คำนำ

ลูกพีชเป็นผลไม้ที่ฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียอย่างหนึ่งคือ อายุการเก็บรักษาสั้น แต่แม้ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณสามารถหาทางออกได้ - ในการทำผลไม้แช่อิ่มลูกพีชสำหรับฤดูหนาว คุณจะมั่นใจได้ว่าแม้ในรูปแบบกระป๋อง พวกเขามีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดฤดูหนาว

มี 2 ​​วิธีที่นิยมมากที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว: ม้วนกระป๋องผลไม้แช่อิ่มพีชทั้งกระป๋องด้วยหินหรือไม่มีหินหลังจากแบ่งผลไม้ออกเป็นสองชิ้น ในกรณีนี้ คุณสามารถชงเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมากขึ้น ซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำต้มหรือผลไม้แช่อิ่มธรรมดาที่สามารถดื่มได้โดยไม่เจือปน ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ จำนวนกระป๋องฟรี และขนาดของตู้กับข้าวของคุณ

ผลไม้แช่อิ่มพีชที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวจะมาจากผลสุก แต่ไม่สุกเกินไป โดยไม่เน่าและเสียหาย มิฉะนั้น ผลไม้จะสูญเสียรูปร่างไปในระหว่างการอบร้อนอย่างไรก็ตามหากผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากชิ้นคุณสามารถซื้อผลไม้ที่เน่าเสียเล็กน้อย: ในกระบวนการตรวจสอบและเตรียมผลไม้สำหรับบรรจุกระป๋องคุณสามารถตัด "ข้อบกพร่อง" ออกได้

แต่ถึงกระนั้นคุณจะต้องการพันธุ์พีชที่มีกลิ่นหอมอย่างแน่นอนเพราะมีเพียงพวกมันเท่านั้นที่สามารถให้ความอบอุ่นในฤดูร้อนเล็กน้อยในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น ผลไม้ธรรมดาซึ่งเกลื่อนไปด้วยเคาน์เตอร์ในฤดูร้อนจะไม่ให้ความเข้มข้นของกลิ่นหอมที่ต้องการ มันจะดีกว่าถ้าคุณเป็นผลไม้เหล่านี้ - ดังนั้นคุณจะรู้แน่ชัดว่าคุณให้อาหารอะไรและเมื่อไหร่ คุณให้ปุ๋ยอะไรกับพวกมัน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกพีช - 5 กก.
• น้ำตาล - 350-450 g / l
• กรดซิตริก - 3 g / l
• น้ำ - ขึ้นอยู่กับปริมาณของกระป๋อง

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง 3 ขวดที่มีความจุ 3 ลิตร ก่อนอื่นคุณต้องล้างลูกพีชให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีเศษผ้าเหลืออยู่บนพื้นผิวและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเมล็ดออก ผลไม้ควรอยู่ในภาชนะที่มีขนาดไม่เกิน "ไหล่"

เราผสมส่วนผสมสำหรับน้ำเชื่อม: น้ำตาล, กรดซิตริกและน้ำ เราคำนวณปริมาณน้ำเพื่อให้มีของเหลวเพียงพอสำหรับเติมขวดแต่ละขวดถึงคอ หลังจากผสมส่วนผสมแล้วให้ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทลูกพีชลงในขวด

สะดวกในการฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยผลไม้แช่อิ่มในกระทะขนาดใหญ่ ซึ่งเติมน้ำจนถึง ¾ ของความสูงของโถ การทำหมันจะดำเนินการ 20 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด ทันทีที่ดึงกระป๋องขึ้นจากน้ำ ให้ม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากทำงานกับกุญแจแล้ว ให้พลิกภาชนะที่ขลิบแล้วคว่ำลง วางลงบนพื้น ปูด้วยผ้าห่มเก่าแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ

ในการนำสูตรนี้ไปใช้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล - 400 กรัม
• ลูกพีช - 1 กก.
• น้ำ - ขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ

ด้วยวิธีการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มนี้ จำเป็นต้องใช้วิธีการอุดสองหรือสามครั้ง สำหรับขวดขนาดสามลิตรหนึ่งขวด คุณจะต้องมีลูกพีชสามหรือสี่ลูก ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกพีช

ขั้นแรกให้วางลูกพีชที่ล้างแล้วและแห้งไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจากนั้นเทน้ำเดือดที่คอ เพื่อป้องกันไม่ให้แก้วแตก ให้เทน้ำใส่ช้อนที่วางไว้ตรงกลางคอโดยประมาณ

ภาชนะที่มีลูกพีชที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดควรปิดฝาไว้เป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นคุณควรเทของเหลวอะโรมาติกลงในกระทะ - คุณจะต้องเติมน้ำตาลทรายและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดขวดลูกพีชจะถูกเทลงไปด้านบนและปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถทำได้แตกต่างกัน: เพื่อให้รสชาติของเครื่องดื่มมีความอิ่มตัวมากขึ้นต้องทำซ้ำขั้นตอนการระบายน้ำเชื่อมต้มอีกครั้งและเทกลับเข้าไปในขวด

หลังจากนั้นคุณสามารถใช้กุญแจตะเข็บได้ ใส่ผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาวบนชั้นวางหรือบนพื้นในที่เย็นและมืด แทบไม่ต้องพูดถึงว่าควรบริโภคภายในหนึ่งปี เมื่อถึงเวลานั้น ถ้าคุณใช้อย่างมีคุณภาพ ผลไม้ใหม่ของคุณก็จะสุกงอม

ลูกพีชเป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อนสามารถบริโภคสดและสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บรักษาไว้ได้ การเตรียมการนั้นง่ายมาก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำขนมแสนอร่อย ปราศจากการฆ่าเชื้อจะเป็นช่องว่างที่ดีที่สุด รายละเอียดเกี่ยวกับการจัดทำมีการนำเสนอในบทความ

ประโยชน์ของพีช

พีชถือเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าต่อสุขภาพของมนุษย์ อุดมไปด้วยวิตามิน B, C, T, K, PP เช่นเดียวกับโพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี แมงกานีส ฟอสฟอรัส ยืนยันเนื้อหาของเพคตินและน้ำมันหอมระเหย แม้แต่หินและใบไม้ก็มีคุณสมบัติในเชิงบวก หินนี้ใช้เพื่อให้ได้น้ำมันอัลมอนด์ซึ่งใช้ในเครื่องสำอางค์ ใบใช้สำหรับเตรียมยาต้มที่รักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร

เนื้อผลไม้ที่หอมและอร่อยถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ลูกพีชสามารถรับประทานสดหรือทำเป็นของหวานแสนอร่อยได้ ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาวที่ปราศจากการฆ่าเชื้อจะเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีวิตามินมากมาย ช่วยฟื้นฟูกิจกรรมการหลั่งของกระเพาะอาหาร ช่วยให้คุณย่อยอาหารได้อย่างถูกต้อง และทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ เครื่องดื่มมีประโยชน์ในการรักษาโรคไต โรคหัวใจ โรคไขข้อและโรคเกาต์

การฝึกอบรม

ก่อนที่คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณต้องเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นก่อน ผลไม้ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น ควรมีกลิ่นหอมสุกและยืดหยุ่น ไม่ควรใช้ผลไม้ที่เสียหาย

จากนั้นต้มน้ำในกระทะขนาดเล็กและลวก ผลไม้แต่ละอย่างจะต้องจุ่มในน้ำและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากต้มน้ำผลไม้จะต้องเย็นลงในน้ำเย็นแล้วจึงควรลอกผิวหนังออก การเตรียมดังกล่าวจะช่วยให้คุณได้ผลไม้แช่อิ่มอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ประกอบด้วยอะไรบ้าง?

ในการรับผลไม้แช่อิ่ม 1 ขวดคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

1. หากความจุ 3 ลิตรต้องใช้ผลไม้ 5-6 ผลไม้ 2 ลิตร - 4 ชิ้นและสำหรับ 1 ลิตรจะใช้ลูกพีช 3-4 ลูก โถ 0.7 เต็มไปด้วย 2 ผลไม้
2. น้ำเชื่อมที่จะทำหน้าที่เติมผลไม้

ผลไม้แช่อิ่มพีชที่เกิดขึ้นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะถูกทำให้เข้มข้นดังนั้นหากต้องการก็จะเจือจางด้วยน้ำ วิตามินผลไม้ล้ำค่าจะถูกเก็บรักษาไว้ในเครื่องดื่มสำเร็จรูป

ทำอาหารอย่างไร?

เพื่อให้เครื่องดื่มคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ควรเก็บไว้ไม่เกิน 1 ปี นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ากระดูกมีอยู่ปล่อยสารอันตรายเมื่อเวลาผ่านไป การเตรียมดำเนินการตามกฎต่อไปนี้:

1. ล้างขวดและฝา
2. ผลไม้แปรรูปต้องใส่ขวดโหล
3. ผลไม้ราดด้วยน้ำเชื่อมซึ่งรวมถึงน้ำ (1 ลิตร) และน้ำตาล (400 กรัม)
4. ธนาคารจะต้องปิดฝาแล้วพลิกกลับ

เสร็จสิ้นการเตรียมเครื่องดื่ม เนื่องจากไม่สามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวได้เป็นเวลานาน คุณจึงควรใช้สูตรไร้เมล็ด ในรูปแบบนี้จะมีประโยชน์มากกว่า

การทำอาหาร

มันจะง่ายสำหรับแม่บ้านทุกคนในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาว สูตรผลไม้แช่อิ่มที่ดีที่สุดที่เรานำเสนอในบทความของเราจะช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผลไม้ - 1 กก.
• น้ำตาล - 400 กรัม
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

เพื่อให้ได้ผลไม้แช่อิ่มซึ่งตัดสินโดยบทวิจารณ์จะถูกเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปีจำเป็นต้องทำความสะอาดผลไม้จากหิน ผลไม้ลวกควรหั่นเป็น 2 ส่วนแล้วใส่ในขวดโหล

จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาลจะถูกเติมลงในน้ำเดือด พวกเขาต้องเทขวดลูกพีชแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกเทลงในกระทะเติมกรดซิตริกและทุกอย่างถูกนำไปต้ม ธนาคารจะต้องปิดฝา

สูตรนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว

การใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย

หม้อหุงช้าในบ้านถือเป็นผู้ช่วยที่ดีช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของเจ้าของ ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์นี้ตามที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะเป็นไปได้ที่จะเตรียมลูกพีชผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

คำแนะนำโดยละเอียด:

1. ผลไม้จะต้องล้างปอกเปลือกและหลุม
2. จากนั้นนำไปวางในภาชนะของ multicooker
3. เติมน้ำตาล (1 ถ้วย) และน้ำซึ่งระดับควรอยู่ที่ระดับสูงสุด
4. จำเป็นต้องเปิดโปรแกรม "สตูว์" หรือ "สตูว์" แล้วปรุงลูกพีชประมาณ 1 ชั่วโมง
5. จากนั้นคุณต้องเปิดโหมด "การทำความร้อน" และเตรียมขวดที่มีฝาปิด

สูตรนี้ช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มแสนอร่อยในหม้อหุงช้า การเตรียมการดังกล่าวจะอยู่ในอำนาจของแม่บ้านทุกคน

เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้ฤดูร้อนได้อย่างเต็มที่ในช่วงนอกฤดูและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้น การผสมผสานผลไม้ที่คุณชอบเข้ากับผลไม้อื่นๆ คุณจะสามารถเน้นรสชาติของแต่ละส่วนประกอบได้อย่างเหมาะสม และรับชิ้นงานที่มีคุณสมบัติใหม่

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาว?

ผลไม้แช่อิ่มพีชไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มรสเลิศเท่านั้น ด้วยเทคโนโลยีสูตรที่ถูกต้องและการเลือกวัตถุดิบที่เพียงพอ ผลไม้เองจะกลายเป็นอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งสามารถรับประทานได้อย่างนั้น เพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม หรือคุณสามารถใช้เนื้อสำหรับทำสลัดเพิ่ม ไปทำขนมหรืออาหารอื่นๆ

1. สำหรับการเก็บเกี่ยว ให้เลือกผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและสุกเท่านั้น แต่มักจะมีเนื้อที่ยืดหยุ่น แน่นเล็กน้อย ไม่สุกเกินไป
2. ตัวอย่างที่เลือกจะถูกล้างให้สะอาด เอาขนออกให้มากที่สุด หากต้องการ พวกมันจะถูกลบออกจากเมล็ดและผิวหนังและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้
3. ระดับความเข้มข้นและความหวานของผลไม้แช่อิ่มสามารถปรับได้โดยการลดหรือเพิ่มปริมาณผลไม้และน้ำตาล
4. ผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาวที่มีผลไม้ทั้งผลไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี

พีชผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มพีชที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสามารถเตรียมได้ตามสูตรด้านล่าง ปริมาณน้ำตาลถูกออกแบบมาเพื่อผลิตขนมหวานในระดับปานกลางและสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามต้องการ หลังจากปิดฝาแล้ว ไหกลับด้านและห่อไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง สัดส่วนของส่วนประกอบสำหรับการเตรียม 1 กระป๋อง 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 450 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร

1. ลูกพีชที่เตรียมไว้จะใส่ในขวดโหลเทน้ำร้อนให้เดือด
2. หลังจาก 20 นาทีน้ำจะถูกเทลงในกระทะแล้ววางบนกองไฟ
3. น้ำตาลถูกเทลงในขวดโหลและหลังจากต้มให้เดือดแล้วก็เทกลับเข้าไปในขวด
4. ปิดผนึกภาชนะอย่างผนึกแน่น
5. หลังจากเย็นลงในห่อแล้ว ผลไม้แช่อิ่มลูกพีชสดจะถูกส่งไปเก็บไว้ในตู้กับข้าว

ผลไม้แช่อิ่มครึ่งลูกสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ได้นาน (2-3 ปี) ในการนำสูตรไปใช้คุณต้องเลือกผลไม้สุกที่มีเนื้อหนาแน่นซึ่งหินนั้นแยกออกได้ง่ายและง่ายดาย ในการทำเช่นนี้จะมีการกรีดตามแนวเส้นรอบวงของผลไม้โดยแบ่งครึ่งในทิศทางตรงกันข้ามและแยกออกจากหิน หากต้องการผลไม้สามารถกำจัดผิวหนังได้ก่อนหน้านี้ การคำนวณจะได้รับสำหรับภาชนะ 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 3 กก.
• น้ำตาลทราย - 400 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

การทำอาหาร

1. ลูกพีชลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีโอนไปยังน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก
2. ผลไม้ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก
3. ต้มน้ำละลายน้ำตาลลงไปต้มสองสามนาที
4. ผลไม้วางในขวดที่สะอาดราดด้วยน้ำเชื่อม
5. ปิดฝาภาชนะและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
6. ผลไม้แช่อิ่มพีชถูกปิดไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างผนึกแน่นและหลังจากเย็นตัวลงแล้วจะถูกส่งไปยังการจัดเก็บในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากลูกพีชทั้งลูกทำได้ง่ายกว่าและเร็วกว่า สูตรต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับการเติมภาชนะสามลิตรเพียงหนึ่งในสามเท่านั้น: ควรใส่ผลไม้ขนาดกลางประมาณห้าผลไม้ในแต่ละขวด ในกรณีนี้คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วโดยไม่เจือปนและเพลิดเพลินกับความหวานปานกลางของลูกพีชกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. วางลูกพีชที่ล้างแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็น
2. การแช่จะถูกระบายนำไปต้มอีกครั้งเทลงในขวด
3. หนึ่งชั่วโมงต่อมาของเหลวจะถูกระบายเป็นครั้งสุดท้ายต้มและเทผลไม้ลงไปหลังจากเทน้ำตาลลงในภาชนะ
4. ผลไม้แช่อิ่มจากไม้ก๊อก ห่อจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชและแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว

คุณยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตและลูกพีชได้ด้วยแรงงานที่น้อยที่สุด ในกรณีนี้ เพื่อความสมดุลของรสชาติ จำเป็นต้องเติมกรดซิตริก 0.5 ช้อนชาลงในขวดขนาด 3 ลิตรแต่ละขวดก่อนเติมครั้งสุดท้าย สัดส่วนของผลไม้สามารถกำหนดเองได้ - รสชาติของเครื่องดื่มจะแตกต่างกัน แต่ในกรณีใด ๆ ก็เยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• ลูกพีชและแอปริคอต - 700 กรัมต่อชิ้น
• น้ำตาล - 400 กรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร

1. แอปริคอตและลูกพีชที่ล้างแล้วจะใส่ในขวดโหล
2. เทผลไม้ด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 นาที
3. การแช่จะถูกระบายต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง
4. หลังจากครึ่งชั่วโมงของเหลวจะถูกเทลงในกระทะเติมน้ำตาลแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดและเทลงในขวดที่เติมกรดซิตริกแล้ว
5. ลูกพีชถูกจุกสำหรับฤดูหนาวห่อจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชและน้ำหวานสำหรับฤดูหนาว

ลูกพีชผสมผสานกันอย่างลงตัวในการเตรียมการต่างๆด้วยน้ำหวานและผลไม้แช่อิ่มก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลไม้เสริมซึ่งกันและกันอย่างกลมกลืนสร้างเครื่องดื่มที่สง่างามทุกประการ นอกจากนี้เมื่อออกช่องว่างดังกล่าวในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้สองประเภทพร้อมกันหรือใช้สำหรับทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ลูกพีชและน้ำหวาน - 500-600 กรัมต่อชิ้น
• น้ำตาลทราย - 400 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร

1. ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดและหลังจากผ่านไป 30 นาทีเทลงในกระทะแล้วนำของเหลวไปต้ม
2. ทำซ้ำการเติมอีกครั้งหลังจากนั้นเทน้ำตาลลงในขวดแล้วเทน้ำเดือด
3. ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชและน้ำหวานถูกปิดและห่อจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชและแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มพีชซึ่งเป็นสูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่างนั้นจัดทำขึ้นโดยมีการเติมแอปเปิ้ลซึ่งทำให้เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีรสชาติพิเศษมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม ผลไม้ทั้งสองชนิดสามารถใช้ได้ทั้งผลหรือนำออกจากเมล็ด แกนที่มีเมล็ด และหั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่งก็ได้

วัตถุดิบ:

• ลูกพีชและแอปเปิ้ล - 300-600 กรัมต่อชิ้น
• น้ำตาลทราย - 200-400 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร

1. ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกวางในขวดขนาดสามลิตรเทน้ำเดือดหลังจาก 20 นาทีระบายออก
2. น้ำตาลถูกเทลงในขวด, แช่ร้อนให้เดือดเท, ไม้ก๊อก, ห่อ

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชและส้ม

ผลไม้แช่อิ่มพีชมีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเสริมผลไม้ด้วยส้ม ความคิดริเริ่มของเครื่องดื่มและความซับซ้อนของมันจะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถัน ในกรณีนี้ ผลไม้รสเปรี้ยวถูกนำมาใช้ร่วมกับความเอร็ดอร่อย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและไม่สร้างความรำคาญ คุณสามารถปอกเปลือกผลไม้ล่วงหน้าได้

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 1.5 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ถ้วย;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ลูกพีชลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีหลังจากนั้นหากต้องการให้ผ่าครึ่งและหลุม
2. เติมน้ำตาลและกรดในน้ำเดียวกันน้ำเชื่อมถูกนำไปต้มและจุ่มผลไม้ครึ่งหนึ่งลงไป
3. วางส้มหั่นเป็นวงกลมไว้ที่นั่นเนื้อหาถูกนำไปต้ม
4. เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวให้เทลงในขวดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีจุกไม้ก๊อก

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชและลูกพลัม

การเพิ่มลูกพีชลงในผลไม้แช่อิ่มด้วยลูกพลัมคุณจะได้เครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมซึ่งในฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของผลไม้ในฤดูร้อน สูตรนี้มีความน่าดึงดูดใจเป็นพิเศษสำหรับการดำเนินการที่ไม่โอ้อวด: ผลไม้ที่เตรียมไว้และล้างอย่างทั่วถึงจะถูกวางไว้พร้อมกับน้ำตาลในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทด้วยน้ำเดือดและปิดผนึก

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 3-5 ชิ้น;
• ลูกพลัม - 10-15 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1-1.5 ถ้วย;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ผลไม้วางในภาชนะสามลิตรเทน้ำตาล
2. เนื้อหาถูกเทด้วยน้ำเดือด, ไม้ก๊อก, ห่ออย่างระมัดระวังเป็นเวลา 2 วัน
3. ย้ายผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชและลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชและลูกแพร์

สำหรับหน้าหนาวตามสูตรต่อไปนี้จะลงมาเตรียมผลไม้และน้ำเชื่อมแล้วฆ่าเชื้อชิ้นงาน องค์ประกอบของเครื่องดื่มในกรณีนี้เสริมด้วยลูกแพร์ฉ่ำซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มองุ่นเล็กน้อยลงในขวด

เตรียมเลื่อนของคุณให้พร้อมในฤดูร้อน - สุภาษิตรัสเซียที่มีชื่อเสียงกล่าว! ดังนั้นเพื่อไม่ให้พลาดผลไม้ที่มีแดดจัดในฤดูหนาว ถึงเวลาเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย ตรงกันข้ามกับความเข้าใจผิดทั้งหมด พวกเขาเตรียมการอย่างเรียบง่ายและง่ายดาย แต่ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่แสนสบาย เมื่อคุณต้องการกระโดดเข้าสู่บรรยากาศฤดูร้อนที่ไม่เหมือนใคร ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยขวดผลไม้แช่อิ่มสีพีชหรือ

เป็นโบนัสสำหรับเครื่องดื่มแสนสดชื่น คุณยังได้รับผลไม้แสนอร่อยอีกด้วย และกินและดื่มและเติมพลังด้วยฤดูร้อน - ความงาม! ในครอบครัวของฉันช่องว่างดังกล่าวเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบพวกเขา ดังนั้นฉันจึงปิดขวดหลายโหลทุกปี

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกผลไม้:

1. อโรมา. ผลไม้ที่สุกและมีกลิ่นหอมเหมาะที่สุดสำหรับการเย็บ เมื่อเปิดขวดออกมาแล้ว กลิ่นหอมจะชวนให้ตื่นตะลึง
2. ความสุก ผลไม้สุกและหวานเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้สีเขียวที่ยังไม่สุกเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวผลไม้หวาน
3. ความแข็ง คุณจะต้องมีบุคคลที่หนาแน่นและมั่นคง ลูกพีชเนื้อนุ่มสุกจะแตกตัวอย่างรวดเร็ว และคุณจะไม่เก็บผลไม้ทั้งลูกไว้ในขวดโหล

ตอนนี้เตรียมผลไม้ ขวดโหล และส่วนผสมที่เหมาะสม - มาสร้างสรรค์กัน!

เมนู

1. พีชผลไม้แช่อิ่มกับกรดซิตริก

กรดซิตริกจะให้ผลไม้กระป๋องและดื่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย การเตรียมนี้อร่อยมากและปรุงได้อย่างรวดเร็ว และบินออกจากโต๊ะเร็วขึ้นอีก! จำนวนลูกพีชที่สัมพันธ์กับส่วนผสมอื่น ๆ กำหนดด้วยตัวเอง พวกเขาควรเติมขวดโหลอย่างหลวม ๆ หากคุณต้องการผลไม้กระป๋องมากกว่าเครื่องดื่ม ให้ตุนเพิ่ม หากผลไม้แช่อิ่มเป็นสิ่งสำคัญ ให้เพิ่มปริมาณน้ำและใส่พีชให้น้อยลง

วัตถุดิบ:

สำหรับน้ำ 3 ลิตรคุณมี:

1. น้ำตาล 1 แก้วเต็ม (ประมาณ 200 กรัม)
2. กรดซิตริกแห้ง 1 ช้อนชา;
3. ลูกพีชสุกและแน่น
4. กระป๋องตามราคาที่ต้องการ (ฉันมักจะใช้กระป๋อง 3 ลิตร)

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมภาชนะ ต้องสะอาดและฆ่าเชื้อ สามารถทำได้ในอ่างน้ำหรือในเตาอบ อย่างที่คุณคุ้นเคย

2. ล้างผลไม้ให้สะอาด พยายามเอา”ขน”ออกให้มากที่สุด

หากคุณต้องการปลูกผลไม้มากขึ้นอย่าทำอย่างแน่นหนา ผลไม้อาจเหี่ยวย่นและสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามและ "ขายได้" พวกเขาจะอร่อยอย่างแน่นอน แต่ในโครงสร้างพวกเขาจะอ่อนกว่า

3. ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตาแล้วต้มให้เดือด ทันทีที่ของเหลวเดือดเทลงในขวดในส่วนเล็ก ๆ หากจานถูกเผาไม่ดีเมื่อน้ำเดือดเทอย่างรวดเร็วแก้วอาจแตก

4. ปิดฝาขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ ทิ้งไว้ 40-60 นาทีในแบบฟอร์มนี้

5. จากนั้นสะเด็ดของเหลวจากกระป๋องกลับเข้าไปในกระทะแล้วตั้งไฟอีกครั้ง ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดคุณต้องเติมน้ำตาลและกรดซิตริกผสมให้เข้ากัน ทันทีที่เม็ดน้ำตาลในผลไม้แช่อิ่มเดือดละลายจะต้องเทลงในขวดทันที

6. ม้วนฝาขึ้นแล้วพลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท โดยปกติฉันจะทิ้งไหไว้ค้างคืน เช้าวันรุ่งขึ้นคุณสามารถโอนไปยังห้องใต้ดินได้แล้ว

ลูกพีชแสนอร่อยในน้ำเกลือถูกส่งไปรอที่ปีกในห้องเย็น

ทานให้อร่อย!

2. วิธีง่ายๆ ในการทำผลไม้แช่อิ่มกับลูกพีชสับ

ฉันชอบวิธีนี้เพราะจานนี้กินได้ไม่เฉพาะในมื้อเย็นของครอบครัว แต่ยังวางไว้ที่หัวโต๊ะเทศกาลด้วย ลูกพีชฉ่ำหอมและสวยมาก ผลไม้แช่อิ่มที่เข้มข้นและสดชื่น

วัตถุดิบ:

ควรเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปริมาณขึ้นอยู่กับระดับความหวานของผลไม้

น้ำและลูกพีชยังถูกกำหนดเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะเติมขวดอย่างไร

ฉันมักจะใช้น้ำ 3 ลิตร:

1. ลูกพีช;
2. น้ำตาลทราย 200 กรัม

การทำอาหาร:

1.ลูกพีชต้องแยกออกจากหิน

ฉันทำด้วยมีดหยิก - ปรากฎว่าสวยงามและเป็นต้นฉบับมาก มันจะดีกว่าที่จะตัดชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน เนื้อที่เหลือบนกระดูกสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับแยมหรือผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูป

2. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนที่สุด เทน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการแล้วนำไปต้ม

3. ลวกชิ้นพีชในของเหลวเดือดประมาณ 10-20 วินาที

4. ทันทีจากเตา ลูกพีชจะไปที่โถปลอดเชื้อที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ฉันจัดวางพวกมันในปริมาตรของจานครึ่งหนึ่ง เติมถึงคอด้วยผลไม้แช่อิ่มที่เกิดขึ้น

5. ม้วนฝาขึ้นแล้วพลิกคว่ำ ทิ้งไว้จนเนื้อหาเย็นสนิท หลังจากนั้นให้พลิกผลไม้แช่อิ่มแล้วนำไปที่ห้องใต้ดินหรือที่เย็นอื่น ๆ สำหรับจัดเก็บ

ปรากฎว่าอร่อยและสวยงามมาก ผลไม้อื่นๆ สามารถเก็บเกี่ยวได้ในลักษณะเดียวกัน

การเตรียมตัวที่ดีสำหรับคุณ!

3. ผลไม้แช่อิ่มพีชปราศจากน้ำตาล

น่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถซื้อขนมหวานและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มได้ นอกจากนี้การปรากฏตัวของมันในจานไม่ได้ให้ประโยชน์ใด ๆ ดังนั้น หากคุณหลีกเลี่ยงส่วนผสมนี้ แต่คุณต้องการกินผลไม้กระป๋องและผลไม้แช่อิ่ม วิธีนี้เหมาะสำหรับคุณ ฉันปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็ก ปรากฎว่าหวานเพราะผลไม้ดังนั้นพวกเขาจึงดื่มด้วยความยินดี!

วัตถุดิบ:

เฉพาะตาเท่านั้นที่ทำงานที่นี่เพราะเราต้องการเพียง:

1. ลูกพีช Sledka ที่ยังไม่สุก แต่หวาน
2. น้ำ.

เพื่อให้อาหารอันโอชะอร่อยและหวานที่สุด เราจะเอาเปลือกออกจากผลไม้

1. ในการทำเช่นนี้ ล้างลูกพีชให้สะอาดแล้วใส่ลงในชามลึกเพื่อให้ขอบของลูกพีชปิดปริมาณผลไม้ที่ปิดไว้ เทน้ำเดือดบนชามและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 นาที

2. จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนแล้วเทน้ำเย็นลงไปอีกนาที หลังจากนั้นเปลือกจะลอกออกได้ง่ายมาก

3. ใส่ผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งของปริมาตร

4. เราทำครั้งแรกเติมด้วยน้ำเดือดธรรมดาเติมขวดไปด้านบน ซึ่งจะช่วยกำจัดเชื้อโรคและสารที่เป็นอันตรายต่อการเก็บรักษาในระยะยาว ปิดฝาขวดโหลแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้เนื้อหามีเวลา "กระจาย" และไม่เย็นเร็วเกินไป ในแบบฟอร์มนี้ทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ 30 นาที

5. ตอนนี้ต้องระบายน้ำและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้สารที่ปล่อยออกมาจากลูกพีชจะตาย เติมเหยือกที่คออีกครั้ง ม้วนขึ้นแล้วพลิกฝา

ระหว่างแช่น้ำจะสังเกตได้ว่าระดับของเหลวจะลดลง 1-2 นิ้ว นี่เป็นเรื่องปกติเพราะผลไม้จะดูดซับน้ำในปริมาณหนึ่ง

6. อย่าลืมห่อเหยือกด้วยวัสดุอุ่น สิ่งนี้ทำเพื่อทำให้เนื้อหาเย็นลงอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มร้อนและไม่หายไปอย่างรวดเร็ว ปล่อยให้ห่อค้างคืนคว่ำ การพลิกกลับก็มีความสำคัญเช่นกัน เพราะฝาจะต้องได้รับความร้อนและฆ่าเชื้อด้วย

ผลไม้แช่อิ่มอร่อยมากเป็นธรรมชาติและเข้มข้น ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือสารให้ความหวานได้หากต้องการ

เรารู้สึกถึงความต้องการผลไม้แช่อิ่มที่สดใสและสดชื่นเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น ทุกคนรู้ดีถึงความรู้สึกเมื่อในฤดูร้อน คุณไม่ต้องการผลไม้หรือผักที่หาได้จากเตียงนอน แต่ในฤดูหนาว เราประณามตัวเองในเรื่องนี้ เพราะต้องการเพลิดเพลินกับขนมอร่อยๆ เหล่านี้ ดังนั้นในฤดูร้อนคุณไม่ควรลืมว่าเร็ว ๆ นี้จะไม่มีการเก็บเกี่ยว แต่คุณต้องการกินและดื่มอร่อยอยู่เสมอ

เหล่านี้เป็นสามสูตรที่ฉันใช้กันอย่างแพร่หลายและเป็นที่นิยมอย่างมากในครอบครัวของฉัน ตอนนี้ ฉันต้องการสรุปหัวข้อของเราและค้นหากฎพื้นฐานของผลไม้แช่อิ่มในอุดมคติ:

• เพื่อให้ชิ้นงานถูกเก็บไว้นานขึ้นและไม่บวมอย่างรวดเร็ว ผลไม้จะต้องลวกหรือเติมสองครั้ง ซึ่งหมายความว่าเทน้ำเดือดส่วนแรกเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นจึงต้มอีกครั้งและเติมลงในขวดจนหมด
• ต้องเลือกลูกพีชอย่างถูกต้อง พวกเขาควรจะแน่นหนา แต่ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นหอมและหวาน
• สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งของเครื่องดื่มคือ คุณต้องดื่มภายในหนึ่งปีหลังจากเตรียมเครื่องดื่ม การจัดเก็บเพิ่มเติมเกี่ยวข้องกับการปล่อยสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากบ่อผล แต่คุณสมบัตินี้ไม่ได้ทำให้ฉันกลัว แต่อย่างใด เพราะการสร้างสรรค์ของฉันไม่รอดจนกว่าจะถึงฤดูหนาว แม้จะมีจำนวนกระป๋องก็ตาม

ขอให้โชคดีในการเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่ม!

ทานให้อร่อย!

4. วิดีโอ - ผลไม้แช่อิ่มพีช

ฉันหวังว่าคุณจะชอบเรื่องราวของผู้ชายคนนี้เกี่ยวกับการทำผลไม้แช่อิ่มกับลูกพีช

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวมีดังนี้: ใช้กระทะเคลือบขนาดใหญ่ใส่ผลไม้ที่ล้างและปอกเปลือก (ผลเบอร์รี่) น้ำตาลลงไปต้มเป็นเวลาหลายนาทีเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและไม้ก๊อก แต่ด้วยวิธีนี้ ผลไม้แช่อิ่มจะกลายเป็นขุ่น เนื่องจากผลไม้ที่สุกและนิ่มกว่าก็จะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในน้ำเดือด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกพีชในสองขั้นตอนโดยไม่ต้องต้มผลไม้เอง แต่เพียงแค่เทน้ำร้อนและน้ำเชื่อมลงไป สิ่งสำคัญคือต้องใช้ลูกพีชในปริมาณที่เพียงพอต่อขวดเพื่อไม่ให้ผลไม้แช่อิ่มและแสดงออกมากเกินไป

วัตถุดิบ

• ลูกพีช - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม

วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มพีช

1. ก่อนอื่น มาเตรียมลูกพีชกันก่อน ควรสุก ยืดหยุ่น และไม่มีรอยบุบ เลือกที่อร่อยที่สุดแล้วผลไม้แช่อิ่มจะออกมายอดเยี่ยม ล้างให้สะอาดควรใช้แปรง ลูกพีชจะต้องเป็นหลุมและถลกหนัง ปอกเปลือกได้ด้วยเครื่องปอกผัก แต่จะลวกง่ายกว่าเหมือนมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดผิวหนังเล็กน้อย เทน้ำเดือดบนลูกพีชแล้วทิ้งไว้ 30 วินาที จากนั้นเราก็จุ่มในน้ำเย็น - และคุณสามารถทำความสะอาดได้ เปลือกลอกออกง่าย ถอดออกสะดวก

2. เช่นเดียวกับการเก็บรักษาใดๆ เราฆ่าเชื้อขวดโหล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างอย่างระมัดระวัง แล้วลวกด้วยน้ำเดือด และอย่าลืมเกี่ยวกับฝาปิด: พวกเขาต้องเทน้ำเดือดลงไปด้วย แต่ควรปรุงเป็นเวลาสองสามนาที เราเติมขวดที่ปราศจากเชื้อด้วยลูกพีชครึ่งหนึ่งประมาณหนึ่งในสาม

3. เติมลูกพีชด้วยน้ำเดือดประมาณครึ่งขวดปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะอุ่นเครื่องและให้รสชาติและความหวานแก่น้ำ

4. เทน้ำจากใต้ลูกพีชลงในกระทะ (ห้ามเทออก!) และเติมน้ำตาล ลูกพีชเป็นผลไม้ที่มีรสหวานมาก จึงต้องการน้ำตาลเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับผลไม้แช่อิ่ม แต่ฉันชอบรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากกว่า

5. เราเจือจางน้ำกับน้ำตาลด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันอุ่นบนเตาประมาณ 5 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด

6. หลังจากที่น้ำเชื่อมพร้อมแล้วให้เทลงในขวดผลไม้อีกครั้งแล้วม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ควรให้อากาศส่วนเกินหรืออนุภาคแปลกปลอมเข้าไปในขวดจากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและจะทำให้คุณพอใจไม่เพียง แต่ในฤดูหนาว แต่ยังถ้าคุณต้องการในตอนเช้าฤดูใบไม้ผลิ แบ๊งส์จะต้องพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นให้เก็บในที่แห้งและเย็น

ผลไม้แช่อิ่มพร้อม! ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับลูกพีชที่หอมหวานและหอมกรุ่นได้ตลอดทั้งปี

หมายเหตุถึงเจ้าของ

1. สำหรับการเตรียมการนี้ขอแนะนำให้ใช้ลูกพีชที่มีความหลากหลายเหมือนกัน ตัวอย่างเช่น Golden Moscow และ Collins อาจดูเหมือนความหนาแน่นเท่ากัน แต่ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน พวกมันมีแนวโน้มที่จะทำงานแตกต่างกัน: ชิ้นส่วนของผลไม้จากพันธุ์แรกจะยังคงไม่บุบสลาย และส่วนที่สองจะนิ่มลงมากเกินไป มะเดื่อภายใต้อิทธิพลของน้ำเดือดจำเป็นต้องเปลี่ยนรูป: เนื้อของมันนุ่มมาก

2. การผสมลูกพีชกับน้ำหวานในภาชนะเดียวกันก็ไม่คุ้มค่าเช่นกัน การใช้สูตรทั่วไปจะดีกว่าที่จะม้วนผลไม้ในขวดต่างๆ โดยวิธีการที่ผลไม้แช่อิ่มน้ำหวานดูเข้มและสว่างกว่าลูกพีชดังนั้นพวกเขาจึงแยกแยะได้ง่ายคุณไม่สามารถทำฉลากหรือทำเครื่องหมายบนฝาได้ รสชาติของทั้งคู่จะออกมาดีเยี่ยม - ในแง่นี้พวกเขาไม่ใช่คู่แข่ง

3. ผลไม้แช่อิ่มที่ปิดจุกอย่างเหมาะสมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังนั้นไม่โอ้อวดสำหรับการจัดเก็บ ในห้องครัวหรือตู้กับข้าวที่บ้านซึ่งเก็บอุณหภูมิห้องไว้ พวกเขาจะรู้สึกสบายเหมือนอยู่ในห้องใต้ดินเย็น ศัตรูของพวกเขาคือแสงธรรมชาติและรังสีไฟฟ้า หากมีแสงสว่างเสมอในบริเวณที่มีการเก็บรักษา ให้ห่อภาชนะด้วยกระดาษสีเข้มและหนังสือพิมพ์ มิฉะนั้นปริมาณวิตามินในเครื่องดื่มจะลดลงทุกเดือน แต่ในขั้นต้นมีจำนวนมาก