ดูเหมือนว่าน้ำมะพร้าวยังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน แต่เวอร์ชันพาสเจอร์ไรส์ที่ซื้อจากร้านนั้นค่อนข้างแพง ทำไมไม่ลองเปิดเองเพื่อสกัดน้ำนมของมันดูล่ะ? มันจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและแถมยังมีเนื้อด้านในที่อร่อยซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงและอบ งานทั้งสองนั้นง่ายกว่าที่คิด เพียงทำตามเคล็ดลับและกลเม็ดพื้นฐานของการทำอาหารที่บ้านของเรา

มะพร้าวสุกเป็นผลไม้ยอดนิยมในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ พวกเขาไม่ต้องการตู้เย็นหรือวิธีการอื่นที่คล้ายคลึงกันเพื่อรักษาความสด มักพบได้ตามเคาน์เตอร์อาหารที่ไม่แช่เย็นในร้านขายของชำหรืออาหารเพื่อสุขภาพ

ตีด้วยมีดแมเชเทอย่างรวดเร็วหนึ่งครั้ง และน็อตจะแตกเป็นชิ้นหนึ่งหรือสอง จริงอยู่ คุณต้องระวังและมีประสบการณ์มากพอที่จะทำแบบนี้ได้ แต่ถ้าคุณเป็นมือใหม่และกำลังพยายามหักมะพร้าวเป็นครั้งแรก คุณจำเป็นต้องมีความรู้บ้าง ก่อนอื่น ให้เข้าใจว่ามะพร้าวประกอบด้วยหลายส่วน ภายนอกหุ้มด้วยเปลือกแข็งเป็นเส้นใย กะลามะพร้าวเป็นเปลือกบางๆ กลมๆ ที่มีเนื้อติดอยู่และมีน้ำอยู่ภายใน แกลบกินไม่ได้และต้องถอดออก

นอกจากนี้ ความสุกของถั่วยังมีอยู่ 3 ระยะ มะพร้าวที่ดึงออกมาจากต้นปาล์มโดยตรงเป็นผลสด เปลือกนอกเป็นสีเขียวสดใสและค่อนข้างหนัก ประกอบด้วยน้ำผลไม้จำนวนมากและเยื่อบาง ๆ ที่ยืดหยุ่นได้ ภายในไม่กี่สัปดาห์ ผลไม้สดจะเปลี่ยนเป็นสีที่อ่อนกว่าวัยและหมองคล้ำ อีกไม่กี่สัปดาห์ต่อมา ถั่วจะสุกเป็นมะพร้าวที่เรียกว่าสุก ด้านนอกจะเป็นสีน้ำตาลเข้มด้าน ผลไม้นี้มีเนื้อแน่น เนื้อแน่น และน้ำปริมาณเล็กน้อย

สิ่งแรกที่คุณต้องทำก่อนจะเปิดมะพร้าวออกมาทำเป็นอาหารหรือเป็นเครื่องมือที่เหมาะสม

ส่วนผสมที่ดีที่สุดคือไขควงหรือของมีคม (ตะปูขนาดใหญ่) ค้อน มีด และชามสำหรับเก็บน้ำผลไม้ อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าเรากำลังรับมือกับกะลามะพร้าวสีน้ำตาลซึ่งภายนอกแข็งมาก

เครื่องมือที่คุณอาจต้องเปิดมะพร้าว:

• ไขควง;
• ค้อนและตะปู;
• ชาม;
• ผ้าขนหนู;
• ถุงพลาสติก
• เลื่อย;
• ไขควงหรือสว่านไฟฟ้า
• เตาอบ.

เลือกผลไม้หนักที่ไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้โดยเฉพาะบริเวณจุดมืดสามจุดที่ด้านบน เขย่าเพื่อตรวจดูว่ามีเสียงกึกก้องอยู่ข้างในหรือไม่ อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าเรากำลังรับมือกับกะลามะพร้าวสีน้ำตาลซึ่งภายนอกแข็งมาก

ค้อนและเล็บ

อย่างที่คุณอาจคาดไว้ ไม่ใช่ทุกคนที่พกมีดแมเชเทไว้ที่บ้าน แต่หลายคนชอบเกล็ดมะพร้าวสด หาสามตาที่ก้านมะพร้าวเคยอยู่ ใช้เล็บเพื่อทดสอบว่าอันไหนนิ่มที่สุด ตอกตะปูด้วยค้อนเพื่อเจาะรูให้ทะลุ การเคลื่อนไหวควรมีความแม่นยำพอสมควร แต่ไม่กว้างเกินไปเพื่อไม่ให้พลาด ทำเช่นนี้สำหรับสามตาแต่ละข้าง หลังจากจัดการทุกอย่างแล้ว อย่าลืมถอดเล็บออก คุณไม่จำเป็นต้องแกว่งมากเกินไปเพราะลักยิ้มนั้นค่อนข้างอ่อนอยู่แล้วและสามารถเจาะได้โดยไม่มีปัญหาแม้จะใช้ไขควงธรรมดา เตรียมอาหารล่วงหน้าซึ่งคุณสามารถเทน้ำผลไม้สดได้ จากนั้นใช้มือข้างหนึ่งจับมะพร้าวทุบน็อตแล้วหมุนรอบปริมณฑลด้วยค้อน คุณต้องถูกแท็กตรงกลางจนกว่าจะแบ่งออกเป็นสองส่วน เยื่อกระดาษสามารถล้างใต้น้ำก่อนเสิร์ฟ

พร้อมผ้าเช็ดตัว

วิธีทั่วไปอีกวิธีหนึ่งคือการตีหลาย ๆ ครั้งด้วยคมมีดขนาดใหญ่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ผ้าขนหนูพันไว้บนมะพร้าว ดังนั้นการถือในมือของคุณจะมั่นใจมากขึ้น ยิ่งกว่านั้น วิธีนี้ปลอดภัยที่สุด เพราะคุณจะไม่ทำถั่วหล่น ไม่สาดน้ำ และไม่สกปรก วิธีที่ดีที่สุดคือแทงผลสุกด้วยวิธีนี้ซึ่งมีน้ำน้อย แต่มีเนื้อที่อร่อยและสุกมาก

ไม่มีผ้าเช็ดตัว

คุณสามารถใช้โอกาสและทำลายถั่วโดยไม่ต้องใช้ผ้าเช็ดตัว แม้ว่าคุณจะต้องใช้เทคนิคนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โดนนิ้วของคุณ ถือมะพร้าวไว้บนภาชนะพร้อมๆ กัน มิฉะนั้น คุณจะสูญเสียน้ำทั้งหมด หากตีบริเวณเดิมหลายๆ ครั้ง ก็จะเริ่มร้าว วิธีที่ดีในการดื่มเครื่องดื่มรสอร่อยอย่างรวดเร็วและหั่นเนื้อในทันที

มะพร้าวที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จากต้นปาล์มมีน้ำผลไม้มากที่สุด แต่มีรสเค็มและมีความคล้ายคลึงกับรสชาติและกลิ่นของมะพร้าวเพียงเล็กน้อย น้ำมะพร้าวอ่อนหวานและน่ารับประทานมาก ในขณะที่สุกจะอร่อยน้อยกว่ามาก แต่มีรสฝาดทาร์ตที่เป็นลักษณะเฉพาะ

ถุงพลาสติก

อีกวิธีที่เชื่อถือได้ในการเก็บน้ำผลไม้ทันทีหลังจากเปิดน็อตคือใส่ในถุงพลาสติก ถุงที่หนาขึ้น โอกาสที่มันจะไม่แตกจากภาระที่คุณใช้ในการเปิดมะพร้าวมากขึ้น

เลื่อย

คุณสามารถผ่าครึ่งผลไม้โดยใช้รองพิเศษและโต๊ะที่จะได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนา ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยมือเปล่าแม้จะได้รับความช่วยเหลือจากเพื่อนเพราะน็อตกลิ้งบนพื้นผิวมากเกินไป เมื่อทำงานเหยื่อผู้บริสุทธิ์ของการเสพติดการกินสามารถตกอยู่ใต้ฟันของเครื่องมือได้อย่างง่ายดาย

ไขควงหรือสว่านไฟฟ้า

ใช้ไขควงหรือสว่านไฟฟ้าในลักษณะเดียวกับค้อนและตะปู สิ่งสำคัญคือการใช้อุปกรณ์เหล่านี้อย่างชำนาญเพื่อไม่ให้ผลไม้ทรงกลม "วิ่งหนี" จากโต๊ะโดยบังเอิญขณะเจาะรู ในตอนแรกจะสะดวกกว่าที่จะเจาะตาเพื่อระบายน้ำ หลังจากนั้นจะทำรู 7-8 รูรอบปริมณฑลในเส้นศูนย์สูตรของเปลือกหอย จากนั้นด้วยการเป่าเบาๆ น็อตจะถูกบดให้เป็นสองส่วนเท่าๆ กัน

โยนลงบนพื้น

การโยนมะพร้าวบนพื้นผิวแข็งเป็นวิธีที่ได้ผล 100% สำหรับการแยกมะพร้าว ไม่น่าแปลกใจเลยที่เขาคิดว่าน้ำผลไม้จะหกไปทั่วพื้น และตัวน็อตเองก็อาจสกปรกได้ แต่มันจะสนุกมาก! ดูแลและระบายของเหลวก่อนจะดีกว่า คุณสามารถคลุมผลไม้ล่วงหน้าด้วยผ้าขนหนูหรือถุง

วิธีการทำลายโดยไม่ใช้ค้อน?

ในการทุบมะพร้าวที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ค้อน ให้ถือผลไม้ไว้ในมือข้างหนึ่งแล้วใช้มีดด้านทื่อกับส่วนตรงกลางที่หนาที่สุดของเปลือก ในขณะเดียวกันก็ต้องหมุนช้าๆเพื่อให้เปลือกแตกหลายจุด หลังจากผ่านไป 4-5 จังหวะ ผลไม้จะเริ่มแตกและแตกออกเป็นสองส่วนในที่สุด ด้วยการฝึกฝนเพียงเล็กน้อย คุณก็จะสามารถสับมะพร้าวได้อย่างง่ายดายโดยใช้เครื่องมือที่สะดวกใดๆ และบางครั้งคุณไม่จำเป็นต้องมองหาสิ่งใดเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ มีความเพียรเพียงพอและความอดทนเพียงเล็กน้อย

พิงกำแพง

วิธีหนึ่งคือใช้มือทั้งสองข้างจับมะพร้าวให้แน่นแล้วพิงกับผนัง หรือหาขอบถนนหรือขั้นบันไดและกองน้ำหนักทั้งหมดของคุณ เพื่อให้แตกออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ หากคุณไม่ประสบความสำเร็จในครั้งแรก ให้ลองเหวี่ยงมันให้ดีและแตกมันให้หนักขึ้น สิ่งสำคัญคือคุณต้องตีเส้นศูนย์สูตรของเปลือกอย่างแม่นยำ ซึ่งมันมีความเสี่ยงสูง หากคุณกลัวที่จะเปื้อนทุกสิ่งรอบตัวและทาตัวเอง ให้คลุมด้วยผ้าหนาๆ ก่อนตีมะพร้าว

เตาอบ

ก่อนใช้วิธีนี้ อย่าลืมเทของเหลวทั้งหมดจากถั่วลงในชาม เขย่ามะพร้าวให้ทั่วภาชนะ ถ้าจำเป็น. เมื่อคุณมีน้ำผลไม้ทั้งหมดแล้วให้ไปที่เยื่อกระดาษ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 ° C วางมะพร้าวบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าเปลือกนอกที่แข็งจะแตกออก จากนั้นรอจนเย็นสนิทแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นห่อมะพร้าวด้วยผ้าขนหนูในครัว จับน็อตด้วยมือเดียว แตะด้วยหลังมีดหรือมีดปังตอ ด้วยค้อน คุณต้องทำหลายๆ ครั้งในที่เดียวกันจนกว่าจะแตก เยื่อกระดาษที่ละลายเล็กน้อยจะง่ายต่อการแยกออกจากเปลือกด้วยช้อนโต๊ะ

วิธีทำความสะอาดง่าย?

คนส่วนใหญ่พบว่าการปอกมะพร้าวที่บ้านเป็นส่วนที่ยากที่สุดในการทำมะพร้าวสด ต่อไปนี้เป็นวิธีอื่นในการทำเช่นนี้ วางมะพร้าวผ่าครึ่ง คว่ำหน้าลงบนโต๊ะ กดลงบนพื้นที่เปลือกทั้งหมดเพื่อคลายเยื่อกระดาษ หรือตีข้างนอกด้วยค้อนหลาย ๆ ครั้งเพื่อคลายเนื้อออกจากเปลือก อย่ากังวลว่าเปลือกจะแตกเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นสอดมีดเล็กๆ ระหว่างชิ้นส่วนของเปลือกและเยื่อกระดาษแล้วเคลื่อนออกจากกัน ทำซ้ำกับแต่ละชิ้น

อย่างระมัดระวัง! ใช้มีดทื่อๆ เช่น เนย เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ได้รับบาดเจ็บที่มือและร่างกาย

หากต้องการ ให้ลอกเปลือกด้านบนสีน้ำตาลด้วยเครื่องปอกผัก วิธีนี้ใช้เพื่อให้ง่ายต่อการนำมะพร้าวมาอบ ซึ่งมักจะขูดก่อนเติม

วิธีการระบายของเหลวอย่างถูกต้อง?

หลังจากวันที่ยาวนานและเหน็ดเหนื่อยจากแสงแดด การดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ รสหวานที่ทำจากน้ำมะพร้าวเป็นเรื่องที่น่ายินดี คุณอาจชอบน้ำที่สดและเค็มมากกว่าน้ำหวาน แต่คุณควรชอบน้ำมะพร้าวจากธรรมชาติอย่างแน่นอน

ก่อนเปิดมะพร้าว ทางที่ดีควรเทน้ำมะพร้าวออกอย่างระมัดระวังและใส่ในตู้เย็นก่อน หากคุณเริ่มสับถั่วทันที เศษจากเปลือกจะเข้าไปในของเหลวซึ่งจะต้องจับด้วยมือ คุณสามารถทำน้ำผลไม้ได้เองจากน้ำผลไม้ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผสมเนื้อกับน้ำผลไม้แล้วเติมน้ำหรือนม

ระบายของเหลวออกโดยเจาะรูจุดหนึ่งในสามจุดสีดำที่ฐานของน็อต คุณจะต้องใช้มีดที่ยาวและแคบหรือไขควงที่สะอาด ตรวจสอบตาไก่แต่ละอันด้วยมีดเพื่อหาอันที่นิ่มที่สุด ใช้มีดที่อ่อนที่สุดก่อนเพื่อตัดรู 1.5 ซม. ถ้ามันยาก ให้ตีด้วยค้อน เจาะรูทั้งสามรูพร้อมกันจะดีกว่า เพราะจะทำให้เร็วขึ้น พลิกมะพร้าวเหนือชามแล้วสะเด็ดน้ำ หรือเขย่าผลไม้เล็กน้อย เป็นแหล่งของสารอาหารสำหรับร่างกายของเรา เทน้ำลงในรูที่เจาะ (คุณสามารถดื่มหรือเพิ่มลงในสมูทตี้หรือสูตรของคุณ)

วิธีการตัดเยื่อกระดาษ?

เนื้อถั่วขาวใกล้เปลือกหุ้มด้วยเปลือกสีเข้มบาง ๆ ที่กินได้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดคือการใช้มีด ที่ปอก หรือที่ขูดชีส ใช้ความระมัดระวังเช่นเดียวกับการปอกผักอื่นๆ การตัดเนื้อแน่นนั้นง่ายที่สุดด้วยมีดคมหรือเครื่องขูด เกล็ดมะพร้าวสดจะเกิดขึ้นเมื่อปั่นในเครื่องปั่น

คุณสามารถใช้ทำโยเกิร์ต สลัด หรือใส่ในสูตรอาหารต่างๆ ก็ได้ นอกจากจะเป็นส่วนผสมที่อร่อยแล้ว มะพร้าวยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย และคุณสามารถใช้สารสกัดนี้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางที่หลากหลาย ดังนั้นอย่าปล่อยให้เปลือกแข็งของพวกเขาทำให้คุณผิดหวัง! เยื่อกระดาษอุดมไปด้วยเส้นใย แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส รวมทั้งกรดโฟลิก แต่ค่าที่สำคัญที่สุดดังที่กล่าวไว้ในตอนต้นคือกรดไขมันอิ่มตัว เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยทั้งผู้หญิงและผู้ชาย ไม่ว่าจะอ่อนแอหรือเข้มแข็ง

มะพร้าวค่อนข้างอร่อยและแปลกใหม่ และมันแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กันอย่างง่ายดายและง่ายดายเพียงใดในโฆษณา Bounty แบบเก่าแต่มีชื่อเสียงมาก ซึ่งเผยให้เห็นเนื้อกระดาษสีขาวราวกับหิมะ และเมื่อใดก็ตามที่มีความปรารถนาที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันน่าทึ่งของเนื้อมะพร้าว คำถามก็เกิดขึ้น วิธีการเปิดมะพร้าวอย่างถูกต้อง

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

คุณสามารถหมุนมะพร้าวได้ไม่รู้จบ ตอกมันอย่างแรงด้วยของมีคม และด้วยเหตุนี้ เศษเปลือกจะบินไปในทิศทางที่ต่างกัน น็อตจะตกลงมาที่พื้นอย่างงุ่มง่าม และน้ำนมก็จะไหลออกมา

ภาพดังกล่าวอยู่ไกลจากความสง่างามที่โฆษณาแสดงให้เราเห็น มาดูวิธีการเปิดมะพร้าวที่บ้านกัน

วิธีการแตกถั่ว?

หลายคนสงสัยว่าจะเปิดมะพร้าวได้อย่างไรและในขณะเดียวกันก็ช่วยคลายความกังวลได้ ในการทำเช่นนี้ คุณควรตุนเครื่องมือหลายอย่างซึ่งจะกล่าวถึงในส่วนนี้

เนื้อมะพร้าว

ค้อนและเล็บ

เคล็ดลับนี้จะช่วยให้ผู้ที่ไม่รู้ว่าการแกะมะพร้าวทำได้ง่ายเพียงใด นอกจากค้อน (ในครัวหรือช่างไม้) คุณควรใช้ตะปูธรรมดา (สามารถแทนที่ด้วยสว่านได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ควรเกินขนาดของจุดสีเข้มบนน็อต)

หากต้องการทราบวิธีการแยกมะพร้าว คุณจะต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. วอลนัทวางบนพื้นผิวที่แข็งแล้วหมุนเพื่อให้มองเห็นจุดสีเข้มได้ชัดเจน
2. เนื่องจากจุดเป็นส่วนที่ค่อนข้างยืดหยุ่นของน็อต ในกรณีนี้จึงใช้ตะปูหรือสว่าน
3. จากนั้นคุณต้องใช้ค้อนทุบเล็บให้ชัดเจน ทุบด้วยความโกรธไม่คุ้ม
4. เครื่องมือเลื่อนเข้าไปในเปลือกได้อย่างง่ายดาย
5. เล็บถูกดึงออกมาจากรูที่ทำ
6. ความสนใจจะเน้นไปที่จุดอื่นๆ ในทำนองเดียวกันควรทำอีกสองหรือสามรู
7. ผลไม้จะต้องหมุนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้นมในนั้นหกออกมา
8. เมื่อทำทุกอย่างเสร็จแล้ว ในกรณีนี้ น้ำมะพร้าวจะถูกระบายออกจากรู ไม่จำเป็นต้องรีบร้อน
9. ตอนนี้คุณต้องหาวิธีเปิดมะพร้าว ในการเริ่มต้นคุณต้องจินตนาการถึงเส้นแบ่งระหว่างส่วนบนและส่วนล่างที่มีรูพรุน
10. เคลื่อนที่เป็นวงกลม มะพร้าวโดนเส้นจินตภาพนี้
11. น็อตจะเริ่มยอมแพ้และแตกอย่างสมบูรณ์

พร้อมผ้าเช็ดตัว

มีวิธีการปอกมะพร้าวที่บ้านด้วย คุณสามารถห่อวอลนัทด้วยผ้าขนหนู วางบนพื้นผิวที่แข็ง แล้วใช้ค้อนทุบให้สุดแรงมะพร้าวจะถูกทุบ

ไม่มีผ้าเช็ดตัว

คุณจะแตกมะพร้าวได้อย่างไร - แน่นอนในทำนองเดียวกันโดยไม่ต้องใช้ผ้าเช็ดตัว ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ค้อนทุบมะพร้าวและใช้มีดดันรอยแตกไปด้านข้าง

ถุงพลาสติก

ตีน็อตที่ห่อด้วยถุงพลาสติกด้วยค้อน มันจะดูไม่สวยงามน่าพอใจแม้แต่น่ากลัว แค่มีไอเดียในการแกะมะพร้าวให้ถูกวิธียากแค่ไหนก็ใช้ได้ทุกวิธี

มีด

เคล็ดลับนี้สำหรับผู้ที่อยากรู้เกี่ยวกับวิธีการเปิดมะพร้าวด้วยมีด:

1. มีการร่างเส้นที่เรียกว่า "เส้นศูนย์สูตร" ในกรณีนี้ คุณควรใช้กลอุบายที่อธิบายไว้ในวิธีแรก
2. มะพร้าวถืออยู่ในมือ
3. ถือน้ำหนักผลไม้คุณควรแตะ "เส้นศูนย์สูตร" ด้วยมีด
4. ควรมีรอยร้าวซึ่งวางใบมีดไว้
5. เนื่องจากจะง่ายต่อการตัดมะพร้าวที่แตกด้วยมีด ถั่วก็จะแตกในไม่ช้า

เลื่อย

มีวิธีหนึ่งที่ดีในการเปิดมะพร้าวที่บ้านโดยใช้เลื่อยอย่างถูกต้อง:

1. น้ำผลไม้จะถูกระบายในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในตอนต้น
2. ผ้าขนหนูวางอยู่บนโต๊ะ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผลไม้ลื่นไถล
3. ทางที่ดีควรจับมะพร้าวไว้ในคีมจับให้แน่น หากไม่มีเครื่องมือดังกล่าว คุณจะต้องไม่มีเครื่องมือดังกล่าว
4. "เส้นศูนย์สูตร" โดดเด่นบนมะพร้าว ทางจิตใจหรือด้วยเครื่องหมาย
5. น็อตถูกเลื่อย

ไขควงหรือสว่านไฟฟ้า

หากคุณรู้วิธีเปิดมะพร้าวโดยใช้เครื่องมือไฟฟ้า คุณก็สามารถทำได้อย่างราบรื่นและเรียบร้อยมาก:

1. น้ำผลไม้ถูกเทออก
2. กำลังค้นหา "เส้นศูนย์สูตร"
3. เจาะรูด้วยสว่านไฟฟ้าหรือไขควงตามแนวเส้นศูนย์สูตร ควรทำทุกสองถึงสามเซนติเมตร
4. น็อตควรถูกกระแทกบนพื้นผิวที่แข็ง โดยเฉพาะคอนกรีต
5. ผลไม้จะถูกแยกออก

หากมีรูน้อยๆ เปลือกจะไม่เปิดอย่างราบรื่นอย่างที่เราต้องการ แต่เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และหลายรูที่ชิดกันเกินไปจะทำให้ผลแตกในขณะที่ยังดำเนินการเจาะอยู่

วิธีการทำลายโดยไม่ใช้ค้อน?

มันจึงเกิดขึ้นที่ไม่มีวิธีการที่มีอยู่ แล้วมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีการเปิดมะพร้าวที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ค้อน แต่มีทางออกเสมอ

โยนลงบนพื้น

ฉันอยากลองมะพร้าวแต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเปิดมะพร้าวที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ค้อนและสว่าน ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้วิธีที่เรียบง่ายแต่ป่าเถื่อน คล้ายกับเสียงร้องแห่งความสิ้นหวังมากกว่าเสียงถั่วที่สงบและสุขุมรอบคอบ ต่อไปนี้คือวิธีการหักมะพร้าวอย่างถูกต้อง คุณควรโยนมันลงบนพื้น

เนื่องจากผลกระทบ ผลไม้จะแตก. รู้วิธีปอกมะพร้าวที่บ้านก็ไม่ฟุ่มเฟือยที่จะดูแลไม่ให้น้ำรั่วไหลออกมา

มันจะดีกว่าที่จะระบายของเหลวจากมะพร้าวผ่านรู

พิงกำแพง

มีวิธีที่คุณสามารถเปิดมะพร้าวได้อย่างรวดเร็ว:

1. มะพร้าวกำลังพิง "เส้นศูนย์สูตร" กับผนัง อิฐหรือขอบถนนธรรมดาก็เหมาะสมเช่นกัน
2. จากนั้นคุณต้องใส่น้ำหนักของคุณเองลงบนน็อต
3. ผลไม้จะต้องหันเล็กน้อยในกระบวนการ

วิธีนี้ต้องใช้ความอดทนเป็นอย่างมาก แต่ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติอันน่าเหลือเชื่อของอาหารอันโอชะจากต่างประเทศนี้ คุณควรพิจารณาวิธีการทุบมะพร้าวที่บ้านทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องใช้ค้อน

เตาอบ

คุณยังสามารถใช้วิธีอื่น ถูกสุขอนามัย และมีเหตุผลมากขึ้น ซึ่งสอนวิธีการเปิดมะพร้าวที่บ้านโดยใช้กำลังน้อยที่สุด:

1. เริ่มต้นด้วยการทำรูในจุดและระบายน้ำออก
2. เตาอบร้อนได้ถึง 180-200 องศา
3. ใส่น็อตเข้าไป
4. สิบหรือสิบห้านาทีต่อมา รอยแตกแรกควรปรากฏขึ้น หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น จะต้องใช้เวลานานขึ้นในการให้ความร้อน
5. เมื่อผลลัพธ์ปรากฏขึ้น น็อตจะถูกนำออกจากเตาอบ
6. เย็น (คุณสามารถแช่ตู้เย็นได้) แล้วห่อด้วยผ้าขนหนู
7. ตอนนี้คุณต้องหาวิธีเปิดมะพร้าวเย็นอย่างถูกต้อง คุณต้องเคาะผลไม้จนกว่าจะแตกอย่างสมบูรณ์

หากในกรณีนี้น็อตไม่แตกจนหมด ควรใช้มีดในรูของรอยแตกให้ปลอกเปลือกเอง

เราต้องไม่ลืมว่าไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะใส่มะพร้าวที่เต็มไปด้วยของเหลว ในกรณีนี้ มันจะเดือด และเปลือกจะระเบิดจากไอน้ำ และสิ่งนี้คุกคามผลร้ายต่อเตาอบ สำหรับห้องครัวโดยรวม และก่อนอื่นสำหรับผู้ที่อยากกินมะพร้าว

วิธีทำความสะอาดง่าย?

ความรู้น้อยเกี่ยวกับวิธีการหักมะพร้าว คุณยังต้องแยกเนื้อออกจากเปลือก อันที่จริงน่าจะเรียกแบบนี้นะ - กะเทย หลายคนไม่รู้วิธีปอกมะพร้าวอย่างถูกวิธี เลยใช้ช้อนแยกมะพร้าว อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ค่อนข้างน่าเบื่อ เนื่องจากเนื้อกระดาษค่อนข้างเหนียวและไม่ให้ยืมตัวง่ายเกินไป

หากต้องการทราบวิธีที่ดีที่สุดในการปอกมะพร้าว ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. มีดถูกหยิบขึ้นมา
2. จากนั้นจึงวาดเส้นด้วยมีดระหว่างเนื้อมะพร้าวแห้งกับเปลือก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำรอบปริมณฑลทั้งหมด
3. ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจวิธีการทำความสะอาดมะพร้าวที่บ้านถ้าแยกเป็นชิ้นๆ ในกรณีนี้ จำเป็นต้องทำการตัดแบบเดียวกันโดยแยกแต่ละชิ้นออกจากกัน
4. จากนั้นควรเคาะน็อตครึ่งหนึ่งลงบนพื้นหรือกับของแข็ง
5. เนื้อมะพร้าวแห้งลอกออกจากเปลือกได้ง่าย และการตัดมะพร้าวก็ไม่มีอะไรซับซ้อน

ช่างบางคนปอกมะพร้าวเหมือนมันฝรั่ง

วิธีการระบายของเหลวอย่างถูกต้อง?

เพื่อไม่ให้น้ำมะพร้าวกระเซ็นอย่างไร้ประโยชน์ในขณะที่ผลไม้เปิดออก ควรระบายออกอย่างเหมาะสม มันง่ายที่จะทำสิ่งนี้:

1. ที่ด้านบนของน็อตซึ่งมีจุดดำ มีช่องทำด้วยมีดคม หมุดโลหะ เข็มถักหรือตะปู
2. ของมีคมเหล่านี้จะถูกสอดเข้าไปในจุดอ่อน
3. หลุมถูกสร้างขึ้น
4. แก้วจะถูกนำ
5. พลิกมะพร้าวให้รูอยู่เหนือแก้ว
6. ของเหลวไหลอย่างอิสระในภาชนะที่เตรียมไว้
7. เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำหมด ให้เขย่าผลไม้

วิธีการตัดเยื่อกระดาษ?

หลายคนมีความคิดเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการปอกมะพร้าวที่บ้านแล้ว ตอนนี้เนื้อมะพร้าวที่แยกจากกันจะถูกล้างใต้น้ำและกรีดด้วยมีดธรรมดา สะดวกที่สุดสำหรับชิ้น เนื่องจากมีความเหนียว คุณจึงควรใช้มีดที่คมกว่านี้เพื่อการนี้โดยเฉพาะสำหรับปอกผัก บางคนอยากรู้วิธีปอกเนื้อมะพร้าวให้เนียนสวย ในกรณีนี้ ทางที่ดีควรใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูล ในกรณีนี้จะตัดเนื้อมะพร้าวให้เรียบร้อยมาก

จะรับประทานแบบดิบหรือขูดบนเครื่องขูดชั้นดีก็ได้ โคปรายังค้าง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใส่ชิ้นที่ได้ลงในถุงแช่แข็ง ขั้นแรกจำเป็นต้องถอดอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์เพื่อไม่ให้ชิ้นน้ำแข็งแข็งตัวในภายหลัง

ประโยชน์ของมะพร้าวต่อร่างกายมีมากมายทีเดียว มันมีองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ดังกล่าว:

• วิตามินของกลุ่ม B, E และ C;
• เกลือแร่
• ซูโครส;
• ฟรุกโตส

ด้วยองค์ประกอบที่เข้มข้นและการรักษาดังกล่าวถั่วจึงช่วยปรับปรุงการมองเห็นช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและยังมีคุณสมบัติในการรักษา ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ชาวเอเชียจะถือว่าผลไม้เป็นยาอายุวัฒนะที่สำคัญ ซึ่งไม่เพียงแต่บำรุงร่างกายของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูสมดุลของน้ำอีกด้วย

กะทิหนึ่งร้อยกรัมมีไขมันและโปรตีนเพียงพอ ให้พลังงาน 395 กิโลแคลอรี น้ำนมสามารถยับยั้งกระบวนการชราของผิวได้ น้ำผลไม้ยังดีสำหรับการย่อยอาหาร

นอกจากนี้น้ำผลไม้นี้ยังถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านความงามโดยเพิ่มลงในโลชั่นและแชมพู มันฆ่าเชื้อบรรเทาโทนสีและให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว มีแม้แต่ตำนานหนึ่งเรื่องที่ราชินีแห่งเชบาทำสรงน้ำกะทิโดยเฉพาะและเติมนมแพะลงไป ดังนั้นเธอจึงยังเด็กและสวยงามมาเป็นเวลานาน

นอกจากนี้ นมยังขาดไม่ได้สำหรับการรักษาผื่นต่างๆ ซึ่งอาจเกิดจากอาการแพ้

วิดีโอที่มีประโยชน์

เปิดมะพร้าวด้วยมีดทำครัวธรรมดา:

บทสรุป

1. มะพร้าวไม่แตกง่ายถ้าคุณไม่รู้ความลับบางอย่าง ตามกฎแล้วคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ค้อน มีด หรือเลื่อย
2. สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ค้อนทุบอย่างไร้เหตุผลและทั้งๆ ที่ แต่เพื่อให้ชัดเจนและสม่ำเสมอ
3. น่าแปลกที่คุณสามารถแบ่งผลไม้ออกเป็นสองซีกโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือใดๆ โดยใช้เตาอบ แต่ควรแยกเนื้อออกด้วยมีดไม่ใช่ช้อน

ติดต่อกับ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ผู้ที่ซื้อมะพร้าวเป็นครั้งแรกต้องเผชิญกับความท้าทายหลายประการ

ถั่วเหล่านี้แข็งแรงมาก (จริงๆ แล้วมะพร้าวเป็นผลไม้สโตน เช่นเดียวกับเชอร์รี่หรือลูกพลัม) แตกยาก ซึ่งหมายความว่าคุณต้องฉลาดจึงจะได้มันมา

เราจะมาดูวิธีการเปิดมะพร้าวกันหลายวิธี โดยเริ่มจากวิธีที่นิยมมากที่สุด

วิธีปอกมะพร้าว - วิธี I

แม้ว่าวิธีนี้จะใช้เวลาบ้าง แต่ก็ไม่ยากเลย เนื่องจากต้องใช้เครื่องมือเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น เตรียมผ้าขนหนู ค้อน และตะปูขนาดใหญ่

หากคุณดูมะพร้าวของคุณอย่างใกล้ชิด คุณจะพบรอยหยักสีเข้มที่ด้านข้างของน็อต 2-3 เม็ด พวกมันคือจุดอ่อนของมัน และพวกมันคือพวกมันที่เราใช้ในการเทน้ำของถั่วออกเพื่อให้เราสามารถแยกมันออกไปได้อีก

ใช้ค้อนและตะปูขนาดใหญ่เจาะรูที่จุดดำของมะพร้าวทีละจุด

* ใช้ไขควงแทนตะปูได้

* เวลาที่กระบวนการนี้อาจใช้ขึ้นอยู่กับมะพร้าว แต่โดยทั่วไปจะใช้เวลาสองสามนาที

* ถ้ามะพร้าวค่อนข้างสุก คุณสามารถใช้กรรไกรธรรมดาๆ แล้วจิ้มตาข้างหนึ่งที่ด้านบนของมะพร้าวได้

พลิกมะพร้าวเป็นรูลงเหนือภาชนะเพื่อสะเด็ดน้ำ

ตอนนี้วางมะพร้าวเปล่าไว้ตรงกลางผ้าขนหนูที่กางออกบนพื้นหรือโต๊ะ

พันวอลนัทให้ทั่วเพื่อให้ขอบผ้าขนหนูอยู่ด้านล่าง ซึ่งจะทำให้มะพร้าวไม่ลอยไปทุกทิศทางเมื่อคุณเริ่มหัก

* ใช้ถุงพลาสติกแทนผ้าขนหนูได้

ดังนั้นเราจึงมาถึงส่วนที่น่าสนใจที่สุด - คว้าค้อนแล้วตีน็อต

* การเป่าจะต้องทำหลายครั้งและค่อนข้างแรง ตีกับพื้นได้ดีกว่า แต่อิฐหรือคอนกรีตเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

เมื่อถั่วแตก ให้แยกชิ้นที่ใหญ่ที่สุดออกเพื่อให้กระบวนการแยกเยื่อกระดาษง่ายยิ่งขึ้น

ใช้มีดแยกเนื้อออกจากเปลือกถั่ว

* ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาพอสมควร แต่ระวังอย่าให้ได้รับบาดเจ็บ

* เปลือกชั้นบางๆ สามารถเกาะติดกับเยื่อกระดาษได้ - คุณสามารถตัดมันออกหรือขูดออกด้วยมีด

ล้างเยื่อกระดาษและคุณสามารถใช้

วิธีเปิดมะพร้าวที่บ้าน - วิธี II

ที่นี่ใช้ค้อนด้วย

จากตาของมะพร้าว เราวัดความสูงประมาณหนึ่งในสามของน็อต และเริ่มเคาะด้วยส่วนที่แหลมคมของค้อน

* ต้องเคาะรอบทั้งเส้น ค่อยๆ พลิกมะพร้าว การเป่าควรล้างไม่อ่อนและใส และเมื่อคุณได้ยินว่าน็อตแตก คุณจะเข้าใจว่าคุณกำลังทำทุกอย่างถูกต้อง

หากทุกอย่างเรียบร้อยดี น็อตควรร้าวรอบเส้นรอบวงที่คุณทำเครื่องหมาย และคุณสามารถแยกมันออก แล้วแยกเยื่อกระดาษออก ตามวิธีที่ I

* อาจต้องแยกเปลือกออกจากเนื้อ ไม่ยาก แค่อดทน

วิธีการเปิดมะพร้าวอย่างถูกต้อง - วิธี III

คุณสามารถใช้ความร้อนหรือเย็นเพื่อทำให้มะพร้าวแตกได้ง่ายขึ้น

วางมะพร้าวในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 90C แล้วรอ 15 นาที

* แทนที่จะให้ความร้อน คุณสามารถใช้วิธีการทำความเย็นโดยวางมะพร้าวในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีเช่นกัน

* วิธีนี้จะช่วยให้แยกเนื้อออกจากผนังด้านในของมะพร้าวได้ง่ายขึ้น

จากนั้นใช้ค้อนเคาะเส้นศูนย์สูตรของมะพร้าวในขณะที่คุณบิดมันในมือ แตะต่อไปจนกว่ามะพร้าวจะแตกและแยกออกเป็นสองส่วน (ดูวิธีที่ I และ II)

คุณสามารถเอาเนื้อออกได้ - ไม่ยากเพราะก่อนหน้านี้คุณได้ให้ความร้อนหรือทำให้มะพร้าวเย็นลง

วิธีเปิดมะพร้าว (วิดีโอ)

วิธีเก็บมะพร้าว

มะพร้าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือดีกว่าในช่องแช่แข็ง แต่สามารถเก็บรักษาไว้กับคุณได้นานที่สุดหากคุณถูและทำให้แห้ง

ในตู้เย็นตั้งแต่ 2 ถึง 7 วัน

ในช่องแช่แข็งตั้งแต่ 1 ถึง 3 เดือน

มะพร้าวขูดและอบแห้งตั้งแต่ 6 ถึง 12 เดือน

มะพร้าวกินอย่างไร

ใช้มะพร้าวหรือเนื้อแทนก็ได้ สำหรับทำขนม สลัดต่างๆ ขนมอบหรือจะกินก็ได้

คุณสามารถสับเนื้อมะพร้าวด้วยมีด ใช้เครื่องเตรียมอาหาร หรือใช้เครื่องขูดเพื่อสับ

อย่างไรก็ตาม มะพร้าวขูดสามารถใส่ในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ประมาณหนึ่งเดือน

เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อมะพร้าว ใช้กับปลา ไก่ ใส่น้ำจิ้มรสเด็ด.

มะพร้าวขูดและอบแห้งสามารถใช้เป็น แป้งขนมต่างๆ.

ถ้าเทเนื้อมะพร้าวสดใส่นมอุ่นจะได้ กะทิ... และถ้าคุณแช่เย็นนมแล้วปล่อยให้มันชง ให้ผสมกับเนื้อมะพร้าว คุณก็จะได้ กะทิ.

วิธีแกะมะพร้าวด้วยมีดแมเชเท

แป้งบิสกิตเป็นชั้นเค้กแบบคลาสสิกและเป็นที่นิยมมากที่สุดและของหวานอื่นๆ ที่เราคุ้นเคย อันที่จริง การทำบิสกิตไม่ใช่เรื่องยาก และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะสามารถทำบิสกิตเองได้ที่บ้านโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

แป้งบิสกิตนี้เหมาะสำหรับเค้กเกือบทุกประเภท

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ก่อนอื่น เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เราใช้รูปแบบขนาดเล็กและเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตรทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ต้องร่อนแป้งสองสามครั้งเพื่อไม่ให้มีสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็น ไข่ขาวแยกออกจากไข่แดง ระวังให้มากเมื่อทำเช่นนี้

ผสมไข่แดงในชามแยกกับน้ำตาล 75 กรัมและวานิลลา เราถูพวกเขาด้วยที่ตีจนปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำจนตั้งยอด หลังจากนั้นเราค่อย ๆ เติมน้ำตาลที่เหลือลงไปในขณะที่มิกเซอร์ไม่ปิด

เพิ่ม 1/3 ของวิปปิ้งโปรตีนลงในไข่แดง ผสมเบา ๆ ด้วยช้อนและเพิ่มแป้งที่นั่น ผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพิ่มโปรตีนที่เหลือแล้วนวดแป้ง อย่าหักโหมตรงเวลาไม่เช่นนั้นฟองอากาศจะหายไปและบิสกิตจะไม่เพิ่มขึ้น เทแป้งลงในแม่พิมพ์ ปรับระดับและอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ 180 กรัม

ใน multicooker

และอีกครั้งเจ้าของ multicooker สามารถชื่นชมยินดีได้เพราะพวกเขาสามารถทำแป้งบิสกิตโดยใช้ความคิดทางเทคนิคที่น่าอัศจรรย์ Multi-glasses ระบุไว้ในรายการส่วนผสมเพื่อเป็นตัววัดน้ำหนัก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 1 แก้ว;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 20 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

แยกไข่แดงและตีหลังจนตั้งยอด เพิ่มไข่แดงทั้งสองน้ำตาลทีละตัวและในขณะเดียวกันก็ตีด้วยเครื่องผสม ค่อยๆเทแป้งลงในส่วนผสมผสมกับช้อนหรือไม้พาย

หลังจากนั้นให้ใส่เนยลงในชาม multicooker แล้วเทแป้งลงไปอย่างระมัดระวังโดยปรับระดับพื้นผิว เค้กบิสกิตปรุงในโหมด "อบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง ผลที่ได้คือฐานอันเขียวชอุ่มที่สามารถใช้ทำขนมได้

สปันจ์เค้ก 4 ฟองในเตาอบ

ในการทำแป้งเค้กฟองน้ำ 4 ฟอง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แรสต์ น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

ไข่ทั้งหมดถูกทุบลงในชามในคราวเดียวและน้ำตาลก็ทะลักออกมา จุดสำคัญ: พื้นผิวของจานและวัตถุใดๆ ที่สัมผัสกับแป้งจะต้องแห้ง แม้แต่ความชื้นหยดหนึ่งก็ไม่เป็นที่ยอมรับในบิสกิตไม่เช่นนั้นจะไม่เพิ่มขึ้น

ตีส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด และเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไปพร้อมกัน นวดแป้งเบา ๆ เราปิดแผ่นหนังในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันเทแป้งลงไปแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ครีมเปรี้ยวสำหรับเค้ก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ครีม - 1 แก้ว;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 20 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา

ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนและผสมกับน้ำตาล หลังจากนั้นก็ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ผสมส่วนผสมให้ละเอียด เทแป้งลงในมวลที่เกิด ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอดคงที่ แล้วผสมกลับเข้ากับส่วนของไข่แดง

ในรูปแบบจาระบีอบบิสกิตประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 กรัมที่กำหนด ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถแบ่งออกเป็นเค้กที่เหมือนกันหลายชิ้นและใช้ทำเค้กที่มีไส้ใดก็ได้

สังขยาน้ำเดือด

แป้ง Choux ในน้ำเดือดเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับการทำบิสกิต อย่าลืมลองทำตามสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้!

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แรสต์ น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำเดือด.

ก่อนอื่นเราตั้งเตาอบให้อุ่นถึง 180 กรัม เนื่องจากการเตรียมแป้งจะใช้เวลาไม่นาน แบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment แป้งผสมกับผงฟู ตีไข่ด้วยน้ำตาลจนโฟมสีขาวปรากฏขึ้น

ร่อนแป้งและผงฟูผ่านตะแกรงละเอียดเป็นมวลไข่น้ำตาล ตีแป้งเทน้ำมันพืชและน้ำเดือด 3 ช้อนโต๊ะ ตีอีกครั้งแล้วโอนแป้งไปที่แม่พิมพ์ เราห่อเป็นวงกลมด้วยผ้าเย็นและด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บิสกิตเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอในทุกที่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบเค้กด้วยไม้จิ้มฟันเป็นระยะ

วิปเค้กบิสกิตใน 5 นาที

แม้แต่มือสมัครเล่นในครัวก็ทำบิสกิตได้ใน 5 นาที สูตรนี้ง่ายมากจนแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• แป้ง - ¾แก้ว;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา

ไข่ตีด้วยน้ำตาล ในเวลาเดียวกัน คุณต้องละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา ใส่วานิลลิน ผงโกโก้ เนยละลาย และผงฟูลงในส่วนผสม ในตอนท้ายใส่แป้งร่อน

เรานำแก้วชนิดพิเศษที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้ววางไว้ตรงกลางชามแป้งบิสกิต หลังจากเติมน้ำลงไป วิธีนี้จะช่วยให้บิสกิตอบได้อย่างสม่ำเสมอ

เราวางเตาไมโครเวฟไว้ในโหมดทรงพลังที่สุด และส่งชิ้นงานไปที่นั่นเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเราให้ความร้อนเป็นเวลาสองสามนาที บิสกิตสำเร็จรูปสามารถทาด้วยน้ำผึ้งหรือช็อคโกแลต

จะทำอย่างไรกับ kefir?

บิสกิต Kefir เป็นผลิตภัณฑ์อบแบบโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะเทศกาลหรือดื่มชาเป็นประจำ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• kefir - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

ตีไข่ เนยละลาย และน้ำตาลในชามจนเนียน ตามด้วยแป้งผสมกับผงฟู เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลวานิลลา ตีส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง เท kefir สุดท้ายผสมกับไม้พาย ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่มีความสม่ำเสมอคล้ายกับที่ใช้ทำแพนเค้ก

อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 200 องศา แม่พิมพ์ทาน้ำมันปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และเทแป้งลงไป เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิว เราอบเป็นเวลา 40 นาทีและในขณะเดียวกันก็ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

ไม่ใส่ไข่

ต้องการทำเค้กบิสกิตด่วน แต่ที่บ้านไม่มีไข่? อย่าสิ้นหวัง! เพราะคุณสามารถใช้สูตรที่คุณไม่สามารถเพิ่มได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แรสต์ น้ำมัน - 100 มล.;
• ลิม น้ำผลไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ก่อนอื่นเราให้ความร้อนสูงถึง 180 กรัม เตาอบและปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ผสมแป้ง น้ำตาล และผงฟูในชามเดียว เนย น้ำมะนาว และน้ำอุ่นต้ม 200 มล.

ค่อยๆ เทส่วนประกอบของเหลวลงในส่วนที่แห้งแล้วผสมให้เข้ากัน

ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เทลงในแม่พิมพ์ทันทีแล้วนำไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เค้กฟองน้ำแสนอร่อยที่ไม่มีไข่พร้อมแล้ว!

แป้งเค้กสปันจ์ชอคโกแลต

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 20 กรัม

แยกไข่แดงและตีให้เข้ากันกับน้ำตาล โปรดทราบว่า ไข่ยิ่งสด บิสกิตก็ยิ่งอร่อย... เมื่อส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ใส่แป้งและน้ำตาลวานิลลาลงในชาม ผสมเบา ๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย

ตีไข่ขาวแบบขนาน. แยกหนึ่งในสามและเพิ่มลงในไข่แดงด้วยน้ำตาล ตีด้วยความเร็วของเครื่องผสมต่ำหรือตี ในขั้นตอนนี้ต้องระวังให้มาก มิฉะนั้น โปรตีนจะจับตัวและบิสกิตจะไม่ขึ้น แป้งที่ได้จะถูกเทลงในแบบจาระบี บิสกิตช็อคโกแลตเตรียมไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 กรัม

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม
• แป้ง - 1 แก้ว;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 0.5 กก.
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• ช็อกโกแลตนม - 50 กรัม
• วอลนัท.

เราผสมเนยละลาย น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง และไข่ในชาม แล้วส่งไปต้มในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา เมื่อส่วนผสมเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดจานจะถูกลบออกจากเตา เพิ่มแป้งและเริ่มนวดแป้ง เมื่อมวลกลายเป็นพลาสติก เราแบ่งมันออกเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน

เพื่อเตรียมครีมที่ความเร็วปานกลาง ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลที่เหลือ เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 กรัม และอบเค้กอีก 10 นาที พวกเขาจะต้องบางมากดังนั้นเมื่อรีดแป้งเราควบคุมขนาดด้วยสายตา เค้กใหม่แต่ละชิ้นทาด้วยครีม และเค้กที่สามและที่หกติดต่อกันด้วยนมข้นต้มเพิ่มเติม ด้านข้างของเค้กถูกทาด้วยเศษอาหาร ตกแต่งของหวานที่เกิดขึ้นด้วยช็อคโกแลตขูดและวอลนัทที่ด้านบน

ด้วยความช่วยเหลือของครีมคุณไม่เพียง แต่สามารถสร้าง interlayer สำหรับเค้กเท่านั้น แต่ยังตกแต่งของหวานด้วย

ด้านล่างนี้ คุณสามารถค้นหารายการอาหารเสริมยอดนิยมได้

1. บัตเตอร์ครีม. การเตรียมการจะไม่ใช่เรื่องยาก คุณจะต้องใช้ครีมหนัก (33, 35%) และมิกเซอร์ ตีผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วสูงสุด แล้วเติมลงในกระบอกฉีดยาขนม
2. ครีมโปรตีน. นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม คุณต้องใช้ไข่ขาวกับน้ำตาลสองสามฟอง ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง ไข่จะถูกตีจนตั้งยอดและหลังจากนั้นก็สามารถนำมาใช้โดยตรงสำหรับชั้นของเค้ก
3. คัสตาร์. หากคุณกลัวที่จะทานโปรตีนดิบ คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกนี้ นอกจากน้ำตาลแล้วยังเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาและน้ำเล็กน้อย ส่วนผสมถูกปรุงด้วยไฟปานกลาง กำหนดระดับความพร้อมโดยเทครีมลงในช้อนชา ยิ่งเจ็ทหนาเท่าไหร่ก็ยิ่งดี
4. ครีมเปรี้ยว ครีมนี้มีรสชาติดีกว่าครีมและมีแคลอรีไม่สูงนัก อย่างไรก็ตามในการเตรียมการจำเป็นต้องใช้ครีมซึ่งมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 30% สูตรนั้นง่ายมาก - เพียงแค่ปัดผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วมิกเซอร์ที่สูง พ่อครัวขนมที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ครีมทันทีหลังจากเตรียม
5. บัตเตอร์ครีม. ตัวเลือกนี้ใช้สำหรับการตกแต่งมากกว่าการใช้งาน เพียงแค่ใช้เนยที่มีไขมัน ไข่สองสามฟอง นมหรือนมข้นและน้ำตาลผง ตีส่วนผสมที่ได้นั้นด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน