บางคนจะบอกว่าลูกชิ้นสับนั้นเป็นอาหารธรรมดาที่ไม่สมเหตุสมผล คุณสามารถโต้แย้งได้! หลังจากทั้งหมดการบรรจุหีบห่อที่ธรรมดาที่สุดหากต้องการสามารถกลายเป็นสิ่งที่อร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างน่าอัศจรรย์

เครื่องทำอาหารหม้อไอน้ำแสนอร่อยจะเหมาะสำหรับใด ๆ : หมูเนื้อวัวหรือผสมไก่ไก่งวงสับหรือปลา คุณสามารถเพิ่มผัก, เห็ด, ผักใบเขียว, ชีส, เครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะเพิ่มไปยังอินฟินิตี้

เตรียมความพร้อมคุณเป็นสับธรรมดาหรือทดลองกับสารเติมแต่งโดยไม่มีกฎพื้นฐานของการทำอาหารที่ไม่ต้องทำ:

• หนึ่งในส่วนผสมหลักของเนื้อสับคือขนมปังแห้ง มันสามารถเป็นทั้งข้าวไรย์และข้าวสาลี ขนมปังที่ไม่มีเปลือกจะเปียกโชกในนมหรือน้ำแล้วเติมเพื่อสับ;
• เครื่องสำหรับ KICLET จำเป็นต้องเคาะออกมาดีเพียงดังนั้นเค้กจะกลายเป็นอ่อนโยนและเขียวชอุ่ม หากในกระบวนการของการเคาะลงในทำสับให้เพิ่มน้ำน้ำแข็งน้ำแร่หรือครีมหั่นจะแยกออกจากกัน
• สำหรับการรุก leaeability เดียวกันในหัวหอมสับสับสับหรือกะหล่ำปลีสีขาวเพิ่ม มันถูกสับอย่างประณีตและไม่พลาดผ่านเครื่องบดเนื้อมีสิ่งนี้อยู่ในใจ!

มันไม่ใช่ความลับทั้งหมดของหม้อไอน้ำแสนอร่อย สิทธิในการเลือกสูตรอาหารของเราคุณกำลังรอการค้นพบมากมาย!

มีด "อร่อยเป็นพิเศษ"

ส่วนผสม:
เนื้อสับ 500 กรัม
1 หลอดไฟ,
2 ไข่
ขนมปังขาว 3 ชิ้น
2 ช้อนโต๊ะ. l. ผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ
1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทยดำ

ทำอาหาร:
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารแช่ขนมปังสีขาวในน้ำ ผสมหัวหอมหัวหอมสับชามขนมปังสีขาวและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างเพิ่มสับมัสตาร์ดแห้งไข่แดงและผสมอีกครั้ง หากสับของคุณหนาเกินไปเทน้ำเย็นเล็กน้อยลงไปในน้ำเย็น ๆ จำนวนมาก ในชามอื่นใช้โฟมโปรตีน โปรตีนครึ่งหนึ่งเชื่อมต่อกับเนื้อสับผสมเบา ๆ เพิ่มครึ่งหลังและผสมอีกครั้ง มือเปียกรูปร่างหั่นและทอดพวกเขาในกระทะที่มีน้ำมันพืชจากทั้งสองด้านเพื่อความผุดผันที่ลดลง

หมูสเต็กเทอร์สเตอร์กับผักและผักใบเขียว

ส่วนผสม:
600 กรัมของสับผสม
150 กรัมของชีสแข็ง
2 มะเขือเทศ
100-150 กรัมของขนมปังขาวเรียบเนียน
นม 100 มล.
1 ไข่
1 หลอดไฟ,
50 กรัมของผักชีฝรั่งเขียวขจีและผักชีฝรั่ง
2 กลีบของกระเทียม
น้ำมันพืช 100 กรัม
breadcrumbs
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
ในขณะที่คุณสามารถฆ่าเชื้อมะเขือเทศหัวหอมและกรีนชีสแข็งที่มีลูกบาศก์เล็ก ๆ ชีสคู่กับผักสับ เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้เพื่อผสมกับเนื้อสับสองประเภทแล้วส่งไข่และดำเนินการในขนมปังนม ผสมมวลที่เกิดขึ้นได้ดีโรยติดเพื่อลิ้มรสเพิ่มกลีบกระเทียมหายไปข้าม Garbagedav จากมวลที่เกิดขึ้นเป็นด่างขนาดกลางและทอดพวกเขาทั้งสองด้านบนน้ำมันพืชจนกว่าความพร้อม

เค้กที่ผิดปกติที่มีไข่บรรจุในเมล็ดข้าว

ส่วนผสม:
เนื้อสับ 500 กรัม
3 หลอดไฟ
4 ไข่
แป้ง,
น้ำมันพืช,
น้ำ 100 มล.
เกลือพริกไทยป่นสีแดง - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
การตัดไข่อย่างหนัก 3 ฟองและโซดาบนขูดขนาดใหญ่ 2 หลอดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยเป็นสีทอง ผสมส่วนผสมเหล่านี้ การเริ่มต้นหลอดไฟที่เหลืออยู่บนขูดขนาดใหญ่และเพิ่มเนื้อสับเนื้อสัตว์รั่วไหลและเติมเพื่อลิ้มรส ผสมมวลที่เกิดขึ้นอย่างทั่วถึงและนำพื้นผิวการทำงานออกไป ในกรณีนี้มีดตัดให้อ่อนโยนและมีอากาศอ่อนโยนมากขึ้น อสังหาริมทรัพย์ฟิล์มอาหารและใส่มันด้วยชั้นแบนพร้อมที่จะสับที่ด้านบนซึ่งวางไส้จากไข่ด้วยธนูที่อยู่ด้านบนแล้วหมุนทุกอย่างด้วยฟิล์มในม้วน ห่ออย่างแน่นหนาในภาพยนตร์แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง เงื่อนไขที่จำเป็นต้องมี: ม้วนต้องปีนขึ้นไปในระดับที่สามารถตัดได้และมันจะไม่กระจุย ตัดม้วนบนชิ้นเรียบร้อย เตรียมผักดองที่ 1 ไข่ 100 มล. ของน้ำเกลือและแป้ง ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการเพียงแค่หลอกชิ้นส่วนของม้วนเข้าไปในความคมชัดและทอดจนเตรียมในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น

เนื้อหั่นเนื้อกับชีสความลับ Mamina

ส่วนผสม:
1 กิโลกรัมของ Beef Minor
1 หลอดไฟ,
1 ไข่
2 กลีบของกระเทียม
ขนมปัง 2 ชิ้น
ครีม 80 มล.
130 กรัมของชีสแข็ง
น้ำมันพืช 100 มล.
ขนมปังเศษขนมปัง - สำหรับการหายใจ
เกลือพริกไทยดำ

ทำอาหาร:
แช่ขนมปังในครีม ในเนื้อสับเพิ่มหัวหอมสับผ่านกระเทียมกดซุ่มซ่ามในขนมปังครีมและไข่ Sung ล้างทุกอย่างในมือสมัครเล่นและผสมให้เข้ากัน บนขูดขนาดใหญ่โซดาชีสและเพิ่มไปยังสับ ผัดทุกอย่างอย่างทั่วถึงและเปียกรูปร่างหั่นของรูปร่างและขนาดที่ต้องการ หลังจากนั้นตัดพวกมันลงในเศษขนมปังทอดทั้งสองด้านกับเปลือกทองบนกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นจากนั้นวางไว้ในรูปแบบสำหรับการอบแล้วใส่เข้าไปในเตาอบอุ่นเพียง 10 นาทีเป็นเวลา 10 นาทีเป็นเวลา 10 นาทีเป็นเวลา 10 นาที

ลูกชิ้นสับละเอียดกับกะหล่ำปลีสีขาวอัญมณี "Magnificent Yes Juicy"

ส่วนผสม:
400 กรัมของสับผสม
400 กรัมของกะหล่ำปลีสีขาว
หัวหอม 150 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
1 ไข่
½สแต็ค แป้ง
½สแต็ค mankey
น้ำมันพืช 50 กรัม
กรีน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
ดึงกะหล่ำปลีผ่านเครื่องบดเนื้อ (หรือดีกว่าที่จะแอบอย่างประณีต) หัวหอมกระเทียมท่อระบายน้ำที่จัดสรรและเพิ่มผักที่เตรียมไว้เพื่อสับ มีไข่เพิ่มกรีนสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างจนกระทั่งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันนั้นได้มาจากที่มีดมีขนาดกลางตัดเป็นส่วนผสมของแป้งและมวลชนและเตรียมทั้งสองด้านในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นก่อนที่จะสร้างเปลือกโลกที่แดงก่ำ

ลูกชิ้นสับละเอียดพร้อมหนองน้ำหมักและมันฝรั่ง "ฉลองสวีเดน"

ส่วนผสม:
600 กรัม mincedi
2 ไข่แดง
8 ช้อนโต๊ะ l. นม
8 ช้อนโต๊ะ l. ฝูงดอง
2 หลอดไฟ
มันฝรั่ง 2-3 ขึ้นอยู่กับขนาด
เกลือเพื่อลิ้มรส
ไขมัน - สำหรับการทอด
breadcrumbs

ทำอาหาร:
เนื้อสับละเอียด, นมและไข่แดงบวมในลักษณะที่ลึกซึ้งก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน, เพิ่มมันฝรั่งบนเม็ด, ขนสับละเอียด, หัวหอมคั่ว, ผสมและโรยเพื่อลิ้มรส ไหลจากมวลที่ปรุงสุกของด่างตัดพวกเขาใน breadcrumbs และทอดในกระทะที่มีไขมันอุ่น (ใช้ไขมัน - มันกลับกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า) จากสองด้านกับเปลือกทองคำ

ด่างทำจากเนื้อสับกับรองเท้าและชีสรมควัน "เซอร์เบียแบบดั้งเดิม"

ส่วนผสม:
หมู 1 กิโลกรัม
กระดูกอกรมควัน 150 กรัม
ชีส 150 กรัม
2 หลอดไฟ
กระเทียม 5 กลีบ
½สแต็ค น้ำอัดลม
2 ชั่วโมง. ล. paprika ภาคพื้นดิน
1 ช้อนชา โซดา,
น้ำมันพืช 50 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรสและปรารถนา
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
เชื่อมต่อ Mince กับหัวหอมสับละเอียดเครื่องเทศโซดาและน้ำแร่ผสมและลบ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น เมื่อถึงเวลาออกมาให้ออกไปจากที่นั่นและเพิ่มมันเป็นชีสสับละเอียดเต้านมสีเขียวและกระเทียมสับ ของมวลที่เกิดขึ้นทำด่างขนาดกลางและทอดพวกเขาในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นไปจนถึงเปลือกโลกที่แดงก่ำ จากนั้นใส่ในกระทะเพิ่มน้ำครึ่งถ้วยและดับไฟที่มีขนาดเล็กมากภายใต้ฝา 10 นาที

Chicken Cutlets พร้อมตะเกียบปู

ส่วนผสม:
สับไก่ 500 กรัม
จานปู 500 กรัมหรือเนื้อปู
2 ไข่
2 หลอดไฟ
ขนมปัง 200 กรัม
breadcrumbs
น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
สับมีดอย่างประณีตหรือซึ่งง่ายยิ่งขึ้นข้ามปูแท่งผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มพวกเขาเพื่อสับ ที่นั่นในมวลที่เกิดขึ้นแท่งไข่เพิ่มหัวหอมสับทำงานล่วงหน้าในนมหรือขนมปังน้ำและแน่นอนเกลือและเครื่องเทศ ทั้งหมดผสมกันดีมือบอดเป็นครั้งคราวทิ้งลงไปในน้ำที่จะเปียกหั่นเล็ก ๆ Obravel เตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใน Breadcrumbs และทอดกับเปลือกก่ำเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้านในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น หลังจากนั้นให้ฉันล้างหั่นเป็นอาหารอีก 10 นาทีบนไฟเล็ก ๆ ใต้ฝา

Chicken Cutlets ด้วยน็อตครีม "สำหรับ Gourmet"

ส่วนผสม:
สับไก่ 500 กรัม
ครีม 50 มล.
8 ซม. หัวหอม
3 ชิ้นกระเทียม
1 ชิ้นของกระบอง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
เนย 50 กรัม
นม 50 มล.
1 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง
วอลนัท 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. l. cilanthole สับ
เกลือบางอัน
สำหรับการหายใจ:
1 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง
1 ไข่
1 ช้อนโต๊ะ l. นม
2 ช้อนโต๊ะ. l. ดูดดิน

ทำอาหาร:
ผสมสับไก่ด้วยหัวหอมสับกระเทียมและบาร์ซ้อนในครีมเพื่อลิ้มรสและพริกไทย ผสม MINCE ได้ดีและวางไว้สักครู่ในตู้เย็น ในกระทะลึก Melink เนยเทลงบนแป้งและคนให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มนมผสมให้รอจนกว่าจะเดือดและปิดไฟทันที หลังจากนั้นเพิ่มถั่วสับผักชีและเกลือเล็กน้อย ให้การบรรจุให้เย็น ใช้เงินจำนวนมากด้วยมือเปียกทำเค้กในใจกลางซึ่งใส่ไส้เล็ก ๆ น้อย ๆ และสร้างหีบ ดังนั้นการเตรียมและมีดากน้ำตาลอื่น ๆ ตื่นตระหนกเป็นครั้งแรกในแป้งตัดทุบในไข่ผสมกับนมแล้วในเกล็ดขนมปังและทอดบนไฟเล็ก ๆ ในกระทะที่มีน้ำมันจำนวนเล็กน้อยจากทุกด้าน

Chicken Cutlets กับ Cottage Cheese ในการให้ความชุ่มชื้นกรอบ "ค้นหาด่วน"

ส่วนผสม:
สับไก่ 500 กรัม
ชีสกระท่อม 200 กรัม
นม 50 กรัม
1 ไข่
1 หลอดไฟ,
2 กลีบของกระเทียม
3 ช้อนโต๊ะ l. ผักชีฝรั่งสับ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
Cornflakes ความปลอดภัย - สำหรับการทำขนมปัง

ทำอาหาร:
เชื่อมต่อสับกับชีสกระท่อมไข่นมผักชีฝรั่งหัวหอมสับกระเทียมเกลือและพริกไทยผสมกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและจากนั้นด้วยมือที่เปียกจากเนื้อสับคลานไปในคอร์นเฟลก (ถ้ามีขนาดใหญ่ - บดเล็กน้อย) และ ทอดบนความร้อนขนาดเล็กเป็นเวลา 4-5 นาทีในแต่ละด้านในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ความสนใจ: ในระหว่างการทอดอย่าครอบคลุมกระทะด้วยฝา

ไก่ยัดไส้มีวัตถุดิบที่ละลาย

ส่วนผสม:
900 กรัมของไก่สับ
3 ละลาย "มิตรภาพ" ละลาย
1 พวงหัวหอมสีเขียว
1 พวงผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
1 ไข่
3 ช้อนโต๊ะ l. มายองเนส
2 กลีบของกระเทียม
เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
ปูใต้เกรดของดิบละลายบดหัวหอมสีเขียวเช่นเดียวกับกระเทียมผักใบเขียวและเชื่อมต่อทั้งหมดนี้กับเนื้อสับไก่ ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเอนไข่เพิ่มมายองเนสสเปรย์และพริกไทย แม้แต่เวลาที่คุณผสมอย่างละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอและสร้างด่างขนาดเล็กจากมวลที่เกิดขึ้น ตามประเพณีเช่นด่างอื่น ๆ ทั้งหมดจำเป็นต้องตัดพวกเขาในเกล็ดขนมปังและทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชจากสองด้านไปจนถึงเปลือกแดงก่ำ

มีด "ทอง"

ส่วนผสม:
600 กรัมของไก่สับ
เนย 100 กรัม
หลอดไฟขนาดกลาง 2 หลอด
กระเทียม 5 ชิ้น
1 พวงแห่งความเขียวขจี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้ง
2 ช้อนโต๊ะ. l. แกง,
2 ช้อนโต๊ะ. l. breadcrumbs
น้ำมันพืช 70 มล.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
เชื่อมต่อไก่สับด้วยหัวหอมสับละเอียดเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน น้ำมันครีมขมวดคิ้วสำหรับส้อมผสมกับผักใบเขียวสับและกระเทียม ผสมแยกต่างหากนอกจากนี้แป้งแกงและเกล็ดขนมปัง รูปร่างเค้กขนาดเล็กจากสับซัดลงบนพื้นผิวของโต๊ะหรือมือ (สะดวก) ก่อนการก่อตัวของแพนเค้กขนาดเล็ก ในใจกลางของมินิพัสก้าแต่ละตัววางน้ำมันเล็ก ๆ น้อย ๆ และการอุดฟันสีเขียวเล็กน้อยและทำให้ขอบแหลมอย่างประณีตหมากฝรั่งตาบอด จากนั้นตัดพวกเขาลงในส่วนผสมแห้งของแป้งแครกเกอร์และแกงกะหรี่และทอดจนพร้อมใช้กระทะร้อนแรงพร้อมน้ำมันพืช

ไก่งวงตัดด้วยกรีนเนอรี่และมัสตาร์ด "อร่อย"

ส่วนผสม:
ไก่งวงสับ 800 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ l. mankey
2 ช้อนโต๊ะ. l. ครีมเปรี้ยว.
1 ไข่
2 ชั่วโมง. ล. ซาฮารา,
2 ชั่วโมง. ล. มัสตาร์ด
ผักชีฝรั่งสีเขียวเล็ก ๆ น้อย ๆ และผักชีฝรั่ง
เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
Connect Mince, Semolia, ครีม, ไข่, มัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาลและเครื่องเทศเพิ่มไปยังกรีนที่บดแล้วทั้งหมดและผสมทุกอย่างกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าแปลกใจที่สับเป็นของเหลวดังนั้นจึงวางหั่นบนกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันพืชที่มีช้อนและทอดเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนกว่าเปลือกโลกจะปรากฏขึ้น แต่ไม่ใช่ตู้เย็นเกินไป หลังจากนั้นเทน้ำในกระทะให้คลุมด้วยฝาแล้วปล่อยให้ขโมยเป็นเวลา 10 นาที 5 นาทีในแต่ละด้าน

ปลาที่มีฟักทอง "ผิดปกติ แต่อร่อยมาก!"

ส่วนผสม:
ปลาสับ 500 กรัม
เยื่อกระดาษฟักทอง 200 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง
1 ไข่
1 กานพลูกระเทียม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ทำอาหาร:
ฟักทองในคู่ฟักทองหลุมฝังศพตื้นที่มีเนื้อสับปลาเพิ่มไข่ที่มีเห็ดล้างด้วยกระเทียมกดไปยังมวลปลาฟักทองและผสม จากนั้นปั๊มแป้งขึ้นและละเลงเนื้อสับวางและทำหน้าที่ในกระบวนการเพื่อลิ้มรส สร้างเค้กที่มีมือเปียกวางพวกเขาออกไปตามส่วนบนกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นและทอดพวกเขา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารและการค้นพบการทำอาหารใหม่ของคุณ!

Larisa Shufkaykin

วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารหุงต้มฉ่ำและอร่อย ชนิดไหน? เลือกรสนิยมของคุณ! ฉันสามารถเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับเยื่อหุ้มไก่งวงไก่งวงหมูไก่และพอลลอคด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีและมันฝรั่งและแม้กระทั่งด่างที่ไม่มีขนมปัง มันสามารถทำได้ในกระทะและคุณสามารถปรุงอาหารและในเตาอบ ฉันตัดสินใจที่จะรวบรวมสูตรอาหารยอดนิยมในที่เดียวเพื่อย่อยสลายและปรับปรุงข้อมูลสะดวกเมื่อทุกอย่างอยู่ในมือ

ความลับที่เรียบง่ายของเนื้ออร่อยและฉ่ำ

แต่ก่อนอื่นเรามานิยามหลักการของการปรุงอาหาร Kitlet ที่ให้พวกเขาได้รับฉ่ำและอร่อยโดยไม่คำนึงถึงประเภทของเนื้อสับและเครื่องเทศที่ประกอบไปด้วย บางทีเป็นปฏิปักษ์ที่มีประสบการณ์กฎเหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นที่น่าเบื่อและ "แก่เหมือนโลก" แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เกิดมา "ในหมวกปรุงอาหารและผ้ากันเปื้อน" - เด็กและผู้เริ่มต้นควรพูดง่ายๆ

และไม่ใช่ความจริงที่ว่าพวกเขาดูเหมือนชัดเจน!

• • แน่นอนคุณสามารถทำด่างและไม่มีขนมปัง .. แต่คำถาม - จานนี้จะถูกเรียกว่ามีดหรือไม่? ถึงกระนั้นขนมปังซึ่งเราเปื้อนในน้ำหรือนมแล้วเพิ่มไปยังสับสำหรับ Kitlet ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ต้องการของสูตรเกือบทุกสูตรสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านแสนอร่อย และประเด็นที่นี่ไม่ได้อยู่ในการออมในการสับตามที่บางคนคิด! ขนมปังช่วยให้คุณทำ mince นุ่มฉ่ำรสอร่อย แต่มันไม่เกี่ยวกับสับที่เสร็จแล้วซื้อในร้าน (คุณไม่สามารถคาดเดาสิ่งที่เพิ่มเข้ามาแล้ว!) กล่าวคือสับบริสุทธิ์ซึ่งคุณเพียงแค่ตรวจสอบจากเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ
  • น้ำ (นมครีมน้ำแร่) จะต้องมีอยู่ในทำสับสำหรับ Kitlet มันเป็นความชื้นที่ทำให้หุงต้มฉ่ำและอ่อนนุ่ม ส่วนประกอบไขมันขนาดใหญ่ในของเหลวนี้ยิ่งมีรสชาติที่อร่อยและอ่อนโยนมากขึ้นเท่านั้น (แต่แคลอรี่จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น!) น้ำจะต้องเย็นลงในสภาพน้ำแข็ง กฎนี้มีความเหมาะสมอีกครั้งสำหรับเนื้อสับธรรมชาติที่เตรียมไว้สดใหม่โดยไม่มีสารเติมแต่งจากผู้ผลิตกึ่งสำเร็จรูป
  • ทุกคนไม่ทราบว่านอกเหนือจากการเพิ่มนมเย็น, น้ำน้ำแข็งเป็นสับหรือแม้กระทั่งน้ำแร่เช่นสับจะต้องถูกปลดปล่อย มันทำได้ง่ายมาก - เช่นเดียวกับแป้ง, จังหวะเนื้อสับในบ่นแล้วโยนกลับไปที่ชามดังนั้นทำ 15-20 ครั้ง ของเหลวดูดซับลงในเนื้อสับและหั่นเป็นอาหารฉ่ำมาก มันจะดีที่ให้เวลาที่มีการสับเปลี่ยน - ประมาณครึ่งชั่วโมงและสามารถมากขึ้น
  • มันมีไว้สำหรับจูงใจในการสับสำหรับ Kitlet เพิ่มกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, หัวหอม นอกจากนี้คุณต้องตัดพวกเขาอย่างประณีต (อย่าเลี้ยวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่นมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตัดอย่างประณีต ") แม้ว่าจะมีสูตรอาหารที่เสนอให้เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือข้ามผ่านเครื่องปั่น - ดูเหมือนว่าสำหรับฉันที่นี่มันเป็นอีกมากเกี่ยวกับการประหยัดเวลาในการทำอาหารแทนที่จะปรับปรุงรสชาติของอาหาร

และแน่นอนคุณภาพของเนื้อสัตว์ที่ทำจากเนื้อสับสำหรับ Kitlet มีความสำคัญต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย จากที่เก่าแห้งแช่แข็งหรือไม่ให้พระเจ้าเนื้อสัตว์แปรรูปไม่สามารถทำจากหมากฝรั่งแสนอร่อยกับสารเติมแต่งและส่วนประกอบ "เวทมนตร์" ... ถึงแม้ว่าพ่อครัวของโรงอาหารของโรงเรียนบางแห่งจะโต้เถียงกับฉันตอนนี้ .. .

สำหรับการเดือดที่ยอดเยี่ยมและอร่อยเหล่านี้เราจะต้องใช้สับจากไก่งวง (เนื้อไก่งวง) รวมถึงส่วนผสมที่เรียบง่ายต่อไปนี้

• เนื้อไก่งวง (หรือสับใด ๆ ) - 1 กิโลกรัม
• Baton (ขนมปัง) - 150 กรัม
• นม - 150gr
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• กระเทียม - ที่จะ

1 ถ้าคุณทำสับตัวเอง - ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้น ๆ และข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ บางคนเร่งกระบวนการพวกเขายังเปลี่ยนธนูที่บริสุทธิ์ทันที แต่ถ้าคุณถูกตัดหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มไปยังสับเสร็จ - ด่างจะเปิดออกมากขึ้น 2 สุบขนมปังในนมอุ่นหรือน้ำ หลายคนแนะนำให้ตัดเปลือกโลก แต่ถ้าคุณพลิกเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วขนมปังสามารถเพิ่มได้ที่นั่น - กับเครื่องบดเนื้อและเปลือกโลกจะไม่รบกวนเรา หากเติมขนมปังทันทีที่ทำสับเสร็จ - มันง่ายกว่าที่จะทุบเมื่อไม่มีเปลือกโลก 3 เมื่อเนื้อไก่งวงหัวหอมและขนมปังถูกผสมไปแล้วในเนื้อสับเพิ่มหนึ่งไข่ที่นั่นสเปรย์และพริกไทย ผสมทั้งหมดและปฏิเสธการบรรจุเช่นกันวิธีที่จะเอาชนะแป้งได้ประมาณหนึ่งนาทีพอ - เค้กของเราจะไม่กระจุยและคลานเข้าไปในกระทะและจะทนทานยืดหยุ่นและน่ารับประทาน 4 ใส่กระทะบนเตาเพิ่มน้ำมันแบบลีนและอุ่น ๆ มือเปียกรูปร่างลูกจากการบรรจุด้วยมือของพวกเขาส่องสว่างเล็กน้อยทั้งสองข้างให้รูปร่างที่ต้องการ - กลมหรือรูปร่างของพังผืดและส่งไปยังกระทะร้อน คุณสามารถตัดด่างในเศษแป้งหรือไข่กระรอก แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีเค้กและดังนั้นพวกเขาจะมีรูปร่างที่ดีย่างทองคำที่สวยงามและความอร่อยที่น่ารับประทาน 1 รองรับหุบเขาที่ด้านหนึ่งไปยังเปลือกทองคำที่แดงก่ำหันกลับมาแล้วปิดฝา ใต้ฝามีดตัดจะหายไปและเข้าถึงพร้อม ทันทีที่ปกคลุมด้วยฝา - ลดไฟให้น้อยที่สุดและดูความพร้อมมักจะมีการทำด่างดังกล่าวในไฟ 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของ Kitlet

ทุกอย่าง! หม้อไอน้ำตุรกีโฮมเมดที่อร่อยและฉ่ำพร้อมแล้ว! อร่อย!

Chickeys สับไก่ที่อ่อนโยนมาก - เปิดความลับของ Juits ที่น่าทึ่ง

โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้สูตรก่อนหน้านี้ได้อย่างง่ายดายแทนที่ไก่งวงไก่งวงและเตรียมเนื้อไก่แสนอร่อย แต่เราจะไปที่อื่น! เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่แสนอร่อยไปยังรายการส่วนประกอบของเราและปรับปรุงรสชาติที่รุนแรงยิ่งขึ้น!

ดูว่าผลิตภัณฑ์ใดที่เราต้องการเตรียมและมาปรุงอาหารได้รับการทำความคุ้นเคยกับชิ้นส่วนใหม่ของเนื้อสับฉ่ำสำหรับ Kitlet

โครงสร้าง:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีม 35% - 4 ช้อนโต๊ะ
• นม - 100 มล.
• น้ำมันครีม - 70 กรัม
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• สำหรับการหายใจ - ขนมปังแห้งเศษขนมปังเกล็ดขนมปังหรือแป้ง

1 สับเปลี่ยนคุณสามารถเตรียมความพร้อม (คุณภาพดีโดยไม่มีสารเติมแต่งพิเศษ) แต่คุณสามารถปรุงอาหารจากส่วนใด ๆ ของไก่แม้จากเต้านม - แห้งด่างของเราจะยังไม่เป็น - เรารู้ความลับของ🙂 2 ที่ขนมปังตัดขนมปัง ตัดเป็นลูกบาศก์และคุณเกวียนในนมอุ่น หัวหอมและกระเทียมตัดเป็นเงามากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเพิ่มไก่สับ 3 เราจะเพิ่มไข่โรยขนมปังเกลือพริกไทยด้วยนม ผสมทั้งหมด เราจะเพิ่มครีมเย็นและอย่างระมัดระวังจึงดีที่สุดที่จะจัดการล้างไก่สับกับสภาวะของความเป็นเนื้อเดียวกัน 4 ตอนนี้เราจะใช้ส่วนผสมหลัก "ความลับ" หลักของเราซึ่งจะให้เนื้อสัตว์สับของเราและ Pomp - เนยแช่แข็ง มันเป็นการปลดไอทีบนขูดขนาดใหญ่เพื่อสับอย่างรวดเร็วผสม (จนกระทั่งละลาย!) และดำเนินการต่อย่างอย่างรวดเร็ว โดยวิธีการทอดเค้กเหล่านี้จะต้องใช้ในไฟเล็ก ๆ จากนั้นน้ำมันภายในจะถูกกระจายในเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอและจะไม่ปฏิบัติตาม 5 เราใส่กระทะด้วยน้ำมันเพื่อให้ความร้อนและในขณะที่ร้อนขึ้น - เราสร้างด่างที่เราต้องการแบบฟอร์ม เพื่อให้ได้สวยงามเช่นเดียวกับในภาพถ่าย - ตัดพวกเขาในเกล็ดขนมปังหรือขนมปังแห้ง แต่คุณสามารถดื่มแป้งได้ 6 ทอดไก่ของเราทั้งสองข้างและเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสูตรนี้ - อย่าปิดฝา!

เนื้อไก่ที่อร่อยและอ่อนโยนพร้อมแล้ว ให้บริการพวกเขาด้วยสลัดผักผลไม้ผักหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ทุกชนิด - พวกเขาจะไม่อร่อยน้อยลงจากนี้ :-))

หมากที่ทำจากหมูสับกับกะหล่ำปลี - "ขี้เกียจกะหล่ำปลี"

หมูในการลิ้มรสนั้นถูกรวมเข้ากับกะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นสำหรับ "ขี้เกียจกะหล่ำปลี" ที่เรียกว่าและในความเป็นจริง - เนื้อสัตว์บรรจุเนื้อกะหล่ำปลีเลือกมัน หมูตามกฎค่อนข้างมีไขมันในองค์ประกอบดังนั้น "เจือจาง" โดยกะหล่ำปลีแบบลีนของเธอและในปริมาณจะกลายเป็นมากที่สุด🙂สำหรับสัดส่วนของเนื้อหมูสับและกะหล่ำปลีใช้ในส่วนเท่า ๆ กัน

สูตรนี้แสดงให้เห็นว่าคุณไม่เพียง แต่ "ขี้เกียจ" แต่ยังรวดเร็ว - เราจะเป็นสารเติมแต่งของเราทั้งหมดที่จะบดปั่นกับรัฐ Cascoreetory

สำหรับการตัดของ Kitlet ให้นำแป้งข้าวโพด - จากนั้นเราจะได้รับเฉดสีเหลืองที่สวยงามของหม้อไอน้ำของเราดูว่าพวกเขาดูรูปถ่ายอย่างไร หากไม่มีแป้งดังกล่าว แต่มีธัญพืชข้าวโพด - บดบนเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นรับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ผลิตภัณฑ์ใช้เวลาดังต่อไปนี้:

• หมูสับ - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300gr
• หัวหอม - 1 หัว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้งข้าวโพด - สำหรับน้ำมันพืชผัก - สำหรับการทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1 ทำอาหารทุกอย่างในโครงการปกติ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวในสูตรนี้คือการบดหัวหอมและกะหล่ำปลีในเครื่องปั่น กะหล่ำปลีหลังจากบดปั่นเล็กน้อยจากน้ำผลไม้ส่วนเกิน สวมไข่ต่อหน้าบด 2 สถานที่สับพริกไทยให้นวดอย่างละเอียด เราก่อให้เกิดหั่นเป็นแป้งข้าวโพดและวางบนร้อนด้วยน้ำมันกระทะ ออกไปอย่างระมัดระวังเพราะ เนื้อสับละเอียดไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังอยู่ในความมั่นคง - จนกว่าเค้กจะเล่นไม่ได้อย่างมั่นใจในรูปแบบ 3 ฝาดีกว่าที่จะไม่ปิด เมื่อพวกเขาสั่นทั้งสองฝ่าย - พิจารณาสิ่งที่พร้อม เนื้อหมูที่มีกะหล่ำปลีบนสูตรนี้นุ่มมากและอร่อยมาก!

มีดทำจากมันฝรั่งสับ - สูตรวิดีโอ

คุณคิดว่าขนมปังกะหล่ำปลีมันฝรั่งของพนักงานต้อนรับเพิ่มลงในการออมสับที่สับหรือไม่? ดังนั้นคุณไม่ได้ลองหั่นเนื้อวัวจริงกับมันฝรั่ง - มันอร่อยมาก!

โครงสร้าง:

• เนื้อสับ - 1 กก.
• มันฝรั่งดิบ - 4 ชิ้น (ปานกลาง.)
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำเย็น - 2-3 ช้อนโต๊ะ

แต่สาระสำคัญของการปรุงอาหารไม่เปลี่ยนแปลง! จากสูตรก่อนหน้านี้คุณสมบัตินี้มีเพียงความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีดิบจะต้องถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่งดิบขูดบนขูดตื้น ฉันจะไม่อธิบายส่วนที่เหลือ - ทำทุกอย่างเช่นกันเพียงแค่ระบุสัดส่วนที่เป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์

แต่ถ้าทันใดนั้นบางสิ่งยังไม่เกิดขึ้นดูวิดีโอสั้น ๆ นี้ซึ่งกระบวนการทำอาหารทำอาหารเป็นทีละขั้น - ด้วยมันฝรั่งและเนื้อสับ

หั่นเนื้อสับผสมในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด

ฉันไม่สามารถผ่านสูตรดังกล่าวเช่นการบรรจุหั่นที่อบในเตาอบ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบไขมัน (และต้องยอมรับว่ามีดทอดในกระทะเป็นจานแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงที่มีไขมันมากมายและคอเลสเตอรอลคอเลสเตอรอล "ที่เป็นอันตราย) - ด่างในเตาอบจะเป็นการทดแทนที่ยอดเยี่ยม พวกเขายังคงดูอร่อยและฉ่ำดูน่ารับประทานมากและแม้แต่ช่วยพนักงานต้อนรับไม่เพียง แต่น้ำมัน แต่ยังรวมถึงเวลา ท้ายที่สุดมันไม่จำเป็นต้องยืนที่แผ่นพื้น - ทุกอย่างเพียงพอที่จะโหลดในเตาอบตั้งอุณหภูมิและความเสียหายต่อเวลา

โครงสร้าง:

• ฟาร์ม - 1 กก. (ไก่ - 700 กรัมและหมู + เนื้อ - 300 กรัม)
• ขนมปังขาว (mealky) - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 150 กรัม.,
• กระเทียม - 1 ฟัน,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• Kefir (ครีมครีม, ครีม) - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 + 0.5 แว่นตา

กระบวนการทำอาหารของ Kitlet ในเตาอบ:

ขนมปังขาว 1 ชิ้น (เยื่อหุ้มสมองจะดีกว่าที่จะตัด) ด้วยน้ำกลวงประมาณครึ่งแก้วน้ำเย็น ในขณะที่ขนมปังแช่กระเทียมและหัวหอมปอกเปลือกจากเปลือกและเลื่อนผ่านเครื่องปั่น Spasy Bread โดยไม่ต้องกดจากน้ำเพิ่มไปยัง Luka และผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
2 พัฟในสูตรนี้ถูกนำไปใช้ในสัดส่วนต่อไปนี้ - ไก่ - เกือบ 2 \\ 3 จากปริมาณและเนื้อหมูและเนื้อวัว - เท่ากัน 1 \\ 3 ของทั้งหมด แต่คุณสามารถทานหมูมากขึ้นหากคุณต้องการไขมันมากขึ้นโดยทั่วไปเลือกสัดส่วนกับรสนิยมของคุณ 3 มันฝรั่งบีบขูดตื้นและเพิ่มไปยังสับ ฉันกดมันฝรั่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อลบแป้งพิเศษ แต่คุณไม่สามารถทำเช่นนั้นได้
4 เพิ่มส่วนผสมของ Bower ที่นี่กระจายไข่ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส สำหรับพึมพำเพิ่ม kefir เล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มนมครีมเปรี้ยว) สับละเอียดอย่างทั่วถึงและปิดการใช้งานว่าด่างของเราจะไม่แตกสลายและมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเขียวชอุ่ม นี่เป็นขั้นตอนสำคัญของการบรรจุสำหรับหม้อไอน้ำใด ๆ

5 แผ่นสำหรับการอุดตันของเตาอบ parchment และซับน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เราสร้างด่างและวางบนแผ่นงาน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถขับไล่สับได้นอกจากนี้การขว้างด่างจากฝ่ามือหนึ่งไปยังอีกฝ่ามือ คุณสามารถตัดด่างในการหายใจหรือแป้ง
6 เราส่งเตาอบร้อน (190-200 องศา) เป็นเวลา 20 นาที สำหรับพึมพำเพิ่มโดยตรงไปยังแผ่นน้ำร้อนครึ่งถ้วยและวางไว้ในเตาอบก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลกทองคำ ในระหว่างการอบด่างไม่พลิกกลับ

ที่นี่มีหั่นอาหารที่สวยงามและปานกลางที่เราเปิดออก นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมลูกชิ้นอร่อยและฉ่ำ - อย่าลืมลองทำอาหารรุ่นนี้

ปลาหมากฝรั่งจากการผสมที่ไม่มีขนมปัง - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์!

ในความต่อเนื่องของธีมของโภชนาการที่มีสุขภาพดีฉันต้องการเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหม้อไอน้ำ - มาสซามาสซา Mintai - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาลูกชิ้น: ไม่ใช่ปลาชนิดราคาแพงในขณะที่มีกระดูกบางชนิดคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเกล็ดและสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ (เนื้อหาของวิตามิน A, B1, B2, B2, แร่ธาตุ และ Microelements) - ไม่ใช่ปลาที่ด้อยกว่าปลาที่มีราคาแพง

การร้องเรียนเพียงอย่างเดียวต่อ Mintoy - สับอาจทำให้แห้งเล็กน้อยสำหรับผู้ที่มีไขมันไม่เพียงพอคุณสามารถเลื่อนเข้าไปในเนื้อสับละเอียดต่อไปส่วนหนึ่งของสุกรของสุกรหรือเพิ่มหนึ่งในช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเพื่อสับ สำหรับเครื่องวัดปลามันเป็นลักษณะของการใช้ปลาสีขาวไขมันต่ำ แต่ในเวลาเดียวกัน - เพื่อเพิ่มวัตถุเจือปนไขมัน

โดยวิธีการอื่น ๆ วิธีดั้งเดิมและ "อร่อย" เพิ่ม bhaidity ในปลาแห้ง (และไม่เพียงปลา) สับ ขวาในกระทะในหุบเขาที่ทำสำเร็จแล้วใส่เนยแช่แข็งชิ้นหนึ่งให้กดเข้าไปในเนื้อสับ ในระหว่างการปรุงอาหารน้ำมันละลายและให้รสชาติครีมที่ยอดเยี่ยมด้วยจาน!

แต่ถ้าเราพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เช่นปลาหั่นปลา (และนี่คือจานอาหารสำหรับทุกมาตรฐาน!) ฉันไม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมันเพิ่มเติมใด ๆ สูตรนี้ยังให้น้ำมันจำนวนเล็กน้อยในกระทะและการขาดขนมปังและแป้งเป็นส่วนหนึ่งของ Kitlet

หากไม่มีอาหารจานพิเศษที่มีการเคลือบแบบไม่ติดซึ่งคุณสามารถทอดได้เกือบจะไม่มีน้ำมัน - คุณสามารถปรุงอาหารหั่นดังกล่าวในเตาอบคุณสามารถ - สำหรับคู่รักมันเป็นเหมือนที่คุณชอบมากขึ้น

ฉันยังคงรักการดูที่ KICLET เป็นคู่ที่มีขนาดเล็กมากขึ้นเปลือกหั่นคั่วเล็กน้อยจะไม่เจ็บสิ่งสำคัญคือการเตรียมความพร้อมในความร้อนที่พอเหมาะและมีน้ำมันเล็กน้อย

โครงสร้าง:

• มินาห์ Maltaya - 1.3 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้นขนาดกลาง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารตัดผสม:

1 เลื่อนไปที่เนื้อและมันฝรั่งบริสุทธิ์ผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมดีกว่าที่จะไม่เลื่อนเนื่องจากน้ำผลไม้ทั้งหมดจะเข้าไปในของเหลวซึ่งเรากำหนดในระหว่างกระบวนการทำอาหาร น้ำหัวหอมทั้งหมดจะไปทุกที่! มันเป็นการตัดอย่างละเอียดที่มีดอย่างประณีต - ดังนั้นมันจะดำเนินต่อไปในปลาหั่นและน้ำจืดและรสชาติของเรา 2 ผสมการบรรจุสับจากโพลีโตว์ที่เลื่อนมันฝรั่งตัดไข่กระเทียมและเครื่องปรุงรส โปรดทราบว่ามีดที่เราทำอาหารที่ไม่มีขนมปัง! ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เนื้อสับ 3 เนื้อเป็นดิบมาก เพื่อให้ด่างไม่หลับมากเกินไปกดของเหลวส่วนเกินลงในชามแยกต่างหากในระหว่างการก่อตัวของ KICLET ที่นี่น้ำผลไม้ของหม้อไอน้ำจะให้ชิ้นส่วนของมันฝรั่งและชิ้นส่วนหัวหอม แต่เพื่อลดความชื้นที่มากเกินไปคุณต้องการเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้แทรกแซงเนื้อสับยาวและทั่วถึงก่อนที่จะร้อนยังหยิบขึ้นมาโดยการโยนลงในชาม ดังนั้นเราจะปรับปรุงเอ็นของการบรรจุด้วยไข่และสร้าง "เหนียว" ขนาดใหญ่หั่นจะไม่หลับ 4 cutlets ที่เราไม่บรรจุดังนั้นเพื่อไม่ให้เพิ่มแป้งลงในสูตรอาหารของเรา แต่คุณสามารถตัดด่างในแครกเกอร์หรือแป้งตามความต้องการ

5 ทอดในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยโดยไม่มีฝาปิดความร้อนขนาดเล็กก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลกทองคำกลายเป็นกระบวนการทำอาหาร หั่นปลากำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่คุณสามารถหายไปต่อไปหลังจากเสร็จสิ้นการย่างภายใต้ฝาเพิ่มน้ำ

ให้ฉันเตือนคุณว่าในสูตรนี้ในความโปรดปรานของประโยชน์และเพิ่ม "อาหาร" ของจานของเราเราไม่รวมขนมปังอย่างสมบูรณ์ แต่ตามประเพณีในสูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องวัดปลาขนมปังถูกกำหนดและในปลาหั่นปลาขนมปังมักจะแช่ในนมและไม่ได้อยู่ในน้ำ ถึงกระนั้นหั่นปลาต้องการการไหลเวียนที่อ่อนโยนมากขึ้น🙂

และ kitlet ทำอาหารอะไรคุณ มาตรการสับและสารเติมแต่งชนิดใดที่ชอบเขา? แบ่งปันความคิดเห็นจากการค้นหาที่ประสบความสำเร็จของคุณและสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบตัดจากผู้เยาว์!

ถ่ายประวัติศาสตร์จากยุโรป ในขั้นต้นหีบถูกเรียกว่าชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์บนกระดูกซึ่งมันสะดวกสบายที่จะเก็บไว้ สำหรับการเตรียมการของ Kitlet จึงมีส่วนร่วมของซากศพอยู่ใกล้กับซี่โครง แต่ถ้าเป็นเรื่องเกี่ยวกับนกแล้วสำหรับส่วนต้นขานี้ดีที่สุด

ในรัสเซียมีดตัดจำหน่ายในช่วงเวลาของการจัดส่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดกับวัฒนธรรมยุโรปคือในช่วงปีเตอร์ เมื่อเวลาผ่านไปสูตรได้รับการเปลี่ยนแปลงวิวัฒนาการของมันใกล้เคียงกับการกระจายของช้อนส้อม หนังสือทำอาหารของศตวรรษที่ 19 เสนอสูตรอาหารที่มีเนื้อตัดจากเนื้อสับนั่นคือมันเป็นสูตรสำหรับการเตรียมการที่เราคุ้นเคยมากที่สุด

ในการทำอาหารรัสเซียสมัยใหม่ - หีบเป็นชิ้นส่วนของคั่ว วัตถุดิบสำหรับการทำเนื้อสับสามารถให้บริการไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาอาหารทะเลผักและเห็ด

สำหรับเค้กเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้การผสมผสานหลากหลายประเภทของเนื้อสัตว์: และสัดส่วนของพนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกตามประสบการณ์ของตัวเอง นอกจากนี้คุณยังสามารถนำไปใช้กับส่วนผสมเพิ่มเติมเมื่อทำอาหาร Kitlet มีคนเพิ่มใครบางคนที่วางไว้และบางคนชอบเนื้อสับทอดรสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลงโดยสารเติมแต่งใด ๆ

มักจะไปที่เมนูอาหาร แต่เพื่อให้มีดที่จะเป็นจานอาหารมันไม่จำเป็นต้องทอด คุณสามารถปรุง cutlets บนคู่หรือในเตาอบแล้วลองใช้ในเวลาเดียวกันกับที่คุณสามารถหมูหรือสลายได้น้อยลง หั่นอาหารตามกฎแล้วทำไก่หรือเนื้อสับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดแคลอรี่ต่ำและผลิตภัณฑ์ที่ย่อยได้ง่าย

เนื้อสัตว์สับเนื้อสำหรับการปรุงอาหารชุดที่ดีที่สุดมันเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารด้วยตัวเอง แต่เมื่อพิจารณาถึงการขาดแคลนเวลาคงที่คุณสามารถซื้อและเสร็จสิ้นร้านค้าสับในร้านถ้าคุณมั่นใจในคุณภาพของเขา สำหรับการเตรียมหม้อไอน้ำฉ่ำที่ดีที่สุดคือการใช้ส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อหมูสับ

ส่วนผสม:

• - 500 กรัม
• - 1 ชิ้น
• - 2 ชิ้น
• - 1/3 กระบอง
• - รสชาติ
• - รสชาติ
• - สำหรับการทอด

เพื่อทวีตขนมปังในน้ำหรือนมแยกมันออกจากเปลือกโลกและผสมเนื้อด้วยเนื้อสับ มีไข่เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและเครื่องเทศอย่างประณีต ผสมทุกอย่างให้ละเอียดยิ่งดีที่จะนวดสับมากเท่าใดอากาศก็จะมากขึ้น

ในกระทะแยกน้ำมันทำหั่นจากสับและทอดพวกเขาจากทั้งสองด้านจนกว่าความพร้อม

เครื่องปรุงสำหรับ cutlets สามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ใด ๆ

ส่วนผสม:

• - 350 กรัม
• - 1 ชิ้น
• - 1 ชิ้น.
• - 1 ชิ้น
• - รสชาติ
• - รสชาติ
• - สำหรับการทอด

มะเขือเทศเควลและถอดผิวออกจากมัน หัวหอมบดในเครื่องปั่น

เพิ่มเข้าไปในเครื่องปั่นสับขนมปังมะเขือเทศและผสมทุกอย่าง เพิ่มเกลือและพริกไทย

หลังจากนั้นให้ผสมการบรรจุด้วยมือของคุณอย่างดีเนื่องจากมีดตัดฉ่ำมากขึ้น

ความร้อนน้ำมันในกระทะหั่นหั่นเล็ก ๆ และทอดจากทั้งสองด้านจนกว่าความพร้อม ตกแต่งจานของมะเขือเทศสดและกรีน

สำหรับสูตรนี้พันธุ์ปลาชนิดนี้มีความพอดีที่สุด

ส่วนผสม:

เนื้อปลา - 700 กรัม

• - 2 ชิ้น
• - 2 ชิ้น
• - 150 กรัม
• - 2 ชิ้น
• - 2 ชิ้น
• - 2 กลีบ
• - 1 ชิ้น
• - รสชาติ
• - รสชาติ
• - สำหรับการทอด

หัวหอมตัดครึ่งวงแหวนและทอดเล็กน้อย

การโหลดบวบบนขูดและวางตะแกรงลงในแก้วเป็นของเหลวที่มากเกินไป

ขนมปังเพื่อบิดในน้ำหรือนม

เนื้อปลาข้ามเครื่องบดเนื้อพร้อมกับปลาม้วนหัวหอมบวบและขนมปัง เพิ่มไข่เกลือและพริกไทย นวดเนื้อสับละเอียดและทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้เขามีปริมาณ

ในขณะที่สับมีการยืนกรีพริกไทยบัลแกเรีย หลังจากนั้นก็พร้อมทำความสะอาดจากผิวหนังและเมล็ดและบด

บีบน้ำมะนาวผสมกับพริกไทยเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม

รับมื้ออาหารสับรูปแบบเค้กแบนจากมันเพื่อโพสต์พริกไทยในแต่ละอันและรูปแบบที่จะปิดอย่างสมบูรณ์

ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและทอดหั่นทั้งสองด้านจนพร้อม

ส่วนผสม:

• - 200 กรัม
• - 150 กรัม
• - 1/2 PC
• - 1 ชิ้น

เกือบทุกครอบครัวมีสูตรอาหารของตัวเองสำหรับหั่นหอมหอมฉ่ำ โดยปกติวิธีการเตรียมการของตราสินค้าจะถูกส่งจากคุณยายหรือยายที่ยิ่งใหญ่และค่อยๆปรับปรุงโดยแต่ละรุ่น

สูตรต่อไปสำหรับ Kitlet Minced Minic Money แบบคลาสสิกก็ยังได้รับการปรับปรุงซ้ำ ๆ และทันสมัยโดยพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ สำหรับมวลหีบห่อเนื้อวัวและหมูจะใช้ที่นี่ แต่คุณสามารถทดลองกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น - เนื้อแกะเนื้อลูกวัวเนื้อสัตว์ปีกสัตว์ปีกหรือเกม

เราจะบอกวิธีการเตรียมลูกชิ้นแบบดั้งเดิมจากหมูและเนื้อวัว สอนหุบปิ้งด้วยความประณีตฉ่ำและน่ารับประทาน มีคนเพียงไม่กี่คนที่จะปฏิเสธจานเนื้อนี้มีดที่ชื่นชอบทั้งหมดสามารถให้บริการกับเครื่องปรุงใด ๆ คุณรู้หรือไม่ว่าพวกเขานั่งตอนกลางคืนได้อย่างไร ทั้งครอบครัวนอนหลับคุณไปที่ตู้เย็นเปิดกระทะนำเค้กออกมาตัดขนมปังชิ้นอร่อยเพื่อให้ยากมาก

Taste Info อาหารจานที่สอง

ส่วนผสม

• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• หมูสับ - 300 กรัม;
• แบตันหรือขนมปังขาวอื่น ๆ - 120 กรัม;
• นม - 120 มล.;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 70 มล.

วิธีการปรุงอาหารเนื้อสับแบบผสมคลาสสิก

บดขนมปังด้วยมีดหรือเปิดออก เทนมที่เตรียมไว้ ปล่อยให้กระพริบ

ตอนนี้เราจะจัดการกับเนื้อสับ สามารถซื้อได้ในร้านค้าพร้อมที่จะพร้อม แต่เนื้อสับที่ดีกว่ามากด้วยตัวคุณเอง จากนั้นคุณจะรู้ว่าสมาชิกที่มีการสับเปลี่ยนคืออะไรซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องสงสัยคุณภาพของเขา

ดังนั้นมันจะใช้เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวและเนื้อหมูไขมันในอัตราส่วน 1: 1 สำหรับการผลิตมุกบดผสมผสมคลาสสิก พวกเขาต้องสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือรวมกัน

หัวหอมใสตัดอย่างประณีต เพื่ออำนวยความสะดวกในงานนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นโปรเซสเซอร์เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องบดพิเศษสำหรับผัก เพิ่มหัวหอมตัดเพื่อสับ

ไข่ไก่ที่เปียกอยู่คนเดียว

ดมแบตันกดและใส่ลงในเนื้อสับ

ส่วนผสมเกลือปรุงรสและพริกไทยป่นสีดำ

ผสมสับละเอียด เพื่อให้ผู้เยาว์มีความหนาแน่นมากขึ้นก็แนะนำให้ขับไล่ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มวลตัวหนีบในมือของคุณและด้วยความพยายามที่จะโยนมันกลับไปที่ชาม ทำซ้ำการกระทำนี้หลายครั้ง หลังจากการรับสัญญาณดังกล่าวด่างจะรักษารูปร่างให้ดีขึ้น

ฐานเนื้อสำหรับ Kitlet พร้อม

หล่อเลี้ยงฝ่ามือน้ำเย็น รูปร่างมือเปียกขนาดที่ต้องการตัดจากสับและตัดเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปัง โฮสต์หลายคนทอดหั่นมีด่างโดยไม่มีการกระเพื่อม แต่ถ้าคุณไม่ได้เป็นพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มากคุณแนะนำให้ใช้การหายใจร้านค้าจะดีกว่าที่จะรักษารูปแบบและแน่นอนว่าไม่พังแน่นอน

เทน้ำมันพืชในกระทะ ทันทีที่มันอบอุ่นให้ใส่หั่นที่เตรียมไว้ที่นั่น พวกเขาใกล้ชิดกันควรวาง (แต่ไม่ปิด) ดังนั้นพวกเขาจะเปลี่ยนไปมากขึ้น

สำหรับการทอด Kitlet ใช้กระทะที่ดีที่สุดด้วยการเคลือบที่ไม่ติด มันจะไม่ยึดติดกับมันและจะรักษารูปแบบในกระบวนการทำอาหาร

ทอดหั่นบาง ๆ ภายใต้ฝาเพื่อกริ๊งก่ำบนกองไฟขนาดเล็ก 3-4 นาทีในด้านหนึ่งแล้ว 2-3 นาทีในด้านอื่น ๆ

หั่นจาก Minced Minced ที่ตลกพร้อมแล้วพวกเขากลายเป็นอร่อย, แดงก่ำ, น่ารับประทานมาก!

เครือข่ายทีเซอร์

คำแนะนำ:

• สำหรับการผลิต minced me เลือกเนื้อไม่เร็วเกินไป พวกเขาจะต้องมีความยุ่งเหยิงของไขมันในปริมาณที่เพียงพอ จากนั้นจานบรรจุเป็นฉ่ำ
• หั่นฉ่ำมากขึ้นจะทำผัก ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มหัวหอมลงในองค์ประกอบของพวกเขา นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แครอทสีเขียวสับและกระเทียม ส่วนผสมเหล่านี้จะเพิ่มจานไม่เพียง แต่ Jucia แต่ยังมีความแหลมคม
• หากคุณไม่มีกระบองคุณสามารถใช้การอบอื่น ๆ ได้ ตัดชิ้นส่วนของขนมปังปั้นขนมปังบาแกตต์และแม้แต่เบเกิล ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ใด ๆ ทำให้มวลหม้อไอน้ำมีความหนาแน่นสูงและยืดหยุ่นมากขึ้น
• แทนที่จะใช้แบตตันบางคนใช้ข้าวโอ๊ตพวกเขายังรักพนักงานต้อนรับเพื่อเพิ่มมันฝรั่งดิบที่บดลงในมวลหีบ
• เพื่อให้เนื้อกุลาดำของเปลือกกรอบพวกเขาสามารถตัดเป็นแป้ง (ตามที่ระบุไว้ในสูตร), ขนมปังพิเศษ, semolina หรือในไข่วิปปิ้ง แผนกต้อนรับส่วนหน้านี้เรียกว่าการขอร้อง มันทำหน้าที่ในการสร้างเปลือกโลกที่น่ารับประทานบนผลิตภัณฑ์และเพื่อบันทึกรสนิยมทั้งหมดภายใน แม้ว่าหีบที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องจะยังคงฉ่ำและอร่อยแม้จะไม่มีความหวาดกลัว
• หากคุณต้องการทานจานที่มีเปลือกกรอบที่น่ารับประทานอย่าปิดกระทะในกระบวนการทอด ในกรณีนี้ให้แน่ใจว่าได้เตรียมความร้อนบนความร้อนที่อ่อนแอเพื่อให้พวกเขาจัดการได้อย่างสมบูรณ์
• คุณสามารถมีประโยชน์มาก
• ถ้าคุณชอบหั่นเนื้อนุ่มมากขึ้นจากนั้นปรุงอาหารใต้ฝา ความชื้นที่ล่าช้าจะหายไปและพวกเขาจะทำงานได้อย่างอ่อนโยนมาก

อาหารทุกวันและที่รู้จักกันดีเช่นเนื้อหั่นเนื้อสับโฮมเมดจะได้รับอร่อยมากกว่าหั่นเป็นของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

เครื่องสำหรับ KICELL สามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์ - หมูเนื้อวัวไก่ลูกแกะทั้งรายบุคคลและจากส่วนผสม หมากฝรั่งจากเนื้อสับใด ๆ มีรสชาติในเชิงบวกของตัวเอง เนื้อหมูเนื้อวัวหรือลูกชิ้นสับผสมถือว่าเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในการปรุงอาหาร มินิสามารถซื้อได้ในร้านค้าแม้ว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเตรียมอิสระ

ลูกชิ้นสับ - สูตร

หลักการทำอาหารจากเนื้อสับจากเนื้อสับมีความคล้ายคลึงกันที่แข็งแกร่ง เลือกพวกเขาสามารถเพิ่มมันฝรั่ง, ผักใบเขียว, เห็ด, ชีส, ผักและอื่น ๆ อีกมากมาย เรานำความสนใจของคุณเกี่ยวกับสูตรที่ง่ายที่สุด Kitlet ถือเป็นพื้นฐานคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมได้

ส่วนผสม:

• โอ้ 5 กก. เนื้อ;
• 2 หลอดไฟ;
• 1 ไข่;
• ขนมปัง 3 ชิ้น
• 150 มิลลิลิตรของนม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• พืชขนมปังและแป้ง

1. ข้ามเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อให้ตัดล่วงหน้าในอนุภาคที่เหมาะสม หัวหอมสามารถลื่นไถลกับเนื้อสัตว์ แต่มีหมากฝรั่งจะฉ่ำมากขึ้นถ้าคุณทำน้ำซุปข้นจากมันโดยใช้เครื่องปั่น

2. flose ขนมปังและเติมนม

3. เนื้อสัตว์สับเนื้อพร้อมกับมันฝรั่งหัวหอมบดขนมปังยูริน เลื่อนไข่ส่งเกลือและพริกไทยที่นั่น ผสมให้เข้ากัน

4. จากจำนวนมวลที่เกิดขึ้นหั่นจะให้แม่พิมพ์แบนและโค้งมน

5. ด่างทำในแป้งหรือแครกเกอร์แล้วทอดบนน้ำมันพืชทั้งสองด้าน หากกระทะที่ไม่ติดมีส่วนร่วมในการปรุงอาหารคุณไม่สามารถใช้ขนมปังได้

ความลับของ cotlet ในอุดมคติ

• ในกระบวนการทำเนื้อสับเนื้อสัตว์แนะนำสำหรับ 1-3 เลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ ด้วยการแปรรูปเนื้อสัตว์ด้วยตนเองน้ำผลไม้ในเส้นใยเนื้อจะถูกเก็บรักษาไว้
• ขนมปังดูดซับน้ำผลไม้ลงในประสาทสัมผัสได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นหั่นขนมปังที่มีขนมปังออกมาอ่อนโยนและฉ่ำมากขึ้น ขนมปังดีกว่าที่จะสวมใส่ (mealky) ขนมปังสดจะให้ความหนืดส่วนเกิน ข้าวไรย์ขนมปังหรือข้าวสาลีเป็นเพียงเรื่องของรสนิยม
• เพราะไข่มีดมีความเข้มงวดมากขึ้นดังนั้นการเติมของพวกเขาจึงไม่จำเป็น
• อบเชยมัสตาร์ดผักชีกระเทียม ฯลฯ ส่วนผสมจะทำให้เค้กมีความแหลมมากขึ้น
• ความเข้าใจของ cutlets ให้การเพิ่มไขมันเนื้อวัวหรือเบส การเพิ่มครีมน้ำมันจะเตือนการสูญเสียของ Pomp Catlet
• สำหรับความใกล้ชิดของจานเพิ่มมันฝรั่งในพวกเขาบวบหัวบีทฟักทองกะหล่ำปลีแครอทสีเขียวขจี
• เมื่อมีดตัดไปแล้วคุณต้องวางไฟและปิดกระทะ เป็นไปได้ที่จะกำหนดความพร้อมของการตัดถ้าคุณพิจารณาน้ำผลไม้ที่มาจากพวกเขา น้ำผลไม้มีความโปร่งใสและด้านในของสีเทาสีเทา - มีด!