หอยทะเลมีประโยชน์อย่างไร

โดยทั่วไป หากคุณมีผลิตภัณฑ์นี้จากหมวด "แขกหายาก" ในอาหารของคุณ ให้แก้ไขตัวเองโดยด่วน: เนื้อปลาหมึกประกอบด้วยธาตุเหล็กและโพแทสเซียม ไอโอดีน สังกะสี และซีลีเนียม

ในตัวเขา ไม่มีคอเลสเตอรอลเลย แต่มีโปรตีนมากมาย

แคลอรี่ค่อนข้างต่ำ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม(จำนวนแคลอรีจะแตกต่างกันไปตามวิธีการเตรียม)

อาหารที่มีปลาหมึกเป็นวัสดุ "สร้าง" คุณภาพสูงสำหรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อซึ่งมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป, ต่อต้าน sclerotic และ vasoconstriction

เมื่อใช้หอยแมลงภู่นี้ สารพิษและเกลือของโลหะหนักจะถูกลบออก การย่อยอาหารดีขึ้นและสนับสนุนการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ (โดยเฉพาะต่อมไทรอยด์)

โดยปกติ ผลิตภัณฑ์นี้มักไม่ค่อยได้ใช้โดยแม่บ้านที่ไม่รู้ว่าจะทำความสะอาดปลาหมึกอย่างไร กินส่วนไหน หรือทำอาหารอื่นๆ แน่นอนว่ามีปัญหา แต่มีน้อย! คุ้มค่าที่จะทำทุกอย่างเพียงครั้งเดียวแล้วคุณจะแปลกใจว่าทำไมคุณถึงไม่รู้วิธีมาก่อน!

วิธีล้างปลาหมึกออกจากฟิล์ม: วิธีพื้นฐาน

มี 3 วิธีหลักในการจัดการกับฟิล์มบนซาก - ทำความสะอาดโดยไม่ใช้ความร้อนและลวก, ต้มก่อน

วิธีเย็น

ถือซากสดหรือแช่แข็งอย่างรวดเร็วและดึงฟิล์มออกด้วย "ถุงน่อง"

หากไม่ได้ลอกฟิล์มออกด้วยการเคลื่อนไหวที่เฉียบคม ก็สามารถแยกออกทีละเล็กทีละน้อย ล่าช้าด้วยการเคลื่อนไหวที่ราบรื่น

หลังจากลอกฟิล์มออก เครื่องในของสัตว์ทะเลและคอร์ด (รูปร่างคล้ายกระดูกสันหลัง) จะถูกลบออก

ซากสำหรับวิธีนี้ควรไม่มีหัว

วิธีร้อน

หากไม่ทราบวิธีการแช่แข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลาหมึกละลายและแข็งตัวอีกครั้งระหว่างการเก็บรักษา หรือถูกปกคลุมด้วยน้ำแข็ง หรือถูกบดขยี้และเสียรูป วิธีการทำความสะอาด "การเก็บ" ไม่เหมาะกับวิธีการนี้

หอยดังกล่าวควรใส่ในกระชอนทนความร้อนและหย่อนลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 7-10 วินาที จากนั้นนำออกมาแล้วหย่อนลงในน้ำเย็นจัดทันที ในกรณีส่วนใหญ่ ฟิล์มจะย่นและลอกออกเอง บางครั้งคุณจะต้องใช้มือเล็กน้อยและเอาซากออกจากซาก

ล้างปลาหมึกต้ม

หากปลาหมึกต้มในฟิล์มแล้วคุณจะต้องทำให้ซากเย็นลงเล็กน้อย

หลังจากนั้น คุณสามารถใช้แปรงทำครัวแบบนุ่มตัวใหม่ได้

แค่ถูซากเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วฟิล์มจะรวมตัวกันเป็นลูกบอลแล้วลอกออก

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่ชอบใช้วิธีนี้ - รสชาติของอาหารทะเลสำเร็จรูปนั้นแย่ลง

วิธีล้างปลาหมึกสด

หากคุณโชคดีพอที่จะได้หอยที่จับได้สดๆ คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดทันที โฟลว์กระบวนการนั้นง่าย:

1. เราจับซากทั้งหมดด้วยมือข้างหนึ่งด้วยมืออีกข้างหนึ่งเราจับศีรษะไว้ข้างหลังดวงตาอย่างแน่นหนาและยืดออกอย่างมั่นใจ - ในมือข้างหนึ่งมีลำตัวที่มีครีบและอีกมือหนึ่ง - หัวที่มีหนวดและอวัยวะภายใน:
2. เราตัดหนวดออกส่วนที่เหลือ (ตา, เครื่องใน, "หนวด" ที่ยาวที่สุด) ถูกโยนทิ้งไป ระวังด้วยจงอยปาก - มันอาจจะยังคงอยู่กับหนวด ถอดออก อย่ากินมัน
3. เราปล่อยซากออกจากอวัยวะภายในที่เหลือและแท่งไคติน - เราแค่ดึงมันออกมาด้วยมือ
4. เราขันฟิล์มให้แน่นใต้น้ำไหล

ทำความสะอาดซากแช่แข็งทั้งตัว

ในการทำความสะอาดปลาหมึกนั้นจะต้องละลาย

วิธีละลายน้ำแข็งที่ดีที่สุดคือค่อยๆ ละลายอย่างอ่อนโยน

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ซากจะถูกย้ายจากช่องแช่แข็งไปยังช่องแช่เย็น

เมื่อละลายแล้ว คุณต้องย้ายไปอยู่ในอุณหภูมิห้องและเก็บไว้จนกว่าจะกลับคืนสู่สภาพปกติโดยสมบูรณ์

เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะละลายอาหารทะเลนี้สำหรับคู่รัก ในน้ำหรือวางไว้ใกล้กับเครื่องทำความร้อน วิธีการ "ป่าเถื่อน" ดังกล่าวทำให้รสชาติกลิ่นและเนื้อสัมผัสของเนื้อปลาหมึกลดลงอย่างถาวร

เราทำความสะอาดเช่นเดียวกับที่จับสด หลัง - ล้างซากสัตว์ด้วยน้ำและเทลงในน้ำเดือด

ระยะเวลาอยู่ในน้ำเดือดขึ้นอยู่กับการดำเนินการต่อไป

หากหลังจากลวกแล้ว จุ่มลงในน้ำเย็นจัด ให้เหลือเวลาลวก 10 วินาที ซากที่นำออกจากน้ำเย็นนั้นทำความสะอาดง่ายด้วยมือ วิธีนี้เชื่อถือได้ แต่ปลาหมึกที่ล้างมันไม่อร่อย

หากจะทำความสะอาดปลาหมึกทันทีหลังจากดึงออกจากน้ำเดือด คุณต้องแช่ในน้ำประมาณหนึ่งนาที ฟิล์มถูกปัดออกอย่างระมัดระวัง เนื้อปลาหมึกที่ล้างด้วยวิธีนี้จะชุ่มฉ่ำกว่าหลังปรุง

วิธีทำความสะอาดที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด

ควรใส่ซากแช่แข็งในชาม เทน้ำเดือดสักสองสามนาที แล้วใส่ใต้น้ำเย็น และทำความสะอาดด้วยมือจากฟิล์ม คอร์ด และอวัยวะภายใน

วิธีนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของมันคือปลาหมึกมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมน้อยลงทำให้แข็ง

คุณสามารถใช้วิธีการ "ช็อต" ดังกล่าวได้เฉพาะในกรณีที่มีเวลาไม่เพียงพอสำหรับการละลายน้ำแข็งอย่างอ่อนโยน

เป็นเรื่องยากมากที่จะหาซากสดในสภาพของเมือง ดังนั้นจึงต้องพอใจกับซากที่แช่แข็ง

• ซากศพควรถูกแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอไม่แช่แข็งซึ่งกันและกัน แต่แยกออกจากกันอย่างอิสระ เมื่อเขย่า ซากสัตว์ตั้งแต่สองตัวขึ้นไปจะเปล่งเสียงทื่อ ๆ
• ซากต้องเป็นสีขาวเท่านั้น สีเหลืองแสดงถึงการละเมิดสภาพการเก็บรักษา
• ซากสัตว์ที่เล็กกว่าสัตว์ที่อายุน้อยกว่าซึ่งหมายความว่าเนื้อของมันจะนุ่มกว่า

ส่วนใหญ่มักจะต้มปลาหมึกด้วยรากและเครื่องปรุงรสเป็นอาหารว่างอิสระ ผัดกับหัวหอมภายใต้ฝาตุ๋นกับหัวหอมและกระเทียมในเนย

วิดีโอที่มีประโยชน์

ฉันเสนอให้ดูวิธีทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์มอย่างง่ายดายและรวดเร็ว:

อาหารทะเลถูกนำมาใช้เป็นอาหารมานานแล้วมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปลาหมึกเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ ปลาหมึกอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ประกอบด้วยไอโอดีน ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมจำนวนมาก พวกเขายังอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าซึ่งย่อยได้ง่ายและกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ในการเตรียมอาหารด้วยปลาหมึก คุณจำเป็นต้องรู้วิธีทำความสะอาดออกจากฟิล์มอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ

ก่อนปรุงอาหารควรล้างฟิล์มปลาหมึกให้สะอาด ในการทำเช่นนี้เทซากด้วยน้ำเดือดสักครู่ผิวหนังบาง ๆ ควรหลุดออกมาเอง แต่ปัญหาอาจเกิดขึ้น - หลังจากต้มน้ำปลาหมึกจะสุกแล้วครึ่งหนึ่งและย่อยง่าย ในกรณีนี้ ใช้วิธีอื่นในการทำความสะอาดปลาหมึกออกจากฟิล์ม นำผลิตภัณฑ์แช่แข็งออกจากตู้เย็นและละลายน้ำแข็งในอากาศ ใช้มือกดซากสัตว์ที่ละลายน้ำแข็งแล้วเอาผิวหนังออก ค่อยๆ ใช้เล็บงัดขอบของมัน โดยปกติแล้ว ผิวหนังของปลาหมึกจะหลุดออกมาอย่างสมบูรณ์ แต่ถ้าละลายแล้วและนำไปแช่แข็งอีกครั้ง ก็อาจจะไม่หลุดออกมา คุณต้องเอาผิวหนังออกจากปีกของปลาหมึกและเอาแผ่นไคตินออกจากด้านในก่อนปรุงอาหาร มีวิธีง่ายๆ หลายวิธีในการปรุงปลาหมึกแช่แข็ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจานที่คุณวางแผนจะปรุง ตัวอย่างเช่นในการเตรียมสลัดปลาหมึกก็เพียงพอแล้วที่จะเทซากด้วยน้ำเดือดค้างไว้ 5 นาที จากนั้นลอกเปลือกออก หั่นเป็นวงแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว สำหรับอาหารบางจาน ควรต้มปลาหมึกให้นานขึ้นเล็กน้อยโดยใช้เครื่องเทศ ในการปรุงปลาหมึกอย่างถูกต้อง คุณจะต้อง:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• ซากปลาหมึก - 2 ชิ้น

เกลือน้ำใส่พริกไทยและใบกระวานนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือด นำไปต้มอีกครั้งแล้วเอาออกด้วยช้อน slotted เนื้อปลาหมึกมีแนวโน้มที่จะย่อยได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นเหมือนยางพารา ในการปรุงเนื้อนุ่มและนุ่ม คุณสามารถใช้วิธีการต่อไปนี้ - ต้มน้ำกับเครื่องเทศ ลดซากปลาหมึก นับถึง 10 แล้วเอาออก เรายังทำกับซากต่อไป คุณยังสามารถต้มน้ำกับเกลือและเครื่องเทศ ใส่ปลาหมึกลงในน้ำ แล้วยกกระทะออกจากความร้อน ซากปลาหมึกจะค่อยๆ นิ่ม อิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและจะไม่ถูกย่อย โปรตีนจากปลาหมึกมีความสามารถในการพับอย่างรวดเร็ว ดังนั้นยิ่งคุณปรุงซากน้อยลงเท่าไร มันก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น หากคุณปรุงปลาหมึกนานกว่า 2 นาที ปลาหมึกจะแข็งและเป็นยาง หากปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปลาหมึกจะนิ่มอีกครั้ง แต่จะลดขนาดลงครึ่งหนึ่ง ดังนั้นสำหรับการเตรียมอาหารปลาหมึกแสนอร่อยไม่ควรปรุงมากเกินไปกว่าปรุงมากเกินไป

มีการเตรียมอาหารจำนวนมากด้วยปลาหมึกนอกเหนือจากสลัดที่มีชื่อเสียงแล้วปลาหมึกยังใส่ในแซนวิชในพิซซ่าพวกเขาทำ zrazy ยัดไส้ด้วยผักและเตรียมของว่าง ทำความสะอาดและปรุงอย่างเหมาะสม ปลาหมึกเป็นอาหารอันโอชะสำหรับนักชิมที่แท้จริง

อาหารทะเลเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และธาตุต่างๆ อาหารของชนชาติต่างๆ ทั่วโลกผสมผสานสูตรอาหารกับสิ่งมีชีวิตใต้ท้องทะเลที่แตกต่างกัน สินค้าที่ถูกที่สุดคือปลาหมึก อย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีคนรักเขามากมาย แต่ก็มีปัญหามากมายกับเขา แม่บ้านหลายคนไม่รีบร้อนในการปรุงอาหารจานต่าง ๆ เนื่องจากพวกเขาไม่ทราบวิธีทำความสะอาดอย่างถูกต้อง แต่ไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการทำความสะอาดปลาหมึก

วิธีการเลือกปลาหมึกที่ถูกต้อง?

ก่อนที่คุณจะเข้าใจวิธีการล้างปลาหมึกออกจากฟิล์ม คุณต้องเลือกและซื้อให้ถูกต้องเสียก่อน ปลาหมึกที่จับได้สดๆ ถูกทำความสะอาดอย่างดี ในกรณีนี้ ฟิล์มซึ่งอยู่ด้านนอกและด้านในของก้นทะเลจะถูกลบออกเหมือนถุงน่อง ง่ายมาก อย่างไรก็ตามหอยสดถูกจับโดยชาวชายฝั่งทะเล คนส่วนใหญ่ซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง

แม้ว่าคุณจะซื้อปลาหมึกแช่แข็ง แต่คุณควรระมัดระวังในการซื้อ กุญแจสู่ความสำเร็จในการเตรียมและทำความสะอาดล่วงหน้าคือการจัดเก็บและขนส่งสัตว์ทะเลอย่างเหมาะสม จึงไม่อนุญาตการละลายน้ำแข็งและการแช่แข็งผลิตภัณฑ์นี้อีกครั้ง

สำคัญ! หากคุณสังเกตเห็นว่าร้านค้าใดไม่เคารพกฎนี้หรือปลาหมึกละลายแล้ว แต่จะถูกแช่แข็งอีกครั้ง คุณควรปฏิเสธการซื้อนี้และซื้อที่อื่น

กฎสำหรับการซื้อปลาหมึกที่ประสบความสำเร็จ:

1. ซากสัตว์ที่อยู่ในสภาพเยือกแข็งควรแยกออกจากกัน ราวกับเคลือบด้วยน้ำแข็งเล็กน้อย หากคุณสังเกตว่ามีหอยหลายตัวติดกัน แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นผ่านการละลายน้ำแข็งและแช่แข็งซ้ำแล้ว การซื้ออาหารทะเลดังกล่าวไม่คุ้มค่า
2. หากคุณต้องการซื้อสินค้าที่มีคุณภาพ คุณควรเลือกสินค้าที่มีซากสีขาวโดยไม่มีสีน้ำเงินและสีชมพู จุดของเฉดสีอื่น ๆ บ่งบอกว่าสีผิวของหอยถูกดูดซึมเข้าสู่ซากในระหว่างกระบวนการละลาย

การซื้ออาหารทะเลคุณภาพต่ำไม่เพียงนำไปสู่การทำความสะอาดซากสัตว์เท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติผิดเพี้ยนด้วย นอกจากนี้ อาหารทะเลคุณภาพต่ำอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

สำคัญ! แม่บ้านหลายคนซื้อซากอาหารทะเลทาสีชมพูหรือฟ้าอ่อน อย่างไรก็ตาม ไม่ควรทำเช่นนี้ ปลาหมึกเก่ามีสีนี้ พวกเขาปรุงอาหารเป็นเวลานานและรสชาติของพวกเขาแย่กว่าหอยหนุ่มหลายเท่า

วิธีทำความสะอาดปลาหมึกอย่างรวดเร็วจากฟิล์ม?

การล้างปลาหมึกออกจากฟิล์ม มีหลายทางเลือก แม่บ้านแต่ละคนที่ได้ลองใช้แต่ละอย่างจะสามารถเลือกเทคโนโลยีที่เหมาะสมและสะดวกที่สุดสำหรับตัวเองและต่อมาก็ใช้เวลาเล็กน้อยในการทำความสะอาดซากสัตว์

สำคัญ! ก่อนทำความสะอาดซากตัวเอง หลายคนมีคำถามว่าทำไมถึงสร้างปัญหาเหล่านี้และลอกฟิล์มออกเลย? ความจริงก็คือในฟิล์มใสนี้ เนื้อจะถูกบีบอัดหลายครั้งและกลายเป็นเนื้อเหนียวมากและไม่เหมาะสำหรับการรับประทาน

ทางเย็น

วิธีลอกปลาหมึกออกจากฟิล์มที่พบบ่อยที่สุดวิธีหนึ่งคือใช้วิธีเย็น เทคนิคนี้เหมาะสำหรับอาหารทะเลที่จับได้สดหรือแช่แข็งอย่างเหมาะสมเท่านั้น

ลำดับการทำความสะอาดซาก:

1. เรานำซากและค่อยๆแงะฟิล์มจากขอบด้านหนึ่ง
2. ฟิล์มจะต้องถูกลบออกจากทุกด้านอย่างค่อยเป็นค่อยไปราวกับว่าการถอดถุงน่อง
3. เราทำความสะอาดช่องภายใน - คอร์ด

ซากศพได้รับการทำความสะอาด

สำคัญ! วิธีนี้เป็นเรื่องปกติ แต่ควรใช้กับปลาหมึกที่จับได้ใหม่ๆ เนื่องจากคุณไม่แน่ใจว่าวิธีที่ถูกต้องในการแช่แข็งผลิตภัณฑ์

ทางร้อน

สำหรับอาหารทะเลแช่แข็ง วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการทำความสะอาดปลาหมึกคือใช้วิธีร้อน ในนั้นซากอาหารทะเลต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนในระยะสั้น

ขั้นตอนการทำความสะอาดซากหัวและหนวดด้วยวิธีร้อน:

• ละลายซากศพ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่อาหารทะเลแช่แข็งลงในชามแล้วใส่ในตู้เย็นหรือบนโต๊ะ เราคาดว่าจะพังทลายอย่างสมบูรณ์
• ดึงหัวซากอาหารทะเลให้สะอาดจากข้างใน
• ตัดหนวดในระดับสายตา
• ในขั้นตอนนี้ จะงอยปากจะถูกลบออก

สำคัญ! มันค่อนข้างยาก ดังนั้น คุณต้องทำอย่างระมัดระวัง และจากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเศษอนุภาคของแข็งเหลืออยู่

• ภายในซากมีกระดูกสันหลังโปร่งใส ยากหน่อยก็เลยหาไม่ยาก เราลบมัน
• หลังจากทำจุดก่อนหน้าทั้งหมดเสร็จแล้วปลาหมึกก็พร้อมที่จะทำความสะอาดฟิล์ม
• ล้างซากสัตว์ให้สะอาดในน้ำปริมาณมาก ล้างด้านในและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• เราเอากระทะลึกเทน้ำเดือดที่นั่นแล้วลดซากลงทันที เราทิ้งไว้สองนาที ในช่วงเวลานี้ ฟิล์มจะหลุดออกและเนื้อจะไม่สุก
• ภายใต้อิทธิพลของน้ำร้อน ฟิล์มม้วนขึ้น ส่งผลให้ภายใต้แรงดันน้ำไหลคุณสามารถแก้ปัญหาวิธีการทำความสะอาดปลาหมึกได้อย่างง่ายดาย

ทำความสะอาดด้วยฝักบัวคอนทราส

อีกวิธีทั่วไปในการลอกปลาหมึกออกจากฟิล์มคือการใช้อุณหภูมิของน้ำที่ตัดกัน สาระสำคัญของมันง่ายมาก:

1. ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำความสะอาดและล้างซาก
2. ใส่อาหารทะเลลงในชาม เทน้ำเดือดลงไป แล้วโอนไปยังอ่างที่มีน้ำเย็นจัดและน้ำแข็งก้อนเล็กน้อย

ต้องขอบคุณ "คอนทราสต์อาบน้ำ" สำหรับอาหารทะเล ฟิล์มจะหลุดออกมา เนื้อจะไม่สุก และปัญหาการทำความสะอาดจะได้รับการแก้ไข

ล้างปลาหมึกต้ม

เมื่อพิจารณาวิธีการทำความสะอาดปลาหมึกแช่แข็งทั้งหมด คุณควรใส่ใจกับวิธีการทำความสะอาดซากที่ต้มแล้ว ในกรณีนี้จะต้มก่อนแล้วจึงปล่อยออกจากฟิล์มเท่านั้น ขณะทำอาหาร หนังอาจแตกและรวมกันเป็นก้อนกลม จากนั้นจะต้องทำความสะอาดด้วยแปรงในครัว

สำคัญ! บางครั้งคุณสามารถเอาฟิล์มออกจากซากที่ต้มโดยใช้วิธี "ถุงน่อง" ไม่ว่าในกรณีใด การลบส่วนนี้ของอาหารทะเลนั้นค่อนข้างง่าย

ทำอาหารทะเล

คุณได้ตัดสินใจแล้วว่าจะทำความสะอาดปลาหมึกออกจากฟิล์มได้อย่างไร กระบวนการอบชุบด้วยความร้อนรวมถึงการทำความสะอาดทำให้เกิดคำถามมากมายสำหรับแม่บ้านหลายคน และไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่รู้วิธีการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่เรื่องยาก - ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร

สำคัญ! การทำซากสัตว์นั้นไม่ยากเลย อย่างไรก็ตาม การทำตามกฎทั้งหมดและมองดูนาฬิกาก็คุ้มค่า หากคุณต้มอาหารทะเลมากเกินไป มันจะแข็ง แข็งเหมือนยาง และไม่มีรส ง่ายมากที่จะตัดสินว่าปลาหมึกของคุณสุกเกินไปหรือไม่: ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียจะลดขนาดลงหลายครั้ง

ความหลากหลายและความสามารถในการจ่ายได้ในแง่ของลักษณะราคาเป็นข้อได้เปรียบหลักของอาหารทะเล นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทั้งหมด รวมทั้งปลาหมึก มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ในปริมาณสูง และรสชาติของอาหารทะเลก็น่าทึ่งมาก

ปัญหาของการปรุงปลาหมึกคือพ่อครัวบางคนไม่สามารถทำความสะอาดได้อย่างถูกต้องและรวดเร็ว อาหารทะเลนี้นุ่มมากและการจัดการควรมีความเหมาะสม ดังนั้นจะทำความสะอาดและปรุงปลาหมึกได้อย่างไร?

ปลาหมึกมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

อาหารทะเลเกือบทุกชนิดมีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ อาหารเหล่านี้มีโปรตีนและกรดอะมิโนสูง ปลาหมึกก็ไม่มีข้อยกเว้นและข้อดีเพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์คือย่อยง่ายของโปรตีนและความสมบูรณ์ของวิตามินบี และถ้าไม่ใช่เพราะปัญหาในการทำความสะอาดปลาหมึกก็มีแนวโน้มว่าอาหารทะเลนี้มักจะปรากฏบน โต๊ะของบ้านใด ๆ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าปลาหมึกมีประโยชน์เหนือกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คุ้นเคย เช่น เนื้อสัตว์และปลา ในเวลาเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของมันมีน้อย (ไม่เกิน 86 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ซึ่งช่วยให้คุณแนะนำผลิตภัณฑ์ในเมนูอาหารหลายอย่างได้สำเร็จ

ในบรรดาองค์ประกอบที่พบในเนื้อปลาหมึกนั้นยังมีทอรีนอยู่ด้วย ด้วยการใช้อาหารทะเลเป็นประจำมีการปรับปรุงที่สำคัญในหน่วยความจำและการฟื้นฟูของระบบทางเดินอาหารความดันโลหิตกลับสู่ปกติและต่อมไทรอยด์ดีขึ้น

ประโยชน์สำหรับเด็กไม่ควรมองข้าม ปลาหมึกเหมาะสำหรับให้อาหารทารกตั้งแต่ 3 ขวบขึ้นไป เนื่องจากไอโอดีนมีปริมาณสูงจึงทำให้ร่างกายเติบโตด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นในปริมาณที่ต้องการ

คัดสรรอาหารทะเลคุณภาพ

คุณสามารถหาซากปลาหมึกกระป๋องและแช่แข็งได้บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ต สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ใกล้กับสถานที่เก็บเกี่ยวอาหารทะเลประเภทนี้ควรใส่ใจกับอาหารทะเลสดๆ

หากตัวเลือกอยู่ระหว่างตัวเลือกกระป๋องและแช่แข็งเท่านั้น ในกรณีแรก ขอแนะนำให้ดูวันหมดอายุและความสมบูรณ์ของขวด ต้องตรวจสอบตัวเลือกที่สองอย่างระมัดระวัง อย่าลืมประเมินลักษณะที่ปรากฏของซาก สี และความสามารถในการแยกออกจากผู้อื่น หากปลาหมึกเกาะติดกันเป็นก้อน - นี่คือเหตุผลที่ต้องระวัง ซึ่งหมายความว่าอาหารทะเลถูกละลายและแช่แข็งซ้ำแล้ว และอาจทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เสียไปในอนาคต เนื้อสัตว์ในกรณีนี้หลังปรุงอาจมีรสขมอย่างเห็นได้ชัด

ฟิล์มเกี่ยวกับอาหารทะเลแช่แข็งอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเทาจนถึงสีม่วง แต่เนื้อควรเป็นสีขาว การเปลี่ยนสีของเนื้อเป็นสัญญาณการแช่แข็งอีกครั้ง หลังจากปรุงแต่งแล้ว รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะไม่แตกต่างกันในคุณสมบัติด้านรสชาติที่ดีที่สุด ดังนั้นเมื่อซื้ออาหารทะเลควรระมัดระวังอย่างยิ่ง

วิธีการทำความสะอาดซากสัตว์แช่แข็ง

ก่อนดำเนินการเตรียมอาหารโดยตรง คุณควรหาวิธีทำความสะอาดปลาหมึกก่อน ต่อไปนี้เป็นสองวิธีในการเตรียมการทำความสะอาด:

• เทน้ำเดือดบนอาหารทะเล (ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง);
• ละลายซากศพเทน้ำเดือดแล้วเทน้ำแข็งทันที

ในขณะเดียวกัน อย่าลืมว่านอกจากฟิล์มสีเทาแล้ว ยังมีฟิล์มใสอีกด้วย จำเป็นต้องถอดออก การทำความสะอาดปลาหมึกอย่างรวดเร็วจากฟิล์มดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากเลย แค่ใช้มีดหรือเล็บมือหยิบขอบเปลือกแล้วค่อยๆ ดึงออกมาเหมือนถุงน่อง

นอกจากนี้เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการกำจัดอวัยวะภายในของปลาหมึก ด้วยซากศพที่แช่แข็งนี่เป็นเรื่องง่ายมาก จำเป็นต้องหมุนซาก "ด้านในออก" หรือเพียงแค่เอามือเข้าไปสัมผัสข้างในและคอร์ดที่แข็งแล้วดึงเข้าหาตัวคุณ "เนื้อหา" นี้ถูกนำออกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก หลังจากปรุงแต่งเหล่านี้แล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารปลาหมึกได้

วิธีการล้างอาหารทะเลสด

บรรดาผู้ที่ได้รับซากสดต้องอดทน ในการทำความสะอาดปลาหมึกที่บ้าน คุณจะต้องใช้ความพยายามมากกว่าการแปรรูปผลิตภัณฑ์แช่แข็งเล็กน้อย

โดยปกติสินค้าที่สดใหม่จะปรากฏขึ้นต่อหน้าผู้ซื้ออย่างครบถ้วน กล่าวคือ มีส่วนหัวและอวัยวะภายใน ไม่ควรกินหัวเมื่อแปรรูปซากควรตัดทิ้ง คุณต้องทิ้งเฉพาะ "เสื้อคลุม" "ปีก" และหนวดเท่านั้น เฉพาะส่วนเหล่านี้ของซากเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารและการบริโภคต่อไป

คุณสามารถทำความสะอาดปลาหมึกออกจากฟิล์มได้โดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่ใช้สำหรับซากแช่แข็ง แต่มีความแตกต่างกันนิดหน่อย: จะดีกว่ามากที่จะฉีกเปลือกออกโดยไม่ต้องใช้การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ในกรณีนี้รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะมีความอิ่มตัวมากขึ้น ในการเอาฟิล์มออก คุณต้องหยิบเคสทั้งสองประเภทและดึงออกจากซากอย่างระมัดระวัง ด้วยทักษะบางอย่าง เชฟบางคนทำได้ในคราวเดียว

การถอดเครื่องในจะเหมือนกันกับกรณีของซากสัตว์แช่แข็ง

วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้?

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารปลาหมึก อย่างไรก็ตามอาหารทะเลนี้ไม่เพียง แต่จะต้มเท่านั้น แต่ยังทอดด้วย ปลาหมึกไม่เลวในสลัดยัดไส้และของว่าง

ปลาหมึกมักจะปรุงดังนี้: ใส่พริกไทย, ใบกระวานและเกลือในน้ำเดือด เครื่องเทศอื่นๆ เช่น กานพลู สามารถเพิ่มได้หากต้องการ หลังจากวางทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ซากปลาหมึกหนึ่งตัวจะถูกหย่อนลงในกระทะเป็นเวลา 15 วินาที หลังจากการสกัดแล้วจะมีการวางอันที่สองในเวลาเดียวกันเป็นต้น

อย่าปรุงปลาหมึกนาน หลายสูตรระบุเวลา 3 ถึง 5 นาที นี่เป็นสิ่งที่ผิดโดยสมบูรณ์ในช่วงเวลาดังกล่าวเนื้อปลาหมึกจะกลายเป็น "ยาง" และสูญเสียรสชาติที่เข้มข้นไป

ตัวเลือกเดียวสำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลานานของผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นกรณีที่ปลาหมึกปรุงด้วยซอสหรือเป็นส่วนหนึ่งของจาน (ส่วนผสม, ผลิตภัณฑ์ยัดไส้) ที่นี่คุณต้องพึ่งพาคำแนะนำในสูตรอยู่แล้ว

บางคนใช้ถุงชาดำหรือมะนาวครึ่งลูกเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับทำอาหาร การตัดสินใจดังกล่าวจะส่งผลดีต่อรสชาติของอาหารในอนาคต มะนาวมักใช้ในการปรุงอาหารทะเล เช่น กุ้ง ทำให้อาหารทะเลมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

ในที่สุด

ประโยชน์ของอาหารทะเลสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นปฏิเสธไม่ได้ สำหรับเด็กและผู้สูงอายุ การรับประทานอาหารทะเลเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด การเติมเต็มธาตุต่างๆ รวมทั้งไอโอดีน เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคน

การทำปลาหมึกไม่ยากอย่างที่แม่บ้านบางคนคิด อาหารจากอาหารทะเลนี้สามารถและควรจะนุ่มและฉ่ำ คุณเพียงแค่ต้องสังเกตกระบวนการผลิตที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์และการเตรียมการโดยตรงอย่างชัดเจน ผลลัพธ์สุดท้ายในรูปแบบของจานนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ความหลากหลายของสูตรปลาหมึกนั้นน่าประทับใจจริงๆ คุณสามารถเลือกอาหารสำหรับทุกรสนิยมหรือเปิดจินตนาการและปรุงอาหารใหม่ๆ สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำ

คุณต้องการเอาใจบ้านของคุณด้วยเนื้อปลาหมึกแสนอร่อยหรือไม่? แต่ไม่รู้ว่าจะล้างปลาหมึกยังไง? ในกรณีนี้ คำแนะนำในการทำความสะอาดปลาหมึกจะมีประโยชน์ รู้วิธีทำความสะอาดปลาหมึกแล้ว ก็สามารถอิ่มอร่อยกับอาหารอันโอชะที่บ้านได้

นักโภชนาการชั้นนำหลายคนแนะนำให้กินเนื้อปลาหมึก อาหารทะเลจะต้องอยู่ในอาหารของมนุษย์อย่างแน่นอน หากเรากำลังพูดถึงปลาหมึกโดยเฉพาะ ควรสังเกตว่าเนื้อสัตว์นี้เข้ากันได้ดีกับผักและซีเรียล นั่นคือเมื่อได้เรียนรู้วิธีการทำความสะอาดปลาหมึกแล้ว คุณก็ทำอาหารได้หลากหลายสำหรับครอบครัวของคุณ ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานร้อนหรือของว่างเย็น ๆ ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรู้วิธีทำความสะอาดปลาหมึกออกจากฟิล์ม

การเลือกปลาหมึกที่ถูกต้องคือกุญแจสำคัญในการทำอาหารจานอร่อย

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีการทำความสะอาดปลาหมึก คุณควรเรียนรู้วิธีเลือกปลาหมึกให้ถูกต้องเสียก่อน
หากปลาหมึกนั้นสด ให้พูดว่า ถูกจับขึ้นมาจากน้ำอย่างแท้จริง มันถูกทำความสะอาดอย่างง่ายดาย รวดเร็ว โดยไม่มีปัญหาใดๆ ฟิล์มที่หุ้มซากจะถูกลบออกทั้งหมด ดังนั้น หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับสิทธิพิเศษดังกล่าว การอาศัยอยู่บนชายฝั่งเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล แล้วคุณจะมีโอกาสได้ซื้อปลาหมึกจากคนในท้องถิ่น

ของขวัญจากธรรมชาติกำลังรอเราอยู่ในร้านค้าและไฮเปอร์มาร์เก็ต ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารทะเลแช่แข็งโดยเฉพาะซากปลาหมึกที่มีหนวด และเราสามารถเดาได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ผ่านการละลายน้ำแข็งและแช่แข็งซ้ำกี่ครั้ง น่าเสียดายที่การแช่แข็งซ้ำหลายครั้งส่งผลต่อรสชาติของปลาหมึกและคุณภาพในการทำความสะอาด แม้ว่าผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะสามารถทำความสะอาดได้สำเร็จหากปฏิบัติตามมาตรฐานในการจัดเก็บ

หากคุณต้องการซื้อปลาหมึกคุณภาพสูงเป็นพิเศษ คุณจะต้องให้ความสนใจเพื่อให้แน่ใจว่าซากหอยจะไม่เกาะติดกัน หากคุณเห็นว่าปลาหมึกอยู่ตรงหน้าคุณซึ่งตัวแข็งตัวต่อตัวอย่างแท้จริง เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการพยายามแยกซากครั้งแรกไม่สำเร็จ นี่เป็นสัญญาณแรกที่คุณมีปลาหมึกอยู่ตรงหน้าคุณซึ่ง "รอด" จากการแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันต่อไปที่ควรค่าแก่การใส่ใจก็คือ เนื้อของปลาหมึกที่ดีจริงๆ ควรจะเป็นสีขาว หากคุณมีปลาหมึกสีน้ำเงินอมชมพูอยู่ข้างหน้า แสดงว่าเนื้อนั้นอิ่มตัวด้วยสีผิวเมื่อกระบวนการละลายเกิดขึ้น และนี่คือการยืนยันอีกครั้งว่าคุณมีผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ และระหว่างทำความสะอาด จะลอกฟิล์มออกได้ยาก

เคล็ดลับสองข้อนี้จะช่วยคุณประหยัดจากการซื้อที่แย่ จากการทำความสะอาดที่ยาวนานจนแทบขาดใจ และไม่ใช่ความจริงที่ว่าปลาหมึกจะปลอดภัยสำหรับกระเพาะอาหาร

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดคือหลายคนเลือกซากปลาหมึกขนาดใหญ่ที่มีสีฉ่ำ อย่างที่คุณอาจเดาได้ เรากำลังพูดถึงหอยแก่ๆ ที่อาจไม่เหมาะสมสำหรับทำอาหาร นอกจากนี้ยังทำความสะอาดยากอย่างเหลือเชื่อ สำหรับการทดลองคุณสามารถลองซื้อเนื้อปลาหมึกขาวสดและซากที่ย้อมด้วยสีสดใส ประสบการณ์ของคุณจะแสดงให้คุณเห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพอยู่ที่ไหน และอันไหนดีกว่าที่จะไม่ซื้ออีก

นักชิมทุกคนจะบอกว่าเนื้อปลาหมึกตัวเล็กสีเล็กน้อยนั้นอร่อยสุดจะพรรณนา ในหอยเช่นนี้เนื้อจะอร่อยกว่าและนุ่มกว่า

ปลาหมึก: วิธีทำความสะอาด

กฎทั้งหมดสำหรับการทำความสะอาดปลาหมึกเกี่ยวข้องกับการกำจัดฟิล์มอย่างรวดเร็ว

วิธีทำความสะอาดปลาหมึกอย่างรวดเร็วจากฟิล์ม? คุณจะกำจัดภาพยนตร์ได้อย่างไร? คำถามเหล่านี้เกี่ยวข้องกับพนักงานต้อนรับจำนวนมาก จนถึงปัจจุบันมี 4 วิธีในการกำจัดฟิล์มบนเนื้อปลาหมึก บางส่วนของพวกเขามีประสิทธิภาพสูง ทางเลือกเป็นของคุณ ทดสอบวิธีการต่างๆ และเลือกวิธีที่จะช่วยให้คุณใช้เวลาน้อยที่สุดในการทำความสะอาดปลาหมึกออกจากฟิล์ม
หลายคนสงสัยว่าทำไมปลาหมึกถึงสะอาดจากฟิล์มใสและมีสี? ประการแรก เป็นโอกาสที่จะได้เนื้อที่นุ่มเป็นพิเศษ อนิจจา ในระหว่างกระบวนการอบชุบด้วยความร้อน ฟิล์ม (โปร่งใส) อาจมีความแข็งอย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ ซากสัตว์มักจะลดปริมาตรลง การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากการมีอยู่ของภาพยนตร์เรื่องนี้ ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่าการกำจัดภาพยนตร์เป็นสิ่งจำเป็น และคุณต้องทำให้ถูกต้องและรวดเร็ว

คุณสามารถเลือกวิธีการทำความสะอาดปลาหมึกได้ดังนี้:

1. การทำอาหาร. พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนสนใจว่าจะทำความสะอาดปลาหมึกได้หรือไม่เมื่อต้มแล้ว? ปรากฏว่าคุณสามารถล้างปลาหมึกที่ปรุงสุกแล้วได้ด้วย นั่นคือ คุณปรุงซากหอยที่ไม่ปอกเปลือก และทำความสะอาดหลังจากพร้อม ก็เพียงพอที่จะทำให้ซากเย็นลงเล็กน้อย จะใช้เวลาสองสามวินาทีในการเอาฟิล์มออกด้วยถุงน่องที่เป็นของแข็ง เมื่ออยู่ภายใต้อิทธิพลของน้ำร้อนมากเกินไป ผิวบนรอยแตกของปลาหมึก ม้วนตัวขึ้น คุณจะเห็นลูกบอลเล็กๆ แทนที่ฟิล์มที่ม้วนงอ คุณสามารถกำจัดฟิล์มโดยใช้แปรงขนนุ่มพิเศษ: ถูบนพื้นผิวของหอย - และฟิล์มจะทำความสะอาดตัวเอง วิธีการนำเสนอเป็นที่นิยมเมื่อคุณต้องการเตรียมสลัด
2. ทำความสะอาดร้อน หากเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่อาจถูกแช่แข็งหลายครั้ง คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน ดังนั้น คุณจะต้องละลายซากซากที่ไม่ถูกตัดหัว ปลาหมึกทั้งตัว รวมทั้งหนวด หัว ในเวลาเดียวกัน คุณต้องละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ นึ่ง หรือที่อุณหภูมิห้อง เมื่อปลาหมึกละลาย คุณจะต้องค่อยๆ ดึงหัวและเอาอวัยวะภายในที่มีอยู่ออก แล้วเอามีดปาดหนวดออก (ประมาณระดับสายตา) สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจและจำไว้ว่าไม่สามารถกินจงอยปากซึ่งซ่อนอยู่ระหว่างหนวดได้ แม้แต่วาฬสเปิร์มก็ย่อยไม่ได้ นับประสาท้องมนุษย์ ดังนั้นจะต้องเอาจงอยปากออกทันที ในกรณีนี้ คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้เศษอาหารเข้าไปในอาหาร จากนั้นคุณจะต้องเอากระดูกสันหลังที่ยืดหยุ่นออก คล้ายกับเสียงแคบของพลาสติกไร้สี ซึ่งรู้สึกได้ง่ายในซาก ดังนั้นคุณจะพบกระดูกสันหลังได้ง่ายอย่างแน่นอน และตอนนี้ คุณจะต้องเอาฟิล์มออกเท่านั้น: สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องล้างเนื้อปลาหมึกใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก วางไว้ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีเมื่อเนื้อแยกออกจากผิวหนัง มันจะง่ายต่อการกำจัดฟิล์ม ฟิล์มจะม้วนตัว คุณจะเอาหอยที่ยังไม่สุก เย็น และกำจัดชั้นของฟิล์มภายใต้กระแสน้ำเย็น (มักจะระเบิดในช่วงความร้อน การรักษา). ด้วยการจัดการดังกล่าว คุณจะทำความสะอาดปลาหมึกอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ กำจัดฟิล์ม
3. การทำความสะอาดด้วยความเย็นจากฟิล์มแข็ง วิธีนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสความร้อน และเหมาะสำหรับทั้งผลิตภัณฑ์สดและแช่แข็ง นำซากที่ไม่มีหัวมา ค่อยๆ แยกฟิล์มบางๆ ออกอย่างระมัดระวังและค่อยๆ ดึงออก ดังนั้นถ้าคุณเอาฟิล์มออกทั้งหมด สิ่งที่เหมือน "ถุงน่อง" จะยังคงอยู่ในมือคุณ หลังจากกำจัดฟิล์มที่ไม่พึงประสงค์แล้ว คุณจะต้องลอกปลาหมึกออกจากผิวหนัง ลอกคอร์ดและอวัยวะภายในออก ดังที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเอง วิธีการนี้ชัดเจนและเรียบง่าย ไม่ต้องใช้อุปกรณ์และเงื่อนไขที่ซับซ้อนใดๆ
4. การแปรงฟันที่ตัดกัน วิธีง่ายๆ นี้ช่วยให้คุณกำจัดฟิล์มแข็งได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำความสะอาดปลาหมึกแช่แข็งได้ภายในไม่กี่นาที คุณต้องเตรียมหม้อลึก 2 ใบ ใส่ซากปลาหมึกที่ไม่มีเครื่องในในหม้อเดียว แล้วเทน้ำเย็นลงในหม้อที่สอง ทันทีที่คุณลวกหอยด้วยน้ำเดือด ให้รีบใส่ในหม้อน้ำเย็น ดังนั้นคุณจึงไม่ปรุงเนื้อสัตว์ อำนวยความสะดวกในการปล่อยซากจากเปลือก เมื่อฟิล์มแตก การลบออกด้วยตนเองก็เพียงพอแล้ว จากนั้นยังคงโยนปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วในกระชอนหรือเพียงแค่เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วิธีนี้คุณจะกำจัดของเหลวส่วนเกิน

ดังนั้นคุณรู้วิธีทำความสะอาดปลาหมึก วิธีที่ดีที่สุดในการเลือกคืออะไร? เฉพาะประสบการณ์ส่วนตัวของคุณเท่านั้นที่สามารถช่วยได้ คุณสามารถลองหลายวิธีและเลือกวิธีที่พิสูจน์ได้ว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด ซึ่งจะช่วยคุณแก้ปัญหาได้อย่างรวดเร็ว อันที่จริง การทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์มเป็นงานที่แก้ไขได้ง่าย สิ่งสำคัญคือการเข้าหากระบวนการด้วยความรู้ในเรื่องนี้ ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติและยากในการทำความสะอาดปลาหมึกอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่าคิดเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดปลาหมึกอย่าลังเลที่จะซื้อปลาหมึกอันโอชะแสนอร่อยนี้ คุณรู้วิธีทำความสะอาดอย่างถูกต้องจากฟิล์ม เมื่อคุณพัฒนาทักษะการทำความสะอาดปลาหมึกอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้เวลาว่างไปกับการเตรียมอาหารจานอร่อยได้หลากหลาย หลังจากทำความสะอาดปลาหมึกแล้ว คุณสามารถเริ่มพิชิตยอดการทำอาหารได้ อาหารทะเลก็อร่อย! เรียนรู้วิธีทำความสะอาดจากฟิล์มอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ!