มันฝรั่งทอดกับเนื้อสัตว์เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารเบลารุส อาจเป็นความปู่ศกและยายของเราทุกคนเตรียมและรักอาหารในชนบทที่เรียบง่ายนี้สูตรถูกถ่ายโอนจากรุ่นสู่รุ่นแต่ละครอบครัวมีความลับในการทำอาหารของเขาเองและประเพณีของพวกเขา ฉันแบ่งปันสูตรลายเซ็นของครอบครัวของเราสำหรับ Kleotiek ตามที่คุณยายกำลังเตรียมตัว จานฉันจะบอกคุณอย่างตรงไปตรงมาทุกวันฉันจะไม่แนะนำ - ตัวเลขจะต้องทนทุกข์ทรมาน อย่างไรก็ตามเมื่อเทียบกับมันฝรั่งคั่วด้วยด่างแคลอรี่ยังคงน้อยลง

สิ่งที่ยากที่สุดในสูตรของ KLETSIEK "Night" มันฝรั่งแม้ว่าแกดเจ็ตครัวที่ทันสมัยจะอำนวยความสะดวกในงานที่ยากลำบากนี้ ฉันในลักษณะเดิมถูมันฝรั่งบนขูดที่ดีหรือฉันใช้ "ความแข็งแรงชายหยาบ" ซึ่งจะดูดซับจานสำเร็จรูปด้วยความอยากอาหาร

สูตรเบลารุสคลาสสิกสำหรับ Kleshek แน่นอนกับหมู เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันไม่มากและดียิ่งขึ้นนำเนื้อสับที่บ้านซึ่งครึ่งหนึ่งประกอบด้วยเนื้อหมูครึ่งหนึ่งของเนื้อวัว

• เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6

ส่วนผสมสำหรับตบมือมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์

• หมูสับ 450 กรัม;
• คันธนูหัวหอม 100 กรัม
• มันฝรั่งดิบ 1 กิโลกรัม
• 1 ไข่;
• แป้งสาลี 50 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ;
• ครีมและผักชีฝรั่ง - สำหรับการให้อาหาร

วิธีการเตรียมมันฝรั่ง klozok ด้วยเนื้อสัตว์

เราเริ่มต้นด้วยเนื้อสับเนื้อสัตว์ มันจะต้องมีการนวดอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อให้ Klochi ถือรูปแบบและไม่หลับระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นใส่ลงในชามสับสับเพิ่มสับละเอียดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ล้างการบรรจุอย่างทั่วถึงเป็นแป้งและเราทำความสะอาดในตู้เย็นเพื่อปรับใช้และระบายความร้อน

มันฝรั่งบริสุทธิ์จากเปลือกใส่ในชามด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้แห้ง

บนผักขูดผักตื้นสามมันฝรั่ง มันฝรั่งเย็นที่มืดมนต่อหน้าดวงตาของเธอ แต่ให้มันไม่น่ากลัวคุณทั้งหมดของเหลวเท่ากันจะต้องถูกบีบ

โดยวิธีการติดตั้งที่โหดร้ายที่สุดสำหรับการยิงมันฝรั่งฉันพบกันในหมู่บ้าน ชิ้นส่วนของเหล็กมักจะทำลายตะปูขนาดใหญ่มีรูที่ผิดปกติกับขอบฉีกขาด แต่ชาวโดเนียนที่เราปฏิบัติต่อเราเป็นคนอร่อยที่สุดในโลก

เราจัดวางมันฝรั่งดาวเทียมในตะแกรงส่องประกายตาข่าย จากนั้นบิดผ้ากอซแล้วกดมันฝรั่งขูดได้ดีเพื่อบีบความชื้นจาก Kleutsk ให้มากที่สุด

กดมวลที่จะกดลงในชามเราสกัดเกลือเพื่อลิ้มรสทำลายไข่ไก่

ตอนนี้ใช้ 3 ช้อนโต๊ะของแป้งและเนื้อสับเนื้อสัตว์ 2 ช้อนโต๊ะ จากเนื้อสับเนื้อสัตว์เราก่อให้เกิดหั่นรูปไข่จากแป้งมันฝรั่งเป็นเค้กกลม COTTLET วางไว้กลางเม็ด

ฉันแต่งตัวหีบด้วยการทดสอบเราทำครมานที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่

ความร้อนน้ำ 3 ลิตรต้มเกลือเพิ่มมัดม่วงสดสดเครื่องเทศ Shivovka วาง Kleckovka ในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

SOUR CREAM SOLIM เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ในจานเราเทครีมเปรี้ยวหลายช้อนใส่ Klecki โรยด้วยกรีนและให้บริการกับโต๊ะ

มันฝรั่งทอดกับเนื้อสัตว์พร้อม อร่อย. ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

อาหารกลางวันที่อุดมไปด้วยและอร่อยคือการรับประกันอารมณ์ดีสำหรับเราแต่ละคน ฉันเสนอให้ปฏิบัติต่อเกี๊ยวมันฝรั่งที่อร่อยและอร่อยของคุณด้วยเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์สามารถใช้ใด ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ หากคุณซื้อเนื้อสัตว์ก่อนบดในเครื่องบดเนื้อหรือซื้อสับเสร็จ

สำหรับการเตรียมลูกเต๋ามันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

มันฝรั่งล้างออกให้สะอาดและทำความสะอาดผิว ทำความสะอาดหลอดไฟ บดหัวหอมและมันฝรั่งบนตะแกรงที่เล็กที่สุด

ห่อมวลมันฝรั่งบนผ้ากอซและบีบน้ำบีบอย่างระมัดระวัง ใส่น้ำผลไม้ลงในแก้วแล้วออกไปที่ด้านล่างของแป้ง

เพิ่มไข่ไก่, แป้งสาลี, เกลือ, พริกไทยป่นกับพื้นมันฝรั่ง ระบายน้ำที่เรียบร้อยจากน้ำผลไม้และแป้งเพิ่มเป็นมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนสม่ำเสมอ

ไปที่ทุ่งหญ้าสับละเอียดเพิ่มเกลือและพริกไทยดิน กวน.

ใช้มันฝรั่งมันฝรั่งเล็กน้อยและเป็นเค้ก ไปที่ศูนย์ใส่ลูกชิ้น ดึงขอบและสร้างชามของวอลนัทอีกเล็กน้อย ดูเพื่อที่จะไม่มีรอยแตกตั้งแต่เมื่อทำอาหาร Klecki สามารถแยกออกจากกัน

ในกระทะหรือกระทะต้มน้ำด้วยแผ่นลอเรลและถั่ว บางอย่างที่น่าพอใจ กระทะไม่ควรเล็กเพื่อให้เกี๊ยวลอยอยู่ในระหว่างการปรุงอาหารได้อย่างอิสระ ลดลูกบอลลงในน้ำเดือด น้ำต้องต้มตลอดเวลาไม่มาก ต้มเกี๊ยวมันฝรั่งต้มกับเนื้อสัตว์ที่มีความร้อนปานกลาง 25-30 นาที

ลบเสียงรบกวนบนจาน เกี๊ยวพร้อมแล้ว

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวซอสกระเทียม อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหารของ Klezek และด้วยส่วนผสมเหล่านี้ที่คุณเคยทำงานมาก่อนดังนั้นคุณจะไม่น่าแปลกใจที่จะแปลกใจยกเว้นผลลัพธ์สุดท้าย ผักจำเป็นต้องล้างด้วยน้ำไหลหัวหัวหอมจะถูกบีบและมันฝรั่งจะถูกส่งไปยังกระทะด้วยน้ำสำหรับทำอาหาร เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อให้เดือดเร็วขึ้น หากมันฝรั่งมีขนาดกลางความพร้อมจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
ในขณะที่ rootesplood ถูกต้มคุณสามารถทำความสะอาดหลอดไฟและสับอย่างประณีตมันสะดวกมากที่จะใช้เครื่องปั่น เราจะเพิ่มหัวหอมเพื่อสร้างน้ำหอมมากขึ้นด้วยการเติมเนื้อสัตว์ ดังนั้นในขณะที่คุณเดาแล้วคุณต้องเชื่อมต่อกับเนื้อสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหลังจากผสมผสานอย่างละเอียด การบรรจุ Kleztsk พร้อมแล้วตอนนี้เราจะจัดการกับการทดสอบ

ขั้นตอนที่ 2: ทำอาหารแป้งสำหรับ Kletsiek

เมื่อมันฝรั่งถูกเชื่อมคุณต้องรวมน้ำออกจากกระทะและเติมน้ำเย็นให้กับผักเย็น ๆ จากนั้นด้วยการเคลื่อนที่ของมือหรือมีดเราทำความสะอาดมันฝรั่งจากเปลือกตัดครึ่งแล้วเปลี่ยนในชามของเครื่องปั่น คุณสามารถใช้กระต่ายขาวหรือหน้าที่ขนาดใหญ่สำหรับน้ำซุปข้นแทนเครื่องปั่น เราเปื้อนมันฝรั่งหลังจากที่เราวางไว้ในชามเพิ่มไข่และเกลือด้วยพริกไทย อย่าข้ามจำไว้ว่าการบรรจุนั้นได้รับการขัดเกลาด้วยเครื่องเทศแล้ว ดูดแป้งอย่างสม่ำเสมอและเริ่มนวดแป้งเพื่อให้กลายเป็นเนื้อเดียวกันและล้าหลังเพียงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3: ทำอาหารมันฝรั่ง Klochki ด้วยการเติมเนื้อสัตว์

แป้งที่เกิดขึ้นสามารถเปิดตัวและคุณสามารถเติมชิ้นเล็ก ๆ จากมันและนวดในมือของคุณให้แต่ละรูปแบบของเค้กขนาดเล็ก นอกจากนี้การเตรียมการของ Klezek เตือนการเตรียมเกี๊ยวหรือเกี๊ยว ไปที่กึ่งกลางของเค้กใส่เนื้อสัตว์ที่ทำจากเนื้อสัตว์สำเร็จรูปหลังจากนั้นพวกเขาใช้ขอบของ Klecki และกลิ้งเบา ๆ ระหว่างฝ่ามือสร้างลูกบอล เราใส่กระทะที่เต็มไปด้วยน้ำบนเตาและรอการเดือด น้ำต้องพอใจอีกครั้งรวมทั้งเพิ่มใบอ่าวสำหรับกลิ่นหอมมากขึ้น เมื่อน้ำเดือดเราปีนขึ้นไปใกล้ ๆ ในแป้งแล้วละห้อยน้ำเบา ๆ ในกระถางของ Kleztsky มันควรว่ายน้ำอย่างอิสระดังนั้นจึงดีกว่าที่จะต้มในเทคนิคต่าง ๆ หากคุณเตรียมส่วนใหญ่ทันที หลังจากที่พวกเขาปรากฏขึ้นไฟจะต้องลดลงเหลือน้อยที่สุดและปรุง Klotsky อีก 10 นาที รับ Kleckovka สำเร็จรูปสำหรับ snone เดียวและวางบนจาน โดยวิธีการที่จานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 4: ฟีดมันฝรั่งทำสำเร็จรูปกับเนื้อสัตว์

Kleckovka เสิร์ฟร้อนบนแผ่นสัดส่วน จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสาขาของสีเขียวขจีหรือชีสขูด และให้บริการ Klochki ดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวเนยมายองเนสหรือซอสที่คุณชื่นชอบอื่น ๆ จานที่น่าพอใจและอร่อยนี้จะชอบทุกคนที่จะลอง อร่อย!

แป้งเย็นสามารถเตรียมได้แตกต่างกัน: อย่าปรุงมันฝรั่ง แต่ถูกับขูดขนาดใหญ่หรือบดในรูปแบบดิบในเครื่องปั่น ปล่อยให้การปรุงอาหารของการทดสอบในตอนท้ายมากเพราะมันฝรั่งหยาบหยาบที่มืดลงอย่างรวดเร็ว มันฝรั่งบดต้องบีบหรือเครียดผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซเพื่อดึงน้ำผลไม้

คุณสามารถทดลองกับการบรรจุ Klotski นั้นดีไม่เพียง แต่มีเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีเห็ด, คอทเทจชีส, curz และปลา

Farsh สามารถซื้อได้พร้อมหรือเตรียมตัวเอง พวกเขาดีเท่าเนื้อหมูและเนื้อวัวคุณสามารถผสมทั้งสองชนิดในอัตราส่วน 1: 1 ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ตัดหรือเนื้อที่ดีขึ้นข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นหลังจากที่เพิ่มหลอดไฟ muckened และเกลือกับพริกไทย คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสองสามกานพลูสำหรับน้ำหอม

Klotski สามารถเตรียมได้แตกต่างกัน - ทอดหรือดับด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถปรุงอาหาร Frrings จากหัวหอมและส่ง klochi กับเธอ ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

เนื้อหมูเป็นเนื้อที่ค่อนข้างไขมันดังนั้นในกรณีนี้เกี๊ยวจำเป็นต้องต้ม

เมื่อทำงานกับการบรรจุเช็ดมือด้วยน้ำดังนั้นเนื้อสับจะไม่ติดพวกเขา

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือพริกไทย
2. หัวหอมตัดอย่างประณีต เพิ่มไปยังเนื้อสับผสม
3. มันฝรั่งบริสุทธิ์และหลอดไฟขนาดเล็กลูบบนขูดตื้น บีบผ่านตาข่าย
4. เพิ่มเป็นแป้งมันฝรั่งไข่ไข่และแป้ง เกลือนวดแป้งมันฝรั่ง
5. รูปแบบจาก Tortillas แป้ง จากเนื้อสับทำลูกบอลขนาดเล็กใส่เนื้อบนแป้ง ปกป้องขอบของการทดสอบให้เกี๊ยวรูปร่างโค้งมน
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาทีในน้ำเค็ม รับพลั่ววางลงบนจาน
7. ตัดไขมันและธนูทอดในกระทะ 10 นาทีเพิ่มครีม ครีมเปรี้ยวควรอ้วนมิฉะนั้นจะมา สตูว์ไฟช้าเป็นเวลา 5 นาที

ซ่อนซอสครีมเปรี้ยวเกี๊ยวด้วย Squalss โรยด้วยกรีน

จานสามารถส่งอาหารกลางวันพร้อมกับ Borsch และ Pampushki

สูตรสำหรับการทอด Skyrs

สับจะต้องมีไขมันต่ำเนื้อวัวและไก่ที่ดีที่สุด

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนื้อสับและไก่สับ - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 700 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม .;
• แป้งมันฝรั่ง - 20 กรัม .;
• เกลือและเครื่องเทศ - 5 กรัม

หนึ่งหลอดจะไปที่สับอื่น ๆ ก็อยู่ในแป้งมันฝรั่ง

1. มันฝรั่งบริสุทธิ์ที่จะต้มจนครึ่งเชื่อมในน้ำเค็มถูพร้อมกับหลอดไฟ
2. เพิ่มแป้งไข่แป้ง แป้งง่าย
3. หัวหอมตัดอย่างประณีตเพิ่มไปยังสับ เกลือและพริกไทย.
4. จากการทดสอบเพื่อตัดเม็ด แบ่งปันลูกบอลที่ทำจากเนื้อสับรูปแบบเกี๊ยวกลมและตัดเป็นแป้ง
5. ในกระทะน้ำมันพืชความร้อนทอดเกี๊ยว 10 นาทีในแต่ละด้าน

เป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่จะรู้วิธีการทำเกี๊ยวกับเนื้อสัตว์ แต่ยังดีที่สุดในการยื่น จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสีเขียวหล่อลื่นด้วยเนยหรือเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ในแก้วของครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสีเขียวสับละเอียดและกระเทียมผ่านกระเทียม

การปรุงอาหารเกี๊ยวด้วยเนื้อสัตว์สูตรสามารถกระจายได้โดยซอสมะเขือเทศ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดหอมหัวหอมบดบนน้ำมันครีมเพิ่ม 100 กรัมวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวช้อนโต๊ะ ซอสดับ 5-7 นาทีสมุนไพรเพิ่มเพื่อลิ้มรส: ผักชีฝรั่ง, โหระพา อร่อย!

เกี๊ยวมันฝรั่งมากมายซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารเบลารุสและโปแลนด์เป็นที่รู้จักกันดีตั้งแต่วัยเด็กเมื่อความทรงจำทั้งหมดสดใสและ "มีชีวิตอยู่" ต้องบอกว่าอาหารจานนี้จัดทำขึ้นในประเทศอื่น ๆ แต่มีชื่ออื่นเช่นอิตาลีนิกถุง ด้านล่างนี้เป็นการเลือกสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการประหารชีวิตของอาหารที่น่ารับประทานในประเพณีการทำอาหารต่างๆ

ง่ายและอร่อยสามารถเตรียมโดยผลิตภัณฑ์มันฝรั่งโดยสูตรคลาสสิกซึ่งให้สำหรับ:

• มันฝรั่ง 8-10;
• 1 ไข่;
• แป้ง 20 กรัม;
• หัวหอม 2 หัว;
• เกลือและลูกจันทน์เทศ

ในการเตรียมเกี๊ยวมันฝรั่งคำสั่งดังกล่าวจะถูกสังเกต:

1. หัวหอมถูกถูหรือบดด้วยเครื่องปั่น
2. หัวมันฝรั่งถูกบดขยี้ในลักษณะเดียวกัน
3. โลงศพมันฝรั่งถูกกดและกวนด้วยไข่เกลือหัวหอมและเครื่องเทศ
4. แป้งแทรกแซงในมันฝรั่ง "สับ" หลังจากนั้นมีการพวงเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นจากมันซึ่งถูกส่งไปยังกระทะด้วยน้ำเดือดและน้ำเค็ม
5. ผลิตภัณฑ์เดือดประมาณ 30-40 นาที

เกี๊ยวแสนอร่อยจะเปิดออกด้วยครีมหรือหัวหอมย่างบนไขมัน

ด้วยการเติมเห็ด

หากต้องการโปรดปิดอาหารเย็นดั้งเดิมก็เพียงพอที่จะเตรียม:

• 4 มันฝรั่ง;
• เห็ด 300 กรัม;
• แป้ง 200 กรัม;
• หลอดไฟ;
• เกลือ 10 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.

การเรียงลำดับ:

1. Tubers มันฝรั่งกำลังรบกวนและหลังจากการระบายความร้อนเป็นอิสระจากสกินและ purrious
2. หัวกระเทียมถูกบดขยี้และก้าวในกระทะจนนุ่มหลังจากที่เห็ดสับเข้าไปในชิปผัก
3. แป้งเกลือและน้ำมันดอกทานตะวันจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลมันฝรั่ง
4. สี่ "ไส้กรอก" ถูกสร้างขึ้นจากการทดสอบการนวดซึ่งแต่ละอันแบ่งออกเป็นช่อขนาดเล็กยิงในน้ำเดือด
5. ก่อนที่จะให้บริการผลิตภัณฑ์มันฝรั่งรวมกับเห็ดคั่ว

การทำอาหารเกี๊ยวจากมันฝรั่งบนสูตรนี้ไม่เกิน 4 นาที

วิธีทำกับชีส

เกี๊ยวสามารถจัดหาเป็นจานอิสระหรือใช้สำหรับซุป

ในการเตรียมอาหารอร่อยและสารอาหารคุณต้องมีอยู่ในมือ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• แป้ง 0.25 กิโลกรัม
• 2 ไข่;
• ชีสชิ้นเล็ก ๆ
• โหระพาที่จะ;
• พื้นเกลือและพริกไทย

การเรียงลำดับ:

1. Tubers มันฝรั่งได้รับการล้ำติดพร้อมความพร้อมหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกทำความสะอาดและกวาดไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. มันฝรั่งที่ถูกผลักเข้ามาผสมกับชีสขูดกรีนสับไข่และแป้ง
3. จากการทดสอบยืดหยุ่นไส้กรอกจะเกิดขึ้นซึ่งแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน
4. ลูกมันฝรั่งถูกส่งในเนื้อสัตว์หรือซุปผัก 3 นาทีก่อนความพร้อม

ในบันทึกย่อ ในรุ่นคลาสสิกของอาหารยูเครนในจานแรกแทนที่จะใช้เกี๊ยวเกี๊ยว

เกี๊ยวมันฝรั่งกับเนื้อในเบลารุส

ในหมู่บ้านเบลารุสและวันนี้คุณสามารถลิ้มรสจานแคลอรี่สูงมากปรุงด้วยสูตรโบราณ ทำไมไม่นำมันมาสู่ชีวิตในสภาพแวดล้อมในเมือง?

มันเพียงพอที่จะเตรียมความพร้อม:

• 10 มันฝรั่ง;
• ไข่;
• แป้ง 50 กรัม;
• แป้งมากเท่าไหร่
• 3 หลอดไฟ;
• pulp หมูกิโลกรัม
• ศาลา 70 กรัม;
• เครื่องเทศและเกลือ

ขั้นตอนหลักของการฝึกอบรม:

1. เนื้อสัตว์ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับหนึ่งหลอดหลังจากที่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อและเปื้อนด้วยเกลือและพริกไทย
2. มันฝรั่งและหลอดไฟที่สองถูกถูบนขูดและจากนั้นมวลจะพับบนกระชอนกับของเหลวแก้ว
3. หลังจากเพิ่มมวลมันฝรั่งที่วางไว้ในชามแป้งแป้งและไข่แป้งก็หลอมเหลวซึ่งมีการสร้างพวงเล็ก ๆ
4. ลูกบอลอุ่นขึ้นเพื่อให้พอดีกับช้อนกรอกหลังจากที่พวกเขากลิ้งเข้าไปในรูปแบบเดียวกัน
5. เกี๊ยวมีความพร้อม 25 นาทีในระหว่างที่การเติมชิ้นส่วนเลื่อนและหลอดไฟที่เหลือโดยการคั่วในกระทะกำลังเตรียม

ในการทำอาหารให้อาหารมากขึ้นมันเป็นไปได้ที่จะใช้ครีมเปรี้ยวแทนศาลาเพื่อเติมเชื้อเพลิง

เตรียมเกี๊ยวในสูตรอิตาลี

Italian Nicocks จากมันฝรั่ง - รูปแบบที่น่าสนใจของเกี๊ยวแบบดั้งเดิม เทคโนโลยีการทำอาหารของพวกเขาไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้นมากนัก

ส่วนผสม:

• 4 หัวมันฝรั่ง;
• แป้ง 300 กรัม;
• ไข่;
• เกลือน้ำมันดอกทานตะวันและพริกไทยดิน

ในกระบวนการของชาติสูตรดำเนินการดังกล่าวการกระทำดังกล่าว:

1. Tubers มันฝรั่งถูกชะล้างอย่างดีและซ้อนกันในรูปร่างทนไฟที่น้ำมันถูกฉีดพ่นและอบ 60 นาที
2. หลังจากระบายความร้อนจากหัวไม้เนื้อสกัดซึ่งผสมผสานอย่างทั่วถึงกับสีเหลืองและเครื่องเทศแยกออกจากโปรตีนแป้งและเครื่องเทศ
3. จากมวลยืดหยุ่นไส้กรอกถูกเตรียมตัดด้วยชิ้นเท่ากันในใจกลางซึ่งทำให้ลึกยิ่งขึ้น
4. ผลิตภัณฑ์จะถูกต้มจนเตรียมในน้ำเค็ม

จากมันฝรั่งบดมันฝรั่ง

เกี๊ยวสามารถเตรียมทั้งจากมันฝรั่งสดและต้ม

หากต้องการลองรุ่นที่สองของผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 400 กรัม;
• แป้ง 90 กรัม;
• ไข่;
• เกลือ;
• หั่นศาลาที่มีชั้นเนื้อ
• 2 หัวด้านนอก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ขั้นตอนของการสร้าง:

1. มีการทำความสะอาดหัวมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ และแห้งในน้ำเค็มหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกพราง
2. ในน้ำซุปข้นเย็นเล็กน้อยเข้าไปยุ่งกับแป้งไข่และเกลือ
3. ชิ้นส่วนถูกเสียบจากแป้งจากลูกบอลม้วน
4. เมื่อมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพวกเขาจะถูกส่งไปยังน้ำเดือดซึ่งไม่เกิน 4 นาทีรับมือ
5. หลอดไฟจะฟกช้ำและไขมันถูกตัดด้วยชิ้นบาง ๆ
6. ในกระทะเป็นไขมันทอดด้วยธนู
7. เกี๊ยวเสิร์ฟให้กับตารางด้วยการเติมเชื้อเพลิง

สภา. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ติดจานหลังจากสกัดจากกระทะพวกเขาควรถูกโรยทันทีด้วยน้ำมันที่เหลือจากคั่ว

กับเนื้อสับไก่

เกี๊ยวที่มีเนื้อสับเตือนให้คุณเกี๊ยวปกติ แต่มีเพียงแป้งเท่านั้นที่ใช้ในการสร้างมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• 5 มันฝรั่ง;
• แป้ง 300 กรัม;
• 100 กรัม Manka;
• 2 ไข่;
• สับไก่ 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• เกลือและพริกไทยดิน

จานเติมเงินดังต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งต้มแล้วมันจะถูกทำความสะอาดบ่นและเย็นเล็กน้อย
2. หลังจากที่มันฝรั่งบดมันฝรั่งไข่ Manka แป้งและเกลือ
3. แป้งถูกปักให้กับสถานะที่อ่อนนุ่มหลังจากที่เค้กเตรียมจากมันซึ่งเป็นศูนย์กลางของสับที่ถูกวางไว้ล่วงหน้าผสมกับลูกประคบหัวหอม
4. ผลิตภัณฑ์ได้รับการคุ้มครองหลังจากนั้นพวกเขาจะติดอยู่กับรูปร่างของลูกบอลที่สืบเชื้อสายมาในน้ำเดือดที่พวกเขารับมือหลังจากทางตะวันออกของ 10 นาที