พาย Kefir นั้นง่ายมากที่จะเตรียมทุกคนที่สามารถปรุงได้ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรพิเศษสำหรับเค้กขนมปังขิงหรือเบเกิล แต่ก็ไม่มีใครสามารถเทียบได้กับแป้งสีแดงก่ำแสนอร่อย

แม่บ้านแต่ละคนแสดงความเคารพต่อสูตรพาย kefir ซึ่งผ่านการทดสอบตามเวลาที่สืบทอดมาจากแม่หรือยายของเธอ

พายสำหรับงานรื่นเริงประจำวันคุณต้องไปที่ห้องครัวและปรุงอาหารชิ้นเอกของคุณ

ที่นิยมมากที่สุดกับแม่บ้านได้เพลิดเพลินกับพายจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ

โยเกิร์ตถือว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมเหล่านี้อย่างถูกต้องแป้ง Kefir สำหรับพายมีข้อดีหลายประการเนื่องจากราคาต่ำและคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำ ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นมหมักปกติขนมอบแสนอร่อยได้รับรสชาติที่ถูกใจโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แป้งของ Kefir จะออกมาเขียวชอุ่มและสวยงามอยู่เสมอและการอบพายใช้เวลาน้อยมาก

สูตรการอบ Kefir ที่มีรูปถ่ายที่เรียบง่ายและอร่อย

ส่วนที่มีพายบน kefir สดได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดทั้งหมด เนื่องจากความเรียบง่ายของกระบวนการแม้แต่ผู้ที่ไม่ต้องการจัดการกับแป้งก็สามารถทำขนมอบเก๋ ๆ ได้ คำแนะนำโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายที่เขียนด้วยภาษาง่าย ๆ จะช่วยในการเตรียมพาย kefir:

• กับกะหล่ำปลี
• กับลูกพลัม;
• กับแอปเปิ้ล;
• ปลา
• ฟิลเลอร์;
• ได้อย่างรวดเร็ว
• ง่าย
• พร้อมแยม;
• อร่อย;
• รีบร้อน
• ในเตาอบ;
• ในหม้อหุงช้า

แต่ละพาย kefir อร่อยมาพร้อมกับภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้เข้าใจความซับซ้อนของการเตรียมไส้พาย kefir และแป้ง kefir ประเมินลักษณะที่ปรากฏของการอบดูรายละเอียดทั้งหมดการก่อตัวที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์ แม่บ้านบางคนทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมกับกระบวนการทั้งหมดนี้ แต่พวกเขาไม่มีจินตนาการมากพอที่จะตกแต่งเค้ก เคล็ดลับระดับมืออาชีพมากมายในหน้าของส่วนนี้จะได้รับการช่วยเหลือเช่นกันที่นี่ ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนพาย kefir อบสดใหม่จะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเค้กรสเลิศ

ในหน้าของส่วนนี้ผู้อ่านจะได้เรียนรู้ไม่เพียง แต่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารพายที่ยอดเยี่ยมด้วยการกรอกข้อมูลที่หลากหลายด้วยตัวเอง แต่ยังเรียนรู้วิธีการปรุง kefir ด้วยตัวเองวิธีการเลือกคุณภาพที่ดีที่สุดและสดใหม่ ผลิตภัณฑ์นมมีการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ซึ่งสามารถพบได้ในหน้าเว็บที่มีสูตรพาย kefir เท่านั้น

ความลับของการทำแป้ง Kefir

คุณต้องการที่จะปรุงอาหารพาย kefir อ่อนโยนอ่อนโยนหอมที่จะแดงก่ำและโปร่งสบายละลายในปากของคุณ? จากนั้นสูตรอาหารของฉันจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

น่าแปลกที่สูตรที่ฉันนำเสนอจะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมากในการซื้อส่วนประกอบสำหรับพาย kefir แป้งจะนุ่มและเบาและแม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจการทำอาหารก็สามารถทำมันได้

คุณสามารถอบพาย kefir ด้วยการเติมใด ๆ ทดสอบโดยการเพิ่มเห็ด, เบอร์รี่, ผัก, เนื้อสับ, น้ำตาล, เครื่องเทศในสูตร เป็นผลให้คุณจะได้รับพาย kefir แสนอร่อยซึ่งจะเป็นไปไม่ได้ที่จะสลาย

สูตรพาย kefir พร้อมรูปถ่ายซึ่งจะแสดงด้านล่างไม่ต้องใช้เวลาว่างมากจากพนักงานต้อนรับ บน kefir คุณสามารถสร้างวงกลมโดยใช้วิธีการเติม

สูตรดังกล่าวได้รับความนิยมเป็นพิเศษกับแม่บ้านที่ทันสมัยจำนวนมากและพายนั้นเป็นสถานที่ชั้นนำในผลิตภัณฑ์แป้งซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กที่อบบน kefir สดจะกลายเป็นเหมือนในรูปของฉันสีดอกกุหลาบและรสชาติของมันนั้นไม่เหมือนใคร

แป้งสำหรับเค้กเยลลี่

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบที่สมบูรณ์แบบ: 3 ชิ้น ไก่ ไข่; ช้อนชาครึ่งลูก โซดาเกลือเพื่อลิ้มรส kefir (ปริมาณไขมัน 1 เปอร์เซ็นต์) ในจำนวน 500 มล.; แป้ง - 3 และครึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรแป้งเจลลี่ในร้าน kefir นั้นไม่ซับซ้อน มันจะเปิดออกแป้งที่มีพื้นผิวคล้ายกับแพนเค้ก ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสามารถนำมาเป็นพื้นฐานซึ่งจะช่วยให้การอบอ่อนนุ่มและความอ่อนโยน

ตัวอย่างเช่นเซนต์ ครีมโยเกิร์ตและมายองเนส

ในการเตรียมแป้งด้วยการเติม kefir มันจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ - สูงสุด 150 Kcal

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เทโซดาลงในแป้ง ฉันเริ่มกระบวนการ blanking
2. ตีไข่และเกลือด้วยพา จำเป็นต้องได้รับโฟม
3. ฉันผสม 2 อย่าง แป้งควรร่อนแล้วเพิ่มเท่านั้น
4. ฉันจะอบในเตาอบ แต่เพื่อให้พายบน kefir ที่มีไขมันต่ำสดไม่ล้มลงจนเกินความจำเป็นอย่าตีมวลเป็นเวลานาน

เค้กมือด่วนพร้อมช็อคโกแลต

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบสำหรับเค้กที่งดงามและหวานที่สุด:

แป้ง - 265 กรัม 50 กรัม โซล น้ำมัน 48 กรัม โกโก้ 5 กรัม โซดา; 1 ชิ้น ไก่ ไข่; เครื่องเทศ 10 กรัม น้ำตาล ผง; แยม 205 มล.; kefir ประมาณ 100 มล.

ควรใช้แยมไม่หนาเกินไปตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแอปเปิ้ลหรือแอพพริคอท ดีกว่าไม่ใช้เชอร์รี่หรือลูกเกด เมื่อทำปฏิกิริยากับโซดาส่วนผสมจะเป็นสีน้ำเงิน

ขั้นตอนวิธีการทำชาพาย:

1. ฉันกำลังทำโซดาพร้อมแยม มันจะกลายเป็นโฟม
2. Kefir และไก่ ฉันรบกวนไข่เพิ่มน้ำตาลห่าม เนยและแยมด้วยโฟม ฉันใส่วานิลลินความเอร็ดอร่อยของส้มที่นี่ตามคำขอของคุณแล้ว คุณสามารถใส่อบเชยขิงมัสค์ ถั่วหรือกลีบพื้นดิน เครื่องเทศเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว
3. นำแป้งลงในส่วนผสมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเทแป้งลงในแบบ ฉันกำลังส่งเตาอบในเตาอบ Peku ประมาณ 30 นาที ที่ 200 กรัม เมื่อเค้กหวานพร้อมแม้ว่ามันจะถูกอบบน kefir มันก็คุ้มค่าที่จะโรยน้ำตาลลงไป ผง

มันจะออกมาอร่อยมาก แต่เพราะฉันแนะนำให้คุณทำเค้กช็อคโกแลตที่บ้านการอบ kefir จะไม่ทำให้คุณมีปัญหาใด ๆ แต่นี่ไม่ใช่สูตรการทำอาหารทั้งหมดบน kefir ธรรมดาดูด้านล่างฉันนำเสนอพวกเขาพร้อมกับภาพถ่าย

พายมันฝรั่งกับ kefir สด

พายมันฝรั่งที่ง่ายและรวดเร็วฐานการทดสอบที่จะผสมกับ kefir จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวของคุณ

การกินขนม kefir จะไม่ต้องใช้เวลามากเกินไปดังนั้นหากแขกที่ไม่คาดคิดรีบเข้ามาในบ้านสูตรนั้นจะมีประโยชน์มาก

ในการอบพายแสนอร่อยเป็นเวลา 8 เสิร์ฟมันคุ้มค่าที่จะนำไปประกอบเป็นส่วนผสมสำหรับแป้งแน่นอนว่าเราจะอบอีกครั้งบน kefir ที่มีไขมันต่ำ:

ในการเตรียมไส้บนพายแบบง่ายคุณต้องมี: 4 ชิ้น มันฝรั่ง; 20 กรัม น้ำมัน เกลือและเครื่องเทศ

อัลกอริทึมสำหรับการทำพายทำด้วย kefir สด:

1. ตีไข่ด้วยพา ในส่วนผสมที่มีไข่อยู่แล้วเท kefir โซดาและเกลือ ฉันยังต้องการแป้งฉันใส่มากที่สุดเท่าที่ต้องการ
2. ฉันแนะนำแป้งอย่างระมัดระวังนวดแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยวในความสอดคล้อง
3. ฉันปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเทน้ำเดือดประมาณ 2 นาทีฉันหั่นหัวหอมทอดในกระทะด้วยน้ำมันเติมด้วยมันฝรั่ง หากคุณต้องการใส่เกลือและเครื่องเทศนั่นเป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับทุกคน
4. ฉันใช้ราที่ฉันจะอบและอัดมัน ไขมัน จากนั้นเติมแป้งที่ฉันทำ แต่เพียงครึ่งเดียวของส่วนผสม ฉันใส่มันฝรั่งกับหัวหอม, น้ำแป้ง
5. พายอย่างรวดเร็วพร้อมสำหรับการอบมันไม่ยากเลยที่จะเตรียมฐานบน kefir อย่างที่คุณเห็นในนั้น

พายเนื้อบดเคเฟอร์ที่ชื่นชอบ

สูตรอาหารของฉันมีความหลากหลายมากและจะดึงดูดคนประเภทต่างๆ ในครั้งนี้ฉันขอแนะนำให้รู้จักกับวิธีการปรุงพายกูร์เมต์ที่คุณโปรดปรานบน kefir

สูตรจะสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเย็นและมันจะไม่ยากที่จะทำพายถ้าคุณนวดฐานบน kefir เป็นผลให้คุณสามารถดูแลญาติของคุณด้วยการรักษาเนื้อฉ่ำอร่อยที่ไม่ปล่อยให้เด็กไม่แยแส

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 60 นาที และใน 100 กรัม การอบจะอยู่ที่ประมาณ 220 Kcal ในขณะที่มันจะทำบน kefir

ส่วนประกอบ: 250 gr. มายองเนส; 2-3 ชิ้น ไก่ ไข่; โซล น้ำมันและเกลือ แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา โซดาและน้ำตาล ทราย; 4 ชิ้น มันฝรั่ง; 300 กรัม เสร็จแล้ว sv เนื้อสับ kefir ประมาณ 500 มล.; 1pc หัวหอม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. นวดแป้งสำหรับเค้กเยลลี่ มันง่ายมากแม้เด็กจะรับมือกับงานดังกล่าว โดยวิธีการแทน kefir คุณสามารถซื้อโยเกิร์ตพึ่งพารสชาติของคุณ ฉันผสมมายองเนสไข่น้ำตาลเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ตีไข่ล่วงหน้า เพิ่มโซดาและ kefir เล็กน้อยให้กับครอบครัว เพิ่มแป้งเพื่อทำให้แป้งคงที่ขณะที่เราทำอาหารสำหรับแพนเค้ก
2. สำหรับการบรรจุที่คุณต้องใช้ในการบรรจุคุณสามารถปรุงเองได้ ฉันทานเนื้อ แต่คุณสามารถทานเนื้อหมูได้ ฉันปอกหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ
3. ฉันย่างไฟเพิ่มเนื้อสับและอ่อนระทวย 5 นาที
4. ฉันใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด 5 นาที
5. ฉันใช้กระทะเหล็กหรือแม่พิมพ์สำหรับทำเบเกอรี่ สเมียร์สนิม ไขมัน ฉันใส่แป้งมันฝรั่งหัวหอมและเนื้อสัตว์ครึ่งหนึ่งแล้วเทส่วนที่สองของมวล
6. อบในเตาอบที่ 200 กรัม ประมาณ 15 นาที เมื่อยกระดับอุณหภูมิขึ้นแล้วระยะเวลายังคงเท่าเดิม เค้กง่าย ๆ สำเร็จรูปกลายเป็น“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ” โปร่งและอ่อนโยนดังนั้นมีไม่มากที่จะต้านทานการกินมากเกินไป มันเป็นสิ่งที่ดีที่ความละเอียดอ่อนใน kefir สดไม่แคลอรี่สูงมาก

เค้กเยลลี่ในไก่ไขมันต่ำ

สูตรสำหรับพายที่มีเนื้อแตกต่างกันใน kefir แตกต่างกันมากซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ไก่ มันจะกลายเป็นขนมขบเคี้ยวที่น่าพอใจมากและไม่แคลอรี่สูงเพราะใน 100 กรัม รวม 263 kcal

สูตรนั้นง่ายและจะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารสำหรับมื้อเย็น แต่ไม่มีเวลาที่จะอบชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริงบน kefir

แม้ว่าไก่พายบน kefir ไขมันต่ำจะไม่อร่อยและดูน่ารับประทาน การปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ไม่มาก

คุณสามารถสร้างวงกลมจากส่วนประกอบชุดนี้:

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ kefir ประมาณ 500 มล.; 300 กรัม ไก่ เนื้อ; 2 ชิ้น หัวหอมและไก่ ไข่; สีเขียว; 1 ช้อนชา น้ำตาล ทรายและผงฟู เกลือ

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและทอดในกระทะประมาณ 4 นาที ฉันตัดไก่เป็นก้อนและทอดในหัวหอมเป็นเวลา 2 นาที พริกไทยและเกลือตามต้องการสำหรับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่ม greenfinch และเครื่องปรุงรสได้
2. เมื่อไส้พร้อมฉันก็ทำโด ฉันผัดเกลือไข่และน้ำตาล แป้งและผงฟูผสมกันฉันเพิ่ม kefir ลงในส่วนผสม ปรากฎว่าแป้งบาง ๆ มีความสม่ำเสมอ
3. ฉันทาแบบฟอร์มด้วยมาการีนคุณสามารถรับ rast ไขมันหรือ cl น้ำมัน เทหนึ่งในสามของแป้งใส่ไส้ แต่ครึ่งหนึ่งจากนั้นโดอีกครั้ง - ใส่ - โด ฉันจะอบประมาณ 25 นาที ที่ 180 กรัม เค้กที่มีการเติม kefir จะพร้อมมันจะถูกปกคลุมด้วยสีทองและมวลของแป้งจะกลายเป็นโปร่งสบาย

Kefir เค้กปลาอบใน multicooker

ในปีที่ผ่านมาอุปกรณ์ของผู้ใช้หลายคนปรากฏขึ้นในเกือบทุกบ้าน ฉันต้องยอมรับว่ามันยากที่จะจินตนาการว่าพ่อแม่ของเราจะทำอย่างไรโดยไม่ต้องใช้เครื่องมหัศจรรย์นี้มาก่อน

ขอบคุณที่หม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพมาก ฉันมักจะเลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจและแบ่งปันกับพวกเขาในบล็อกเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำอาหารจาน

เยลลี่พายอร่อยกับปลาก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณสามารถปรุงอาหารอบในหม้อหุงช้าบน kefir ได้โดยไม่ยากและรสชาติของมันจะไม่แย่ไปกว่าเตาอบ

ท๊อปปิ้งพายในหลายเมนูสามารถเป็นอะไรก็ได้ทดลองและสร้างชิ้นเอกการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

ฉันมักจะจินตนาการเพ้อฝัน แต่รู้ว่าสำหรับการปรุงอาหารมันคุ้มค่าที่จะรับผลิตภัณฑ์สดใหม่ รสชาติของปลาจะช่วยให้คุณกระโดดลงไปในฤดูร้อนและจำได้ว่าคุณสามารถผ่อนคลายบนชายฝั่งทะเล

ส่วนประกอบ: แป้ง - ประมาณ 8 ช้อนโต๊ะ; 1 ชิ้น วุ้นเส้นประเภท "Rolton"; 90 กรัม โทรทัศน์ ชีส; 100 กรัม หัวหอม; 1 ชิ้น ปลากระป๋อง 150 กรัม มายองเนส; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนชา ผงฟู 140 กรัม ครีมสามารถถูกแทนที่ด้วย kefir; 1 ช้อนโต๊ะ โซล น้ำมัน (แต่จะดีกว่าที่จะใช้มะกอก)

ในการทำพายคุณต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง พายในหม้อหุงช้าไม่ใช่แคลอรี่เพียง 188 Kcal ต่อ 100 กรัม อาหารสำเร็จรูปบน kefir

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. นวดอาหารกระป๋องด้วยส้อม ฉันสับหัวหอมและผสมกับปลา ฉันตัดวุ้นเส้นแล้วส่งไปผสมให้มันยืนประมาณ 10 นาที
2. ฉันเตรียมแป้งจากมายองเนส, ผงฟู, rast น้ำมัน, เทไข่, kefir, จากนั้นจึงใส่แป้งลงไปเท่านั้น ฉันใส่ชิ้นส่วนลงในหม้อหุงช้าแล้วปิดด้วยหัวหอมและชีสขูดไส้ล่วงหน้า
3. ฉันเติมส่วนที่สองของการทดสอบ อบในโหมด“ การอบ” 60 นาที เค้กพร้อม คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับดื่มชา

หม้อหุงช้าช่วยลดความยุ่งยากในการทำอาหารดังนั้นผู้ที่ยังไม่มีเวลาประเมินประโยชน์ของการใช้อุปกรณ์นี้ในครัวควรแก้ไขข้อผิดพลาดนี้ทันที

เป็นเรื่องโง่ที่จะดูถูกดูแคลนว่าเวลาสมัยใหม่ให้เรา มาจัดการข้อดีกันอย่างชำนาญประหยัดเวลาและความพยายามของเราแม้ว่ามันจะเป็นพายทำอาหารแสนอร่อยก็ตาม

"หอยทากกับเชอร์รี่"

ส่วนประกอบสำหรับการทำพาย kefir:

505 กรัม การสื่อสาร เชอร์รี่; 110 กรัม น้ำตาล 10 กรัม รถตู้ น้ำตาลและผงฟู แป้ง - 510 กรัม kefir ในจำนวน 195 มล.; 200 กรัม หมายเลข น้ำมัน เกลือ ไม่ต้องการไข่

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ต้องการแป้งที่ร่อนแล้วเท่านั้น จากนั้นแป้งจะถูกส่งไปยังชามด้วยผงฟู ฉันกำลังส่งไปที่นั่น น้ำมันนิ่ม แต่ไม่ละลายและไม่ยาก เพิ่มเกลือและรถตู้เพื่อผสม น้ำตาล, น้ำตาลทรายขาว, ช้อนโต๊ะถูมวลเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เท kefir ลงในชามนวดแป้ง มันควรจะนุ่มและยืดหยุ่น ฉันม้วนมันเป็นชั้นประมาณ 3 มม. ฉันตัดมันเป็นเส้นกว้างประมาณ 8 ซม. และยาว 20 ซม.
3. ฉันวางเชอร์รี่ไว้ที่กึ่งกลางของแถบใส่น้ำตาลลงไปด้านบนแล้วทำไส้กรอกยาว ๆ บีบตามความยาว ฉันวางฟอร์มในรูปของเกลียวและอบพายเป็นเวลา 25 นาที ในเตาอบที่ 190 กรัม
4. เค้กต้องได้รับการตกแต่งฉันใช้น้ำตาลเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ผง สูตรอาหารไม่ได้ตั้งค่าเงื่อนไขบางอย่างสำหรับการอบขนมและตกแต่งขนมพายด้วยขนมตามที่ใจต้องการ

และอีกหนึ่งความชัดเจนที่สูตรให้: คุณจำเป็นต้องได้รับกระดูกจากเชอร์รี่ล่วงหน้าเพื่อให้สะดวกในการกินเพราะมีโอกาสที่จะทิ่มฟันในขณะที่กินพาย นั่นคือทั้งหมดที่คุณสามารถให้บริการชา

พายเบอร์รี่ - นมเปรี้ยว

มีความปรารถนาที่จะอบขนมแสนอร่อยหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกที่แล้วฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรนี้: เยลลี่พายกับเบอร์รี่และคอตเทจชีสเสริม

รสนิยมของเขาโดยไม่พูดเกินจริงใด ๆ กลายเป็นความศักดิ์สิทธิ์ พายแสนอร่อยมีประโยชน์มากเพราะอยู่บนคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ ของหวานจะละลายในปากของคุณมันเหมาะสำหรับอาหารเช้าพร้อมกาแฟหนึ่งถ้วยหรือชาที่คุณชื่นชอบแก้วนมและคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในเครื่องดื่มของคุณเพื่อลิ้มรส

ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไม่ควรถูกประเมินต่ำแม้เมื่อถูกแช่แข็งก็จะมีวิตามินและองค์ประกอบติดตามจำนวนมาก ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งและสดสำหรับการเติมขึ้นอยู่กับความสามารถของคุณและช่วงเวลาของปี

พายพร้อมผลเบอร์รี่กำลังเตรียมใน 1 ชั่วโมง 10 นาที ใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 310 kcal

ส่วนประกอบสำหรับแป้ง: แป้ง - 350 กรัม 100 กรัม หมายเลข น้ำมัน 2 ช้อนชา ผงฟู 200 กรัม น้ำตาลและ 2 ชิ้น ไก่ ไข่
  ส่วนประกอบสำหรับการกรอก: 4 ชิ้น ไก่ ไข่; 750 กรัม ชีสกระท่อม 150 กรัม โซล เนยและน้ำตาล ทราย; นมและวานิลลิน 250 มล. Kefir ไม่ได้ใช้ในสูตรนี้

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ตีไข่โดยเพิ่มน้ำตาล แป้งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม, ผงฟู, rast น้ำมัน ฉันนวดแป้งด้วยเครื่องผสมอาหาร
2. ฉันคลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษพิเศษใส่แป้ง ฉันคลุมด้วยชีสคอทเทจใส่เตาอบในเตาอบประมาณ 40 นาที ประมาณ 180 กรัม
3. ฉันตัดผลเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนพายแสนอร่อย คุณสามารถกรอกพายด้วยเยลลี่สำหรับเค้กตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์หากจำเป็นให้รายงานน้ำตาล

หลายคนชอบพายเยลลี่ พวกเขามีความสุขที่ได้ลิ้มรสพวกเขาดูน่าสนใจจากภายนอก ดังที่ฉันได้กล่าวไว้ไส้สามารถมีได้และดังนั้นคุณสามารถสร้างเค้กที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองและตามใจคนที่คุณรัก

ฉันได้รวบรวมเคล็ดลับสรุปไว้ด้วยกันเพื่อช่วยให้คุณอบขนมพายหรือเผ็ดที่ครอบครัวของคุณจะกินบนแก้มทั้งสอง:

• เป็นสิ่งสำคัญที่แป้งเป็นของเหลว
• เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหลระหว่างการอบให้ใช้รูปแบบที่ลึกและปัญหาจะได้รับการแก้ไข
• ใช้ผงฟูโซดาเพื่อทำให้เค้กงดงามยิ่งขึ้น
• การเติมควรอยู่ภายใต้กระบวนการทางความร้อนก่อนที่จะใส่ในพาย ดังนั้นมันจะไม่ดิบซึ่งหมายความว่ามันจะดีขึ้นในการอบ
• เมื่อคุณเริ่มอบเค้ก kefir แสนอร่อยอย่ากระแทกประตูเตาอบดังนั้นการอบจะไม่เสร็จสมบูรณ์
• แป้งเค้กควรเป็นสีขาวและพรีเมี่ยมเท่านั้น ต้องแน่ใจว่าต้องการแป้งที่ร่อนหลายครั้งเพื่อให้ส่วนผสมอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
• น้ำตาลเกลือเครื่องเทศพริกไทยอาจไม่ตรงตามปริมาณที่ระบุและเพิ่มเข้าไปในตาตามรสนิยมของคุณเอง

สูตรวิดีโอของฉัน

พาย kefir หวานเรียบง่ายอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือ - รวดเร็วมากในการอบ - และความงามก็เหมือนกับในภาพ

นวดแป้งด้วย kefir นั้นง่ายและรวดเร็วมาก แต่มันก็ดูเบาคล้ายกับบิสกิต การอบขนมแบบนี้จะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านสาว อย่าลังเล !!! ชิ้นส่วนที่มีรสชาติอร่อยผิดปกติและมีรสหวานจะทำให้คุณประหลาดใจและบำรุงคุณอย่างเต็มที่ นี่เป็นเพียงตัวเลือกในการอบซึ่งเป็นสิ่งที่เหมาะสมหากแขกอยู่ที่หน้าประตู สูตรการทำบิสกิตอย่างง่ายที่ควรรีบปรุงในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคน)))

ส่วนผสม:

วานิลลินเพื่อลิ้มรส;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

kefir - 230 - 250 มิลลิลิตร

ไข่ไก่สองฟอง

เกลือเล็กน้อย

ผงฟูสองช้อนชา

ลูกแพร์ใหญ่

แป้งสองแก้ว

พาย kefir หวาน สูตรอาหารทีละขั้นตอน

1. เตรียมจานลึกขนาดเล็กไว้ล่วงหน้าที่เราจะนวดแป้งทั้งหมดสำหรับพาย (ในกรณีของฉันนี่คือชาม)
2. ทุบไข่สองฟองในชาม (เหมาะสำหรับใช้ทำไข่แบบโฮมเมดและแบบสดสำหรับการอบ - คุณภาพของบิสกิตนั้นขึ้นอยู่กับการอบด้วยไข่แบบโฮมเมดอย่างนุ่มนวลอย่างอากาศ) เพิ่มเกลือหนึ่งแก้วน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นฟองขาวด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มวานิลลินลงในส่วนผสมของไข่ที่ตี (สำหรับแป้งจำนวนนี้ฉันเพิ่มหนึ่งห่อของวานิลลิน), เพิ่ม kefir และผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี (ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม)

คำแนะนำ: kefir สำหรับทำอาหารขี้เกียจพายเหมาะสำหรับปริมาณไขมันใด ๆ การอบบน kefir อ่อนโยนนุ่มนวล! พาย Kefir สามารถยืนได้นานและในขณะเดียวกันก็รักษาความสดใหม่เอาไว้ (ฉันใช้ kefir แบบโฮมเมด แต่ก็เหมาะสำหรับการซื้อด้วย)

1. รวมผงฟูสองช้อนชากับแป้งสองแก้ว (ฉันเอาแป้งโดยไม่ใส่แก้ว) ผสมและร่อนผ่านตะแกรง (คุณต้องร่อนมันจำเป็นต้องร่อนความนุ่มของเค้ก)
2. เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูลงในส่วนผสมของ kefir แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งสำหรับทำพายพร้อม: ความมั่นคงของแป้งสำหรับพายไม่ควรหนา แต่ไม่ใช่ของเหลว - จากความมั่นคงปานกลาง (ใกล้เคียงกับชาร์ล็อตต์)
3. ปอกลูกแพร์ที่มีขนาดใหญ่สุกและหวานหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดปลายแหลม (ฉันชอบที่จะหั่นเป็นหลอดไม่ได้เป็นก้อน) มันสำคัญมากที่ลูกแพร์จะไม่ฉ่ำมาก: มิเช่นนั้นความชุ่มชื้นจะเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับเค้ก)
4. เพิ่มลูกแพร์สับลงในแป้งพายสำเร็จรูปและผสมให้เข้ากัน
5. แม่พิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ที่ฉันใช้คือ 24 เซ็นติเมตร) สำหรับการอบพายบน kefir ควรทาด้วยน้ำมันพืช สำหรับการอบพายนี้รูปแบบที่คุณมีอยู่ในมือมีความเหมาะสม
6. เทแป้งสำเร็จรูปในรูปแบบที่เป็นจาระบี (แป้งไม่สามารถปรับระดับได้ในรูปร่างมันไม่หนามากจึงวางได้ดี)
7. มันสำคัญมากที่จะต้องวางแบบฟอร์มด้วยแป้งที่ไม่ได้อยู่ในความเย็น แต่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา อบบิสกิตกับลูกแพร์เป็นเวลา 35-40 นาที (เวลาอบเค้กขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ แต่คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตบิสกิตด้วยแท่งไม้: ถ้าคุณเจาะเค้กด้วยไม้เสียบและมันก็แห้งแล้วเค้กก็พร้อมแล้ว
8. ในการนำพายหวานที่เสร็จแล้วลงบน kefir จากแม่พิมพ์ (ถ้าคุณอัดจาระบีก่อนที่จะอบแล้วบิสกิตที่อบจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์อย่างสมบูรณ์) และโอนไปยังจาน หากต้องการเค้กเย็นสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
9. ตัดเค้กหวานเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ

ในระหว่างการเตรียมพายบน kefir แทนที่จะใช้ลูกแพร์คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งถั่วลูกเกดแอปเปิ้ล (ไม่ฉ่ำมาก) ครั้งหนึ่งตามสูตรนี้ฉันทำแบบนี้: เพิ่มลูกเกตลงในแป้งแล้วอบไม่ใช่แค่เค้กก้อนใหญ่ แต่เป็นมัฟฟินขนาดเล็ก ฉันอยากจะบอกว่ามันไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของแท้ด้วย

ไม่มีเวลาหรือไม่มีความปรารถนาที่จะยืนอยู่ใกล้เตานานหลายชั่วโมงเพื่อเอาใจคนรักด้วยขนมอบที่มีกลิ่นหอม?

ในกรณีเช่นนี้สูตรอาหารสำหรับพาย kefir อย่างเร่งรีบจะกลายเป็นความรอดที่แท้จริง

คุณเลือกไส้สำหรับเค้กตามรสนิยมของคุณหรือขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีอยู่ในตู้เย็น

ชักพาย kefir - หลักการทั่วไปของการเตรียม

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสูตรอาหารเหล่านี้คือส่วนผสมขั้นต่ำและความเร็วในการอบ ใช้เวลาสูงสุด 5 นาทีในการคลุกแป้งเพื่อเตรียมไส้จาก 1 ถึง 5-7 นาทีและอบ 20-30 นาที

ส่วนผสมหลักของแป้งคือ kefir แป้งและไข่ เพื่อให้แป้งเพิ่มขึ้นและกลายเป็นโซดาที่โปร่งและนุ่มหรือผงฟู Kefir เหมาะสำหรับปริมาณไขมันใช้ไข่สดเท่านั้นและร่อนแป้งก่อนนวด

ขึ้นอยู่กับประเภทของการบรรจุ, น้ำตาล, เนย, มายองเนสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อาจกลายเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมของแป้ง

แต่การเติมตัวเองเป็นพื้นที่สำหรับจินตนาการ คุณสามารถใช้สิ่งที่หัวใจปรารถนา ตัวเลือกยอดนิยมคือ: ไก่, ปลากระป๋อง, เห็ด, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ไข่, ผักใบเขียว และยังมีไส้หวาน: แอปเปิ้ล, ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, แยมและแยมและอีกมากมาย

โดยทั่วไปแล้วเทแป้งที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในแบบที่เตรียมไว้จากนั้นไส้จะถูกวางออกมาแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ แต่คุณสามารถทดลองได้เช่นปล่อยให้ด้านบนของวงกลมเปิดหรือแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนและไม่ใช่ห้าส่วนวางไว้ผสมกับไส้ และคุณสามารถจัดโครงสร้างการบรรจุได้อย่างสมบูรณ์ก่อนแล้วจึงเติมด้วยแป้ง ตามที่คุณต้องการไม่มีใบสั่งยาที่แน่นอนสิ่งสำคัญคือแป้งที่เตรียมตามสูตรทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

สูตรที่ 1: พายโยเกิร์ตแบบดั้งเดิม

นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับการทดสอบคุณสามารถเลือกไส้สำหรับพายได้เองตามความชอบและความต้องการ เค้กพร้อมสามารถจารบีกับนมข้น, ช็อคโกแลต, แยม หากคุณต้องการพายที่ไม่หวานและมีฟิลเลอร์จากปลาชีสหรือเนื้อสัตว์อย่าใช้น้ำตาลในการเตรียมเค้ก

ส่วนผสม:

kefir 500 มล.;

สี่ไข่

แป้งสองแก้ว

น้ำตาลครึ่งแก้ว

โซดาหนึ่งช้อนชา

น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

เกลือเล็กน้อย

เนย 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ครึ่งถ้วยลงในชามเทโซดาเติมน้ำส้มสายชู ผัดให้ส่วนผสมยืนสองนาที

2. ตีไข่ทั้งสี่จนนิ่มเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

3. kefir ที่เหลือจะถูกเทลงในมวลไข่ผสม

4. เทแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่กวนแป้งตลอดเวลาจนไม่มีก้อนแป้ง

5. รวมส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้งนวดแป้ง

6. คุณสามารถชักพาย kefir ได้อย่างเร่งรีบทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

7. สำหรับผู้ใช้งานหลายคน: ใส่จาระบีด้วยน้ำมันเทแป้งลงในแป้งแล้วปิดฝาเครื่อง เราปรุงอาหารในโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราปิดมัลติคาสก์เกอร์และปล่อยให้ตัวเองยืนประมาณ 10-15 นาที

8. สำหรับเตาอบ: ใส่น้ำมันในจานสำหรับใส่น้ำมัน ทำอาหารที่ 180 องศา 30 นาที

สูตร 2: พายกะหล่ำปลีวิปปิ้งบน kefir

และแส้ขึ้นพายนี้จะดึงดูดทุกคนที่ต้องการบางสิ่งบางอย่างอร่อยเมามันไม่แคลอรี่สูงมาก แต่ในเวลาเดียวกันขี้เกียจเกินไปที่จะยืนใกล้เตาและคิดในใจมากกว่าหม้อ สมุนไพรสดกระเทียมเครื่องเทศจะช่วยเพิ่มรสชาติและรสชาติของพาย

ส่วนผสม:

แก้ว kefir (250 มล.);

มายองเนสสักแก้ว;

สามไข่

แป้งหนึ่งและครึ่งถ้วย;

โซดาที่หั่นแล้ว

เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทย

น้ำมันพืช

ไข่ต้มสุกสามตัว

ผักกาดขาว 300 กรัม

ผักใบเขียวจำนวนมาก (ขนหัวหอม, ใบผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในไข่ที่ผสมเกลือเพิ่มมายองเนสที่นี่เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ

2. นวดแป้งให้เข้ากับความข้นของครีมเปรี้ยวถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยหรือเทลงใน kefir

3. เราดับโซดากับน้ำส้มสายชูมากกว่าแป้งสำเร็จรูปและผสม

4. สำหรับการกรอกเราตัดไข่ต้มเป็นก้อนใหญ่สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและบาง ๆ เอามือของคุณบีบกะหล่ำปลีด้วยเกลือเพื่อให้ได้น้ำผลไม้

5. ผสมไข่ต้มและสับละเอียดสองอย่างกับกะหล่ำปลีและสมุนไพรสับ

6. หล่อลื่นแผ่นอบขนาดเล็กที่มีด้านข้างสูงด้วยน้ำมันเทแป้ง 2/3

7. กระจายการบรรจุอย่างสม่ำเสมอทั่วแป้งเติมด้วยมวล kefir ที่เหลือ

8. อบที่ 180 องศา 30 นาที

9. เสิร์ฟโยเกิร์ตเค้กในร้อนร้อนหรือเย็นด้วยครีมหรือโยเกิร์ต

สูตร 3: พายปลาโยเกิร์ตวิปปิ้ง

การทำพายปลากระป๋องนั้นไม่ง่ายนัก แต่ง่ายมาก คุณจะต้องไม่เกิน 5 นาทีเพื่อเตรียมเค้กและไส้และ 30 นาทีในการอบผลิตภัณฑ์ และตอนนี้พาย kefir แสนอร่อยกลิ่นหอมและอร่อยก็พร้อมแล้ว

ส่วนผสม:

kefir 280 มล.;

หนึ่งไข่

แป้งแก้ว;

น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา

เนยเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์;

ธนาคารแห่ง saury กระป๋อง;

พวงเขียวขจีขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับ kefir และเกลือเทแป้ง

2. ใส่โซดาที่หั่นแล้วกับน้ำมะนาวผสมให้เข้ากันจนเนียน แป้งไม่ควรหนามาก แต่ไม่ใช่ของเหลว

3. เราเอา saury จากกระป๋องระบายน้ำตัดปลาเองเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ล้างผักทั้งหมดให้สั่นและสับ

5. ผสมปลากับสมุนไพรหากจำเป็นให้เติมเกลือลงไปในไส้แล้วโรยด้วยพริกไทย

6. กระจายครึ่งหนึ่งของแป้งในรูปแบบ greased กระจายไส้ด้านบน เติมส่วนที่เหลือของแป้ง

7. นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 200 องศา

8. เราสามารถทำพาย kefir นี้ด้วยแส้เปิดในรูปแบบของทาร์ตปลา ในกรณีนี้มันจะอร่อยถ้าคุณโรยชีสขูดกับปลากรอก 7-10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

สูตรที่ 4: ชักพายไก่ kefir

พาย Kefir สามารถถูกวิปปิ้งขึ้นจากอาหารที่เหลือจากมื้ออาหารหลัก: เนื้อสัตว์, เห็ด, ไส้กรอก ขนมอบที่น่าสนใจอร่อยและน่าพึงพอใจคือขนมอบกับไก่

ส่วนผสม:

0.5 ลิตร kefir;

แป้งสองแก้ว

สามไข่

น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

เกลือครึ่งช้อนชา

5 กรัมผงฟู

น้ำมันสำหรับหล่อลื่นรูปแบบ (ผักครีมหรือมาการีนปกติ);

ไก่ต้ม 300 กรัม

สองหัวหอม;

ใบผักชีฝรั่ง;

เกลือเครื่องเทศสมุนไพร

น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะสำหรับเติม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและสับอย่างละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มเติมไก่สับที่ละเอียดแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน

2. เติมไส้เล็กน้อยปรุงรสด้วยสมุนไพรสมุนไพรสับเครื่องปรุงรสเกลือ

3. ตีไข่ในชามลึกใส่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย

4. เท kefir เทแป้งที่ร่อนด้วยผงฟู นวดแป้งไม่หนาเกินไป

5. กระจายแป้งหนึ่งในสามในรูปแบบจาระบีที่ด้านบนของชั้นแป้งบาง ๆ วางครึ่งไส้ อีกหนึ่งในสามของแป้งไก่ที่เหลือและแป้งที่เหลือ

6. อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 195 องศา

สูตร 5: พาย Apple Kefir

บน kefir คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่พายที่อร่อยกับเนื้อผักและปลาเท่านั้น แต่ยังมีเค้กขนมหวานแสนอร่อยอีกด้วย ต้องขอบคุณการผสมผสานของแอปเปิ้ลฉ่ำ, อบเชยและแป้งนุ่ม ๆ , พายที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้กลายเป็นกลิ่นหอม, นุ่มและอร่อย

ส่วนผสม:

kefir 250 มล.;

สามไข่

แป้งหนึ่งและครึ่งถ้วย;

เนยก้อนที่สาม

150 กรัมน้ำตาล

น้ำตาลวานิลลา 5-7 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือเล็กน้อย

สามแอปเปิ้ลหวาน

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;

สองช้อนโต๊ะน้ำตาลผง

เพื่อลิ้มรสอบเชย

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลเกลือและน้ำตาลวานิลลาเทเคเฟอร์และเนยละลาย คน

2. เทแป้งผงฟูคนให้เข้ากันจนได้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และปอกเปลือกแอปเปิ้ล โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว

4. เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงบนแม่พิมพ์แบบ greased วางแอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชยและเติมแป้งที่เหลือ

5. อบ 25-35 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และตามความหนาของเค้ก ระบอบอุณหภูมิคือ 190 องศา

6. เย็นพาย kefir เสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

สูตรที่ 6: พาย Kefir กับแยม Jam

และสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อไม่มีเวลาแม้แต่ในการเตรียมไส้ เค้กจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่น่าสนใจรวมถึงสีที่ผิดปกติขึ้นอยู่กับชนิดของแยม

ส่วนผสม:

แก้ว kefir;

น้ำมัน 100 กรัม (ละลายในอ่างน้ำ);

สองไข่

แป้งสองและครึ่งถ้วย;

น้ำตาลครึ่งแก้ว

โซดาน้ำส้มสายชู;

แก้วแยม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไข่ลงในเนยที่ละลายเย็นแช่เย็นใส่น้ำตาลผสม

2. ใส่มวลของแป้ง นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

3. เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา

5. แพร่กระจายทีละคนเริ่มจากศูนย์ด้วยช้อนโต๊ะสองครั้งแรกที่แป้งแล้วหนึ่งติดขัด ดังนั้นจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด

6. อบผลิตภัณฑ์ประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 7: เค้กกับลูกและแอปริคอทบนเคเฟอร์ในแส้

พาย kefir ฉ่ำและอ่อนโยนกับผลไม้แห้งสุกอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อก็กลายเป็นอร่อย หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่น ๆ หรือถั่วบด

ส่วนผสม:

น้ำตาลครึ่งแก้ว

แก้ว kefir;

โซดาช้อนเล็ก ๆ

แป้งสองแก้ว

ลูกเกด 50-70 กรัม

แอปริคอท 200 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.;

น้ำตาลผง

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ออกเป็นชามขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน

2. เท kefir เทโซดา คน

3. เทแป้งผสม เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่

4. เทลูกเกดล้างด้วยน้ำเดือด 10 นาทีแล้วล้างออกและบีบเล็กน้อย

5. ล้าง apricots เอาเมล็ดออกผลไม้ตัดตัวเองด้วยลูกบาศก์ขนาดกลาง

6. เทผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ลงในแป้งผสม

7. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันเทลงในแป้งด้วยลูกเกดและแอปริคอตอบประมาณ 30 นาทีที่ 230 องศา

8. เย็นพาย kefir เสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

บางครั้งก็ยากที่จะคาดเดากับสัดส่วนของส่วนผสมมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งและปริมาณไขมันของโยเกิร์ต เป็นการดีที่สุดที่จะผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดก่อนแล้วจึงค่อยเทลงในแป้งให้ได้แป้งที่ต้องการ

พายกับไส้ไก่หรือเห็ดสามารถโรยด้วยชีสขูด 10 นาทีก่อนปรุง - นี่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติพิเศษ เค้กหวานเย็นและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง, ถั่วสับ, มะพร้าว, ผลเบอร์รี่

แขกจะมาหาคุณ แต่ไม่มีอะไรจะชาหรือคุณตัดสินใจที่จะอบพาย แต่ไม่มีคนทำขนมปังหรือไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีเช่นนี้คุณจะได้รับความช่วยเหลือจากสูตรพายเยลลี่ โดยทั่วไปแล้วขนมอบของ kefir นั้นมีชื่อเสียงทั่วโลกในด้านการเข้าถึงสำหรับผู้เริ่มต้นหรือเพื่อประหยัดเวลา แต่พาย jellied สมควรได้รับสถานที่ที่แยกต่างหากในการปรุงอาหาร - พายเยลลี่หวานใน kefir คือสิ่งที่คุณต้องการ

สาระสำคัญของพายคือการที่ไส้แป้งไม่ห่อ แต่เทลงไป ความผิดปกติของพายเยลลี่คือพวกเขาสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ เจลลี่พายเตรียมอย่างยอดเยี่ยมทั้งในกระทะบนเตาและในหม้อหุงช้า ความง่ายในการเตรียมทำให้ขนมเยลลี่พร้อมใช้งานสำหรับผู้เริ่มต้น แม้แต่เด็กก็สามารถทำเค้กไส้ได้

การเทโยเกิร์ตเค้กบน kefir จะล้มเหลวในกรณีที่ 1 ถ้าคุณใช้ kefir ที่ทำจากเทคโนโลยีที่ทันสมัยซึ่งฆ่าแบคทีเรียนมเปรี้ยวทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ kefir เช่นนั้นทำมาจากนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนโดยใช้เชื้อที่เริ่มต้นจากพืชซึ่งไม่ได้มาจากธรรมชาติ ถั่วเหลือง kefir ก็จะไม่ทำงานเช่นกัน
  เพื่อให้ kefir มีคุณภาพสูงจะดีกว่าถ้านำ kefir ที่ทำเองไปทำที่บ้านกับเห็ดนมหรือโยเกิร์ตที่ได้รับจาก samokvass - นี่คือเมื่อใส่ขนมปังข้าวไรย์ลงในนมอุ่นและทิ้งไว้ในที่อุ่นเพื่อทำให้สุก เมื่อน้ำนมเปลี่ยนเป็นก้อนซึ่งลุกขึ้นและเซรั่มขัดผิวด้านล่างโยเกิร์ตก็พร้อม ไม่ใช่นมทุกร้านที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ - เลือกนมที่มีอายุการเก็บสั้น แต่มีการพาสเจอร์ไรส์ แต่มีชีวิตชีวา

สิ่งที่คุณต้องการบรรจุสำหรับเยลลี่พายมันจะกลายเป็นฉ่ำนุ่มกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย มีไส้ที่หลากหลายสำหรับเยลลี่พาย - เนื้อสัตว์, ผัก, ผลไม้, ปลา, แยม, ชีสกระท่อมและอื่น ๆ นอกจากนี้การรวมกันสามารถ - ไข่กับหัวหอม, ปลาที่มีข้าวหรือชีสกับเนื้อสับและไม่ชอบ

ฉันเสนอที่จะเตรียมพายหวานเยลลี่บน kefir ด้านล่างเป็นสูตรอาหารที่แตกต่างกันให้เลือก

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งหวานบน kefir ที่คุณต้องการ:

0.5 ลิตร kefir หรือโยเกิร์ต
   1 ไข่ดิบ
   5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
   0.5 ช้อนชาเกลือ:
   ชาโซดา 1 ช้อนชา
   4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
   แป้งจะใช้เวลาเท่าไหร่

พายเยลลี่หวานบน kefir วิธีปรุง:

ขั้นแรกให้ผสม kefir น้ำมัน rast. เกลือน้ำตาลและไข่จนเนียน จากนั้นใส่แป้ง 1 ถ้วยผสมกับโซดา หลังจากแก้วแรกเพิ่มแป้งลงในแป้งในส่วนครึ่งแก้ว ปริมาณของแป้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง เราคลุกแป้งจนแป้งหมดจากช้อนแล้วก็เริ่มฉีก เราคลุมแป้งด้วยช้อนหรือฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ และในขณะเดียวกันเราก็เตรียมไส้

สำหรับเยลลี่พายหวานบน kefir คุณสามารถใช้:

ขูดด้วยการเพิ่มของอบเชยและน้ำตาล (1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ + 2 ช้อนโต๊ะช้อนน้ำตาลและครึ่งช้อนชาอบเชย)
   แอปเปิ้ลกับแครอท, วนิลาและน้ำตาลทรายแดง (1 แอปเปิ้ลเล็ก + แครอทขนาดกลาง 1, วานิลลิน 1 ถุง, และ 2-3 ช้อนโต๊ะช้อนน้ำตาล);
   แอปเปิ้ลกับมิ้นต์, น้ำตาลและวานิลลา (หนึ่งแอปเปิ้ลและลูกแพร์ละ + 1 ช้อนชาแห้งมิ้นต์บด + 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะน้ำตาล l + 1 ถุงวานิลลิน);
   ลูกพรุนที่มีแอปริคอตแห้งและผิวเลมอน (100 กรัมตัดอย่างประณีต, ลูกพรุนนึ่งและแอปริคอตแห้ง + ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวเดียว);
   คอทเทจชีสพร้อมแยม (150 กรัมชีสคอทเทจ + แยมครึ่งแก้วและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล.)
   เชอร์รี่กับแอปเปิ้ล (เชอร์รี่หลุม 100 กรัมและน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ):
   ราสเบอร์รี่และน้ำตาล (200 กรัมราสเบอร์รี่ + 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาลแทนราสเบอร์รี่คุณสามารถใช้ลูกเกดสตรอเบอร์รี่พลัมหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ )

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการกรอกสำหรับพายหวานเยลลี่บน kefir ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบรสนิยมและกระเป๋าเงินของคุณ

คุณสามารถอบพาย kefir ด้วยความหึงหวงหรือสีน้ำตาล หรือด้วยการเพิ่มการติดขัดใด ๆ ถั่วเมล็ดทานตะวันหรือฟักทอง เพิ่มผักชีดิน, tarragon หรือโป๊ยกั๊ก - เพียงจินตนาการของคุณเองสามารถ จำกัด คุณ

บนเนยที่มีน้ำมันหรือน้ำมันพืชเทแป้งลงในพิมพ์ (เล็กน้อยน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง) เล็กน้อย จากนั้นกระจายไส้อย่างสม่ำเสมอเติมส่วนที่เหลือของแป้งและอบด้วยไฟอ่อนจนสุก (ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น - ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ) หากอุณหภูมิการปรุงอาหารสูงเค้กจะเป็นสีน้ำตาล แต่ข้างในจะชื้น เราตรวจสอบความพร้อมสำหรับการใช้ไม้จิ้มฟัน - ถ้าคุณแทงเค้กผ่าน ๆ ไปเรื่อย ๆ แป้งไม่ติดกับไม้จิ้มฟันเพื่อให้พายพร้อม

พายแยมหวาน

หากคุณตัดสินใจทำแยมเยลลี่หวานด้วยแยมคุณต้องเพิ่มแยมก่อนที่จะผสมแป้ง คุณจะได้รับบางสิ่งบางอย่างเช่นบิสกิตเกือบเค้ก หากคุณต้องการที่จะเพิ่มเมล็ดหรือถั่วแล้วเทลงในด้านล่างของแบบฟอร์มในสถานที่แรกก่อนที่คุณจะเติมแป้ง เมื่อเค้กพร้อมคุณก็สามารถคลุมเค้กด้วยการแพร่กระจายกระดานหรือแผ่นแบนและเขย่าเค้ก (คว่ำ) ก่อนอื่นให้ใช้มีดหรือไม้พายระหว่างเค้กกับรูปร่างรอบ ๆ เส้นรอบวง เมล็ดหรือถั่วจะอยู่ด้านบน

เมื่อเตรียมเค้กเยลลี่บนเตาในกระทะปริมาณของแป้งไม่ควรเกินครึ่งแม่พิมพ์และจะต้องปรุงภายใต้ฝาปิดปิดความร้อนต่ำ

ทานเล่น!