อร่อยเป็นพิเศษมีกลิ่นหอมและรวดเร็วในการทำโยเกิร์ตพาย - นี่ไม่ได้เป็นเพียงการรักษาที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งซึ่งรวมถึงยาที่น่าอัศจรรย์ ใช่คุณได้ยินถูกต้อง - มันเป็นวิธีรักษา ... สำหรับผู้สูงอายุ นี่คือชื่อของส่วนผสมหลักของการทดสอบ - kefir ที่มีคุณค่ามีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันไม่ได้เป็นอะไรที่ตับยาวของเทือกเขาคอเคซัสถือว่าเป็นเครื่องดื่มของพวกเขาและเป็นความลับที่ยิ่งใหญ่เป็นเวลาหลายปีที่เก็บความลับของการทำราคีเฟอร์ซึ่งสามารถยืดอายุและรักษาสุขภาพได้

นวดแป้งด้วย kefir นั้นง่ายและรวดเร็วมาก แต่มันก็ดูเบาคล้ายกับบิสกิต ตามกฎแล้วองค์ประกอบของการทดสอบ kefir นั้นรวมถึง kefir ด้วยตัวเองไข่น้ำตาลและแป้ง หากโซดามีอยู่ในส่วนผสมคุณก็ไม่ควรใช้น้ำส้มสายชูเพราะโซดาสามารถชำระคืนด้วย kefir ได้เช่นกัน มีสูตรที่ใส่เนยหรือมาการีนลงในแป้งสิ่งนี้ทำให้พาย kefir เป็นเครื่องทำให้แห้งเล็กน้อย แต่ในเวลาเดียวกันมันก็มีรสชาติที่ดีขึ้น

Kefir สำหรับการทำแป้งเหมาะสำหรับปริมาณไขมันและความหลากหลาย: ไบโอคีเฟอร์, ไบฟิโดคที่มีแบคทีเรียและสารเติมแต่งที่มีประโยชน์มากมายและผลิตภัณฑ์กรดแลคติกอื่น ๆ สิ่งที่คุณเลือก kefir โปรดจำไว้ว่าเมื่อการอบคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ kefir จะหายไป แต่การอบที่เกิดขึ้นนั้นยอดเยี่ยมเพียงใด - นุ่มนวลโปร่งสบาย! นอกจากนี้แล้วคีเฟอร์ยังคงความสดใหม่เป็นเวลานาน

มีสูตรมากมายสำหรับการทำพาย kefir ที่คุณสามารถอบพายใหม่อย่างน้อยทุกวันไม่เคยทำซ้ำเป็นเวลานาน เค้กแตกต่างกันเฉพาะในจำนวนของส่วนผสมที่นำมาและแน่นอนในการกรอก มันสามารถหวานและเค็ม ไม่มีตัวเลือกสำหรับพาย kefir หวาน: พาย kefir กับแยม, ผลเบอร์รี่สด (เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ - ถ้าผลเบอร์รี่ฉ่ำเกินไปพวกเขาสามารถรีดใน semolina, มันจะดูดซับน้ำผลไม้มากเกินไป), ผลไม้ ลูกแพร์ ฯลฯ ) คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีส, เมล็ดงาดำ, อบเชย, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, โกโก้ลงในพายเคเฟอ สำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบแสนอร่อยมีให้เลือกไม่น้อย: พาย kefir ที่มีเนื้อสัตว์ทุกประเภท (หมู, เนื้อ, ไก่, ไก่งวง), กะหล่ำปลี, เห็ด, ชีส, ไส้กรอก, มะเขือยาว, ส่วนผสมของไข่และหัวหอมสีเขียวสำหรับปลา ผู้ที่ชื่นชอบผัก ผู้ที่ยึดติดกับอาหาร แต่ยังต้องการให้อร่อยสามารถทำให้ kefir พายแคลอรี่น้อยลงโดยการปรุงอาหารโดยไม่ต้องเพิ่มไข่ ไม่มีเวลาที่จะยืนอยู่ที่เตาอย่างแน่นอน? เตรียมพายที่เร็วที่สุดจากแป้งที่ค่อนข้างเหลวซึ่งถูกเทลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ไส้และเทแป้งอีกครั้งที่ด้านบน คุณจะได้รับเค้กจำนวนมากหรือ "ขี้เกียจ"

ควรอุ่นเตาล่วงหน้าเวลาในการอบพาย kefir คือ 20-40 นาที คุณสามารถอบพายบน kefir ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้า ความพร้อมของเขาถูกกำหนดโดยใช้ไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน หากมีการเจาะเค้กสำเร็จรูปที่มีคู่ในหลายแห่งคุณพบว่ามันแห้งนั่นคือทั้งหมด - ใส่กาต้มน้ำ

เสนอสูตรอาหารบางอย่างสำหรับพาย kefir เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าบางส่วนของพวกเขาจะกลายเป็นรายการโปรดของคุณครอบครัวแบบดั้งเดิมและจะภาคภูมิใจในตำราอาหารของคุณ

พาย Kefir กับแยมที่ชื่นชอบ

ส่วนผสม:
  1 กอง kefir,
  1 กอง แยม
  1.5 กอง แป้ง
  2 ไข่
  ½สแต็ค น้ำตาล
  1 ช้อนชา โซดา

เตรียม:
ใช้แยมเพื่อดับโซดา (ฟองจะปรากฏขึ้นและแยมจะเปลี่ยนสี) ตีไข่ด้วยน้ำตาลผสมกับ kefir เพิ่มแป้งและนวดแป้ง จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของแยมกับโซดาลงในแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทแป้งลงในจานอบที่มีน้ำมันก่อนแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C นาน 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยการจับคู่ หากเค้กพร้อมเย็นให้ตัดครึ่งและเคลือบด้วยแยม พายสามารถเสิร์ฟร้อนไม่กระจาย

เค้กเต้าหู้ Kefir

ส่วนผสม:
  ชีสกระท่อม 200 กรัม
  kefir 200 กรัม
  1 กอง แป้ง
  1 กอง น้ำตาล
  3 ไข่
  1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
  1 ช้อนชา โซดา
  เกลือบางส่วน
  น้ำตาลวานิลลาอบเชยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ผสมไข่กับน้ำตาลและเพิ่ม kefir เทโซดา, น้ำตาล, เกลือนิดหน่อยแล้วแป้งและผสมให้เข้ากัน ขูดแอปเปิ้ลลงในเครื่องขูดหยาบผสมกับคอทเทจชีสและเพิ่มมวลแป้งลงในแป้ง วางแป้งลงในจานอบ greased และอบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที

ส่วนผสม:
  3 กอง แป้ง
  kefir 300 มล.
  3 ไข่
  เนย 100 กรัม
  1 กอง น้ำตาล
  1 ช้อนชา โซดา
  โกโก้ 50 กรัม
  ชิปช็อคโกแลต - ปริมาณที่จะลิ้มรส

เตรียม:
  รวมส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่แป้งที่เกิดขึ้นในรูปไขมัน อบเค้กช็อคโกแลตเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตน้ำแข็งหรือเทช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้มละลายในอ่างน้ำและโรยด้วยช็อคโกแลตชิปที่ด้านบน

Kefir Apricot Pie

ส่วนผสม:
  2.5 กอง แป้ง
  1 กอง kefir,
  3 ไข่
  แอปริคอต 400 กรัม (กระป๋อง)
  1 กอง น้ำตาล
  เนย 100 กรัม
  น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
  1 ช้อนชา โซดา

เตรียม:
  นวดแป้งคีเฟอร์, โซดา, น้ำตาล, เนยนิ่ม, แป้งและไข่ ควรสอดคล้องเช่นครีมข้น เทแป้งลงในชามที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วใส่ apricots แล้วเทแป้งที่เหลือ อบเค้กที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

Kefir พายแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:
  1 กอง แป้ง
  1 กอง kefir,
  แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปานกลาง 4 อัน
  1 กอง น้ำตาล
  1 ช้อนชา อบเชยหรือวานิลลาน้ำตาล
  sp ช้อนชา เกลือ
  sp ช้อนชา โซดา

เตรียม:
ผสมแป้งโซดาเกลือน้ำตาลซินนามอน (หรือน้ำตาลวานิลลา) ร่อนล่วงหน้าเททุกอย่างด้วย kefir และผสมให้เข้ากัน ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้งแล้วคลึงเบา ๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง ในแบบพิมพ์ greased และโรยด้วยแป้งเบา ๆ กระจายแป้งและอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที ทำให้เค้กเย็นสบายโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นใส่จานและหากต้องการให้ทาจาระบีที่มีแยมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

เค้กแครอท Kefir

ส่วนผสม:
  แป้ง 250 กรัม
  ½สแต็ค kefir,
  ½สแต็ค น้ำตาล
  1.5 กอง แครอทขูด
  3 ไข่
  1 ช้อนชา อบเชย
  sp ช้อนชา โซดา

เตรียม:
  ผสมแป้งกับโซดาและอบเชย เพิ่มไข่น้ำตาลและ kefir จากนั้นแครอทและผสมให้เข้ากันกับมวลที่เกิด จากนั้นนำไปใส่ในแม่พิมพ์แล้วนำไปอบในเตาอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส คุณสามารถตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงผสมกับอบเชยหรือโรยด้วยถั่วสับ

ส่วนผสม:
  แป้ง 500 กรัม
  1 กอง kefir,
  3 ไข่
  2 กอง ป๊อปปี้
  เนย 250 กรัม
  น้ำตาล 300 กรัม
  1 ช้อนชา กานพลู
  วอลนัทสับ 50 กรัม
  อบเชยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  เทแป้ง, เมล็ดงาดำในชามสำหรับนวดแป้ง, ใส่เนย, น้ำตาล 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, อบเชย, กานพลู, เพิ่ม kefir และนวดแป้ง จากนั้นคลี่ออกและวางบนแผ่นอบที่มีจาระบี หล่อลื่นแป้งด้วยไข่โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือถั่วสับและอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

Kefir semolina พาย

ส่วนผสม:
  สำหรับการทดสอบ:
  1 กอง kefir,
  1 กอง แป้งหมี่
  1 กอง แป้ง
  1 กอง น้ำตาล
  2 ไข่
  เนย 50 กรัม
  ผงฟู 1 ซองสำหรับการทดสอบ
  สำหรับเคลือบ:
  ครีม 100% 20%
  2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
  1 ช้อนชา แป้ง
  ช็อคโกแลต 50 กรัม
  เกลืออยู่ที่ปลายมีด

เตรียม:
  เท semolina กับ kefir และทิ้งไว้ 20 นาที ตีไข่กับน้ำตาลและเทลงในเซโมลินากับ kefir เพิ่มเนยละลายเกลือเพื่อลิ้มรสผงฟูถ้วยแป้งและผสมทุกอย่าง ใส่มวลในแม่พิมพ์และอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำออกจากเตาและปรุงอาหารเคลือบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทครีมลงในหม้อขนาดเล็กและตั้งบนความร้อนขั้นต่ำ เพิ่มช็อคโกแลต, กาแฟ, น้ำตาล, เกลือและครีมและปรุงอาหาร, กวนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลและช็อคโกแลตละลายอย่างสมบูรณ์ ในถ้วยแยกให้เจือจางแป้งด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นและกวนเทลงในมวลครีม ทำอาหารอีก 1 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนเย็นและเทเค้กไอซิ่ง

ส่วนผสม:
  สำหรับการทดสอบ:
  3.5 กอง แป้ง
  ½สแต็ค kefir,
  2 ไข่
  ชีสหนัก 100 กรัม
  sp ช้อนชา โซดา
  น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
  สำหรับการกรอก:
  5 มันฝรั่ง
ชีสขูด 100 กรัม
  เนย 50 กรัม

เตรียม:
  ตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มโซดา, kefir, ชีสขูดและแป้งผสมให้แป้งนุ่ม หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและทอด ในจานอบวางกระดาษ parchment และวางแป้งลงครึ่งหนึ่งแล้วเติม: ครึ่งมันฝรั่ง, ชีสขูด, และมันฝรั่งที่เหลือ กระจายส่วนที่สองของแป้งที่ด้านบน อบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เป็นเวลา 40 นาที

พาย Kefir กับกะหล่ำปลีและไข่

ส่วนผสม:
  สำหรับการทดสอบ:
  20 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  kefir 300 มล.
  2 ไข่ดิบ
  8 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
  1 ช้อนชา ผงฟู
  สำหรับการกรอก:
  กะหล่ำปลี 1 หัว
  ไข่ต้ม 4 ฟอง
  2 หัวหอม
  ชีสขูด 200 กรัม
  1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง

เตรียม:
  ในการเริ่มต้นเตรียมการบรรจุ สับกะหล่ำปลีและหัวหอมเคี่ยวในกระทะในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มไข่ต้มซีอิ๊วขาวเกลือและพริกไทยดำลงในกะหล่ำปลีเพื่อลิ้มรส ในขณะที่ไส้กำลังเย็นตัวให้เริ่มเตรียมแป้ง ใช้เครื่องผสมตีไข่ดิบ kefir, มายองเนส, แป้ง, ผงฟูให้สอดคล้องกับครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหนา อัดจาระบีที่ร่อนไว้กับน้ำมันโรยด้วยแป้งแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งที่นั่น ใส่ไส้เย็นบนแป้งและโรยด้วยชีสขูดด้านบน เทไส้ด้วยแป้งที่เหลือและอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที

Kefir พายไส้เห็ด

ส่วนผสม:
  สำหรับการทดสอบ:
  1 กอง kefir,
  2 กอง แป้ง
  มาการีน 200 กรัม
  1 ช้อนชา โซดา
  เกลือเพื่อลิ้มรส
  สำหรับการกรอก:
  เห็ดแห้ง 150 กรัม
  2 หัวหอม
  ½สแต็ค หัวหอมสับ
  เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ผสมมาการีนที่ละลายแล้วกับ kefir แล้วเติมคนให้ละลายแป้งโซดาและเกลือ นวดแป้งทิ้งไว้ประมาณ 40-50 นาที ผัดเห็ดแห้งประมาณ 1-2 ชั่วโมงในน้ำอุ่นจากนั้นนำมาสับละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับหัวหอมสับใส่เกลือพริกไทยใส่ในชามเทน้ำราดเห็ดให้สุก 7 นาที จากนั้นใช้กระชอนระบายน้ำแล้วปล่อยเห็ดไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้แก้วมีน้ำมากเกินไป รีดแป้งที่เสร็จแล้วใส่ในแม่พิมพ์แล้วปั้นเค้กด้านข้าง วางไส้ที่ด้านบนอย่างสม่ำเสมอซึ่งโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด ครอบคลุมไส้เบา ๆ กับด้านข้างและอบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

พายปลา Kefir

ส่วนผสม:
  สำหรับการทดสอบ:
  kefir 400 มล.
  3 กอง แป้ง
  2 ไข่
  3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
  1 ช้อนชา เกลือ
  1 ช้อนชา โซดา
  สำหรับการกรอก:
  ปลากระป๋อง 2 กระป๋องในน้ำมัน
  ข้าวต้ม 100 กรัม
  1 หัวหอม

เตรียม:

ตีไข่ด้วยเกลือเพิ่ม kefir โซดาแป้งมายองเนสและนวดแป้งเป็นแป้งฝุ่น สำหรับการกรอกสับหัวหอมใส่อาหารกระป๋องพร้อมกับเนยและบดด้วยส้อมเพิ่มข้าวและผสม หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและใส่แป้งครึ่งหนึ่งจากนั้นเติมทั้งส่วนและส่วนที่เหลือของแป้ง วางในเตาอบและอบที่ 180 ° C จนสุก เมื่อเปลือกโลกตั้งขึ้นแล้วให้ทาจาระบีที่มีไข่แดงแล้วนำไปใส่ในเตาอบจนสุกเต็มที่

Kefir พายไก่

ส่วนผสม:
  สำหรับการทดสอบ:
  kefir 500 มล.
  2 กอง แป้ง
  1 ไข่
  3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
  2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  1 ช้อนชา โซดา
  สำหรับการกรอก:
  ไก่ 500 กรัม (ต้นขาอก)
  1 หัวหอม
  เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ผสม kefir, ไข่, โซดา, เนย, ครีมเปรี้ยวและแป้งแล้วคลุกแป้งเล็กน้อยให้นิ่มกว่าเกี๊ยว แบ่งมันออกเป็น 2 ส่วน แจกจ่ายส่วนหนึ่งบนจานอบ pre- ทาน้ำมันและวางหัวหอมสับอย่างประณีตบนมัน แยกไก่ดิบออกจากกระดูกเกลือเพิ่มเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรสและวางบนหัวหอม (เพื่อให้ไก่อร่อยขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถผสมกับมายองเนสในปริมาณเล็กน้อย) แผ่ออกแป้งที่เหลือและครอบคลุมไส้ ใส่เค้กในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีอุ่นถึง 200 ° C

มันยังคงเพิ่มที่ไม่ว่าสิ่งที่คุณต้องการไส้พาย kefir ของคุณเนื่องจากการปรากฏตัวของเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้อย่างแท้จริงในแป้งจะกลายเป็นอร่อย!

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

11.05.2018

สิ่งที่ควรเป็นขนมโฮมเมดอย่างรวดเร็ว? มันเป็นตัวแทนส่วนใหญ่โดยบิสกิตคลาสสิกและพาย kefir การทำงานกับหลังเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะคุณไม่ต้องกลัวว่าแป้งจะไม่ขึ้นหรืออบ

การอบที่ง่ายและรวดเร็วนั้นมีหลากหลายรูปแบบเพราะมันเพียงพอที่จะรู้หลักการสร้างแบบทดสอบและคุณสามารถทดสอบการเติมได้อย่างปลอดภัย สูตรพาย kefir ที่ง่ายที่สุดในเตาอบคือมีแยม (ตามหลักแล้วทำเองที่บ้าน) ในทำนองเดียวกันคุณสามารถใช้กระดาษติดหรือกระดาษติด หากกระดาษติดมีสภาพคล่องมากให้เพิ่มตาราง 1-2 ลงไป ช้อนโต๊ะแป้ง (ใด ๆ ) - ในระหว่างการรักษาความร้อนมันข้น

ส่วนผสม: 2

• แยม - แก้ว;
• kefir - แก้ว
• แป้งพรีเมี่ยม - 1.5 ถ้วย;
• แป้ง 2 เกรด - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - 1/4 ถ้วย
• ไข่
• เกลือ - หยิก;
• โซดา - 1/2 ชา ช้อน

วิธีทำอาหาร:

แป้ง Kefir นั้นสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับขนมอบหวานเท่านั้น แต่ยังมีความสดมากขึ้นเช่นสำหรับพายที่มีไส้ผัก ที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารตามความคิดเห็นของพนักงานต้อนรับก็คือกะหล่ำปลีเคลีเฟอร์เจลลี่พายในเตาอบซึ่งมีกะหล่ำปลีสีขาวหรือกะหล่ำปลีปักกิ่งใช้ สูตรนี้ง่ายต่อการจดจำเพราะส่วนประกอบสำคัญของแป้งซึ่งไม่รวมไข่และโซดาถูกนำมาในปริมาณ 1 แก้ว

ส่วนผสม:

• kefir - แก้ว
• แป้ง - แก้ว
• ประเภทที่ 1 ไข่
• โซดา - 1 ชา ช้อน;
• เกลือ - หยิก;
• หลอดหอม;
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ตาราง ช้อน;
• พวงเขียวขจี (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

พาย kefir หอมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

เมื่อพิจารณาถึงรูปแบบของพายโฮมเมดคุณไม่สามารถเพิกเฉยต่อแอปเปิลได้ - คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับชาร์ล็อตต์แบบดั้งเดิม แต่สูตรอื่น ๆ ก็สมควรได้รับการกล่าวถึง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพายแอปเปิ้ลที่มีแป้ง kefir โรยด้วย shtrezel นั้นมีรสชาติอร่อยมาก: เศษแป้งจากเนยเนยและน้ำตาลซึ่งทำให้ดูเป็นเบเกอรี่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ให้บริการเค้กที่มีไอศครีมตัก

ส่วนผสม:

• เนย - 120 กรัม
• kefir - 250 มล.;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1/4 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ชา ช้อน;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา ช้อน;
• น้ำตาลทรายแดง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

พายมะพร้าว kefir เตา: สูตรเดนมาร์ก

หากคุณรู้สึกว่าแป้ง kefir ค่อนข้างสดและเปรี้ยวอยู่เสมอลองทำพายเดนมาร์ก กลิ่นหอมของมะพร้าวที่น่าทึ่งรวมถึงโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนที่น่าอัศจรรย์ทำให้แตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการอบประเภทนี้ หนึ่งในไฮไลท์ของสูตรนี้คือการใช้ครีมสดใหม่เสมอเพราะพวกเขาจะได้รับการรดน้ำด้วยของหวานสำเร็จรูป หากต้องการ kefir สามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมใด ๆ

ส่วนผสม:

• kefir - แก้ว
• ครีม 15% - แก้ว;
• ไข่
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - แก้ว
• สะเก็ดมะพร้าว - ครึ่งแก้ว;
• ผงฟู - 1/2 ชา ช้อน;
• เนย - สำหรับแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

Kefir เร่งกระบวนการทำพาย คุณสามารถทำพาย kefir ในเตาอบด้วยการกรอกใด ๆ ต้องขอบคุณสูตรที่หลากหลายทำให้แม่บ้านแต่ละคนสามารถทำพายได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและบนโต๊ะอาหาร

พาย kefir คลาสสิคชักขึ้น

Kefir พายนี่เป็นอาหารจานที่ปรุงด้วยความรีบร้อน ขั้นตอนการเตรียมแป้งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็ยังคงเพิ่มเฉพาะไส้เพื่อลิ้มรสและจานพร้อม ไส้ในอุดมคติไม่ใช่ผลเบอร์รี่ฉ่ำหรือผลไม้ในรูปแบบใด ๆ

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย - 190 กรัม
• โซดา - 8 กรัม
• น้ำมัน - ½ช้อนชา;
• แป้งอบข้าวสาลี - 300 กรัม
• kefir 3.2% - 200 มล.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ - ตามความต้องการ

เตรียม:

1. ในชามผสมไข่เครื่องดื่มนมเปรี้ยวและน้ำตาลทราย
2. ผสมแป้งที่ร่อนกับวานิลลาแล้วใส่ลงในส่วนของไข่ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีจนตั้งอย่างต่อเนื่องคุณสามารถใช้เครื่องผสม
3. ตัดผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่ใช้สำหรับการกรอกเป็นชิ้น เพิ่มลงในแป้ง
4. ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวส่งไปที่แป้ง
5. อัดจาระบีกับจานอบด้วยเนย เทแป้งลงในพิมพ์แล้วกระจายให้ทั่ว
6. อบเค้กในเตาอบ 25 นาทีที่ 195 ° C

คุณสามารถเริ่มต้นพายด้วยผลิตภัณฑ์ที่ใส่เกลือในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในแป้ง

พายกับแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบ

พาย kefir ด่วนกับแอปเปิ้ลจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส

ในการเตรียมของหวานฤดูใบไม้ร่วงคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 0.5 กิโลกรัม
• kefir - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง - 25 กรัม
• อบเชย - 2 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา

สูตรของ:

1. เราแบ่งไข่ออกเป็นชามลึกตีด้วยมิกเซอร์เป็นเวลา 3 นาที
2. เราเพิ่ม kefir โซดาน้ำตาลทรายน้ำตาลวานิลลาและแป้งร่อนผ่านตะแกรงไปยังไข่ที่ตี นวดแป้งจนแป้งเนียน
3. เราล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลเอาแกนและเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
4. เปิดเตาอบที่ 50 ° C
5. เทแป้งในรูปแบบที่เค้กจะอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
6. ใส่แอปเปิ้ลเป็นวงกลมในวงกลม
7. ใส่แบบฟอร์มในเตาอบ ที่ 180 ° C, charlotte จะสุกใน 45 นาที

ตกแต่ง charlotte สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงและชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชย

กะหล่ำปลีพาย

พายกะหล่ำปลี Kefir ในเตาอบเปิดออกโปร่งและงดงาม

ขนมอบเตือนความทรงจำในวัยเด็กสามารถเตรียมด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในมือ:

• kefir - 250 มล.;
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ผักกาดขาว - 0.3 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.;
• พริกไทยป่น, พริก, พริกหยวกหวาน - ตัวเลือก

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เราผสมเกลือและโซดาเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากับเคเฟอร์ เราทำความสะอาดในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ต้มไข่ 1 ฟอง
3. สับกะหล่ำปลีเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของน้ำมันดอกทานตะวันเกลือและพริกไทย ผัดกะหล่ำปลีในกระทะหลังจาก 5 นาทีเติมน้ำและเคี่ยวใต้ฝาปิดอีก 5 นาที
4. คุณต้องสับไข่ต้มส่งไปที่กะหล่ำปลีผสม
5. เพิ่มไข่เพื่อ kefir เอาชนะ
6. ร่อนแป้งรวมกับ kefir ความสอดคล้องของแป้งควรเป็นของเหลว
7. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบซึ่งก่อนหน้านี้ถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เรากระจายไส้กะหล่ำปลีเทในส่วนที่เหลือของแป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอ
8. เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบอุ่นที่ 180 ° C นำเข้าอบประมาณ 40 นาที

ทันทีหลังจากทำอาหารคุณต้องใส่จาระบีเค้กด้วยเนยและให้เวลาเย็น

Mannik บน kefir

Mannik กับเครื่องดื่มนมโดยไม่ต้องเพิ่มแป้งเป็นอย่างนุ่มนวลและอร่อย

ส่วนผสม:

Semolina - 2 แก้ว;
   kefir - 300 มล.;
   ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
   น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
   ผงฟู - 1 แพ็ค

เตรียม:

1. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องตีจนกระทั่งมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว
2. เทนมหมัก 1.5 ถ้วยลงในส่วนผสมของไข่
3. ถัดไปส่งผงฟู
4. ร่อนแป้งรวมกับ kefir
5. เทแป้งลงบนแผ่นอบวางในเตาอบร้อนถึง 180 ° C

Mannik พร้อมอย่างเต็มที่ในครึ่งชั่วโมง ในเวลาเพียง 1 ชั่วโมงขนมหวานแสนอร่อยสำหรับชาก็พร้อม

พายปลา Kefir

สูตรการปรับปรุงสำหรับพายปลาอย่างรวดเร็วจะช่วยให้พนักงานต้อนรับออกเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดรีบไปที่เกณฑ์

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

• แป้ง - 2 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 90 กรัม
• น้ำมัน - 45 มล.;
• kefir - 200 มล.;
• เกลือเบกกิ้งโซดา - 4 กรัมต่อชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เพิ่มโซดาไป kefir คนแล้วเพิ่มไข่และเนยปัด ผสมเกลือที่เกิดขึ้น
2. เพิ่มแป้งในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง โดยความสอดคล้องแป้งควรกลายเป็นครีม
3. เทน้ำมันเกือบทั้งหมดจากอาหารกระป๋องบดปลาด้วยส้อม
4. ปอกเปลือกมันฝรั่งตะแกรง
5. ผักใบเขียว
6. ขูดชีส
7. เทแป้งครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบวางไส้เทแป้งที่เหลืออยู่ด้านบน
8. อบเค้กประมาณ 20 นาทีที่ 200 ° C จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 ° C แล้วอบต่ออีก 20 นาที

คุณต้องเริ่มอาหารในขณะที่เค้กร้อนรสชาติของเค้กเย็นนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

พายแยมด่วน

คุณสามารถใช้แยมเติมใด ๆ สิ่งเดียวที่ควรทราบคือประเภทของเค้กขึ้นอยู่กับแยม ดังนั้นจากแยมส้มเค้กจะเปิดไฟจากลูกเกดดำเข้ม

วิธีทำแยมพายใช้:

• kefir 2.5% - 250 มล.;
• ผงโกโก้ - 25 กรัม
• แยม - 200 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 100 มล.
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แป้ง - 2 ถ้วย

เตรียม:

1. เท kefir เย็นลงในถ้วยผสมกับแยม
2. ใส่ไข่ลงไปผัด
3. เทน้ำตาล หากใช้แยมเปรี้ยวจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายละเอียดมากขึ้น ผัดแป้งด้วยพา
4. เทน้ำมันครึ่งแก้วผสม
5. เพิ่มโซดา หลังจากเพิ่มโซดาแล้วแป้งจะเปลี่ยนเป็นสี
6. เทโกโก้และแป้งผสม
7. ย้ายแป้งลงในแม่พิมพ์ อบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 ° C

หากต้องการเค้กสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

สูตรเบอร์รี่

ในการเตรียมพายหอมด้วยผลเบอร์รี่คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• kefir - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 500 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง
• วานิลลิน - 2 กรัม
• แป้ง - 0.5 กิโลกรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 ° C
2. ในชามผสมเครื่องดื่มนมหมักไข่และน้ำตาลครึ่งแก้ว เอาชนะด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มผงฟูและวานิลลาพาไปตี
4. เรียงเบอร์รี่ล้างและผสมในแป้ง
5. การอบกระดาษจารบีน้ำมันให้ปกคลุมด้วยแม่พิมพ์ ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นประมาณ 50 นาที

เค้กควรจะเย็นบนตะแกรงหรือไม่เช่นนั้นด้านล่างและผนังอาจชื้น

พาย kefir หวานในเตาอบ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 0.2 กิโลกรัม
• kefir - 0.35 l;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 0.1 กก.;
• น้ำมัน - 0.1 ลิตร
• โซดาเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตร:

1. ตีไข่เพิ่มเครื่องดื่มนมหมักเพิ่มเกลือน้ำตาลทรายโซดาและ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
2. เพิ่มแป้งค่อยๆคนตีด้วยเครื่องผสม
3. ย้ายแป้งไปวางบนแผ่นอบเกลี่ยให้ทั่ว
4. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

เค้กดอกกุหลาบแสนสวยพร้อมและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

พายฟักทองดั้งเดิม

หากคุณไม่รู้วิธีเอาใจคนที่รักให้ลองทำขนมฤดูใบไม้ร่วงจริง

ส่วนผสม:

• kefir - 0.25 ลิตร
• semolina - 0.2 กก.;
• ผงฟู - 2 กรัม
• ฟักทอง - 0.15 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 160 กรัม
• น้ำมัน, เกลือ - ด้วยตา

เตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 ° C
2. เท semolina ด้วยเครื่องดื่มนมหมัก
3. ฟักทองปอกเปลือกขูดบดในเครื่องปั่น
4. ตีไข่ด้วยน้ำตาลทราย
5. ละลายเนยเทลงในฟักทองบดเกลือ
6. รวมซีเรียลและมันฝรั่งบดผสม
7. แนะนำแป้งทีละน้อยคุณควรจะได้แป้งหนา
8. เทแป้งลงในแผ่นอบนำเข้าอบประมาณ 35 นาที

โดยไม่คำนึงถึงไส้ที่เลือกพายที่เตรียมบน kefir จะกลายเป็นรสชาติที่อร่อย

Bon Appetit และโชคดีในความพยายามทำอาหาร!

แป้ง Kefir สำหรับพายสะดวกในการเตรียม มันสามารถทำให้สดด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู สูตรพายโยเกิร์ต kefir ยังอร่อย พายสามารถทำหวานหรือกับไส้ผักและเนื้อสัตว์ สำหรับขนมอบหวานตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือเค้ก kefir ที่คล้ายกับบิสกิต ของเค้กที่มีไส้เผ็ดที่ง่ายที่สุดคือเยลลี่ซึ่งไม่จำเป็นต้องรีด พวกเขาต้องการความพยายามขั้นต่ำและเวลาทำอาหาร คุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบพาย Ossetian กับ kefir โดยอ่านบทความจนจบ บางทีในสูตรที่คุณจะพบหนึ่งที่จะชนะใจของคุณ

ผลิตภัณฑ์ยา

• kefir 255 กรัม;
• น้ำตาล 205 กรัม;
• ผงฟู 10 กรัม
• น้ำมันพืช 85 กรัม
• แป้ง 305 กรัม
• 3 ไข่;
• ผงโกโก้ 42 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

การจัดเตรียม

1. เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับแป้ง ไข่จะถูกผสมกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองเขียวชอุ่ม จากนั้นรวมเข้ากับ kefir น้ำมันพืชไร้กลิ่น (ประมาณห้าช้อนโต๊ะ) ผสมให้เข้ากัน เทแป้งด้วยผงฟูและวานิลลา คุณควรจะได้รับแป้งโดยไม่ต้องมีความสอดคล้องครีม
2. แบ่งแป้งสำเร็จรูปเป็นสองส่วน โกโก้จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนหนึ่งในอีกหนึ่งช้อนแป้ง (เพื่อให้แป้งมีความหนาแน่นเท่ากัน) แป้งอ่อนและสีเข้มเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ขอแนะนำให้เก็บแป้งด้วยช้อนที่แตกต่างกันเพื่อไม่ให้ผสมสี
3. ในเตาอบที่อุ่นพวกเขาวางเค้กเพื่ออบเป็นเวลา 30 หรือ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ก่อนที่คุณจะออกไปตรวจสอบความพร้อมของเค้กโดยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟันไม้

สูตรเค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่าย

ผลิตภัณฑ์ยา

• แป้ง 265 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา 5 กรัม
• เครื่องเทศ
• น้ำตาลไอซิ่ง 10 กรัม
• แยม 205 มล.
• kefir 105 มล.;
• โกโก้ 48 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม

สูตรการทำอาหาร

1. เค้กนี้อร่อยจากแอปริคอทหรือแอปเปิ้ลไม่แยมหนามาก ไม่แนะนำให้ใช้แยมเชอร์รี่หรือแบล็คเคอแรนท์ซึ่งเมื่อทำปฏิกิริยากับโซดาจะให้สีฟ้า แยมเทลงในชามและโซดาหนึ่งช้อนชาเทลงในนั้นผสม ปฏิกิริยาจะตามมาในไม่ช้าโฟมจะปรากฏขึ้นมากมาย
2. Kefir ผสมกับไข่น้ำตาลและน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นไร้กลิ่นแล้ว จากเครื่องเทศคุณสามารถทานวานิลลินหรือผิวส้มได้หรือเพิ่มขิงอบเชยลูกจันทน์เทศและกานพลู (ชิ้นส่วนเล็ก ๆ )
3. หลังจากเครื่องเทศใส่แป้งร่อน (ประมาณสองร้อยกรัมแก้ว) ผสมกับโกโก้ แป้งควรเป็นครีมที่สม่ำเสมอ เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบร้อน อบเค้กที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30 นาที หลังจากตรวจสอบความพร้อมแล้วพวกเขาก็เอาพายอร่อย ๆ บน kefir แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

พายแอปเปิ้ลอย่างง่าย

ผลิตภัณฑ์ยา

• เนย 105 กรัม
• น้ำตาล 195 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
• เครื่องเทศ
• แอปเปิ้ล 520 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น;
• kefir 100 มล.;
• แป้ง 265 มล.

สูตรการทำอาหาร

1. เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับเค้ก Kefir ผสมกับโซดาและทิ้งไว้สักพัก แอปเปิ้ลถูกล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเนย ร่อนแป้ง
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือปัด เมื่อมวลไข่เพิ่มขึ้นให้ใส่น้ำตาลและตีต่อไป เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดของแป้งเข้าด้วยกัน เนยละลาย kefir และโซดาจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลและเครื่องเทศจะถูกเพิ่ม มันอาจเป็นอบเชยหรือวานิลลิน ทุกอย่างเข้ากันดี เทแป้ง (ประมาณสองแก้วเล็ก) แป้งควรจะกลายเป็นความสอดคล้องครีม
3. เตรียมจานอบด้วยน้ำมันและเทแคร็กเกอร์ที่ด้านล่าง ใส่แอปเปิ้ลสับลงในพิมพ์แล้วเทแป้งด้านบน ใส่เค้กในเตาอบร้อน นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

สูตรพาย Kefir "หอยทากกับเชอร์รี่"

ผลิตภัณฑ์ยา

• kefir 195 มล.;
• ผงฟู 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• แป้ง 510 กรัม
• เนย 200 กรัม
• เกลือ
• เชอร์รี่สด 505 กรัม
• น้ำตาล 110 กรัม

สูตรการทำอาหาร

1. ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู เนยไม่จมน้ำจะต้องไม่แข็ง เกลือ, วานิลลา, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะเติมลงในแป้งบดจนเนียน
2. จากนั้นเคฟเฟอร์จะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ในชามและนวดแป้งที่นิ่มและยืดหยุ่นซึ่งไม่ควรเกาะมือคุณ แป้งถูกรีดเป็นชั้นที่มีความหนาประมาณ 3 มม. ตัดการก่อตัวเป็นแถบกว้าง 8 เซนติเมตรและยาวประมาณ 20 ซม.
3. ที่กึ่งกลางของแต่ละแถบจะกระจายเชอร์รี่ (ไร้เมล็ด), โรยด้วยน้ำตาล, และบีบในรูปแบบของ "ไส้กรอก" ที่ยาวจานอบนั้นจะถูกทาด้วยจาระบีหรือปกคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมัน กระจาย "ไส้กรอก" ในเกลียวและใส่ในเตาอบร้อน
4. นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 190 องศา เค้กสำเร็จรูปตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

พายมันฝรั่ง

ผลิตภัณฑ์ยา

• kefir 495 มล.;
• เบกกิ้งโซดา 10 กรัม
• มันฝรั่ง 1010g
• หัวหอม 110 กรัม
• เนย 85 กรัม
• โอเรกอน;
• นม 50 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น สำหรับการหล่อลื่น;
• แป้ง 560 กรัม
• มาการีน 245 กรัม;
• เกลือ 10 กรัมสำหรับการทดสอบ + 5 กรัมสำหรับการเติม;
• ฮาร์ดชีส 90 กรัม
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช 34 มล.

สูตรการทำอาหาร

1. สำหรับพายนี้จะต้องรีดแป้งออก ดังนั้นมาการีนจะไม่จมน้ำ แต่ถูกนำออกมาล่วงหน้าจากตู้เย็น ผู้สนับสนุนการทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถแทนที่เนยเทียมในการทดสอบด้วยเนยในปริมาณเท่ากันเพราะมีประโยชน์ต่อร่างกาย
2. เริ่มทำอาหารกับมันฝรั่ง หัวขนาดเล็กจะถูกล้างอย่างดี แต่ไม่ปอกเปลือกโยนลงไปในน้ำเดือดและต้มจนนุ่มเป็นเวลายี่สิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารมันฝรั่งจะเค็มเล็กน้อยในน้ำ เมื่อเจาะด้วยส้อมมันฝรั่งจะนิ่มระบายน้ำและวางหัวให้เย็น
3. Kefir เทลงในชามที่มีขอบสูงเพื่อไม่ให้ไหลออกมาเมื่อเกิดฟองให้เทโซดาหนึ่งช้อนชาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันและทิ้งไว้ห้านาทีเพื่อให้ปฏิกิริยาของโซดาดับเพลิง
4. แป้งอิ่มตัวด้วยอากาศและทำความสะอาดสิ่งสกปรกด้วยการกลั่นกรอง พวกเขาเทประมาณแก้วส่วนที่เหลือของแป้งผสมกับเนยเทียมหรือเนยแข็งบดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย ไม่มีไข่อยู่ในแป้งดังนั้นเพิ่ม kefir และโซดาลงในแป้งเกลือคลุกแป้งนุ่มที่สามารถขึ้นรูปเป็นลูกบอลได้ เพิ่มแป้งตามต้องการ คุณสามารถม้วนแป้งที่ทำเสร็จแล้วโดยไม่ใส่ในตู้เย็นก่อน แต่ถ้าคุณมีเวลาคุณสามารถวางไว้ในถุงพลาสติกแล้ววางลงใน "พัก" สักครึ่งชั่วโมงในที่เย็น
5. เมื่อมันฝรั่งเย็นตัวลงคุณสามารถปรุงอาหารไส้ส่วนที่เหลือ หัวหอมสำหรับการนี้จะถูกสับละเอียดล้างและทำความสะอาดก่อนหน้านี้ ส่งเป็นสีน้ำตาลในกระทะพร้อมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ พวกเขากวนตลอดเวลาเพื่อที่จะไม่เผาไหม้ เมื่อหัวหอมได้รับสีทองอ่อนปิดกระทะและโอนหัวหอมไปที่ชามเพื่อเตรียมไส้ มันฝรั่งที่เย็นแล้วจะถูกปอกเปลือกบดกับหัวหอมทอดและเนยเกลือพริกไทยดำและออริกาโน่เพื่อเพิ่มรสชาติ (สามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งแห้ง) มีการขูดชีสอย่างหนักผสมกับมันฝรั่งบด ไส้ก็พร้อม
6. นำแป้งออกจากตู้เย็นตัดเป็นสองส่วนแล้วรีดออกตามขนาดของแผ่นอบที่เค้กจะอบ หากมีให้ตัดแป้งที่เหลือด้วยมีดคมแล้วใช้มันเพื่อตกแต่งด้านบนของพาย ด้านล่างของวงกลมควรมีขนาดใหญ่กว่าด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้บนแผ่นอบคุณสามารถบิดหน้าเพื่อเติมแป้งได้ แผ่นอบน้ำมันหรือปกคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมัน ใช้หมุดกลิ้งโอนส่วนล่างของวงกลมไปยังแผ่นอบแบบด้านข้างเช่นเดียวกับในตะกร้า กระจายไส้ลงใน "ตะกร้า" จากแป้งคลุมด้วยชั้นบน หยิกขอบของวงกลมเพื่อให้ชีสละลายไม่ได้วิ่งหนี ด้านบนของพายถูกแทงด้วยส้อมในหลายแห่งดังนั้นจึงไม่บวมและยังคงรูปร่างของมัน ฉันเคาะไข่ด้วยนมสองช้อนโต๊ะ ใช้แปรงซิลิโคนทาจาระบีที่ด้านบนของวงกลมด้วยส่วนผสมของไข่เพื่อให้ขนมอบที่ทำเสร็จแล้วมีลักษณะที่น่าสนใจ

จากเศษของแป้งดอกไม้แผ่นพับหรือตัวเลขอื่น ๆ ที่ถูกตัดออกและแพร่กระจายบนเค้ก อุ่นเตาอบ อบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา เค้กพร้อมเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มนมหรือชา

พายกับกะหล่ำปลีและเนื้อสันใน

ผลิตภัณฑ์ยา

• เนื้อไก่ 210 กรัม
• เกลือ
• kefir 295 มล.;
• เบกกิ้งโซดา 5 กรัม
• แป้ง 320 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เครื่องเทศ
• กะหล่ำปลีสีขาว 205 กรัม
• หัวหอม 55 กรัม
• มายองเนส 195 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น

สูตรการทำอาหาร

1. เพื่อเตรียมความพร้อมของพายสับกะหล่ำปลีบาง ๆ หัวหอมสับละเอียดหรือครึ่งวง เทน้ำมันลงในกระทะให้ความร้อนแล้วใส่หัวหอมและกะหล่ำปลี ผัดเนื้อกะหล่ำปลีผัดกับช้อนเป็นเวลาหลายนาทีจนกว่ามันจะกลายเป็นสีเบจอ่อนและเบา เนื้อถูกล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งไปยังกะหล่ำปลี ห้านาทีต่อมาเค็มกะหล่ำปลีและเนื้อเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ตัวอย่างเช่นพริกไทยดำ) ปิดฝากะหล่ำปลีด้วยเนื้อเป็นเวลาสองนาทีเพื่อลดความร้อน ไส้ที่บรรจุเสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังชามสำหรับระบายความร้อน
2. เตรียมจานอบและนวดแป้ง มันจะเป็นของเหลว ไม่จำเป็นต้องทำแป้งเหลวอย่างสมบูรณ์ หากแป้งไม่พอให้เพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้แป้งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว Kefir ผสมกับโซดาพักไว้หลายนาที ร่อนแป้ง มายองเนส, เกลือเล็กน้อย, ไข่และแป้งจะถูกเพิ่มใน kefir นวดแป้ง ครึ่งหนึ่งของแป้งจะถูกเทลงในแบบพิมพ์, ไส้จะถูกวางไว้ด้านบน, จากนั้นแป้งจะถูกเทอีกครั้ง นำเข้าอบประมาณ 40 นาที โยเกิร์ตพร้อมพายบน kefir สามารถทาเนยหรือห้านาทีก่อนทำอาหารทาไข่แดงโดยผสมกับช้อนนมบนพื้นผิว การทำเบเกอรี่นั้นทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระหรืออาหารจานแรกแทนที่จะเป็นขนมปัง

พายเนื้อออสเซเชียน

ผลิตภัณฑ์ยา

• แป้ง 640 กรัม
• นม 205 มล.;
• ครีม 42 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• เนื้อ 410 กรัม
• เครื่องเทศ
• เกลือ
• ยีสต์ 2 ช้อนชา
• kefir 195 มล.;
• ไข่ 1 ชิ้น;
• เนย 50 กรัม
• สีเขียว 1 พวง

สูตรการทำอาหาร

1. ยีสต์แห้งนั้นได้รับการผสมในนมอุ่นหนึ่งแก้วพร้อมน้ำตาลและแป้งสองช้อนชา สิบหรือยี่สิบนาทีต่อมาเมื่อยีสต์ในนมกระจายตัวและมีโฟมขนาดเล็กปรากฏขึ้นให้เริ่มนวดแป้ง
2. นมกับยีสต์, kefir อบอุ่น, ครีม, เนยละลาย แต่ไม่ร้อนไข่และเกลือจะถูกเทลงในถ้วยขนาดใหญ่สำหรับนวดแป้ง หลังจากผสมส่วนประกอบของเหลวเทลงในแป้งแล้วทำแป้งนุ่ม ๆ เช่นขนมปัง ไม่ควรติดมือ แป้งจะเหมาะในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. เนื้อบิดเป็นเกลียวในเครื่องบดเนื้อ, ผักใบเขียว, พริกป่นสีแดงและสีดำและเกลือ
4. แป้งยีสต์สำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน วงกลมจะถูกรีดออกจากแต่ละส่วนในระหว่างที่มีการเติม ขอบของวงกลมถูกยืดและบีบทับไส้เค้กสามรอบที่มีไส้เนื้ออยู่ด้านใน อบเค้กในเตาอบนานยี่สิบหรือยี่สิบห้านาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา เปลือกบนเค้กจะปรากฏขึ้นเมื่อพร้อม
5. แป้งที่ทำจากยีสต์ Ossetian พายบน kefir ยังเหมาะสำหรับการอุดอื่น ๆ ขอบคุณ kefir มันไม่ค้างนาน พายดังกล่าวสามารถเตรียมได้ด้วยกะหล่ำปลีมันฝรั่งเห็ดสมุนไพรและชีส

ทานเล่น!

พายโฮมเมดได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้อง สัญลักษณ์ของครอบครัวครอบครัว. ในบ้านจากห้องครัวซึ่งมีกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่คุณอยากกลับมาเสมอ ความสงบสุขและความเข้าใจซึ่งกันและกันอยู่ในนั้น ไม่น่าแปลกใจที่ภูมิปัญญาพื้นบ้านพูดว่า: "ไม่ใช่มุมกระท่อมสีแดง แต่เป็นพาย" แต่ถึงแม้จะเข้าใจในเรื่องนี้แม่บ้านทุกคนไม่ยอมตามใจคนรักด้วยเค้กโดยพิจารณาจากขั้นตอนการทำอาหารที่ต้องใช้แรงงานคนมากใช้เวลานานใช้ความรู้และทักษะ มันเป็นเรื่องยากที่จะไม่เห็นด้วยกับคำสั่งนี้ แต่มีข้อยกเว้นอย่างหนึ่งคือกฎ - เจลลี่พายบน kefir

เค้กเยลลี่ทำจากส่วนผสมที่มีอย่างรวดเร็ว กระบวนการใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและเวลาในการนวดไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรและเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด เนื่องจากความเรียบง่ายเค้กเจลลี่จึงเรียกว่าเค้กขี้เกียจซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ข้อดีอีกอย่างของพายขนาดใหญ่ก็คือความสามารถในการทดสอบอย่างไม่สิ้นสุดด้วยการเติม เยลลี่ kefir พายในเตาอบได้อย่างปลอดภัย พิจารณาทางเลือกของรัสเซียกับพิซซ่า. เช่นไส้ผักและผลไม้เนื้อสัตว์ปลาไข่เห็ดในหลากหลายรูปแบบ หลังจากที่คุณเชี่ยวชาญในการเตรียมพายเยลลี่ปัญหาของคุณจะหายไปตลอดกาลมากกว่าที่จะเลี้ยงบ้านของคุณ

หลักการทำเค้กเยลลี่

• ส่วนผสมหลักสำหรับเค้กเยลลี่:  kefir มายองเนสไข่และแป้ง Kefir สามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือนมมายองเนสด้วยครีมหรือเนยละลายหรือเนยเทียม หากคุณทำพายบน kefir หนึ่งรสชาติของมันจะละเอียดอ่อนและเป็นอาหารมากขึ้น
• เพื่อให้แป้งโดขึ้นใช้ผงฟูหรือโซดา โซดาดับด้วยน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูหรือเพิ่มใน kefir และอนุญาตให้ยืน 3-5 นาทีจนกระทั่งโฟมนมหมัก
• ความสอดคล้องของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวหนา
• มันจะดีกว่าที่จะนำไปกรอกพร้อมถ้ามันเป็นเนื้อปลา, ธัญพืชหรือไปที่พื้นของความพร้อมในกรณีของมันฝรั่ง, กะหล่ำปลีสีขาวและผักอื่น ๆ ผักใบเขียว (ผักกาดขาว, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) สามารถเติมได้
• การบรรจุสามารถวางโดยตรงในแป้ง  สำหรับพายและผสม ตัวเลือกอื่น  - เทแป้งหนึ่งชั้นวางไส้แล้วเทส่วนที่เหลือของแป้งด้านบน ในกรณีแรกวงกลม kefir จะมีลักษณะคล้ายกับหม้อตุ๋นในครั้งที่สอง - คล้ายกับพายแบบคลาสสิกพร้อมไส้
• ขอแนะนำให้ปิดฝาถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
• อบเค้กในเตาอบที่ อุณหภูมิ 180-200 ° C เป็นเวลา 30-50 นาที. เวลาขึ้นอยู่กับการเติมความลึกของรูปแบบลักษณะของเตาอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับเยลลี่พายบน kefir กับกะหล่ำปลี

เจลลี่พายบน kefir กับกะหล่ำปลีและไข่เป็นชนิดที่พบมากที่สุดของพายจำนวนมาก คุณสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูหนาวจากผักกาดขาวหรือเปรี้ยวเปรี้ยวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน - ตั้งแต่กะหล่ำปลีและผักใบเขียว กะหล่ำปลีมีวิตามินจำนวนมากและแคลอรี่ต่ำสุด ชิ้นส่วนของวงกลมด่วนนี้จะไม่ทำลายรูปร่าง

ส่วนผสม:

• kefir 1 ถ้วย
• มายองเนส 1 ถ้วย
• ไข่ 6 ชิ้น
• แป้ง 200 กรัม
• โซดา½ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)   50 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ   เพื่อลิ้มรส
• จาระบีแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม kefir และมายองเนส เพิ่ม 3 ไข่และผสมให้เข้ากันกับปัด
2. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วเกลือเล็กน้อย สุ่มเพื่อให้ไม่มีก้อน ดับโซดากับน้ำส้มสายชูเพิ่มแป้ง ผัดอีกครั้ง
3. รับยัด 3 ไข่ต้มแข็งปอกเปลือกและสับละเอียด สับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวอย่างประณีต ผัดส่วนผสมสำหรับการกรอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. จาระบีแบบฟอร์มด้วยไขมันหรือน้ำมัน เทลงไปด้านล่าง 1/3 ของการทดสอบ. โครงร่างที่เรียบเนียน เทแป้งที่เหลืออย่างสม่ำเสมอ
5. นำเค้กไปอบในเตาอบ 200 ° C ประมาณ 40 นาที. พายกะหล่ำปลีควรเป็นสีน้ำตาล ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ซึ่งควรอยู่ในที่แห้ง ลบออกจากเตาอบ เย็น
6. เสิร์ฟพายเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยว

สภา:  เพื่อให้ความรุ่งเรืองของกะหล่ำปลีพาย กะหล่ำปลีในไส้ควรอ่อนและหวาน. ผัดกะหล่ำปลีแข็งในเนยหนึ่งช้อนโต๊ะเติมนม 100 มล. และเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20-30 นาทีจนนิ่ม หากกะหล่ำปลีมีรสขมให้เทกะหล่ำปลีที่สับแล้วลงในน้ำเดือดทิ้งไว้ใต้ฝาทิ้งไว้ 10 นาที ความขมขื่นจะหายไป

รสชาติของเค้กเยลลี่จะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเติมยี่หร่าลูกจันทน์เทศหรือผักชีลาวลงไปในไส้

พาย kefir ด่วนกับปลา

ปลาควรจะปรากฏบนโต๊ะของเรา 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ คุณค่าของปลาทะเลในเนื้อหาที่มีโปรตีนสูงกรดไขมันไม่อิ่มตัววิตามิน A, B, D, PP, ธาตุ ลองทำพายปลา เนื่องจากการรักษาด้วยความร้อนระยะสั้นปลายังคงรักษาคุณภาพการรักษาส่วนใหญ่ เค้กฉ่ำอร่อยและมีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

• kefir 1.5 ถ้วย
• มาการีน 100 มล.
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 2 ถ้วย
• โซดา½ช้อนชา
• น้ำตาล½ช้อนโต๊ะ ช้อน
• capelin สด 500 กรัม
• โบว์ (เด่นกว่าสีม่วง)   1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ   เพื่อลิ้มรส
• จาระบีแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. Kefir ผสมกับโซดาเพิ่มไข่, เกลือ, น้ำตาล, เนยเทียมที่ละลาย คน เพิ่มแป้ง นวดแป้งหนา ๆ เหมือนแพนเค้ก
2. ละลาย capelin ล้างกระดูกและหัว ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง
3. อัดฉีดแม่พิมพ์ เทแป้งเล็กน้อยไปที่ด้านล่างใส่ capelin, หัวหอม, เกลือและพริกไทยเติมไส้เพื่อลิ้มรสเติมด้วยแป้งที่เหลือ
4. วางแม่พิมพ์ในเตาอุ่น อบวงกลมเยลลี่ 45 นาที

สภา:  แทนที่จะเป็น capelin คุณสามารถใช้สิ่งใดก็ได้ เนื้อปลาทะเล. พายกับปลาจะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าคุณเติมสมุนไพรสดหรือสมุนไพรหอมแห้งลงในไส้

พาย kefir แสนอร่อยพร้อมปลากระป๋องและมันฝรั่ง

หากสูตรพายก่อนหน้านี้ลำบากสำหรับคุณเพราะคุณต้องแยกเนื้อปลาออกจากกระดูกให้เตรียมพายขี้เกียจกับปลากระป๋อง อาหารกระป๋องใด ๆ ในน้ำผลไม้หรือน้ำมันของตัวเองนั้นเหมาะสม อร่อยเป็นพิเศษคือปลาแซลมอนพาย เค้กที่เรียบง่ายนี้ถูกปรุงเกือบจะทันที สิ่งที่จำเป็นคือการผสมส่วนผสมและวางเค้กในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• มายองเนส 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 2 ถ้วย
• โซดา½ช้อนชา
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน 2 กระป๋อง
• หัวหอม 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้มแจ็กเก็ต   3 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ   เพื่อลิ้มรส
• โปรวองซ์สมุนไพร   1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• จาระบีแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีมมายองเนสไข่เกลือและโซดาเล็กน้อย เทแป้งร่อนและสมุนไพรมะกอก นวดจนไม่มีก้อนเนื้อเหลือจนเนียน ความมั่นคงเหมือนแพนเค้ก
2. เปิดอาหารกระป๋องระบายน้ำมันในชามแยกต่างหาก บดปลาด้วยส้อมคุณสามารถลบกระดูกขนาดใหญ่เพื่อให้เค้กนุ่มขึ้น ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวง ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
3. อัดฉีดแม่พิมพ์ ใส่มันฝรั่งปลาและหัวหอมลงไปอีกหนึ่งชั้น เทไส้ด้วยแป้งแล้วเขย่าจนแป้งซึมลงไปด้านล่าง ทำเค้กเยลลี่ที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาไม่เกิน 35-40 นาที

ความคิด:  สูตรเค้กนี้สามารถแก้ไขได้เล็กน้อย แทนครีมใส่ kefir และเนยที่แสดงจากปลาลงในพายปลากระป๋อง นี่จะทำให้จานมีรสเผ็ด หากมีผักใบเขียวให้เติมลงในไส้ที่ผสมกับปลากระป๋อง

สูตรสำหรับพาย kefir ง่าย ๆ กับสินค้ากระป๋องสามารถดูได้ในวิดีโอทีละขั้นตอน

แฮมพายเตาอบง่าย

พายเนื้อ kefir ที่มีเนื้อสัตว์จะได้รับการชื่นชมจากมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งและทุกคนที่ไม่สามารถจินตนาการถึงมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่แสนอร่อยโดยปราศจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ในการเตรียมพายด้วยเนื้อสัตว์คุณต้องใช้เนื้อสัตว์ที่ผ่านการปรุงสุก - ต้มอบและตุ๋น ไม่แนะนำให้ประกอบอาหารพายเนื้อสดอย่างรวดเร็วเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใน 30-40 นาทีไม่มีเวลาที่จะไปถึงความพร้อม แต่ในวงกลมคุณสามารถ "ซ่อน" ไส้กรอกที่เหลือแฮมไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอกอื่น ๆ ที่อยู่ในตู้เย็น

ส่วนผสม:

• kefir 1.5 ถ้วย
• ครีม 1.5 ถ้วย
• ไข่ 5 ชิ้น
• แป้ง 3 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แฮม 250 กรัม
• กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง   พวงเล็ก
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ   เพื่อลิ้มรส
• จาระบีแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. จาก kefir, ครีม, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง, เกลือหนึ่งหยิบมือและผงฟูอบนวดแป้ง
2. เตรียมไส้ ต้มไข่ 3 ฟองให้เย็นปอกเปลือกและสับหยาบ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังรูปถ่ายของพาย ผสมส่วนผสมสำหรับการกรอกเกลือและพริกไทย
3. ใส่แป้งและไส้ลงในถาดอบไขมันตามที่ระบุในสูตรเค้กทีละขั้นตอนที่กล่าวถึงก่อนหน้า อบจนสุก เนื่องจากมีการใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปในไส้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่แป้งสำหรับพายจะถูกอบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ ทันทีที่มันยังแห้งอยู่เนื้อพายก็พร้อม

สภา:  หลังอาหารมีไก่ย่างชิ้นหนึ่งเตรียมพายแสนอร่อยตามสูตรสำหรับเยลลี่พายในเตาอบกับแฮม แทนที่จะแนะนำกะหล่ำปลีเราแนะนำให้ใส่เห็ดผัดในเนย ปรุงรสด้วยพริกไทยและโหระพา

สูตรพาย kefir เตาอบกับเนื้อสับในเตาอบ

นอกจากนี้ยังสามารถรับพายแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ เนื้อสับสามารถเป็นได้ทั้งแบบดิบหรือแบบทอด สำหรับเค้กที่จะอบชั้นของเนื้อสับดิบควรมีขนาดเล็ก พายกับเนื้อสับสดคล้ายกับซาซ่า ลองทำเค้กตามใบสั่งแพทย์พร้อมรูปถ่าย คุณจะชอบแน่นอน

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช   3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ½ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อแกะหรือเนื้อดิน   300 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ศิระ 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำ   เพื่อลิ้มรส

สำหรับ greasing และโรยแม่พิมพ์:

• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• semolina 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งพายจากส่วนผสมที่ระบุในสูตร
2. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินา วางครึ่งหนึ่งของแป้งลงบนแผ่นอบ กระจายเนื้อสับละเอียด โรยด้วยหัวหอมสับ, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือ, พริกไทยและปรุงรสด้วยซีร่า
3. เทแป้งที่เหลืออยู่ด้านบน อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 ° C พายชีสโรยขูดด้วยเนื้อสับ 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองดังรูปของวงกลมที่จุดเริ่มต้นของสูตร

วิธีการป้อน: พายแสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดมะเขือเทศสดกับหัวหอมปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอก จานนั้นปรุงอย่างรวดเร็ว แต่มันกลับกลายเป็นความอร่อยและแปลกประหลาดอย่างไม่น่าเชื่อ แขกผู้เข้าพักจะประทับใจอย่างแน่นอน!

สามารถดูสูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายเนื้อบดในวิดีโอได้

เห็ดเยลลี่พาย

นอกจากนี้เรายังเสนอให้ประเมินสูตรสำหรับพายด้วยการเติมเห็ด

ประโยชน์ของเยลลี่พาย

หลังจากที่ได้ลองทำเค้กเยลลี่ตามสูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งในภาพถ่ายคุณจะต้องนำอาหารจานนี้ที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและอร่อยเข้ามาบริการ สูตรใด ๆ สำหรับพาย kefir สันหลังยาวมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้:

เตรียมพร้อมในไม่กี่นาที

- ไม่ต้องใช้การนวดด้วยตนเองไม่มีอะไรที่จะต้องรีดออกและหลังจากทำความสะอาดห้องครัวเป็นเวลานาน

ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม (พินกลิ้ง, เครื่องผสม, ยี่ห้อ) เพียงแค่ชามและที่ปัดซึ่งสามารถเปลี่ยนได้ด้วยส้อม

- ส่วนผสมในแป้งเช่น kefir, ครีม, นม, มายองเนส, โยเกิร์ต, คุณสามารถรวมหรือแทนที่กันโดยไม่สูญเสียรสชาติของเค้กเยลลี่, แป้งจะได้รสชาติที่แตกต่างกัน

- ผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามารถยัด  - ผักผลไม้สมุนไพรปลาและเนื้อสัตว์เห็ดสับคอทเทจชีสชีสทีละชุด

เจลลี่พายทำให้มันเป็นไปได้ที่จะกระจายตารางทำให้มันน่าสนใจและมีประโยชน์เช่นเดียวกับสูตรที่ไม่เคยเบื่อง่ายนักที่แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถรับมือกับการเตรียมเยลลี่พายได้