มันเป็นเรื่องยากที่จะพูดว่าความคิดที่จะทำให้โดนัททอดไม่ว่างเปล่า แต่ด้วยการเติม

บางทีลูกน้อยของใครบางคนปฏิเสธผลไม้และบางทีในทางตรงกันข้าม - เป็นไปได้ที่จะทำให้เขาได้รับบาดเจ็บกับเปลือกนางฟ้า เราไม่รู้จักเราและไม่ว่า

แต่เรามีสูตรโดนัทที่ยอดเยี่ยมด้วยการเติมและไม่เพียง แต่ผลไม้

โดนัทที่มีการเติม - หลักการปรุงอาหารทั่วไป

แป้งสำหรับโดนัทที่เตรียมไว้ด้วยการเติมสามารถมีทั้งความหนาแน่นและของเหลว มันมีการนวดในชีส Kefir นมน้ำหรือกระท่อม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่จะเขียวชอุ่มยีสต์หรือริปเปอร์เพิ่มลงในแป้ง

การบรรจุวางอยู่ในแป้งเมื่อสร้างผลิตภัณฑ์หรือเติมโดนัทสำเร็จแล้ว บ่อยครั้งที่ผลไม้บรรจุถูกจุ่มลงในแป้งของเหลวและวางลงในหม้อทอดเพื่อทอดทันที

การบรรจุสำหรับโดนัทอาจไม่เพียง แต่เป็นผลไม้และผลเบอร์รี่ที่แข็งหรือบดขยี้ ผลิตภัณฑ์มักจะเริ่มต้นด้วยครีมปรุงเอง - ช็อคโกแลตหรือคัสตาร์ด

โดนัทที่มีการกรอกถูกสร้างขึ้นโดยลูกหรือเค้กและคั่วในน้ำมันกลั่นที่ปลูกล่วงหน้าจำนวนมาก - ในหม้อทอดลึก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับการตกแต่งโรยด้วยผงน้ำตาลขยับผ่านตะแกรง

โดนัทด้วยการเติม - "ลูกบอลอากาศที่มีคัสตาร์ด"

ส่วนผสม:

600 กรัม แป้งสาลี;

สองช้อนของบรั่นดี (วอดก้า);

นมพาสเจอร์ไรส์แก้วหนึ่งแก้ว

ไข่ใหญ่;

น้ำตาล - 0.5 ศิลปะ l .;

7 กรัม ยีสต์ "ทันที"

บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กของน้ำตาลวานิลลา

สำหรับครีม:

ไข่หนึ่งไข่;

น้ำตาล Polovakana;

นมพาสเจอร์ไรส์ - 250 มล.;

Fly Spoons of Flour

นอกจากนี้:

60 กรัม ช็อคโกแลตสีขาว;

ผงน้ำตาล.

วิธีการทำอาหาร:

1. นมอุ่นที่อบอุ่น แต่ไม่ร้อนสภาพและละลายยีสต์แห้งในนั้น เพิ่มบรั่นดี, ทำลายไข่, เกลือเล็ก ๆ , น้ำตาลธรรมดาและวานิลลา, คนกวนอีกครั้ง

2. แนะนำแป้งค่อยๆและส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งอย่างรวดเร็วในชาม วางไว้บนโต๊ะและรับอาวุธของคุณได้ดีหลายครั้ง กลับไปที่ชามแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากผ้าลินินเพื่อยก มันควรจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า เพื่อเร่งกระบวนการวางชามด้วยแป้งที่อยู่ใกล้กับความร้อน

3. ในส่วนที่สามของนมที่ออกแบบมาสำหรับครีมทำลายไข่เทน้ำตาล - กรอฟฟินและเหงื่อออกได้ดี ใส่แป้งและนำส่วนผสมไปสู่ความสม่ำเสมอด้วยลิ่ม

4. บอร์ดนมที่เหลือและกวนด้วยลิ่มแท่งบาง ๆ เข้าสู่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ที่ความร้อนต่ำสุดเจรจาต่อรองครีมก่อนที่จะหนา จากนั้นนำออกจากเตาทันทีเพิ่มช็อคโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลตอย่างไร้สาระและเย็นลง

5. มันขึ้นมาจากแป้งแยกลูกบอลด้วยขนาดไข่ไก่และสร้างเค้กจากพวกเขา ในใจกลางของแต่ละคนใส่ครีมระบายความร้อนช้อนชาและกาวขอบแน่นให้ยึดพวกเขาไว้เหนือเนื้อครีม เป็นรูปแบบว่างเปล่าอย่างระมัดระวังในลูกบอล

6. ทอดโดนัทกับครีมฟุ้งซับครีม เค้าโครงในชุดเล็ก ๆ หลายชิ้นในครั้งเดียวลูกไม่ควรสัมผัสลอยในน้ำมันย่าง

7. โดนัทระบายความร้อนด้วยผงน้ำตาลเล็กน้อย

โดนัทด้วยการเติม - "ผลไม้สารพัน"

ส่วนผสม:

125 มล. ของ Fatty Kefir;

แป้งขาว - 600 กรัม;

250 กรัม ชีสคอทเทจไขมันยืดหยุ่น;

2 gr ผงวานิลลา;

สองช้อนของโรงงานริปเปอร์;

125 กรัม น้ำมัน "ดั้งเดิม";

ไข่สองฟอง;

นมข้นหนึ่งชิ้น - 250 กรัม

สำหรับการกรอก:

กล้วยสองอัน;

แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่;

แมนดารินใหญ่หรือสีส้ม

วิธีการทำอาหาร:

1. ในน้ำมันละลายและระบายความร้อนเยิ้มเทนมขามและนำเครื่องผสมไปสู่การหมุนเวียนปานกลาง

2. เพิ่ม Kefir ที่อบอุ่นผสมกับ Vanilla และ Ripper ทำลายไข่ เพิ่มความสกปรกผ่านชีสกระท่อมตะแกรง ผสมผลิตภัณฑ์และนวดแป้งโดยการเพิ่มไปยังส่วนเล็ก ๆ แป้งค่อยๆ มันไม่ควรสูงชันและสามารถยึดติดกับมือเล็กน้อย ด้วยการตัดให้แน่ใจว่าเช็ดมือของคุณด้วยน้ำมันพืช

3. แอปเปิ้ลบริสุทธิ์และแมนดารินหั่นเป็นชิ้นเล็กกล้วยที่มีวงกลม

4. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ และม้วนพวกเขาด้วยไส้กรอกหนา จากนั้นทำแต่ละชิ้นด้วยชิ้นส่วนที่เค้ก ในท่ามกลางชิ้นงานแต่ละชิ้นใส่ผลไม้ใด ๆ และซ่อนขอบด้านบนอย่างแน่นหนา

5. ในภาชนะที่ลึกเทน้ำมันแบบลีนและทอดแท่งที่ปรุงสุกในหม้อทอดที่ร้อนแรง

6. ลดลงในน้ำมันเดือดสำหรับหนึ่งด้านของแท่งเล็ก ๆ ปริมาณของพวกเขาขึ้นอยู่กับปริมาณความจุและปริมาณน้ำมันที่เทลงในนั้นพวกเขาจะต้องไม่สัมผัสลอยในไขมันผัก Fry Donuts ติดตามการก่อตัวของเปลือกสีน้ำตาลอ่อนบนพวกเขา

โดนัทปุยด้วยการเติมเชอร์รี่

ส่วนผสม:

นมอุ่น 100 มล.

400 กรัม แป้งสาลี;

ช้อนชายีสต์ "เร็ว" ช้อนชา

น้ำมัน "ชาวนา" น้ำมัน - 20 กรัม;

ห้าช้อนน้ำตาลน้ำตาล

ไข่ - 1 ชิ้น;

vanillina เล็กน้อยของ vanillina;

เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

วิธีการทำอาหาร:

1. ครอบครองน้ำตาลเชอร์รี่ทิ้งไว้ 20 นาที เขาจะแห้งแล้งหลังจากนั้นในตะแกรง

2. ปลดปล่อยยีสต์ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มความเข้มข้นของนมเพิ่มทรายน้ำตาลไม่มีช้อนโต๊ะอีกต่อไปและคนให้เข้ากัน ใส่แป้งครึ่งช้อนและทำลายลิ่มอย่างเข้มข้นนำมวลยีสต์ไปจนสม่ำเสมอ ส่งให้เข้าใกล้ความร้อนและรอจนกว่าจะเริ่มโฟม

3. จากนั้นกู้คืนยีสต์เป็นชามกว้าง เพิ่มแป้งผ้าต่อพวกเขาสามช้อนทรายน้ำตาลผลึกวานิลลินและน้ำมันละลาย เทไข่และนวดแปดมืดที่ยืดหยุ่นทันที ตัดผ้าเช็ดตัวให้เขายืนครึ่งชั่วโมง

4. แบ่งแป้งเข้าหาครึ่งส่วนแต่ละชิ้นกลิ้งเข้าไปในเลเยอร์และตัดกระจกของวงกลม ในวงกลมหนึ่งตัวใส่เชอร์รี่สามคนและครอบคลุมวงกลมฟรีขอบตาบอดและพักไว้ เมื่อยัดแท่งทั้งหมดพร้อมในกระทะที่มีกำแพงล้อมกำผนังหนาจะแยกน้ำมัน "ก่อนที่หมอกควัน" และตัดโดนัทให้เป็นสีทองที่อ่อนโยน

โดนัทด้วยการเติม - "Apricot Openings"

ส่วนผสม:

apricots สุก - 20 ชิ้น;

ไวน์จันทน์เทศแห้ง 50 มล.

สองไข่ขนาดใหญ่

20 กรัม ครีมมาการีนหรือน้ำมัน

50 กรัม มาร์ซิแพน;

สองช้อนของเหล้าแอปริคอท;

50 กรัม ผงน้ำตาล

120 กรัม แป้งสาลี;

8 กรัม. น้ำตาลวานิลลา;

โกโก้ขนาดเล็กหนึ่งช้อน

วิธีการทำอาหาร:

1. การทำลายไข่, ระบายน้ำเบา ๆ ในชามแยกต่างหากของโปรตีนและไข่แดงผสมกับน้ำมันที่ลดลงและไวน์ครึ่งหนึ่ง อาการบวมเพิ่มแป้งและเตรียมแป้งเหลว

2. ก่อนที่โฟมจะปัดโปรตีนและเบา ๆ เข้าไปในแป้งที่ปรุงสุก จำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งที่โปรตีนโฟมไม่ได้ลา ดังนั้นผสมแป้งจากล่างขึ้นบน

3. ส่งคืนแอปริคอตสำรองมือข้างหนึ่งและเอากระดูกออกตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่แตกหัก

4. ผสมไวน์ที่เหลือด้วยเหล้าและเติมผลไม้ที่ทำความสะอาดจากกระดูกแต่ละไตรมาสหนึ่งชั่วโมง

5. ผสม Marzipan จากโกโก้ก่อให้เกิดลูกบอลขนาดของกระดูกแอปริคอทและวางไว้ในผลไม้ ในขณะที่แอปริคอตพร้อมไม้จิ้มฟันและไม้เสียบไม้ที่ดีที่สุดนั้นดีที่สุด

6. ผลไม้ที่เตรียมไว้เบา ๆ ยกปลายไม้แท่งไม้ให้แห้งเป็นแป้งเหลวและลดลงในหม้อทอด ทันทีที่โดนัทบริจาคด้วยบลัชออนสีทองให้วางมันลงบนผ้าขนหนูกระดาษทำให้เกิดเสียงดังและรอจนกระทั่งไขมันได้รับ จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์บนจานกว้างให้ถอดแท่งไม้ออกและอย่าลืมโรยด้วยน้ำตาลผง

โดนัทกับการบรรจุ - "Shokoko"

ส่วนผสม:

ไข่ไก่ (Yolks) - 2 ชิ้น;

50 กรัม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

ช้อนน้ำตาลสีน้ำตาลสามช้อน

ช้อนชาอบเชยสองช้อนชา;

150 มิลลิลิตรของนมอุ่น

15 กรัม ยีสต์ที่กดสด

100 กรัม น้ำมันหวานและหวาน

แป้งสาลี 350 กรัม;

ครีมปริมาณไขมัน 22% - 150 มล.;

น้ำผึ้งสองช้อน

200 gr ช็อคโกแลตที่ขมขื่นธรรมชาติหรือนมสีเข้ม

วิธีการทำอาหาร:

1. น้ำมันครีมที่มีความเย็นขนาดใหญ่ นมอุ่นถึง 38-40 องศาและแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ในหนึ่งเพิ่มยีสต์และในอันดับที่สองครึ่งเนยและกวนทั้งส่วนผสมของดี

2. ตัดแป้งให้เป็นชามขนาดใหญ่ทำ "หลุม" ในที่ที่คุณเทไข่แดงเพิ่มเกลือและค่อยๆแนะนำส่วนผสมของยีสต์นวดแป้ง ถ่ายโอนไปยังกระดานตัดขออภัยสำหรับแป้งโทรหลายครั้งแล้วส่งคืนกลับ ครอบคลุมผ้าแห้งแล้วใส่ไว้ในความร้อนเพื่อยกต่อไป

3. เพิ่มขึ้นม้วนแป้งในอ่างเก็บน้ำหนา 1.5 ซม. เตียงหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กและทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนู

4. หลังจากที่พวกเขาใช้เวลา 20 นาทีทอดในหม้อทอดลึก

5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางอยู่ในส่วนผสมของน้ำตาลเข้มและน้ำตาลทรายขาวในส่วนผสมและการแตะที่ดีในมันเปลี่ยนจาน

6. ครอบตัดด้วยชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของช็อคโกแลตพับเป็นอาหารจานลึกเล็ก ๆ และเพิ่มเนยที่เหลือให้กับมัน

7. ครีมที่จะนำไปต้ม แต่อย่าต้มและเติมช็อคโกแลต ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น การบรรจุที่อบอุ่นในถุงขนมหรือเข็มฉีดยาและเริ่มโดนัทระบายความร้อน เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตวางอยู่บนจานเสิร์ฟพวง

โดนัทกับการบรรจุ - "สโนว์บอล"

ส่วนผสม:

ห้าช้อนโต๊ะน้ำตาลเข้ม

ไข่ไก่หนึ่งไข่

250 กรัม มวลวานิลลาเต้านม;

180 กรัม แป้งขาว;

แอปเปิ้ลที่สำคัญหนึ่งอันแสนหวานหวาน

ช้อนชาของ Ripper พิเศษสำหรับแป้ง

ผงน้ำตาล.

วิธีการทำอาหาร:

1. เปลี่ยนส่วนผสมของแป้งและริปเปอร์ ใส่มวลเต้านมในชามและเพิ่มน้ำตาล สามารถใช้เต้าหู้ตามธรรมชาติ แต่ควรเพิ่มอัตราน้ำตาล ฝึกฝนเกลือเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้เพิ่มไข่สลายและริปเปอร์ด้วยแป้งนวดแป้ง

2. ส่วนใหญ่ตัดแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ด

3. ม้วนแป้งฟื้นด้วยบางไม่เกิน 3 มม. ชั้นและบีบวงกลมจากมันด้วยถ้วยเล็ก ๆ ใส่แอปเปิ้ลเล็ก ๆ ทุกตัว โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงจากด้านบนแล้วหยุดขอบแน่นตะเข็บเล็กน้อยเหนือการบรรจุ สร้าง Billets ด้วยลูกบอลและทอดจนกระทั่งบลัชออนสีทองในหม้อทอด

4. ตกแต่งเช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ ทั้งหมด

โดนัทที่มีเคล็ดลับการปรุงอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

อย่าละลายยีสต์ในของเหลวร้อนก็เพียงพอที่จะอุ่นฐานของเหลวของการทดสอบไปยังอุณหภูมิสูงกว่า 38 องศา ในขนาดกลางที่ร้อนแรงที่สุดแบคทีเรียยีสต์ตายและเป็นผลให้แทนที่จะเขียวชอุ่มโดนัทอากาศคุณสามารถรับเค้กที่เข้มงวด "ยาง"

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะ "ทำคะแนน" แป้งเต้านมแป้งแม้ว่ามันจะออกมาอย่างเหนียว เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้มือของคุณชุ่มชื้นในน้ำมันพืชก่อนที่จะตัดซึ่งจะช่วยให้ทำงานได้อย่างมากกับการทดสอบดังกล่าว

หากผลไม้จำเป็นต้องจุ่มลงในแป้งของเหลวให้เข้าถึงพวกเขาบนโครงกระดูกไม้ยาวและเมื่อลดลงในหม้อทอดสไลด์ให้เลื่อนผลิตภัณฑ์ด้วยส้อม

เพื่อให้โดนัทที่มีกรอกบ่อน้ำพวกเขาเสียจากภายในไม่ลดลงในหม้อทอดหางที่ไม่ดี เมื่อน้ำมันพืชมีอันตรายพอที่จะใช้หมอกควันที่สังเกตได้ยาก

ในการขจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากโดนัทเสร็จสิ้นให้วางออกทันทีหลังจากทอดบนผ้าขนหนูกระดาษมันจะดูดซับซากไขมัน

ในนมเทน้ำและอุ่นขึ้นเล็กน้อย เทน้ำตาลและยีสต์เป็นส่วนผสมของนมและน้ำผสมให้อุ่นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ยีสต์มีชีวิตชีวา

จากนั้นเติมไข่เกลือน้ำมันละลาย ผสมทุกอย่างดี เพิ่มแป้งร่อนที่มีส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง

พื้นผิวการทำงานถูกโรยด้วยแป้งวางแป้งแล้วนวดด้วยแป้งตามความจำเป็น แป้งควรจะอ่อนนุ่มยืดหยุ่น แต่ไม่ใช่แป้งที่ได้คะแนนมาก ครอบคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูและออกไป 1-2 ชั่วโมงแป้งควรปีนขึ้นสองครั้ง

เพื่อปกปิดยีสต์ในอนาคตของเราโดนัทด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 30-40 นาทีพวกเขาจะเพิ่มขนาด

น้ำมันพืชอุ่นขึ้นอย่างอบอุ่นลดโดนัทเข้าไปในหม้อทอดในส่วนเล็ก ๆ

โดนัทเสร็จแล้วรับเสียงและวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

ยีสต์โดนัทให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นเติมเต็มด้วยการบรรจุ (ฉันเติมโดนัทด้วยการบรรจุด้วยเข็มฉีดยาลูกกวาด)

เลือกโรยด้วยน้ำตาลผง อากาศยีสต์ที่เขียวชอุ่มโดนัทกับการบรรจุเช่นทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อร่อย!

ดื่มชาที่น่าพอใจ!

ด้วยลากับยีสต์จะต้องมีทิงเกอร์ ผลลัพธ์แน่นอนจะงดงามมากขึ้น อย่างไรก็ตามทำไมทั้งหมดนี้ คุณสามารถยิ้มอย่างลางสังหรณ์ของกระบองด้วยแยมหรือซื้อ "Unfading" Eclairs ในแผนกการทำอาหารของซูเปอร์มาร์เก็ต ไม่เห็นด้วย? จากนั้นจองแป้งและยีสต์และตั้งค่าความคิดสร้างสรรค์วันนี้เรามียีสต์โดนัทซึ่งหมายถึงเกือบวันหยุด

โดนัทในยีสต์ - หลักการทำอาหารทั่วไป

แป้งยีสต์สำหรับโดนัทผสมกับนมน้ำหรือ kefir โดยใช้ยีสต์ "เร็ว" ที่สดใหม่หรือเป็นกลุ่ม มันจัดทำขึ้นโดยคลาสสิกคู่หรือในขั้นตอนเดียว

ยีสต์ผสมกับแป้งน้อยมากเกือบจะเสมอก่อนที่การนวดพวกเขาจะได้รับการอบรมในฐานของเหลวที่อบอุ่นเล็กน้อยและเชื่อมต่อกับส่วนประกอบอื่น ๆ หลังจากส่วนผสมของยีสต์จะเพิ่มขึ้นโดยฝาโฟม

แป้งนูนอย่างระมัดระวังบนยีสต์ต้องใช้ลิฟท์ยาวภายใต้เงื่อนไขบางประการ: ในที่อบอุ่นไม่ได้อยู่ในร่าง ในเวลานี้มันจำเป็นต้องคลุมด้วยเว็บเพื่อให้ด้านบนไม่ได้ปกคลุมด้วยเปลือกโลก

ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจากการทดสอบแบบม้วนแป้งม้วนการบีบแทบทิ้งด้วยแก้วหรือใช้ชิ้นส่วนบางส่วนจากมันและม้วนพวกเขาด้วยลูกบอล เพื่อให้ได้โดนัทในรูปทรงของวงแหวนขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ หนึ่งแก้วถูกตัดเข้าไปในศูนย์กลางของแท่งบิลเล็ตที่อัดแน่น โดนัทก่อตัวด้วยตนเองหรือไม่มีมัน มักจะเติมในรูปแบบของนมข้นที่ต้มหรือแยมเติมโดนัทสำเร็จรูปโดยใช้เข็มลูกกวาด

ทอดโดนัทบนกระทะในไขมันผักจำนวนมากหรือในหม้อทอดลึก เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความยินดีเป็นอย่างดีและไม่ไหม้น้ำมันจะถูกทำให้ร้อนด้วยความร้อนปานกลางถึง 175 องศา ในครั้งเดียวไม่เกินสี่ใบจะตกอยู่ในไขมันเพื่อให้พวกเขาสวมได้อย่างอิสระและไม่รบกวนซึ่งกันและกัน

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลังจากที่พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยปกคลุมด้วยไอซิ่งที่ปรุงสุกพิเศษหรือโรยหนาด้วยน้ำตาลผง เพื่อความหวานยิ่งขึ้นคุณสามารถนำไปใช้กับแป้งได้อย่างเต็มที่

โดนัทยีสต์ด้วยการเติม

ส่วนผสม:

นม - หนึ่งในสี่ของแก้ว;

30 กรัม ยีสต์แอลกอฮอล์อัด

เกลือเล็ก ๆ - หนึ่งในสี่ของช้อน;

75 กรัม ทรายอวกาศ

ไข่สองฟอง;

แป้งที่มีกลูเตนสูง - 300 กรัม;

น้ำมันหอมหวาน - 70 กรัม

พนังของ Apple หรือ Cherry Jam;

ผงน้ำตาล;

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

วิธีการทำอาหาร:

1. ยีสต์ที่มีน้ำตาลแตกต่างกันดีในชามขนาดเล็ก เพิ่มครึ่งถ้วยที่อบอุ่นไม่ใช่นมร้อนผสมและออกไป 20 นาทีปกคลุมด้วยผ้าขนหนู เวลาสามารถไปได้น้อยลงทุกอย่างขึ้นอยู่กับกิจกรรมของยีสต์

2. บนอ่างน้ำหรือในกระทะในไฟน้อยที่สุดละลายเนยและเก็บไว้ที่ด้านข้างชั่วคราวเพื่อให้เย็นลง

3. ทำลายเปลือกอย่างระมัดระวังแยกไข่แดงและเทลงในชามกว้างแยกโปรตีนลงในถ้วยและลงทะเบียนชั่วคราว เพิ่มทรายน้ำตาลลงในไข่เหงื่อ

4. เชื่อมต่อมวลไข่หวานด้วยน้ำมันระบายความร้อนและเข้าหาท่อระบายน้ำยีสต์ผสม แนะนำแป้งค่อยๆนวดแป้ง ทันทีที่มันหยุดการเกาะติดกับผนังของชามอย่างเห็นได้ชัดวางบนโต๊ะและหยิบมือจนกระทั่งเห็นได้ชัดที่ราบรื่น

5. ใส่แป้งกลับเข้าไปในชามและปิดผ้าใส่ความร้อนสำหรับการยก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอนเทนเนอร์ไม่ได้ยืนอยู่บนร่างมิฉะนั้นแป้งจะไม่ดีที่จะเพิ่มขึ้น

6. แรงบันดาลใจในระดับเสียงใส่ลูกบอลลงในแป้งบนโต๊ะและม้วนขึ้นด้วยชั้นสม่ำเสมอหนาก่อนมิเตอร์ครึ่งอาหาร แนะนำชิ้นงานหนึ่งแก้วจากมันและพิมพ์การตัดแต่งรวบรวมชิ้นเดียวม้วนและทำซ้ำกระบวนการ

7. ในขณะที่โปรตีนที่รอดำเนินการก่อนหน้านี้และหล่อลื่นขอบของวงกลมครึ่งหนึ่งของการเก็บเกี่ยวที่เก็บเกี่ยว ในศูนย์ของพวกเขาวางแยมเล็ก ๆ น้อย ๆ และปิดช่องว่างที่เหลือโดยไม่มีสิ่งต่าง ๆ ปิดบังขอบ ครอบคลุมผ้าเช็ดตัวและออกไป 15 นาที

8. เทน้ำมันลงในหม้อหรือกระทะลึกและหลอกมันด้วยไฟที่แข็งแกร่ง จากนั้นลดระดับเปลวไฟให้กับโดนัทกลางและทอดก่อนที่จะได้รับบลัชออนสีน้ำตาลอมเหลือง

9. ผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนได้เล็กน้อยจะตัดในผงน้ำตาลหรือโรยมันเพิ่มขึ้นผ่านตะแกรง

โดนัทยีสต์กับคัสตาร์ด

ส่วนผสม:

ไข่สองฟอง;

วอดก้าสองช้อน

น้ำตาลเต็มแก้ว

ไข่ - 2 ชิ้น;

กระเบื้องช็อคโกแลตสีขาว

7 กรัม ยีสต์ "ทันที"

ผงน้ำตาล;

500-600 กรัม แป้ง;

หนึ่งกรัมของ Vanillina

วิธีการทำอาหาร:

1. ความร้อนแก้วนมเพิ่มยีสต์เกลือครึ่งหนึ่งช้อนเต็มหนึ่งช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่และผัดอย่างระมัดระวัง เทหนึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่งของน้ำมันแบบลีนวอดก้าและผสมผสานช่วงเวลาที่ดี

2. ตรวจสอบค่อยๆแนะนำแป้งแป้งและปล่อยให้อบอุ่นคลุมด้วยผ้าขนหนู

3. เตรียมครีม ใช้นมสักแก้วสามเดือดที่สี่และความเดือดที่เหลืออยู่กับไข่และน้ำตาลครึ่งแก้ว

4. เพิ่มช้อนแป้ง 1.5 ช้อนและตีอีกครั้งเพื่อทำลายก้อน จากนั้นค่อยๆป้อนน้ำร้อนใส่เครื่องทำความร้อนต่ำและปรุงอาหารอย่างเข้มข้น

5. ทันทีที่มันเริ่มหนาเพิ่มช็อคโกแลตสั่นสะเทือนเป็นกระต่ายขูดขนาดใหญ่และอย่าหยุดกวนจนกว่ามันจะละลายอย่างสมบูรณ์

6. จำนวนมากในปริมาณของแป้งแบ่งส่วนและสร้างเค้กจากพวกเขา ใส่ครีมระบายความร้อนลงในกึ่งกลางและเติมเต็มขอบ

7. ทอดในหม้อทอดหรือในขนาดใหญ่ของน้ำมันยู่ยี่ในกระทะวางตัวเป็นครั้งแรกที่ผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินมา

8. อยู่บนจานใช้จ่ายผลิตภัณฑ์น้ำตาลที่เย็นลงเล็กน้อย

โดนัททางอากาศบนยีสต์ด้วยการเติม

ส่วนผสม:

ไข่หนึ่งไข่;

นมครึ่งลิตร

100 กรัม ทรายน้ำตาล

หกไข่แดง;

20 กรัม ยีสต์ "เร็ว";

เกลือครึ่งหนึ่ง

แอลกอฮอล์ทางการแพทย์ 50 มล.

ถุงเล็ก ๆ ของผลึก vanillina;

สีส้มหรือความสนุกหนึ่งจากส้มหนึ่ง;

POLPS ของน้ำมัน "ชาวนา";

กิโลกรัมของแป้งที่มีคุณภาพสูง;

150 กรัม ผงน้ำตาล

น้ำมะนาวที่ได้รับความเดือดร้อนสดใหม่ 20 มล.

แยมหรือเครื่องกลั่นต้มใด ๆ

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างแป้งสองครั้งและเคลื่อนย้ายได้ดีกับยีสต์ บนอ่างน้ำละลายน้ำมัน

2. ก่อนโฟมใช้ล้างด้วยทรายน้ำตาล เพิ่มนมอุณหภูมิในร่มเกลือและ Vanillin เทการแพทย์แอลกอฮอล์ 96% และผสมกับเครื่องผสมความเร็วปานกลาง

3. เทไข่และหยุดการกวนให้ป้อนครึ่งหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้ ในตอนท้ายเทน้ำมันครีมแล้วผสมจนกว่าคุณจะได้รับแป้งที่ราบรื่น คลุมด้วยผ้าปูที่นอนผ้าลินินและลบความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

4. ผลที่เกิดขึ้นเกือบสามเท่าของแป้งที่ทำจากแป้งที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันแบบลีนเสียงเล็กน้อยและแผ่ออกความหนาของเซนติเมตรด้วยการก่อตัว แก้วบีบชิ้นงานและปล่อยให้พวกเขาอยู่ในระยะไกลใต้ผ้าเปียกด้วยผ้าประมาณหนึ่งชั่วโมง

5. "pyshki" ทอดในความร้อนถึง 175 องศาน้ำมันและใส่ตะแกรงซึ่งแน่นอนว่าจะเปลื้องผ้าขนหนูกระดาษ

6. โดนัทให้เย็นลงเล็กน้อยผ่านเข็มฉีดยาการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเติมใด ๆ (แยมหรือคอนเดนเซอร์ต้ม) และหล่อลื่นพื้นผิวของพวกเขาผสมกับผงน้ำมะนาว โรยด้วยความสนุกสีส้มบดกับขูดที่ดี

ยีสต์เสียชีวิตที่ Kefir ภายใต้ช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

มาการีนครีม - 50 กรัม;

Kefir วัยกลางคน

300 กรัม แป้งคุณภาพสูง;

ไข่ - 1 ชิ้น;

20 กรัม ยีสต์ "ทันที"

1 กรัม. Vanillina;

100 กรัม กระเบื้องช็อคโกแลตสีเข้ม

ผงปรุงอาหารสี

วิธีการทำอาหาร:

1. บีบสองช้อนน้ำอุ่นและยีสต์ให้แห้ง ค่อยๆทำลายไข่แยกไข่แดงและเหงื่อออกได้ดี

2. ผสมมาการีนที่ละลายด้วย kefir และเพิ่มลงในมันเจือจางด้วยยีสต์ผสม ป้อนไข่แดงที่วิปปิ้งเทวนิลลินและช้อนเกลือครึ่งและคนให้เข้ากัน คุณสามารถทำให้หวานเล็กน้อย

3. แป้งตาค่อยๆร่ำทุบแป้งที่เพิ่มขึ้นและลบให้เข้าใกล้ความร้อน อย่าลืมปิดบังผ้าด้วยผ้าเพื่อไม่ให้ฝัน

4. เมื่อมันสองเท่าสองครั้งม้วนชั้นของความหนาเซนติเมตร แก้วหรือแก้วบีบชิ้นงานเป็นศูนย์กลางที่กึ่งกลางของแก้ว

5. ทอดทอดในน้ำมันอุ่นและวางบนกริด

6. ในชามขนาดเล็กพับช็อคโกแลตแตกชิ้นส่วนวางภาชนะเหนือเรือข้ามฟากและครอบคลุมฝาปิด เมื่อช็อคโกแลตติดตั้งให้เทน้ำนมเย็น ๆ สองช้อนลงไปที่มันและกวนอย่างระมัดระวัง

7. ช็อคโกแลตที่อบอุ่นเคลือบแอปเปิ้ลชั้นบาง ๆ บนโดนัทและโรยด้วยผงปรุงอาหาร คุณใช้ Glaze ทันทีที่คุณปรุงอาหารเธอหนาอย่างรวดเร็ว

โดนัทบนยีสต์ที่ไม่มีไข่บนน้ำ

ส่วนผสม:

ช้อนน้ำมันหอมใหญ่

น้ำกรอง 200 มล. หรือต้ม

400 กรัม แป้งขาว;

สามช้อนทรายน้ำตาลทรายบริสุทธิ์

ช้อนใหญ่ของยีสต์ "ทันที"

วิธีการทำอาหาร:

1. น้ำตาลช้อนขนาดใหญ่ผสมกับยีสต์และละลายส่วนผสมในแก้วน้ำอุ่นเล็กน้อย

2. แป้ง 300 กรัมผสมกับสารตกค้างน้ำตาลและเกลือบางเฉียบเล็ก ๆ ของการบดละเอียด เพิ่มส่วนผสมของน้ำมันยีสต์ที่ยกขึ้น

3. เทน้ำมันหนึ่งช้อนและนวดแป้งค่อยๆขอทานแป้ง กระชับชามฟิล์มอาหารและทำความสะอาดด้วยความร้อน

4. หลังจากยกแป้งให้ทำหลายครั้งและแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิงจากพวกเขาลูกบอลใหญ่กว่าวอลนัทป่าเล็กน้อยและทอด

โดนัทยีสต์ - อเมริกัน Donatse ภายใต้ไอซิ่ง

ส่วนผสม:

สองไข่แดง;

แป้งที่กำบัง;

1 กรัม. ผงวานิลลา;

30 กรัม ยีสต์ธรรมดา

น้ำมันโฮมเมดครีม - 40 กรัม .;

กกน้ำตาล - 60 กรัม;

Milk Media - 250 มล.

เคลือบ:

สามช้อนนม

ผงน้ำตาล - 225 กรัม;

น้ำผลไม้จากหนึ่งในสี่ของรากบางมะนาวขนาดเล็ก

ย้อมอาหารใด ๆ

วิธีการทำอาหาร:

1. ในระดับที่เหมาะสมกับปริมาณของชามเปิดเตียงของยีสต์ เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังไม่รีบเร่งกระจาย เพิ่มนมที่ไม่ดีแก้วกวนละลายอย่างสมบูรณ์และใส่ในหนึ่งในสี่ของชั่วโมงใกล้กับความร้อน ตัวอย่างเช่นไม่ไกลจากเครื่องเขียนที่เปิดใช้งาน

2. เลื่อนไข่แยกโปรตีนไข่แดงและทำลายเล็กน้อยให้พวกเขายืนเป็นเวลา 10 นาที

3. ในยีสต์โฟมเทนมอุ่นที่เหลืออยู่เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาผสม

4. ใช้เวลาสองในสามของแป้งอาหารและเพิ่มเป็นส่วนผสมของยีสต์ของชิ้นส่วนนวดแป้งของเหลว จากนั้นป้อนไข่แดงอีกครั้งกินดีและทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากลินินเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

5. ละลายน้ำมันผสมกับน้ำตาลที่เหลือและวานิลลา ค่อยๆเทน้ำมันและเทส่วนที่เหลือของแป้งลงในโอปอ่าที่เข้าใกล้ให้นวดแป้งที่สม่ำเสมอ ครอบคลุมกับเว็บและลบอีกครั้ง

6. เพิ่มแป้งโรยด้วยชั้นที่มีความหนาของเซนติเมตรและบีบแทบของโดนัทจากมัน ในใจกลางของแต่ละแก้วบีบรูและออกครอบคลุมครอบคลุมเว็บเป็นเวลา 15 นาทีสำหรับการยก

7. หลังจากนั้นทอดช่องว่างในหม้อทอดความร้อนและวางโดนัทบนผ้าขนหนูหรือกระจังหน้าทิ้ง

8. ผงน้ำตาลผสมกับย้อมอาหารและรีเซ็ตผ่านตะแกรง เพิ่มนมเย็นให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง เทน้ำมะนาวนำไปสู่ความสม่ำเสมอและใช้เคลือบด้วยชั้นบาง ๆ บนโดนัท

โดนัทบนยีสต์ - เทคนิคการปรุงอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์

สำหรับ "ลิฟท์" ที่ดีของการทดสอบเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มต้องเปิดใช้งานยีสต์ สำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะหย่าร้างในของเหลวอุ่นเท่านั้นและในกรณีที่พวกเขาไม่ร้อนเกินไปมิฉะนั้นแบคทีเรียยีสต์จะตาย

ใบน้ำมันจำนวนมากสำหรับทอดในหม้อทอดลึก เพื่อบันทึกให้ใช้หม้อขนาดเล็กหรือกระทะที่มีผนังหนาลึก

แป้งยีสต์ดูดซับน้ำมันที่อบอุ่นและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีมีไขมันมากเกินไป ลดค่าใช้จ่ายให้เป็นไขมันหลังจากที่หยุดแคร็กและหมอกควันแสงจะปรากฏขึ้นเหนือพื้นผิวของมัน แต่ไม่สูบบุหรี่

ขอให้เป็นวันที่ดี! ผู้อ่านและสมาชิก Rada Vammsnova เพื่อดูในบล็อก ผ่านวันนี้ในร้านฉันเห็นปาฏิหาริย์ที่ฉันอยากจะซื้อและกินแล้วฉันก็คิดและตัดสินใจที่จะทำมันเอง นั่นคือการสนทนาจะไปในบันทึกนี้ในชุดรูปแบบหวานที่เรียกว่า Rosy Donuts

ใครไม่ได้กินเช่นในวัยเด็กและอาจเป็นดินแดนทั้งหมดที่รัก แต่อีกครั้งไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายได้ดังนั้นจึงเป็นอันตรายและแคลอรี่มาก แต่บางครั้งคุณสามารถทำวันหยุดเพื่อจิตวิญญาณและไม่เพียง แต่เด็ก ๆ จะประทับใจ ดังนั้นโทรไปที่แขกและอบสารพัดดังกล่าวและคุณจะได้ยินอย่างแน่นอน: "ว้าว! ฉันก็ชอบเช่นกัน " อะไรควรเป็นโดนัทจริง? สิ่งที่สามารถตกแต่งได้? วิธีการเทหรือโรย ทำไมคุณถึงแห้ง คุณจะรู้เกี่ยวกับมันวันนี้ที่นี่ดังนั้นอย่าสลับ!

น่าสนใจ! บ่อยครั้งที่การอบดังกล่าวเรียกว่า Dunkin Donat หรือ Berliners

แขกที่เป็นที่รักและเป็นที่รักที่น่าเป็นไปได้มากที่สุดดำเนินการโดยตัวเลือกมันหมายถึงจิตใจที่คลาสสิกดั้งเดิมคุณสามารถเตรียมการรักษาที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทำให้มันน่าสนใจที่สุดในความสัมพันธ์กับตัวเลือกอื่น ๆ

พวกเราต้องการ:

• ยีสต์แห้ง - 0.5 ชั่วโมง
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำมันครีม - 25 กรัม
• yolk - พีซี 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 แพ็ค
• เกลือ - ชิป
• แป้ง - ประมาณ 300 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงน้ำตาล

วิธีการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยนำแป้งพอลหนึ่งแก้วถึงเกรดสูงสุดแม้ว่าคุณสามารถใช้วัตถุประสงค์ทั่วไปได้วางไว้ในชามที่สะอาดและแห้งแล้ง ต่อไปส่งเกลือน้ำตาลและยีสต์ที่นั่น

สำคัญ! ก่อนที่จะนวดแป้งดีที่สุดร่อนหลายครั้งดังนั้นจานจะประสบความสำเร็จ

2. มาตรวัดที่สองในแป้งนำนมอบอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผสมให้ดีมากเพื่อให้ไม่มีการอุดตัน

3. ตอนนี้คุณสามารถลืมเกี่ยวกับ Opara ครอบคลุมถุงหรือจานและวางสถานที่ที่ผ่อนคลายในที่อบอุ่นเช่นบนดวงอาทิตย์บนดวงอาทิตย์หรือในเตาอบอุ่นเล็กน้อย

ทันทีที่คุณเห็นว่า Opara Nobukhl เพิ่มขึ้น 2 ครั้งจากนั้นให้คำแนะนำต่อไปนี้

4. เพิ่มน้ำมันครีมซึ่งจะต้องละลายล่วงหน้าบนอ่างน้ำหรือเตาอบไมโครเวฟ หลังจากใส่น้ำตาลวานิลลาและวิปปิ้งไข่แดง (คุณสามารถเอาชนะลิ่มหรือเครื่องปั่น)

5. เพิ่มแป้งที่เหลือและชะลอแป้งจริง

6. อีกครั้งวางไว้เพื่อพักผ่อนในหนึ่งชั่วโมง

7. ดีตอนนี้ทุบมันโรยด้วยแป้งบางอย่าง

8. ม้วนวงกลมขนาดใหญ่ความหนาจะต้องเป็น 0.6 มม. เกี่ยวกับและด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษคุณสามารถคิดออกและใช้ถ้วยหรือหม้อไอน้ำและทำแบบฟอร์มดังกล่าว

สำคัญ! ต้องการที่จะบรรลุพัฟที่ดี? จากนั้นปล่อยให้แหวนนอนลงเป็นเวลา 10-15 นาที

9. ตอนนี้คุณคิดอย่างไร ช่วงเวลาที่มีความรับผิดชอบมากที่สุดเทน้ำมันพืชเป็นหม้อทอดหรือกระสอบและทอดผู้ชายหล่อแสนอร่อยเหล่านี้ทั้งสองด้าน

สำคัญ! อย่าใส่น้ำมันเพื่อให้วงแหวนเป็นครึ่งหนึ่งในทางนั้น

10. แน่นอนทั้งสองด้านเพื่อความอร่อยที่สวยงาม

11. เบา ๆ ด้วยส้อมสองตัวหรือเสียงดึงออกมารสนิยมและวางไว้บนผ้าเช็ดปากกระดาษเพื่อทำสแต็คไขมันแล้วย้ายไปที่ถ้วยและโรยด้วยผงน้ำตาล

12. นี่คือ "Woundings" ที่เป็นกรอบและอากาศของยีสต์ดังกล่าวปรากฏขึ้นราวกับว่ารสชาติของวัยเด็ก ดูน่ารับประทานและผิดปกติ! ปรนเปรออาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ

น่าสนใจ! มิฉะนั้นจานนี้เรียกว่าเบอร์ลิน เบอร์ลีนที่แท้จริงเท่านั้นที่ยังคงบรรจุอยู่

อาหารคลาสสิกที่ไม่มียีสต์

พวกเราต้องการ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• นม - 1 ลิตร
• sugar Sand - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดาอาหาร - 1 ppm
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. ทานอาหารที่คุณจะทำ ทำลายสามไข่เพิ่มทรายน้ำตาล ผสมทุกอย่างดีสำหรับส้อม เติมโซดาน้ำส้มสายชูและเพิ่ม ตอนนี้เทนม กวน.

2. ทำแป้งและรับส่วนผสมนี้คล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้ก ใช่แป้งจะเป็นของเหลวสามารถทำได้หนาแน่น

3. และตอนนี้มันราวกับว่าคุณย่างแพนเค้กเพื่อแยกกระทะเทน้ำมันกลั่นผักและรูปร่างลูกเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ

4. ควรมีเปลือกโลกทองคำทั้งสองด้าน

5. หลังจากการทอดต้องแน่ใจว่าได้ดึงพวกเขาลงบนผ้ากระดาษเพื่อลบน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นความจริงกับผงน้ำตาล ดูสิ่งที่จุดสังเกตในบริบทปรากฏขึ้นมันดูดีมากลูก ๆ ของฉันเรียกพนังของพวกเขา พยายามทำสิ่งเหล่านั้นและคุณจะชอบมันแน่นอน!

ขนมปังยีสต์ที่เขียวชอุ่มบน Kefir - อร่อยจากวัยเด็กเป็นเวลา 10-15 นาที

ตัวเลือกนี้จะแตกต่างจากสองสิ่งก่อนหน้านี้ที่ไม่มีนม แต่ใน Kefir เรายังเตรียมที่บ้านของหวานซุปเปอร์นี้

พวกเราต้องการ:

• แป้ง - 1-1, 5 ช้อนโต๊ะ
• kefir - 125 มล.
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ -1 พีซี
• โซดา - 0.3 hl
• เกลือ - 1 หยิก
• ผงน้ำตาล

วิธีการทำอาหาร:

1. ฉันจะบอกทันทีว่าคุณสามารถแทนที่โซดาเพื่อทำลายสถิติ ดังนั้นเพิ่มโซดาให้กับ kefir และปล่อยให้มันดับในนั้น จากนั้นนำไข่เข้ามา เพิ่มเกลือและน้ำตาลน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้แป้งร่อนค่อยๆเพิ่มลงในส่วนผสมนี้

สำคัญ! เพื่อให้โดนัทไม่ได้รับไขมันดังกล่าวเพิ่มน้ำมันพืชในแป้ง

2. มันกลับกลายเป็นแป้งดังกล่าวให้เขานอนลงเล็กน้อยผ่อนคลายแล้วหมุนเป็นวงกลม (ความหนา 1.2 ซม.) และสร้างรูปแบบดังกล่าวในรูปแบบของวงแหวน

3. การเตรียมการแลกเปลี่ยนน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ทอดหรือกระทะทั้งสองข้าง ต้องได้รับเปลือกสีน้ำตาลสดใส โรยด้วยผงน้ำตาลหรือจุ่มลงในแยม

การเตรียมโดนัทที่บ้าน

คำอธิบายที่น่าสนใจและมีรายละเอียดเกี่ยวกับการอบแสนหวานนี้ให้คุณเพื่อดูในวิดีโอนี้จากคลอง Youtuba

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารในน้ำและยีสต์ด้วยการเติมจากป่า

เมื่อทันใดนั้นในห้องครัวก็ไม่ได้กลายเป็นส่วนผสมที่จำเป็นที่สุดวิธีนี้จะมาช่วย:

กระท่อมชีสโดนัทในน้ำมัน

สูตรที่เรียบง่ายและดีที่ทุกคนชอบที่รักชีสกระท่อม มีลักษณะคล้ายกับชีสรสนิยม

พวกเราต้องการ:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โซดา - 1 ช้อนชา haashed ในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
• แป้ง - 2 ถ้วย
• vanillin Sol- หนึ่งหยิก

วิธีการทำอาหาร:

1. ใช้ชีสกระท่อมแน่นอนไม่มีใครจะเถียงกับความจริงที่ว่าถ้าคุณกลับบ้านมันจะเป็นตัวเลือกการเตรียมการที่ดีที่สุด ร้านค้าปกติยังเหมาะสำหรับฉันแนะนำให้รับจาก 15% และสูงกว่า ดังนั้นคอทเทจชีสจึงขมวดคิ้วในถ้วยหนึ่งถ้วยจากนั้นคำนับพัทยาและทำไข่

2. เพิ่ม vanillin สำหรับกลิ่นหอม กวน. โซดาดับลงในน้ำส้มสายชูและเทที่นั่น กวน.

3. จากนั้นติดตามแป้ง มันจะต้องร่อนด้วยตะแกรงด้วยตนเอง

สำคัญ! มุ่งเน้นไปที่ความสม่ำเสมอของแป้งดิบเพิ่มอีกนิดเล็กน้อย อย่ากลัวมันจะเหนียวเล็กน้อย

4. ก่อนทำให้มือของคุณชุ่มชื้นด้วยน้ำมันพืชแล้วตัดลูกบอลดังกล่าว ดูสนุกแค่ไหน

5. ความร้อนน้ำมันและลดลูกบอลที่นั่นอย่าโกหกทุกอย่างทันทีเพื่อเป็นสถานที่ที่จะทอดทุกอย่างพลิกอีกด้านหนึ่งเมื่อครั้งแรกจะพร้อม

6. เย็นดังนั้นเดือดใน maslice

7. ภายในพวกเขาบอบบางและอ่อนนุ่มดูตัวเอง

8. โรยที่สวยงามและสีทองด้วยผงน้ำตาลสามารถตกแต่งด้วยคัสตาร์ดและเชิญไปที่โต๊ะ คุณสามารถยื่นบนจานเสิร์ฟและคุณสามารถทำได้ในกล่อง

อากาศอร่อยบนนมข้น

ที่ง่ายที่สุดง่ายและรวดเร็วคือตัวเลือกที่บ้านปรุงในส่วนผสมที่ผิดปกติและหวานเช่นนมข้น PAMPASHES ดังกล่าว Pyshechki ดังที่คุณต้องการโทรจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส คุณจะยอมแพ้ปาฏิหาริย์นี้ได้อย่างไร?

พวกเราต้องการ:

• นมข้น - 1 ธนาคาร
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• bustyer - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ชิป
• Vanillin - บิ่น
• ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ลิตร (สำหรับทอดลึก

วิธีการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยไข่วางไว้ในชามสเปรย์และเพิ่ม vanillin จากนั้นทำนมข้นผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มแป้งและผงฟูและนวดแป้ง

สำคัญ! อย่าแป้งแน่นเพื่อให้โดนัทมีสีเขียวชอุ่มเบาและอากาศแป้งดิบช้าๆตามส่วน

2. หลังจากที่นวดแล้วถอดแป้งเข้าไปในที่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากหมดเวลามันก็ดีที่จะปิดตัวลงบนโต๊ะแล้วทำไส้กรอกขนาดเล็กที่ล้มมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นนั้นดังที่แสดงในรูป

3. จากมือแต่ละชิ้นสร้างลูกบอลแล้วทอดบนน้ำมันพืชในหม้อทอดจากทั้งสองด้านจนกว่าคุณจะเห็นเปลือกโลกเย็นแสนอร่อย ความพึงพอใจที่น่าพอใจ! เสิร์ฟพร้อมชากาแฟหรืออะไร

สูตรด้วยการเติมในเตาอบ

ฉันรักทุกสิ่งที่ผิดปกติใครจะคิดว่าคุณสามารถอบจานนี้ในเตาอบเพื่อให้มีประโยชน์มากขึ้นเล็กน้อย หลายคนอาจอุทานว่ามันได้รับการเตือนจาก Kalachi, ดี, ดี, อะไรที่แตกต่างดูสวยงามและดูเหมือนโดนัท แป้งนุ่มและอากาศไม่มีอะไรด้อยกว่าลาผัดจริงและอบในเตาอบจะได้รับการตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือการบรรจุ

พวกเราต้องการ:

• แป้งสาลี - 250 กรัม
• เนยละลาย - 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ch. l
• นมอบอุ่น - 125 มล.
• สำหรับเคลือบ:
• ผงน้ำตาล - 100 กรัม
• นมอุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• ตามคำร้องขอของย้อมอาหารและขนม

วิธีการทำอาหาร:

1. สำหรับความหลากหลายของโพสต์นี้คำอธิบายทั้งหมดสามารถอ่านได้ในรูปภาพเหล่านี้

2. คุณสามารถและไม่บีบ แต่เพื่อลบ Presido ฉันมักจะเกลือ

3. คุณสามารถเพิ่มและมากขึ้นเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ

4. คุณยังสามารถใช้ยีสต์ที่อัดใหม่ครึ่งหนึ่ง

5. น้ำมันสามารถละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ

6. ผัดลิ่มเพื่อที่จะไม่มีก้อนก้อนที่เกิดขึ้น

7. รีดพินกลิ้ง

8. การตัดสามารถทำโดยเครื่องมือเกียร์ใด ๆ เช่นแก้ว

โดยวิธีการที่ฉันสั่งวันนี้แม่พิมพ์เช่นนี้ดังนั้นฉันจะเป็นสิ่งที่หลากหลายของแยมเหล่านี้ ใครต้องการการเขียนเช่นนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันมีราคาไม่แพง

10. จากนั้นบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษพิเศษและในเตาอบ

11. อะไรคือความงาม! ท่อร้อน!

12. สิ่งที่สามารถห่อได้? ทำสิ่งนี้ทำให้เคลือบ

13. หยดน้ำยาย้อมหนึ่งคู่เช่นสีแดงหรือสีชมพูเพื่อให้สีหล่อเหล่านี้

14. สำหรับความประณีตและความงามตกแต่งกับสก์เตอร์หรือถั่ว

15. ดีคุณจะทำอย่างไรแม้ว่ามันจะดูน่ารับประทานมากบนจานนี้!

ที่น่าสนใจถ้าคุณต้องการสร้างรูปแบบอื่น ๆ ในรูปแบบของ kolobkov หรือลูกบอลคุณสามารถทำให้พวกเขาไม่ได้อยู่ในรูปของวงแหวน พวกเขาจะหันไปรอบ ๆ และสวยมากนอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเริ่มต้นด้วยการบรรจุด้วยเข็มฉีดยาขนมขบเคี้ยวหรือซองจดหมายพิเศษถุงบรรจุสามารถทำอะไรได้เช่นนมข้นแยมหรือแยม

และมันก็เป็นไปได้ที่จะทอดพวกเขาในกระทะหรืออบในเตาอบโดยใช้รุ่นที่ชอบจากบทความนี้

วิธีการปรุงอาหารเคลือบเพื่อการอบหวานนี้

บางทีบางคนจะคิดว่ามันเป็นเรื่องยากมากและฉันจะไม่ทำอะไรเลยฉันจะแสดงตัวเลือกเคลือบสามตัวที่คุณและลูก ๆ ของคุณจะตกตะลึงและมีความสุข อร่อยมากทุกอย่างที่ยอดเยี่ยมปรากฎ และสิ่งสำคัญคือง่ายภายใต้พลังของผู้เริ่มต้นพนักงานต้อนรับหนุ่มสาว

พวกเราต้องการ:

1.var-t

• ช็อคโกแลต - พื้นกระเบื้อง
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ

2.var-t

• nutolar - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• นม - 6 ช้อนโต๊ะ
• ผงน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

3.var-t

• บลูเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. ใส่มีดช็อคโกแลตเพื่อให้มันละลายเร็วขึ้น เพิ่มนมและส่งไปที่อ่างน้ำ

2. คุณสามารถเพิ่มนมมากขึ้นเพื่อให้ตัวเอง

3. แห้งชิ้นงาน วิธีโรย? ตกแต่งลูกปาหรือโรยตลก คุณสามารถใช้ชิปมะพร้าว มันดูดีมากและเตือนรสชาติเหมือนในร้าน Auchan

4. สำหรับประเภทที่สองคุณต้องผสมกับนมผงและผงน้ำตาล วางไฟและนำส่วนผสมไปสู่ความสม่ำเสมอ

5. แล้วจุ่ม ตกแต่งด้วยถั่วสับ Beauty, Glazed Bagels, Hee Chi!

6. มุมมองที่สามสามารถทำได้จากผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือลูกเกดมันจะมีลักษณะเหมือนฤดูร้อนและผลประโยชน์ เครื่องปั่นแซงผงน้ำตาลและเบอร์รี่

7. วิธีการทำให้ชิ้นงานแห้ง

แทนที่จะเคลือบคุณสามารถ ack กับแยมหรือแยมใด ๆ

ขนมหลากสีที่ดี!

หน้า ยังมี Leningrad, Moscow, ญี่ปุ่นและฝรั่งเศสโดนัทที่หลากหลายคุณกินหรือรู้วิธีการทำอย่างไร? แบ่งปันข้อมูลในความคิดเห็น โดยวิธีการมากกว่าอาหารที่แตกต่างจาก PyShek เขียนความคิดเห็นของพวกเขา สิ่งที่ (ในนม, กระท่อมชีสเคฟ, น้ำ, ครีม) พวกเขาได้รับรสชาติของคุณ?

ด้วยเปลือกกรอบโรยด้วยน้ำตาลผงอบอุ่นจากหม้อทอดและข้างในที่อ่อนโยนผิดปกติ - สิ่งที่อร่อยกว่าการอบหวาน? punchy และการละลายในปากโดนัทซึ่งยังคงเรียกว่ารัดเป็นความละเอียดอ่อนของเด็กที่ชื่นชอบมากที่สุด ต้องการที่จะทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจในตอนเช้า? Forex สำหรับพวกเขาสำหรับอาหารเช้า Patties ทอดกับการเติมหวานและพวกเขาจะมีความสุขตลอดทั้งวัน มันยังคงค้นหาวิธีการปรุงโดนัทแสนอร่อยเพื่อให้พวกเขามาพร้อมกับกลิ่นหอมและอากาศ

โดนัทสำหรับทุกรสนิยม

สำหรับโดนัทคุณสามารถปรุงอาหารใด ๆ : ยีสต์คัสตาร์ดเคฟีร์เค็มบนนมข้น บางครั้งพวกเขาทำด้วยรูที่อยู่ตรงกลางหรือเติมด้วยครีมติดขัดติดขัดติดรถติดกับเคลือบหวานโรยด้วยถั่วและพลังอื่น ๆ มีโดนัทหลายประเภทและพวกเขาทั้งหมดอร่อยมาก เบอร์ลินเลอร์หรือ "Berlin Balls" เป็นรอบที่สมบูรณ์โดยไม่มีรูที่เต็มไปด้วยการฝากหรือครีมโรยด้วยผงน้ำตาลหรือขัดด้วยไอซิ่ง The French Bempnia เป็นโดนัทส่วนหลักซึ่งเป็นไส้และแป้งเป็นเพียงเปลือกโลก Spanish Bunuojos ผสมกับนมและเนยและเริ่มต้นด้วยวิปครีมหรือช็อคโกแลต Ukrainians Master Donuts กับ P Ampels และต้มพวกเขาในนมและอเมริกัน Donats ซึ่งทำให้แป้งที่แตกต่างกันมากที่สุดแม้ช็อคโกแลตเติมเต็มด้วยการอุดฟันที่อ่อนโยนและของหวาน นอกจากนี้ยังมีสแน็คบาร์เปลี่ยนขนมปัง - มักจะเพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในแป้งแทนที่จะเป็นน้ำตาลและการบรรจุที่เตรียมไว้จากเนื้อสัตว์ผักและเห็ด

ความลับของการทำอาหารโดนัท

ไม่มีความลับไม่ได้ทำที่นี่เพราะโดนัทเป็นของหวานตามอำเภอใจที่ต้องดูแลและความรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง อย่างไรก็ตามเมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับความลับทั้งหมดคุณสามารถปรุงอาหารโดนัทได้อย่างรวดเร็วและอร่อยไม่ได้ดูหนังสือทำอาหาร ดังนั้นสิ่งที่ควรระวังของ Ponchikov ก่อน?

แป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับโดนัทที่เขียวชอุ่ม

เพื่อให้โดนัททำอาหารแสนอร่อยมันเป็นแป้งที่เหมาะสม หากคุณกำลังทำอาหารยีสต์โดนัทใช้เฉพาะยีสต์ที่สดใหม่มากและร่อนแป้งเพื่อให้ไส้หวานเขียวชอุ่ม ทำตามสูตรที่มีความแม่นยำสูงสุดให้ทำตามสัดส่วนที่จำเป็นและตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งมีความสอดคล้องที่เหมาะสมสำหรับการกลิ้ง แป้งนุ่มสำหรับการอบเป็นหนึ่งในความลับที่สำคัญที่สุดที่จะช่วยเตรียมอากาศโดนัทรูพรุนและปอด คุณสามารถนวดแป้งสำหรับโดนัทและใน clapboch ให้เลือกโหมดที่เหมาะสม บางครั้งผลไม้แห้ง, ถั่ว, tunicats, ผลไม้และเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้ามาในระหว่างกระบวนการผสมเพื่อการผันรสนิยม ดูแลโอปอตและผลิตภัณฑ์ในระหว่างการพิสูจน์อักษรจากร่างเพราะแม้สายลมน้อยที่สุดก็สามารถหยุดการเจริญเติบโตของการทดสอบ

วิธีการปั้นโดนัท

โดนัทที่มีการบรรจุเช่นนี้: ม้วนแก้วในกลางของทุกคนใส่ไส้ไม่กี่ปิดที่ด้านบนของวงกลมที่สองและเชื่อมต่อขอบที่ดี คุณสามารถจัดวางการบรรจุและในชั้นปกติของการทดสอบด้านบนเพื่อปกปิดด้วยเลเยอร์อื่นจากนั้นแก้วจะตัดโดนัทที่เหมาะสมและถักเปียตะเข็บอย่างแน่นหนา คุณสามารถดำเนินการต่อได้ง่ายขึ้น - ตัดแป้งรีดในสายรัดเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นจะเรียบเล็กน้อยด้วยมือเพื่อรับเม็ดใส่กรอกและยกขอบด้านบนดีโดยโดนัท หลังจากนั้นคุณควรม้วนลูกที่ถูกต้องและสวยงาม

อีกวิธีในการปรุงโดนัทที่เรียบง่ายคือการม้วนแป้งในสายรัดหั่นเป็นชิ้น ๆ จากทุกคนในการทำไส้กรอกและเชื่อมต่อปลายถึงวงแหวน บางครั้งแป้งเหลวถูกฝังโดยช้อนปกติและให้รูปร่างกลมในกระบวนการทอด

ก่อนที่จะแช่โดนัทโดนัทถ้าพวกเขาปรุงในยีสต์มันควรจะยืนอยู่เล็กน้อยบนแป้งที่ทอดยาวและปีนขึ้นไป

บรรจุสำหรับโดนัท

การบรรจุการปรุงอาหารสำหรับโดนัทให้พื้นที่สำหรับการทำอาหารทำอาหาร มันอาจเป็นอะไรที่แยม, แยม, แยม, คัสตาร์ด, ช็อคโกแลต, ถั่วหรือ kurgions มะนาวซึ่งเป็นครีมไข่มะนาว เหมาะสำหรับบรรจุและสับกับแอปเปิ้ลก้อนเล็ก ๆ กับอบเชยและน้ำตาลและกล้วยที่มีความซับซ้อนและนมข้นเดี่ยวและชีสกระท่อมผสมกับน้ำตาลและไข่แดง เพื่อที่จะข้นแยมของเหลวจึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มซีเรียล Semolina - ต่อ 100 กรัมของการเติมก็เพียงพอแล้วที่ 1 ช้อนชา manki

ทอดที่ดีที่สุด

โดนัทโดนัทที่ดีที่สุดคือครีมผสมหรือน้ำมันพืชโดยไม่ได้กลิ่น น้ำมันควรจะสะอาดและสดชื่นนั่นคือการทอดในนั้นไม่แนะนำในครั้งที่สองและในกระบวนการของการเก็บรักษาน้ำมันที่ใช้ไม่ใช่รสชาติที่น่าพอใจมากและมีกลิ่น พนักงานต้อนรับหลายคนเชื่อว่าเป็นการดีที่สุดที่จะทอดโดนัทในห่านที่บริสุทธิ์หรือไขมันหมูผสมกับน้ำมันโฟม ในกรณีนี้สำหรับทุก ๆ 400 กรัมของทอดเท 1 ช้อนโต๊ะ l. วอดก้าเพื่อให้โดนัทไม่ได้แช่ด้วยกลิ่นของไขมันสัตว์

และที่สำคัญที่สุด - อุณหภูมิที่เหมาะสมของหม้อทอดเป็น 180-200 ° C เพราะในน้ำมันร้อนโดนัทดังก้องอย่างรวดเร็ว แต่พวกเขายังคงดิบและในน้ำมันที่อบอุ่นพวกเขาจะชุบด้วยไขมันเกินไป ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารในหม้อทอดซึ่งคุณสามารถปรับอุณหภูมิได้ วางโดนัทจำนวนมากในหม้อทอดเพื่อให้พวกเขาสวดในมันได้อย่างอิสระและต้มโดยไม่รบกวนซึ่งกันและกันคำนึงถึงความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์มีขนาดเพิ่มขึ้น ติดตามระดับของการคั่วและค่อยๆหมุนโดนัทในอีกด้านหนึ่งตามต้องการ

ทอดหรือทอด

โดนัทปรุงในกระทะไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ทอดลึกสิ่งสำคัญคือกระทะที่มีด้านล่างหนาและด้านสูงโดยเฉพาะจากเหล็กหล่อ อย่างไรก็ตามหม้อทอดทอดทุกประเภทช่วยให้ทำงานได้ หม้อทอดสะดวกต่อการมีตัวควบคุมอุณหภูมิ, ตัวจับเวลา, หน้าต่างสังเกต, หน่วยการกรองและตัวเลือกที่มีประโยชน์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามกางเกงที่ทันสมัยสำหรับโดนัทนั้นไม่สะดวกน้อยกว่า - มีกิ่งก้านสาขาที่ถูกเทลงแล้วกระทะวางอยู่บนเตา ตามธรรมชาติมันควรจะอุ่นขึ้น กระทะเหล็กหล่อสำหรับโดนัทมีการเคลือบที่ไม่ติดและสะดวกมากเนื่องจากน้ำมันถูกบริโภคในเชิงเศรษฐกิจเพราะมันจะต้องเทลงในเซลล์เท่านั้น

วิธีการให้บริการโดนัท

วางออกหลังจากทอดบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน - แคลอรี่เพิ่มเติมเพื่ออะไร หลังจากนั้นคุณสามารถโรยด้วยผงน้ำตาลผสมกับอบเชยหรือวานิลลา มันจะดีกว่าที่จะเทโดนัทจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงเพราะผงน้ำตาลละลายเล็กน้อยและจะอยู่ได้ดีขึ้น หากคุณมีเวลาเตรียมซอสหวานสำหรับโดนัทเช่นคาราเมลให้ครอบคลุมด้วยการเคลือบหรือหวาน Custard Donuts เริ่มต้นหลังจากการทอดทำให้รูในลูกบอลหรือตัดครึ่งเมื่อเมื่อทำอาหารเค้กคัสตาร์ด

โดนัทที่เตรียมไว้สดใหม่นั้นอร่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เมื่อพวกเขาตกบนโต๊ะขนมหวานจากหม้อทอด โดนัทซึ่งโกหกเป็นเวลานานค่อย ๆ เสียรสชาติและกลิ่นหอมดังนั้นพวกเขาจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บไม่เกินสองวัน

วิธีการปรุงกระท่อมชีสโดนัทที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอน

โดนัทจากแป้งชีสกระท่อมสามารถให้บริการอาหารเช้าแทน Chestery แบบดั้งเดิม พวกเขาดีสำหรับมื้อกลางวันและสำหรับมื้อเย็นเป็นของหวาน โดนัทสามารถเตรียมพร้อมได้อย่างรวดเร็วหากแขกมาโดยไม่คาดคิด - เพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้นที่จะต้องเตรียมแป้งและทอด

ส่วนผสม: 2 ไข่ชีสกระท่อม 1 แพ็ค (180-200 กรัม), 2-4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาล, 4 ช้อนโต๊ะ l. แป้งที่มีสไลด์½ช้อนชา โซดา 1 ช้อนโต๊ะ l. Syrope, Roma หรือเหล้า, เกลือที่ปลายมีด, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการทำอาหาร:

1. ใส่ชีสกระท่อมและกระจายไข่ที่นั่น หากชีสกระท่อมเปียกเกินไปให้เพิ่มไข่ 2 ฟองและไข่ 1 ฟองและไข่แดง

2. ผสมเนื้อหาของถ้วยด้วยน้ำตาล หากชีสกระท่อมเป็นกรดเพิ่มน้ำตาลให้มากขึ้นเล็กน้อย

3. ใส่เกลือและโซดาเป็นชีสกระท่อมดับด้วยน้ำส้มสายชูหยด

4. เอาชนะมวลนมเปรี้ยวของเครื่องปั่นจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันและอากาศ

5. เชื่อมต่อชีสกระท่อมกับแป้งและนวดแป้งให้ทั่ว ถ้ามันกลายเป็นของเหลวเพิ่มแป้งมากขึ้น แต่อย่างระมัดระวัง แป้งสำหรับโดนัทไม่ควรสูงชัน

6. สำหรับน้ำหอมและความคมชัดเพิ่มแอลกอฮอล์หรือน้ำเชื่อมผลไม้กับแป้งถ้าคุณปรุงอาหารสำหรับเด็ก

7. หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันพืชและม้วนไส้กรอกหนาสองอันจากแป้ง

8. ตัดไส้กรอกบนชิ้นส่วนใหญ่และสร้างลูกบอล

9. ม้วนขนมปังแต่ละก้อนในวงกลมและแก้วเล็ก ๆ ที่ตัดลงหลุม คุณสามารถออกจากโดนัทและในรูปแบบของลูกบอลถ้าคุณชอบแบบฟอร์มนี้ จากการทดสอบนี้ได้รับโดนัทประมาณ 15 ใบ

10. อุ่นน้ำมันในหม้อทอดสูงถึง 140 ° C หรือคำรามโดนัทในกระทะหนาธรรมดาเทน้ำมันลงไป 3 ซม.

11. เมื่อน้ำมันอุ่นออกมาพอหนึ่งโดยหนึ่งโดนัทเข้าไปในนั้นและหลังจากนั้นไม่นานให้พลิกพวกเขาอีกด้านหนึ่ง โดนัทต้องได้รับสีทองแดงก่ำ

12. จัดวางโดนัทพร้อมใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึมเข้ามา

13. โรยโดนัทด้วยผงน้ำตาลและเสิร์ฟพร้อมชากาแฟโกโก้หรือนม

นมเปรี้ยวโดนัทปรุงในสูตรนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะมีน้ำตาลและแป้งน้อยดังนั้นพวกเขาจึงสามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำ แต่ที่สำคัญที่สุด - พวกเขาอร่อยในวันถัดไปดังนั้นคุณสามารถทำอาหารได้อีกต่อไป

วิธีการปรุงโดนัทอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรง่าย ๆ นี้เหมาะสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อแขกมีเกณฑ์แล้วและในตู้เย็นว่างเปล่า แต่คุณสามารถเตรียมโดนัทขี้เกียจที่บ้าน ผสมไข่ 2 ฟองด้วย 3 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยวและ 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาล, สำหรับน้ำหอม, เพิ่มวานิลลา, อบเชยหรือ cardamon - จะอร่อยมาก พับด้วยน้ำส้มสายชู½ช้อนโต๊ะ l. โซดาและป้อนแป้งให้มากเพื่อให้แป้งในความหนาคล้ายกับครีมเปรี้ยวแบบชนบท

ความร้อนน้ำมันผักในกระทะและวางแป้งลงในหม้อทอดรสเปรี้ยวด้วยช้อนโต๊ะทอดโดนัทจนกระทั่งพวกเขาบิด ผลิตภัณฑ์จะไม่กลมอย่างสมบูรณ์แบบ แต่อ่อนโยนและอร่อย

ในนิวซีแลนด์อนุสาวรีย์ถูกสร้างขึ้นใน Tonchik และนี่ค่อนข้างยุติธรรมเพราะของหวานนี้เป็นแบบดั้งเดิมและสากลเนื่องจากสามารถไม่มีที่สิ้นสุดได้ สิ่งที่คุณไม่พบในการทำอาหาร - โดนัทกับส้มแครนเบอร์รี่, ฮาวา, มะพร้าว, โดนัทจากข้าวชีสมันฝรั่งจากถั่ว ... แน่นอนและครอบครัวของคุณรู้วิธีปรุงโดนัทที่ผิดปกติและอร่อย - ส่งสูตรอาหารของคุณ ด้วยภาพถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอนแบ่งปันกับผู้อ่านของเว็บไซต์ "กินที่บ้าน!" แนวคิดที่น่าสนใจวิธีที่จะทำให้โดนัทมีรสชาติที่อร่อยมาก!