สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหาร โปรดดูวิดีโอ:
อ่าน:
ดูแล้ว
แยมแอปริคอทดิบ สูตรใหม่!
สูตรทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย
10-12
30 นาที
380 กิโลแคลอรี
5/5 (2)
ในการทำเค้กคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ฉันชอบมันมากเมื่อเค้กราดด้วยช็อกโกแลตด้านบน ทำให้เค้กมีความเอร็ดอร่อย เพื่อเตรียมเคลือบคุณจะต้อง:
ฉันชอบมันมากกว่าตอนที่ช็อกโกแลตขมเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้วเค้กก็กลายเป็นหวานมากครีมช็อคโกแลตขมกระจายรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบและความละเอียดอ่อนจะไม่หยุดนิ่ง
เค้ก Anthill จากคุกกี้ตามสูตรต่าง ๆ สามารถเตรียมได้จากคุกกี้ประเภทต่างๆ (น้ำตาล, ข้าวโพด, แครกเกอร์, ข้าวโอ๊ต) ครอบครัวของฉันชอบเค้กชอร์ตเบรดที่มีรสชาติของนมอบหรือคุกกี้เนยมากที่สุด เค้กที่ทำจากน้ำตาลและคุกกี้ข้าวโพดในความคิดของฉันกลายเป็นหวานเกินไปนอกจากนี้มันเล็กมาก
สำหรับท่านที่ต้องการ เพื่อให้ขนมแคลอรี่สูงน้อยลงควรเลือกคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดหรือแคร็กเกอร์
คุณสามารถอบคุกกี้ได้ด้วยตัวเอง แต่ในกรณีนี้ การเตรียมขนมจะใช้เวลานานกว่ามาก ดังนั้น สำหรับตอนนี้ เรามาเน้นที่วิธีทำเค้ก Anthill จากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านกัน วิธีการอบเค้ก Anthill ที่บ้านฉันจะแบ่งปันกับคุณในภายหลัง
เกี่ยวกับที่มาของเค้ก Anthill มีข้อสันนิษฐานมากมายบนอินเทอร์เน็ต เชฟบางคนเชื่อว่าสิ่งนี้ ต้นแบบของ "เค้กเครื่องบดเนื้อ" ของอเมริกาคนอื่นถือว่ามันเป็นญาติ เค้ก Profiterole ฝรั่งเศสในพื้นที่เปิดโล่งของเรา เค้ก Anthill ปรากฏตัวขึ้นราวๆ ทศวรรษที่ 70 โดยเป็นขนมโฮมเมดโดยเฉพาะ และในช่วงทศวรรษที่ 90 เค้กเริ่มมีการทำขนมขาย มีแนวโน้มมากขึ้นที่เค้กนี้ไม่ได้ลอกเลียนแบบ แต่ถูกประดิษฐ์ขึ้น "ในหมู่คน" เพื่อที่จะกระจายเมนูอย่างใดเพราะในขณะนั้นผลิตภัณฑ์และขนมมีให้เลือกไม่มาก
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะอธิบายวิธีการปรุงเค้ก Anthill ตามสูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอนในเวอร์ชันคลาสสิก:
เพื่อเตรียมครีม เราต้องการนมข้นและเนย การเตรียมครีมทำได้ง่าย: นมข้นและเนยผสมกับเครื่องผสม ช้อน หรือเครื่องปั่น
ส่วนผสมครีมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเดียวกัน พวกเขาสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยดังนั้นครีมจะง่ายต่อการผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ในเรื่องนี้ ไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนเพราะที่นี่คุณสามารถจินตนาการได้ตามต้องการ มันจะสวยงามมากถ้าคุณโรยถั่วหรือถั่วลิสงลงบนเค้กแล้วราดช็อกโกแลตไอซิ่งบางๆ ดังนั้นความละเอียดอ่อนจะคล้ายกับจอมปลวกตัวจริง สำหรับคนรักช็อกโกแลต เค้กสามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งและโรยด้วยถั่วสับที่ด้านบน
การเสิร์ฟเค้กจะเป็นแบบออริจินัลหากคุณทาความละเอียดอ่อนที่ด้านบนด้วยนมข้นหวานบางๆ แล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำหรือช็อกโกแลตขูด เค้กดังกล่าวจะคล้ายกับจอมปลวกตัวจริง 100%
เค้ก "Anthill" มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารที่บ้าน ฉันเน้นจุดสำคัญสองสามจุดสำหรับตัวเองเพื่อให้เค้กดูเรียบง่ายรวดเร็วและอร่อย:
สูตรวิดีโอนี้จะช่วยคุณในการเตรียมเค้ก Anthill
วิดีโอแสดงรายละเอียดแต่ละขั้นตอนในการทำเค้ก Anthill ที่บ้าน นอกจากนี้ ฉันชอบตัวเลือกในการตกแต่งอาหารอันโอชะ: โรยช็อกโกแลตขูดบนเค้ก ในวิดีโอแนะนำให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเครื่องผสม นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำเค้ก สำหรับผู้ชื่นชอบโครงสร้างเนื้อหยาบจะดีกว่าถ้าใช้ช้อน
ฉันแบ่งปันสูตรของฉันในการทำเค้ก Anthill ที่บ้านอย่างรวดเร็ว เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะทราบความคิดเห็น ข้อเสนอแนะ ตลอดจนเคล็ดลับในการปรับปรุง
อ่านยัง
สูตรนี้จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง หากจู่ๆ แขกมาปรากฏตัวหรือเด็กๆ ขอให้ทำขนมหวาน ก็จะสามารถเติมเต็มความปรารถนาทั้งหมดได้โดยไม่ยาก ของหวานจะอยู่บนโต๊ะในหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถมีงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวของคุณ
บันทึก!
คุณสามารถบดขยี้คุกกี้ด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
คุณสามารถทำบิสกิตกับนมข้นได้อย่างง่ายดาย ของหวานจะเป็นของวิเศษสำหรับทุกคนในครอบครัว มันจะช่วยให้คุณมีกำลังใจ ทำไมไม่ลองให้อาหารมื้อค่ำธรรมดาๆ สักชิ้นเป็นเวทมนตร์ดูล่ะ ยิ่งไปกว่านั้น มันจะทำได้ง่าย แม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ต้นฉบับและง่ายต่อการเตรียมจะไม่มีใครสังเกตเห็น แม้แต่เด็ก ๆ ก็ไม่สามารถต้านทานการรักษาได้ หากคุณต้องการจัดวันหยุดเล็ก ๆ สำหรับทั้งครอบครัว อย่าล้มเลิกความคิดนี้ ในการทำเช่นนี้เพียงใส่ใจกับสูตรสำหรับเค้ก สมาชิกในครัวเรือนทุกคนจะมีความยินดีกับการรักษา
อ่านยัง
สูตรง่ายๆ สำหรับคุกกี้ไร้ไข่แสนอร่อย
มีหลายสาเหตุที่จำเป็นต้องปรุงคุกกี้ไข่ บางทีบ้านก็เป็นแค่...
ดูเหมือนว่าโดยไม่ต้องอบคุณสามารถทำขนมได้ ปรากฎว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้ สูตรเค้กเป็นที่รู้จักของคุณย่าและคุณแม่ของเรา วันนี้มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปขั้นตอนการทำอาหารจะคล้ายคลึงกัน
วัตถุดิบ:
สำหรับเคลือบ:
การทำอาหาร:
ในการเตรียมสารเคลือบ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องวางในกระทะพร้อมกัน ในกรณีนี้ก้อนจะไม่เกิดขึ้น
หนึ่งชั่วโมงต่อมา คุณสามารถโทรหาครอบครัวที่โต๊ะและจัดงานเลี้ยงน้ำชา แน่นอนว่าครัวเรือนยังไม่ได้ลองอาหารอันโอชะเช่นนี้ ของหวานไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังมีเสน่ห์อีกด้วย เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธชิ้นส่วน
หากคุณต้องการดื่มชากับของหวาน อะไรจะง่ายไปกว่าการทำเค้ก Anthill จากคุกกี้ ในกรณีของฉันนี่คือคุกกี้แห้ง แต่คุณสามารถรับได้ คุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงน้ำหนักของคุกกี้ คุกกี้แห้งมีน้ำหนักเบามาก 350 กรัมทำให้เป็นชามขนาดใหญ่ที่บดแล้ว ฉันคิดว่าปริมาณคุกกี้ธรรมดาจากแพ็คต้องเพิ่มขึ้นและกินประมาณ 500 กรัมหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย คุณไม่สามารถเพิ่มครีมแทนจำนวนนี้ด้วยเนยคุณภาพสูงหรือครีมเปรี้ยวไขมันฉันแค่ต้องการลดความหวานของครีม สารเติมแต่งต่างๆ - ตามความประสงค์มีขอบเขตสำหรับความคิดสร้างสรรค์
ในการเตรียมเค้ก Anthill จากคุกกี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
บดคุกกี้ในเครื่องปั่นหรือม้วนด้วยหมุดกลิ้งในถุง ฉันชอบมันเมื่อชิ้นเล็ก ๆ ยังคงอยู่
โอนเศษคุกกี้ไปยังชามผสมขนาดใหญ่
เนยนุ่มหั่นเป็นชิ้นแล้วตีด้วยนมข้นต้ม ฉันเพิ่มนมข้นเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อควบคุมความหวาน
จากนั้นใส่เฮฟวี่ครีมหรือครีมเปรี้ยว แทนที่จะใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้เนยแทนได้ จากนั้นเนย 200 กรัมต่อขวดนมข้น
เพิ่มลงในคุกกี้หากต้องการให้ช็อกโกแลต - nut crumbs เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดชิ้นช็อกโกแลตในเครื่องปั่นพร้อมกับถั่วหนึ่งกำมือ จำนวนของการเพิ่มเหล่านี้เป็นไปตามอำเภอใจ ผสมทั้งหมด
ใส่ครีมที่ได้ลงในภาชนะแล้วคลุกกับเศษคุกกี้ ส่วนผสมไม่ควรแห้งหรือบางเกินไป
ใส่ส่วนผสมของคุกกี้และครีมลงในจาน ปั้นเป็นเนินเหมือนมด คุณสามารถช่วยตัวเองได้ด้วยมือที่เปียก ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด ถั่ว - อะไรก็ได้ตามใจคุณ เค้ก "Anthill" จากคุกกี้พร้อมแล้ว
ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาได้
ตัดแล้วยังนุ่มอยู่ ชามีความสุข!
แขกจะมาถึงเร็ว ๆ นี้ แต่ไม่มีเวลาทานของหวานเลยเหรอ? การค้นพบที่ยอดเยี่ยมสำหรับกรณีเช่นนี้คือเค้ก "แอนทิล" อันเป็นที่รักมาตั้งแต่เด็ก ทำจากคุกกี้นมข้น ต้องใช้เวลาสิบถึงสิบห้านาทีในการเตรียมงานชิ้นเอกนี้ และจะต้องใช้เวลาอีกมากเพื่อให้ได้ความนุ่มนวลที่ต้องการ (การชุบอาจเกิดขึ้นต่อหน้าแขก)
นำเสนอจากคุกกี้ที่ไม่ต้องอบ ช่วยให้คุณเตรียมขนมได้ในเวลาไม่กี่นาที และไม่ต้องค้นหาส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถทำได้ สนใจ? จากนั้นตรวจสอบว่ามีส่วนผสมหลักอยู่หรือไม่ (หากมีสิ่งใดขาดหายไป ไม่ต้องกังวล เพราะสามารถเปลี่ยนได้เกือบทุกครั้ง)
วัตถุดิบ
ทางออกที่ดีที่สุดคือการเริ่มทำเค้ก Anthill ด้วยการเตรียมครีม คุณต้องการเค้กแห้งที่ครอบครัวและแขกรับเชิญจะปฏิเสธหรือไม่? จากนั้นทำตามคำแนะนำ:
Varenka จะถูกลบออกจากกระป๋องวางในภาชนะที่สะดวกที่มีขอบสูงและตีด้วยที่ตีจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
เพิ่มผลิตภัณฑ์นม อีกครั้งคุณต้องใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ครีมเปรี้ยวมีบทบาทสำคัญในครีม - ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและทำให้คุกกี้นิ่มลง
เนยนุ่มวางอยู่ในมวลที่เกิดขึ้นเพื่อไม่ให้จบลงด้วยเค้กแห้ง ต้องแน่ใจว่าได้ตีมวลจนเป็นเนื้อเดียวกัน มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มถั่วสับลงในครีม หลังจากขั้นตอนนี้ คุณต้องเลื่อนชิ้นงานและทำคุกกี้
หนึ่งในส่วนผสมหลักของขนมในอนาคตคือคุกกี้ซึ่งจะต้องบดให้เป็นกระเบื้องขนาดเล็ก (ชิ้น) รูปภาพแสดงขนาดที่ถูกต้อง
มันยังคงรวม 2 ช่องว่างและผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้ควรมีความหนา ดังนั้นหากไม่มีความหนาแน่น คุณจะต้องเพิ่มคุกกี้อีกส่วนหนึ่ง มิฉะนั้นจะเป็นครีม
มันยังคงทำให้รูปร่างเกือบจะเสร็จแล้ว (“Anthill” คล้ายกับสไลด์)
ตกแต่งอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้ด้วยช็อคโกแลตขูดแล้วโรยด้วยถั่วที่เหลือ
ของหวานเกือบพร้อมแล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 30 นาที (สิ่งนี้จะเกิดขึ้นโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว) ยังมีเวลานำความสวยความงามเตรียมพบกับแขกรับเชิญ