Fundan - ขนมช็อคโกแลตฝรั่งเศสที่ทันสมัยบางสิ่งมีความหมายระหว่างช็อคโกแลตเหลวและมัฟฟินช็อคโกแลต หากคุณไม่ลงมาคุณจะได้รับเครื่องดื่มกลองถ้าคุณหายไป - เพลิดเพลินกับคัพเค้ก ไม่ว่าในกรณีใดมันอร่อย อร่อย. และสำหรับ Shokogolikov เป็นไปไม่ได้ สิ่งล่อใจ ในแง่ที่ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทาน

คุณสมบัติที่โดดเด่นของ Fundana - ความร้อนของเหลว: "การเท" มากหรือคล้ายกับช็อคโกแลตที่ละลายหนืด เพื่อให้ได้สิ่งนี้คุณจะต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีอุณหภูมิและโหมดชั่วคราว บางที Fondan แรกของคุณจะออกมาพร้อมกับความคิดเห็นที่ไม่ "เปียก" แต่ความอดทนบางอย่าง - และของหวานฝรั่งเศสที่สวยงามจะได้รับการพิชิต! พอเพียงการต่อสู้ในการทำอาหารขนาดเล็ก ... ดี ... อาจเป็นสองสามครั้ง

ดังนั้นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับช็อคโกแลต Fondan ด้วยศูนย์ของเหลว

เวลาทำอาหาร: 7 นาที / เอาท์พุท: 6 ชิ้น

ส่วนผสม

• ช็อคโกแลตสีดำเนื้อหาโกโก้ไม่น้อยกว่า 72% - 175 กรัม
• เนยครีม - 175 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลผง - 200 กรัม
• แป้ง - 90 กรัม

สำหรับการหล่อลื่นของแม่พิมพ์เตรียมเนยละลายและผงโกโก้

วิธีการปรุงช็อคโกแลตที่พบ

อุ่นเตาอบทันทีเพราะการเตรียมการทดสอบ Fondian เป็นสิ่งที่รวดเร็วและจำเป็นต้องวางคัพเค้กในเตาอบที่อุ่นแล้ว

เราแบ่งไข่ในชาม

น้ำตาลน้ำตาลและวิปปิ้งด้วยเครื่องผสม วิธีการเอาชนะ ลูกกวาดรวมถึงโด่งดังมากแนะนำให้แตกต่างกัน ฉันพยายามทำโฟมสีขาวที่งดงามและนักเขียนไม่ขยันเกินไป เชื่อฉันผลลัพธ์ก็เหมือนกัน ดังนั้นเอาชนะตามที่คุณต้องการในกรณีใด ๆ คุณจะพบว่าตัวเองถูกต้อง

ในภาชนะอื่นวางเนยอ่อน ๆ นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า: เราจะหยดช็อคโกแลตสำหรับบิสกิตและผสมกับน้ำมัน

เราเพิ่มช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ

เราวางภาชนะบนอ่างน้ำ ช็อคโกแลตสงบอย่างเต็มที่ผสมมวลในกระบวนการสองสามครั้ง

มวลช็อคโกแลตเย็นเล็กน้อยก่อนที่จะเพิ่มไข่วิปปิ้งเพื่อไม่ให้ขดจากนั้น ส่วนเล็ก ๆ , หยดน้ำที่ดี, กวนตลอดเวลาแนะนำให้รู้จักกับมวลไข่ของช็อคโกแลตละลาย

ดูดแป้งร่อนและอย่างละเอียดอีกครั้งวิธีการพับ (จากด้านล่างจากด้านล่างราวกับว่าดึงออกมาและพับได้อย่างเรียบร้อย) ผสม แป้งอย่างที่คุณเห็นน้อยมาก - 90 กรัม จริงๆแล้วนี่คือทั้งหมดบิสกิตพร้อม

ในขณะที่ฉันแสดงสูตรพื้นฐานของ Fundana ฉันไม่ได้เพิ่มอะไรเลย แต่ในขั้นตอนนี้คุณสามารถรินเหล้าเหล้ารัมสกัดวานิลลาป่นผงอบเชยหรือชาข้าวโพด ฉันชอบ Amaretto และการแข่งขันจริงๆ

แมนเดรลสำหรับการอบด้วยน้ำมันครีมละลาย แม้แต่ซิลิโคนถ้าไม่มั่นใจในทั้งหมด 200% ยิ่งเราหล่อลื่นอย่างระมัดระวังมากเท่าไหร่ก็จะได้รับการปล่อยตัวง่ายขึ้นเท่านั้นมันจะถูกลบออกจากกองทุนซิลิโคน นี่เป็นสิ่งสำคัญ: ช็อคโกแลต Fondan แตกเหมือนของเล่นคริสต์มาสบาง ๆ !

ที่ด้านบนของน้ำมันเราโรยรูปร่างของผงโกโก้

ปลดล็อกแป้งบนเซลล์ที่ใดที่หนึ่งใน 3/4

เราใส่แม่พิมพ์บนถาดแล้วใส่ในเตาอบที่ให้ความร้อน เราอบจาก 5 ถึง 12 นาที (ฉันก็เพียงพอแล้ว 7) หมอเตาอบในเวลานี้อย่าเปิดความพร้อมของกองทุนตรวจสอบนิ้วของคุณ - ด้านบนของเค้กควรเมา แต่ยังคงอ่อนนุ่ม - หมายความว่าความร้อนจะเป็นของเหลว

คัพเค้กพร้อมเย็นลงเล็กน้อย หากคุณเห็นว่าพวกเขาไม่เลื่อนและไม่ออกไปพร้อมกับความพยายามน้อยที่สุดในส่วนของคุณอำนวยความสะดวกในกรณีที่: หมุนคัพเค้กไปยังจานอย่างระมัดระวัง

เสิร์ฟอุ่น สำหรับแขก - ตัดเล็กน้อยเพื่อให้ช็อกโกแลตลาวาไหลเล็กน้อย หรือรดน้ำที่ด้านบนของช็อคโกแลตไอซิ่ง .

เรียนรู้ที่จะเตรียมเงินทุน การทดลอง o_o)

ความยุติธรรมเพื่อการแจ้งให้ทราบว่ามีเค้กดังกล่าวมีหลายสายพันธุ์ - กับกลางของเหลวซึ่งให้ความอบอุ่น ด้วยกลางนุ่ม และยังไม่อบ แต่แช่แข็งในตู้เย็น แต่เค้กเหล่านี้ทั้งหมดละลายในปาก (หรือละลายกับเราแล้ว) และสิ่งที่คุณเห็นในการทดลองโดยและใหญ่ไม่ใช่ความผิดพลาด แต่เรากำลังพูดถึง "เปียกมาก" และประเมินจากมุมมองนี้

ทั้งหมดที่คุณเห็นในภาพถ่าย - กองทุน แต่ความสมบูรณ์แบบจะไม่นอนหลับ แต่มันพยายามอย่างสมบูรณ์แบบเบเกอรี่ลาวา!

ความล้มเหลวทั้งหมดมีความเกี่ยวข้องกับเวลาอบที่อุณหภูมิที่แน่นอน - เตาอบมีความสำคัญอย่างยิ่ง. ตัวเลือกที่เหมาะ - ด้วยการพาความร้อน: อากาศร้อนจะกระจายอย่างสม่ำเสมอซึ่งจะให้โอกาสในการสลายกำแพงและด้านล่างของ Fundana ยึดติดอยู่ด้านบนและยังคงอยู่ตรงกลางของเหลว ในโหมดความร้อนที่สม่ำเสมอด้านบนและล่างก็จะทำงานได้เช่นกัน หากต้องการดำเนินการให้แน่ใจว่า Beak First One Fondan และปรับเวลาที่คุณต้องการเตาอบของคุณ

เวลาอบ สำหรับรูปแบบขนาดกลางโลหะและเซรามิกประมาณ 12 นาที สำหรับแม่พิมพ์ขนาดเล็กเช่นเดียวกับซิลิโคนเนื่องจากบางลง - 8 นาทีอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ที่ 220 เวลาลดลงถึง 5-7 และ 4-6 ตามลำดับ

Fordan ได้รับการแปลว่า "ช็อคโกแลตละลาย" บางครั้งมันถูกเรียกว่า "เค้กเปียก" พวกเขากล่าวว่าของหวานมีหน้าที่ต้องโชคของลูกกวาดชาวฝรั่งเศส: เขาเป็นเพียงไม่ได้เป็นซัพพลายช็อคโกแลตมุมและนำเสนอการแต่งงานในการผลิตเป็นผลงานชิ้นเอกใหม่ อะไรก็ตามที่มันเป็นภาพวาดที่น่าสนใจปรากฏขึ้นซึ่งง่ายต่อการปรุงอาหารที่บ้าน

ก่อนที่คุณจะ - "แพนเค้กครั้งแรกสวมหน้ากาก" หากคุณออกมาในรูปถ่ายไม่ต้องกังวลแล้วมันจะดีกว่า เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าพวกเขาไม่ได้ออกไปเลยใช่มั้ย ตัวอย่างเช่นตัวเลือกสุดท้ายนั้นค่อนข้าง FOCKAN และจะปรุงอย่างถูกต้องด้วยศูนย์ของเหลวเพียง "บด" และไม่ดีมาก

เรียนรู้ที่จะเตรียมและให้บริการกองทุน ทดลอง🙂

กองทุนช็อคโกแลตเหล่านี้เข้าร่วมกับ 13 นาที - พวกเขาแซงพวกเขาและเกือบจะเหมือนมัฟฟินแม้ว่าภายในเปียก

มัฟฟินที่มี Sir ของ La Fondan ใช้เวลาในเตาอบเป็นเวลา 13 นาที

และที่นี่ Madfin redisched เล็กน้อยเล็กน้อยหนึ่งนาที ดูความร้อนเป็นของเหลว แต่ความลื่นไหลยังขาดอยู่ โปรดทราบว่า Fundana ซึ่ง "ครอบงำ" เพิ่มขึ้นกับหมวกเช่นมัฟฟินและยิ่งพวกเขาเตรียมโดมเหนือ ถูกต้องมันเป็น Madfin เพียงพิเศษ "ละลาย" และแทนที่จะเป็นหมวกที่เขาควรมีช่องทางเล็ก ๆ

เพียงหนึ่งนาทีก็ฟุ่มเฟือย (

รายละเอียดเพิ่มเติมและรายละเอียดของสูตรอาหาร

กองทุนทะเลทรายคลาสสิกทำจากเนื้อหาสีดำ, โกโก้สูง, ช็อคโกแลต แต่มีสูตรที่มีช็อคโกแลตนมมีสีขาวพร้อมการเพิ่มถั่วช็อกโกแลตและคาราเมลด้วยการผสมผสานระหว่างนมและช็อคโกแลตสีดำรวมอยู่ในแป้งนอกเหนือไปจากช็อคโกแลตผงโกโก้

ความหนาแน่นของกองทุนช็อคโกแลตขึ้นอยู่กับจำนวนไข่ - ยิ่งมีความหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น ในสูตรอาหารบางอย่างเราได้พบกับคำแนะนำที่จะถือแป้งในตู้เย็นของชั่วโมงที่ 3 เพื่อให้ช็อคโกแลตให้ความหนาแน่นของมัน

แบบฟอร์มการอบสามารถใช้ได้: กลมสี่เหลี่ยมสี่เหลี่ยม วัสดุฟอร์มยังไม่สำคัญ อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าเซรามิกและเหล็กจะต้องหล่อลื่นและโรย ซิลิโคน - ตามความประสงค์ รูปแบบที่สะดวกสบายมากโดยไม่มีก้นเพราะมันง่ายกว่ามากที่จะดึงของหวานที่อ่อนโยน

ในอินเทอร์เน็ตที่ใช้ภาษาอังกฤษมัฟฟินช็อคโกแลตที่มีการเติมของเหลวอาจเป็น "บาดแผล" ไม่เพียง แต่เป็นรากฐาน (fondant Au Chocolat) แต่ชอบช็อคโกแลตภูเขาไฟหรือช็อคโกแลตลาวา (เค้กลาวา) - ความคล้ายคลึงกันกับภูเขาไฟลาวาจริงๆ! และเค้กช็อคโกแลตอีกเค้กที่มีความร้อน "เท" มักถูกกำหนดให้เป็นช็อคโกแลตฟลาน คุณรู้หรือไม่ว่ามี flan คืออะไร? นี่คือเค้กกลวงที่เต็มไปด้วยการเติม ปรากฎว่ากองทุนมีช็อคโกแลตที่ไหลลื่นเหมือนการเติม

กรอกแบบฟอร์มสำหรับสามในสี่ของปริมาณเพื่อให้น้ำพุเป็นที่ที่จะไป อย่ากลัวถ้าฟอร์ดันเพิ่มขึ้นจะลดลงเล็กน้อย นี่เป็นปกติ. เป็นเรื่องปกติและความเปราะบางของชนชั้นสูงเป็นสายพันธุ์ ไม่มีอะไรที่น่าทึ่ง: มันเป็นแป้งน้อยมาก! แต่ช็อคโกแลตจำนวนมาก

Chocolate Fund - สูตรจาก Julia Vysotskaya เกือบเป็นนามธรรมสั้น ๆ :

กองทุนช็อกโกแลตสีขาว

กองทุนพิเศษ ฉันพบกันหลายรูปแบบและทุกคนดูดีอย่างประณีต สูตรอาหารอาจรวมถึงนมข้น (น้ำตาลจะไม่เพิ่ม), ข้าวโพดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เหล้ารัม, เหล้าและบรั่นดีเช่นเดียวกับลูกเกดทุกประเภทเช่นผงมัทฉะ (แล้วลาวาจะเป็นสีเขียว) หรือมะนาวอบเชยหรืออัลมอนด์ จินตนาการ!

ส่วนผสมและการเตรียมการ:

• กระเบื้องสีขาวช็อคโกแลต 100 กรัม;
• นมข้น 120 กรัม;
• แป้งสาลี 40 กรัม;
• ครีมน้ำมัน 50 กรัม;
• ไข่ 2 ชิ้น
• ตัวเลือกการแข่งขัน 1/2 ชั่วโมง. ล. หรือ zest มะนาว

คำแนะนำสำหรับการเตรียมเงินทุนทั้งหมดเพียงอย่างเดียวด้วยความแตกต่างบางอย่าง ที่นี่ตามปกติเราลบชิ้นส่วนของช็อคโกแลตสีขาวบนอ่างน้ำ ถูกวิปปิ้งด้วยไข่ปั่นใส่นมข้นตีอีกครั้ง เราเชื่อมต่อช็อคโกแลตที่ละลายและไข่วิปปิ้งที่มีนมข้นและสารแต่งกลิ่นล้างวิธีการพับและเพิ่มแป้งร่อน ผสมอีกครั้งวางในแม่พิมพ์ เราอบเช่นเดียวกับกองทุนที่มืด (ดูด้านบน)

Fondan กับช็อคโกแลตสีขาว

เป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมที่พบในไมโครเวฟ?

จานไมโครเวฟอุ่นขึ้นจากภายในดังนั้นเค้กที่มีการบรรจุของเหลวจะไม่ทำงาน ค่อนข้างจะกลายเป็นกำแพง "ของเหลว" ของเค้กและกลางทึบ ช็อคโกแลตมัฟฟินถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบในไมโครเวฟอย่างแท้จริงในหนึ่งนาทีและรากฐานจะดีกว่าที่จะทำในเตาอบ อย่างไรก็ตามหากใครบางคนจากผู้อ่านของเราได้รับเงินช็อคโกแลตกับศูนย์เท - เขียนเกี่ยวกับประสบการณ์นี้ในความคิดเห็นโปรด

ฟีดมูลนิธิ

(ภาพถ่ายจากอินเทอร์เน็ต)

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดในรากฐานไม่สามารถปรุงอาหารได้ - มันเป็นผู้เชี่ยวชาญอย่างรวดเร็ว แต่ในการยื่น ฟีดที่เหมาะสมเป็นส่วนสุดท้ายของสูตรสำหรับช็อคโกแลตกองทุน หากไม่มีฟีดนักออกแบบที่น่าทึ่ง Fondan ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ... EEM ... ไม่สวยเกินไป

Classic - Fondan พร้อมกับไอศกรีมวานิลลาจากด้านบน ขาวและน้ำตาลร้อนและเย็น - อร่อยมากและมีประสิทธิภาพ

กองทุนช็อคโกแลตสามารถนอนหลับด้วยผงผงหรือผงโกโก้ สามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือเศษเล็กเศษน้อยอัลมอนด์

กองทุนช็อคโกแลตกับซอสคาราเมลผุดด้วยกาแฟบด

อย่างไรก็ตามไม่มีใครได้ยกเลิกการทดลอง! ลองตัวเลือกของคุณเอง ตัวอย่างเช่นผลไม้เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของช็อคโกแลตและมะม่วงสตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่

ไอศครีมทดแทนที่สวยงาม - Sorbet ผลไม้

ทดลอง สนุก. ความคิดที่ชื่นชอบ ฟีดมูลนิธิ และสนุกอีกครั้ง

ช็อคโกแลต Fondan หรือเข้าใจได้มากขึ้นสำหรับคนรัสเซีย -, ขนมฝรั่งเศสยอดนิยมแปลว่า "ช็อคโกแลตละลาย" (fror fondant au chocolat) เขายังเป็นที่รู้จักกันในนาม เค้กลาวา (ชื่อนี้ใช้ในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ) แปลว่า "เค้กกับ Looy" ดังนั้นจึงมักจะอยู่ในรัสเซียขนมหวานนี้สามารถพบได้ภายใต้ชื่อ " ช็อกโกแลตลาวา" หรือ " ช็อคโกแลตภูเขาไฟ" อีกชื่อของหวานที่ฉันมาถึง - " ช็อกโกแลต flan«.

เมื่อมันมักจะเกิดขึ้นจำเป็นต้องปรากฏตัวในกรณีที่เรียบง่าย: ปรุงอาหารนำคัพเค้กออกจากเตาข้างหน้าและพบว่าภายในพวกเขายังคงเป็นของเหลวและการเติมร้อนไหลเหมือนลาวา แม้จะมีความผิดพลาด แต่ของหวานก็ได้รับความนิยมอย่างเหลือเชื่อในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก

เราตระหนักว่า ช็อคโกแลต Fondan เขาเป็น Gosha เขาเป็น Zhora เขา Gogh มีชื่อมากมาย แต่สาระสำคัญไม่เปลี่ยนแปลง มันเป็นเพียงเวทมนตร์ซึ่งฉันแนะนำอย่างต่อเนื่องว่าคุณกินด้วยไอศครีม!

ส่วนผสม

• ช็อคโกแลตสีเข้ม 60-80% 100 กรัม
• เนย 60 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 40 กรัม
• เกลือ 1 เหน็บแนม

ขอรับหาช็อคโกแลตครั้งแรก ฉันเสนอให้ปรุงอาหาร ช็อคโกแลต Fondan ด้วยช็อคโกแลตที่ขมขื่น (70-80% ของเนื้อหาโกโก้) และฉันคิดว่ามันมาจากช็อคโกแลตดังกล่าวที่สมบูรณ์แบบ คัพเค้กที่มีการบรรจุของเหลว. ความคมชัดที่ยอดเยี่ยมของช็อคโกแลตที่ขมขื่นร้อนด้วยไอศครีมเย็นหวาน - นั่นคือสิ่งที่ทั้งหมดนี้ยืนอยู่ แต่แน่นอนว่านี่เป็นเพียงความคิดเห็นของฉัน ฉันต้องเผชิญกับความคิดเห็นแล้วที่คัพเค้กกลับมาขมมาก ดังนั้นหากคุณไม่ชอบช็อคโกแลตที่ขมขื่นเลยคุณชอบทุกอย่างที่น่ารักจากนั้นใช้ช็อคโกแลตด้วยปริมาณโกโก้ 50-60% ฉันไม่แนะนำให้ทานช็อคโกแลตนมเพราะ กับเขามัฟฟินน่ารักเกินไปและพวกเขาดูไม่น่ารับประทาน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ช็อคโกแลตมีคุณภาพดีความจริงก็คือตอนนี้ผู้ผลิตมักจะเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์โกโก้เนื่องจากการเพิ่มผงโกโก้เป็นช็อคโกแลต ช็อคโกแลตที่ดีแสดงให้เห็นถึงการปรากฏตัวของโกโก้ของโกโก้เท่านั้น (เคอร์เนลถั่วโกโก้บด) และเนยโกโก้ (น้ำมันบีบออกจากเมล็ดโกโก้พื้นดิน) เค้กแห้งและบดขยี้ซึ่งยังคงหลังจากเขียนเนยโกโก้ - นี่คือผงโกโก้ แน่นอนว่ามันมีราคาถูกกว่าผลิตภัณฑ์โกโก้พื้นฐานมากและดังนั้นผู้ผลิตช็อคโกแลตรัสเซียจำนวนมากเพิ่มผงโกโก้เพื่อเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์โกโก้ในช็อคโกแลตดูเหมือนว่าองค์ประกอบไม่เลวไม่มีน้ำมันโกโก้เทียบเท่า ที่นั่น แต่ช็อคโกแลตเช่นกฎดังกล่าว (ขึ้นอยู่กับปริมาณของผงโกโก้) มีความลื่นไหลที่ไม่ดีผงโกโก้หนาขึ้นด้วยการละลายช็อคโกแลตดังกล่าวไม่กลายเป็นของเหลว ดังนั้นของเหลวจึงไหลผ่านช็อกโกแลตดังกล่าวคุณอาจล้มเหลวมากที่สุด

และตอนนี้เมื่อด้วยช็อคโกแลตอาจมีทุกอย่างชัดเจนดำเนินการทำอาหาร จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้รับเงิน 4-6 กองทุน (ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์)

การปรุงอาหาร

เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ถ้าไข่ไม่เย็นมากคุณสามารถรับพวกเขาจากตู้เย็นล่วงหน้าหรือเพียงแค่เก็บพวกเขาไว้ในน้ำอุ่นเล็กน้อย

ช็อคโกแลตเป็นชิ้นส่วนที่คุกคามเพิ่มน้ำมันครีมลงไป เราละลายพวกเขาในอ่างน้ำหรือในเตาอบไมโครเวฟ (ระวังอย่ามากเกินไปมวลมิฉะนั้นช็อคโกแลตสามารถขดได้หากคุณกำลังละลายเข้าไปในไมโครเวฟอย่าวางเป็นเวลานานใช้อาหารด้วยน้ำมันและช็อคโกแลต จากไมโครเวฟทุก ๆ 10-20 วินาทีและผสมให้เข้ากัน) กวนอย่างทั่วถึงเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันถ้ามันกลับมาร้อนมากเจ๋ง หากในขั้นตอนนี้มวลไม่ได้กลายเป็นของเหลวแล้วคุณมีช็อคโกแลตร้อนเกินไปและขดหรือมันไม่ได้มีคุณภาพดีมากและมีความลื่นไหลที่ไม่ดี

ในภาชนะสำหรับวิปปิ้งเราฆ่าไข่เพิ่มน้ำตาลและเกลือ

ผสมให้เข้ากับความสม่ำเสมอและละลายน้ำตาลและเกลือมันไม่จำเป็นต้องเอาชนะมากเพียงผสมผสมปัดหรือแม้แต่ส้อม

เทช็อคโกแลตมวลเย็นลงในไข่และผสม ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมของช็อคโกแลต - น้ำมันไม่ร้อนมากมิฉะนั้นไข่สามารถขด

ปั่นแป้งเป็นมวลไข่ช็อคโกแลต ผสมกับความสม่ำเสมอ แต่อย่าล้างเป็นเวลานานมากเพราะ ด้วยหน้าที่ของการผสมกลูเตนจากแป้งและแป้งจะมีความโดดเด่นคัพเค้กอาจมีความหนาแน่นเกินไป

หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนพวกเขาเพียงแค่หล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันครีมบาง ๆ ถ้าคุณใช้พอร์ซเลนเซรามิกหรือรูปแบบโลหะพวกเขาไม่เพียง แต่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมัน แต่ยังโรยด้วยแป้งหรือผงโกโก้บาง ๆ ฉันชอบตัวเลือกที่สองเพราะแป้งสามารถอยู่ในคัพเค้กเล็กน้อยหลังจากการอบซึ่งจะทำให้เสียรูปลักษณ์ของพวกเขาและโกโก้จะไม่สังเกตเห็นได้ชัด ของแม่พิมพ์ที่เตรียมมาด้วยวิธีนี้มันจะง่ายกว่ามากในการสกัดคัพเค้กสำเร็จรูปโดยไม่ทำลายพวกเขา เราทำลายแป้งในรูปแบบฉันมี 4 ชิ้น เราใส่เข้าไปในเตาอบอุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 7-10 นาที (ฉันเอาคัพเค้กออกจากเตาอบเมื่อพวกเขาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและสิ่งที่ตกลงมาในด้านในเล็กน้อย)

นี่คือวิธีที่คัพเค้กที่ทำแล้วดูเหมือนฉันแค่เปลี่ยนแม่พิมพ์ให้กับจาน

ดังนั้น, ช็อคโกแลต Fondan พร้อมใช้ขนมหวานนี้ทันทีจนกว่าจะทำให้เย็นลง และอย่าลืมเกี่ยวกับคำแนะนำของฉันเกี่ยวกับไอศครีมเชื่อฉันร้อน ช็อคโกแลตมัฟฟินที่มีไส้ของเหลว อร่อยด้วยลูกบอลไอศครีมเย็น อร่อย!

Chocolate Fundan - รักษาด้วยตัวละคร คุณลักษณะของมันคือเมื่อการอบตรงกลางควรเป็นของเหลวและแป้งบิสกิตก็กลายเป็นกรอบ

ในการอบกองทุนช็อคโกแลตคลาสสิกอย่างถูกต้อง - คุณต้องทำตามกฎง่าย ๆ ห้าข้อ:

• ช็อคโกแลตที่ละลายควรเป็นอุณหภูมิของร่างกาย
• เพื่อให้การเติมหลังจากการอบยังคงเป็นของเหลวของหวานจะต้องวางในตู้เย็น 30-60 นาที
• รูปร่างของการอบถูกสูบด้วยผงโกโก้เพื่อให้คัพเค้กถูกลบออกได้ง่าย
• แป้งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างมันเป็นเวลานานโครงสร้างที่แตกต่างกันจะมีความหนาแน่นเกินไป
• เวลาอบไม่เกิน 8-10 นาที

ของหวานของฝรั่งเศสจากแป้งบิสกิตที่มีช็อคโกแลตของเหลวที่อบอุ่นอยู่ข้างในนั้นเรียกว่าลาวาและบางครั้งคุณสามารถพบกันในเมนูร้านอาหารมันเป็นอาหารที่เป็น "ภูเขาไฟช็อคโกแลต" สูตรการตกแต่งที่เรียบง่ายและแบบทีละขั้นตอนของฉันด้วยภาพถ่ายจะช่วยให้คุณปฏิบัติต่อความละเอียดอ่อนและอาหารอันโอชะแสนอร่อยของคุณ

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตแบล็ค - 200 กรัม;
• เนยครีม - 100 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม;
• ผงน้ำตาล - 60 กรัม;
• ผลเบอร์รี่;
• สะระแหน่.

วิธีการปรุงช็อคโกแลตที่พบด้วยการเติมของเหลว

ช็อคโกแลตนมในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้เราใส่ชามที่มีกระเบื้องแตกบนภาชนะที่มีน้ำและเริ่มอุ่นเครื่อง ปรับกระบวนการของความร้อนของเหลวปิดไฟเป็นระยะหากน้ำเดือดมากเกินไป ในกรณีที่ไม่ควรผัดช็อคโกแลตมิฉะนั้นจะมา

ทันทีที่ช็อคโกแลตละลายใส่เนยลงไปเราจะลบออกจากอ่างน้ำและตอนนี้ล้างมัน

มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับ

การสวมใส่ไข่เพื่อเพิ่มจำนวนสองครั้งและเพิ่มผงน้ำตาลให้นำมวลต่อความสอดคล้องที่ต้องการ หากร่องที่ทำบนโฟมจะล่าช้าไข่อย่างช้าๆวิปปิ้งพอ

เราแนะนำช็อคโกแลตลงในไข่ด้วยสันเขาบาง ๆ และล้างอีกครั้ง

ใส่แป้งบุญเบา ๆ และผสมไม้พาย ไม่ควรใช้เครื่องปั่นในกระบวนการนี้มิฉะนั้นโครงสร้างของการทดสอบจะสูญเสียเอิกเกริกที่จำเป็น

เราทำลายของหวานช็อคโกแลตในรูปแบบและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30-60 นาที ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้จะช่วยให้บรรลุผลของกลางของเหลว

คัพเค้กช็อคโกแลตของเราแข็งตัวถึงเวลาที่จะส่งพวกเขาเข้าไปในเตาอบอุ่นถึง 180 °ได้อย่างราบรื่นเป็นเวลา 8-10 นาทีวางแผ่นอบไปที่ชั้นบน

การนำเสนอของเขากับลูกบอลไอศครีมผลเบอร์รี่และมิ้นต์เนื่องจากการตกแต่งถือเป็นคลาสสิกของการจัดหากองทุนช็อคโกแลต เพื่อเพลิดเพลินกับคัพเค้กกรอบอร่อยอย่างเต็มที่ด้วยการเติมของเหลวให้อาหารของหวานบิสกิตที่ต้องการโดยร้อน

Chocolate Fund เป็นของหวานที่เป็นที่นิยมมาก เพียงแค่ใส่นี่เป็นคัพเค้กชนิดหนึ่งที่มีกลางของเหลวและเปลือกกรอบแข็ง แป้งสำหรับ Fundana นั้นจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเนยและช็อคโกแลตที่ขมขื่นจำนวนมาก ดังนั้นของหวานจึงมีรสชาติช็อคโกแลตที่อ่อนโยนมากเล็กน้อยเล็กน้อย มีรุ่นที่น่าสนใจเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของแหล่งกำเนิดของกองทุนช็อคโกแลต ปรุงอาหารฝรั่งเศสเตรียมคัพเค้กช็อคโกแลตและส่งไปยังตารางที่ไม่สามารถยอมรับได้ (ดิบ) เพื่อออกจากสถานการณ์ที่น่าอึดอัดใจพ่อครัวกล่าวว่าเขามาพร้อมกับขนมหวานใหม่ - "ช็อคโกแลตละลาย" ซึ่งยิ่งใหญ่ขึ้นในฐานะ Fundan

กองทุนเบเกอรี่ช็อคโกแลตเป็นที่น่าสนใจและผิดปกติ แต่ในเวลาเดียวกันตามอำเภอใจมาก ครั้งแรกที่ความหมายในอุดมคติอาจไม่ทำงาน เพราะเตาอบทั้งหมดนั้นแตกต่างกัน หากเตาอบของฉันเป็นช็อคโกแลตที่สมบูรณ์แบบ Fondan ด้วยการบรรจุของเหลวในรูปแบบของครีมไขมันที่ยอดเยี่ยมจากนั้นในเตาอบอื่น ๆ ในช่วงเวลานี้ได้รับครีมร้อนหรือคัพเค้กธรรมดา (และอื่น ๆ จะอร่อยมากโดยไม่ต้องสงสัยเลย) ดังนั้นหากคุณใช้เวลาในการทดลองกับเวลาในการเตรียมการจากนั้นคุณสามารถโปรดและทำให้แขกของแขกและใกล้กับของหวานฝรั่งเศสเก๋ไก๋

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตขม (โกโก้ 70%) - 100 กรัม
• เนยครีม - 60 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 30 กรัม
• ผงโกโก้ - 18 กรัม (2 ช้อนชาพร้อมสไลด์) + 1 ช้อนชา (สำหรับ Popping Moulds)
• คอนญัก (เหล้ารัมเหล้า) - 20 มล. (4 ช้อนชา)

สำหรับการเตรียมกองทุนฉันใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน เซรามิกและโลหะยังเหมาะ

กองทุนช็อกโกแลตทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องละลายช็อคโกแลตที่ขมขื่นบนอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้ฉันจะต้องใช้กระทะและชามทนไฟที่สามารถติดตั้งในกระทะ ชามจะต้องเก็บไว้ที่ขอบของกระทะในขณะที่ไม่ต้องสัมผัสวันของเธอ คุณสามารถใช้สอง saucebans - มากขึ้นเรื่อย ๆ หรือใช้กระทะและถัง

ในกระทะเทน้ำ มันจะต้องแทบจะแทบจะแทบจะถึงด้านล่างของภาชนะที่ช็อคโกแลตจะละลาย ฉันติดตั้งชามจากด้านบน ช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ไว้ในชาม ที่นั่นฉันใส่น้ำมันครีมของอุณหภูมิห้อง

ฉันวางการออกแบบไฟไหม้ เมื่อน้ำเดือด (และมันจะเร็วเพราะมีน้ำไม่มากนัก) เราลดไฟ กวนอย่างต่อเนื่อง ชิ้นช็อคโกแลตและน้ำมันจะเริ่มละลายและมวลช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกันจะค่อยๆเกิดขึ้น

ฉันทานชามด้วยอ่างน้ำแล้วใส่ถาด ฉันให้เย็นเล็กน้อย (เพื่อให้คุณสามารถสัมผัสนิ้วช็อคโกแลตอย่างใจเย็นและไม่ไหม้)

ในขณะที่มวลช็อคโกแลตเย็นลงวิปปิ้งไข่ด้วยน้ำตาล

แยกต่างหากฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับไข่ เนื่องจากกลางของมูลนิธิออกมาถึงจุดสิ้นสุดดังนั้นไข่ในองค์ประกอบจะไม่เสร็จสิ้น นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องใช้ไข่สดพิเศษ (!) ก่อนที่จะใช้งานเป็นที่พึงปรารถนาที่จะล้างด้วยสบู่ (หรือโซดา) เนื่องจากมีแบคทีเรียจำนวนมากบนเปลือกหอย

ดังนั้นเอาชนะไข่ด้วยน้ำตาล ฉันใช้เครื่องผสม ถูกวิปปิ้งด้วยความเร็วที่รวดเร็ว มวลไข่ควรเพิ่มขนาดและขาว (เอาชนะประมาณ 5 นาที)

เมื่อน้ำหนักไข่มีวิปปิ้งและช็อคโกแลตที่ละลายระบายความร้อนให้เชื่อมต่อสองส่วนผสม ฉันทำอย่างระมัดระวังผสมลิ่ม

จากนั้นเพิ่มบรั่นดีแป้งผงโกโก้

และอีกครั้งฉันผสมลิ่มกับความสม่ำเสมอ มวลไม่ควรหนาเกินไป มันควรจะหายไปจากช้อน (ประมาณเป็นแป้งสำหรับสับ)

รูปแบบซิลิโคนหล่อลื่นด้วยเนยและโรยผงโกโก้เล็ก ๆ น้อย ๆ โดยทั่วไปถ้าคุณมั่นใจว่าในแม่พิมพ์ซิลิโคนของคุณไม่มีอะไรเกาะอยู่แล้วคุณไม่สามารถหล่อลื่นได้ ฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับเรื่องนั้นดังนั้นฉันจึงยิ้ม หากคุณใช้แม่พิมพ์เซรามิกหรือโลหะนั้นจำเป็นต้องหล่อลื่นและโรย!

ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละแม่พิมพ์ 6 ซม. ความสูง 3 ซม. ฉันรั่วไหลมวลช็อคโกแลตในแม่พิมพ์ ฟอร์แดนไม่ได้เพิ่มขึ้น แต่ก็ยังไม่ได้วางแผนที่จะอยู่ที่ขอบ 5 มม.

จากจำนวนครั้งแรกของมวลช็อคโกแลตฉันได้รับ 4 กองทุน ฉันอบใน 2 คลิปหยิบเวลาที่คุณต้องการในเตาอบของฉันเพื่อความสม่ำเสมอที่แท้จริงของ Fundana หากคุณไม่ทราบความเป็นไปได้ของเตาอบของคุณได้ดีเกินไปฉันแนะนำให้คุณอบ 1 ฟอร์แดนและเข้าใจเวลาที่คุณต้องการ

เวลาอบกองทุนสามารถอยู่ในช่วงจาก 5 ถึง 10 นาที

ดังนั้นรูปร่างที่มีมวลช็อคโกแลตฉันใส่เตาอบเป็นเวลา 6 นาทีร้อนถึง 180 องศา! ฉันมีเตาอบไฟฟ้าและฉันใช้โหมดที่มีความร้อนสม่ำเสมอที่ด้านบนและด้านล่าง

กองทุนที่สมบูรณ์แบบควรอยู่ภายในด้วยของเหลวและภายนอกเป็นของแข็ง หากคุณใส่ไว้ในเตาอบและกลางจะยอมให้คุณจะมีคัพเค้กช็อคโกแลตธรรมดา และถ้าคุณไม่เพิ่มคัพเค้กจะไม่ถือฟอร์มและแยกออกจากกันเมื่อถอดออกจากแม่พิมพ์

รับ Fundin สำเร็จรูปจากเตาอบและให้เขาเย็นลงเล็กน้อยในรูปแบบ จากนั้นจากข้างบนใส่จาน (จานรอง) และหมุนรูปร่างด้วยคัพเค้กกับจาน ค่อยๆขจัดรูปร่าง ฟอร์แดนเปราะบางมาก !!!

ให้บริการของหวานดังกล่าวเป็นสิ่งที่จำเป็นในการอุ่นตัดตรงกลางเพื่อให้การเติมส่งผลให้แผ่น คุณสามารถตกแต่งผลเบอร์รี่ผลไม้ใบสะระแหน่ การให้อาหารที่ดีกับลูกบอลไอศครีม นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยโกโก้หรือน้ำตาลผง อร่อย!

Fondan ของฝรั่งเศสนี้เป็นคัพเค้กที่อ่อนโยนของขนาดเล็กที่มีเปลือกช็อคโกแลตกรอบและการเติมของเหลวที่ตามมาจากการอบที่อบอุ่นเมื่อตัด มันเป็นไส้นี้และให้สิทธิ์ในจานที่เรียกว่า "Fordan"

เพียงด้านล่างสูตรที่ค่อนข้างง่ายที่สุดซึ่งมาจากฝรั่งเศสมีชื่อที่สวยงาม - Fundan อย่างไรก็ตามพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์รู้ว่าได้รับผลในอุดมคติคุณจะต้องลอง

กองทุนช็อคโกแลตจริงที่บ้าน - ขั้นตอนสูตรภาพถ่าย

การอบเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม แต่ต้องการความแม่นยำในการปรุงอาหาร หากคุณเก็บเกี่ยวเธอในเตาอบตรงกลางจะกลายเป็นของแข็งและคัพเค้กปกติจะเปิดออก ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาในการฝึกฝนผลิตภัณฑ์แรกเพื่อกำหนดเวลาอบอย่างถูกต้อง

เวลาในการเตรียม: 35 นาที

จำนวน: 2 ส่วน

ส่วนผสม

• ช็อคโกแลตสีดำขม:120 กรัม
• เนย:50 กรัม
• น้ำตาล: 50 กรัม
• แป้ง: 40 กรัม
• ไข่: 2 ชิ้น
• โกโก้: 1 ช้อนโต๊ะ .

คำแนะนำการเตรียมการ

วิธีการทำอาหารช็อคโกแลตด้วยศูนย์ของเหลว

หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมคือช็อคโกแลตที่พบและไอศครีมครีมช็อคโกแลตครีมผลไม้สามารถเป็นอาหารเสริมได้ แต่ก่อนอื่นคุณควรพยายามเตรียมช็อคโกแลตที่ง่ายที่สุด Fondan

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตขม (70-90%) - 150 กรัม
• เนยครีม - 50 กรัม
• ไข่ไก่สด - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้ง (สูงสุด, ข้าวสาลีหลากหลาย) - 30-40 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ส่วนของผลิตภัณฑ์นี้ควรเพียงพอสำหรับ 4 คัพเค้กเพียงเพื่อที่จะทำให้ครอบครัวประหลาดใจสำหรับอาหารค่ำ ในขั้นตอนแรกมีความจำเป็นต้องเชื่อมต่อช็อคโกแลตกับเนยและไข่กับน้ำตาล
2. ช็อคโกแลตแบ่งเป็นชิ้นใส่ในความสามารถในการทนไฟเพิ่มน้ำมัน ความจุใส่น้ำอาบน้ำและอุ่นขึ้นกวนก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เย็น
3. ไข่ที่จะเอาชนะด้วยน้ำตาลวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสม น้ำหนักน้ำตาล - ไข่ควรเพิ่มขึ้นหลายครั้งเตือนโฟมอย่างสม่ำเสมอ
4. ตอนนี้เพิ่มมวลช็อคโกแลตน้ำมันให้กับมัน เทแป้งและผสม
5. แป้งควรหนา แต่ตกลงมาจากช้อน มันจะต้องย่อยสลายด้วยแม่พิมพ์ที่มีการหล่อลื่นด้วยน้ำมันและสเปรย์ด้วยแป้ง (แทนที่จะเป็นผงโกโก้)
6. ใส่ในเตาอบมันอุ่นเพื่อให้ความอบอุ่น ตั้งอุณหภูมิ - 180 ° C ระยะเวลาของการอบจาก 5 ถึง 10 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบและแม่พิมพ์
7. ฟอร์แดนออกไปจากเตาอบทิ้งไว้สักครู่แล้วเอาออกจากแม่พิมพ์เบา ๆ พลิกกลับและให้บริการจนกว่าพวกเขาจะอบอุ่น

บางทีครั้งแรกที่ผลที่จำเป็นจะไม่ประสบความสำเร็จ - เพื่อให้ด้านนอกเป็นคัพเค้กและในครีมช็อคโกแลตเหลว แต่พนักงานต้อนรับที่ดื้อรั้นจะได้พบกับเงื่อนไขที่ดีที่สุดในการทำการบ้าน

ช็อคโกแลตกองทุนในไมโครเวฟ

ในขั้นต้นเตาอบไมโครเวฟมีไว้สำหรับความร้อนของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่อาจารย์ที่มีทักษะในไม่ช้าก็พบว่าด้วยความช่วยเหลือที่คุณสามารถทำงานสิ่งมหัศจรรย์ในห้องครัว ด้านล่างสูตรสำหรับการเตรียมกองทุนช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลต (ขม 75%) - 100 กรัม
• เนยครีม - 100 กรัม
• ไข่ไก่ (สด) - 2 ชิ้น
• ทรายน้ำตาล - 80 กรัม
• แป้ง (ข้าวสาลี, ความหลากหลายสูงสุด) - 60 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. กระบวนการทำอาหารปรุงรสช็อคโกแลตนี้แตกต่างจากครั้งก่อนเล็กน้อย ในขั้นตอนแรกคุณต้องเอาชนะไข่ด้วยน้ำตาล
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากร่อนแป้งเพื่อให้มัน "เต็มไปด้วย" อากาศแล้วการอบจะมีอากาศมากขึ้น
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมน้ำตาลทรายขาวสามารถผสมกับเครื่องผสมเดียวกัน
4. ในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากละลายช็อคโกแลตและน้ำมันไมโครเวฟสำหรับกระบวนการนี้ก็เหมาะสมเช่นกัน
5. มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะกวนเย็นเพิ่มมวลน้ำตาล - น้ำตาล
6. แบบฟอร์มที่เหมาะสำหรับเตาอบไมโครเวฟหล่อลื่นด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้ง วางแป้ง
7. ใส่ไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที รับเย็นพลิกลงในแผ่นส่วน

เสิร์ฟพร้อมลูกบอลไอศครีมมันดูงดงามและรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

สิ่งสำคัญในธุรกิจนี้คือการตั้งค่าเตาอบของคุณเองหรือเตาอบไมโครเวฟของคุณเข้าใจว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการรับเงินจริง - ด้วยเปลือกโลกที่น่ารับประทานนอกและของเหลวครีมช็อคโกแลต

เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นเรียบง่าย - ไข่และน้ำตาลผสมในภาชนะบรรจุเดียวในน้ำมันและช็อคโกแลตอื่น แต่มีความลับเล็ก ๆ

1. ตัวอย่างเช่นน้ำมันควรเหลือเวลาที่อุณหภูมิห้องแล้วเมื่อผสมส่วนผสมจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
2. ช็อคโกแลตสำหรับ Fundana ถูกนำมาโดยความขมขื่นจาก 70% มันมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์มัสตาร์ดจะไม่รู้สึกเพราะมีการใช้น้ำตาล
3. เพื่อให้ไข่สามารถกวนง่ายพวกเขาจะต้องเย็นลง คุณสามารถเพิ่มเกลือได้สองสามเม็ดพ่อครัวที่มีประสบการณ์กล่าวว่าสิ่งนี้ยังอำนวยความสะดวกในการวิปปิ้ง
4. วิธีการเต้นแบบคลาสสิก - ไข่แดงแยกต่างหากจากโปรตีน ไข่แดงจะสับสนกับน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย การเต้นแยกต่างหากกับโปรตีนน้ำตาลจากนั้นรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเอาชนะอีกครั้ง
5. ในสูตรอาหารบางอย่างไม่มีแป้งบทบาทของมันถูกเล่นโดยโกโก้ เพื่อปรับปรุงกลิ่นหอมของ Fangana คุณสามารถเพิ่ม Vanillin หรือใช้น้ำตาลวานิลลาเพื่อวิงก์ด้วยไข่

โดยทั่วไปแล้วฟอร์แดนเป็นอาหารจานธรรมดา แต่ปล่อยให้โอกาสมากมายสำหรับการทดลองทำอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งนี้ใช้ไม่เพียง แต่ส่วนผสมหรือเลือกวิธีการอบ แต่ยังให้อาหารบนโต๊ะและการใช้สารเติมแต่งต่างๆ