แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ
แครอท - วอลนัทพายที่มีกลิ่นรสเผ็ดไม่เพียงมีกลิ่นเก๋ไก๋เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าพอใจมาก ความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะต้องลิ้มรสทุกอย่าง ปรากฎว่าไม่แห้ง แต่เปียกมากขึ้นชุบอย่างสมบูรณ์แบบชิ้นส่วนของถั่วและแครอทเพิ่มไฮไลท์
เตรียมเค้กแครอทด้วยวอลนัทนั้นง่ายกว่าง่าย ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากฉันเตรียมสูตรโดยละเอียดด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน พื้นฐานคือบิสกิตปกติและการบรรจุสามารถได้รับการแก้ไขภายใต้การตั้งค่า
เค้กแครอทที่มีถั่วสามารถนำไปทำงานหรือให้เด็กไปโรงเรียน มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่ค่าใช้จ่ายของถั่วและคุณสามารถลองทานอาหารกลางวันได้อย่างง่ายดาย
ส่วนผสม:
- แครอทใหญ่ - 2 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 25 มล.
- น้ำตาล - 120 กรัม,
- โซดา - 0.5 ppm,
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- เกลือ - หยิก
- ค้อนอบเชย - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 100 กรัม
- วอลนัท - 20-25 ชิ้น
วิธีทำอาหารด้วยทีละขั้นตอน
ขับไข่ไก่
เพิ่มน้ำตาลทรายขาว
เติมน้ำมันพืช
ใช้มวลของเครื่องผสมจนกว่าจะเพิ่มขึ้นและจะไม่สว่าง
ทำความสะอาดแครอทล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ และใส่ในชามหั่น เปิดอุปกรณ์ วางแครอทที่บดลงในชามที่มีมวลไข่
ถั่วสะอาดและฉีก
ผลักแป้งข้าวสาลี
เพิ่ม cinnamon และลูกจันทน์เทศภาคพื้นดิน
ใส่โซดา
ผสมแป้งเบา ๆ เพื่อไม่รบกวนความสอดคล้อง หล่อลื่นด้วยน้ำมันและทำลายแป้งลงไป
ใส่รูปร่างด้วยแป้งลงในเตาอบร้อนและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 30-40 นาที
เวลาอาจแตกต่างกันไปในทุกทิศทางขึ้นอยู่กับความสูงจากไฟที่คุณวางตำแหน่งแบบฟอร์มซึ่งมันจะเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางและปัจจัยอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ ๆ ด้วยความช่วยเหลือของการจมไม้ ถ้าบีบ
ฉันต้องการบางสิ่งที่อร่อย แต่อาหารที่มีตราสินค้าเบื่อแล้วหรือยัง? หรือคุณพยายามทำอาหารเพื่อดื่มชา แต่ไม่มีส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมเหลืออยู่? ลองทำเค้กแครอท! มันกำลังเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในอาร์เซนอลของพนักงานต้อนรับเสมอและได้รับรสชาติตามที่อธิบายไว้จากร้านอาหารราคาแพง
สูตรทีละขั้นตอนที่มีภาพถ่ายจะช่วยให้คุณหากคุณกำลังทำอาหารใหม่
มีคนที่รักการอบกับแครอทและมีคนที่มั่นใจว่าพายที่มีผักไม่ใช่ความคิดที่ดีมากโดยเฉพาะถ้าสูตรมีแครอท แต่ถ้าคุณลองเค้กนี้ไม่รู้ว่าเขาทำอะไรคุณจะไม่เดาว่ามีแครอท - ของหวานอร่อยมาก
ตู้เปิดและเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น องค์ประกอบนั้นง่าย:
พายสามารถตกแต่งด้วยครีมสโนว์ไวท์สูตรของเขาถือว่าการปรากฏตัวของส่วนประกอบต่อไปนี้:
หากไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาร์เซนอลของคุณไม่ต้องกังวล! เค้กจะหายไปจากแผ่นในไม่กี่นาทีและไม่มีการตกแต่ง
สำหรับเค้กเราต้องการรูปแบบเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เตรียมทุกอย่างล่วงหน้าและในเวลาเดียวกันให้เปิดเตาอบสำหรับ 180 วินาทีและตอนนี้เราเริ่มสร้างสิ่งมหัศจรรย์ในการทำอาหาร
แครอทต้องล้างทำความสะอาดและตะแกรงกับขูดตัวเล็ก ๆ
ในถ้วยทำลายไข่และเอาชนะพวกเขาด้วยเครื่องผสมกับโฟมที่เขียวชอุ่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำหนึ่งช้อนตักเพื่อให้มวลกลายเป็นอากาศ
อย่าหยุดเอาชนะเพิ่มชิ้นส่วนน้ำตาล ผัดมวลประมาณห้านาที
เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและจังหวะตีแส้ ...
เพิ่มผงเบเกอรี่เกลือและอบเชย ผสมทุกอย่าง
ถั่วถูกรบกวนอย่างประณีตด้วยมีด (pre-nuts สามารถทำให้แห้งในกระทะ)
ตอนนี้เราใส่แครอทและถั่วลงในแป้งเราจะผสมทุกอย่างเรียบร้อย
ในขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มแป้งผสมอีกครั้ง
ต้องเลื่อนแป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้ใส่ลงในเตาอบความร้อนและอบประมาณ 50 นาที
คุณชอบเค้กบนมือรถพยาบาลหรือไม่? หากคำตอบนั้นเป็นบวกกลับมาพร้อมกับความสนใจไปที่สูตร
หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งพายด้วยครีมถึงเวลาที่จะเริ่มทำอาหาร สูตรนั้นง่ายเหมือนทั้งหมดที่ชาญฉลาด
พายพร้อมหรือยัง ลบออกจากเตาอบให้ครอบคลุมผ้าเช็ดตัวและปล่อยให้เย็น
หากคุณตกแต่งเค้กในเวลาขณะที่มันยังร้อนอยู่เคลือบทั้งหมดจะละลายและดูดซึม บางทีมันอาจจะอร่อยมากขึ้น แต่สวยงามยิ่งขึ้น - ไม่น่าเป็นไปได้แม้กระทั่งรูปถ่ายไม่ต้องการทำ ดังนั้นรอ
ไม่มีสูตรเดียวสำหรับเค้ก มีตัวเลือกที่หลากหลายมากมายและง่ายที่สุดของพวกเขา - ฉันแอปเปิ้ลและมีสีส้ม
หากคุณต้องการทดลองลดจำนวนแครอทในสูตรจนถึง 100 กรัมและแทนที่จะเพิ่ม 100 กรัมแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดละเอียดประณีต
การเตรียมแป้งในลักษณะเดียวกับในสูตรคลาสสิก แต่เราจะเทรูปร่างของที่ไม่ซ้ำกัน
เมื่อวางแป้งลงในรูปร่างที่เตรียมไว้ฟุ้งซ่านและบาง (สามารถรักษาหรือมีดคม) ตัดครึ่งแอปเปิ้ลแล้วแผ่นเหล่านี้จะกดผ่านปริมณฑลของเค้ก คุณสามารถวาดอะไรก็ได้แม้กระทั่งโยนดอกกุหลาบอย่างน้อยก็เป็นหัวใจ และต้นฉบับและสวยงามและอร่อย
แม้แต่การเคลือบสำหรับการตกแต่งก็แทบจะไม่จำเป็น
ความสนุกของส้มให้ความคลี่คลายพายและน้ำส้ม - รสชาติสดและรวย
สูตรนั้นไม่แตกต่างจากต้นฉบับ นอกจากนี้คุณจะต้องมีเพียงสองส้มเท่านั้น ความสนุกของพวกเขาควรตะแกรงในขูดตัวเล็ก ๆ และเพื่อบีบน้ำจากสิ่งตกค้างอย่างระมัดระวัง ทั้งหมดนี้แทรกแซงในแป้งในขั้นตอนการเพิ่มแครอท - และเค้กของคุณจะไม่เป็นเพียงแครอทอีกต่อไป
หากคุณตกแต่งของหวานคุณสามารถเพิ่มความสนุกและน้ำผลไม้ของมะนาวขนาดเล็กสองตัว จากนั้นเค้กจะผิดปกติอย่างแน่นอน
คุณเลือกสูตรอะไรก็ตามคุณจะชอบการอบ BIZARR นี้อย่างแน่นอน
เค้กแครอทเย็น? ตอนนี้คุณต้องห้ามปรามครัวเรือนให้ลองทันทีและคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยครีมโรยด้วยสิ่งที่สดใสเพื่อสร้างดอกไม้จากพลาสติกแครอทหรือแครอทน่ารักตาบอดจากสีเหลืองอ่อน อย่าลืมทำรูปชิ้นเอกของคุณเพราะในไม่ช้าเพียงความทรงจำที่น่ารื่นรมย์เท่านั้นที่จะยังคงอยู่จากเขา
วิธีการทำเค้กแครอทกับถั่ว Yulia Vysotskaya ในโปรแกรม "Eat at Home" สามารถดูได้ในวิดีโอถัดไป:
ติดต่อกับ
เค้กแครอท omnipresent คุณคนไหนที่ไม่ได้กินเขาอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ? ฉันจำเค้กนี้จากวัยเด็กของฉันในฐานะที่เป็นยายยูเครนของฉัน praskovya mitrofanovna รักเขาและรู้วิธีทำอาหาร จากความหวานของเธอเธอได้รับสี่จาน: หลอดที่มีครีมโปรตีนนโปเลียน "ไป" จากแป้งทรายด้วยเชอร์รี่และเค้กแครอทด้วยครีมและวอลนัท ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ผ่านมาโดยมีคณะกรรมการกลางของ CPSU ที่ไม่มีใครเทียบและได้รับการอนุมัติเป็นส่วนหนึ่งของสังคมโซเวียตในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีเค้กแครอทเป็นที่นิยมมากและสามารถพบได้ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงหลายแห่งของเรารวมถึงร้านกาแฟและ แผนกขายของชำขนม
การอภิปรายเกี่ยวกับนักประวัติศาสตร์การทำอาหารและผู้เชี่ยวชาญยังคงดำเนินต่อไปในสถานที่และเวลาของแหล่งกำเนิดของพายแครอท เป็นที่เชื่อกันว่าในรูปแบบที่ทันสมัยพายแครอทดูเหมือนจะขอบคุณพุดดิ้งแครอทซึ่งมีการแจกจ่ายในยุคกลางในดินแดนของยุโรปทั้งหมด ในสมัยนั้นน้ำตาลเนื่องจากค่าใช้จ่ายสูงไม่ควรซื้อชาวยุโรปจำนวนมากดังนั้นจึงมีการใช้แครอทในรูปแบบของสารให้ความหวานตามธรรมชาติ แครอทเค้กเตรียมสองประเภท: ในแป้งคู่เช่นฟักทองให้อาหารกับซอส อบในกระทะเช่นพุดดิ้งพลัมโรยด้วยผงน้ำตาล
หนึ่งในสูตรพุดดิ้งแครอทแรกที่ค้นพบในอังกฤษในปี ค.ศ. 1591 ในหนึ่งในการลงทะเบียนเก่า ในปี ค.ศ. 1699 นักเขียนชาวอังกฤษที่มีชื่อเสียงและ Gardener John Evelyn ในสมุดบันทึกของเขากล่าวถึงสูตรนี้เรียกพุดดิ้งแครอทด้วยเค้ก ต่อมาในปี 1740 สูตรเดียวกันได้รับการตีพิมพ์ใน "ศิลปะการทำอาหาร" Ed Kiddera เค้กแครอทที่ได้รับการยกย่องมากปรุงในโรงเตี๊ยมของฟรังก์ใน Nizhny Manhattan บนใบสั่งยาที่แน่นอนเดียวกัน George Washington ผู้เยี่ยมชมสถาบันนี้ในปี ค.ศ. 1783
พายนี้มีใบหน้ามากมาย มันกำลังเตรียมที่ดีและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในความขัดแย้งรอบรูปร่างหลายชั้นและของแข็งที่มีถั่วและไม่มี Sweet Mascarpone หรือ Soft Cheese ตัวเลือกทั้งหมด (และบางทีอาจเป็นพัน ๆ !) ดี เค้กแครอททนต่อการทดสอบเวลาอย่างแจ่มแจ้งและเป็นเวลาสามศตวรรษไม่สูญเสียความนิยมเลย
สูตรของเราสำหรับเค้กแครอทบางทีอาจนำมาประกอบกับรุ่นยุโรปคลาสสิกของการเตรียมการ มันทำจากการทดสอบปกติวอลนัทชีสนุ่มปรุงรสดั้งเดิมและแน่นอนแครอท ... และมิฉะนั้นเค้กแครอทนี้คืออะไร?
เค้กแครอท - สูตรง่ายๆในเตาอบกับน้องสาวของส้มวอลนัทและอบเชยแสงสว่างและอร่อยและเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา
เมื่อเตรียมพายส่วนผสมแห้งจะแยกต่างหากจากของเหลวแล้วรวมกันซึ่งจะให้พายคาร์บอน - น็อตกับโครงสร้างที่หนาแน่นและในเวลาเดียวกันเปลือกโลกกรุบกรอบ
สูตรของเค้กที่ทำจากแป้งแครอทหวานมักจะรวมส่วนผสมเพิ่มเติม - สุราอบเชยถั่วสับปะรดหรือลูกเกด (หลังให้ขนมพิเศษและอนุญาตให้คุณลดปริมาณน้ำตาลในสูตร) ในอาหารยุโรปพายสำเร็จรูปมักได้รับการคุ้มครองและในครีมชีสครีมที่มีความหวานอเมริกัน
ในการตกแต่งเค้กหวานแครอทวอลนัทบด (ทั้งพีเอคาน) นอกจากนี้หนึ่งในวิธีการยื่นแบบดั้งเดิมคือการตกแต่งเค้กที่มีแครอทขนาดเล็กที่ทำจาก Marzipan
คำแนะนำของผู้ทดสอบ จากการทดสอบนี้คุณสามารถอบคัพเค้กขนาดเล็กหั่นเป็นเค้ก (หรืออบแต่ละคน) และวางครีมเพื่อให้ผลลัพธ์เป็นเค้กที่อร่อยและอ่อนโยนมาก
ประวัติความเป็นมาของแครอทและน็อตพายใช้เวลาในการเริ่มต้นในศตวรรษที่ Xix - สูตรแรกที่โด่งดังสำหรับ Carrot Classic Cake ได้รับการตีพิมพ์ในหนังสือทำอาหารในสวิตเซอร์แลนด์ในปี 1892 และจนถึงทุกวันนี้เขาเป็นหนึ่งในพายยอดนิยมในสวิตเซอร์แลนด์โดยเฉพาะ วันเกิดในวัยเด็ก
20 นาทีเพื่อเตรียมความพร้อม
30 นาทีในการปรุงอาหาร
300 kcal ต่อ 100 กรัม
แครอทเค้ก - อ่อนโยนและเบามาก คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือลูกเกดได้และคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา - มันจะยังคงอร่อย
แป้งสวย "เปียก" ดังนั้นเค้กแสนอร่อยจึงถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าปกติ
ส่วนผสม
การปรุงอาหาร