ซุปชีสเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อน มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี ส่วนผสมหลักในอาหารเหล่านี้คือชีสแปรรูป

ซุปชีสคื่นฉ่าย

ซุปชีสกับชีสละลายซึ่งเป็นสูตรที่คุณนำเสนอนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิม คื่นฉ่ายให้รสชาติที่พิเศษ ซึ่งสามารถปรุงด้วยเครื่องปรุงและกระเทียมได้ ในการเตรียมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนย - 75-80 กรัม; คื่นฉ่าย - 6-7 ก้าน, ฉ่ำ, สด, ใหญ่; หัวหอมขนาดกลาง (หั่นเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์); พริกขี้หนูแดง - 1 ชิ้น (สับละเอียดเอาเมล็ดออก) ในซุปชีสกับชีสละลายนี้ แนะนำให้ใส่ครีมชีส (200 กรัม) เป็นส่วนผสมหลัก แม้ว่าหากไม่พบให้ใช้ใด ๆ เป็นเรื่องดีถ้าคุณซื้อชีสกับเครื่องเทศ (เมล็ดยี่หร่า, สมุนไพรรสเผ็ด) สำหรับซุป - มันจะรวมกับส่วนผสมที่เหลือได้สำเร็จ จานปรุงในน้ำซุปผัก - จะต้องใช้ประมาณครึ่งลิตรและคุณสามารถเพิ่มนมได้ - คุณต้องในปริมาณเท่ากัน คุณจะต้องใช้ผักชีฝรั่ง (4 ก้าน) แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (ข้าวโพด) น้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน และขนมปังกรอบขนมปังขาว วิธีการปรุงอาหารตามสูตรดังกล่าวมีคำสั่งดังต่อไปนี้

• เนยครึ่งหนึ่งละลายในกระทะลึกใส่หัวหอมและผักชีฝรั่งสับลงไปผัดจนนิ่ม จากนั้นเทพริกแดงเล็กน้อย (บางส่วนก็ยังมีประโยชน์)
• เทน้ำซุปลงในกระทะใส่ผักชีฝรั่งนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
• นำกระทะออกจากความร้อน เย็น นุ่มด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น ใส่ไฟอีกครั้งเพื่อให้เนื้อหาอุ่นขึ้น
• ตอนนี้สูตรแนะนำให้ใส่ส่วนผสมหลักหั่นเป็นชิ้นในซุปชีสกับชีสละลาย ขณะกวนให้รอให้ละลายในน้ำซุป
• เทนมสามช้อนโต๊ะลงในแป้งคนให้เข้ากันเทลงในซุป เติมนมที่เหลือที่นั่น เพิ่มความร้อนใต้กระทะเพื่อให้ของเหลวเดือด เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดก้อนขนมปังเบา ๆ ทำแครกเกอร์แบบโฮมเมด โรยด้วยเครื่องปรุงรสเกลือ
• เมื่อเสิร์ฟให้ใส่พริกไทยร้อนที่เหลือลงในจานเทซุปใส่ croutons แขนตัวเองด้วยช้อนและสนุก! น้ำซุปมีกลิ่นหอมมากและรสชาติดีเหมือนกัน

พร้อมผักและชีส

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว มีสูตรมากมายสำหรับการทำซุปชีสอย่างรวดเร็วจากชีสที่คุณชื่นชอบ จานแรกที่เรากำลังพูดถึงตอนนี้มีประโยชน์มากมาย มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มน่ารับประทานและมีแคลอรีต่ำกว่าซุปอื่นๆ และรสชาติ กลิ่น และแม้แต่สีก็เยี่ยมมาก! คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ขั้นแรกให้ใช้ชีสที่คุณโปรดปรานในปริมาณ 200-300 กรัม (แน่นอนว่าผ่านกรรมวิธีแล้ว) ซุปชีสปรุงในน้ำซุปซึ่งต้องปรุงล่วงหน้า ในตอนเย็นต้มไก่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นแข็งแรง แต่ไม่อ้วน แม้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารทั้งหมดได้ในคราวเดียว ไปข้างหน้า: เนย - 3 ช้อนโต๊ะ; 1 ไข่แดง (สับละเอียด); กระเทียม 3 กลีบ (สับด้วย); คื่นฉ่าย - หลายก้าน (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ); แครอทขนาดกลาง 2-3 อัน (หั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ ); น้ำซุป 500-600 มล. มันฝรั่งเล็กน้อย (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) นมหนึ่งแก้วแป้ง 4 ช้อนโต๊ะไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสำหรับสลัด

กระบวนการทำอาหารเอง:

• ในกระทะ ในเนย ผัดแครอท กระเทียม หัวหอมและขึ้นฉ่ายประมาณ 5-6 นาที เพื่อให้หัวหอมโปร่งใส หลังจากนั้นเทน้ำซุปใส่มันฝรั่งรอให้เดือดแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที
• ผัดแป้งในนม เทลงในซุป คนและปรุงอาหารอีกสองสามนาที ซุปจะเริ่มข้น - อย่าลืมคนให้เข้ากันมิฉะนั้นจะไหม้
• ถึงคราวของชีสแล้ว ทำให้นุ่ม เช่น ในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ และใส่น้ำซุปคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อปรากฏ
• ใช้เครื่องปั่นตีซุปจนเนียน เพิ่มไก่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ซุปพร้อมแล้ว เทลงในชามอุ่น

หากบางครั้งคุณเริ่มทำให้ครัวเรือนของคุณเสียด้วยซุปเช่นนี้พวกเขาจะถือว่าคุณเป็นปฏิคมที่ยอดเยี่ยมที่สุด!

ฉันปรุงซุปนี้เป็นอาหาร - ในน้ำและไม่ทอดผัก แต่แน่นอน คุณสามารถปรุงในน้ำซุป ผัดหัวหอมและแครอท มันขึ้นอยู่กับคุณ.

ส่วนผสมสำหรับสูตร

• 5 ชิ้น มันฝรั่ง (700 กรัม),
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เนย 40-50 กรัม
• บะหมี่โฮมเมด 1/2 ที่ (ตามลิงค์นี้สำหรับสูตรบะหมี่)
• น้ำ 3.5-3.7 ลิตร
• ใบกระวาน, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่งแห้งบดหรือสด (ฉันแช่แข็ง), "ร่ม" ผักชีฝรั่งแห้งสองสามก้าน, เกลือเพื่อลิ้มรส, เมล็ดยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวแบบโฮมเมดกับชีสแข็ง

วิธีทำอาหาร:

วางมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ในน้ำเดือด

หลังจากเดือดให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียดยี่หร่าขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มจนเดือดแล้วตั้งไฟปานกลาง 20-25 นาที

จากนั้นใส่เนย

เมื่อน้ำมันละลายหมดให้เติมเกลือ - เพื่อลิ้มรส, ใบกระวาน, บะหมี่ที่เตรียมไว้, ผสมให้เข้ากัน หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที

เพื่อจะได้เส้นบะหมี่ได้ไม่นาน แพนเค้กที่ม้วนแล้วสามารถผ่าครึ่งตามยาวได้

เพิ่มชีสแข็งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (7x7 มม.), ผักชีฝรั่ง + ร่มผักชีฝรั่ง, พริกไทย,

vkusnok.ru

ทำซุปชีสตามสูตรอร่อย

คุณสมบัติของการเตรียมและปริมาณแคลอรี่ของซุปชีส

อาหารต้นตำรับแสนอร่อยอย่างซุปกับชีสเป็นที่ชื่นชมของนักชิมและผู้ที่ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศส

คำถามเกี่ยวกับวิธีการทำซุปชีสมักจะทำให้งงงวย เนื่องจากคนที่ไม่มีประสบการณ์มักจะสงสัยในการเลือก: ชีสชนิดใดดีกว่าที่จะใช้และคุณสามารถปรุงซุปด้วยสารเติมแต่งอะไร

ซุปชีสที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมชีสละลายจะถูกบด เฟต้าชีสมักถูกใช้เป็นซุปก๋วยเตี๋ยว และบลูชีสที่มีราคาแพงและผ่านการกลั่นจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ลืมไม่ลงสำหรับอาหารทุกจาน ความหลากหลายของชีสทำให้เกิดซุปจำนวนมากเพราะผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้

แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมซุปชีสเพื่อความเพลิดเพลินทุกวัน คุณต้องจำไม่เพียงแต่ข้อดีของมัน แต่อย่าลืมข้อเสียด้วย

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากนมมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งแตกต่างจากนมที่ร่างกายดูดซึมได้เร็วกว่าและสมบูรณ์กว่ามาก การรับประทานซุปชีส คุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับตัวเองไม่เพียงแค่กรด pantothenic เท่านั้น แต่ยังมีรายการวิตามินทั้งหมดจาก A ถึง P ซึ่งดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์

แต่ควบคู่ไปกับสิ่งนี้ คุณควรจำไว้เสมอเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่สูงของจานและปริมาณไขมันสูง ซุปชีสที่ง่ายที่สุดที่ทำจากเต้าหู้ชีสแปรรูปพร้อมผักมี 64 กิโลแคลอรีและจานที่มีชีสรามี 391 กิโลแคลอรี

อาหารดังกล่าวมีน้ำหนักต่อร่างกาย ดังนั้น คุณจึงไม่ควรรับประทานทุกวันชีสที่มีรสเค็มจัดและด้วยเหตุนี้อาหารที่ทำจากชีสจึงมักมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและทางเดินอาหาร

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรแยกผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง การคำนวณแคลอรี่และปริมาณไขมันในจานอย่างถูกต้อง การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับชีสประเภทต่างๆ อย่างเหมาะสม จะช่วยให้คุณปรุงซุปชีสตามสูตรใดก็ได้ เพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยความเอร็ดอร่อยกับครอบครัวของคุณ

กินให้ถูกต้องและสนุกกับมันและซุปชีสจะช่วยคุณในเรื่องนี้

สูตรครีมชีสอย่างง่าย

ชีสแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ถูกที่สุดในช่วงนี้ เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนไม่มากสำหรับความพร้อมใช้งานเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อน การเลือกสูตรสำหรับซุปชีสกับชีสแปรรูปสำหรับทำอาหารคุณไม่จำเป็นต้องบันทึกในผลิตภัณฑ์ อันที่จริงผู้ผลิตหลายรายในการแสวงหาสินค้าราคาถูกลดคุณภาพของชีสซึ่งสะท้อนให้เห็นในจานมาก

ซุปครีมชีสกับผัก

สำหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหนและวิธีทำซุปครีมชีส สูตรนี้จะง่ายที่สุดในการเล่น และเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของน้ำซุปข้น แค่ผักง่ายๆ ไม่กี่อย่างก็เพียงพอแล้ว

สูตรซุปครีมชีสกับชีสละลายนี้สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในกระทะธรรมดา แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย

สับหัวหอมปอกเปลือก ตัดแครอทเป็นเส้น แต่ควรใช้เครื่องขูดขูดหยาบ ๆ

ในชามหลายเมนูในโหมด "ทอด" ให้ความร้อนน้ำมันพืชชนิดใดก็ได้แล้วทอดหัวหอมที่นั่น เมื่อเขาเดินผ่านไปเล็กน้อย ให้ใส่แครอทลงไป ผัดผัก 8-10 นาที

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง เทมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าเททุกอย่างด้วยน้ำซุป หากไม่มีน้ำซุปคุณสามารถเทน้ำโดยเติมน้ำซุปเนื้อ เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" ต้มเป็นเวลา 40 นาที

ตัดเต้าหู้เป็นก้อนแล้วใส่ครีม 5-8 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงซุป ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บดซุปร้อนที่ปรุงแล้วลงในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น เมื่อเสิร์ฟซุป ประดับจานแต่ละจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ซุปชีสกับเห็ด

บ่อยครั้งที่ฉันเพิ่มเห็ดในหลักสูตรแรก พวกเขาให้รสชาติใหม่กับอาหารธรรมดา ซุปชีสกับเห็ดชีสละลายถูกบด

สูตรสำหรับซุปเห็ดชีสนั้นง่ายต่อการเตรียม ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามเณรสามารถเริ่มต้นความรู้กับเขาได้

ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมดใต้น้ำไหล ตัดเป็นชิ้น ๆ ของรูปร่างใด ๆ ใส่ผักในกระทะเทน้ำ เพิ่มเกลือและต้มน้ำซุปผักปกติ

ล้างเห็ดหั่นเป็นจาน ผัดเห็ดในกระทะในน้ำมันเบา ๆ แล้วใส่ผักในกระทะ ปรุงจนผักสุกเต็มที่

แบ่งชีสแปรรูปออกเป็น 4-6 ส่วนแล้วใส่ผัก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เมื่อผักสุกให้เทน้ำซุปลงในชาม บดผักที่เหลือด้วยเห็ดโดยใช้เครื่องปั่น ค่อยๆ เทลงในน้ำซุป ปริมาณน้ำซุปจะควบคุมความหนาที่ต้องการของจาน

ตกแต่งซุปครีมชีสแยกกันในแต่ละจาน

ซุปชีสกับเนื้อรมควัน

ไม่ยากเลยที่จะเตรียมของอร่อยให้พร้อมสำหรับทั้งครอบครัวก่อน ท้ายที่สุดแล้วซุปชีสในหม้อหุงช้าจะถูกเตรียมในหนึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง

แบ่งซี่โครงหมูตามกระดูก หากมีเนื้อจำนวนมากสามารถเอากระดูกออกได้โดยการตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ

หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน สับแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ บดชีสแปรรูปด้วยเครื่องขูด

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม multicooker: เนื้อรมควัน ผัก ชีส ผสมทุกอย่าง เทลงในน้ำและเกลือ

ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใช้โหมด "ซุป" หรือ "สตูว์"

ซุปชีสกับไส้กรอกหรือไก่รมควันสามารถปรุงได้ตามสูตรเดียวกัน

สูตรชีสแข็งรสเผ็ด

คุณสมบัติที่โดดเด่นของชีสแข็งในการเตรียมหลักสูตรแรกคือไม่ละลาย ชีสแข็งมักถูกถูหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ และเทลงในจานที่ทำเสร็จแล้วหรือกึ่งสำเร็จรูปต่างจากชีสแปรรูป รสชาติของชีสสามารถสัมผัสได้อย่างชัดเจนในจานซึ่งให้ความพิเศษเป็นพิเศษ

ซุปชีสสไปซี่กับไก่และมันฝรั่งทอด

รูปลักษณ์และการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติจะทำให้ประหลาดใจและน่าสนใจในเวลาเดียวกัน แม้จะไม่มีส่วนผสมตามปกติของหลักสูตรแรกทั้งหมด - มันฝรั่งและแครอท - ซุปชีสกับไก่จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์รสชาติที่ยากจะลืมเลือน

กำลังเตรียมจานในอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน - กระทะลึก

ปรุงน้ำซุปจากเนื้อไก่ ในช่วงเวลานี้เตรียมผัก

ล้างมะเขือเทศสับในลักษณะใด ๆ : ลูกเต๋าละเอียดหรือขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ พริก (ร้อนและบัลแกเรีย) เพื่อล้างเมล็ดที่มีพาร์ทิชันแล้วสับให้ละเอียด บดผักชีในทางใดทางหนึ่ง

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะลึกเหมือนหม้อ ผัดหัวหอมที่นั่นจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เทพริกลงในกระทะ ผัดผักต่อไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเมล็ดยี่หร่าเพื่อลิ้มรส

เมื่อกลิ่นหอมของเครื่องเทศปรากฏขึ้น ให้เทน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ลงไป ใส่มะเขือเทศ ข้าวโพดกระป๋อง ผักชีสด ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำซุป ปล่อยให้น้ำซุปเดือดและต้มเป็นเวลา 10 นาที

แบ่งชิปเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสแข็งเป็นชิ้นใหญ่ ตัดมะนาวเป็น 6-8 ชิ้น

ใส่ชิป, ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนบนชามแต่ละใบแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด

ซุปครีมชีสกับบร็อคโคลี่

สูตรสำหรับซุปบร็อคโคลี่นั้นสะดวกเพราะคุณสามารถเปลี่ยนกะหล่ำปลีสดด้วยกะหล่ำปลีแช่แข็งได้ มันยังมีประโยชน์มาก

ต้มมันฝรั่งบดในมันฝรั่งบด

ในชามแยก ต้มบรอกโคลีและหัวหอมในน้ำ 400-500 มล. ตะแกรงผักสำเร็จรูปผ่านตะแกรง นำมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันกลับคืนสู่น้ำซุปผัก ใส่มันฝรั่งบดลงไป

ขูดชีสแข็งชิ้นหนึ่ง เทชีสลงในกระทะ เทนมที่นั่น เกลือจาน

ปรุงซุปคนตลอดเวลาจนนมเดือด

หากคุณแทนที่ชีสแข็งด้วยสีน้ำเงินในสูตร ซุปบรอกโคลีชีสจะดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น

สูตรบลูชีสที่ผิดปกติ

สัมผัสได้ถึงความซับซ้อนและความหรูหราในตัวบลูชีส การเปิดรับแสงนานระหว่างการผลิตทำให้ได้สิ่งที่ประณีตและไม่ธรรมดา ซุปที่ใช้ชีสเหล่านี้มีความเฉพาะเจาะจงและฟุ่มเฟือย ส่วนใหญ่แล้วอาหารดังกล่าวสามารถลิ้มรสได้ในร้านอาหารเท่านั้น แต่มีสูตรอาหารหลายอย่างที่คุณสามารถเตรียมที่บ้านสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกได้อย่างปลอดภัย

ซุปชีสทำจากชีส 2 ชนิด

ซุปชีสอาหารต้นตำรับไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารทารกอีกด้วย

ปรุงน้ำซุปที่สูงชันจากเนื้อไม่ติดมันโดยไม่ต้องใส่ราก ผัก และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม กรองน้ำซุปเสร็จแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น

ซุปข้นชีสเพื่อให้ได้ความหนาด้วยการบดส่วนประกอบทั้งหมด

ต้มไข่ลวก. เย็นและเอาไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงให้ละเอียดด้วยส้อม นำเปลือกออกจากม้วนแห้งแล้วขูดตรงกลาง ขูดชีสด้วย

นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมารวมกัน เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยสำหรับการผสมที่ดีขึ้น ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในน้ำซุปต้มประมาณ 30-35 นาที

ใส่เนื้อชิ้นเล็กๆ ลงในชามซุป ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ซุปชีสกับปลาแซลมอน

ซุปชีสที่ละเอียดอ่อนกับปลาแซลมอนและกุ้งที่มีกลิ่นหอมสดใสมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วย

กุ้งสำหรับซุปควรต้มและแช่แข็ง ควรละลายและทำความสะอาด

ปอกปลาแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำลาย Dor Blue เป็นชิ้น ๆ

เตรียมผักสำหรับทำอาหาร สับกระเทียมเป็นเส้นแล้วหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน

ใส่ชีสนิ่มทั้งหมดลงในน้ำเดือด (1.5 ลิตร) คนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายหมด

เมื่อเดือดอีกครั้ง ให้ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป ต้มผักประมาณ 10 นาที

เพิ่มชิ้นปลาแซลมอนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

5-7 นาทีก่อนที่ผักและปลาจะพร้อม ใส่บลูชีสแล้วใส่กุ้งลงในกระทะ

เกลือจานปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่หอมหัวใหญ่ ปล่อยให้จานเดือดเป็นครั้งสุดท้าย แล้วจึงดับไฟ

ก่อนเสิร์ฟควรใส่ซุปชีสปลากับกุ้งภายใต้ฝาปิดแน่นเป็นเวลาหลายนาที ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถปรุงขนมปังกรอบกระเทียมได้

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าซุปชีสทั้งหมดไม่ทนต่อการจัดเก็บในระยะยาว ควรบริโภคทันทีหลังจากเตรียม อายุการเก็บรักษาสูงสุดของจานนี้คือหนึ่งวันในตู้เย็นภายใต้ฝาปิด

สูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยเฟต้าชีส

ชีส Brynza ได้รับความนิยมอย่างมากในซุปของชาวสลาฟตะวันตก บัลแกเรีย เช็ก และสโลวัก เสริมความสมบูรณ์ คุณค่าทางโภชนาการ และรสเค็มของอาหาร

ซุปชีสเบา ๆ กับเฟต้าชีส

นี่เป็นซุปที่เบามากสำหรับการสนองความหิวอย่างรวดเร็ว เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมาย บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเราไม่ได้ทำอะไรเลย ให้รสชาติใหม่แก่อาหารจานนี้ด้วยเฟต้าชีสหลากหลายสายพันธุ์

เตรียมอาหาร: ทำความสะอาดและล้างออกด้วยน้ำ ขูดแครอทบนกระต่ายขูด สับหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน แล้วทุบชีสเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ

ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมันร้อน

ต้มน้ำ 1 ลิตรแล้วเทมันฝรั่งลงไป เมื่อมันฝรั่งเกือบสุกแล้ว ให้ใส่ผักที่ผัดไว้ลงไป เทเฟต้าชีสลงไป ปล่อยให้ซุปเดือด แล้วเปิดไฟ ปรุงซุปชีสด้วยไฟอ่อนอีก 5-7 นาที

ซุปชีสสดใสกับลูกชิ้นและฟักทอง

ซุปลูกชิ้นฤดูร้อนที่มีสีสันจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น และใครบอกว่าควรมีชีสอยู่ในน้ำซุปโดยตรง?

ฟักทองกับมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า กระเทียมสับเป็นวงแหวน ทำความสะอาดเมล็ดของพริกหยวกเอาพาร์ทิชันออก ตัดพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ละลายเนยในกระทะลึกแล้วผัดหัวหอม, พริกไทย, ฟักทองลงไป เทน้ำซุปผักลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

เตรียมลูกชิ้นสำหรับซุป ในชามผสมเนื้อสับกับเฟต้าชีสที่บดแล้ว เพิ่มมัสตาร์ด, เกล็ดขนมปังลงไป, ตีไข่ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นวดเนื้อสับให้ละเอียด แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นขนาดกลาง

ใส่ลูกชิ้นลงในซุป เทมันฝรั่งที่นั่นแล้วปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาที

uplady.ru

สูตรซุปชีสแข็ง

ซุปชีสเป็นที่นิยมในหลายประเทศ ใช้เวลาในการเตรียมมากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย และส่วนผสมทั่วไปก็มักมีให้สำหรับผู้หญิงทุกคน การผสมผสานของชีสอะโรมาติกที่ละเอียดอ่อนกับเนื้อสัตว์และผักทำให้ซุปมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ การทำซุปชีสแข็ง

• ชีสแข็ง 400 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 3 ชิ้น มันฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• 2 ชิ้น หัวหอม
• ไวน์แห้ง 1/2 ถ้วย
• พวงผักชีฝรั่ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
• ครีม 1/2 ถ้วย
• ขนมปัง 6 แผ่น
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• พริกไทย
• จันทน์เทศ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นมันฝรั่ง หอมใหญ่ 1 ต้น และขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นลูกเต๋า อุ่นมะกอกเล็กน้อย (2 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะ ผัดผักด้วยไฟแรง (พอ 2 นาที)

2. เทไวน์ลงไปและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที เติมน้ำเดือดและนำไปต้ม นำโฟมออกแล้วปล่อยบนไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที จนผักนิ่ม

3. ผักที่ปรุงแล้วบดในเครื่องปั่น เราถูชีส

4. ผักน้ำซุปข้นในกระทะเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยใส่ชีสขูดครีมลูกจันทน์เทศและมวลทั้งหมดกวนต้ม

5. พอเดือดก็ยกลงใส่เนย

6. ตัดหัวหอมที่สองเป็นวงม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันมะกอก (อีกสองช้อนโต๊ะที่เหลือ)

หัวหอมผัดสามารถใช้เป็นส่วนผสมและเพิ่มลงในซุปที่ทำจากชีสแข็ง หรือเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบกับหัวหอมทอด คุณไม่ควรตุนซุปไว้สำหรับอนาคต คุณต้องปรุงมันและเริ่มกินทันที

sup-doma.ru

วิธีทำซุปไก่ชีสสูตรต่างๆ

ซุปไก่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและหลากหลายที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้ แม้แต่มือใหม่ ในขณะเดียวกัน เขามีสูตรและเคล็ดลับมากมาย ซึ่งคุณสามารถปรุงซุปไก่ให้กับครอบครัวของคุณเป็นเวลานานและทำให้พวกเขาประหลาดใจได้อย่างต่อเนื่องในเวลาเดียวกัน ตัวอย่างเช่น การเพิ่มชีสลงในซุป ในเว็บไซต์ของเรา NiceLady.ru สามสูตรดังกล่าวถูกนำเสนอด้านล่าง

สูตร 1. "ซุปไก่ด่วนกับชีสแข็ง"

ในการเตรียมซุปสำหรับน้ำ 3 ลิตรคุณจะต้อง:

หัวหอม 1-2 หัว

แป้งเซมะลีเนอร์ 1/3 ถ้วย

8 ช้อนโต๊ะชีสแข็ง (ตะแกรง)

เกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

นำไก่สับและแครอทกลับเข้าไปในซุป ปรุงต่ออีก 3-4 นาที เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ยังคงต้องเทซุปลงในชาม โรยด้านบนด้วยผักชีฝรั่งและชีสครึ่งหลัง และเชิญครอบครัวของคุณมาทานอาหารเย็น!

สูตรที่ 2. "ซุปไก่กับครีมชีส"

หัวหอม,

2 ชีสแปรรูป,

30 กรัม เนย,

สูตร 3. "ซุปไก่กับเห็ดและชีสละลาย"

200 กรัม แชมเปญสด,

2 ชีสแปรรูป,

30 กรัม เนย,

เกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส)

ซุปไก่กับชีสช่วยได้มาก และในการปรุงอาหารตามสูตรเดียวหรือทุกครั้งที่เอาใจคนรักด้วยอาหารเก่ารสชาติใหม่ พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะตัดสินใจด้วยตัวเอง

www.nicelady.ru

สูตรซุปชีส

ซุปชีสเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ชีสแข็ง กึ่งนิ่ม ชีสแปรรูป และแม้กระทั่งบลูชีส บ่อยครั้งเมื่อเสิร์ฟ croutons จะถูกวางไว้ในซุปหรือ croutons ขนมปังขาวแยกกัน

ซุปชีสกับเห็ด

• 1 หัวหอม
• 200 กรัม แชมเปญ
• พริกไทย เกลือ

ล้างเห็ดหั่นใส่ในกระทะแล้วเทน้ำสามลิตร ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นเพิ่มเต้าหู้ที่ผ่านกรรมวิธีลงในน้ำซุปเห็ดและละลายจนหมด ตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง พริกไทยเกลือ ซุปชีสกับเห็ดพร้อมแล้ว

ซุปชีสกับอาหารทะเล

• 2 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 2-3 ลูก
• 1 แครอท
• คริลล์กระป๋อง 1 กระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนถั่วเขียว
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย เกลือ

เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อ แล้วใส่ชีสแปรรูปที่สับแล้วทันทีหลังจากเดือด ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปชีส พริกไทยเกลือ สับหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดที่นั่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นลงในซุปชีสในขณะที่มันฝรั่งเกือบจะพร้อม ใส่ถั่วเขียวลงในซุปหลังจากทอด เพิ่มอาหารทะเล 5 นาทีจนพร้อม ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่ ซุปชีสกับอาหารทะเลพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ ซุปชีสญี่ปุ่น - องค์ประกอบมีองค์ประกอบเกือบเหมือนกัน.

ซุปชีสกับมันฝรั่ง

• 2 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• 1 แครอท
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย เกลือ

เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะ แล้วใส่ชีสแปรรูปที่สับแล้วทันทีหลังจากเดือด ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปชีส พริกไทยเกลือ สับหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดที่นั่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นลงในซุปชีสในขณะที่มันฝรั่งเกือบจะพร้อม ซุปชีสกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

ซุปชีสใส่ไข่

• 200 กรัม เนื้อไก่
• 2 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่ 3-4 ฟอง
• 150 กรัม ขนมปังข้าวสาลี
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย เกลือ

ใส่ไก่ในกระทะ เติมน้ำ เกลือ พริกไทย แล้วปรุงน้ำซุปจนนุ่ม ทอดขนมปังในเนยในกระทะหรือทำขนมปังปิ้ง ใส่ชีสแปรรูปบนขนมปังแต่ละแผ่นแล้วอบในไมโครเวฟหรือในเตาอบ ต้มไข่. ในจานเมื่อเสิร์ฟให้ใส่ขนมปังกับชีสแล้วใส่ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งแล้วเทน้ำซุปไก่ร้อน ซุปชีสกับไข่พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

ซุปชีสกุ้ง

• 200 กรัม กุ้ง
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย เกลือ

เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะ แล้วใส่ชีสแปรรูปที่สับแล้วทันทีหลังจากเดือด ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปชีส พริกไทยเกลือ สับหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดที่นั่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นลงในซุปชีสในขณะที่มันฝรั่งเกือบจะพร้อม ใส่กุ้งปอกเปลือกและละลายน้ำแข็ง 3 นาทีก่อนยกออกจากความร้อน ซุปชีสกุ้งพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

ซุปชีสกับครูตองซ์

• 2 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• 2 หัวหอม
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• 200 กรัม ขนมปังข้าวไรย์
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• พริกไทย เกลือ

ในกระทะที่เติมน้ำมันพืชแล้วผัดหัวหอมสับละเอียดและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นเทน้ำเดือด 1 ลิตรลงไปผัดจนสุก บดส่วนผสมผักที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่น บดชีสและเพิ่มน้ำซุปข้นที่ได้ นำไปต้มจนชีสละลายหมด ในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยกระเทียม เวลาเสิร์ฟ ให้ใส่ครูตงลงในซุป ซุปชีสกับ croutons พร้อมแล้ว!

ซุปชีสกับเนื้อรมควัน

• 3 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• 200 กรัม เนื้อรมควัน - เบคอน, ไก่รมควัน, เนื้อซี่โครงหมู
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย เกลือ

เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะ แล้วใส่ชีสแปรรูปที่สับแล้วทันทีหลังจากเดือด ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปชีส พริกไทยเกลือ สับหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดที่นั่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นลงในซุปชีสในขณะที่มันฝรั่งเกือบจะพร้อม เพิ่มเนื้อรมควันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 10 นาทีก่อนนำออกจากเตา ซุปชีสกับเนื้อรมควันพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

ซุปชีสกับบร็อคโคลี่หรือกะหล่ำดอก

• 200 กรัม ชีส - "รัสเซีย" เป็นต้น
• 300 กรัม บร็อคโคลี
• 0.5 ลิตร น้ำซุปไก่
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 1 หัวหอม
• 250 มล. นม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทย เกลือ

แบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อ ในกระทะที่เติมน้ำมันพืชให้ทอดหัวหอมสับละเอียด จากนั้นใส่ชิ้นมะเขือเทศและช่อดอกบร็อคโคลี่ลงในหัวหอม ในกระทะที่แยกต่างหาก นำน้ำสต๊อกไก่ไปต้มแล้วใส่ผักที่ผัดลงไป พริกไทยเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาที ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ต้มซุปให้เย็น แล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อบดให้ละเอียด จากนั้นเทนมอุ่นครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน นำน้ำซุปข้นไปต้มแล้วใส่ชีสขูด ซุปบรอกโคลีชีสพร้อมแล้ว

ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถทำซุปชีสกับกะหล่ำดอกได้

ซุปชีสกับไส้กรอก

• 3 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• 300 กรัม ไส้กรอก
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย เกลือ

เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะ แล้วใส่ชีสแปรรูปที่สับแล้วทันทีหลังจากเดือด ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปชีส พริกไทยเกลือ สับหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดที่นั่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นลงในซุปชีสในขณะที่มันฝรั่งเกือบจะพร้อม ทอดไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะแยกต่างหาก จากนั้นใส่ลงในซุปชีส ซุปชีสกับไส้กรอกพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

ซุปชีสฝรั่งเศส

• 3 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• มันฝรั่ง 4-5 หัว
• กะหล่ำปลี 0.5 กก
• 400 กรัม เนื้อไก่
• 2 หัวหอม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนถั่วเขียว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย เกลือ

ล้างเนื้อไก่และต้มจนนุ่ม นำเนื้อที่ต้มแล้วใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุป สับกะหล่ำปลีและเพิ่มมันฝรั่งกึ่งสุก ตัดเต้าหู้เป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะหลังจากกะหล่ำปลี ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที พริกไทยเกลือ จากนั้นใส่ถั่วเขียวและเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในซุป ซุปชีสฝรั่งเศสพร้อมแล้ว

ซุปครีมชีส

• 2 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• น้ำซุปผัก 1 ลิตร
• 250 มล. ครีม
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ยี่หร่าหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ต้นหอม 1 ต้น
• พริกไทย เกลือ

ล้างกระเทียมสับและทอดในกระทะด้วยเนย ตัดชีสเป็นก้อนสับหัวหอมด้วย เพิ่มแป้งลงในน้ำซุป (14 ถ้วย) ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมลงไป จากนั้นใส่เมล็ดยี่หร่า แป้งเจือจางในน้ำซุป ครีม และน้ำซุปที่เหลือ ผสมให้ละเอียดแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่ชีส พริกไทย และเกลือ เพิ่มกระเทียมหอมทอดลงในซุปชีสก่อนเสิร์ฟ ซุปครีมชีส

ซุปชีสอิตาเลี่ยน

• 200 กรัม ชีสแข็ง
• 250 มล. ครีม
• 500 มล. นม
• 500 มล. น้ำซุปไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย เกลือ

ต้มกุ้งและปอกเปลือก กระจายแป้งในกระทะโดยเติมเนย ผสมน้ำซุปไก่กับนม แล้วใส่แป้งผัดลงไป ใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้นมไม่เดือด พริกไทยเกลือ ขูดชีสแล้วใส่ลงในน้ำซุป แล้วส่งครีมกับกุ้ง ซุปชีสอิตาเลียน - พร้อมแล้ว!

ซุปชีสกับไส้กรอก

• 2 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• 150 กรัม ข้าว
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• ไส้กรอก 4 ชิ้น
• พริกไทย เกลือ

เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ชีสแปรรูปสับทันทีหลังจากเดือด ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปชีส จากนั้นใส่ข้าว พริกไทยเกลือ เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้ใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียด สับหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดที่นั่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นลงในซุปน้ำซุปข้นชีส ทอดไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะที่แยกจากกัน แล้วใส่ลงในซุปชีส ซุปชีสกับไส้กรอกพร้อมแล้ว

ซุปชีสกับปลาแซลมอน

• 2 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• 500 กรัม เนื้อปลาแซลมอน
• 250 กรัม กะหล่ำ
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• 100 มล ครีม
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย เกลือ

ต้มน้ำซุปจากเนื้อปลาแซลมอนแล้วกรอง ผัดหัวหอมสับในกระทะแยกต่างหากในเนย จากนั้นใส่กะหล่ำดอก เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที บดมวลที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำซุปที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ตั้งไฟอ่อน ใส่ชีสขูด ผัดจนละลายหมด ใส่ครีม ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ เวลาเสิร์ฟ ให้ใส่ปลาแซลมอนและไข่เป็นแผ่นๆ ในแต่ละจาน แล้วราดซุปชีสลงไป โรยด้วยสมุนไพร ซุปชีสกับปลาแซลมอนพร้อมแล้ว

ซุปประเภทนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงซุปชีสญี่ปุ่น เนื่องจากเป็นชาวญี่ปุ่นที่ชอบซุปปลา

ซุปชีสกับมะเขือเทศ

• 200 กรัม ชีสแข็ง
• มะเขือเทศ 5 ลูก
• น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโหระพา
• พริกไทย เกลือ

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วลอกเปลือกออก ตัดมะเขือเทศแต่ละลูกแล้วเอาเมล็ดออกสับเนื้อ เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วนำไปต้มพริกไทยและเกลือ จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ไข่แดงและเนย แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุป ประดับด้วยใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ ซุปชีสกับมะเขือเทศพร้อมแล้ว

ซุปชีสและหัวหอม

• 2 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• 5 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• ขนมปังปิ้ง
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• พริกไทย เกลือ

เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ชีสแปรรูปสับทันทีหลังจากเดือด ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปชีส สับหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดที่นั่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใส่การทอดลงในซุป ทอด croutons ในกระทะแยกต่างหากแล้วโรยด้วยกระเทียมสับ เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ croutons ลงในซุปชีส ดังนั้นซุปชีสและหัวหอมก็พร้อม

ซุปชีสกับเนื้อสับ

• 2 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• 1 หัวหอม
• 200 กรัม เนื้อบดละเอียด
• 100 มล นม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทย เกลือ

ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะมันฝรั่ง สับหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดที่นั่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใส่เนื้อสับ เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ทำมันฝรั่งบดจากมัน เทน้ำเดือดลงบนมันฝรั่งบดแล้วผัดกับเนื้อสับ พริกไทยและเกลือ แล้วนำไปต้ม เทนมลงในกระทะเพิ่มชีสสับและแป้งที่นั่นทำให้อยู่ในสภาพเช่นนี้เมื่อมวลได้รับความหนาสม่ำเสมอจากนั้นใส่ลงในมันฝรั่งบดและทอดผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ซุปชีสกับเนื้อสับพร้อมแล้ว

ซุปถั่วชีส

• 2 ชีสแปรรูป "Druzhba" หรือ "Yantar"
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 2-3 ลูก
• 1 แครอท
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย เกลือ

เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ชีสแปรรูปสับทันทีหลังจากเดือด ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปชีส พริกไทยเกลือ สับหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดที่นั่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นลงในซุปชีสในขณะที่มันฝรั่งเกือบจะพร้อม ใส่ถั่วกระป๋องลงในกระทะตามด้วยการทอด ซุปถั่วชีสพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

สูตรซุปลูกชิ้นสับ สูตรอาหารง่ายๆ ซุปผัก สูตรอาหาร ซุปชีสแปรรูป

ในขณะที่ผู้หญิงกำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ การทดลองกับอาหารทุกประเภท การทดสอบยาและการออกกำลังกายใหม่ๆ มีวิธีหนึ่งที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าถูกมาก และราคาไม่แพง และที่สำคัญที่สุดคือการรักษาที่มีประสิทธิภาพได้ผ่านพ้นความสนใจของพวกเขาไป เหล่านี้เป็นอาหารผัก - ซุปขึ้นฉ่าย ผักใบเขียวมีชื่อเสียงในด้านปริมาณแคลอรีเชิงลบ เมื่อบริโภคเข้าไป ร่างกายจะได้รับแคลอรีน้อยกว่าที่ใช้ในการดูดซึม

ซุปผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก: วิดีโอการทำอาหาร

ซุปครีม

ส่วนผสม: - ขึ้นฉ่ายฝรั่ง - 200 กรัม (1 ก้านก้านใบ) - แครอท - 100 กรัม (1 ชิ้น) - มันฝรั่ง - 100-150 กรัม (1-2 หัว) - หัวหอม - 50-70 กรัม (1 ชิ้น ) ; - น้ำมันพืช - 4-6 ช้อนโต๊ะ - แป้ง - ½ ช้อนโต๊ะ - นม - 300 มล. - น้ำต้มสุก - 300 มล. - เกลือ - ½ ช้อนชา - หัวหอมใหญ่, ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง - ครูตองซ์สำหรับเสิร์ฟ

หากคุณต้องการลดน้ำหนักด้วยซุปขึ้นฉ่ายให้ใช้นมพร่องมันเนย ในเวลาเดียวกันสูตรนี้ช่วยให้สามารถเปลี่ยนน้ำด้วยผักหรือน้ำซุปไก่ที่เครียด

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หัวหอม แครอทใต้น้ำไหล ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างผักชีฝรั่ง (ก้านใบและใบ) แล้วสับให้ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อน 1/3 ของน้ำมันทั้งหมด ใส่หัวหอมลงไปผัดประมาณ 5-7 นาที ใส่แครอทลงไปผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เทเนยครึ่งหนึ่งลงในสูตร ใส่มันฝรั่ง คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 10 นาที เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ใส่ขึ้นฉ่าย แล้วเคี่ยวโดยคนให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที

โรยส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ด้วยแป้ง คนและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที จากนั้นบดทุกอย่างในเครื่องปั่น เพิ่มนมและน้ำในขณะที่คุณผสม ถ้าโถปั่นของคุณมีขนาดเล็ก ให้เติมของเหลวให้นานที่สุด จากนั้นเทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในหม้อ ใช้ไฟกลาง แล้วเติมนมและน้ำในขณะที่คนตลอดเวลา นำไปต้มให้เคี่ยวประมาณ 1-2 นาทีเกลือแล้วนำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมต้นหอมและผักชีฝรั่งสับ วางถาด croutons แยกจากกัน

หากไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถถูผักตุ๋นผ่านตะแกรง เพียงทำเช่นนี้ในขณะที่ยังร้อนอยู่ นอกจากนี้อย่าเติมนมและน้ำลงในน้ำซุปข้นที่เกิด จากนั้นครีมซุปจะนุ่มมากโดยไม่มีก้อน

ซุปบอนน์

ส่วนผสม: - ขึ้นฉ่าย - 1 พวงกับราก; - แครอท - 5 ชิ้น; - พริกหวาน - 2 ชิ้น; - หัวหอม - 5 ชิ้น; - กะหล่ำปลีขาว - 0.8-1 กก. - มะเขือเทศสด - 5 ชิ้น; - เกลือเพื่อลิ้มรส; - สมุนไพรสดสำหรับเสิร์ฟ

ปอกขึ้นฉ่าย, หัวหอม, แครอท, หั่นเป็นลูกเต๋า (สับใบขึ้นฉ่ายด้วยมีด). จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ ปอกเปลือกและสับ ใส่ผักในกระทะปิดด้วยน้ำจนแทบไม่ปิด วางหม้อบนกองไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำผักที่เสร็จแล้วออกด้วยช้อน slotted แล้วถูผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น เทกะหล่ำปลีสับและพริกหยวกหั่นเป็นเส้นลงในน้ำซุปซึ่งเมล็ดจะถูกลบออกล่วงหน้า ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูง จากนั้นให้ตั้งไฟเงียบๆ จนสุกเต็มที่ ก่อนเสร็จ ประมาณห้านาที ใส่น้ำซุปข้นผักลงในหม้อ เกลือและคนให้เข้ากัน ซุปบอนน์คลาสสิกพร้อมแล้ว แม้ว่าคุณจะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดและมีเป้าหมายที่จะลดน้ำหนัก คุณก็สามารถทานซุปดังกล่าวได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้อย่างปลอดภัย

ซุปผักชีฝรั่งกับชีส

ส่วนผสม: - รากผักชีฝรั่ง - 500 กรัม; - หัวหอม - 1 ชิ้น.; - แอปเปิ้ลแดง - 2 ชิ้น; - ชีส Parmesan (Parmigiano Reggiano) - 100 กรัม - เชดดาร์ชีส - 100 กรัม - น้ำซุปผัก - 3 แก้ว; - ไซเดอร์ - ½แก้ว - น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส; - ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งตามชอบ

คุณสามารถเปลี่ยนน้ำแอปเปิ้ลเปรี้ยวสำหรับไซเดอร์ ไวน์แอปเปิ้ลอ่อน คุณยังสามารถใช้ชีสชนิดอื่นได้ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าซุปชีสแบบคลาสสิกกับขึ้นฉ่ายฝรั่งนั้นปรุงด้วยชีสตามประเภทที่กำหนด

คื่นฉ่ายเป็นพืชที่วิเศษมาก สามารถรับประทานได้ทั้งยอด (ใบสีเขียว) และราก (ผักรากขาว) คื่นฉ่ายเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเก็บรักษาซึ่งใช้เป็นเครื่องเทศ นอกจากนี้ - ในสลัดที่หลากหลายซึ่งวางรากดิบไว้ ก้านและผักรากของขึ้นฉ่ายยังตุ๋น, ทอด, อบ แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงซุปขึ้นฉ่ายซึ่งบางชนิดเป็นอาหารและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักคุณภาพสูง

ขึ้นฉ่ายอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน กรดอะมิโนและแร่ธาตุ องค์ประกอบนี้มีผลดีต่อการประสานงานที่ดีของร่างกายมนุษย์ พืชมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่ช่วยให้อาหารที่รับประทานย่อยได้ดี คื่นฉ่ายยังทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะซึ่งช่วยให้คุณสามารถขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้

บางคนไม่ชอบกลิ่นของใบเขียวและก้านขึ้นฉ่ายซึ่งมีกลิ่นเฉพาะเจาะจง ถ้าอย่างนั้นก็จะดีกว่าถ้าใช้รากผักชีในจาน - มันมีรสชาติและกลิ่นหอมที่นุ่มนวลกว่ามาก สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณเตรียมซุปที่มีส่วนสีเขียวของขึ้นฉ่ายฝรั่ง และซุปที่มีรากขึ้นฉ่าย ซุปขึ้นฉ่ายที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งบทวิจารณ์ซึ่งเต็มไปด้วยอินเทอร์เน็ตเรียกว่า "บอน"

Bonsky ซุปขึ้นฉ่ายสลิมมิ่ง

ซุปนี้มีแคลอรี่ขั้นต่ำเพราะปรุงจากผักที่ไม่มีแป้งเท่านั้น ในเวลาเดียวกันคุณสามารถได้รับเพียงพอเพราะคุณสามารถกินซุปได้โดยไม่มีข้อ จำกัด สินค้าที่ต้องการ:

• รากผักชี ก้านใบและใบ - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• พริกหยวกสีเขียว - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 1 แก้ว;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวงขนาดกลาง
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับผักทั้งหมด ยกเว้นหัวหอมและกระเทียมหนึ่งอัน โดยการสุ่ม
2. ใส่ในกระทะขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำ 4 ลิตร
3. นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 45 นาที
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน
5. เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในหัวหอมและเคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที
6. เมื่อซุปพร้อมแล้ว ให้เทมะเขือเทศลงไปผัด
7. ใส่กระเทียม ใบกระวาน และสมุนไพรสับละเอียด
8. ปล่อยให้ซุปเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

ซุปนี้ไม่ต้องการเกลือ แต่ถ้ามันดูจืดชืดมาก ให้เติมซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนลงในชาม

คื่นฉ่าย: ซุปลดน้ำหนัก - รีวิวน่าประทับใจ

ผู้หญิงที่ลดน้ำหนักในซุป Bonsky บอกว่ามันง่ายที่จะลดน้ำหนัก 3-5 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ แต่มีเงื่อนไขว่าไม่มีอะไรจะกินนอกจากซุปนี้ มันยากมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่สามหรือสี่มันดูไม่อร่อยอีกต่อไป จากนั้นคุณสามารถกระจายได้: โรยด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยโหระพาหรือผักชี ในระยะสั้น แสดงจินตนาการของคุณและกระจายรสชาติด้วยเครื่องเทศใดๆ ซุปผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนักสูตรที่คุณอ่านสามารถรับประทานได้อย่างน้อยสิบครั้งต่อวัน - มันจะไม่เพิ่มน้ำหนัก แต่สุขภาพเป็นสิ่งจำเป็น นอกเหนือจากการสนองความหิวแล้ว ซุป "บอน" ยังทำหน้าที่เป็น "แปรง" สำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมด: มันทำความสะอาดลำไส้ ขจัดของเหลวส่วนเกิน และสลายไขมัน

ซุปขึ้นฉ่ายรสเลิศสำหรับทุกวัน

ซุป Bonsky ที่อธิบายข้างต้นรวมอยู่ในอาหารซึ่งมีซุปขึ้นฉ่ายเป็นอาหารจานหลัก แต่นอกเหนือจากซุปที่ดีต่อสุขภาพแต่ไม่ค่อยน่าพอใจแล้ว คุณยังสามารถทำอาหารจานแรกอื่นๆ จากขึ้นฉ่ายฝรั่ง ซึ่งทั้งครอบครัวมีความสุขที่ได้กิน

ซุปขึ้นฉ่ายและข้าวโพด

ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่งขนาดกลางและรากผักชีฝรั่ง
• มันฝรั่งสองลูก
• หนึ่งหัวหอม;
• หนึ่งแครอท
• ข้าวโพดกระป๋อง 50-60 กรัม
• เนยใส 30 กรัม
• น้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จุ่มลงในน้ำซุปผักร้อนและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
3. หั่นผักอื่นๆ ทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดเท่าข้าวโพด
4. เคี่ยวผักที่เตรียมไว้ในเนย
5. เพิ่มลงในมันฝรั่งและคนในข้าวโพด
6. นำน้ำซุปจนนุ่ม
7. ปรุงรสด้วยเกลือ
8. โรยด้วยพริกไทยและสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซุปผักชีฝรั่งขาว

สำหรับซุปที่ละเอียดอ่อนนี้ ให้เตรียม:

• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ส่วนสีขาวของต้นหอมขนาดใหญ่หนึ่งต้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• น้ำซุปผัก - 3 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมไขมันต่ำ - หนึ่งในสามของแก้ว;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับละเอียดสองหัวหอมและกระเทียม
2. เคี่ยวหัวหอมและกระเทียมในกระทะในน้ำมันจนใส
3. ตัดมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เพิ่มลงในกระเทียมและหัวหอม
5. เหงื่อด้วยกันเป็นเวลาห้านาที
6. เทลงในน้ำซุปร้อน
7. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมากเป็นเวลา 25-30 นาที
8. ปรุงรสด้วยเกลือก่อนปรุงอาหารห้านาที
9. บดผักด้วยตะแกรงโลหะ
10. นำกลับไปใส่หม้อแล้วตั้งไฟอ่อนอีกครั้ง
11. เมื่อฟองสบู่ปรากฏบนพื้นผิว แต่ยังไม่มีเดือด ให้ใส่ครีมลงในซุปและผสมให้เข้ากัน
12. เสิร์ฟซุปที่โรยด้วยพริกไทยขาวป่นหยาบๆ

ซุปขึ้นฉ่ายที่คุณเพิ่งอ่านสามารถทำกับน้ำซุปไก่เบา ๆ ได้เช่นกัน

ซุปครีมคื่นฉ่ายสีชมพู

สำหรับซุป คุณจะต้องมีผักดังต่อไปนี้ (ทั้งหมดมีขนาดกลาง):

• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหวานสีแดง - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - หนึ่งในสี่ของหัว;
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่งขาว - 100 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 250 มล.
• น้ำ - 250 มล.
• เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียวใด ๆ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดผักทั้งหมดเป็นชิ้นยาวเท่ากัน
2. ใส่ในกระทะและปิดด้วยน้ำผลไม้และน้ำ
3. เคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม
4. ปัดซุปด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
6. เสิร์ฟซุปโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ซุปไก่คื่นฉ่าย

ในซุปนี้ ขึ้นฉ่ายฝรั่งทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่เข้ากันได้ดีกับไก่ เตรียมซุปดังนี้:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วปิดด้วยน้ำเย็น 2 ลิตร
2. นำไปต้มและเอาโฟมออก
3. ใส่ชิ้นแครอทในกระทะ - เอาแครอทหนึ่งอัน
4. หลังจากเดือดห้านาทีให้วางก้านผักชีฝรั่งสีเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - นำสองต้น
5. เทวุ้นเส้นหนึ่งกำมือลงในซุปห้านาทีก่อนปรุงอาหาร
6. ปรุงรสซุปด้วยเกลือที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร

ซุปชีสคื่นฉ่าย

ผลิตภัณฑ์ซุป

ซุปชีสกับขึ้นฉ่ายเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและหอมกรุ่น การเตรียมอาหารนั้นไม่ยากเลย แต่กลับกลายเป็นว่าสดใส เข้มข้น และเป็นต้นฉบับจนครอบครัวของคุณจะต้องประทับใจกับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแน่นอน เสน่ห์ของซุปนี้อยู่ที่คื่นฉ่ายชิ้นรสเผ็ดในน้ำซุปชีสแสนอร่อย และเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบกรุบกรอบอร่อยมาก

รายการส่วนผสม

• ก้านขึ้นฉ่าย- 4 อย่าง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สต็อกผักหรือเครื่องเทศ / สต็อกคิวบ์- 1 ลิตร
• ชีสแปรรูป TM "shostka"- 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ไม่มีเครื่องเทศที่นี่เพราะคู่หลักคือขึ้นฉ่ายและชีส และซุปก้อนถ้าคุณชอบ จะดีกว่าที่จะไม่อุดตันซุปที่ละเอียดอ่อนนี้ด้วยเครื่องเทศ แต่ลูกจันทน์เทศ (ที่ปลายมีด) สามารถเน้นย้ำถึงข้อดีของมัน

เราใส่น้ำ 1 ลิตรลงในกองไฟแล้วโยนลูกบาศก์ น้ำซุปจะปรุงนำไปต้มและลดความร้อนลง ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดหยาบ นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกชีสชนิดใดก็ได้ (ดัตช์ ดรูซบา รัสเซีย หรือสำหรับสลัด)

ในระหว่างนี้ ปอกล้างและหั่นหัวหอมอย่างประณีต ตั้งน้ำมันในกระทะและเพิ่มหัวหอม ทอดจนโปร่งใส

ตอนนี้ล้างปอกเปลือกและสับต้นคื่นฉ่าย ขั้นแรกให้แบ่งก้านเป็นเส้นและสับตามที่คุณต้องการ ใส่ผักชีฝรั่งลงไปผัดและปิดฝา ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

น้ำซุปพร้อมแล้วและผักก็อ่อนล้าอยู่ใต้ฝา ได้เวลาใส่ชีสขูดลงในน้ำซุปแล้วเคี่ยวบนไฟต่ำสุดโดยไม่ต้องเดือด

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ผักในน้ำซุปและตั้งไฟให้เดือด ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที นำซุปที่ปรุงแล้วออกจากเตา (คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศบด) และปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาที
ปิ้งขนมปังครูตองซ์

อร่อย!