แครอทเค้ก 1 ถ้วยแครอท เค้กแครอทหวานที่รวดเร็วและเรียบง่าย

อย่างรวดเร็วและเพียงแค่ทำอาหารเพื่อชา? แครอทพาย - นี่คือตัวเลือก! สูตรที่อ่อนโยนฉ่ำและอากาศสูตรง่าย ๆ จะมาถึงรายได้ของคุณ

สูตรสำหรับเค้กแครอทนั้นง่ายมาก

  • แป้ง - 150 กรัม
  • น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 8 ช้อนโต๊ะ l.
  • น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
  • น้ำผลไม้ (ฉันมีลูกพีช) - 1 ถ้วย
  • วอลนัท - 150 กรัม
  • แครอท - 150 กรัม (บริสุทธิ์)
  • ลุ่มน้ำ - 1 ชั่วโมงช้อน
  • (สามารถถูกแทนที่ด้วย½ h spoons ของโซดา, น้ำมะนาว, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล)
  • วานิลลา - 1 ถุง
  • เกลือ - หยิกเล็ก 1 ตัว

ถั่วทอดในเตาอบ

ผสมน้ำตาลกับเนย

เทส่วนผสมด้วยน้ำผลไม้

บดแครอทบนขูดตื้น ฉันใช้ธัญพืชสำหรับแครอทเกาหลี

ถั่วที่จะบดในเครื่องปั่นไม่ดีมากเพื่อให้ชิ้นมีขนาดใหญ่ในการอบเจอ อย่าลืมโพสต์ถั่วหลายชิ้นเพื่อตกแต่ง ถั่วพื้นดินเพิ่มลงในส่วนผสมผสม

ย้ายแป้งกับ Breakdler และ Vanilla เพิ่มลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

เทแป้งลงในรูปร่างและอบเค้กแครอทในเตาอบก่อนอุ่น ฉันอบที่ 200 องศา 40 นาที แต่เตาอบทั้งหมดนั้นแตกต่างกัน

เค้กแครอทพร้อมเย็น - เป็นรูปร่างแรก

แล้วบนกริด

เค้กแครอทสำเร็จรูปตกแต่งตามคำขอและรสนิยมของคุณ คุณสามารถดิบน้ำมันดิบได้ครึ่งหนึ่ง คนที่ไม่หยุดไม่สามารถพลาด cogghores ด้วยครีมชีสวิปปิ้งด้วยผงน้ำตาล คุณสามารถโรยเค้กผงน้ำตาลและไม่ต้องกังวล ฉันเพิ่มเพคตินเล็กน้อย

แครอทเค้กพร้อม ดื่มชาที่น่าพอใจ!

สูตรที่ 2: เค้กแครอทที่เรียบง่ายพร้อมครีม

  • แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
  • น้ำตาล - 200 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 175 มล.
  • ไข่ - 3 ชิ้น
  • ถั่ว (วอลนัทและ mendal) - 150 กรัม
  • แป้ง - 200 กรัม
  • แป้งทันตกรรม - 1.5 ppm
  • โซดา - 2/3 ของ ch.l.
  • เกลือ - 0.5 ppm
  • ค้อนอบเชย - 3 ppm
  • ขิงแห้ง - 3 ppm

ส่วนผสมสำหรับครีม

  • ผงน้ำตาล - 150 กรัม
  • สร้างชีส "ฟิลาเดลเฟีย" - 125 กรัม
  • น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันวานิลลาหรือสาระสำคัญ - หยดสองสามหยด
  • ถั่วพื้นดินและมะนาว Zest - สำหรับการตกแต่ง

ก่อนอื่นเราเตรียมส่วนผสม

แครอทถูกลูบบนกระต่ายขูดหยาบ

ในชามเทน้ำมันพืช

เพิ่มทรายน้ำตาลให้กับน้ำมันพืช

ถูน้ำตาลด้วยน้ำมันพืช

เพิ่มไข่

ส่วนผสมที่ผสมทั้งหมดจะตีด้วยเครื่องผสมเพื่อละลายน้ำตาล

เพิ่มเกลือ½ช้อนชา

ตอนนี้เพิ่มโซดา

สำหรับน้ำหอมกับเค้กเรามี 3 ช้อนชาพร้อมอบเชยพื้นดินธรรมชาติ

สำหรับปิกเนียคุณต้องเทขิงระยำอย่างแน่นอน

ทุกคนหนาขึ้นอีกครั้ง

ถั่วบริสุทธิ์วางอยู่ในผ้าขนหนู

ตอนนี้รายละเอียดเนื้อหาของพินกลิ้งหรือค้อน

ถั่วควรตัดชิ้นส่วน

ดูดถั่วในแป้ง

ตอนนี้ในชามที่มีแครอทเขย่าแป้ง

ที่นั่นทันทีที่แป้ง 200 กรัม

ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดควรผสมอีกครั้งด้วยช้อน

รูปร่างเปื้อนด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง

เทแป้งลงในรูปแบบที่เตรียมไว้

เตาอบร้อนถึง 180 องศาและพายอบตั้งแต่ 30 ถึง 45 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา

หลังจากเวลาที่กำหนดให้ตรวจสอบความพร้อมใช้งานกับการแข่งขันหรือแท่งต้นไม้

ของหวานสำเร็จรูปสำหรับอีก 20 นาทีจะถูกทิ้งไว้ในแบบฟอร์มแล้วถ่ายโอนไปยังกริดเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

สำหรับครีมปั่นผงน้ำตาล

ตอนนี้เพิ่มครีมชีสให้น้ำตาล

ผสมครีมด้วยส้อม

เพิ่มน้ำมะนาวช้อนโต๊ะ

บดถั่วเล็กน้อยลงในปูน

เราผสมถั่วกับครีม

เราแนะนำน้ำมันวานิลลาธรรมชาติลงในครีมหรือสาระสำคัญเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กเย็นสนิท

ตกแต่งเค้กของเม็ดมะนาวสด

และเป็นจังหวะสุดท้ายเราใช้ถั่วบด

แครอทพายพร้อมแล้ว - สิ่งที่เหลืออยู่ที่จะทำ!

สูตรที่ 3: แครอทพายที่ง่ายที่สุด (พร้อมรูปถ่าย)

  • แครอท - 500 กรัม
  • ไข่ - 4 ชิ้น
  • น้ำตาล - 200 กรัม
  • แป้ง - 160 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
  • แป้งแป้ง - 20 กรัม
  • เกลือทะเล - 2 หยิก

แครอทที่ชัดเจน

และส่วนผสมทั้งหมดจะผสม (แห้งคันแรก) และบดในเครื่องปั่น

ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาและตรวจสอบความพร้อมของไม้จิ้มฟัน - ไม่ควรเปียก เวลานี้ขึ้นอยู่กับขนาดของรูปร่างและเตาอบของคุณ ฉันออกไปที่ไหนสักแห่งประมาณ 50 นาที รูปร่างสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือทำบนกระดาษเบเกอรี่หากไม่สามารถถอดออกได้

ในฐานะที่เป็นซอสมีครีมที่มีน้ำผึ้งเพียงเล็กน้อย

สูตรที่ 4: พายแครอทที่เรียบง่ายและอร่อย

การอบแครอทเป็นต้นฉบับและผิดปกติมาก ความจริงที่ว่าของหวานอาจมีแครอทจำนวนมากกำลังเพิ่มความสนใจอย่างมาก ในความเป็นจริงขนมอบหวานที่มีแครอทมีเรื่องใหญ่พายเช่นนี้อบในยุโรปในปีก่อน รสชาติของการอบแครอทนั้นอ่อนโยนมากและไม่คล้ายกับรสชาติของแครอท พืชรากนี้ในการอบได้รับคุณสมบัติของรสนิยมอื่น ๆ อย่างแน่นอนกว่าแครอทดิบ มาเตรียมกบาลที่ง่ายที่สุดด้วยกันในวันนี้

  • แครอทขนาดใหญ่ 2 ตัว
  • ½ถ้วยน้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น;
  • ½ถ้วยน้ำตาล;
  • 2 ไข่;
  • แป้ง 1 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา;
  • ผงน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นเราควรใช้สีขนาดใหญ่หรือชามสลัด เรามีไข่สองฟองในกอง เพิ่มลงในไข่ครึ่งแก้วน้ำตาล ในสูตรบางสูตรของพายแครอทคุณสามารถพบกับน้ำตาลในปริมาณอื่น (แก้วและอื่น ๆ ) แต่เราจะไม่ทำให้มันหวานเกินไปเพราะแครอทก็หวานและมันจะมีอยู่ในเค้กในปริมาณมาก

ดังนั้นเราแยกไข่กับน้ำตาลด้วยการตีด้วยโฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำตาลประสบความสำเร็จในการละลาย

แครอทสะอาดของฉันและสามบนขูดตื้น เพิ่มลงในแป้ง

หลังจากแครอทเราแนะนำแป้งและช้อนชาของผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดและรับแป้งเหลวสวย ๆ

เราจะต้องใช้รูปแบบที่ถอดออกได้สำหรับการอบบิสกิต เราวางแป้งลงในแบบฟอร์มและส่งไปที่เตาอบก่อนอุ่น เราอบพายที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

เค้กสำเร็จรูปจะถูกลบออกจากรูปร่างและตกแต่งด้วยผงน้ำตาล

หากพายดังกล่าวสามารถตัดได้ด้วยการขัดเกลาสองตัวและเช็ดเลเยอร์และด้านบนของเค้กด้วยครีมใด ๆ จากนั้นคุณจะได้รับเค้กแครอท ดังนั้นสูตรการอบจึงเป็นสากลที่ค่อนข้างเป็นสากลและสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมของหวานอื่น ๆ

สูตร 5: พายแครอทในเตาอบ (ภาพถ่ายทีละขั้นตอน)

  • 2 ไข่;
  • น้ำตาล 1.5 แก้ว
  • แป้ง 1.5 ถ้วย
  • เสื้อโค้ท 1 ถ้วยแครอท (บนขูดที่ดี);
  • 250 กรัมมาการีนหรือเนย;
  • 0.5 ppm Soda Gashai Vinegar

ไข่ปั่นสะบัดด้วยน้ำตาลเพื่อให้ปรากฏโฟม (ในเวลา 1-2 นาที) เพิ่มแครอทและแป้งมาการีนและโซดาละลาย

เราแส้แป้งเพื่อความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว รูปแบบสำหรับการอบมีการโรยเล็กน้อยด้วยแป้งและเทแป้งของเรา

อบในเตาอบร้อนจนพร้อมความพร้อม พายเพิ่มขึ้นอย่างดี คุณสามารถทำเค้กแครอทจากเค้กนี้โดยใช้มันเป็นเยื่อหุ้มสมองตัดครึ่ง ครีมของทุกรสนิยมของคุณแม้ว่าโยเกิร์ตที่มีคอนเดนซิโดแม้ว่าโปรตีนและสามารถและน้ำมันที่มีมาสคาร์โพนชีส

มันดูเค้กแครอทดั้งเดิมที่ปกคลุมด้วยน้ำมันหรือครีมโปรตีนและจากการตกแต่งด้านบนด้วยแครอทขนาดเล็กจากส้ม Marzipan

สำหรับพายแครอทคุณสามารถทำอาหารมะนาวได้เช่นเดียวกับการเพิ่มขึ้นเพื่อให้เค้กเปิดออก "เปียก" มากขึ้น " สำหรับการชุบด้วยการชุ่มคุณสามารถใช้ชาน้ำตาลน้ำเชื่อมเจือปนที่เจือจางด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้เพื่อรสนิยมของคุณ หลังจากการชุ่มไว้แล้วเค้กเลืิบออกมาอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมและเค้กชุบแข็งเวลาอีกไม่กี่ชั่วโมง หลังจากการก่อกวนดังกล่าวเค้กแครอทรับประกันว่าอ่อนโยนและละลายในปาก!

เค้กแครอทไม่สามารถแช่ล่วงหน้าด้วยครีม เพียงแค่ตัดเค้กชิ้นหนึ่งแล้วมันจะครึ่งและห่อด้วยช็อคโกแลตวางคอนเดนซีต้มหรือแยม

สูตรที่ 6: พายอากาศแครอทแสนอร่อย

  • แครอท 500 กรัม
  • 4 ไข่
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • น้ำมันพืช 50 กรัม
  • แป้ง 160 กรัม
  • ผงฟู 20 กรัม (2 ถุง)
  • เกลือ 2 ก้อย
  • 0.5 ppm อบเชย
  • สำหรับเคลือบ:
  • ผงน้ำตาล 100 กรัม
  • น้ำมะนาว 30-40 มล.

ความร้อนเตาอบถึง 180 องศา เราทำความสะอาดและถูแครอทบนเมล็ดตื้น

ร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, ผงฟู, น้ำตาล, เกลือและอบเชย

ในชามแยกต่างหากตีไข่เล็กน้อย

ผสมไข่และแครอท เพิ่มน้ำมันพืช ผสม. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำมันที่เป็นกลางบางอย่างไม่มีกลิ่นแล้วกลิ่นของแครอทจะไม่ถูกขัดจังหวะจากกลิ่นอื่น ๆ เช่นน้ำมันดอกทานตะวันฉันมีน้ำมันคาโนลา

เราเชื่อมต่อส่วนผสมแห้งและของเหลว: ผสมแป้งกับแครอทไข่ ผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นรูปร่างสำหรับการอบด้วยน้ำมันพืชหรือวางกระดาษเบเกอรี่ เทแป้งให้เป็นรูปร่าง เราอบ 40-50 นาที

พายพร้อมแล้ว ปล่อยให้เขายืนเล็กน้อย

ตราบใดที่ฉันได้รับไอซิ่ง แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำน้ำได้ แต่ในความคิดของฉันด้วยไอซิ่งแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นเราจะต้องใช้ผงน้ำตาล 100 กรัมและมะนาวหรือมะนาวคู่หนึ่ง

เทน้ำผลไม้ลงในผงน้ำตาลและผัดอย่างแข็งขัน น้ำผลไม้เทค่อย ๆ ไม่เทเราต้องมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวหนา

รดน้ำเค้กที่อบอุ่นด้วยไอซิ่ง

นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งเค้กของแครอทตัดดอกไม้หรือวิญญาณที่ต้องการ

ทุกอย่าง! หรูหรา, เบา, มีกลิ่นหอม, เปียกน้อยภายใน, หวานปานกลาง, มีความเปรี้ยวบาง ๆ และแครอทที่มีเสน่ห์รสชาติพายพร้อม! ฉันออกสูตรนี้ตลอดไปในกระปุกออมสินของฉัน! ฉันไม่ได้ลองอะไรเช่นแครอท ฉันจะทำเตาอบมันพันครั้งซึ่งฉันแนะนำให้คุณ ลูก ๆ ของคุณจะรักสิ่งนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีการอบที่น่ากลัว

สูตร 7: เค้กแครอทซินนามอนที่รวดเร็วและเรียบง่าย

การอบแครอทไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ สูตรสำหรับเค้กแครอทที่งดงาม

  • แป้งเกรดดี - 1 ถ้วย;
  • ทรายน้ำตาล - 0.5 แก้ว;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • แครอทความร้อนคือ 1 ถ้วย;
  • น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 0.5 แก้ว;
  • breadner แป้ง - 2 ช้อนชา;
  • อบเชย - 1 ช้อนชา;
  • หยิบลูกเกด
  • ผงน้ำตาลสำหรับการตกแต่ง

ความร้อนเตาอบถึง 180 องศา แครอทบดในเครื่องปั่นหรือในขูดขนาดเล็ก

ในชามลึกทุบไข่น้ำตาลทรายน้ำตาล

และเอาชนะที่มิกเซอร์ความเร็วต่ำเพื่อมวลเรียบ

ไปยังมวลไข่ที่มีมวลเพิ่มแครอทและผสมไม้พาย

ในอีกหนึ่งชามใหญ่ผสมส่วนผสมแห้งของเค้กแครอท: แป้งร่อนผงฟูอบเชย

มวลไข่แครอทเทลงในแป้งและทำให้คุกเข่าสวย ๆ

เทน้ำมันพืชและผัด

ในแป้งสำเร็จรูปสำหรับแครอทเค้กเพิ่มลูกเกด

รูปร่างด้านล่างและผนังสำหรับการอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันและเทแป้ง

ใส่ในเตาอบอุ่นและอบขึ้นอยู่กับความหนาของเค้ก 35-45 นาที ลบออกจากแม่พิมพ์และให้เย็น พายแครอทดูสวยงามมากถ้ามันโรยด้วยผงน้ำตาลจากด้านบน

ฉันจะบอกว่าพายแครอทสามารถกลายเป็นเค้กแครอทแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายตัดเป็นเค้กและครีมเปรี้ยวที่ทำให้ชุ่มด้วยน้ำตาลผง ฉันหวังว่าคุณจะสนุก ดื่มชาที่น่าพอใจ!

สูตรที่ 8: พายแครอทฉ่ำอย่างรวดเร็ว (ทีละขั้นตอน)

เค้กแครอทแครอทที่รวดเร็วอร่อยและฉ่ำ! โดยส่วนตัวกับฉันด้วยภาพของแครอทต้มมีการเชื่อมโยงที่ไม่น่ารับประทานมากดังนั้นฉันจึงสงสัยครั้งแรกว่ามันคุ้มค่าที่จะเตรียมพายแครอท แต่เมื่อ SPECKLE พยายามแล้วลอง - ฉันรู้ว่าสงสัยอยู่ในไร้สาระ! รสชาติของแครอทไม่รู้สึกเลยมันกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมมาก ฉันสามารถจดบันทึกด้วยตัวเองเพื่อตัวเองในครั้งต่อไปที่คุณต้องลองใช้น้ำมันพืชเพื่อทดแทนครีมที่ละลายเนื่องจากรสชาติของน้ำมันพืชมีรสชาติเล็กน้อยในรสชาติเล็กน้อย และส่วนที่เหลือ - เค้กที่ยอดเยี่ยม!

  • แป้ง - 2 แก้ว
  • น้ำตาล - 2 แก้ว
  • ไข่ - 4 ชิ้น
  • แครอทบน Great Grater - 3 แก้ว (ประมาณ 4 แครอทขนาดกลาง)
  • น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 1 ถ้วย
  • ลุ่มน้ำ - 2 ชั่วโมง
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • อบเชย - 1 ชั่วโมง. l

หากคุณมี บริษัท 2-3 คนคุณสามารถแบ่งปันปริมาณส่วนผสมครึ่งหนึ่งเนื่องจากพายค่อนข้างใหญ่! ในการผสมถ้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมาก - แป้ง, ผงฟู, น้ำตาล, เกลือและอบเชย

แครอทสามบนขูดตื้น

ไข่กำลังตีด้วยมิกเซอร์ในจานแยกต่างหาก

เราเพิ่มแครอทเป็นผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

ที่นั่นเราเทไข่ไก่และน้ำมันพืช

ฉันผสมเครื่องผสมกับความเร็วปานกลางสองนาที

อบรูปร่างอบด้วยเนย เทแป้งลงในแบบฟอร์มแล้ววางเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา

เราอบประมาณ 50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของไม้จิ้มฟัน - ถ้าแห้งเค้กก็พร้อม

จากด้านบนพายแครอทเทวิปครีมหรือไอซิ่ง แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะรดน้ำเค้กแครอทด้วยไอซิ่งแล้วในแป้งฉันแนะนำให้คุณใส่น้ำตาลให้เล็กลงครึ่งหนึ่งเนื่องจากพายหวานมาก

เค้กนี้ไม่เพียง แต่ง่าย แต่ก็อร่อยและแม้แต่แสงสว่างและมีประโยชน์จริงๆ! บิสกิตแต่ละตัวมีแครอทสดชื่นจำนวนมาก เป็นที่ทราบกันดีว่ามันช่วยเพิ่มสายตา แต่ถ้าคุณมีและดีมากมันจะเป็นการป้องกันที่ดีและขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย

เลื่อนด้วยชิ้นเล็ก ๆ และพาคุณไปทำงานแพ็คเด็กไปโรงเรียนปฏิบัติต่อแขกหรือปิกนิก ในทุกกรณีเค้กก็ดีและสดชื่นยิ่งดี แน่นอนว่ามันไม่น่าเป็นไปได้แน่นอนเขาจะทำให้คุณล่าช้าในวันที่ยาวนานขึ้น แต่ก็ยังอยู่

หลักการการเตรียมการทั่วไป

สำหรับเค้กใด ๆ เป็นแป้งที่สำคัญ เธอมีบทบาทสำคัญเกือบเพราะควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง จำเป็นต้องจมแป้ง และถ้าคุณทำสองหรือสามครั้งก็จะดีกว่าเท่านั้น พายจะงดงามมากขึ้นและอากาศ

อย่าติดแป้งเป็นรูปแบบคุณสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้ มันอาจเป็นผักและครีม หากคุณกลัวว่าเค้กจะกลายเป็นน้ำมันคุณสามารถเทน้ำมันด้วยแป้งหรือ semolina

สูตรง่ายๆสำหรับเค้กแครอท

เวลาในการเตรียมตัว

แคลอรี่ 100 กรัม


สูตรเค้กแครอทคลาสสิกโดยไม่มีการเพิ่มใด ๆ มันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วมันกลับกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อยอย่างบ้าคลั่ง

ทำอาหารอย่างไร:


เคล็ดลับ: แทนโซดาคุณสามารถใช้ผงเบเกอรี่สองช้อนได้ ในกรณีนี้น้ำส้มสายชูจะไม่ต้องการ

วิธีการเตรียมพายแครอทอย่างง่ายบน Kefir

พวกเขาบอกว่าเคฟร์ทำให้แป้งเขียวชอุ่มและอากาศ แต่มันมีผลต่อรสชาติของแป้งเอง พายได้รับร่ำรวยมากกว่าปกติ

เวลาเท่าไหร่เวลา 1 ชั่วโมงและ 10 นาที

แคลอรี่คืออะไร - 157 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

  1. ตู้ความร้อนเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศาเซลเซียส
  2. แครอทที่ชัดเจนล้างและตะแกรงอย่างกระตือรือร้นอย่างทั่วถึง
  3. ทำชิปลงในชามสูงของเครื่องปั่นและบดทุกอย่างในน้ำซุปข้น
  4. ไข่แตกเป็นชามใกล้เคียงเทน้ำตาลและเกลือ
  5. ทั้งหมดนี้ชนะในน้ำหนักที่งดงามน้ำหนักเบาด้วย whin หรือ mixer
  6. เท kefir เพิ่มผงฟูและผสมอีกครั้ง
  7. ถัดไปโดยไม่หยุดที่จะเอาชนะเพิ่มแป้ง แต่จำเป็นต้องมีความช่วยเหลือจากตะแกรง
  8. เมื่อน้ำหนักกลายเป็นเนื้อเดียวกันเทน้ำมันและน้ำซุปข้นจากราก
  9. ผสมให้เข้ากันอีกครั้งเทลงในรูปร่างและอบกับดอกกุหลาบ

เคล็ดลับ: Kefir เพื่อรับอุณหภูมิก่อนที่จะกลายเป็นห้อง

เค้กแครอทไม่มีไข่

หากคุณพยายามที่จะไม่ใช้ไข่ในอาหารของคุณสูตรนั้นแน่นอนสำหรับคุณ บิสกิตจะเขียวชอุ่มคุณไม่สามารถกังวลได้

เวลาเท่าไหร่เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

แคลอรี่เนื้อหาคืออะไร - 233 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

  1. แครอทที่ชัดเจนล้างและตะแกรงบนขูดขนาดกลาง
  2. ตู้ระบายความร้อนเปิด 170 องศาเพื่ออุ่นเครื่องได้ดี
  3. วางแครอทในชามผสมกับน้ำตาล
  4. ในถังที่อยู่ติดกันเชื่อมต่ออุณหภูมิห้อง Kefir และโซดากับเกลือ
  5. เชื่อมต่อทั้งฝูง: แครอทและ kefir ในชามลึก
  6. อะไหล่รบกวนส่วนประกอบแป้งให้แน่ใจว่าใช้ตะแกรง
  7. หลังจากนั้นเทน้ำมันให้ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วเทลงในแบบฟอร์ม
  8. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบแห้งก่อนแห้ง

เคล็ดลับ: สำหรับกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยในแป้ง

เบเกอรี่ที่ใช้ Smetana

หากคุณเพิ่มครีมในเค้กแครอทพื้นผิวจะอ่อนโยนและราบรื่นยิ่งขึ้น ลองคุณต้องชอบมัน!

เวลาเท่าไหร่เวลา 1 ชั่วโมงและ 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 283 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

  1. ตู้ความร้อนเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 200 องศาเซลเซียส
  2. ส้มล้างตัดความสนุกกับส้มพร้อมกับขูดพิเศษ
  3. ป่วยประมาณ 30 มล. ของน้ำจากมัน
  4. แครอทล้างล้างและตะแกรงบนชามขนาดเล็ก
  5. เพิ่ม Zestra, น้ำส้มและกวน
  6. ปล่อยให้หยุดพักสิบนาที
  7. ในช่วงเวลานี้ผสมแป้งร่อนด้วยเกลือเพิ่มผงฟู
  8. น้ำตาลเพื่อผลักดันลงในชามลึกเทน้ำมันและเริ่มโดนมิกเซอร์
  9. เมื่อปรากฎว่าโฟมแสงเพิ่มไข่หนึ่งไข่แล้วเอาชนะมวลให้เป็นสีที่เป็นเนื้อเดียวกันและความสม่ำเสมอทุกครั้ง
  10. เพื่อรบกวนแครอทกับแป้งเกลือสวยที่จะล้าง
  11. เทไข่, Snathe และผสมส่วนประกอบอีกครั้ง
  12. แบบฟอร์มที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมันเทแป้งและแจกจ่ายด้วยไม้พายหรือช้อน
  13. อบ 50 นาทีที่อุณหภูมิเฉลี่ยถึงดอกกุหลาบ

เคล็ดลับ: เมื่อใช้คุณสามารถโรยด้วยทาร์ตน้ำตาล

สูตรง่าย ๆ สำหรับหลาย multicookers

สูตรนี้สำหรับพายแครอทเหมาะสำหรับผู้ถือหม้อหุงช้าทั้งหมด ที่นี่ทุกอย่างจะปรุงอาหารโดยไม่มีคุณมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเทแป้งและดึงมันตรงเวลา

เวลาเท่าไหร่เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 313 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

  1. ไข่ใส่ในชามที่ไม่มีเชลล์ แต่น้ำตาลและน้ำตาล
  2. เอาชนะลิ่มหรือมิกเซอร์ลงในแสงโฟมอันเขียวชอุ่ม
  3. แครอทล้างล้างและตะแกรง
  4. น้ำมันชิ้นใหญ่ใส่โครงกระดูกและลบบนเตา
  5. ปล่อยให้หยุดพักและเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
  6. แป้งเทลงในชามด้วยตะแกรงเพิ่มผงฟูและอบเชย
  7. เทไข่วิปปิ้งน้ำมันระบายความร้อนและเกลือเล็กน้อย
  8. เพิ่มแครอทและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
  9. ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของน้ำมันหล่อลื่นชามหลายมัลติคเกอร์และเทแป้ง
  10. ในโหมด "อบ" เพื่อเตรียมพายหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อให้แครอทรู้สึกดีขึ้นและไม่แยกออกจากกันคุณสามารถตัดมันด้วยก้อน

  1. เพื่อให้พายเป็นเวลานานยังคงมีความสดใหม่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ส่วนใหญ่มักเป็นภาชนะที่ปิดสนิท คุณสามารถใช้ถาด แต่แล้วเพื่อให้พายของฟิล์มอาหาร
  2. คุณสามารถป้อนเค้กไม่เพียง แต่ด้วยผงผง แต่ยังมาจากโกโก้เป็นตัวเลือกคลาสสิก นอกจากนี้คุณสามารถใช้ซอสช็อคโกแลต, เคลือบเบอร์รี่, ครีม, ครีมที่แตกต่างกัน
  3. แต่มันเกี่ยวข้องกับด้านบนของเค้กและในแป้งเองคุณสามารถเพิ่มทุกอย่างที่วิญญาณจะต้องการ มันสามารถเป็นถั่วชนิดต่าง ๆ (Pecan, Cedar, Hazelnut, เม็ดมะม่วงหิมพานต์) และผลไม้แห้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ชิ้น
  4. หลังจากแป้งไปที่เตาอบให้เปิดประตูที่ไม่พึงประสงค์ เค้กดังกล่าวถือว่าบิสกิตและถ้ามันตกมันก็ไม่น่าจะเพิ่มขึ้น คุณจะต้องทำซ้ำทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น
  5. ไข่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเอาชนะได้เพื่อให้พวกเขาทำให้แสงแป้งและอากาศ พวกเขาสามารถพ่ายแพ้ได้ทั้งแยกกันและด้วยน้ำตาล หากคุณทำทุกอย่างให้ถูกต้องมวลในทุกกรณีจะเขียวชอุ่มและง่าย
  6. เป็นที่พึงปรารถนาที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีอุณหภูมิเดียวและไม่เย็น ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องถูกลบออกจากตู้เย็น เมื่อทุกอย่างใช้อุณหภูมิห้องคุณสามารถเริ่มต้นได้
  7. ที่จะทำให้เค้กนุ่มให้ใช้โยเกิร์ตในแป้ง สามารถเพิ่มแทน kefir หรือใช้เพียงไม่กี่ช้อน แป้งจะไม่เพียง แต่อ่อนนุ่มเท่านั้น แต่ยังอ่อนโยนมากขึ้น สำหรับรสนิยมพิเศษคุณสามารถใช้โยเกิร์ตที่มีสารเติมแต่งรสชาติต่าง ๆ

แครอทพายอร่อยเขียวชอุ่มและมีประโยชน์ คุณสามารถยื่นต่อชาหรือกินได้สองสามชิ้นเป็นอาหารเช้า คุณจะชอบมันแน่นอน! และถ้าทารกของคุณไม่ชอบผักมันเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเลี้ยงพวกเขาด้วยแครอทที่มีประโยชน์และจำเป็น

13

การทำอาหาร etude 01/06/2018

เรียนผู้อ่านเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันค้นพบขนมอบแครอท มันกลายเป็นอ่อนโยนฉ่ำและอร่อย ฉันต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงเค้กแครอทแสนอร่อยที่บ้าน สูตรอาหารจะแตกต่างกัน: สำหรับผู้ที่สังเกตโพสต์อาหารและแคลอรี่มากขึ้น ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติของเค้กอุดมไปด้วยหลายแง่มุมและต้นฉบับที่คุณจะไม่รู้สึกว่ามันอยู่ในแครอท "ครอบงำ"

Irina Rybkhanskaya จะแบ่งปันสูตรอาหารนำหัวเรื่องของเรา ฉันให้คำพูดของเธอ

ประวัติเล็กน้อย

สูตรนี้พบได้ในหนังสือทำอาหารฝรั่งเศสหลายเล่มของต้นศตวรรษที่ 19 และในสวิตเซอร์แลนด์พายแครอทหมายถึงมรดกการทำอาหารแห่งชาติและมักจะเป็นวันเกิดของเด็ก

สวิสโต้เถียงว่าบ้านเกิดของเค้กแครอทเป็นภาษาเยอรมันแคนตันอาร์เกา ที่นี่ "ฮีโร่" ของเราเรียกว่าชื่อชื่อRübelitort สปอร์ของฝรั่งเศสและเยอรมันนั้นยากมากที่จะแก้ไขปัญหาที่ไม่เพียง แต่ในสาขาขนม

การคลอดครั้งที่สองและความนิยมที่ได้รับความนิยมอย่างแท้จริงของเค้กแครอทที่ได้รับในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองในสหราชอาณาจักร โฮสต์อังกฤษที่ถูก จำกัด และประหยัดในเงื่อนไขของการขาดดุลรวมของผลิตภัณฑ์และการกระจายการจัดจำหน่ายปกติเพื่อคิดค้นพายซึ่งไม่ได้เข้าไข่และส่วนประกอบหลักคือแครอทสมเด็จพระสันตะปาปา

และในทุกที่ไม่จำเป็นต้องแจ้งให้ครัวเรือนและแขกที่ชุ่มฉ่ำและส้มซีเค้กสีส้มปังที่เต็มไปจากแครอทธรรมดาสองสามช้อนของ Mankey และน้ำตาล

ยิ่งไปกว่านั้นหากผู้อยู่อาศัยที่ละเอียดอ่อนของ Foggy Albion เดาว่าความละเอียดอ่อนประกอบด้วยความจริงที่ว่าพวกเขายังไม่ได้ใช้ แครอท, nealoอย่างสมบูรณ์ แต่มีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมและล้างด้วยชาแครอทและได้รับบาดเจ็บจากแก้มทั้งสอง

ทุกวันนี้แครอทพายเป็นที่นิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา แต่หญิงชราของยุโรปไม่ได้ลืมเขา พิจารณาตัวเลือกตามใบสั่งแพทย์และเรา ตั้งแต่โพสต์คริสต์มาสบนลานบ้านฉันจะเริ่มต้นด้วย บริษัท ของฉัน - Lean ทันใดนั้นใครบางคนจากผู้อ่านเขามีประโยชน์อย่างเร่งด่วน!

เค้กแครอท. สูตรด้วยภาพถ่าย

เค้กแครอทที่มีตราสินค้าที่มีตราสินค้าของฉันพร้อมภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ที่ยอดเยี่ยมสูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดโดยไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์นม เค้กแครอท Lachy ไม่เพียง แต่จะเร็วเท่าที่ทุกข์ทรมานจากโรคภูมิแพ้ในไข่และแลคโตส

ส่วนผสมสำหรับแป้งแครอทลีน

  • แป้ง 160 กรัม;
  • น้ำตาล 160 กรัม (สีน้ำตาลที่ดีที่สุด แต่เป็นไปได้และสีขาวที่เรียบง่าย);
  • แครอทขนาดกลางสองตัว (มีน้ำหนักรวมประมาณ 250 กรัมขั้นต้น);
  • สองช้อนกาแฟของโซดา (วัดได้อย่างราบรื่นโดยไม่มีสไลด์);
  • ช้อนกาแฟหนึ่งช้อนมะนาว
  • หนึ่งช้อนกาแฟขององค์ประกอบเครื่องเทศ (อบเชยพื้นดิน, คาร์เนชั่น, ขิง, พริกไทยหอม, Badyan);
  • น้ำตาลวานิลลาช้อนชา
  • หนึ่งช้อนของหวานของบรั่นดี (ไม่จำเป็น);
  • ลูกเกด 80 กรัม;
  • น้ำมันพืช 90 มล. ที่ไม่มีกลิ่นหอมลักษณะ
  • ครางวอลนัทบริสุทธิ์;
  • ครึ่งช้อนโต๊ะสีส้มเอสเรส

ส่วนผสมสำหรับเคลือบมะพร้าว

  • ผงน้ำตาล 120 กรัม;
  • น้ำเดือดสี่ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • ชิปมะพร้าว 60 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

แป้งจะต้องแอบเกลือแล้วผสมกับน้ำตาลเกลือ

จากนั้นเราส่งไปที่โซดาแป้งและกรดเลมอนนิกก่อนการเยาะเย้ยเสียงดังก้อง (ตอนนี้มันมักจะผลิตในรูปแบบของธัญพืช)

เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรือ vanillin องค์ประกอบของเครื่องเทศที่จับ

ซักผ้าลูกเกดแห้งมีดทับทิมอย่างประณีต

เติมด้วยคอนยัคในชามขนาดเล็ก (ถ้าคุณทำอาหารกับบรั่นดี)

จากนั้นเราเทที่นั่นด้วยน้ำมันพืช

ถั่วปอกเปลือกให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะ คุณกำลังขับรถไม่ทอด ตัดมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่มีขนาดเล็กมาก)

ใส่ถั่วแห้งและบดขยี้ลงในส่วนผสมของแป้ง

ฉันถู zesto สีส้มที่นั่น

แครอทของฉันอย่างระมัดระวังภายใต้น้ำไหลของน้ำสะอาด ครึ่งถูกับขูดหยาบครึ่งหลังจะเล็กลง เราถูตรงลงในชามกับลูกเกดและน้ำมันพืช

เพื่อ "เปียก" (ลูกเกด, น้ำมัน, บรั่นดี, แครอทขูด) เพิ่ม "แห้ง" (แป้ง, ถั่ว, น้ำตาล, โซดา, เกลือ, Vanillin) ผสมเป็นแป้ง มันกลายเป็นมือที่อ่อนนุ่มเหนียวและมีสีสันในแครอท

เราวางแป้งแครอทเป็นรูปแบบของเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-22 ซม. ซึ่งอยู่ด้านล่างซึ่งวางลงด้วยแก้วกระดาษสำหรับการอบ ฉันมีรูปแบบกระดาษที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม.

เราอบล่วงหน้าให้ร้อนถึง 180 ° C ประมาณสี่สิบห้านาที

ผลิตภัณฑ์ที่ร้อนแรงอย่างสม่ำเสมอด้วยมีดปกคลุมด้วยไอซิ่งมะพร้าว

เพื่อให้ได้เคลือบมะพร้าวผสมชิปมะพร้าวด้วยน้ำตาลผงน้ำมะนาวและน้ำเดือด

เราให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิทใส่ในถุงพลาสติกและ "ย้อนกลับ" ในตู้เย็นเป็นเวลาแปด - สิบชั่วโมง ที่นี่ในภาพถ่ายพายแบบลีนในบริบท

ความคิดเห็นของฉัน

  • บางครั้งฉันแทนที่น้ำผึ้งเป็นน้ำตาลที่สาม
  • ในแป้งคุณสามารถใส่ลูกพรุนเควรากูวันมะเดื่อตามลำดับลดปริมาณของลูกเกด - มวลผลไม้แห้งทั้งหมดควรจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
  • แทนที่จะเป็นวอลนัทหรือกับพวกเขาเป็นเฮเซลนัทที่ดีเม็ดมะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์ มวลรวมของถั่วยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
  • คอนยัคบางครั้งฉันก็ถูกแทนที่ด้วยน้ำส้ม
  • แครอทที่สามสามารถแทนที่ด้วยฟักทองหรือแอปเปิ้ล เราได้รับ carrot-pumping หรือ carrot-apple pie

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กแครอทอเมริกัน

ฉันให้คุณทดสอบกับฉันหลายครั้งและปรับให้เข้ากับรสนิยมของสูตรครอบครัวของฉัน ฉันได้ทดลองกับองค์ประกอบและอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ซ้ำ ๆ ตัวเลือกด้านล่างเป็นผู้นำที่ไม่ต้องสงสัย

ส่วนผสมสำหรับแป้ง

  • วอลนัทบริสุทธิ์ 180 กรัม;
  • เนยสองช้อนโต๊ะ
  • ช้อนกาแฟครึ่งหนึ่ง
  • แป้ง 300 กรัม;
  • น้ำตาลทรายแดง 300 กรัมหรือน้ำตาลทรายขาว 250 กรัมและน้ำผึ้ง 50 กรัม;
  • แครอท 400 กรัม (ขั้นต้น);
  • ไข่สี่ฟองหรือสามไข่และสองไข่แดง
  • น้ำมันพืช 250 มล. (230 กรัม) ที่มีรสชาติที่เป็นกลางและกลิ่นหอม
  • องค์ประกอบเครื่องเทศ 25-50 กรัม (อบเชย, คาร์เนชั่น, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, Badyan, ขิง);
  • ความสนุกของออเรนจ์หนึ่ง;
  • ผงฟูสองช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับการเคลือบครีม

  • ครีมชีส 250 กรัม (Almete, Mascarpone, Philadelphia);
  • ผงน้ำตาล 200 กรัม;
  • ครึ่งหนึ่งของช้อนโต๊ะเหล้าส้มหรือน้ำส้ม (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร

ฟรายวอลนัทก่อนที่จะปรากฏตัวของกลิ่นหอมของถั่ว ผสมผสานกับน้ำมันครีมและเกลือด้วยครีม เย็นขนาดใหญ่เพื่อบำรุงมีด

ผสมแป้งกับมัด, ความสนุกสีส้ม, เครื่องเทศในจานแยกต่างหาก

ผสมน้ำมันพืชด้วยน้ำตาลไข่ในจานอื่น

แครอทล้างทำความสะอาดถูกับขูดขนาดใหญ่หรือบดขยี้ในการรวมกัน

ผสมเนื้อหาของสองชามด้วยถั่วและแครอท

แป้งที่เกิดขึ้นถูกใส่ในรูปแบบที่วางไว้รอบ ๆ กระดาษเบเกอรี่ อบที่ 180 ° C ประมาณ 50 นาที

ความพร้อมในการตรวจสอบ Rauchinka ติดอยู่ตรงกลาง ถ้าแห้งแล้วเค้กแครอทอเมริกันคลาสสิคของเราพร้อมแล้ว

เรานำออกจากเตาอบออกมาหลังจาก 10 นาทีก็สามารถหันไปหากระจังหน้าและเท่ห์ได้อย่างสมบูรณ์

ล้างด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยครีมชีส (ผสมครีมชีสด้วยน้ำตาลผงน้ำส้มหรือเหล้า) ถั่วทอดเป็นของตกแต่ง - ความคิดที่ดี!

ความคิดเห็นของฉัน

  • หากคุณตัดเค้กแครอทเป็นสองถึงสี่ชิ้นวางด้วยครีม (จะใช้จำนวนสองเท่าจากที่ระบุในสูตร) \u200b\u200bจากนั้นเราจะได้รับเค้กแครอทคลาสสิก
  • ให้แน่ใจว่าใช้วอลนัทหรือถั่วอื่น ๆ ยกเว้นถั่วลิสง แครอทพายกับถั่ว - นี่คือบางสิ่งบางอย่าง! หากไม่มีพวกเขารสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่ได้เลย
  • บางครั้งฉันก็เปลี่ยนเค้กที่สามของแป้ง เค้กแครอทกับ Semiter ก็อร่อยเช่นกัน
  • จำนวนส่วนผสมที่คำนวณจากรูปร่างกลมขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28-30 ซม. หรือสี่เหลี่ยมที่มีด้าน 26 ซม.
  • หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมครึ่งหนึ่งของส่วนคุณต้องใช้รูปร่างกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21-22 ซม. หรือสี่เหลี่ยมที่มีด้าน 21 ซม.

แครอทพาย - สูตรจาก Julia Vysotskaya

นักแสดงที่มีชื่อเสียงการแสดงอาหารชั้นนำนักเขียนและสำนักพิมพ์ Yulia Vysotskaya มีสูตรที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับพายแครอท

วันนี้ฉันให้คุณผู้อ่านที่รักทำความคุ้นเคยกับสูตรที่ผิดปกติมาก พายที่มีการเติมแครอทที่ละเอียดอ่อน - เติมบนพื้นฐานของไข่ครีมและน้ำส้มจะไม่ทิ้งใครจึงไม่แยแส โปรดดูวิดีโอด้วยสูตรสำหรับพายสีส้มแครอท

เค้กแครอทสวิส - สูตรอาหารเกือบ

ทำไม "เกือบโภชนาการ"? มีน้ำตาลค่อนข้างน้อยแป้งขั้นต่ำไม่มีน้ำมันเลย แต่ไข่และถั่วจะถูกเก็บไว้ เรารู้ว่าการพายอาหารอย่างสมบูรณ์ไม่มีอยู่จริง! ทุกที่มี "เกือบ" ในรูปแบบของส่วนผสมอาหารที่ไม่สมบูรณ์

ส่วนผสม

  • แครอท 350 กรัม (ขั้นต้น);
  • 250 กรัมของถั่วหรือส่วนผสมใด ๆ (ยกเว้นถั่วลิสง);
  • น้ำตาล 200 กรัม;
  • แป้ง 50 กรัม;
  • ผงฟูหนึ่งช้อนชา
  • เครื่องสับซินนามอนขนาดเล็ก
  • ความสนุกของมะนาวหนึ่ง;
  • โบสถ์หนึ่งช้อนโต๊ะหรือแอลกอฮอล์ผลไม้อื่น ๆ

ทำอาหารอย่างไร

ถั่วทอดก่อนที่จะปรากฏตัวของรสชาติลักษณะนำกระโปรงออก บด

แครอทล้างทำความสะอาดถูกับขูดปานกลาง

โปรตีนแยกต่างหากจากไข่แดง

โบว์ไข่แดงและน้ำตาลครึ่งหนึ่งก่อนที่จะก่อตัวของมวลอันเขียวชอุ่ม

เพิ่มแป้งด้วยมัด, ความสนุก, คริสตจักรหนึ่งช้อน, อบเชย, ถั่วพื้น, แครอทขูด

โปรตีนสีขาวจากน้ำตาลครึ่งหลังถึงยอดเขาอ่อนผสมกับมวลแครอท

ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. หล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง เทแป้งอบที่ 180 ° C 45-50 นาที

ถอดเค้กแครอทออกจากเตาอบเย็นในรูปแบบอย่างน้อยสิบนาที

พลิกไปที่กระจังหน้าให้เย็นลงอย่างเต็มที่

ทำไอซิ่งโปรตีน เอาชนะครึ่งหนึ่งของกระรอกในโฟมแน่นเพิ่มผงน้ำตาล 30 กรัมตีเพิ่มมากกว่าผงน้ำตาลอีก 30 กรัมเอาชนะสามนาทีด้วยความเร็วสูงสุด

ครอบคลุมด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยไอซิ่ง

สูตร Pirogov ที่เรียบง่ายและอร่อย

สูตรที่ดีที่สุดและเรียบง่ายสำหรับเค้กแครอทคลาสสิกที่อร่อยและอ่อนโยนพร้อมรูปถ่ายเช่นเดียวกับครีมหรือครีมเพื่อพายดังกล่าว

1 ชั่วโมง 30 นาที

290 kcal

5/5 (2)

แครอทถูกเพิ่มเข้ามาในการอบมานานแล้ว ในครั้งเดียวเธอเปลี่ยนน้ำตาล จากนั้นก็เริ่มเพิ่มสีและรสชาติให้

เชื่อกันว่าเค้กแครอทคันแรกอบพ่อครัวชาวอิตาลี Pikasho โดยทั่วไปพายเรือดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในอังกฤษและอเมริกา

แม้ว่าครอบครัวของเราไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับประเทศเหล่านี้ แต่เราก็ชอบเค้กเช่นนี้

ฉันตัดสินใจที่จะให้เค้กแครอทอบแก่คุณโดยใช้สูตรที่เรียบง่ายและดีที่สุดสำหรับฉัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบเช่นกัน

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

ครีมครีม:

  • ครีมชีส - 150-200 กรัม;
  • วานิลลา - ที่ปลายมีด;
  • น้ำมัน - 80 กรัม;
  • sahara - 100 กรัม

สำหรับครีมทาครีม:

  • ครีมเปรี้ยวไขมัน - 150 กรัม;
  • วานิลลา - ที่ปลายมีด;
  • น้ำตาล - 70

เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์: ข้าวโพด, ถังสำหรับแป้ง, ขูด, ตะแกรง, รูปร่างสำหรับเค้ก

คำแนะนำทีละขั้นตอน

  1. แป้งสำหรับเค้กนั้นค่อนข้างเร็ว อย่ารอจนกว่าเตาอบจะอุ่นขึ้นทันทีที่ 180 °
  2. ถั่วตากแห้งเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้มันทอดสั้น ๆ ในกระทะหรือวางบนถาดและ 6-8 นาทีที่เราจัดส่งลงในเตาอบ

  3. เราวางถั่วไว้ในแพ็คเกจแจกจ่ายเป็นหนึ่งชั้นและขี่หลายครั้งกับพวกเขาด้วยพินกลิ้ง หรือตัดถั่วด้วยมีด ฉันชอบมันเมื่อรู้สึกชิ้นเล็ก ๆ ในการอบ คุณสามารถบดพวกเขาได้อย่างประณีตด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น

  4. เราถูขูดแครอทที่ฟลัช ที่นี่เช่นกันที่ชอบมัน แครอทคลานบนขูดที่ดีกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดการทดสอบและให้สีที่เข้มข้นขึ้น

  5. ด้วยสีส้มเราลบองุ่นขององุ่นไม่ช่วยให้เนื้อสีขาวช่วยได้

  6. บีบน้ำจากส้ม ในการทำเช่นนี้จะดีกว่าที่จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือส้ม

  7. เราผสมแครอทสีส้มและถั่วและถั่ว

  8. ในผู้พิพากษาคนหนึ่งมีน้ำมันน้ำส้มและไข่ทุบ เราพาไปปัดและผสมให้เข้ากันเต้นเล็กน้อย
  9. ในภาชนะอื่นร่อนแป้ง เราใส่อบเชย, เกลือ, น้ำตาลและผงเบเกอรี่ (ผงฟู) ซึ่งสามารถแทนที่ด้วย 1.5 ชั่วโมง l โซดาฮวางด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน

  10. syll ผสมแห้งเป็นภาชนะที่มีส่วนประกอบของเหลว ผสมลิ่มหรือช้อนเพื่อเป็นเนื้อเดียวกันทำลายก้อนทั้งหมด

  11. ใส่ในมวลแครอทแป้ง การผสมอย่างทั่วถึงกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดการทดสอบ

  12. เราโพสต์แป้งที่ผิดปกติเป็นรูปร่าง (น้ำมันหล่อลื่นล่วงหน้า) ฉันใช้การปลดขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 21 ซม.
  13. ทำอาหาร 50 นาทีและตรวจสอบความพร้อมใช้งาน: ฉันเจาะการแข่งขันและถ้าแห้งแล้วเค้กที่มีแครอทพร้อม

  14. คุณสามารถเจ๋งและนำไปใช้ในรูปแบบนี้ แต่มันจะเป็นรสชาติถ้าคุณเปื้อนเค้กด้วยครีมครีมหรือเทครีมเปรี้ยว

อย่างรวดเร็วและเพียงแค่ทำอาหารเพื่อชา? เค้กแครอท - อ่อนโยนฉ่ำและอากาศสูตรที่เรียบง่ายซึ่งในหนังสือทำอาหารของพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์แต่ละคนเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการอบอย่างรวดเร็วทั้งในระหว่างโพสต์และตารางอาหาร

สูตรทีละขั้นตอน: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเค้กแครอทลีน

สูตรสำหรับพายแครอทนั้นง่ายมากและมีแครอทมันกลายเป็นการอบแสนอร่อยมาก
สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนของแครอทในมันไม่รู้สึก สำหรับสูตรนี้พายแครอทแสนอร่อยที่สุดก็อบ! เช่นนี้อ่อนโยนฉ่ำอย่างไรก็ตามอร่อย!
และถึงแม้ว่าเขาจะต้องเตรียมพร้อมในเครื่องปั่นเช่นนี้:

ไปที่แป้งมันกลับกลายเป็นมันฝรั่งบดและเพื่อให้แครอทในเค้กไม่รู้สึก

แต่ถ้าไม่มีเครื่องปั่นเช่นนี้เตรียมแป้งด้วยเครื่องผสมและโซดาแครอทบนขูดตัวเล็ก ๆ

ดังนั้นคุณจะต้อง

  1. แครอทดิบ 250 กรัม (นี่คือแครอทขนาดเล็กประมาณ 3 ตัว)
  2. แป้งสาลี 260 กรัม
  3. น้ำตาล 300 กรัม (ไม่ต้องกังวลเค้กจะไม่ปรากฏขึ้นมันจะยังคงสมดุลกับรสนิยม)
  4. 1 แพ็คเก็ตแพ็คเก็ตน้ำตาลวานิลลา (หรือ vanillina)
  5. 4 ไข่ \u200b\u200b(ถ้าคุณใช้ไข่ขนาดใหญ่มากจากนั้นลดลงสูงสุด 3 ชิ้น)
  6. 180-200 มล. ของน้ำมันพืชไม่มีกลิ่น (ข้าวโพด, เรพซีด, มะกอกมะกอกหรือดอกทานตะวันทานตะวันครึ่ง แต่ห้ามใช้บริสุทธิ์พิเศษ) ปริมาณของน้ำมันพืชถูกต้องไม่รู้สึกในเค้กสำเร็จรูป
  7. 1 ช้อนโต๊ะ ลุ่มน้ำ
  8. เกลือหนึ่งหยิบมือ
  9. ฉันแนะนำให้เพิ่ม limon zest, ส้ม, ถั่วและลูกเกดที่ชื่นชอบ

ทำอาหาร:
แครอทซางบนขูดเล็ก ๆ ด้วยฟันที่ น้ำผลไม้หากไม่จำเป็นต้องกด


เผาไข่เป็นถ้วยเทน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา


แส้เครื่องผสมที่ความเร็วสูง 5 นาที นี่คือเวลาที่เรียงลำดับตรงและเอาชนะอย่างน้อย 5 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญ


ตอนนี้เพิ่มแครอทขูด


เครื่องผสมกับการผสมผสานความเร็วต่ำ


เทน้ำมันด้วยผสมผสมเล็กน้อย


จากนั้นร่อนแป้งผงฟูและเกลือ (แต่ฉันจะไม่เติมเกลือลงในขนมหวานหวานดังนั้นมองหาตัวเอง)


ผสมกับมิกเซอร์อีกครั้งเพื่อความสม่ำเสมอ ไม่นานเกินไป
นี่เป็นแป้งที่สวยงามมันกลับกลายเป็นเช่นนี้


รูปแบบหล่อลื่นน้ำมันและเทแป้ง ฉันไม่พอดีกับแป้งทั้งหมด ฉันทิ้ง 1.5 ซม. สำหรับการยก


พายเตาเผาเป็นสิ่งจำเป็นในการทำให้ร้อนเป็น 180 ด้วยเตาอบองศา 45 หรือเพื่อ "การแข่งขันแห้ง" เขาสามารถแตกได้อย่างฉันมันไม่น่ากลัว


เปลี่ยนพายให้กับจานแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย โรยด้วยผงน้ำตาล



เพลิดเพลินกับการดื่มชาของคุณ!

pyssy บางคนอาจดูเหมือนว่าจะแสดงน้ำตาลสามารถลดลงในสูตรจนถึง 250 กรัม

เค้กแครอทที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า

การกินที่รวดเร็วที่สุดเนื่องจากการปรากฏตัวของแครอทพาย เบเกอรี่อาหารง่ายสำหรับกระเพาะอาหาร ไม่แห้ง แต่ไม่เปียก - เพียงระดับความชื้นที่จำเป็น

  • เนย 100 กรัม;
  • 1 ไข่;
  • 100 กรัมขูดบนฟักทองตื้น ๆ
  • แป้ง 150 กรัม;
  • น้ำตาล 80 กรัม;
  • โอ้ 5 ชม. ช้อนโซดา

สำหรับขนม:

  • เนย 50 กรัม;
  • 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำแครอท + นมเพื่อให้ในท้ายที่สุดมันเป็นของเหลว 100 มิลลิลิตร;
  • น้ำตาล 50 กรัม

ทำอาหาร:

ใช้แครอทบนขูดตื้นและหลังจากห้านาทีบีบน้ำผลไม้เล็กน้อย ต้องกดแครอทในแป้งอย่างแม่นยำจำนวนเยื่อกระดาษควรเกิดขึ้นในลูกบอล - อย่าสลายและไม่แพร่กระจาย แล้ว - ตามที่ปรากฎ

น้ำมันน้ำตาลและไข่สับสนอย่างดีกับสภาพโฟม (ฉันใช้การรวมมันเป็นไปตามงานของนาทีเป็นเวลา 3-4)

เพิ่มโซดา - ฉันอยู่ในลักษณะเก่าของแฮชที่มีน้ำส้มสายชูจำนวนเล็กน้อย การรู้แนวโน้มใหม่เกี่ยวกับเทคโนโลยีดังกล่าวฉันไม่ได้บอกคุณว่าจำเป็นต้องดับ - ดูตัวเองตามที่คุณใช้ กระปอยครึ่งหนึ่งของโซดาและน้ำส้มสายชูจำนวนเท่ากันให้แป้งที่ยกขึ้น (แม้จะมีความจริงที่ว่าฟักทองในหลักการผลิตภัณฑ์ไม่ใช่เรื่องง่าย) และไม่มีรสนิยมของโซดา


ทันทีที่คุณเข้าใจว่ามันเปิดออกสวยงามและเขียวชอุ่มเพิ่มแครอท ในความเร็วขนาดเล็กคุณยังคงล้างทุกอย่างจนถึงความสม่ำเสมอจากนั้นแป้ง

ในการหล่อลื่น (หรือวางกระดาษออก), รูปแบบแป้งส่งทุกอย่างในเตาอบ หรือใน Multivarky ประมาณ 40 นาทีและอุณหภูมิ - 170 องศา จับหรือไม้จิ้มฟันตรวจสอบความพร้อมของการทดสอบ ลบออกจากแบบฟอร์ม

หวานสำหรับเค้ก ให้รสชาติที่เด็ดขาด เตรียมความพร้อมเหมือนการเท อีกครั้ง เพียงแค่:

ประหยัดสองช้อนของน้ำหั่นนม

เทลงในกระทะพวกเขาวางน้ำมันและน้ำตาลออกมา

ถูกปรับให้เดือดและจากนั้นกวนอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารในความร้อนปานกลางถึงความหนาที่จับต้องได้

เมื่อการเติมเย็นลงเล็กน้อยหล่อลื่นด้านบนของเค้ก

สูตร: เค้กแครอทที่เรียบง่ายพร้อมครีมและถั่ว

  1. แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
  2. น้ำตาล - 200 กรัม
  3. น้ำมันดอกทานตะวัน - 175 มล.
  4. ไข่ - 3 ชิ้น
  5. ถั่ว (วอลนัทและอัลมอนด์) - 150 กรัม
  6. แป้ง - 200 กรัม
  7. แป้งทันตกรรม - 1.5 ppm
  8. โซดา - 2/3 ของ ch.l.
  9. เกลือ - 0.5 ppm
  10. ค้อนอบเชย - 3 ppm
  11. ขิงแห้ง - 3 ppm

ส่วนผสมสำหรับครีมบนครีมชีส

ผงน้ำตาล - 150 กรัม
สร้างชีส "ฟิลาเดลเฟีย" - 125 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันวานิลลาหรือสาระสำคัญ - หยดสองสามหยด
ถั่วพื้นดินและมะนาว Zest - สำหรับการตกแต่ง
ทุกอย่างพร้อมสำหรับชิ้นส่วนของเค้กของคุณรอดื่มชาที่มีกลิ่นหอมแล้วและคุณ AppetiTITIAN ที่น่าพอใจ

เตรียมส่วนผสม

  1. แครอทถูกลูบบนกระต่ายขูดหยาบ
  2. ในชามเทน้ำมันพืชลงในชามลึก
  3. เพิ่มทรายน้ำตาลให้กับน้ำมันพืช
  4. ถูน้ำตาลด้วยน้ำมันพืช
  5. เพิ่มไข่
  6. ส่วนผสมที่ผสมทั้งหมดจะตีด้วยเครื่องผสมเพื่อละลายน้ำตาล
  7. เพิ่มเกลือ½ช้อนชา
  8. ตอนนี้เพิ่มโซดา
  9. ตอนนี้เพิ่มจำนวนที่ต้องการของ disinteger ไปยังแป้ง
  10. สำหรับน้ำหอมกับเค้กเรามี 3 ช้อนชาพร้อมอบเชยพื้นดินธรรมชาติ
  11. และตอนนี้ลูกเกดของเค้ก - ขิงแห้ง
  12. อีกครั้งทุกคนมีวิปปิ้งด้วยเครื่องผสม
  13. เพื่อบดถั่วก่อนที่จะทำให้สมบูรณ์ในผ้าเช็ดตัว
  14. สำหรับการบดรอบ ๆ ผ้าเช็ดตัวคุณควรเดินด้วยพินกลิ้ง
  15. ถั่วพื้นดินเทลงในแป้ง
  16. ตอนนี้ในชามที่มีแครอทเขย่าแป้ง
  17. ในชามที่มีการทดสอบเพิ่มแป้งร่อน 200 กรัม
  18. พร้อมสำหรับการอบแป้งอีกครั้งผสมช้อน
  19. รูปร่างเปื้อนด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง
  20. เทแป้งลงในรูปร่างอบที่เตรียมไว้
  21. เตาอบอุ่นขึ้นถึง 180 องศาและพายอบตั้งแต่ 30 ถึง 45 นาที

ความพร้อมของเค้กตรวจสอบแท่งไม้หรือการจับคู่ - แป้งสำเร็จรูปไม่ติดไม้

ของหวานสำเร็จรูปสำหรับอีก 20 นาทีจะถูกทิ้งไว้ในแบบฟอร์มแล้วถ่ายโอนไปยังกริดเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

พายนำออกมาจากแบบฟอร์มเพียง 20 นาทีหลังจากเสร็จสิ้นการทำอาหารและเราจะจบลงที่เท่ห์บนตะแกรง

สำหรับครีม

  1. เพื่อเตรียมครีมร่อนชามผงน้ำตาล
  2. ตอนนี้เพิ่มครีมชีสให้น้ำตาล
  3. ผสมครีมด้วยส้อม
  4. เพิ่มน้ำมะนาวช้อนโต๊ะ
  5. บดถั่วเล็กน้อยในครกซึ่งบางส่วนจะไปที่การตกแต่งและส่วนที่เหลือในครีม
  6. เราผสมถั่วกับครีม
  7. เราแนะนำน้ำมันวานิลลาธรรมชาติลงในครีมหรือสาระสำคัญเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน
  8. หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กเย็นสนิท

สูตรสำหรับเค้กแครอทเป็นเรื่องง่ายที่สุดกับลูกเกด (มีภาพ)

ในสูตรนี้แทนที่จะใช้น้ำมันครีมผัก (พวกเขาแนะนำน้ำมันกระดูกองุ่นฉันใช้ดอกทานตะวันปกติเพราะมันถูกกว่ามาก) และการมีส่วนร่วมที่สำคัญทำให้แครอท

สิ่งที่ได้จากโครงสร้างของเค้ก:

  • แครอทไม่รู้สึกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
  • น้ำมันพืชสร้างโครงสร้างอื่นและความแตกต่างนี้น่าพอใจ
  • รสชาติค่อนข้างละเอียดอ่อน: เครื่องเทศลูกเกดน้ำตาล
  • เค้กไม่เปียกมันจะเพิ่มขึ้นและส่งผ่านไปยังมาตรการ แต่วัตถุเจือปนยังคงค่อนข้างหนักและคุณต้องระวัง

ส่วนผสมในรูปแบบ 22 ซม

  1. 3 ไข่
  2. น้ำตาลทรายแดง 130 กรัม
  3. 0.5 ชม. L. ข้าวโพด
  4. 0.5 ชม. L. มัลกัตวอลนัท
  5. วานิลลาเกลือนิดหน่อย
  6. น้ำมันพืช 100 มล. (ไม่มีกลิ่น)
  7. แป้ง 150 กรัม
  8. ผงฟู 11 กรัม
  9. 50 กรัม Izyuma
  10. 250 gr movrokov

ผสมกันอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึงเครื่องปั่นใต้น้ำ / เครื่องผสม / มือ
ดำเนินการแครอทและลูกเกด
แบบฟอร์มเพื่อหล่อลื่นด้วยน้ำมันเทแป้ง
อบที่ 170 องศาประมาณ 50 นาที

สูตร: เค้กแครอทที่เรียบง่ายพร้อมครีม

การรวมกันอินทรีย์ของรสชาติหวานปานกลางและสดใส

สูตร Carrot สองแครอท:

แครอทบิสกิตกับถั่ว (1) (บนแผ่นอบ 30/40 ความสูง 1 ซม.) - อ่อนโยนมาก

  1. น้ำตาลทรายแดง 90 กรัม
  2. โปรตีน 40 กรัม (1)
  3. 50 กรัม Zolkov
  4. เกลือ 5 กรัม
  5. ถั่วกราวด์ 120 กรัม (Pecan, Greek)
  6. 180 กรัมขูดบนขูดแครอทตื้น
  7. น้ำตาลผง 50 กรัม
  8. 155 กรัมของโปรตีน (2)
  9. น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
  10. เนย 140 กรัม
  11. แป้ง 120 กรัม
  12. ผงอบ 5 กรัม
  • 1. ร่อนแป้งกับมัด ความร้อนเตาอบเป็น 160c
  • 2. ผสมลิ่มหรือในห้องครัวรวมน้ำตาลทรายแดงไข่แดงโปรตีน (1) เกลือถั่วและน้ำตาล (ก่อนที่จะรวมและเป็นเนื้อเดียวกัน)
  • 3. เนยละลายจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมและกวนอย่างละเอียดถึงการรวมกันที่สมบูรณ์
  • 4. โปรตีน (2) เราแส้ด้วยน้ำตาล, เบา ๆ แนะนำโปรตีนวิปปิ้งลงในส่วนผสม เราเพิ่มร่อนด้วยแป้งมัด
  • 5. เทแป้งลงในแผ่นอบอบที่ 160 วินาที 10-15 นาที แช่แข็ง

เค้กแครอทเค้กกับถั่ว (ในกรอบ 30/40 ความสูง 4 ซม.) - นี่คือความหนาแน่นมากกว่า

  1. 450 กรัม แครอทบริสุทธิ์
  2. แป้ง 200 กรัม
  3. 12 กรัมของผงเบเกอรี่
  4. 1 ช้อนชา ข้าวโพด
  5. น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
  6. น้ำมันผัก 200 มล. ไม่มีกลิ่น (ฉันชอบน้ำมันกระดูกองุ่น)
  7. 4 ไข่
  8. วอลนัทสับ 100 กรัม

ความร้อนเตาอบถึง 180s

  1. Rubim เป็นแครอทที่ดีมาก (ใช้เครื่องเตรียมครัว) หากคุณใช้กระต่ายขูดจะไม่มีผลกระทบที่เราต้องการ
  2. ผสมแครอทด้วยน้ำตาลถั่วอบเชย
  3. เราเทน้ำมันและล้างความสม่ำเสมออย่างระมัดระวัง
  4. 4. เราชักไข่และเข้าสู่แป้ง - ล้างมันอีกครั้ง
  5. 5. มอบอำนาจให้ค่อยๆร่อนด้วยมัดแป้งล้างออกไปโดยหลีกเลี่ยงก้อน
  6. เทแป้งลงในเฟรมประจบและอบที่ 180 ° C 40 นาที (เพื่อการแข่งขันแห้ง)

กับ Korzhi เหล่านี้รวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ ครีมชีสครีมหรือครีมเปรี้ยว.

ครีมมูสจาก Crim Chiza (ฟิลาเดลเฟียหรือถ้าคุณชอบข้อความ mascarpone) ฉันชอบฟิลาเดลเฟียที่นี่ นี่คือสูตรอาหารที่แปรรูปแปรรูปเล็กน้อย (จากหนึ่งในของหวานของเขา)

มูสแสงจากครีม creme:

  • 4.5 กรัมเจลาตินในแผ่น (แช่)
  • น้ำ 25 กรัม
  • ทรายน้ำตาล 80 กรัม
  • ไข่แดง 50 กรัม
  • ครีมชีส 180 กรัม (ฟิลาเดลเฟีย)
  • น้ำตาลผง 15 กรัม
  • 210 กรัมวิปปิ้งเป็นจุดนุ่มครีม

แส้ไข่แดงน้ำตาลและน้ำเดือดไปยังน้ำเชื่อม (121C) และป้อนลงในไข่แดงวิปปิ้ง ปรับกดเจลาติน (ยังคงเอาชนะ) ชีสครีมร้อนขึ้นถึงนิ่มกวนด้วยผงน้ำตาล เราแทรกแซงมวลไข่แดงด้วยตนเองจนกว่าจะสม่ำเสมอ ผสมวิปปิ้งครีมอย่างระมัดระวัง เราเครื่องร่อนมูสเค้ก (สูง 1-1.5 ซม.) เย็นเค้ก

คุณภาพของ Mourse นี้จะขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณรู้วิธีที่จะเอาชนะครีม (ไม่ฆ่า) คุณจะใส่ครีมชีสและครีมเป็นมวลทั่วไปได้อย่างไร

ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารเค้กแครอทแครอทได้อย่างรวดเร็วสำหรับอาหารค่ำ