เนื้อในเตาอบน่าจะเป็นวิธีการทำอาหารที่สะดวกที่สุด ครั้งแรกประหยัดเวลาและความแข็งแรงเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือเตาและให้แน่ใจว่าจานไม่ถูกไฟไหม้ ประการที่สองเมื่อการอบในเนื้อสัตว์สารที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในเนื้อสัตว์และปรากฎว่าอร่อยมากขึ้นฉ่ำและนุ่มนวลขึ้น

มีหลายวิธีในการดื่มด่ำกับเนื้อสัตว์ในเตาอบ ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์สามารถอบได้ในทางตรงกันข้ามหลังจากนั้นไม่แห้งรดน้ำด้วยน้ำผลไม้และไขมันที่ปล่อยออกมา ในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์ในเตาอบสามารถเกิดได้ที่ crumbs หรือสมุนไพรเผ็ด เนื้อสัตว์ในการทดสอบมีรสชาติอร่อยมาก - สูตรรัสเซียเก่าที่เนื้อห่อลงในแป้งและเค้กที่ไม่สูงเกินไป เนื้อสัตว์ในรังของแป้งนั้นเป็นการขโมยในน้ำผลไม้ของตัวเองอย่างไรก็ตามด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ได้รับเปลือกแดงก่ำ การอบในรูปแบบพิเศษนอกจากนี้ยังช่วยให้คุณรักษาน้ำผลไม้ของเนื้อสัตว์และที่สำคัญที่สุด - ที่ได้รับเปลือกโลกที่น่ารับประทาน เนื้อสัตว์สามารถอบในฟอยล์หรือปลอกแขนสำหรับการอบ วิธีการทั้งหมดนี้ผสมผสานสถานการณ์เชิงบวกหนึ่งสถานการณ์: คุณเพียงแค่ใส่เนื้อเข้าไปในเตาอบและทำกิจการของคุณ และถ้ามันยังอยู่ในฟอยล์แล้วคุณก็ว่างแม้กระทั่งจากความต้องการที่จะรดน้ำเนื้อ

สำหรับการอบใช้เนื้อสัตว์ 1 ความหลากหลาย - Tenderloin ขอบบางและหนา เนื้อสัตว์จะต้องได้รับการปล่อยตัวจากกระดูกและเอ็นล้างและให้แห้ง ควรแช่แข็งเนื้อสัตว์สำหรับการอบ ทำไมไม่แช่แข็ง? น้ำในระหว่างการแช่แข็งขยายซึ่งหมายความว่าเส้นใยถูกฉีกในเนื้อสัตว์ในเนื้อสัตว์ เมื่อละลายน้ำผลไม้ที่ไหลออกมาแห้งและแข็ง คุณสามารถพยายามบันทึกสถานการณ์วางเนื้อแช่แข็งบนกองทหารที่ต่ำกว่าของตู้เย็นและช่วยให้เขาเปล่งออกมาอย่างช้าที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่มันก็ยังดีกว่าชิ้นเนื้อแช่เย็น

แป้งสำหรับการอบสามารถมีดชั้นหนึ่งทรายและ Duffen การอบในการทดสอบเป็นสิ่งที่ดีและความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์สามารถเตรียมห่อด้วยแป้งและแช่แข็งแล้วเตรียมความพร้อมตามต้องการ ดังนั้นคุณสามารถตรึงพูดหั่นหรือชิ้นส่วน คุณสามารถห่อเนื้อลงในแป้งที่อัดแน่นไปด้วยเห็ดหรือกบาล มันกลายเป็นอาหารนอกวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สามารถทำให้ประหลาดใจมากที่สุด!

การเติมสามารถแตกต่างกันมากที่สุดสิ่งสำคัญคือมันประสานกันเพื่อลิ้มรสด้วยเนื้อสัตว์ เห็ดเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ทุกประเภท เพื่อเตรียมการเติมตู้เย็นเห็ดสับละเอียดบนเนยเชื้อเพลิงจนกระทั่งของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์ในขณะที่เริ่มทอดบนกองไฟที่แข็งแกร่งแล้วลดลง คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหัวหอมผักชีฝรั่งแฮมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรรสเผ็ดไปยังเห็ด สำหรับการเติมเนื้อให้กับเห็ดคุณสามารถเพิ่มตับสับละเอียด

กักจากตับไก่หรือเป็ดสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้พิมพ์ตับ 100 กรัมบนเนยจนแข็งและเย็น บดในเครื่องปั่นหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ (มันจะดีกว่าในเครื่องปั่นเนื่องจากกบาลจะกลายเป็นอ่อนโยนยิ่งขึ้น) ผสมมวลที่เกิดขึ้นกับเนยใส 50 กรัมและ 1 S.L. เศษขนมปังแห้งเกลือและพริกไทย หากคุณต้องการเริ่มชิ้นส่วนของเนื้อหมูจากนั้นเพิ่มไม่กี่คนที่ไม่มีคนขับแห้งไปยัง Pate, Apple Baked และ Parsley

เพื่อที่จะหมายถึงเนื้อสัตว์มีดที่คมชัดติดมันลงไปในเนื้อและโดยไม่ต้องดึงออกมาครึ่งหนึ่งของกระเทียมในมือข้างหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง - แผ่นแครอท บ่อยครั้งที่เนื้อบางชิ้นรสชาติมันจะใช้งานได้ในที่สุด คุณสามารถหมายถึงเนื้อกับแถบเบคอน ใส่แถบเบคอนระหว่างแครอทและกระเทียม กระเทียมแครอทและเบคอนสามารถตัดเป็นสมุนไพรเผ็ดสับละเอียด

เนื้อในเตาอบสามารถทำให้นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมด้วยเข็มฉีดยาทิ้งธรรมดาที่มีเข็มหนา เตรียมวิธีการแก้ปัญหาสำหรับเข็มฉีดยา: ในแก้วน้ำต้มแก้วเดี่ยว 1 ช้อนชา เกลือ½ช้อนชา พริกไทยดำและหัวกระเทียมสับทั้งหมด ให้วิธีแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นเพื่อยืนเป็นเวลา 20 นาทีตรงผ่านผ้ากอซกดและ Squint การแก้ปัญหาด้วยความช่วยเหลือของหลอดฉีดยาเป็นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ ถือมันจากครึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่อบ

เนื้อสัตว์อร่อยมากเนื้อเป็นชิ้นที่เป็นของแข็งตัดบนบันทึกระหว่างชิ้นชีสที่แทรก และถ้าอยู่ในฟอยล์หรือแขนเสื้อสำหรับการอบพร้อมกับเนื้อใส่มันฝรั่งแล้วเครื่องปรุงที่อร่อยจะเป็น เนื้อสัตว์ก่อนที่จะทำเบเกอรี่ในน้ำมะนาวไวน์เบียร์หรือเคฟร์ พื้นผิวของเนื้อสัตว์สามารถหล่อลื่นโดย Adzhika เพียงจริงจอร์เจีย กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง! อย่างที่คุณเห็นมีที่จะคลี่จินตนาการ กรณีสำหรับสูตรอาหาร

หมูในการหายใจรสเผ็ด

ส่วนผสม:
หมูเกาหลี 1.5 กิโลกรัม
2 ช้อนชา มัสตาร์ด
2 ช้อนชา น้ำผึ้ง.
เครื่องเทศ:
การผสมผสานของพริก, เมล็ดมัสตาร์ด, เกลือขนาดใหญ่, กระเทียม, ถั่วพื้นดิน (ใด ๆ สามารถผสม), คาร์เนชั่น, ระเบิดมือแห้ง
ซอส:
200 กรัม lingers
½สแต็ค น้ำตาลทราย,
2-3 ส้ม
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

ทำอาหาร:
เกาหลีร็อคส์แห้งและเฉลี่ยกระเทียม mustle กับน้ำผึ้งผสมกันดี ในปูนบดเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นคาร์เนชั่น เนื้อหล่อลื่นมัสตาร์ดและน้ำผึ้งด้วยส่วนผสมจากนั้นรวยพอเครื่องเทศและคาร์เนชั่นติดอยู่ในหมากรุกตามพื้นผิวทั้งหมด ห่อเนื้อในฟอยล์ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่แผ่นอบด้วยเนื้อสัตว์ลงในเตาอบความร้อนถึง 180-200 ° C ประมาณ 1.5 ชั่วโมง 10 นาทีก่อนความพร้อมเปิดฟอยล์ใส่กิ่งไม้โรสแมรี่และอบจนกระทั่งเปลือกทองปรากฏขึ้น สำหรับซอสในกระทะละลายน้ำตาลในไฟขนาดเล็กเทน้ำผลไม้จากส้มหนึ่งอันแล้วรอเดือด เพิ่ม Borroxes Berries ต้มและใส่ลงไปในส่วนผสมของส้มเจรจาต่อรองเล็กน้อยและลบออกจากไฟ

ส่วนผสม:
หมู 1.5 กิโลกรัม
เบียร์มืด 2 ลิตร
1 ไข่แดง
กระเทียม,
ขิง,
พริกไทย,
เกลือ.

ทำอาหาร:
ชิ้นส่วนของเกลือและพริกไทยหมูและพริกไทยหมายถึงกระเทียมครึ่งหนึ่ง ในกระทะเทเบียร์ 1.5 ลิตรใส่เนื้อใส่ลงไปแล้วคลุมฝาของเส้นผ่านศูนย์กลางที่เล็กกว่ากระทะ ใส่ภาระที่ด้านบนเพื่อให้เนื้อถูกแช่ในเบียร์และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1-2 ชั่วโมง ในกระทะลึกเทเบียร์เป็นเวลา 1-2 ซม. ใส่เนื้อเข้าไปแล้วใส่เตาอบให้มากที่สุดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดไฟไปที่กลางและอบเนื้อเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เรามักจะมีน้ำเบียร์เนื้อประมาณทุกๆ 10-15 นาทีและครั้งสุดท้ายที่คุณเทลงด้วยการผสมผสานของเบียร์ไข่แดงและขิง เปิดไฟสูงสุด 2-3 นาทีเพื่อให้เนื้อเรียบ

ส่วนผสม:
หมู 1.5-2 กิโลกรัม
2 กลีบกระเทียม
1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
เครื่องเทศเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
"เสื้อโค้ท":
1 สแต็ค เบียร์
½สแต็ค น้ำ,
พริกไทยเกลือ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
แป้ง.

ทำอาหาร:
เพิ่มน้ำ 2-3 ลิตรเย็นโรยได้ดี เนื้อสัตว์ในโซลูชันนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นหมูจะแห้งและไปถึงมีดอย่างลึกซึ้งที่ 15-20 แห่ง เตรียมส่วนผสมของกระเทียมบดพริกไทยยี่หร่าและเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบโซดาชิ้นหนึ่งของเนื้อสัตว์ ทำ "เสื้อโค้ทขนสัตว์": ผสมเบียร์และน้ำเพิ่มขิงเกลือพริกไทยและเนยผสมและเพิ่มแป้งจำนวนมากเพื่อให้มันกลายเป็นหนาเหมือนฉาบแป้ง มือ, น้ำมันพืชหล่อลื่น, ละอองแป้งเหนือพื้นผิวของเนื้อสัตว์เพื่อให้ไม่มีช่องว่างเปิด ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ใส่แผ่นอบด้วยเนื้อสัตว์และใต้มัน - ถังลึกพร้อมน้ำ กระเด็นพื้นผิวของแป้งด้วยน้ำเป็นระยะ ระวังกระบวนการและหากแป้งกำลังไหม้ให้ครอบคลุมด้วยฟอยล์หรือกระดาษสำหรับการอบชุบน้ำ เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะกลายเป็นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมและคุณสามารถกิน "เสื้อโค้ท" - มันดูดซับน้ำผลไม้ทั้งหมด

เนื้อในแขน

ส่วนผสม:
เนื้อวัว 700 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว
1 ช้อนชา ซาฮารา,
พริกไทย, ใบกระวาน, กระเทียม, มัสตาร์ด, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
ในน้ำต้ม 1 ลิตรละลายเกลือน้ำตาลและน้ำมะนาวและลดชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในสารละลาย ชิ้นส่วนใหญ่เทลงในหลาย ๆ ที่มีมีด น้ำเกลือควรปิดเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ เพิ่มถั่วพริกไทยและใบกระวานไม่กี่เม็ด ใส่จานของเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ จากด้านบนมากกว่ากระทะและวางสินค้าไว้ด้านบน ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเนื้อแห้งและเปื้อนด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดพริกไทยและน้ำมันพืช ฉันหมายถึงกระเทียมชิ้นและทิ้งครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เนื้อเข้าไปในปลอกหมูเบเกอรี่ให้เริ่มปลายแขนอย่างแน่นหนาบีบอากาศออกจากมันเทลงในประมาณ 100 มล. ของน้ำภายในและผูกปลายที่สอง ระยะห่างจากเนื้อสัตว์ไปจนถึงปลายแขนควรมีอย่างน้อย 15 ซม. โปรดจำไว้ว่าเมื่อการอบแขนเสื้อพองตัวมากดังนั้นใส่เนื้อสัตว์ในศูนย์กลางของการต่อสู้และไม่สูงมากเพื่อให้แขนไม่บ่อยนักไม่แตะต้องผนัง ของเตาอบ ใส่แผ่นอบด้วยเนื้อสัตว์ลงในเตาอบความร้อนถึง 180 ° C ทันทีที่คุณเห็นว่าน้ำในแขนต้มลดความร้อนเป็น 150-120 ° C และเนื้อรีบเร่ง 80 นาทีจากนั้นปิดเตาอบแล้วทิ้งเนื้ออีก 20 นาทีเนื้อนุ่มและอร่อยและอร่อยเป็น ร้อนดังนั้นและเย็น

ส่วนผสม:
1 ขาแกะ
การทดสอบชั้น 900 กรัม
2 กลีบของกระเทียม
2 ดกของโรสแมรี่
1 ไข่
เค้กลาวาหนา 2-3
พาสลีย์.

ทำอาหาร:
เอากระดูกต้นขาออกจากขาของลูกแกะออกจากหน้าแข้ง ตัดไขมันส่วนเกินให้ตัดในเนื้อสัตว์และหมายถึงกระเทียมและโรสแมรี่ พริกไทยสวย แตกหน่อม้วนแป้งเป็นชั้นรูปสามเหลี่ยมแล้ววางเท้าลงบนพื้นราบลง ครอบคลุมเนื้อสัตว์ด้วยรองเท้าบูทเปิ้ลและห่อในแป้ง ปล่อยให้กระดูกยื่นออกมา หล่อเลี้ยงขอบของแป้งด้วยน้ำและซ่อนตะเข็บอย่างแน่นหนา พลิกกลับ (เค้กของ Lavashka จะอยู่ที่ด้านล่าง) ใช้ 2 หลุมเพื่อออกจาก Steam หล่อลื่นพื้นผิวของแป้งด้วยไข่วิปปิ้งแล้วใส่ในเตาอบอุ่นถึง 230 ° C เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดความร้อนเป็น 190 ° C และอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หากแป้งเริ่มการเผาไหม้ให้ครอบคลุมด้วยฟอยล์ เสิร์ฟตกแต่งผักชีฝรั่งสับ

ส่วนผสม:
การทดสอบชั้นยีสต์ 400 กรัม
หมู 1 กิโลกรัม
1 หลอดไฟ,
Champignons 500 กรัม
1 ไข่
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

ทำอาหาร:
หลอดไฟหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดกับน้ำมันพืชจนสีทอง เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ ด้วยแผ่นผสมและโรย ฟาร์มกวนอยู่ตลอดเวลา หมูชิ้นหนึ่งสั่นสะเทือนและแห้งและตัดมัน เนื้อเกลือพริกไทยและพัฟหัวหอมและเห็ดด้วยการเติม ห่อเนื้อเป็นแป้งรีดแล้ววางไว้ในเตาอบความร้อนถึง 180 ° C จนพร้อมความพร้อม หากแป้งเริ่มเผาไหม้ให้ครอบคลุมด้วยฟอยล์หรือกระดาษสำหรับการอบชุบน้ำ

ส่วนผสม:
ปากมดลูกหมู 1.5-2 กิโลกรัม
1-2 มะนาว
1-2 หลอดไฟ
200-300 กรัมชีสแข็ง
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
ชิ้นส่วนของปากมดลูกที่ราบเรียบและแห้ง ตัดกับแก้วน้ำมะนาวและธนูบาง ๆ ชีสหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเนื้อบางชิ้นด้วยความหนา 1 ซม. ไม่ได้มาถึงจุดสิ้นสุดนั่นคือชิ้นควรเชื่อมต่อจากด้านล่าง sutitate ส่วนผสมของเกลือและเนื้อพริกไทยด้านนอกและจากภายใน ใส่หัวหอมในทุก ๆ roset วงกลมมะนาวแผ่นชีส บีบให้แน่นและห่อฟอยล์เป็นหลายชั้น ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟร้อนชิ้นแข็งตัดเป็นชิ้นส่วนบนโต๊ะ

ม้วนเทศกาลในฟอยล์

ส่วนผสม:
หมู 1-1.5 กิโลกรัม
Champignons 500 กรัม
½สแต็ค วอลนัท,
Sala หมูสด 100 กรัม
100-150 กรัมชีสแข็ง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
ต้มเห็ดจนพร้อมความพร้อม วอลนัทนอร์เบต้า ชิ้นส่วนของเนื้อถูกโยกและแห้ง จากนั้นมีดที่คมชัดเริ่มตัดเนื้อด้วยด้านกว้างของมันบนชั้นที่มีความหนา 1.5-2 ซม. เคลื่อนที่ไปตามเกลียว เป็นผลให้คุณควรมีอ่างเก็บน้ำเนื้อราวกับว่าคุณเปิด ลบอ่างเก็บน้ำใช้จ่ายพริกไทย ใส่แผ่นเนื้อบาง ๆ ของเงินเดือนโรยด้วยชีสบีบใส่ชั้นของเห็ดต้มและพวกมันเป็นชั้นบาง ๆ ของถั่ว ม้วนเนื้อเข้าไปในม้วนห่ออย่างแน่นหนาในฟอยล์และใส่เข้าไปในเตาอบด้วยความร้อนขนาดเล็กสองสามชั่วโมง

อร่อย!

Larisa Shufkaykin

เนื้อสัตว์อบ - วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารอร่อยสำหรับงานเลี้ยงเทศกาลหรืออาหารค่ำในวงกลมครอบครัว

เนื้อสัตว์ดังกล่าวถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่แดงก่ำและมีความอัปยศ

เนื้ออบด้วยชิ้นส่วนในรูปแบบร้อนใช้เป็นส่วนเสริมของจานที่สองและผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนสามารถใช้ในการเตรียมแซนวิชและสลัด

เนื้อสัตว์อบ - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

สำหรับการอบใช้เนื้อหมูเนื้อวัวไก่เนื้อลูกวัวหรือเนื้อแกะ เพื่อให้เนื้ออบกับชิ้นส่วนไม่ทำงานหนักใช้แฮมใบมีดหรือคอ ชิ้นส่วนของการตัดควรเป็นแบบจำนวนมากโดยไม่มีกระดูกอ่อนฟิล์มและอาศัยอยู่

อบเนื้อในรูปแบบที่แตกต่างกัน เนื้อสัตว์อบในฟอยล์แขนเสื้อหรือแป้งกลายเป็นอ่อนโยนและฉ่ำมากขึ้น

เมื่ออบเนื้อในรูปแบบเปิดในหม้อหุงช้าหรือเตาอบสามารถเติมได้ เพื่อที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ถูกตรึงด้วยน้ำมันหมูปกคลุมด้วยชิ้นเบคอนหรือหล่อลื่นด้วยสัตว์หรือน้ำมันพืช

ก่อนที่จะอบเนื้อด้วยชิ้นส่วนทั้งหมดจะถูกล้างแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและถูเครื่องเทศหรือหมักในน้ำเกลือพิเศษ

เนื้อสัตว์สามารถอบด้วยผักหรือเห็ดทำไมรสชาติของอาหารจะชนะเท่านั้น เนื้อสัตว์ที่เสร็จแล้วถูกตัดเป็นชิ้นและทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวหรือเพิ่มกับข้าว

สูตร 1. เนื้อสัตว์อบกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม

หมูหมูหนึ่งและครึ่ง

น้ำมันพืช;

หลอดไฟ;

เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

กระเทียมสองชิ้น

โรสแมรี่;

แอปเปิ้ลหวานสามตัว

ส่วนผสมของพริก;

น้ำตาล - 50 กรัม;

น้ำดื่ม - 60 มล.;

วิธีการทำอาหาร

1. ชิ้นส่วนที่ซักอย่างทั่วถึงเพื่อให้แห้งผ้าขนหนูกระดาษ ลื่นไถลจากทุกด้านด้วยส่วนผสมของพริกโรสแมรี่เกลือและเครื่องเทศเนื้อสัตว์ ด้วยความช่วยเหลือของแปรงซิลิโคนเปื้อนชิ้นเนื้อด้วยน้ำมันพืช วางไว้ในชามคลุมด้วยฟิล์มอาหารและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อเปียกด้วยรสชาติเครื่องเทศ

2. น้ำมันพืชความร้อนในกระทะ เนื้อทอดในความร้อนสูงจากทั้งสองด้านก่อนการก่อตัวของเปลือกโลก สิ่งนี้จะช่วยประหยัดน้ำผลไม้ทั้งหมดภายใน ขจัดเนื้อสัตว์ออกจากไฟแล้วเปลี่ยนเป็นรูปร่างทนความร้อน

3. ชิ้นกระเทียมและหลอดไฟที่สะอาดและล้าง หัวหอมสับด้วยขนบางและกระเทียมบดด้วย clefs อยู่ในกระทะที่เนื้อสัตว์คั่วและเหงื่อเบา ๆ ก่อนที่จะโปร่งใส

4. ล้างแอปเปิ้ล, ถอดแกนที่มีเมล็ดและตัดด้วยชิ้น เพิ่มแอปเปิ้ลกับกระทะด้วยผักโรยด้วยน้ำตาลและผสม สตูว์ทั้งหมดเข้าด้วยกันในขณะที่น้ำตาลไม่ได้เริ่มคาราเมล เทน้ำเย็นและเพิ่มน้ำผึ้ง ผัดอีกครั้ง ทันทีที่น้ำเดือดลบออกจากไฟ

5. อยู่ออกจากหัวหอมแอปเปิ้ลผสมบนชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และเทน้ำเชื่อมที่เหลือ

6. รูปแบบที่วางไว้ในเตาอบอุ่นถึง 170 โดยครึ่งชั่วโมง ตัดเนื้อสัตว์สำเร็จรูปใส่จานเสิร์ฟและเทส่วนผสมของต้นหอม

สูตร 2. ชิ้นเนื้ออบในฟอยล์ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

เนื้อวัว 800 กรัม;

น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.

เกลือบดขนาดใหญ่

เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

วิธีการทำอาหาร

1. ชิ้นส่วนของเนื้อวัวเพื่อล้างใต้เจ็ทน้ำเช็ดผ้าเช็ดปากกระดาษและตัดฟิล์มร่างกายและไขมันส่วนเกิน ชิ้นส่วนของเนื้อชิ้นนั้นอุดมไปด้วยเครื่องเทศและเกลือ ถูในเนื้อสัตว์สวย

2. พู่ซิลิโคนหล่อลื่นเนื้อสัตว์ด้วยน้ำมันพืชใด ๆ สิ่งนี้จะเพิ่มการนำความร้อนและจะช่วยให้ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ ทิ้งเนื้อไปดองไม่น้อยกว่าครึ่งชั่วโมง

3. เนื้อห่ออย่างแน่นหนาในสามชั้นของฟอยล์เพื่อให้ในกระบวนการอบน้ำผลไม้ที่จัดสรรไม่ได้น้อย

4. วางเนื้อให้เป็นชามหลายแก้ว รวมโหมด "อบ" จับเวลาใส่หนึ่งชั่วโมง หลังจากสัญญาณเสียงออกจากเนื้อสัตว์ยังคงอยู่ครึ่งชั่วโมงในโหมด "อุ่น" เตรียมเนื้อสัตว์พร้อมปรับใช้ฟอยล์และตัดด้วยเนื้อบางชิ้น

สูตร 3. เนื้อสัตว์อบในแขนเสื้อในซอสมัสตาร์ด

ส่วนผสม

เนื้อครึ่งกิโลกรัม

ฟันกระเทียมสี่ซี่

มัสตาร์ด 50 กรัม;

ช่อผักกาดหอม

วิธีการทำอาหาร

1. ชิ้นส่วนของหมูหรือเนื้อวัวที่ล้างใต้เครนให้แห้งผ้าเช็ดปากและทำความสะอาดจากทั่วทุกมุม ตัดขนาดเล็กด้วยมีดคมบนชิ้นส่วน ข้ามเนื้อสัตว์ลงในจานลึก

2. ใส่มายองเนสพลาดผ่านกระเทียมกดและมัสตาร์ด เกลือและผสมกับความสม่ำเสมอ ซอสที่เกิดขึ้นคือการหล่อลื่นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์อย่างล้นหลามพยายามที่จะเจาะทุ่งหญ้าในการตัด ทิ้งเนื้อไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

3. เนื้อครอบครัวใส่ลงไปในแขนเสื้อและแน่นมันแน่นทั้งสองด้าน ถ่ายโอนปลอกแขนด้วยเนื้อสัตว์ลงในรูปร่างทนความร้อน ส่งไปที่เตาอบและอบมากกว่าหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 C

4. รับเนื้อพร้อมทำจากเตาอบตัดแขนเสื้อและลบออก รูปแบบที่มีเนื้อสัตว์ใส่ลงในเตาอบอีกในหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้มันบิด ในเวลาเดียวกันสองสามครั้งเพื่อซ่อนมันไว้กับซอส นำเนื้อออกตัดด้วยชิ้นส่วนย่อยสลายบนจานเสิร์ฟและเทซอส

สูตร 4. ชิ้นเนื้ออบในเตาอบกับจูนิเปอร์

ส่วนผสม

กิโลกรัมชิ้นเนื้อ

น้ำมันพืช - 50 มล.;

หลอดไฟหลัก;

น้ำซุปเนื้อ - ครึ่งลิตร;

แครอทใหญ่;

juniper Berries - 10 ชิ้น.;

พริกไทยดำ;

พริกไทยหอม - ห้าถั่ว;

bay Leaf - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร

1. ความร้อนเตาอบเป็น 150 องศาเซลเซียส

2. ชิ้นส่วนทั้งหมดของการล้างเนื้อ, ทำความสะอาดภาพยนตร์, ไขมันส่วนเกินและหลอดเลือดดำ หนาด้วยผ้าขนหนูกระดาษและโซดาทุกด้านด้วยพริกไทยและเกลือ

3. วางแบบฟอร์มที่คุณจะอบเนื้อเทน้ำมันและอุ่นเครื่อง ใส่ในรูปแบบของชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์แล้วทอดทั้งสองด้านเพื่อเป็นเปลือกโลกสีทอง ประมาณเจ็ดนาทีต่อไป

4. ทำความสะอาดผักล้างใต้เจ็ตส์และแห้ง หัวหอมไอขนเปี่ยม แครอทแตะจิตรกรด้วยชิ้นบาง ๆ Juniper Berries ล้าง ตัดครึ่งหนึ่งเพื่อให้กลิ่นของพวกเขา

5. ใส่ผักให้ครอบคลุมรูปร่างด้วยฝาแล้วดับอีกสิบนาทีในความร้อนที่อ่อนแอ เทน้ำซุปเพิ่มเครื่องเทศและวางใบอ่าว ลองน้ำซุปบนเกลือถ้าจำเป็นพึงพอใจ ครอบคลุมปกอีกครั้งและส่งเนื้อไปที่เตาอบเป็นเวลาห้าชั่วโมง หลังจากผ่านไปทุกชั่วโมงให้นำเนื้อออกจากเตาอบแล้วพลิก ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการเตรียมการถอดฝาครอบเพื่อให้เนื้อเรียบ ตัดเนื้อสัตว์สำเร็จรูปด้วยชิ้นวางลงบนจานเสริฟและโรยซอสผัก

สูตร 5. ชิ้นขนมอบในนม

ส่วนผสม

คอหมู - 1 กิโลกรัม 200 กรัม;

นม - 700 มล

น้ำมันมะกอก - 100 มล.;

สองสับพริกไทยดำ

น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 30 มล.;

เกลือ - 7 กรัม;

กระเทียม - ฟันสองซี่;

juniper Berries - ช้อนโต๊ะ;

โรสแมรี่ - กิ่งไม้

วิธีการทำอาหาร

1. ในถังสำหรับการอบผสมน้ำส้มสายชูด้วยเนย กลีบที่ชัดเจนสะอาดและข้ามผ่านแคทเค้กกระเทียมเพิ่มเป็นส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ที่นี่เพื่อใส่ Burries โรสแมรี่และจูนิเปอร์ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ผสมทุกอย่างกับความสม่ำเสมอ

2. ล้างคอหมูและแกว่งผ้าขนหนูกระดาษ ยิงชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในดองและเปิดออกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ ครอบคลุมถังด้วยฟิล์มและลบวันหนึ่งในตู้เย็น หมุนเนื้อวันละสามครั้ง

3. หนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มการเตรียมการให้ถอดเนื้อหมูตู้เย็นออก ความร้อนเตาอบเป็น 180 องศาเซลเซียสเทเนื้อหาของภาชนะด้วยนมแล้ววางไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 S แล้วนำอีก 20 นาทีให้รดน้ำเนื้อด้วยซอสรอบ ๆ ในกระบวนการอบซอสควรมีความหนาแน่นสูง หมูเสร็จแล้วให้ครอบคลุมฟอยล์และออกจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เนื้อสัตว์ได้รับและหั่นเป็นชิ้น SAUCE STRAIN และเทเนื้อหั่นบาง ๆ

สูตร 6. เนื้อสัตว์อบกับเนื้อเห็ดสับในแป้ง

ส่วนผสม

เห็ดฟาร์ช

champignons - 750 กรัม;

พริกไทยสดใหม่

หอมแดงหอม - สองหัว;

น้ำมันมะกอก - 50 มล.;

กระเทียม - 4 ชิ้น;

น้ำมันครีม - 50 กรัม;

ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.;

โหระพา - สองกิ่งไม้

สำหรับเนื้อสัตว์

ชิ้นหนึ่งและครึ่งกิโลกรัมของการตัดเนื้อวัว;

สองชิปของเกลือทะเล

น้ำมันมะกอก;

ไข่สองฟอง;

พริกไทยดำ;

เบคอน - 12 ชิ้นบาง ๆ ;

puff Pastry - 500 กรัม;

dijon Mustard - 50 กรัม;

แป้งเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร

1. หอมแดงหอมแดงและกระเทียมสะอาดและบดขยี้ ใส่ในเสื้อคลุมของกระเทียมผสม, เห็ดบริสุทธิ์, หัวหอมและใบไม้ของโหระพา บดทุกอย่างในโหมดเร้าใจเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2. เทลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกด้านล่างหนาเพิ่มครีมและละลายในความร้อนปานกลาง เพื่อเลื่อนมวลเห็ดในกระทะเทไวน์และทอดทั้งสิบนาทีจนเกือบทั้งหมดของเหลวระเหย ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ปิดไฟและเย็น

3. ชิ้นส่วนของเนื้อเพื่อล้างผ้าเช็ดปากแห้งและผูกติดกับเส้นใหญ่การทำอาหาร เนื้อสัตว์ที่มีน้ำมันมะกอกพริกไทยและโรยด้วยเกลือ เนื้อทอดบนกระทะร้อนถึงเปลือกโลกที่แดงก่ำสองด้าน

4. บนแผ่นฟิล์มอาหารสลายตัวในรูปแบบของสี่เหลี่ยมเบคอน ที่จะใส่เบคอนของเห็ดสับบนเบคอนของเห็ดและเทใบโหระพา เนื้อเย็นลงตัดเส้นใหญ่และหล่อลื่นชิ้นส่วนของมัสตาร์ด Dijon ห่อชิ้นเนื้อเป็นเบคอนที่มีเห็ดสับพยายามที่จะทำอย่างใกล้ชิดที่สุด ห่อปลายของภาพยนตร์และส่งเนื้อถึงครึ่งชั่วโมงไปยังตู้เย็น

5. ความร้อนเตาอบเป็น 220 วินาทีความจริงตารางกับแป้งและม้วนขนมพัฟบนมัน เนื้อได้รับลบภาพยนตร์อย่างระมัดระวังและวางไว้ในศูนย์กลางของแป้งรีด ขอบจาระบีที่มีไข่วิปปิ้ง ห่อเนื้อเข้าไปในแป้งเพื่อให้ไม่มีอากาศระหว่างพวกเขา พื้นผิวของแป้งกำลังหล่อลื่นไข่และโรยเกลือทะเล อบสี่สิบนาที เนื้อสัตว์พร้อมหั่นเป็นชิ้นหนา

มันจะดีกว่าถ้ามีไขมันเล็ก ๆ ที่มีอยู่บนชิ้นเนื้อมันจะทำให้เขามีน้ำจุ่น

เพื่อให้เนื้อสัตว์ถูกสืบเชื้อเจียงให้เทแผ่นอบหรือในรูปแบบที่คุณอบเนื้อสัตว์เล็กน้อย

ใช้เนื้อสดสำหรับการอบมันจะกลายเป็นอร่อยกว่าแช่แข็งมากขึ้น

เนื้อสัตว์แบบลีนรีบเฉพาะในซอสหรือฟอยล์มิฉะนั้นจะกลายเป็นแห้ง

ในหมู่อาหารเนื้อเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ของเนื้อหมู มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามนักโภชนาการและแพทย์พูดถึงอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตของเนื้อหมู ยังมีข้อพิพาทที่คุ้มค่ารวมถึงหมูหรือปฏิเสธเธอเลย

ส่วนที่เหลือทั้งหมดยกเว้นเนื้อหมูไม่สามารถมีโปรตีนได้มาก ถือว่าเป็นวัสดุก่อสร้างของร่างกายของเรา เนื่องจากโปรตีนกล้ามเนื้อและมวลกระดูกเกิดขึ้น นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคนที่กระตือรือร้น

หมูมีวิตามินของกลุ่ม V. พวกเขาเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบประสาทพวกเขาให้พลังและพลังงานปกป้องผิวและเยื่อบุจากการติดเชื้อ คุณยังสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของเนื้อหมู แต่ก็เป็นอันตรายเช่นกัน มันมีไขมันและคอเลสเตอรอลพวกเขาสามารถกระตุ้นให้เกิดพยาธิสภาพต่าง ๆ รวมถึงโรคอ้วน

แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ที่กินสิ่งนี้คือทุกคน หากคุณไม่มีโรคเรื้อรังคุณสามารถกินเนื้อหมูได้อย่างปลอดภัยและหากมีเนื้อสัตว์อื่น ๆ ไม่มีประโยชน์มาก โดยส่วนตัวแล้วฉันยึดมั่นในความจริงที่ว่าต้องมีการวัดในทุกสิ่ง หากคุณกินทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่มีอันตรายต่อร่างกายของคุณ ฉันขอให้คุณสุขภาพและกินอร่อย! และด้วยสูตรอาหารหมูทำอาหารฉันจะช่วยคุณ

สูตรอาหารที่เลือกนี้อุทิศให้กับหมูอบในเตาอบในรูปแบบที่แตกต่างกัน อะไร? ดูตัวเอง ...

นิยมเป็นหมูสับปะรด ความอร่อยเหล่านี้ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมของหมูที่อ่อนโยนจะลดรสชาติให้กับนักชิมมากมาย รสหวานรสหวานจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย จานดังกล่าวจะง่ายต่อการเตรียมแม้แต่การทำอาหารมือใหม่ มันไม่ยากที่จะเตรียมมันสิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ฉันมักจะปรุงอาหารสำหรับเทศกาลบนสูตรนี้ ฉันคิดว่าคุณจะชอบเช่นกัน

นี่คือสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดหรือถ้าคุณต้องการโปรดอาหารเย็นแสนอร่อยของคุณ

ส่วนผสม

• เยื่อกระดาษหมู - 700 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - ธนาคาร 1 แห่ง
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เรามาเริ่มทำอาหารจานอร่อยและกลิ้งมากคือเนื้อสัตว์อบในเตาอบโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ...

1. การเริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์ที่มีความกว้าง 1.5 เซนติเมตร เนื้อสัตว์และพริกไทยทั้งสองข้างและด้วยค้อนอาหาร

เพื่อที่จะไม่โรยครัวทั้งหมดด้วยชิ้นเนื้อเมื่อคุณเอาชนะให้ครอบคลุมเนื้อของฟิล์มอาหาร

2. ชีสบีบบนขูดขนาดใหญ่

3. แผ่นอบที่มีน้ำมันพืชหรือกระดาษ parchment ที่ต่อยและวางเนื้อสัตว์ของเราทั้งหมด

4. ใส่สับปะรดสับปะรดอย่างประณีตบนเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับในกรณีของฉัน แต่คุณสามารถวางวงแหวนทั้งหมด

จากด้านบนมีความจำเป็นต้องทำให้ตาข่ายจากมายองเนส

5. เนื้อทุกชิ้นยังคงมีการโรยด้วยชีสขูด

6. เนื้อหมูในเตาอบความร้อนถึง 180 องศา 30 นาที

เป็นผลให้คุณควรได้รับเนื้ออร่อยและอร่อยมากภายใต้เปลือกแสงของชีส

เนื้อสัตว์อบในเตาอบกับมันฝรั่งชีสและมะเขือเทศ

ฉันชอบวิธีการอบนี้จริงๆ แม้ว่าหมูจะปรากฏไขมันมันฝรั่งที่ด้านล่างดูดซับไขมันที่มีความยาวได้ดี และมะเขือเทศให้เนื้อสัตว์และคิตตี้ที่น่ารื่นรมย์ สูตรนี้ไม่ซับซ้อนในการปรุงอาหาร จานอร่อยมากลองฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมันมาก

ส่วนผสม

• เนื้อหมู - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 หัว
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ปิดใช้งานเนื้อทุกชิ้นด้วยค้อน Solim และคนที่จะลิ้มรสทั้งสองด้าน

2. Louk พร้อมแหวนครึ่งหนึ่งและมันฝรั่งและแหวนมะเขือเทศ มันฝรั่งต้องพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ชีสบีบกับขูดที่สำคัญ

3. แบบฟอร์มสำหรับการอบด้วยน้ำมันพืชเยื่อบุและวางมันฝรั่งชั้นแรก

มันฝรั่งจะโพสต์เนื้อสัตว์และมายองเนส

4. ใส่เลเยอร์ลงบนเนื้อสัตว์ แต่แล้วบนคันธนูวางมะเขือเทศกับวงกลม

5. ปิดทั้งกรณีด้วยชั้นของชีสขูดและมายองเนสหล่อลื่น

6. แบบฟอร์มที่เราส่งไปยังเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ดูความงามที่ปรากฏออกมา ชีสได้รับสีทองและกลายเป็นเปลือกโลกที่มีน้ำหนักเบาและน่ารับประทาน เชื่อว่ามันอร่อยมาก มันจะดีกว่าที่จะลองสักครั้งหนึ่งร้อยครั้งเพื่อดู ฉันแนะนำให้คุณเตรียมและอบหมูในสูตรนี้

หมูกับมันฝรั่งในสูตรที่เรียบง่ายและแสนอร่อยด้วยภาพถ่าย

พนักงานต้อนรับแต่ละคนเกิดขึ้นคำถามดังกล่าว - สิ่งที่ต้องทำอาหารและสิ่งที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณ ฉันเสนอสูตรอาหารไม่ยาก แต่อร่อยมาก ไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรนี้ ส่วนผสมทั้งหมดง่าย จานนี้สามารถปรุงได้บนโต๊ะเทศกาลและในวันธรรมดา การผสมผสานที่ลงตัวที่สุดคือมันฝรั่งหมู ลองจานอร่อยนี้

ส่วนผสม

• เนื้อหมู
• มันฝรั่ง
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ง่ายมากและใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร แต่ในเวลาเดียวกันมันอร่อยมากและพวกเขาสามารถปฏิบัติต่อแขกในวันหยุดใดก็ได้

1. เริ่มต้นด้วยทาเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลังเลที่เขาและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงที่คุณโปรดปรานหรือเพิ่ม adjika มันกลายเป็นอร่อยมากเช่นกัน สิ่งสำคัญคือการไม่หักโหมจนเกินไปหนึ่งช้อนโต๊ะจะเพียงพอ

2. หัวหอมตัดลูกบาศก์ขนาดเล็กและเพิ่มเป็นเนื้อสัตว์ เราผสมให้เข้ากัน

3. มันฝรั่งใส่ลูกบาศก์เดียวกันเป็นเนื้อสัตว์ พื้นที่และมิกซ์

4. ผสมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

5. แสงบนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและอบ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

หมูเผ็ดกับมันฝรั่งอบในเตาอบพร้อม อร่อย!!!

สูตรหมูที่เรียบง่ายและอร่อยในเตาอบอบในชิ้นเดียวในแขนเสื้อ

สำหรับจานนี้คุณต้องยาวขึ้นเล็กน้อย เนื้อสัตว์ฉ่ำมากเพราะ มันอบในน้ำผลไม้ของตัวเอง แต่ก่อนอื่นจะต้องใช้เวลาในการหยิบชิ้นเนื้อ ขึ้นอยู่กับขนาดชิ้นเวลาสำหรับการรับประทานอาหารเดียวกันนั้นแตกต่างกัน ยิ่งมีเวลามากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีเวลามากเท่านั้น แต่มันก็คุ้มค่า!

การอบเนื้อสัตว์รุ่นนี้ง่ายมาก แต่กำลังเตรียมเป็นเวลานาน เราต้องดองมันเป็นครั้งแรกสองสามชั่วโมงแล้วอบในเตาอบ ดูตัวเอง ...

ส่วนผสม

• หมู - 1.5 กก.
• กระเทียม - 2 หัว
• Khmeli-Sunnel - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• แพคเกจสำหรับอบหรือ "แขน"

1. ชิ้นส่วนของหมูจะต้องมีสไตล์ด้วยกระเทียม

ฉันรักกระเทียมดังนั้นฉันจึงใช้เวลาสองหัว คุณสามารถเพิ่มปริมาณและคุณสามารถลดได้

2. ตอนนี้เราถูชิ้นเนื้ออย่างหยาบคายด้วยเกลือพริกไทยและปรุงรสฮ็อตบังแดดจากทุกด้าน

3. เราย้ายชิ้นส่วนของเนื้อเข้าไปในปลอกหมอนและให้เขา 2 ชั่วโมงเพื่อพักผ่อนเพื่อที่ควรจะเลือก

4. หลังจากสองชั่วโมงเราส่งเนื้อในเตาอบความร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที

หลังจากนั้นเราได้รับการฉีกขาดแพคเกจและอีกครั้งในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที แพคเกจ RVIT อย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ในแขนเสื้อ

และกลิ่นอะไรอยู่บนบ้านทั้งบ้านมีกลิ่นหอม !!!

5. ยี่สิบนาทีบินได้รับเนื้อจากแพคเกจ ชิ้นส่วนได้ลดลงอย่างมากในขนาดและควรจะเป็น

มาที่โต๊ะที่มีจานด้านข้างที่รักฉันมีมันฝรั่งต้มกับผักชีฝรั่ง น้ำผลไม้ซึ่งยังคงอยู่ในปลอกหลังจากเนื้อสัตว์คุณสามารถเทมันฝรั่งจากด้านบน มันยังคงตัดเนื้อบางส่วนและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ จานนี้จะเป็นสถานที่ที่คุ้มค่าในตารางวันหยุด

ทีละขั้นตอนกําหนดกําหนดในเตาอบอบในมันฝรั่งด้วยมันฝรั่ง

สูตรนี้จะต้องทำอาหารรสเลิศ เนื้อสัตว์อ่อนโยนมากเพียงละลายในปาก เนื้อสัตว์ได้รับสองทรีทเม้นต์คั่วครั้งแรกแล้วก็โขลก แต่มันก็ไม่อิดโรยในน้ำและไม่ได้อยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง แต่ในน้ำมะเขือเทศเกือบ ฉันรู้สึกประหลาดใจเมื่อฉันเตรียมหมูเป็นครั้งแรกสำหรับสูตรนี้ เตรียมและคุณคุณชอบมันจริงๆ

ตอนนี้ฉันจะบอกสูตรอาหารเนื้อหมูที่อร่อยและฉ่ำในหม้อ ในอีกจานนี้เรียกว่าหมูย่าง ในหม้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจัดทำขึ้นในวิธีพิเศษพวกเขากำลังโขลกอยู่ในนั้น สูตรเหมาะสำหรับทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน

ส่วนผสม

• หมู - 450 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• Champignons - 300 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• น้ำมันพืช
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง
• เครื่องเทศสำหรับเคบับ - 1.5 ชั่วโมง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 150 มล.

หากปริมาณหม้อของคุณเหมือนกับฉันหรือค่อนข้าง 0.5 ลิตรจำนวนส่วนผสมถูกออกแบบมาเป็นเวลาสามส่วน

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วันนี้ฉันมีคอหมูคอ

2. หัวหอมตัดมีดบน semiring

3. ทอดในกระทะที่มีเนื้อสัตว์ผักและหัวหอมจนสีทอง

4. จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศเทน้ำตาลเกลือและปรุงรสสำหรับเคบับในสัดส่วนที่ระบุไว้ในส่วนผสม และ Tomis อีก 15 นาที

5. มันฝรั่งสะอาดและตัดลูกบาศก์ขนาดใหญ่ประมาณ 2-2.5 ซม. ด้าน. และคุณสามารถใช้มีดพิเศษหยิกและตัดเป็นฉัน

ทอดด้วยความร้อนแรงเพื่อที่จะสั่นคลอนอย่างต่อเนื่อง

6. ตัดเห็ดบนแผ่นและทอดบนน้ำมันพืชจนสีทอง

แทนที่จะเป็น Champignons คุณสามารถใช้เห็ดป่าหรือหอยนางรมใด ๆ กับพวกเขามันกลายเป็นสิ่งที่อร่อยและน่าพอใจเหมือนกัน

เราจะสร้างหม้อ ...

7. เราส่งเนื้อสัตว์ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อแล้ว 2-3 ช้อนโต๊ะ l. มันฝรั่ง. มันฝรั่งวางชั้นของเชื้อรา

และสลับเลเยอร์จนกระทั่งหม้อจะเต็มไปด้วย

8. จากนั้นในแต่ละหม้อเทประมาณ 50 มล. น้ำ. เราปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะออกจากเตาอบหม้อของเรา เราเปิดฝาแล้วดูว่าเรามีจานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก คุณต้องพยายามกำหนดสูตรนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง

หมูฉ่ำและอ่อนในเตาอบอบในฟอยล์

ฉันคิดว่าคุณพบในห้องครัวฟอยล์สำหรับการอบถ้าไม่มันไม่ยากที่จะซื้อมัน มันสะดวกมากที่จะใช้สำหรับทำอาหารเนื้อปลาผัก วันนี้เรามีเนื้อหมู จานทั้งหมดที่ปรุงในฟอยล์เป็นอาหารที่น่ารับประทานมีรสชาติที่งดงาม สิ่งนี้จะต้องใช้เวลา แต่บวกกับคุณสามารถเตรียมสลัดหรือจานด้านข้างในขณะที่อบเนื้อ เตรียมและแปลกใจญาติของคุณและคนที่คุณรักด้วยความสามารถในการทำอาหารของคุณ

ตัวเลือกการอบเนื้อสัตว์หลายตัว แต่ฉันต้องการให้มันเป็นฉ่ำหอมและอร่อย เพื่อให้คุณสามารถสมัครตารางงานรื่นเริงและไม่ละอายใจสำหรับเขา นี่คือชิ้นส่วนนี้และเตรียมความพร้อม

ส่วนผสม

• หมู - 1 กิโลกรัม
• ส่วนผสมของพริก
• ปรุงรสสำหรับหมู
• กระเทียม - 1 หัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• ฟอยล์

1. กรณีแรกในแง่ของเนื้อกระเทียม ในการทำเช่นนี้เราจะตัดเนื้อสัตว์ทั่วทั้งส่วนของมันและใส่กระเทียมแต่ละชิ้นในแต่ละแผล

ไม่มีจุดในฟันทั้งหมดก็เพียงพอที่จะตัดฟันทุกซี่อีกสามส่วน

3. ให้อาหารเพื่อนอนลงครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง ต่อไปมันยังคงห่อชิ้นส่วนอย่างแน่นหนาในฟอยล์และอบในเตาอบที่ 180 องศา 1 ชั่วโมง

ชิ้นส่วนที่มีกลิ่นหอมของหมูพร้อม นี่คือสูตร 100 เปอร์เซ็นต์สำหรับเนื้อฉ่ำและอ่อนนุ่ม สำหรับเนื้อสัตว์ดังกล่าวคุณจะไม่ละอายใจกับแขก

หมูในฝรั่งเศสอบในเตาอบกับเห็ดและชีส

สูตรนี้ยังต้องการพูดถึงจริงๆ เห็ดเหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อสัตว์เรามี Champignons วันนี้ พวกเขาให้ความน่าสนใจพิเศษกับทั้งจาน โดยเฉพาะฉันชอบเห็ดสด จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่ละอายใจที่จะให้บริการอาหารอร่อย

ส่วนผสม

• เนื้อหมู - 800 กรัม
• เห็ด Champignon
• หัวหอม - 2 หัว
• SYRECH HARD - 250 GR
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เริ่มต้นด้วยเห็ดบนจานและทอดในกระทะบนน้ำมันพืช จุดและพริกไทยเล็กน้อย

จะต้องทำเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากเห็ด ฉันมี Champignons หากคุณยังไม่ได้เตรียมจากฤดูร้อนและไม่แช่แข็งเห็ดแล้ว Champignons สามารถซื้อได้อย่างง่ายดายในร้าน

พวกเขาจะลดลงอย่างมากในปริมาณดังนั้นน้ำหนักที่แน่นอนตามที่คุณต้องใช้ฉันไม่สามารถพูดได้ มุ่งเน้นไปที่จุด

2. ตัดเนื้อด้วยแผ่นที่มีด้าน 2 ซม. และพวกเขาเอาชนะค้อน มันจะต้องเค็มพริกไทยเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

3. หัวหอมตัดด้วยแหวนที่มีความหนา 5 มม.

4. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางหัวหอมก่อนแล้วหัวหอม - เนื้อสัตว์

5. เนื้อสัตว์ถูกวางเชื้อราคั่วและโรยด้วยชีสขูดมากมาย

6. อบในเตาอบความร้อนถึง 180 องศา 1 ชั่วโมง

หนึ่งชั่วโมงต่อมาเรามีความงามเช่นนี้ เนื้อสัตว์ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากและใช้ร่วมกับเห็ดมันก็อ่อนโยนมากขึ้น อร่อย!!!

หมูอบโดยออร์แกนด้วยมะเขือเทศและชีส

อย่างที่ฉันพูดฉันชอบที่จะเตรียมอาหารที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม สำหรับสูตรนี้ฉันต้องการเนื้อชิ้นที่สวยงาม ใช่ใช่มันสวยงาม เมื่อคุณไปที่ร้านสำหรับเนื้อสัตว์โปรดทราบว่ามีชิ้นส่วนดังกล่าวฉันยังขอให้ผู้ขายตัดออกอย่างสวยงามเพราะ สำหรับสูตรนี้คุณต้องการสิ่งนี้ มิฉะนั้นจะไม่เป็นเช่นนั้น ดูว่าเราจะทำอาหารอย่างไร

สำหรับการเตรียมเนื้อยัดไส้ผักหรือสิ่งอื่นที่พวกเขาเรียกเนื้อหีบเพลงปากและหนังสือเนื้อสัตว์จะต้อง ...

ส่วนผสม

• หมู - 1.5 กก.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• โรสแมรี่
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. บนชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์เราจะตัดไม่จนจบทุก 2 ซม. เพื่อให้ได้รูปแบบของออร์แกน) โรยเกลือพริกไทยและโรสแมรี่ชิ้นส่วนที่อยู่ข้างนอกและระหว่างการตัด

2. มะเขือเทศ, พริกบัลแกเรีย, กระเทียมและชีสตัดด้วยแผ่น ใส่ชิ้นส่วนลงในแต่ละแผล

กระเทียมสามารถแทรกได้ด้วยชิ้น แต่คุณสามารถข้ามผ่านสื่อมวลชนและเนื้อหญ้า

3. ดูชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในฟอยล์และอบในเตาอบความร้อนถึง 180 องศา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราดึงออกมาเราจะถอดด้านบนของฟอยล์และอบอีก 20 นาทีเพื่อสร้างเปลือกโลกที่มีน้ำหนักเบา

จานนี้จะตกแต่งตารางเทศกาลของคุณแน่นอน ... ฉันแนะนำให้ลองสูตรนี้

เนื้อในแขนที่อบในเตาอบ - สูตรหมูด้วยชิ้นเช่นเคบับ

ในฤดูหนาวบางครั้งมันก็ต้องการเคบับฉ่ำ แต่ก็ไม่สามารถทอดได้เสมอไปบนถ่านหิน ในกรณีนี้เราจะต้องใช้เตาอบ หากมีความใกล้ชิดแขกตัวเลือกนี้จะช่วยให้คุณ มันกำลังเตรียมเป็นเวลานาน แต่ปรากฎว่าอร่อยมาก แน่นอนว่าไม่ใช่ Kebab บนถ่านหิน แต่ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ เนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากจะทำให้คุณประหลาดใจ

เนื้อสัตว์บนสูตรนี้เราหมักภายใต้ประเภทของเคบับ แต่แน่นอนว่ามีความคล้ายคลึงกันหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์กับจริงปรุงในถ่านหินคุณไม่รอ Kebab แต่เนื้อจะเตือนมัน ดังนั้นเรามาเริ่มกัน ...

ส่วนผสม

• เนื้อหมู - 1 กก.
• หัวหอมคือ 1 กิโลกรัม
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• ปาปริก้า
• ค้อนผักชี
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ตัดเนื้อด้วยชิ้นขนาดเท่ากันตามปกติที่คุณตัดบนเคบับ

หัวหอมตัดครึ่งวงหรือไตรมาส จำนวนหัวหอมควรมากเท่ากับเนื้อสัตว์

2. เพิ่มเกลือพริกไทยป่นสีดำผักชีชั้น Paprika ใบกระวานโรยด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ธนูให้น้ำผลไม้

คุณสามารถใช้เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับ Kebabs และเพิ่มพวกเขา!

3. ใส่แขนเสื้อสำหรับการอบผูกและให้เวลาสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อย่าง

4. อุ่นเตาอบเป็น 220 องศาและอบเนื้อในแขนเป็นเวลา 30 นาที ถัดไปลงจากแพ็คเกจเรียบร้อยแล้วอบอีก 10 นาที โดยรวมแล้วปรากฎว่าเคบับอบ 40 นาที

ฉันจะพูดอย่างตรงไปตรงมาว่ากลิ่นยืนอยู่ที่บ้านทั้งหมดของเคบับจริง เนื้อรวมกับหัวหอมและเครื่องเทศและอบในเตาอบมันกลายเป็นนุ่มอร่อยอร่อยและอ่อนโยน คล้ายกับเคบับมาก แต่ไม่มีหมอกควัน

หากคุณเตรียมเนื้อชิ้นใหญ่ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย แขกผู้เข้าพักจะดีใจ!

หมูเป็นมุมมองที่บริโภคมากที่สุดของเนื้อสัตว์ในโลก แน่นอนว่าเราไม่มีข้อยกเว้น พร้อมกับหมูเราใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่น แต่เรามีเนื้อหมูในบัญชีพิเศษ จากหมูคุณสามารถเตรียมอาหารจำนวนมากได้

ตามหมวดหมู่ราคามันค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ แต่ยังมีประสบการณ์นำไปสู่ เราอาศัยอยู่ในไซบีเรียเรามีฤดูหนาวใช้เวลานานกว่าครึ่งปีอุณหภูมิในช่วงฤดูหนาว - 30 สามารถเก็บไว้ในสัปดาห์ ดังนั้นเอาชนะที่ไม่มีเนื้อหมูแข็ง แต่เป็นการส่วนตัวฉันขณะที่ฉันพยายามให้ความสำคัญกับผักและผลไม้มากขึ้น

วันนี้เราไม่มีจานหมูที่ซับซ้อนในเตาอบ ฉันคิดว่าคุณต้องการเตรียมทีละคนและบางทีสองสูตรจากบทความของฉัน หากคุณมีสูตรอาหารที่น่าสนใจของคุณเองแบ่งปันกับเรา อร่อย!

พ่อครัวของทุกประเทศขณะที่มันแข่งขันกันซึ่งจะเกิดขึ้นหรือทำสิ่งใหม่และเหนือธรรมชาติจากเนื้อสัตว์ เนื้อในเตาอบ - นั่นคือสิ่งที่คุณควรให้ความสนใจกับก่อน นอกจากนี้เนื้อสัตว์อบในเตาอบอร่อยมากดังนั้นจึงยังคงมีรูปลักษณ์เทศกาลพิเศษและมีกลิ่นหอมที่ไม่อาจอธิบายได้ จานนี้มีพันธุ์มากมายขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง คุณสามารถทำเนื้อด้วยเห็ดในเตาอบเนื้อสัตว์ในเตาอบกับชีสเนื้อสัตว์ที่มีเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบเนื้อสัตว์ที่มีมะเขือเทศในเตาอบเนื้อสัตว์ที่มีผักในเตาอบสับปะรด บ่อยครั้งที่มันใช้ไปกับเตาอบเมื่อคุณต้องการทำอาหารชิ้นใหญ่ การทอดหรือปรุงอาหารมันไม่สะดวกและคุณไม่จำเป็นต้องแบ่งเป็นชิ้น ๆ ด้วยเหตุผลหลายประการ ในกรณีนี้มันกลับกลายเป็นชิ้นเนื้อในเตาอบ คุณไม่สามารถทำได้ด้วยวิธีอื่น

อาหารจานในเตาอบมีความหลากหลาย บนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของจาน เมื่อปรุงอาหารจาน "เนื้อในเตาอบ" ภาพของความละเอียดอ่อนนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าควรดูในรูปแบบที่เสร็จแล้ว หรือถ้าคุณรู้สึกว่ามีเนื้อสัตว์ดั้งเดิมบางชนิดที่มีมันฝรั่งในเตาอบสูตรที่มีรูปถ่ายของจานดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับคุณ ควรสังเกตว่าเมื่อเลือกสูตร "เนื้อสัตว์ในเตาอบ" สูตรอาหารที่มีภาพถ่ายชนะและได้รับผู้ชื่นชมทันที ดังนั้นหากคุณเตรียมตัวเลือก "เนื้อสัตว์ในเตาอบ" สูตรทีละขั้นตอนให้แน่ใจว่าได้ส่งเราเราจะพยายามสอนคนรักเนื้อสัตว์คนอื่น ๆ อีกทางเลือกหนึ่งจานของอาหารในเตาอบกับมะเขือเทศ "สูตรที่เป็นสิ่งประดิษฐ์ของคุณสามารถนำเสนอในนามของคุณกับผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา

แน่นอนว่ามีปฏิคมใดที่จะได้ลิ้มรสอาหารของเธอแขกพูดว่า: "ใช่มันเป็นเนื้อฉ่ำในเตาอบ" หรือ "เนื้อนุ่มในเตาอบที่เกิดขึ้น!" เพื่อให้คุณได้รับเนื้อสัตว์แสนอร่อยในเตาอบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับความสนใจอย่างมากที่สุดในกระบวนการทำอาหารมากที่สุดไม่ว่าจะเป็นการทอดเนื้อในเตาอบหรืออบเนื้อในเตาอบ และถ้าคุณยังไม่มีทักษะในกระบวนการเหล่านี้มันจะดีกว่าที่จะช่วยในการปรุงอาหารเนื้อในสูตรเตาอบด้วยภาพถ่ายของทีละขั้นตอน มันชัดเจนมาก และรุ่นที่สมบูรณ์แบบที่สุดของการศึกษาเนื้อสัตว์ในเตาอบ - วิดีโอ ส่งภาพถ่ายหรือวิดีโอของงานของคุณวิธีการปรุงอาหารเนื้อในเตาอบ หลังจากทั้งหมดสูตรสำหรับการทอดเนื้อในเตาอบสำหรับทุกคนมักจะน้อยมาก แต่แตกต่างจากคลาสสิก เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์อบในเตาอบสูตรตามกฎมีตัวเลือกที่แตกต่างกัน

หลายคนรู้วิธีทำเนื้อนุ่มในเตาอบหรือวิธีการทำเนื้อฉ่ำในเตาอบ แต่ยังคงคุ้มค่ากับสูตรอาหารของเรา ที่นั่นคุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายและอาจเปิดสิ่งใหม่ ๆ สำหรับตัวคุณเอง

บางทีคุณอาจจะช่วยคุณเคล็ดลับในการทำอาหารเนื้อในเตาอบ:

ละทิ้งเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น ไม่มีไมโครเวฟและวิธีการเร่งด่วนอื่น ๆ การละลายน้ำแข็ง

ตัดเนื้อสัตว์เพียงต้องการข้ามเส้นใยเท่านั้น

ในกระบวนการทำอาหารคุณต้องตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์สำหรับแผล ถ้าน้ำผลไม้สีขาวกำลังจะมาถึงเนื้อสัตว์ก็พร้อม ถ้าสีแดง - ไม่

สำหรับการทอดและการอบเนื้อสัตว์เหมาะที่สุดสำหรับกระดูกสันหลังและหลัง

เพื่อให้เนื้อทองคำเป็นเปลือกโลกภาชนะไม่แนะนำให้ครอบคลุมกับฝา

ดังนั้นเนื้อสตูสจึงเป็นรสชาติที่อร่อยและย่างกับเปลือกทองคำแล้วเติมน้ำต้มแก้ว

ในการสั่งซื้อเนื้ออบไม่แห้งติดตั้งกระทะด้วยน้ำในเตาอบ

เนื้ออบจะฉ่ำและไม่รุนแรงถ้าคุณเปื้อนด้วยครีมหรือมัสตาร์ด

เนื้อหมูอบฉ่ำเป็นอาหารที่ดีที่สุดทั้งวันหยุดและอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ ความลับทั้งหมดของการทำอาหารเนื้อหมูฉ่ำ - เรามี!

หากคุณไม่ทราบว่าอะไรที่จะทำให้แขกและครัวเรือนประหลาดใจจากนั้นทำให้เจี๊ยบฉ่ำของหมูในเตาอบ อาหารอันโอชะของเนื้ออบดูเรียบง่าย มันจะกลายเป็นสำเนียงสดใสของอาหารค่ำหรืออาหารเย็นประจำวัน แต่จะสามารถตกแต่งและเมนูเทศกาลได้อย่างเพียงพอ ในเวลาเดียวกันจานที่อบในเตาอบที่ไม่มีใครเทียบได้: อ่อนโยนน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม รสนิยมของเขาสามารถเป็นคนบ้าได้อย่างแท้จริงที่ไม่ได้เป็นมังสวิรัติ หลังจากทั้งหมดเนื้อสัตว์ที่น่าทึ่งและเพียงละลายในปาก ทุกอย่างอื่นวิธีการยื่นแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่ดูน่าประทับใจมาก ดังนั้น Harmonica หมูจะไม่ยากที่จะหารในบางส่วน

• ชีส - 200 กรัม;
• หมูเกาหลีไม่มีลูกเต๋า - 700 กรัม;
• กระเทียม - 5 เสา;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - ½ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ด้วยการเตรียมอาหารเนื้อดั้งเดิมมันเป็นเรื่องง่ายที่จะรับมือ สิ่งสำคัญคือในกระบวนการทำงานเกี่ยวกับออร์แกนฉ่ำและน่ารับประทานของเนื้อหมูในเตาอบตามคำแนะนำที่เสนอ คำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่ายและลำดับขั้นตอนง่าย ๆ จะช่วยให้คุณได้รับอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งที่ทางออกแม้ว่าคุณจะไม่เตรียมอะไรแบบนั้น

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแกนหมู มันจะจำเป็นต้องล้างและแห้ง หมูควรสับ แต่มันจะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวิธีพิเศษ เกาหลีที่ไม่มีกระดูกไม่ได้ตัดฐาน จำเป็นต้องสร้างชิ้นส่วนที่จะสลายในทิศทางที่แตกต่างกันอย่างแท้จริง แต่อยู่ด้วยกันเนื่องจากพื้นฐานโดยรวมจะถูกเก็บรักษาไว้ ความหนาของแต่ละชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 1.5 ซม. จากนั้นเนื้อสัตว์ว่างเปล่าจะโรยด้วยพริกไทยและเกลือ

ชีสควรถูกตัดเป็นสล็อต ควรทำความสะอาดกระเทียมและตัดเป็นแผ่นหลาย ๆ มะเขือเทศจะต้องล้างห่อผ้าขนหนูครัวที่สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

ตอนนี้ขั้นตอนที่มีความรับผิดชอบและน่าสนใจที่สุดในการเตรียมออร์แกนเนื้อสัตว์จะมี หมูเปล่าควรปอกเปลือก สล็อตกระเทียมกระจายอยู่ระหว่างชิ้นเนื้อทั้งหมด

จากนั้นมันตามมาระหว่างหมูแต่ละชิ้นเพื่อย่อยสลายตะคริวของมะเขือเทศ

มันยังคงเป็นเพียงการแจกจ่ายถัดจากมะเขือเทศและชิ้นกระเทียมของชีส ถ้าคุณชอบชีสอบในเตาอบคุณสามารถใส่สองชิ้นได้ มันจะทำให้หมูฮาร์โมนิก้ามีกลิ่นหอมมากขึ้นอ่อนโยนและฉ่ำ ทุกสิ่งทุกอย่างชีสให้โน้ตที่มีลักษณะพิเศษของเนื้อสัตว์

ควรพับฟอยล์อาหารบนถาดในหลายชั้น มันจะจำเป็นต้องล้างมัน จากด้านบนหีบเพลงปากที่เตรียมไว้ของเราที่เตรียมไว้ ฟอยล์จากทุกด้านมันจะจำเป็นต้องห่ออย่างละเอียดควรไม่มีช่องว่าง Harmonica หมูในฟอยล์ถูกส่งไปยังเตาอบก่อนหน้านี้นำความร้อนไปที่ 180 องศา

เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการของการอบ Harmonica หมูในเตาอบจะยังคงอยู่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็จำเป็นต้องเอาจานออกจากตู้คั่ว ฟอยล์ควรเรียบร้อยมากและระมัดระวังเพื่อไม่ให้เผาเปิด มีความจำเป็นเพื่อให้เนื้อถูกผลักเข้ามาอย่างดีและได้รับเว้ที่น่ารับประทาน

นั่นพร้อมจานที่ยอดเยี่ยมของเรา! ดังที่เห็นกระบวนการทำอาหารออร์แกนหมูในฟอยล์ในเตาอบไม่ซับซ้อนมาก

สูตรที่ 2: วิธีการปรุงเนื้อหมูในเตาอบฉ่ำ (ทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย)

จานจะได้รับฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อย เป็นตัวเลือก - โพสต์เนื้อในฟอยล์ดังนั้นมันจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น

• เครื่องเทศ (พริกไทย, เกลือ, คาร์เนชั่น)
• เยื่อกระดาษหมูชิ้นเล็ก ๆ

ล้างเนื้อผ้าเช็ดปากแห้งทำให้ตัดขนานขนาดเล็กด้วยมีด จากนั้นถูหมูด้วยเครื่องเทศและติดอยู่ในนั้นมีคาร์เนชั่นที่ซับซ้อน

ใส่เนื้อในเตาอบความร้อน 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นวางอุณหภูมิถึง 180 และอบอีก 30-40 นาที เมื่อมันเกือบจะพร้อม - คุณสามารถหล่อลื่นครีมสำหรับเปลือกโลกที่แดงก่ำ เป็นไปได้ที่จะให้เนื้อสัตว์สำเร็จรูปเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

สูตรที่ 3: เนื้อหมูฉ่ำอบในเตาอบในฟอยล์

ก่อนที่เราจะสำรองหมูในฟอยล์เราปฏิบัติต่อเครื่องปรุงรส - เกลือพริกไทยกระเทียมคุณยังสามารถเพิ่มโรสแมรี่ที่คุณชื่นชอบ, ไทม์, โหระพา แล้วหล่อลื่นด้วยมายองเนสจำนวนซึ่งถูกควบคุมด้วยตัวเองขึ้นอยู่กับจำนวนเครื่องเทศที่เราใช้ อย่าลืมว่าเนื้อหมูและเนื้อไขมันมากพอดังนั้นอย่าหักโหมกับมายองเนส ในดองเราทิ้งเนื้อไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้เพียงพอและได้รับรสชาติทั้งหมดจากการปรุงรส บางครั้งฉันใส่เนื้อนี้เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงในที่เย็นแล้วมันจะกลายเป็นฉ่ำมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนจนเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ปรุงมันซ้ำแล้วซ้ำอีก

จากนั้นกระบวนการอบนั้นโดยตรงแล้ว เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตระบอบการควบคุมอุณหภูมิเพราะครึ่งแรกต่อชั่วโมงเราอบเนื้อที่อุณหภูมิสูงแล้วเราลดระดับและเสนอจนกว่ามันจะพร้อม

• เนื้อสด (หมู) - 1 กิโลกรัม,
• เกลือ - 1-2 ชั่วโมง. l,
• พริกไทย (พื้นดิน) - 0.5 ชั่วโมง
• มายองเนส - 1-2 ศิลปะ l
• กระเทียม - 4-6 ฟัน
• เครื่องเทศใบลอเรล
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมเนื้อดิบ ในการทำเช่นนี้ใช้ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ทำความสะอาดจากภาพยนตร์ที่ไม่จำเป็นและไขมันส่วนเกิน ต่อไปเราล้างออกให้สะอาดในน้ำเพื่อล้างจากเลือดตกค้าง ในเนื้อชิ้นส่วนใหญ่ให้ตัดแนวนอนเพื่อให้เป็นที่ต้องการที่ดีกว่า หากคุณใช้ชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่สามารถตัดได้

ตอนนี้เรากำลังเตรียมส่วนผสมสำหรับการโรยและมาร์เก็ตเนื้อสัตว์ ครั้งแรกที่ทำให้กระเทียมบริสุทธิ์บีบผ่านการกด

หลังจากหล่อลื่นจากทุกด้านด้วยซอสมายองเนส

เราใส่เนื้อในที่เย็นที่เปียกโชก เวลาสำหรับกระบวนการนี้ตั้งค่าตามการตั้งค่าของคุณ
ตอนนี้เราห่อหมูในฟอยล์มันจะดีกว่าที่จะนำมันไปสู่หลายชั้น ถัดไปวางไว้ที่ด้านล่างของสิ่งที่ตรงกันข้ามและเพื่อไม่ให้ไหม้อ่อนแอมันเล็กน้อยน้ำมัน

ครั้งแรกเราเตรียมเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิ 200 -220 องศาและหลังจากครึ่งชั่วโมงเราลดอุณหภูมิถึง 180-190 องศาและเตรียมความพร้อมอีก 15-20 นาที

เป็นทางเลือกคุณสามารถตัดในฟอยล์จากนั้นเนื้อสัตว์จะราบรื่นเล็กน้อย

ตัดเมื่อมันจะเย็นลงเล็กน้อย

สูตรที่ 4: หมูฉ่ำกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

ใช้สูตรหมูฉ่ำในเตาอบด้วยมะเขือเทศและชีสเพื่อให้เนื้อสัตว์ฉ่ำและอ่อนโยน สำหรับจานนี้มันจะดีกว่าที่จะเลือกเนื้อไม่ติดมันไม่มากการตั้งค่าจะดีกว่าที่จะให้ปากมดลูกหรือกระเพาะปัสสาวะ

• หมู (เนื้อ) 800 -1000 g,
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม,
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• lOKE 2-3 หัว
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือซอส beshemel - 100 กรัม,
• เกลือพริกและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับการหล่อลื่น

ทำความสะอาดคันธนูตัดหัวกลางบนวงแหวนขนาดใหญ่ใน Semiring แผ่นอบที่มีน้ำมันพืชสูงและวางเลเยอร์ของหัวหอม

ล้างเนื้อสดอย่างทั่วถึงหลังจากใส่ผ้าขนหนูกระดาษ เนื้อหนังถูกตัดด้วยแผ่นที่มีความหนา 0.5 ซม. ข้ามเส้นใย คุณไม่สามารถเอาชนะหมูได้เลยเยื่อกระดาษของคอและไม่มีมันค่อนข้างอ่อนโยน เราแขวนพริกเกลือบดหรืออัดแน่นผ่านกระเทียมกด

วิธีการทำกับการตัดเนื้อสัตว์จากส่วนอื่นของซาก เนื้อสัตว์หลังจากการตัดสามารถห่อด้วยฟิล์มอาหารหรือพับลงในถุงพลาสติกและขับไล่อย่างระมัดระวัง หากคุณมีเวลาชิ้นเนื้อสามารถสับได้หลายชั่วโมง (หรือทั้งคืน) ด้วยเครื่องเทศและหัวหอม ถ้าคุณกำลังจะเตรียมอาหารเนื้อของคุณโรยมันนอกเหนือไปจากน้ำมันพืชข้างต้น, ปั่นมะกอกมะกอก

ดังนั้นชั้นถัดไปหลังจากธนู - แผ่นเนื้อสัตว์

มะเขือเทศสดวางบนเนื้อหมู มะเขือเทศถูกล้างล่วงหน้าแห้งและหั่นเป็นสไลด์บาง ๆ

ชั้นที่สามจำเป็นต้องหล่อลื่นซอสใด ๆ ในรุ่นที่รวดเร็วมายองเนสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซอสและครีมเปรี้ยวมากขึ้นด้วยกระเทียม

ชั้นที่สี่คือมันฝรั่ง เราชำระล้างให้ล้างใต้น้ำแล้วทั้งสามบนขูดขนาดใหญ่หรือเพียงแค่บดในเครื่องปั่นที่มีหัวฉีดขนาดใหญ่ มันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ในการบิดด้วยขิงบดเกลือและในหลักสูตรจะมีสีเขียวแห้งของ Tarkhun (Estragona)

มันฝรั่งผสมกับครีมที่เหลือจากเนื้อหมู มันสะดวกกว่ามากที่จะทำในจานลึกกว่าที่จะใช้ซอสในทางตรงกันข้าม

สามชีสแข็งบนขูดขนาดใหญ่หรือปานกลาง มันฝรั่งด้านบนด้วยชีส

เราส่งเนื้อหมูกับมันฝรั่งในลักษณะของฝรั่งเศสในเตาอบอุ่นประมาณ 50-60 นาทีและอบที่ 180-190 องศา

มีหนึ่งอย่างละเอียดหนึ่งในการปรุงอาหาร 30 นาทีแรกเป็นเนื้อสัตว์ที่มีการอบชีสในฟอยล์ ดังนั้นชีสจะไม่ครอบคลุมเปลือกที่แดงก่ำข้างหน้าและจานจะไม่แห้ง ทุกอย่างจะเป็นทอมบอยก่อนแล้วบิดอย่างสม่ำเสมอ

นี่คือความน่ารับประทานที่คุณจะนำออกมาจากเตาอบ อร่อย!

สูตรที่ 5: หมูฉ่ำอร่อยกับผักในเตาอบ (มีรูปถ่าย)

เนื้อหมูฉ่ำอบในเตาอบด้วยผัก เนื่องจากเนื้อสัตว์ไม่คั่ว แต่อบมันกลับกลายเป็นประกายและฉ่ำ

• หมู 1.4 กิโลกรัม
• Luka 200 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• หอมพริกไทย
• พริกไทยดำ
• สมุนไพรโพรง
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

หมูล้างและแห้งด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ เยื่อกระดาษหมูตัดข้ามเส้นใยบนชิ้นบาง ๆ ด้วยความหนาประมาณ 1 ซม.

หัวหอมและแครอทสะอาดและตัด เทน้ำมันพืชบนกระทะอุ่นอย่างอบอุ่นในไฟที่แข็งแกร่ง เทหอมหัวหอมและแครอทในกระทะ

ทอดจนนุ่มนวลของธนูและแครอทและการก่อตัวของแสงสีทอง

ในรูปแบบแก้วสำหรับการอบ (สามารถใช้งานได้และรูปร่างเซรามิก) หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชชั้นวางเนื้อหมูและหัวหอมคั่วด้วยแครอท

แต่ละชั้นโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เลเยอร์ไม่ควรเกิน 3 ในกรณีที่เนื้อหมูมีความถูกต้อง

ชั้นบนสุดโรยด้วยเกลือพริกไทยป่นสีดำเพิ่มสมุนไพรมะกอกพริกไทยน้ำหอม (2-3 ถั่ว) และใบกระวาน (2-3 แผ่น)

ครอบคลุมรูปร่างที่มีฝาปิด (รูปร่างเซรามิกสามารถปกคลุมด้วยฟอยล์) และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

คุณสามารถเลี้ยงหมูด้วยผักรวงผึ้งหรือตุ๋นด้วยมันฝรั่งบดหรือพาสต้าตกแต่งสีเขียวขจีของผักชีฝรั่งหรือ Kinse

สูตรที่ 6: เนื้อหมูฉ่ำในเตาอบ (ภาพถ่ายทีละขั้นตอน)

• ชิ้นส่วนของหมู (คอ, แฮม, ใบมีด) - 1-1.5 กก.
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 2 ฟัน

• ฟู้ด

หากเนื้อไม่น้ำตาลก็จะดีกว่าที่จะละลายน้ำแข็งในเครื่องเทศ ดังนั้นจึงดีกว่าบายพาส แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็นคุณสามารถกินเนื้อสัตว์และอยู่ในสภาพการอบแห้ง (คู่)

เมื่อเนื้อสัตว์แช่แข็งมันเป็นกระเทียมที่ จำกัด ในการทำเช่นนี้ฉันแทงเนื้อด้วยมีดและในใบมีดที่เราใส่กระเทียมภายในเนื้อสัตว์

สำหรับความวุ่นวายมันเป็นไปได้ที่จะเข้าใจเนื้อสัตว์ด้วยน้ำมันพืช

เราฉีกกระดาษฟอยล์ 2 ชิ้นและวางไม้กางเขนในไม้กางเขน หากฟอยล์บางจากสองชั้น เราวางเนื้อเข้าไปในศูนย์แล้วเปลี่ยนเป็นเท่ห์ แต่ไม่แน่น แต่ด้วยการคำนวณดังกล่าวมีพื้นที่เพียงพอสำหรับน้ำผลไม้ พิมพ์ Chebureca

เราใส่แผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่นถึง 200-220 องศาต่อ 1-1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น

ตรวจสอบความพร้อมเนื้อสัตว์ด้วยมีดหรือคาย หากเนื้อสัตว์พร้อมแล้วเราจะชงขอบฟอยล์ (เราทำอ่างอาบน้ำสำหรับเนื้อสัตว์) และน้ำที่เกิดจากน้ำผลไม้และใส่ในเตาอบอีก 10 นาทีสำหรับการปิด

มันกลับกลายเป็นเนื้อหมูในเตาอบฉ่ำและอ่อนนุ่ม อร่อย!

สูตรที่ 7: หมูฉ่ำในเตาอบกับสมุนไพรอิตาลี

หมูสูตรนี้ในเตาอบนั้นค่อนข้างง่าย แต่ในเวลาเดียวกันต้นฉบับและผิดปกติที่จะอบชิ้นเนื้อหมูฉ่ำ

• หมู (ส่วนหนึ่งของใบมีดหรือแฮมกับผิวหนัง) - 2 กิโลกรัม
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,
• สมุนไพรอิตาลีแห้ง
• กระเทียม 3-4 ฟัน
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดมัสตาร์ดพร้อม 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส (ธัญพืช) - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 1 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต (หรือ breadcrumbs รอง) - 2 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นชิ้นส่วนของหมูที่คุณวางแผนจะอบล้างในน้ำไหลและแห้งเล็กน้อยด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ตอนนี้เราเตรียมเคลือบสำหรับเนื้อสัตว์ ผสมมัสตาร์ดโต๊ะกับฝรั่งเศส เพิ่มไก่ไข่แดงและทั้งหมดนี้ให้ทั่ว จากนั้นผสมกับสะเก็ดข้าวโอ๊ต (หรือ breadcrumbs) มันยังคงเพิ่มลงในน้ำมันพืชและมิกซ์ผสมหนึ่งช้อนนี้

ขั้นตอนต่อไป: ในอีกด้านหนึ่งที่ผิวมีดคมตัดให้ดีขึ้นถ้ามันเป็นตาข่ายที่สวยงาม จำเป็นต้องตัดด้วยมีดเพียงกระโปรงหมูเท่านั้นและไม่ได้สัมผัสกับชั้นไขมันและเยื่อกระดาษ เมื่ออบจากบาดแผลไขมันจะถูกดึงออกมาดังนั้นเนื้อสัตว์ "จะสูญเสีย" และจะกลายเป็นปริมาณ

จากนั้นใช้เคลือบมัสตาร์ดอย่างระมัดระวังบนเนื้อด้วยช้อนและเลื่อนอย่างสม่ำเสมอ

มีความจำเป็นต้องทำทั้งสองด้าน

ขึ้นอยู่กับว่าคุณทำอาหาร (บนคั่วหรือในรูปแบบสำหรับการอบด้วยด้าน) ปลดล็อครูปร่างของคุณด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ ใส่เนื้อในรูปร่างของผิวขึ้น

ส่งไปที่เตาอบอุ่นถึง 180 องศา

จากความจริงที่ว่าน้ำหนักของชิ้นส่วนของหมู - 2 กก. เนื้ออบต้องเตรียมอย่างสมบูรณ์ใน 2 ชั่วโมง เมื่อคำนวณเวลาอบให้ใช้สูตรง่าย ๆ : 1 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์อบ 1 ชั่วโมง ดังนั้น - 2 กิโลกรัมจะถูกอบใน 2 ชั่วโมง เนื้อสัตว์ที่ไม่มีกระดูกจะพร้อมใช้งาน 10-15 นาทีก่อนหน้านี้

หนึ่งชั่วโมงต่อมารับหมูออกจากเตาอบและพลิกอีกด้านหนึ่ง

ดังนั้นผิวที่เปียกโชกไปด้วยน้ำผลไม้และนุ่มนวลและด้านหลังจะครอบคลุมเปลือกที่สวยงาม

นั่นคือทั้งหมดที่ 2 ชั่วโมงต่อมาความงามที่มีกลิ่นหอมของคุณพร้อมแล้ว

หมูดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นร้อน - ตัดด้วยชิ้นส่วนกว้างและเย็น

เพื่อเสิร์ฟขนมเย็นเนื้อสัตว์จะดีกว่าไม่เพียง แต่เจ๋ง แต่เพื่อถือสองสามชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากการระบายความร้อนดังกล่าวเนื้อหมูเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดเป็นชิ้นที่บางและสวยงาม

เติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบสลัดผักสดผักสดและไวน์หนึ่งแก้ว

สูตรที่ 8: หมูฉ่ำพร้อมชีสอบในเตาอบ (มีรูปถ่าย)

หมูที่มีกลิ่นหอมอบในเตาอบกับชีสและมันฝรั่งจะไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมตัว จานนี้ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปรุง

• หมูย่าง 1 กิโลกรัม (เนื้อ)
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 100 กรัม Mayoneza
• 1 หลอดไฟ,
• 3 - 4 มันฝรั่ง
• ช้อนน้ำมันพืชคู่หนึ่ง
• เกลือและ pern - เพื่อลิ้มรส

หมูของฉันและตัดชิ้นส่วนด้วยความหนาของเซนติเมตร - หนึ่งครึ่ง

ตีเล็กน้อย (คุณสามารถค้อนครัวพิเศษและคุณสามารถเพียงแค่ด้านหลังของมีดครัวขนาดใหญ่)

ในมายองเนสผสมมายองเนสเกลือและพริกไทยจากนั้นด้วยส่วนผสมนี้ Fractive ทั้งสองด้านยิงชิ้นเนื้อสัตว์

เราวางชิ้นส่วนบนแผ่นอบซึ่งจะเทน้ำมันก่อนการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิว มายืนในยี่สิบนาทีเพื่อให้เนื้อถูกชุบด้วยซอสมายองเนส

ผักของฉันและสะอาด หัวหอมและมันฝรั่งตัดฟางละเอียดนั่งลงเล็กน้อย

ฉันแพร่กระจายบนหัวหอม Semiring Semiring แต่ละชิ้นและด้านบน - ฟางมันฝรั่ง

แต่ละส่วนกำลังขึ้นรูปแยกต่างหาก จากด้านบนงานทั้งหมดนี้สามารถพลาดได้จากมายองเนสกับพริกไทยและเกลือ

แผ่นอบใส่ในเตาอบความร้อนไปยังชั้นกลาง เราอบไฟปานกลางประมาณสามสิบ คุณสามารถครอบคลุมแผ่นอบด้วยฟอยล์ทำอาหารเพื่อให้จานไม่สูญเสียความสุข

ชีสถูบนขูดและโรยให้พวกเขาหมูเสร็จแล้ว ส่งคืนแผ่นอบในเตาอบและให้ด้านล่างดิบในทุกส่วนของเนื้อสัตว์เมื่อละลาย จานของเราจะพร้อมให้บริการสามถึงสี่นาที

เราให้บริการหมูอบในเตาอบกับชีสที่มีผักสดหรือกระป๋องสลัด และเนื้อสัตว์และเครื่องปรุง - ในจานเดียว อร่อย!

สูตรที่ 9: หมูฉ่ำกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

การรวมกันของมันฝรั่งหัวหอมและมะเขือเทศประสบความสำเร็จอย่างมาก และถ้าคุณหยิบใส่เนื้อหมูและผักครีมเปรี้ยวไข่ก็จะได้รับรสชาติที่น่าสนใจมาก

• pORP หมู - 600 กรัม;
• หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ปรุงรสเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• ของแข็งชีส - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 กิ่งไม้

สูตร 10: หมูอบในฟอยล์ในเตาอบฉ่ำในเบียร์

ในสูตรนี้เรานำเสนอการอบเนื้อหมูในมัสตาร์ด - เบียร์เติมและให้ความสำคัญกับญาติที่มีกลิ่นหอมและเนื้อฉ่ำผิดปกติ ในรูปแบบที่หนาวเหน็บชิ้นหมูอบสามารถหั่นเป็นเตียงบาง ๆ และทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยว

• เยื่อกระดาษหมู - 1-1.1 กก.
• เบียร์ - 100 มล.
• มัสตาร์ด - 60 กรัม
• กระเทียม - 4 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - 50 มล.
• ส่วนผสมของพริก - ½ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับหมู - 1 ช้อนชา
• \u003e Paprika - 1.5 ppm
• bread Sukhari - 40 กรัม

เตรียมมัสตาร์ด - เบียร์เติม ในถ้วยเล็ก ๆ เราเทน้ำมันกลั่นเพิ่มมัสตาร์ดบดกระเทียมและเครื่องเทศที่มีส่วนผสมของพริก ผสมให้เข้ากันและเทเบียร์ เราได้รับมัสตาร์ดมัสตาร์ด - เบียร์ที่มีกลิ่นหอม

ตอนนี้เนื้อสัตว์. ขอแนะนำให้นำคอเนื้อหมูเพื่อให้เยื่อกระดาษเป็นที่ยุ่งเหยิงเล็กน้อย จากนั้นชิ้นหมูอบจะฉ่ำมากขึ้น ชิ้นเนื้อของฉันแห้งและวางไว้ในจานที่เหมาะสมเทมวลมัสตาร์ด - เบียร์ ทิ้งชิ้นส่วนของเนื้อไปดองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเปลี่ยนเป็นเป็นระยะ ๆ ในการเติมกลิ่นหอม

เราใช้กระดาษฟอยล์และตัดแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เหมือนกัน 2-3 แผ่น ขนาดของแผ่นตัดควรเป็นเพื่อให้คุณสามารถห่อชิ้นเนื้อได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เราพับพวกเขาด้วยสแต็ก ดูว่าด้านด้านของด้านมองลงมาและเป็นประกายเงางาม มันอยู่ในตำแหน่งนี้ที่เราวางสแต็คแบบพับได้ในรูปทรงทนความร้อนที่มีด้านสูงเราตกลงมาด้านข้างและวางชิ้นหมูลงบนกึ่งกลาง

การเทตกค้างเทลงบนเนื้อสัตว์และห่ออย่างแน่นหนา อย่าพลิกกลับเพื่อให้มวลหนวดเบียร์ไม่ไหล

เราใส่รูปร่างในเตาอบและอบชิ้นหมูในฟอยล์ในเตาอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 180 องศา เราตรวจสอบจำนวนมีดผ่านฟอยล์หากใบมีดเข้าสู่เนื้อหนังได้อย่างง่ายดายจากนั้นเนื้อถูกปอกเปลือก

เรานำเนื้อหมูและเปิดเผยอย่างรอบคอบสร้างถาดเหมือนฟอยล์จากขอบ เราผสม Breadcrumbs กับ Paprika และส่วนผสมที่เกิดขึ้นโรยเนื้ออยู่ด้านบนและด้านข้าง

เราส่งคืนรูปร่างในเตาอบและหมูสนเป็นเวลา 25-30 นาทีก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกที่สวยงาม

ทั้งหมดชิ้นหมูอบในฟอยล์ในเตาอบพร้อมแล้ว! จากนั้นหรือให้บริการที่ร้อนแรงเช่นเดียวกับจานเนื้อหลักหรือปล่อยให้เย็นและตัดด้วยชิ้นบาง ๆ ทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวเย็น