BLYASHI - ขนมอบยอดนิยมมาก

มันเป็นที่น่าพอใจเสมอที่จะกินสดกรุบฉ่ำฉ่ำฉ่ำ

มันไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังตอบสนองต่อไป

แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงการอบคุณภาพที่น่าสงสัยซึ่งขายบนถนน

วิธีการปรุงอาหาร BLYASHI ที่บ้านเกี่ยวกับมันและพูดคุยวันนี้

วิธีการปรุงอาหาร BLYASHI ที่บ้าน - หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร

BLYASH เป็นแพตตี้ทอดตามกฎด้วยการเติมเนื้อสัตว์ สูตรสีขาวแตกต่างกันในวิธีการเตรียมแป้งและองค์ประกอบของการเติม ก่อนหน้านี้แป้งสำหรับคนผิวขาวถูกเตรียมไว้บนน้ำหรือนมเปรี้ยวโดยไม่มียีสต์ วันนี้ BLYASHI เตรียมจากแป้งยีสต์ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับอย่างน่ารับประทานและเขียวชอุ่ม

ตามเนื้อผ้าการบรรจุทำให้เนื้อสับบางครั้งมีส่วนผสมของหมู แต่คุณสามารถใช้สับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ มันปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเค็ม เพื่อให้การเติมกลายเป็นฉ่ำมีหัวหอมสับละเอียดมากหรือน้ำจำนวนเล็กน้อยถูกเพิ่มเข้าไปในรอยสับ ทุกคนถูกจับด้วยมือของคุณอย่างทั่วถึงและทิ้งไว้สักพัก นอกจากนี้การกรอกสำหรับ Belyes สามารถเตรียมจากมันฝรั่งชีสข้าวหรือปลา

เมื่อเติมเต็มแล้วและแป้งก็เข้าใกล้การก่อตัวของ Belyesha แป้งถูกหารด้วยชิ้นส่วนและปล่อยให้อีกสิบนาทีสำหรับการพิสูจน์อักษร จากนั้นแต่ละชิ้นจะนวดด้วยมือของพวกเขาในเม็ด ศูนย์กลางถูกวางไว้ที่กึ่งกลางแล้วครอบคลุมขอบไปที่กึ่งกลางทิ้งรูเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง

Fry D Ready-Made Whlaries ในน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมากเพื่อเร่งความเร็วทั้งสองด้าน

เรารวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดวิธีการเตรียม BLYASHI ที่บ้านเพื่อให้ขนมอบได้รับอร่อยเขียวชอุ่มและฉ่ำ

สูตร 1. วิธีการทำอาหาร BLYASHI ที่บ้าน - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม

แป้ง - สี่แก้ว;

นม - 250 มล.;

หัวหอม - สองหัว;

ยีสต์แห้งใช้งาน - 15 กรัม;

ฟาร์ม - Polkilogram;

น้ำมันกลั่นดอกทานตะวัน - 100 มล.;

น้ำตาลทราย - 6 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. เราลากยีสต์ในนมความร้อนเป็น pre-40 c. จากนั้น Solim, เพิ่มน้ำตาล, ผัด, เพื่อละลายยีสต์อย่างสมบูรณ์ เราเทน้ำมันและไข่แบบลีนสามช้อนตีด้วยส้อม

2. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเราค่อยๆแนะนำแป้งและล้างแป้งไม่เย็นเกินไป ครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูที่สะอาดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราโดยจุดเด่นของแป้งแล้วออกไปอีกในขณะที่

3. หลอดไฟบริสุทธิ์และฉีกในเครื่องปั่น หัวหอมพร้อมกับเครื่องเทศและเกลือเพิ่มเป็นสับ นอกจากนี้ยังเทน้ำต้มครึ่งถ้วยและล้างมือให้สะอาดอย่างระมัดระวัง ลบการบรรจุในตู้เย็น

4. มันเข้าหาแป้งแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้หลักฐาน จากนั้นทุกลูกจะนวดมือของเขาในเค้กแล้วใส่กลางกรอก ขอบห่อขึ้นไปที่กลางและเปลี่ยนทิ้งรูเล็ก ๆ

5. ในกระทะน้ำมันแบบลีนถูกนำไปต้มเกือบจะเดือดเราลดไฟและกระจาย BLYASHI รูลง ทอดทั้งสองด้านเพื่อกุหลาบ

สูตร 2. BLYASHI "HOME"

ส่วนผสม

แป้งโด

น้ำอุ่นครึ่งถ้วย

ยีสต์แห้ง - กระเป๋า;

เนย 100 กรัม;

นม - แก้ว;

น้ำตาล - ช้อน

การกรอก

polikylogram ของเนื้อสับผสม;

เครื่องเทศบด;

หลอดไฟหลัก;

กระเทียมสองกานพลู

150 มล. จากครีม 33%;

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการทำอาหาร

1. ในน้ำอุ่นละลายน้ำตาลและเพิ่มยีสต์แห้ง ผสมและออกไปจนกว่าฝาจะปรากฏบนพื้นผิว

2. ในนมอุ่นเราเทน้ำมันครีมเนยที่ละลาย Solim เพิ่มส่วนผสมของยีสต์และผสม เราผสมแป้งนุ่มยืดหยุ่นค่อยๆขอทานแป้ง

3. เทลงในชามลึกสองช้อนของน้ำมันฟิวส์และเปื้อนมันตามผนังและด้านล่าง ใส่แป้งลงในนั้นและวิ่งด้วยน้ำมัน ครอบคลุมและใส่ความร้อนเป็นเวลาสองชั่วโมง

4. ชิ้นกระเทียมทำความสะอาดและฉีกพวกเขาผ่านแคทเค้กกระเทียมเข้าสู่การสับโดยตรง ที่นี่เราเพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศที่กระพือปีกอย่างละเอียด ผสมเทครีมและล้างอีกครั้ง ยืนยันการสับสิบนาที

5. ใต้แป้ง มือหล่อลื่นน้ำมันและแบ่งออกเป็นลูกเล็ก ๆ เราวางไว้บนโต๊ะและออกไปสิบนาที ฟาร์มอลม์เกี่ยวกับจำนวนลูกที่เกิดจากแป้ง

6. ตารางโรยด้วยแป้งใส่แป้งชิ้นหนึ่งแล้วนวดในฝ่ามือเม็ด ที่กลางใส่ไส้และขยับแป้งไปที่กึ่งกลางปล่อยกลางของการบรรจุ ออกจาก BLYASHI ตามหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

7. ทอดในกระทะลึกเทลงในน้ำมันจำนวนมากไปจนถึงเปลือกโลกที่แดงก่ำเริ่มต้นจากด้านข้างด้วยหลุม ทอดทั้งสองข้างวาง Whisha ขาวบนตะแกรง

สูตร 3. วิธีการเตรียม BLYASHI ที่บ้านด้วยเห็ดและไก่

ส่วนผสม

kefir หรือ rippy - แก้ว;

พริกไทยดำ;

นม - แก้ว;

หลอดไฟ;

สามไข่;

champignons - 300 กรัม;

แป้ง - หกแก้ว;

ไก่สับสับ;

โซดา - 3 กรัม;

น้ำมันพืช - 140 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. ความร้อนนมเล็กน้อยเชื่อมต่อกับ Kefir และผสม เพิ่มสามช้อนน้ำมันโซดาและไข่ สวยทุกคนวิปปิ้งด้วยเครื่องผสม

2. ตอนนี้เราเริ่มเพิ่มแป้งค่อยๆโดยไม่หยุดแป้ง ทันทีที่มันหนาคุณเริ่มล้างมือ เราใส่แป้งลงในจานที่เหมาะสมปกปิดด้วยฟิล์มอาหารและออกเดินทาง

3. หลอดไฟจะถูกปล่อยออกมาจากแกลบและหนาให้มากที่สุด หัวหอมเพิ่มไปยัง mince

4. เห็ดสะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดในน้ำมันพืช จังหวะเห็ดเย็นและแนะนำให้รู้จักกับสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

5. แผนกแป้งเป็นชิ้น ๆ เราก่อตัวปาล์มจากเค้กแต่ละอันทำให้ลึกลงไปกลาง เราวางการบรรจุไว้ในนั้นและเริ่มรวบรวมขอบให้ตรงกลาง

6. Fry Belyashi ในน้ำมันหอมร้อนจำนวนมาก

สูตร 4. BLYASHI กับปลา

ส่วนผสม

แป้งโด

เกลือ - 3 กรัม;

แป้ง - 750 กรัม;

น้ำดื่ม - แก้ว;

น้ำมันครีม - 100 กรัม;

ถุงยีสต์;

ทรายน้ำตาล 30 กรัม

การกรอก

เนื้อปลาใด ๆ - polkylogram;

หัวหอมหลอดไฟ;

พริกไทยดำ;

น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.

แป้ง - 30 กรัม;

น้ำมันลีนสำหรับทอด

วิธีการทำอาหาร

1. น้ำดื่มอุ่นเล็กน้อยเราเชื่อมต่อกับเนยเขย่า แยกต่างหากส้อมตีไข่และแนะนำให้รู้จักกับส่วนผสมของนมน้ำมัน เพิ่มแป้งค่อยๆวางไว้ล่วงหน้าแล้วนวดแป้งนุ่มเรียบเนียน ให้เขามาสองสามครั้ง จากนั้นเราแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วออกไปอีกสิบนาที

2. เนื้อปลาลดลงในน้ำเดือด ต้มจนกระทั่งครึ่งพร้อม ฟักไข่หอมใหญ่ให้บริสุทธิ์มากที่สุด เราวางหัวหอมบดแล้วผ่านไปสู่แสงดอกกุหลาบ เราโรยแป้งและทอดทั้งสองสามนาที เนื้อปลาบิดบนเครื่องบดเนื้อและเพิ่มธนูคั่วเข้าไปในปลาสับ Solim, พริกไทยและผสม

3. แป้งที่นวดด้วยแป้งในเค้ก เราใส่กลางปลากรอกและคลุมขอบแป้งไปที่กึ่งกลาง ทอด BLYASHI ในน้ำมันร้อนน้ำมันร้อนจำนวนมาก

สูตร 5. BLYASHI กับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ในเตาอบ

ส่วนผสม

prostokvasha หรือ Kefir - ครึ่งถ้วย;

แป้ง - ห้าแก้ว;

หลอดไฟสองหลอด;

ไข่สองฟอง;

น้ำมันครีมหรือมาการีน - 200 กรัม;

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;

เกลือ - 5 กรัม;

400 กรัม mincedi;

3 กรัมโซดาอาหาร

วิธีการทำอาหาร

1. มาการีนหรือน้ำมันถูชิ้นส่วนและวางในชาม เราร่อนแป้งครึ่งหนึ่งกับมันและพกมือของคุณเข้าไปในเศษเล็กเศษน้อย Kefir เพิ่มไข่ที่วิปเกลือเกลือและโซดาต้มเล็กน้อย เราเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเศษแป้งและน้ำมัน ค่อยๆเราตั้งแป้งที่เหลือแล้วล้างแป้ง เราใส่ไว้ในถุงพลาสติกและปล่อยให้มันอบอุ่นครึ่งชั่วโมง

2. มันฝรั่งบริสุทธิ์ในสาม หัวหอมสะอาดและคึกคักมากที่สุด เราเพิ่มผักบดให้เป็นสับพริกไทยเกลือและเปื้อนมือทั้งหมดของคุณ

3. แผนกแป้งเป็นชิ้น ๆ จากแต่ละรูปแบบเค้กแบนที่มีฝ่ามือและวางการบรรจุที่อยู่ตรงกลางและแปลงขอบของการทดสอบให้ตรงกลาง BLYASHI วางบนแผ่นอบและหล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันระยำ เราส่งพวกเขาไปที่เตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

สูตร 6. BLYASHI ตาม GOST ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

พริกไทยดำ - 2 กรัม;

น้ำกรอง 336 มล.

แป้งสาลี - 534 กรัม;

หัวหอม - 113 กรัม;

ยีสต์แห้งซอง

น้ำตาล 13 กรัม;

เนื้อ 700 กรัม;

เกลือ - 16 กรัม;

ลิตรของน้ำมันหลัง

วิธีการทำอาหาร

1. เรากำลังลากในยีสต์น้ำอุ่นด้วยน้ำตาล กวนสวย เราปล่อยให้นาทีเป็นสิบโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและล้างแป้ง ออกจากฟิล์มแนวทาง ฉันไม่ร้องเพลงสองสามครั้ง

2. เนื้อของฉันและทำความสะอาดด้วย strehy และภาพยนตร์ เราตัดมันด้วยชิ้นและบิดบนเครื่องบดเนื้อ หลอดไฟบริสุทธิ์ Rubim เป็นเงาให้มากที่สุด เพิ่มหัวหอมเพื่อสับฤดูทั้งหมดด้วยพริกไทยและเกลือ เราเทน้ำเย็นและผสมให้เข้ากัน

3. มือและพื้นผิวของโต๊ะด้วยน้ำมันแบบลีน เราแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ให้กลิ้งเข้าไปในลูกบอลและออกไปหนึ่งในสี่เพื่อเข้าใกล้ แต่ละชิ้นจะถูกทำลายด้วยฝ่ามือในเค้ก เราใส่ยัดไส้และนำแป้งไปที่กึ่งกลาง

4. ในความหนาของหลาย multicooker เราเทน้ำมันให้เพียงพอ อบอุ่นในโหมด "การอบ" หรือ "ทอด" เราแพร่กระจายในน้ำมันร้อนของ BLYASHI และทอดพวกเขาไปจนถึงเปลือกโลกที่แดงก่ำทั้งสองด้าน

สูตร 7. BLYASHI จาก Puff Pastry

ส่วนผสม

polkylogram ของ Puff Pastry;

พื้นพริกไทยดำ;

polkilogram ของ minced;

หลอดไฟ;

150 กรัมของชีสแข็ง;

แครอท;

ไข่สองฟอง

วิธีการทำอาหาร

1. ผักสะอาด หัวหอมส่องแสงให้มากที่สุด แครอทสาม ผักบดทอดในน้ำมันลีนเพื่อดอกกุหลาบเย็นและเพิ่มไปยังสับ พวกเขายังขับไข่พริกไทยเกลือและผสมกับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2. Puff Pastry ละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์และตัดวงกลม ในครึ่งหนึ่งของพวกเขาทำหลุมในหลุม

3. ในใจกลางของแก้วน้ำที่ไม่มีรูหลุดออกมาเติม ด้านบนของการปิดแป้งด้วยรู ขอบของแป้งยึดส้อม ตัดชีสอย่างประณีตแล้ววางไว้ตรงกลางของคนผิวขาวในอนาคต หล่อลื่นพื้นผิวเบเกอรี่ด้วยไข่วิปปิ้ง

4. วาง BLYASHI บนแผ่นอบ เราอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุง BLYASHI ที่บ้าน - เคล็ดลับและเทคนิค

BLYASHI จะเปลี่ยนเป็นฉ่ำหากคุณเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำจำนวนเล็กน้อยในการเติม

ตัดผักในการเติมที่งดงามเพื่อให้ชิ้นส่วนใหญ่ไม่ทำลายแป้ง

ขาวเสร็จพับในชามแล้วคลุมด้วยฝาเพื่อให้ขนมอบไม่สูญเสียความชุ่มชื้นและไม่แห้ง

โสเภณีทอดในกระทะเหล็กหล่อ มันอบอุ่นอย่างสม่ำเสมอและพายคั่วดีขึ้น

ทักทายคุณเพื่อนที่มีค่าของฉัน รัก Belyashi? พวกเขายากที่จะไม่รัก ด้วยความคิดหนึ่งเกี่ยวกับพวกเขาการไหลของน้ำลาย แต่น่าเสียดายที่มันไม่ค่อยเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับคนผิวขาวคุณภาพสูงจากร้านค้า ผู้ผลิตได้รับการจัดการเพื่อสังเกตเห็นเนื้อสัตว์แล้วแป้งที่จะทำหนาเกินไป มีตะกอนที่ไม่พึงประสงค์จากการซื้อผลิตภัณฑ์ ดังนั้นฉันจึงเสนอที่บ้านเพื่อเตรียมพายเหล่านี้ ยิ่งกว่านั้นวันนี้ฉันจะบอกวิธีการปรุงอาหารผิวขาวด้วยเนื้อสัตว์ในกระทะ

รสนิยมสมัยใหม่เป็นของ Balisha - Big Pie ซึ่งกำลังเตรียมจากแป้งสด นี่คือจาน Bashkir แห่งชาติ เตรียมด้วยการบรรจุที่แตกต่างกัน แต่เนื้อสัตว์ที่อร่อยที่สุดก็ถือว่าเป็นมันฝรั่ง

อย่างไรก็ตาม BLYASHI แตกต่างกันเล็กน้อยจากทลาย ก่อนอื่นพวกเขามีขนาดเล็กกว่าหลอดไฟของพวกเขา นอกจากนี้ BLYASHI ทอดในน้ำมันจำนวนมากและ Balishi Baking

ญาติที่ใกล้เคียงที่สุดของ Bashkir Balisha เป็นม้านั่ง Tatar โดยทั่วไปแล้วสนามทำทรงกลมที่มีรูโดยส่วนเกิน แต่ BLYASHI ในขั้นต้นเตรียมรูปสามเหลี่ยม เกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านี้เท่านั้นในวันนี้รู้น้อย ดีมันเป็นงานนำเสนอเล็ก ๆ ของจานก่อนที่จะแสดง🙂

คุณสมบัติ Belyesha

อาหารย่างไม่น่าจะโทรหาอาหาร ในกระบวนการทำอาหารแพตตี้ดูดซับไขมันจำนวนมากดังนั้นพวกเขาจึงเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง

Belyesha Calorie คือ 260.6 kcal ในเวลาเดียวกันไขมันที่นี่คือ 14.7 กรัมและคาร์โบไฮเดรต - 18.7 กรัมและโปรตีน - 14.6 กรัม

ดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่แนะนำอร่อยนี้ ดังนั้นคุณไม่ควรกินดวงตาของ Belyashi ต่อผู้ที่อยู่ในอาหาร มิฉะนั้นอย่าระงับและจะต้องเริ่มลดน้ำหนักอีกครั้ง นอกจากนี้ด้วยความละเอียดอ่อนนี้ควรเป็นคนที่ไม่ได้ใช้งานมากขึ้นที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและตับอ่อน

แต่ BLYASHI ปรุงอย่างอิสระที่บ้านเป็นอันตรายน้อยกว่าที่ซื้อ ท้ายที่สุดแล้วคุณจะควบคุมปริมาณไขมันของเนื้อสัตว์และปริมาณน้ำมันสำหรับการทอด และคุณสามารถเตรียมที่บ้านทั้งแบบเปิดและปิด ในหมู่พวกเขาพวกเขาแตกต่างกันไปไม่เพียง แต่ในมุมมอง แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติของการทำอาหาร

การเตรียมการเปิดยีสต์ BLYASHI

และนี่คือสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กแสนอร่อย สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ:

• แป้งกิโลกรัม;
• ไข่;
• 0.5 ลิตรของนม
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 10 กรัมยีสต์แห้ง (คุณสามารถเปลี่ยนการใช้ชีวิต 30 กรัม)

ในฐานะที่เป็นไส้คุณจะต้องมีกิโลกรัมไมเนอร์ มันจะดีกว่าที่จะกินเนื้อหมูกับเนื้อวัว นอกจากนี้เรายังต้องใช้ 4 ในหลอดไฟเกลือ + พริกไทยเพื่อลิ้มรส Fry Belyashi จำเป็นต้องใช้ในน้ำมันจำนวนมาก

ก่อนอื่นทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ยีสต์ผสมกับน้ำตาลและเรากำลังลากด้วยนมอุ่น ๆ ออกจากส่วนผสม 5-7 นาทีก่อนการก่อตัวของโฟม แป้งจะต้องร่อนและอยู่ตรงกลางของสไลด์เราทำหลุม ในหลุมนี้เราเทส่วนผสมของยีสต์และไข่วิปปิ้ง เราเพิ่มเกลือและเหงื่อแป้งที่ดี ขั้นตอนดังกล่าวมักใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากผสมแป้งไม่ควรยึดติดกับมือ จากนั้นครอบคลุมและทิ้งไว้ในหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น ในช่วงเวลานี้แป้งยีสต์จะสองครั้ง

หัวหอมหัวเราะเบา ๆ อย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ Solim และบีบอัดบรรจุ ต่อไปส่วนประกอบที่ผสมกันดีอีกครั้ง เพื่อให้ความหนืดของการบรรจุเพื่อเพิ่มขึ้นฉันแนะนำให้คุณเข้าสู่ศิลปะสองสามครั้ง น้ำแข็ง. เราปล่อยให้สับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ดังนั้นน้ำจึงถูกดูดซึมเข้าสู่โปรตีนจากเนื้อสัตว์และการเติมจะเป็นหน่อยด้วยน้ำซุป

พื้นผิวการทำงานถูกโรยด้วยแป้ง จากการทดสอบม้วนลูกบอลเดียวกันซึ่งพวกเขาม้วนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-17 ซม. เราใส่การทดสอบการบรรจุในแป้ง (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) เราครอบคลุม BLYASHI เพื่อให้หลุมยังคงอยู่ตรงกลางที่จะดูการเติม และกดลมบ้าหมูแต่ละอันเล็กน้อย

เติมน้ำมันด้วยน้ำมัน (ประมาณ 2 ซม. จากด้านล่าง) เราดิบแล้ววางพายรูลง ทอดด้านหนึ่งก่อนปิดไฟไฟปานกลาง จากนั้นเราก็พลิกกลับแล้วเตรียมตัว

วิธีการทำยีสต์ปิดขาวด้วยเนื้อสัตว์

เตรียมการรักษาที่บ้านเป็นเรื่องง่าย สำหรับการทดสอบใช้:

• แป้งกิโลกรัม;
• นม 200 มล.
• 2 ไข่;
• เนยเทียม 100 กรัม;
• น้ำตาล 30 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 10 กรัมยีสต์แห้ง (หรือ 30 กรัมของการใช้ชีวิต)

การเติมมีการเตรียมจากหมู - เนื้อวัวเล็กน้อย 2 หลอดของการตอบกลับและน้ำ 100 มล. ยังต้องการพริกไทยดิน + เกลือเพื่อลิ้มรส

ยีสต์ร้องไห้ด้วยนมอุ่นและเพิ่มน้ำตาลที่นี่ ตีไข่เล็กน้อยและส่งให้เป็นส่วนผสมของยีสต์ เราเพิ่มแป้งร่อนและผสมส่วนผสม จากนั้นเราเทมาการีนละลายที่เย็นลงเล็กน้อยให้เติมเกลือและล้างแป้งให้ดี เราทิ้งไว้สองสามชั่วโมงครอบคลุมผ้าครัวด้านบน หลังจากปรับแป้งเล็กน้อย ถ้ามันเป็นลิปกี้ผสมแป้ง และอีกครั้งให้เขายืนอีกสองสามชั่วโมง

ไปกรอก หัวหอมบดผสมกับสับ เติมน้ำที่นี่เกลือ + พริกไทย บรรจุยัดไส้สวย

เราแบ่งแป้งยีสต์บนลูกบอลเดียวกัน ม้วนสลับกันแต่ละอันและวางไข่ 1.5-2 ช้อนโต๊ะอยู่ตรงกลาง การกรอก. ขอบวิ่งยกขึ้นและแทนที่แล้วจำเป็นต้องสับด้วยฝ่ามืออย่างระมัดระวัง

ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนเราใส่ BLYASHI เพื่อให้พวกเขาถูกละลายลง น้ำมันในเรือควรมีจำนวนมาก (ไม่น้อยกว่า 2 ซม. ชั้น) ไส้ทอดเพื่อปิดตัวลงจากทั้งสองด้าน

วิธีการเตรียมขาวขาวแสนอร่อยบน kefir

และไส้หอมเหล่านี้ที่ไม่มียีสต์กำลังเตรียม คุณสามารถเรียกมันว่าตัวเลือกการปรุงอาหารแบบเร่งความเร็ว

มันจะจำเป็นต้องเตรียมการสำหรับการทดสอบชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 250 มล. ของ Kefir ไขมัน 3.5%;
• แป้งประมาณ 300 กรัม;
• 2 แล้ว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำเร็จรูป;
• 1/2 c.l. เกลือ;
• 1/3 ช้อนชา โซดา.

ฉันจะปรุงอาหารการบรรจุออกจาก 250 กรัม FROGRAM, BUGBL, SALTS + Peppers สีดำพื้นดิน หัวหอมที่แสดงอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ Solim และ Pinch จากนั้นมันก็ลดลงด้วยการสับหรือผัดเป็นเวลานาน ดังนั้นน้ำจึงถูกดูดซึมเข้าสู่เนื้อสัตว์และการเติมจะกลายเป็นฉ่ำ จากนั้นครอบคลุมตู้คอนเทนเนอร์ด้วยสับเสร็จแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

และแป้งกำลังเตรียมเร็วขึ้น🙂ผสม Kefir (ไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่องเมื่อเราได้รับจากตู้เย็นดังนั้นใช้) ด้วยแป้ง ในขณะที่แป้งทั้งหมดไม่ได้แช่ เพิ่มจำนวนเงินครึ่งหนึ่งตามที่ระบุไว้ในสูตร จากนั้น Perepay Salt and Soda และผสมส่วนประกอบทั้งหมดเบา ๆ ค่อย ๆ ซับส่วนที่เหลือของแป้ง แป้งคุณควรจะอ่อนนุ่ม จากนั้นในแป้งที่ไม่ได้รับเราขับน้ำมันพืชและทิ้งไว้เป็นเวลา 20-30 นาที

พื้นผิวการทำงานที่เราจะสร้างพายของเราน้ำมันพืชน้ำมันหล่อลื่น คุณต้องการคุณสามารถใช้แป้งแทนน้ำมัน

ฉันสังเกตเห็นเมื่อฉันใช้แป้งเพื่อการโรยมันจะถูกทอดทิ้งด้วยการทอด เป็นผลให้การตกตะกอนสีดำที่ไม่พึงประสงค์ยังคงอยู่ในกระทะ ดังนั้นฉันจึงใช้น้ำมันพืช

จากการทดสอบเราก่อให้เกิดการหมุนและกลิ้งลง ในช่วงกลางของแต่ละการวางยัดออกและเราแม่พิมพ์ขาวขาว แกะสลักฉันแนะนำให้คุณในครั้งเดียวเท่าที่มันจะพอดีกับกระทะ ทอดจากทั้งสองด้านในน้ำมันเดือดถึงดอกกุหลาบ

ฉันพบสูตรวิดีโอสำหรับคุณที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารนี้เพิ่มเติม

สูตรขี้เกียจ belyasha

หากแขกได้รับเพียงพอสูตรดั้งเดิมสำหรับพายขี้เกียจจะช่วยคุณได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่นี่:

• 2 ถ้วย kefir;
• ไข่;
• บน½ chl น้ำตาล + เกลือ + โซดา;
• แป้ง 0.5 กิโลกรัม;
• 0.5 กก. ของสับ;
• lukovitsa repfatu ใหญ่;
• พริกไทยสด
• ผักชีฝรั่งสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

ความร้อนประมาณ 30 องศา Kefir ผสมกับโซดาน้ำตาลและเกลือ เราทิ้งส่วนผสมนี้ให้ยืน 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ในขณะเดียวกันเตรียมการเติม เราผสมสับกับบ้านบดไข่พริกไทยและเกลือ

หลังจากที่ในส่วนผสมของ kefir ค่อยๆเข้าไปยุ่งกับแป้ง ก้อนไม่ควรเป็นก้อน ใช่และแป้งที่คุณควรได้รับความสอดคล้องเป็นครีมเปรี้ยว บนกระทะด้วยน้ำมันร้อนวางช้อนแป้งบนเนื้อสับด้านบน และในมื้ออาหารสับเททดสอบเล็กน้อยเพื่อให้ดูเวทีอยู่ตรงกลาง

ทอดในไฟปานกลางไฟ ครั้งแรกทอดด้านหนึ่ง จากนั้นเราพลิกดอกกุหลาบไปที่ด้านที่สองของ BLYASHA ก่อนที่จะให้อาหารพายตกแต่งผักใบเขียว สวยงามรวดเร็วและอร่อยมาก ฉันแนะนำให้คุณลอง

• เพื่อให้ Belyashi กลายเป็นรอบและสวยงามอย่าวางพวกเขาไว้แน่นเกินไปในกระทะ ปล่อยให้มีระยะห่าง 1 ซม. ระหว่างพวกเขาดังนั้นมันจึงง่ายกว่าที่จะพลิกกลับ และในระหว่างการกลึงพายของคุณจะไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขา
• หลังจากการทอดคนผิวขาวอย่ารีบเร่งให้เสิร์ฟบนโต๊ะทันที วางเค้กลงบนผ้ากระดาษครัวเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน แล้วทาบนโต๊ะ
• ถ้าทันใดนั้นหลังจากที่ทอดคุณจะพบว่าภายใน BLYASHI ยังคงชื้นไม่ต้องตกใจ คุณสามารถนำพวกเขามาจนกว่าความพร้อมในไมโครเวฟหรือเตาอบ เพียงแค่ไม่ได้ตั้งค่าพลังงานไมโครเวฟสูงสุด

และคุณมีนกหวีดกับการปรุงอาหารในกระทะอย่างไร? หากคุณมีสูตรลับแบรนด์ของคุณเองให้แน่ใจว่าได้แบ่งปันในความคิดเห็น และภาพถ่ายหากมีโอกาสแนบ ฉันขอให้คุณฟอกสีฟันที่น่ารื่นรมย์และบอกลา ลาก่อน!

ทักทายคุณเพื่อนที่มีค่าของฉัน รัก Belyashi? พวกเขายากที่จะไม่รัก ด้วยความคิดหนึ่งเกี่ยวกับพวกเขาการไหลของน้ำลาย แต่น่าเสียดายที่มันไม่ค่อยเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับคนผิวขาวคุณภาพสูงจากร้านค้า ผู้ผลิตได้รับการจัดการเพื่อสังเกตเห็นเนื้อสัตว์แล้วแป้งที่จะทำหนาเกินไป มีตะกอนที่ไม่พึงประสงค์จากการซื้อผลิตภัณฑ์ ดังนั้นฉันจึงเสนอที่บ้านเพื่อเตรียมพายเหล่านี้ ยิ่งกว่านั้นวันนี้ฉันจะบอกวิธีการปรุงอาหารผิวขาวด้วยเนื้อสัตว์ในกระทะ

รสนิยมสมัยใหม่เป็นของ Balisha - Big Pie ซึ่งกำลังเตรียมจากแป้งสด นี่คือจาน Bashkir แห่งชาติ เตรียมด้วยการบรรจุที่แตกต่างกัน แต่เนื้อสัตว์ที่อร่อยที่สุดก็ถือว่าเป็นมันฝรั่ง

อย่างไรก็ตาม BLYASHI แตกต่างกันเล็กน้อยจากทลาย ก่อนอื่นพวกเขามีขนาดเล็กกว่าหลอดไฟของพวกเขา นอกจากนี้ BLYASHI ทอดในน้ำมันจำนวนมากและ Balishi Baking

ญาติที่ใกล้เคียงที่สุดของ Bashkir Balisha เป็นม้านั่ง Tatar โดยทั่วไปแล้วสนามทำทรงกลมที่มีรูโดยส่วนเกิน แต่ BLYASHI ในขั้นต้นเตรียมรูปสามเหลี่ยม เกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านี้เท่านั้นในวันนี้รู้น้อย ดีมันเป็นงานนำเสนอเล็ก ๆ ของจานก่อนที่จะแสดง🙂

คุณสมบัติ Belyesha

อาหารย่างไม่น่าจะโทรหาอาหาร ในกระบวนการทำอาหารแพตตี้ดูดซับไขมันจำนวนมากดังนั้นพวกเขาจึงเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง

Belyesha Calorie คือ 260.6 kcal ในเวลาเดียวกันไขมันที่นี่คือ 14.7 กรัมและคาร์โบไฮเดรต - 18.7 กรัมและโปรตีน - 14.6 กรัม

ดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่แนะนำอร่อยนี้ ดังนั้นคุณไม่ควรกินดวงตาของ Belyashi ต่อผู้ที่อยู่ในอาหาร มิฉะนั้นอย่าระงับและจะต้องเริ่มลดน้ำหนักอีกครั้ง นอกจากนี้ด้วยความละเอียดอ่อนนี้ควรเป็นคนที่ไม่ได้ใช้งานมากขึ้นที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและตับอ่อน

แต่ BLYASHI ปรุงอย่างอิสระที่บ้านเป็นอันตรายน้อยกว่าที่ซื้อ ท้ายที่สุดแล้วคุณจะควบคุมปริมาณไขมันของเนื้อสัตว์และปริมาณน้ำมันสำหรับการทอด และคุณสามารถเตรียมที่บ้านทั้งแบบเปิดและปิด ในหมู่พวกเขาพวกเขาแตกต่างกันไปไม่เพียง แต่ในมุมมอง แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติของการทำอาหาร

การเตรียมการเปิดยีสต์ BLYASHI

และนี่คือสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กแสนอร่อย สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ:

• แป้งกิโลกรัม;
• ไข่;
• 0.5 ลิตรของนม
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 10 กรัมยีสต์แห้ง (คุณสามารถเปลี่ยนการใช้ชีวิต 30 กรัม)

ในฐานะที่เป็นไส้คุณจะต้องมีกิโลกรัมไมเนอร์ มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อหมูย่างแบบโฮมเมดกับเนื้อวัว นอกจากนี้เรายังต้องใช้ 4 ในหลอดไฟเกลือ + พริกไทยเพื่อลิ้มรส Fry Belyashi จำเป็นต้องใช้ในน้ำมันจำนวนมาก

ก่อนอื่นทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ยีสต์ผสมกับน้ำตาลและเรากำลังลากด้วยนมอุ่น ๆ ออกจากส่วนผสม 5-7 นาทีก่อนการก่อตัวของโฟม แป้งจะต้องร่อนและอยู่ตรงกลางของสไลด์เราทำหลุม ในหลุมนี้เราเทส่วนผสมของยีสต์และไข่วิปปิ้ง เราเพิ่มเกลือและเหงื่อแป้งที่ดี ขั้นตอนดังกล่าวมักใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากผสมแป้งไม่ควรยึดติดกับมือ จากนั้นครอบคลุมและทิ้งไว้ในหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น ในช่วงเวลานี้แป้งยีสต์จะสองครั้ง

หัวหอมหัวเราะเบา ๆ อย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ Solim และบีบอัดบรรจุ ต่อไปส่วนประกอบที่ผสมกันดีอีกครั้ง เพื่อให้ความหนืดของการบรรจุเพื่อเพิ่มขึ้นฉันแนะนำให้คุณเข้าสู่ศิลปะสองสามครั้ง น้ำแข็ง. เราปล่อยให้สับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ดังนั้นน้ำจึงถูกดูดซึมเข้าสู่โปรตีนจากเนื้อสัตว์และการเติมจะเป็นหน่อยด้วยน้ำซุป

พื้นผิวการทำงานถูกโรยด้วยแป้ง จากการทดสอบม้วนลูกบอลเดียวกันซึ่งพวกเขาม้วนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-17 ซม. เราใส่การทดสอบการบรรจุในแป้ง (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) เราครอบคลุม BLYASHI เพื่อให้หลุมยังคงอยู่ตรงกลางที่จะดูการเติม และกดลมบ้าหมูแต่ละอันเล็กน้อย

เติมน้ำมันด้วยน้ำมัน (ประมาณ 2 ซม. จากด้านล่าง) เราดิบแล้ววางพายรูลง ทอดด้านหนึ่งก่อนปิดไฟไฟปานกลาง จากนั้นเราก็พลิกกลับแล้วเตรียมตัว

วิธีการทำยีสต์ปิดขาวด้วยเนื้อสัตว์

เตรียมการรักษาที่บ้านเป็นเรื่องง่าย สำหรับการทดสอบใช้:

• แป้งกิโลกรัม;
• นม 200 มล.
• 2 ไข่;
• เนยเทียม 100 กรัม;
• น้ำตาล 30 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 10 กรัมยีสต์แห้ง (หรือ 30 กรัมของการใช้ชีวิต)

การเติมมีการเตรียมจากหมู - เนื้อวัวเล็กน้อย 2 หลอดของการตอบกลับและน้ำ 100 มล. ยังต้องการพริกไทยดิน + เกลือเพื่อลิ้มรส

ยีสต์ร้องไห้ด้วยนมอุ่นและเพิ่มน้ำตาลที่นี่ ตีไข่เล็กน้อยและส่งให้เป็นส่วนผสมของยีสต์ เราเพิ่มแป้งร่อนและผสมส่วนผสม จากนั้นเราเทมาการีนละลายที่เย็นลงเล็กน้อยให้เติมเกลือและล้างแป้งให้ดี เราทิ้งไว้สองสามชั่วโมงครอบคลุมผ้าครัวด้านบน หลังจากปรับแป้งเล็กน้อย ถ้ามันเป็นลิปกี้ผสมแป้ง และอีกครั้งให้เขายืนอีกสองสามชั่วโมง

ไปกรอก หัวหอมบดผสมกับสับ เติมน้ำที่นี่เกลือ + พริกไทย บรรจุยัดไส้สวย

เราแบ่งแป้งยีสต์บนลูกบอลเดียวกัน ม้วนสลับกันแต่ละอันและวางไข่ 1.5-2 ช้อนโต๊ะอยู่ตรงกลาง การกรอก. ขอบวิ่งยกขึ้นและแทนที่แล้วจำเป็นต้องสับด้วยฝ่ามืออย่างระมัดระวัง

ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนเราใส่ BLYASHI เพื่อให้พวกเขาถูกละลายลง น้ำมันในเรือควรมีจำนวนมาก (ไม่น้อยกว่า 2 ซม. ชั้น) ไส้ทอดเพื่อปิดตัวลงจากทั้งสองด้าน

วิธีการเตรียมขาวขาวแสนอร่อยบน kefir

และไส้หอมเหล่านี้ที่ไม่มียีสต์กำลังเตรียม คุณสามารถเรียกมันว่าตัวเลือกการปรุงอาหารแบบเร่งความเร็ว

มันจะจำเป็นต้องเตรียมการสำหรับการทดสอบชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 250 มล. ของ Kefir ไขมัน 3.5%;
• แป้งประมาณ 300 กรัม;
• 2 แล้ว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำเร็จรูป;
• 1/2 c.l. เกลือ;
• 1/3 ช้อนชา โซดา.

ฉันจะปรุงอาหารการบรรจุออกจาก 250 กรัม FROGRAM, BUGBL, SALTS + Peppers สีดำพื้นดิน หัวหอมที่แสดงอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ Solim และ Pinch จากนั้นมันก็ลดลงด้วยการสับหรือผัดเป็นเวลานาน ดังนั้นน้ำจึงถูกดูดซึมเข้าสู่เนื้อสัตว์และการเติมจะกลายเป็นฉ่ำ จากนั้นครอบคลุมตู้คอนเทนเนอร์ด้วยสับเสร็จแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

และแป้งกำลังเตรียมเร็วขึ้น🙂ผสม Kefir (ไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่องเมื่อเราได้รับจากตู้เย็นดังนั้นใช้) ด้วยแป้ง ในขณะที่แป้งทั้งหมดไม่ได้แช่ เพิ่มจำนวนเงินครึ่งหนึ่งตามที่ระบุไว้ในสูตร จากนั้น Perepay Salt and Soda และผสมส่วนประกอบทั้งหมดเบา ๆ ค่อย ๆ ซับส่วนที่เหลือของแป้ง แป้งคุณควรจะอ่อนนุ่ม จากนั้นในแป้งที่ไม่ได้รับเราขับน้ำมันพืชและทิ้งไว้เป็นเวลา 20-30 นาที

พื้นผิวการทำงานที่เราจะสร้างพายของเราน้ำมันพืชน้ำมันหล่อลื่น คุณต้องการคุณสามารถใช้แป้งแทนน้ำมัน

ฉันสังเกตเห็นเมื่อฉันใช้แป้งเพื่อการโรยมันจะถูกทอดทิ้งด้วยการทอด เป็นผลให้การตกตะกอนสีดำที่ไม่พึงประสงค์ยังคงอยู่ในกระทะ ดังนั้นฉันจึงใช้น้ำมันพืช

จากการทดสอบเราก่อให้เกิดการหมุนและกลิ้งลง ในช่วงกลางของแต่ละการวางยัดออกและเราแม่พิมพ์ขาวขาว แกะสลักฉันแนะนำให้คุณในครั้งเดียวเท่าที่มันจะพอดีกับกระทะ ทอดจากทั้งสองด้านในน้ำมันเดือดถึงดอกกุหลาบ

ฉันพบสูตรวิดีโอสำหรับคุณที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารนี้เพิ่มเติม

สูตรขี้เกียจ belyasha

หากแขกได้รับเพียงพอสูตรดั้งเดิมสำหรับพายขี้เกียจจะช่วยคุณได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่นี่:

• 2 ถ้วย kefir;
• ไข่;
• บน½ chl น้ำตาล + เกลือ + โซดา;
• แป้ง 0.5 กิโลกรัม;
• 0.5 กก. ของสับ;
• lukovitsa repfatu ใหญ่;
• พริกไทยสด
• ผักชีฝรั่งสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

ความร้อนประมาณ 30 องศา Kefir ผสมกับโซดาน้ำตาลและเกลือ เราทิ้งส่วนผสมนี้ให้ยืน 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ในขณะเดียวกันเตรียมการเติม เราผสมสับกับบ้านบดไข่พริกไทยและเกลือ

หลังจากที่ในส่วนผสมของ kefir ค่อยๆเข้าไปยุ่งกับแป้ง ก้อนไม่ควรเป็นก้อน ใช่และแป้งที่คุณควรได้รับความสอดคล้องเป็นครีมเปรี้ยว บนกระทะด้วยน้ำมันร้อนวางช้อนแป้งบนเนื้อสับด้านบน และในมื้ออาหารสับเททดสอบเล็กน้อยเพื่อให้ดูเวทีอยู่ตรงกลาง

ทอดในไฟปานกลางไฟ ครั้งแรกทอดด้านหนึ่ง จากนั้นเราพลิกดอกกุหลาบไปที่ด้านที่สองของ BLYASHA ก่อนที่จะให้อาหารพายตกแต่งผักใบเขียว สวยงามรวดเร็วและอร่อยมาก ฉันแนะนำให้คุณลอง

• เพื่อให้ Belyashi กลายเป็นรอบและสวยงามอย่าวางพวกเขาไว้แน่นเกินไปในกระทะ ปล่อยให้มีระยะห่าง 1 ซม. ระหว่างพวกเขาดังนั้นมันจึงง่ายกว่าที่จะพลิกกลับ และในระหว่างการกลึงพายของคุณจะไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขา
• หลังจากการทอดคนผิวขาวอย่ารีบเร่งให้เสิร์ฟบนโต๊ะทันที วางเค้กลงบนผ้ากระดาษครัวเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน แล้วทาบนโต๊ะ
• ถ้าทันใดนั้นหลังจากที่ทอดคุณจะพบว่าภายใน BLYASHI ยังคงชื้นไม่ต้องตกใจ คุณสามารถนำพวกเขามาจนกว่าความพร้อมในไมโครเวฟหรือเตาอบ เพียงแค่ไม่ได้ตั้งค่าพลังงานไมโครเวฟสูงสุด

และคุณมีนกหวีดกับการปรุงอาหารในกระทะอย่างไร? หากคุณมีสูตรลับแบรนด์ของคุณเองให้แน่ใจว่าได้แบ่งปันในความคิดเห็น และภาพถ่ายหากมีโอกาสแนบ ฉันขอให้คุณฟอกสีฟันที่น่ารื่นรมย์และบอกลา ลาก่อน!

belyashi - พายแสนอร่อยด้วยเนื้อสัตว์คั่วในน้ำมันจำนวนมาก อาหารไม่ดีต่อสุขภาพแน่นอน แต่มันไม่ได้ป้องกันไม่ให้เธอมีแฟน ๆ จำนวนมาก หากคุณไม่กินพวกเขาบ่อยเกินไปเชื่อฉันจะไม่มีอันตรายต่อสุขภาพและตัวเลข BLYASHI สามารถนำมาประกอบกับหนึ่งใน Tatar Pies ที่เรียกว่า Vac Belish หรือ Pogs

ตอนนี้เพียงตอนนี้จำเป็นต้องนำเสนอในศูนย์กลางของหลุมและแป้งใช้ยีสต์ เพื่อทำอาหาร โฮมเมด BLYASHI กับเนื้อสัตว์แป้งสามารถนวดได้ไม่เพียง แต่ในยีสต์ แต่ยังอยู่บนน้ำ Kefir นมและแม้แต่เพิ่มวอดก้ากับมัน

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ยีสต์ (เปียก) - 40 กรัม.
• แป้ง - 700 กรัม,
• น้ำ - 400 กรัม,

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ:

• เนื้อสับเนื้อสัตว์ - 400 กรัม.
• หลอดไฟ -1 pcs.,
• เครื่องเทศ,
• เกลือ.

BLYASHI จากแป้งยีสต์ - สูตร

การเตรียมพายแสนอร่อยเหล่านี้เริ่มที่จะนวดทดสอบ แป้งสำหรับคนผิวขาวกำลังเตรียมค่อนข้างง่าย ในชามลึกเทน้ำอุ่นที่มีอุณหภูมิประมาณ 45C ปรุงอาหารยีสต์ ผ่านน้ำตาล ส่วนผสมนั้นกวนอย่างดีโดยส้อม เพิ่มน้ำมันพืชและเกลือหลังจากนั้นผสมอีกครั้ง

เทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วผัดทุกอย่างอีกครั้ง เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ แป้งเสร็จแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ปีนครึ่งชั่วโมง ในขณะที่แป้งจะเพิ่มขึ้นคุณสามารถปรุงอาหารกรอก สะดวกในการใช้สับเสร็จเพื่อใช้งาน หัวหอมใช้จ่ายกับขูดตื้นหรือบดลงในชามเครื่องปั่น ใส่ไว้กับเกลือและเครื่องเทศในสับ

ย้ายอย่างละเอียด

โรยแป้ง ใช้ส่วนหนึ่งของการทดสอบ ม้วนด้วยพินกลิ้ง ด้วยความช่วยเหลือของถ้วยหรือเส้นผ่าศูนย์กลางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม. ตัดวงกลม

ในใจกลางของแต่ละแก้ววางกรอก

ยกขอบและควบคุมปม มันกลับกลายเป็นสิ่งต่าง ๆ เช่น mantans

นำกาบหนึ่งไว้ในมือของคุณและติดนิ้วของเขาจัดแนวไปรอบ ๆ ขอบเพื่อให้มันยังคงอยู่รอบ อย่าลืมมือในเวลาเดียวกันในการจุ่มในแป้งหรือน้ำมันพืชเพื่อให้แป้งไม่ยึดติดกับพวกเขา ไส้เสร็จพับบนพื้นผิวของแป้ง - โต๊ะหรือบริการครัว

พยายามอย่าทำ BLYASHI หนามิฉะนั้นเนื้อสับเนื้อและแป้งที่อยู่ตรงกลางกระป๋องตามที่ไม่ควรทำ ความหนาในอุดมคติของขาวดิบควรมีประมาณ 5 -8 มม. ในน้ำมันร้อนค่อยๆลดลงลง

ทันทีที่ด้านล่างครอบคลุมเปลือกโลกที่แดงก่ำและด้านบนจะกวาดกลับไปอีกด้านหนึ่ง

เสร็จแล้ววางบนจานส่องประกายผ้าเช็ดปาก สิ่งนี้จะช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน ฉันขอให้คุณอยากอาหารที่น่าพอใจ

BLYASHI จากแป้งยีสต์ ภาพถ่าย

BLYASHI เป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจและในเวลาเดียวกันกับอาหารจานด่วนของ Tatar Cuisine รอบ (ในรูปแบบของชีส) หรือสามเหลี่ยมที่มีรูพายที่ทำจากแป้งที่อ่อนโยนด้วยเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมฉ่ำย่างในน้ำมันให้กับเปลือกโลก พวกเขารักผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ซื้อ BLYASHI ในร้านค้าไม่ปลอดภัยสำหรับสุขภาพของคุณดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารที่บ้าน มันง่ายอย่างแน่นอนและอร่อยมาก ในนี้คุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจอ่านบทความของเรา!

ที่มา: vkusnaykuxny.ru

ความลับ 1.

เพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหาร Belyesha สามารถซื้อแป้งได้ มันสามารถเป็นแป้งยีสต์เค้กธรรมดา

ความลับ 2.

เพื่อให้อาหารผิวขาวเป็นชุ่มฉ่ำใช้สับสองประเภท: เนื้อหมูและเนื้อหมูหรือเนื้อแกะ แต่ถึงแม้จะมีการเติมจากเนื้อแบบลีนคุณจะได้รับ Belyash ฉ่ำ ในการทำเช่นนี้ก่อนที่จะสร้างแบบจำลอง Belyesha คุณต้องเพิ่มน้ำแข็งอย่างรวดเร็วให้กับสับ สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้น้ำแข็งในการบรรจุเริ่มละลายในกระบวนการของการทอดเท่านั้น ความลับคือการละลายน้ำแข็งจะลังเลที่ปรุงรสทั้งหมดของการบรรจุและสร้างไส้ของ BLYASHA ฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ความลับ 3.

ในกระบวนการของการทอด Belyashi จะไม่มีน้ำมันถ้าพวกเขาเทแอลกอฮอล์ 1 ช้อนโต๊ะบนกระทะ

ที่มา: LiveInternet.ru

ความลับ 4.

ลมบ้าหมี่ทอดควรใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน น้ำมันสำหรับการทอดต้องเพิ่มมากเพื่อให้ครอบคลุมครึ่งหนึ่งของ BLYASHA สำคัญมาก BLYASHI วางไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

ความลับ 5.

ในกระบวนการย่าง Belyash ควรวางเป็นครั้งแรกโดยด้านนั้นที่หลุมตั้งอยู่ ดังนั้นจึงใช้งานได้ดีและชะลอน้ำผลไม้ทั้งหมดภายใน

ที่มา: youtube.com

ความลับ 6.

หลังจากคั่วในน้ำมันเดือดทั้งสองข้างพับผ้าขาวบนผ้าขนหนูกระดาษดังนั้นไขมันส่วนเกินทั้งหมดจะไป

ความลับ 7.

เพื่อให้คนผิวขาวหลังการปรุงอาหารเป็นไปได้ที่จะวางไว้ในเตาอบที่ร้อนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วพับลงในกระทะแล้วคลุมด้วยฝาหรือผ้าขนหนู