แม้ว่าชุดของส่วนผสมจะเกือบจะเหมือนกัน แต่พวกเขาก็มีความโดดเด่นอย่างมากจากกะหล่ำปลียัดไส้แบบคลาสสิกโดยคู่ที่ "ขี้เกียจ" ขั้นตอนการทำอาหาร... ประการแรก มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดเวลาของปฏิคมในการเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ จึงเป็นที่มาของชื่อ "กะหล่ำปลีขี้เกียจ" ในบทความนี้ เราขอแนะนำวิธีต่างๆ ในการเตรียมอาหารมื้อพิเศษนี้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ

ส่วนนี้มีไว้สำหรับทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ: จากหลายร้อยสูตร เราได้เลือกเมนูที่ขี้เกียจและอร่อยที่สุดแล้ว! ในเตาอบ กะหล่ำปลีม้วนจะสุกเร็วกว่ามากและมีสุขภาพดีกว่าการทอดในน้ำมัน

ในการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบด้วยครีมคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อสับ 0.5 กก. (หมู, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง);
• กะหล่ำปลีสด 0.4 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวธรรมดา (ดิบ);
• หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สำหรับซอสครีมเปรี้ยว: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง 150 กรัมครีมเปรี้ยว 15% 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ น้ำหนึ่งแก้ว (250 มล.) เครื่องปรุงตามชอบ (เกลือ สมุนไพรแห้งหรือสด พริกไทย)

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ

วิธีทำอาหารที่รักขี้เกียจกับน้ำเกรวี่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ใบบนจะถูกลบออกจากหัวของกะหล่ำปลีและสับละเอียดหลังจากนั้นก็ถูเล็กน้อยในชามเพื่อสกัดน้ำผลไม้

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

2. ข้าวล้างและปรุงจนสุกกึ่งสุก

3. สับหรือสับหัวหอมอย่างประณีตในเครื่องปั่น

4. เนื้อสับ กะหล่ำปลี ข้าว หัวหอม ไข่ รวมกันในจานที่เหมาะสมกับปริมาณ พริกไทยและเกลือผสมให้เข้ากันจนเนียน

เนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

5. ด้วยมือที่แช่ในน้ำ (เพื่อให้มวลที่ได้ไม่ติด) ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้จะเกิดขึ้นในรูปแบบดั้งเดิมของพวกเขา - ทอดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าพร้อมปลายแหลมเล็กน้อย

6. กะหล่ำปลียัดไส้ชุบแป้งทอดในกระทะแล้ววางลงในจานอบ

7. การเตรียมซอส: หลังจากทอดแล้วเทน้ำลงในกระทะเพิ่มครีมซอสมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศ) แป้ง, สมุนไพร, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมเบา ๆ แล้วนำไปต้ม

8. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในแม่พิมพ์เทซอสอบในเตาอบที่ 180 °เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้านล่างเป็นภาพของจานที่ทำเสร็จแล้ว ใส่จานที่รักลงบนจานราดครีมเปรี้ยว: จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น!

กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจปรุงในเตาอบ

สูตรในเตาอบโดยไม่ต้องทอดช่วยขจัดขั้นตอนการทอดชิ้นทอดที่เตรียมไว้ในกระทะ: วางลงในจานอบทันทีราดด้วยซอสและวางในเตาอบ วิธีการปรุงอาหารนี้จะใช้เวลาน้อยลง

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีขี้เกียจในชั้นในเตาอบอย่างอร่อย?

ส่วนผสมคำนวณสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• กะหล่ำปลีขาว - กะหล่ำปลี 1 หัว;
• เนื้อสับ (หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก, รวม) - 0.4 กก.
• ข้าว (ไม่ลวก) - 1 ถ้วย;
• สองหัวหอม;
• พริกหวาน
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ครีม (25%);
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l. เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส: พริกไทยดำป่น, ปาปริก้า, เกลือ

วิธีทำอาหาร(ทุกอย่างจะใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง):

1. นำตอออกโดยไม่ต้องตัดกะหล่ำปลี ต้มหัวกะหล่ำปลีในน้ำเกลือจนใบแยกออกเล็กน้อย - ไม่เกิน 7-8 นาที นำกะหล่ำปลีออกจากน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเย็น
2. ไส้เนื้อสำหรับหม้อตุ๋นพัฟ: หัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืช ข้าวต้มในน้ำเค็มและพักในกระชอน เพิ่มข้าวและหัวหอมทอดลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากันปรุงรสเพื่อลิ้มรส
3. ไส้ผัก: พริกและมะเขือเทศที่ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นทอดด้วยหัวหอมที่สองในน้ำมันพืชพร้อมกับเนย มะเขือเทศลวกและสับในเครื่องปั่นเพิ่มลงในส่วนผสมผัก เพิ่มน้ำหนึ่งในสี่แก้วและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ใส่มะเขือเทศในตอนท้าย
4. หล่อลื่นจานอบสูงที่มีปริมาตร 2.5-3 ลิตรแล้วประกอบหม้อตุ๋นเป็นชั้น:

• ชั้นที่ 1:เราแยกใบของกะหล่ำปลีต้มแล้วแบ่งออกเป็นสี่กอง - กองแรกสำหรับชั้นแรกซึ่งเรารีดที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
• ชั้นที่ 2: หนึ่งในสามของไส้เนื้อ, จารบีด้วยครีม;
• 3 ชั้น: หนึ่งในสามของไส้ผัก;
• 4 ชั้นจะกลายเป็นกองต่อไปของใบกะหล่ำปลี ฯลฯ จนกว่าส่วนผสมจะหมด;
• ชั้นสุดท้ายควรมีใบกะหล่ำปลี

ชั้นที่วางในแบบฟอร์มเต็มไปด้วยน้ำปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และติดตั้งในเตาอบ หม้อปรุงอาหารปรุงสุกประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 °ประมาณยี่สิบนาทีฟอยล์จะถูกลบออกอย่างระมัดระวังม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่เป็นขุยจะถูกนำเข้าเตาอบจนสุกเต็มที่

สูตรภาพทำอาหารในกระทะที่บ้าน

วิธีทำ กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะแตกต่างไปจากเดิมดังต่อไปนี้

1. ภาชนะสำหรับทำอาหารจะเป็นกระทะ 2.5–3 ลิตร
2. สำหรับทาด้านล่างของกระทะ ให้ทิ้งแผ่นไว้สองสามแผ่น กะหล่ำปลีที่เหลือจะถูกสับและเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม แจ้ง: ไม่จำเป็นต้องเคี่ยวกะหล่ำปลีอ่อน - ใบอ่อนของมันค่อนข้างนิ่มอยู่แล้วคุณสามารถสับมันแล้วใส่ลงในชั้นที่ต้องการในกระทะ

กะหล่ำปลีสดสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

3. ไส้เนื้อสำเร็จรูปรวมกับผักตุ๋น

4. มะเขือเทศลวกบดในเครื่องปั่นให้เป็นก้อนของเหลว (ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้วางมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้)

ซอสมะเขือเทศ

5. ไส้เนื้อผสมกับกะหล่ำปลีกับผักทาบนใบและวางมะเขือเทศเหลวไว้ด้านบน

6. ปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟปานกลางประมาณ 30-35 นาที

ทำอาหารในกระทะ

อาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ และการปรุงอาหารก็ใช้เวลาไม่นาน: ผู้ปรุงอาหารใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการเตรียมเนื้อสับและผักในเบื้องต้นเท่านั้น

คุณยังสามารถปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อและข้าว สำหรับสูตรดังกล่าว คุณจะต้องใช้ข้าวธรรมดาไม่ใช่ข้าวนึ่ง (ประมาณ 100 กรัม ครึ่งแก้ว) ซึ่งต้มในน้ำเกลือ จากนั้นจึงเติมข้าวเย็นลงในเนื้อสับ ส่วนอื่น ๆ ทั้งหมด การเตรียมยังคงเป็นแบบดั้งเดิม

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับในกระทะในชั้นที่บ้าน?

วิธีนี้แตกต่างจากวิธีก่อนหน้าโดยวางเลเยอร์ต่อไปนี้ในกระทะ: ใบกะหล่ำปลี, ส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีตุ๋น, เนื้อสับ, กะหล่ำปลีตุ๋นที่เหลือ, มะเขือเทศน้ำซุปข้นเทลงบนชั้นบนสุดอย่างสม่ำเสมอ ใช้เวลาเท่ากันประมาณครึ่งชั่วโมง

เผยแพร่โดย Elena.♌ (@prusenkoelena) 26 ส.ค. 2017 เวลา 5:47 PDT

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมข้าว กะหล่ำปลีและไก่สับในหม้อหุงช้า

เราจะไม่พูดซ้ำ: ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับอาหารจานนี้ยังคงเหมือนเดิม (ข้าว กะหล่ำปลี เราใช้ไก่สับเป็นส่วนประกอบในเนื้อสัตว์) เราปรุงจานนี้ใน multicooker:

1. เนื้อจะถูกส่งผ่านหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ, แครอทเป็นเครื่องขูดหยาบ, กะหล่ำปลีสับละเอียด
2. ใส่กะหล่ำปลี เนื้อสับ แครอท ลงในชามลึก ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว คนให้เข้ากัน ปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของชาม multicooker วางกะหล่ำปลีกับเนื้อสับเทครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศและน้ำผสมในภาชนะที่แยกต่างหากเพิ่ม adjika ถ้าต้องการ น้ำหนึ่งหรือสองแก้ว
4. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้าปรุงในโหมด "การอบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง (หากกะหล่ำปลียังอ่อนเพียง 40 นาที) หลังจากนั้นพวกเขา "ถึง" เมื่อให้ความร้อนอีกครึ่งชั่วโมง

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจและอร่อยในหม้อหุงช้า

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่อร่อยที่สุดทีละขั้นตอน bon appetit!

วิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในวิดีโอกระทะ

แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจด้วยกะหล่ำปลีสดในกระทะตามสูตรและรูปถ่าย แต่การดูวิดีโอนี้ง่ายกว่า - มันง่ายและอร่อยมาก!

แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเอง บางทีคุณอาจจะลดความซับซ้อนของบางอย่างในนั้นหรือทำการปรับเปลี่ยนของคุณเอง: เมื่อเวลาผ่านไปวิธีการทำอาหารนี้จะกลายเป็นที่นิยมมากในครอบครัวของคุณที่หลายชั่วอายุคนจะรู้วิธีทำกะหล่ำปลียัดไส้แบบขี้เกียจ กระทะ.

วิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจกับลูกชิ้นตุ๋น?

กะหล่ำปลีขี้เกียจสไตล์กองทัพพร้อมสตูว์- ขี้เกียจกว่าแบบคลาสสิก: แทนที่จะใส่เนื้อสับ กะหล่ำปลีผัดจะเพิ่มสตูว์ และที่จริงแล้วส่วนผสมยังคงเหมือนเดิม แต่มีความแตกต่างของตัวเอง:

• ข้าวเมล็ดยาวดีกว่า
• สตูว์เนื้อ;
• หัวหอม;
• กะหล่ำปลีในสูตรของเราไม่สด แต่กะหล่ำปลีดอง
• น้ำมันพืช;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ, ใบกระวาน

ลำดับการทำอาหาร:

1. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในน้ำมันพืชหรือไขมัน
2. กะหล่ำปลีดองถูกเพิ่มลงในกระทะหลังจากที่กะหล่ำปลีพร้อมแล้ว - วางมะเขือเทศทอดอีกสองสามนาที
3. ส่วนประกอบต่อไปจะเป็นสตูว์ - เคี่ยวเนื้อหาทั้งหมดในกระทะด้วย
4. ข้าวถูกเทให้ทั่วบริเวณกระทะ เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. เติมน้ำลงในหม้อ - ควรปิดข้าวไว้ 1 ซม.
6. นำไปต้มปิดฝาหม้อเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง กะหล่ำปลีเปรี้ยวซึ่งให้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดไม่อนุญาตให้ข้าวต้ม แต่ใช้เวลาในการหุงนานกว่า

หากต้องการ คุณสามารถใช้เวลาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยและปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากอาหารกระป๋อง ผสมกับผักตุ๋นและข้าว จากผ่านเครื่องบดเนื้อ พวกเขาจะทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ

สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจไม่มีข้าว

วิธีการหุงข้าวนี้แตกต่างจากวิธีก่อนหน้าเพราะไม่มีข้าวในส่วนผสม บางส่วนในจานที่กำลังพูดคุยกันอยู่นั้นทำได้เฉพาะกับเนื้อสับและกะหล่ำปลีเท่านั้น อื่นๆ แทนที่ข้าวด้วย:

• เกล็ดขนมปังขนาดเล็ก - ส่วนใหญ่มักจะแช่ในนมหรือน้ำ
• มันฝรั่งและไข่ตี;
• บัควีท;
• ถั่วขาวขนาดเล็ก

คุณสามารถใช้บัควีทไม่เพียง แต่เป็นซีเรียลเท่านั้น - ขอแนะนำให้คำนึงถึงเวลาทำอาหารเท่านั้น

สูตรอาหารสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจไร้เนื้อสัตว์

เนื้อสับสามารถถูกแทนที่ด้วยเห็ดตามสูตรบางอย่างสามารถเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยลงในไส้เนื้อได้ - จานจะนุ่มและนุ่มขึ้น

วี กะหล่ำปลีม้วนสำหรับมังสวิรัติหรือปฏิบัติตามการขนถ่ายอาหารแนะนำให้ใช้เห็ดเรือนกระจก ในแง่อื่น ๆ สูตรอาหารไม่ติดมันของเราแทบไม่ต่างจากสูตรคลาสสิกที่มีเนื้อสัตว์และเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ ม้วนกะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถปรุงในกระทะในเตาอบใน multicooker - ให้แม่บ้านแต่ละคนเลือกวิธีที่ลำบากและน่าพอใจน้อยที่สุดสำหรับตัวเอง

สูตรม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ใช่แล้ว ยังมีวิธีการเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพอใจอีกด้วย! นอกจากส่วนผสมมาตรฐานแล้ว (กะหล่ำปลีขาว ข้าวกลม หัวหอม ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศ) สูตรสำหรับเด็กยังรวมไปถึงเนื้อไม่ติดมันที่จำเป็นต้องต้ม (หรือไก่) ที่รีดในเครื่องบดเนื้อ สำหรับการนำเสนอที่สวยงาม ไข่ไก่ต้มจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจาน

การทำอาหารไม่มีอะไรยุ่งยาก:

1. กะหล่ำปลีสับละเอียด
2. ผัดหัวหอมสำหรับทารกจนโปร่งใสและใส่กะหล่ำปลีทันที
3. กะหล่ำปลีและหัวหอมเทน้ำ (ครึ่งแก้ว) และเคี่ยวใต้ฝาบนไฟร้อนปานกลางด้วยการกวนเป็นครั้งคราว
4. เกลือใส่ใบกระวานและ (ถ้าต้องการ) วางมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้
5. สิ่งสำคัญคือต้องทำงานกับข้าวอย่างเหมาะสม: ข้าวจะทะลักออกมาเหนือกะหล่ำปลีโดยไม่กวน และให้ทั่วพื้นผิวด้านบนทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ เติมน้ำให้ท่วมข้าว ปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาต่อไปอีก 15 นาที
6. เรายังใส่เนื้อสับต้มไว้ด้านบน เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ คุณควรผัดในภายหลัง เปิดไฟอ่อนๆ จนข้าวสุก เติมน้ำตามต้องการ

เหมือนอยู่ในโรงเรียนอนุบาล!

สูตรซอสครีมเปรี้ยวสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจ

นอกจากซอสมะเขือเทศแล้ว ซาวครีมยังแนะนำสำหรับจานนี้ สูตรง่าย ๆ :

1. พริกหวาน 1 เม็ดและหัวหอมขนาดกลางสับละเอียด
2. แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผักทอดในน้ำมันพืชเพิ่มแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ) และครีมเปรี้ยว (200 กรัม)

ม้วนกะหล่ำปลีเป็นเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติที่มีข้าวห่อด้วยใบกะหล่ำปลี กระบวนการนี้ลำบากมาก และผู้คนต่างคิดหาทางเลือกอื่นแทน นั่นคือม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ ปรุงในกระทะ กระทะ หรือเตาอบ

ในรัสเซีย กะหล่ำปลีม้วนมีต้นกำเนิดมาจากอาหารฝรั่งเศส เมื่อเป็นธรรมเนียมที่จะเสิร์ฟนกพิราบย่างทั้งตัว ในเวลาเดียวกันพวกเขาเกิดความคิดในการปรุงนกพิราบ "เท็จ" ซึ่งเนื้อที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลี มักจะเป็นเนื้อสับ พวกเขาแจกจานสำหรับนกพิราบย่างเพื่อขายให้ดีขึ้น

ประวัติของกะหล่ำปลีขี้เกียจมีมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ มันไม่ได้ผลโดยเจตนา พ่อครัวชาวกรีกโบราณห่อเนื้อสับด้วยใบกะหล่ำปลี จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด - และเราได้ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ มีเรื่องราวอื่น ๆ เกี่ยวกับการเกิดกะหล่ำปลียัดไส้ แต่เรื่องนี้เป็นความจริงที่สุด

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายมาก สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสามารถเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติทุกคนสามารถหากะหล่ำปลียัดไส้ได้ตามต้องการโดยทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารของเรา ให้แน่ใจว่าคุณจะไม่เฉยเมย

ส่วนผสมหลักในการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคือ:

• เนื้อสับ - ไก่ หมู เนื้อวัว หรือแค่ส่วนผสมของหมูกับเนื้อ
• ข้าว - มักใช้ Krasnodar, เมล็ดกลม, ไม่นึ่ง
• หัวหอม.
• แครอท.
• ผักกาดขาว.

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับข้าวและเนื้อสับในเตาอบในซอสครีมมะเขือเทศ

ในการปรุงอาหารเราต้องการส่วนผสม:

• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• Krasnodar ข้าวเมล็ดกลม - 1 แก้ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - สำหรับ boning
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลวกแล้วบีบออกเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน
3. ปอกหัวหอมและแครอท ถูบนกระต่ายขูดละเอียด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ผสมเนื้อสับ ข้าว กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอม เติมไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด ขอแนะนำให้ตีเนื้อสับที่เกิดขึ้นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เราสร้างชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นแป้ง
6. วางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อคว้า
7. ผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเติมกะหล่ำปลี
8. เราใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เราเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและจานแยก อร่อย!!

กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจม้วนในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (อะไรก็ได้) -300 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 1 แก้ว
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เราล้างข้าวหลายครั้งและผสมกับเนื้อสับที่เตรียมไว้
2. ปอกแครอทสามอันบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เรายังตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เราสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่เกิดขึ้น
5. เปิดกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันและกะหล่ำปลีที่ได้
6. ผัดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศลงไป
7. ผัดต่ออีก 20-30 นาทีจนข้าวสุก ในตอนท้ายเกลือและพริกไทย

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจปรุงในกระทะเป็นจานแยกต่างหาก

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 300 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 1 แก้ว
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 3 แก้ว
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรอาหาร:

• เราล้างข้าวหลายครั้ง
• เราสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วย่นด้วยมือของเรา
• ปอกแครอทสามอันบนเครื่องขูดหยาบ
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับเนื้อสับและเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผสมครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ และน้ำจนเนียน
• เราเปิด multicooker เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้วเกลี่ยเนื้อสับให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือทั้งชิ้น เติมด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศและปรับระดับเนื้อสับ เราเปิด multicooker สำหรับโหมด "Baking" - 60 นาที หลังจากนั้นเราทิ้งไว้อีก 20 นาทีในโหมด "การทำความร้อน"

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

อร่อย!

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) - 400 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 1 แก้ว
• กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรอาหาร:

1. เราล้างข้าวหลายครั้งแล้วต้มจนสุกครึ่ง
2. เราทำความสะอาดแครอทและสามด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ใส่เนื้อสับ แครอทและหัวหอม ปิดฝาและเคี่ยว
5. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
6. เราอิดโรยเป็นเวลา 10 นาที
7. ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำแล้วใส่ลงในหม้อ เราผสม
8. จากนั้นใส่ข้าวเกลือและพริกไทย และผสม
9. เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมปิดกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจมากพร้อม !!
อร่อย.

กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ต้ม) - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 0.5 ถ้วย
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มี)
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรอาหาร:

1. เราตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะ
3. ตัดกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วส่งไปที่หัวหอม
4. เพิ่มน้ำและเคี่ยว
5. เราใส่ซอสมะเขือเทศ เราผสม
6. จากนั้นข้าวไม่สุกโดยไม่ต้องกวนแล้วเติมน้ำให้ท่วมข้าวทั้งหมด เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
7. ต้มเนื้อแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มลงในกระทะ
8. เคี่ยวจนข้าวสุก ถ้าชื้นให้เติมน้ำเล็กน้อย เกลือในตอนท้าย

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาลเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม
อร่อย!

เมื่อจานดังกล่าวปรากฏเป็นกะหล่ำปลีขี้เกียจ แล้วใครเป็นคนคิดค้นและเตรียมมันตั้งแต่แรก? ถูกต้อง เชฟขี้เกียจสุดๆ บอกชื่อฉันอย่างน้อยหนึ่งคนที่ไม่เคยถูกครอบงำด้วยความเกียจคร้าน ฉันคิดว่ามีเพียงไม่กี่คนเท่านั้น และมีพ่อครัวที่ขี้เกียจมากพออย่างแน่นอน แต่บางครั้งแม้แต่ความเกียจคร้านก็ไม่สามารถป้องกันเราจากการเตรียมของอร่อยๆ ได้ สิ่งที่เกิดขึ้นจริง. ตอนนี้ฉันจะ (ด้วยความเกียจคร้าน ... ) นำเสนอสูตรที่คุ้นเคยสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจให้กับพวกเราทุกคน วิธีการปรุงให้อร่อยและถูกวิธี

ชื่อที่น่าสนใจเช่นนี้มาจากไหนสำหรับการทำอาหารนี้ ซึ่งเป็นประเพณีสำหรับคนส่วนใหญ่ในโลก ความสัมพันธ์แรกที่เข้ามาในความคิดของทุกคนคือกะหล่ำปลียัดไส้ - เป็นนกพิราบหรือนกพิราบเนื่องจากการบรรจุห่อด้วยกะหล่ำปลียัดไส้ในรูปของซองจดหมาย (แม้ว่าจะเป็นความสัมพันธ์ของฉันเท่านั้น ... )?

ในบทความคุณจะพบ:

แต่ใครเป็นคนคิดคนแรกที่ห่อเนื้อสับในใบกะหล่ำปลียังไม่ทราบ ผู้เขียน (ขี้เกียจ ...) ที่ครั้งหนึ่งเคยทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นโดยเสนอให้ผสมกะหล่ำปลีสับกับเนื้อสัตว์อย่างง่าย ๆ เช่นกัน ผู้เขียน (ขี้เกียจ ...) ไม่ทราบชื่อซึ่งครั้งหนึ่งเคยทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นโดยเสนอให้ผสมกะหล่ำปลีสับกับเนื้ออย่างง่าย ๆ ซึ่งจะทำให้โลกมีสูตรใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับม้วนกะหล่ำปลีง่ายๆ

กล่าวโดยย่อ หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะทำกะหล่ำปลีแบบคลาสสิก คุณก็สามารถทำแบบขี้เกียจได้ มันง่ายมากและเป็นไปได้ที่จะเตรียมพวกเขาโดยใช้เครื่องครัวที่หลากหลาย แต่ส่วนประกอบหลักจะใกล้เคียงกัน ในทุกสูตร เริ่มกันเลย

ในการเตรียมอาหารจานใหญ่เราต้องการ:

• เนื้อสับครึ่งกิโล (หมู, เนื้อ, เนื้อลูกวัว) คละได้
• กะหล่ำปลีสี่ร้อยกรัม
• ไข่สองฟอง
• แครอทขนาดกลาง 6 หัว
• สามหัวหอม
• ข้าวล้างแก้ว
• พริกไทย, ใบกระวาน, สมุนไพรแห้งหากต้องการ (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) รวมทั้งเกลือ

ไม่ใช่ใครที่ไม่ตัดจินตนาการในหัวข้อ "กะหล่ำปลีขี้เกียจของฉัน" เราทดสอบอย่างกล้าหาญและบรรลุผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ซึ่งอาจเกิดจากความล้มเหลว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ - สูตรคลาสสิก

ขั้นแรก หุงข้าวจนสุกครึ่ง ต่อไปเราเอาเนื้อสับใส่ไข่ลงไปเพื่อไม่ให้แป้งร่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราล้างและปอกแครอทและหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไปผัดและคลุกเคล้ากับเนื้อสับที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยใส่สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดสักสองสามนาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มและไม่มีรสขม เราระบายน้ำ เรากระจายกะหล่ำปลีในภาชนะขนาดใหญ่ใส่เนื้อสับไข่และผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

มีวิธีการทำอาหารหลักสามวิธี เลือกวิธีที่ดูเหมือนง่ายกว่าสำหรับคุณและเริ่มต้น

ทำกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจที่สุดในกระทะ

ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยใส่เนื้อสับ (สูตรนี้ไม่เกี่ยวข้องกับไข่ ... ) ทอด. ค่อยๆใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ผัดประมาณ 2 - 3 นาที ใส่กะหล่ำปลีสับ เกลือ และพริกไทย เติมน้ำคุณสามารถเจือจางด้วยซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ คุณสามารถเทน้ำซุปใดก็ได้

ต้องใช้น้ำเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ครอบคลุมเนื้อย่าง

เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ทั้งหมดนี้เป็นเวลา 10 - 15 นาทีภายใต้ฝา ต่อไปก็ใส่ข้าวกึ่งสุกลงไปผัด หากจำเป็น ให้เติมน้ำ เกลือพริกไทย เครื่องเทศต่างๆ เพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจนนุ่ม

คุณสามารถเตรียมมันแตกต่างกันได้หากต้องการ เราปั้นชิ้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จุ่มลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองข้างจนได้เปลือกสีทองอร่อย ม้วนกะหล่ำปลีพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือสมุนไพร

เร็วมาก - กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในเตาอบ

หากเตาอบไม่รวมอยู่ในเศษเหล็กล่วงหน้าวิธีนี้ก็ไม่โอ้อวดเช่นกัน

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดกับแครอทขูดใส่กะหล่ำปลียัดไส้สำเร็จรูปด้านบนแล้วเทมะเขือเทศเข้มข้น อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° จานที่เตรียมไว้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ แอดจิก้า มายองเนสหรือสมุนไพร

ผัดกะหล่ำปลีในกระทะปรุงโดยเชฟขี้เกียจ

มันง่ายยิ่งขึ้น ใส่กะหล่ำปลีในกระทะที่มีผนังหนา เติมน้ำและน้ำมันเล็กน้อย ใส่ข้าวสับเป็นชั้นๆ กับข้าว สลับกันจนส่วนผสมหมด แต่ชั้นล่างและชั้นบนต้องทำจากกะหล่ำปลี

ในชามที่แยกจากกัน เจือจางวางมะเขือเทศด้วยน้ำต้มหนึ่งแก้วแล้วใส่ซอสนี้ลงในกะหล่ำปลีและหม้อเนื้อ เพิ่มพริกไทยดำและใบกระวานหนึ่งใบ เพิ่มผักใบเขียวนำไปต้มวางบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวต่อจนนุ่ม (15-20 นาที) เมื่อจานพร้อมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว

วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนแสนอร่อยและขี้เกียจในหม้อหุงช้า

อย่างที่พวกเขาพูดกัน เรากำลังทำงานตามแผน มันเหมือนกับในการ์ตูนเรื่อง "Vovka in the Far-Away Kingdom" ที่จำได้ว่ามีเพื่อนสองคนที่หน้าเหมือนกันซึ่งทำทุกอย่างเพื่อ Vovochka ดังนั้นในกรณีของเรา multicooker เช่น "ทำได้ดี" จะปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจให้เราเอง เราจะใส่อาหารที่เราต้องการลงไป จริงดูอย่าหักโหมเหมือนในการ์ตูนเรื่องเดียวกัน Little Johnny โหลดเตา ... คุณจำได้ไหมว่ามันจบลงอย่างไร โอ้! จมดิ่งสู่วัยเด็ก ฉันจำการ์ตูนที่ดีได้

นี่เป็นสูตรที่ดี:

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับกะหล่ำปลีม้วน:

และสุดท้าย ฉันยังให้เคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจที่นุ่มมาก เรานำส่วนประกอบที่ทราบแล้วมาใช้ แต่คราวนี้เราส่งกะหล่ำปลีและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับชิ้นเนื้อ คลุกเคล้ากับข้าวที่เตรียมไว้แล้ว จากนั้นปั้นลูกชิ้นจากส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ผู้ทานมังสวิรัติสามารถแทนที่เนื้อสับด้วยมันฝรั่ง เห็ดหรือบวบ กลายเป็นว่าน่ารับประทานมาก

ในการเตรียมซอสคุณสามารถผสมวางมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวมันจะอร่อยมากถ้าคุณเจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำต้มแล้วใส่แครอทขูดทอดชิ้นมะเขือเทศและผักใบเขียวลงไป แยมจริง! และถ้าทำเนื้อสับในเครื่องปั่น กะหล่ำปลีจะนุ่มมาก

แม่บ้านหลายคนไม่ชอบผัดกะหล่ำปลีและหลังจากทำกะหล่ำปลีทอดแล้วพวกเขาก็อบในเตาอบ ทดลองทำได้อย่างอิสระและคุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานใหม่ที่มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ในเวลาอันสั้น และต้องเซอร์ไพรส์

อาหารขึ้นชื่อระดับโลกมีข้อดีเหนือกว่าเมนูอื่นๆ หลายประการ ม้วนกะหล่ำปลีเป็นจานที่ค่อนข้างถูกและน่าพอใจ แต่ถึงกระนั้นก็ยังใช้เวลามากในการเตรียมกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกเพราะก่อนอื่นคุณต้องเตรียมใบกะหล่ำปลีเพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนออกมานุ่มไม่ขมและอร่อย และเมื่อปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจก็ไม่จำเป็นต้องใช้กระบวนการนี้ ดังนั้นจึงเร็วกว่าและง่ายกว่ามากในการปรุงอาหารในขณะที่ในแง่ของความอร่อยและน่ารับประทานพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าสูตรดั้งเดิมในการทำกะหล่ำปลีม้วน

ไปหามัน ขอให้โชคดีและดีที่สุด!

ขี้เกียจยัดไส้กะหล่ำปลี- หนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดในหลายครอบครัว เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังใช้เวลาเตรียมไม่นานอีกด้วย

สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ

ในการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

เนื้อสับ 350gr;
- ข้าว 200gr;
- แป้ง;
- เครื่องเทศ
- กะหล่ำปลี 250gr;
- หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- ไข่ 1 ชิ้น;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสูตรพร้อมรูปถ่าย

1 ... ล้างข้าวและต้มจนสุกครึ่ง

2 ... ล้างกะหล่ำปลีและสับ สับกระเทียม

3 ... ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอม ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช

4 ... ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่เกลือ เครื่องเทศตามชอบ

5 ... เราทำกะหล่ำปลียัดไส้สำหรับการประมวลผลต่อไป หลังจากนั้นให้ม้วนแป้งแล้ววางบนแผ่นอบ แนะนำให้อบในครีมและซอสมะเขือเทศ

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับข้าวและเนื้อสับพร้อมแล้ว! เริ่มมื้ออร่อยของคุณได้เลย!

วิดีโอ วิธีทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

การทำกะหล่ำปลีขี้เกียจใน multicooker ไม่ใช่เรื่องยาก เราทุกคนรู้ดีว่าต้องขอบคุณ multicooker กะหล่ำปลีของเราจะถูกตุ๋นในน้ำผลไม้ซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น!

ในการเตรียมกะหล่ำปลียัดไส้ใน multicooker เราต้องการ:

เนื้อสับ 500gr;
- กะหล่ำปลี 800gr;
- แครอท 1 ชิ้น;
- ธนู 1 หัว;
- ข้าวกลม 0.5 ถ้วย multicooker;
- น้ำ 1 หลายแก้ว
-, 200มล.;
- ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ), 200g;
- ใบกระวาน 1 ชิ้น;
- เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร.

1 ... ปอกเปลือกและล้างผักอย่างดี
2 ... สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทและสับกะหล่ำปลี
3 ... ใช้ชามลึกและผสมเนื้อสับกับผักและข้าวที่นั่น อย่าลืมใส่ใบกระวานลงไปด้วย
4 ... ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
5 ... ในการเตรียมซอสคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ
6 ... หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช
7 ... ขั้นแรก ใส่เนื้อสับกับข้าวและผักในชาม เทน้ำเล็กน้อย จากนั้นคุณต้องเติมทุกอย่างด้วยซอสแล้วเปิด multicooker ในโหมด "Stew"

ม้วนกะหล่ำปลีจะพร้อมใน 60 นาที! เพื่อให้พวกเขาดูดียิ่งขึ้น หลังจากสัญญาณ multicooker ให้เปิดฟังก์ชัน "Bake" เป็นเวลา 5-7 นาที

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นชั้นน่าจะเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้ สำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลาและชอบกะหล่ำปลีในเวลาเดียวกัน - สูตรนี้ดีที่สุด!

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

เนื้อสับ 1 กก.
- กะหล่ำปลี 1 กก.
- แครอท 4 ชิ้น;
- หัวหอม 2 ชิ้น;
- ข้าว 200g.

1. ขั้นแรกให้ปรุงเนื้อสับกับหัวหอม สับหัวหอมและผสมกับเนื้อสับ
2. มาเตรียมแครอทกัน มาขูดมันกันเถอะ
3. เราล้างข้าวและวางบนเนื้อสับ
4. เกลือหรือปรุงรสตามชอบ
5. หั่นกะหล่ำปลีใส่เกลือไว้ล่วงหน้า
6. เราเอากระทะขนาดใหญ่แล้วเริ่มใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เราทำทุกอย่างในชั้นที่เท่ากัน

ขั้นตอนของเรา:

เทน้ำ 0.5 ลิตร
- ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
- ใส่แครอทที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
- เนื้อสับและข้าว
- ใส่แครอทกลับ
- ครอบคลุมทั้งหมดนี้ด้วยกะหล่ำปลี

7. เติมน้ำอีก 1 ลิตร

8. คุณยังสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อยด้านบน

9. เราใส่จานของเราลงในกองไฟ

ใน 1 ชั่วโมงกะหล่ำปลีของเราจะพร้อม!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเด็ก

ทุกคนคงจำได้ว่ามีการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจไว้ให้เราในโรงเรียนอนุบาล รสชาติที่ลืมไม่ลงนี้ทำให้เรามีความสุขแม้ในตอนนี้เมื่อเราเป็นผู้ใหญ่และเป็นคนที่จริงจัง

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วโยนหัวหอมสับละเอียด เรารอจนกว่าหัวหอมจะได้สีทอง

2. เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว!

3. เทน้ำและเติม 1-2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ เกลือ ใบกระวาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน! เรากำลังรอให้กะหล่ำปลีตุ๋นอีกเล็กน้อย

4. เทข้าวต้มที่ด้านบน อย่าผสม!

5. เติมน้ำเพื่อให้ข้าวถูกปกคลุมด้วยน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
6. ใส่เนื้อสกรอลล์ด้านบนแล้วเตรียมให้พร้อม! เราสามารถเติมน้ำได้เป็นครั้งคราว

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนไม่มีเนื้อสัตว์

รายการส่วนผสม:

กะหล่ำปลี 400gr.;
- ข้าว 200gr.;
- หัวหอม 150g.;
- ครีมเปรี้ยว 250gr.;
- ซอสมะเขือเทศ 200gr.;
- เกลือพริกไทย
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันพืช.

1. ล้างข้าว วางในหม้อที่มีน้ำและปรุงอาหารจนสุก
2. ล้างกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เมื่อพร้อมแล้วให้ผสมส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมด เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศ
5. ทำกะหล่ำปลีม้วนเล็กแล้วชุบเกล็ดขนมปัง
6. ใส่กะหล่ำปลีที่เกิดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ทำซอสมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ผสมส่วนผสมเหล่านี้
8. โอนม้วนกะหล่ำปลีไปยังจานอบ เทซอสและวางในเตาอบ เคี่ยวที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

แอนนา: | 8 มีนาคม 2019 | 16:58 น.

วันนี้ฉันทำกะหล่ำปลียัดไส้แบบขี้เกียจมาก ฉันเพิ่งสับส่วนผสมทั้งหมดจากสูตรนี้เป็นชิ้นใหญ่แล้วสับสองครั้ง แม้กระทั่งข้าว เพิ่มหัวหอมผัดเพื่อให้แช่แข็งครึ่งหนึ่งและหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วหัวหอมดิบจะไม่ทำให้จานเสีย ก่อนหน้านี้ฉันแค่หั่นกะหล่ำปลีแล้วราดด้วยน้ำเดือด แต่วันนี้ไม่มีเวลาไปยุ่งแล้ว อาจเป็นเรื่องของรสนิยม แต่กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจเหล่านี้ซึ่งเนื้อสับถูกนำเกือบจะเป็นเนื้อเดียวกันชอบฉันและสามีที่จุกจิกของฉันมากขึ้น
สิ่งเดียวที่ฉันจะเปลี่ยนแปลงในอนาคตคือฉันจะผัดหรือลวกแครอทก่อน เพราะมันบดเล็กน้อยในมวลที่อ่อนนุ่มทั้งหมดนี้ ฉันต้องการแก้ไขในภายหลัง
ตอบ:แอนนา ขอบคุณที่แบ่งปันตัวเลือกการทำอาหารของคุณ

ตาเตียนา: | 13 ธันวาคม 2018 | 17:46 น.

ขอบคุณสำหรับสูตร! มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจ! กะหล่ำปลีเพียงไม่กี่ม้วนที่แยกออกจากกัน :(
ตอบ: Tatiana ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!
เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสับกระจุยคุณต้องทุบให้ดีแล้วทุกอย่างจะคงอยู่))

Alena: | 17 มิถุนายน 2560 | 22:13 น.

ขอบคุณมาก!

Alena: | 17 มิถุนายน 2560 | 22:12 น.

ขอบคุณ! วันนี้ฉันมีวันหยุดด้วยสูตรของคุณ! ไม่ได้กินนานแล้วครับ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ เป็นเรื่องที่ดีเมื่อคุณมีคนที่จะเรียนรู้จาก
ตอบ: Alena น่ากินจัง! ขอบคุณสำหรับคำพูดดีๆ :)

คัทย่า: | 18 พฤษภาคม 2017 | 18:45 น.

Dasha และในรูปแบบใดที่จะแช่แข็งกะหล่ำปลีขี้เกียจ: ดิบ, ทอดหรือสำเร็จรูป? และสามารถเก็บไว้ได้นานเท่าไร?
ตอบ:คัทย่าม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสามารถแช่แข็งได้ทั้งดิบและปรุงสุก (ทอด)
ในรูปแบบดิบอายุการเก็บรักษาคือ 2 เดือนที่ -18 องศา
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงสุกเต็มที่สามารถเก็บไว้ได้ 3 เดือนในช่องแช่แข็งที่ -18 องศา

สเวตลานา: | 5 กรกฎาคม 2016 | 20:31 น.

สวัสดี! ฉันต้องการทำกะหล่ำปลียัดไส้เหล่านี้ให้กับครอบครัวของฉัน บอกฉันหน่อยได้ไหมว่าคุณขี้เกียจแล้วส่งส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ? หรือเคล็ดลับดังกล่าวอาจทำให้ผลลัพธ์เสียไป?
ตอบ: Svetlana ผ่านเครื่องบดเนื้อ - ไม่ กะหล่ำปลีจะต้องหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ คุณสามารถใช้มีด ใช้เครื่องเตรียมอาหารได้ จากนั้นม้วนกะหล่ำปลีจะฉ่ำและอร่อย

อ๊าาาา: | 19 เมษายน 2559 | 09:41 น.

จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงสิ่งที่ฉันไม่เข้าใจ?
ตอบ:โรยหน้า - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา แต่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารจาน 2 ใน 1 ทั้งจานหลักและเครื่องเคียงนั่นคือเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลี สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง

ดาเรีย: | 23 พฤศจิกายน 2555 | 1:47 dp

พวกเขาอยู่ภายใต้การแช่แข็งหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นในรูปแบบใด?

ตอบ: ฉันพยายามแช่แข็ง แต่สุดท้ายฉันก็ไม่ชอบรสชาติเท่าไหร่ แช่แข็งสำเร็จรูป

ตาเตียนา: | 11 พฤศจิกายน 2555 | 16:09 น.

พร้อมแล้ววันนี้! ของฉันชอบมันมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

เอเลน่า: | 7 กันยายน 2555 | 12:44 น.

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นครั้งแรก แต่ตอนนี้ ฉันจะไปสัปดาห์ละครั้งแน่นอน! อร่อยและได้ไม่ยาก! และลูกสาวของฉันกินด้วยความยินดี)))!

นิกชิก: | 30 สิงหาคม 2555 | 18:39 น.

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันอยากเรียนทำอาหารมานานแล้ว ฉันปรุงมันในวันจันทร์ - ฉันมีความสุข! ลูกชายคนโตกินครั้งละ 2 มื้อ แม้ว่าฉันจะไม่ได้ทำให้มันเล็ก เขาไม่กินเนื้อทอดธรรมดาแบบนั้น

มาช่า มิโรโนว่า: | 25 มิถุนายน 2555 | 14:22 น.

สูตรเด็ด ต้องขอโทษจริงๆ ที่ไม่ได้สนใจนานนัก! กะหล่ำปลีขี้เกียจเกินไปที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องปั่นมันกลับกลายเป็นว่าละเอียดมากจนฉันไม่ได้เทน้ำเดือดเพราะมันสด ข้าวที่ใช้สีน้ำตาลไม่ขัดสี อร่อยมาก! อย่างสูง! เนื้อสับสำเร็จรูปแบ่งออกเป็น 12 ส่วนโดยวางลงในจานอบ ขอบคุณ!

ตอบ: Masha ฉันดีใจที่คุณกลับมาหาเราจาก Montignac :) ไชโย!

เอเลน่า: | 24 มิถุนายน 2555 | 22:10 น.

ดาเรีย ทรัพยากรของคุณเป็นเพียงปาฏิหาริย์และมาจากสวรรค์! คุณเป็นเพื่อนที่ดี ฉันต้องการทำตามตัวอย่างของคุณ ม้วนกะหล่ำปลีอร่อย! เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงจากเนื้อบดและยิ่งกว่านั้นจากการเตรียมของเราเอง? มันจะออกมาอร่อยมั้ย? ฉันมาหาคุณผ่านนิตยสาร "มีเวลากับลูก" ขอบคุณมากสำหรับหนังสือ "เมนูประจำสัปดาห์"
อ่านสะดวก! ฉันสามารถส่งต่อให้คุณแม่คนอื่นได้หรือไม่?

ตอบ: เนื้อบดควรมีเนื้อเยื่อไขมันอย่างน้อย 1/4 จากนั้นจะอร่อย: ข้าวและกะหล่ำปลีจะแช่ในน้ำผลไม้และจะฉ่ำ และฉันจะดีใจมากถ้าคุณส่งหนังสือให้แม่คนอื่น มีปุ่มที่สะดวกที่ด้านล่างของโพสต์เพื่อรีโพสต์ไปยังเครือข่ายโซเชียลต่างๆ ขอบคุณ!

จีนน์: | 22 กุมภาพันธ์ 2555 | 17:13 น.

สูตรนี้วิเศษมาก ทั้งครอบครัวชอบม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ สำหรับฉันเท่านั้นพวกเขากลายเป็นหวานเล็กน้อย เป็นเพราะแครอทหรือเปล่า?

ตอบ: ใช่ เป็นไปได้ แครอทสามารถเพิ่มรสหวาน ผู้ผลิตบางรายยังเติมน้ำตาลลงในซอสมะเขือเทศ ดังนั้นเพราะเขาจึงสามารถมีผลกระทบดังกล่าวได้

นาตาเลีย: | 13 กุมภาพันธ์ 2555 | 15:58 น.

เมื่อวานฉันทำกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจทุกคนถูกแก้มทั้งสองข้าง แซ่บมาก !! สามีปลื้ม

ดาชา: | 27 พฤศจิกายน 2554 | 19:53 น.

ดีใจที่คุณชอบ ขอบคุณที่บอกฉัน - ดีใจเสมอที่ได้รับการยืนยันว่ากำลังเตรียมสูตรอาหารและคุณชอบ :)

Ekaterina: | 27 พฤศจิกายน 2554 | 16:03 น.

ขอบคุณสำหรับสูตร! โดยหลักการแล้วสามีของฉันไม่รู้จักม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ แต่เขากินสิ่งเหล่านี้และยกย่องพวกเขา ก็แค่ลวกกะหล่ำปลีก่อนคลุกเคล้าให้เข้ากันดี