เมื่อเร็ว ๆ นี้ในหนึ่งในเครือข่ายสังคมการโฆษณาของร้านเกี๊ยวโฮมเมด "ลดลง" เพื่อประโยชน์ที่น่าสนใจฉันไปที่ลิงค์เพื่อดูสิ่งที่เราเสนอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสนใจในเกี๊ยวด้วยการกรอกจากคอทเทจชีสและ Adygei ชีสกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งซึ่งร้านค้าอยู่ในตำแหน่งเป็นมังสวิรัติและเด็ก ๆ ในการเข้าใจของฉันมันค่อนข้างเกี๊ยวไม่ใช่เกี๊ยว ชื่อแน่นอนสาระสำคัญไม่เปลี่ยนแปลง แต่ดูเหมือนว่าเป็นอาหารที่น่ารับประทานมาก และน่ารับประทานมากที่ฉันต้องการซื้อ จากนั้นคิดดีฉันตัดสินใจ: "ทำไมต้องจ่าย 250 กรัมเกือบ 300 รูเบิล? ดีกว่าฉันเตรียมตัวเอง! " ที่ทำมัน

ฉันไม่ทราบว่าเทคโนโลยีการทำอาหารที่ร้านค้าฉันไม่ทราบสูตรของพวกเขาฉันไม่ทราบว่าพวกเขาใช้ปริมาณอะไร ฉันมีทุกอย่างในแบบของฉันเอง แต่ฉันไม่คิดว่าจากเกี๊ยวของฉันด้อยกว่าร้านค้า ไม่เคยทำแบบโฮมเมดจะไม่เลวร้ายไปกว่าการซื้อ หลังจากทั้งหมดในอาหารที่บ้านเราลงทุนไม่เพียง แต่เพื่อความแข็งแกร่งและเวลา แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณด้วย เรากำลังเตรียมความรักสำหรับญาติของเรา! ดังนั้นถ้าคุณเป็นเพื่อนคุณต้องการที่จะโปรดและอร่อยเพื่อเลี้ยงเกี๊ยวในครัวเรือนด้วยชีสกระท่อมและชีส Adygei เข้าร่วม!

ส่วนผสม

1. แป้งสาลี - 3 ถ้วย (230 มล.) บวกกับแป้งสำหรับประชากร
2. ไก่ไข่ - 1 ชิ้น
3. น้ำ (อุณหภูมิห้อง) - ประมาณ 200 มล.
4. เกลือ - ½ชั่วโมงเช่นนี้

การกรอก

1. ชีสกระท่อม - 200 กรัม
2. Adygei ชีส - 200 กรัม
3. ไก่ไข่ - 1 ชิ้น
4. Dill, Parsley - บนลำแสงที่ 1
5. เกลือเพื่อลิ้มรส
6. พริกไทยป่น (สีดำ, สีขาวหรือส่วนผสมของพริก) - เป็นทางเลือกและเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเกี๊ยวด้วยคอทเทจชีสและชีส Adygei ในหม้อความดันหลายแก้ว

1. เรารวบรวมส่วนผสมสำหรับแป้งและเติม ในรายละเอียดเกี่ยวกับส่วนผสมฉันจะไม่หยุดเพราะฉันไม่คิดว่าคำถามใด ๆ ที่จะเกิดขึ้น แต่ถ้ายังมีการเกิดขึ้นคุณสามารถถามพวกเขาในความคิดเห็น

2. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมการทดสอบ หากคุณมีเครื่องทำขนมปังพร้อมฟังก์ชั่นการทดสอบคุณสามารถใส่ในเครื่องทำขนมปัง แต่นวดแป้งด้วยตนเองสำหรับเกี๊ยวจะไม่ยาก ก่อนที่จะนวดแป้งจะต้องร่อนผ่านตะแกรง ในชามกว้างเราได้กลิ่นบนแป้งและทำให้ลึกลงไป ไข่ที่หักถูกวางไว้ในแก้วเราเติมน้ำลงไปด้านบน (อุณหภูมิ 35-40 องศา), spails และ stir จากนั้นของเหลวนี้จะถูกเทลงในแป้งและกวนโดยส้อม เมื่อส้อมเป็นเรื่องยากที่จะผสมไปทำงานกับมือของคุณต่อไป แป้งจะต้องอ่อนนุ่มยืดหยุ่นไม่ยึดมั่นกับมือ เราปล่อยให้แป้งบนโต๊ะครัว "พักผ่อน" นาทีภายใน 30-40 ครอบคลุมผ้าขนหนูสะอาดหรือฟิล์มอาหาร

3. Adygei Cheese บดด้วยการยิงด้วยเซลล์ขนาดกลาง

4. ในถังลึกเราผสมชีส Adygei และชีสกระท่อมที่โง่เขลา

5. ในส่วนผสมชีสและเต้าหู้เราขับไข่เพิ่มเกลือและตามคำร้องขอของพริกไทย กวนมวล

6. ทำความสะอาดและแห้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (คุณสามารถทำอะไรสักอย่างหนึ่งในนั้น) ขยะอย่างประณีตเทลงในมวลชีสและเต้าหู้และผัดอีกครั้ง การบรรจุพร้อมแล้ว

7. เรากลับไปทดสอบ ด้วยความช่วยเหลือของ PIN กลิ้งมันจะกลิ้งไปที่ชั้นที่มีความหนาประมาณ 1-1.5 มม. มักจะเป็นเกี๊ยวแป้งม้วนหนากว่าเล็กน้อยสำหรับเกี๊ยว หากคุณพบว่ามันยากที่จะม้วนในขณะที่แป้งทั้งหมดให้ตัดเป็นสี่ส่วนและทำงานกับแต่ละส่วนในทางกลับกัน แต่ในขณะที่เราทำงานกับส่วนหนึ่งส่วนที่เหลือจะครอบคลุมภาพยนตร์เพื่อให้แป้งไม่ได้แสร้งทำ

8. จากการทดสอบรีดตัดแก้วของเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับจุดประสงค์นี้ให้ใช้แก้วหรือแก้วไวน์ ตัวอย่างเช่นฉันปรับให้ใช้รูปแบบการให้บริการที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 ซม.

9. ตรงกลางของแต่ละวงกลมแกะสลักวางไส้

10. ตอนนี้ปั้นเกี๊ยว - ครอบคลุมแป้งด้วยวิธีที่คุ้นเคยกับคุณ ส่วนหนึ่งของเกี๊ยวสามารถแช่แข็งในอนาคตโดยการลบช่องแช่แข็ง และผู้ที่วางแผนจะกินตอนนี้เราจะเตรียมในหม้อหุงช้า

11. วิธีหนึ่งในการเตรียมเกี๊ยวในหม้อหุงความดันหลายแก้วซึ่งฉันชอบทำอาหารจริงๆ สำหรับสิ่งนี้มีน้ำ 250 มล. ในชามหลายแก้ว (ฉันดึงดูดความสนใจของคุณว่าในแบบจำลองของคุณมันจะเป็นไปได้อีกปริมาณของน้ำ - ดูคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์ของคุณ) ติดตั้งคอนเทนเนอร์สายด่วน ฉันแนะนำเรือกลไฟเพื่อหล่อลื่นด้วยเนยอ่อนลงเพื่อให้เกี๊ยวไม่ "ติด" จากนั้นในตะกร้า - เรือกลไฟวางเกี๊ยว (ชิ้นส่วน 10-14 ไม่จำเป็นอีกต่อไปมิฉะนั้นพวกเขาจะติดกัน) เราปิดอุปกรณ์ด้วยฝาเลือกโหมด "Steamer" และเปิดการเริ่มต้นโดยไม่ต้องเปลี่ยนพารามิเตอร์อัตโนมัติของโปรแกรม - แรงดัน 4 และเวลา 10 นาที

12. สำหรับผู้ที่ต้องการต้มเกี๊ยวตามธรรมะในน้ำ หากอุปกรณ์ของคุณมีฟังก์ชั่น "วาง" ทุกอย่างง่าย ๆ เทลงในชามน้ำ (ที่จะตอบสนอง) เปิดโหมดเป็นเวลา 8-10 นาทีหลังจากสัญญาณ Booster โยนเกี๊ยวเข้าไปในน้ำเดือดอีกครั้ง ใน "เริ่มต้น" และรอจานสำเร็จรูป แต่ใน Oursson MP5010psd ไม่มีระบอบการปกครองเช่นนี้ดังนั้นฉันจึงปรับให้ใช้ "ซุป" กระบวนการดูเหมือนว่า ฉันเทน้ำให้เป็นหลาย ๆ อย่างน้อย 8 เล็กน้อยจากนั้นเปิด "ซุป" การเลือกรสชาติ "อ่อน" ในกรณีนี้พารามิเตอร์อัตโนมัติจะมีความดัน 3, 10 นาที ปล่อยให้พวกเขาฉันเปิดเครื่องมัลติคเกอร์เพื่อทำงาน หลังจากสัญญาณฉันเปิดฝาวางเกี๊ยว (ถ้าไม่ใหญ่แล้วคุณสามารถ 25-30 ชิ้น) และปิดฝาปิด "ซุป" เดียวกันอีกครั้งด้วยพารามิเตอร์เดียวกัน - รสชาติ "อ่อน" , ความดัน 3, เวลาคือ 10 นาที หากคุณยังมี oursson mp5010psd ของเราและคุณได้ปรับให้เข้ากับการต้มเกี๊ยวและเกี๊ยวด้วยวิธีอื่นโปรดเขียนในความคิดเห็น ฉันยินดีที่จะรู้เกี่ยวกับมัน!

13. ดังนั้น เราเตรียมเกี๊ยวด้วยชีสกระท่อมและชีส Adyegean ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งในหม้อหุงความดันหลายแก้ว เกี๊ยวร้อนวางอยู่ในจานและจัดหาด้วยน้ำมันหรือด้วยครีมเปรี้ยว

14. และสรุปได้ฉันเตือนกฎสำคัญอย่างหนึ่ง - อย่าตรวจสอบการเตรียมเกี๊ยวหรือเกี๊ยวหากคุณมีเวลาน้อยหรืออารมณ์ไม่ดี! เตรียมโดยไม่ต้องรีบเร่งในชีสอารมณ์และด้วยความรัก! เพลิดเพลินกับความอยากอาหารและบ้านของคุณ!

เกี๊ยวกับชีสและผักใบเขียวคั่วบนน้ำมันครีม จานนี้ยอดเยี่ยมมาก คุณสามารถลองรสชาติของเกี๊ยวในรูปแบบใหม่ พวกเขาจะมีการคั่วที่แข็งแกร่งสำหรับคุณจะแปลกใจที่คาดไม่ถึง เตรียมเกี๊ยวด้วยชีสสำหรับสามีที่คุณรักและมันก็ยังคงเต็มไปด้วยความยินดี

องค์ประกอบของเกี๊ยวสูตรที่มีชีสและผักใบเขียว:

• แป้ง 3 ถ้วย
• ½ h. L. sololi
• 3 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยว
• ½ h. L. โซดา
• น้ำ 100 มล

• Adygei ชีส
• กรีนเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, Kinza, Dill .... )

สูตรอาหาร:

1. แส้ในกระทะแป้งเกลือและโซดา

2. เพิ่มครีมด้วยน้ำ

3. เรากำลังนวดแป้งไม่แน่นมากเพื่อให้มันยังคงเหนียวเล็กน้อย

4. เราปล่อยให้มันครึ่งชั่วโมงในแพคเกจที่จะโกหกเพื่อที่จะได้มา

5. กรีนที่เปล่งประกายของฉันและประณีต

6. สามบน adygei ชีสขูดขนาดใหญ่และเพิ่มผักใบเขียว

7. เกลือกกลิ้งแป้งแล้วทำแก้วแก้ว ฉันกระจายการบรรจุในพวกเขาและห่อเกี๊ยว

8. ดังนั้นทำด้วยการทดสอบทั้งหมด

9. การเชื่อมเกี๊ยวเราทานน้ำนำไปต้มเกลือเพิ่มเกี๊ยว ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีจนกว่าความพร้อม จะขึ้นอยู่กับความหนาของการทดสอบ

10. เกี๊ยวต้มกับชีสและผักใบเขียวจะทอดบนกระทะที่อบอุ่นบนน้ำมันครีมไปจนถึงเปลือกโลก

เกี๊ยวกับชีสและผักใบเขียวพร้อมการคั่วที่แข็งแกร่ง เกี๊ยวทั้งหมดที่คุณจะยังคงสามารถลบได้ในช่องแช่แข็งจนกระทั่งเวลาที่ดีกว่า \u003d)

เราเสนอให้คุณทำเกี๊ยวจาก Adygei Cheese และคุณจะได้รับอาหารดั้งเดิมอร่อยที่จะทำให้ทุกคนพอใจ

สูตรสำหรับเกี๊ยวกับชีส Adygei

ส่วนผสม:

สำหรับการกรอก:

• เขียวขจีสด - 1 ลำแสง;


• adygei ชีส - 400

สำหรับแป้ง:

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;


• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ .;


• ไข่ - 1 ชิ้น;


• เกลือเป็นหยิก

การปรุงอาหาร

ในชามของผู้ผลิตขนมปังเทน้ำเจือจางด้วยเกลือและผัก Maslice จากนั้นเราก็แยกไข่ที่นั่นและค่อยๆหลับไป เปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 15 นาทีแล้วรอจนกระทั่งแป้งเป็นแผล

โดยไม่สูญเสียเวลาอย่างไร้ประโยชน์ในขณะที่ทำอาหารกรอก ชีสวางอยู่ในการหยิกและ breatamping ส้อม เราล้างผักใบเขียวเราแห้งฉีกและเพิ่มในชีส แป้งเสร็จแล้วถูกตัดบนชิ้นและกลิ้งด้วยเม็ดจากพวกเขา

ต่อไปวางบนแต่ละช้อนของชีสเติมและปั้นเกี๊ยว หลังจากนั้นเราก็โยนพวกเขาเข้าไปในกระทะด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารจนกระทั่งปรากฏขึ้น ค่อยๆพาพวกเขาออกจากเสียงและวางในชามแกะสลักด้วยมะกอก เกี๊ยวเสร็จแล้วฟีดบนโต๊ะที่มีครีมเปรี้ยวแช่เย็น

วิธีการปรุงเกี๊ยวด้วย Adyghe Cheese?

ส่วนผสม:

สำหรับแป้ง:

• ผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสง;


• dill - 1 ลำแสง;


• แป้ง - 500 กรัม;


• ไข่ - 1 ชิ้น;


• น้ำ - 200 มล.;


• เกลือ.

สำหรับการกรอก:

• mozarella ชีส - 200 กรัม;


• adygei ชีส - 100 กรัม;


• ชีสพันธุ์ที่เป็นของแข็ง - 100 กรัม;


• ไข่ - 1 ชิ้น;


• เครื่องเทศ.

สำหรับการให้อาหาร:

• เนยครีม - 50 กรัม;


• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.

การปรุงอาหาร

เราล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแห้งและฟกช้ำอย่างประณีตด้วยมีด แป้งร่อนและเทสไลด์บนโต๊ะ เราทำให้ลึกเราแบ่งไข่ที่นั่นเพิ่มเกลือสีเขียวและเทน้ำครึ่ง เราผสมแป้งเจือจางตามความต้องการของน้ำ จากนั้นสร้างลูกบอลห่อไว้ในฟิล์มแล้ววางไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ด้วยเวลานี้เราถูชีสทุกชนิดบนขูดเพิ่มไข่โยนเกลือและพริกไทยผสมการบรรจุด้วยมือของคุณ ในกระทะขนาดใหญ่เราเทน้ำประมาณ 3 ลิตรเกลือเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม แป้งสีเขียวแช่เย็นแยกหลายส่วนม้วนออกมาในเค้กบางด้วยหนาและแก้วตัดวงกลม

ตรงกลางวางชีสเล็กน้อยเติมและปั้นเกี๊ยวก่อตัวเป็นทรงผมเปียรอบ ๆ ขอบ เกี๊ยวสำเร็จรูปเพื่อวางบนกระดานโรยด้วยแป้งและคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดเพื่อให้พวกเขาไม่แห้ง เมื่อน้ำเดือดเราลดเกี๊ยวสีเขียวลงใน 8-10 ชิ้นลงไป ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 8 นาที มะกอกครีมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วพับลงในชามลึก เราใส่เกี๊ยวทำสำเร็จแล้วเราจึงเขย่าภาชนะเพื่อให้ Maslice ปกคลุมไปด้วยพวกเขาจากทุกด้านและใช้กับครีมเปรี้ยว

WomanAdvice Magazine - เคล็ดลับสำหรับทุกโอกาส

Adygei ชีสและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ เป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่ยอดเยี่ยม เกี๊ยวที่มีชีสและผักใบเขียวมีการเติมอ่อนโยนและอร่อยมาก เกี๊ยวปรุงอาหารกับชีส Adygei และ Greens มันจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายและสมดุลมากขึ้น

ส่วนผสม:

• แป้ง 3.5 แก้ว
• น้ำ 200 มล.
• 2 ไข่
• 0.5 ชั่วโมงช้อนเกลือ
• adygei ชีส 400 กรัม
• เนย 100 กรัม
• พริกไทยโซล
• cinema Greens, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

เกี๊ยวกับ Adygei ชีสสูตร

เพื่อเตรียมเกี๊ยวด้วยชีสและผักใบเขียวคุณสามารถใช้เกี๊ยวปกติได้ เกี๊ยวจากเกี๊ยวนั้นถูกเก็บไว้อย่างดีอย่าเชื่อม ที่จะนวดแป้งสำหรับเกี๊ยวบนกระดานทำให้เนินเขาจากแป้งที่มีรูตรงกลาง ในความลึกแตกไข่เพิ่มเกลือแล้วเทน้ำเล็กน้อยผสมแป้งจากขอบ เทน้ำและผสมมวลจนกว่ามันจะอ่อนนุ่มและยืดหยุ่น
ในช่วงเวลานี้เตรียมการเติม น้ำมันครีมจะถูกลบออกจากตู้เย็น ชีสที่ได้รับรางวัลบนขูดหรือแยกออกและปลดอาวุธสำหรับส้อม เพิ่มความเขียวขจีที่บดขยี้ลงไปในเกลือ, เกลือ, โรย, พริกไทย ผัดบรรจุ

ม้วนแป้งในชั้นบาง ๆ แล้วตัดแก้วแก้ว แพร่กระจายบนพวกเขาในช้อนโต๊ะเติม รูปแบบเกี๊ยวด้วย Adygei ชีสนำขอบ

ต้มเกี๊ยวด้วยชีสและผักใบเขียวในน้ำเดือด ลดพวกเขาทีละคนเพื่อไม่ให้ติด ทันทีที่พวกเขาปรากฏขึ้นพาพวกเขาออกไปด้วยเสียงรบกวน ในเกี๊ยวร้อนกับชีสและผักใบเขียวใส่น้ำมันครีมหรือครีมเปรี้ยว กินคูชานจนกระทั่งมันเย็นลง

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและ Champignons กินได้ดีกับครีมสูตร

เกี๊ยวถือว่าเป็นอาหารของอาหารยูเครนแม้ว่าจะมีอาหารที่คล้ายคลึงกันจากประเทศอื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นในจอร์เจียเตรียมเกี๊ยวด้วยชีสอย่างไรก็ตามที่นี่เรียกว่า "Kvari" เกี๊ยวสามารถทำด้วยชีสที่แตกต่างกันและการรวมกันของชีสนี้สามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารสำเร็จรูปนอกเหนือจากการจดจำ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องคิดว่าเมื่อสูตรอาหารคล้ายกันแล้วเกี๊ยวจะคล้ายกับรสชาติ เกี๊ยวที่มีชีสให้พื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์เพราะจากองค์ประกอบของการบรรจุอัตราส่วนของส่วนผสมต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับจำนวนมาก คุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่คุณต้องการนานเช่นเดียวกับเกี๊ยวที่มีชีสเตรียมง่ายมาก

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

เกี๊ยวที่มีชีสอร่อยกว่าแป้งในนั้นไม่เพียงพอและการบรรจุจำนวนมาก อย่างไรก็ตามเพื่อให้แป้งอ่อนโยน แต่มีความทนทานและถูกกลิ้งบางมากไม่แตกในระหว่างการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์คุณต้องรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

• ให้แน่ใจว่าได้ร่อนแป้งก่อนที่จะนวดทดสอบ ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่ทำความสะอาดของซีรั่ม แต่ยังอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ขอบคุณนี้แป้งจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นไม่สูญเสียความยืดหยุ่น
• เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้นเพิ่มน้ำมันพืชเข้าไปในนั้นและหลังจากผสมให้ "ผ่อนคลาย" เล็กน้อย ในเวลานี้แป้งจะต้องปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารเพื่อไม่ให้ฝัน
• ม้วนแป้งบนเกี๊ยวด้วยชีสที่คุณต้องการทินเนอร์ให้มากที่สุด หากคุณไม่สามารถม้วนแป้งชิ้นใหญ่ในชั้นบาง ๆ คุณสามารถม้วนแป้งไส้กรอกแยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากมันแล้วม้วนลงในเค้กของรูปแบบโค้งมน
• เพื่อให้การเติมกลายเป็นความหนืดค่อนข้างคุณสามารถเพิ่มโปรตีนไก่เข้าไปในนั้น
• ต้มเกี๊ยวเฉพาะในน้ำเดือดในกระทะขนาดใหญ่ขนาดใหญ่ ในเวลาเดียวกันพวกเขาต้องโยนลงไปทีละคนและไม่ทั้งหมดในครั้งเดียวมิฉะนั้นแป้งสามารถติด
• ดังนั้นเกี๊ยวที่เสร็จแล้วจึงไม่กาวหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนยสำหรับมัน แต่ถ้าจำเป็นมันอนุญาตให้แทนที่ด้วยผัก แต่ไม่เพียง แต่ด้วยกลิ่นที่เด่นชัด
• หากคุณต้องการที่จะให้เกี๊ยวสีเหลืองที่ผิดปกติเพิ่มขมิ้นกับแป้ง ไม่จำเป็นต้องมีการปรุงรสนี้มากมาย - ครึ่งหนึ่งของช้อนชาจะมีมากเกินพอ
• เกี๊ยวไม่แตกถ้าคุณทำอาหารคู่ ในหลาย muticooker ในโหมดที่เหมาะสมควรเตรียมเป็นเวลา 10 นาที สำหรับการเตรียมเกี๊ยวเกี๊ยวคู่หนึ่งจึงเหมาะสำหรับทั้งคู่และแม้แต่กระทะปกติที่มีผ้ากอซยืดอยู่

เกี๊ยวที่มีชีสมักจะเสิร์ฟโดยไม่มีซอสใด ๆ - พวกเขาอร่อยด้วยตัวเอง แต่ถ้าคุณจบด้วยครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสจะไม่มีปัญหา

ชีสเกี๊ยว - สูตรง่าย ๆ

• แป้ง - 0.5 กก.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็งกลาง - 0.3 กก.;
• น้ำ - 80 มล.;
• นม - 80 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (ไม่จำเป็น) - 20 มล.;
• น้ำมันครีม (สำหรับการหล่อลื่น) - จะไปเท่าไหร่

วิธีการทำอาหาร:

• ร่างแป้งเชื่อมต่อกับเกลือหนึ่งในสี่ของเกลือหนึ่งช้อนชา
• Bug Eggs ที่มีปัดเชื่อมต่อกับนมและเหงื่ออีกครั้ง
• โดยการทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าในแป้งเทลงในส่วนผสมของไข่และน้ำ ตรวจสอบแป้งเป็นครั้งแรกที่ทำงานเป็นช้อนแล้วด้วยมือ เสร็จสิ้นการเย็บแป้งบนกระดานโรยด้วยแป้ง แป้งควรอ่อนพอยืดหยุ่นไม่เหนียวเกินไป หากคุณต้องการให้ผสมคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น
• สร้างลูกบอลจากแป้งให้ครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูเปียกและออกเดินทาง 30-40 นาที
• ชีสตัดครึ่งชิ้นหนึ่งบดบนขูดตัวเล็ก ๆ อีกอันหนึ่ง - บนตัวใหญ่ กวน.
• ม้วนแป้งทินเนอร์ให้มากที่สุด ใช้ถ้วยพลิกคว่ำ ใส่แป้งและดันเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้ตัดการทดสอบเป็นวงกลมมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ สเก็ตแป้งที่เหลือลงในลูกบอลม้วนออกอีกครั้งตัดแวดวงออกจากมัน ดังนั้นคุณต้องทำตราบใดที่แป้งไม่จบ
• เริ่มแวดวงด้วยมวลดิบปิดขอบ สำหรับความน่าเชื่อถือของขอบคุณสามารถหล่อลื่นด้วยโปรตีนไข่
• ในกระทะกว้างต้มน้ำตอบสนองมัน ต่ำกว่า 20-25 เกี๊ยวลงในน้ำรอพวกเขาเมื่อพวกเขานั่งลงบนพื้นผิวและปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาที
• ใส่เกี๊ยวบนจานทาน้ำมันครีม
• ในลักษณะเดียวกันต้มเกี๊ยวที่เหลืออยู่

เกี๊ยวที่มีชีสสามารถเสิร์ฟไม่เพียง แต่ด้วยครีมเปรี้ยวเท่านั้น ด้วยมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศพวกเขารวมกันดียิ่งขึ้น

เกี๊ยวกับ Adygei ชีสและ Suluguni

• แป้ง - 0.75 กก.;
• น้ำ - 0.25 ลิตร;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• สด Kinza - 100 กรัม;
• adygei ชีส - 150 กรัม;
• suluguni ชีส - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• น้ำมันครีม - จะจากไปเท่าไหร่

วิธีการทำอาหาร:

• ตัดชีสอย่างประณีตด้วยชีสทั้งสองพันธุ์และผสม
• สับผักชีอย่างประณีตและผสมกับชีส
• ในแป้งร่อน (0.5 กก.), สูบเกลืออันงดงาม
• หลังจากทำแป้งที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นทำลายไข่ลงไปเทน้ำมันและน้ำ
• กวนเนื้อหาของชามอย่างระมัดระวังด้วยช้อนเริ่มแต่งตัวแป้งด้วยมือของคุณ โดยการเพิ่มแป้งให้บรรลุแป้งให้ค่อนข้างหนาแน่นและยืดหยุ่น
• ห่อแป้งลงในฟิล์มอาหารแล้วปล่อยให้ "ผ่อนคลาย" เป็นเวลา 30 นาที
• แยกชิ้นส่วนใหญ่ออกจากแป้งกลิ้งเข้าไปในไส้กรอก ตัดชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนลงในเม็ดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7-8 ซม.
• ใส่ไส้ชีสไม่กี่เม็ด ยกและรักษาความปลอดภัยขอบ ผ่านไปตามรูปร่างเพื่อส้อมเพื่อให้ขอบของเกี๊ยวในระหว่างการปรุงอาหารไม่ถูกมองข้าม
• ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือด (ประมาณ 3-4 นาทีหลังจากลอย) ลบเสียงรบกวนวางบนจานหล่อลื่นน้ำมันครีม

เกี๊ยวที่มีการเติมจาก Adygei Cheese และ Suluguni ได้รับการผสมผสานกับเครื่องดื่มนมหมัก พวกเขาสามารถยื่นกับโยเกิร์ตหรือซี่ ในผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถตัดกรีนเพิ่มกระเทียมบด ในกรณีนี้จานจะกลายเป็นอร่อยยิ่งขึ้นด้วยโน้ตคอเคเซียน

เกี๊ยวกับชีสและคอทเทจชีส

• แป้ง - 0.5 กก.;
• น้ำ - 0.25 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• dill - 100 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 100 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• brynza - 100 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

• แป้งสี่เหลี่ยม ผสมกับเกลือ
• ต้มน้ำ. ในน้ำเดือดเทช้อนน้ำมันผสม
• เทน้ำร้อนในแป้งนวดแป้ง แป้งดังกล่าวเรียกว่าคัสตาร์ด หากคุณไม่แน่ใจว่ามันจะมีความยืดหยุ่นเพียงพอปริมาณน้ำมันสามารถขยายได้
• ครอบคลุมแป้งให้กับภารกิจวางไว้ "การพักผ่อน" ไม่ควรน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง
• กระท่อมชีสเช็ดผ่านตะแกรง โซดาชีสแข็งอย่างประณีต ชิ้นเล็ก ๆ ทำให้ชีส
• ใส่ในผักชีฝรั่งมีด หากต้องการสามารถเสริมด้วยผักชีฝรั่ง
• ผสมชีสของทั้งสองสายพันธุ์ชีสกระท่อมและผักใบเขียวในชาม
• รูปแบบจากการเกี๊ยวแป้งเติมด้วยชีสและการเติมเต้าหู้
• ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือด หลังจากพื้นผิวพวกเขาควรเตรียมพร้อม Kolo 4 นาที

คุณสามารถป้อนเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณได้ลิ้มรสมากขึ้น