Marshmallow จาก applesauce

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะต้องประทับใจในรสชาติดั้งเดิมของอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• สี่แอปเปิ้ล
• โปรตีนชนิดหนึ่ง.
• น้ำตาล 700 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา.
• น้ำ 160 มล.
• เจลาติน 30 กรัม
• ผงน้ำตาล.

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโลว์? สูตรของหวานนั้นง่ายมาก:

• แช่เจลาตินในน้ำ รอจนฟูและละลายหมด
• ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและผ่าครึ่ง แล้วอบในเตาอบจนนุ่ม
• บดผลไม้อบด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เป็นผลให้คุณควรได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 250 กรัม
• ผสมน้ำซุปข้นกับโปรตีนและน้ำตาลวานิลลา
• อุ่นเจลาตินบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องเดือด หลังจากนั้นเทลงในแป้งในกระแสบาง ๆ แล้วเติมน้ำตาลซึ่งต้องละลายในน้ำก่อน
• โอนมวลที่ได้ไปที่และวางเค้กบนแผ่นอบโดยใช้หัวฉีด

วางมาร์ชเมลโลว์ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน และก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลโฮมเมด

คราวนี้เราขอเสนอให้เตรียมอาหารอันโอชะจากแยมสำเร็จรูป หากคุณยังมีช่องว่างของปีที่แล้ว คุณสามารถใช้มันในสูตรของเราได้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นในครั้งนี้:

• น้ำตาล 450 กรัม
• แยม 500 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง.
• น้ำเปล่า 230 มล.
• กรดซิตริกหนึ่งในสี่ช้อนชา
• ซองวานิลลิน.
• น้ำตาลทรายป่นสำหรับโรย

วิธีทำแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ที่บ้าน? อ่านสูตรขนมที่นี่:

• แช่วุ้นในน้ำเย็น 160 มล. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• ใส่แยมลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
• ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำร้อน 70 มล.
• รวมโปรตีนกับแยมและผสมผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสม มวลสำเร็จรูปควรเพิ่มปริมาตรสามหรือสี่เท่า
• เพิ่มกรดซิตริกและวุ้นวุ้นลงในน้ำเชื่อมร้อน
• ค่อยๆ เทไซรัปอุ่นๆ ลงในฐานแอปเปิ้ล
• ปิดโต๊ะด้วยกระดาษ parchment และใส่มาร์ชเมลโลว์โดยใช้เข็มฉีดยาขนม

ของหวานควรแห้งภายในหนึ่งวัน หลังจากนั้นก็สามารถตกแต่งด้วยผงและเสิร์ฟ ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับดื่มชายามเย็นหรืออาหารเช้าในเช้าวันอาทิตย์

มาร์ชเมลโล่ไดเอท

ความละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาลจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก เพื่อเตรียมดำเนินการดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - สี่ชิ้น
• วานิลลิน - หนึ่งหยิก
• โปรตีนชนิดหนึ่ง.
• Agar-agar - แปดกรัม
• น้ำ - 160 มล.

เราเริ่มทำอาหารแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโลว์ คุณจะได้เรียนรู้สูตรการรักษาหากคุณอ่านคำแนะนำต่อไปนี้:

• แปรรูปแอปเปิ้ล ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก อบจนนุ่มในเตาอบหรือในไมโครเวฟ
• แช่วุ้นในน้ำเล็กน้อย
• ใช้ช้อนเอาเนื้อออกจากแอปเปิ้ลที่ปรุงแล้วแล้วโอนไปยังโถปั่น เตรียมน้ำซุปข้น
• อุ่นวุ้นบนไฟแล้วเติมสารให้ความหวาน (เช่น หญ้าหวาน) ลงไป นำของเหลวไปต้ม
• ตีไข่ขาวหนึ่งฟองด้วยโฟมที่แรง
• ค่อยๆ รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้โดยไม่หยุดตีด้วยเครื่องผสม คุณควรได้มวลที่เบาและเทอะทะ
• ใช้หัวฉีดที่เหมาะสม วางเค้กบนกระดาษรองอบ

ตากมาร์ชเมลโลว์ให้แห้งอย่างน้อย 12 ชั่วโมง แล้วต่อครึ่งซีกก่อนเสิร์ฟ

มาร์ชเมลโล่กาแฟ

สูตรนี้จะน่าสนใจสำหรับผู้ที่ชอบทดลองในครัว

วัตถุดิบ:

• สี่แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• น้ำตาล 650 กรัม
• ไข่ขาวหนึ่งฟอง
• วานิลลาหนึ่งซอง
• น้ำต้ม 160 กรัม
• วุ้นวุ้นสี่ช้อนชา
• กาแฟสำเร็จรูปสามช้อนชา

โฮมเมดแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโลว์จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ :

• ปอกเปลือกผลไม้ออกจากเปลือกและเมล็ด แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม โอนไปยังจานแก้วและอบในไมโครเวฟ
• เตรียมมันฝรั่งบด ผสมกับน้ำตาล 250 กรัม และวานิลลา แช่เย็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• แช่วุ้นวุ้นในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นนำไปตั้งบนเตาแล้วนำไปต้ม
• Applesauce และเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด เทน้ำเชื่อมอุ่น ๆ ในกระแสบาง ๆ ทันที
• เพิ่มกาแฟในขณะที่ยังคงเอาชนะมวลแอปเปิ้ล
• โอน "แป้ง" ไปที่ถุงขนมทันทีและใช้เพื่อทำมาร์ชเมลโลว์แล้วเกลี่ยบนกระดาษรองอบ

อย่างที่คุณเห็น มาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ลนั้นง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน โรยเค้กแช่แข็งด้วยน้ำตาลผงแล้วทากาวครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกัน เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน

Marshmallow ทำจากแป้งข้าวโพดและเจลาติน

ของหวานที่โปร่งสบายและเบานี้สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดหรือสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตร

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งข้าวโพดหนึ่งในสี่ถ้วย
• หนึ่งในสามของน้ำตาลผงหนึ่งถ้วย
• เจลาติน 30 กรัม
• หนึ่งในสามของแก้วน้ำ
• สองในสามของน้ำตาลทรายหนึ่งถ้วย
• น้ำเชื่อมข้าวโพดครึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา

แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ไม่มีไข่จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

• ร่อนน้ำตาลไอซิ่งและแป้งผ่านตะแกรง
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมสำเร็จรูปหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปที่ด้านล่าง
• เทน้ำลงในกระทะ แล้วใส่เจลาตินลงไป แล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ตั้งไว้ครู่หนึ่ง หลังจากนั้นใส่น้ำตาลลงไปแล้วส่งไปที่กองไฟ ผัดอาหารจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใส่วานิลลินและเกลือลงไป ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
• เท "แป้ง" ลงในแม่พิมพ์และปรับระดับพื้นผิว

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง มาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ลกับเจลาตินสามารถหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมได้ ม้วนแต่ละชิ้นในส่วนผสมน้ำตาลที่เหลือวางบนจานแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู คุณสามารถลองขนมได้หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง และคุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิทได้อีกหนึ่งเดือน

เซเฟอร์ที่บ้าน

การเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้จะใช้เวลาค่อนข้างนาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สองแอปเปิ้ล
• น้ำตาล 150 กรัม
• กระรอกสองตัว
• เจลาติน 20 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• โกโก้สำหรับราดหน้า

วิธีทำมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ล:

• ปอกผลไม้จากเปลือกและเมล็ด หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโอนไปยังจานอบ
• โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล (หนึ่งช้อนเต็ม) เพื่อให้ฉ่ำและหวานขึ้น ส่งพวกเขาไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• แยกผ้าขาวและตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมที่มั่นคง โรยด้วยน้ำตาลเป็นครั้งคราว
• ละลายเจลาตินในน้ำเล็กน้อยและปล่อยให้บวมเป็นเวลาเจ็ดนาที
• โอนแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกไปยังเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น เพิ่มเจลาตินลงไปแล้วผสมผลิตภัณฑ์ด้วยช้อน
• ในส่วนเล็ก ๆ ให้ตีน้ำซุปข้นเป็นโปรตีน
• เมื่อฐานพร้อมแล้ว โอนไปยังถ้วยกระดาษมัฟฟินแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม นำมาร์ชเมลโลว์ใส่จานแล้วโรยด้วยโกโก้

มาร์ชเมลโล่ไม่ใส่น้ำตาล

ของหวานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง

สินค้า:

• นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว
• เจลาติน 40 กรัม
• สารให้ความหวาน
• ไข่ขาวสามฟอง
• กรดซิตริกครึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• ปรุงรสอาหารเพื่อลิ้มรส

การเตรียมแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโลว์นั้นง่ายมาก:

• ผสมสารให้ความหวานกับน้ำสองช้อนโต๊ะ แล้วเทส่วนผสมลงในนม
• แช่เจลาตินในส่วนผสมแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• ตีไข่ขาวกับกรดซิตริกและแช่เย็นสักครู่
• อุ่นนมที่ 70 องศา และเมื่อเจลาตินละลาย นำออกจากเตา รวมส่วนผสมกับโปรตีนและเพิ่มรสชาติ

โอนฐานสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังตู้เย็น เมื่อมาร์ชเมลโลว์แข็งตัวแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น นำขนมใส่จานและตกแต่งตามที่คุณต้องการ

บทสรุป

แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่เป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและอร่อยที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย จดสูตรอาหารของเราและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข

มาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดมีความนุ่ม ไม่มีน้ำหนัก และโปร่งสบาย เพียงแค่การรักษาที่มีมนต์ขลัง แต่เวทมนตร์นี้สามารถสร้างขึ้นได้ด้วยมือของคุณเอง

โลกแห่งการทำอาหารรู้จักขนมสองประเภทที่เกี่ยวข้องกันซึ่งสร้างขึ้นโดยการตีผลไม้หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่กับน้ำตาล นี่คือมาร์ชเมลโล่และมาร์ชเมลโล่ ความสัมพันธ์ของพวกเขามีรากฐานมาจากอาหารประจำชาติรัสเซียโบราณ จากนั้นในรัสเซียเตรียมมาร์ชเมลโลว์จากแยมแอปเปิ้ลน้ำผึ้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ดูเหมือนแยมผิวส้มใช่ไหม? แต่ไม่ใช่ มันไม่ใช่แยมผิวส้ม เพิ่มส่วนผสม "ความลับ" อื่นในสูตรพาสต้า - ไข่ขาว เขาให้ขนมมีความขาวและความเบาบาง

ห้าศตวรรษต่อมา ความลับของรัสเซียนี้กลายเป็นที่รู้จักในหมู่นักทำขนมชาวฝรั่งเศส และพวกเขายังเพิ่มโปรตีนลงในแยมผิวส้ม แต่เปลี่ยนสัดส่วนอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นมาร์ชเมลโลว์สีขาวเหมือนหิมะและโปร่งสบายจึงถือกำเนิดขึ้น

นับแต่นั้นมาเป็นเวลากว่าศตวรรษแล้ว เซเฟอร์กลับมายังบ้านเกิดของเขา แต่ในช่วงเวลานี้ ต้องขอบคุณนวัตกรรมการทำอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เขาจึงเปลี่ยนไปมาก ของหวานที่โปร่งสบายได้สี รสชาติ และกลิ่นใหม่ๆ พวกเขาเริ่มคลุมด้วยน้ำตาล ช็อคโกแลตไอซิ่ง และเศษวาฟเฟิล รวมถึงถั่ว แยมผิวส้ม และผลไม้หวานในสูตร

ความหวานอีกอย่างที่เกี่ยวข้องกับมาร์ชเมลโลว์ Marshmallow - คอร์เซ็ตน้ำตาล อาหารอันโอชะนี้ถูกคิดค้นในอเมริกา ในแง่ของความสม่ำเสมอและเนื้อหา มันคล้ายกับมาร์ชเมลโลว์จริงๆ แต่ความเบาและความขาวที่โปร่งสบายของมาร์ชเมลโลว์แบบดั้งเดิมนั้นไม่ได้มาจากโปรตีน แต่มาจากการผสมผสานของน้ำเชื่อมองุ่นและแป้งข้าวโพด

เซเฟอร์มีสายเลือดที่ร่ำรวย แต่เราตกหลุมรักเขาเพราะรสชาติของวัยเด็ก มาร์ชเมลโล่ที่ทันสมัยมีแพ็คเกจที่สวยงาม แต่บ่อยครั้งที่ข้อดีของมันจบลง ประโยชน์น้อยและแคลอรี่มาก อีกอย่างคือมาร์ชเมลโลว์ปรุงเองที่บ้าน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สูตรอร่อย และความรักของแม่ ให้ลูกของเรามีวัยเด็ก "ขนมหวาน" ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

5 สูตรวิธีทำมาร์ชเมลโลว์

สูตร 1. Marshmallow จากแอปเปิ้ล (พร้อมเจลาติน)

ส่วนผสมสำหรับมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ล: แอปเปิ้ลเปรี้ยว 500 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา, ไข่ขาว 1 ฟอง, เจลาติน 25 กรัม, น้ำบีทรูท 1 ช้อนชา

1. ตัดแอปเปิ้ลพร้อมกับผิวหนังออกเป็นสองส่วน ตัดแกนออก แล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศา เป็นอัตราส่วนของเวลาและอุณหภูมิที่จะทำให้ของเหลวครึ่งหนึ่งแห้งจากแอปเปิ้ล ซึ่งจะไม่จำเป็นในมาร์ชเมลโลว์ที่ทำเสร็จแล้ว
2. มาเริ่มเตรียมเจลาตินกัน สำหรับมาร์ชเมลโลว์จะใช้วุ้นวุ้น แต่ด้วยการปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคโนโลยีอย่างเข้มงวด เจลาตินจะรับมือกับภารกิจที่ได้รับมอบหมายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
   ค่อยๆ เทน้ำ 50 มล. ลงในเจลาตินสด (ตามลำดับ) แล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาทีขึ้นไป
3. โอนแอปเปิ้ลที่อบแล้วไปที่เครื่องปั่นแล้วตีเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสูงสุด คุณต้องทำสิ่งนี้กับผิวหนังด้วย มีเพคตินมากกว่าเนื้อถึง 10 เท่า
4. ใส่มวลแอปเปิ้ลวิปปิ้งลงในตะแกรงแล้วบดเพื่อแยกชิ้นใหญ่ออกจากเนื้อ เทน้ำตาลวานิลลาลงในน้ำซุปข้นที่เนียนสวย คนให้เข้ากัน
5. มาทำน้ำเชื่อมกัน ต้องขอบคุณเขาที่มาร์ชเมลโล่จะได้แกนที่ละเอียดอ่อนและเป็นมันเงา
   เทน้ำตาลลงในกระทะด้วยน้ำ (70 มล.) แล้วตั้งไฟ อย่าแทรกแซง! คุณสามารถเอียงหม้อได้ในทิศทางที่ต่างกันเท่านั้นเพื่อให้ของเหลวผสมกันอย่างสม่ำเสมอและไม่ตกผลึก นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วตั้งไฟ 118 องศา อุณหภูมินี้จะช่วยให้น้ำเชื่อมมีความนุ่มนวลและตามด้วยมวลมาร์ชเมลโลว์
   คุณสามารถกำหนดความพร้อมของน้ำเชื่อมได้ด้วยความช่วยเหลือของน้ำเย็น - เติมน้ำเชื่อมลงไปเล็กน้อยแล้วลองหยดที่โค้งงอเพื่อสัมผัส ความยืดหยุ่นที่อ่อนนุ่มบ่งบอกถึงความพร้อม
6. ส่งเจลาตินที่บวมไปที่ห้องอบไอน้ำ (ไม่ใช่น้ำ!) และอุ่นให้ร้อนเพื่อให้เจลาตินผสมกับส่วนที่เหลือได้ดีขึ้น
7. ตีแอปเปิ้ลซอสด้วยเครื่องผสม (ครึ่งนาที) มันจะสว่างและอิ่มตัวด้วยฟองอากาศ
8. แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วเขย่าเบา ๆ ด้วยส้อม เทมวลครึ่งหนึ่งลงในซอสแอปเปิ้ลอุ่น ๆ ตีแล้วเพิ่มครึ่งหลัง ตีไข่ขาวและน้ำซุปข้นสักครู่จนเนียน
9. เทน้ำเชื่อมลงในมวลแอปเปิ้ลโปรตีนในกระแสบาง ๆ ตามผนังของชาม ไม่ต้องกังวลกับการทำให้โปรตีนแข็งตัว ที่ความเร็วสูงของมิกเซอร์ น้ำเชื่อมก็จะทำการต้ม มวลจะโปร่งและหนาแน่นขึ้น ตีส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 5-8 นาที
10. ในตอนท้ายของกระบวนการ ขณะตีต่อไป ค่อยๆ ใส่เจลาตินอุ่นๆ ส่วนผสมจะข้นและเซ็ตตัวได้เร็ว
11. มวลมาร์ชเมลโล่เย็น ในการทำเช่นนี้ ให้จัดเรียงชามในภาชนะที่มีน้ำและน้ำแข็งแล้วตีต่อไป ทันทีที่มวลเริ่มข้นและรักษารูปร่างของ "หมวก" - ให้นำออกจากอ่างน้ำแข็ง
    ในขั้นตอนนี้ มวลมาร์ชเมลโลว์สามารถแบ่งออกเป็น 2 ส่วน และเติมน้ำบีทรูทหนึ่งช้อนชาลงในส่วนเดียว ค่อยๆผสมทุกอย่างด้วยช้อน
12. โอนส่วนผสมไปยังถุงขนมที่มีหัวฉีดแกะสลักและมาร์ชเมลโลว์อวบอ้วนบนกระดานหรือแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
13. มาร์ชเมลโลว์ควรแข็งตัวในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
14. มาร์ชเมลโลว์ผูกเข้าด้วยกันใน "ดอกกุหลาบ" ด้านที่ติดไว้กับกระดาษ parchment ยังคงเปียกอยู่ และซิปทั้งสองจะติดกันได้ง่าย โรยแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโลว์ด้วยแป้งข้าวโพดผสมกับน้ำตาลผง

สูตรที่ 2 มาร์ชเมลโล่สีขาวคลาสสิกตาม GOST

สัดส่วนและขั้นตอนในการทำมาร์ชเมลโลว์ตามสูตรนี้นำมาจากคู่มือเทคโนโลยีอุตสาหกรรม ตาม GOST มันถูกจัดทำขึ้นจากแอปเปิ้ลของพันธุ์ Antonovka เท่านั้น มันมาจากมันที่น้ำซุปข้นกลายเป็นหนามีเพคตินจำนวนมากและเจลอย่างสมบูรณ์

ในการผลิตภาคอุตสาหกรรมใช้น้ำเชื่อมที่มีกากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมกลูโคส ด้วยเหตุนี้มาร์ชเมลโลว์จึงถูกเก็บไว้นานขึ้นและตรงกลางก็ไม่แห้ง Agar-agar ช่วยเพิ่มคุณสมบัติของเพคตินของแอปเปิ้ลและไม่ใช่เจลาตินที่เพิ่มตามสูตร GOST

ส่วนผสมสำหรับมาร์ชเมลโลว์คลาสสิก: ซอสแอปเปิ้ล 250 กรัมหรือแอปเปิ้ล 4 ผล, น้ำตาลทราย 250 กรัม, โปรตีน 1 ถุง, น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำตาล 475 กรัม, น้ำ 160 กรัม, วุ้น 8 กรัม (ไม่มีท็อปปิ้ง 4 ช้อนชา)

1. เริ่มงานโดยการแช่วุ้นในน้ำปริมาณที่กำหนด
2. หากไม่มีแอปเปิ้ลซอสสำเร็จรูป คุณควรเริ่มเตรียมมัน เพื่อให้ได้น้ำซุปข้น 250 กรัม คุณต้องมีแอปเปิ้ลประมาณ 400 กรัม
3. ตัด Antonovka เปรี้ยวครึ่งเอาตรงกลางแล้วใส่ในไมโครเวฟหรือเตาอบเพื่ออบ
4. ใช้ช้อนขูดเนื้อที่อบแล้วออกจากแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกอย่างระมัดระวัง
5. กรองเนื้อแอปเปิ้ลผ่านตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น น้ำซุปข้นควรเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน
6. เทน้ำตาล (250 กรัม) ลงในน้ำซุปข้นอุ่น คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
7. ใส่วุ้นกับน้ำที่แช่ไว้บนเตา แล้วต้มต่อไปเรื่อยๆ หลังจากผ่านไป 2-3 นาที วุ้นจะละลายและกลายเป็นเหมือนวุ้น ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำตาล (475 กรัม) ต้มน้ำเชื่อม คนให้เข้ากันด้วยไฟปานกลาง นำไปที่จุดเดือด 110 องศา หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์คุณสามารถกำหนดระดับความพร้อมได้โดยใช้ช้อนจุ่มในน้ำเชื่อม เมื่อด้ายถูกดึงไปด้านหลัง ให้นำน้ำเชื่อมออกจากเตา ไม่ควรปรุงมากเกินไป มิฉะนั้น น้ำเชื่อมจะกลายเป็นน้ำตาลและวุ้นจะสูญเสียคุณสมบัติในการทำให้เกิดเจล
8. โดยเฉลี่ย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 6-7 นาที ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย
9. ตีแอปเปิ้ลซอสด้วยโปรตีนครึ่งหนึ่ง หลังจากมีลักษณะเป็นโฟมหนาแน่น ให้เพิ่มส่วนที่สองของโปรตีน ตีส่วนผสมจนเริ่มเบาและเพิ่มปริมาตร
10. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในมวลที่เขียวชอุ่มในลำธารบาง ๆ เอาชนะในเวลานี้ที่คุณต้องการด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสมอาหาร หลังจากนั้นไม่กี่นาที มวลจะเพิ่มขึ้นและกลายเป็นเหมือนเมอแรงค์ที่สม่ำเสมอ มวลมาร์ชเมลโลว์ควรพักไว้ 5-6 นาทีเพื่อให้จับได้เล็กน้อย
11. เติมถุงบีบด้วยหัวฉีดแบบซี่ฟันและมาร์ชเมลโลว์บนกระดาษ parchment
12. มาร์ชเมลโลว์จะแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ในหนึ่งวัน เปลือกน้ำตาลควรปรากฏบนพื้นผิวของมัน ในขั้นตอนนี้ สิ่งที่ยากที่สุดคือการปกป้องมาร์ชเมลโลว์จากการชิมก่อนเวลาอันควร

สูตรที่ 3. Zephyr Marshmallow

ชื่อของขนมมาร์ชเมลโลนี้มาจาก "มาชเมลโลว์" ซึ่งแปลว่า "มาชเมลโลว์" ของหวานแบบอเมริกันได้ชื่อนี้เพราะในตอนแรกคอร์เซ็ตเตรียมจากรูตมาร์ชเมลโล่และเฉพาะในยุค 50 ของศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่พวกเขาเริ่มใช้แป้งและเจลาตินในสูตร ตามเนื้อผ้ามาร์ชเมลโลว์เตรียมโดยไม่มีแอปเปิ้ลซอสและโปรตีน

ช่วงการใช้งานของมาร์ชเมลโลว์ประเภทนี้กว้างมาก บิสกิตอบภายใต้ตะแกรง เติมกาแฟและช็อกโกแลตร้อนเพื่อสร้างโฟมบนพื้นผิว ของหวานแสนอร่อยอีกชิ้นหนึ่งได้มาจาก Marshmallow เหนือกองไฟ คอร์เซ็ตที่ปิ้งแล้วจะกลายเป็นคาราเมลกรุบกรอบด้านนอกและมีความหนืดด้านใน สามารถรับประทานได้ทันที หรือจะใส่ระหว่างคุกกี้กับช็อกโกแลตก็ได้ ของหวานนี้เรียกว่า Smors

ส่วนผสม Marshmallow: น้ำตาล 400 กรัม, น้ำ 100 มล., เจลาติน 30 กรัม, ไข่ขาว 2 ฟอง (สามารถไม่มีโปรตีน), บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม, แป้งข้าวโพด 50 กรัม, น้ำตาลผง 150 กรัม

1. ละลายบลูเบอร์รี่. เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการ ผลเบอร์รี่สามารถโยนลงในกระทะและจุดไฟเป็นเวลา 5 นาที ผ่านตะแกรงเพื่อทำน้ำผลไม้
2. เตรียมน้ำเชื่อม. เทน้ำลงในหม้อ เทน้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องคน เมื่อน้ำเชื่อมร้อนถึง 118 องศา (เช็คด้วยน้ำเย็น) ให้ปิดเตา
3. แช่เจลาตินสดในน้ำและปล่อยให้บวมประมาณ 15-20 นาที จากนั้นให้ละลายในห้องอบไอน้ำ ระวังอย่าให้ร้อนเกินไป เจลาตินไม่ควรนำไปต้ม!
4. นำไข่ขาวมาทีละตัว ตีจนขาว จนเกิดฟองที่บางเบาแต่หนาแน่น
5. เทน้ำเชื่อมร้อน ๆ ลงในกระแสบาง ๆ ลงในมวลโปรตีนโดยไม่หยุดขั้นตอนการตีด้วยกำลังสูงของเครื่องผสม ปัดจนชามเกือบเย็นสนิท
6. เพิ่มเจลาตินอุ่น ๆ และทุกอย่างดี แต่อย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้ทำลายความอ่อนนุ่มของโปรตีน) คนให้เข้ากัน มวลจะกลายเป็นโปร่งน้อยกว่ามาร์ชเมลโล่ แต่มีความหนืดและเรียบเนียน แบ่งเป็น 2 ส่วน แล้วเท 2 ช้อนโต๊ะเป็นชิ้นเดียว ช้อนน้ำบลูเบอร์รี่คนให้เข้ากัน
7. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยส่วนผสมของแป้งข้าวโพดและน้ำตาลผง มันจะช่วยไม่ให้ชิ้นมาร์ชเมลโล่เกาะติดกับแผ่นหนังและติดกัน
8. เติมถุงที่มีหัวฉีดทรงกระบอกที่มีมวลแล้วบีบ "ไส้กรอก" บาง ๆ ลงบนแผ่นอบ โรยหน้าด้วยแป้งฝุ่นโรยหน้าด้วย
9. หลังจากสองชั่วโมงผ่านไป ให้มัด "ไส้กรอก" ให้เป็นปม แล้วหั่นเป็นแท่งเล็กๆ
10. เสิร์ฟมาร์ชเมลโลว์โฮมเมดพร้อมกาแฟและช็อคโกแลตร้อน

สูตร 4. มาร์ชเมลโล่ช็อคโกแลต

ส่วนผสม ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ : 2/3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำดื่ม เจลาติน 2 ช้อนชา เป็นเม็ดหรือแผ่น (1 แผ่น) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อน นมหรือดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม 3-4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ วานิลลาเล็กน้อย

1. เตรียมชามขนาดใหญ่สองใบ ใส่เจลาตินลงไปแล้วเทด้วยน้ำอุ่น หลังจาก 3-5 นาที ใส่น้ำตาลลงในชาม ใส่ส่วนผสมของน้ำตาลเจลาตินลงในห้องอบไอน้ำ ตั้งไฟ คนจนเจลาตินและน้ำตาลละลาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือด! มิฉะนั้น มาร์ชเมลโล่จะไม่แข็ง
2. แบ่งช็อกโกแลตลงในชามที่สองแล้ววางลงในห้องอบไอน้ำซึ่งมีชามเจลาตินและน้ำตาลอยู่ ละลายช็อกโกแลต คนด้วยช้อนไม้ อย่าให้ความร้อนเกิน 60 องศา
3. ทำให้ชามทั้งสองเย็นลง แต่ต้องอุ่น
4. ตีมวลเจลาตินหวาน ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้นขณะกวนให้ใส่ช็อกโกแลตละลายหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป เพิ่มน้ำตาลวานิลลา
5. กวนส่วนผสมต่อไปด้วยปัดเทน้ำผึ้ง ถ้าเป็นลูกกวาด ให้ละลายในอ่างอย่างช็อกโกแลตและเจลาติน
6. มวลที่ผสมอย่างดีจะต้องตีด้วยเครื่องปั่น หลังจากผ่านไป 7-10 นาที ส่วนผสมจะเต็มไปด้วยฟองอากาศ ซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องการจากเครื่องปั่น
7. เทมวลช็อกโกแลตลงในแม่พิมพ์หรือเทลงในถาดขนาดใหญ่ในชั้นบาง ๆ แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
8. เมื่อช็อกโกแลตมาร์ชเมลโลว์แข็งตัว ให้ตัดด้วยมีดคมเป็นสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
9. ม้วนมาร์ชเมลโลว์ในผงโกโก้ เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือผลไม้แช่อิ่ม

สูตร 5. Marshmallow กับราสเบอร์รี่และพริกไม่มีน้ำตาล

เพื่อชดเชยการขาดน้ำตาลเครื่องเทศและเครื่องเทศจะช่วยได้เนื่องจากรสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้รับการปรับปรุง ไม่ต้องกลัวพริก จะไม่ทำให้ขนมเสีย แต่จะเหลือเพียงรสที่ค้างอยู่ในคอที่เผ็ดเล็กน้อยและน่าพอใจ

ส่วนผสมสำหรับมาร์ชเมลโล่ราสเบอร์รี่รสเผ็ด: ซอสแอปเปิ้ล 250 กรัม, ราสเบอร์รี่ 300 กรัม, พริกครึ่งเม็ด, วุ้นวุ้น 4 ช้อนชา, 1.5 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง 4 โปรตีน

1. Agar-agar เทน้ำครึ่งแก้ว ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาที
2. ใส่ราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน ส่งมวลราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อไม่ให้เม็ดเดียวเข้าไปในน้ำซุปข้น
3. ใส่ซอสแอปเปิ้ลลงในกระทะ แล้วใส่พริก (ไม่มีเมล็ด) น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ และวุ้นวุ้นลงไป
4. ใส่ส่วนผสมราสเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลลงบนกองไฟเล็กๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที
   ซึ่งแตกต่างจากเจลาติน, agar-agar ได้รับคุณสมบัติทำให้เกิดเจลภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ในทางตรงกันข้ามเจลาตินสูญเสียพวกเขาไป
5. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วตีเป็นโฟมหนา เติมน้ำผึ้ง แล้วตีต่อ เพิ่มน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่แอปเปิ้ลกับวุ้นลงในมวลมาร์ชเมลโลว์ในลำธารบาง ๆ โดยไม่หยุดตี ในเวลาที่เหมาะสมควรตีมวลจนเย็นลงและจนกว่าจะมีขนาดสามเท่า
6. บีบมาร์ชเมลโล่รสราสเบอร์รี่รสพริกลงบนกระดาษ parchment โดยใช้ถุงขนมที่ติดปลายมาชเมลโล่
7. ของหวานต้องเย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
8. เสิร์ฟมาชเมลโลว์กับราสเบอร์รี่และพริก ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

ละเอียดอ่อน เบา โปร่งสบายและไร้น้ำหนักราวกับก้อนเมฆ... เพื่อให้มาร์ชเมลโลว์โฮมเมดเข้ากับฉายาที่สวยงามเหล่านี้ คุณต้องฟังคำแนะนำของนักทำขนมที่ดีที่สุด

1. เพกตินอาจเป็นส่วนประกอบหลักโดยที่มาร์ชเมลโลว์จะไม่ได้รับโครงสร้างที่ต้องการ ดังนั้นจึงต้องนำแอปเปิลพันธุ์เปรี้ยว แอปเปิ้ลหวานจะทำให้มาร์ชเมลโลว์เปียกเกินไปและไม่คงรูปร่าง
2. ไข่ขาวจะตีได้ง่ายขึ้นและสวยงามมากขึ้นหากทำให้เย็นลงและเติมเกลือหนึ่งกรัมก่อนขั้นตอนนี้
3. ความลับของรูปร่างและความหนาแน่นในอุดมคติของมาร์ชเมลโลว์คือกระบวนการตีส่วนผสมที่ยาวนาน
4. ควรปลูกมาร์ชเมลโลว์บนกระดาษอย่างรวดเร็ว ไม่เช่นนั้น มวลในถุงจะเย็นลงและข้นขึ้น เนื่องจากวุ้นวุ้นจะจับที่อุณหภูมิ 40 องศา
5. มาร์ชเมลโล่โฮมเมดเกือบทุกชนิดสามารถเคลือบได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำและโกโก้ต้ม จุ่มมาร์ชเมลโลว์ลงในเคลือบที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็น
6. มวล Marshmallow สามารถใช้เป็นครีมรองพื้นสำหรับเค้กและขนมอบ
7. มาร์ชเมลโลว์ที่ทำมาอย่างดีจะมีชั้นของแป้งหรือเคลือบที่สม่ำเสมอและไม่มีรอยแตก เมื่อกดด้วยนิ้วก็ควรคืนรูปร่างอย่างรวดเร็ว

Marshmallow... หลังจากเกิดขนมที่ละเอียดอ่อนผิดปกตินี้ คำว่า "ละลายในปากของคุณ" ก็ปรากฏขึ้น และมาร์ชเมลโลว์ที่ปรุงเองที่บ้านซึ่งมีรสชาตินุ่มนวลและชุ่มฉ่ำก็จะกลายเป็นตำนานเช่นกันหากเพิ่มทักษะเล็กน้อยและเวทมนตร์การทำอาหารหยดลงในสูตร ไม่มีใครจะลืมการรักษาเช่นนี้!

สำหรับผม ไม่มีภาพไหนสวยและอร่อยไปกว่าชากับมาร์ชเมลโลว์แล้ว แม้จะมีตัวเลือกของหวานมากมายในโลกของขนมในปัจจุบัน มาร์ชเมลโลว์ยังคงเป็นขนมก้อนโปรด ประการแรกองค์ประกอบของมาร์ชเมลโลว์พอใจ มาร์ชเมลโลว์โฮมเมดจากธรรมชาติมีเพียงสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติและไม่มีอะไรมากไปกว่านี้

มาร์ชเมลโลว์ทำมาจากอะไร?

มาร์ชแมลโลว์ประกอบด้วยแอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่บดสำหรับปรุงอาหาร วุ้นวุ้นข้นจากธรรมชาติ โปรตีนและน้ำตาล อย่างไรก็ตาม สูตรสำหรับมาร์ชเมลโลว์นี้มีน้ำตาลน้อยกว่าสูตรบนอินเทอร์เน็ตตาม GOST

อนุญาตให้ใช้มาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวในระหว่างการให้นมเพราะคุณรู้ว่ามันทำมาจากอะไรไม่มีส่วนประกอบต้องห้าม คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวุ้นวุ้นในบทความเกี่ยวกับความปลอดภัยและประโยชน์ของวุ้นวุ้น

จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุจะได้ประมาณ 20 ส่วน

วัตถุดิบ

• ซอสแอปเปิ้ล - 125 กรัม (3-4 แอปเปิ้ล)
• น้ำตาล - 70 กรัม
• ไข่ขาว - จากไข่ 1 ฟอง

สำหรับน้ำเชื่อม

• น้ำตาล - 130 กรัม
• น้ำ - 75 มล
• วุ้นวุ้น - 2.5 ช้อนชา (ประมาณ 5 กรัม)
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

Marshmallow ไม่ได้มาจากทุกคนในครั้งแรก ดังนั้นมันจึงอยู่กับฉัน มาร์ชเมลโลว์กลายเป็นของเหลวภายในเกินไปไม่มีรูปร่างที่ดีและแข็งเป็นเวลานาน ทุกที่ที่พวกเขาเขียนว่ามีน้ำตาลน้อยและฉันเพิ่มมากขึ้น แต่มันก็กลายเป็น cloying และยังไม่หยุดนิ่ง เพิ่มน้อยลงและเหมือนเดิมอีกครั้ง ใช้เวลาประมาณ 5 ครั้ง แต่เมื่อพูดถึงมาร์ชเมลโลว์ ฉันไม่ยอมแพ้ และเมื่อฉันเปลี่ยนวิธีการทำงานกับน้ำตาล และมันก็ได้ผล!

เหตุผลที่มาร์ชเมลโลว์ไม่กลายเป็นเพราะการจัดการน้ำตาลอย่างไม่ถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้ว น้ำตาลเป็นส่วนประกอบที่ยึดรูปร่างและโครงสร้างของมาร์ชเมลโลว์ กล่าวอีกนัยหนึ่งด้วยความช่วยเหลือของอุณหภูมิเราจำเป็นต้องนำน้ำตาลมาไว้ในสถานะเดียวกับมันฝรั่งบด ตีมันฝรั่งบดเป็นโฟม และแก้ไขสถานะนี้ด้วยน้ำตาลซึ่งแข็งตัวเมื่อถูกทำให้เย็นลงและ agar-agar จะช่วยเราได้ นี้.

น้ำซุปข้นทำอาหาร

หั่นแอปเปิ้ลเป็น 2 ส่วนแล้วเอาแกนออก ทิ้งเปลือกไว้ จะมีเพคตินในปริมาณมากที่สุด อบแอปเปิ้ลโดยหั่นด้านเป็นชิ้นเป็นเวลา 15-25 นาที ที่ 180°C ขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลควรจะเสียรูปร่างและนิ่มมาก

บดแอปเปิ้ลด้วยเปลือกโดยใช้เครื่องปั่น ส่งซอสแอปเปิ้ลสำหรับมาร์ชเมลโลว์ผ่านตะแกรง สำหรับมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมด คุณจะต้องใช้น้ำซุปข้นสำเร็จรูป 125 กรัม ซึ่งก็คือแอปเปิล 3-4 ผล

น้ำซุปข้นผสมกับน้ำตาล 70 กรัมแล้ววางบนกองไฟเล็กน้อย มีความจำเป็นต้องนำน้ำซุปข้นไปต้มและต้มประมาณ 1-2 นาทีคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ นำแอปเปิ้ลซอสที่มีน้ำตาลละลายออกจากความร้อนแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นตัวน้ำซุปข้นจะข้นเหมือนเยลลี่

เพิ่มโปรตีนลงในน้ำซุปข้นที่เย็นสนิทแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วสูงของเครื่องผสมให้เป็นโฟมที่สูงชันมาก ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถบอกได้เสมอว่าคุณจะได้มาร์ชเมลโล่หรือไม่ โฟมควรจางลงและสร้าง "จงอยปาก" ที่ปลายกลีบ นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์!

ด้วยเครื่องผสมแบบมือถือทั่วไป คุณสามารถบรรลุผลตามที่ต้องการ

ให้ความสนใจกับมวลที่หนาไม่ตกไม่ระบายออกจากเครื่องตี

น้ำเชื่อมทำอาหาร

น้ำเชื่อมสำหรับมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์พิเศษสิ่งสำคัญคือไม่ต้องเร่งรีบและนำไปที่ขั้นตอนที่ต้องการ

เทวุ้นกับน้ำใส่น้ำตาลและตั้งไฟปานกลาง

เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดและเกิดฟอง ให้ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน น้ำเชื่อมสามารถเพิ่มปริมาตรได้ถึง 2 เท่า ดังนั้นโปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเลือกอาหารของคุณ มีความจำเป็นต้องผสมน้ำเชื่อมกับไม้พายเพื่อให้วุ้นวุ้นไม่ติดก้น แต่จะละลายและโต้ตอบกับน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่อง

คุณจะเห็นความพร้อมของน้ำเชื่อมเมื่อด้ายหนาไหลออกมาจากช้อนและมันจะไม่ตกจนสุดมันจะแข็งตัวด้วยการหยดยาว เวลาที่ใช้ในการต้มน้ำเชื่อมอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความแรงของไฟและปริมาณของส่วนผสม แต่สำหรับสัดส่วนเหล่านี้ จะใช้เวลาประมาณ 4-6 นาทีหลังจากเดือด

หากคุณตีน้ำซุปข้นให้ดีแล้วนำไซรัปมาที่เวทีที่ถูกต้อง มาร์ชเมลโลว์ของคุณจะไม่เปียก จับรูปร่างให้ดีและเซ็ตตัวอย่างรวดเร็ว

เทน้ำเชื่อมเดือดลงในน้ำซุปข้นในกระแสบาง ๆ ในขณะที่กวนมวลด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ มวลยังคงแสงเท่าเดิม แต่เพิ่มปริมาตรเท่านั้น อย่าลอกน้ำเชื่อมที่เหลือด้วยช้อนพวกเขาจะถูกแช่แข็งแล้วและถ้าคุณเพิ่มลงในมวลมาร์ชเมลโลว์พวกเขาจะยังคงเป็นชิ้นยางวุ้นขนาดใหญ่

ตีมวลมาร์ชเมลโล่ต่ออีก 5-7 นาที มันต้องเย็นลงเพื่อนำวุ้นวุ้นไปปฏิบัติ

มวลที่เสร็จแล้วจะยืดหยุ่นในการทำงานเหมือนครีมเพื่อให้คุณได้เส้นที่สวยงาม และยังโปร่งสบายและเหนียวเหนอะหนะอย่างเป็นธรรมชาติ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์ของฉัน!

ในการสร้างอาหารจานนี้ คุณจะต้องอดทนเพื่อที่จะไม่กินมันก่อนการเตรียมอาหารขั้นสุดท้าย เนื่องจากการทำให้แห้งด้วยมาร์ชเมลโลว์นั้นใช้เวลานาน - จาก 8 ชั่วโมงถึงหนึ่งวันครึ่ง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าและคุณจะได้รับอาหารอันโอชะอันศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเหมือนกับลมหายใจของ "สายลมเบา ๆ" ตามชื่อที่แปลจากภาษาฝรั่งเศสจะปกคลุมคุณด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหายไปละลายในปากของคุณ ทิ้งไว้เพียงความทรงจำและรสที่ค้างอยู่ในคอ

แม้ว่าขนมชนิดนี้จะมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ก็ถือได้ว่าเป็นของหวานที่มีแคลอรีต่ำ เนื่องจากไม่มีไขมัน และเพคตินที่มีอยู่ในมาร์ชเมลโลว์ช่วยย่อยอาหารและช่วยให้คุณขจัดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ย่อยออกจากร่างกายและ ไม่วางข้างเรา. .

ฉันจะไม่เบื่อคุณด้วยคำอธิบายคุณสมบัติทั้งหมดของจานนี้และดำเนินการเตรียมการโดยตรง ...

คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม

บีจู: 1/0/63.

แคลอรี่: 241.

GI: สูง

ไอ: สูง

เวลาในการเตรียม: 60 นาที

เสิร์ฟ: 1200

ส่วนผสมจาน.

• แอปเปิ้ล (มันฝรั่งบด) - 250 กรัม (4-5 ชิ้น)
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - 800 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
• Agar-agar - 8 กรัม (3-4 ช้อนชา)
• วานิลลินเสริม - 1.5 กรัม
• ไข่ (โปรตีน) - 1 ชิ้น
• น้ำ - 160 มล. (3/4 ถ้วย)

สูตรอาหาร.

มาเตรียมส่วนผสมกัน ในการสร้างมาร์ชเมลโลว์จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวเนื่องจากมีเพคตินมากกว่า

วุ้นวุ้นต้องมีคุณภาพดี ความหวานของเราจะแห้งได้ภายในหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าส่วนผสมนี้มีความแข็งแรงน้อย ของหวานจะไม่คงรูปร่างได้ดี และภายในก็จะยังคงเป็นเหมือน "โจ๊ก"

ก่อนอื่นคุณต้องเทวุ้น-วุ้น (4 ช้อนชา) กับน้ำ (160 มล.) แล้วปล่อยให้บวมจนกว่าเราต้องการ

ส่วนผสมที่แสดงในรูปนั้นพบได้ทั่วไปในไฮเปอร์มาร์เก็ต แต่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด การทำมาร์ชเมลโลว์โดยใช้แบรนด์นี้จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งวัน

ฉันแนะนำให้คุณหาแบรนด์ของคุณเกี่ยวกับส่วนผสมนี้ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ขนมคงตัวได้ดี โดยไม่ให้กลิ่นและรสชาติจากภายนอก

ตอนนี้เรามาจัดการกับผลิตภัณฑ์หลักที่ประกอบด้วยเพคติน (รับผิดชอบต่อความหนาแน่น) ของอาหารอันโอชะของเรา - แอปเปิ้ล พวกเขาจะต้องล้างปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก

จากนั้นผลไม้จะต้องทำให้นิ่มนั่นคือต้มหรืออบ ฉันใช้หม้อไอน้ำสองครั้งเพื่อจุดประสงค์นี้และปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากที่ผลไม้นิ่มแล้วก็ต้องบด ในการทำเช่นนี้ ฉันใช้ตะแกรงเพื่อทำให้มวลมีความนุ่มและโปร่งสบาย ปราศจากสิ่งเจือปนที่เป็นของแข็ง

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมผลไม้ คุณสามารถซื้อซอสแอปเปิ้ลสำเร็จรูปได้ เช่น อาหารเด็ก "Frutonyanya" เราต้องการผลิตภัณฑ์นี้ 250 กรัม

ตอนนี้ผสมซอสแอปเปิ้ล (250 กรัม) กับน้ำตาล (250 กรัม) และวานิลลา (1.5 กรัม) จำเป็นต้องละลายผลิตภัณฑ์จำนวนมากเพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถอุ่นมวลด้วยความร้อนต่ำในกระทะได้เล็กน้อย

ทำให้ส่วนผสมผลไม้สำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 5-10 นาที

แยกโปรตีนออกจากไข่. จานที่เราใส่จะต้องปราศจากไขมันและไม่ควรมีไข่แดงอยู่ด้วยเนื่องจากเป็นไขมันชนิดเดียวกันและหากมีอยู่โปรตีนจะไม่แส้

ตอนนี้ผสมน้ำซุปข้นเย็นกับโปรตีน เราเริ่มตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำค่อยๆเพิ่มความเร็วเพื่อให้ได้มวลหนาสีขาวเขียวชอุ่ม

จากนั้นเราไปเตรียมส่วนประกอบที่สองของมาร์ชเมลโลว์ - น้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมวุ้นวุ้นที่บวมกับน้ำตาล (475 กรัม) ลงในหม้อ แล้วตั้งจานให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง

จากช่วงเวลาที่โฟมเขียวชอุ่มปรากฏบนพื้นผิว ให้ต้มน้ำเชื่อมต่อไปอีก 4-5 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อม (อุณหภูมิ 110 C) หากคุณใช้ช้อนตักของเหลวเล็กน้อยแล้วกดค้างไว้ระหว่างสองนิ้วจากนั้นเมื่อเจือจางแล้วด้ายเส้นเล็ก ๆ ควรก่อตัวและมวลก็ควรระบายช้ามากจากช้อนราวกับว่ายืดออกจากช้อน

ทันทีที่น้ำเชื่อมพร้อม ให้เปิดเครื่องผสมอีกครั้ง จุ่มลงในชามโปรตีนแล้วเทส่วนผสมหวานลงในมวลอากาศในลำธารบาง ๆ ตามขอบจานเพื่อป้องกันไม่ให้ของเหลวน้ำตาลแข็งตัว

เราตีแป้งมาร์ชเมลโลว์ต่อไปจนได้แป้งมันเงาที่คงรูปร่างได้ดีและไม่กระจายตัว ฉันใช้เวลาประมาณ 10 นาที

เราเปลี่ยนเนื้อหาของชามลงในถุงขนมที่มีหัวฉีดของรูปร่างที่ต้องการ (ฉันมีดาวปิด) และวางมาร์ชเมลโลว์บนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ

เราปล่อยให้ครึ่งหนึ่งแห้งที่อุณหภูมิห้อง กระบวนการนี้อาจใช้เวลานานถึง 24 ชั่วโมง เวลาในการรักษาเสถียรภาพของ Marshmallow ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวุ้นและสภาพแวดล้อมโดยรอบ ในช่วงฤดูร้อนเมื่อห้องแห้งและอบอุ่นจะใช้เวลาน้อยกว่าในที่เย็นและชื้น

โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงเพื่อขจัดความเหนียวออกจากพื้นผิว

ผงสามารถทำจากน้ำตาลได้โดยบดในเครื่องบดกาแฟ

เราเชื่อมต่อครึ่งส่วนกับส่วนล่างที่เหนียวเข้าด้วยกันและความละเอียดอ่อนของเราก็พร้อม

คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ชามีความสุข!

ฉันจะไม่ซ่อนฉันพร้อมที่จะให้ครึ่งโลกสำหรับความอ่อนโยนและความโปร่งสบายของมาร์ชเมลโล่! ก่อนหน้านี้สำหรับฉันดูเหมือนว่าแยมผิวส้ม, มาร์ชเมลโลว์, มาร์ชเมลโลว์โฮมเมดจากแอปเปิ้ลนั้นยากมากและไม่มีสูตรพร้อมรูปถ่ายใดที่จะช่วยฉันเตรียมทีละขั้นตอน ท้ายที่สุด สิ่งนี้สามารถรับรู้ได้ในระดับอุตสาหกรรมเท่านั้น ด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่เป็นความลับ เป็นเรื่องที่ดีที่ฉันคิดผิด) การทำมาร์ชเมลโลว์ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก - คุณเพียงแค่ทำตามคำแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งฉันจะแบ่งปันด้วยความยินดีในวันนี้!

ส่วนผสมสำหรับมาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ลโฮมเมด:

• ซอสแอปเปิ้ล - 150 กรัม (ต้องใช้แอปเปิ้ลสดปอกเปลือก 800 กรัม)
• น้ำตาลทราย - 130 กรัม (ในซอสแอปเปิ้ล)
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น (เราใช้ไข่ประเภท 1C)

สำหรับน้ำเชื่อมวุ้นวุ้น

• น้ำ -100 มล
• น้ำตาล - 170 กรัม
• วุ้นวุ้น - 6 กรัม
• น้ำเชื่อมผกผัน (สามารถแทนที่ด้วยข้าวโพด / กลูโคส) - 80 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ฉันชอบทำมาชเมลโลว์ที่บ้าน ทุกครั้งที่ฉันลองสูตรอาหารใหม่ ๆ อัตราส่วนน้ำตาลและน้ำซุปข้นที่แตกต่างกัน ปริมาณของวุ้น - ฉันกำลังมองหาสูตรในอุดมคติของฉัน ขั้นตอนการรังสรรค์ขนมที่โปร่งสบายชิ้นนี้จับใจฉันได้เลย!

สำหรับผู้เริ่มต้น ฉันแนะนำให้คุณปรุงเป็นอย่างแรก (ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยเพคตินมากจนไม่สามารถล้มเหลวได้) ตามลิงค์เพื่ออ่านสูตรทีละขั้นตอนและดูภาพมาร์ชเมลโลว์ลูกเกดที่บ้าน

วันนี้เราจะปรุงมาร์ชเมลโลว์จากแอปเปิ้ล เลือกพันธุ์เปรี้ยว (Antonovka, Semirenko, Granny Smith เป็นต้น) อัตราส่วนของเพคตินในนั้นสูงกว่าสีเหลืองและสีแดงหลายเท่า

ก่อนอื่นมาเตรียมแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น: ล้างผลสุก 800-900 กรัมใส่ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 15 นาที

แอปเปิ้ลจะเข้มขึ้น ผลไม้หลายชนิดอาจจะแตกออก และผิวบางจะฉีกขาด ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ ทำให้ช่องว่างของเราเย็นลงสำหรับมันฝรั่งบด

ใช้ช้อนหรือมีดเอาแกนออก ใส่แอปเปิ้ลที่เหลือ (เนื้อ, เปลือก) ลงในเครื่องปั่นแล้วบดจนเนียน

หลายคนเอาหนังออก แต่ฉันอ่านตำราอาหารเล่มหนึ่งว่ามีเพคตินในปริมาณมากที่สุด ดังนั้นคุณไม่ควรถอดออก

ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในตะแกรงโลหะแล้วเช็ดด้วยช้อนในกระทะ คุณสามารถชั่งน้ำหนักน้ำซุปข้นได้ทันที - สำหรับสูตรที่เราต้องการ 150 กรัม

เทน้ำตาลลงบนซอสแอปเปิ้ลแล้วต้มจนข้น (ขึ้นอยู่กับความฉ่ำของแอปเปิ้ล อาจใช้เวลาประมาณ 15-30 นาที) น้ำซุปข้นควรข้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีเพคตินในปริมาณเล็กน้อย ในตารางด้านล่าง คุณสามารถดูเนื้อหาของเพคตินในผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ

เมื่อความชื้นระเหยไป ซอสแอปเปิลก็จะได้รสชาติที่เราต้องการ ผู้เริ่มต้นหลายคนล้มเหลวในการทำมาร์ชเมลโลว์ที่บ้านเพียงเพราะพวกเขายังไม่ได้ต้มมันฝรั่งบดเพียงพอ อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้อาหารทารกกระป๋องสำเร็จรูป ความชื้นส่วนเกินก็ควรระเหยออกไปด้วย

โอนน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วไปยังชามอื่นและเย็นอย่างถูกต้อง คุณสามารถทำมันบดในตอนเย็น และทำขั้นตอนของมาร์ชเมลโลว์ในตอนเช้า

ใส่น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่เย็นลงในชามลึกสำหรับวิปปิ้งเพิ่มโปรตีนลงไป ดูภาพ: น้ำซุปข้นดั้งเดิมควรมีความหนาและหนืดมากเกือบจะเหมือนแยมผิวส้ม

เราเริ่มตีโปรตีนของไข่หนึ่งฟองด้วยแอปเปิ้ลซอสจนตั้งยอด Agar-agar ซึ่งเราจะเพิ่มให้กับมวลมาร์ชเมลโลว์เริ่มทำให้ผลิตภัณฑ์เสถียรหลังจากเย็นตัวลงเท่านั้น ดังนั้นในขณะที่ทำการฝาก หน้าที่ของสารตรึงจะดำเนินการโดยโปรตีนวิปปิ้งที่มีน้ำตาลอย่างดี

เฉพาะเมื่อคุณมั่นใจว่ามวลโปรตีนคงรูปร่างได้ดี ยืนบนปัดด้วยยอดและไม่หลุดออก ไปที่ขั้นตอนต่อไปของการเตรียม - น้ำเชื่อมเดือดกับวุ้นวุ้น หากคุณไม่ตีไข่ขาวให้ดีพอ มาร์ชเมลโลว์จะลามไปในระหว่างการจิ๊ก

หากคุณมีเครื่องผสมอาหารแบบยืน คุณสามารถตีไข่ขาวและเคี่ยวน้ำเชื่อมได้ในเวลาเดียวกัน หากใช้ด้วยตนเอง - ก่อนอื่นคุณต้องตีโปรตีนแล้วจึงดำเนินการเตรียมน้ำเชื่อม

ในการเตรียมน้ำเชื่อม คุณต้องผสมน้ำ (100 กรัม) และวุ้น (6 กรัม) ลงในหม้อ เราจำเป็นต้องเปิดใช้งานวุ้น สำหรับสิ่งนี้ เราจำเป็นต้องให้ความร้อนอย่างเหมาะสมและเปลี่ยนเป็นเจล


หลังจากฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทราย (170 กรัม) และน้ำเชื่อมกลับ (80 กรัม)
ฉันบอกในสูตรแยกต่างหาก (ตามลิงค์เพื่อดูภาพทีละขั้นตอนของกระบวนการ
เราเติมน้ำเชื่อมกลับหัว (หรือข้าวโพด กลูโคส) เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของทรีตเมนต์ (ส่วนผสมดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้น้ำตาล) แต่คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลในสูตร 40-50 กรัม

วุ้นไม่จำเป็นต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้า สิ่งนี้ไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากมันเริ่มทำงานเมื่อถูกความร้อนเท่านั้น (ละลายที่ 90-100 C)

ปรุงน้ำเชื่อมด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเชื่อมเดือด มันจะขึ้นในฝาที่เป็นฟอง ดูแลสิ่งนี้ล่วงหน้าและนำกระทะลึกหรือกระทะ พอเดือด ฟองจะยุบตัวลง

เราตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมโดยใช้เทอร์โมมิเตอร์ลูกกวาด (ปรุงที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส) หรือจนกว่าจะมีการทดสอบด้าย ขั้นแรกน้ำเชื่อมจะหยดจากไม้พายเป็นหยดเราต้องรอจนกว่ามันจะไหลจากไม้พายเป็นเกลียวต่อเนื่อง

คุณสามารถหยดน้ำเชื่อมจำนวนเล็กน้อยลงบนจานแล้วลองยืดนิ้วออก - คุณจะเห็นด้าย

เมื่อน้ำเชื่อมถึงสภาวะที่เราต้องการ นำออกจากเตาแล้วเทลงในมวลโปรตีนทันทีในขณะที่ตีด้วยเครื่องผสมอย่างต่อเนื่อง ระวังอย่าให้น้ำเชื่อมเกาะบนหัวตี (เพราะอาจทำให้น้ำตาลตกผลึกและกระเซ็นได้)

ในภาพคุณจะเห็นว่าปิดมิกเซอร์แล้ว แต่ขณะนี้ฉันไม่มีผู้ช่วยช่วยถ่ายรูป ที่จริงแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องปิดมิกเซอร์ขณะเทน้ำเชื่อม!

ไม่ใช่ว่าน้ำเชื่อมทั้งหมดจะเทออกจากกระทะ บางอันจะยังคงอยู่ที่ก้นและผนัง ไม่มีอะไรต้องกังวล ไม่จำเป็นต้องขูดทุกอย่างอย่างไร้ร่องรอยเพราะในกรณีนี้จะเจอชิ้นที่เป็นของแข็งในมาร์ชเมลโลว์ที่ทำเสร็จแล้ว

เมื่อเทน้ำเชื่อมทั้งหมดลงไป ให้ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุดอีกสองสามนาทีจนกว่ามวลจะหนามากและคงรูปร่างไว้ จำไว้ว่าวุ้นจะคงตัวอยู่ที่ 40 องศา ดังนั้นคุณไม่ควรตีนานเกินไป (เพื่อไม่ให้มวลของคุณแข็งตัวในชาม)

เราถ่ายโอนมวลมาร์ชเมลโลว์ไปยังถุงที่มีหัวฉีดโลหะ (คุณสามารถใช้พลาสติกหรือแม้แต่มาร์ชเมลโลว์ปลูกโดยไม่มีหัวฉีดตัดมุมของถุงขนม) หากคุณไม่มีถุงบีบ คุณสามารถใช้กล่องนมแบบหนาที่มีมุมตัดมุมหนึ่งได้

เลือกถุงขนาดใหญ่ (50 ซม. ขึ้นไป) หากคุณสามารถเลือกความหนาแน่นได้ - ให้เลือกกระเป๋าที่ทนทานที่สุด มวลของมาร์ชเมลโล่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอดังนั้นยิ่งเราหยิบถุงได้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

บีบมวลสีขาวบริสุทธิ์ลงบนแผ่นซิลิโคน (ตามอุดมคติ) หรือกระดาษรองอบคุณภาพดีที่มีซิลิโคนชั้นบนสุด มาร์ชเมลโลว์แยกออกจากการเคลือบซิลิโคนได้ดีที่สุด แย่กว่านั้น - จากฟอยล์

เมื่อผ่านไป 5-6 ชั่วโมงนับตั้งแต่การก่อตัวของมาร์ชเมลโล่ ให้โรยน้ำตาลไอซิ่งที่โปร่งสบายด้วยตะแกรง บนพื้นผิวที่เหนียว แป้งจะนอนเป็นชั้นบางๆ เท่ากัน

มาร์ชเมลโลว์โฮมเมดจากแอปเปิ้ลควรแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง (ไม่จำเป็นต้องนำออกไปที่ระเบียงใส่ในตู้เย็น) อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการรักษาเสถียรภาพและทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งคือ 20-22 องศาเซลเซียส หลังจากเวลานี้ มาร์ชเมลโลว์จะแยกออกจากพื้นผิวได้ง่ายมาก

ในการสร้างมาร์ชเมลโลว์ คุณสามารถใช้หัวฉีดได้หลายแบบ ฉันชอบหัวฉีดโลหะ (ด้วยความช่วยเหลือของพวกมันคุณจะได้รูปทรงที่ชัดเจนที่สุด) ฉันชอบหัวฉีดขนาดใหญ่ (เพื่อให้ส่วนล่างมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม.)

ด้านล่างของมาร์ชเมลโลว์จะเหนียว ดังนั้นคุณจึงสามารถจับคู่มาร์ชเมลโลว์เป็นคู่สำหรับเค้กชิ้นเดียวได้อย่างง่ายดาย จากนั้นบรรจุในกล่องหรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

ภาพถ่ายแสดงพื้นผิวด้านล่างของมาร์ชเมลโลว์

สามารถเก็บ Zephyr ได้โดยไม่สูญเสียความสดและความโปร่งสบายเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นจะเริ่มแห้งและปกคลุมด้วยเปลือกน้ำตาลบาง ๆ จะมีความหนืดมากขึ้น

นี่คือความละเอียดอ่อนที่ดูเหมือนอยู่ในรอยแยก

จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้จะได้มาร์ชเมลโลว์ประมาณ 450 กรัม

มาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ลโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ ทางเลือกที่ดีสำหรับขนมหวานที่ซื้อตามร้านที่มีสารกันบูดและสารอันตรายอื่นๆ

นอกจากนี้ วุ้น-วุ้นซึ่งเป็นพืชคล้ายเจลาตินที่ผลิตจากสาหร่ายสีน้ำตาลและสีแดง มีผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ฉันหวังว่าฉันจะไม่ลืมอะไร แต่ถ้าคุณมีคำถามใด ๆ โปรดถามฉันยินดีที่จะตอบ แท็กฉันในรูปภาพบน Instagram ใส่แฮชแท็ก #pirogeevo #progeevo เพื่อที่ฉันจะได้ไม่พลาดสิ่งพิมพ์

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำมาร์ชเมลโลว์จากลูกเกดสามารถดูได้ในช่อง You Tube ของเรา:

ขอให้โชคดีกับการทดลองของคุณ! ปรุงอาหารด้วยความสุข! กินอย่างมีความสุข!

ติดต่อกับ