ถ้าคุณบีบน้ำนมบีบอย่ารีบเทมัน ฉันเสนอให้ทำแพนเค้กหนึ่งสูตรที่อร่อยและเรียบง่ายมาก เพื่อความนุ่มนวลให้เพิ่มน้ำเดือดลงในแป้งและในท้ายที่สุดคุณจะได้รับทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาคนที่คุณรัก

• นมเปรี้ยวสักแก้ว
• น้ำเดือด 100 มล.
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม;
• คู่ไข่;
• แป้ง 170-180 กรัม;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 2-3 ch.l. โซดาอาหาร

ทำอาหารอย่างไร:

ใช้ชามลึกและกระจายไข่ลงไปเพิ่มเกลือให้กับพวกเขาและเบี่ยงเบนเล็กน้อยสำหรับส้อมหรือลิ่ม เพิ่มมวลไข่ของน้ำตาลด้วยน้ำตาลวานิลลาเอาชนะทุกอย่างได้อย่างทั่วถึงในโฟม เทลงในส่วนผสมของนมไซนัสกวนอย่างต่อเนื่อง ความสอดคล้องควรสม่ำเสมอ ผ่านโซดาในชามผสม เพื่อให้โซดาไม่รู้สึกในรสนิยมแอบเข้าไปด้วยน้ำส้มสายชู หลังจากตะแกรงเพิ่มแป้งและช้อนโต๊ะเพิ่มลงไปที่พื้น อย่าลืมตลอดเวลาส่วนผสมที่กวนเป็นก้อนเป็นก้อนเกิดขึ้น

นมออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารควรเป็นอุณหภูมิห้อง

น้ำมันผักความร้อนในกระทะหรือในไมโครเวฟเพื่อให้เกิดความอบอุ่นและเทลงไปที่เนื้อหาของชาม แคปน้ำมันเล็กน้อยบนกระทะและปล่อยให้เขาอุ่นขึ้นดังต่อไปนี้ เลื่อนด้วยส่วนแป้งครึ่งเล็ก ๆ แล้วเทลงในกึ่งกลางของกระทะ บิดเพื่อให้แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอ

เปลี่ยนแพนเค้กใน 2 นาทีไปอีกด้านหนึ่งและทอดต่อไปอีกนาทีจากนั้นคุณสามารถยิงได้จากกระทะ แพนเค้กหล่อลื่นด้วยน้ำมันตามที่ต้องการและพับในทางใดทางหนึ่ง: สามเหลี่ยม, หลอด, สี่เหลี่ยม แป้งจะได้รับรูพรุนและรสชาตินั้นอ่อนโยนจนเป็นไปไม่ได้ที่จะกินพวกเขา

ใส่กาต้มน้ำและรักษาความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

แพนเค้กบนน้ำเกลือแตงกวา

คุณรู้หรือไม่ว่าแตงกวาน้ำเกลือไม่เพียง แต่จะดื่ม แต่ยังเพิ่มแป้งแพนเค้กหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นลองเตรียมแพนเค้กตัวเองหรือบนโต๊ะเทศกาล ฉันเสนอที่จะทำไส้ชีสเพื่อให้รสนิยมกลายเป็นครีมมากขึ้น

• น้ำเกลือ 180-200 มล. จากใต้แตงกวา;
• น้ำบริสุทธิ์ 100-120 มล.
• แก้วแป้ง
• 2 ไข่;
• ½ chl โซดา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ชีสแข็ง 50-70 กรัม

ในบันทึกย่อ!

สำหรับการทดสอบน้ำเกลือยังคงอยู่จากเกลือมะเขือเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

ในถ้วยลึกแบ่งไข่สองสามฟองน้ำตาลอาหารมื้อเย็นและเปล่งประกายเนื้อหา สำหรับการผสมใช้ whin หรือส้อม ตีจนกระทั่งโฟมล้มเหลว เทน้ำอุ่นและน้ำมันพืชให้กับไข่และแทรกแซงอีกครั้ง ตอนนี้เทน้ำเกลือ แต่ก่อนอื่นให้ใส่โซดามันเพื่อให้มันจางหายไป

เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของเหลว ฉันถามแป้งแน่นอนแล้วแป้งจะมีรูพรุน ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเนื่องจากน้ำเกลือ Skin Lubricate Pork Sazel หรือน้ำมัน คุณต้องหล่อลื่นเพียงครั้งเดียวจำนวนนี้เพียงพอสำหรับการทอดทั้งหมด

เมื่อกระทะที่อบอุ่นให้เทการทดสอบและอบแพนเค้กก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกสีทองทั้งสองด้าน

ชีสบดบนขูดหยาบ หากคุณรักพันธุ์ที่นุ่มนวลคุณสามารถนำ "รัสเซีย" "ดัตช์" "Gauda"

บนแพนเค้กแจกจ่ายชิปชีสแล้วสร้างซองจดหมายเพื่อให้ขอบทั้งหมดมาบรรจบกันในศูนย์

เพื่อบันทึกกระทะให้ใส่แพนเค้กด้วยตะเข็บลงแล้วทอดดอกกุหลาบ

ตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยคาเวียร์สีแดงและกิ่งไม้ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งสด

หากคุณชอบแพนเค้กบาง ๆ เพื่อให้มีเสื้อสูทกับพวกเขามีสูตรสำหรับคุณ จำนวนส่วนผสมที่ระบุถูกออกแบบมาประมาณ 14-16 แพนเค้กดังนั้นหากคุณต้องการโพสต์โพสต์เพิ่มเติมจากนั้นเพิ่มปริมาณ แต่ตามสัดส่วน

• 480-500 มล. ของ kefir 2.5%;
• น้ำร้อน 230-250 มล.
• คู่ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
• ½ chl เกลือ;
• ½ chl โซดาอาหาร
• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แป้ง 220-240 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ครั้งแรกใน Peary ลึกเชื่อมต่อไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ พาไปปัดและนำส่วนผสมลงในโฟมแสง เพิ่ม kefir ผสมส่วนผสมก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำร้อนลงในถ้วยอื่นแล้วเทลงในโซดา เทน้ำเดือดในแป้งเจ็ตบางผัดแป้ง ต้องขอบคุณเทคนิคนี้มันจะกลายเป็นหลุมเหล่านั้นในการทดสอบ ในขั้นตอนสุดท้ายเทน้ำมันพืชลงไปในแป้งผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนสุดท้ายจะเพิ่มแป้ง เธอจะต้องไม่มีก้อนขอให้เธอล่วงหน้า เพิ่มไปยังมวล kefir และกวน ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเหลว ม้วนกระทะเทแป้งสองสามตัวบนกึ่งกลางและแจกจ่าย แพนเค้กทอดในความร้อนปานกลางจนกระทั่งฝ่ายเริ่มดังก้อง

เมื่อแพนเค้กมีความไม่พอใจทั้งสองด้านให้นำออกจากกระทะบนจานแยกต่างหาก

แพนเค้กที่มีรูพร้อมชงชาแสนอร่อยใช้แยมหรือน้ำผึ้งและลบตัวอย่าง อร่อย!

แพนเค้กสีส้ม

ต้องการที่จะแปลกใจญาติและปรุงอาหารแพนเค้กไม่ธรรมดา? ความลับทั้งหมดในการเพิ่มส้มที่ค่าใช้จ่ายที่ประกาศส้มที่น่ารื่นรมย์ปรากฏขึ้นในรสชาติ คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสกับของหวานหรือเทลงบนกระดาษติดมันจะเป็นรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

• 200-230 มิลลิลิตรของนม
• แป้ง 200-220 กรัม;
• ชิ้นส่วนของน้ำมันครีมที่มีน้ำหนัก 40 กรัม;
• ส้ม;
• ไข่หนึ่งไข่;
• ศิลปะ. ทรายน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมสีส้ม ในการทำเช่นนี้พิมพ์ Zest จากมันและบีบน้ำให้เป็นแผ่นแยกต่างหาก หากคุณได้รับผลไม้มากเกินไปจะมีส่วนแบ่งเท่า ๆ กัน ในชามสำหรับการทดสอบการนวดให้เพิ่มน้ำตาลลงในมันและวางไว้สำหรับส้อม ในชามที่มีมวลไข่เทน้ำส้มแล้วใส่ความสนุกส้ม ในไมโครเวฟละลายน้ำมันครีมเทลงในชามด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มน้ำมันพืช ตอนนี้เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของเหลว แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เพียงครึ่งเดียว ค่อนข้างกวนมวลชนที่จะทำลายก้อนทั้งหมด

ให้ความร้อนนมเล็กน้อยถึงอุณหภูมิห้องแล้วเทลงในแป้งและผสม ตอนนี้แป้งสำหรับแพนเค้กพร้อมแล้วคุณสามารถเผาไหม้

บนไฟกลางแยกกระทะแล้วหล่อลื่นด้วยชิ้นส่วนของศาลา ก่อนที่จะเทแป้งเข้าไปยุ่งกับมันเพื่อให้ Zest ลุกขึ้นสู่พื้นผิว แพนเค้กทอดกับเปลือกโลกที่แดงก่ำ

ของหวานพร้อมมีการโพสต์อย่างสวยงามบนจานตกแต่งด้วยส้มและให้บริการกับโต๊ะ

แพนเค้กช็อคโกแลต

ถ้าคุณรักความหวานคุณจะได้ลิ้มรสแพนเค้กจากช็อกโกแลตเทสซา โกโก้ให้ขนมหวานที่สวยงามและมีกลิ่นหอมตกแต่งแพนเค้กด้วยลูกบอลของไอศกรีมและครัวเรือนของคุณจะมีความสุขอย่างสมบูรณ์จากอาหารอันโอชะ!

• 230-250 มล. kefir;
• น้ำมันเนย 50 กรัม (ละลาย);
• ไข่หนึ่งไข่;
• แป้ง 200-220 กรัม;
• ศิลปะ. โกโก้;
• ศิลปะ. ซาฮารา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• vanillin ที่จะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช

kefir ดีกว่าที่จะใช้กับไขมันไม่เกิน 2.5% มิฉะนั้นแป้งจะหนาเกินไป

ทำอาหารอย่างไร:

ในชามสำหรับการทดสอบการนวด, ทำลายลูกอัณฑะแล้วโรยน้ำตาลและเลื่อน ในมวลไข่เทเนยหลอมผสมให้เพิ่มโกโก้เพื่อลิ้มรส Vanillin อย่าลืมที่จะหก ผัดส่วนผสมเพื่อความสม่ำเสมอด้วยเครื่องปั่น เพิ่ม kefir น้ำมันพืชและแป้งร่อนลงในชาม เพิ่มส่วนผสมค่อยๆกวนมวล ครอบคลุมถ้วยด้วยฟิล์มอาหารแป้งใส่นาฬิกาไปที่ตู้เย็น

จากนั้นเมื่อเวลาผ่านไปหล่อลื่นกระทะด้วยหมูหมูและแพนเค้กทอดจากสองด้านไปจนถึงสีช็อคโกแลต

แกล้งทำเป็นเตรียมบนจานแยกคุณสามารถหล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันแล้วพวกเขาจะได้รับความเงางามมันวาว ก่อนให้บริการของหวานทาสีด้วยน้ำเชื่อมช็อคโกแลตและค่อนข้างปฏิบัติต่อ

แพนเค้กบนน้ำที่ไม่มีไข่

ตัวเลือกที่ไม่ซ้ำกันไม่จำเป็นต้องซื้อนมหรือซีรั่มโดยเฉพาะ ในตอนเช้าคุณสามารถปรุงแพนเค้กได้อย่างรวดเร็วในตอนเช้าจนกระทั่งทั้งครอบครัวนอนหลับ สิ่งสำคัญคือในอพาร์ทเมนท์มีน้ำที่มีแป้ง เป็นการดีที่วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดหรือด้วยเหตุผลอื่น ๆ ไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยวิธีการโพสต์จะเริ่มทันทีหลังจากงานรื่นเริง

ส่วนผสม:

• น้ำ - 4 แก้ว;
• แป้งขาว - 500 กรัม;
• โซดาอาหารและเกลือขนาดใหญ่ - ช้อนชาครึ่ง;
• น้ำตาลทราย - 30-40 กรัม;
• น้ำมันกลั่นดอกทานตะวัน (สำหรับการทดสอบ) - 30 มล.

การปรุงอาหาร

เชื่อมต่อแป้งเกลือและโซดากับทรายน้ำตาลแทรกแซงส่วนประกอบอื่น ๆ

ใช้ต้มน้ำเย็น ค่อยๆเทลงในแป้งอย่างช้าๆผสมส้อมหรือมีห้องครัวกระต่าย ทำมันอย่างกระตือรือร้นเพื่อให้แป้งไม่มีเวลาคว้าก้อนเนื้อ คุณสามารถปรับความหนาได้ตามดุลยพินิจของคุณเพิ่มน้ำสำหรับความสม่ำเสมอของแป้งที่เป็นของเหลวมากขึ้น

ในขั้นตอนสุดท้ายเทน้ำมันพืชมาผสมกันอีกครั้งและสามารถเริ่มการอบแพนเค้ก

ฉันยังแนะนำในความคิดของฉันแพนเค้กสูตรที่ดีที่สุดในน้ำแร่ หากคุณเริ่มนมข้นกับถั่วหรือผลไม้มันจะกลายเป็น Outpad ที่สมบูรณ์! บนเทศกาลพวกเขาจะบินตรงกลาง

แพนเค้กเซรั่ม

พวกเขากำลังเตรียมโดยไม่มียีสต์ดังนั้นเวลาไม่ได้ใช้เวลามาก ในตอนเย็นมาทำงานจากที่ทำงานอย่างรวดเร็วมวลแพนเค้กเริ่มต้นขึ้นและไม่เพียง แต่สำหรับ Maslenitsa และทุกวันในการรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะนุ่มและนุ่มนวล ตัวเลือกนี้มักใช้ในการเตรียมเค้กแพนเค้ก

ส่วนผสม:

• เซรั่ม - 800 มล.;
• น้ำตาลทราย - 60-70 กรัม;
• เกลือขนาดใหญ่ - ¼ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 380-400 กรัม;
• ลูกอัณฑะไก่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับการทดสอบ) - 30-40 มล.

การปรุงอาหาร

เทเซรั่มลงในจานลึก (เซรั่มควรเป็นอุณหภูมิห้องคุณสามารถอุ่นมันเล็กน้อย) ลองรสนิยมของเธอทันทีหากเป็นกรดแล้วกรดนี้จะรู้สึกในแพนเค้กดังนั้นปรับรสชาติด้วยทรายน้ำตาลคุณต้องใส่มันอีกเล็กน้อย ในการทำลายไข่ลงในจานเดียวกันเทน้ำตาลธรรมดา (ถ้าคุณต้องการเพิ่มวานิลลาเพื่อรสนิยมของคุณ) เกลือ ใช้เครื่องผสมหรือครัวปัดนำทุกอย่างไปสู่ความสม่ำเสมอ

พูดแป้งกับชิ้นส่วนเล็ก ๆ ยังคงนวดมวลแพนเค้ก ทำจนกว่าคุณจะได้รับความสอดคล้องสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อนเดียว ในมวลแพนเค้กสำเร็จรูปเทน้ำมันอีกครั้งป้องกันและปล่อยให้แป้งจินตนาการประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถอบได้

แพนเค้กบน kefir โดยไม่มีไข่

พวกเขาได้รับฉลุในหลุมมีความยืดหยุ่นและเหมาะสมที่สุดสำหรับการบรรจุการบรรจุ คุณสามารถใช้นมแทนน้ำแพนเค้กจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• แป้งขาว - 230-240 กรัม;
• kefir - 0.4 l;
• น้ำดื่ม - 1 ถ้วย;
• เกลือขนาดใหญ่และโซดาอาหาร - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 30-40 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับการทดสอบ) - 20-30 มล.

การปรุงอาหาร

โซดาทรายน้ำตาลและเทเกลือในจานด้วย kefir รบกวนการสลายตัวที่สมบูรณ์ของส่วนประกอบจำนวนมาก อย่าใช้ผลิตภัณฑ์นมโดยตรงจากตู้เย็นรับล่วงหน้าเพื่อให้ได้ความร้อนในสภาพห้อง ค่อยๆเทแป้งให้นวดแป้งอย่างระมัดระวัง

ต้มน้ำและเกือบเดือดเทลงในมวลแพนเค้ก เทน้ำมันพืชทันทีเอาล่ะที่จะทำให้ดีและคุณสามารถเริ่มต้นแพนเค้ก

ในบทความนี้คุณจะพบสูตรแพนเค้กที่อร่อยที่สุดใน Maslenitsa กับภาพถ่ายและวิดีโอ: คัสตาร์ด, รอยัล, นม, หลุม, ฉลุ, น้ำ, บัควีทและอื่น ๆ

สูตรแพนเค้กในงานคาร์นิวัล - สูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

วันหยุดของ Maslenitsa รักทุกอย่างตั้งแต่ Mala ถึง Great

สิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจเพราะ Maslenitsa เป็นวันหยุดประจำชาติที่สนุกมากพร้อมเสียงดังเดินเล่นเกมและความสนุก

นี่คือการดื่มชาตลกด้วยการกินแพนเค้กแสนอร่อยมันจะไปเยี่ยมฉลองอันเขียวชอุ่มและไวน์แสนอร่อย

แน่นอนว่าวันหยุดนี้ทุกครอบครัวเฉลิมฉลองในแบบของตัวเอง แต่ทุกคนมีสิ่งหนึ่ง: ทุกคนกดแพนเค้กตลอดสัปดาห์เทศกาล

งานฉลองเทศกาลปรากฏขึ้นประเพณีศุลกากรและพิธีกรรมอย่างไร

Maslenitsa เป็นวันหยุดสลาฟโบราณที่สวยงามเขาเป็นสัญลักษณ์ของสายฤดูหนาวและความสุขรอฤดูใบไม้ผลิ

การเฉลิมฉลองของ Maslenitsa มักจะเริ่มเฉลิมฉลองหนึ่งสัปดาห์ก่อนโพสต์ที่ยอดเยี่ยม (วันหยุดเริ่มต้นของวันหยุดนั้นเชื่อมโยงกับอีสเตอร์ออร์โธดอกซ์และการเปลี่ยนแปลงทุกปี) การเดินพื้นบ้านของ Merry ใช้งานได้ตลอดทั้งวันอาทิตย์ - วันอาทิตย์ ซึ่งนำหน้าจุดเริ่มต้นของอีสเตอร์

ประเพณีของแพนเค้กการอบบน Maslenitsa ปรากฏเมื่อนานมาแล้วและเชื่อมโยงกับความปรารถนาของผู้คนที่จะจัดพระอาทิตย์ "ชักชวน" มันด้วยวิธีนี้เพื่ออุ่นดินในฤดูหนาวในช่วงฤดูหนาว

ตั้งแต่สมัยโบราณมากที่สุดสัปดาห์ผู้โดยสารมีชื่อเสียงในด้านความพึงพอใจอาหารที่อุดมสมบูรณ์ผู้รั้วในระยะยาวและอาหารอร่อย

ในวันที่โพสต์ที่ยิ่งใหญ่ที่ยาวนานผู้คนพยายามที่จะได้รับการปรับปรุงให้เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยอร่อยและไม่ต้องปฏิเสธตัวเอง

แต่การปฏิบัติที่สำคัญที่สุดของวันหยุดนี้ยังคงอยู่และยังคงอยู่ในวันนี้แน่นอนแพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ !!!

ตามความเชื่อที่นิยมโบราณแพนเค้กที่อบบนเทศกาลมีความอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

Maslenitsa มีชื่อเสียงอยู่เสมอว่าไม่เพียง แต่อาหารที่อุดมไปด้วยอาหารที่เต็มไปด้วยอาหารที่น่าพึงพอใจ: ตลอดทั้งสัปดาห์ผู้โดยสารทุกคนมีความสนุกสนานขี่สไลด์จัดเรียงการเต้นรำการร้องเพลงพื้นบ้านและกองไฟเป็น Boning

ประเพณีหลักของงานรื่นเริงถือเป็นการเผาผลาญงานรื่นเริงยัดลงบนกองไฟ

การกระทำนี้เป็นสัญลักษณ์ของการดูแลของ WINT มากกว่าฤดูหนาว ผู้คนชื่นชมยินดีและต้อนรับฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานาน

Maslenitsa สัปดาห์

ก่อนการยอมรับของศาสนาคริสต์เทศกาลเฉลิมฉลอง 14 วันวันนี้มันใช้เวลา 7 วัน

การเฉลิมฉลองของงานรื่นเริงกำลังเตรียมล่วงหน้าและอย่างระมัดระวัง

ตามประเพณีก่อนที่จะเริ่มงานรื่นเริงมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเยี่ยมชมญาติเพื่อนบ้านและเพื่อน ๆ ของพวกเขาและเชิญพวกเขาไปเยี่ยมตัวเอง

การเฉลิมฉลองทุกสัปดาห์นอกเหนือจากการกินเทศกาลอื่น ๆ แพนเค้กที่อร่อยและน่าพอใจ พวกเขากินที่บ้านถ้าไปเยี่ยมบนถนนเทศกาล

ประเพณีแสนอร่อยนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงตอนนี้

ในแต่ละวันของสัปดาห์เทศกาลมีชื่อของตัวเองและประเพณีของการเฉลิมฉลอง

• วันจันทร์ - วันแรกของงานรื่นเริงเรียกว่า "การประชุม"

ในวันนี้สลิงน้ำแข็งมีการติดตั้งและเปิดตัวพวกเขาทำฟางและติดตั้งบนภูเขาแพนเค้กเริ่มที่จะไปญาติและพูดคุยกับพวกเขาวิธีการใช้เวลาเทศกาลสัปดาห์

• วันอังคาร - "Blash"

ในวันนี้มันเป็นธรรมเนียมที่จะเริ่มเกมตลก ๆ ร้องไห้จากสไลด์มีและรักษาแพนเค้ก ในวันนี้เจ้าสาวถูกจัดให้เป็นประเพณี ในความเป็นจริงพิธีกรรมงานเทศกาลทั้งหมดกำลังลงไปที่การแข่งขันเพื่อเล่นงานแต่งงานหลังจากโพสต์ที่ยอดเยี่ยม

• วันพุธเป็น "Landca"

ในวันนี้เจ้าภาพทั้งหมดกำลังเตรียมสารพัดต่าง ๆ ในปริมาณมากและตกแต่งโต๊ะที่อุดมไปด้วย แต่แพนเค้กแน่นอนที่นั่นในตอนแรก ลูกชายของแขกของแขกอยู่ที่ป้าของเธอและในวันศุกร์เชิญพวกเขามาเอง

• วันพฤหัสบดี - "Ragble"

ตั้งแต่วันนี้ Maslenitsa แฉใน SHIMMS ทั้งหมดของเขา: การเฉลิมฉลองจะใช้เวลานานตั้งแต่เช้าถึงเย็นผู้คนเต้นรำ Drave Dance, Sang Songs และ Chastushki ผู้คนทรยศทุกประเภทของความสนุกกลิ้งบนเนินเขาแกว่งจัดขึ้นต่อสู้ไฟขี่ม้าและงานเลี้ยงฉลองที่มีเสียงดัง

• วันศุกร์ - "Daffs of the Kights"

ในวันนี้เสียงเชิญชวนการสอนของพวกเขาและปฏิบัติต่อแพนเค้กและลูกชายในกฎหมายมีหน้าที่เชิญแม่สามีตั้งแต่เย็น

• วันเสาร์ - "ปราสาทหว่าน"

ในวันนี้ลูกสะใภ้หนุ่มเชิญญาติของเธอให้กับตัวเองได้รับการรักษาแพนเค้กและมอบของขวัญให้พวกเขา

• การฟื้นคืนชีพ - "การให้อภัยวันอาทิตย์"

ในวันนี้เป็นธรรมเนียมที่จะขอการให้อภัยจากญาติญาติและคนรู้จักทั้งหมดเพื่อความไม่พอใจโดยเจตนาหรือสุ่ม หลังจากนั้นคุณสามารถรับเพลงเต้นรำและฉลองได้แล้ว

ในตอนท้ายของวันหยุดหุ่นไล่กาฟางถูกไฟไหม้บนไฟขนาดใหญ่ - หลัก "นางเอก" ของหมู่บ้าน Maslenitsa - และบอกลาฤดูหนาว

"ประเพณีการตรึง" - สูตรอาหารและแนวคิดของข้อเสนอแพนเค้ก

ความละเอียดอ่อนหลักของสัปดาห์ผู้โดยสารทั้งหมดคือแน่นอนแพนเค้ก

ตั้งแต่สมัยโบราณประเพณีได้รับการเก็บรักษาไว้เพื่อเตรียมแพนเค้กที่หลากหลายและกินด้วยน้ำมันด้วยครีมเปรี้ยวกับน้ำผึ้งด้วยคาเวียร์กับปลาและไส้ผัก

แพนเค้กแสนอร่อยที่สุดและกับสิ่งที่พวกเขาอร่อยคืออะไร - ยากที่จะพูดเพราะทุกคนมีความคิดเห็นของตัวเองในเรื่องนี้รสนิยมของพวกเขา

บางคนเชื่อว่าแพนเค้กที่ไม่มีครีมไม่ได้เป็นแพนเค้กคนอื่น ๆ รับรู้เพียงแพนเค้กหวานที่มีไส้ผลไม้หวาน, อื่น ๆ - Adore Pancakes กับ Caviar หรือปลาสีแดง

ไม่มีแพนเค้กที่จะ "ผูกพันกับการดำเนินการ" ในวันหยุดนี้: ทุกคนเลือกของตัวเอง

มีประเพณีในรัสเซีย: แพนเค้กที่ปรุงสุกครั้งแรกไม่เคยกินมันมักจะมอบให้กับเธรดสำหรับการจดจำทั้งหมดที่จากไปหรือใส่บนหน้าต่าง

แพนเค้กอบตลอดทั้งสัปดาห์เทศกาล

ในการสั่งซื้อจานนี้คุณไม่เบื่อกับทั้งเจ็ดวันแน่นอนคุณสามารถเชี่ยวชาญสูตรอาหารอันโอชะนี้และปรุงแพนเค้กที่หลากหลายน่าประหลาดใจทุกวันของญาติของคุณและใกล้เคียงกับสูตรอาหารอร่อยและดั้งเดิม

สิ่งสำคัญในแพนเค้กคืออะไรแป้งและการอบของพวกเขาเป็นศิลปะจริง

พนักงานต้อนรับที่ใจกว้างทุกคนต้องการเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยมากและโปรดด้วยงานศิลปะและคนที่คุณรักโดยไม่ต้องใช้เวลามาก

หากคุณไม่มีเวลาเรียนรู้สูตรบางอย่าง - ไม่ใช่ปัญหามันสามารถทำได้ง่ายในช่วงสัปดาห์นี้ การลอกอย่างรวดเร็วคุณจะเปลี่ยนองค์ประกอบของการทดสอบได้อย่างง่ายดายปรับให้ปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณตามดุลยพินิจของฉันคุณจะหยิบและปรุงอาหารการบรรจุและซอสแสนอร่อยเพื่อเลี้ยงแพนเค้กของคุณมันเป็นเพียงและคุณจะได้ผลแน่นอน!

แพนเค้กอบสามารถหลากหลาย: หวานผลไม้เต้าหู้ผักเห็ด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณและจากการตั้งค่ารสนิยมของคุณ

ถ้าคุณชอบปลาจากนั้นสำหรับไส้ปลาคุณสามารถใช้สิ่งที่คุณต้องการ: ปลาสีแดงเค็ม, ปลาเฮอริ่ง, ปลาแมคเคอเรลรมควันร้อนหรือเย็น, ปลารมควันหรือโคกและอื่น ๆ

ยังดีต่อแพนเค้กพายต่าง ๆ และฟันหวานสามารถจากหัวใจไปจนถึงแพนเค้กน้ำที่มีน้ำผึ้งนมข้นแยมหรือน้ำเชื่อม

พิจารณามากกว่าสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดคือแพนเค้กในงานรื่นเริง

แพนเค้กที่จะปรุงอาหารในเทศกาล - สูตรอาหารแสนอร่อย

แพนเค้กบาง ๆ บนนมบน maslenitsa

นี่คือแพนเค้กสูตรที่พบมากที่สุด

เพื่อให้แพนเค้กบางและอ่อนโยนเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเดาความมั่นคงของแป้งอย่างถูกต้อง

แป้งสำหรับแพนเค้กในนมผสมกันถึงความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลว - มันควรจะระบายออกจากช้อนได้ง่าย แต่ไม่ควรเป็นของเหลวเกินไป I.e มันควร "จังหวะ" และไม่ "เท"

แป้งของความสม่ำเสมอเช่นนี้ครอบคลุมด้านล่างของกระทะและด้วยสิ่งนี้แพนเค้กก็สบายดี

ตามเนื้อผ้าน้ำมันพืชจะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งแพนเค้กนมหรือเนยละลาย: มีความจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการเผาไหม้

นอกจากนี้แพนเค้กมีพื้นผิว "รูพรุน" ที่สวยงาม

แพนเค้กบาง ๆ ในนมเป็นแพนเค้กรัสเซียแบบดั้งเดิมที่งดงามของยีสต์

ในยุคโบราณในรัสเซียมีเพียงแพนเค้กที่เตรียมและเตรียม: หนาเขียวชอุ่มและน่าพอใจ ในยุโรปแพนเค้กมี "ผ้าเช็ดปาก" บางเฉียบเกือบใสเกือบโปร่งใส

ในฝรั่งเศสพวกเขาเรียกว่า "เครป" และเสิร์ฟพร้อมกับหลายร้อยของสิ่งของหลากหลาย

ความลับหลักของแพนเค้กบางคือแป้งของเหลว: แป้งเหลวมากขึ้นทินเนอร์มันจะกลายเป็นแพนเค้ก

ก่อนที่จะเทแพนเค้กครั้งแรกในกระทะคุณต้องอบอุ่นเป็นอย่างดี

ความพร้อมของแพนเค้กนั้นถูกกำหนดโดยวิธีที่เริ่มปิดกั้นตามขอบ

แพนเค้ก "openwork" นี้เพื่อให้มันเป็น "ในหลุม" คุณจะประสบความสำเร็จถ้าชิ้นส่วนของนมจากสูตรเพิ่มความร้อนให้กับแป้งเล็กน้อย

ส่วนผสม

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• น้ำตาล - โต๊ะ 2 ช้อน
• ไก่ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - 1 ลิตร
• เกลือที่ปลายมีด
• น้ำมันพืช (หรือครีมละลาย) - โต๊ะ 2 ช้อน

ทำอาหาร:

1. เอาชนะไข่อย่างระมัดระวังด้วยน้ำตาลค่อยๆแนะนำแป้งและเกลือ
2. เทนมผัดแล้วออกไป 20 นาที
3. จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในแป้งและแพนเค้กทอดบนกระทะอุ่นอย่างแรงกล้า

แพนเค้กในสูตร kefir- สำหรับแพนเค้กคัสตาร์ดบาง

เตรียมแพนเค้กหนาใน Kefir นั้นค่อนข้างง่าย

แต่วิธีการปรุงอาหารบน kefir ด้วยหลุมบางสวยงามและฉลุ?

ผลิตภัณฑ์ Equanhertic ในการทดสอบมีคุณสมบัติของ "การทำลาย" และแพนเค้กบนแป้งดังกล่าวคล้ายกับแพนเค้กที่เขียวชอุ่มมีขนาดใหญ่เพียงขนาดใหญ่

แพนเค้กดังกล่าวใน Kefir "With Holes" อร่อยและเป็นอิสระสมมุติว่าด้วยชาหรือกาแฟคุณสามารถใช้ครีมน้ำผึ้งน้ำผึ้งติดขัดและคุณสามารถเตรียมการบรรจุใด ๆ ตามที่คุณต้องการและใช้แพนเค้กดังกล่าวเป็นพื้นฐาน

จะอร่อยอยู่ดี!

ส่วนผสม

• 400 มล. kefir
• 200 มล. น้ำ,
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แป้ง 250 กรัม
• 2 ตาราง ช้อนน้ำมันพืช
• 3 ตาราง ช้อนน้ำตาล
• 0.5 ชม. L. โซดา,
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหาร:

1. ไข่เอาชนะด้วยน้ำตาลและเกลือเพิ่ม kefir แป้งร่อนและเอาชนะอย่างทั่วถึงอีกครั้ง
2. ต้มน้ำผัดในโซดาและเทโซลูชั่นนี้ด้วยการไหลบาง ๆ ลงไปในแป้งและกวนทุกอย่างอย่างต่อเนื่อง
3. หากแป้งไม่เป็นของเหลวพอคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำอุ่น ๆ
4. จากนั้นคุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง น้ำมันพืชป้อมผสมผสานและให้การทดสอบ 10-15 นาที
5. แพนเค้กถูกอบบนกระทะอุ่นอย่างรุนแรงซึ่งหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยเพื่อเร่งด่วน - บางแห่งเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กบัควีทเขียวชอุ่ม

เหล่านี้เป็นแพนเค้กยีสต์ที่มีแป้งบัควีทตามสูตรสลาฟเก่าในปัจจุบัน

อร่อยมากต้นฉบับมากอย่าลืมเตรียม!

ส่วนผสม

• 75 กรัมของแป้งสาลี
• 75 กรัมของแป้งบัควีท
• ยีสต์สด 7 กรัม
• เกลือ 5 กรัม (ถ้าคุณต้องการหวานจากนั้นใช้เกลือหยิกและโต๊ะ 1-2 ช้อนน้ำตาล)
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• นม 150 กรัม

ทำอาหาร:

1. เชื่อมต่อแป้งเกลือและยีสต์ นมร้อน
2. ·ไข่แบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดงไข่แดงเพื่อเชื่อมต่อกับครีมเปรี้ยวและนมร้อนเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมแห้ง เพื่อกวนอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงครอบคลุมผ้าเช็ดตัวด้านบน
3. หลังจาก 1-1.5 ชั่วโมงเอาชนะโปรตีนในโฟมเพิ่มในการทดสอบผัดและออกไปอีก 2 ชั่วโมง
4. จากนั้นแป้งไม่จำเป็นต้องแทรกแซงอยู่แล้ว แต่อบบนกระทะขนาดเล็กทันทีหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

แพนเค้กบนครีมอเมริกัน

จากนั้นเมื่อคุณต้องการความหลากหลายแพนเค้กครีมอ่อนโยนจะถูกต้อง!

ส่วนผสม

• 3 ไข่
• 500 มล. ครีมไขมัน 10%
• แป้ง 300 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา,
• เกลือ Vanillin และอบเชย - ทั้งหมดที่ปลายของมีด
• 0.5 ชม. L. โซดา,
• maple Syrup - ตามรสนิยมของคุณ

ทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวังกระซิบโปรตีนด้วยเกลือและไข่แดงผสมกับน้ำตาลวาลินและอบเชยเพิ่มโซดาเดียวกันที่นั่นเพิ่มครีมและแป้งให้กวนลิ่ม
2. ในมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มโปรตีนวิปปิ้ง
3. ความร้อนกระทะและ hemist เทแป้ง มันไม่จำเป็นต้องกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดแพนเค้กจะต้องได้รับที่เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม. น้ำมันไม่ได้ใช้เช่นเดียวกับไขมันมากพอสำหรับการทอด
4. เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลตามรสนิยมของคุณ

"แพนเค้กในขวด"

นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่สะดวกมาก: คุณไม่จำเป็นต้องใช้อาหารและสินค้าคงคลังครัวทั้งหมดการทดสอบการทำอาหารและแพนเค้กใช้เวลาขั้นต่ำ บริสุทธิ์ไม่มีหยดน้ำไหลจากท่ามกลาง!

เป็นผลให้คุณได้รับห้องครัวที่สะอาด, อาหารที่สะอาดและแพนเค้กหอมอร่อย ๆ นอกจากนี้!

ส่วนผสม

• 600 มล. นม
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช
• 2 ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา,
• 0.5 ชม. L. เกลือ
• 10 ช้อนโต๊ะ l. แป้งกับ "เนินเขา"

ทำอาหาร:

1. ล้างขวด 1.5 ลิตรจากน้ำแร่ใส่รดน้ำสามารถและหลับผ่านแป้งน้ำตาลเกลือเทไข่น้ำมันพืชผักและนมผ่านมัน กระชับขวดด้วยฝาแล้วเขย่าเธออย่างระมัดระวัง แป้งในขวดตั้งอยู่หนึ่งหรือสองครั้งหรือสามสะดวกสบายมาก!
2. ยิงที่จะดับไฟแยกและเติมน้ำมันพืชสองสามหยด
3. เทแป้งลงในกระทะตรงจากขวดและแพนเค้กอบ

แพนเค้กในงานรื่นเริงบนน้ำ - สูตรง่ายๆ

แพนเค้กที่เหมาะสำหรับการเติมหวานและไม่หวาน

ส่วนผสม

• 600 มล. น้ำ,
• แป้ง 300 กรัม
• 3 ไข่
• 0.5 ชม. เกลือโซดาและกรดซิตริก
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ซาฮารา,
• 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันมะกอก.

ทำอาหาร:

1. ตีไข่เพิ่ม 500 มล. น้ำและผสมอีกครั้ง
2. แยกต่างหากในถ้วยผสม 100 มล. น้ำและกรดซิตริก
3. แยกต่างหากในชามผสมแป้งเกลือโซดา
4. เพิ่มส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมของเหลวและนวดแป้งโดยไม่มีก้อน ให้การทดสอบยืนขึ้น 20 นาที จากนั้นเติมน้ำด้วยกรดซิตริกละลายในนั้นและผสมอีกครั้ง
5. กระทะถูกทาด้วยน้ำมันพืชเมื่อจำเป็นและอบแพนเค้กทั้งสองด้าน
6. แพนเค้กพร้อมที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมันครีม

แพนเค้กคัสตาร์ดบนนมไปยัง Maslenitsa

ส่วนผสม

• 500 มล. นม
• 4 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันดอกทานตะวัน
• แป้ง 250 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา,
• 0.5 ชม. L. น้ำส้มสายชูไวน์
• 250 มล. น้ำเดือดสูงชัน
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. Sahara

ทำอาหาร:

1. น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือและไข่เอาชนะลิ่มอย่างระมัดระวังเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน, 250 มล. นมและผสม
2. เพิ่มแป้งและกระตุ้นให้มีครีมเปรี้ยวหนาที่สอดคล้องกัน เพิ่มนมที่เหลือและผสม
3. Sycoda ดับด้วยน้ำส้มสายชูและเทลงในแป้งทันที ผสม.
4. ทันทีหลังโซดาเทน้ำเดือดที่สูงชันแล้วผัดแป้งให้ดี
5. แพนเค้กทอดบนกระทะที่ร้อนแรงทั้งสองด้าน

ชีสแพนเค้ก - สูตรอร่อย

รสเผ็ดรสเผ็ดของแพนเค้ก! เราเตรียมและลองแพนเค้กเช่นนี้ในสัปดาห์ผู้โดยสาร

รสชาติของแพนเค้กชีสนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติและความหลากหลายของชีสที่คุณจะเพิ่มลงในแป้ง เลือกที่คุณชื่นชอบลองชีสหลายประเภท - คุณจะมีทั้งพิซซ่า "สี่ชีส" - มันอร่อยมาก!

คุณสามารถใช้เป็นชีสเกรดของแข็งเช่นเดียวกับนิ่ม หากชีสนุ่มยากที่จะถูกับขูดเพียงแค่เย็นลงเล็กน้อยในช่องแช่แข็งและกระบวนการจะผ่านสำเร็จ

ส่วนผสม

• นม 1.5 แก้ว
• 2 ไข่
• แป้ง 1 ถ้วย
• ชีส 150 กรัม
• 1 ชั่วโมง. เกลือน้ำตาลและผงเบเกอรี่สำหรับการทดสอบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ความร้อนนมและผสมกับน้ำตาลเกลือและไข่ เพิ่มแป้ง sainted ด้วยคึกคัก
2. ตะแกรงชีสบนเมล็ดตื้นและเพิ่มเป็นมวลของเหลว จากนั้นเติมผักกาดสับละเอียดตามที่ต้องการและน้ำมันพืช กวนปั่นป่วน
3. อบบนน้ำมันหล่อลื่นและกระทะแบบแยกทั้งสองด้าน แพนเค้กแต่ละอันที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันครีม

เราหวังว่าแพนเค้กสูตรเหล่านี้จะชอบคุณ !!!

เราหวังว่าคุณจะมีความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจและชื่นชอบสัปดาห์ผู้โดยสาร!

ปล่อยให้ของคุณเป็นคนแรกของคุณและคนอื่น ๆ ประสบความสำเร็จในความรุ่งเรืองและความสุขแขกที่ดีของคุณ!

Happy Maslenitsa !!!

ตั้งแต่วันที่ 7 มีนาคมถึง 13 มีนาคมเราเฉลิมฉลองเทศกาลหนึ่งในวันหยุดที่สนุกและอร่อยที่สุดในปีนี้ วันหยุดมีประเพณีและเชื่อมากมาย วันนี้ Maslenitsa สำหรับคนส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสายฤดูหนาวที่ปั่นป่วนและสนุกสนานในการคาดการณ์อากาศที่อบอุ่นและเป็นสุริแสงอาทิตย์ ในสัปดาห์เทศกาลมันเป็นธรรมเนียมที่จะไปกันเพื่อเยี่ยมชมแพนเค้กเพื่อเชิญคนที่คุณรักและญาติให้กับการชุมนุมเทศกาลของเขา แพนเค้กกลมและแดงก่ำเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ซึ่งด้วยรังสีของมันจะละลายพื้นดินเตรียมที่จะตื่นขึ้นมาในธรรมชาติหลังจากเบ็ดฤดูหนาว ตามความเชื่อถ้าเป็นสิ่งที่ดีและสนุกที่จะบินไป Maslenitsa จากนั้นคุณจะมีชีวิตอยู่ด้วยความสุขและความสุขตลอดทั้งปี ดังนั้นเราจึงมีส่วนร่วมในงานเทศกาลทุกเทศกาลเล่นมีความสนุกสนานขี่จากสไลด์ในคำอื่น ๆ เราเฉลิมฉลองบนขดลวดทั้งหมด! ด้วยงานรื่นเริงของเพื่อนรักของฉันทั้งหมด!

แพนเค้กกับอบเชย

ส่วนผสม

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
นม 1 ลิตร
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ชิ้น
อบเชย 1-2 ch.l.
เกลือ
น้ำมันพืช

การปรุงอาหาร

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ นมต้องอบอุ่นเล็กน้อย
จากนั้นเราก็เทนมลงในชามของเครื่องผสมเทแป้งเกลือเพิ่มไข่ทรายน้ำตาลอบเชย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเชื่อมต่อกันและวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมอย่างระมัดระวัง
ความร้อนให้ความร้อนกระทะหล่อลื่นน้ำมัน ต่อไปเราเทแป้งให้กับแพนเค้กด้วยชั้นบาง ๆ
ทันทีที่แพนเค้กบิดด้วยมือข้างหนึ่งให้พลิกด้วยไม้พายที่อยู่อีกด้านหนึ่ง
คุณสามารถเทน้ำมันพืชเข้าไปในแป้งได้โดยตรงจากนั้นกระทะทอดจะต้องหล่อลื่นอีกต่อไป

แพนเค้กสำเร็จรูปวางบนแผ่นแบนและหล่อลื่นน้ำมันครีมแล้วโรยด้วยน้ำตาลจากด้านบน

แพนเค้กดังกล่าวดีนุ่มด้วยรสชีสที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมอิ่มตัว

ที่ 0.5 ลิตรของนมที่เราต้องการ:

ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือ 0.5 แรงม้า
8 เซนต์แป้งดังกล่าว
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ฉันมี 1.5 ช้อนโต๊ะ)
4 เซนต์อุปกรณ์ของน้ำมันพืช (ฉันมีดอกทานตะวัน)
100 กรัมชีสขูดแข็ง
ยีสต์แห้งช้อนโต๊ะเพิ่มอีกเล็กน้อย

โดยการนวดแป้งนมจะถูกทำให้ร้อนโดยเฉพาะเพื่ออุ่น (ไม่ร้อนแรง!) มันเป็นไปได้ในเตาอบไมโครเวฟ ถัดไปเพิ่มเกลือน้ำตาลยีสต์ ทั้งหมดกวนการสลายตัวที่สม่ำเสมอ จากนั้นเราก็เทแป้งเก็บเกี่ยวครึ่งหนึ่งเรากวนอีกครั้งและพักพักเป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่นเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน

หลังจากหมดเวลาหมดอายุโฟมขนาดเล็กจะปรากฏขึ้น ตอนนี้มีไข่กลายเป็นไข่ โปรตีนแยกต่างหากจากไข่แดง คนแรกที่ใส่ไข่แดงและวิปปิ้งลิ่มแล้วก็มีชีสขูดน้ำมันดอกทานตะวัน ทุกคนเดินไม่ลืมที่จะผัดกับปัด ตอนนี้เราเทส่วนที่สองของแป้ง จะมีลิ่มจนกระทั่งก้อนซ้าย โปรตีนยังเอาชนะโฟมที่เกิดขึ้นเพื่อเพิ่มลงในแป้งอย่างระมัดระวังกวน

ทับขรุขระไปด้วยเนยและอบจากสองด้านเช่นแพนเค้กธรรมดา
อร่อย!

แพนเค้ก Beetter ถูกรวมเข้ากับ Herring อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องม้วนของพวกเขา แพนเค้กดังกล่าวดูผิดปกติและมีสีสันและแน่นอนทำให้รสนิยมของพวกเขา

ส่วนผสม

เบ็คต้ม - 200 กรัม;
.Moloco - 300 มล.;
. น้อย - 150 มล.;
. IKE - 1 ชิ้น;
.sahar - 1 ช้อนโต๊ะ .;
. ASOL - 1 ช้อนชา;
ข้าวสาลี. ทำ - 300 กรัม;
ดอกทานตะวัน 50 มล.;
. ผู้ถือ (เนื้อ) - 300 กรัม;
ครีมครีม - 400 กรัม;

เตียงต้มที่บดปั่นเพิ่ม rippy นมครึ่งไข่เกลือและน้ำตาล เพื่อเอาชนะได้ดี ค่อยๆเทแป้งตลอดเวลากวนและเทนมที่เหลือ หน้ากากผสมกัน - แป้งพร้อมสำหรับการทอด

อุ่นกระทะทอดหล่อลื่นด้วยน้ำมันและใส่แป้งลงไปที่กึ่งกลาง เนื่องจากแป้งนั้นหนาขึ้นทันทีที่จะละลายก้นล่างของเที่ยงคืนเพื่อให้แพนเค้กกลายเป็นราบรื่นและสวยงาม

ด่าม้วนและทอดในอีกด้านหนึ่ง ทอดแพนเค้กทั้งหมด ฉันมี 10 ชิ้น
ครีมหล่อลื่น Pancake แต่ละเครื่อง
ใส่ปลาเฮอริ่งชิ้นลงในแถวที่สะอาดกว่าเล็กน้อย

ห่อแพนเค้กทั้งหมดให้สนิทและให้พวกเขานอนลงเพื่อให้การกรอกกรอกได้ดี
จากนั้นแพนเค้กจะตัดม้วนและเบื่อปฏักจากด้านบน ขนมขบเคี้ยวพร้อมแล้ว
อร่อย!

แพนเค้กยัดไส้ด้วยกล้วย

ส่วนผสม

นม - 300 มล.;
. Yatsa - 2 ชิ้น;
. ทำข้าวสาลี - 0.5 สแต็ก;
.sahar - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
. โรงละครน้ำมัน (+ สำหรับการหล่อลื่น) - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
.sol (หยิก);
. banan - 2 ชิ้น;
. โสกกก - 50 กรัม;

ไข่ที่จะเอาชนะลิ่มเพิ่มนม
จากนั้นเทน้ำมันพืชและเอาชนะ

เพิ่มเกลือน้ำตาลและแป้งบุญ ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วตั้งกลับเป็นเวลา 20-30 นาที
หลังจากผ่านไปหล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและเทแพนเค้กครั้งแรก แจกจ่ายแป้งอย่างสม่ำเสมอ

เจาะแพนเค้กด้านหนึ่งเพื่อพลิกและทอดในที่อื่น ๆ
กล้วยตัดตาม 4 ส่วนใส่หนึ่งชิ้นบนแพนเค้กและห่อ ดังนั้นห่อแพนเค้กทั้งหมด

ในอ่างอาบน้ำละลายช็อคโกแลตและเทแพนเค้กไว้ด้านบน อร่อย!

ดังนั้นมันไปที่ Maslenice ฉันเสนอให้ปรุงแพนเค้กยีสต์ที่ผิดปกติ - ด้วย semolina! พวกเขาได้รับอร่อยมากเขียวชอุ่มและสวยงามและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับการเติมหวาน ๆ ก็เป็นน้ำผึ้งนมข้นหรือแยม

ส่วนผสม

Semolina คดเคี้ยว - 1.5 สแต็ก;
. ทำข้าวสาลี - 1 สแต็ก;
.Moloco - 500 มล.;
. Suite - 150 มล.;
.SHAR - 3 ช้อนโต๊ะ .;
. Yatsa - 2 ชิ้น;
. โปรดิวเซอร์ - 1 ช้อนชา;
. ASOL - 1 ช้อนชา;
. น้ำมันเฉลี่ย (+ สำหรับทอด) - 3 ช้อนโต๊ะ l .;

ละลายในยีสต์นมอุ่นและเพิ่มน้ำตาลให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาทีในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งฝาโฟมจะปรากฏขึ้นด้านบน เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมของยีสต์และเอาชนะลิ่ม

แยกต่างหากในชามผสมแป้งร่อนและปืน จากนั้นเพิ่มเข้าไปในมวลของเหลวและผสมให้เข้ากัน
เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะที่นี่ น้ำมันพืชและน้ำอุ่น ผสมให้ละเอียดกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

กระชับชามด้วยฟิล์มอาหารแป้งและกำจัดในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นมวลจะผสมอีกครั้งและแพนเค้กทอดทันที

กระทะทอดนั้นร้อนแรงและเทแป้งลงในศูนย์กระจายอย่างสม่ำเสมอภายใต้ความเอียง บนพื้นผิวทันทีจะปรากฏรู
แพนเค้กทอดถึงดอกกุหลาบทั้งสองด้าน อร่อย!

แพนเค้กที่นุ่มนวลด้วยซอสคาราเมล

แพนเค้กที่นุ่มนวลพร้อมซอสซึ่งดูเหมือนม่านตานมอร่อยมาก!

ส่วนผสม

kefir - 500 มล.;
. Cipely - 350 มล.;
. เฉือนด้วยสไลด์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
. ทำ - 300-320 กรัม;
.sol - 1/2 ch. l .;
. ASODE - 1/2 C.L;
. Yatsa - 2 ชิ้น;
.ซอส;
Oshar - 100 กรัม;
เรียกว่าน้ำมันที่มีชิ้นส่วน - 40 กรัม;
calms ของอุณหภูมิห้อง 20-30% - 200 มล.;

kefir อบอุ่นสู่สภาวะที่อบอุ่น (โฟกัสเล็กน้อย) Whip Kefir Mixer เพิ่มเกลือน้ำตาลและแป้ง ตี เอาชนะไข่ 2 ฟองแยกกัน เทไข่ลงในส่วนผสมของ kefir เพิ่มโซดาและเอาชนะ เทน้ำเดือดและเอาชนะอีกครั้ง

ยิงเพื่ออุ่นเครื่องและอบ แพนเค้กอ่อนโยนมากและต้องหันไปอย่างระมัดระวัง
ในกระทะละลายน้ำตาลและกวนเพื่อนำมาสู่น้ำตาล

เพิ่มเนยตัดชิ้น หมีเทครีมและแทรกแซง 5 นาทีก่อนที่จะหนา ลงทะเบียน (ในตู้เย็นซอสจะทำให้เสียหายมากขึ้น)
เสิร์ฟแพนเค้กกับซอส

แพนเค้กสำหรับคนรักช็อคโกแลต

ส่วนผสม

นม - 350 มล.;
. Suite - 150 มล.;
. yjo - 2 ชิ้น;
.sahar - 2 ช้อนโต๊ะ .;
.sol - 1/2 ch. l .;
. ทำ - 7 ช้อนโต๊ะ .;
. โสด - 80 กรัม;
.Kakao - 1 ช้อนโต๊ะ .;
maslo ผัก - 3 ช้อนโต๊ะ l .;

รู้สึกกระเบื้องช็อคโกแลตและละลายบนอ่างน้ำเพิ่มนมเย็น 50 มล. เมื่อช็อคโกแลตกลายเป็นของเหลวให้เพิ่มโกโก้ผสมและเทส่วนผสมของนมและน้ำ ทุกอย่างเป็นไปอย่างดีโดยลิ่ม ช็อคโกแลตลบออกจากอ่างน้ำและเย็น

ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลเพื่อเพิ่มปริมาณการเดินทาง เทช็อคโกแลตของเหลวที่อบอุ่น ผสม.
ปั่นแป้งและค่อยๆแนะนำมันลงในแป้งกวนด้วยไม้พาย เทน้ำมันพืช ผัดและให้การทดสอบเพื่อยืน 5-6 นาที

อบแพนเค้กช็อคโกแลตบนกระทะที่อบอุ่นอย่างอบอุ่นเปื้อนหยดน้ำผักของเธอ อร่อย!

ลูกไม้ Blinnoe

ส่วนผสม

นม - 125 มล.;
.sahar - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
.sol - 1/3 ชั่วโมง;
ข้าวสาลี. ทำอาหาร - 140 กรัม;
. นักพัฒนา - 1 ช้อนชา;
Ikeo - 1 PC;
. น้ำมันเฉลี่ย (สำหรับทอดลึก) - 300 มล.;

ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่มนมและกวน

ค่อยๆเทแป้งและผสม แป้งจะเป็นครีมของความหนาแน่นปานกลาง

ในโครงกระดูกความร้อนน้ำมัน เทแป้งลงใน kulok หรือเข็มฉีดยาและเกลียวขนมปังเพื่อบีบแป้งลงในน้ำมันโดยตรงสายรุ้งจะเพิ่มขนาด

ทอดทั้งสองข้างและวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เกลียวเย็นโรยด้วยผงน้ำตาล! อร่อย!

แพนเค้กหวานบางที่มีรสชาติผลไม้จะเพลิดเพลินกับเด็กและผู้ใหญ่ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือหมัด

ส่วนผสม

โยเกิร์ตผลไม้ - 500 มล.;
. ทำข้าวสาลี - 2 สแต็ก;
. Ikeo ไก่ - 2 ชิ้น;
. ASOL - 0.5 ch. L;
. นักพัฒนาทดสอบ - 1 ช้อนชา;
ผัก maslo - 4 ช้อนโต๊ะ .;
ห้องสวีท (น้ำเดือด) - 300-350 มล.;
.SHAR - 1-2 ช้อนโต๊ะ .;

ไข่, น้ำตาล, เกลือ, โยเกิร์ต (ฉันมีสตรอเบอร์รี่และกล้วย), แป้งและผงเบเกอรี่ใส่ในชามปั่นผสมจนสม่ำเสมอมันกลายเป็นแป้งหนา ชิ้นส่วนเพิ่มน้ำเดือดที่สูงชันกวนด้วยปัด จากนั้นน้ำมันพืช เราปล่อยให้แป้งผ่อนคลายนาทีห้านาที

เราดำเนินการต่อการทอดแพนเค้ก กระทะที่ร้อนอุ่นด้วยน้ำมันพืช (สำหรับแพนเค้กครั้งแรกเท่านั้น) เทแป้ง
พลิกผัดจากด้านที่สอง

พับแพนเค้กกองใส่เนยแต่ละชิ้น
อร่อย!

แพนเค้กพิเศษ, สแน็คบาร์

แพนเค้กดังกล่าวโดดเด่นด้วยความคมชัดของพวกเขาสีสดใสที่สวยงาม เราให้บริการพวกเขาด้วยความเย็นเท่านั้นเช่นขนมขบเคี้ยว

ส่วนผสม

นม - 250 กรัม;
. Yatsa - 2 ชิ้น;
. ที่นอนฟักทอง - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
วางวาง - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
.sol - 1shpotka;
. Sagar - 1 ช้อนชา;
. MASLO ผัก - 5 ช้อนโต๊ะ l .;
. smetan (สำหรับการยื่น);
. motholdhold - 300 กรัม;
. - ฟัน 2 ซี่;
. ทำ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;

ปั่นแป้ง

ฟักทองอบในเตาอบก่อนการระเหยของของเหลวและจนนุ่ม ฉันกำลังทำสิ่งนี้ในฤดูกาลจากนั้นจัดวางแพคเกจและฤดูหนาวทั้งหมดมีบิลเล็ตน้ำซุปข้น ใส่ฟักทองน้ำซุปข้น, มะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, ผสมและแพนเค้กทอดอย่างทั่วถึงในไฟขนาดเล็ก ด้านแรกนั้นขับรถอย่างดีและที่สองค่อนข้างน้อย

เตรียมการบรรจุ ชีสกระท่อมเช็ดให้เช็ดผ่านตะแกรงเกลือเพิ่มหยิกของพริกไทยบีบผ่านกระเทียมกดและเติมมายองเนส มันเพิ่มน้อยมากเพียงเพื่อให้ชีสกระท่อมหายไป

บนแพนเค้กที่มีชั้นบาง ๆ เพื่อทาการบรรจุม้วนม้วน ขอบของการตัดม้วนเพื่อตัดที่สวยงาม
อยู่บนจานตกแต่งกรีนส์มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตามดุลยพินิจของคุณ

แพนเค้กเด็ก "Pinnote เทพนิยาย"

แพนเค้กตลกเหล่านี้จะสนุกกับนักชิมตัวน้อยที่น่าขยะแขยงมากที่สุด!

ส่วนผสม

นม - 1 สแต็ค;
. Suite - 0.5 สแต็ก;
.sahar - 1 ช้อนโต๊ะ .;
.sol - 0.25 pp;
. Ikeo Chicken - 1 ชิ้น;
ข้าวสาลี. ทำ - 125 กรัม;
. น้ำมันเฉลี่ย (ใน Dough-1 Tbsp .; + สำหรับการหล่อลื่นกระทะ);
ครีมมาสโล - เพื่อลิ้มรส;

การเตรียมแป้ง:

ไข่กำลังตีด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่มแป้งผสม กวนลิ่มอย่างต่อเนื่องแนะนำให้แนะนำนมผสมกับน้ำ เพิ่มน้ำมันพืช เทแป้งลงในขวดพลาสติกครึ่งลิตรในฝาจะทำหลุมเล็ก ๆ

การทอดกระทะความร้อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช จากขวดเราเทแป้งลงบนกระทะในรูปของตัวเลขของสัตว์หรือดอกไม้บ้านต้นไม้ที่นี่เท่านั้นจินตนาการของคุณ!

ทอดจากทั้งสองด้าน แพนเค้กหล่อลื่นด้วยเนยชิ้นหนึ่ง
เราโพสต์บนจานถ้าคุณสร้างตัวเลขสัตว์จากนั้นจากครีมช็อกโกแลต, แยมหรือนมข้น "วาด" สัตว์ facettage
อร่อย!

แพนเค้กแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมชีส แพนเค้กเหล่านี้ไม่ได้เพิ่มโซดาหรือผงฟุ่มและแม้แต่ยีสต์ แต่ก็ยังพวกเขากลับกลายเป็นอากาศและ "หลุม"

ส่วนผสม

แป้งสาลี - 2 สแต็ค;
. Yatsa - 2 ชิ้น;
. Moloco - 0.5 ลิตร;
. น้ำมันเฉลี่ย - 4 ช้อนโต๊ะ .;
.syr - 200 กรัม;
. ASOL - 0.5 ch. L;
. เฉือน - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
เรียกว่าน้ำมัน (สำหรับแพนเค้กหล่อลื่น);

ในถ้วยเราแส้ไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือจากนั้นเพิ่มนมเราจะผสมกับปัด ในชามแยกต่างหากเราร่อนแป้งจากนั้นเพิ่มเป็นส่วนของของเหลวของการทดสอบ ผสมทั้งหมดเพื่อให้ไม่มีก้อน จากนั้นฉันถูชีสบนขูดกลางและเพิ่มลงในแป้งเรายังไม่ลืมที่จะเพิ่มน้ำมันพืช ผสมทั้งหมดและปล่อยให้ผ่อนคลายเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเราวางกระทะบนกองไฟและอุ่นเครื่องได้ดี หล่อลื่นผักหรือเนยหนึ่งครั้งก่อนอบ จากนั้นเราจะอบแพนเค้กย่างจากสองด้านเป็นสีทอง
แพนเค้กพร้อมหล่อลื่นด้วยเนย
อร่อย!

แพนเค้กที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะได้รับอ่อนโยนและอ่อนนุ่มมาก แม้เมื่อเย็นลงก็ยังคงเหมือนเดิม

ส่วนผสม

ไข่ - 2 ชิ้น;
.sahar - 2 ช้อนโต๊ะ .;
.Kofir - 0.5 ลิตร;
.sode - 1 ช้อนชา;
. ทำเกรดสูงสุด - 2 สแต็ค;
. ห้องสวีทต้ม (ร้อน);
. ASOL (เพื่อลิ้มรส);

ไข่เอาชนะกับส้อมน้ำตาลหรือลิ่ม เท kefir ใส่เกลือผัดและใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมลงบนกองไฟ ตลอดเวลาที่กวนความร้อนถึงสถานะร้อน แต่อย่าต้ม!

เทแป้งผสมให้เข้ากัน ในช่วงกลางของการทดสอบเทโซดาและค่อยๆเทน้ำเดือดบนไอที (โซดาจะถูกสะกดคำ I.e. ดับ) ตอนนี้เทน้ำร้อนเพื่อค่อยๆตลอดเวลารบกวนดังนั้นจึงไม่มีก้อน น้ำเทมากเพื่อนำแป้งไปสู่ความสอดคล้องที่คุณต้องการ

ทอดเช่นแพนเค้กธรรมดาทั้งสองด้าน คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลแพนเค้กแต่ละอัน เสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือครีมเปรี้ยว
อร่อย!

วิธีการอบแพนเค้กกำมะหยี่?

เราเสนอสูตรที่เรียบง่ายและพิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมแพนเค้กกำมะหยี่ - บางและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ผสมในภาชนะหนึ่งไข่ไก่สามไข่และน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือเล็กน้อย แส้ส่วนประกอบของลิ่ม เมื่อไข่กวนด้วยน้ำตาลให้เพิ่มนมหนึ่งแก้ว รวมสามแก้วใช้ในสูตรนี้ แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเทนมด้วยส่วนเล็ก ๆ เพื่อที่จะหายไป

เทแป้งครึ่งถ้วยส่งมันด้วยส่วนเล็ก ๆ เดียวกัน - เพิ่มช้อนโดยไม่หยุดนิ่งกับแป้ง หลังจากนั้นส่งน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะให้กับแป้งและเทนมสองแก้วที่เหลือ ผัดแป้งจนกระทั่งก้อนทั้งหมดกระจายไป

รับการทดสอบสำเร็จรูปเพื่อยืนอย่างน้อยสิบห้านาที ถัดไป, แพนเค้กอบบนแพนเค้กพิเศษหล่อลื่นด้วยเนยครีมหรือผัก
แพนเค้กรับมาก! พวกเขาเป็นและสำหรับการห่อและสำหรับการรับประทานอาหารโดยไม่ต้องบรรจุ

สูตรแพนเค้กบนน้ำ

ผลิตภัณฑ์:

ไข่ไก่สามฟอง
อุณหภูมิห้องที่กรองสองลิตร
เกลือช้อนชา
ทรายน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสองช้อนโต๊ะและ
780 กรัมของแป้ง

ทำอาหาร:

ก่อนอื่นส่วนผสมของเหลวทั้งหมดผสม: น้ำมันไข่และน้ำ เกลือน้ำตาลและส่วนเล็ก ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้ง เมื่อเพิ่มแป้งแป้งจะต้องกวนอย่างรอบคอบโดยปัดและที่สำคัญที่สุดสิ่งที่คุณต้องจำไว้: คุณไม่สามารถเทแป้งทั้งหมดในครั้งเดียว!
แป้งที่เตรียมไว้บนสูตรนี้จะได้รับของเหลวและดังเล็กน้อย แต่มันไม่ควรทำให้คุณกลัว ให้การทดสอบยืนในยี่สิบนาทีจากนั้นอีกครั้งใช้มันด้วยลิ่มหรือมิกเซอร์ (เครื่องปั่น) ก้อนทั้งหมดจะค่อยๆกระจายไปเรื้อรังและคุณจะมีแป้งที่ราบรื่นความสอดคล้องที่เหมาะสมเช่นนี้เหมาะสำหรับการอบแพนเค้กบาง ๆ
ต่อไปรักษากระทะที่เราส่งเข้าไปในส่วนเล็ก ๆ ของน้ำมันพืช (ไม่เกินหนึ่งช้อนชา) แจกจ่ายไปทั่วด้านล่างและทันทีที่น้ำมันร้อนขึ้นเทลงครึ่งหนึ่งของแป้ง แพนเค้กทอดในความร้อนปานกลางพลิกและทอดจนกว่าความพร้อมจากนั้นส่งไปที่จานกว้าง ดังนั้นเราจึงใช้แป้งที่มีอยู่ทั้งหมดเป็นครั้งคราวกวนมันด้วยปัด
ในแพนเค้กบาง ๆ เสร็จแล้วคุณสามารถห่อเนื้อหรือการบรรจุเต้าหู้หวาน และคุณสามารถเปลี่ยนเป็นรูปสามเหลี่ยมและไฟล์ไปที่โต๊ะด้วยแยมหรือคาเวียร์สีแดง

สำหรับการเตรียมการทดสอบที่คุณต้องการ:

น้ำเดือดหนึ่งแก้ว
หนึ่งถ้วยของ kefir
ไข่ไก่สองฟอง
แป้งหนึ่งแก้ว
โซดาสับ
Paul ช้อนชาเกลือและ
ทรายน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
น้ำมันผักสามช้อนโต๊ะและ
วานิลลา (อุปกรณ์เสริมถ้าคุณทำแพนเค้กกับคอทเทจชีสหรือเติมหวานอื่น ๆ )

ทำอาหาร:

ไข่กำลังตีด้วยน้ำตาลและเกลือจากนั้นน้ำเดือดจะเทด้วยการตีไข่อย่างต่อเนื่อง หลังจากนั้น Kefir จะถูกเติมน้ำมันพืชและแป้งที่มีโซดา หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องและไม่หยุดการเต้นเป็นวินาทีแป้งก็ราบรื่นทันทีโดยไม่มีก้อน หากคุณไม่ประสบความสำเร็จในเวลาเดียวกันในการเอาชนะและเพิ่มส่วนผสมแป้งสามารถไปเป็นก้อน แต่มันไม่สำคัญ มายืนในแป้งแพนเค้กห้านาทีแล้วนำมันอีกครั้งก้อนจะหายไป
ก่อนที่จะเทส่วนแรกของการทดสอบไปยังกระทะที่ร้อนแรงหล่อลื่นด้วยพู่ซิลิโคนด้านล่างชุบน้ำมันพืช อบแพนเค้กบาง ๆ บนความร้อนปานกลางพลิกแพนเค้กใหม่สำหรับการคั่วในทางกลับกัน

สูตรแพนเค้กบนนม (บางเหมือนกระดาษแผ่น)

ส่วนผสม:

นมสดครึ่งลิตร
แป้งสองแก้ว
สามไข่, p
น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันกลั่น
บวกกับเกลือบีบ

ทำอาหาร:

เราผสมในเกลือถังลึกหนึ่งน้ำตาล, น้ำตาล, ไข่, น้ำมันพืชและแป้ง เรามักจะทำให้ส่วนประกอบที่ระบุไว้ก่อนที่จะถูกกักเชิงหนาและหลังจากนั้นโดยไม่หยุดที่จะห่อด้วยลิ่มเราเทนมอุณหภูมิห้อง (ไม่ทั้งหมดในครั้งเดียวและบางส่วน!) แป้งเลี้ยวออกโดยไม่มีก้อนแพนเค้กอบสามารถทำได้ทันที Pre-frying Pan Grey เนยหรือชิ้นส่วนของ Salam หล่อลื่นและทอดแพนเค้กครั้งแรก สำหรับการทอดแพนเค้กที่ตามมาด้านล่างของกระทะไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมะกอก แพนเค้กเสร็จเองนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเพราะพวกเขาอยู่บนนม พวกเขาสามารถจัดหาได้กับแยมหรือช็อคโกแลตรอและคุณสามารถห่อด้วยชิ้นกล้วยหรือชีสกระท่อม อร่อย!

แพนเค้กกำมะหยี่ (ความหนาปานกลาง)

แป้ง Products:

นมสามแก้วและ
แป้งครึ่งถ้วย
สามไข่
น้ำมันผักและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
บวกกับเกลือบีบ

การเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กกำมะหยี่:

เราผสมไข่กับน้ำตาลและนมเราเทน้ำมัน (โดยวิธีการในสูตรนี้เป็นไปได้ที่จะแทนที่น้ำมันของน้ำมันพืชครีมละลาย) หลังจากที่เราเทนมและดูดแป้ง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มในลำดับที่ระบุในขณะที่กระบวนการของการนวดไม่ควรถูกระงับ
แป้งที่เสร็จแล้วควรยืนอยู่ในความร้อนอย่างน้อยห้านาทีหลังจากที่คุณสามารถเริ่มเบเกอรี่แพนเค้ก พวกเขากำลังกลั่นกรองหวานอร่อยมากและมองเห็นอ่อนโยนราวกับกำมะหยี่ ขอให้โชคดีในการปรุงอาหาร!

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

พอลลิตรของหางนมหางเวย์อุ่นอุณหภูมิห้อง
ไข่ไก่หนึ่งหรือสองนกกระทา
น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ
ช้อนน้ำตาลสองช้อนและ
แป้งสองแก้ว
บวกหนึ่งช้อนชาของ Soda Gash และ
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหาร:

เราขับไก่ไข่ลงในจานลึกน้ำตาลทรายน้ำตาลเกลือและเทเซรั่ม ผสม. เราส่งน้ำมันพืชแล้วโซดาและแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็วแป้งจะได้รับโดยไม่มีก้อนด้วยฟองอากาศ (การกระทำของโซดาดับ)
Skillet ไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมัน แต่เริ่มที่จะผัดแพนเค้กทันที พวกเขาได้ร่มเงาสีทองที่สวยงามมีกลิ่นหอมอร่อยกับความเปรี้ยวที่ลังเล ในแพนเค้กดังกล่าวคุณสามารถห่อแพนเค้กที่หวานหรือบีบในรูปแบบบริสุทธิ์ - อบอุ่นและมีกลิ่นหอม!

ส่วนผสม:

เบียร์หนึ่งแก้ว
ไข่สองฟอง
นมไม่อ้วนหนึ่งแก้ว
แก้วแป้ง - หนึ่งครึ่ง (สำหรับบางคุณต้องมีหนึ่งแก้วและสำหรับเขียวชอุ่ม - หนึ่งครึ่ง)
น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
โซดาพอลช้อนชา
หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลและ
หยิกเกลือเล็ก ๆ

ทำอาหาร:

ส่วนผสมของเหลวและโซดาที่มีน้ำตาลและเกลือผสมแล้วแป้งเหมาะกับส่วนและแป้งของความหนาแน่นปานกลางผสม Komks ไม่ได้เกิดขึ้นหากคุณนวดอย่างระมัดระวัง แพนเค้กสามารถนำเข้าอบได้ทันที แต่ก่อนที่จะอบครั้งแรกคุณจะหล่อลื่นด้านล่างของกระทะด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันกลั่นมะกอก แพนเค้กในเบียร์ไม่ไหม้มันจะกลายเป็นที่สวยงามมากลูกไม้และกลิ่นของเบียร์ในพวกเขาไม่รู้สึก ฐานที่เหมาะสำหรับการเติมเนื้อสัตว์ชีสหรือผัก

แพนเค้กบางฉลุ

ส่วนผสมสำหรับการทดสอบการนวด:

KEFIR เพศ Littera, นมไม่ได้เป็นลิตรมันลิตร
สามไข่
แป้งจากหนึ่งถึงครึ่งถึงสองแก้ว
เกลือหยิก
น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและ
โซดาหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ

การทดสอบการหล่อ:

เราแส้ไข่ด้วยนมอุ่นและเคฟร์เพิ่มน้ำตาลโซดาเกลือน้ำมันดอกทานตะวันและในแป้งล่าสุด ของเหลวแป้งไม่มีก้อน ถ้าคุณชอบวานิลลา - เพิ่มทันทีก่อนที่จะเริ่มเบเกอรี่แพนเค้ก แพนเค้กจากแป้งดังกล่าวสามารถทอดทั้งบางและเขียวชอุ่มได้มากขึ้น ความหนาของแพนเค้กแต่ละอันขึ้นอยู่กับจำนวนของแป้งที่คุณจะเทลงในกระทะ แพนเค้กแบบฉลุบางเสิร์ฟพร้อมน้ำมันครีมหรือน้ำผึ้งละลาย ดื่มชาที่น่าพอใจ!

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบน semolina

ส่วนผสม:

ซีเรียล Semolina หนึ่งแก้ว
ใบข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วหนึ่งแก้ว
I Bree Eggs I.
พอลลิตรของ kefir ของความอ้วนใด ๆ
น้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ
น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
บิ่นเกลือ I.
โซดาพอลช้อนชา

ทำอาหาร:

สะเก็ดถูกบดขยี้ด้วยเครื่องบดกาแฟผสมกับ Semolina เท Kfir ไข่ เราใส่เกลือน้ำตาลโซดา (น้ำส้มสายชูไม่ดับ) น้ำมันพืช ส่วนผสมของเหลวและแห้งทั้งหมดมีความหลากหลาย คุณสามารถทอดแพนเค้กจากการทดสอบดังกล่าวหลังจากสองชั่วโมงเวลามากจะต้องมีทั้งข้าวโอ๊ตและ Semolina ของ Nabulti ใน Kefir หลังจากสองชั่วโมงแล้วแป้งหนาควรมีมิปด้วยมิกเซอร์เป็นเวลาสามนาทีปรากฎว่าเป็นขนาดกลาง
แพนเค้กข้าวโอ๊ตทอดบนกระทะที่อุ่น เนยด้านล่างของกระทะไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเนื่องจากแพนเค้กไม่ไหม้ (ถ้าคุณอยู่ในสูตรอย่างเคร่งครัด) แพนเค้กเหล่านี้มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพวกเขาเป็นคนที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งผอม?

คุณสามารถเพิ่มผักและกรีนในแป้งมันฝรั่งสำหรับแพนเค้กและคุณสามารถทำแพนเค้กบาง ๆ ได้จากมันฝรั่งเท่านั้น

ห้ามันฝรั่งขนาดกลาง
300 มล. นม
แป้ง 300 กรัม
สามไข่
กระเทียมสามชิ้น
ช้อนโต๊ะน้ำตาล (ไม่จำเป็นต้องมีรสชาติ)
น้ำมันผักสามช้อนโต๊ะในแป้ง
เกลือและพริกไทยป่นสีดำเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
สีเขียวสด - เพื่อลิ้มรสและที่จะ
แพนเค้ก

การปรุงอาหาร

มันฝรั่งสะอาดหั่นเป็นชิ้นและต้มในน้ำเค็มจนพร้อม น้ำเทการต้มเล็กน้อยและเสร็จสิ้นไม่รวม - มันมีประโยชน์สำหรับเราในการเตรียมการทดสอบ
มันฝรั่งออกไปจากการระเบิด Skimovka บีบมันในน้ำซุปข้น กลับไปที่กระทะด้วยยาต้มอย่างกริวกราวเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและปล่อยให้เย็น เพิ่มเข้าไปในกระเทียมสับมวล, นมอุ่น, ไข่, เกลือ, น้ำมันพืช, เครื่องเทศและกรีนทั้งหมด เพิ่มแป้งค่อยๆกวนแป้งทันที ทิ้งไว้เป็นเวลา 20 นาที
ในกระทะทอดความร้อนน้ำมันอบแพนเค้กตามปกติ - ย่างจากทั้งสองด้านเป็นสีแดงก่ำ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อร่อย!

ตามสูตรนี้แพนเค้กไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีลูกไม้ที่สวยงามซึ่งไม่สามารถ แต่โปรดเจ้าของได้

ส่วนผสม:

kefir - สองแก้ว;
แป้ง - สองแก้ว;
ไข่ - สองชิ้น;
น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส;
โซดา - ครึ่งหนึ่งของช้อนชา;
น้ำมันพืช - สองหรือสามช้อนโต๊ะ;
น้ำเดือดสูงชันเป็นหนึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเทแป้งลงในชาม จากนั้นเพิ่มน้ำตาลเกลือและผสม แยกต่างหากเพื่อ kefir เพิ่มไข่และเอาชนะส้อมหรือปัดเล็กน้อย หลังจากนั้นมวลที่เกิดขึ้นเพื่อเทลงไปที่แป้งและซักอย่างระมัดระวัง

ในน้ำเดือดที่สูงชันเพิ่มโซดาและผัดแล้วเทลงในแป้งทันที ผัดอย่างระมัดระวังและแจกออกไปห้านาที หลังจากนั้นเพื่อเพิ่มน้ำมันพืชให้กับมวลเปื้อนและนำมวลไปสู่สภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการต่อการอบแพนเค้ก
เตาเผาดีที่สุดบนกระทะที่ร้อนแรงมากในขณะที่แพนเค้กรับมุมมอง "ลูกไม้"

เสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมเนยหรือแยม
อร่อย!

วิธีการเตรียมแพนเค้กในซีรั่ม?

สิ่งที่จะต้องทำสำหรับการปรุงอาหาร

เซรั่ม Sery-Liter
น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
หนึ่งไข่
แป้งสองแก้ว (อีกเล็กน้อย)
น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การปรุงอาหาร

เซรั่มรับล่วงหน้าจากตู้เย็นหรืออุ่นเล็กน้อย - ควรเป็นอุณหภูมิห้อง เพิ่มไข่หวานเกลือน้ำตาล ทุกอย่างระมัดระวังเทโซดาผม ผสมและเริ่มต้นเล็กน้อยเพื่อกระโดดแป้งร่อน แป้งทำให้ความหนาแน่นเช่นเดียวกับแพนเค้กธรรมดา - ไม่เป็นของเหลว แต่ไม่หนาเกินไป ควรแพร่กระจายอย่างอิสระในกระทะ
หล่อลื่นกระทะ (ถ้าเทฟลอนไม่จำเป็น) อุ่นบนความร้อนปานกลางและเทเตาอบแป้ง เขย่ากระทะเพื่อให้แป้งถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอให้ตัดดัมพ์ในด้านหนึ่ง จากนั้นไม้พายจะพลิกไปที่อีกด้านหนึ่งและแก้ไข แพนเค้กสำเร็จรูปพับสแต็คบนจานหล่อลื่นน้ำมันแพนเค้กแต่ละอัน

วิธีการปรุงแพนเค้กไก่?

ค่อนข้างผิดปกติคือความคิดที่จะเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กด้วยการเติมเนื้อไก่สับ แต่จานเป็นอาหารที่น่ารับประทานและอร่อยมากและนอกเหนือจากต้นฉบับพวกเขาสามารถเลี้ยงทั้งผู้ใหญ่และเด็กเพราะเนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร . และนอกจากนี้แพนเค้กที่ผิดปกติดังกล่าวยังสามารถเตรียมเป็นของว่างที่น่าสนใจสำหรับตารางเทศกาล
เพื่อเตรียมแพนเค้กไก่ที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ประมาณครึ่งกิโลกรัมของเนื้อไก่, 400 มิลลิลิตรของนม, ไข่ไก่สองฟอง, สามช้อนโต๊ะของ semolina, น้ำมันพืชสำหรับแพนเค้กทอด, รวมถึงเครื่องเทศ - พริกไทยดำและเกลือและ น็อตน็อต Muscat ขนาดใหญ่

แพนเค้กทำอาหารแป้งทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก - สำหรับสิ่งนี้เพียงแค่ต้องวางไว้ในชามของเครื่องปั่นเนื้อไก่ไข่แดงเพื่อเพิ่มนมเล็กน้อยและเทลงในชิ้นส่วนของนมและเครื่องเทศที่นั่น จากนั้นบดขยี้ทุกอย่างเพื่อสถานะของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของเหลวและพ่ายแพ้เล็กน้อย
จากนั้นไปที่แป้งเพื่อเพิ่มสารตกค้างของนมและค่อยๆเข้าไปยุ่งกับไข่ขาวที่วิปปิ้งเป็นโฟมที่แข็งแกร่ง - แป้งควรกลายเป็นของเหลว ในกระทะคุณต้องอุ่นเครื่องน้ำมันพืชและอบแพนเค้กที่ไม่หนาเกินไปที่คุณต้องทอดทั้งสองด้าน
แพนเค้กสำเร็จรูปควรเสิร์ฟพร้อมครีมหรือมายองเนส

วิธีการทำแพนเค้กแครอท?

หลักการของแพนเค้กแครอททำอาหารแตกต่างจากสูตรการอบแพนเค้กอื่น ๆ ด้วยผัก หากไม่ควรเพิ่มแครอทในแป้งไม่ใช่ดิบ แต่สตูว์เพื่อลบรสชาติของแครอทดิบ

สิ่งที่จะต้องทำสำหรับการปรุงอาหาร

แครอทขนาดใหญ่สี่ตัว
หกไข่
300 มล. นม
แป้งที่ไม่สมบูรณ์ของแป้ง
น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
ครีมน้ำมันช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
แครกเกอร์ขนมปังสองช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การปรุงอาหาร

แครอทต้องได้รับการทำความสะอาดและขูดบนขูด ละลายน้ำมันในกระทะวางแครอทออกเพิ่มน้ำตาลช้อนโต๊ะและสตูว์ด้วยไฟช้าจนกระทั่งรสชาติของแครอทดิบจะหายไป
ในขณะที่แครอทขโมยเตรียมแป้ง เราผสมไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลช้อนโต๊ะเกลือ เราเพิ่มนม (มันสามารถอุ่นได้เล็กน้อย) แป้งเศษเล็กเศษน้อยและผสมแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันให้แครอทเย็นผสมกับแป้ง โปรตีนสีขาวเป็นโฟมที่แข็งแกร่งและเข้าสู่แป้งอย่างระมัดระวัง
ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันบางชนิดเทแป้งและแพนเค้กทอดตามปกติ - บนความร้อนปานกลางถึงสีแดงก่ำ

วิธีทำแพนเค้กในเตาอบ?

แพนเค้กดังกล่าวเป็นที่รักมากในฟินแลนด์ อย่างรวดเร็วสะดวกไม่จำเป็นต้องยืนที่พื้นและเตาอบแพนเค้กทุกชิ้น แป้งแพนเค้กทั้งหมดเทลงในชั้นบาง ๆ ในรูปแบบหรือบนแผ่นอบขนาดใหญ่และอบในเตาอบ เขื่อนพร้อมถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แพนเค้กที่มีแยม, น้ำผึ้ง, นมข้น, ครีมเปรี้ยวจะเสิร์ฟ

สิ่งที่จะต้องทำสำหรับการปรุงอาหาร

แป้ง 250 กรัม
600 มล. นม
สองไข่
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ช้อนโต๊ะน้ำตาล (เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มและอื่น ๆ )
ช้อนโต๊ะน้ำมันเนื้อนุ่ม
แพคเกจน้ำตาลวานิลลา
เนยตัวน้อยสำหรับแถบหล่อลื่นหรือรูปร่าง

การปรุงอาหาร

เตาอบที่คุณต้องร้อนถึง 220 องศา รูปร่างอบ (ถ้าคุณทานครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่ระบุ) หรือแผ่นอบ (ขนาดใหญ่ออกจากเตาอบ) หล่อลื่นด้วยเนย
ปั่นแป้ง ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือเทนมอุ่นเล็กน้อยแล้วใส่เนยช้อนโต๊ะ ผัดทั้งหมดจนกระทั่งน้ำมันละลายอย่างสมบูรณ์ แนะนำแป้งน้ำตาลวานิลลาและลิ่มหรือมิกเซอร์เพื่อเอาชนะแป้งเพื่อให้กลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
เทแป้งลงบนถาดใส่ในเตาอบ อบ 25 - 30 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดของฝ่ายค้าน) แพนเค้กร้อนหั่นเป็นชิ้น ๆ หมุนม้วนและเทชากษาน้ำผึ้งหรือนมข้น

ตับแพนเค้กที่มีการเติม - ทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กตับ มันอร่อยและใช้งานได้จริงและรับประกันความหลากหลายของรสนิยม - การเติมแพนเค้กที่แตกต่างกันมากที่สุด

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับแพนเค้ก

500 กรัมของตับ
นมโพลิกัน
สามไข่
แป้งสาม - ห้าช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก

สามแครอท
สามหลอดไฟขนาดใหญ่
สามไข่
มายองเนสเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
พวงของกรีนเนอรี่ (ถ้ามี)
เกลือและเครื่องเทศ
น้ำมันพืช

การปรุงอาหาร

การกรอก.

หัวหอมหั่นเป็นก้อนแครอทสามบนขูดผักทอดในน้ำมันในขณะที่แครอทจะไม่บิด ต้มไข่เมาถูบนขูดขนาดใหญ่ หากมีกรีน - ทับทิมอย่างประณีต เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเติมเงินมายองเนส (ไม่จำเป็น) เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตับเลื่อนบนเครื่องบดเนื้อหรือบดในการรวมกัน เพิ่มไข่เกลือแป้งเทนมเล็กน้อย (เพิ่มนมเป็นนิดหน่อยดูความสอดคล้องการทดสอบ) และน้ำมันพืชหนึ่งช้อน ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง แป้งควรออกกำลังกายเหมือนแพนเค้ก เราให้เขาสิบนาทีเพื่อยืนและอบแพนเค้กเป็นแพนเค้กธรรมดาที่สุด - บนกระทะอุ่นบนความร้อนปานกลางทอดทั้งสองด้าน
แพนเค้กที่อบอุ่นยังคงหล่อลื่นการบรรจุ, weching ม้วน, ตัดเป็นสองส่วนหรือออกจากทั้งหมด

สิ่งที่จะต้องทำสำหรับการปรุงอาหาร

แก้วข้าวโอ๊ตแก้ว
แก้วข้าวสาลี
Kefira สองแก้ว
หนึ่งไข่
น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
โซดาครึ่งช้อนชา (เพื่อจ่ายน้ำส้มสายชู)
ประมาณครึ่งหนึ่งของนมหนึ่งแก้ว
น้ำมันพืชช้อนโต๊ะในแป้ง + น้ำมันสำหรับแพนเค้กทอด

การปรุงอาหาร

ผสมแป้งทั้งสองประเภท ใน Kefir ขับไข่ใส่เกลือและน้ำตาลเอาชนะเครื่องผสมทั้งหมด จากนั้นเทแป้งและเครื่องผสมเพื่อล้างแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มโซดาฮอเรตส์ออกจากนาทีถึง 10-15 เพื่อให้แป้งเป็นที่ตั้งรกรากเล็กน้อยและมีความหนาแน่นมากขึ้น จากนั้นเติมน้ำมันหนึ่งช้อนให้ผัดและเทนมไปยังความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลว แป้งควรเทออกจากช้อนได้ง่าย แต่ไม่ควรเป็นของเหลวเกินไป
ในกระทะร้อนน้ำมันบางน้ำมันเทแป้งและไฟปานกลางเพื่อคว้าแพนเค้ก พลิกกลับอย่างระมัดระวัง (แพนเค้กปุยและค่อนข้างเปราะ) และบิดในอีกด้านหนึ่ง เสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือเบคอนทอด อร่อย!

แพนเค้กสำหรับสูตรนี้เตรียมโดยไม่มีไข่พวกเขาจะพอดีและยืนขึ้นและมังสวิรัติ สูตรนั้นง่ายมาก แต่การเตรียมการทดสอบต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

เซรั่มนม
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
โซดา
แป้ง
น้ำมันพืช

การปรุงอาหาร

สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรคือการพิจารณาอย่างถูกต้องด้วยจำนวนโซดา คุณต้องนำทางเพื่อลิ้มรส - ใส่คนเล็กน้อยให้ผัดแล้วลอง หากโซดาไม่รู้สึกเพิ่มให้เพิ่มมากขึ้น มันควรจะน้อยในแป้งถ้าโซดาจะไม่เพียงพอ - แพนเค้กจะไม่กลายเป็นสีเขียวชอุ่ม แต่ถ้าคุณเปลี่ยนมันจะทำให้รสชาติของแพนเค้กเสีย คุณสามารถอบแพนเค้กหนึ่งใบจากแป้งปรุงสุกแล้วลองได้ง่ายกว่าที่จะตัดสินใจเพิ่มสิ่งอื่นหรือเพียงพอ

เซรั่มเซรั่มอุ่นเล็กน้อยและยึดแป้งร่อน มิกเซอร์หรือลิ่มผัดกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่แป้งไม่ควรหวาน ตามความสอดคล้องมันควรประสบความสำเร็จเหมือนครีมเปรี้ยวหนา แต่เพื่อให้สามารถเทลงในกระทะ เราใส่โซดาเมื่อเราตัดสินใจด้วยหมายเลขของมันและตัดสินใจว่ามันเพียงพอแล้วเราเทน้ำมันพืชหลายชนิด เราผัดและทิ้งแป้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น คุณสามารถทำแป้งในตอนเย็นและในตอนเช้าให้อบแพนเค้ก

เราอบด้วยความร้อนปานกลาง แต่หลังจากเทแป้งแล้วกระทะจะถูกปกคลุมด้วยฝา ผ่านหนึ่ง - สองนาทีที่เราเปิดฝาเขื่อนพลิกกลับแล้วครอบคลุมฝาอีกครั้ง สกินน้ำมันหล่อลื่นเป็นระยะ

วิธีการปรุงแพนเค้กบัควีท?

แพนเค้กบัควีทได้รับอร่อยมากอ่อนโยนและเขียวชอุ่มพวกเขาได้รับการเคารพในรัสเซียเป็นเวลานาน แพนเค้กที่แท้จริงในงานรื่นเริงเตรียมไว้อย่างแม่นยำจากแป้งบัควีท แพนเค้กบัควีทเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งเนยครีมเปรี้ยวหรือแยม นอกจากนี้ในอาหารรัสเซียตามเนื้อผ้าแพนเค้กบัควีทเริ่มไส้ปลา (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, คาเวียร์สีแดง ฯลฯ )

ในการเตรียมแพนเค้กบัควีทต้องการ:

แป้งบัควีท 1 ถ้วย (สามารถปรุงในเครื่องบดกาแฟ)
แป้งข้าวสาลี 1 \\ 2 แก้ว
2-3 ไข่
นม 2 แก้ว
น้ำตาล 1 \\ 2 ถ้วย
ผงอบ 1 ช้อนชา
น้ำมันผัก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ

ไข่เป็นสิ่งที่ดีที่จะเอาชนะน้ำตาลเพิ่มนมและเอาชนะได้ดีอีกครั้ง เพิ่มเกลือและผสม เทน้ำมันพืช ปั่นแป้งและผสมกับ breakdler (คุณสามารถแทนที่โซดา) ส่วนผสมทั้งหมดผสมเต้นได้ดี หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้หากแป้งมันกลับกลายเป็นของเหลวเกินไปหรือนมถ้าหนาเกินไป

เทแป้งลงในส่วนเล็ก ๆ ไปยังกระทะที่อุ่น อบแพนเค้กจากทั้งสองด้านจนกว่าความพร้อม
อร่อย!

แพนเค้กที่ kefir ได้รับอ่อนโยนมากและถ้าคุณเพิ่มน้ำเดือดพวกเขาจะผอมมากและละลายในปากอย่างแท้จริง ปรากฎว่าอร่อยมากแพนเค้กบาง ๆ นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับการบรรจุ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

น้ำเดือดสามแก้ว
Kefira สองแก้ว
แป้งสี่แก้ว
สามไข่
น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
ช้อนชาเกลือ
โซดาช้อนชา (ชำระคืนน้ำส้มสายชู)
น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การปรุงอาหาร

ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ โยนน้ำเดือดสามถ้วยในช่วงเทิร์นสันเขาบาง ๆ โดยไม่หยุดส่วนผสม นอกจากนี้ยังไม่หยุดจังหวะค่อยๆเพิ่มแป้งและโซดาผมทั้งหมด เทน้ำมันพืช (สามช้อนโต๊ะ) และในตอนท้ายเจือจางแป้งด้วยแว่นตาแก้วเคฟสองแก้ว แป้งควรเปิดออกไม่เป็นของเหลวเช่นเดียวกับนม แต่ไม่หนาเหมือนใน Kefir ให้เขายืนยี่สิบนาทีและดำเนินการต่อการอบแพนเค้ก
เทน้ำมันจำนวนมากลงในกระทะเททดสอบมากเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของกระทะและเขย่ามันออกจากด้านข้าง จากนั้นแป้งจะแจกจ่ายและแพนเค้กอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ได้บอบบางมากขึ้น พับพวกเขาด้วยสแต็คบนจานและหล่อลื่นด้วยเนย

วิธีการปรุงแพนเค้กสีส้ม?

แพนเค้กเหล่านี้กำลังเตรียมที่จะไม่ใช้นมไม่ใช่บนน้ำ แต่ในน้ำส้มกดสด นี่คือวิธีการปรุงแพนเค้กเช่นนี้

สำหรับการเตรียมแพนเค้กสีส้มเราจะต้อง: แป้งใกล้กับแก้ว (คุณสามารถและในทางกลับกันหรือในทางกลับกัน - น้อยลงขึ้นอยู่กับจำนวนแพนเค้กที่คุณต้องการอบ), ไข่เป็นสอง - สามชิ้น, น้ำมันพืชสำหรับทอด, เนย ครีม (ในแพนเค้กสองช้อนโต๊ะ 0 รสชาติน้ำตาลที่เราเพิ่มที่ปลายมีดของเกลือและสีส้มห้า - หก
ครั้งแรกมีความจำเป็นต้องบีบน้ำจากส้มที่ดี เราเทลงในถ้วย และจากส้มหนึ่งส้มเราจะลบปอกเปลือกเพื่อเพิ่มความสนุกไปยังแป้ง คุณสามารถลบปอกเปลือกบนขูดได้ทันทีและเครื่องทำความเย็นที่ดีที่สุดคือการใช้เวลาที่เล็กที่สุด
ตอนนี้เราฉกแป้งเกลือและน้ำตาล กวน. ตอนนี้เราขับไข่ทีละคนและผัดแป้ง ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำผลไม้สด
เราผัดแป้งมันควรจะไม่เป็นของเหลวและไม่หนาแน่นปานกลาง เนยครีมจะต้องละลาย (คุณสามารถทำในอ่างน้ำ) และยังเพิ่มลงในแป้ง
ผัดแป้งอย่างระมัดระวัง ZEDRA เช่นกันดูด
ตอนนี้ให้ความร้อนกับกระทะและแพนเค้กพืชบนเนย ทอดจากทั้งสองด้านคุณไม่ควรเผาแป้ง
ในแต่ละแพนเค้กคุณสามารถวางครีมหรือไอศกรีม
แพนเค้กสีส้มดูสวยงามพวกเขามีกลิ่นหอมและอร่อย
อร่อย!

โฮสต์ใช้งานแป้งข้าวโพดนานาชาติสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากความจริงที่ว่าจานแป้งข้าวโพดโฮมเมดถูกสวมใส่อย่างรวดเร็วและเป็นที่ต้องการที่จะให้ในรูปแบบที่สดใหม่เท่านั้น แพนเค้กตามสูตรที่เสนอส่วนใหญ่จัดส่งจากข้อเสียเปรียบดังกล่าวและแป้งข้าวโพดให้รสชาติพิเศษ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

แป้งสาลี - ครึ่งหนึ่งของแก้ว;
แป้งข้าวโพด - หนึ่งในสามของแก้ว;
เกลือ - หนึ่งในสามของช้อนชา;
น้ำตาล - เวสเตอร์ - 2 ช้อนชา;
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 300 กรัม;
ไก่ไข่ - 2 ชิ้น;
เนยครีม - 30 กรัม;
น้ำแร่คั่ว

ขั้นตอนสำหรับแพนเค้กทำอาหาร:

ไข่จำเป็นต้องพ่ายแพ้ด้วยเกลือและน้ำตาลจากนั้นเพิ่มโยเกิร์ตตามธรรมชาติและยังคงเอาชนะ ส่วนผสมนี้ควรเปลี่ยนเป็นแป้งสาลีและผัด จากนั้นเพิ่มผงฟูและแป้งข้าวโพด แป้งสำหรับแพนเค้กนั้นดีที่จะล้างออกเพื่อให้ไม่มีก้อน หลังจากนั้นจำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันเนย (ละลาย) ให้กับการทดสอบและเจือจางแป้งแพนเค้กด้วยน้ำปืนน้ำแร่

แป้งต้องหนากว่าสำหรับแพนเค้กธรรมดา แป้งจะต้องยืนสักพักประมาณ 15 หรือ 20 นาที
หลังจากนั้นเราก็เริ่มอบแพนเค้กบนกระทะที่อุ่นอย่างอบอุ่น แพนเค้กหล่อลื่นน้ำมันและพับซึ่งกันและกัน

แพนเค้กดังกล่าวดีกับครีมหรือแยม และถ้ามีคาเวียร์คุณสามารถปรุงอาหารแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยคาเวียร์
อร่อย.

เป็นการยากที่จะหาพนักงานต้อนรับในรัสเซียซึ่งจะไม่อบแพนเค้กและแพนเค้กในงานรื่นเริง แพนเค้กรัสเซียจริงทำจากแป้งยีสต์แป้งให้พวกเขาตั้งไว้ตั้งแต่กลางคืนและอบอย่างแน่นอนบนกระทะเหล็กหล่อ อบบาง ๆ แพนเค้กลูกไม้จะไม่ประสบความสำเร็จในทุกคนแม้จะดูเรียบง่ายของกระบวนการ มีรายละเอียดปลีกย่อยในเรื่องนี้ง่าย ๆ นี้:

1. เคล็ดลับแรกเมื่ออบแพนเค้กในงานรื่นเริง - การกลั่นกรองที่ขาดไม่ได้ของแป้งก่อนการทดสอบการนวด นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับแพนเค้กยีสต์ จากนั้นแป้งจะดีกว่ามากที่จะเพิ่มขึ้น
2. เคล็ดลับที่สอง - กระทะทอดต้องอบอุ่นเป็นอย่างดีและจากนั้นเทแป้งลงไป หล่อลื่นกระทะสามารถเป็นชิ้นส่วนของเบสเกลือโค้งคำนับต่อปลั๊ก สิ่งนี้จะต้องทำต่อหน้าแพนเค้กแต่ละอัน และคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในแป้งเองแล้วมันจะจำเป็นต้องหล่อลื่นกระทะเพียงครั้งเดียวก่อนที่จะเริ่มทอด

สูตรแพนเค้กและแพนเค้กบน Maslenitsa

แพนเค้กและแพนเค้กบนเทศกาลสามารถบรรจุจากแป้งยีสต์และสดใหม่ ผู้ที่และคนอื่น ๆ จะอร่อย การเตรียมความพร้อมที่สดใหม่เท่านั้นที่เร็วกว่าเพราะมันไม่คุ้มค่าสำหรับการหมัก เตรียมแพนเค้กในงานรื่นเริงใน Kefir, ครีมเปรี้ยวทำแพนเค้กในนมและบนน้ำ

สูตร Publin ในงานเทศกาล 1 - แพนเค้กยีสต์ในนม

• นม 1 ลิตร
• แป้ง 500 กรัม
• 2 ไข่
• ถุงเล็ก ๆ ของยีสต์แห้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• เกลือครึ่งช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• น้ำมันครีมสำหรับแพนเค้กหล่อลื่น

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ในหนึ่งเพิ่มน้ำตาลและยีสต์ผสม เทนมอุ่นและเหงื่ออย่างระมัดระวัง อย่าทำสิ่งที่ตรงกันข้ามนั่นคืออย่าคายแป้งลงในนม จากนั้นคุณจะถูกสร้างขึ้นในก้อนสีแทน

วางเลเยอร์ให้เป็นสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีมันจะต้องเพิ่มขึ้นใน 2 ในขณะที่ opara เพิ่มขึ้นคั่นไข่แดงจากโปรตีนจากไข่ ไข่แดงถูกบีบด้วยน้ำมันเค็มและน้ำมันพืชและผ้าขาวปัดด้วยเครื่องผสมในโฟมที่แข็งแกร่ง

เพิ่มแป้งที่เหลือและไข่แดงลงในเลเยอร์และปล่อยให้มันใช้เวลาในการไต่การทดสอบ จากนั้นเพิ่มกระรอกดูแลเบา ๆ หากจำเป็นให้เพิ่มแป้ง

อบแพนเค้กในงานรื่นเริงบนกระทะอุ่นทั้งสองด้าน น้ำมันครีมหล่อลื่น

สูตร Blinkers บน Maslenitsa 2 - แพนเค้กยีสต์รัสเซีย

• แป้ง - 300 กรัม,
• นม - 3 แก้ว
• ไข่ - 2-3 ชิ้น,
• น้ำมันครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ - 20-25 กรัม
• น้ำ - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ในชามเทน้ำอุ่นเพื่อเพิ่มน้ำตาล (1 ช้อนชา) และผสม ออกจากยีสต์ลงในชามและคนที่ดีต่อการละลายยีสต์อย่างสมบูรณ์ ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนผ่านตะแกรง (1 ถ้วย) และผสมให้เข้ากัน เพื่อปกปิดชามด้วยผ้าเช็ดปากตาบอดหรือผ้าเช็ดตัวและใส่ลงในที่อบอุ่น

น้ำมันครีมหรือเนยเทียมละลายและเย็นเล็กน้อย (น้ำมันไม่ควรร้อนดังนั้นอย่าเผายีสต์) ไข่แดงที่จะสับสนกับน้ำตาล ใน Opara ที่เข้าใกล้เพิ่มน้ำตาลทรายขาวเกลือเนย (สามารถมาการีนหรือน้ำมันพืช) - ผัดอย่างดี

จากนั้นให้จัดการในส่วนเล็ก ๆ สลับแป้งร่อนและนม: เพิ่มแป้ง 0.5 ถ้วยแล้วเทนมหนึ่งแก้วลงครึ่งถ้วย ทุกครั้งที่เมื่อเพิ่มแป้งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนแป้งฝุ่นแล้วเทนมแล้วผสมให้ถูกต้อง - เพื่อให้ก้อนเนื้อไม่ได้เกิดขึ้นในการทดสอบ จึงแนะนำแป้งและนมที่เหลืออยู่ ฝาครอบแป้งกับผ้าขนหนูและวางไว้ในที่อบอุ่นอีกครั้ง

เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นคุณต้องผสมและใส่มันอีกครั้ง เมื่อแป้งมีความเหมาะสมอีกครั้งเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งลงไปผสมและผสมเบา ๆ และให้การทดสอบอีกครั้ง มันไม่ได้กวนอีกต่อไปที่จะผสมแป้งและอบแพนเค้กทันทียกแป้งด้วยการปรุงอาหารจากด้านล่างและด้านบนมาก

สูตรแพนเค้กบน Maslenitsa 3 - แพนเค้กที่บ้านในนม

• นม - 1 ลิตร
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 หยิก

ในชามขนาดใหญ่ที่เราเอาชนะไข่และน้ำตาล เท 1 ส่วนของนมอุ่นและเกลือ ผสมให้เข้ากัน ฉันหลับแป้ง (ค่อยๆ) ในส่วนผสมนมไข่ ผสมให้เข้ากันเพื่อที่จะไม่มีก้อน เพิ่มโซดาน้ำมันเค็มและผักผสมเพิ่มนมที่เหลือและเอาชนะ แป้งควรกลายเป็นของเหลวแบบจำลอง

อุ่นกระทะและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ทอดแพนเค้กทุกตัวจากทั้งสองด้านเป็นสีทอง

แพนเค้กตอบสนองต่อ Maslenitsa 4 - แพนเค้กบนครีม

• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• แป้งครึ่งถ้วย
• 3 ไข่
• โพลคานของนม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• น้ำมันพืช 100 กรัม

ตีไข่ด้วยเกลือน้ำตาลและครีมเปรี้ยว เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในแป้งและนวดอย่างละเอียด หากแป้งหนาเจือจางด้วยนมอุ่น แพนเค้กทอดบนกระทะที่ร้อนอุ่น

ตำรับอาหาร Publin บน Maslenitsa 5 - แพนเค้กที่เลือก

• แป้งสาลี - 600 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เนยครีม - 5 ชั่วโมง
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ยีสต์ - 25 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• นม - 4 แก้ว
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ l. ผักและผลไม้ใด ๆ (หัวหอม, บวบ, แอปเปิ้ล, ฟักทอง) จะเหมาะสำหรับเบเกอรี่

ใน 3 แก้วนมอุ่น (30-35C) เพื่อละลายยีสต์เพิ่มงานศิลปะ 1/2 ช้อนน้ำตาลเกลือไข่แดงคลานและเนยละลายผสมและเทครึ่งของรสชาติ (แป้งที่ต้องการเพื่อร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้มันอุดมไปด้วยออกซิเจน) นวดแป้ง ปรุงด้วยแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งเข้าหา เมื่อแป้งเหมาะสม (จะเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง) เพิ่มนมที่เหลือความร้อน 50C แป้งและน้ำตาล จากนั้นเทโปรตีนวิปปิ้ง ผสมทั้งหมดและวางไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 3 ชั่วโมง หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดคุณสามารถอบแพนเค้กและเป็นไปไม่ได้ที่จะผสมแป้ง

กระทะทอดทอดทอดน้อยกว่าปกติ เมื่อเจ้ากรรมเรียบเล็กน้อยมันจะถูกวางลงด้วยการทดสอบส่วนใหม่เพื่อให้ค่าใช้จ่ายระหว่างสองแพนเค้ก จากนั้นประณามพลิกอีกด้านหนึ่งและคั่ว

สูตรของ Pancakes on Carnival 6 - Pancakes Brewed ใน Kefir

• kefir (โดยเฉพาะอย่างน้อย 3.2% ไขมัน) - 500 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• แป้ง - 300 กรัม (ประมาณ 3 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยเพื่อเสี่ยง)
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ

เพื่อเท kefir ในกระทะให้เพิ่มไข่ (คุณสามารถเอาชนะไข่ได้เล็กน้อย) เกลือและน้ำตาล ผัดจนสม่ำเสมอ ใส่กระทะลงบนกองไฟและความร้อนกวนอย่างต่อเนื่องถึงอุณหภูมิ ~ 60 องศา แพนที่จะลบออกจากไฟและเพิ่มแป้ง Sainted ลงในแป้งที่สอดคล้องกันมันกลับกลายเป็นเช่นบนแพนเค้ก

ในแก้วน้ำเดือดเป็นโซดาผสมพันธุ์และผสม เทน้ำเดือดในแป้งกวนอย่างต่อเนื่อง ในแป้งเทน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง พร้อมทดสอบเพื่อให้ยืน ~ 30-40 นาที

สำหรับแพนเค้กอบความร้อนกระทะเหล็กหล่อและหล่อลื่น (ด้วยความช่วยเหลือของครึ่งหนึ่งของหลอดไฟบริสุทธิ์หรือมันฝรั่ง) ด้วยน้ำมันพืช ประมาณ 1 ภูมิทัศน์บนกระทะร้อน (จำนวนการทดสอบสำหรับแพนเค้กหนึ่งตัวจะขึ้นอยู่กับเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะ) แจกจ่ายแป้งให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของกระทะการแบ่งปันน้ำหนัก อบจนแพนเค้กข้ามขอบจะเริ่มผลักลง (จากด้านล่างควรเป็นหั่นย่อย) ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายเปลี่ยนแพนเค้กอีกด้านหนึ่งและให้บิด

สูตรแพนเค้กบน Maslenitsa 7 - แพนเค้กในนม

• นม - 1.5 ลิตร
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
• แป้ง,
• โซดาและเกลือเพื่อลิ้มรส

เรากำลังวิปปิ้งด้วยไข่ผสมและค่อยๆเทอุณหภูมิห้องนม ดูดโซดาและเกลือ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มแป้งและวิปปิ้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา ทอดบนจานน้ำมันที่มีความร้อนและหล่อลื่น แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถให้บริการกับน้ำเชื่อมหรือแยมที่คุณชื่นชอบ

ตำรับอาหาร Publin บน Maslenitsa 8 - Pancakes Buckwheat

• นมหนึ่งและครึ่งลิตร
• 300 กรัมของแป้งบัควีท
• 700 กรัมของแป้งสาลี
• ยีสต์สด 30-40 กรัม
• เกลือช้อน 1 ชั่วโมง
• เนยละลาย 80 กรัม

ในนมอุ่น ๆ ครึ่งแก้วลากยีสต์เพิ่มนมอุ่นที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เชื่อมต่อแป้งบัควีทกับแป้งข้าวสาลีหนึ่งแก้วและเทนมด้วยยีสต์เจือจางลงในส่วนผสมแป้งนี้ เพื่อล้างให้สะอาดและวางปลาวาฬในที่อบอุ่นที่จะเพิ่มขึ้น เมื่อเค้าโครงจะเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้งเพิ่มนมที่เหลือให้กับมันเกลือแป้งและให้มันอีกครั้ง อบแพนเค้กบนกระทะอุ่นหล่อลื่นด้วยน้ำมันหลอมรวม

สูตร Blillion บน Carnival 9 - แพนเค้กอย่างรวดเร็วในนม

• นม - 1 ลิตร
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 แก้ว
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไขมันสำหรับการหล่อลื่นกระทะ

ผสมน้ำตาลแป้งและไข่สำหรับทำอาหารแป้ง ค่อยๆเพิ่มนมลงในส่วนผสมอย่างละเอียดกวนเพื่อให้ไม่มีก้อน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้ง

แป้งที่เกิดขึ้นควรเป็นของเหลวปานกลางเพื่อให้สามารถแพร่กระจายในกระทะ ความสอดคล้องของการทดสอบแพนเค้กที่ดีสามารถนำมาเปรียบเทียบกับความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว 15%

อุ่นขึ้นกระทะ หล่อลื่นด้วยไขมัน (น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช) และอบแพนเค้ก

สูตรแพนเค้กในงานเทศกาล 10 - แพนเค้กยัดไส้ปลาแซลมอน

• นม 2 แก้ว
• น้ำ 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 1.5 แก้ว
• น้ำมันพืช 2 ศิลปะ l.
• เกลือ 1/2 ชั่วโมง. ล.
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ l.
• แซลมอนปรากฏขึ้น 150 กรัม
• smetana 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมะนาว

เอาชนะมิกเซอร์ไข่ด้วยน้ำตาลเกลือและนม เทน้ำเดือดโดยไม่ขัดจังหวะวิปปิ้ง ลอยแป้งร่อนอย่างระมัดระวังโดยไม่หยุดที่จะเอาชนะแป้ง (เพื่อหลีกเลี่ยงก้อน) เพิ่มเนยตีอีกครั้ง ครอบคลุมถังด้วยผ้าขนหนูแป้งและออกเดินทาง 30 นาที ผัดก่อนที่จะร้อน แพนเค้กทอดบนน้ำมันหล่อลื่นเล็กน้อยในกระทะ

เพื่อเตรียมการเติมปลาที่ถูกตัดโรยด้วยน้ำมะนาว เชื่อมต่อครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งบดปลาแซลมอนผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน เสิร์ฟแพนเค้กเย็นและร้อนแรง

สูตรแพนเค้กบน Maslenitsa 11 - แพนเค้กในนม

• นม - 3 สแต็ก
• แป้ง - 2 สแต็ค
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• น้ำตาล (ถ้าคุณต้องการแพนเค้กหวานคุณสามารถเพิ่ม 2 หรือ 3 st ถังน้ำตาล) - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• ลุ่มน้ำ - 3/4 ชั่วโมง. ล.
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ (ในแป้ง) - 3 ช้อนโต๊ะ l.

ตกในชามแป้งร่อนเกลือน้ำตาลผงฟู เพิ่มไข่และนมครึ่งถ้วย เรานวดแป้งหนาไม่มีก้อน จากนั้นเราเจือจางนมที่เหลือและผสมแป้งที่มีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว เราเท 3 เซนต์อุปกรณ์ของน้ำมันพืชและกวนอย่างดีเพื่อให้แป้งเชื่อมต่อกับน้ำมัน

เราอุ่นกระทะ, หล่อลื่นด้วยน้ำมันและเทแป้งลงไปที่กระทะหมุนอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งแตกลงไปทั่วกระทะด้วยชั้นเรียบบาง ๆ แพนเค้กบิดที่ด้านหนึ่งหันไปทางด้านอื่น ๆ โดยใช้ไม้พาย

เสิร์ฟพร้อมกับแยมกับน้ำผึ้งด้วยครีมหรือไส้ที่หลากหลาย: เนื้อปลาเต้าหู้

แพนเค้กตอบสนองต่อ Maslenitsa 12 - พหุลข้าวสาลี

• แป้ง - 6 แก้ว
• นม - 600 มล
• ยีสต์ - 50 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• เนยครีม - 200 กรัม
• วิปครีม - 300 กรัม
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ใส่ Opar: เจือจางยีสต์ในนมเพิ่มแป้ง 3 ถ้วย เมื่อ Opara Rises เพิ่มน้ำมันไข่แดงกวน จากนั้นสูบฉีดลงในส่วนผสมแป้งที่เหลือเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสอีกครั้งและใส่เวลา 45-60 นาทีในที่อบอุ่น หลังจากที่แป้งเพิ่มขึ้นอย่างระมัดระวังกวนอย่างต่อเนื่องเทวิปด้วยกระรอก เพื่อให้การทดสอบอีก 10-15 นาทีและดำเนินการต่อการอบแพนเค้ก

สูตรของแพนเค้กบน Maslenitsa 13 - แพนเค้กบน Milk Classic

• 500 มล. นม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย

ไข่เอาชนะได้ดี เพิ่มน้ำมันพืชนมเกลือน้ำตาล ตีอีกครั้ง ค่อยๆเทแป้ง เอาชนะแป้งได้ดี บนกระทะร้อนเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนค่อยๆเทแป้งเล็กน้อยและหมุนการเคลื่อนไหวเพื่อละลายแป้งเหนือพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ ด่าต้องเริ่มบิดด้วยขอบ เปลี่ยนแพนเค้กและย่างจนเป็นสีทอง แพนเค้กคลาสสิกเหล่านี้เหมาะสำหรับการเตรียมแพนเค้กยัดไส้ต่างๆ

ตำรับอาหาร Publin ใน Carnival 14 - แพนเค้กบนน้ำ

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• น้ำ - 500 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ppm
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันครีม - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.

ในชามเทน้ำทำลายไข่ไก่เพิ่มเกลือและน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน ก่อนที่จะเพิ่มแป้งมันจะดีกว่าที่จะร่อนผ่านตะแกรงหลังจากนั้นมันเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่จะเพิ่มลงในแป้งที่กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ก้อนเนื้อไม่ได้เกิดขึ้น หากคุณใช้เครื่องผสมสำหรับการทดสอบการนวดแล้วแป้งสามารถเทลงได้ทันที

ในแป้งสำเร็จรูปแล้วเพิ่มน้ำมันพืชเพื่อให้แพนเค้กจะไม่ติดและพลิกกลับได้ง่าย แป้งควรจะกลายเป็นของเหลวที่สอดคล้องกันอย่างเพียงพอคล้ายกับครีมเปรี้ยวไม่อ้วนถ้าแป้งหนาเกินไปเพิ่มน้ำมากเกินไป

แพนเค้กอบที่จำเป็นสำหรับกระจาดที่มีผมสีขาวหรือกระทะประมาณ 20 วินาทีในแต่ละด้าน

สูตรแพนเค้กบน Maslenitsa 15 - แพนเค้กบาง ๆ

• 2 ไข่
• น้ำนมอุ่น 250 มล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันผัก 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ

ในชามขนาดเล็กตีไข่ด้วยนมอุ่น ในชามที่มีวิปปิ้งด้วยไข่นมเพิ่มเกลือและกวนส่วนผสมกับช้อนไม้ค่อยๆเพิ่มแป้ง ผัดแป้งจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอเพื่อให้ไม่มีก้อนภายนอก จากนั้นเพิ่มน้ำมันพืชและกวนแป้งอีกครั้ง จากนั้นอบแพนเค้กบาง ๆ

ตำรับอาหาร Publin บน Maslenitsa 16 - Pancakes Baboskina บน Milk

• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• นม 2 แก้ว
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง 2 แก้ว

เพื่อนวดแป้งสำหรับแพนเค้กเช่นเดียวกับทุกสิ่งที่ชาญฉลาด ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสมเพื่อให้ไม่มีก้อนแล้วในตอนท้ายเพื่อเพิ่มน้ำเดือดให้มิกซ์อีกครั้ง แพนเค้กทอดบนกระทะหล่อลื่นอุ่น ในการทำเช่นนี้เราเทสตั๊ดหนึ่งแป้งลงบนกระทะและกระจายไปอย่างรวดเร็วเอียงกระทะในทิศทางที่ถูกต้อง ครั้งแรกที่ทอดในมือข้างหนึ่งจากนั้นเปลี่ยนแพนเค้กและทอดจากด้านที่สอง ไส้สำหรับแพนเค้กในนม: ชีส, เนยครีม, น้ำตาล, น้ำผึ้ง

แพนเค้กในเทศกาลที่ 17 - แพนเค้กยัดไส้กับชีสกระท่อม

• นม - 1 ลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำร้อน - 100 มล.
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• vanillin - 1 กรัม
• เกลือ - ชิป
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ด้วยแมลงปีกกาผสมไข่กับเกลือและน้ำตาล เทนมทั้งหมด เอาชนะลิ่มหรือมิกเซอร์ เพิ่มน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน กระเป๋าใส่แป้ง แป้งควรออกกำลังกายเหมือนครีมเปรี้ยวหนา

จากนั้นจะแนะนำน้ำต้มร้อนด้วยการไหลบาง ๆ กวนอย่างเข้มข้นเพื่อให้แป้งไม่ได้เชื่อม ด้วยความสม่ำเสมอแป้งควรเป็นเหมือนครีมหนา ในระหว่างการผสมทั้งหมดของการทดสอบมีความจำเป็นที่จะต้องเอาชนะมันให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน แป้งวิปปิ้งอย่างดีจนกระทั่งปลายแพนเค้กอบจะถูกปกคลุมด้วยฟองสบู่ขนาดเล็ก

กระทะทอด (เหล็กหล่อหรือเคลือบเทฟลอน) อบอุ่นบนจานหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือทำศาลาสด โยนแป้งลงในกระทะที่มีชั้นบาง ๆ ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งด้วยใบมีดเพื่อพลิกอีกด้านหนึ่ง

ชีสกระท่อมผสมกับน้ำตาลเกลือวานิลลาและไข่ เพิ่มครีม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มลูกเกดล้างและแห้งในคอทเทจชีส

บนแพนเค้กใส่ช้อนโต๊ะไส้ ห่อแพนเค้กด้วยตัวแปลง ในความร้อนกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. ทอดแพนเค้กยัดไส้ทั้งสองด้าน แพนเค้กยัดไส้เสร็จวางลงบนจาน เสิร์ฟร้อน

สูตรแพนเค้กบน Maslenitsa 18 - Yehlar Fritters

• แป้ง 1.5 แก้ว
• นม 1 ถ้วย
• ยีสต์ 25 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• 1 ไข่
• ไขมันโซล

ไปที่ยีสต์เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหนึ่งช้อนชานมหนึ่งช้อนแป้งและให้ปีนขึ้นไป (ยิง) ปั่นแป้งลงในชามใส่นมอุ่นเค็ม, เกลือ, น้ำตาล, เอาชนะได้อย่างทั่วถึง, แนะนำไข่แดงและยีสต์, ผสม, โรยด้วยแป้งและใส่ในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าขนหนู เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นไข่ขาวก็วิปปิ้งโฟมหนา ทอดทั้งสองข้าง

คาร์นิวัลสูตร 19 - ฟริตเตอร์อันเขียวชอุ่ม

• นม 0.5 ลิตร
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 500 กรัม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ 25 กรัม

นมช่วยเพียงเล็กน้อยบนเตา เพิ่มยีสต์ให้กับนมอุ่น เพิ่มเกลือและน้ำตาลเช่นเดียวกับน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและไข่ วิธีการผัด สุดท้าย แต่เพิ่มแป้ง

ผสมแป้งอย่างทั่วถึงแล้วปล่อยให้กุหลาบ เมื่อแป้งลุกขึ้นวางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชและทับซ้อนกับช้อนแพนเค้กทอด

สูตรของแพนเค้กในเทศกาล 20 - แพนเค้กบน kefir หรือนม

• แป้ง - 2 สแต็ค
• kefir (นมหรือแหล่งที่มา) - 1 สแต็ก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ (หยิก)
• vanillin (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

เทของเหลวลงไปในแป้ง โปรตีนแยกต่างหากจากไข่แดง เพิ่มไข่แดงเกลือน้ำตาลวานิลลิน ผัดทุกอย่างดี โปรตีนสีขาวเป็นโฟมที่แข็งแกร่งและค่อยๆแทรกแซงแป้ง ทอดในน้ำมันพืชบนกระทะร้อนบนความร้อนปานกลางยกทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือด้วยครีมหรือน้ำผึ้งและนม

ตำรับอาหาร Publin บน Carnival 21 - Fritters กับแอปเปิ้ล

• 5 ช้อนโต๊ะ l. ด้วยแป้งสไลด์
• 1/2 l kefira หรือ prostokvashi
• 1-2 ไข่
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช
• ครีมมาการีนครีม 100 กรัม

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 5-7
• 2-3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลสำหรับโรย

ไข่เอาชนะรวมกับ kefir หรือพูดเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมันพืชแป้งและนวดเขียวชอุ่มน้ำหนักเบาแป้งกึ่ง สีม่วงบนกระทะร้อนเนยร้อนสำหรับทอดบนพื้นผิวที่รวดเร็วและในความเป็นไปได้ของการสลายตัวของแอปเปิ้ลที่หั่นบาง ๆ อย่างงดงาม ทำให้พวกเขา แพนเค้กสำเร็จรูปเพื่อลบออกจากกระทะวางบนจานโรยด้วยน้ำตาล ฟริตเตอร์จะเป็นรสชาติถ้าพวกเขาโรยด้วยซินนามอนกราวด์บาง ทำหน้าที่ชากาแฟหรือนม

ก่อนหน้านี้ในหัวข้อของ Maslenitsa:

สวัสดี! Maslenkaya สัปดาห์อาหาร - แพนเค้ก สูตรอาหารที่น่าสนใจหลากหลาย วันนี้เรากำลังเตรียมแพนเค้กฉลุไปยัง Maslenitsa

สัปดาห์คาร์นิวัลมีคุณสมบัติของตัวเองกับแพนเค้กอบ ในวันจันทร์ที่แพนเค้กแรกเป็นจารีตประเพณีที่จะยอมแพ้ต่อการระลึกถึงผู้เสียชีวิต ในวันอังคารที่คนหนุ่มสาวได้รับเชิญให้แพนเค้กเป็นสีเทา เมื่อวันพุธที่ผ่านมาลูกชายเข้ามาในแม่สามีเกี่ยวกับแพนเค้กและในวันพฤหัสบดีเด็กแต่งตัวที่มีเพลงจากที่บ้านไปที่บ้าน ฉันจำตัวเองในวัยเด็กของฉันไปซางและเรียกให้ปรุงแพนเค้ก ในวันพฤหัสบดีแม่สามีจะไปที่ลูกชายในการเยี่ยมชมแพนเค้ก วันเสาร์ - "การค้นพบการชุมนุม" ในวันนี้น้องสาวของสามีมา วันอาทิตย์ทุกคนขอให้อภัยซึ่งกันและกัน ในวันสุดท้ายของวันนี้งานรื่นเริงกำลังไหม้เกรียมซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูหนาว ที่นี่ด้วยคุณสมบัติดังกล่าวของแพนเค้กอบในสัปดาห์คาร์เนชั่นฉันแนะนำให้คุณรู้จัก

สูตรแป้งนั้นง่ายมากและวิธีการอบนั้นค่อนข้างผิดปกติ

ส่วนผสม:

• ขวดพลาสติก
• ช่องทาง
• กระซิบ Vanilli
• การบีบอัดแป้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• นม 1 ถ้วย
• 3 ไข่
• 0.5 แก้วน้ำ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ทำอาหาร:

1. มันจะใช้ขวดพลาสติกธรรมดา คุณสามารถเทแป้งเสร็จแล้วคุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปได้โดยตรง

2. ฉันหลับไปในขวดพลาสติก: หยิกของ Vanillin, ผงฟู, หยิกเกลือ, น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

3. เพิ่ม 300 กรัมของแป้ง Sainted, 1 ถ้วยนม

3. ไข่กวนในจานแยกต่างหากและในลักษณะเดียวกันเทลงในขวด

4. ทำตาม 0.5 แก้วน้ำและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเล็กน้อย

5. ปิดฝาปิดและแกะสลักอย่างแน่นหนา

6. แทนที่ฝาปกติคลุมด้วยรู แป้งของเราพร้อมแล้ว

7. คุณสามารถเริ่มวาดรูปแบบใด ๆ บนกระทะร้อน วาดบนหนึ่งพลิกอีกด้านหนึ่ง

ทานให้อร่อย!

แพนเค้กฉลุใน kefir และนม

แพนเค้กสำหรับสูตรนี้มักจะผอมกับรูเสมอ

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่ลึกเราแยกไข่ 3 ฟอง เพิ่มให้พวกเขาแม้แต่เกลือน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

2. ถึงส่วนผสมของไข่วางครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะและกวนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. เพิ่ม kefir และติดตามนมในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง

4 โดยไม่ให้ส่วนผสมในการชำระไม่ส่วนใหญ่ที่เราแนะนำแป้งและเพิ่มมัดเป็นแป้ง เรากวนแป้งแพนเค้กด้วยปัดไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันและมองว่ามันจะไม่มีก้อน

5. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเล็กน้อยและน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ แป้งอีกครั้งก็กวนอย่างดีและดำเนินการเบเกอรี่ แป้งควรได้รับจากความสอดคล้องเช่นเดียวกับครีม

6. ความร้อนกระทะ, หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรง, เทแป้งและกระจายอย่างสม่ำเสมอตามพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ เราไปอบแพนเค้ก

หล่อลื่นกระทะเพียงก่อนที่จะอบแพนเค้กครั้งแรก

8. แพนเค้กอบบางเปิดงานในหลุม

9. พลิกกลับอย่างง่ายดายอย่ายึดติดกับกระทะ

10. ประณามวางบนจานแบนและหล่อลื่นครีมเนยเพื่อรสชาติและรสชาติเพิ่มเติม

11. แพนเค้กบางและอ่อนโยน

ชื่นชม PANCAKES Openwork แสนสบายของคุณ

ดื่มชาที่น่าพอใจ!

สูตรสำหรับ Pancakes คัสตาร์ดฉลุใน Kefir

แพนเค้กแสนอร่อยได้มาจาก Kefir เมื่อพวกเขาเตรียมพร้อมด้วยน้ำเดือดพวกมันผอมบางและเปิดงาน

ส่วนผสม:

• kefir - 2 st
• น้ำเดือด -1 ศิลปะ
• แป้ง - 2.5 st
• น้ำตาล -0.5 บทความ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 0.5 hl
• vanillin on taste
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ch. l

ทำอาหาร:

วางไข่ล่วงหน้าจากตู้เย็นเพื่อให้เป็นอุณหภูมิห้อง

1. ในชามลึกทำลายไข่เพิ่มน้ำตาลเกลือและ vanillin กับพวกเขา เอาชนะลิ่มเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่ม 2 ถ้วยของ kefir คนให้เข้ากัน

2. ในน้ำเดือดที่สูงชันผัดโซดาและเพิ่มไปยัง Kefirno - ไข่ นอกจากนี้มวลแทรกแซงอย่างต่อเนื่องกับส่วนผสมที่ไม่เชื่อม

3. เพิ่มส่วนเล็ก ๆ ไปยังแป้งร่อนมวล แป้งจะต้องแทรกแซงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้มวลเนื้อที่แข็งและไม่มีก้อน จากนั้นเทน้ำมันพืชเป็นแป้งและผสมให้เข้ากันกับปัด

4. เตรียมกระทะที่มีชั้นไม่ติดหรือด้านล่างหนา มันเป็นการดีที่จะอุ่นเครื่องหล่อลื่นน้ำมันเทแป้งด้วยเชือกแขวนคอ เป็นการดีที่สุดที่จะเทแป้งที่อยู่ตรงกลางของกระทะแล้วหมุนที่จับเพื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิว อบแพนเค้กทั้งสองด้านไปยังรัฐที่แดงก่ำ

อร่อย!

แพนเค้กยีสต์ฉลองแสนอร่อยที่ Maslenitsa

แพนเค้กเหล่านี้ทุกอย่างอยู่ในหลุม

ส่วนผสม:

นม (ไขมัน 2.5%) - 3 และ 1/4 ถ้วย
ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แป้งเกรดสูง - 500 กรัม
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. ธุรกิจแรกกำลังลากยีสต์ ในชามลึกเราจะเทยีสต์แห้ง 10 กรัมและเราทำลายความอบอุ่น 1/4 ของพวกเขาไม่ใช่นมร้อน เพิ่มทรายน้ำตาล 1 ช้อนชาและเกลือหยิก เราใส่ยีสต์เป็นสถานที่ที่อบอุ่นและรอเมื่อฟองสบู่ปรากฏบนพื้นผิว ทันทีที่ฟองสบู่เริ่มปรากฏขึ้นยีสต์ของเราเข้าหา

2. แป้งถูกแอบเพิ่มน้ำตาลเกลือไข่ไก่เข้าไปในนั้นและกวน

3 เราเทนมที่อบอุ่นอบอุ่นและน้ำอุ่นและหลังจากกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มยีสต์มองดูเพื่อที่มันจะไม่ได้อยู่ในแป้งของก้อน

4. การกวนแป้งให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มผักหรือน้ำมันละลายครีมลงไป อีกครั้งฉันผสมให้เข้ากัน

5. ครอบคลุมแป้งด้วยฝาปิดและวางในที่อบอุ่นเพื่อให้เข้าใกล้นั่นคือมันมีปริมาณเพิ่มขึ้น ทันทีที่แป้งเพิ่มขึ้นจะต้องผสมและปล่อยให้เพิ่มอีกครั้ง กระบวนการนี้จะต้องทำซ้ำ 2-4 ครั้ง ตามเวลาที่จะใช้เวลา 2-2.5 ชั่วโมง

สำคัญ! ใช้ชามขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้ใช้แป้ง

6. ทันทีที่แป้งพร้อมแล้วเราเริ่มอบแพนเค้ก

7. ความร้อนสูงกระทะหล่อลื่นหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและเทกระทะแป้งลงในศูนย์ เราแจกจ่ายให้ทั่วทั้งพื้นผิวและอบทั้งสองด้านให้กับเปลือกที่แดงก่ำเป็นเวลา 20 วินาทีสำหรับแต่ละด้าน