างหลากหลาย ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์สามารถใช้เป็นไส้ - พวกเขาทั้งหมดจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบในขนมปังไฟลนก้น ในกรณีของเราเราจะใช้ชีสและผักใบเขียว จานที่เรียบง่ายและน่าแปลกใจ!

ส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟ 5-6:

• Lavash 3 ชิ้น
• ชีสละลาย 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• มะนาว 0.5 ชิ้น

เตรียม:

สับหัวหอมและผักชีอย่างประณีต เพิ่มชีสละลายขูดและผสมอย่างละเอียด

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในชามชีสและสมุนไพรผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เราแพร่กระจายขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งและแผ่ไปทั่วส่วนผสมด้วยชั้นบาง ๆ

เราบิดขนมปังไฟลนก้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อาหารว่างที่น่าสนใจและซับซ้อนมาก เหมาะสำหรับตารางเทศกาลถ้าเป้าหมายของคุณไม่เพียง แต่อาหารอร่อย แต่ยังทำให้แขกประหลาดใจ! ทาร์ตที่มีไส้หลากหลาย - ผู้นำในหมู่อาหารเรียกน้ำย่อย

ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟ 10:

• กุ้ง 250 กรัม
• ไข่ 4 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย 0.5 ชิ้น
• กระเทียม 1 ชิ้น
• Tartlets 10 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

เตรียม:

ต้มเพิ่มเกลือและเพิ่มกุ้งปรุงอาหารจนพร้อมประมาณ 10 นาที จากนั้นทำความสะอาดเบา ๆ ไข่ต้มต้มเย็นและปอกเปลือก

ลูกเต๋าไข่และพริกไทยเพิ่มกุ้งและชีสขูดให้พวกเขาเช่นเดียวกับกระเทียมสับ ทั้งหมดเติมมายองเนสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เติมทาร์ตด้วยการเติมและให้บริการไปที่โต๊ะ!

อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello"

ให้ฉันอย่างน้อยหนึ่งคนที่ไม่รัก Raffaello แต่เมื่ออยู่ไกลจากของหวานคุณสามารถสร้างความประหลาดใจให้แขกผู้เข้าพักด้วยชีสลูกชิ้นอร่อยในแบบฉบับของปูชีส! จานที่จะทำให้ตาของคุณเต็มอิ่มในทุก ๆ วันหยุดเพราะมันไม่เพียง แต่สวยงามและอร่อย แต่ยังเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ!

ส่วนผสม:

• ปูอัด 200 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• ไข่ 4 ชิ้น
• กระเทียม 5 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

ต้มไข่ต้มให้เย็นสะอาดและถูบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก จากนั้นถูชีสและกระเทียมในชามแยกต่างหาก

ผสมไข่ชีสและกระเทียมในชามแยกต่างหาก เพิ่มมายองเนส

ถูปูอัดบนกระต่ายขูดพับในชามแยกต่างหาก

ด้วยช้อนโต๊ะเราใช้ส่วนผสมของไข่ชีสและกระเทียมและทิ้งทุกอย่างลงในลูกบอลขนาดเล็ก

ม้วนลูกของเราในชิปปูและส่งเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น

เมื่อเราพูดถึงของว่างจินตนาการจะวาดตารางงานรื่นเริงทันที และไม่น่าแปลกใจเลย: ใครจะมีส่วนร่วมในการตัดแซนด์วิชเป็นอาหารเช้าหรือสร้างองค์ประกอบผักหลายชั้นสำหรับมื้อเย็นธรรมดา ฉันไม่เถียงมีแน่นอนคนรัก และตามจริงแล้วบางครั้งฉันชอบหยิบมันขึ้นมาพร้อมกับยัดไส้ผักโดยไม่มีโอกาส แต่ส่วนใหญ่ผู้คนเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุดสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะถูกรวบรวมเป็นพิเศษในส่วนนี้สำหรับผู้ที่ต้องการเอาใจแขกสำหรับวันเกิดเช่นหรือเตรียมสำหรับบุฟเฟ่ต์องค์กร

บวบม้วนกับไส้ที่แตกต่างกัน

โรลบวบ 3 ตัวเลือก - สำหรับทุกรสชาติ: ฉลองด้วยปลาสีแดงอาหารที่มีชีสแพะและมังสวิรัติพร้อมถั่วแปะ สูตรแรกจะแสดงกระบวนการห่อม้วนพร้อมรายละเอียดทั้งหมดและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

Sprats แซนด์วิช

แซนวิชที่สดใสโอชะและเมกะไบต์พร้อม sprats บนโต๊ะหยุด ลอง - คุณจะประหลาดใจด้วยความสะดวกในการเตรียม

เค้กตับไก่เทศกาล

คาเวียร์เท็จ

ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมและราคาประหยัดสำหรับโต๊ะเทศกาล - เราเตรียมคาเวียร์จากปลาเฮอริ่งชีสแปรรูปและแครอทซึ่งมีรสชาติคล้ายกับสีแดง

ขนมเค้กวาฟเฟิล

ขนมเค้กกำลังได้รับความนิยมสูงสุด การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและพวกเขาดูน่าตื่นเต้นมากกว่าสลัดแบบดั้งเดิม เค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับบุฟเฟ่ต์

กะหล่ำปลีในน้ำเกลือร้อน

อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะวันหยุดและทุกวัน กะหล่ำปลีดูน่าประทับใจมากกรอบฉ่ำมากอร่อยมาก

มะเขือเทศเค็มในสไตล์อาร์เมเนียกับกระเทียม

การหาส่วนผสมที่ลงตัวของผักคืองานอดิเรกของฉัน บางครั้งมันก็เพียงพอแล้วที่จะเพิ่มส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวเพื่อให้จานเล่นด้วยสีทั้งหมดของรสชาติ ทุกคนรู้ว่ากระเทียมและมะเขือเทศนั้นดี และถ้าคุณเพิ่มส่วนของสีเขียวที่สับแล้วมันจะออกมาอร่อยที่สุด! ยิ่งไปกว่านั้นขนมขบเคี้ยวยังเป็นที่ชื่นชอบอย่างมาก - นำมาวางไว้บนโต๊ะเทศกาลทันที

มะเขือม่วงหมักทันที

ผักมะเขือยาวที่อร่อยและรวดเร็วหมักดองในซอสเผ็ดพร้อมกระเทียมและผักชี

แตงกวาดองทันที

ในช่วงกลางฤดูร้อนมันเป็นบาปที่จะไม่รบกวนการทำแตงกวาเค็ม สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือดูเหมือนจะไม่มีที่ไหนที่ง่ายกว่าและสัดส่วนของน้ำเกลือมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ เรานำเสนอตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

ปลาหมึกหมัก

ปลาหมึก - อาหารทะเลที่มีรสชาติเป็นกลางคุณต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องเพื่อให้อาหารจากพวกเขามีรสชาติที่ไม่แข็ง เรานำเสนอสูตรที่ง่ายมากและในเวลาเดียวกันสูตรที่ผิดปกติสำหรับอาหารว่าง

กุ้งผัดกระเทียมซีอิ้ว

ขนมขบเคี้ยวเบียร์แสนอร่อย - กุ้งทอดในเนยกระเทียมและคาราเมลที่มีส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและน้ำตาล

หัวถั่วอาร์เมเนีย

ถั่วแดงต้มจนนิ่มวิปปิ้งในเครื่องบดในมันฝรั่งบดและผสมกับหัวหอมทอดวอลนัทสมุนไพรเครื่องเทศและน้ำมันพืชเล็กน้อย

กุ้งในซอสกระเทียมครีม

กุ้งถูกเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีของอิตาลีซึ่งเป็นชุดผลิตภัณฑ์ที่เข้าใจได้ง่ายและสามารถเข้าถึงได้ในทุกการกระทำ เวลาจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีลองคุณจะไม่เสียใจ!

กุ้งในแป้ง

ที่น่าสนใจมากและง่ายต่อการเตรียมอาหาร - กุ้งฉ่ำในเปลือกแป้งกรอบ เตรียมได้ทันทีกินได้เร็วขึ้น

Profiteroles กับไส้ชีสเผ็ด

หากคุณชอบที่จะทำให้แขกประหลาดใจมากเท่าที่ใช้เวลาอยู่ในครัวลองทำอาหารด้วยตัวคุณเองที่สามารถปรุงด้วยสลัดหรือกับข้าว แป้งจะสุกง่าย Profiteroles ได้รับมากมาย

คลาสสิค Forshmak

ไม่ว่าฉันจะพยายาม forshmak มากแค่ไหนทุกครั้งที่ฉันสงสัย - ผู้คนจะพบอะไรในมัน? ปรากฎว่าก่อนที่คลาสสิก forshmak อาหารเหล่านี้เป็นเหมือนก่อนที่ดวงจันทร์ ลองดูว่าอาหารประจำชาตินี้เตรียมอย่างไร

ข้าวลูกกุ้งและสับปะรด

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารญี่ปุ่นลองเริ่มด้วยข้าวปั้นเหล่านี้ เตรียมพวกเขาง่ายกว่าม้วน ไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษ (โนริวาซาบิ ฯลฯ ) ทั้งคู่ชุบเกล็ดขนมปังทอดและทอดลูกชิ้นที่เติมไส้ฉ่ำจะเพลิดเพลินกับทั้งญาติและแขก

หอกยัดในเตาอบ

หอกยัดไส้บนโต๊ะวันหยุด - นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจได้อย่างแท้จริง คิดว่าการทำอาหารนั้นยากเกินไปหรือไม่ ยินดีต้อนรับสู่ครัวที่ซึ่งการบรรจุอยู่ในขณะนี้ กระบวนการดังกล่าวสะท้อนให้เห็นในรายละเอียดในรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แซนวิชที่อร่อยที่สุดด้วยไม้ปู

แซนวิชเหล่านี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารทานเล่นสำหรับกลุ่มแขกที่ไม่โอ้อวดอย่างรวดเร็ว

มะเขือเทศเป็นภาษาเกาหลี - คุณจะไม่อร่อยกว่านี้อีก!

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศแสนอร่อยในหม้อผักรสเผ็ดจะพร้อมในวันถัดไปหลังจากที่คุณตั้งให้หมัก มะเขือเทศสไตล์เกาหลีเหมาะสำหรับจัดงานรื่นเริงเพราะไม่ควรหาของขบเคี้ยว

ม้วนมะเขือกับชีสและกระเทียม

ประเพณีของละติจูดของเราแนะนำให้เฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองกับครอบครัวด้วยงานเลี้ยงที่หลากหลาย บางทีการจองโต๊ะในร้านอาหารอาจจะง่ายกว่านี้ แต่คนของเราไม่ได้มองหาวิธีง่าย ๆ ท้ายที่สุดแล้วการเฉลิมฉลองในครอบครัวเป็นทั้งประเพณีและบรรยากาศที่พิเศษซึ่งสร้างขึ้นผ่านความพยายามของพนักงานต้อนรับ แน่นอนว่าการเตรียมตารางเทศกาลมักใช้เวลาและความพยายามเป็นอย่างมาก แต่สิ่งที่ยากที่สุดคือการสร้างเมนูที่สะท้อนถึงความต้องการของทุกคนที่ได้รับเชิญ โชคดีที่มีของว่างตามเทศกาลที่ทุกคนชอบ ตัวอย่างเช่นมะเขือยาวม้วนเหล่านี้มีชีสและกระเทียม

Lavash ม้วนด้วยไม้ปู

สูตรม้วนพิต้ายอดนิยม

สลัดปูในหลอดพัฟ "Horn of Plenty"

เตรียมเลื่อนในฤดูร้อนและตารางปีใหม่ในช่วงต้นเดือนธันวาคม - นี่เป็นประเพณีของรัสเซียทั่วไปที่แทบจะรอวันแรกของฤดูหนาวที่จะเอาชนะเมืองด้วยต้นไม้เพื่อแขวนมาลัยรอบร้านค้าและให้ประชากรที่เคยชินกับเทศกาลคริสต์มาสในปีใหม่ รายการการตกแต่งภายในในชีวิตประจำวัน แต่ไม่ได้เลือกเวลาดังนั้นเราจะไม่เป็นแบบดั้งเดิมและเริ่มกำหนดตารางปีใหม่แม้ว่าจะมีความล่าช้า: ไม่ใช่ 1 แต่ 5 ธันวาคม แต่ยังมีเวลา :)

เรากลิ้งปู "Rafaello"

ตอนเป็นเด็กฉันฝัน: ฉันหวังว่าจะมีหิมะสีจากท้องฟ้า! ฉันจะหยิบสีขาวและเกล็ดหิมะสีแดงจำนวนหนึ่งหยิบก้อนหิมะของพวกเขาแล้วพวกเขาก็จะกลายเป็นคนที่สง่างามเหมือนตุ๊กตาหิมะที่ถูกทรมานโดยครูผู้ทรมานของเราในโรงเรียนอนุบาลใส่แก้มและจมูกกับตัวเอง และใครเป็นผู้สวมรองเท้าบู๊ตสักหลาด บางทีมันอาจเป็นความทรงจำเหล่านี้ที่ทำให้ใจฉันเต้นรัวทุกครั้งที่เห็นรูปลูกปู พวกมันน่ารักอะไรนุ่ม ... :) มาทำอาหารด้วยกัน!

สแน็คตระการตาของมะเขือยาวและพริกหวานบนโต๊ะรื่นเริง

อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยที่เกี่ยวข้องไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ยังอยู่ในช่วงฤดูหนาวเพราะสามารถซื้อมะเขือยาวได้ตลอดปี ที่จะทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นไม่เพียง แต่จะใช้สีแดง แต่ยังพริกสีเหลืองวิธีทำม้วนที่บ้าน

หลังจากสั่งอาหารญี่ปุ่นพร้อมส่งมอบอีกครั้งและวางมันไว้รอบฉันคิดว่ามันถึงเวลาที่จะเรียนรู้วิธีการทำม้วนตัวเอง แน่นอนแค่ทำให้ "แคลิฟอร์เนีย" ไม่ทำงาน แต่ม้วนคลาสสิกที่มีไส้และข้าวภายในกล่องของโนริสามารถปรุงที่บ้าน ทำเสร็จแล้ว ม้วนออกไม่เรียบมาก แต่อร่อยมาก และต้องขอบคุณสูตรนี้ทุกขั้นตอนซึ่งรายละเอียดการทำอาหาร

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียม

มะเขือเทศยัดไส้น่ารักเหล่านี้ทำในเวลาเพียงห้านาที ไส้เป็นไส้ แต่อร่อยมาก อาหารว่างสากลสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่

หากคุณต้องการไปเยี่ยมแขกไม่จำเป็นต้องเสกเค้ก 12 ชั้นเป็นเวลาสามวันติดต่อกัน เพียงแค่ทำให้ม้วน มันยังคงเป็นปริศนาสำหรับฉันว่าทำไมอาหารใด ๆ ที่บิดเป็นเกลียวทำให้เกิดความประหลาดใจและความสุขในผู้คน และอย่างไรก็ตามสลัดใด ๆ ที่บรรจุใน lavash อาร์เมเนียบาง ๆ จะหายไปจากโต๊ะทันที และถ้าคุณเลือกส่วนผสมของแตงกวาสด, กุ้งหวานและครีมชีสสำหรับไส้คุณสามารถเตรียมสองส่วนได้อย่างไม่ต้องสงสัย

ห้ามคัดลอกพิมพ์ซ้ำและจัดวางสำเนาของวัสดุบนเว็บไซต์ในเครือข่ายท้องถิ่นและอื่น ๆ โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร สูตรง่าย ๆ