วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับ adzhik แสนอร่อยเพิ่มเป็นองค์ประกอบหลักของบวบที่รู้จักกันดีและพยายามทำสูตรต่าง ๆ หลายสูตรตามที่พวกเขาพูดสำหรับทุกรสนิยมและสี เบ็ดเตล็ดความหนาแน่นความสม่ำเสมอและกลิ่นหอม

เริ่มต้นตามปกติจากสูตรอาหารคลาสสิกและแบบดั้งเดิมที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด เราจะค่อยๆซับซ้อนและป้อนจีบและความสุขต่าง ๆ

สูตรคลาสสิก Adzhika จากบวบสำหรับฤดูหนาว "นิ้วการสูญเสีย" ทีละขั้นตอน

สูตรการทำอาหารที่ง่ายที่สุดและรวดเร็วมาก เวลาหลักใช้เวลาทำความสะอาด

• บวบขนาดกลาง
• มะเขือเทศสีแดงสุก polkulo,
• แครอทเกินไป polkulo
• 2 หลอดขนาดใหญ่
• ปากกาเผาไหม้หนึ่งฝัก
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยหวานสีแดง 2 ชิ้น,
• อะซิติกสาระสำคัญช้อนชา
• เกลือช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. ผักทั้งหมดล้างทำความสะอาดทำความสะอาดขจัดเมล็ดแห้งบนผ้าขนหนู
2. เราข้ามทุกอย่างผ่านกระจังหน้าขนาดใหญ่บนเครื่องบดเนื้อและใส่ในคาซาน
3. อาจารย์ครึ่งชั่วโมงในไฟเล็ก ๆ
4. เราเทน้ำมันสาระสำคัญอะซิติกน้ำตาลและเกลือกานพลูกระเทียมยืดให้นวดและปรุงอาหารอีกสิบนาที
5. รั่วไหลทันทีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและขี่ เย็นในการเปิดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เพลิดเพลินกับความอยากอาหารของคุณในฤดูหนาว!

Adzhika จากบวบสำหรับฤดูหนาวกับวางมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ

หน้าแรก adjika ได้รับอย่างสมบูรณ์แบบจากบวบด้วยการเพิ่มมะเขือเทศ (ในกรณีนี้วางมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ)

มันคล้ายกับ Zucchini Caviar มันมีความโดดเด่นด้วยความสม่ำเสมอที่คมชัดและมีขนาดใหญ่ขึ้น - นิ้วที่สูญเสีย

อยากกินในเวลาเดียวกัน kabachkovy icra และ adzhika ในหนึ่งธนาคาร? จากนั้นเขียนสูตรอาหาร:

• บวบสุกขนาดใหญ่สามลำ
• มะเขือเทศครึ่งลิตรวางคุณภาพดี
• ช้อนโต๊ะสาระสำคัญอะซิติก
• แก้วน้ำตาล
• 5 หัวกระเทียมขนาดใหญ่
• 3 พัดชาร์ป
• ช้อนโต๊ะกับเกลือขี่

ทำอาหาร:

1. ล้างบวบและพริกไทยนำเมล็ดออกแล้วตัดผิวหนังข้ามเครื่องบดเนื้อและวางไว้ในที่สูงขึ้น
2. ผสมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมนอกเหนือจากสาระสำคัญของอะซิติกและกระเทียม การปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกวนเป็นระยะ
3. เพิ่มสาระสำคัญและกระเทียมบดและสังหารอีกเล็กน้อย
4. ลบจากไฟและรอให้ธนาคารทันที พลิกและปิดการระบายความร้อน

ในฤดูหนาวสีสดใสของ adzhik นี้จะทำให้คุณมีอารมณ์ในวันที่มืดมน

อีกชื่อหนึ่งของจานชาร์ปนี้คือ AdZhika "ภาษา Techin" ร้อนและแหลมคม

• สอง zucchini ขนาดกลาง
• กิโลกรัม Tomatov
• พริกหวาน 3 ตัว
• 3 คะแนนชิลี
• กระเทียม 3 หัว
• fullack ของน้ำตาล
• หนึ่งในสามของขวดน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว
• ระวังน้ำมันพืช
• เกลือช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเหมืองผักแห้ง
2. เลื่อนเข้าไปในมะเขือเทศเครื่องบดเนื้อและพริกใส่ในหม้อด้วยเนยเกลือและน้ำตาล
3. ปรุงอาหาร 10 นาที
4. Zucchini เดือดร้อนบนขูดที่ใหญ่ที่สุดและปรุงอาหารในซอสมะเขือเทศประมาณยี่สิบพันเล็กน้อย
5. เราวางกระเทียมสกปรกและเทน้ำส้มสายชู
6. เช่นเคยในธนาคารที่จะม้วนพลิกกลับ สามารถเย็นได้โดยไม่มีเสื้อโค้ทขนสัตว์

เมื่อคุณกินมันดูเหมือนว่าอยู่ข้างในคุณจะตัดสินมังกรฟืน!

หัวเราะที่บ้านฉันเรียกมันว่า "ครึ่งกิโลกรัม"! แต่รสชาติเพียงแค่ "จับนิ้วมือของคุณ"!

• ทั้งหมด - มะเขือเทศพริกหวานแครอทบวบในครึ่งเซลล์
• garlic 2 หัว,
• เกลือช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเต็ม
• pickpit chille 1wool,
• น้ำมันแก้วผัก
• แผงลอยโต๊ะน้ำส้มสายชู

ทำอาหาร:

ผัก, ล้างและแปรง, ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ เราเทน้ำมันน้ำตาลทรายดิบและเกลือและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง เราแนะนำกระเทียมและน้ำส้มสายชูและขับรถอีกสิบนาที พร้อมแล้ว - ซื้อในธนาคารปลอดเชื้อแล้ววางล่างเพื่อให้เย็นลง

คุณสามารถเก็บไว้บนพื้นเย็น

กระป๋องวันนี้ในแฟชั่น - รับทราบ:

1. บวบหมัก

ไม่มีการวางมะเขือเทศสำหรับแอปเปิ้ล! คม!

• 2-3 ขนาดกลางบวบขนาดกลาง
• พริกไทยหวานที่กำบังโดยเฉพาะอย่างยิ่งสดใสสีแดงหรือสีเหลือง
• แอปเปิ้ลสีแดงที่กำบัง
• แครอท polkulo,
• 5 หัวกระเทียม
• 5 พริกพริกไทยขนาดเล็ก
• พวงของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• fullack ของน้ำตาล
• เกลือช้อนโต๊ะ, ช้อนโต๊ะสาระสำคัญทางกายภาพ

ทำอาหาร:

1. ผักของฉันสะอาดแห้งบนผ้าขนหนูถอดเมล็ดออกจากพริก
2. เราข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ แครอทและแอปเปิ้ลสามารถข้ามผ่านขูดที่ดีจะมีชิ้นเล็ก ๆ ที่น่าขนลุก
3. ส่วนผสมทั้งหมดเกินน้ำส้มสายชูและกระเทียมจะอยู่ในคาซานและต้มด้วยความร้อนช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. เราเพิ่มกระเทียมจัดเรียงในฝุ่นและสาระสำคัญทางกายภาพและปรุงอาหารอีกสิบนาที
5. เราประกาศในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขี่ เราพลิกกลับและให้เย็นในตำแหน่งนั้น

ผลลัพธ์คือสิ่งที่เรียกว่านิ้วที่สูญเสีย!

Kabachk ADZHIK เป็นสิ่งที่อร่อยและคมชัดเช่นเดียวกับบ้าน adzhik ปกติ

วันนี้เพื่อความสะดวกสบายเราจะใช้อุปกรณ์ครัว - ผู้ช่วย - หลายแก้ว

ชุดผลิตภัณฑ์เป็นมาตรฐานมากที่สุด มันสะดวกที่ไม่จำเป็นต้องยืนและกวนมันคือการเชื่อมตัวเองเกี่ยวกับสิ่งที่พร้อมที่จะลงนามในการโทรออกจากพนักงานต้อนรับจากเครือข่ายสังคมออนไลน์ของอินเทอร์เน็ต

• ตู้เป็นสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ
• มะเขือเทศ 4 ชิ้น
• พริกไทยหวาน 6 ชิ้น
• แครอทสองชิ้น
• ชาร์ปปากกา 1 ชิ้น
• หัวกระเทียม
• ช้อนช้อนห้องรับประทานอาหารพร้อมสไลด์
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชหนึ่งในสามของแก้ว
• เอสเซ้นส์อะซิติกครึ่งหนึ่งของช้อนชา

ทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผักของฉันเราแห้งบนผ้าขนหนู
2. เราข้ามทุกอย่างผ่านหัวหน้าตัวเล็ก ๆ ที่อยู่บนระบบไฟฟ้ามันเป็นไปได้ผ่านกระจังหน้า แต่ในความคิดของฉันมันมีความแหลมมากขึ้นเมื่อชิ้นส่วนใน adzhik นี้เป็นรูปธรรมเล็กน้อย
3. ฉันใส่ส่วนประกอบทั้งหมดในชามหลายแก้ว
4. รวมโหมดดับเพลิงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. สิบนาทีก่อนจบการศึกษาจากการเทเอสเซ้นส์อะซิติกและวางกระเทียมที่ถูกสาปให้เข้ากันให้เข้ากัน
6. ในตอนท้ายสลายไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทันที เย็นในรูปแบบที่ท่วมท้น

ขณะที่พวกเขาพูดในคน - คิ้วที่ดี แต่ถ้วยเล็ก ... มาก. น่าเสียดาย. คุณไม่สามารถทำในหม้อหุงช้า!

Kuccachk ADZHIK เป็นบิลเล็ตที่อร่อยและเผ็ดมากสำหรับฤดูหนาว - อาหารว่างที่ยอดเยี่ยม: สูตรวิดีโอ

ปรากฎว่ายอดเยี่ยม - อ่อนโยนและอร่อย เตรียมชิ้นงานดังกล่าวง่ายกว่าง่าย ดูและทำซ้ำทีละขั้นตอน - ฉันแน่ใจว่าคุณจะออกมา

ขนมขบเคี้ยวในการกัดด้วยอาหารจานที่สอง:

สูตรดั้งเดิมคลาสสิก

• แครอทที่พักพิง,
• ที่พักพิงพริกหวาน
• แอปเปิ้ลพอร์คูโล
• บวบ, ทำความสะอาดและไม่มีเมล็ด, 3 กิโลกรัม,
• กระเทียม 5 หัว
• พริกพริกไทย 7 ชิ้น
• บนลำแสงผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา,
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลแก้ว
• น้ำมันผักครึ่งแก้ว
• แก้วน้ำตาล
• เกลือสองช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร.

ผักของฉันและแห้งลบผิวด้วยบวบแครอทและแอปเปิ้ลนำเมล็ดออกมา

แอปเปิ้ลลบห้องเมล็ดพันธุ์จำเป็นต้อง

เครื่องปรุงแผ่นถูกล้างและตัดอย่างทั่วถึงลบการยิงเก่าหรือค้างไว้

เราตัดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความสะดวกในการส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

บวบข้ามก่อนและใส่ตะแกรงเพื่อเปิดใช้งานของเหลวส่วนเกินในขณะที่เราข้ามส่วนที่เหลือของผักซึ่งในกรณีนี้ adjika จะกลายเป็นหนามากขึ้น

สีเขียวแผ่นมีดที่คมชัดอย่างประณีตบนกระดานตัดห้องครัวกว้าง

เราวางผักที่เลื่อนออกไปในเตาผิงที่มีกำแพงล้อมรอบและร้านค้าค่อยๆบนไฟเล็ก ๆ

เราเทน้ำมันพืช เราเพิ่มเกลือและน้ำตาล Tomis ใต้ฝาปิดประมาณหนึ่งชั่วโมง

สิบนาทีก่อนความพร้อมเราวางผักกาดกระเทียมที่สับละเอียดและเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล

เมื่อเตรียมพร้อมเราวางอยู่บนธนาคารปลอดเชื้อทันทีและนั่งที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เพลิดเพลินไปกับการเปิดออก เก็บในความมืดและความเย็น

เครื่องปรุงรสนี้เป็นราชินีจริงบนโต๊ะเทศกาล - นิ้วของคุณเลียและขุดจิตใจของคุณ!

ตามปกติในตอนท้ายของกฎและความลับมีขนาดเล็ก:

1. ธนาคารและครอบคลุมการฆ่าเชื้อก่อนปรุงอาหารแล้วจะไม่มีเวลา
2. ด้วยพริกไทยชาร์ปมันจะดีกว่าที่จะทำงานในถุงมือ
3. ผักใบเขียวและกระเทียมเราแนะนำไม่เกิน 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารมิฉะนั้นรสชาติจะไม่เป็นเช่นนั้น!
4. ความคมชัดของชิลีในการอนุรักษ์ไม่ได้มีบทบาทใด ๆ ก็สามารถลดหรือเพิ่มได้หากต้องการ
5. อย่ากลัวที่จะทดลอง!

ADZHIK หนึ่งในไม่กี่จานที่ช่วยให้พนักงานต้อนรับทำทุกอย่างในสายตาเปลี่ยนสูตรตามดุลยพินิจของมันเพิ่มส่วนประกอบที่แตกต่างกันเพื่อปฏิเสธที่ไม่ได้อยู่ในมือและยังคงเป็นเฉียบพลันร้อนและอร่อย!

Adzhika คืออะไร

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว Adzhika ถือว่าเป็นอาหารแห่งชาติ Abkhaz Cuisine เทอร์รี่ผู้หญิงผิวขาวปรุงรสนี้พร้อมนาฬิกาบนหินของพวกเขาส่งผ่านพวกเขาจากแม่กับลูกสาวของเธอผ่านหลายชั่วอายุคน

ครั้งที่มีการส่งผ่านมานานและวันนี้ Adzhika เรียกว่าการวางเผ็ดและคมชัดซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของพริกไทยกระเทียมเกลือและผักทุกประเภทเป็นสารเติมแต่ง สูตรที่แปลกใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีผลไม้และถั่ววอลนัท

Adzhika จากบวบสำหรับฤดูหนาวเป็นซอสเฉียบพลันที่สวยงามซึ่งสามารถให้บริการกับเนื้อสัตว์จัดทำขึ้นทุกทาง - ทำอาหารเบเกอรี่สูบบุหรี่ มันสามารถใช้ในการพลาดพิซซ่าและกระจาย croutin หรือขนมปังอบสดใหม่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับซอสสำหรับดับอาหารหลากหลายและเติมน้ำมันให้กับซุปผัก

ใน Zucchini Adzhika ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถเพิ่มจากสวนของเรา - หัวหอม, Patissons, Pumpkins, ไม่นับจำนวนที่อยู่ใน ADZHIK อย่างต่อเนื่อง - พริกไทยมะเขือเทศแครอทและตัวเลือกที่มีแอปเปิ้ลและลูกพลัมเป็นไปได้ กว้างขวางสำหรับจินตนาการของเรานั้นยอดเยี่ยมและเปิดในทุกทิศทาง

มาดูกันเถอะบางที เครื่องบดเนื้อเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำหน้าที่เป็นเครื่องบดที่มีหัวฉีดชั้นวางที่ไม่เพียง แต่จะกลายเป็นสับ แต่ยังมีเศษหิน

หากไม่มีไฟฟ้าเครื่องบดมือและ Twinka จะมารวมกันอย่างสมบูรณ์ - สำหรับครอบครัวที่คุณชื่นชอบและแขกที่มีราคาแพงคุณสามารถใช้เวลามากขึ้นในการใช้จ่ายมากขึ้น ฉันสังเกตเห็นมานานแล้ว ที่ว่าอาหารเป็นเทสเต็ทจะกลายเป็นพนักงานต้อนรับมากขึ้นที่มีการจัดการกับพวกเขาอย่างเห็นได้ชัดและเป็นส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณเคลื่อนที่ในกระบวนการในกระทะ ดูแลการดูแลและความรัก

นอกจากนี้เรายังจะใช้เตาหม้อหม้อหรือหม้อขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดหนาแน่นเช่นเดียวกับ Adzhika เมื่อการปรุงอาหารใช้เพื่อ "ถ่มน้ำลาย" มีดคม, ไอ้สำหรับการหก adjika ที่ทำเสร็จแล้วช้อนไม้ที่มีด้ามยาวสำหรับกวน

มันจะเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนมันเป็นระยะโดยไม่ต้องมีความกระตือรือร้นมากนัก การต้ม adzhik ควรน้อยที่สุดที่จะไม่เผาจาน พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์เรียกว่ากระบวนการดังกล่าว

อร่อย! ฉันต้องการถ้าคุณชอบสูตรอาหารเพื่อให้คุณแบ่งปันในเครือข่ายสังคมออนไลน์ (มีปุ่มบนเว็บไซต์)

อยู่และดูสิ่งพิมพ์ใหม่ของฉัน!

สิ่งที่ไม่ได้เกิดขึ้นกับพนักงานต้อนรับเพื่อเซอร์ไพรส์ครัวเรือนของพวกเขาอร่อย ๆ เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว!

แน่นอนว่าบนแตงกวาดองมะเขือเทศหรือความต้องการที่เรียกร้องไม่ตก แต่บางครั้งคุณต้องการเครื่องปรุงรสเฉียบพลันที่เร่งเลือดและมันจะอุ่นขึ้นมากกับช่วงเย็นฤดูหนาวที่หนาวเย็น

หนึ่งในขนมขบเคี้ยวสุดฮอตเหล่านี้คือ Adzhika สิ่งที่ไม่ได้ทำ! มะเขือเทศ, พริก, กระเทียม, แอปเปิ้ล, มะเขือยาวและแม้แต่บวบกำลังเข้ามาในหลักสูตร

Adzhika จากบวบสำหรับฤดูหนาว: รายละเอียดการเตรียมการ

• จากการปรากฏตัวของ Adzhika จาก Zabachkov คล้ายกับ Zucchini Caviar - ทั้งสีและความสม่ำเสมอ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองมันชัดเจนว่าของว่างนี้ไม่ใช่ผู้บริโภคทุกคน เธอเผ็ดเค็มและคมมากเพราะพริกแดง
• แม้จะมีความจริงที่ว่าในแต่ละสูตรบ่งบอกถึงจำนวนพริก แต่เจ้าบาปสามารถวางไว้ในรสนิยมของพวกเขา แต่ขนมควรยังคงเฉียบพลันมิฉะนั้นมันจะเป็นอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
• ส่วนผสมหลักใน Adzhik คือบวบ เพื่อให้ Adzhika ไม่ได้ใช้น้ำปราศจากน้ำคุณต้องใช้ความยืดหยุ่นของเด็กเล็กด้วยความยาวของทารกในครรภ์ไม่เกิน 20 ซม. มีผิวหนังบางกับบวบและไม่มีเมล็ดเลย
• ความคมชัดของ ADZHIK ให้พริกไทยเผาไหม้สีแดงสีถูกเพิ่มมะเขือเทศสุกและต้องขอบคุณกระเทียมและความเขียวขจี AdZhika กลายเป็นกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมาก
• ผักทั้งหมดสำหรับ adjika กำลังบดในเครื่องบดเนื้อแล้วต้มในกระทะอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ดังนั้น Adzhika เท่านั้นที่จะประสบความสำเร็จในความสม่ำเสมอหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

Adzhika จากบวบที่มีแครอทสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• บวบ - 1.5 กก.;
• พริกไทยบัลแกเรียบัลแกเรีย - 0.3 กก.;
• แครอท - 0.3 กิโลกรัม;
• พริกไทยแดงแดง - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 2 หัว;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำส้มสายชูร้อยละ 9 - 70 มล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.

วิธีการทำอาหาร

• เตรียมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยหน้าปกล่วงหน้า ในช่วงเวลาของการเติม adzhiki พวกเขาจะต้องแห้งสนิทและเกียจคร้าน มันสามารถทำได้ในเตาอบ: ใส่ธนาคารที่สะอาดในเตาอบเย็นเปิดใช้งาน 150 °และความร้อนเป็นเวลา 30 นาที ครอบคลุมต้มในน้ำ
• Kabachkov เชื่อมั่นในการแช่แข็ง ล้างผลไม้ หากผิวหยาบคายมันก็ถูกตัดอย่างแน่นอน บวบตัดครึ่งพร้อมแล้วตัดชิ้นลง
• ล้างพริกไทยทั้งสองประเภทตัดหางขจัดเมล็ด ตัดชิ้น การแปรรูปพริกเผาไหม้อย่าลืมใส่ถุงมือยางที่ใช้แล้วทิ้ง
• หายนะกระเทียมบนฟันทำความสะอาดแกลบล้าง บดในเครื่องปั่นหรือข้ามทุบใบมวก
• แครอทสะอาดล้างหั่นเป็นวงกลมกว้าง
• ผักทั้งหมด (ยกเว้นกระเทียม) บิดผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยกริดตื้น ระบายที่ห่อในกระทะ ใส่เกลือน้ำตาลเทน้ำมัน ในการยิงปานกลางนำไปต้มแล้วลดไฟ breate ส่วนผสมผักด้วยการต้มที่อ่อนแอประมาณหนึ่งชั่วโมง
• เพิ่มกระเทียมเทน้ำส้มสายชู ต้มอีก 10-15 นาที
• ในการวางร้อนกระจายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดผนึกด้วยผ้าห่ม เปิดธนาคารด้านล่างติดตั้งบนพื้นผิวที่เรียบห่อผ้าห่ม ปล่อยให้เย็นลงจนสุด

สูตรในโอกาส::

Adzhika จากบวบพร้อมมะเขือเทศวางสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• บวบ - 1.5 กก.;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 หัว;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• พริกไทยแดงแดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ - 50 มล.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีการทำอาหาร

• ล้างธนาคารอย่างระมัดระวังด้วยผ้าห่มฆ่าเชื้อพวกเขา
• ล้างบวบนำผลไม้ตัดผิวหนัง ตัดครึ่ง หากผลไม้ที่มีเมล็ดให้ลบด้วยช้อนด้วยส่วนหนึ่งของเยื่อกระดาษ ตัดบวบชิ้นใหญ่
• ล้างพริกไทยตัดผลไม้นำเมล็ดออก ทำความสะอาดและล้างกระเทียม
• บดบวบและพริกไทยในเครื่องบดเนื้อ วางน้ำซุปข้นของคุณลงในกระทะกว้างเติมเกลือน้ำตาลน้ำมันพืชและวางมะเขือเทศ วางไว้อย่างดีและใส่ไฟ ด้วยการต้มที่อ่อนแอต้ม adzhik 40 นาที
• Grind Grlic ในเครื่องปั่นและเพิ่มมวลผัก ต้มอีก 15 นาที 5 นาทีก่อนความพร้อมเทน้ำส้มสายชู
• adjika ร้อนเทลงในกระป๋องแห้งและม้วนขึ้นอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

Adzhika จากบวบพร้อมมะเขือเทศและวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กิโลกรัม;
• พริกไทยชาร์ป - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 หัว;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชูร้อยละ 9 - 50 มล.

วิธีการทำอาหาร

• เตรียมกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าด้วยผ้าห่ม
• ล้างบวบตัดผลไม้จากพวกเขาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของรูปร่างโดยพลการ
• การล้างพริกไทยทั้งสองประเภทลบแช่แข็งและเมล็ด ตัดเป็นหลายส่วน
• มะเขือเทศล้างตัดแช่แข็งตัดเป็นสี่ส่วน
• กระเทียมหารบนฟันทำความสะอาดแกลบล้าง
• มะเขือเทศและพริกบัลแกเรียบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ, มวลที่เกิดขึ้นเทลงไปในกระทะวางไฟปานกลาง ต้ม 40-50 นาที
• วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, เนย กวน.
• พริกไทยขมและกระเทียมฉีกในเครื่องผสมหรือในเครื่องบดเนื้อเพิ่มเป็นผักและเดือด 15 นาที ในตอนท้ายของการเตรียมการเทน้ำส้มสายชู
• เตรียม AdZhika แพร่กระจายในธนาคารแห้งและกลิ้งอย่างแน่นหนาด้วยฝากระป๋อง

Adzhika จากบวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องแครอท

ส่วนผสม:

• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.;
• พริกไทยแดงบัลแกเรีย - 0.5 กก.;
• พริกไทยแดงแดง - 2 ฝัก;
• paprip Hammer - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• กระเทียม - 2 หัว;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ผักชีแห้ง - 2 ชั่วโมง;
• ใบโหระพาแห้ง - 2 ชั่วโมง;
• น้ำส้มสายชูร้อยละ 9 - 50 มล.

วิธีการทำอาหาร

• เตรียมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยผ้าห่ม
• ล้างบวบ ตัดแช่แข็งลบผิว ตัดเป็นหลายส่วน
• ล้างพริกไทยลบแช่แข็งและเมล็ด ตัดเป็นสี่ส่วน
• ทำความสะอาดกระเทียมล้างในน้ำเย็น
• ล้างมะเขือเทศเทน้ำเดือดยืน 2 นาที ลบผิวหนัง ตัดครึ่งแล้วเอาผลไม้ออก บิดเครื่องบดเนื้อร่วมกับพริกไทยกระเทียมและบวบ เทมันฝรั่งบดในกระทะ ใส่ไฟ
• ทันทีที่มวลเดือดลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเพิ่ม Paprika, ผักชี, ใบโหระพา, เกลือและน้ำมัน ต้มอีก 30 นาที ในตอนท้ายของการเตรียมการเทน้ำส้มสายชูและผสม
• ในการวางร้อนสลาย adzhik ในกระป๋องและปิดฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างต่อเนื่อง เปิดขึ้นด้านล่างไปด้านล่างห่อผ้าห่มทิ้งไว้จนกว่าจะระบายความร้อนที่สมบูรณ์

พนักงานต้อนรับที่บันทึก

หากคุณไม่ชอบมะเขือเทศวางให้แทนที่ด้วยมะเขือเทศสด แทนการวาง 100 กรัมใช้มะเขือเทศสุก 1 กิโลกรัมบิดพวกเขาบนเครื่องบดเนื้อใส่ไฟปานกลางและเดือดสองครั้ง

เพื่อให้ adzhik จาก Zucchini สว่างขึ้นเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะกับมัน l. paprika ดิน

สูตรเกือบทั้งหมดเป็นน้ำตาล แต่ถ้าคุณไม่ชอบ Sweetish AdZhik คุณสามารถทำได้หากไม่มีมัน

ใน ADZHIK ปรุงสำหรับสูตรใด ๆ เพิ่มสมุนไพรเผ็ดสำหรับกลิ่นหอม: ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีเช่นเดียวกับฮ็อพ - บังแดดผักชีหรือเฟนูกรีก

หากคุณเชื่อม adzhika อย่างถูกต้องคุณจะหกในรูปแบบเดือดในธนาคารปลอดเชื้อมันจะเก็บไว้ในที่มืดที่มืดมิดหรือในตู้เย็น

โดยปกติเรานำเสนอบวบในรูปแบบของคาเวียร์หรือสตูว์ผักบางชนิด แต่ถ้าคุณแสดงจินตนาการและสร้าง adzhik เฉียบพลันและมีกลิ่นหอมจากบวบ? บทความนี้มีความมุ่งมั่นในบทความนี้! และเราจะไม่ต้องเตรียม zabachkovy adzhik แต่เรายังหมุนมันในฤดูหนาวในธนาคาร!

ขนมขบเคี้ยวนี้ (หรือมากกว่าซอส) คืออะไร? ตามแบบฟอร์ม (และในชุดของส่วนผสมที่สำคัญ) มันเป็นเพียงคาเวียร์ผักที่มีส่วนผสมของพริกเฉียบพลันกระเทียมและส่วนผสมการเผาไหม้อื่น ๆ นั่นคือเราเลื่อนผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ (ไม่ว่าจะเป็นปั่นในเครื่องปั่นสามตัวบนขูด) แล้วปรุงอาหาร (รถยนต์) จนกว่าความพร้อม

เป็นผลให้รสชาติมีความหลากหลายมาก! ความอ่อนโยนและบวบที่มีน้ำหนักเบาเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับรสชาติที่แผดเผาของพริกพริกไทย ทั้งหมดนี้เป็นส่วนประกอบของน้ำส้มสายชูเคลือบเกลือและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

Adzhika ดังกล่าวสามารถเติมเต็มได้ด้วยอาหารจานหลักที่แตกต่างกันยังเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสและน้ำเกรวี่ทุกประเภทและมันง่ายที่จะละเลงขนมปัง โดยทั่วไปแล้วขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมและสากลมาก

สูตรอาหาร

adzhika เฉียบพลันจากบวบ (พร้อมกระเทียมและกรีน)

สูตรนี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของบวบทั้งหมดเนื่องจากไม่มีมะเขือเทศหรือแครอทไม่มีอะไรสว่างเกินไป ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย - รสบวบสูงสุด!

ทันทีที่ฉันพูดถ้าคุณชอบสิ่งที่ร่ำรวยมากขึ้นในองค์ประกอบจากนั้นดูตัวเลือกต่อไปนี้

ส่วนผสม:

• บวบ - ประมาณ 2 กิโลกรัม
• กระเทียม - 220 กรัม
• เฉียบพลัน PODPPER - 120 กรัม
• Greens สด (ผักชีฝรั่ง ฯลฯ ) - 1 ลำแสง;
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

สูตรทีละขั้นตอน

1. Eggplants ล้างออกหากผิวแข็งแล้วก็สะอาด กระเทียมที่สะอาดล้างผักออกจากพริกไทยออกจากพริกไทย
2. บวบตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเราก็ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ ในทำนองเดียวกัน, Scroll Garlic, Peppers, Greens ร่วมเพศอย่างประณีต เครื่องบดเนื้อสามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องปั่นหรือขูด (ทุกที่จะมีความสอดคล้องที่แตกต่างกัน)
3. ต่อไปเราใส่ทุกอย่างไว้ในกระทะขนาดใหญ่ใส่ไฟกลาง ยังคงนำไปต้มอย่างค่อยเป็นค่อยไป น้ำตาลน้ำตาลเกลือผัดและปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาที
4. จากนั้นเราเทน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารอีก 5 นาที
5. ในขณะที่ adjika ถูกชงคุณต้องฆ่าเชื้อธนาคารและครอบคลุม คุณสามารถเทน้ำเดือดหลายครั้ง
6. เมื่อ Adzhika พร้อมใช้งานทันทีในขวดทันที โดยหลักการแล้วคุณสามารถหมุนฝาปิดได้ทันทีเนื่องจากน้ำส้มสายชูทุกอย่างตามปกติจะได้รับการอนุรักษ์ แต่ถ้ามีข้อสงสัยคุณยังคงสามารถฆ่าเชื้อในอ่างน้ำคลุมด้วยผ้าห่ม 10-20 นาที จากนั้นปิดอย่างแน่นหนา

โดยวิธีการที่ฉันพูดทุกอย่างเกี่ยวกับ ikru ดังนั้นนั่นคือที่นี่ . หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารสูตรการเลือกนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ! ทุกอย่างถูกอธิบายอย่างละเอียดทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ

zabachk adzhik สำหรับฤดูหนาว "ถือการสูญเสีย"

ทำไมชื่อผู้โทรนี้ถึง ใช่เพียงสูตรและความจริงมีค่ามาก! Adzhika กลายเป็นอร่อยมากคมชัดมากและมีกลิ่นหอมมาก!

และทั้งหมดขอบคุณผักที่แตกต่างกันจำนวนมาก ที่นี่และแครอทมะเขือเทศและพริกหวาน ทั้งหมดนี้ในท้ายที่สุดก่อให้เกิดการระเบิดของรสนิยม

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• บวบ - 3 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• กระเทียม - ฟัน 20 ซี่;
• เผาพริกไทยป่น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ตามความคมชัดที่ต้องการ);
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 200 มล.
• น้ำส้มสายชูตาราง (9 เปอร์เซ็นต์) - 100 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

กระบวนการทำอาหาร

1. ล้างบวบที่สะอาดจากเปลือกตัดครึ่งแล้วทำความสะอาดจากเมล็ด ต่อไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่จะคลานเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ
2. พริกไทยบัลแกเรียสะอาดจากแกนในมะเขือเทศตัดผลไม้
3. ตอนนี้คุณเลื่อนบวบ, พริกไทย, มะเขือเทศ, กระเทียมในเครื่องบดเนื้อและแครอทที่นี่
4. มวลผักที่เกิดขึ้นจะถูกผสมและวางไฟเล็ก ๆ นำไปต้มเติมน้ำตาลด้วยเกลือและพริกไทยเผาผลไม้ ยังคงและปรุงอาหารประมาณ 35 นาทีก่อนผักพร้อม
5. ในฟองสบู่เราเทน้ำมันแล้วน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันและพรุ่งนี้อีก 5-7 นาที
6. ในขณะเดียวกันธนาคารและหลังคาควรเตรียม ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเดือด มันเป็นทั้งการฆ่าเชื้อและเป็นเครื่องทำความร้อนล่วงหน้า ท้ายที่สุด ADZHIK นั้นร้อนมากและธนาคารบางแห่งอาจไม่สามารถทนต่อความแตกต่างของอุณหภูมิได้
7. เติมขวดใน Zucchini adzhika ของเรากระชับแน่นด้วยผ้าห่ม เราถูกปกคลุมด้วยผ้าห่ม - ให้ธนาคารค่อยๆเย็นลง

Radiant Adzhik กับ Zucchi มะเขือเทศและบีท

สีแดงสดใสและเตือนตรงเกี่ยวกับรสชาติที่ร้อนแรงของคุณ ADZHIK บนพื้นฐานของบวบมะเขือเทศและหัวบีท

อร่อยมากและเรียบง่ายในการปรุงอาหารว่างสำหรับฤดูหนาว! โถหนึ่งตัวก็เพียงพอแล้ว แต่ฉันยังแนะนำให้ทำมากขึ้นเพื่อให้คุณสามารถให้ใครเป็นโรงแรมได้

โดยวิธีการที่ตัวเลือกนี้ยังมีแคลอรี่น้อยลงเช่นเดียวกับที่เราจะทำทุกอย่างโดยไม่มีน้ำมัน

พวกเราต้องการ:

• Zucchini (บวบ) - 3 กก.
• กระเทียม - 5 หัว;
• หัวหอม - 3 หัว;
• มะเขือเทศเนื้อ - 2 กก.
• หัวบีท - 2 เล็ก ๆ ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 110 มล.
• พริกไทยป่นขม (พริก) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

1. การจับกุมบวบแล้วทำความสะอาดสแตกส์ด้วยท่อและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยทั่วไปแล้วของฉันและทำความสะอาดส่วนที่เหลือของผัก
2. เลื่อนผ่านหัวหอมเครื่องบดเนื้อและกลีบของกระเทียม เราลบออกเป็นถ้วยแยกและเทน้ำส้มสายชู
3. เราถูกับขูดตัวเล็ก ๆ หรือข้ามบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ ถัดไปเพิ่มหัวผักกาดและมะเขือเทศที่ถูกบดขยี้ ด้วยมะเขือเทศภาพยนตร์ไม่จำเป็นต้องรู้สึกว่ามันจะไม่รู้สึกใน Adzhik
4. ตอนนี้มวล Zabachkovo-Beet-Tomato ถูกไฟไหม้ Solim, Perchym, ที่นี่และน้ำตาล เป็นครั้งคราวมันกวนนำไปต้มทำอาหารประมาณ 30 นาทีจากนั้นวางส่วนผสมของหัวหอมกระเทียมที่นี่ ยังคงและปรุงอาหารอีก 10 นาที
5. ควบคู่ไปกับการทำอาหาร Adzhika คุณต้องฆ่าเชื้อขวดและครอบคลุมกับพวกเขา เราใส่ขนมขบเคี้ยวสุดฮอตไปที่ขอบไปที่ขอบแล้วขี่ฝา ผลลัพธ์สุดท้ายของผลิตภัณฑ์ - 2 กระป๋องบนหนึ่งลิตรและ 1 ขวด 0.5 ลิตร

Adzhika จากบวบที่มีวางมะเขือเทศ (ไม่มีการทำหมัน)

และนี่เป็นอีกสูตรง่าย ๆ สำหรับ Kabachkaya Adzhika ซึ่งสามารถพิจารณาได้อย่างถูกต้องคลาสสิกสำหรับองค์ประกอบที่ดีที่สุดของจาน ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยทุกอย่างง่ายและรวดเร็วและอร่อยมาก

ที่นี่เราจะจัดการโดยไม่มีมะเขือเทศ แต่เรานำมะเขือเทศวางไว้ มันจะปรับปรุงรสชาติและให้สีแดงที่คุ้นเคย

ส่วนผสม:

• บวบ - ประมาณ 2 กิโลกรัม
• กระเทียม - 150 กรัม
• พริกแดงพริก - 2-3 ฝัก;
• การผสมค้อนของพริก - 1-3 ชั่วโมงช้อน (เพื่อลิ้มรส);
• มะเขือเทศวาง - 420
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น) - 250 มล.
• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• เกลือ - ศิลปะ 1-1.5 ช้อน;
• น้ำส้มสายชู (9 เปอร์เซ็นต์) - 110 มล.

วิธีการเตรียมและใส่

1. ล้างและทำความสะอาดผิวของบวบแล้วตัดพวกเขาไปตามและทำความสะอาดเมล็ด ตอนนี้เราถูกับขูดขนาดใหญ่หรือเราข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ในทำนองเดียวกัน Grind Grlic และ Pepper Pods เราผสมส่วนประกอบที่คมชัดเหล่านี้ด้วยมวล zaqachkoy ใส่บนเตา
3. เรากำลังรอเมื่อเดือดในขณะที่มันมักจะเข้ามาผัด ทำอาหารประมาณ 25-35 นาทีหลังจากเดือดแล้วคุณต้องเพิ่มเนยด้วยน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลวางมะเขือเทศพริกไทยป่น ผสมให้ละเอียดและปรุงอาหารอีก 10 นาที
4. เราประกาศเกี่ยวกับธนาคาร (เพื่อฆ่าเชื้อล่วงหน้า) กระชับด้วยฝาครอบที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันพลิกผ้าห่มและปล่อยให้มันเย็นลงเรื่อย ๆ

การปรับต้นฉบับจากแอปเปิ้ล

นี่โดยวิธีการเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยม Adzhika กลายเป็นเพียงแค่เฉียบพลันที่น่าเบื่อ แต่ก็มีรสหวานเล็กน้อย และทั้งหมดด้วยแอปเปิ้ลซึ่งนอกเหนือไปจากทุกอย่างทำให้ความมั่นคงยังคงอ่อนโยน

การเลือกแอปเปิ้ลตามดุลยพินิจของคุณ แต่เป็นการดีที่พวกเขาจะต้องหลวม ส่วนผสมที่คมชัดที่นี่ในความคิดนั้นไม่มากนัก แต่ถ้าคุณรักนักสู้จากนั้นเพิ่มจำนวนของพวกเขา

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 3 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม
• พริกไทยบัลแกเรียหวาน - 0.5 กก.
• กระเทียม - 1-2 หัว;
• พริกแดงพริก (พื้นดิน) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 2-2.5 เซนต์ ช้อน;
• น้ำมันพืช (ดีกว่าไม่มีกลิ่น) - 200 มล.

วิธีทำชิ้นงานฤดูหนาวนี้

1. จากบวบและแอปเปิ้ลเราตัดผิวหนังยังเอาเมล็ดออกจากพวกเขา ทำความสะอาดคันธนูกระเทียมพริกไทย - ทุกอย่างเป็นเช่นเคย ต่อไปทั้งหมดในทางกลับกันเลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ
2. มวลของผักและแอปเปิ้ลที่เกิดขึ้นนั้นผสมกันอย่างทั่วถึงและใส่ความร้อนปานกลาง เรากวนที่นี่น้ำตาลเกลือพริกไทยป่น
3. เมื่อเดือดปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาทีจากนั้นเราเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูปรุงอาหารอีก 5-10 นาที
4. เรามอบหมายให้มีขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดแน่นด้วยผ้าห่ม ทั้งหมดพร้อมแล้ว! ตอนนี้ธนาคารมักจะหันไปปกคลุมด้วยผ้าห่มเพื่อทำความเย็นอย่างค่อยเป็นค่อยไป

น้ำส้มสายชูก็เพียงพอแล้วไม่มีอะไรระเบิดและไม่ตำหนิ คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

• อย่างที่คุณสังเกตเห็นหลักการปรุงอาหารจานนี้ทุกที่เหมือนกัน ความแตกต่างในส่วนผสมเพิ่มเติมเท่านั้น และนี่หมายความว่าคุณสามารถทดลองแสดงจินตนาการเพิ่มและผสมผสานผักที่คุณชื่นชอบได้
• เพื่อกระจายรสนิยมและกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่แตกต่างกัน พริกไทยดำ, คาร์เนชั่นตัก, ใบกระวาน, กรีนแห้ง - ทั้งหมดนี้ถามในกระทะกับ adzhika!
• หากคุณต้องการทำอาหารโดยไม่มีน้ำส้มสายชูให้ดูแลการฆ่าเชื้อ ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อวาง adzhik ครอบคลุมผ้าคลุมเล็กน้อยวางบนอ่างน้ำและปรุงอาหารด้วยวิธีนี้อีก 15-20 นาที จากนั้นปิดเท่านั้น แต่ฉันจะแนะนำน้ำมะนาวอย่างน้อย 0.5 แก้วเพิ่ม
• โดยวิธีการที่ Eggplants สามารถเพิ่มลงใน Zucchinas ได้ ในทำนองเดียวกันประมวลผลพวกเขาและเพิ่มไปยังมวลทั้งหมด
• รสชาติและความประทับใจโดยรวมของขนมขบเคี้ยวส่งผลกระทบต่อการไม่เพียง แต่เป็นผัก แต่ยังเป็นวิธีที่จะบดพวกเขา เครื่องปั่นจะเปิดออกมากเกินไปใครบางคนในทางตรงกันข้ามรักเมื่อรู้สึกชิ้นเล็ก ๆ ในกรณีนี้คุณสามารถแนะนำให้ขูดปกติได้

Adzhika จากบวบปรุงด้วยแป้งมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวไม่เหมือน adzhika ปกติจากมะเขือเทศ แต่เรียกว่ามันหลายคนที่ใช้สูตรนี้ Adzhika เป็นสิ่งที่คล้ายกับ Cabacco Caviar แต่ยังมีความแตกต่างในรสชาติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 4.5 ลิตรได้รับการปล่อยตัวจากส่วนผสมจำนวนนี้ ให้แน่ใจว่าได้เตรียม Zucchika Adzhika กลายเป็นอาหารอร่อยและอร่อยมาก

ส่วนผสม

ในการเตรียมการปรับจากบวบด้วยมะเขือเทศวางสำหรับฤดูหนาวเราจะต้อง:
ปอกเปลือกบวบ 5 กิโลกรัม;
500 กรัมของมะเขือเทศวาง;

น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 150 กรัม 9%;

ฟันกระเทียมบริสุทธิ์ 1 ถ้วย

น้ำมันผัก 2 แก้ว
2 ช้อนโต๊ะ. l. เกลือ;
1 ช้อนโต๊ะ l. พริกไทยค้อนเฉียบพลัน

ขั้นตอนของการเตรียมการ

บวบทำความสะอาดจากเปลือก (ถ้าบวบไม่หนุ่มแล้วทำความสะอาดและจากเมล็ด) บิดบวบบนเครื่องบดเนื้อและวางไข่ในหม้อหรือกระทะหนา

เพิ่มน้ำตาลเกลือพริกไทยน้ำมันพืชและมะเขือเทศลงไปบวบ ผสมทุกอย่างและส่งถึงไฟไหม้หลังจากไฟเดือดเพื่อลดและปรุงอาหาร adjika 40-50 นาทีบางครั้งกวน

หลังจากเวลาที่กำหนดให้เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อ adzhik และกระเทียมฝังตัวผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารอีก 10 นาที

ในการจัดวาง adzhika ร้อนแรงร้อน, กระชับขวดด้วยผ้าห่มต้ม เปลี่ยนธนาคารและห่อด้วยผ้าห่มที่อบอุ่นจนเย็นเสร็จสมบูรณ์ ในฤดูหนาว Adzhika จากบวบที่มีมะเขือเทศวางสีสดใสและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะได้รับการเตือนจากฤดูร้อนที่มีแดด

ฉันขอแสดงความนับถือขอให้คุณเพื่อน ๆ ที่รักเตรียมบวบที่อร่อย adzhik สำหรับฤดูหนาว Adzhika แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากบวบสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะทำให้คุณพอใจในทุก ๆ ปี นอกจากนี้ยังสามารถกลายเป็นอาหารเสริมเผ็ดที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรืออาหารอื่น ๆ ที่จินตนาการของคุณจะบอกคุณ

Zucchini Adzhika ยังสามารถใช้ในการเตรียมแซนวิชที่สดใสด้วยขนมปังขาวหรือดำ และความลับของ Kuccachk AdZhika นี้ใน "โครงสร้างเม็ดเล็ก" เป็นเหมือน Adzhika แบบดั้งเดิมจากมะเขือเทศหรือพริกไทยบัลแกเรีย ดังนั้นจึงต้องใช้เครื่องบดเนื้อในสูตรนี้

และด้วยหมัดเผาไหม้สีแดงจำนวนเล็กน้อย Kucacular Adzhika มีผลกระทบที่ร้อนแรงกำมะหยี่และแม้ว่าคุณจะไม่ชอบจานที่คมชัด AdZhika นี้จะชอบคุณ 100%

ส่วนผสม:

ออก: 4-4.5 ลิตร

• บวบ 3 กก.
• แครอท 0.5 กก.
• พริกไทย 0.5 กก.
• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• กระเทียม 5 หัว
• พริกแดง 2-3 ชิ้น (หรือพริกไทยค้อน 2.5 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันพืช 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 100 มล.

Adzhika จากบวบสำหรับฤดูหนาว: ความลับของการปรุงอาหารทั้งหมด

ก่อนอื่นเราจะจัดการกับการเตรียมผัก ครั้งแรกผักทั้งหมดเป็นของฉันสะอาดแล้วชั่งน้ำหนัก ตัดผักต่อไปเพื่อให้สะดวกในการโหลดลงในเครื่องบดเนื้อ ฉันสับด้วย Parschers ยาวหนา - มันรวดเร็วและสะดวกสบาย

กระเทียมทำความสะอาดจากแกลบจาก Zhugogo Punch นำเมล็ดออกมา

ในขั้นตอนนี้เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช

ผสม adjika ของเราจากบวบคลุมด้วยฝาแล้ววางบนเตา ฉันนำ adzhik ไปต้มและทำอาหาร 40 นาทีในการยิงปานกลาง ควรสังเกตว่าครอบคลุมฝาจำเป็นเนื่องจาก Adzhika ในระหว่างการเตรียมการ "ยิง" เล็กน้อย

ในตอนท้ายของการเตรียมการเพิ่มน้ำส้มสายชูปรุงอาหารอีก 2 นาทีแล้วปิด

เราทำลาย adzhik ไปยังธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อนและม้วนฝาครอบหมัน

เราเปลี่ยนธนาคารด้วย Kabachkaya Adzhika บนผ้าเช็ดตัวเราห่อในผ้าห่มแล้วปล่อยให้คนเดียวจนกว่าจะเย็นสนิท ขวดเจียรที่มี AdZhika สามารถเก็บไว้ได้ทั้งในห้องใต้ดินและในอพาร์ตเมนต์