สำหรับซอส. ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่มีผนังหนาในความร้อนต่ำปานกลาง กระเทียมทอดมันเป็นครั้งคราวถึงสีน้ำตาลทองรอบขอบประมาณ 5 นาที เพิ่มใบโหระพาและปรุงอาหารจนกว่าจะเริ่ม แบ่งปันมะเขือเทศและน้ำผลไม้ของพวกเขา ขายเกลือและพริกไทย เพิ่มไฟและนำส่วนผสมไปสู่การต้มแล้วปล่อยไฟให้เพียงแค่รักษาความเดือดช้าและปรุงอาหารกวนเป็นระยะจนกว่าซอสหนา 60-75 นาที

แช่ขนมปังในน้ำเย็นบีบเพื่อปล่อยความชื้นให้มากที่สุดและสับละเอียด ผัดในชามขนาดใหญ่ที่มีไข่, กระเทียม, Ricotta, Pasto, Parsley และ⅓ Stack เนยแข็งพามิแสน.

เมล็ดของ FENGEL ในโรงสีหรือปูนในโรงสีหรือปูน เพิ่มเป็นส่วนผสมของขนมปังร่วมกับออริกาโน, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, เกล็ดพริกไทยแดงและ 1 + ¼ h. L. เกลือ. ผสมให้เข้ากัน: ส่วนผสมควรคล้ายกับการวางเปียกที่ขรุขระ เพิ่มมื้ออาหารสับและผสมเบา ๆ จนกระทั่งมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

หล่อลื่นแขนของคุณเล็กน้อยด้วยน้ำมัน แบ่งปันเนื้อสัตว์ในส่วนเท่า ๆ กันและลูกบอลม้วน ในกลางกระทะความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน แบ่งปันครึ่งลูกชิ้นและทอดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทุกด้านประมาณ 5 นาที วางลูกชิ้นลงในซอสอุ่น ๆ แล้วทำซ้ำด้วยน้ำมันช้อนที่เหลือและเนื้อสับ แบ่งปันลูกชิ้นลูกชิ้นที่สองในซอส ปรุงอาหารในซอสประมาณ 40-50 นาที



ยิงลูกชิ้นบนแผ่นเปล่าสำหรับการอบและฟอยล์ปก ลบใบโหระพาจากซอส การใช้มันฝรั่งกดหรือเครื่องปั่นใต้น้ำทุบมะเขือเทศชิ้นใหญ่ เปลี่ยน 2 ถ้วยซอสในชามขนาดเล็ก เพื่อเลื่อน

ในการทำสับละเอียดเพิ่มหัวหอมสับละเอียด (ใช้ 1/3 จากธนู), เกลือ, เครื่องเทศ นวดเนื้อสับละเอียด

จากรูปมื้ออาหารสับละเอียด - ลูกชิ้น

ลูกชิ้นทอดบนกระทะที่ไม่ติดจากทุกด้านภายใน 5-7 นาทีถึงครึ่งปี

หัวหอมที่เหลืออยู่ถูกตัดอย่างประณีตบดแครอทบนขูด, ผักทอด, กวนในอัตราที่ลูกชิ้นทอด ประมาณ 3-4 นาที

เพิ่มผักให้กับลูกชิ้น

ในการเพิ่มแป้งลงในกระทะแห้งเพื่อทอดโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันที่มีการกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าแป้งจะมืดกว่าเล็กน้อย เพิ่มเนย ผสม. เทครีมผสม ให้ซอสครีมดับไฟ 2 นาที

เพิ่มไปยังเนื้อซอสครีม, ผัก, นม, เกลือ ผสม. สตูว์ด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 15 นาที ผสมเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นมันสามารถเผาไหม้!

ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังเตรียมในซอสต้มแล้วต้มตามคำแนะนำในแพ็คเกจ ที่จะวางวางบนจานเพิ่มลูกชิ้นเทซอสครีมตกแต่งผักใบเขียวและเสิร์ฟ! เรียบง่าย แต่จานอร่อย อย่าลืมลอง!

สูตรอาหาร วางกับลูกชิ้น:

หัวหอมและกานพลูกระเทียมหลายตัวถูอย่างประณีต

ทอดชามที่มีกระเทียมบนน้ำมันมะกอกเป็นสีทองแสง

ในชามที่มีเนื้อสับเพิ่มไข่ทั้งแครกเกอร์แครกเกอร์สีเขียวสับละเอียดหัวหอมคั่วด้วยกระเทียมรวมถึงเกลือและพริกไทย ผสมและปิดการใช้งานสับละเอียดอย่างระมัดระวัง

จากมวลที่เกิดขึ้นกดเนื้อสัตว์ขนาดเล็กและม้วนลูกชิ้นเล็ก ๆ ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ใส่บนกระดานทำงานครอบคลุมภาพยนตร์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาทีในช่วงเวลานี้ลูกชิ้นจะยึดเปลือกโลกที่ดีและสวยงามถูกสร้างขึ้นในระหว่างการอบ

ในขณะที่ลูกชิ้นเป็น "พักผ่อน" เราจะจัดการกับซอสมะเขือเทศ พริกหวาน (ฉันมี pepperoni) หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กกระเทียมตัดเป็นบันทึก

ทอดพวกเขาบนน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 1 นาที

มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองกำลังเจียรด้วยเครื่องปั่น น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นเทลงไปที่กระทะเป็นพริกด้วยกระเทียม หากน้ำซุปข้นกลายเป็นหนาเกินไปให้เพิ่มน้ำ 100-200 มล. โดยวิธีการแทนที่จะเป็นมะเขือเทศกระป๋องคุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศสิ่งที่สำคัญที่สุดน้ำผลไม้ควรมีคุณภาพสูงและอร่อยออกจากน้ำผลไม้ที่ไม่ดีจะไม่ทำงาน

ปรุงซอสมะเขือเทศประมาณ 10-15 นาทีในช่วงเวลานี้เขาหนาขึ้นเล็กน้อย หลังจาก 5 นาทีพวกเขาปรุงรสซอสด้วยเกลือน้ำตาลสมุนไพรแห้ง (โหระพาโหระพา) และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อรสนิยมของคุณ

ในขณะที่ซอสกำลังโผล่มาวางลูกชิ้นจากตู้เย็นและทอดอย่างรวดเร็วในทุกด้าน มีลูกชิ้นจำนวนมากเพียงอย่างเดียวในกระทะไม่ได้จัดวางเพื่อให้พวกเขาไม่เริ่มขโมยในน้ำผลไม้ของตัวเอง ทอดฝ่ายของพวกเขา

ลูกชิ้นวางอยู่ในซอสมะเขือเทศและร้านค้าจนกว่าความพร้อมของพวกเขา

เตรียมพาสต้า ต้มในน้ำจำนวนมาก บ่อยครั้งที่ 100 กรัมน้ำพริกใช้น้ำ 1 ลิตร ปรุงพาสต้าเพื่อความพร้อมมุ่งเน้นไปที่เวลาที่ระบุในแพ็คเกจ เราพับวางลงบนตะแกรงและสเปรย์น้ำมันมะกอก

ปล่อยวางวางด้วยลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศที่มีสลัดสดส่วนใหญ่

1. เตรียมลูกชิ้น grind garlic ผสมเนื้อนมเกล็ดขนมปังกระเทียมปรุงรสอิตาลีชีสขูดไข่เกลือและพริกไทยดำในชาม ผัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับส้อม โรยด้วยแผ่นอบ ใช้ส่วนผสมของเนื้อชิ้นเล็ก ๆ และม้วนฝ่ามือของลูกบอล ดังนั้นรูปลูกชิ้นทั้งหมด โรยลูกชิ้นด้วยแป้งแล้วหั่นเป็นแป้งในทางตรงกันข้ามเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสม่ำเสมอ เขย่าแป้งส่วนเกินวางลูกชิ้นลงในกระชอนด้วยตะแกรงขนาดเล็ก

2. ความร้อนในปริมาณน้ำมันเพียงพอในกระทะที่มีความร้อนสูง แบ่งปันลูกชิ้นให้ได้มากในกระทะมากเท่าใดจะพอดีโดยไม่อัดแน่นเกินไป ทอดพวกเขาเป็นสีน้ำตาล แบ่งปันลูกชิ้นบนผ้าขนหนูกระดาษและติดตามน้ำมัน ทอดส่วนที่เหลือของลูกชิ้น

3. ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังย่างกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเค็มเพื่อนำไปต้มพาสต้า ในขณะที่พาสต้าถูกต้มในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางเพื่อผสมครีมชีส, ชีสพาร์เมซาน, น้ำมัน, ครีมและกระเทียมบด, กวนอย่างต่อเนื่อง

พาสต้ากับลูกชิ้น - ตีคู่ที่ดีเยี่ยม มักกะโรนีจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็งจะให้พลังงานและลูกชิ้นเนื้อสัตว์จะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ใส่ใจกับซอส: ส่วนประกอบที่เป็นธรรมชาติเท่านั้นไม่มีสารเติมแต่งอะโรมาติกและสีย้อม แต่กลิ่นหอมธรรมชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก ครัวเรือนไม่ต้องเรียกร้องให้ทานอาหารเย็น พวกเขาจะมาเอง - บนกลิ่น!

สูตรวางด้วยลูกชิ้น

หากสับจะนอนอยู่ในตู้เย็นให้นำออกล่วงหน้าและปล่อยให้มันอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิห้อง เติมขนมปังด้วยครีมแล้วปล่อยให้ขาตั้ง 10-15 นาที กระเทียมทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมที่สะอาดและดี ผักชีฝรั่งและออริกาโนล้างแห้งฉีกใบไม้แล้วตัดเป็นเงาให้มากที่สุด ความร้อนกระทะเทน้ำมันเท

ใส่หัวหอมและย่างกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 5 นาทีจนกว่าจะอ่อนนุ่ม ใส่กระเทียมให้กับลูก้าและปรุงอาหารอีก 1 นาที ถอดกระทะออกจากไฟและให้เนื้อหาเย็น เชื่อมต่อสับหัวหอมขนมปังปิ้งขนมปัง (พร้อมกับนม) และกรีน ผัดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นูนต่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
พาสต้ากับลูกชิ้น - จานที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเช้า! มือที่เปียกรูปลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากันตัดพวกเขาในแป้งและกระจายบนพี่เลี้ยงเด็กเปล่งประกายชิ้นส่วนของ parchment เปิดเตาอบที่ 220 องศา อบลูกชิ้นจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นสีทอง (15-20 นาที) ในขณะเดียวกันซอสปรุงอาหาร ทำความสะอาดและบดกระเทียม พริกไทยตัดเป็นเงาให้มากที่สุด

ความร้อนน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะใส่พริกไทยและกระเทียมและกวนอย่างต่อเนื่องทอด 1-2 นาทีในไฟขนาดเล็ก เพิ่มมะเขือเทศให้พวกเขาผสมให้ละเอียดลดไฟและดับไฟ 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว นำลูกชิ้นออกจากเตาอบใส่ในกระทะไปยังซอสคลุมด้วยฝาและ Tomit อีก 20 นาที

ทำตามซอส: ถ้าปรากฎว่ามันหนาเกินไปเทน้ำต้มเล็กน้อย ในขณะที่ลูกชิ้นสตูว์สปาเก็ตตี้กล้า เสิร์ฟวางกับลูกชิ้น, รดน้ำซอสมะเขือเทศ