ในการเตรียมตัวของกะหล่ำปลีบางทีอาชีพที่ใช้เวลานานที่สุดคือการเตรียมใบกะหล่ำปลี จากวัยเด็กที่ลึกมากฉันจำได้ว่าแม่ของฉันพูดอย่างไร - คุณต้องการกะหล่ำปลี "อ่อน" สำหรับ Kaltsov มันง่ายกว่าที่จะเข้าใจใบแต่ละใบ ตอนนี้ลดราคากะหล่ำปลีทั้งหมดเป็นหินแกรนิตและวิธีการเก่าไม่เหมาะ

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจำได้ว่าแม่ของฉันตัด narch จากโคชานเทลงในกะหล่ำปลีของน้ำเดือดจากกาต้มน้ำและกะหล่ำปลีสำหรับกะหล่ำปลีถอดชิ้นส่วนออกเป็นใบแยก ดังนั้นในการถอดแยกชิ้นส่วนกะหล่ำปลีไปยังกะหล่ำปลี - มันเป็นปัญหาในระดับหนึ่ง

มีอาหารที่คล้ายคลึงกันมากมายสาระสำคัญที่ - การบรรจุถูกห่อไว้ในใบ แพร่หลายในภาคตะวันออกในคาบสมุทรบอลข่านในคอเคซัส - จานที่มีเนื้อสับมวลกับข้าว (และชุดค่าผสมที่หลากหลายอื่น ๆ ) ห่อเป็นแผ่นองุ่น ชื่อแตกต่างกันความแตกต่างของสูตรนั้นแตกต่างกัน พวกเขาเรียกจานดังกล่าว - Dolma, Dulma, Tolm, Sarma, การยืนยัน ในห้องครัวแห่งชาติเพื่อให้อาหารสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีวิธีการอนุรักษ์ใบองุ่นต่าง ๆ - Salting, Freezing, Marinovka

เรามีเพราะองุ่นเติบโตไม่ดีม้วนกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมมากขึ้น จานโบราณกล่าวถึงอีกครั้งเมื่อ 2,500 ปีที่แล้วใน Comedy Aristophan Arhanian ซึ่งฮีโร่ถามว่า "เพื่อนำเนื้อหมูมาให้ฉันในใบกะหล่ำปลี"

เพื่อตรวจสอบว่าด้านใดของ Nickens เป็นแผ่นกะหล่ำปลีที่เพิ่มขึ้นสูงสุด ตัดใบนี้จากการเคาะ

กะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี วิธีการเตรียมใบอย่างถูกต้องเพื่อให้กะหล่ำปลีสามารถอร่อยฉ่ำและนุ่มปานกลางและกะหล่ำปลีไม่ได้รับยาก ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทั้งหมดในการเตรียมกะหล่ำปลีเพื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุด

1 ทาง

ใช้กะหล่ำปลี Kochan ขนาดกลาง 1-1.5 กก. ล้างออกลบใบที่ไม่ดีและห่อในฟิล์มอาหารในไม่กี่คำ

ใส่กะหล่ำปลีไปยังนิกเกอร์ในไมโครเวฟเปิดใช้งาน 10-12 นาทีที่พลังงานปานกลาง กะหล่ำปลีภายในต้องเลี้ยว ให้เย็น ตอนนี้ตัดแบทช์ลงแล้วเริ่มถ่ายใบไม้ ลบใบลงพวกเขาควรจะง่ายมากที่จะไปและได้รับการเสร็จสมบูรณ์

วิธีที่ 2

นอกจากนี้ในไมโครเวฟ แต่กะหล่ำปลีกำลังเตรียมที่จะมีค่อนข้างแตกต่างกัน เพียงแค่ล้างกะหล่ำปลีของคุณและวางไว้ในจานส่งไปยังไมโครเวฟ

เปิดไฟกลาง 5-7 นาทีจะเพียงพอ ตอนนี้นำใบอ่อนบนส่งกะหล่ำปลีไปยังไมโครเวฟสองสามนาทีให้ถอดใบออก ดังนั้นอย่าลบใบทั้งหมด

วิธีที่ 3

ถ้ำกะหล่ำปลีไปยังแบทช์ และเทลงด้วยน้ำเดือดเพิ่มกรดซิตริกหรือ 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (มันจะช่วยให้ใบมีความหนาแน่นเพียงพอและไม่รีบเร่งเมื่อทำอาหาร)

กะหล่ำปลีที่สูงชัน Kochan 1 นาที จากนั้นดึงออกมาแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นถอดแยกชิ้นส่วนออกไปเท่านั้น

ทางที่ 4

เทน้ำในกระทะปล่อยให้มันต้มและในน้ำเดือดเราลดโคชานทั้งหมดของกะหล่ำปลีในไม่กี่นาทีดึงออกมาอย่างระมัดระวังลบสองใบซึ่งสามารถลบออกได้ง่ายอีกครั้งเราลดลงอีกครั้ง เคอร์เนลลงไปในน้ำและแยกใบกะหล่ำปลีด้วย ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะลบใบทั้งหมด

วิธีที่ 5 หม้อไอน้ำสอง.

หลักการนี้เหมือนกับกระทะ เราใส่กะหล่ำปลีลงในหม้อไอน้ำสองสามนาทีเราดึงใบออกมาและส่งอีกครั้งไปที่หม้อไอน้ำสองครั้ง

6 ทาง น้ำแข็ง.

เพียงแค่ใส่กะหล่ำปลีเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง จากนั้นเราดึงออกไปละท่า และใบออกจากกะหล่ำปลีได้ง่าย

ฉันมีประสบการณ์ทั้ง 6 วิธีฉันชอบทุกอย่างจริง ๆ ฉันยอมรับอย่างตรงไปตรงมาก่อนที่ฉันจะแยกใบของกะหล่ำปลีในรูปแบบดิบ หากคุณรู้วิธีอื่นแบ่งปันกับเรา ขอขอบคุณ!

ในการเตรียมตัวของกะหล่ำปลีบางทีอาชีพที่ใช้เวลานานที่สุดคือการเตรียมใบกะหล่ำปลี ตอนนี้ลดราคากะหล่ำปลีทั้งหมดเป็นหินแกรนิตและวิธีการเก่าไม่เหมาะ

กะหล่ำปลีโดยทั่วไปเป็นผักที่น่าสนใจมาก ยกตัวอย่างเช่นไม่มีใครโต้แย้งว่ากะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในขนมขบเคี้ยวในประเทศที่ดีที่สุด ในหมู่บ้านของกะหล่ำปลีควายในถังขนาดใหญ่ Kvasil เอง ที่บ้านเรา จำกัด วิธีที่ง่ายและกะหล่ำปลี Quasim ในธนาคาร
ส่วนผสม
สีขาวกะหล่ำปลี 1 โคชาน

อย่าเชื่อว่าวันนี้ฝันถึงแผ่นโฮมเมด ... ตื่นขึ้นมาอย่างรวดเร็วเตรียมการบรรจุอย่างรวดเร็ว - เชื่อมพื้นของข้าวแก้วทำเนื้อสับเนื้อสัตว์ ในขณะที่ยืนอยู่และถูกขี้เกียจอย่างแข็งขันในการถอดชิ้นส่วนกะหล่ำปลี วิธีการลบใบกะหล่ำปลี? เพื่ออย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา ทันใดนั้นคุณจะหัวเราะ แต่มันค่อนข้างง่าย ฉันถอดออกด้วย 2 กิโลกรัมแข็งเป็นหินแกรนิตกะหล่ำปลี - แผ่นด้านบน 10 แผ่นใน 2 นาที โดยไม่ต้องให้ความร้อนเดือดและขั้นตอนที่น่าเบื่ออื่น ๆ และใบไม่เพียง แต่ไม่ได้รับความเสียหาย แต่ก็ไม่ได้มีรอยขีดข่วน ไม่น่าเป็นไปได้ที่ความรู้ง่ายเกินไป แต่ ... กะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีมันจะเป็นเช่นนั้น ในการถอดใบออกจากกะหล่ำปลี Kochana คุณต้องมีดและน้ำเย็นจากการแตะน้ำ ฉันแนะนำให้เตรียมแผ่นรับประทานอาหารขนาดใหญ่ 1-2 แผ่นเนื่องจากใบกะหล่ำปลีจะเปียก ตรวจสอบกะหล่ำปลี Kochan อย่างระมัดระวังสำหรับกะหล่ำปลี งานที่เรียบง่ายของการสังเกตคือการกำหนดด้านใดของกะหล่ำปลีที่เติบโตแผ่นกะหล่ำปลีสูงสุด เพื่อตัดแผ่นนี้จาก knockerel มีความจำเป็นต้องตัดออกอย่างสมบูรณ์เพื่อให้แผ่นไม่ได้ติดอยู่กับเส้นใยเดียวที่ดี มันเป็นสิ่งสำคัญ!

วางโคชานกะหล่ำปลีในอ่างครัวและเปิดเครนด้วยน้ำเย็น การไหลของน้ำควรมีค่าเฉลี่ยเพื่อให้น้ำไม่แตกต่างกันไปทั่วครัว วางกะหล่ำปลี Kochan สำหรับม้วนกะหล่ำปลีภายใต้การไหลของน้ำเพื่อให้น้ำตกลงไปในสถานที่ของการระบาดและนิ้วเป็นกะหล่ำปลีของแผ่นกะหล่ำปลีเพื่อให้การไหลของน้ำตกอยู่ใต้แผ่น

น้ำได้รับใต้กะหล่ำปลีชั้นนำทำหน้าที่เป็นน้ำมันหล่อลื่น ง่าย ๆ ที่น่าตกใจกับนิ้วมือของคุณของก้านใบแรงกดดันง่ายจากตราษาตลอดโคโตะ - คุณสามารถแยกแผ่นจากกะหล่ำปลีโคโตะนาได้อย่างง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องบังคับกระบวนการ แผ่นถูกลบออกอย่างง่ายดายมากมันเป็นสิ่งสำคัญที่การไหลของน้ำตกอยู่ใต้แผ่นงาน

เพียง 2-3 วินาทีและการลอกใบกะหล่ำปลี อย่างแน่นอนโดยไม่มีความเสียหายและการแตกร้าว กระบวนการซ้ำแล้วซ้ำอีกจนกว่าจะมีการทำคะแนนจำนวนเพียงพอ

แต่ใบกะหล่ำปลีมีความเปราะบางมากและการบรรจุห่อหุ้มในพวกเขาเป็นปัญหามาก โดยปกติแล้วกะหล่ำปลีจะถูกต้ม เราต้มน้ำเทจากกาต้มน้ำหรือต้มในกระทะ กระบวนการนี้ทำให้ฉันถึงความปรารถนา ดังนั้น. ใช้ cuck โพลีเอทิลีนธรรมดา พับใน Cuckra Shot ของใบกะหล่ำปลีสดสำหรับม้วนกะหล่ำปลี มัด Kracles แต่ไม่สุกะตัน เป็นสิ่งจำเป็นที่หลุมเล็ก ๆ ที่ยังคงอยู่ วางเค้กด้วยใบกะหล่ำปลีในไมโครเวฟและทุกอย่างที่อบอุ่นในความจุเต็ม 1-3 นาที กะหล่ำปลีใบเร็วมาก มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วย 1 นาทีและควบคุมระดับความนุ่มนวลต่อไปและเพิ่มเป็น 30-60 วินาที

ใบปกคลุมเย็นลงใต้น้ำเย็น ตัดมีดคมที่ยื่นออกมาส่วนหนึ่งของแผ่นกะหล่ำปลี

ต่อไปวางสับสำหรับกะหล่ำปลีม้วนเข้าไปในใบกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้แล้วห่อม้วนกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีห่อในวิธีที่มีชื่อเสียงเท่าที่คุณต้องการ

จาก Kochan ที่เหลือหลังจากเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับกะหล่ำปลีคุณสามารถปรุงอาหารบอสช์ยูเครนหรือ Bigos นอกจากนี้การแจ้งให้ทราบล่วงหน้า Kochan ที่เหลือไม่ได้สัมผัสกับการรักษาความร้อนและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานพอสมควร

วิธีการลบใบจากกะหล่ำปลีสำหรับกะหล่ำปลี - ตอนนี้ไม่ใช่ปัญหา!
อร่อย!

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสีขาว

วิธีเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในกระทะคำแนะนำทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย:

ขั้นตอนที่ 4

ในน้ำเดือดใส่กะหล่ำปลี Kochan และจิกเป็นเวลา 5-7 นาทีเปลี่ยนกะหล่ำปลีในน้ำ "จากหัวถึงเท้า"

เราต้องการ:

• ชุดอาหารสำหรับไมโครเวฟ
• แพคเกจอาหาร
• คณะกรรมการห้องครัว

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสีขาว

วิธีเตรียมใบกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี

Sobbikes รักทุกอย่าง แต่มันเป็นจานที่รวดเร็วอนิจจาคุณจะไม่โทร และสิ่งที่พวกเขาไม่ได้เกิดขึ้นเพื่อประหยัดเวลาเมื่อทำอาหาร ที่นี่เราจะบอกวิธีการเตรียมใบกะหล่ำปลีอย่างง่ายดายดีกว่าและแบ่งโคชานอย่างรวดเร็วเพื่อให้ขั้นตอนของการปรุงอาหารนี้ทำตามที่ถูกต้องที่สุด

วิธีเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟ

ในไมโครเวฟสิ่งนี้สามารถทำได้เร็วขึ้นและปลอดภัยกว่าในน้ำเดือด วิธีนี้ใช้เป็นเวลานานดังนั้นคุณสามารถโทรหามันได้รับการยืนยัน มันเพียงพอที่จะวางไม่เกิน 5-7 นาทีด้วยกะหล่ำปลีสดในเตาไมโครเวฟที่กำลังสูงสุดและมันจะง่ายต่อการลบหนึ่งแผ่นหลังจากนั้น หากใบกะหล่ำปลียากขึ้นกับแต่ละชั้นยากขึ้นคุณสามารถส่ง Kochan ไปยังไมโครเวฟอีก 5 นาทีหลังจากนั้นมันจะทำความสะอาดใบที่เหลือได้ง่าย

วิธีเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟคำแนะนำทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย:

ขั้นตอนที่ 1

ในการทำงานเราจะต้องใช้กะหล่ำปลี, เครื่องใช้สำหรับไมโครเวฟ, มีด, คณะกรรมการครัว, แพคเกจอาหาร (คุณสามารถใช้จานขนาดใหญ่สำหรับไมโครเวฟที่มีฝาปิด)

ซึ่งมี analogues จำนวนมากในด้านตะวันออกกลางและอาหารเอเชีย มันเป็นผักหรือเนื้อสับกับข้าวต้มหรือบัควีทห่อด้วยใบกะหล่ำปลีนุ่ม ๆ

ปัจจุบันมีหลายสายพันธุ์ของจานนี้กับการอุดฟันต่าง ๆ

การห่อปราสาทเป็นกระบวนการที่ใช้เวลาค่อนข้างนานดังนั้นการปรุงอาหารจำนวนมากจึงใช้การเตรียมการที่ง่ายขึ้น

ภาพรวมของจาน

กะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อสับห่อด้วยใบกะหล่ำปลี กระบวนการทำอาหารจานดังกล่าวสามารถพาคุณไปได้หลายชั่วโมง สิ่งนี้เชื่อมต่อไม่เพียง แต่กับผู้ผลิตที่ยาวนานของการเติม แต่ยังรวมถึงการก่อตัวของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

เช่นเดียวกับที่เป็นที่รู้จักกะหล่ำปลีเป็นผักหลายชั้นซึ่งโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งและความสมบูรณ์แบบพิเศษ หากคุณเปลี่ยนใบของผลิตภัณฑ์นี้พวกเขาจะทำลาย ดังนั้นสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีพวกเขาจำเป็นต้องได้รับการรักษาความร้อน เฉพาะในกรณีนี้ผักจะนุ่มนวลและยืดหยุ่นได้

ตัวเลือกการประมวลผล

กะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟได้รับการปฏิบัติค่อนข้างน้อย ท้ายที่สุดแล้วพนักงานต้อนรับหลายคนเคยทำสิ่งนี้กับเตาครัว อย่างไรก็ตามกระบวนการดังกล่าวจะนานขึ้นและใช้เวลานาน ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะบอกวิธีการเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับกะหล่ำปลีในไมโครเวฟ

การเลือกผัก

ก่อนที่ควรเลือกอย่างถูกต้อง ผักสำหรับจานดังกล่าวควรใช้ขนาดเล็ก Kochan ไม่ควรปกคลุมด้วยแม่พิมพ์และเน่าอื่น ๆ กะหล่ำปลีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีคือริมฝีปากยืดหยุ่นและแสงที่มีขนาดเล็ก ผักเช่นนี้จะทำให้จานของคุณอ่อนโยนและอร่อยมาก

วิธีการประมวลผล?

เกี่ยวกับวิธีทำให้กะหล่ำปลีอ่อนลงสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟรู้บ้าง ก่อนที่จะอธิบายกระบวนการง่ายๆนี้คุณควรสอนวิธีการประมวลผลผักอย่างถูกต้อง

Kochan ปรุงในน้ำเย็น ในเวลาเดียวกันใบไม้พื้นผิวทั้งหมดที่ไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งานจะถูกลบออกจากมัน พวกเขาสามารถประหลาดใจแม่พิมพ์และเน่า สิ่งสำคัญคือความหนาของผักกลายเป็นที่สะอาดและไม่ทึ่งกับแมลง

วิธีก่อน วิธีเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟ?

หลังจากแปรรูปผักและทำความสะอาดแล้ววางบนจานแบนที่มีไว้สำหรับเตาอบไมโครเวฟ ในเวลาเดียวกันกะหล่ำปลีจะต้องถอยกลับ

ในแบบฟอร์มนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังไมโครเวฟ ที่กำลังสูงสุดผักเตรียมประมาณ 10-11 นาที ในช่วงเวลานี้ Kochan ควรอ่อนนุ่มและร้อนแรง มันถูกลบออกและล้างทันทีใต้น้ำเย็น อันเป็นผลมาจากการปรับตัวที่ไม่ดีจากกะหล่ำปลีสลับออกใบทั้งหมด พวกเขาควรจะอ่อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และย้ายออกไปจาก BareBrokes ด้วยตัวเอง

อย่างที่คุณเห็นกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว ข้อเสียของวิธีการดังกล่าวคือเลเยอร์บนของใบสามารถนุ่มเกินไปและกระจุยในมือของพวกเขา

วิธีการที่สอง วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีเพื่อม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว?

ในกรณีที่คุณไม่ต้องการเก็บผักในเตาไมโครเวฟนานเกินไปดังนั้นเขาจึงไม่ต้มเราเสนอให้ใช้วิธีอื่นในการเตรียมการ กะหล่ำปลียังล้างและลบแผ่นพับพื้นผิว ถัดไปมันถูกวางไว้บนจานและส่งผลิตภัณฑ์ต้องใช้เวลาห้าถึงเจ็ดนาที (ที่พลังงานสูงสุด)

หลังจากผ่านไปแล้วจะถูกลบออกและล้างด้วยน้ำเย็นทันที ในกระบวนการนี้ใบบนจะถูกลบออกจากกะหล่ำปลีซึ่งทำให้อ่อนลงเล็กน้อย มันต่อไปนี้จนกว่าคุณจะถึงแผ่นพับแข็งมากขึ้น

กะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟในลักษณะนี้ถูกประมวลผลหลายครั้ง หลังจากแยกใบอ่อน ๆ Kochan ถูกส่งไปยังเตาอบไมโครเวฟและทนต่อประมาณสามถึงสี่นาที

ขั้นตอนดังกล่าวดำเนินการจนกว่าผักทั้งหมดจะถอดชิ้นส่วนออกจากใบไม้ที่อ่อนนุ่มและเหมาะสม

วิธีที่สาม

กะหล่ำปลีสำหรับกะหล่ำปลีในไมโครเวฟสำหรับการทำให้อ่อนนุ่มสามารถประมวลผลได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน มีการนำเสนอวิธีการที่ได้รับความนิยมสูงสุดสองวิธีด้านบน อย่างไรก็ตามพนักงานต้อนรับบางคนดำเนินการดังกล่าวโดยใช้น้ำดื่มธรรมดา

ผักปรุงสุกดีตัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นในรูปแบบของใบพื้นผิวแล้วใส่ลงไปในจานลึกที่มีไว้สำหรับเตาอบไมโครเวฟ ต่อไปน้ำดื่มเล็ก ๆ จะถูกเทลงในจาน (ประมาณ½ถ้วย) วิธีนี้จะช่วยให้ได้รองรากฐานที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นสำหรับจานเนื้อ

กะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟพร้อมกับน้ำควรเตรียมเจ็ดหรือแปดนาที ในเวลาเดียวกันพลังของเตาอบไมโครเวฟถูกตั้งค่าเป็นค่าสูงสุด

หลังจากผ่านไปผักพร้อมอ่างอาบน้ำร้อนถูกลบออกอย่างเรียบร้อยจากไมโครเวฟและปรุงได้ดีแยกใบออกจากโคชาน หากแผ่นพับที่อยู่ใกล้กับ NUMOR ยังคงยากผลิตภัณฑ์ยังคงเก็บไว้ในเตาไมโครเวฟ

มาสรุปกันเถอะ

อย่างที่คุณเห็นกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟสำหรับการทำให้อ่อนนุ่มค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณอย่างมีนัยสำคัญ

หากคุณซื้อผักขนาดใหญ่สำหรับทำอาหารจานเนื้อสัตว์และไม่พอดีกับเตาไมโครเวฟเราเสนอให้ใช้วิธีดั้งเดิมที่ให้การใช้งานของจานครัว สำหรับสิ่งนี้ Kochan ที่ได้รับการบำบัดและบริสุทธิ์ถูกวางไว้ในเชิงกรานขนาดใหญ่หรือเหล็กกล้าขนาดใหญ่ซึ่งเต็มไปด้วยน้ำธรรมดา ในรูปแบบนี้ผักใส่ไฟที่แข็งแกร่งและรอการเดือดของของเหลว เปลี่ยนกะหล่ำปลีไปอีกด้านหนึ่งลงมันต้มประมาณ 3-4 นาที หลังจากนั้นกระทะจะถูกลบออกจากเตาและทนต่อเนื้อหาภายใต้ฝาปิดเกี่ยวกับ¼ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ควรได้รับการบำบัดด้วยความร้อนกะหล่ำปลีทั้งหมดทำให้นุ่ม

ในกรณีที่กระบวนการในการเตรียมผักดังกล่าวให้คุณใช้เวลานานและยาวเราเสนอให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่สีขาว แต่ปักกิ่ง อย่างที่คุณรู้มันมีใบนุ่มและนุ่มมากของรูปไข่ ดังนั้นจึงไม่มีประเด็นในการรักษาพวกเขาให้ร้อน คุณจะต้องแยกใบออกจากฐานเท่านั้นให้ล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็นและใช้งานทันทีเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป