การเตรียมเหล้าช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนและอร่อยด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับเบส เราแนะนำให้ใช้เหล้ารัมเบา แอลกอฮอล์จากอ้อย แน่นอนหากไม่มีพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยบรั่นดีวอดก้าแอลกอฮอล์ที่กินได้หรือแสงจันทร์บริสุทธิ์

ความแรงขององค์ประกอบแอลกอฮอล์ไม่ควรเกิน 40% -45% สำหรับส่วนผสมที่เหลือ ประหยัดเงินและซื้อทุกอย่างที่มีคุณภาพสูงสุด: ช็อคโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูง ​​(60% หรือมากกว่า) นมสดไขมันต่ำ ผงโกโก้ เฮเซลนัท

เหล้าช็อกโกแลตนม

เวลาทำอาหารคือ 3 สัปดาห์

ช็อกโกแลตขูดละลายได้ไม่ดีในกระบวนการแช่แอลกอฮอล์ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราขอแนะนำ 2 ตัวเลือกสำหรับการแก้ปัญหา:

อุ่นช็อกโกแลตแช่ในอ่างน้ำหลังจากอายุหนึ่งสัปดาห์วางภาชนะไว้ 20-30 นาทีในกระทะที่มีน้ำ 50 ° C-60 ° C คนให้เข้ากัน

ละลายช็อคโกแลตขูดในอ่างน้ำตั้งแต่เริ่มแรกผสมกับวานิลลินเล็กน้อยและปริมาณฐานที่ต้องการแล้วตีส่วนผสมที่ได้ด้วยเครื่องปั่น

สำคัญ!เหล้าช็อกโกแลตนมไม่ควรเก็บไว้เกิน 2-3 เดือน

ส่วนผสม

ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

ฐานแอลกอฮอล์ (เหล้ารัม วอดก้า คอนยัค แสงจันทร์) - 750 มล

วานิลลินหยิก

น้ำตาล - 500 กรัม

นม - 200 มล

น้ำ - 200 มล

วิธีทำอาหาร

ขูดแถบช็อกโกแลตอย่างประณีตหรือบดในเครื่องปั่น

เทเศษขนมปังลงในขวดและเติมวานิลลินเล็กน้อย

เทแอลกอฮอล์เบสลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

ปิดฝาภาชนะแล้ววางในที่มืดและอบอุ่น

เขย่าขวดวันละหลายครั้งเป็นเวลา 7 วัน

หลังจากหมดระยะเวลาที่กำหนด ให้นำภาชนะที่มีทิงเจอร์ออก

เทนมและน้ำลงในหม้อ จากนั้นเทน้ำตาลลงในของเหลวและผสมให้ละเอียด

ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน

ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

เทน้ำเชื่อมลงในขวดช็อกโกแลตทิงเจอร์แล้วเขย่าเนื้อหา

ซ่อนภาชนะที่บรรจุไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์แล้วเขย่าทุกวัน

เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ให้ขวดเหล้า

ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มบนโต๊ะเพื่อให้ตะกอนหายไป ให้เขย่าขวด การกรองผ่านกระชอนหรือผ้ากอซหนาในกรณีนี้ไม่มีประโยชน์เพราะช็อกโกแลตเป็นอาหารอันโอชะที่จะไม่ทำให้รูปลักษณ์หรืออารมณ์เสียไป

ช็อกโกแลตนมด่วน Liqueur

เวลาทำอาหารคือ 3 ถึง 48 ชั่วโมง

เครื่องดื่มนี้เรียกอีกอย่างว่า "Choco" เขาจะช่วยคุณหากแขกที่ต้อนรับกำลังจะมาหาคุณในไม่ช้า และไม่มีเวลายืนกรานที่จะดื่มสุราอย่างแน่นอน เป็นที่ชัดเจนว่าจะดีกว่าที่จะทนต่ออย่างน้อยสองสามวันหลังจากการปรุงอาหาร แต่จะแยกย้ายกันไปอย่างรวดเร็วโดยไม่แก่

ส่วนผสม

นม - 500 มล

ถุงช็อคโกแลตร้อน - 2 เสิร์ฟ

ผงโกโก้ - 100 กรัม

เหล้ารัมขาว - 100 มล

แอลกอฮอล์อาหารไม่เจือปน - 100 มล.

วิธีทำอาหาร

เทโกโก้และช็อคโกแลตลงในกระทะ

เติมแป้งด้วยนม

กวนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมไปต้ม

ทำให้ของเหลวเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ใส่เหล้ารัมและแอลกอฮอล์ คนให้เข้ากัน

เราเทลงในภาชนะดั้งเดิมที่สวยงาม หากจำเป็น เราเก็บเครื่องดื่มไว้ 2-3 เดือนในตู้เย็น

เหล้าช็อคโกแลตกับเฮเซลนัท

เวลาทำอาหารคือ 6-10 สัปดาห์

คุณจะต้องใช้กลีเซอรีนผักสำหรับสูตรนี้ ไม่เป็นอันตราย เป็นธรรมชาติ จะให้ความนุ่มนวลของสุรา คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าพิเศษสำหรับผู้ผลิตไวน์หรือในร้านเครื่องสำอางออนไลน์ ส่วนประกอบนี้ช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอของเครื่องดื่มป้องกันไม่ให้ผงโกโก้ตกตะกอน

ส่วนผสม

เหล้ารัมขาว วอดก้าหรือคอนยัค - 700 มล

น้ำตาล - 300 กรัม

น้ำ - 150 มล

ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

อาหารกลีเซอรีน - 1 ช้อนชา

วานิลลา - 1 พ็อด

เฮเซลนัทไม่ทอด - 230 g

สารสกัดจากอัลมอนด์ (ไม่จำเป็น) - สองสามหยด

วิธีทำอาหาร

บนแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 ° C-180 ° C อบเฮเซลนัทเป็นเวลา 12 นาที

ทำให้ถั่วเย็นลง เช็ดด้วยผ้าสะอาด แล้วลอกออก

บดเฮเซลนัทอย่างหยาบ

ใส่ถั่วและวานิลลาลงในขวด เติมฐานที่มีแอลกอฮอล์แล้วปิดฝา

เรายืนกรานในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 1-4 สัปดาห์

หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะกรองของเหลว

กดสารสกัดจากฮ็อพนัท

เราผสมสีที่ได้

เพิ่มโกโก้ลงในของเหลวและผสมให้เข้ากัน

เราใส่ภาชนะในที่เย็นและมืดอีก 1-2 สัปดาห์

เมื่อหมดเวลาที่กำหนด เราจะกรองของเหลวผ่านตัวกรองกาแฟหรือผ้ากอซแบบหนาพับหลายชั้น

หลังจากเย็นตัวลงแล้วให้เพิ่มลงในวานิลลาถั่ว

เทลงในภาชนะที่มีกลีเซอรีนผักและสารสกัดจากอัลมอนด์ (ไม่จำเป็น)

เราปิดฝาเขย่าและเก็บเหล้าไว้อีก 4 สัปดาห์

เหล้าช็อกโกแลตโฮมเมดไม่ใส่นม

เวลาทำอาหาร - 1 สัปดาห์

คุณสามารถเก็บเครื่องดื่มนี้ได้หลายปี

ส่วนผสม

น้ำตาล - 3 ถ้วย

ช็อคโกแลตขมดำ - 300 กรัม

วอดก้า บรั่นดี หรือแสงจันทร์ - 1 ลิตร

น้ำ - 300 มล

วิธีทำอาหาร

บดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด เทมวลที่ได้ลงในขวดแล้วเติมวอดก้าหรือฐานแอลกอฮอล์อื่น ๆ

ปิดฝาภาชนะและซ่อนในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 1 สัปดาห์

เขย่าเนื้อหาทุกวัน

หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ให้เชื่อมแบบง่ายๆ

ทำให้ของเหลวเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

เทน้ำเชื่อมลงในโถทิงเจอร์ช็อกโกแลตแล้วผสมให้เข้ากัน

เพื่อให้ช็อกโกแลตละลายได้ดีขึ้น ให้วางภาชนะในอ่างน้ำ (ประมาณ 60 ° C) เป็นเวลา 10-15 นาทีแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นบรรจุขวดเหล้าและเก็บในตู้เย็น

สูตรเหล้าโมสาร์ท

เวลาทำอาหาร - 2 สัปดาห์

ส่วนผสม

สารสกัดจากช็อกโกแลต - 2 ช้อนชา

สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา

วอดก้า เหล้ารัม หรือคอนญัก - 350 มล.

น้ำเชื่อม - 120 มล

วิธีทำอาหาร

เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มให้เดือดกวนของเหลว

ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

เทวอดก้าลงในขวดครึ่งลิตร

เพิ่มสารสกัดและความเรียบง่าย

ผัดเนื้อหาใส่ภาชนะในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์

เรากรองของเหลว

เราเก็บเหล้าที่ได้ไว้ในที่เย็นและมืด

เหล้าช็อกโกแลตคลาสสิก

ส่วนผสม

น้ำตาล - 300 กรัม

น้ำ - 180 มล.

วอดก้า - 750 มล

ผงโกโก้ - 125 กรัม

ฝักวานิลลิน - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

วิธีทำอาหาร

เทช็อกโกแลตสับ (ขูด) ลงในแอลกอฮอล์และเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 สัปดาห์

จากนั้นนำไปต้ม แช่เย็น ผสมกับช็อกโกแลตแอลกอฮอล์แล้วกรองผ่านผ้า

เทเหล้าสำเร็จรูปลงในขวดไม้ก๊อก เก็บในที่เย็นและมืด

ฉันนำเหล้ารัมเอเชียที่มีรสโกโก้จากเวียดนามในฤดูร้อน นี่คือเหล้ารัมเวียดนามซึ่งมีราคาหนึ่งเพนนีหรือมากกว่า 750 มล. ที่พวกเขาขอ (ในเงินของเรา) มากถึง 182 รูเบิล)))) ใช่ เราจะมีของปลอม และมีราคาดังกล่าว ใช่...

ดังนั้น ในกระเป๋าเดินทางของฉัน ฉันมีขวดแก้วขนาดใหญ่ติดกับเหล้ารัมโชเวตศักดิ์สิทธิ์ ฉันห่อมันด้วยผ้าขนหนูก่อนแล้วคลุมด้วยหมอนเพิ่มเติมสำหรับเครื่องบิน ซึ่งฉันไม่ต้องการระหว่างทางกลับ ฉันได้รับการประกันต่ออย่างสมบูรณ์เพื่อไม่ให้ขวดแตก คุณคงรู้ดีว่าพนักงานสนามบินโยนสัมภาระอย่างไร โดยเฉพาะกระเป๋าของเรา

เมื่อกลับถึงบ้าน ฉันเปิดกระเป๋าเดินทางและกลิ่นโกโก้ก็กระทบจมูก เกิดอะไรขึ้น ไม่เป็นไร แค่ปิดฝาไม่ดี ได้อย่างไร? มีฉลากลิขสิทธิ์ติดอยู่ที่ฝา ทำไมมันไม่ขันให้สุด? โอเค หกหน่อย อาจจะ 50 มิลลิลิตร ไม่มาก

ฉันลองเหล้ารัมนี้ที่ญาจาง แต่เราดื่มไปสามชนิดในตอนเย็น และฉันก็จำรสชาติของมันไม่ได้แล้ว))) ฉันจำได้ว่าดูเหมือนว่าฉันชอบทั้งสามประเภท

เหล้ารัม 39 องศา นี่มันเยอะมากจริงๆ และฉันนึกไม่ออกว่าจะดื่มอย่างไรโดยไม่เจือปน ดังนั้นฉันจึงเจือจางเหล้ารัมเล็กน้อยที่เทลงในแก้วด้วยโคล่าหรือเป๊ปซี่ ตอนนี้ใครพูดวลีเช่น: "คุณจะผสมเครื่องดื่มกับโคล่าราคาถูกได้อย่างไร" ฉันจะตอบว่าโคล่าไม่ถูกเลย))) ครึ่งหนึ่งของราคาเหล้ารัมหนึ่งขวดถ้าอย่างนั้น)) )

ดังนั้น ฉันชอบดื่มค็อกเทลชนิดนี้ โดยที่รสชาติของโคล่าขัดกับกลิ่นของโกโก้ แต่ตามจริงแล้วนี่ไม่ใช่แม้แต่โกโก้ แต่เป็นรสชาติของเครื่องดื่มกาแฟ กลิ่นกาแฟอ่อนๆ แบบนี้ รสชาติดี ฉันเทเหล้ารัมครึ่งเซนติเมตรลงในแก้วและเกือบถึงยอดแก้วโคล่า และอยากบอกว่าเครื่องดื่มยังแรงอยู่

ฉันยังลองเหล้ารัมในรูปแบบบริสุทธิ์ เล็กน้อย อาจจะ 50 มิลลิลิตร แน่นอนว่ารสชาติมันต่างกันและมันคมมาก รสโกโก้ผิดธรรมชาติ รสจืด และเหล้ารัมก็ทำให้ปากไหม้ได้ แม้กระทั่งเหงือกก็ลดลงจากความแรงดังกล่าว อย่างไรก็ตาม ฉันไม่สามารถดื่มได้โดยไม่เจือปน ฟู, บา.

เติมเหล้ารัม/เหล้ารัมอะไรได้บ้างหรือจะใช้กับอะไรได้บ้าง?

ฉันชอบจับคู่เหล้ารัมและค็อกเทลโคล่ากับไอศกรีมครีม อร่อย! แค่ดื่มเหล้ารัมแล้วกินไอศกรีม หรือในทางกลับกัน กินไอศกรีมและดื่มเหล้ารัม)))

กลายเป็นขนมชนิดหนึ่ง

ฉันไม่แนะนำผลไม้สำหรับเหล้ารัมประเภทนี้แม้ว่าทุกคนจะมีรสนิยมของตัวเอง แต่ก็ยากที่จะจินตนาการว่าผลไม้ชนิดใดจะรวมกัน บางทีอาจเป็นอะไรที่แปลกใหม่

สีรัม เอเชียโกโก้ สีน้ำตาล แต่เมื่อรวมกับโคล่าจะได้สีของโคล่า ไม่มีความแตกต่างในสีระหว่างค็อกเทลเหล้ารัม Chauvet และค็อกเทลรัมเอเชียเพราะโคล่ามีสีเข้มกว่า

ถ้าคุณไม่ลองเหล้ารัมประเภทอื่น (และฉันเปรียบเทียบกับเวียดนาม) ฉันก็บอกได้เลยว่าเหล้ารัมนี้สมควรได้รับ 5 ดาว แต่เนื่องจากฉันดื่มไปมากกว่า 2 ชนิด ฉันจะไม่ใส่มากกว่าสี่ชนิด เพราะมันเป็นลำดับความสำคัญที่ด้อยกว่าเหล้ารัมประเภทอื่นๆ ในด้านรสชาติ และด้อยกว่ามาก ตัวอย่างเช่นหลังจากเหล้ารัม Chauvet เหล้ารัมนี้ดูเหมือนว่าฉันมีรสชาติเทียมและหลังจากรัมเอเชียดั้งเดิมดูเหมือนว่าบางอย่างยังไม่เสร็จ ฉันไม่รู้จะอธิบายอย่างไร แต่ในการเปรียบเทียบมันแย่กว่านั้น

ฉันยังดื่มเหล้ารัม "คลาสสิค" ของเอเชียคุณสามารถอ่านบทวิจารณ์ได้

เรารู้ว่าเครื่องดื่มน่าสนใจไม่น้อยไปกว่าอาหารและเรารอคอยอย่างมากที่จะไปนอนกับแล็ปท็อปดื่มกาแฟที่ชงด้วยเกลือวานิลลาทะเล buckthorn หรือชามาซาล่าก่อนหน้านั้น ในกรณีที่คุณรู้วิธีเทน้ำเดือดบนถุงชาเท่านั้น เรามีสูตรอาหารโดยละเอียด 10 สูตรจากบาริสต้าและบาร์เทนเดอร์

ข้อความ: Sasha Zhilenko

น้ำส้มร้อน

เชฟบาริสต้า "ดับเบิ้ล บี คอฟฟี่ แอนด์ ที"
Bohdan Prokopchuk

ส่วนผสม:
ส้ม 1 ลูกใหญ่
น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
1/8 ช้อนชา angostura teaspoon
น้ำร้อน 400 มล.
ดอกคาร์เนชั่น 3-4 ดอก
อบเชย

ปอกส้มหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกาต้มน้ำ

ใส่น้ำตาลอ้อยลงไป

เพิ่ม angostura นวดส่วนผสมด้วยสากหรือช้อน

เพิ่มกานพลูเทน้ำ 150 มล.

ปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วเติมอีก 250 มล.

เทลงในถ้วยขูดอบเชยอย่างประณีต คุณสามารถตกแต่งด้วยความเอร็ดอร่อย

กาแฟเกลือวานิลลา

เชฟบาริสต้าและเจ้าของร่วมร้านกาแฟ Good Enough
อนาสตาเซีย โกดูโนว่า

ส่วนผสม:
เอสเพรสโซ่ 60 มล
น้ำผึ้งบัควีท 10 กรัม
เกลือทะเลวานิลลา 0.02 กรัม
นม 180 มล

เตรียมเอสเพรสโซสองเสิร์ฟในถ้วยใหญ่

เพิ่มน้ำผึ้งบัควีทและเกลือลงในกาแฟผสม คุณต้องทำเกลือวานิลลาด้วยตัวเอง - ยืนยันเกลือทะเลอย่างน้อยห้าวันบนฝักวานิลลา

อุ่นนมในภาชนะแยกต่างหาก

เทนมลงในถ้วยกาแฟโดยใช้หยด

ตีเครื่องดื่มให้เข้ากันจนเกิดฟองเบา ผลที่ได้คือกาแฟเนื้อครีมเข้มข้นที่มีกลิ่นน้ำผึ้งบัควีทเข้มข้นและเกลือวานิลลาเล็กน้อย

โกโก้กับเหล้ารัมและพริก

เชฟบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร "ไปกันเถอะ"
Maxim Ivaschenko

ส่วนผสม:
ช็อคโกแลตบาร์เบลเยี่ยม
ครีม 10% ครึ่งถ้วย
เหล้ารัมอายุ 2 ช้อนโต๊ะ
พริก
เกลือทะเล
เปลือกส้ม

แบ่งแท่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในหม้อเหนืออ่างน้ำ

ใส่เหล้ารัมลงไปแล้วค่อยๆ เทครีมลงไป ค่อยๆ กวนส่วนผสมด้วยช้อนหรือคนเล็กน้อยจนช็อกโกแลตละลายหมดและส่วนผสมจะเนียนไม่มีก้อน

เพิ่มพริกเกลือทะเลและเปลือกส้มเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

เทช็อกโกแลตสำเร็จรูปลงในวงกลม

โกโก้นมข้น

เจ้าของร่วมของ "Bravo Churros"
Polina Yurova

ส่วนผสม:
นม 250 มล.
250 มล. ครีม 11%
ผงโกโก้ 15 กรัม
นมข้นจืด 3 ช้อนชา
อบเชยครึ่งช้อนชา
มาร์ชเมลโลว์

อุ่นนมและครีมในกระทะขนาดเล็ก แต่อย่านำไปต้ม

เพิ่มโกโก้คนให้เข้ากันจนเกิดฟอง

เพิ่มนมข้นตีด้วยที่ตีเพื่อให้แน่ใจว่านมไม่เดือด

ปรุงจนโกโก้ละลายจนหมดเป็นเวลาสองถึงสามนาที จากนั้นนำออกจากเตา

เทลงในถ้วย ใส่อบเชย โรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์ หากต้องการรสช็อกโกแลตมากขึ้น คุณสามารถละลายดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนมหนึ่งหรือสองแท่ง

"แครนเบอร์รี่"

Ekaterina Pigareva

ส่วนผสม:
น้ำแครนเบอร์รี่ 250 มล.
ดอกคาร์เนชั่น 2 ดอก
อบเชยครึ่งช้อนชา
ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
1 แอปเปิ้ล
น้ำตาล 2-3 ช้อนชา
คอนยัคเพื่อลิ้มรส

แครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาลในกระทะเติมน้ำ นำมาสู่ความหนาแน่นของเครื่องดื่มผลไม้

ใส่ไฟใส่อบเชยและกานพลู

เพิ่มคอนญักไม่กี่นาทีก่อนเดือด

ในตอนท้ายใส่แอปเปิ้ลสับและผิวส้มเพื่อไม่ให้มีรสเปรี้ยว

ชามาซาล่า

ผู้จัดการร้านกาแฟสตาร์บัคส์
Ekaterina Pigareva

ส่วนผสม:
ทิงเจอร์ขิง 80 มล
น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชา
200 มล. ) นม

เตรียมทิงเจอร์: ใส่ขิง กระวาน พริกไทยดำ อบเชย และโป๊ยกั๊ก 1 ช้อนชาลงในภาชนะ เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้เดือด

อุ่นนมในแก้ว

ทิงเจอร์ผ่านตะแกรงลงในแก้วใส่น้ำผึ้ง

เหล้ารัมเนยร้อน

ทีม "อาหารสำเร็จรูป"

ส่วนผสม:
น้ำมันวานิลลาโฮมเมดหนึ่งช้อนโต๊ะ
(สูตรเฉพาะ ใช้แทนครีมได้
เนยและไอศกรีมวานิลลา)
เหล้ารัม 40 มล.
เครื่องเทศ: แท่งอบเชย, กานพลูสองสามตา,
โป๊ยกั๊กน้อย
น้ำพีช 50 มล.
น้ำมะนาว 10 มล. (เจือจางน้ำพีชหวาน)

ใส่เหล้ารัม เนยวานิลลา ลูกพีชและน้ำมะนาว โป๊ยกั๊ก และอบเชยลงในเหยือกนม

ขณะกวนให้อุ่นด้วยไฟอ่อน

เสิร์ฟร้อนในแก้วกาแฟไอริช โรยหน้าด้วยอบเชยและมะนาวฝานเป็นแว่น

ชาทะเลบัคธอร์น

ทีม "อาหารสำเร็จรูป"

ส่วนผสม:
น้ำเชื่อมซีบัคธอร์น 30 มล.
น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 10 มล
น้ำมะนาว 10 มล.
ก้านโรสแมรี่
แก้วน้ำ

น้ำเชื่อมสำเร็จรูปมีจำหน่ายแล้ว แต่คุณสามารถลองทำเองได้ สำหรับน้ำผึ้ง คุณต้องใช้น้ำผึ้งหนึ่งแก้วและน้ำหนึ่งแก้วในการต้มประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ เทลงในขวด ปล่อยให้เย็น

สำหรับน้ำเชื่อมทะเล buckthorn ตี 300 กรัมของทะเล buckthorn ในเครื่องปั่นแล้วกรองมวลผ่านตะแกรง เทน้ำผลไม้ลงในกระทะใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วปรุงอาหารและคนให้เข้ากันประมาณครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเดือด เทลงในขวด ปล่อยให้เย็น

สำหรับชา ให้เติมน้ำเชื่อม น้ำ น้ำผลไม้ และโรสแมรี่ในหม้อในลำดับใดก็ได้ ปรุงสักครู่ เสิร์ฟในแก้ว

ราฟ มาซาลา

บาริสต้าของเครือ "Caffe Del Parco"
Evgeniya Buchneva

ส่วนผสม:
เอสเพรสโซ่ 2 ที่ (56 มล.)
มาซาล่าผสม 24 กรัม (น้ำตาลวานิลลา 11 กรัม,
น้ำตาลปกติ 11 กรัม เครื่องเทศมาซาล่า 2 กรัม)
ครีม 320 มล. 10%

เตรียมเอสเพรสโซ่ 2 ที่ ตั้งครีมให้ร้อนถึง 75 องศา

ใส่ครีม กาแฟ และส่วนผสมมาซาล่าลงในเครื่องกดฝรั่งเศส

ลดลูกสูบลงจนสุดเพื่อตีกาแฟ เครื่องดื่มมีความเข้มข้นด้วยโฟมครีมที่ละเอียดอ่อน

ไม่มีแอลกอฮอล์
พั้นช์กาแฟ

บาริสต้า ร้านกาแฟ "เหลือง"
Natalia Goncharovachar

ส่วนผสม:
ตัวกรอง 800 มล. กาแฟทางเลือก
(ทำจากเมล็ดอาราบิก้า เททับ ไม่ผสม)
น้ำแอปเปิ้ล 300 มล.
ส้มโอครึ่งลูก (หั่นเป็นชิ้น)
พริกไทยดำ 3 เม็ด
อบเชย 2 แท่ง
ดอกคาร์เนชั่น 3-4 ดอก
น้ำตาลมะพร้าว 40 กรัม

ทำกาแฟ.

ใส่ส่วนผสมที่เหลือในภาชนะแยกต่างหากนำไปต้ม

เพิ่มกาแฟลงในน้ำแอปเปิ้ล ปล่อยให้เคี่ยวประมาณห้านาทีโดยไม่ต้องเดือดเพราะกาแฟไม่ทนต่อน้ำเดือด

- ไม่ใช่สิ่งประดิษฐ์ของความโรแมนติกเยือกเย็น โกโก้และเครื่องดื่มที่ทำจากโกโก้จะช่วยเพิ่มจิตวิญญาณของคุณ อบอุ่นและกระจายเลือด และเติมพลังงานให้กับคุณ ขอบคุณองค์ประกอบที่หลากหลาย

- ยากล่อมประสาท phenylephylamineปรับปรุงอารมณ์และส่งเสริมการผลิตเอ็นดอร์ฟิน

- คาเฟอีนเติมพลังและเร่งเลือด

- โปรตีนจากผัก วิตามินและแร่ธาตุอิ่มตัวและหล่อเลี้ยงร่างกาย

- เครื่องดื่มแคลอรีสูงทำให้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็นเมื่อร่างกายต้องการพลังงานเพิ่มเติม

โกโก้ที่ดีมีความลับในตัวเอง เราได้เลือกสิ่งที่น่าอัศจรรย์มา 5 อย่าง ซึ่งจะทำให้คุณได้ค้นพบโกโก้จากด้านที่คาดไม่ถึงและน่าประหลาดใจ

ช็อคโกแลตร้อนเม็กซิกัน

ส่วนผสม: นม - 600 มล. น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. l, ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ, ดาร์กช็อกโกแลต 75 กรัม, อบเชย - 2 แท่ง, น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา, เกลือ - หยิก, ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

วิธีทำช็อกโกแลตร้อนเม็กซิกันสูตร

นำนมไปต้ม แต่อย่าต้ม แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วจุ่มนมลงไป พร้อมกับแท่งอบเชย
ผสมน้ำตาล เกลือ และผงโกโก้ในชามแยก เทนมและตั้งไฟอ่อนๆ สักสองสามนาทีจนน้ำตาลละลาย ห้ามนำไปต้ม
ตีไข่ให้เป็นโฟมแรง ๆ เทโกโก้ลงในกระแสบาง ๆ โดยไม่ต้องหยุดตี กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงเพื่อเอาชิ้นโปรตีนที่แข็งตัวออก ตีอีกครั้ง เทลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟ

ช็อกโกแลตร้อนกับพริก

ส่วนผสม:นม - 450 มล., ฝักวานิลลา - 0.5 ชิ้น, พริก - 1 ชิ้น, อบเชย - 1 แท่ง, ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ, ดาร์กช็อกโกแลต - 45 กรัม

ชอคโกแลตร้อนพริก สูตร

หั่นพริกชี้ฟ้าตามยาว เอาเมล็ดออกแล้วใส่ลงในหม้อ ส่งฝักวานิลลาครึ่งฝักและแท่งอบเชยบดที่นั่น เทนมลงทุกอย่าง ต้มและเคี่ยวสักสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน
ใส่ช็อกโกแลตขูด คนจนละลายหมด ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 10 นาที
กรองเครื่องดื่มและอุ่นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

ออสเตรีย มาสเตอร์ เจนเทิล ช็อกโกแลต CH

ส่วนผสม:นม - 300 มล. ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. มาร์ชเมลโล่ไม่มีสี - 2 ชิ้น

สูตรช็อคโกแลตร้อน Marshmallow

นำนมไปต้ม แต่อย่าต้ม ละลายโกโก้ในนั้นต้ม 2 นาที จากนั้นใส่มาร์ชเมลโลว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคนตลอดเวลา ตั้งไฟต่อไปอีก 3 นาที ปัดเครื่องดื่มในเครื่องปั่นจนเนียน โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดเมื่อเสิร์ฟ

โกโก้ผู้ใหญ่กับเหล้ารัม

ส่วนผสม y - นม - 250 มล., อบเชย - 1 แท่ง, น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ, กลิ่นวานิลลา - 1 ช้อนชา, ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ, เหล้ารัม - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำโกโก้กับเหล้ารัม สูตร

อุ่นนมในกระทะ เพิ่มอบเชยน้ำผึ้งและน้ำตาล เทกลิ่นวานิลลาลงไปและเคี่ยวบนไฟอ่อน 2 นาทีโดยไม่เดือดเหล้ารัม คนและเอาอบเชยออก เสิร์ฟโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด

โกโก้นมข้นและช็อกโกแลต CH

ส่วนผสม:นม - 500 มล., ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ, ดาร์กช็อกโกแลต - 20 กรัม, นมข้น - เพื่อลิ้มรส, ช็อคโกแลตชิปหรืออบเชย - สำหรับตกแต่ง

สูตรโกโก้นมข้นหวาน

อุ่นนม ใส่ผงโกโก้และชิ้นช็อกโกแลตลงไป ผัดด้วยปัดเพื่อไม่ให้มีก้อน นำไปต้มและลบจากความร้อน เพิ่มนมข้นและปัดอีกครั้ง
ภาพถ่าย: “Depositphotos”