Billets สำหรับฤดูหนาวของแตงกวาทำให้ทุกพนักงานต้อนรับและสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากแตงกวาอยู่ในทุกสมุดบันทึกและแน่นอนว่าฉันไม่ใช่ข้อยกเว้น คุณจะเห็นด้วยดีมากที่จะเปิดขวดแตงกวาดองหรือเค็มในฤดูหนาวไปจนถึงมันฝรั่งทอดหรือเนื้อร้อน ... นอกจากนี้ "ฮิต" เช่นสลัดโอลิเวียร์และบริดจ์ก็ไม่สามารถเตรียมได้โดยไม่มีแตงกวาเค็ม

เพื่อน ๆ ที่รักฉันนำความสนใจของคุณเลือกสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วของคุณสำหรับชิ้นเล็กจากแตงกวาซึ่งฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน สูตรเล็ก ๆ น้อย ๆ ของ Billets จากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวที่ฉันเรียนรู้จากยายและ Notepad ของแม่ของฉัน แต่การเก็บรักษาไว้ในสูตรอาหารที่ทันสมัย

หากคุณมีสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบจากแตงกวาโปรดแบ่งปันความคิดเห็น

บอกฉันสิคุณปิดสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? ฉันชอบความคิดเช่นนี้: ฉันค้นพบโถ - และพร้อมขนมขบเคี้ยวที่ดีหรือเครื่องปรุงรสเลิศ มีสูตรอาหารค่อนข้างมากสำหรับการอนุรักษ์เช่นนี้ แต่ปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะเริ่มต้นด้วยสลัดจากแตงกวาหัวหอมและผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวด้วยชื่อตลก "Gulliver"

ฉันชอบที่กระบวนการนั้นง่ายมากและถึงแม้ว่าแตงกวาจะต้องเกิดขึ้น 3.5 ชั่วโมงการกระทำอื่น ๆ ทั้งหมดไม่ต้องใช้ต้นทุนสูง นอกจากนี้สลัดแตงกวาและหัวหอมนี้สำหรับฤดูหนาว - โดยไม่ต้องทำหมันซึ่งยังช่วยลดความซับซ้อนของสูตรอย่างมาก วิธีเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวที่มีชั้น "Gulliver" คุณสามารถดูได้

แตงกวาหมักกรอบสำหรับฤดูหนาว (ฆ่าเชื้อแห้ง)

แตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาวในโปแลนด์

หากคุณกำลังมองหาแตงกวาดองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณก็ไปที่ที่อยู่ ฉันแค่อยากจะบอกวิธีการหมักแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อให้พวกเขากลายเป็นเวทมนตร์เพียงแค่เวทมนตร์ - กรอบเกลือปานกลาง .... วิธีการหมักแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในโปแลนด์คุณสามารถดู

สลัดแตงกวาฤดูหนาว "Dame Fingers"

สูตรนี้มีข้อดีหลายประการ ครั้งแรกที่สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวจะได้รับอร่อยมาก ประการที่สองการเตรียมที่ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว ประการที่สามไม่เพียง แต่แตงกวาขนาดเล็กจะเหมาะสำหรับมันซึ่งเป็นมาตรฐานในการอนุรักษ์: คุณสามารถทำสลัดแตงกวาที่เร่าร้อนสำหรับฤดูหนาว และที่สี่บิลเล็ตนี้มีชื่อที่สวยงามและอ่อนโยนมาก - "นิ้วมือ 'นิ้ว" (เนื่องจากรูปร่างของแตงกวาตัด) วิธีการเตรียมสลัดฤดูหนาวจากแตงกวา "นิ้วมือผู้หญิง" ดู

แตงกวาในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

แตงกวากรอบสำหรับฤดูหนาวกับพริกไทยและแครอท

หากคุณกำลังมองหาขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวคุณก็ทำได้อย่างสมบูรณ์ วันนี้ฉันต้องการจินตนาการถึงการอนุรักษ์ที่ยอดเยี่ยมต่อศาลของคุณ - แตงกวากรอบกับพริกไทยและแครอท พวกเขาได้รับอย่างน่ายินดี - สดใสและสวยงามมีกลิ่นหอมและอร่อย สูตรดังกล่าวเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแตงกวาแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว: ถ้าคุณเบื่อการเก็บรักษาตามปกติพยายามทำอาหารพวกเขาอย่างนั้นฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบผลลัพธ์เช่นฉัน เรามองด้วยสูตรภาพถ่าย

สลัดแตงกวา "Latgale" ที่มีชื่อเสียงสำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการสูตรสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยจากแตงกวาที่มีธนูสำหรับฤดูหนาวจากนั้นให้ความสนใจกับสลัดแตงกวา "Latgale" นี้ ในการปรุงอาหารเองจะไม่มีอะไรผิดปกติทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ช่วงเวลาเดียว: ดองสำหรับสลัดลาเกลจากแตงกวารวมถึงผักชี เครื่องเทศนี้ให้สลัดรสชาติพิเศษเน้นส่วนผสมหลักอย่างสูง สูตรที่มีรูปภาพสามารถดูได้

แตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาว: การอนุรักษ์คลาสสิก!

คุณชอบวิลเล็ตที่เรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวจากแตงกวาหรือไม่? ใส่ใจกับแตงกวาดองคลาสสิก สูตรสำหรับแตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดู .

การรั่วไหลจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงเสือดาวแสนอร่อยจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดู

แตงกวาที่มีน้ำหนักเบาสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับการเตรียมแตงกวาหัวต่ำสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดู

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวของจอร์เจีย

คุณชอบช่องว่างที่เรียบง่ายและแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากแตงกวาหรือไม่? สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวของจอร์เจียสิ่งที่คุณต้องการ! วิธีการทำสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในจอร์เจียฉันเขียน

หากคุณกำลังมองหาสลัดแตงกวาที่มีน้ำหนักเบาสำหรับฤดูหนาวสูตรนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการ! สลัดแตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาวที่มีพริกไทยบัลแกเรียแครอทและหัวหอมจะตอบสนองแม้แต่แฟน ๆ ที่มีความซับซ้อนที่สุดในการอนุรักษ์ตามฤดูกาลจากแตงกวา ฉันแน่ใจว่าในฤดูหนาวเช่นสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารจะเป็นที่นิยมมาก: มันกลับกลายเป็นและสวยงามและอร่อยมาก เรามองด้วยสูตรภาพถ่าย

แตงกวากระป๋องกับบวบสำหรับฤดูหนาว "การเป่าที่สมบูรณ์แบบ"

สูตรสำหรับแตงกวากระป๋องกับบวบสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดู

แตงกวาในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สลัดแสนอร่อยพร้อมโน้ตเอเชีย!

วิธีการปรุงแตงกวาในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวอ่าน

เช่นนี้เป็นวิธีที่ร้อนแรงตอนจบของฤดูร้อนและจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วง หลังจากเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวและพนักงานต้อนรับต้องทำงานในครัวเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวของอาหารรสเลิศที่แตกต่างกัน วันนี้ฉันต้องการให้คุณสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับแตงกวาดองกรอบ แม้ว่าพนักงานต้อนรับจะไม่เก็บเกี่ยวพวกเขาพวกเขาซื้อสำเร็จรูป แต่บ่อยครั้งในร้านแตงกวาในร้านน้ำส้มสายชูมาก และคุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมและกำหนดสิ่งที่คุณชอบแตงกวา - เค็มคมหรือหวาน มันอร่อยมากที่ได้ทำร้ายในฤดูหนาวใต้มันฝรั่งและอาจอยู่ภายใต้วอดก้าในวันหยุด

ในสูตรกระปุกออมสินของกระปุกอกุลของแตงกวามีบิลเล็ตที่พิสูจน์แล้ว แต่คุณเห็นด้วยมันเกิดขึ้นกับความผิดหวังถ้าสูตรดีและธนาคารไม่ได้ยิง แต่เปิดแตงกวาและมันนิ่ม ฉันมีประสบการณ์ที่ขมขื่นและส่วนบิลเล็ตทั้งหมด แล้วฉันก็สนใจสิ่งที่ควรทำเพื่อให้แตงกวามีกรอบและแบ่งปันเคล็ดลับเหล่านี้กับคุณ

1. สำหรับกระป๋องหยิบแตงกวาเพื่อสุขภาพขนาดเล็กด้วยผิวที่บางและระเบิดมืด
2. สำหรับการเตรียมความพร้อมของหมักให้ใช้เกลือปกติและไม่เป็นไอโอดีน
3. น้ำที่เป็นไปได้ใช้บริสุทธิ์ฤดูใบไม้ผลิโดยไม่มีคลอรีน
4. เพื่อให้แตงกวาเป็นกรอบใส่ในธนาคารของใบลูกเกดดำไม้โอ๊คใบหรือรากพืชชนิดหนึ่ง
5. สำหรับการหมักใช้แตงกวาฉีกขาดไม่เกินวัน
6. เพื่อให้ไหลในแตงกวาดองมีแตงกวาก่อนอาบน้ำในน้ำเย็นมากเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ลองเพื่อให้น้ำไม่ร้อนขึ้น
7. อย่าใช้กระเทียมหมัก - เชื่อว่ากระเทียมทำให้แตงกวานุ่มขึ้น
8. เพื่อความแข็งของแตงกวามากขึ้นในธนาคารใส่มัสตาร์ดธัญพืชในดอง
9. วิธีหนึ่งในการทำให้แตงกวาเป็นกรอบ - เพิ่มสองสามของ 1 ช้อนชาในแต่ละขวด l. วอดก้า.
10. เพื่อรักษาความแข็งของแตงกวาด้วยการเก็บรักษามันจะดีกว่าที่จะใช้วิธีการเติมหลาย ๆ กับหมักร้อน
11. หลังจากกลิ้งกระป๋องไม่ครอบคลุมแตงกวาที่มีผ้าห่มอุ่นเพื่อให้พวกเขาเร็วกว่าความเย็น

แตงกวาหมักกรอบสำหรับฤดูหนาว - สูตร 1 ลิตร

สูตรนี้ให้น้ำเกลือ 1 ลิตรซึ่งได้รับแตงกวาสองลิตร

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 ลิตร (สำหรับ 2 ธนาคาร)
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l. ด้วยสไลด์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• อะซิติกเอสเซ้น (70%) - 1 ช้อนชา (ใน 1 ธนาคาร)
• ถั่วพริกไทย
• คาร์เนชั่น - 2-3 ชิ้น
• chrena ใบ
• kinza
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม

1. ในการล้างด้วยกระป๋องโซดาที่ด้านล่างวางความเขียวขจีของผักชีฝรั่งและผักชีและกระเทียมหลายชิ้น

ครอบคลุมสำหรับการกลิ้งต้องต้มล่วงหน้า

2. ที่แตงกวาตัดเคล็ดลับทั้งสองด้าน ใส่แตงกวาไว้แน่นในธนาคารครึ่งหนึ่งและใช้เงินกรีนอีกครั้ง เรายังคงทำซ้ำแตงกวาให้กับด้านบนของธนาคาร

3. ต้มน้ำและเทแตงกวาน้ำร้อนในธนาคาร เรากำลังรอประมาณ 10-12 นาที น้ำรวมเข้ากับกระทะ

หากขวดที่น้ำเดือดไหลคุณสามารถใช้มือเปล่าสองมือแล้วน้ำก็มีเวลาที่จะผสาน

4. สองครั้งเทน้ำเดือด (สะดวกมากที่จะต้มน้ำลงในกาต้มน้ำ) และรออีก 10-12 นาที น้ำนี้เทลงในอ่างล้างจาน

5. จากน้ำที่เรารวมกันหลังจากเติมความอร่อยครั้งแรก เราเพิ่มเกลือและน้ำตาลถั่วพริกไทยและดอกคาร์เนชั่นนำหมักไปต้ม

6. โดยตรงในธนาคารที่เราเท 1 ช้อนชา สาระสำคัญอะซิติก เติมด้วยน้ำหมักร้อนและลองกินเครื่องเทศในทุกธนาคาร

วิธีการทำน้ำส้มสายชู 9% จาก 70% ของสาระสำคัญทางกายภาพ? ง่ายมาก - 1 ช้อนชา เอสเซ้นส์อะซิติก \u003d 8 ชม. น้ำส้มสายชู 9% - 7 ชั่วโมง น้ำ.

7. ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการม้วนกระป๋องด้วยฝาครอบโลหะและหันกลับไปที่การระบายความร้อนที่สมบูรณ์

แตงกวาหมักหวานกรอบสำหรับสูตรฤดูหนาวสำหรับ 1 ลิตร

ฉันต้องการที่จะบอกคุณว่าแตงกวาดองหวานแม้แต่รสเค็มรสชาติแม้ว่าทุกคนจะไม่เห็นด้วยกับมัน แต่หมักหอมหวานของสูตรนี้ทำให้ธุรกิจของเขา - แตงกวาก็หายไปจากแผ่นและทุกคนขอให้สารเติมแต่ง ฉันแนะนำให้ทำอาหารอย่างมาก

ส่วนผสม:

• แตงกวา
• ถั่วพริกไทย
• แครอท
• หัวหอม
• ใบกระวาน
• ผักชีฝรั่ง
• เมล็ด mustian
• พริก

หมัก 1 ลิตรของน้ำ:

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l. ด้วยสไลด์
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู (9%) - 200 มล.

จำนวนแตงกวาไม่ได้ระบุโดยเฉพาะและมีการคำนวณหมักสำหรับน้ำ 1 ลิตร ดังนั้นแครอทและหัวหอมจึงใช้ "ตา" สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือการรักษาสัดส่วนของเกลือและน้ำตาล และถ้าดูเหมือนว่าคุณน้ำตาลนั้นมีมากไม่ต้องสงสัยเลย และพยายามทำอาหารฉันแน่ใจว่าคุณชอบมัน.

1. ล้างแตงกวาตัดเคล็ดลับ แครอทสะอาดและตัดเป็นวงกลม หัวหอมตัดครึ่งวงแหวนและแถบกระเทียม
2. ปลดล็อกเครื่องเทศหัวหอมแครอทและกรีนในธนาคารบริสุทธิ์ พริกไทยชิลีสามารถเพิ่มเป็นทางเลือก ในครอบครัวของเรารักคม

3. แตงกวาบริสุทธิ์วางไว้อย่างแน่นหนาในธนาคาร ลองใส่แตงกวาที่ใหญ่กว่าและบนเตียง

เขาดำเนินการทดลอง - วางแตงกวาเล็ก ๆ ในธนาคารในแนวตั้งและในธนาคารอื่น ๆ ในแนวนอนมันกลับกลายเป็นประมาณเดียวกัน

4. น้ำเดือด - มันสะดวกมากที่จะต้มน้ำลงในกาต้มน้ำแล้วเทลงในธนาคาร แตงกวาเทน้ำเดือดและทิ้งไว้ 20 นาที ฉันรวมน้ำนี้ในกระทะและดับไฟ - เราจะปรุงหมักจากมัน

5. เทแตงกวาให้ทำความสะอาดน้ำเดือดอีกครั้งและทิ้งอีก 10 นาที

6. จากน้ำครั้งแรกเราเตรียมน้ำดองนำไปต้มและเติมเกลือและน้ำตาล สุดท้าย แต่เราเทน้ำส้มสายชู.

7. น้ำจากกระป๋องกับแตงกวาเทและแตงกวาเทน้ำหมักร้อน

8. ธนาคารกระชับด้วยฝาครอบฆ่าเชื้อหมุนด้านล่างและเก็บความเย็นให้สมบูรณ์

crispy แตงกวาดองที่มีมัสตาร์ด - สูตรสำหรับฤดูหนาว

เมื่อปีที่แล้วฉันแตงกวาดองตัวแรกที่มีมัสตาร์ดและฉันสามารถพูดได้ว่าด้วยประสบการณ์ของเราเองฉันจัดการการทดลองร้อยครั้ง แตงกวาดังกล่าวต้องขอบคุณมัสตาร์ดได้รับรสชาติพิเศษ อย่ากลัวที่จะทดลอง เราจะฆ่าเชื้อแตงกวาเหล่านี้ด้วยการเติมสามครั้ง

ส่วนผสม:

• แตงกวา
• ถั่วพริกไทย
• chreem ใบลูกเกดดำ
• ใบกระวาน
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม

หมัก 1 ลิตรของน้ำ:

• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู (9%) - 150 มล.
• หนวดเฉียบพลัน - 1 ธนาคาร

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ในธนาคารบริสุทธิ์เราวาง Greens เครื่องเทศและแตงกวาก่อน

2. น้ำเดือดเทแตงกวาในธนาคารและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที น้ำรวมเข้ากับกระทะฟรีและยิงไฟทันที - กำลังเตรียมน้ำหมักออกมาจากมัน

3. และในระหว่างนี้เราควรต้มด้วยน้ำเดือดอีกส่วนหนึ่งคุณสามารถเทแตงกวาจากกาต้มน้ำได้ เติมและทิ้งอีก 10 นาที ระบายน้ำและเติมน้ำหมักปรุงแล้วแล้ว

3. และสำหรับการเตรียมการดองน้ำ, น้ำ, น้ำตาลมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูเพิ่มเลือดเป็นครั้งแรก เรานำไปต้มและรั่วไหลในธนาคาร

4. ธนาคารสปินสปินที่ฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับและเก็บความเย็นให้สมบูรณ์

แตงกวาดองกรอบที่มีกรดมะนาว - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ไม่ใช่ทุกคนที่รักน้ำส้มสายชู แต่เพื่อให้ธนาคารดีและจี้สโต๊คในช่วงฤดูหนาวที่ยังคงต้องการกรด น้ำส้มสายชูค่อนข้างถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริก

แตงกวาหมักกรอบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

สูตรนี้ยังไม่มีน้ำส้มสายชู แต่มีกรดซิตริก และแทนที่จะทำหมันธนาคารกับแตงกวาเราจะเทน้ำเดือด

ส่วนผสม:

• แตงกวา
• ถั่วพริกไทย
• chreem ใบลูกเกดดำ
• ใบกระวาน
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม
• เมล็ด mustian

หมัก 1 ลิตรของน้ำ:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• กรดมะนาว - 1/3 ชั่วโมง

เราจะใช้วิธีการเติม 3 เท่า

1. กรีนเครื่องเทศและกระเทียมใส่ที่ด้านล่างของธนาคาร เราใส่แตงกวาให้แน่นในขวด

2. เทน้ำเดือดเราคลุมด้วยฝาจากด้านบนแล้วปล่อยให้มันยืน 20 นาที

เพื่อให้ธนาคารไม่แตกออกจากน้ำร้อนคุณสามารถใส่ช้อนโลหะในขวดทุกขวด

3. น้ำท่อระบายน้ำและเติมเต็มไปด้วยน้ำเดือดใหม่ให้ฉันชง 10-15 นาที

4. น้ำฟิวชั่นแรกถูกวัดเพื่อเตรียมความพร้อมหมัก ฉันนำมันไปต้มและเติมเกลือและน้ำตาล

5. กรดมะนาววางลงในธนาคาร หากคุณมีธนาคาร 3 ลิตรกรด Lemonic จะต้องมี 1 ช้อนชา

6. เทแตงกวาดองและขันครอบคลุมให้แน่น ธนาคารหันไประบายความร้อนเต็ม

แตงกวาหมักกรอบกับวอดก้า - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ตามที่ฉันเขียนวอดก้าถูกเพิ่มเข้าไปในดองเพื่อให้แตงกวาเป็นกรอบ สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแตงกวาแสนอร่อยที่มีวอดก้าที่ฉันพบบนอินเทอร์เน็ต แตงกวาเป็นเค็มจากบาร์เรล

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1.5 - 2 กก.
• ถั่วพริกไทย
• chreem ใบลูกเกดดำ
• ใบกระวาน
• ผักชีฝรั่ง
• velhets - 3-4 ชิ้น
• กระเทียม 4 - 5 ฟัน

หมัก:

• เกลือ - 100 กรัม
• วอดก้า - 50 กรัม

แตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาว - ใบอนุญาตใบขับขี่

สูตรที่ยอดเยี่ยมอีกสูตรที่ฉันสามารถให้บริการได้นาน 10 ปีและปรากฎว่าแตงกวาแสนอร่อยอย่างสม่ำเสมอในความเป็นจริง "การสูญเสียนิ้วของคุณ"

ส่วนผสม:

• แตงกวา
• กระเทียม
• หัวหอม
• แครอท
• รากหรือใบของ shren
• ใบกระวาน

ดองในน้ำ 3 ลิตร

• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู 9% - 300 มล.

1. ที่ด้านล่างของธนาคารกำลังวาง Greens และเครื่องเทศ หัวหอมตัดแหวนครึ่งแครอทกับแครอฟส์ เราใส่ที่ด้านล่างของธนาคาร

2. ใส่แตงกวาอย่างแน่นหนาในขวด

3. ทำอาหารดองน้ำส้มสายชูเทครั้งสุดท้าย เทแตงกวาดองร้อน

4. ธนาคารแช่ในกระทะด้วยน้ำอุ่น ที่ด้านล่างของกระทะด้วยผ้าขนหนู ปกสำหรับกระป๋องดีกว่าต้มแยกต่างหาก ธนาคารกับแตงกวาฆ่าเชื้อ 10-15 นาทีและขี่

ดังนั้นสูตรอาหารแตงกวาดองนั้นค่อนข้างมากที่จะเลือกตัวเองที่เหมาะสม แต่ตัวคุณเองเข้าใจว่ามีความจำเป็นต้องลองทำอาหารสูตรอาหารที่แตกต่างกัน ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าส่วนผสมในสูตรทั้งหมดเกือบจะเหมือนกันและรสชาติของแตงกวานั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ฉันขอให้คุณว่างเปล่าและสูตรอาหารที่ดี และถ้าคุณชอบสูตรของฉันแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณบนเครือข่ายสังคมออนไลน์เสนอสูตรอาหารของคุณและเขียนความคิดเห็นและความคิดเห็น

ในครอบครัวของฉัน Billet สำหรับฤดูหนาวจากแตงกวาเป็นประเพณีแสนอร่อยที่ส่งมาจากรุ่นสู่รุ่น ราวกับเมื่อวานนี้สาวน้อยฉันช่วยแม่ของฉันที่จะดองแตงกวาในขวดและตัดแตงกวาเพื่อทำสลัดจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวและวันนี้ฉันเก็บสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวจากแตงกวา ฤดูหนาวสำหรับครอบครัวของคุณ

กรอบมีกลิ่นหอมขนาดใหญ่และเล็กคมและไม่มากในสลัดหรือกับมะเขือเทศ - พวกเขาจะมีสถานที่บนโต๊ะของเราเสมอ

ฉันถูกเก็บไว้ในสูตรก่อนกำหนดโดยสูตร "โซเวียต" สำหรับชิ้นงานจากแม่และยายและรวบรวมวิธีการที่ทันสมัยของการปรุงอาหารแตงกวาเพื่อให้ในภายหลังผ่านลูกสาวของพวกเขา

เพื่อน ๆ ที่รักถ้าคุณกำลังค้นหาสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยสำหรับแตงกวาฉันเสนอให้ใช้การเลือกของฉัน ฉันหวังว่าสูตรอาหารจะชอบคุณเช่นเดียวกับการรอความคิดเห็นและความคิดเห็นของคุณต่อสูตรอาหาร ดังนั้นพบ Billets สำหรับฤดูหนาวจากแตงกวา - สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของคุณ!

แตงกวากับซอสมะเขือเทศชิลี

สูตรของชิ้นเล็กชิ้นน้อยของแตงกวาสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างมากแต่ละคนก็ดีในแบบของตัวเอง และฉันต้องการที่จะแนะนำคุณกับหนึ่งในนั้น - ด้วยสูตรสำหรับแตงกวากับซอสมะเขือเทศชิลี กว่าที่ฉันชอบ - ดังนั้นจึงเป็นความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมการเช่นเดียวกับจำนวนส่วนผสมที่มาขั้นต่ำ แต่อย่างไรก็ตามสิ่งนี้แตงกวาหมักกับซอสมะเขือเทศพริกได้รับจากอร่อยมากกรุบกรอบและสวยงาม วิธีการปรุงอาหารดู

แตงกวาสารพันและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

จุดเด่นของการแบ่งประเภทผักนี้สำหรับฤดูหนาวอยู่ในดองที่ดีเยี่ยมมันต้องขอบคุณแตงกวาและมะเขือเทศและพริกที่อร่อยมาก สูตรนั้นง่ายและแสดงถึงการฆ่าเชื้อของกระป๋องกับการแบ่งประเภทดองสำหรับฤดูหนาว วิธีทำแตงกวาสารพันและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ดู.

แตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่ร้อนแรง

รสชาติของแตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่ร้อนแรงเช่นเดียวกับที่ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือน้ำเกลือก่อนเทลงในธนาคารจะถูกนำไปต้ม ตัวแปรของแตงกวาเกลือเหมาะสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองที่ไม่มีความสามารถในการจัดเก็บช่องว่างในห้องใต้ดิน: พวกเขาสามารถทิ้งไว้สำหรับฤดูหนาวในอพาร์ทเมนท์เพียงแค่ออกจากแสงแดดและแหล่งความร้อน (เช่นแบตเตอรี่ . และอีกหนึ่งช่วงเวลา - แตงกวาเหล่านี้กำลังเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่ร้อนแรงโดยไม่มีน้ำส้มสายชู - ฉันรู้ว่าสำหรับหลาย ๆ คนที่สำคัญ วิธีการปรุงอาหารดู

แตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาวในธนาคารลิทัวเนียโดยไม่มีน้ำส้มสายชู

ฉันทำชิ้นงานนี้ทุกปีในครอบครัวของเรามันเป็นที่รักมาก แตงกวาหมักในลิตรธนาคารได้รับความอร่อยโดยเฉพาะกรอบและมีกลิ่นหอม ลักษณะเฉพาะของขนมขบเคี้ยวนี้คือการเตรียมโดยไม่มีน้ำส้มสายชูด้วยการเพิ่มกรดซิตริกและแก้วมะนาว เครื่องเทศและผักใบเขียวทำให้แตงกวาดองบนขวด 1 ลิตรเผ็ดร้อนโดยเฉพาะรสชาติรสเผ็ดอ่อนโยน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เลโก้จากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว (ไม่มีการทำหมัน)

วิธีการปรุงอาหารกระโดดจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถ ดู.

แตงกวาจอร์เจีย: สลัดแสนอร่อยและสลัดสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงแตงกวาในจอร์เจียสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดู .

แตงกวาและสลัดพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับสลัดแตงกวาและพริกบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถ ดู.

แตงกวากระป๋องโดยไม่ต้องทำหมัน (การเททริปเปิ้ล)

วิธีการปรุงแตงกวากระป๋องโดยไม่ต้องทำหมันด้วยการเติมสามเท่าคุณจะเห็น .

แตงกวาหมักกับมะเขือเทศวางสำหรับฤดูหนาว

วันนี้ฉันต้องการแสดงสูตรอาหารให้คุณ - แตงกวาในการเติมมะเขือเทศ ที่ว่างเปล่าดังกล่าวมีความสวยงามมาก - สีฉ่ำฉ่ำจะเตือนให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่นด้วยฤดูหนาวที่หนาวเย็นและความอิ่มตัวของความสุขและความร่าเริง สำหรับรสชาติของแตงกวาเหล่านี้ในมะเขือเทศเทสำหรับฤดูหนาวฉันแน่ใจว่าเขาจะสร้างความประทับใจให้กับคุณเช่นกัน สูตรสำหรับแตงกวาดองที่มีวางมะเขือเทศคุณสามารถ ดู.

แตงกวาในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

หากคุณกำลังมองหาช่องว่างที่น่าสนใจและแปลกประหลาดสำหรับฤดูหนาวของแตงกวาให้แน่ใจว่าได้ดูสูตรสำหรับแตงกวาในเกาหลี ด้วยสูตรอาหารแตงกวาในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับตัวเองได้ .

แตงกวาหมักแสนอร่อย "ครอบครัว"

วิธีการปรุงแตงกวาหมักแสนอร่อย "ครอบครัว" ดู.

แตงกวาเค็ม: สูตรของยายของฉัน (วิธีที่เย็น)

Billets คลาสสิกสำหรับฤดูหนาวจากแตงกวาอยู่เสมอในรายการการดูแลรักษาของฉัน และแตงกวาเกลือครอบครองสถานที่แรก วิธีการเก็บเกี่ยวแตงกวาเกลือด้วยวิธีที่เย็นชา (สูตรของยายของฉันด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน) ฉันเขียน .

หากคุณกำลังมองหาสูตรที่น่าสนใจสำหรับสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารแล้วให้ความสนใจกับการอนุรักษ์นี้อย่างแน่นอน มีความคมพิเศษของสลัดแตงกวานี้สำหรับฤดูหนาวยึดกระเทียมและพริกไทยมันเป็นเครื่องเทศเหล่านี้ทำให้แตงกวาเป็นอร่อย!

ฉันยังชอบในสูตรนี้ว่านี่เป็นสลัดแตงกวาสำหรับชิ้นฤดูหนาวและไม่ใช่แวดวงเช่น ด้วยการตัดขนาดใหญ่แตงกวามีรสชาติที่สดใสและอุดมไปด้วยและดูน่ารับประทานมาก วิธีทำสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว "เผ็ด" คุณสามารถ ดู.

สูตรนี้สำหรับแตงกวาโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อนานคุณจะต้องฆ่าเชื้อและเตรียมธนาคารล่วงหน้าเท่านั้น ที่ทางออก, อร่อย, เผ็ด, crickpy crickbers พร้อมกลิ่นหอมของสมุนไพรฤดูร้อน, กระเทียมและเครื่องเทศ …

สูตรนี้สำหรับแตงกวาดองที่มีกรดมะนาวกับฉันหนึ่งแมมมี่ที่สนามเด็กเล่นถูกแชร์ เราได้พูดคุยเกี่ยวกับโภชนาการของเด็ก ๆ และเธอบอกว่าแตงกวาที่มีกรดมะนาวสามารถเก็บรักษาไว้โดยเฉพาะสำหรับเด็กที่ไม่มีน้ำส้มสายชู สูตรอาหาร.

แตงกวาใน Adzhik สำหรับฤดูหนาว

เหลือเชื่อ, อร่อย, น่าขนลุก, มีสีสัน ... คุณสามารถปิดตัวอักษรอสุจิเพื่อสลัดแตงกวานี้ แตงกวาใน Adzhik นั้นมีครีบและแม้กระทั่งในซอสแสนอร่อย - กับมันฝรั่งในฤดูหนาวหรือแมลงวันกับอาหารเนื้อบางครั้ง สูตรอาหาร.

แตงกวาในน้ำผลไม้ของตัวเอง: สูตรสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่เย็นชา

Billets สำหรับฤดูหนาวจากแตงกวาไม่เพียง แต่สลัดและแตงกวาดองคลาสสิก! ฉันขอแนะนำให้คุณลองแตงกวาในน้ำผลไม้ของเราเอง คุณอาจต้องการทราบว่าแตงกวาอยู่ในน้ำผลไม้ของเราเอง? ฉันสามารถรับรองแตงกวาเพื่อลิ้มรสที่ถูกยกเลิก! คล้ายกับเล็กน้อยแตงกวาเค็มบนสูตรของคุณยายของฉันแต่ด้วยรสชาติที่ร่ำรวยมากขึ้นเคราสเกลปานกลางพร้อมโน้ตที่แตกต่างกันของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม สูตรอาหาร.

การเก็บเกี่ยวแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยสิ้นเดือนมิถุนายนและมีอายุจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคมและสูตรของแตงกวาสำหรับฤดูหนาวได้รับผลกระทบจากหลากหลายวิธีและประเภทของชิ้นงาน แต่ในการปฏิบัติส่วนบุคคลของการบรรจุกระป๋องฉันชอบใช้ Burets ที่พิสูจน์แล้วจากแตงกวาซึ่งอย่างน้อยฉันก็ลองก่อนหน้านี้หรือทำสูตรอาหารสำหรับช่องว่างฤดูหนาวจากแตงกวา

สูตรที่ประสบความสำเร็จจากแตงกวา (Billets แสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว) ฉันเป็นสาธารณะบนเว็บไซต์และทุกสิ่งที่เกิดขึ้น (สิ่งนี้เกิดขึ้นไม่ค่อย) ยังคงอยู่เบื้องหลัง ดังนั้นเพื่อนที่รักหากคุณเลือกสูตรแตงกวาสำหรับฤดูหนาวที่นำเสนอบนเว็บไซต์

เพื่อให้ได้แตงกวาดองที่อร่อยที่สุดไม่จำเป็นต้องมีทักษะของพ่อครัวหลัก ผักเหล่านี้เตรียมง่ายและรับที่บ้านด้วยตัวเอง

สิ่งที่ชิ้นงานทำอะไรกับพนักงานต้อนรับกระโปรงหมักดองคดเคี้ยวทำที่บ้านสำหรับฤดูหนาว ดูพวกเขา - ถึงแม้ว่าน้ำลายไหล!

ที่นี่ (ในบทความนี้) จะถูกรวบรวมในที่เดียวสูตรอาหารที่ดีที่สุดของแตงกวาดอง (เพื่อความสะดวกที่สร้างเมนู):

ในฤดูหนาวไม่มีโต๊ะเทศกาลสลัดหรือแซนวิชอาหารเช้าไม่สามารถส่งได้หากไม่มีพวกเขา

เพื่อให้สแน็คเป็นที่น่าพอใจอย่างแท้จริงอร่อยและมีกลิ่นหอมมีความจำเป็นที่จะต้องรีบผักอย่างถูกต้องโดยการเพิ่มจำนวนเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ต้องการ ดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรอาหารที่มีรายละเอียดหลายรายการ

แตงกวาดองหวานสำหรับฤดูหนาวบน 1 ลิตรเช่นบัลแกเรีย

ชื่อที่สองของการอนุรักษ์คือ "แตงกวาบัลแกเรีย" เพื่อลิ้มรสพวกเขาได้รับรสหวาน เก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในห้องใต้ดินตู้เย็น

สูตรการเตรียมการนี้สามารถพบได้ในหนังสือทำอาหารหลายเล่มของคุณแม่และมารดา จำนวนส่วนผสมเหล่านี้คำนวณจากธนาคารที่มีความจุ 1 ลิตร

ผลิตภัณฑ์

• แตงกวาขนาดเล็ก;
• onion-repka - 60 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 50 กรัม;
• กระเทียม - สามชิ้น;
• การปรุงอาหารเกลือ (ไม่มีสารเติมแต่ง) - 30 กรัม;
• bay Leaf - 1 PC;
• ถั่วพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กิ่งไม้ของผักชีฝรั่งสด;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 45 มล.

วิธีการปรุงแตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาว?

ล้างด้วยกระป๋องด้วย SOAP-SODA ปูนแห้งในเตาอบ ปกเดือด

กระเทียมทำความสะอาดจากแกลบ ตัดเป็นเสาหลายอัน ล้างแตงกวาด้วยฟองน้ำโฟมใส่ในภาชนะที่เคลือบแล้วเทลงด้วยน้ำน้ำแข็งและทิ้งไว้ในที่เย็น 2-3 ชั่วโมง อย่าลืมเปลี่ยนน้ำเป็นครั้งคราว

ที่ด้านล่างของภาชนะแก้วใส่เครื่องเทศกลีบปอกเปลือกกระเทียมและแตงกวาแน่น วางสาขา Dill แห้งจากด้านบน

ในภาชนะที่แยกต่างหากต้มของเหลวที่สะอาดและกรอง เติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อหา ครอบคลุมและออกจากโต๊ะในครัวประมาณ 10-15 นาที

สะบัดของเหลวเบา ๆ กลับเข้าไปในกระทะนอนหลับน้ำตาลทรายและเกลือ ด้วยการกวนปกตินำมาต้มและปรุงอาหารจนกว่าส่วนผสมจำนวนมากจะละลายอย่างสมบูรณ์ ลบออกจากเตาเทกรดและผสม

ฮอตดองร้อนเททำความสะอาดธนาคารปลอดเชื้อ ปิดฝาปิดอย่างแน่นหนาแล้วพลิกกลับ ลายสก๊อตที่อบอุ่น เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นหลังจากระบายความร้อน

แตงกวาดองที่มีกรดซิตริกเป็นร้านค้า

สำหรับสูตรดังกล่าวฉันจัดการเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของแตงกวาดองเช่นเดียวกับในร้าน ลองด้วยตัวเองและเปรียบเทียบกับสำเนาช้อปปิ้ง - สิ่งเดียวกัน

ส่วนผสม

• แตงกวาบนธนาคาร 2 ลิตร
• dill - กิ่งไม้ 4;
• มัสตาร์ดในถั่ว - 1 ช้อนชา;
• เกลือคุก - 60 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• ใบเชอร์รี่ - 2-3 ชิ้น;
• lavrushka - 2 แผ่น;
• กระเทียม - 10 เสา;
• กรดซิตริก - 5 กรัม (ต่อธนาคาร);
• peas Pepper - 5 ชิ้น;
• กรองของเหลว - 1 ลิตร

สูตรการทำอาหารเช่นเดียวกับในร้าน

แตงกวาถูกล้างล่วงหน้าและแช่สองสามชั่วโมงในของเหลวเย็น กระเทียมใสจากแกลบและตัดทุกชิ้นลงในหลายชิ้น สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมล้างออกและแห้ง

ล้างธนาคารที่มีโซลูชัน SOAP-SODA, Steriline เหนือไอน้ำและครอบคลุมความเดือดในไม่กี่นาที

ตัดเคล็ดลับจากแตงกวาใส่บรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้แน่นพร้อมกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเครื่องเทศและกระเทียม ในกระทะแยกต่างหากนำของเหลวไปต้มและเทลงในธนาคาร ครอบคลุมและออกจากถังบนโต๊ะในครัวแต่ละไตรมาสหนึ่งชั่วโมง

ยืดน้ำกลับเข้าไปในกระทะเพิ่มเกลือน้ำตาล นำไปต้มด้วยการกวนปกติปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีจนกระทั่งส่วนผสมจำนวนมากละลาย

น้ำเกลือพร้อมที่จะถอดจาน เทพวกเขาที่เตรียมไว้แล้วและเพิ่มลงในกรดซิตริกแต่ละตัว ปิดตู้คอนเทนเนอร์ให้แน่นพลิกและเย็นใต้ขนสัตว์ เก็บชิ้นงานจะได้รับอนุญาตในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

และลองสูตรการเตรียมการแสนอร่อยมากขึ้น:

แตงกวาหมักใน 1.5 ลิตรธนาคาร

ในบ้านมีแจ็คเก็ตจำนวนมากที่มีความจุ 1.5 ลิตร? จากนั้นเราให้สูตรที่ผิดปกติสำหรับการทำแตงกวาหมัก

ในฤดูหนาวสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะประทับใจกับชิ้นงานที่อร่อยและสดใส แครอทเป็นส่วนหนึ่งของจานทำให้ขนมไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มาก มันอยู่ในแพคเกจขนาดใหญ่ของว่างจะดูผิดปกติและเป็นต้นฉบับ

โครงสร้าง

• zelents สดขนาดเล็ก - 1.6 กก.;
• แครอท - 150 กรัม;
• onion White - 100 กรัม;
• กิ่งไม้มิ้นท์ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยสีดำลายจุดเพื่อลิ้มรส;
• khrena Leaf, Cherries และ Black Currant 4 ชิ้น.;
• เกลือคุก - 90 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 60 กรัม;
• น้ำที่กรอง

วิธีการทำอาหาร

ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: หัวหอม, แครอท - สะอาดสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม - ล้างแห้งและผัก - ล้างแห้งและตัด "ตูด" ตามต้องการ

หัวหอมที่ผ่านการฝึกอบรมจะถูกสับโดยวงแหวนแครอท - แครอฟส์และแตงกวาตัดเป็น 4 ส่วน

ล้างธนาคารด้วยสบู่ฆ่าเชื้อ ที่ด้านล่างของบรรจุภัณฑ์เพื่อวางเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม จากนั้นเลเยอร์วางหัวหอมแตงกวาแครอท ด้วยวิธีนี้ผักวางอยู่จนกระทั่งส่วนผสมและวางในท้ายภาชนะ คลุมด้วยผ้าห่ม

ในกระทะแยกต่างหากต้มน้ำเติมกระป๋องด้วยเนื้อหาทนต่อ 10-15 นาทีและระบายของเหลวกลับมา

เพิ่มทรายน้ำตาลเกลือ ด้วยการกวนปกตินำไปต้มและปรุงอาหารจนกระทั่งผลิตภัณฑ์จำนวนมากละลายอย่างสมบูรณ์ ลบออกจากเตาเทกรดแล้วเทลงไปที่ผลไม้ทันที Hermetically Sunk, Flip, Bite และ Cool เก็บในห้องใต้ดิน

แตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาว - กรุบกรอบในธนาคาร 3 ลิตรที่มีลูกเกด

ไม่ต้องการเพิ่มกรดอะซิติกให้หมัก จากนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรสำหรับการทำแตงกวาดองด้วยการเพิ่มลูกเกดแดง Billet ได้รับความสวยงามและอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์:

• แตงกวาจะรวมอยู่ในภาชนะ 3 ลิตรเท่าใด
• ลูกเกดแดง - 60-80 กรัม;
• ฟัน Garlic - 3 ชิ้น;
• khrena Root - 5 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
• เกลือคุก - 35 กรัม;
• พริกไทยดำ - 9 ชิ้น;
• ใบลูกเกด - 3 ชิ้น

สูตรอาหาร

เตรียมผัก: ล้างและแช่ในของเหลวน้ำแข็ง ล้างธนาคารที่มีสบู่แห้งในเตาอบ ที่ด้านล่างของแต่ละภาชนะวางเครื่องเทศบริสุทธิ์และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

Zelentsov ตัดเคล็ดลับและวางไว้อย่างแน่นหนาในธนาคารด้วย Berry ที่ผ่านการบำบัด ในกระทะต้มของเหลวที่กรองแล้วเท ครอบคลุมและออกไป 10-20 นาที

กรองน้ำกลับเข้าไปในกระทะหลับเกลือและน้ำตาล ด้วยการกวนปกตินำไปต้ม

เป็นสิ่งสำคัญที่องค์ประกอบจำนวนมากจะละลายอย่างสมบูรณ์ หมักเสร็จแล้วเทลงในภาชนะที่มี ZELENTYY ครอบคลุมและใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นสำหรับการฆ่าเชื้อโรคต่อไป ตามเวลากระบวนการนี้จะใช้เวลา 5 นาที

ค่อยๆลบและหมุนอย่างแน่นหนา เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

มีประโยชน์และน่าสนใจ:

แตงกวากรอบหมักกับวอดก้า: สูตรฤดูหนาวในทางที่เย็นชา

เพียงแค่ไม่คิดว่ารสชาติของวอดก้าจะรู้สึกในดอง ไม่ใช่เลย! แม้แต่ในทางตรงกันข้ามคุณไม่สามารถรู้สึกถึงกลิ่นวอดก้า และในความเป็นจริงวอดก้าที่ดีหรือบรั่นดีให้ผลไม้สดสีเขียวสดที่มั่นคงและป้อมปราการ

มูลนิธิ

• แตงกวาทุกขนาด
• เงียบ - 3 ช้อนโต๊ะ
• วอดก้า - 75 กรัม,
• น้ำที่กรอง - 1.5 ลิตรต่อภาชนะลิตร 3 บิต
• ลูกเกดและใบมะรุม
• ร่มผักชีฝรั่ง
• กระเทียม,
• ผักชีฝรั่ง,
• pepper Peas (มีกลิ่นหอมขาวและดำ)

หมักในธนาคารของปริมาณใด ๆ

แช่ผลไม้ที่ฟลัชในอ่างอาบน้ำด้วยน้ำเย็น หลังจาก 3 ชั่วโมงเราได้รับและเช็ดผ้าขนหนู ตูดตัดและเรียงลำดับขนาด

ครึ่งหนึ่งของเครื่องเทศและความเขียวขจีวางอยู่ที่ด้านล่าง จากนั้นแตงกวาในแนวตั้งและส่วนที่สองของเครื่องเทศ หากคอนเทนเนอร์ช่วยให้คุณยังคงผลไม้ชั้น

ตอนนี้เกลือและวอดก้า เติมให้กับไหล่ด้วยน้ำและบิดสำหรับฤดูหนาว เก็บในที่เย็น หากคุณต้องการแตงกวาเค็มเพื่อลิ้มรสตอนนี้ใน 3-4 วันที่คุณสามารถลองได้ ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะมีเวลาที่จะสับ

แตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาว: กรอบไม่มีการฆ่าเชื้อ

วิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดของการบรรจุ Zellots ด้วยการเพิ่มกรดอะซิติก ส่วนผสมหลักทำขึ้นโดยไม่มีปัญหามากและตามผลงานชิ้นงานจะได้รับกรอบอร่อยอร่อยและฉ่ำ

ส่วนผสม

• แตงกวาขนาดเล็ก - 3 กก.;
• เกลือสำหรับบรรจุกระป๋อง (ต่อ 1 ลิตรของของเหลว) - 45 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 30 กรัม (ต่อน้ำเกลือ 1 ลิตร);
• ตารางน้ำส้มสายชู - 30 มล. (ต่อ 1 ลิตร);
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• peter Pepper, Bay Leaf, Dill สด (กิ่งไม้หรือร่ม) เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

ใช้ฟองน้ำโฟมเพื่อล้าง Zelets ในน้ำเย็น อยู่ในถังอาหารและเทน้ำแข็งของเหลว ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง อีกต่อไปผักจะแช่กรอบที่พวกเขาเปิดออก

เคล็ดลับ! สำหรับการอนุรักษ์ที่อร่อยมากขึ้นขอแนะนำให้เปลี่ยนของเหลว 3 ครั้งนอกเหนือไปจากการแช่ตลอดเวลา

ในขณะเดียวกันก็มีความจำเป็นต้องเตรียมภาชนะที่จะเก็บรักษาไว้ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องล้างด้วยโซลูชัน SOAP-SODA อย่างทั่วถึง แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 100 องศา

เตรียมกรีนให้แห้งแห้ง กระเทียมใสจากชิ้นส่วนที่ไม่เหมาะสมสับด้วยแผ่น

ใส่เครื่องเทศที่ด้านล่างของกระป๋องที่สะอาด: ถั่วพริกไทย, กระเทียมและสมุนไพรหอม จากนั้นแตงกวาแน่นที่ถอด "ตูด" ก่อน การเพิ่มน้ำไม่ลืมมาตรการในการคำนวณจำนวนเครื่องเทศที่ต้องการสำหรับการทำดอง

เทน้ำต้มทนต่อ 10 นาทีและรวมมันกลับมา ต้มและทำซ้ำขั้นตอนอีก 1 ครั้ง

นำของเหลวให้เดือดเพิ่มน้ำตาลเกลือ การปรุงอาหารจนกระทั่งส่วนประกอบจำนวนมากละลายอย่างสมบูรณ์ ปิดเครื่องทำความร้อนแล้วเทกรด ผัดและเติมกระป๋อง Marinen ร้อนด้วยเนื้อหา

มันปิดให้สนิทแล้วหมุนฝาลงแล้วกัดลายสก๊อตที่อบอุ่น หลังจากทำความเย็นแล้วลบที่เก็บ

แตงกวาหมักด้วยมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในลิตรธนาคาร

แทนที่จะเป็นกรดอะซิติกโดยไม่ต้องทำหมันหรือกับเธอฉันมักจะใช้มัสตาร์ด และคุณสามารถผสมผสานเมล็ดของมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูได้ จะไม่มีอะไรผิดปกติกับความเข้ากันได้นี้ในทางกลับกันผักจะได้รับความคมชัดใหม่และมีเสน่ห์มากขึ้นในแง่ของของขบเคี้ยว

สูตรนี้สำหรับแตงกู่แตงกู่ดองด้วยมัสตาร์ดมะรุมและลูกเกดใบที่ฉันได้รับจากแม่และยาย ดูวิดีโอ:

แตงกวาเค็มที่อร่อยและอร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวบนสูตรคลาสสิก

สูตรแบบทีละขั้นตอนคลาสสิกที่นำเสนอประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุด Billets ได้รับจากอาหารอร่อยแตงกวาของรถพยาบาลบาร์เรลคล้ายกับแตงกวา

คุณสมบัติการทำอาหาร - อนุญาตให้ใช้ Zelets ทุกขนาดรวมถึงผู้ที่มีความสนุกสนาน

อะไรที่คุณต้องการ?

• แตงกวาจะเข้าสู่ขวดแก้ว 3 ลิตรเท่าใด
• การปรุงอาหารเกลือไม่ใช่ไอโอดีน - 4 ช้อนโต๊ะ (ในดอง) และ 2 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้;
• คาร์เนชั่น;
• ถั่วพริกไทย;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• ผักชีฝรั่งสด - กิ่งไม้และร่ม

วิธีการรับประทานอาหาร

ล้างผลไม้สดวางอยู่ในภาชนะที่เหมาะสมและเทน้ำแข็งของเหลว ทิ้งไว้ในรูปแบบของ 2 ชั่วโมงไม่ลืมที่จะเปลี่ยนน้ำเป็นประจำ

ในขณะเดียวกันล้างขวดด้วยสบู่และแห้งในเตาอบ แตงกวาที่เตรียมไว้สลายตัวด้วยภาชนะที่ปลอดเชื้อที่มีชั้นพร้อมกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม เพิ่มปริมาณเกลือที่ระบุและเทน้ำกรองที่สะอาด

ครอบคลุมฝาปิดและเขย่าเนื้อหาของเนื้อหาเพื่อให้เกลือแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอ

ต้องใช้ฝาปิดและวางผ้าเช็ดปากตาข่ายที่คอในส่วนผสมของมัน ด้านบนของเทเกลือขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ

ออกจากตู้คอนเทนเนอร์ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 2 วัน สำหรับช่วงเวลาที่กำหนดน้ำเกลือในธนาคารจะกลายเป็นโคลน กลิ่นของผักบาร์เรลจะปรากฏขึ้นซึ่งบ่งชี้ว่าถึงเวลาที่จะย้ายไปเก็บรักษา

ผ้ากอซลบอย่างระมัดระวังรั่วไหลลงไปในกระทะแล้ววางบนเตา นำไปต้มและอุ่นเครื่องเป็นเวลา 1-2 นาที ผักดองร้อนเทลงในขวดปิดและปิดแน่น ครอบคลุมผ้าห่มที่อบอุ่นและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนเย็นเสร็จสมบูรณ์

แตงกวาเค็มหมักสำหรับสูตรฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูกับน้ำแอปเปิ้ล

น้ำแอปเปิ้ลจะช่วยทดแทนกรดอะซิติก ดังกล่าวว่างเปล่าเป็นโภชนาการที่หลากหลายของผู้ที่มีโรคของระบบย่อยอาหาร

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนค่อนข้างง่ายและในเวลาเดียวกันผิดปกติ จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ 2 ขวดที่มีความจุ 1 ลิตรจะได้รับ

คุณต้องการ

• แตงกวาขนาดเล็กสด - 2 กก.;
• น้ำแอปเปิ้ล (โปร่งใส) - 2.3 ลิตร;
• salt Stone - 60 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 60 กรัม;
• มิ้นท์ - 2-3 แผ่น;
• dill - 2 ร่ม;
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ช่อดอก;
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น

สูตรสำหรับแตงกวาเค็ม

ล้างธนาคารที่มีสบู่และแห้งในเตาอบ ล้างแตงกวาใส่ในภาชนะที่เหมาะสมและเทน้ำเย็น ดึงออกภายใน 2-3 ชั่วโมง

มิ้นต์ร่มของผักชีฝรั่งและเครื่องเทศอื่น ๆ ล้างออกด้วยน้ำเดือดเย็น

ในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้วางเครื่องเทศที่ผ่านการบำบัดแล้วและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม แตงกวาแน่นและเบา ๆ คลุมด้วยฝา

การไปทำอาหารหมัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้น้ำผลไม้แอปเปิ้ลเทลงในกระทะที่เคลือบเคลือบเติมทรายเกลือและน้ำตาล ด้วยการกวนปกติด้วยใบมีดพลาสติกนำไปต้มและปรุงอาหารจนกระทั่งส่วนประกอบจำนวนมากละลายอย่างสมบูรณ์

เติมแตงกวาม้วนให้แน่นพลิกมากกว่า ผ้าห่มที่อบอุ่นและหลังจากลบการจัดเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น ระยะเวลาการเก็บรักษาสูงสุดของชิ้นงานนี้ไม่ควรเกิน 6 เดือน

เคล็ดลับ! แทนที่น้ำแอปเปิ้ลกับองุ่น, แอปเปิ้ลฟักทอง ในกรณีนี้ใบเชอร์รี่ควรใช้ตะไคร้จากสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

สูตรวิดีโอ: แตงกวาหมักกับซอสมะเขือเทศชิลีสำหรับฤดูหนาว

ผักจะถูกเตรียมไว้ในลิตรธนาคาร สูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหาร

เมื่อคุณทำอาหารและแต่งงานให้ทำตามครัวเรือนเพื่อโจมตีคุณ จากนั้นแตงกวาจะไม่รอจนกว่าการอนุรักษ์ - พวกเขาจะถูกกินไปที่นั่น - เหล่านี้เป็นสิ่งที่อร่อยมันกลับกลายเป็น!

เราดูวิดีโอทุกอย่างอธิบายไว้ในการสั่งซื้อและอธิบายรายละเอียด:

วิธีการหมักแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

ในการสั่งซื้อผักรูม่านตาให้อร่อยมีกลิ่นหอมและกรอบต้องทำตามคำแนะนำที่เรียบง่ายเล็กน้อย:

ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น ผลไม้ขอแนะนำให้เลือกขนาดกลางกับสัตว์ปีกและผิวยืดหยุ่น

เพื่อให้น้ำหอมและขยายระยะเวลาที่ยาวนานขึ้นจำเป็นต้องใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม มันสามารถเป็นใบเชอร์รี่, ลูกเกด, พืชชนิดหนึ่ง (ราก), พริกไทยและถั่วดำ, ช่อดอกคาร์เนชั่น, มัสตาร์ดธัญพืช

อย่าลืมทาสีสีเขียว ยิ่งมีการเปลี่ยนน้ำบ่อยครั้งที่พวกเขาได้รับ

แตงกวาทำอาหารอย่างรวดเร็วหมักในแพ็คเกจเป็นเวลา 2 ชั่วโมง: วิธีการร้องเพลงที่รวดเร็วแห้ง

ในที่สุดฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารเพื่อทำอาหารอย่างรวดเร็ว ผลไม้ฤดูร้อนสีเขียวสดต้องการลิ้มรสการสังหารหมู่แล้วในขณะนี้ ไม่มีปัสสาวะมองพวกเขา - มันถูกขอให้เปิดขวด

ไม่เราจะไม่สัมผัสสัมผัส แต่เตรียมสูตรด่วนในแพ็คเกจ

สำหรับสูตรคลาสสิกในการเตรียมแตงกวาหัวต่ำพร้อมกระเทียมและกรีน

เราจะต้อง

• รากสดที่กำบังมากขึ้นเล็กน้อย
• ร่มผักชีฝรั่ง
• เกลือช้อน
• กระเทียม 2 กลีบ

สูตรด่วนสำหรับการหมักในแพ็คเกจ

ล้างผลไม้ลบ "ตูด" และสำหรับการเกลืออย่างรวดเร็วและเลือกที่จะตัดเป็นสี่ส่วน

พับในแพคเกจและเพิ่มกระเทียมและผักใบเขียว เกลือและผสมอย่างละเอียดด้วยตนเอง - มือตรง

ไส้กรอกผูกและเขย่าอย่างเข้มข้นหลายครั้ง จากนั้นใส่แพคเกจอื่นเพื่อให้น้ำเกลือซึ่งจะทำให้ผักไม่หนี และทิ้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง - ปล่อยให้เขาตามความต้องการและแช่ด้วยเครื่องเทศ

หลังจาก 2 ชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็ว

โดยวิธีการที่ฉันมีบทความที่ฉันบอก วิธีการปรุงแตงกวาหัวหอมที่รวดเร็วและอร่อยอย่างน้อยก็กินพรุ่งนี้ -

อร่อย!

วันนี้ฉันมีบทความที่ยาวนาน - ฉันต้องการบอกทุกอย่างในหัวข้อเดียวโดยไม่ต้องท่ายแพ้หน้า เพื่อให้สูตรอาหารแตงกวาดองที่เป็นไปได้ทั้งหมดอยู่ในที่เดียว

ฉันต้องการใช้โอกาสนี้ในการเรียนรู้จากคุณผู้อ่านที่รักซึ่งคุณสามารถแนะนำสูตรสำหรับชิ้นงานดังกล่าวสำหรับฤดูหนาว แบ่งปันด้านล่างในความคิดเห็น

สูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่ายและวิดีโอ

การติดตั้งแตงกวาดองในลิตรธนาคาร - ในความคิดของฉันตัวเลือกที่ดีที่สุดที่สุด โวลุ่มนี้สะดวกมากสำหรับการใช้งาน ขวดลิตรหลังจากเปิดคุณสามารถใช้งานได้อย่างรวดเร็วเราสามารถมั่นใจได้ว่ามันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้วยเนื้อหาของมัน ธนาคารเปิดสะดวกในการจัดเก็บในตู้เย็นมันไม่ได้มีพื้นที่มากที่นั่น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าเราวางผลไม้อย่างแน่นหนาธนาคารสามารถป้อนแตงกวาได้ 500 ถึง 700 กรัม สำหรับกระป๋องลิตรแน่นอนว่าควรใช้แตงกวาขนาดเล็ก

จำนวนเครื่องเทศสำหรับการเลือกแตงกวาดองในลิตรธนาคารสำหรับฤดูหนาวสามารถเพิ่มขึ้นหรือลดลงตามรสนิยมของพวกเขาส่วนประกอบที่เป็นตัวเลือกในสูตรนี้เป็นคาร์เนชั่นและผักชี แต่สำหรับหมักวัตถุดิบส่วนผสมที่ต้องใช้อย่างถูกต้อง

เพื่อรีเฟรชแตงกวาคุณเฝ้าดูพวกเขาในบางเวลาในน้ำเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผลไม้ถูกประกอบไม่โดยตรงก่อนการประมวลผล

ที่ด้านล่างของขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้ออย่างหมดจดเราใส่ถั่วพริกไทย, ใบกระวาน, ผักชี, คาร์เนชั่น, พริกไทยหอมและกระเทียม เติมขวดด้วยผลไม้

ช่อดอกแห้งของผักชีฝรั่งฉันอยู่ข้างต้นแม้ว่ามันจะไม่ธรรมดา

สำหรับดองเราจะต้องมีน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำ ในขวดลิตรประมาณ 0.5 ลิตรของน้ำ น้ำตาลเราจะต้องมี 2 ช้อนโต๊ะเกลือ - หนึ่งและน้ำส้มสายชู - สี่ Marinade Skipitim

ฮอตดองร้อนในขวดทันที

ตอนนี้เราต้องการขวดกับแตงกวาเพื่อฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ เราใส่ธนาคารลงในกระทะด้วยน้ำอุ่นบนขาตั้งนำไปต้มและฆ่าเชื้อด้วยการต้มที่อ่อนแอจนแตงกวากลายเป็นมะกอก สิ่งนี้จะเกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว

หลังจากนั้นเราก็เอาขวดกับแตงกวาให้กระชับฝาครอบและหมุนขวด

นั่นคือทั้งหมดที่ แตงกวาในลิตรธนาคารพร้อมสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเก็บไว้ภายใต้ห้องธรรมดา