1. มาปรุงเห็ดเพื่อสลัด เราล้างพวกมันออกจากสิ่งสกปรกจากนั้นก็ตัดเป็นชิ้นขนาดกลางโดยพลการ ใส่เห็ดในกระทะร้อน เราจะผัดจนความชื้นในเห็ดหมดไปและพวกเขายังไม่พร้อม เพิ่มพริกไทยและเกลือในระหว่างการทอด จากนั้นปิดเห็ด เตรียมจานที่จะมีพัฟสลัด จะแนะนำให้จานอยู่ด้านข้างหรือใช้แหวนให้บริการ เราใส่เห็ดกับน้ำมันในชั้นแรกของสลัด มายองเนสไม่จำเป็นต้องได้รับการหล่อลื่นเห็ดมีความชุ่มชื่นอยู่แล้ว
2. ปอกหัวหอมและล้างมัน จากนั้นก็ผ่าควอเตอร์ หัวหอมจะต้องหมัก เราเตรียมสารละลายอะซิติกผสมกับน้ำในปริมาณที่เท่ากันเพิ่มพริกไทย หัวหอมดองประมาณ 15 นาทีใส่หัวหอมดองในสลัดชั้นสอง หล่อลื่นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย หัวหอมเป็นคุณสมบัติของสลัดและให้มันบิด
3. ต้มไข่ไก่จนกระทั่งสุกเย็นในน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ เราใส่ไข่ต้มในชั้นสามของสลัดเกลือพวกเขาและไขมันด้วยมายองเนส ทุกชั้นควรอิ่มตัวอย่างทั่วถึง
4. ต้มมันฝรั่งกับแครอท จากนั้นนำผักไปแช่เย็นแล้วเอาเปลือกออก แยกจากกันถูมันฝรั่งและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่มันฝรั่งกับสลัดชั้นที่สี่, ไขมันกับมายองเนสและเกลือ เราใส่แครอทในชั้นห้าเช่นเกลือและเคลือบด้วยมายองเนส
5. นำฟิล์มออกจากแฮมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใช้แฮมฉ่ำสำหรับสลัด เราแพร่กระจายไปกับสลัดระดับต่อไป หล่อลื่นด้วยมายองเนสและเกลือ
6. ตะแกรงชีสแข็ง เราคลุมพวกเขาด้วยสลัดทั้งหมด นี่จะเป็นเลเยอร์สุดท้ายของสลัด ตกแต่งด้วยก้านสีเขียว ทุกอย่างพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณต้องใส่สลัดในตู้เย็น ปล่อยให้มันอิ่มตัวและอบอวลไปด้วยรสชาติของมันจะกลายเป็นฉ่ำและอิ่มตัว จากนั้นเราให้บริการอาหารที่ปรุงสุกไปที่โต๊ะ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยและผักชีฝรั่งสับลงในมายองเนส สิ่งนี้จะทำให้สลัดมีรสชาติมากขึ้น แทนที่จะเป็นเห็ดผัด, ผักดองที่สมบูรณ์แบบ, รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อยและสลัดจะหนักน้อยลง

ในครอบครัวของเราทุกคนชอบสลัดรสเผ็ดเช่นเห็ดรสเผ็ดไข่ต้มและมันฝรั่ง และฉันสามารถปรุงอาหารด้วยเห็ดที่แตกต่างกัน - เห็ดน้ำมันหรือเห็ดน้ำผึ้งที่แม่สามีของฉันให้เราหรือซื้อเห็ดในน้ำหมักตามธรรมชาติ มีตัวเลือกมากมายและทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมี สิ่งที่สำคัญคือสลัดมันฝรั่งกับเห็ดกลายเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับมากเพราะเห็ดจะให้กลิ่นของพวกเขากับอาหารจานสำเร็จรูปและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ
  นอกจากเห็ดฉันยังใส่มันฝรั่งต้มแจ็กเก็ตและไข่ไก่ในสลัดนี้ จากนั้นจะได้รับจานด้วยรสชาติที่สมบูรณ์และองค์ประกอบการกิน สำหรับความน่าดึงดูดใจและความเผ็ดร้อนให้เพิ่มหัวหอมสับละเอียด แต่คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสก็ได้
  สลัดนั้นไม่ยากที่จะเตรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันมีส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่าง จริงต้องต้มมันฝรั่งและไข่ไก่ก่อนแล้วจึงดำเนินการในขั้นตอนต่อไป - ตัดผักและเห็ด ขั้นตอนสุดท้าย - ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส




  ส่วนผสม:

- มันฝรั่ง (หัว) - 3 ชิ้น,
- เห็ดดอง (agarics น้ำผึ้ง) - 300-400 กรัม
- ไข่ไก่โต๊ะ - 2 ชิ้น,
- หัวหอมสีเขียว - 8-10 ชิ้น,
- เกลือ
- เครื่องเทศและมายองเนส

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  ในน้ำเย็นเราใส่มันฝรั่งที่ล้างแล้วจากมลพิษใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงในเปลือกโดยตรง เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เดือด แต่ยังคงอยู่ทั้งหมด ใจเย็น ๆ แล้วก็ปอกเปลือก ถัดไปตัดมันเป็นลูกบาศก์ด้วยมีดหรือใช้อุปกรณ์




  ปรุงไข่ประมาณ 8-10 นาที เติมเกลือลงไปในน้ำเพื่อให้เปลือกไม่แตก จากนั้นเราทำให้เย็นลงในน้ำเย็นสะอาดและตัดเป็นก้อน




  เปิดขวดเห็ดกรองพวกมันจากของเหลวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ




  หัวหอมสีเขียวล้างสับละเอียด






  ในชามสลัดเราใส่ไข่สับแล้วเห็ดผสมกับหัวหอมและมันฝรั่ง




  เพิ่มเครื่องเทศและมายองเนสลงในจาน ง่ายในการปรุง

วันหยุดของครอบครัวใหญ่รวบรวมญาติทั้งหมดที่โต๊ะทั่วไปกลายเป็นฝันร้ายสำหรับพนักงานต้อนรับ ฉันหวังว่าคุณจะทำได้! หลังจากนั้นแม่ผัวที่เคร่งครัดจะมาเป็นพี่สะใภ้ที่เอาใจใส่เพื่อนสนิทที่สมบูรณ์แบบอีกครั้ง (จากมุมมองของแม่สามีกฎหมายเดียวกัน) ในสมัยวัยเด็กของสามีของเธอมีประสบการณ์ป้าชีวิตคุณย่าที่ฉลาด ไม่พนักงานต้อนรับดีใจที่ได้เห็นทุกคน ฉันแค่อยากจะไม่เผชิญกับสิ่งสกปรก แต่ต้องประหลาดใจโอ้อวดเป็นพ่อครัวที่ไม่มีใครเทียบที่รู้วิธีเซอร์ไพรส์ผู้หญิงพิถีพิถัน สามีกำลังทำความสะอาดในตอนเช้าและหญิงสาวผู้น่าสงสารกำลังอ่านตำราอาหารอย่างเมามันโดยมองหาสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใครบนอินเทอร์เน็ต หยุดมัน! ทำไมต้องคิดค้นล้อใหม่ ท้ายที่สุดคุณสามารถทำสลัดสุดพิเศษจากส่วนผสมธรรมดาส่งเนื้อไปยังตัวเสียบ (คุณยินดีเสมอกับบาร์บีคิว) รับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยทำที่บ้านและแขกผู้เข้าพักจะต้องพอใจอย่างแน่นอน สูตรสลัดที่มีเห็ดและมันฝรั่งสามารถเอาชนะได้หลายวิธี: รังนก, ปิรามิดพัฟ, croquettes แสนอร่อย วิญญาณสงบลงเรื่องเล็ก - เลือกสูตรที่เหมาะสม

ชาวรัสเซียมีการจัดสลัดกับเห็ดที่ได้รับความนิยมสูงและของขวัญจากป่ามากกว่าหนึ่งครั้งก็เข้ามาช่วยในยามยากลำบาก สิ่งนี้สังเกตเห็นได้ชัดเจนในวันอดอาหารเมื่อผลิตภัณฑ์เดียวที่บริโภคคือเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดน้ำผึ้งเห็ดพอร์ชินีและชานเทอเรล ธรรมชาติทำได้ดีที่สุด: สิ่งมีชีวิตเหล่านี้รวมถึงแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายแร่ธาตุวิตามิน ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลช่วยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติ ในคำนี้คือการสร้างที่ไม่ซ้ำกันของธรรมชาติ "เพื่อน" คนที่สองคือมันฝรั่ง แม้ว่าเขาจะปรากฎตัวในรัสเซียค่อนข้างช้าเขาก็สามารถเอาชนะความรักความเคารพและเกียรติยศของคนทั่วไปได้ ทุกวันนี้ทุกคนในครอบครัวนึกไม่ออกว่าจะเป็นเมนูอะไรหากไม่มีมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งบดและพายที่มีไส้มันฝรั่งก็สามารถวางบนฐานอาหารได้อย่างปลอดภัย สลัดกับเห็ดและมันฝรั่งรวมสองผลิตภัณฑ์รัสเซียที่ชื่นชอบ ผลที่ได้คือจานอร่อยที่ทุกคนต้องลอง

น่าเสียดายที่ The Capercaillie's Nest อาหารเรียกน้ำย่อยที่รักไม่ได้ผลเสมอไป เหตุผลคืออะไร ในการเตรียมการที่เหมาะสมให้บริการ? ลองบอกตัวเลือกการทำอาหารของคุณ:

1. นี่คือสลัดมันฝรั่งและเห็ดซึ่งหมายความว่ามีความจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก เห็ดพอร์ชินี่จะถูกล้างทำความสะอาดพื้นส่งไปยังกระทะร้อน นำพวกเขาเป็นสีทองระเหยของเหลวส่วนเกินทั้งหมด
2. ทันทีที่ไก่พร้อมเอาออกเย็นและฉีกเนื้อด้วยมือของคุณด้วยเส้นใยขนาดเล็กบาง ๆ เกลือและพริกไทยเล็กน้อยกับพริกไทยหวาน
3. ใส่มันฝรั่งทอดในกระทะร้อนในน้ำมันพืชจำนวนมาก มันฝรั่งทอดควรทอดให้แห้ง
4. ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ถูบนส่วนใหญ่ของกระต่ายขูดตัดก้อนเล็ก ๆ ของชีสแข็งเป็นก้อน วางไข่ 3 ฟองทันทีและวางชิ้นชีสบนตะแกรงขูด
5. ผสมส่วนผสม (ยกเว้นหลอดทอด) เคลือบด้วยมายองเนส ใส่ผักกาดหอมหลายใบบนจานกว้างแล้วใส่อาหารลงไป
6. ผสมไข่แดงกับชีสเพิ่มซอสเล็กน้อยม้วนลูกให้เป็นรูปไข่ - นี่คือไข่นกในอนาคต ใส่ด้านข้างของอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยโปรตีนขูดทิ้งไว้ที่กึ่งกลางของจาน "เปล่า"
7. วางมันฝรั่งทอดไว้ตรงกลางเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนรัง ภายในบ้านใส่ใบผักชีฝรั่งเลียนแบบบ้านนกแสนสบาย สัมผัสสุดท้ายคือการวางไข่ชีสไข่นกกระทาอย่างระมัดระวัง

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณสามารถจัดวางฐานสลัดด้วยเห็ดเพราะนกบางตัวทำรังบนหญ้าหนาทึบ สำหรับรังคุณสามารถใช้เฟรนช์ฟรายส์, ฟางทอดหรือมันฝรั่งทอด แต่ไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับส่วนผสมโฮมเมดได้ หากไม่มีของขวัญสีขาวของป่าคุณสามารถใช้ champignons, เห็ดนางรม, chanterelles เงื่อนไขหลัก: เห็ดจะต้องทอด, caveat อีกคือการระเหยของของเหลวที่สมบูรณ์, สลัดกับมันฝรั่งควรจะแห้ง

การ์ตูนเก่าแก่เกี่ยวกับอลิซผู้ซึ่งตกหลุมรักในดินแดนมหัศจรรย์เป็นที่รักของใครหลายคน แน่นอนว่าทุกคนจำวลีราชินีแดงเกี่ยวกับเกมกีฬาชนิดหนึ่ง ลูกบอลสำหรับเกมกลายเป็นเม่นที่น่าสงสารในทันทีและไม้ฟลามิงโกสีชมพูน่าสังเวช ตอนนี้ในรูปแบบของลูกจะมันฝรั่งกับเห็ด การปรุงอาหารจานอร่อยจะเป็นเช่นนี้:

• มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ เคล็ดลับ - ใส่เปลือกมันวาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของไขมันและเกลือหัวเบา ๆ
• ลูกอบเย็นปอกเปลือกบดด้วยส้อมส้อมหรือเบคอนสามารถสับละเอียดได้หลังจากนั้นพวกเขาจะกลายเป็นไส้
• เห็ดใส่ในกระทะร้อนระเหยของเหลวรสขมแล้วเพิ่มชิ้นส่วนของเนย เห็ดจะพร้อมเพียงกับการได้มาของสีครีมสีเข้ม เทใส่ในเครื่องปั่นเล็ก ๆ
• ต้ม 5 ถึง 6 ฟอง กระรอกจะไปตกแต่งและไข่แดงก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสลัดเอง;
• สับแครอทเกาหลีร้อน ๆ แล้วบีบมือด้วยน้ำเกลืออย่างระมัดระวัง
• ประณีตขูดชีสมันจะเป็นหมวกสำหรับจาน;
• ผสมเห็ด, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่แดง ข้างในใส่น้ำมันหมูสับแบบฟอร์มลูก

กระบวนการเสร็จสมบูรณ์แล้วโรยด้วยชีส "อุปกรณ์กีฬา" ที่เสร็จแล้วให้บริการ รุ่นที่สองของจานเดียวกันจะแตกต่างกันเล็กน้อย การก่อตัวของลูกจะเหมือนกัน แต่การเสิร์ฟจะร้อนกับซอส ทอดทัพพีที่ร่อนไว้ของแป้งที่ร่อนไว้ในกระทะ ตรวจสอบสีอย่างระมัดระวัง กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้สีครีมที่ละเอียดอ่อน เทครีมไขมันบาง ๆ ลงในแก้วสตรีมคลุกเคล้าให้เข้ากันเติมลูกจันทน์เทศเมล็ดยี่หร่าเกลือเกลือพริกไทยผักชีแห้ง เคี่ยวจนส่วนผสมข้น ใส่ลูกที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะเทราดด้วยซอสบดชีสที่ด้านบนแล้วใส่ในเตาอบประมาณสองสามนาที การอยู่ในเตาเป็นเวลานานอาจทำให้ลูกบอลเดือด สำหรับการปัดฝุ่นที่ดีที่สุดคือการเลือกมอซซาเรลล่าชีสที่มีความหลากหลายนุ่ม ๆ มันจะละลายทันทีทำให้เกิดเปลือกที่น่ารับประทาน คุณต้องคนจรจัดกับมันฝรั่ง: เวอร์ชันที่ปรุงแล้วจะไม่ทำงานที่นี่ การอบในเตาอบจะให้ผลิตภัณฑ์ที่ร่วนและปรับปรุงรสชาติของมันฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยพัฟ

หลายคนชอบมันฝรั่ง สลัดนี้เป็นสิ่งที่ดีที่มันเป็นไปได้ที่จะใช้ส่วนประกอบจำนวนมากเปลี่ยนจานเป็นชิ้นเอกของรสชาติและจินตนาการที่แท้จริง

สลัดมันฝรั่งกับเห็ดจะประกอบด้วยเห็ดนานาชนิด เห็ดพอร์ชินีทอดในน้ำมันมะกอกบดสมุนไพรโปรวองซ์ จับเห็ดดองจากน้ำเกลือหั่นเป็นชิ้นเทส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำมันพืชจากนั้นสะเด็ดน้ำ หัวหอมดองสับในไตรมาสที่มีน้ำเกลือเดียวกัน ปอกแตงกวาดองหั่นเป็นวงกลมวางบนกระชอน ตัดไส้กรอกรมควันเป็นเส้นต้มไข่ เริ่มกระจายผักกาดหอมเป็นเลเยอร์บนจานกว้าง มันฝรั่งจะเป็นฐานตามด้วยเห็ดทอด, หัวหอม, ไข่, แตงกวา, ไส้กรอก, แชมเปญดอง อัดจาระบีทุกชั้นด้วยมายองเนส

ซอสร้านมีความหลากหลายมากคุณสามารถเลือกแสง มายองเนสที่มีไขมันปานกลางชอบมากที่สุด แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดในร้านที่สามารถเปรียบเทียบกับมายองเนสโฮมเมดได้ เขากำลังเตรียมตัวเร็วพอ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ผสมไข่แดงมัสตาร์ดน้ำมะนาว 1 มะนาวเกลือพริกไทยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี ตีด้วยเครื่องตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นก้อนหนาสีขาว ซอสโฮมเมดนั้นอุดมไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ไขมันและอร่อย ปริมาณแคลอรี่สามารถลดลงได้ ในการทำเช่นนี้สัดส่วนของน้ำมันพืชจะต้องลดลงครึ่งหนึ่งและกรดจะถูกควบคุมอย่างอิสระเช่นกัน หากคุณต้องการซอสหวาน ๆ เพียงเติมมัสตาร์ดฝรั่งเศสแทนน้ำสลัดรัสเซียที่เข้มข้นปกติ

ตัวเลือกสลัดกับมันฝรั่งและมวลเห็ด โน้ตเค็มสามารถทำได้โดยแตงกวาดอง, มะกอกกับมะนาว เครื่องเทศมีให้กับเครื่องเทศเกาหลี และการปรากฏตัวของเนื้อรมควันจะปรับปรุงจานขนมขบเคี้ยวเท่านั้น ทางเลือกคือการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง (ประมาณ 300 กรัม)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• ครีม - 200 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง

ไปเป็นวันที่สลัดถือว่าเป็นผักและสมุนไพรปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือมายองเนส

หากก่อนอาหารจานหลักจัดทำจากเห็ดและมันฝรั่งจากนั้นในการปรุงอาหารที่ทันสมัยคุณสามารถค้นหาเพียงสลัดกับมันฝรั่งและเห็ดซึ่งส่วนผสมที่หลากหลายจะถูกเพิ่มและปรุงรสไม่ได้เป็นมายองเนสง่าย ๆ แต่ด้วยซอสต่างๆ

พูดตามตรงมันยากที่จะจินตนาการว่าคุณต้องหิวอะไรเพื่อสั่งอาหารจานหลักสำหรับสลัด เฉพาะในกรณีที่ส่วนที่มีขนาดเล็กมาก

การจัดเตรียม

เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรสลัดอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ด้วยเห็ดทอดมันฝรั่งและผักดอง

1. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงและต้มใน "เครื่องแบบ"
2. สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. เทเห็ดดองและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ
4. ผัดหอมใหญ่ในน้ำมันพืชหลายนาที
5. เพิ่มเห็ดลงไปในหัวหอมและทอดต่อไปอีก 5-7 นาที
6. ปอกมันฝรั่งและแตงกวาออกเป็นก้อน
7. สับผักชีลาวอย่างประณีต
8. ตีครีมจนโฟม
9. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับสลัดในชามเดียวและปรุงรสด้วยครีม เกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดทั้งหมดไปที่โต๊ะมันจะดีกว่าที่จะไม่ปรุงรสทันที ใส่ในชามสลัดในปริมาณที่เหมาะสมของสลัดและปรุงรสด้วยมันเท่านั้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่ปล่อยให้น้ำไหลผ่านและในวันถัดไปสลัดของคุณจะไม่“ ลอย”

แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ครีมจากนั้นรสชาติของสลัดจะนุ่มและครีม เป็นการดีที่สุดถ้าส่วนผสมยังคงอบอุ่นในระหว่างการตกแต่งสลัดจะอิ่มตัวเร็วขึ้น

ถ้าคุณไม่ใช้เกลือในสลัดนี้ n และแตงกวาดองและยังไม่ทอดเห็ดแล้วรสชาติของมันจะกลายเป็นเผ็ดมากขึ้น ดังนั้นจานจะกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

สลัดเห็ดกับมันฝรั่งและไก่

เมื่อเตรียมสลัดเห็ดกับมันฝรั่งและไก่ตามสูตรต่อไปนี้คุณไม่สามารถคิดอย่างมั่นใจเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงเป็นหลักสูตรแรก เนื่องจากองค์ประกอบของมันจะกลายเป็นมากกว่าความพึงพอใจแม้ว่าส่วนที่มีขนาดเล็ก

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• เห็ดสด - 400 กรัม
• ชีส - เกรดและปริมาณตามรสนิยมของคุณ
• มายองเนส

การจัดเตรียม

1. ปอกมันฝรั่งอย่างละเอียดด้วยแปรงและตั้งค่าให้ทำอาหาร
2. มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วจะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อยปอกเปลือกและบดจากมันทันที
3. เราเอาเต้านมมาประกอบอาหาร เมื่อเนื้อสัตว์เกือบพร้อมคุณสามารถเค็มเล็กน้อย ในระหว่างการปรุงอาหารให้ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงในน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องเทศ
4. หลังจากที่เนื้อสัตว์สุกและเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดต่อจนน้ำจากเห็ดต้มจนสุก
6. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วยังคงเลือกวิธีเสิร์ฟสลัด คุณสามารถผสมมันในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือคุณสามารถให้ความรื่นเริงและทำให้ผัดได้ หากคุณเลือกตัวเลือกที่สองเราจะเริ่มจัดแถวในลำดับต่อไปนี้:

• ชั้นแรกคือมันฝรั่งทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สองคือไก่ นอกจากนี้เรายังใช้น้ำมันมายองเนสพริกไทยและเกลือเล็กน้อย
• ชั้นที่สาม - เห็ดที่มีหัวหอมและมายองเนสจำนวนเล็กน้อยคุณสามารถเค็มเล็กน้อย

ขูดชีสจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งและชั้นสุดท้าย มันยังคงอยู่ในการตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรหรือแหวนของพริกหยวก แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าทำแบบนี้เพื่อที่จะได้ผักใบเขียวจะไม่เหี่ยวเฉา แต่สำหรับตอนนี้ใส่เห็ดสลัดกับมันฝรั่งและชีสไว้ในตู้เย็น

เป็นการทดลองคุณไม่สามารถลองเนื้อไก่ได้ แต่ยกตัวอย่างเช่นเนื้อวัว ในกรณีนี้ไม่แนะนำให้กินสลัดสำหรับมื้อเย็น - กระเพาะอาหารจะไม่ขอบคุณ อย่างไรก็ตามอาหารที่มีเห็ดไม่ควรกินก่อนนอนพวกเขาจะถูกย่อยนานเกินไป

แต่ถ้าสลัดกับมันฝรั่งและเห็ดไม่ได้ทำด้วยชีส แต่มีไข่แล้วรสชาติของมันก็จะง่ายขึ้น

เห็ดที่ใช้ในสูตรนี้เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมากทั้งในด้านคุณค่าและคุณภาพ หากคุณมีโอกาสซื้อเห็ดชนิดอื่นคุณสามารถทำได้ดีมาก สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าซื้อเห็ดจากคนแปลกหน้าและอย่าเลือกด้วยตนเองหากคุณคุ้นเคยกับเห็ดจากหนังสือเท่านั้น ความปรารถนาที่จะลิ้มรสเห็ดป่าจริง ๆ เป็นที่เข้าใจ แต่สุขภาพมีราคาแพงกว่า

ในคลังแสงของพนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีควรมีอาหาร "win-win" หลายอย่างที่ครอบครัวจะมีความสุขเสมอและแขกผู้เข้าพักจะพึงพอใจอย่างแน่นอน หนึ่งในผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารโฮมเมดสามารถเป็นสลัดมันฝรั่งกับเห็ด จานนี้สมควรได้รับความสนใจของคุณจริงๆ

สลัดเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่แม่บ้านหลายคนซึ่งมีหลักฐานมากมายจากสูตรอาหารที่มีอยู่ในปัจจุบัน จานนี้ยังแสดงถึงความเป็นไปได้ของการทดลอง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทานเห็ดเห็ดนางรมเนยเนย ceps หรือเห็ดอื่น ๆ เลือกสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

คำว่าจินตนาการของปฏิคมไม่ได้อยู่ในกรอบที่เข้มงวดเกินไปและจากนี้สลัดกับมันฝรั่งเท่านั้นที่ชนะ ใน 30-40 นาทีคุณไม่เพียง แต่สามารถคิดหาบางอย่างบนโต๊ะได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเตรียมอาหารที่มีคุณค่าและอร่อยที่จะดึงดูดทุกคน

สูตรดั้งเดิม

ดังกล่าวข้างต้นมีหลากหลายรูปแบบที่ค่อนข้างเป็นธรรม: กับเห็ดหรือน้ำมันพืชผักหรือน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศต่าง ๆ

ตอนนี้เราต้องการนำเสนอสูตรอาหารคลาสสิคให้คุณ สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งใหม่ 1 กิโลกรัม
• แชมเปญดอง 200 กรัม;
• เกลือ
• 4 ไข่
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• สีน้ำตาล 1 พวง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 4-6 ศิลปะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• ต้นหอม 1 พวง
• หัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง
• พริกไทยป่น

เตรียม:

ล้างมันฝรั่งและต้มในผิวหนังของพวกเขาในน้ำเล็กน้อยด้วยเกลือ 2 ช้อนชาผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 30 นาที ระบายมันฝรั่งและเย็น ทำความสะอาดและทิ้งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทตลอดคืนในตู้เย็น

ไข่ลวกเทราดด้วยน้ำเย็นเย็นสนิทแล้วจึงทำความสะอาด ล้างและทำให้สีเขียวแห้ง แยกใบออกจากลำต้นและสับอย่างประณีต

ตัดแชมเปญเป็น 4 ส่วนสับไข่ให้ละเอียดและผสมกับสมุนไพรน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูและครีม ล้างหัวหอมสีเขียว, ตบเบา ๆ ด้วยกระดาษทิชชู่, ตัดหัวหอมส่วนใหญ่เป็นวงบางแล้วผสมกับซอส ปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและน้ำส้มสายชู

ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ และรวมกันเป็นส่วนเล็ก ๆ กับซอสผสมให้ทั่วเพื่อให้แต่ละชิ้นมีความอิ่มตัว

ก่อนเสิร์ฟวางต้นหอม 2-3 ต้นบนสลัดมันฝรั่ง

เคล็ดลับ: ถ้าสลัดยืนได้นานเกินไปมันจะดูดซับของเหลวมากเกินไปและไส้จะแห้ง ในกรณีนี้ให้เติมน้ำซุปไก่เย็นหรือน้ำส้มสายชู

นั่นคือทั้งหมดที่คุณสามารถให้บริการจานบนโต๊ะและกินมัน - รับเพื่อนและญาติคุ้นเคยกับมันเตรียมพร้อมสำหรับการชมเชยทักษะการทำอาหารของคุณ

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและแตงกวา

รูปแบบที่ค่อนข้างเป็นที่รู้จักและนิยมกันต่อไปคือสลัดกับเห็ดและแตงกวา ในการจัดทำ 4 เสิร์ฟเราต้องรับ:

• มันฝรั่งใหม่ 300 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 2 ผักดอง;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียวและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

เตรียม:

การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่ายมาก: ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันฝรั่งปรุงพวกเขาในเครื่องแบบของพวกเขาเย็นและปอกเปลือก จากนั้นทั้งมันและแตงกวาจะต้องถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เกิดขึ้นในชามสลัดเกลือปรุงรสและผสมให้เข้ากัน นั่นคือทั้งหมด - ประมาณครึ่งชั่วโมงและจานอร่อยพร้อม อย่างไรก็ตามสลัดนี้มีน้ำหนักเบาและค่อนข้างแปลกใหม่กว่าแบบคลาสสิกดังนั้นจึงง่ายยิ่งขึ้นสำหรับพวกเขาในการเปลี่ยนเมนูโฮมของพวกเขา

สลัดกับแชมเปญทอดและชีส

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชุดค่าผสมที่ผิดปกติยิ่งกว่านั้นเรายังมีสูตร - ตัวเลือกพร้อมแชมเปญทอดและชีส ในการจัดเตรียมสลัด 4 จานคุณต้องทำดังนี้

• มันฝรั่งใหม่ 500 กรัม
• แชมเปียนดิบ 300-400 กรัม;
• เนยแข็ง 70-100 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 300-400 กรัม
• ครีม 200 กรัม
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

อีกครั้งการเตรียมเริ่มต้นด้วยการต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาด้วยความเย็นของพวกเขาปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ในขณะเดียวกันก็สุก - เพื่อประหยัดเวลา - คุณต้องประณีตชีสขูดและดูแลแชมเปญ

เห็ดก็จะต้องถูกตัด (ในรูปแบบใด ๆ ) ใส่ในกระทะและเริ่มที่จะทอดในความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำจากเห็ดเดือดคุณต้องเทน้ำมันพืช 1.5-2 ช้อนโต๊ะและปรุงรสด้วยเกลือ หลังจากนี้เห็ดจะต้องผัดเป็นเวลา 15 นาทีและบางครั้งก็กวน

เราหันไปหอมใหญ่: มันจะต้องมีการสับละเอียดและทอดในน้ำผลไม้ของตัวเองและ 1.5-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช หลังจากการทอด 10 นาทีเมื่อมันนิ่มอยู่แล้วคุณต้องใส่เกลือและเอาออกจากความร้อน

หลังจากนั้นมีความจำเป็นต้องทำให้ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้เย็นลงและใส่ในชามสลัดตามลำดับ: มันฝรั่ง, หัวหอม, เห็ด จากนั้นคุณต้องโรยสลัดที่เกิดจากชีสและเทครีม เสร็จแล้วคุณสามารถสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยจานอร่อย

สลัดที่นำเสนอต่อคุณนั้นน่าสนใจและอร่อยในแบบของตัวเอง - ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหนก็จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน