pepped จากแตงกวาปรุงสำหรับฤดูหนาว - นี่คือขนมขบเคี้ยวแบบบิลเล็ตที่มีชื่อเสียงของอาหารอเมริกันซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวอิสระใช้มันในสลัดเช่นเดียวกับ - สำหรับแซนวิชและแซนด์วิช จุดสูงสุดจะได้รับสีทองที่แสนอร่อยหวานสวยงามสวยงาม จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้ 1 Paul-Lites และ Picules หนึ่ง 250 กรัมจะได้รับ

ส่วนผสม

เตรียมพริกไทยจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

แตงกวาขนาดเล็กสด - 500 กรัม;

หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น;

salt Stone - 1.5 ช้อนโต๊ะ l .;

น้ำตาล - 1 ถ้วย (ไม่สมบูรณ์);

kurkuma - 1/4 hp;

มัสตาร์ดในถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ l .;

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1 ถ้วย;

pepper Pepper "7-8 ชิ้น

แก้วที่มีความจุ 200 มล.

ขั้นตอนของการเตรียมการ

ตัดแตงกวาด้วยวงกลมที่มีความหนาประมาณ 0.5 ซม.

เพิ่มลงในแตงกวาหัวหอมบริสุทธิ์ตัดเข้าไปในแตงกวาหั่นด้วยแหวนบาง ๆ หรือ semirings เทเกลือผสมให้เข้ากันเพื่อวาง rhop ไว้ด้านบนของแตงกวาและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

เพื่อเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลลงในกระทะเพิ่มน้ำตาลถั่วพริกไทยมัสตาร์ดธัญพืชและขมิ้นผสม นำหมักไปต้มปรุงอาหารก่อนที่จะละลายน้ำตาล

Decisid เลือกเข้าไปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หมุนยอดเขาจากแตงกวาที่ปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวที่ครอบคลุมครอบคลุมธนาคารพลิก

ถัดไปเพื่อกัดเหยือกเพื่อระบายความร้อนเต็ม คุณสามารถเก็บชิ้นงานนี้ที่อุณหภูมิห้อง ยอดเขาแสนอร่อยจากแตงกวากระจายเมนูฤดูหนาวของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

ทานให้อร่อย!

คุณจะทำช่องว่างหรือไม่? โพสต์นี้สำหรับคุณ สูตรวันนี้ - สารพันในช่วงฤดูหนาวของผักหรือยอดดองและเราจะไม่มีหนึ่ง แต่มากถึงสองสูตร: ให้เลือก (ฉันไม่ได้เลือก แต่ฉันทำทั้งสองอย่างตั้งแต่ฉันชอบพวกเขาในตัวฉันเอง)

"ฉันทำให้ยอดเขาดอง" เพื่อนของฉันพูดและแสดงกระป๋องที่สวยงามจากฤดูหนาวที่หลากหลายจากผัก ในธนาคารเหล่านี้ทุกอย่างไม่ได้: นอกเหนือจากมะเขือเทศและแตงกวายังมีแอปเปิ้ลและหัวหอมกับกระเทียม

ในการเขียนสูตรของเธอใหม่สำหรับคำขอของฉันเธอส่งฉันออกจากหนังสือพิมพ์เก่า "นี่คือการเปรียบเทียบกับคำภาษาอังกฤษ" ผักดอง "- ผักดอง" ฉันประหลาดใจที่คำไม่ได้แปล แต่ปรากฎว่าทุกอย่างอยู่ตรงนั้นและมีคำศัพท์ในภาษารัสเซีย และหมายความว่ามันถูกสารพันผักขนาดเล็ก ประเพณีของผักดองนี้เป็นลักษณะของอาหารอังกฤษที่เธออยู่ในครั้งเดียวจากอินเดีย ในยุโรป Picule ถูกนำมาใช้บ่อยขึ้นสำหรับการแต่ง Garnings และในสหรัฐอเมริกา - เป็นอาหารว่างเย็น ๆ ให้กับเครื่องดื่มที่แข็ง Solenic ภายใต้แรงดังนั้นการพูด

สูตรสำหรับ Picule ซึ่งฉันได้รับมันถูกปรับให้เข้ากับรสนิยมของเรา มีน้ำส้มสายชูจำนวนมากในเกลือภาษาอังกฤษและพวกเขามีความคมชัดต่อรสนิยมของเรา และที่นี่สูตรสำหรับการตั้งค่าของเรา

สูตร "Pikuli หมัก"

สำหรับผักนี้สารพันมันจะมีความจำเป็นถ้าเป็นไปได้ผักขนาดเล็ก: ถ้าคุณมีแตงกวา - เช่น Roorishons และมะเขือเทศเป็นเชอร์รี่ คุณยังต้องการบวบที่เล็กที่สุดและหลอดไฟเล็ก ๆ และแครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ ฉันพยายามรวบรวมเหมือนกัน แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่ปรากฎว่า: ฉันไม่พบราก แต่แครอทในแบบฟอร์มนี้ (เล็ก) ไม่ได้ขาย

เลย์เอาต์ที่ได้รับบนกระป๋องและผัก 5 ลิตรจะถูกวางไว้กับเลเยอร์เพื่อให้สีหนึ่งสลับกับอีกสีหนึ่งและเหยือกตัวเองดีใจที่ได้ดูมหาวิทยาลัยของพวกเขา และเมื่อฉันทำสูตรทีละขั้นตอนตามที่แนะนำฉันยังมีผักอีกมากมายและฉันหยิบธนาคารอีกสองแห่งสำหรับพวกเขามากขึ้นและทำซ้ำสูตรซ้ำอีกครั้ง และสิ่งที่ฉันจะพูดกับคุณ: ด้วยธนาคารขนาดใหญ่เลเยอร์จะชัดเจนกว่าและทุกอย่างวางอยู่

ฤดูหนาวที่แยกออกจากผัก - ส่วนผสม

(กระป๋อง 5 ลิตร)

• 1-2 แอปเปิ้ล Antonovka
• 20 แตงกวาขนาดเล็ก
• มะเขือเทศขนาดเล็ก 20-25
• 0.5 หัวกะหล่ำดอก
• แครอทธรรมดา 3-4 หรือ 20 ตัวเล็ก
• 2 บวบหนุ่มสาวมากที่สุด
• 25 lukovits ขนาดเล็ก
• 2.5 หัวกระเทียม
• พริกไทยบัลแกเรีย 4-5
• ลำต้นผักชีฝรั่ง 5 ลำ
• ก้านของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ใส่ในทุกขวด:

• 1 แผ่นลอเรล
• 1 คาร์เนชั่น Bouton
• พริกไทยดำ 5 พริกไทย

ดองบนกระป๋อง 5 ลิตร:

• น้ำ 2 ลิตร
• 0.5 แก้วเกลือ (100 กรัม)
• 2/3 น้ำตาลซ้อนกัน (120 กรัม)
• น้ำส้มสายชู 1 แก้ว (6%)

Pikuli สำหรับฤดูหนาว - การปรุงอาหาร

เรื่องที่ยาวที่สุดในเรื่องนี้คือกระบวนการเตรียมการ ดังนั้นผักทั้งหมดจะต้องล้าง แครอทสะอาดจากสกินและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ การล้างบวบทิ้งไว้ด้วยผิวหนังและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย กะหล่ำปลีสีเพื่อถอดแยกชิ้นส่วนขนาดของขนาดเล็ก หัวหอมและกระเทียมสะอาดเกินไปจากสกิน ฉันมีหลอดไฟขนาดเล็กเช่นนี้และมีจำนวนมากกับพวกเขา แต่ฉันต้องการอย่างแม่นยำว่ามีกล้ามเนื้อเล็ก ๆ เท่านั้น เพื่อนของฉันใช้หัวหอมธรรมดาและตัดแหวน - ดีเกินไป ดังนั้นหลังจากขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารส่วนประกอบทั้งหมดดูเหมือนว่านี้

ในขณะที่พวกเขา "จุ่ม" ในน้ำเดือดตัดขอบของแตงกวา

ใช่ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ผ้าเช็ดตัวที่สะอาด

และคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับกรีน จาก Dill และ Parsley คุณต้องใช้ stems เท่านั้น พวกเขาล้างพวกเขาและหั่นเป็นชิ้น 2-3 ซม. เราจะต้องก้านผักชีฝรั่งด้วยใบไม้ คุณสามารถล้างพวกเขาและคุณไม่สามารถตัดได้

คื่นฉ่ายก้านและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแจกจ่ายไปที่ด้านล่างของแต่ละขวด

และตอนนี้คุณสามารถเติมขวดได้ ดังนั้นลำดับในทุกธนาคารที่เรามีสิ่งนี้:

• - เราเริ่มต้นด้วย Antonovka หลายชิ้น
• - แตงกวา 4 ตัว
• - 4 มะเขือเทศ
• - ช่อดอกกะหล่ำดอกหยดหนึ่งกำมือ
• - หยิบชิ้นแครอท
• - บวบหลายชิ้น
• - หลอดไฟขนาดเล็ก 5 หลอด (หรือแหวนสับหลายชิ้น)
• - กระเทียม 5 กลีบ
• - แถบพริกไทยบัลแกเรีย (ฉันเอาสีเหลืองและสีแดง)

จากนั้นใส่ในทุกขวด:

• - 1 ใบอ่าว
• - 1 คาร์เนชั่น Bouton,
• - ถั่วพริกไทย 5 ถั่ว

และปรุงอาหารดอง: ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูเดือดแล้วในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูและปิดไฟ

ฮอตดองร้อนเทผักสารพันในธนาคารคลุมด้วยผ้าห่มและใส่ครอบคลุมในกระทะเพื่อการฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อลิตรธนาคาร 12 นาที (นั่นคือ 12 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ)

และในตอนท้ายของธนาคารที่จะม้วนพลิกซ่อนวันและจากนั้นเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง และในสองสัปดาห์คุณสามารถลิ้มรสได้แล้ว

ในสูตรที่ฉันทำมันสารพันจากผักได้มีการกล่าวว่าเพื่อปรับปรุงรสนิยมที่คุณสามารถใช้จ่าย "บังคับ" กระป๋องระบายความร้อน นั่นคือหลังจากที่คุณสามารถยืนธนาคารเป็นเวลา 15 นาที "ภายใต้ผ้าห่ม" พวกเขาต้องได้รับมันใส่ในกระดูกเชิงกรานด้วยน้ำอุ่นแล้วค่อย ๆ เปลี่ยนน้ำให้เย็นแล้วใส่ไว้ใต้น้ำไหล จนกว่าธนาคารจะเย็นสนิทอย่างสมบูรณ์ ฉันไม่ได้ทนทุกข์ทรมานมากนัก แต่ความคิดนั้นดีที่สนใจคุณสามารถลอง แต่มีเพียงน้ำจำนวนมาก (ในสูตรมันบอกว่าธนาคารเย็นกว่าหนึ่งชั่วโมง) ใครก็ตามที่เคาน์เตอร์ไม่น่าสนใจ

และฉันเขียนว่าเมื่อฉันเริ่มวางทุกอย่างในขวดลิตรแล้วฉันก็มีผักเหลือเฟือ ฉันมีธนาคารอีก 3 ลิตรและ 1,5 litpraged ที่จะใช้ และปรุงอาหารหมักอีกครั้ง ธนาคารทั้งสองนี้ต้องการผักชนิดเดียวกันกับ 5 ลิตร

นั่นเป็นวิธีที่พวกเขาดูในวันถัดไป

และอีกหนึ่งสูตร

สารพันในฤดูหนาวจากผัก

นี่คือผักสารพันที่ดีสำหรับผักมากมายจากสวน มันแตกต่างกันในองค์ประกอบของมัน แต่สัญญาว่าจะไม่อร่อยน้อย การจัดตำแหน่งไปที่ขวดสามลิตรซึ่งสะดวกมาก ฉันจะไม่แนะนำให้คุณในธนาคารขนาดเล็กที่ต้องทำ: เนื่องจากทุกอย่างค่อยๆ - และธนาคารเต็มไปด้วย

เริ่มกันไหม

ส่วนผสม

(บนธนาคาร 3 ลิตร)

• 3-4 แครอท
• 0.5 หัวกะหล่ำปลี
• บวบขนาดเล็ก 1 ลำ
• พริกไทยบัลแกเรีย 1-2
• 1 หลอดขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก 5-7
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 2-3 หัวผักกาดขนาดเล็ก
• 10-20 ถั่วเขียวพ็อด (ฉันไม่มี)

สำหรับหมัก (น้ำ 5 ลิตร):

• 300 น้ำตาล
• เกลือ 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 450 กรัม

ผักสารพันสำหรับฤดูหนาว - การปรุงอาหาร

ล้างผักทั้งหมด

แครอทหัวผักกาดเพื่อแปรงจากสกิน พริกฟรีจากเมล็ดหัวหอมและกระเทียม - จากแกลบ

ตัดแครอทตามสี่ส่วนแล้วใส่ที่สามารถฆ่าเชื้อด้านล่างได้

จากนั้น - ชิ้นส่วนของบวบและพริกหยวกหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามที่คุณต้องการ

จากนั้น - วงแหวนหัวหอมหรือหัวทั้งหมดถ้าพวกเขามีขนาดเล็กและกลีบกระเทียม

และบนหัวบีทเล็ก ๆ หากคุณไม่มีขนาดเล็กคุณสามารถตัดขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นได้สี่ส่วน

สูตรให้ Podcol เดียวกัน แต่ตอนนี้ไม่ใช่ฤดูกาลดังนั้นฉันจึงไม่มีมันอยู่ในธนาคาร

เมื่อวางธนาคารคุณต้องทำดอง สำหรับสิ่งนี้ส่วนประกอบทั้งหมดที่ไม่มีน้ำส้มสายชูต้มน้ำส้มสายชูเพิ่มในตอนท้าย เทผักดองในธนาคารและฆ่าเชื้อ 30 นาที

หลังจากฆ่าเชื้อสารพันนี้ม้วนธนาคารพลิกและตามปกติ ถือวัน "ใต้ผ้าห่ม"

ในวันที่สอง Beetted เช่นนี้ทุกอย่างทาสี ฉันคิดว่าสวยงามมากขึ้น: ฉันรักเมื่อได้รับกะหล่ำปลีด้วยโทนสี beetted และตามธรรมเนียมแล้วบนระเบียงฉันถ่ายรูปขวดของฉัน ที่นั่นฉันมี antonovok จำนวนมากดังนั้นฉันจึงเข้าไปในกรอบ

ขนมขบเคี้ยวสัญญาว่าจะมีความแหลมคม

และที่นี่ใครสนใจ (ต่อวันพร้อม)

Billets แสนอร่อย!

และเพื่อที่จะไม่พลาดสูตรใหม่ที่น่าสนใจสมัครสมาชิกการอัปเดตบล็อกจดหมายข่าวทางอีเมล

Pikuli (ผักกระป๋องขนาดเล็ก) ถูกซื้อมาไม่นานที่ผ่านมาและวันนี้พนักงานต้อนรับต้องการให้พวกเขาทุกชนิดของผักกระป๋องผลไม้และเห็ด อันที่จริงแตงกวากรอบขนาดเล็กมีรสชาติอร่อยกว่าเพื่อนที่สูงกว่าของพวกเขามากขึ้นและ Lilliprates จะให้โอกาสกับ Gullyram ของอาณาจักรดนตรีใด ๆ

ผักหมักเป็นเด็กปิดในธนาคารที่มีรากเรื้อรังหรือขิงเรื้อรังเครื่องเทศหอมหลากหลายเมล็ดมัสตาร์ดและใบลูกเกดเชอร์รี่

สิ่งสำคัญในการเตรียมการของ Picules คือการเลือกพริกขนาดเล็กมากที่สุดแตงกวามะเขือเทศซังข้าวโพดขนาดเล็กกลีบกระเทียมขนาดเล็กเป็นกลุ่มแครอทเล็กกะหล่ำดอกขนาดเล็กถั่วเขียวและถั่ว มีความเหมาะสมที่จะเพิ่มมะกอกขนาดใหญ่และมะกอกขนาดใหญ่เคเปอร์และพริกเผาไหม้ลงในขวด

Picule สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างอิสระ แต่พวกเขายังเหมาะสำหรับสลัดเครื่องปรุงสำหรับปลาและเนื้อสัตว์สร้างซอสที่มีความซับซ้อนใหม่ พยายามที่จะ "หาเพื่อน" ในหนึ่งขวดผักและผลไม้ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง - เชื่อฉันคุณจะชอบมัน!

Pikuli กับ Zucchi

อะไรที่คุณต้องการ: Zucchini ขนาดเล็ก 500 กรัมหรือบวบ3 Luke-Shalot 2 Art ช้อนเกลือทะเลสำหรับ Marinada: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลขนาด 500 มล. 130 กรัมน้ำตาล 2 ชั่วโมงช้อนของเมล็ดมัสตาร์ด 1 ต. ช้อนเมล็ดผักชีฝรั่ง? พริกพริกไทยแห้ง 1 ชั่วโมงขมิ้นช้อนวิธีการปรุงจุดสูงสุดด้วยบวบ:หัวหอมตัด "ฟลินท์" บวบโยนกับวงกลมบาง ๆ พับด้วยธนูลงในชามแล้วโรยเกลือ เทด้วยน้ำแข็งและทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นระบายน้ำผักแห้งพร้อมผ้าขนหนูกระดาษ ส่วนผสมสำหรับดองถูกพับลงในกระทะเล็ก ๆ นำไปต้มเดือด 3 นาที เจ๋งเล็กน้อยใส่บวบในน้ำดองผสม แบ่งปันบวบในสองธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ 500 กรัมปิดฝา Pikuli พร้อมบวบพร้อม

Picule ฤดูใบไม้ร่วงกับลูกแพร์

อะไรที่คุณต้องการ:2 กะหล่ำดอก coams ขนาดเล็กถอดชิ้นส่วนที่ช่อดอก 400 กรัมของเงิน 600 กรัมของบวบปอกเปลือกหั่นบาง ๆ บนก้อนประมาณ 2 ซม. 6 ของลูกแพร์ที่แข็งแกร่งหั่นเป็นก้อนประมาณ 2 ซม. 100 กรัมเกลือทะเล 1.5 ลิตร น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลรากขิงสดประมาณ 5 ซม. เข้าใจ 2 ช้อนโต๊ะ Spoons of Coriander Seed 3 Art ช้อนของเมล็ดมัสตาร์ด 300 กรัมน้ำตาลทรายแดง 8 ช้อนโต๊ะ Spoons of Corn Starch 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของธัญพืชบดมัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนขมิ้น วิธีการปรุงลูกแพร์ฤดูใบไม้ร่วง: เพื่อใส่ผักและลูกแพร์ทั้งหมดในชามขนาดใหญ่สเปรย์เกลือเทน้ำเย็น 2 ลิตรคลุมด้วยฟิล์มและออกไปคืนนี้ ในวันรุ่งขึ้นรวมน้ำเค็มผักและลูกแพร์ล้างออก เพิ่มน้ำส้มสายชูขิงเมล็ดผักชีและมัสตาร์ดน้ำตาล นำไปต้มให้เดือด 8-10 นาที เอาผักโหวตและวางซอสออก แยกต่างหากในแป้งข้าวโพดผสมชามใหญ่ผงมัสตาร์ดและขมิ้น ค่อยๆเพิ่มซอสอะซิติกกวนอย่างละเอียด เทซอสในกระทะและอุ่นเครื่องด้วยความร้อนต่ำ 4 นาที ก่อนประทับตราที่สอดคล้องเพิ่มผัก Pikuli สลายเป็นห้ากระป๋อง 500 กรัมที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิด Picules ฤดูใบไม้ร่วงกับลูกแพร์พร้อมแล้ว

Pikuli กับโบว์อินเดีย

อะไรที่คุณต้องการ:1/2 กิโลกรัมของหลอดไฟขนาดเล็กมาก 500 มล. ของแอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู 1 ติดอบเชย 4 Boutons คาร์เนชั่น 16 พริกไทยดำพริกไทยพริกไทยพริกไทยพริกไทยพริกไทย 80 กรัม วิธีการปรุง Picule ด้วยธนูอินเดีย:1. หลอดไฟใสถูเกลือเทน้ำเย็นและทิ้งไว้ค้างคืน 2. ในตอนเช้าผสานน้ำหัวหอมเปลี่ยนผ้าเช็ดปาก น้ำส้มสายชูที่มีเครื่องเทศอุ่นที่ความร้อนต่ำเพิ่มหัวหอม 3. Pikuli ด้วยการสลายธนูในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิด

piculed กับแตงกวา

อะไรที่คุณต้องการ:1.3 กก. Cucumber-Roots 2 ของหัวกระเทียมถอดชิ้นส่วนด้วยเกียร์ 125 กรัมของน้ำตาล 600 มล. ของน้ำส้มสายชูแสง 300 มล. ของน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของส่วนผสมของธัญพืชมัสตาร์ด, ถั่วพริกไทยดำ, เมล็ดผักชีและผักชีฝรั่งเล็ก ๆ น้อย ๆ และลูกเกด วิธีการปรุงแตงกวาร้อน:ผสมน้ำน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล ส่วนผสมนี้เทแตงกวาและกระเทียมออกไปหลายชั่วโมง ลบผักออกจากดองเพิ่มเครื่องเทศนำไปต้ม แบ่งปันรากในดองและอุ่นเครื่องที่ความร้อนต่ำตกลง 8 นาที เลื่อนเข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำเกลือปิด

Pikuli Mix

อะไรที่คุณต้องการ: 1 หลอด zucchini 1 zucchini สับกับลูกบาศก์ 5-6 cunichs-roots 50 กรัมของ podole สีเขียวตัดครึ่งหนึ่งของใยแมงมุมขนาด 150 กรัมของข้าวโพดหวาน, ตัดออกจากกัน 1-1.5 ซม. 2 h ช้อนของขนมอบมัสตาร์ด 1 ชั่วโมง ผงแกง 1 ชั่วโมงช้อนเกลือ 2 ชั่วโมงช้อนแป้ง? ชั่วโมงช้อนขิงขิง 75 กรัมน้ำตาล 10 พริกไทยพริกไทยน้ำส้มสายชู 200 มล. วิธีการปรุงอาหาร Picule Mix:หัวหอมบดขยี้ "พรม" เตรียมผักที่เหลือ ในกระทะขนาดเล็กเชื่อมต่อเครื่องเทศแป้งเกลือน้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ ผัดเพิ่มผักผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำอุ่นด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที เลื่อนไปที่ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

pikuli กับหัวผักกาด

อะไรที่คุณต้องการ:6 ชิ้น หัวผักกาดสดขนาดกลาง 450 กรัมของแอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 หลอดขนาดใหญ่ 1 น้ำมะนาว 350 มล. ของน้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ชั่วโมงช้อนของเมล็ดผักชีฝรั่ง 275 กรัมของผงน้ำตาล 1/2 ชั่วโมงช้อนเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดข้าวช้อน วิธีการปรุงอาหาร Peeks ด้วย Beets: หัวบีทและแอปเปิ้ลที่สะอาดและตัดบาง ๆ หัวหอมสับครึ่งวงแหวน แอปเปิ้ลวางอยู่ในกระทะเทน้ำและน้ำมะนาวต้มประมาณ 5 นาทีจากนั้นนำออกจากกระทะ หัวบีท, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ลสลายตัวบนธนาคารปลอดเชื้อ น้ำส้มสายชูและความร้อนน้ำ 300 มล. เพิ่มมัสตาร์ดเกลือและน้ำตาลนำไปต้มเทผักในธนาคาร ปิดด้วยผ้าห่ม

Pikuli กับแครอทและ repipes

อะไรที่คุณต้องการ: 600 กรัมของแครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ 400 กรัมบริสุทธิ์และตัดลูกบาศก์ 2 หลอดไฟ 8 กลีบของกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเกลือทะเล 270 กรัมน้ำตาล 400 มล. ของแอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดมัสตาร์ด, ผักชี, ผักชี, พริกไทยถั่ว 1/2 ชั่วโมงช้อนขมิ้น วิธีการปรุงอาหารด้วยแครอทและเช็ค: แครอทน้อยออกไปอย่างสมบูรณ์ตัดครึ่งตัดเป็นหัวหอมแหวน ผักหวานคลุมด้วยภาพยนตร์ออกไปหลายชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำและแห้ง ในน้ำส้มสายชูผสมกระทะขนาดเล็กเครื่องปรุงรสน้ำตาล นำไปต้มวางผักในดองนี้เดือดประมาณ 5 นาที Pikuli สลายตัวกับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนด้วยผ้าห่ม

พิกกิลี

อะไรที่คุณต้องการ: 10 Cornish Cunners 10 มะเขือเทศ - เชอร์รี่ 2-3 แครอทเล็กขนาดเล็ก 5 หลอดขนาดเล็ก - หอมแดง 5 กลีบของกระเทียม 2 พริกไทยบัลแกเรียสีแดง 1 บัลแกเรีย 1 บวบ 1 ลิตรน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ 1 แก้วแอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู 2 ลอเรลแผ่น 2 ลูกเกดแผ่น 2 เชอร์รี่ใบพริกไทยถั่วช่อดอกช่อดอก วิธีการปรุงสูงสุดสูงสุด:ตัดผักขนาดใหญ่พริกไทยหั่นเป็นเส้น ต่ำไปแล้ว น้ำด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศต้มผักที่เงียบสงบด้วยน้ำเดือด ที่ด้านล่างของแต่ละขวดใส่ช่อดอกของผักชีฝรั่งใบของเชอร์รี่และลูกเกดแจกจ่ายผัก - สารพัน เทน้ำดองโยนในธนาคารสำหรับถั่วพริกไทยดำหลายถั่วและปิดฝา

Piculous เมดิเตอร์เรเนียน

อะไรที่คุณต้องการ: 50 กรัมของพริกหวานหั่นบาง ๆ โดยแถบ 50-70 กรัมของมะกอกขนาดใหญ่สีเข้ม 8 กลีบบริสุทธิ์ของกระเทียม 250 มล. ของน้ำส้มสายชูไวน์แสง 50 กรัมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือพริกไทยดำถั่วเมล็ดเมล็ดมัสตาร์ดผักชี วิธีการปรุงอาหารในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน: เพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องปรุงในน้ำส้มสายชูนำไปต้ม หมักตอนล่างในผักเป็นเวลา 5 นาที ลบเสียงรบกวนสลายตัวในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างแน่นหนาเทน้ำดองครอบคลุมม้วน

Piculi สีแดง

อะไรที่คุณต้องการ:200 กรัม Lapped สีแดงกะหล่ำปลีขนาดเล็กหยิบเล็ก ๆ หรือผลไม้สีเขียว Nasturtiums 200 กรัมของแถบสีแดงและสีส้มหวานพริกไทยหวาน 10 กลีบกระเทียม 1 แอปเปิ้ล "Antonovka" พริกไทยดำพริกไทยสีดำ 4 เครื่องตัดตัดผักชี 300 มิลลิลิตรของน้ำส้มโค้ชไวน์แดง 200 กรัมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ วิธีการปรุงยอดแดง:Reznaya ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำความสะอาดแอปเปิ้ลเอาแกนและตัดชิ้นลงผักทั้งหมดที่เงียบสงบแล้วน้ำเย็น น้ำส้มสายชู, น้ำ 250 มล., น้ำตาล, เกลือและเครื่องเทศอุ่นไฟไหม้นำไปต้ม อยู่ในผักดองให้เดือด 7-8 นาทีจากนั้นรับเสียงจากกระทะและสลายตัวในธนาคารเทน้ำดองและปิดฝาปิด

Pikuli ทั่วสูตร Starrus

แครอท, ก้านสลัด, กะหล่ำดอก, ข้าวโพด, repa เมล็ด, แตงโม, แตงโม, เมล็ดของ nasturtium, rhyge, แตงกวา, sparky, portulak ก้าน, หลอดไฟ, pods ถั่วและถั่วน้ำตาล ตัดดาวของแครอทรุ่นเยาว์, ลำต้นสลัด, กะหล่ำดอก, แก้วข้าวโพดของสุก, ขากรรไกรเมล็ด, การอบแห้งแตงโม, แตงโม, เมล็ด nasturtium, rims เล็ก ๆ น้อย ๆ และแตงกวา, หน่อไม้ฝรั่ง, ลำต้นของ portulatka, bulkheads, ฝัก, ถั่วและถั่ว ในเกลือ 3 ถ้วยเพื่อใช้ selitras 3.2 กรัม, สารส้ม 1 กรัม, เจือจางด้วยน้ำ 10 แก้วต้ม แบ่งปันมวลบนตะแกรงและเปลี่ยนเป็นธนาคารและเทด้วยน้ำส้มสายชูเย็นต้ม (กับ Estragon, กานพลู, สีแดงและพริกไทยดำ) หลังจาก 4-5 วันเมื่อน้ำส้มสายชูเปิดเทใหม่ด้วยเครื่องเทศ มือสมัครเล่นสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและมัสตาร์ดเล็กน้อย ตัวเลือกตกแต่งเนื้อขรุขระเย็น ลักษณะดังกล่าวสามารถเตรียมที่จะปรุงอาหารด้วยความน่าเบื่อขอบทรัฟเฟิลรูท (แตงกวา) คาเวียร์ Celosine 2 แก้ว แทนน้ำส้มสายชูเทโต๊ะไวน์ขาว

Pikuli สำหรับแซนวิช

อะไรที่คุณต้องการ:แตงกวาขนาดเล็กที่มีเมล็ดขนาดเล็ก 1 กิโลกรัมหัวหอมใหญ่ 2 หลอดไฟขนาดใหญ่เกลือขนาดใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลน้ำตาล 2 ถ้วยน้อยกว่าสองแก้วเมล็ดมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ l. เมล็ดคื่นฉ่าย 2 ชั่วโมง. ล. ค้อนค้อนค้อน 0.5 ชั่วโมง พริกไทยดำ จะทำอย่างไร: 1. แตงกวาล้างและตัด 0.5 ก้อนกระเทียมหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ใส่ผักในชามลึก ดูดและผสมให้เข้ากัน ที่ด้านบนใส่กระดานไม้และรีบวิ่งไป 3 ชั่วโมง 2. พลิกผักบนกระชอนให้น้ำจากผักล้างออกด้วยน้ำเย็นและให้น้ำอีกครั้ง 3. ใน Shill ขนาดใหญ่เทน้ำส้มสายชูเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดคื่นฉ่ายขมิ้นและพริกไทยดำ นำไปต้มและค่อยๆละลายหมอน้ำตาล เช่าในแตงกวาและหัวหอม ทันทีที่ส่วนผสมเดือดกลับให้ถอดกระทะออกจากไฟ 4. วางการฟื้นตัวให้กลายเป็นธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่อบอุ่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวครอบคลุมผักอย่างสมบูรณ์ หนาว. Pikuli จะพร้อมหลังจาก 1 เดือน ทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวอิสระหรือใช้เป็นวัตถุดิบของแซนวิช สภา Gastronoma ยิ่งคุณเพิ่มขมิ้นมากเท่าใดรสเผ็ดมากขึ้นรสชาติของ Picules และสีเหลืองสีของพวกเขา เพียงแค่ไม่หยุดไม่ใส่มากกว่า 1 ช้อนโต๊ะ l. - หรือจุดสูงสุดจะเริ่มมีลวดลาย

Peikuli ในอาร์เมเนีย

คุณจะต้องการ: สัดส่วนจะถูกนำตัวไปที่ดวงตา - แพคเกจของกะหล่ำปลีสีขาว - แตงกวาชาย - ถั่วท่อระบายน้ำหวานและขมขื่น -LEWS -Clock -Creamed Bow-Delets -urep -urop พร้อม Umbrellas - Salve Leaf-Church Pepper Pepper Pepper วิธีการทำอาหาร -จัดส่งผักและเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นเกลือชั้นในแก้วหรือจานเคลือบถั่วดึงถั่วด้วยคานด้วยด้าย - เตรียมน้ำเกลือด้วยการคำนวณน้ำ 3 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะ เกลือกับด้านบน. Zassol ต้มเพิ่มร่มหลายตัวของผักชีฝรั่งสองสามแผ่นลอเรลและถั่วพริกไทยเชลยน้ำเกลือที่จะเทผักปกมาร์เลย์และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสำหรับการหมักถ้าใช้ในอนาคตอันใกล้และถ้ามัน เตรียมพร้อมสำหรับช่วงฤดูหนาวจากนั้นทันทีที่วางอยู่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ Picule สามารถใช้งานได้ในรูปแบบที่ติดตั้งแล้ว

lukovo-cucumber

ผลิตภัณฑ์ ธนู 1 กิโลกรัมแตงกวา 2-3 เกลือขนาดใหญ่ดอง การปรุงอาหาร ทำความสะอาดและตัดหัวหอมหัวหอม ล้างให้แห้งแตงกวาและตัดด้วยชิ้นด้วยความหนา 1.5 ซม. ผักอย่างละเอียดถี่ถ้วนแล้วเทเกลือลงในชามลึก หลังจากหนึ่งวันระบายของเหลวให้ล้างผักในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้มันระบาย แพร่กระจายบน Clean Banks เทน้ำดองและบล็อกทันที อาหารกระป๋องเหล่านี้จะพร้อมรับประทานในอีกสองสามสัปดาห์

picules ที่คมชัด

เรารวบรวม "Trifle" (แตงกวามะเขือเทศและหัวหอม) และหมักสำหรับขนมขบเคี้ยวอันงดงาม 10-15 แตงกวา tomators น้อย (คุณสามารถน้ำตาล) 15 ชามขนาดเล็ก 1 บวบกะหล่ำดอก (แบ่งออกเป็นช่อดอก) 3-4 คื่นฉ่ายลำต้น 5-6 ชิ้น แครอทและหัวบีทสำหรับ Marinada: 2 ลิตรของน้ำ 2/3 ถ้วยน้ำตาล 200 มล. น้ำส้มสายชู 6% 5 ชิ้น Laurel Sheet 2 Pcs คาร์เนชั่นของพริกไทยดำ 10 พริกไทย 1. ล้างผักสะอาด แตงกวาขนาดใหญ่หัวผักกาดและแครอทหั่นเป็นก้อน ผักที่เป็นของแข็งส่งมอบ 3-4 นาทีในน้ำเดือด 2. กระจายส่วนผสมของผักบนขวด ต้มผักดองและเทผัก ฆ่าเชื้อ 12-15 นาทีและบล็อก

เลือกจากองุ่น

500 กรัมขององุ่นสุกที่แข็งแกร่งโดยไม่มีเมล็ด หมัก น้ำส้มสายชูขนาด 250 มล. (8,200 มิลลิลิตรของน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ (ถั่ว) 2 ช้อนโต๊ะศาลเจ้าขูด 1 กิ่ง (5 ซม.) โรสแมรี่เทน้ำลงในกระทะเพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชูต้มหลังจากเดือด เพื่อลดไฟและกวนให้หยุดไฟจนกว่าน้ำตาลจะละลายขูดขูดออกจากกองไฟเพิ่มนรกพริกไทยโรสแมรี่และใบกระวานครีมเพื่อแยกผลเบอร์รี่ขององุ่นจากกิ่งไม้เพื่อฉีกผลไม้ จุดของผลไม้ที่จะทำให้มีดที่คมชัดมากแผลที่มีรูปขีดขับขนาดเล็กหรือมีดที่คมชัดแต่ละใบพี่ในหลาย ๆ ที่ไม้จิ้มฟันวางองุ่นเป็นธนาคารที่สะอาดแล้วเติมน้ำหมักระบายความร้อนปิดฝาปิดให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็น พร้อมใช้งานหลังจาก 2-3 สัปดาห์

Picules แอปเปิ้ลแอปเปิ้ลหวาน

แอปเปิ้ลขนมหวาน 1 กิโลกรัม (ในรูปแบบบริสุทธิ์), 2 แตงกวา, 4 หลอดน้ำส้มสายชูขนาด 300 มล., 50 กรัมทรายน้ำตาลบริสุทธิ์, 1 ช้อนชา เมล็ดคื่นฉ่าย, 1/2 ชั่วโมง. l. ขิงค้อนและขมิ้น, 1/4 ชั่วโมง. l. พริกไทยขาว การปรุงอาหาร ทำความสะอาดแอปเปิ้ลลบแกนกลางตัดเนื้ออย่างประณีต ทำความสะอาดและตัดก้อนแตงกวา ทำความสะอาดและบิดเบือนความผิดเพี้ยนอย่างประณีต เทน้ำส้มสายชูน้ำตาลเมล็ดผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ นำไปต้มกวนจนน้ำตาลกำลังละลาย เพิ่มแอปเปิ้ลแตงกวาและหัวหอม นำเดือดอีกครั้งและต้มอีก 20-30 นาที วางช็อตในขวดร้อนและกระชับ ปล่อยให้สสารกระป๋องนี้ยืน

พวกเขามีแคลอรี่ต่ำ (11.3-12.6 แคลอรี่ต่อมวลดิบ 100 กรัม) ดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้คนที่มีน้ำหนักเกินด้วยโรคอ้วนโรคอ้วน
สำหรับชิ้นงานแตงกวาสามารถเก็บรักษาไว้หมักเค็มและแม้กระทั่งต้มแยม

แตงกวากระป๋อง (เติมสามเท่า)

แตงกวาทุกประเภทไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง เลือกเด็กอ่อนสีเขียวสดใสและประมวลผลทันทีวิธีการซื้อหรือลบออกจากเตียง

ที่บ้านบรรจุอย่างมีประสิทธิภาพวิธีการเติมสามเท่า มันเร็วกว่าและง่ายกว่าปกติมาก ในธนาคารสามลิตรที่เตรียมไว้ (ธนาคารขนาดเล็กไม่เหมาะสม) วางบนกรีนเนอรี่เผ็ดละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แผ่นพืชชนิดหนึ่ง, ใบสีดำ - cormoranodine) จากนั้นแตงกวาในแนวตั้งหรือแนวนอน กับเมล็ด

อย่างระมัดระวังในช่วงกลางของธนาคารเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำเพื่ออุ่นผนังของเธออย่างสม่ำเสมอ แหนบ (ไม่ใช่ด้วยมือ) ถอดฝาครอบออกจากน้ำเดือดให้ครอบคลุมกระป๋องและทนต่อ 2-3 นาที จากนั้นระบายน้ำลงไปในกระทะและเทน้ำเดือดอีกครั้งทันที

เป็นครั้งที่สามใส่กระเทียมและรากขุนนางหลายซี่และแทนที่จะรดน้ำหมักร้อน สำหรับการเตรียมการของดองคุณสามารถใช้น้ำจากการเติมครั้งแรก

ดองต้ม 2-3 นาทีเทน้ำส้มสายชู เทฝั่งหมักดองไปด้านบน (เหนือขอบ) อุดตันและคว่ำลงเพื่อระบายความร้อน

ความเขียวขจี 10-15 กรัม, 3-5 Garlic Seeth, 10 กรัมเปล่งปลั่ง, สำหรับดอง - 90 กรัมของเกลือ, น้ำตาล 35 กรัม, 100-150 กรัมของน้ำส้มสายชู

แตงกวากระป๋อง (เติมสองครั้ง)

เลือกแตงกวาที่มีขนาดเล็กและรูปร่างขยายเดียวกันให้ล้างแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงและล้างออกอีกครั้ง ที่ด้านล่างของธนาคารสามลิตรใส่ผักชีฝรั่ง, แผ่นลูกเกด, เชอร์รี่, กระเทียม, วางแตงกวาไว้แน่น (คุณสามารถวางมันในแนวตั้ง) และเทน้ำเดือดเป็นเวลา 3-5 นาที ท่อระบายน้ำเพิ่มเกลือน้ำตาลกรดซิตริกเข้าไปในนั้นนำไปต้มและเทฝั่ง จากนั้นธนาคารควรปิดผนึกให้พลิกขึ้นเพื่อระบายความร้อน

สำหรับน้ำเกลือ - 1 ลิตรของน้ำเกลือ 50 กรัมน้ำตาล 5-10 กรัมกรดซิตริก 5 กรัม

แตงกวากระป๋อง

แตงกวาสดขนาดเล็กและล้างรูปร่างยาวเหมือนกันแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงและล้างออกอีกครั้ง ที่ด้านล่างของขวดสามลิตรเพื่อวางรากของม้าใบของลูกเกดเชอร์รี่, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, ใบกระวาน

เติมขวดด้วยแตงกวาเทน้ำเกลือและปิดฝาโพลีเอทิลีน ออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวัน จากนั้นน้ำเกลือที่จะผสานนำไปต้มและล้างแตงกวาด้วยน้ำเดือดและใส่เข้าไปในขวดอีกครั้งที่จะเพิ่มกระเทียม เทขวดด้วยน้ำเกลือเดือดและประทับตราสุญญากาศ

สำหรับน้ำเกลือ - 1 ลิตรของน้ำเกลือ 50 กรัม

แตงกวากระป๋องที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

สดชื่นเก็บเพียงแตงกวาเพียงขนาดเล็กและล้างรูปร่างที่ยาวเหมือนกันแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงและล้างออกอีกครั้ง ที่ด้านล่างของธนาคารที่จะวางไข่ 1/3 ของเครื่องเทศที่ระบุในสูตรครึ่งเติมด้วยแตงกวาเพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นวางแตงกวาอีกครั้งและจากด้านบน - ผักใบเขียวที่เหลือและเครื่องเทศที่เหลืออยู่

ที่เต็มไปด้วยฝั่งเทน้ำเกลือที่ผ่านการกรองน้ำเกลือครอบคลุมกับผ้าห่มต้มซีลมือถือเย็น เก็บในที่เย็น

บนธนาคารสามลิตร - 1.4 กิโลกรัมของแตงกวา, 50 กรัมของผักชีฝรั่ง, 20 กรัม khrena ใบ, 30 กรัมของพริกไทยสีเขียวหวานตัด, 18 กรัมใบสะระแหน่, 14 กรัมของกระเทียม, ดอกซากุระ 6-8 ใบ องุ่น, ลูกเกดดำ, ชิ้นพริกไทยปัดขม, 2 laurels; สำหรับน้ำเกลือ - 1 ลิตรของน้ำ 50-60 กรัมเกลือ

ดอง

ตามที่ทราบกันดีว่ากรดแลคติกที่เรียกว่าในแตงกวา (สามารถเก็บรักษาไว้กับผักที่มีเกลือ) แต่กรดของเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเก็บแตงกวาเกลือในที่เย็น

แตงกวาเชล็ดสามารถอยู่ในถังและขวดแก้ว มันจะดีกว่าที่จะใช้ถังมะนาวหรือไม้โอ๊คขนาดเล็ก (50-100 ลิตร) การคำนึงถึงแตงกวามักเกิดขึ้นบ่อยครั้งเนื่องจากความไม่ถูกต้องการเตรียมทาราอย่างประมาท ขวดแก้ว (3-10 ลิตร) ล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนพาสเจอร์ไรส์ในเตาอบเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมงหรือมากกว่ากาต้มน้ำเดือด

บาร์เรลใหม่จะต้องแช่ล่วงหน้าเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์เพื่อรับการรักษาด้วยสารละลายเดือดของเกลือที่ถูกเผาล้างออกด้วยน้ำเย็น

ก่อนที่จะวางแตงกวาเพื่อกรีดร้องด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน

แตงกวาล้างให้สะอาดให้การติดตามน้ำและใส่ในถังล้อเลียนด้วยความเขียวขจีกลิ่นหอมสดชื่น (มีเมล็ดสีเขียว), ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบสีดำ, ใบและรากของพืชชนิดหนึ่ง, เอสเรคอน, กระเทียม, มิ้นต์, พริกไทยสีแดงขม (ไม่จำเป็น) กรีนเดินผ่านด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้น 4-5 ซม. ทำความสะอาดกระเทียมตัดชิ้นใหญ่ กรีนไม่เพียง แต่ให้รสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างแตงกวาด้วยวิตามินซี

เราแนะนำก่อนวางแตงกวาในถังเพื่อจุ่มพวกเขาเป็นครั้งแรกเป็นเวลา 2-3 นาทีในน้ำเดือดแล้วทันทีในน้ำเย็น - จากนั้นพวกเขาจะเก็บสีธรรมชาติของพวกเขาและจะสเปรย์เร็วขึ้น ในแต่ละบาร์เรลจะดีกว่าที่จะวางแตงกวาประมาณหนึ่งขนาด

เทแตงกวาด้วยสารละลายเกลือให้ครอบคลุมผ้ากอซต้มหรือเว็บวางวงกลมไม้ที่ด้านบนและการกดขี่ที่ดีที่สุดถ้ามันถูกล้างอย่างหมดจดและปกคลุมด้วยก้อนหินปูพื้นน้ำเดือด แต่ในกรณีที่ไม่มีสัตว์หินปูนสามารถเป็นหินปูนหินทราย หรือบล็อกซีเมนต์: พวกเขาละลายในปานกลางกรดและสามารถทำลายแตงกวา

ตอนนี้ให้บาร์เรลยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้อง 1-2 วันจากนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำเกลือและถ่ายโอนไปยังห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

เพื่อให้ได้แตงกวาเกลือ 50 กิโลกรัมที่จะได้รับคุณต้องมีแตงกวาสด - 53 กก., ผักชีฝรั่ง - 1.5-2 กก., ใบและรากของ Khrena - 250 กรัม, กระเทียม - 150-200 กรัม, พริกไทยป่นสด - 50 กรัม หรือแห้ง - 10-12 กรัมผักชีฝรั่งและผักชี - 250 กรัมใบลูกเกดดำหรือเชอร์รี่ - 500 กรัม

แตงกวาขนาดใหญ่เทสารละลายเกลือ 8-9 เปอร์เซ็นต์ (I.. 8-9 กิโลกรัมของเกลือที่ 91-92 ลิตรของน้ำ), ปานกลาง - 7-8 เปอร์เซ็นต์, ขนาดเล็ก - 6-7 เปอร์เซ็นต์

แตงกวาเค็มกับการเพิ่มพริกหวาน

ในยูเครนและในมอลโดวาแตงกวามักเป็นของแข็งด้วยการเพิ่มพริกหวานที่อุดมไปด้วยวิตามินมาก

เพื่อให้ได้คำถาม 50 กิโลกรัมที่คุณต้องใช้แตงกวาสด - 44 กก., พริกหวาน - 11.6 กก., กระเทียม - 300 กรัม, พริกไทยขม - 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 1.5 กก., ดอกเชอร์รี่และไม้โอ๊ค - 600 กรัม 40 กรัมเกลือ - 3 กก.

แตงกวาเค็มกับกระเทียม

แตงกวาตัวน้อย (ไม่เกิน 7 ซม.) เกิดขึ้นในขวด (ไม่เกิน 7 ซม.) เลื่อนเครื่องเทศและเทสารละลายเกลือ 7-8 เปอร์เซ็นต์ ปิดขวดของหมวกเคลือบกระป๋อง (ต้มในน้ำ) แต่ไม่หมุนและออกไป 8-10 วันจากนั้นเพิ่มน้ำเกลือม้วนและใส่ในที่เย็น แตงกวาเค็มด้วยวิธีนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อย

แตงกวาสด - 53 กก., ผักชีฝรั่ง - 2 กก., กระเทียม - 300 กรัม, Khrena Root - 350 กรัม, Etragon - 300 กรัม, พริกไทยขม - 75 กรัม, เกลือ - ประมาณ 3 กิโลกรัม (50 กก. ของแตงกวาเกลือ)

แตงกวา malosol

เป็นเวลานานคุณสามารถบันทึกแตงกวาเพียงลำพัง ในการทำเช่นนี้ Salting ในการเคลือบหรือเครื่องแก้ว (4-5 ลิตร) แตงกวาพร้อมกรีนอะโรแมนติก สีเขียววางที่ด้านล่างจากนั้นใส่แตงกวาที่ซักแล้ววางผักใบเขียวอีกครั้งเทต้มเป็นเวลา 3-4 นาทีและโซลูชันเกลือที่เย็นสบาย ปิดด้วยผ้าและทนต่อ 3-4 วันในห้องที่อุณหภูมิ 18-20 องศาเซลเซียส

เมื่อน้ำเกลือได้รับแหล่งที่น่ารื่นรมย์ให้ถอดผ้าออกรวมวิธีการแก้ปัญหาในจานอื่นและล้างแตงกวาด้วยน้ำเย็นและนำไปสู่ธนาคารที่มีสีเขียวสด

สารละลายฟิวชั่นถูกต้มให้แน่ใจว่าได้ลบโฟมที่เกิดขึ้นและเทแตงกวาไว้โดยไม่ต้องเท 3-4 ซม. ไปที่ขอบ ปิดฝาครอบปกคลุมแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำร้อน (50-60 ° C) บนไฟที่อ่อนแอสำหรับการฆ่าเชื้อ

ลิทัวเนียกระป๋องร้อนเป็นเวลา 15 นาทีสามลิตร - 20-25 นาทีจากนั้นอุดตันอย่างต่อเนื่องและเย็น

น้ำเกลือในธนาคารจะเป็นโคลนครั้งแรกจากนั้นสดใส

พืชชนิดหนึ่ง - 100 กรัม, กระเทียม - 3-5 ฟัน, พริกไทยขมสีแดงเล็ก ๆ , สำหรับสารละลายเกลือ - ใน 1 ลิตรของน้ำ - เกลือ 50 กรัม

malossal แตงกวาที่เร็วที่สุด

หากคุณต้องการมีแตงกวาหัวต่ำในวันถัดไปคุณต้องเทลงด้วยน้ำเกลือเดือด และเพื่อให้พวกเขายังคงแข็งแกร่งอยู่ที่ด้านล่างของธนาคารและจากข้างบนคุณสามารถใส่ Handstone 2-3 ใบของใบโอ๊ก ในการละลายแตงกวาต้องเตรียมดังต่อไปนี้: บนพวยและผลไม้มันสามารถตัดผิวในกลางแตงกวาสามารถสวมในมีด

สำหรับ Salting 3 กก. ของแตงกวาโดย 2.5 ลิตรของน้ำ - เกลือ 280 กรัม (น้ำเกลือควรแข็งแกร่ง)

Malossal Cucumbers พร้อมน้ำลูกเกดแดง

เลือกแตงกวาเป็นขนาดเดียวกันพืชผลที่ปลายทั้งสองข้างและเทน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้ความขมขื่นออกมา จากนั้นเช็ดแตงกวาด้วยผ้าขี้ริ้วที่สะอาดและพับลงในขวดเครื่องเทศขยับ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, แผ่นดำ - คอร์สีดำ

เตรียมสารละลายเกลือต้มเพียงไม่กี่นาทีความเครียดและเทแตงกวาเพิ่มน้ำลูกเกดสีแดงให้กับธนาคาร (คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกแทนน้ำผลไม้) จากนั้นพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 75-80 ° C ลิตร 10-12 นาทีสองลิตร - 20 สามลิตร - 30 นาที ธนาคารม้วนขึ้นแล้วพลิกคว่ำ

สำหรับการเท - น้ำ 1 ลิตร 50 กรัมเกลือ บนลิทัวเนียมสามารถ - น้ำผลไม้ลูกเกดแดง 1/2 ถ้วย (หรือกรดซิตริก 3-4 กรัม)

แตงกวาหมัก

สำหรับการเดินเรือแตงกวามีความหนาแน่นสดชื่นสีเขียวและมากหรือน้อยกว่าที่ใหญ่ที่สุดเท่ากันที่ดีที่สุด เพื่อให้สีเขียวของแตงกวาเปลี่ยนพวกเขาควรโหลดหลังจากล้างเป็นเวลา 2-3 วินาทีในน้ำเดือดแล้วเย็นด้วยน้ำอย่างรวดเร็ว แตงกวาจำเป็นต้องใส่ไว้ในตู้คอนเทนเนอร์อย่างแน่นหนาพูดด้วยเครื่องเทศและเทน้ำดองที่เตรียมไว้

ในการเติม 10 ลิตร - 5 ลิตรน้ำส้มสายชู 6%, น้ำ 4.5 ลิตร, เกลือ 600 กรัม, 7 กรัมอบเชย, 5 กรัมของคาร์เนชั่น, 4 กรัมของ badyan, พริกไทยหอม 5 กรัม, 4 กรัมพริกไทยแดง, แผ่นลอเรล 10 กรัม

แตงกวาหมัก (ด้วยการฆ่าเชื้อ)

เลือก Smooth Cucumber เดียวกันล้างพวกเขาตัดปลาย ในกระบวนการกระป๋องที่ด้านล่างของด้านล่างของพริกไทยขมและมีกลิ่นหอมกระเทียมใบกระวานสีเขียวหอม สีเขียวขยับเลเยอร์ของแตงกวา การเติมทางทะเลนั้นต้มอย่างดีเทน้ำส้มสายชูและเทขวดปรุงสุกด้วยแตงกวาทันที

ปิดไหะของผ้าห่มต้มและฆ่าเชื้อลิตรธนาคาร - 8-10 นาทีสามลิตร - 18-20 นาที ทันทีที่สีของเนื้อหาเปลี่ยนจากสีเขียวสดใสเป็นมะกอกลบธนาคารออกจากไฟอุดตันและเย็นทันที

สำหรับการเติมทางทะเล: ในน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 50 กรัมน้ำตาล 25 กรัม 80-100 กรัมของน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์หรือสำหรับกรดดอง: 1 l 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือน้ำตาลครึ่งถ้วยน้ำส้มสายชู 3/4 แก้ว

มันจะใช้ความเขียวขจีที่มีกลิ่นหอม - 15 กรัม, ขมและมีกลิ่นหอมในถั่ว 2-3, คาร์เนชั่น - 2-3 ชิ้น, กระเทียม - 1- 2 ฟัน, 2 - แผ่นลอเรล

แตงกวาหมักเปรี้ยวหวาน

ล้างและใส่แตงกวาอย่างแน่นหนาในขวดขยับพวกมันด้วยหัวหอมบริสุทธิ์ลำต้นผักชีฝรั่งชิ้นอึเทน้ำเดือดปัวหล่น ปิดธนาคารและออกไปจนถึงวันถัดไป ในวันที่สองผสานการเติมและต้มแล้วเทแตงกวาของเธออีกครั้ง ธนาคารผูกและใส่ในที่เย็น

สำหรับกระป๋องขนาดเล็กห้าลิตร - 3 กิโลกรัมของธนูขนาดเล็ก, 200 กรัมของโบว์ละเอียด, 100 กรัม Khrena, 5 กรัมของมัสตาร์ดธัญพืช, 3 แผ่นลอเรล, 15 ถั่วพริกไทย, ผักชีฝรั่ง, 2 ลิตรน้ำ, น้ำส้มสายชู 0.5 ลิตร 95 น้ำตาล 150 กรัมเกลือ 60 กรัม

แตงกวาหมักบริสุทธิ์เปรี้ยวหวาน

แตงกวาทำความสะอาดผิวหนังและเมล็ดให้ตัดตามจากนั้นตัดชิ้นเล็ก ๆ เกลือและทิ้งไว้กลางคืนในที่เย็น ในวันที่สองทำให้พวกเขาอยู่ในขวดขยับหัวหอมขบวน horseradished และผักชีฝรั่งสีเขียวเทอะซิติกเติมปรุงด้วยเครื่องเทศ ในระหว่างวันกรอกเพื่อระบายเปลือกมันอีกครั้งเทแตงกวาและผูกขวด แตงกวาหมักที่มีน้ำลูกเกดแดงซึ่งใช้แทนน้ำส้มสายชู

แตงกวาบริสุทธิ์ 2 กิโลกรัม - 300 กรัมของหัวหอมดี, ผักชีฝรั่ง, Estragon, Shine ขูด 50 กรัมเกลือ 150 กรัมสำหรับการเทน้ำ - 0.5 ลิตรน้ำส้มสายชู 0.5 ลิตร (หรือน้ำ 1 ลิตร - 3/4 ถ้วย น้ำผลไม้ลูกเกดแดง), น้ำตาล 100 กรัม, พริกไทย, ใบกระวาน

แตงกวากรอบ

เลือกแตงกวาขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน ใส่ในธนาคารแห่งการปรุงรส: กระเทียมกล้ามเนื้อถั่ว, ใบลูกเกดดำใบลอเรล จากนั้นวางแตงกวาด้วยชั้นหนาแน่น เทขวดด้วยน้ำเกลือเย็นและทิ้งไว้ 4-5 วัน จากนั้นดองให้หลวมจากกระป๋องล้างแตงกวาสองหรือสามครั้งด้วยน้ำจากใต้ก๊อก แต่เพื่อให้เครื่องปรุงรสไม่หลุดออกจากขวด แตงกวาล้างเทลงไปด้านบนของน้ำเย็นม้วนธนาคาร เก็บทุกที่

สำหรับน้ำเกลือ - 1 ลิตรของน้ำ 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ

แตงกวาใน Volgogradski (ไม่มีการฆ่าเชื้อ)

แตงกวาถูกล้างให้สะอาดตัดเคล็ดลับทั้งสองข้างพับลงในถังที่สะอาดหรือถังขนาดใหญ่เทน้ำเดือดปิดฝากัดผ้าห่ม เมื่อน้ำในถังจะเย็นลงเล็กน้อยมันจะอบอุ่นคุณสามารถเริ่มกระป๋อง เตรียมน้ำเกลือ: ในน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลเดือด dill และผักชีฝรั่งแล้วพาพวกเขาออกไป ก่อนที่จะเทน้ำเกลือในธนาคารมีความจำเป็นต้องเพิ่มสาระสำคัญของอะซิติก (น้ำเกลือจะต้องอยู่ในความร้อนต่ำ)

ธนาคารสามลิตรกรีดร้องด้วยน้ำเดือดหรือยึดครองเรือข้ามฟาก ที่ด้านล่างของแต่ละธนาคารเพื่อใส่กระเทียมสับ 2-3 กลีบมีพริกหวานครึ่งใบใบกระวาน, ถั่วพริกไทยดำ 5 เม็ด, พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา 1/4 ช้อนชา แตงกวาการสลายตัวไปที่ธนาคารเทน้ำเกลือเดือดให้กับขีด จำกัด ม้วนด้วยผ้าห่ม ธนาคารพลิกครอบคลุมด้วยผ้าห่มเพื่อระบายความร้อนอย่างช้าๆ

สำหรับน้ำเกลือ - น้ำ 10 ลิตรเกลือ 500 กรัม, น้ำตาล 500 กรัม, 100 มล. ของเอสเซ้นส์อะซิติก

แตงกวาในมอร์ส

ล้างแตงกวาขนาดเล็กเช็ดให้แห้ง ตัดหัวหอมและผักชีฝรั่งและพร้อมกับมัสตาร์ดแห้งและน้ำตาลใส่น้ำส้มสายชูและความร้อน เพิ่มใบอ่าวและพริกไทยที่หักแล้วกวนต้ม ใส่ไว้อย่างระมัดระวังกลายเป็นของเหลวปล่อยให้เดือดลบออกจากความร้อนและร้อนพร้อมกับของเหลวเพื่อสลายเป็นธนาคาร ธนาคารม้วนทันที

แตงกวาขนาดเล็กประมาณ 1 กิโลกรัม 150 กรัมของธนูหัวหอม, ข้อผิดพลาดของผักชีฝรั่ง, 1/4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของไวน์หรือน้ำส้มสายชูตาราง, มัสตาร์ดแห้ง 350 กรัม, 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 1 ใบอ่าว 1 ชั่วโมงช้อนพริกไทย

แตงกวากับแอปเปิ้ล

เตรียมเด็กหนาแน่นแตงกวาเดียวกัน แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นและลบแกนกลาง แตงกวากับแอปเปิ้ลกับน้ำเดือดที่เงียบสงบและใส่ลงในขวดสามลิตรอย่างแน่นหนาเพิ่มใบตะไคร้

เตรียมปูนไหลและต้มเพื่อเทขวดให้ยืน 3-5 นาที หลังจากนั้นวิธีการแก้ปัญหาจะรวมกันให้มันอีกครั้งแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง ทำซ้ำสองครั้ง หลังจากกรอกที่สามธนาคารปิดผนึกอย่างต่อเนื่องและเท่ห์

สำหรับการเติม - น้ำ 1 ลิตรเกลือ 50 กรัมน้ำตาล 50 กรัม ธนาคารสามลิตรคือ 10 ใบตะไคร้

แตงกวาในน้ำแอปเปิ้ลฟักทอง

แตงกวาขนาดเล็กล้างให้สะอาดเงียบด้วยน้ำเดือดใส่ในขวดสามลิตร เตรียมการเทจากฟักทองและน้ำแอปเปิ้ลด้วยการเติมเกลือและน้ำตาล คุณสามารถใช้น้ำแอปเปิ้ลเท่านั้น วางแตงกวาด้วยโซลูชันเดือดหลังจาก 3-5 นาทีโซลูชั่นที่จะรวมเข้าไปในกระทะนำไปต้มอีกครั้ง ทำซ้ำอีกสองครั้ง หลังจากครั้งที่สามโถที่จะม้วน

เมื่อวันที่ 1 ลิตรของน้ำฟักทอง - น้ำแอปเปิ้ล 300 กรัมเกลือ 50 กรัมน้ำตาล 50 กรัม

แตงกวากับกลิ่นหอม

แตงกวาล้างออกรสชาติไม่กี่วินาทีในน้ำเดือด จากนั้นใส่ในขวดสามลิตรพร้อมกิ่งไม้สน กิ่งไม้สนต้องใช้เวลานาน 7-10 ซม. (เคล็ดลับที่อ่อนโยนที่สุด) เทลงในน้ำแอปเปิ้ลเพิ่มเกลือและต้ม เทขวดด้วยโซลูชันเดือดเป็นเวลาหลายนาทีวิธีการแก้ปัญหาเพื่อผสานนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากที่สามเติมด้วยขวดเพื่อม้วน

บน JAR สามลิตร - กิ่งไม้ 3 อัน; สำหรับการเท - 1 ลิตรของน้ำแอปเปิ้ล, เกลือ 50 กรัม

แตงกวาในน้ำแอปเปิ้ลแตงกวา

วิธีการแก้ปัญหาสำหรับการเติมแตงกวาเหล่านี้สามารถเตรียมได้โดยแอปเปิ้ลและซีดและเพนนีที่ถูกปฏิเสธหรือปลูก แอปเปิ้ลและแตงกวาผ่านการล้างคั้นน้ำจากคั้นน้ำผลไม้ แตงกวามีไว้สำหรับการบรรจุกระป๋องเพื่อล้างหลังจากล้างแช่ 2-3 วินาทีในน้ำเดือดแล้วใส่ลงในขวดสามลิตรแล้วเทโซลูชันเดือดเป็นเวลาหลายนาที วิธีการที่จะผสานนำไปต้มและเทแตงกวาอีกครั้ง หลังจากที่สามเติมด้วยขวดเพื่อม้วน แตงกวาเตรียมโดยไม่เพิ่มสมุนไพรเผ็ดพวกเขาจะได้รับใหม่

สำหรับการแก้ปัญหา - น้ำผลไม้ 1 ลิตรจากแตงกวาน้ำผลไม้ 1 ลิตรจากแอปเปิ้ลเกลือ 100 กรัมน้ำตาล 100 กรัม

แตงกวาในน้ำผลไม้ของลูกเกดแดง

เลือกขนาดเดียวกันแตงกวาขนาดเล็กล้างให้ดีตัดเคล็ดลับ ที่ด้านล่างของแต่ละกระป๋องใส่พริกไทยดำ 2-3 พริกไทยกานพลู 1-2 กลีบกระเทียมสาขาผักชีฝรั่งและมิ้นต์ แตงกวาติดตั้งในธนาคารในแนวตั้งเทกรอกที่เตรียมไว้ด้วยการเติมน้ำลูกเกดสีแดงเกลือและน้ำตาลนำไปต้มและเทลงในธนาคาร จากนั้นสามารถปิดด้วยผ้าห่มและฆ่าเชื้อ 8 นาที

สำหรับการเท - น้ำ 1 ลิตร, น้ำลูกเกดแดง 250 มล., เกลือ 50 กรัม, น้ำตาล 20 กรัม

แตงกวาใน Shanel Soca

แตงกวาล้างแล้วแช่ 2-3 วินาทีในน้ำเดือดและใส่ในขวดสามลิตร ในการเตรียม Sorrel เติมให้ผ่านการล้างให้เดือดในน้ำแล้วถูผ่านตะแกรง เพิ่มเกลือน้ำตาลและต้มสารละลายที่เกิดขึ้น ปูนเดือดสองสามนาทีเทแตงกวา วิธีการแก้ปัญหาเพื่อผสานนำไปต้มและเทลงในขวด ทำซ้ำสามครั้งจากนั้นไปที่ธนาคาร

สำหรับการแก้ปัญหา - 300 กรัมของ Svenel, 800 มล. ของน้ำ, เกลือ 50 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม

แตงกวาในน้ำแครนเบอร์รี่

แตงกวาล้างแช่ 2-3 วินาทีในน้ำเดือดจากนั้นใส่ในขวดสามลิตร ในการเตรียมสารละลายแครนเบอร์รี่ (คุณสามารถใช้เบอร์รี่ Viburnum) ต้มในน้ำเช็ดตะแกรงเพิ่มน้ำตาลและเกลือและต้ม เทแตงกวาด้วยโซลูชันเดือดปรุงสุกเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นจะรวมการแก้ปัญหาหลังจากกรอกแบบสามด้วยขวดที่จะม้วน

สำหรับการแก้ปัญหา - 300 กรัมของแครนเบอร์รี่ (Viburnum), 800 มล. ของน้ำเกลือ 50 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม

แตงกวาในใบองุ่น

แตงกวาที่เลือกล้างออกน้ำเดือดที่เงียบแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น แตงกวาแต่ละตัวถูกห่อด้วยแผ่นองุ่นแล้วใส่ลงในขวดสามลิตร Vint Leaves จะรักษาสีเขียวของแตงกวาและให้รสชาติพิเศษแก่พวกเขา เตรียมน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำองุ่นน้ำตาลและเกลือ เทแตงกวาด้วยปูนเดือดหลังจาก 3-5 นาทีวิธีการแก้ปัญหาในการระบายลงในกระทะนำไปต้มอีกครั้งและเทลงอีกครั้ง กระบวนการนี้ซ้ำสองครั้งจากนั้นคุณจะม้วนขวดทันที

สำหรับการเทน้ำ - 1 ลิตรของแอปเปิ้ล 300 กรัมหรือน้ำองุ่น 50 กรัมเกลือน้ำตาล 50 กรัม

แตงกวากระป๋องกับวอดก้า

แตงกวาผ่านการล้าง ที่ด้านล่างของธนาคารเพื่อวางใบของลูกเกดเชอร์รี่พืชชนิดหนึ่ง เตรียมผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกหวาน, พริกไทยขม, กระเทียม วางแตงกวาให้แน่นในธนาคารพูดกับเครื่องเทศที่ระบุ

เตรียมสารละลายสำหรับการเทคอนกรองด้วยเกลือน้ำส้มสายชูและวอดก้า เทแตงกวาพร้อมปูนร้อน ในวันถัดไปเพิ่มวิธีแก้ปัญหาโดยไม่ต้องเติมเงิน 1 ซม. ไปยังขอบของกระป๋องและม้วน

แตงกวา 10 กิโลกรัม - ราก 2 khrena, 5 ใบ Khrena, 2 หัวกระเทียม, พริกไทยพริกไทย 1 ขม, พริกไทยพริกไทยหวาน, 3-4 คื่นฉ่าย skrigs, 20 ใบสีดำ, 20 ใบเชอร์รี่, 1 พวงของผักชีฝรั่ง; สำหรับการเติมน้ำ 10 ลิตรเกลือครึ่งลิตรกระป๋อง 1 ถ้วยวอดก้า 8-10 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู

Pikuli

แตงกวาที่เล็กที่สุดมะเขือเทศขนาดเล็กแครอทหวานกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกบวบขนาดเล็กมากหัวที่เล็กที่สุดกระเทียมพริกไทยหวานสีเขียวแอปเปิ้ลแอปเปิ้ล Antonovsky ทำความสะอาดและล้างทุกอย่างในน้ำไหล แครอทและบวบตัดกะหล่ำปลีคลานไปที่เคอร์เนลและไม่เกิน 3-4 นาทีในการละเว้นในน้ำหล่อเย็นในน้ำเดือด พริกไทยหวานหั่นเป็นลายทาง ผักใบเขียวทั้งหมดถูกสับด้วยชิ้นยาว 2-3 ซม.

ผักใส่ไว้อย่างแน่นหนาในธนาคาร: ด้านล่างเพื่อใส่กิ่งไม้ลูกเกดดำด้วยแผ่นช่อดอกแห้งของผักชีฝรั่งจำนวนหนึ่งของความเขียวขจีหั่นบาง ๆ และชิ้นส่วนของแอปเปิ้ล Antonovsky ห้าแตงกวาสี่มะเขือเทศชิ้นของกะหล่ำดอก, ชิ้นแครอทและบวบ, ระดับต่ำ, กลีบกระเทียม, แถบพริกหวาน, ก้านดอกคื่นฉ่ายอ่อนหนาและพื้นที่ผักชีฝรั่งอยู่ใกล้ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จากด้านบนเพื่อใส่แผ่นลูกเกดที่มีกิ่งไม้มีความเขียวขจีหั่นบาง ๆ ช่อดอกของผักชีฝรั่งใบอ่าวหนึ่งใบคาร์เนชั่น, ถั่วพริกไทยสามเม็ด ทั้งหมดเทน้ำดอง

สำหรับน้ำหมักน้ำที่มีน้ำตาลและเกลือเดือดเครียดผ่านตาข่ายเดือดอีกครั้งและเพิ่มน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศก่อนที่จะถอดออกจากไฟ ธนาคารที่เต็มไปฆ่าเชื้อ 12 นาทีจากช่วงเวลาของน้ำเดือด

ในห้าลิตรกระป๋อง - 25 ของแตงกวาที่เล็กที่สุด, 20 มะเขือเทศขนาดเล็ก, แครอท 5 ชิ้น, 25 ชามขนาดเล็ก, 25 กลีบของกระเทียม, 5 พริกหวาน, 2 บวบขนาดเล็ก, โคชานดอกกะหล่ำดอก antonovskoe, antonovskoe แอปเปิ้ล, แอปเปิ้ล สำหรับ Marinada - น้ำ 2 ลิตร, น้ำตาล 2/3 ถ้วย (120 กรัม), เกลือ 130 กรัม, 200 กรัมของน้ำส้มสายชู 6 เปอร์เซ็นต์, 5 แผ่นลอเรล, คาร์เนชั่น 5, ถั่วพริกไทยดำ 15 เม็ด

แตงกวาสด

เลือกแตงกวาหนุ่มที่ดีที่สุดที่แกว่งไปมาในลักษณะที่คุณสามารถแขวนไว้ในภายหลังสำหรับลำต้น จากนั้นแตงกวาล้างและแห้งอย่างระมัดระวัง ครอบคลุมแตงกวากับกระรอกไข่สร้างชั้นแข็งซึ่งไม่มีอากาศสามารถเจาะได้ แตงกวาจะเบลอในลักษณะนี้และแขวนอยู่ในที่แห้งบนเชือกที่ติดอยู่กับลำต้น

แตงกวาหยักสามารถอยู่ในรูปแบบใหม่เป็นเวลานาน จากการจัดเก็บแตงกวาในระยะยาวดังกล่าวมันไม่ทำให้เสียมัน ก่อนใช้งานแตงกวาต้องทำความสะอาด

แตงกวาสดพร้อมเทียน

แตงกวาสดออกจากเตียงเท่านั้นอย่าล้าง แต่เช็ดด้วยผ้าแห้งเท่านั้น ขวดสามลิตรเป็นสเตอร์ลิงเป็นเวลา 20 นาที เพื่อใส่เทียนขี้ผึ้งธรรมดาในขวดนี้และวางแตงกวาลงไป

เมื่อธนาคารเต็มไปด้วยเทียนจะสว่างเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงชำระคืนและปิดกั้นกระป๋องด้วยฝาโลหะ การใช้ประโยชน์จากวิธีนี้ในการบรรจุกระป๋องคุณสามารถมีแตงกวาสดบนโต๊ะของคุณ

แตงกวาแยม (สูตรโบราณ)

เลือกแตงกวาที่เล็กที่สุดและสีเขียวส่วนใหญ่ (รูท) โดยไม่มีธัญพืชให้เช็ดให้สะอาดลงในน้ำเค็มสูงใส่แผ่นกะหล่ำปลีที่นั่นใส่ในที่อบอุ่นในสองสามวันเพื่อให้แตงกวามีความปรารถนา จากนั้นวางมันไว้ในเชิงกรานวางที่ด้านล่างและติดแตงกวาจากใบกะหล่ำปลีเดียวกัน ต้มน้ำเกลือที่แตงกวาเปียกโชกเทแตงกวาของเธอ เมื่อน้ำเย็นลงเล็กน้อยผสานเดือดเทให้เทและทำซ้ำอีกครั้งจนกว่าแตงกวาจะเป็นสีเขียวทุกครั้งที่ครอบคลุมกระดูกเชิงกรานเพื่อให้น้ำไม่เย็นเร็วเกินไป

เมื่อแตงกวาจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวลดลงในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 วันจากนั้นน้ำเพื่อรวมแตงกวาห่อหุ้มอย่างดีเทน้ำเชื่อมน้ำตาลระบายความร้อนด้วยการเพิ่มขิงความสนุกและน้ำมะนาว ในวันถัดไปน้ำเชื่อมที่จะรวมเพิ่มน้ำตาลเคารพความหนาแน่นลดแตงกวาลงไปต้มสองครั้ง

สำหรับน้ำเชื่อม - น้ำครึ่งหนึ่ง, น้ำตาล 400 กรัม, ขิง 25 กรัม, ความสนุกและน้ำผลไม้จากสองมะนาว; จากนั้นเพิ่มน้ำตาลแตงกวา 400 กรัมน้ำตาล 600 กรัม

สูตรด่วน:
แตงกวา malosol

แตงกวาขายในร้านค้าตลอดทั้งปี แต่ในช่วงฤดูร้อนพวกเขามีค่าเป็นพิเศษที่จะกลายเป็นแรงดันไฟฟ้าต่ำ มันง่ายที่จะเตรียมพวกเขา - สามารถทำได้แม้ในถุงพลาสติก และสำหรับขนมขบเคี้ยวทุกครั้งที่มันกลายเป็นรสนิยมใหม่ก็จะมีแอปเปิ้ลบวบมะนาวและขึ้นฉ่าย

มีหลายวิธีและสูตรอาหารสำหรับการแสดงแตงกวา อย่างไรก็ตามโฮสต์ส่วนใหญ่ตั้งแต่ฤดูร้อนในฤดูร้อนมีการจัดทำขึ้นในสูตร "พิสูจน์แล้ว" เดียวกัน และนี่คือไร้ประโยชน์ - จานสีของขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมนี้สดใสและมีความหลากหลายดังนั้นจึงไม่ควร จำกัด เพียงสูตรหนึ่ง

นอกเหนือจากการจัดเก็บ "คลาสสิก" ของแตงกวาหัวต่ำ - เป็นของว่างพวกเขาสามารถเพิ่มลงในสลัดได้สำเร็จ - แทนที่จะเป็นเกลือและดองรวมทั้งใน Okrosshka และ Sauces

เคล็ดลับสำหรับการเตรียมแตงกวาหัวต่ำ

มีสามวิธีหลักในการเตรียมแตงกวาหัวต่ำ:

1) ในน้ำเกลือ (ร้อนหรือเย็น),

2) วิธี "แห้ง"

3) ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

แม้จะมีความแตกต่างอย่างมากในการปรุงอาหาร แต่ก็มีเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ :

• แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับเกลืออย่างรวดเร็วมีขนาดเล็ก (แต่ไม่ใช่ rootishons), แข็งแรงและผอมบางสีเขียวสดใสและในไทรอยด์ Pupyushki บ่งชี้ว่ามันเป็นความหลากหลายของแตงกวาไม่ใช่สลัด (ราบรื่น)
• มันจะดีกว่าที่จะใช้แตงกวาที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้เกลือนั้นถูกต้อง
• เพื่อให้แตงกวามีความกรอบและหนาแน่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณต้องถือไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในน้ำเย็น
• มีความจำเป็นต้องตัดเคล็ดลับจากแตงกวา: ดังนั้นพวกเขาจึงเร็วขึ้นและสเปรย์ที่ดีกว่า
• ด้วยการส่งแตงกวาไปยังคอนเทนเนอร์ Salting จะดีกว่าที่จะวางไว้ในแนวตั้ง - ดังนั้นพวกเขาจะสเปรย์อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น
• นอกเหนือไปจากช่อดอกไม้สีเขียวแบบดั้งเดิมจากผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พืชชนิดหนึ่ง, ใบเชอร์รี่และลูกเกดดำสามารถใช้ใบโอ๊ก, ร่มอนิสสีเขียว, Etaragon
• จากเครื่องเทศ "คลาสสิก" สำหรับแตงกวาเป็นใบอ่าวคาร์เนชั่นพริกไทยชาร์ป
• เกลือจะดีกว่าที่จะบดขนาดใหญ่คุณสามารถและทะเล แต่ ไม่ใช่ไอโอดีน!
• แตงกวาไม่ควรถูลงในขวดหรืออาหารอื่น ๆ : เป็นผลมาจากพื้นที่ใกล้เคียงที่ใกล้เกินไปพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่คมชัดของพวกเขา
• คุณไม่จำเป็นต้องปิดขวดหรือกระทะที่มีแตงกวาหัวต่ำคุณสามารถปกปิดด้วยผ้าเช็ดปากเพราะน้ำเกลือเป็นสิ่งจำเป็นในระหว่าง Solka
• เพื่อให้แตงกวาที่หัวต่ำเสร็จสิ้นเพื่อเปลี่ยนเป็นเกลือธรรมดาพวกเขาควรเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีที่ 1 แตงกวาที่มีน้ำหนักเบาในน้ำเกลือ

หากคุณเติมแตงกวาด้วยน้ำเกลือเย็นพวกเขาจะพร้อมหลังจาก 2-3 วัน ร้อน (แต่ไม่เดือด!) น้ำเกลือให้ผลที่เร็วขึ้น - แตงกวาหัวต่ำสามารถลองได้หลังจาก 8-10 ชั่วโมง

น้ำเกลือไม่จำเป็นต้องเตรียมความพร้อมล่วงหน้าเป็นไปได้ที่จะทำง่ายขึ้น - ในธนาคารที่เตรียมไว้เต็มไปด้วยแตงกวาวางเกลือจากด้านบน (ในอัตรา 2-3 เซ็นต์ L. บนธนาคาร 3 ลิตร ) และน้ำตาลแล้วเทน้ำลวกอย่างประณีต หลังจากนั้นปิดกระป๋องด้วยฝาแล้วเขย่ามันหลายต่อหลายครั้งเพื่อให้เกลือละลายอย่างสม่ำเสมอ

นอกเหนือไปจากสมุนไพรรสเผ็ดและเครื่องเทศแล้วแอปเปิ้ลสามารถเพิ่มลงในแตงกวาได้ ผลไม้เค็มแบบดั้งเดิมนี้จะให้แตงกวากับแหล่งที่เฉพาะเจาะจง

แตงกวาที่มีน้ำหนักเบาพร้อมแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

แตงกวา 1 กิโลกรัม, แอปเปิ้ลสีเขียว 2, ถั่วพริกไทยดำ 10, คานขนาดเล็กของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, 2-3 เชอร์รี่, 8-10 ใบลูกเกดดำ, 1 หัวกระเทียมขนาดเล็ก, เกลือขนาดเล็ก

ทำอาหาร.

แตงกวาแอปเปิ้ลและสีเขียวล้าง
แตงกวาตัดเคล็ดลับ
แอปเปิ้ลตัดเป็น 4 ส่วนโดยไม่ต้องถอดแกนกลาง
กระเทียมถอดแยกชิ้นส่วนฟันและทำความสะอาด
พับลงในขวดหรือแตงกวาแพนและแอปเปิ้ลล้อเล่นกับผักใบเขียวและผ้าของกระเทียม
เพิ่มพริกไทยดำ
ต้มน้ำเพิ่มเกลือ (ในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) และผสมให้เข้ากัน
เทแตงกวาด้วยน้ำเกลือร้อน
หลังจาก 8-12 ชั่วโมงแตงกวาสามารถลองได้

วิธีที่ 2 แตงกวาที่มีน้ำหนักเบาในแพ็คเกจ

วิธีนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในประเทศหรือปิกนิก - คุณไม่ต้องต้มน้ำสำหรับน้ำเกลือ!

การล้างและแห้งบนแตงกวาผ้าขนหนูจะต้องใส่ในบรรจุภัณฑ์ (แม้ถุงพลาสติกบริสุทธิ์ที่เหมาะสม) และใช้เกลือและเครื่องเทศ
สิ่งสำคัญคือการเจาะแตงกวาล่วงหน้าสำหรับส้อมหรือเสียบหรือตัดมีดเล็กน้อย

แตงกวาที่มีน้ำหนักเบาพร้อมน้ำมะนาว

ส่วนผสม:

แตงกวา 1.5 กก. พวงของผักชีฝรั่งที่มีร่ม 6-7 ถั่วพริกไทยดำ 4-5 ถั่วของพริกหอม 4-5 กิ่งไม้มิ้นต์ 4-5 มะนาวน้ำตาล 1 ช้อนชาน้ำตาล 3 ช้อนชา

ทำอาหาร.

อัดแน่นเข้าไปในปูนพริกไทยพริกไทยกับส่วนน้ำตาลและเกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
ด้วยมะนาวที่ซักและแห้งให้ขูดขูดให้กับขูดเพิ่มเป็นส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
จากน้ำบีบส้ม "แต่งตัว"
ตัดก้านผักชีฝรั่งและมิ้นท์อย่างประณีต (ใบด้วยลำต้น)
แตงกวาตัดเคล็ดลับทั้งสองด้านจากนั้นตัดแตงกวาแต่ละชิ้นในส่วน 2-4 ขึ้นอยู่กับขนาด
ใส่ไว้ในจานลึก รอยแตงกวาโรยที่มีส่วนผสมของครกเทน้ำผลไม้และมิกซ์
จากนั้นโรยเกลือที่เหลือและผักชีกรีนเนอรี่สับ
หลังจาก 30 นาทีแตงกวาจะพร้อม
ก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะกับแตงกวามันคุ้มค่าที่จะเขย่าเกลือและส่วนใหญ่ของสีเขียว

วิธี "แห้ง" สามารถแตงกวาเค็มได้และไม่มีการตัด ในกรณีนี้พวกเขาจะเตรียมความพร้อมอีกต่อไปและจำเป็นต้อง - ในตู้เย็น

แตงกวาที่มีน้ำหนักเบาพร้อมบวบหนุ่ม

ส่วนผสม:

แตงกวา 1 กิโลกรัม, บวบ 1 กิโลกรัม, เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เชอร์รี่ 3 แผ่น, 5-7 ใบของลูกเกดดำ, มะรุมมากกว่า 2 แผ่น, ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพร้อมกับร่ม, ฟัน 3-5 กระเทียม .

ทำอาหาร.

แตงกวาล้างแห้งเคล็ดลับการตัดแต่ง
ทำความสะอาดบวบตัดเป็นวงกลม
บดผักชีฝรั่งและกระเทียมใบเชอร์รี่ลูกเกดและพืชชนิดหนึ่ง
ส่วนผสมทั้งหมดถูกใส่ลงในความจุที่เหมาะสมปิดและสั่นไหว
ทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยความอบอุ่นแล้วใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

วิธีที่ 3 แตงกวาหัวต่ำในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สาระสำคัญของวิธีนี้คือแทนที่จะเป็นน้ำเกลือแตงกวาถูกเทด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งสามารถเตรียมแม้จากแตงกวาเหล่านั้นที่ไม่ใช่ชะตากรรมที่จะกลายเป็นแรงดันต่ำ - ใหญ่และน่าเกลียด

ในการรับน้ำแตงกวาแตงกวาที่บริสุทธิ์สามารถเช็ดผ่านตะแกรงสับในเครื่องปั่นหรือข้ามผ่านคั้นน้ำผลไม้

แตงกวาหัวต่ำที่มีพริกไทยชาร์ป

ส่วนผสม:

แตงกวาขนาดเล็ก 10 แตงกวาสำหรับเกลือแตงกวาขนาดใหญ่หลายตัวสำหรับ "น้ำผลไม้", 3 กลีบกระเทียม, พริกไทย 1 พริก, สามแผ่นอึ, สามร่มของผักชีฝรั่ง, 3 ช้อนโต๊ะเกลือ

ทำอาหาร.

แตงกวาขนาดใหญ่ทำความสะอาดและข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ ขวดสามลิตรจะต้องใช้มันฝรั่งบดแตงกวาประมาณ 1.5 ลิตร

ด้านล่างของธนาคารมีสไตล์ด้วยแผ่นอึใส่ร่มของผักชีฝรั่งแล้วแห้งกลิ้งกระเทียม

ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะบนกรีน

แตงกวามวลเติม 1/3 กระป๋อง, ลดชิ้นส่วนของแตงกวาสำหรับ salting กระจายพวกเขาในแนวตั้ง

จากด้านบนเพื่อวางใบของอึ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและพริกไทยชาร์ป และอีกครั้ง - เกลือหนึ่งช้อน

เพิ่มมวลแตงกวามากขึ้นและวางแตงกวาจำนวนหนึ่ง

เพิ่มเกลือหนึ่งช้อน

ปิดกระป๋องด้วยฝา

หลังจาก 2 วันแตงกวาหัวต่ำสามารถลองได้

สภา. งานสามารถง่ายขึ้นหากคุณเพิ่มเกลือลงในมันฝรั่งบดแตงกวาทันทีและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถนอนกับแตงกวาและลำต้นคื่นฉ่ายสองลำ - คื่นฉ่ายแรงดันต่ำยังอร่อยมาก

ท่ามกลางฤดูกาลแตงกวาอย่าลืมที่จะเตรียมตัวจากแตงกวาเค็มหรือดองแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นขวดที่ผิดปกติสองสามตัวแตงกวาหวานที่เรียกว่า "Pikuli" ชื่อของมันถูกยืมมาจากภาษาอังกฤษ "ดอง" ซึ่งหมายถึง "เกลือและทะเลสาบ" มีความอิ่มตัวมากโดยมีรสชาติหวานที่เด่นชัดของขนมขบเคี้ยวหรือเป็นสารเติมแต่งในสลัดบนแซนด์วิชใน shawarma หรือแฮมเบอร์เกอร์ . ผู้หญิงที่วุ่นวายเช่นเดียวกับผู้ที่ไม่ชอบ STERKERS และการทำหมันทั้งหมดสูตรสำหรับแตงกวาจะถูกรับรู้เลยเพราะเนื่องจากความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูสูงในการเติมจึงไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวด มันดีเมื่อช่องว่างแสนอร่อยยังคงรวดเร็ว!

สูตรแตงกวาสูงสุด:

1. โดยปกติแล้วสำหรับการเตรียมการของ PEK จะใช้แตงกวาขนาดเล็กหัวหอมมะเขือเทศฟันกระเทียมช่อดอกของกะหล่ำดอกดังนั้นหากแตงกวาเป็นแบบฉบับของละติจูดของเรา - ค่าเฉลี่ย (กล่าวคือเรามีการลดราคาเสมอ) เพียงแค่ตัด ด้วยความกว้างของวงกลมจาก 3 สูงถึง 5 มม. เลือกแตงกวาที่มี Medven หนาแน่นโดยไม่ต้องมีเมล็ดผู้ใหญ่มิฉะนั้นแตงกวาจะไม่ทำงานเป็นกรอบและอร่อย

   

2. สองต้นหอมใหญ่ที่เราทำความสะอาดและตัดเหมือนกันเกี่ยวกับความกว้างของริงกแฝง

   

3. ตอนนี้เราใช้ชามจำนวนมากเพื่อให้คุณสามารถผสมผักทั้งหมดของเราสำหรับชิ้นงานใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน - แตงกวาหัวหอมและเกลือโรย

   

4. เราล้างจำหน่ายเกลือในแตงกวาทั้งหมดด้วยวงแหวนหัวหอม

   

5. ครอบคลุมแผ่นและใส่ภายใต้ใด ๆ ไม่หนักเกินไปการถ่ายโอนข้อมูล / การขนส่งสินค้าหรือลิตรที่เต็มไปด้วยน้ำ ปล่อยให้แตงกวาและโบว์เป็นเวลา 3 ชั่วโมงในแบบนี้

   

6. สามชั่วโมงต่อมาเราโยนมันทั้งหมดบนกระชอนและโปรโมชั่นจากของเหลวเค็มที่เกิดขึ้นในส่วนผสมของหัวหอมและวงกลมแตงกวา

   

7. ในขณะที่แตงกวาจะมีส่วนร่วมกับของเหลวส่วนเกิน - เตรียมน้ำหมักที่หอมหวานจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล สำหรับการทำอาหารแนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูธรรมชาติเท่านั้น - แอปเปิ้ลหรือไวน์เนื่องจากเป็นเพราะปริมาณมากในดองโต๊ะธรรมดาจะกัดกร่อนเกินไป แต่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลนั้นนุ่มนวลมากมีกลิ่นหอมและกลิ่นของเขาจะไม่เป็นเช่นเดียวกับที่พวกเขาพูดว่า "โดนจมูก" โปรดทราบว่าไม่ได้ใช้น้ำในดอง เราเทน้ำส้มสายชูน้ำตาลน้ำตาลขมิ้นและถั่วพริกไทยหอม หากคุณต้องการเพิ่มใบลอเรลเมล็ดมัสตาร์ดสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหรือลูกจันทน์เทศ

   

8. เราใส่ดองลงบนเตาและให้ฉันต้มติดตามการสลายตัวของทรายน้ำตาล

   

9. เทแตงกวาด้วยธนูแล้วให้ฉันต้มมารินาดาพร้อมกับผัก

   

10. ทันทีที่มันเดือด - คุณสามารถวางแตงกวาบนเหยือกและเทน้ำดองลงบนไหล่

    

11. เราฉีกฝาปิดขวดทุกขวดแล้วรอให้เย็นโดยไม่ปิดผ้าห่ม พวกเขาจะถูกกรองออกจากแตงกวาอย่างสมบูรณ์ในหนึ่งเดือนมันเป็นแล้วรสชาติของน้ำส้มสายชูจะไปที่พื้นหลังและกระจาย