อาหารแพนเอเชียเป็นส่วนผสมของอาหารแบบดั้งเดิมจากประเทศต่างๆ ในเอเชีย (จีน เกาหลี เวียดนาม ญี่ปุ่น ฯลฯ) อาหารนี้เป็นไปไม่ได้หากไม่มีซอสที่เข้ากับทุกจานอย่างกลมกลืน ไม่ว่าจะเป็นของว่างข้างทางหรืออาหารมื้อใหญ่ เรียนรู้การทำซอสแพนเอเชียของคุณเองเพื่อทำให้แขกของคุณประทับใจ!
ส่วนผสมพื้นฐานในสูตรซอสในอาหารแพนเอเชียคือซอสถั่วเหลือง อาหารเช่นขิง กระเทียม น้ำส้มสายชูข้าว ผลไม้รสเปรี้ยว กะทิ พริก ฯลฯ ก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน โปรดจำไว้ว่า คุณสมบัติหลักของอาหารแพนเอเชียคือความสามารถในการทดลอง ไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมลงในซอสที่สัญชาตญาณการทำอาหารบอกคุณได้
หากคุณสั่งอาหารจีนแบบเดลิเวอรี่ คุณสามารถเสริมอาหารด้วยซอสที่ซื้อหรือทำเองได้
นี่คือซอสเอเชียที่คุณสามารถทำที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหา:
ถ้าคุณไม่กินน้ำส้มสายชู ให้แทนที่ด้วยนาร์ชาราบที่เจือจางด้วยน้ำมันมะกอก
อร่อย!
หนึ่งในแนวโน้มที่นิยมมากที่สุดในศิลปะการทำอาหารร่วมสมัยคือสไตล์ฟิวชั่น การผสมผสานกันอย่างลงตัวของประเพณีการทำอาหารที่แตกต่างกันของประเทศในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีส่วนทำให้เกิดรูปแบบที่เป็นหนึ่งเดียวที่ดึงดูดความสนใจของนักชิมทั่วโลก อาหารแพนเอเชียเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ฉลาดที่สุดของเทรนด์นี้
อาหารแพนเอเชียมีการผสมผสานรสชาติ กลิ่น และเครื่องเทศแปลกใหม่ที่เด่นชัดและไม่ธรรมดา ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากประเทศแถบเอเชียได้บรรลุความสมบูรณ์แบบในศิลปะของการผสมผสานที่กลมกลืนกันของผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้มากที่สุด ในจานเดียวพวกเขาสามารถผสมผสานรสชาติที่ลงตัวระหว่างรสหวาน เค็ม เปรี้ยวและขม
ส่วนผสมหลักของอาหารเอเชียได้แก่ ข้าว ผักและผลไม้ รวมทั้งอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ ด้วยเครื่องปรุงรสและซอสทุกชนิด เชฟจึงมอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะให้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ ซึ่งสร้างความพึงพอใจให้ผู้มาเยี่ยมชมร้านอาหารแพนเอเชีย ส่วนผสมที่ผิดปกติซึ่งประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบนั้นมีบทบาทสำคัญในความสนใจที่เพิ่มขึ้นของนักชิมในอาหารเอเชีย - สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแมลงหรือสัตว์ทะเลหลายชนิด
นอกจากความเชี่ยวชาญแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของแพนเอเชียยังมีเคล็ดลับความสำเร็จอีกประการหนึ่ง ได้แก่ อาหารประจำชาติ - กระทะ (กระทะหรือหม้อจีน) เป็นกระทะทรงลึกที่มีผนังสูงและก้นทรงกรวยแคบ ความหนาของกระทะเพิ่มขึ้นไปทางด้านล่าง - ช่วยให้กระทะเก็บความร้อนได้นาน
ด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้กระทะมีฟังก์ชันการทำงานที่ยอดเยี่ยมและมีข้อดีมากมาย:
ในสมัยโบราณ ทองแดงถูกนำมาใช้ในการผลิตหม้อไอน้ำ แต่ด้วยการพัฒนาความก้าวหน้าทางเทคนิค วัสดุจึงถูกแทนที่ด้วยเหล็กหล่อ เป็นที่ทราบกันดีว่าในประเทศจีนจานนี้ใช้เพื่อเตรียมไม่เพียง แต่ในจานที่สอง แต่ยังรวมถึงอาหารจานแรกด้วย - น้ำซุป, ซุป
อาหารของประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกส่วนใหญ่เป็นอาหารประเภทปลาและอาหารทะเล รวมทั้งซอสทุกชนิดที่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ อาหารแพนเอเชียที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก ได้แก่ โรล ซูชิ และบะหมี่พร้อมเครื่องเทศทุกชนิด เช่น ฟันโชเซ่หรืออุด้งกับกุ้งและผักในซอสเปรี้ยวหวาน
แต่ละประเทศได้นำลักษณะและประเพณีของตนเองมาสู่อาหารแพนเอเชีย พ่อครัวชาวไทยแนะนำโลกให้รู้จักรสชาติดั้งเดิมของมะขามเปียก และเวียดนามมีชื่อเสียงในเรื่องแพนเค้กน้ำกระดาษ บริษัทของเราให้บริการจัดหาผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมอาหารแพนเอเชียในราคาที่น่าสนใจ เราจะช่วยให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติที่แปลกใหม่หลากหลายและกลายเป็นแฟนตัวยงของเธอไปตลอดชีวิต
ไม่พบสูตรสำหรับอาหารนี้
อาหารแพนเอเชียเป็นหนึ่งในเทรนด์การทำอาหารฟิวชั่นที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน เทรนด์ใหม่เกิดขึ้นในยุค 70 ของศตวรรษที่ XX
นี่เป็นจุดเริ่มต้นของยุคใหม่ในการทำอาหารโลก สงครามทำลายล้าง ความขัดแย้งระดับชาติ และการปฏิวัติทำให้โลกตื่นเต้นในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 โดยเฉพาะอย่างยิ่งรัฐที่พัฒนาทางอุตสาหกรรม
ดังนั้นผู้คนจึงไม่มีเวลาคิดเกี่ยวกับความเพลิดเพลิน อาหารอันโอชะ หรือเกี่ยวกับการพิชิตความสูงของการทำอาหารใหม่ งานหลักคือสิ่งหนึ่ง - เลี้ยงตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อทำงานและฟื้นฟูบ้าน ที่ดิน รัฐ
ในช่วงต้นทศวรรษที่ 70 ผู้คนได้หยุดพักและตัดสินใจหันกลับไปมองที่ทิศทางของการทำอาหารและอาหารจานอร่อยที่ซับซ้อน ในเวลานั้นชาวยุโรปเริ่มค้นพบประเทศในเอเชีย นักท่องเที่ยวชาวยุโรปหลายร้อยคนได้เดินทางไปอินเดีย ไทย จีน และญี่ปุ่น เพื่อสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นและลิ้มลองอาหารเอเชีย
หลายคนประทับใจกับรสชาติ กลิ่น และสีสันของอาหารเอเชียที่ผสมผสานกันอย่างไม่ธรรมดา จนตัดสินใจนำสูตรอาหารเอเชียที่มีชื่อเสียงที่สุดมาใช้ ดังนั้นในยุโรปและต่อมาในอเมริการ้านอาหารแห่งแรกของอาหารอินเดียและญี่ปุ่นจึงปรากฏขึ้น
และอีกมากมาย! และตอนนี้มีการนำเสนอส่วนผสมของประเพณีและอาหารประจำชาติของประเทศในเอเชียส่วนใหญ่ในสูตรอาหารแพนเอเชีย ยังไม่ชัดเจนว่าประเทศใดบ้างที่รวมอยู่ในแนวคิด Panazia
บางคนเชื่อว่า Panazia เป็นภูมิภาคที่รวมทุกประเทศในเอเชีย อย่างไรก็ตาม พ่อครัวส่วนใหญ่ที่เตรียมอาหารแพนเอเชียจำกัดตัวเองเฉพาะสูตรอาหารเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาหารประจำชาติของไทย ลาว เวียดนาม อินเดีย มาเลเซีย กัมพูชา เกาหลี จีน และแน่นอนว่าญี่ปุ่นถือเป็นค่าเฉลี่ยสีทองในสูตรอาหารของชาวเอเชีย
คุณสมบัติหลักของอาหารแพนเอเชียทุกจานถือได้ว่าเป็นส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมอาหาร ไม่ใช่ชาวยุโรปทุกคนจะสามารถเข้าใจรสชาติหรือกลิ่นดั้งเดิมของอาหารเอเชียได้ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และเครื่องเทศมากมาย ซึ่งอุดมไปด้วยสูตรอาหารเอเชีย
นอกจากนี้ ชาวเอเชียยังนิยมใส่น้ำมันต่างๆ ลงในอาหาร เช่น ไขมันมะพร้าว เพื่อปรับให้เข้ากับอาหารเอเชีย เชฟเริ่มเปลี่ยนสูตรการทำอาหารดั้งเดิม ส่งผลให้พวกเขาเริ่มได้อาหารดั้งเดิมซึ่งเป็นอาหารแพนเอเชีย
นอกจากเครื่องเทศและสมุนไพรจำนวนมากแล้ว ยังมีคุณสมบัติหลักของอาหารแพนเอเชียอีกด้วย อาหาร Pan-Asian เกือบทุกจานปรุงในกระทะ Wok ที่มีชื่อเสียง
กระทะนี้แตกต่างจากที่เราคุ้นเคยทั้งในด้านขนาดและรูปร่าง ดูเหมือนชามรูปทรงกรวยลึก น้ำมันถูกเทลงในกระทะและส่วนผสมทั้งหมดจะถูกปรุงให้สุกโดยเร็วที่สุดโดยใช้ไฟที่เปิดอยู่ วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหาร
ในอาหารแพนเอเชียไม่มีกฎเกณฑ์ที่ชัดเจนในการเสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะ อาหารทุกมื้อจะเสิร์ฟพร้อมกัน สิ่งนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับประเพณีของเอเชีย ในเอเชีย เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟข้าวเป็นอาหารจานหลัก และข้าวถูกเสิร์ฟในจานเล็ก ๆ พร้อมของขบเคี้ยวและซอส
เชื่อกันว่าอาหารที่นำเสนอในลักษณะนี้เผยให้เห็นกลิ่นหอมทั้งหมดในเวลาเดียวกันและไม่ค่อยๆ ทีละจาน สีสันสดใส กลิ่นหอมแปลกตา และรสชาติที่ลืมไม่ลง นี่คือความมหัศจรรย์ของอาหารแพนเอเชีย
หากคุณชอบข้อมูลโปรดคลิกที่ปุ่ม
ในขณะนี้ อาหารแพนเอเชียได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในเทรนด์ยอดนิยมที่เรียกว่าฟิวชั่น ในทางกลับกันก็เกิดขึ้นในยุค 70 ของศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่านี่เป็นจุดเริ่มต้นของยุคใหม่ในโลกการทำอาหาร อันที่จริง ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 ความขัดแย้งระดับชาติ สงคราม และการปฏิวัติหลายประเภททำให้คนทั้งโลกตื่นเต้น ในเรื่องนี้คนธรรมดาส่วนใหญ่ไม่มีเวลาคิดเกี่ยวกับอาหารที่น่ารับประทานเพื่อเตรียมอาหารที่ไม่เคยมีมาก่อน ทุกคนต้องเผชิญกับงานเดียวคือเลี้ยงครอบครัว
เกร็ดประวัติศาสตร์
เฉพาะในช่วงต้นยุค 70 เท่านั้นที่มีการผ่อนปรนซึ่งทุกคนหันมามองอาหารอันโอชะและลักษณะการทำอาหารอย่างแท้จริง ในช่วงเวลานี้เองที่ชาวยุโรปเริ่มค้นพบตัวเอง นักท่องเที่ยวมาเยือนประเทศไทย ญี่ปุ่น จีน ที่ซึ่งพวกเขาได้ทำความรู้จักไม่เพียงแต่กับลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมท้องถิ่นเท่านั้น
ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าสูตรอาหารค่อยๆอพยพไปยังอเมริกาและประเทศในยุโรป นี่คือที่มาของอาหารแพนเอเชียยอดนิยม ด้านล่างเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณลักษณะเฉพาะของมัน
คุณสมบัติที่โดดเด่น
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าอาหารแพนเอเชียมีความโดดเด่นด้วยส่วนผสมเป็นหลัก เรากำลังพูดถึงเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพรที่หลากหลาย นอกจากนี้ อาหารแพนเอเชียก็น่าสนใจเช่นกัน เพราะเชฟชอบใช้น้ำมันที่หลากหลายในการปรุงอาหาร รวมถึงไขมันมะพร้าวที่เรียกว่าไขมัน เพื่อปรับสูตรที่เสนออย่างใดผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงค่อยๆเริ่มปรับเปลี่ยนซึ่งเป็นผลมาจากความเชี่ยวชาญพิเศษเริ่มปรากฏให้เห็น
นอกจากส่วนผสมที่โดดเด่นแล้ว อาหารแพนเอเชียยังโดดเด่นด้วยวิธีการจัดเตรียม เชฟจึงใช้จานพิเศษซึ่งแตกต่างจากจานทั่วไปทั้งในด้านขนาดและรูปร่าง ภายนอกดูเหมือนชามขนาดใหญ่ที่มีรูปทรงกรวยดั้งเดิม เมื่อเตรียมจาน น้ำมันจำนวนมากจะถูกเทลงไป และพวกเขายังคงสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารบนกองไฟ เป็นผลให้จานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังรักษาลักษณะพิเศษของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม
อาหารแพนเอเชีย สูตร
วันนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ไม่สามารถจินตนาการได้จำนวนมากในครั้งแรกได้อย่างรวดเร็วก่อนในอาหารดังกล่าว อย่างไรก็ตามเราจะไม่เข้าไปในป่า แต่หันไปหาอาหารง่าย ๆ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีให้ถ้าไม่ใช่สำหรับทุกคนแล้วก็สำหรับแม่บ้านหลายคน ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ปุลโกกิ (เนื้อหมักปรุงด้วยไฟ) ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีผักจำนวนเล็กน้อย (แครอท หัวหอมใหญ่) อันที่จริง สูตรนี้ง่ายมาก ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสับ (ผักควรเป็นแนวเฉียงดีกว่า) และทิ้งไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 20 นาที หลังประกอบด้วยซีอิ๊ว ไวน์มิริน น้ำตาลและน้ำลูกแพร์ อย่างไรก็ตาม สัดส่วนจะแตกต่างกันสำหรับเชฟแต่ละคน คุณสามารถทดลองได้ - รสชาติของอาหารจะไม่ได้รับผลกระทบอยู่ดี จากนั้นในกระทะร้อนให้ทอดเนื้อจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น หลังจากนั้นไฟจะลดลงและปล่อยผลิตภัณฑ์ให้เหงื่อออกชั่วขณะหนึ่ง
บทสรุป
ในขณะนี้ตามที่ระบุไว้ข้างต้นประเพณีการทำอาหารนี้เป็นที่นิยมอย่างมากรวมทั้งในประเทศของเรา ร้านอาหารกำลังเปิดจริงทุกที่ แม้แต่ร้านกาแฟเล็กๆ ก็มีบริการจัดส่งอาหารแพนเอเชีย ผู้อยู่อาศัยในรัสเซียสามารถรู้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้จากอาหารเหล่านี้ เราหวังว่าคุณจะประทับใจเช่นกัน
เพื่อนร่วมชาติของเราคุ้นเคยกับอาหารจีนและญี่ปุ่นมาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามแฟน ๆ ของอาหารของประเทศทางตะวันออกไม่ได้หยุดอยู่ที่การซื้อกิจการด้านการทำอาหารและเทรนด์การทำอาหารใหม่ก็ปรากฏขึ้น - อาหารแพนเอเชีย มีอาหารประเภทใดบ้างและเหตุใดจึงได้รับความนิยม เราจะหาคำตอบจากผู้เชี่ยวชาญของธุรกิจร้านอาหาร
โดยปกติประเทศหนึ่งจะเป็นบรรพบุรุษของประเพณีการทำอาหาร ชุมชนของประเทศทั้งประเทศให้ชีวิตกับอาหารแพนเอเชีย เวียดนาม ไทย ลาว เกาหลี กัมพูชา และประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้แบ่งปันอาหารของพวกเขาสำหรับเทรนด์การทำอาหารรูปแบบใหม่ที่กำลังมาแรงทั่วโลก
อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะ แปลกตา และอร่อย มิฉะนั้นจะไม่มีใครสมัครพรรคพวกและผู้ชื่นชมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารมากนัก
วันนี้เพื่อลิ้มรสอาหารเอเชีย ไม่ต้องไปประเทศไทยและสั่งอาหารจานโปรดในช่วงวันหยุดของคุณ คุณสามารถไปที่ร้านอาหารและคาเฟ่ ซึ่งเชฟจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของพวกเขาตามสูตรพิเศษที่นำมาจากบ้านเกิดของความแปลกใหม่ในเอเชีย
ความแตกต่างที่สำคัญของห้องครัวแบบใหม่นี้คือ:
คนรักก๋วยเตี๋ยวไม่ต้องกังวล เนื่องจากอาหารยังคงเป็นอาหารเอเชีย เมนู Panazia จึงมีบะหมี่หลากหลาย ( funchose, บัควีท ฯลฯ)
ร้านอาหารและคาเฟ่บางแห่งมีบริการสั่งกลับบ้านหรือจัดส่งที่สำนักงานหรือที่บ้าน ก๋วยเตี๋ยว / ข้าวยังคงเป็นอาหารหลักและเหมาะสำหรับทุกมื้อ