คำว่า "พุดดิ้ง" มาถึงใจขนมอบที่บอบบางที่สุดละลายในปากของคุณ นี่เป็นความจริงบางส่วน แต่จะทำพุดดิ้งได้อย่างไร นี่คืออาหารอังกฤษ - จานคริสต์มาส - ของหวานอบในอ่างน้ำของหวาน มันมีสารให้ความหวาน: น้ำตาล, น้ำผึ้ง, เช่นเดียวกับนมแป้งและวานิลลา พุดดิ้งเดิมเรียกว่าโจ๊กพร้อมเนื้อสัตว์และซอสพลัม องค์ประกอบไขมันถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบและก่อนเสิร์ฟพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยคอนยัคหรือบรั่นดีและจุดไฟ และตอนนี้เก็บรักษาไว้ในพุดดิ้งเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด

วิธีปรุงพุดดิ้ง: คุณไม่สามารถทำอาหารโดยไม่ใส่นม ...

ส่วนผสม

ไข่ 3 ชิ้น วานิล 1 กรัม คอทเทจชีส 1 แพ็ค

• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์:2
• เวลาทำอาหาร:1 นาที

พุดดิ้งทำอาหาร

คุณสมบัติของจาน:

• ส่วนผสมหลักไม่เพียง แต่แป้ง แต่ยัง semolina ข้าว - ขนมบางครั้งคล้ายกับโจ๊ก
• เราเตรียมพุดดิ้งไม่เพียง แต่ในอ่างน้ำ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าในเตาอบในไมโครเวฟ
• ก็พอที่จะใช้พุดดิ้งในถุง - คุณต้องเจือจางนมตามคำแนะนำ

แต่ความแตกต่างที่สำคัญคืออาหารนั้นรับประทานสดและไม่ทำให้สุกภายในสองสามสัปดาห์เช่น Angles โบราณ

สูตรจะได้รับประโยชน์จากการเพิ่มของผลไม้แห้ง, กล้วย, เบอร์รี่ สำหรับพุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้วเสิร์ฟเยลลี่คัสตาร์ดหรือครีมครีมเปรี้ยวและซอส

วิธีทำอาหารพุดดิ้งที่บ้าน: เรื่องราวของเต้าหู้

มีประโยชน์และอ่อนโยนเป็นของหวานบนพื้นฐานของนมเปรี้ยว มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สอดคล้องกับ parchment หรือจาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชและวางแป้งที่นั่น ก่อนที่จะปรุงอาหารบดชีสกระท่อม - ใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่น

1. ตีไข่ 3 ฟองใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะเกลือเพื่อลิ้มรสส่งไปยังมวลวานิลลาที่ปลายมีดหรือถุงน้ำตาลวานิลลาใบเล็ก ๆ
2. ป้อน 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเซโมลินา - จะแทนที่แป้ง จากนั้นก็เลี้ยวชีสกระท่อม ทั้งหมดผสมจนเรียบ โอนแป้งลงในกระทะ
3. ส่งเข้าเตาอบประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 160 - 180 องศา

จานถูกอบในเตาไมโครเวฟนานถึง 10 นาทีภาชนะเหล็กภาชนะที่ปิดทองและไม่ได้ใช้เครื่องประดับโลหะ!

พบกับอลิซนี่คือพุดดิ้ง: ทำอาหารอย่างไร?

สูตรคลาสสิกสำหรับของหวาน“ เทวทูต” จะไม่ต้องใช้แป้งอีกด้วย แต่ดูเหมือนขนมอบ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ปกติที่อยู่ในครัวเกือบทุกอย่าง: ข้าว 0.1 กิโลกรัม; 400 มล. ของนม; ลูกเกดกำมือหนึ่ง เอร็ดอร่อยกับมะนาวครึ่งลูก คู่ของศิลปะ ล. น้ำตาล 4 ไข่และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

1. ที่ด้านล่างของกระทะอุ่นวางชิ้นส่วนของน้ำมันใส่ข้าวล้างใต้น้ำไหลเทนมต้มร้อนลงไปแล้วส่งความเอร็ดอร่อยที่นั่น ทุกอย่างอิดโรยภายใต้ฝาปิดจนกว่าซีเรียลจะพร้อมครึ่ง
2. แยกตีไข่แดงกับน้ำตาลวานิลลาเกลือใส่ลูกเกด ส่วนผสมจะถูกรวมกับข้าว "โจ๊ก" แยกจากเตา
3. แยกออกจากกันชักโปรตีนให้อยู่ในสถานะ“ หมวก” อันเขียวชอุ่ม เชื่อมต่อทั้งหมด กระจายในจานอบ

ขนมกำลังเตรียม 40 - 50 นาทีที่อุณหภูมิมาตรฐาน - 160-180 กรัม เมื่อวางบนจานแบ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะสังเกตเห็นว่าในขนมชิ้นนี้คล้ายกับบิสกิตดังนั้นอย่ากลัวที่จะล้ม

สิ่งสำคัญคือไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำพุดดิ้งที่บ้านแม้แต่เด็กวัยรุ่นที่ได้รับอนุญาตให้ใช้เตาก็จะเชี่ยวชาญสูตรอาหาร และแม้ว่าบางสิ่งจะไม่ได้ผลซอสหรือชาที่มีกลิ่นหอมจะช่วยแก้ไขทุกอย่าง สิ่งนี้สร้างบรรยากาศของวันหยุดพักผ่อนที่บ้าน

พุดดิ้งนม - หลักการทั่วไปของการเตรียม

พุดดิ้งเป็นอาหารอังกฤษดั้งเดิม ของหวานชนิดนี้มีมากมายหลายชนิด แต่พุดดิ้งนมสามารถนำมาประกอบกับความคลาสสิกได้อย่างปลอดภัย ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของพุดดิ้งนมคือทำอาหารได้ง่ายมาก จริงอยู่คุณต้องดูแลเพื่อเตรียมเสิร์ฟในปริมาณที่เพียงพอเพราะของหวานจะถูกกินทันทีที่สุก

ตัดสินจากชื่อของการรักษามันเป็นเรื่องง่ายที่จะคาดเดาว่าส่วนผสมหลักคือนม อย่างไรก็ตามมันสามารถเสริมด้วยครีมและเนยได้เสมอในกรณีนี้พุดดิ้งนมจะนุ่มและครีมยิ่งขึ้น ไข่แดง (หรือไข่ทั้งฟอง) น้ำตาลและแป้งยังใช้สำหรับการปรุงอาหาร ในบางกรณีเจลาตินบวมจะถูกเพิ่มในมวลพุดดิ้ง พุดดิ้งสามารถปรุงสุกในเตาอบหรือปรุงในอ่างน้ำ หลังจากนั้นมวลจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังตู้เย็นให้เย็นลง

พุดดิ้งนม - การเตรียมผลิตภัณฑ์และเครื่องใช้

ในการทำพุดดิ้งนมคุณจะต้องใช้ชามขนาดเล็กถ้วยตวงสำหรับนมครีมและผลิตภัณฑ์จำนวนมากพุดดิ้งแม่พิมพ์และกระทะขนาดเล็ก พุดดิ้งสำเร็จรูปสามารถวางบนจานขนมแบนและประดับด้วยช็อคโกแลตชิป, ถั่วหรือครีม

การทำพุดดิ้งนมไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือใช้เวลานาน สิ่งที่ต้องทำคือการวัดด้วยปริมาณที่เหมาะสมของนมและครีม (ถ้าใช้ในสูตร) ​​คุณต้องวัดน้ำตาลด้วย เตรียมความพร้อมปรุงรสที่จำเป็นล่วงหน้า: วานิลลิน, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ ดูแลการตกแต่งพุดดิ้ง: ช็อคโกแลตตะแกรง, ถั่วสับหรือทำครีมที่อ่อนโยน

สูตรพุดดิ้งนม:

สูตรที่ 1: พุดดิ้งนม

ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันจะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงสารพัดเช่นนี้เนื่องจากพุดดิ้งนมจะถูกกินทันที

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม - 0.5 ลิตร;
• ไข่แดงของไข่สองฟอง
• น้ำตาลและแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะต่อคน;
• วานิลลิน - 4 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - ถ้วยหนึ่งในสี่;
• โกโก้
• เกล็ดมะพร้าว

วิธีทำอาหาร:

แช่เจลาตินในน้ำอุ่นจนบวม เทนมประมาณ 400 มล. ลงในกระทะใส่น้ำตาลและวานิลลินแล้วเจลาตินบวม ใส่กระทะกับนมบนไฟช้าแล้วคนให้เข้ากันจนเจลาตินและน้ำตาลละลาย ตีไข่แดงและเพิ่มนม 100 มล. เพิ่มแป้งที่นั่นด้วย ผัดจนแป้งละลายหมดและเทนมลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ปรุงส่วนผสมทั้งหมดบนกองไฟเป็นเวลา 2-3 นาทีโดยไม่หยุดกวน จากนั้นเทมวลลงในแม่พิมพ์และคลุมด้วยฟิล์มยึด หลังจากเย็นตัวแล้วแช่เย็น โรยพุดดิ้งนมสำเร็จรูปด้วยโกโก้มะพร้าวหรือช็อคโกแลตขูด

สูตร 2: พุดดิ้งนมวานิลลา

สูตรสำหรับพุดดิ้งนมนี้ใช้สูตรเดียวกับของหวานรุ่นคลาสสิค ความแตกต่างคือใช้ครีมและเนยที่นี่ซึ่งทำให้การรักษาที่ละเอียดอ่อนและครีม และวานิลลินและอบเชยให้พุดดิ้งนมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่ลืมไม่ลง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม - 4/5 L;
• ครีม (22-23%) - 1/5 L;
• ตาม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดและน้ำตาลผง
• ไข่แดงสามฟอง
• วานิล;
• อบเชยป่น
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 30 มล.)

วิธีทำอาหาร:

ผสมน้ำตาลผงแป้งและวานิลลา เพิ่ม 90 มล. ของนมและไข่แดง คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด รวมส่วนที่เหลือของนมกับครีมใส่ไฟและนำไปต้ม หลังจากเดือดเอากระทะออกจากความร้อนและแนะนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผัดส่วนผสมทั้งหมดและวางไฟอีกครั้ง หลังจากเดือดใส่เนยและอบเชย ปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาอีกหนึ่งนาที หล่อเลี้ยงแม่พิมพ์ด้วยน้ำเทมวลและทิ้งไว้ให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น

สูตร 3: ชานมพุดดิ้ง

พุดดิ้งนมแบบนี้จัดทำขึ้นมาง่าย ๆ และจากส่วนผสมขั้นต่ำ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้น้ำตาลไข่วานิลลินนมและใบชา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 200 มล.;
• ใบชา - 3 ช้อนชา
• วานิล

วิธีทำอาหาร:

เทใบชาลงในนมแล้วนำไปเผาไฟ จากนั้นนม "ชา" จะต้องเย็นลงเล็กน้อย ตีไข่ไก่ 1 ฟองให้ทั่วด้วยน้ำตาลและใส่ส่วนผสมของนม จากนั้นใส่ผงวานิลลาลงไป เทมวลเข้าไปในแบบพิมพ์แล้วนำไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง พุดดิ้งนมพร้อมที่จะต้องระบายความร้อนในตู้เย็นแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือมะพร้าวเทลงในน้ำเชื่อมหรือประดับด้วยครีมอ่อนโยน

พุดดิ้งนม - ความลับและเคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัวที่ดีที่สุด

พุดดิ้งนมอาจมีหลากหลายชิ้นผลไม้ผลไม้แห้งหรือน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตชิพถั่วบดรสชาติมะพร้าวหรือเทในน้ำเชื่อม

สูตรพุดดิ้งอื่น ๆ

• พุดดิ้งข้าว
• พุดดิ้งช็อคโกแลต
• พุดดิ้ง Semolina
• พุดดิ้งทำอาหารการ์ตูน
• พุดดิ้งนม
• แอปเปิ้ลพุดดิ้ง
• วานิลลาพุดดิ้ง
• พุดดิ้งสำหรับเด็ก

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจได้ในหน้าหลักของส่วนการทำอาหาร

ยังหา ...

• เพื่อให้เด็กเติบโตแข็งแกร่งและคล่องแคล่วเขาต้องการสิ่งนี้
• ทำอย่างไรให้ดูเด็กกว่าอายุ 10 ปี
• วิธีกำจัดริ้วรอยบนใบหน้า
• วิธีกำจัดเซลลูไลท์อย่างถาวร
• วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องควบคุมอาหารและออกกำลังกาย

หลายคนอาจให้ความสนใจในร้านค้าเพื่อซองที่มีส่วนผสมแห้งสำหรับทำพุดดิ้ง ราคาถุงดังกล่าวต่ำ และจากการผสมแห้งสำหรับพุดดิ้งนมและน้ำตาลในไม่กี่นาทีคุณสามารถปรุงอาหารของหวานแสนอร่อย บริการอาหารอันโอชะในรูปแบบเย็น มันออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อลอง!

ส่วนผสม

ในการเตรียมพุดดิ้งจากกระเป๋าคุณจะต้อง:

ส่วนผสมแห้งสำหรับพุดดิ้งซื้อในร้านค้า (เหมืองกับรสวานิลลา) - 1 ซอง (40 กรัม);

นม - 0.5 ลิตร

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

รวมน้ำตาลกับส่วนผสมแห้งสำหรับพุดดิ้งผสม

เทนม 4 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของพุดดิ้งและน้ำตาล

ผสมส่วนผสมนมพุดดิ้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

เทนมที่เหลือหลังจากที่เราเอา 4 ช้อนโต๊ะลงในหม้อไฟและนำไปต้ม

นำกระทะออกจากเตาและในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องค่อยๆใส่ส่วนผสมของนมพุดดิ้งลงในนมร้อนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นส่งกระทะไปที่ไฟอีกครั้งนำไปต้มลดความร้อนและต้มเป็นเวลา 1 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ความสอดคล้องของพุดดิ้งร้อนคล้ายกับคัสตาร์หนา

เทพุดดิ้งร้อนลงในแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นส่งไปที่ตู้เย็นจนเย็นสนิท เมื่อพุดดิ้งเย็นสนิทมันจะหนาและทำให้รูปร่างสมบูรณ์ หากเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหลังจากทำความเย็นสามารถถอดออกและเสิร์ฟบนโต๊ะได้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์

เช่นเดียวกับที่คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยและละเอียดอ่อนในเวลาไม่กี่นาทีจากถุงผสมพุดดิ้งแห้งที่ซื้อในร้าน เสิร์ฟเย็น

ทานเล่น!

พุดดิ้งเป็นของหวานแบบอังกฤษดั้งเดิมที่เสิร์ฟบนโต๊ะคริสมาสต์ จัดทำในอ่างน้ำที่มีส่วนผสมเช่นแป้งน้ำตาลไข่นม ในร้านค้าคุณสามารถค้นหาตัวเลือกพุดดิ้งสำเร็จรูปที่ออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บระยะยาว อย่างไรก็ตามทำไมต้องซื้อพุดดิ้งในร้านถ้ามีประโยชน์มากกว่าที่จะทำเองที่บ้าน เว็บไซต์จะบอกวิธีทำอาหาร 10 สูตรพุดดิ้งที่ดีที่สุดในครัวของคุณและส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้

10 สูตรพุดดิ้งโฮมเมด

พุดดิ้งถูกคิดค้นในอังกฤษและถือเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักในตารางคริสต์มาส เป็นเวลาหลายศตวรรษที่โจ๊กถูกเตรียมบนน้ำซุปเนื้อ มีการเพิ่มเศษขนมปังอัลมอนด์ลูกเกดน้ำผึ้งลูกพรุนและเสิร์ฟจานร้อน ก่อนเสิร์ฟมันถูกราดด้วยคอนญักและจุดไฟ สูตรพุดดิ้งค่อยๆเปลี่ยนไป และมีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับขนมนี้ปรากฏขึ้น เราจะบอกคุณเกี่ยวกับ 10 อันดับแรกของพวกเขาในบทความนี้และคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารพุดดิ้งที่บ้าน

ในการเตรียมพุดดิ้งนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• โจ๊ก Semolina - 80 กรัม
• นม - 500 มล.;
• น้ำตาล - 120 กรัม
• ไข่ -1 ชิ้น;
• ลูกเกด - 120 กรัม

แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นก่อน ใส่นมให้ร้อน เมื่อเดือดเพิ่มน้ำตาล 65 กรัมและเซโมลินา ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนตลอดเวลา จากนั้นนำออกจากความร้อน เพิ่มลูกเกด แต่ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง ในชามที่แยกต่างหากตีไข่และส่วนผสมสำเร็จรูปเล็กน้อยจากกระทะ เทความสอดคล้องที่เกิดขึ้นกลับเข้าไปในกระทะและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณต้องทำคาราเมล ละลายน้ำตาลที่เหลือในหม้อด้วยไฟอ่อน เทคาราเมลที่เสร็จแล้วลงในจานอบโรยด้วยเซมินาน่าโจ๊กกับลูกเกดและไข่ เปิดเตาอบที่ 140 องศาแล้วส่งพุดดิ้งไปอบประมาณ 25 นาที นำขนมเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นแล้วเปิดพุดดิ้งบนจานและประดับด้วยลูกเกด

นี่คือส่วนผสมหลักที่คุณต้องใช้ในการทำขนมนี้:

• ราสเบอร์รี่ - 2 ถ้วย;
• ข้าว - 300 กรัม
• นม - 2 แก้ว;
• ครีม - 50 มล.;
• ไอศกรีม - 100 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

แช่เจลาตินในน้ำตามสัดส่วน ข้าวและปรุงอาหารจนสุก หลังจากนั้นให้เพิ่มนมครีมและไอศครีมละลายและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในความร้อนต่ำและอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเจลาตินฟูให้กรองผสมกับน้ำตาล 0.5 ถ้วยและเทลงในมวลข้าว ผสมให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังตู้เย็นจนเย็นสนิท ราสเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาล ราดซอสราสเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

ด้านล่างเป็นรายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำพุดดิ้งช็อคโกแลต:

• นม - 500 มล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

เทนมลงในหม้อและวางบนไฟอ่อน มันควรจะอบอุ่นมาก แต่ไม่ร้อน ลบจากความร้อนและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผัดทุกอย่างให้ทั่ว 5 นาที ควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่ควรมีก้อน เชื่อส่วนผสมที่เกิดจากความร้อนต่ำคนตลอดเวลาจนกว่าจะเดือด ต้มประมาณ 1 นาทีปิดแล้วเทลงในพิมพ์ แช่เย็น 2-3 ชั่วโมง

นี่เป็นอีกสูตรสำหรับพุดดิ้งแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในการจัดเตรียมคุณจำเป็นต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส (เม็ด) - 450 กรัม
• ครีมไขมัน - 450 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมมาการีน - 50 กรัม

ใช้ชามลึกใส่น้ำตาลปกติและวานิลลาไข่และตีให้ละเอียด มันควรจะได้รับโฟมหนา จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีสผิวเลมอนครีมและแป้ง ผัดอีกครั้ง แต่ละแม่พิมพ์จะต้องมีจารบีเนยเทียม ในขณะที่กวนให้เทส่วนผสมลงในพิมพ์ เปิดเตาอบที่ 175 องศาและส่งพุดดิ้งไปอบประมาณ 40-50 นาที ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด, ผลไม้หรือแยมก่อนเสิร์ฟ พุดดิ้งพร้อมแล้ว! ทานเล่น!

สูตรสำหรับพุดดิ้งวานิลลานั้นง่ายมากและคุณต้องการเพียง 4 องค์ประกอบคือ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 500 มล.;
• น้ำตาล - 85 กรัม
• วานิลลา - 1 ฝัก

ก่อนอื่นนำฝักวานิลลาโดยใช้มีดปลายเพื่อเอาเมล็ดออก ในสตูว์ผสมนมเมล็ดน้ำตาลและฝักวานิลลา ใส่ความร้อนต่ำและนำไปต้ม ตีไข่แล้วเทส่วนผสมนมร้อนลงในชามคนให้เข้ากันในชามแยกต่างหาก เทความสอดคล้องที่เกิดขึ้นเป็นแม่พิมพ์วางบนแผ่นอบเทน้ำครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่าง เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งถาดด้วยกระป๋องประมาณ 20 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพุดดิ้งไม่เดือด ลบออกจากเตาอบและแช่เย็น 3 ชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับคาราเมลพุดดิ้ง:

• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 250 มล.;
• ไข่ - 2pcs.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

ก่อนอื่นคุณต้องเอาขนมอบและจารบีด้วยน้ำมันพืช หลังจากนั้นเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะลงใน stewpan น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำใส่ความร้อนต่ำและต้มคาราเมลจนเป็นสีทอง จากนั้นลบจากความร้อนและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนและผสมทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว เทคาราเมลลงในพิมพ์

หลังจากนี้เทนมลงในกระทะที่สะอาดเพิ่มน้ำตาลที่เหลือและใส่ความร้อนปานกลาง อุ่นจนน้ำตาลละลายหมด ในชามตีไข่และเพิ่มส่วนผสมนมอุ่น คนให้ทั่วถึง กรองผ่านตะแกรงและเทลงในพิมพ์

ปิดฝาดีบุกแต่ละแผ่นด้วยพุดดิ้งด้วยฟอยล์และวางบนแผ่นอบด้วยน้ำ เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วส่งคาราเมลพุดดิ้งไปอบประมาณ 30-35 นาที จากนั้นหมุนแต่ละแม่พิมพ์บนจานและตกแต่งถ้าต้องการ

ในการเตรียมสูตรนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะนาว 2 ชิ้น;
• แป้ง - 0.5 ถ้วย;
• นม - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3/4 ถ้วย;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ขูดผิวมะนาวด้วยเครื่องขูดและหั่นมะนาวเป็นวง บีบน้ำจากมะนาวที่สอง ในชามผสมแป้งน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน, เกลือ, ไข่แดง, น้ำมะนาว¼ถ้วย, นม ผัดจนเนียน เอาชนะผ้าขาวเพื่อให้ได้โฟมแล้วใส่ลงในแป้งผสมเบา ๆ แบ่งส่วนผสมออกเป็น 4 ส่วนแล้วเทลงในพิมพ์ เทน้ำร้อนลงในแผ่นอบวางแม่พิมพ์และแป้ง ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาใส่พุดดิ้งอบประมาณ 40 นาที ตกแต่งพุดดิ้งเสร็จด้วยความเอร็ดอร่อยและชิ้นมะนาว

ส่วนผสมหลักสำหรับพุดดิ้ง:

• เชอร์รี่ (สดหรือแช่แข็งไม่มีเมล็ด) - 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 แก้ว
• นม - 0.5 ถ้วย;
• ผงฟู - 10g;
• เนย - 40 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ - ¼ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

ใส่เชอร์รี่ในชามเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและแป้ง 0.5 ถ้วย ค่อยๆผสมทุกอย่างด้วยช้อน ใส่ในจานอบ ในชามที่สะอาดแยกต่างหากผสมร่อนแป้งที่เหลือน้ำตาลเกลือและผงฟู ในอีกเคี่ยวรวมเนยและนมละลาย กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อเทส่วนผสมแห้งกับพวกเขา ควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน

ด้านบนของผลเบอร์รี่ที่มีอยู่แล้วในจานอบวางแป้ง โรยด้วยน้ำตาลและลูกจันทน์เทศด้านบน อบพุดดิ้งในเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

กล้วยโปรตีนพุดดิ้งทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• นม - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตนม - 50 กรัม
• ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

รวมแป้ง 150 กรัมน้ำตาลและลูกจันทน์เทศ นำนมไปต้มจากนั้นจึงปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีไข่แดงและผสมกับนมอุ่นเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมเพื่อให้ไม่มีก้อน เทนมที่เหลือเทส่วนผสมลงบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มไฟเล็กน้อยแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนข้น ตัดกล้วยเป็นวงกลม จัดเรียงส่วนหนึ่งของพุดดิ้งในถ้วยด้านบนด้วยกล้วยครีมโปรตีนแล้วกล้วยอีกชิ้น ใส่ส่วนที่เหลือของพุดดิ้งด้านบน โรยด้วยช็อคโกแลตขูดและแช่เย็น 3 ชั่วโมง

ส่วนผสมพุดดิ้ง:

• ฟักทอง - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• Semolina - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ -2 ชิ้น;
• นม - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 1 ช้อนชา

ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเทนมและเคี่ยวต่อจนครึ่งพร้อม หลังจากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลขูดและค่อยๆกวนเพิ่มเซโมลินา ทำให้ไฟเล็ก ๆ และคนตลอดเวลา

ปิดไฟแล้วปล่อยให้พุดดิ้งเย็น ตีไข่และเนยจนฟูเพิ่มในพุดดิ้งผสมให้เข้ากันแล้วนำไปอบในเตาที่ร้อนประมาณ 30 นาที ประดับด้วยน้ำผึ้งหรือถั่วก่อนเสิร์ฟ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่า 10 สูตรพุดดิ้งยอดนิยมที่คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในครัวของคุณ ส่วนผสมทั้งหมดสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าหรือพบได้ในครัวของคุณ ลองทำอาหารพวกเขาทั้งหมด! เพิ่มความสุขให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมหวานแสนอร่อย

บางคนคิดว่าพุดดิ้งและหม้อตุ๋นเป็นสิ่งเดียวกัน ดังนั้นจึงพอที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมดอบหรือนึ่งและได้รับพุดดิ้ง

ส่วนใหญ่แล้วพุดดิ้งแรกก็ถูกเตรียมไว้ แต่พ่อครัวเป็นคนที่พิถีพิถัน พวกเขานำสูตรพุดดิ้งมาสู่ความสมบูรณ์แบบและพิสูจน์แล้วว่าพุดดิ้งเป็นอาหารที่มีความพิเศษอย่างมาก

เกือบจะมีส่วนผสมที่เหมือนกันสำหรับพุดดิ้งเช่นเดียวกับ casseroles: คอทเทจชีส, เซโมลินา, ข้าว, แครกเกอร์, ไข่, ครีมและนม และยังมีเครื่องเทศเบอร์รี่และผลไม้โกโก้ช็อคโกแลตรัมเหล้าคอนยัคน้ำผลไม้และผลไม้ทุกชนิด

พุดดิ้งไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังมาจากเนื้อปลาและผักต่างๆ

เพื่อที่จะไม่เปลี่ยนพุดดิ้งเป็นหม้อตุ๋นปกติคุณต้องรู้กฎง่ายๆดังนี้

• เพื่อให้พุดดิ้งเขียวชอุ่มโปรตีนจะถูกแยกออกจากไข่แดงตีแยกต่างหากรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ตามลำดับ โปรตีนที่ถูกนำเข้าไปในมวลชนในรอบสุดท้ายพยายามที่จะไม่ทำลายฟองสบู่
• สำหรับการอบใช้รูปแบบพิเศษที่มีรูตรงกลางเพื่อให้พุดดิ้งถูกอบอย่างดี หรือใช้กระป๋องเล็ก ๆ เช่นเค้ก
• ไม่ควรวางพุดดิ้งในเตาอบที่ร้อนจัดมิฉะนั้นมันจะกลายเป็นเปลือกสีทองทันทีและภายในจะยังคงความดิบและไม่อบ เมื่อนำออกจากเตาหลอมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะตกลงไปอย่างรวดเร็ว
• พุดดิ้งถูกวางไว้ครั้งแรกในเตาอบที่ร้อนถึง 180 °จากนั้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ นำไปที่ 200–220 °
• พุดดิ้งถูกนำออกจากเตาอบหลังจากที่มันเย็นลงเล็กน้อย

พุดดิ้งเต้าหู้ส้ม

ส่วนผสม:

• ซอฟต์คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• สีส้ม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ความร้อนเตาอบที่ 180 °
• ไข่ที่ไม่แบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดงตีด้วยน้ำตาลจนได้มวลที่สม่ำเสมอ
• คอทเทจชีสถูด้วยตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นมือ
• ปอกเปลือกเปลือกส้มปอกเปลือกแยกออกแล้วบีบน้ำ รับครึ่งแก้ว
• คอทเทจชีสส่วนผสมไข่ความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มผสมในชาม
• แม่พิมพ์ทาด้วยเนยและเติมเต้าหู้
• นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หากด้านบนของพุดดิ้งเริ่มทอดอย่างแข็งขันอุณหภูมิจะลดลงเล็กน้อย
• ให้พุดดิ้งพักผ่อนในรูปทรงแล้ววางส่วนบนจาน

พุดดิ้งเตาไมโครเวฟ

ส่วนผสม:

• semolina - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีสกระท่อม - 100 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันปล่อยแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร

• ถูไข่ด้วยน้ำตาลในชามเพิ่มวานิลลินและเกลือ
• คอทเทจชีสบดในเครื่องปั่น
• รวมกับส่วนผสมของไข่
• เพิ่มเซโมลินาและผงฟู
• ทุกอย่างผสมและวางในถ้วยทาน้ำมัน
• ใส่ในไมโครเวฟและปรุงอาหารด้วยพลังงานสูงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นรอ 2 นาทีแล้วเปิดอีก 1.5 นาที
• เสิร์ฟกับโต๊ะพร้อมแยมหรือซอสหวาน

พุดดิ้งลูกเกด

ส่วนผสม:

• แครกเกอร์วานิลลา - 200 กรัม;
• นม - 300 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - กำมือหนึ่ง;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม

สำหรับซอส:

• แอปริคอตแห้ง - 10 ชิ้น;
• น้ำ - 100 มล.

วิธีทำอาหาร

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่แดงบดกับน้ำตาลจนขาว รวมกับนมและวางไฟ กวนนำไปสู่สภาวะร้อน ลบจากความร้อน
• กะเทาะแตกเป็นชิ้นและใส่ส่วนผสมของนมไข่ ผสมให้เข้ากันปิดฝาทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 20 นาที
• ตีไข่ขาวที่ "ยอด" และรวมกับมวลแห้ง ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วที่นี่
• มวลถูกผสมอย่างระมัดระวังและวางในรูปแบบ greased หรือกระป๋องคัพเค้กขนาดเล็ก ปล่อยให้แข็ง
• สำหรับซอสแอปริคอตที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในน้ำเดือด
• เมื่อแอปริคอตแห้งนิ่มลงมันจะถูกบดในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำและน้ำตาล
• เสิร์ฟพุดดิ้งวางบนจานพร้อมกับซอส

พุดดิ้งข้าวกับลูกเกด

ส่วนผสม:

• ข้าว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• นม - 800 มล.
• น้ำตาล - 125 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - กำมือหนึ่ง

วิธีทำอาหาร

• ข้าวล้างและต้มในนมจนนุ่ม
• ไข่แดงจะถูกแยกออกจากโปรตีนและตีด้วยน้ำตาล
• รวมกับข้าวเย็นเพิ่มวานิลลินและลูกเกดล้าง
• เอาชนะโปรตีนเพื่อ“ ยอด” และค่อยๆรวมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม
• รูปทรงกลมเป็นจาระบีอย่างมากกับน้ำมันและมวลที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ในนั้น
• วางชิ้นส่วนของน้ำมันบนพื้นผิวทั้งหมด
• ทำอาหารพุดดิ้งในอ่างน้ำเป็นเวลา 50 นาที
• เย็นและเสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือน้ำเชื่อม

พุดดิ้งภาษาอังกฤษ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• อัลมอนด์ - 140 กรัม
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• ส้มหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผลไม้จากแยม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คุกกี้ - 80-100 กรัม
• เหล้ารัม - 50 กรัม
• คอนญัก - 50 กรัม
• เครื่องกะเทาะพื้นดิน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 4 ก้อน
• ไวน์วิญญาณ - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - ลดลง

วิธีทำอาหาร

• ผลไม้หวานและผลเบอร์รี่ (ผลไม้) จากแยมจะราดด้วยบรั่นดีและมีอายุ 1 ชั่วโมง
• ของเหลวที่ถูกเทลงในชามกับคุกกี้สับ
• น้ำมันบดกับไข่แดงและน้ำตาลผง (รับ 2/3 ของปริมาณทั้งหมด) รวมกับคุกกี้ผลไม้และอัลมอนด์
• โปรตีนจะถูกเติมด้วยน้ำตาลไอซิ่งเกลือและน้ำส้มสายชูที่เหลือไปยัง "ยอด" และผสมเบา ๆ กับส่วนที่เหลือของมวล
• รูปทรงกลมนั้นทาน้ำมันอย่างล้นเหลือแล้วแพร่กระจายไปยังส่วนผสมที่เกิดขึ้น
• ปรุงในอ่างน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• พุดดิ้งเย็นและหันไปบนจานแบน สเปรย์เหล้ารัมวางบนน้ำตาลแช่ในแอลกอฮอล์และจุดไฟ เสริฟทันทีที่โต๊ะ

พุดดิ้ง Semolina กับลูกพรุน

ส่วนผสม:

• semolina - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 250 กรัม
• นม - 600 มล.
• เนย - 40 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น

สำหรับซอส:

• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ลูกพรุนถูกล้างและต้มจนสุกครึ่ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เซโมลินาถูกเทลงในสตรีมบาง ๆ ลงในนมเดือดแล้วต้มจนข้น
• ตีไข่แดงเล็กน้อยและผสมกับโจ๊ก ลูกพรุนยังเพิ่มที่นี่
• ไข่ขาวจะถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องตีจนโฟมที่มีความเสถียรและผสมกับโจ๊ก
• แบบฟอร์มถูกทาน้ำมันและเต็มไปด้วยมวลที่เกิด
• ปรุงอาหารในอ่างน้ำประมาณ 40-50 นาที
• พุดดิ้งกระจายบนจานและราดด้วยซอสแอปริคอท สำหรับซอสแอปริคอตแห้งจะต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยและบดในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาล

พุดดิ้งช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

• ครีม - 250 มล.
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• น้ำมันถูกวางในกระทะและละลายบนเตา เทครีมและเทแป้ง
• ทุกอย่างผสมกับแส้แล้วนำไปต้ม
• อย่างต่อเนื่องเพื่อผสมเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและช็อคโกแลต
• ตีไข่แดงกับที่ตีจนเนียนและผิวขาวจะถูกตีด้วยเครื่องตีจนกระทั่ง "ยอด" ค่อยๆเชื่อมต่อกับส่วนที่เหลือของมวล
• รูปแบบถูกทาน้ำมันมั่งคั่งและเต็มไปด้วยส่วนผสม
• ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 °และนำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที
• ใจเย็นและแพร่กระจายบนจานแบน

แอปเปิ้ลและพุดดิ้งฟักทอง

ส่วนผสม:

• พันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 400 กรัม
• ฟักทอง - 400 กรัม
• นม - 200 มล.
• semolina - 50 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เนย - 80 กรัม
• ลูกเกด - กำมือหนึ่ง;
• ถั่ว - กำมือหนึ่ง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เปลือกมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• เซมิลิน่าแช่ 20 นาทีในนมปริมาณเล็กน้อย
• ฟักทองถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี่ยวในนมจนสุกครึ่ง
• แอปเปิ้ลสับใส่ฟักทองและสตูว์จนนิ่ม
• ใส่น้ำตาลคนและเอาออกจากความร้อน ระบายความร้อนด้วย
• เพิ่มเซโมลินา, เนยละลาย, ลูกเกด, ถั่วและผิวเอร็ดอร่อย
• โขลกกับไข่แดงแล้วตีไข่ขาวกับโฟมที่มีความเสถียร ไข่จะถูกรวมกับส่วนที่เหลือของมวลและผสมเบา ๆ
• รูปแบบถูกทาน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังและบดด้วยแป้ง
• ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 30-35 นาที
• เย็นและเสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือแยม

พุดดิ้งนม

ส่วนผสม:

• นม - 300 มล.
• semolina - 50 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 40 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร

• ในนมร้อนจะมีเซมาลินาเทลงในสตรีมบาง ๆ และโจ๊กที่ปรุงสุกแล้ว ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาทีบนขอบของแผ่น
• ใส่เนยและน้ำตาลลงในโจ๊ก
• เพิ่มไข่แดงและสีขาวแยกต่างหาก ผสมเบา ๆ
• รูปร่างเนยกับเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังและเติมด้วยแป้งพุดดิ้ง
• ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งปิดฝาและปรุงอาหาร 40 นาที
• ตักใส่จานแล้วราดด้วยแยมหรือซอสหวาน

พุดดิ้งกล้วย

ส่วนผสม:

• นม - 250 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• semolina - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไวน์ - 50 มล.;
• เปลือกมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• ซอสผลไม้ใด ๆ

วิธีทำอาหาร

• ในน้ำนมร้อนพวกเขาเทเซโมลินาลงไปในลำธารเล็ก ๆ แล้วต้มโจ๊กกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ไม่มีก้อนเนื้อ
• ไข่แดงบดกับน้ำตาลจนขาวแล้วใส่ลงในโจ๊ก
• กล้วยบดในเครื่องปั่นและผสมกับไวน์ความสนุกและน้ำมะนาว
• เอาชนะด้วยเครื่องผสมโปรตีนที่ "ยอด"
• ผสมโจ๊กกล้วยและโปรตีนเบา ๆ
• การแพร่กระจายจำนวนมากในรูปแบบไขมันและใส่ในเตาอบ นำเข้าอบ 30-40 นาที
• พุดดิ้งให้เย็นเล็กน้อยในรูปแบบแล้วกระจายบนจาน น้ำซอสผลไม้

พุดดิ้งเนื้อสัตว์ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สวดมนต์

วิธีทำอาหาร

• หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและสัญจรในน้ำมันพืชเพื่อความโปร่งใส
• เนื้อสับถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับเกลือและผสมกับเนื้อสับ
• สับผักใบเขียวและกระเทียมใส่เนื้อสัตว์
• มวลเนื้อวิปปิ้งในเครื่องปั่นไปสู่สถานะที่งดงาม
• กระรอกเอาชนะโฟมที่มีความแข็งแรงและในส่วนเล็ก ๆ ฉีดเข้าไปในการบรรจุ
• รูปแบบถูกทาน้ำมันอย่างล้นเหลือและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง กระจายการบรรจุและการแพร่กระจาย โรยด้วยเกล็ดขนมปังและกระจายเนยให้ทั่ว
• ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 ° 50 นาที
• เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือสลัดผัก

พุดดิ้งเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• นม - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ขนมปังขาว (ก้อน) - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบดละเอียด
• เนยสำหรับรูปแบบการหล่อลื่น
• ผักชีฝรั่งสับ

วิธีทำอาหาร

• เปลือกก็ถูกตัดออกและขนมปังก็ชุ่มไปด้วยน้ำนม
• สับหัวหอมและขนมปังสับละเอียดสองครั้ง เทนมที่เหลือแล้วใส่พริกไทยและเกลือ
• เพิ่มไข่แดงให้สับ
• กระรอกตีให้เป็นฟองที่มั่นคงแล้วค่อยๆรวมเข้ากับเนื้อสับ
• ทาน้ำมันในรูปแบบและกระจายเนื้อบดลงไป ระดับด้วยไม้พาย
• ในชามของ multicooker เทน้ำ 3 แก้วและตั้งในภาชนะสำหรับนึ่งรูปด้วยเนื้อสับ
• ปิดฝาลงแล้วตั้งโหมด "Steam" เตรียมพุดดิ้งเป็นเวลา 25 นาที
• เย็นตัวลงเล็กน้อยและกระจายบนจาน โรยด้วยผักใบเขียว

เนื้อไอน้ำและพุดดิ้ง semolina

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 200 กรัม
• semolina - 30 กรัม
• นม - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ต้มเนื้อและผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
• แครอทหั่นละเอียดแล้วโรยด้วยเนย จากนั้นนำไปบดในเครื่องปั่น
• นมจะต้มเซมาลินาและทำให้เย็นลงในสภาวะที่อบอุ่น
• ผสมเนื้อสับกับแครอทโจ๊กและไข่แดง
• ตีไข่ขาวกับ "ยอด" ฉีดลงในไส้แล้วคลุกเบา ๆ
• แม่พิมพ์ถูกทาน้ำมันวางในเนื้อสับและวางในชามนึ่งหรือ mantovarka ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
• เสิร์ฟพร้อมน้ำมันร้อน

สูตรใด ๆ เหล่านี้มีน้ำหนักเบาและทำจากส่วนผสมที่มีอยู่ เมื่อทราบคุณสมบัติของพุดดิ้งการปรุงอาหารพนักงานหญิงสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมหนึ่งรายการ (ผลไม้หรือเครื่องเทศ) ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นทำให้เกิดจานใหม่ที่สมบูรณ์